Obstwerkstatt im Streuobst-Infozentrum Mössingen - Kursprogramm Januar bis Juli 2022
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Obstwerkstatt im Streuobst-Infozentrum Mössingen Kursprogramm Januar bis Juli 2022
Stuttgart
Ein Zentrum der Kreativität: das Pausa-Quartier Für Groß und Klein, Alt und Jung,
im Herzen der Blumenstadt Mössingen. Wo Anfänger und Profis ist viel geboten. Böblingen Esslingen
früher hochwertige Stoffe produziert wurden, Unsere fachkundigen Kursleiterinnen Göppingen
ist heute ein lebendiges Industriedenkmal ent- freuen sich auf Sie ! Herrenberg
Nürtingen
standen. In den denkmalgeschützten Gebäuden
der weltbekannten Textildruckerei Pausa be- Übrigens: Die Obstwerkstatt kann auch Tübingen
Ulm
Reutlingen
findet sich seit 2018 das Streuobst-Infozentrum für exklusive Gruppenangebote genutzt
mit der angrenzenden Obstwerkstatt. Hier ist werden.
man – ganz in der Tradition der Pausa – kreativ
und legt selbst Hand an. Ob Kochen, Basteln, Streuobst-Infozentrum Balingen
Backen, Filzen, Saft pressen oder Kräuterkunde: mit Obstwerkstatt, Mössingen
Willkommen Obstwerkstatt im Streuobst-Infozentrum
in der Obstwerkstatt Löwensteinplatz 2
72116 Mössingen
www.streuobst-infozentrum.de
Die denkmalgeschützten Gebäude des Archi-
tekten Manfred Lehmbruck waren bis 2004 der
Standort der einst weltbekannten Textildruck-
firma Pausa, die mit namhaften Künstlern und
Designern wie Willi Baumeister, HAP Gries-
haber, Leo Wollner, Walter Matysiak, Verner
Panton, Andreas Felger und Anton Stankowski
zusammenarbeitete.
Industriedenkmal Pausa
Im Infozentrum gibt es einen lebendigen An Hörstationen kann man den Erzählungen Apfel ist nicht gleich Apfel! Unser Misch-
Einblick in das Schwäbische Streuobstparadies. des Baumwarts über den Obstbau vor vielen pult zeigt Dir spielerisch den Unterschied
Die Landschaft der Superlative im Industrie- Jahren lauschen oder erfahren, was so ein zwischen Streuobstwiese, Obstanlage und
denkmal Pausa. Wo sich früher die Werkstatt alter, riesiger Birnbaum schon alles gesehen Obstplantage und gibt Dir hilfreiche Infos zu
der Textildruckfirma befand, stehen jetzt fünf und erlebt hat. Artenvielfalt, Arbeitsaufwand und Ertrag.
lebensgroße, stilisierte Obstbäume, die je einen
Themenbereich aufgreifen: Obsternten ist Knochenarbeit, macht aber Streuobst-Infozentrum
auch richtig Spaß! Versuch’s mal selbst und Löwensteinplatz 2, 72116 Mössingen
• Geschichte mit Entstehung und Rückgang berühre bei unserem Obsterntespiel alle Telefon: 07125 3093263
der Obstwiesen leuchtenden Früchte so schnell Du kannst. www.streuobst-infozentrum.de
• Tiere und Pflanzen der Streuobstwiese Bäume schneiden ist eine Wissenschaft für
• Erholungsraum Streuobstwiese mit seinen sich! Wer sich noch nicht traut beim echten Öffnungszeiten:
landschaftlichen Besonderheiten Baum loszulegen, der ist hier genau richtig: Mittwoch bis Montag 9:00 – 19:00 Uhr
• Veredelung, Pflege und Ernte der Bäume Bei unserem Baumschnittspiel kannst Du am
• Unterschiede zu anderen Anbauformen virtuellen Baum die Säge ansetzen und Dich
so z. B. an einem Erziehungs- oder Erhaltungs-
schnitt versuchen.
Streuobst-Infozentrum
in Mössingen
Kinder Teenies Kochen Selbstgemacht Kräuterführung Entspannung
Seite
Viel praktisches Wissen erfährt man in unseren 13 0 2. März Bienenwachstücher herstellen
spannenden Workshops für Groß und Klein rund 14 03. März Filzwerkstatt
ums Kochen, Backen, Basteln und Gestalten: 14 05. März Piratenküche
23 12. März Leckere Brotaufstriche deftig und süß
Seite 23 18. März Türkisch für Anfänger – Lektion 2: Hauptgerichte
28 14. Januar Wilder Christbaum 28 25. März Selbstgemacht – Ostergesteck
15 26. März Pasta – bunte Nudelparty
22 05. Februar Die schnelle und leichte Küche 31 26. März Wilde Kräuter
22 18. Februar Türkisch für Anfänger – Lektion 1: Mezze 24 28. März Türkisch für Anfänger – Lektion 3: Nachspeisen
13 26. Februar Kunterbunte Faschingsküche 29 31. März Selbstgemacht – Ostergesteck
Unsere Kurstermine
Januar bis März 2022
8
Kinder Teenies Kochen Selbstgemacht Kräuterführung Entspannung
Seite Seite
24 02. April Heimisches Superfood 18 09. Juni Streuobstwiesenbaden für Kinder
31 03. April Streuobstwiesenbaden für Erwachsene 18 15. Juni Bastelwerkstatt: Naturmaterialien
15 09. April Osterspecial – rund, bunt und lecker 19 18. Juni Kids-Koch-Club
16 13. April Filzwerkstatt Küken 26 23. Juni Herrlich leichte Sommerküche
16 14. April Filzwerkstatt Ostereier
17 23. April Mein erstes Menükochen
32 24. April Streuobstwiesenbaden für Erwachsene 32 10. Juli Streuobstwiesenbaden für Erwachsene
29 29. April Wilder Senf 30 14. Juli Streuobstiges – Verarbeitung der Früchte der
Streuobstwiese
19 28. Juli Wilde Seifen
17 07. Mai Her mit dem Gemüse! 26 29. Juli Mediterrane Küche
25 12. Mai Frühlingshafte Köstlichkeiten aus dem Ofen
30 13. Mai Wilder Löwenzahn
25 20. Mai Türkisch für Anfänger – Nachhilfe: Menü
Unsere Kurstermine
April bis Juli 2022
Daniela Häberle
Streuobstpädagogin, Kursleiterin für
Streuobstwiesen- und Waldbaden,
Landwirtin, Gärtnerin
„Sage es mir und ich werde es vergessen. Kinder mit Spaß und Freude tun zu lassen,
Zeige es mir und ich werde es vielleicht um Zusammenhänge zu verstehen und so
behalten. Lass es mich tun und ich werde es Natur kennen und schätzen zu lernen, ist mir
können.” (Konfuzius) ein besonderes Anliegen.
Annette Roggenstein
UGB-Gesundheits-Trainerin Bereich Ernährung, einfach und raffiniert sind die Rezepte meiner
Fachberaterin für Säuglings- und Erwachsenenkurse. Und was ich in der Küche
Kinderernährung UGB meiner Großmutter erleben durfte, möchte ich
Schon in meiner Kindheit hat mich das Kochen an Kinder weitergeben und die Neugierde auf
Die Kurs-
begeistert. Auf dem Herd meiner Großmutter das Kochen und Backen wecken. Jedes Kind
durfte ich „rumwerkeln“, ausprobieren und darf nach Herzenslust schnippeln, rühren,
viel von ihr lernen. Diese Begeisterung und ausprobieren, naschen und kochen. Ich freue
leiterinnen Kreativität möchte ich in meinen Kochkursen
weitergeben. Regional, saisonal, lecker,
mich, wenn die Teilnehmer*innen begeistert
(und mit gefüllten Dosen) nach Hause gehen.Gyda Rupprecht
wahr zu nehmen, zu sehen, zu begrüßen, zu
Lehrerin für Biologie und Physik spüren und mit ihnen zu arbeiten – das be-
Kräuterpädagogin deutet, täglich neue Schätze zu heben. Dieses
Wir vergessen oft, dass die Pflanzen, die wir alte Wissen möchte ich als Biologin, Pädagogin,
Unkraut nennen, kleine Zauberer sind. Unkraut Kräuterpädagogin und Volksheilkundlerin an
ist das wild wachsende Kraut nicht. Aber wer alle Interessierten in meinen Workshops
kennt heute noch die Geheimnisse der Natur? weitergeben. Damit immer mehr Menschen
Viele sind Heilkräuter vor unserer Haustür; nach dem Motto „Lass Deine Nahrung Deine
wunderbare Pflanzen mit wundersamen Kräften. Heilmittel sein und Deine Heilmittel Deine
Zum Glück wachsen sie einfach überall. Sie Nahrung“. (Hippokrates von Kos).
Öznur Tekin
Hauswirtschaftliche Angestellte
im Café Pausa
Öznur hat ihre Kindheit in Heimsheim in verarbeitet sie die Erlebnisse des Tages – was
zwei Welten verbracht: der türkischen ihrer sämtliche Nachbarn zu schätzen wissen!
Eltern und der deutschen im Blumenladen der Diese beiden Passionen bringt die gute Seele
Nachbarn. Diese haben sie von klein an nicht des Café Pausa in die Obstwerkstatt ein – und
nur in ihre Familie aufgenommen sondern uns näher.
auch in die Welt des Blumenbindens, was sie
traumwandlerisch beherrscht. Beim KochenKinder Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder
Wilder Luftschlangensalat auf den Tischen, Teilnahmegebühr: 26 € – inkl. 10 € für Material, Samstag 26. Februar 2022
kunterbunter Nudelauflauf im Backofen, eine Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft 10:00 – 13:00 Uhr
Partysuppe auf dem Herd, süße Apfelpfann- Anmeldeschluss: 23. Februar 2022,
kuchen auf dem Teller und lustige Clowns- unter: ganzleckerkochen@gmx.net
Kunterbunte
gesichter, die gebacken werden wollen. Das Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste Faschingsküche
wird ein farbenfroher und lustiger Vormittag Für 7- bis 12-Jährige
werden. Und damit es auch zu Hause schön mit Annette Roggenstein
bunt wird, basteln wir eine tolle Fensterdeko.
Die leckeren Rezepte gibt kannst Du zu Hause
ganz leicht nachkochen.
Wachswerkstatt: Schluss mit Plastik Teilnahmegebühr: 20 € Mittwoch, 02. März 2022
– Wir stellen Bienenwachstücher selbst her. – inkl. 8 € für Material 10:00 – 11:30 Uhr
Bienenwachstücher sind die nachhaltige
Alternative zu Frischhalte- und Alufolie. Und
Anmeldeschluss: 28. Februar 2022,
unter: streuobst.wiese.erleben@gmx.de
Bienenwachstücher
wir stellen diese Tücher aus Bienenwachs herstellen
und Kokosöl selbst her. Wenn Du für Dein Für 8- bis 12-Jährige
Lieblingswachstuch ein ganz besonderes Motiv mit Daniela Häberle
möchtest, kannst Du Deinen eigenen vorge-
waschenen Baumwollstoff mitbringen.
Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder 13Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder
Donnerstag, 03. März 2022 Wir verwenden heute ein ganz besonderes Teilnahmegebühr: 18 €
Produkt der Streuobstwiese und werden – inkl. 5 € für Material
15:00 – 16.30 Uhr witzige Schlüsselanhänger nassfilzen. Die Anmeldeschluss: 01. März 2022,
Filzwerkstatt Verarbeitung von Wolle braucht Geduld, denn unter: streuobst.wiese.erleben@gmx.de
– Nassfilzen für Kinder Wolle lässt sich nicht hetzen. Sie gibt die Zeit
vor, wann sie verfilzt. Wenn Du diese Geduld
Für 8- bis 12-Jährige
mitbringst, bist Du in diesem Kurs richtig und
mit Daniela Häberle
kannst mit wunderschönen Ergebnissen nach
Hause gehen.
Samstag, 05. März 2022 Du hast Lust auf Abenteuer, möchtest um die Teilnahmegebühr: 26 € – inkl. 10 € für Material,
10:00 – 13:00 Uhr Welt schippern und einfach mal ein Pirat oder Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft
Piratenküche eine Piratenbraut sein? Dann lass uns gemein- Anmeldeschluss: 2. März 2022,
sam Pizzainseln entdecken, die Piratenkeks- unter: ganzleckerkochen@gmx.net
– der Entdeckerkochkurs dose plündern und viele Küchenabenteuer Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste
Für 7- bis 12-Jährige erleben. Heute darf jeder Schätze entdecken
mit Annette Roggenstein und der Küchenkapitän sein. Freu Dich auf
viele leckere Piratengerichte, Spiel, Spaß und
Kreativität. Ich bin dabei. Du auch? Die lecke-
ren Rezepte kannst Du zu Hause ganz leicht
nachkochen.
14 Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder KinderKinder Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder
Nudeln essen alle gerne. Du auch? Dann sei Teilnahmegebühr: 26 € – inkl. 10 € für Material, Samstag, 26. März 2022
dabei. Wir werden Nudeln in verschiedenen Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft 10:00 – 13:00 Uhr
Farben und Formen herstellen, Nudelblätter Anmeldeschluss: 23. März 2022,
für Lasagne zubereiten und leckere Saucen unter: ganzleckerkochen@gmx.net
Pasta – bunte Nudelparty
dazu zaubern. Selbstgemacht schmeckt’s Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste Für 7- bis 12-Jährige
einfach noch viel besser. Außerdem zeige ich mit Annette Roggenstein
Euch, wie Ihr Ravioli selbst herstellen könnt.
Ein nudeliger Nachtisch darf natürlich nicht
fehlen. Freu Dich auf einen erlebnisreichen
Vormittag mit vielen Nudelüberraschungen.
Die Rezepte kannst Du ganz leicht nachkochen.
Heute wollen wir den Osterhasen beim Teilnahmegebühr: 26 € – inkl. 10 € für Material, Samstag, 09. April 2022
Backen, Kochen, Basteln und Eierfärben Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft 10:00 – 13:00 Uhr
unterstützen. Lass Dich überraschen, was
der Osterhase alles in seinem Einkaufskorb
Anmeldeschluss: 07. April 2022,
unter: ganzleckerkochen@gmx.net
Osterspecial
versteckt hat. Da wirst Du staunen, was wir Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste – rund, bunt und lecker
aus all den mitgebrachten Lebensmitteln und Für 7- bis 12-Jährige
Bastelsachen zaubern werden. Mehr verrate mit Annette Roggenstein
ich noch nicht. Bist Du mit dabei? Die Rezepte
kannst Du ganz leicht nachkochen.
Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder 15Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder
Mittwoch, 13. April 2022 Das bunteste Ei von allen, hat uns am besten Teilnahmegebühr: 18 €
10:00 – 11:30 Uhr gefallen. Doch plötzlich riss es ein, da muss – inkl. 5 € für Material
wohl etwas drinnen sein … Anmeldeschluss: 11. April 2022,
Filzwerkstatt Küken unter: streuobst.wiese.erleben@gmx.de
Für 8- bis 12-Jährige Osterzeit – Kükenzeit – Wir wollen flauschige
mit Daniela Häberle Küken aus Filzwolle basteln und ihnen ein
schönes Nest bereiten.
Donnerstag, 14. April 2022 Hei, juchei! Kommt herbei! Wir suchen das
Teilnahmegebühr: 18 €
Osterei! ... Ostereier nass gefilzt
15.00 – 16.30 Uhr – inkl. 5 € für Material
Filzwerkstatt Ostereier Bevor Ihr die Eier sucht, wollen wir bunte Anmeldeschluss: 12. April 2022,
Eier nassfilzen. Die Verarbeitung von Wolle unter: streuobst.wiese.erleben@gmx.de
Für 8- bis 12-Jährige braucht Geduld, denn Wolle lässt sich nicht
mit Daniela Häberle hetzen. Sie gibt die Zeit vor, wann sie verfilzt.
Wenn Du diese Geduld mitbringst, bist Du in
diesem Kurs richtig und kannst mit wunder-
schönen Ergebnissen nach Hause gehen.“
16 Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder KinderTeenie
Kinder Teenie
Kinder Teenie
Kinder Teenie
Kinder Teenie
Kinder Teenie
Kinder
Eigenständig kochen ist leichter als Du denkst. Teilnahmegebühr: 30 € – inkl. 12 € für Samstag, 23. April 2022
Wir werden ein 3-Gang-Menü zaubern: Vor- Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft 11:00 – 14:30 Uhr
speise, Hauptspeise und Nachtisch. Du lernst Anmeldeschluss: 20. April 2022,
Basics des Kochens, welche Kochutensilien unter: ganzleckerkochen@gmx.net
Mein erstes Menü kochen
wann eingesetzt werden und über Lagerung Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste Teeniekochkurs für 13- bis 17-Jährige
und Haltbarkeit von Lebensmittel. Auch wenn mit Annette Roggenstein
Du noch keine Küchenerfahrung hast, bist Du
zu unserer Küchenparty herzlich eingeladen.
Gemeinsam werden wir in fröhlicher Runde
das selbstgekochte Menü genießen. Die Re-
zepte kannst Du ganz leicht nachkochen.
Auf unserer bunten Gemüseparty schälen, Teilnahmegebühr: 26 € – inkl. 10 € für Material, Samstag, 07. Mai 2022
schnippeln, rühren, backen und kochen wir Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft 10:00 – 13:00 Uhr
Lieblingsgerichte aus Gemüse z. B. mit Nudeln
oder Kartoffeln. Ein süßer Nachtisch mit
Anmeldeschluss: 05. Mai 2022,
unter: ganzleckerkochen@gmx.net
Her mit dem Gemüse!
Äpfeln von der Streuobstwiese ist mit dabei. Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste Kochkurs für 7- bis 12-Jährige
Wir erforschen und entdecken verschiedenes mit Annette Roggenstein
Gemüse. Ihr lernt, wie es richtig geschnitten
wird und wie das Kochen funktioniert. Wir
decken und dekorieren den Tisch und lassen
uns das selbstgekochte Essen schmecken. Die
Rezepte kannst Du ganz leicht nachkochen.
Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder 17Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder
Donnerstag, 09. Juni 2022 Wir wollen unsere Sinne schärfen und auf Teilnahmegebühr: 12 €
15:00 – 16:30 Uhr leisen Sohlen ohne viele Spuren zu hinterlas- Anmeldeschluss: 07. Juni 2022
sen der Streuobstwiese mit ihren tierischen und unter: streuobst.wiese.erleben@gmx.de
Vom Stamm der Wiesen pflanzlichen Bewohnern begegnen – ganz nach
indianer – Streuobst dem Vorbild der Indianer.
wiesenbaden für Kinder Bitte zur Vorbeugung von Zeckenbissen lange
Hosen und festes Schuhwerk tragen und an
Für 6- bis 9-Jährige
ausreichend Sonnenschutz denken. Die Ver-
mit Daniela Häberle
anstaltung findet im Freien und deshalb nur
Treffpunkt: Wanderparkplatz Linden,
bei gutem Wetter statt. Falls abgesagt werden
Mössingen
muss, erfolgt die Benachrichtigung per E-Mail.
Mittwoch, 15. Juni 2022 Bastelwerkstatt: Naturmaterialien Die Wiesen Teilnahmegebühr: 19 €
10:00 – 11:30 Uhr stehen in voller Blüte. Wir werden gemein- – inkl. 5 € für Material
Bastelwerkstatt: sam Blüten und Naturmaterialien sammeln Anmeldeschluss: 13. Juni 2022,
und daraus kleine Kunstwerke und liebevolle unter: streuobst.wiese.erleben@gmx.de
Naturmaterialien Geschenke basteln.
Für 8- bis 12-Jährige Bitte zur Vorbeugung von Zeckenbissen lange
mit Daniela Häberle Hosen und festes Schuhwerk tragen und an
Treffpunkt: Wanderparkplatz Linden, ausreichend Sonnenschutz denken. Die Ver-
Mössingen anstaltung findet im Freien und deshalb nur
bei gutem Wetter statt. Falls abgesagt werden
muss, erfolgt die Benachrichtigung per E-Mail.
18 Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder KinderKinder Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder
Kreativ kochen, spielerisch etwas über Teilnahmegebühr: 26 € – inkl. 10 € für Material, Samstag, 18. Juni 2022
Ernährung lernen und dabei zum kleinen Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft 10:00 – 13:00 Uhr
Gourmet werden. Hast Du Lust auf leckere Anmeldeschluss: 15. Juni 2022,
Lieblingsessen, süße Nachtische oder pfiffige unter: ganzleckerkochen@gmx.net
Kids-Koch-Club – für kleine
Naschereien? Dann bist Du hier genau richtig. Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste Sterneköche von morgen
Wir schnippeln, schälen, kochen, backen und Für 7- bis 12-Jährige
haben eine Menge Spaß! Dabei lernst Du mit Annette Roggenstein
spielerisch die Lebensmittel kennen. Beim
Zubereiten ist probieren und naschen erlaubt.
So macht kochen richtig Spaß. Die Rezepte
kannst Du ganz leicht nachkochen.
Wilde Seifen – Raspelseifenwerkstatt für Teilnahmegebühr: 4 €/Seife, Donnerstag, 28. Juli 2022
Kinder und Jugendliche ohne Altersbegrenzung 14:00 – 17:00 Uhr
In der offenen Werkstatt darfst Du Dir selbst
duftende Seifen herstellen. Rohseife wird dabei
Keine Anmeldung erforderlich,
offene Werkstatt
Wilde Seifen
mit heimischen Kräutern versetzt und in die Offene Werkstatt
Wunschform gebracht. Komm im genannten mit Gyda Rupprecht
Zeitraum vorbei und mach mit, solange Du
Lust hast!
Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder Kinder 19Von der Frucht bis zur Abfüllung - Alles aus einer Hand!
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vor der HKochen Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen
Samstag, 05. Februar 2022 Wir kochen und genießen an diesem Abend Teilnahmegebühr: 39 € – inkl. 15 € für
16:30 – 20:00 Uhr schnelle vegetarische Gerichte aus frischen Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft
und wenigen Zutaten: vollwertig, schmackhaft Anmeldeschluss: 01. Februar 2022,
Die schnelle und leichte und genial einfach. Von Rohkost bis zu süßen unter: ganzleckerkochen@gmx.net
Küche Leckereien ist alles dabei. Statt Fertigprodukte Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste
mit Annette Roggenstein kommen viel frisches Gemüse und heimisches
Obst auf den Tisch. Arbeits- und zeitsparende
Tipps und Tricks für die Zubereitung und den
Einkauf runden den Kurs ab. Der Kurs ist auch
für Berufstätige ideal.
Samstag, 18. Februar 2022 In drei Kursen werden Mezze (Vorspeisen), Teilnahmegebühr: 42 € – inkl. 18 € für Material,
17:00 – 21:00 Uhr Hauptgang und Nachspeisen vorgestellt. Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft
Türkisch für Anfänger Mezze bezeichnet im Türkischen die Vorspei- Anmeldeschluss: 15. Februar 2022,
sen aber zugleich auch die Tradition und Art unter: obstwerkstatt@streuobstparadies.de
– Lektion 1: Mezze des Servierens. Meist werden auf einem Teller Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste
mit Öznur Tekin mehrere Gerichte serviert, die als Zwischen-
mahlzeit oder als Vorspeise dienen können.
Dazu gehören Dolma, Haydari, Muhammara,
Tarator, Cacıc, Biberli Yoğhurt Salatası, Baba
gannuş sowie ein türkischer Käse (Beyaz Peyniri).
Alle Gerichte sind vegetarisch oder vegan.
22 Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen KochenKochen Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen
Leckere Brotaufstriche deftig und süß treffen Teilnahmegebühr: 42 € – inkl 16 € für Samstag, 12. März 2022
auf selbstgebackenes Brot und Brötchen. Aus Lebensmittel, Getränke, Rezeptheft 16:30 – 20:30 Uhr
wenigen Grundzutaten bereiten wir in kurzer Anmeldeschluss: 09. März 2022,
Zeit schmackhafte, vielfältige und alltagstaug- unter: ganzleckerkochen@gmx.net
Leckere Brotaufstriche
liche Brotaufstriche, Dips und Pestos zu. Ganz Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste deftig und süß
ohne Zusatzstoffe, künstliche Aromen und mit Annette Roggenstein
Zucker mit frischen Kräutern oder Obst der
Streuobstwiese Eine köstliche vegetarische
Alternative zu Wurst und Käse. Dazu genießen
wir selbstgebackenes Brot und Brötchen.
Die türkische Küche ist eine Weiterentwicklung Teilnahmegebühr: 42 € – inkl 18 € für Material, Freitag, 18. März 2022
der ursprünglich nomadischen Kochtradition Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft 17:00 – 21:00 Uhr
der Turkvölker mit Einflüssen der sie umge-
benden Volksgruppen wie der Perser oder
Anmeldeschluss: 15. März 2022,
unter: obstwerkstatt@streuobstparadies.de
Türkisch für Anfänger
der Völker des Mittelmeerraumes. Über die Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste – Lektion 2: Hauptgerichte
Jahrhunderte entwickelte sich so mit besonde- mit Öznur Tekin
rer Prägung durch die osmanische Kultur und
Lebensweise die charakteristische türkische
Küche. In drei Kursen werden Mezze (Vorspei-
sen), Hauptgang und Nachspeisen vorgestellt.
Alle Hauptgerichte sind vegetarisch oder vegan.
Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen 23Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen
Freitag, 28. März 2022 Die türkische Küche ist eine Weiterentwicklung Teilnahmegebühr: 42 € – inkl. 18 € für Material,
17:00 – 21:00 Uhr der ursprünglich nomadischen Kochtradition Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft
der Turkvölker mit Einflüssen der sie umge- Anmeldeschluss: 24. März 2022,
Türkisch für Anfänger benden Volksgruppen wie der Perser oder unter: obstwerkstatt@streuobstparadies.de
– Lektion 3: Nachspeisen der Völker des Mittelmeerraumes. Über die Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste
mit Öznur Tekin Jahrhunderte entwickelte sich so mit besonde-
rer Prägung durch die osmanische Kultur und
Lebensweise die charakteristische türkische
Küche, die auch bei Nachtischen ihre Kreativi-
tät unter Beweis stellt. Oft ungewöhnliche Zuta-
ten werden in leckere Nachspeisen verwandelt.
Samstag, 02. April 2022 Es grünt und blüht überall wieder kunterbunt. Teilnahmegebühr: 42 € – inkl. 16 € für
16:30 – 20:30 Uhr Der Frühling mit seinen herrlichen Farben und Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft
Heimisches Superfood Düften hält Einzug in die Küche. Wir wollen Anmeldeschluss: 29. März 2022,
regionales frühlingshaftes Superfood mit unter: ganzleckerkochen@gmx.net
erntefrisch auf dem seinen wertvollen Vitaminen und Mineralstof- Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste
Frühlingsteller fen kennenlernen und daraus schmackhafte
mit Annette Roggenstein vegetarische Gerichte auf den Teller bringen.
Erfahren Sie was die regionalen Superhelden so
besonders macht und wie manches sogar auf
dem kleinsten Balkon Platz findet. Ein garan-
tiert genussreicher Abend!
24 Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen KochenKochen Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen
Quiche, Gratin und Aufläufe sind echte Ge- Teilnahmegebühr: 42 € – inkl. 16 € für Donnerstag, 12. Mai 2022
heimtipps für die unkomplizierte und schnelle Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft 17:00 – 21:00 Uhr
Küche – der Phantasie sind keine Grenzen ge- Anmeldeschluss: 9. Mai 2022,
setzt. Süße Kirschtomaten oder kunterbuntes unter: ganzleckerkochen@gmx.net
Frühlingshafte Köstlichkeiten
Frühlingsgemüse ummantelt mit cremigster Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste aus dem Ofen
Füllung oder gebettet auf knusprigen Teigbö- mit Annette Roggenstein
den. Sie bringen als Beilage oder Hauptgang
Abwechslung auf den Tisch und sind teilweise
auch für unterwegs ein Gaumenschmaus oder
finden Platz auf dem Grill. Alle Gerichte sind
vegetarisch.
Die türkische Küche entwickelte sich über die Teilnahmegebühr: 42 € – inkl. 18 € für Material, Samstag, 20. Mai 2022
Jahrhunderte unter Einfluss der sie umge- Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft 17:00 – 21:00 Uhr
benden Volksgruppen und mit besonderer
Prägung durch die osmanische Kultur und
Anmeldeschluss: 16. Mai 2022,
unter: obstwerkstatt@streuobstparadies.de
Türkisch für Anfänger
Lebensweise. In drei Kursen wurden Vorspei- Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste – Nachhilfe: Menü
sen, Hauptgang und Nachspeisen vorgestellt. mit Öznur Tekin
Wer diese Kurse verpasst hat oder seine/
ihre Kochkünste vertiefen möchte hat hier die
Möglichkeit, ein ganzes Menü zu kochen.
Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen 25Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen Kochen
Donnerstag, 23. Juni 2022 Grün, gelb, orange, rot: Die Farben des Som- Teilnahmegebühr: 39 € – inkl. 16 € für
17:00 – 20:30 Uhr mers finden sich auf dem Teller wieder. Der Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft
Erntekorb ist gefüllt mit Tomaten, Gurken, Anmeldeschluss: 20. Juni 2022,
Herrlich leichte Sommerküche Zwiebeln, Zucchini, Karotten, uvm. Aus diesen unter: ganzleckerkochen@gmx.net
– Sommerfeeling pur frischen regionalen Zutaten zaubern wir Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste
mit Annette Roggenstein sommerlich-leichte vegetarische Gerichte: fri-
sche Salate, knackig leichte Gemüsegerichte,
Sommerbrote, Dips, leichte Desserts … Dazu
spritzig-fruchtige Limonade oder alkoholfreie
Cocktails. Ganz einfach und schnell zubereitet.
Ideal für warme Sommertage.
Freitag, 29. Juli 2022 Köstliche Rezepte inspiriert von der Mittelmeer Teilnahmegebühr: 37 € – inkl. 16 € für
17.30 – 20.30 Uhr küche bringen Urlaubsgefühle an den heimi- Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft
Mediterrane Küche schen Herd. Sonnensattes Gemüse, bestes Anmeldeschluss: 26. Juli 2022,
Olivenöl, würzige Kräuter, schmackhafter Käse unter: ganzleckerkochen@gmx.net
– Urlaubsfeeling pur und duftende Gewürze sind wichtige Bestand- Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste
mit Annette Roggenstein teile. Aus regionalen und saisonalen Produkten
kochen wir raffinierte Hauptgerichte, Suppen,
Aufstriche, Salate und Desserts aus Urlaubs-
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Freitag, 14. Januar 2022 Christbaum-Recycling! Teilnahmegebühr: 27,50 €
17:00 – 20:00 Uhr Nach einem wilden Leben in der Natur steht – inkl. Material und Rezeptheft
der Christbaum schön geschmückt an den Anmeldeschluss: 11. Januar 2022,
Wilder Christbaum Weihnachtstagen in der Stube und erfreut uns. unter: gyda-rupprecht@t-online.de
mit Gyda Rupprecht Das muss aber nicht das Ende für den Baum Bitte mitbringen: getrocknete Nadeln und Zweige
sein! Im Workshop erfahren und erleben Sie des Weihnachtsbaumes, Gefäße für Reste
Weiterverarbeitungen für Leib und Seele.
Dazu sollte Ihr Baum aber tatsächlich aus der
Natur stammen, ungespritzt und nicht vom
Baumarkt, da sonst eine Weiterverarbeitung
nicht zu empfehlen ist!
Freitag, 25. März 2022 Zur Einstimmung auf Ostern werden wir
17:00 – ca. 18:30 Uhr Ostergestecke oder –kränze aus heimischen
Selbstgemacht – Ostergesteck Materialien unter Anleitung selbst gestalten
und die gemeinsame Zeit für gemütlichen
mit Öznur Tekin Austausch nutzen.
Teilnahmegebühr: 12 € zzgl. Material
(ca. 10 €, nach Bedarf)
Anmeldeschluss: 22. März 2022
unter: obstwerkstatt@streuobstparadies.de
Bitte mitbringen: Rebschere wenn vorhanden
28 Selbstgemacht Selbstgemacht SelbstgemachtSelbstgemacht Selbstgemacht Selbstgemacht
Zur Einstimmung auf Ostern werden wir Donnerstag, 31. März 2022
Ostergestecke oder –kränze aus heimischen 17:00 – ca. 18:30 Uhr
Materialien unter Anleitung selbst gestalten
und die gemeinsame Zeit für gemütlichen
Selbstgemacht – Ostergesteck
Austausch nutzen. mit Öznur Tekin
Teilnahmegebühr: 12 € – zzgl. Material
(ca. 10 €, nach Bedarf)
Anmeldeschluss: 28. März 2022
unter: obstwerkstatt@streuobstparadies.de
Bitte mitbringen: Rebschere wenn vorhanden
Bald beginnt die Grillsaison! Teilnahmegebühr: 26 € Freitag, 29. April 2022
Senfherstellen, das geht tatäschlich ganz – inkl. Material und Rezeptheft 17:30 – 20:00 Uhr
einfach und birgt Suchtgefahr! Wer auf den
Geschmack gekommen ist, kauft keinen Senf
Anmeldeschluss: 26. April 2022,
unter: gyda-rupprecht@t-online.de
Wilder Senf
mehr im Supermarkt. Bei der Herstellung Bitte mitbringen: Schürze, Gefäße für Reste mit Gyda Rupprecht
verschiedener Frühlingssenfs weise ich in das
„Geheimnis“ der Senfherstellung ein.
Selbstgemacht Selbstgemacht Selbstgemacht 29Entspannung
Selbstgemacht Selbstgemacht
Entspannung Selbstgemacht
Entspannung
Freitag, 13. Mai 2022 Auch als „Bettsoicher“ bei uns bekannt, muss
18:00 – 20:30 Uhr er nicht ein unliebsames Kraut im Garten sein.
Nach dem Workshop werden Sie ihn lieben.
Wilder Löwenzahn Wir werden ihn kulinarisch, volksheilkundlich
mit Gyda Rupprecht und auf vielfältige andere Weise einsetzen.
Teilnahmegebühr: 26 €
– inkl. Material und Rezeptheft
Anmeldeschluss: 10. Mai 2022,
unter: gyda-rupprecht@t-online.de
Bitte mitbringen: Gefässe für Reste
Donnerstag, 14. Juli 2022 Wir fangen den frischen Geschmack des Som- Teilnahmegebühr: 37,50 € – inkl. 16 € für
17:30 – 20:30 Uhr mers in Gläsern ein. Das reife Obst wartet da- Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft
Streuobstiges rauf, zu leckeren Gaumenfreuden verarbeitet Anmeldeschluss: 10. Juli 2022,
zu werden. Entdecken Sie die Vielfalt der Köst- unter: ganzleckerkochen@gmx.net
– Verarbeitung der Früchte lichkeiten einer Streuobstwiese. Sie werden Bitte mitbringen: Schürze, mehrere kleinere
der Streuobstwiese überrascht sein, was wir neben Marmeladen Einkochgläser mit Deckel (ca. 100 – 300 ml),
mit Annette Roggenstein und Säften alles lecker ins Glas bringen. Tipps Einweckgläser können aber auch im Kurs
und Tricks zum Thema Einkochen runden den erworben werden.
Kurs ab. Kleine Stärkungen mit Früchten der
Streuobstwiese dürfen natürlich nicht fehlen.
30 Entspannung
Selbstgemacht Selbstgemacht
Entspannung Selbstgemacht
EntspannungKräuterführung Kräuterführung Kräuterführung
Die ersten Kräuter beginnen zu sprießen. Samstag, 26. März 2022
Wilde Möhre, Schafgarbe und Co strecken 15:00 – 17:00 Uhr
Ihre Blätter nun wieder aus und werden bei
einem gemeinamen Spaziergang detailliert
Wilde Kräuter
vorgestellt. mit Gyda Rupprecht
Treffpunkt: Wanderparkplatz Olgahöhe,
Teilnahmegebühr 12 € Mössingen
Anmeldeschluss 23. März 2022,
unter: gyda-rupprecht@t-online.de
Bitte mitbringen: festes Schuhwerk,
wettergerechte Kleidung
Entspannung und Kraft aus der Steuobstwie- Teilnahmegebühr: 20 € Sonntag, 03. April 2022
se – Erleben Sie die Streuobstwiese mit allen Anmeldeschluss: 01. April 2022, 17:00 – ca. 19:30 Uhr
Sinnen. Laut wissenschaftlicher Studien kann
der Aufenthalt in der Natur den Stresspegel
unter: streuobst.wiese.erleben@gmx.de
Streuobstwiesenbaden für
senken und das Immunsystem stärken. Die Bitte kommen Sie warm gekleidet im Zwiebel- Erwachsene
Streuobstwiese ist hierfür besonders geeignet. look und mit festem Schuhwerk. Die Veranstal- mit Daniela Häberle
Angeleitete Achtsamkeitsübungen helfen, die tung findet im Freien und deshalb nur bei gutem Treffpunkt: Wanderparkplatz Olgahöhe,
Konzentration auf Ihre Sinne zu richten loszu- Wetter statt. Falls abgesagt werden muss, erfolgt Mössingen
lassen und im „Hier und Jetzt“ anzukommen. die Benachrichtigung per E-Mail.
So werden Körper, Geist und Seele entschleu-
nigt und harmonisiert.
Entspannung Entspannung Entspannung 31Entspannung Entspannung Entspannung
Sonntag, 24. April 2022 Entspannung und Kraft aus der Steuobst Teilnahmegebühr: 20 €
17.00 – ca. 19.30 Uhr wiese – Erleben Sie die Streuobstwiese mit allen Anmeldeschluss: 22. April 2022,
Sinnen. Laut wissenschaftlicher Studien kann unter: streuobst.wiese.erleben@gmx.de
Streuobstwiesenbaden der Aufenthalt in der Natur den Stresspegel
für Erwachsene senken und das Immunsystem stärken. Die Bitte kommen Sie warm gekleidet im Zwiebel-
mit Daniela Häberle Streuobstwiese ist hierfür besonders geeignet. look und mit festem Schuhwerk. Die Veran-
Treffpunkt: Wanderparkplatz Linden, Angeleitete Achtsamkeitsübungen helfen, staltung findet im Freien und deshalb nur bei
Mössingen die Konzentration auf Ihre Sinne zu richten gutem Wetter statt. Falls abgesagt werden
loszulassen und im „Hier und Jetzt“ anzu- muss, erfolgt die Benachrichtigung per E-Mail.
kommen. So werden Körper, Geist und Seele
entschleunigt und harmonisiert.
Sonntag, 10. Juli 2022 Entspannung und Kraft aus der Steuobst Teilnahmegebühr: 20 €
18.30 – ca. 21.00 Uhr wiese – Erleben Sie die Streuobstwiese mit allen Anmeldeschluss: 08. Juli 2022,
Streuobstwiesenbaden Sinnen. Laut wissenschaftlicher Studien kann unter: streuobst.wiese.erleben@gmx.de
der Aufenthalt in der Natur den Stresspegel
für Erwachsene senken und das Immunsystem stärken. Die Auch wenn es Sommer ist, kommen Sie bitte
mit Daniela Häberle Streuobstwiese ist hierfür besonders geeignet. warm gekleidet und mit festem Schuhwerk. Die
Treffpunkt: Wanderparkplatz Linden, Angeleitete Achtsamkeitsübungen helfen, Veranstaltung findet im Freien und deshalb nur
Mössingen die Konzentration auf Ihre Sinne zu richten bei gutem Wetter statt. Falls abgesagt werden
loszulassen und im „Hier und Jetzt“ anzu- muss erfolgt die Benachrichtigung per E-Mail.
kommen. So werden Körper, Geist und Seele
entschleunigt und harmonisiert.
32 Entspannung Entspannung EntspannungGanz in Ihrer
Nähe.
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Streuobstwiesen bieten unzähligen Pflanzen, Tieren und Insekten einen intakten Lebensraum.
Aeroxon setzt sich für den Schutz und Erhalt von Streuobstwiesen ein und fördert bundesweit Projekte im Natur- und Umweltschutz.
Aeroxon Insect Control GmbH, Bahnhofstraße 35, D-71332 Waiblingen
* Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformation lesen.Das Qualitätssiegel „familien-ferien in Baden-Württemberg“
Die Tourismus Marketing GmbH Baden-Würt- Wir freuen uns, dass auch das Streuobst-In-
temberg verleiht das Qualitätssiegel „famili- fozentrum seit 2022 das „fami-
en-ferien in Baden-Württemberg“ für besonders lien-ferien-Siegel“ tragen darf
familienfreundliche Urlaubsorte, Unterkünfte und wünschen allen kleinen und
und Ausflugsziele in Baden-Württemberg. Alle großen Besuchern viel Spaß beim
zertifizierten Anbieter erfüllen dabei wichtige Entdecken und Erleben.
Kriterien für Familien, wie z.B. Programme
für Kinder, Kinderwagentaugliche Wege oder
öffentlich nutzbare Wickelmöglichkeit. Alle drei
Jahre werden diese Kriterien vor Ort erneut
überprüft, um dem hohen Anspruch des
Siegels weiterhin gerecht zu werden. Nur wer
die Anforderungen erfüllt, erhält das Siegel mit
dem Löwen „Leo Lustig“ darauf.
Wir sind „ausgezeichnet“!Ausflugsziel gesucht? Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten,
Streuobst-Infozentrum gefunden! Ihren Ausflug in die Welt des Streuobstes
interessant und lehrreich zu gestalten – auch
Für Erwachsenen-Gruppen ab 10 Personen für Menschen mit leichtem Handicap.
bietet das Streuobst-Infozentrum mit dem an-
grenzenden Café Pausa viele interessante und Sprechen Sie uns einfach an
individuelle Möglichkeiten. Wie wäre es z. B. unter Telefon: 07125 3093263
mit einer Führung durch das Infozentrum und oder schreiben Sie uns an:
anschließender Verkostung von leckeren Pro- obstwerkstatt@streuobstparadies.de
dukten wie Cidre, Saft oder Dörrobst? Oder
vielleicht eine Führung durch die Mössinger
Streuobstwiesen und danach ins Café Pausa
zu Mittagessen und Verkostung?
Mit Gruppen
in die Obstwerkstatt und
ins Streuobst-InfozentrumDen Kindergeburtstag mal woanders feiern? Auf Kindergruppen, wie Schulklassen,
Mit der Schulklasse Apfelmus kochen? Kindergärten und Kindergeburtstage warten
Kein Problem in der Obstwerkstatt! verschiedene Angebote im Streuobst-Info
zentrum und in der Obstwerkstatt.
Hier wird Hand angelegt, wenn Obst zu
leckerem Apfelmus, Marmelade oder Gelee Details und weitere Informationen
verarbeitet wird, Futterglocken für Vögel erhalten Sie in der Geschäftsstelle des
entstehen oder individuelle T-Shirts mit Apfel- Schwäbisches Streuobstparadies e. V.
druck gestaltet werden. Anschließend geht es in Bad Urach
gemeinsam ins direkt angrenzende Streuobst- unter Telefon: 07125 3093263
Infozentrum, um sich an den verschiedenen oder per E-Mail unter:
Stationen beim Erntespiel zu messen oder obstwerkstatt@streuobstparadies.de
sich als Singvogel zu üben – gerne auch mit
kleiner Einführung zum Thema Streuobst-
wiesen, Artenvielfalt und spannendem Quiz.
Natürlich können die Streuobstwiesen – auf
Wunsch mit fachkundiger Führung – auch di-
rekt erlebt werden: Das Mössinger „Streuobst-
wegle“ rundet den Besuch perfekt ab.Vogelgezwitscher, ein Spiel aus Licht und Schatten, der Duft von würzigem Heu und reifem Obst – im Herzen Baden-Württembergs liegt das Schwäbische Streuobstparadies. 1,5 Millionen Obstbäume, über 5.000 Tier- und Pflanzenarten, fast in Vergessenheit geratene Obstsorten, unzählige Obstbauern, Mostereien, Brennereien und Akteure zeichnen diese be sondere Region aus. Der Verein Schwäbisches Streuobstparadies e. V. setzt sich für diese einmalige und schützens- werte Landschaft ein. Schwäbisches Streuobstparadies e. V. Bismarckstraße 21, 72574 Bad Urach Telefon: 07125 309 32 63 kontakt@streuobstparadies.de www.streuobstparadies.de
Wir danken unseren Fördermittel- Wir danken unseren Sponsoren,
gebern, die es ermöglicht haben, die den laufenden Betrieb des
das Streuobst-Infozentrum und Infozentrums ermöglichen:
die Obstwerkstatt zu eröffnen:
sowie die Landkreise Bildnachweis: Stadtarchiv Mössingen,
Böblingen, Esslingen, Angela Hammer, Schwäbisches Streuobst-
paradies, Petra Kottmann, pixabay
Göppingen, Reutlingen Gestaltung: Ina Ludwig,
und Zollernalbkreis www.inaludwig.deSie können auch lesen
