Recherche-Ideen und Medienreisen - Winter-Presskit 2019/2020 - Graubünden Ferien

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Tenna im Safiental

           Winter-Presskit 2019/2020

Recherche-Ideen und
       Medienreisen

                                                         2
                                                 In Graubünden warten 1700 Loipenkilometer auf Wintersportler
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Herzlich willkommen bei uns

                                                               Egal, ob Sie zu einem konkreten Thema in Graubünden recherchieren
                                                               möchten oder ob Sie noch auf der Suche nach der richtigen Geschichte sind
                                                               – wir sind gerne für Sie da:

                                                               Cornelia Keller                       Thalia Wünsche
                                                               +41 81 254 24 57                      +41 81 254 24 32
                                                               cornelia.keller@graubuenden.ch        thalia.wuensche@graubuenden.ch

                                                               Bitte beachten Sie unsere Richtlinien zur Unterstützung von Medienreisen
                                                               unter www.graubuenden.ch/medien.

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                                                                          aus Graubünden: www.twitter.com/graubunden

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In Graubünden warten 1700 Loipenkilometer auf Wintersportler
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Neue Erlebnisse & Angebote                                                   Davos: Neuer Nostalgie-Run auf Parsenn
                                                                                                 Die 12 km lange Parsennabfahrt vom Weissfluhjoch
Arosa: Vollmond-Skifahren am Brüggerhorn                                                         nach Küblis ist seit über 100 Jahren eine der berühmtes-
                                                                                                 ten und beliebtesten Pisten der Region. In diesem Win-
                   Neu bleibt die Sesselbahn Brüggerhorn in Arosa für                            ter wird sie zum Nostalgie-Run: Mit Informationstafeln
                   nachtaktive Wintersportler einmal im Monat bis um                             und Bildern erhalten Wintersportler direkt auf der Piste
                   21.00 Uhr in Betrieb. Flutlicht braucht es keines, denn                       Einblicke in die Geschichte des Wintersports in Davos,
                   erhellt werden die Pisten vom Vollmond. Dank der                              die Entwicklung das Skigebiets Parsenn und das
                   neuen 6er-Sesselbahn aufs Brüggerhorn, die Skifahrer                          Parsenn Derby.
                   und Snowboarder schneller nach oben bringt, kann
                   man besonders viele nächtliche Abfahrten machen.          www.davosklosters.ch

www.graubuenden.ch/brueggerhorn                                              Davos: Neue Schneeschuhtour auf dem Jakobshorn

Chur: Schneeschuhtour mit Churer Lunchsack                                                       Bisher war das Skigebiet Jakobshorn vor allem Winter-
                                                                                                 sportlern vorbehalten. Mit der neu ausgeschilderten
                   In wenigen Minuten bringt einen die Bergbahn von                              und gesicherten Schneeschuhroute vom Jakobshorn
                   Chur auf den Hausberg Brambrüesch. Für Schnee-                                über den Stadlersee auf den Rossboden kommen jetzt
                   schuhläufer startet dort eine panoramareiche Tour ins                         auch Nichtskifahrer in den Genuss eines spannenden
                   8 km entfernte Bergdorf Feldis. Zur Stärkung unterwegs                        alpinen Erlebnisses: Schneeschuhlaufen mit
                   nimmt man am besten einen mit regionalen Spezialitä-                          spektakulärem Panorama auf 2600 m ü. M.
                   ten gefüllten Churer Lunchsack mit. Diesen kann man
                   mit den Bergbahntickets als Package erwerben.             www.davosklosters.ch

www.graubuenden.ch/kulinarische-schneeschuhtour                              Disentis: Skibau-Kurs in der neuen Skimanufaktur Anavon

Davos, Lenzerheide, Samedan: Cross-Country-Skill-Parks                                           Dieser Skibau-Kurs startet nicht in der Werkstatt, son-
                                                                                                 dern auf der Piste. Dort erstellen die Spezialisten der
                   Langlauf ist eine dynamische Sportart, die nicht nur                          Skimanufaktur von jedem Teilnehmer Fahraufnahmen,
                   konditionelle, sondern auch technische Fertigkeiten er-                       anhand von welchen die Parameter für den neuen Ski
                   fordert. Letztere können Kinder und Erwachsene in drei                        bestimmt werden. Im Anschluss legt man dann selbst
                   Cross-Country-Skill-Parks in Graubünden mit spezifi-                          Hand an und baut unter Anleitung und mit der Unter-
                   schen Übungen, die Spass machen und die Schlüssel-                            stützung der Experten seine individuellen Latten.
                   bewegungen des Langlaufens trainieren, spielerisch er-
                   lernen.                                                   www.anavon-ski.com

www.graubuenden.ch/cross-country-skill-park                                  Engadin St. Moritz: Einen Blick in die Vergangenheit mit AR
                                                                                                 Mit der neuen App «Winterolymp» macht Engadin
                                                                                                 St. Moritz Mountains jedermann die Sport- und Touris-
                                                                                                 musgeschichte von Corviglia und St. Moritz zugänglich.
                                                                                                 An verschiedenen Stationen können Gäste spielerisch
                                                                                                 mittels Augmented Reality (AR) in die Vergangenheit
                                                                                                 des Bergs eintauchen und Spannendes über den Ort
                                                                                                 erfahren, an dem der Wintertourismus erfunden wurde.
                                                                             www.graubuenden.ch/AR-winterolymp

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Maienfeld: Fondue-Kutschenfahrt durch die Bündner Herrschaft                 St. Moritz: Youth Olympic Games 2020
                   Während einen die beiden Pferde von Peter Bantli ge-                          Im Januar 2020 trägt Lausanne die dritten Olympischen
                   mütlich durch die verschneite Winterlandschaft ziehen,                        Jugend-Winterspiele aus. In St. Moritz werden die Ath-
                   geniessen Gäste in der wohlig warmen Rössliposcht-                            letinnen und Athleten im Alter von 15 bis 18 Jahren in
                   Kutsche ein sämiges Bad Ragazer Käse-Fondue. Da die                           den Disziplinen Bob, Skeleton und Rodel sowie Eis-
                   Fahrt durch die Weinregion Bündner Herrschaft führt,                          schnelllauf gegeneinander antreten. Nach 1928 und
                   gibt’s zum Käse natürlich auch einen feinen Tropfen                           1948 besuchen die Olympischen Winterspiele somit
                   dazu.                                                                         zum dritten Mal die Alpenmetropole.
www.graubuenden.ch/roessliposcht                                             www.stmoritz.com/de/events/olympic-games

Laax: Freestyle Academy bietet noch mehr Spass mit neuer Disziplin           Vals: die höchste Brauerei der Schweiz
                   In der Freestyle Academy kann ab dieser Saison eine                           Auf 1807 m ü. M. befindet sich auf Gadastatt neu die
                   neue Sportart trainiert werden: Parkour. Für die Pla-                         höchste Craft-Brauerei der Schweiz. Das Gadastatt-Bier
                   nung der neuen Anlage wurde Fachmann und Stunt-                               wird aus biologisch angebautem Hopfen und Malz
                   man Joel Eggimann aus Wien engagiert. Im Rahmen                               sowie aus Valser Bergwasser hergestellt. Ausgeschenkt
                   des Umbaus wurde das Angebot der Freestyle Academy                            wird es exklusiv im gleichnamigen Panoramarestaurant.
                   zudem um drei neue Skating-Ramps, drei Trampoline                             Dorthin kommt man mit der Bergbahn (kostenlos) oder
                   und eine grosse Vert Ramp ergänzt.                                            auf Wanderwegen.
www.freestyleacademy.com/laax                                                www.vals.ch
                                                                             Vals: gratis Bergbahnen für Winterwanderer
Lenzerheide: von Socken bis zum Helm – das neue Sorglos-Paket für
Wintersportler                                                                                   Wanderer nutzen ab diesem Jahr auch im Winter die
                                                                                                 Gondelbahn von Vals nach Gadastatt kostenlos. Oben
                   Das Sport- und Modegeschäft Pesko in Lenzerheide
                                                                                                 angekommen, führt ein präparierter Wanderweg durch
                   lanciert das «Paket Sorglos». Neben der klassischen
                                                                                                 die Winterlandschaft und den Alphütten-Weiler Frunt
                   Vermietung von Sport-Equipment bietet Pesko neu
                                                                                                 bis zum Stausee Zervreila. Direkt von seiner Mauer aus
                   auch funktionale Sport-Textilien zur Miete an. Und
                                                                                                 sieht man den gleichnamigen Berg, das Zervreilahorn –
                   zwar von Kopf bis Fuss: Helm, Jacke, Hose, funktionale
                                                                                                 auch bekannt als das Matterhorn Graubündens.
                   Wäsche, Socken und Handschuhe. Nach Gebrauch wird
                   die Bekleidung natürlich professionell gereinigt.         www.vals.ch
www.pesko.rent

Lenzerheide: Laternenabfahrt am Piz Scalottas
                   Wenn abends die Lichter am Berg ausgehen, wird es im
                   Gipfelrestaurant Piz Scalottas warm und gemütlich. Be-
                   vor es auf Ski und mit einer Laterne in der Hand zurück
                   ins Tal geht, geniesst man deshalb auf dem Heidner
                   Hausberg den Sternenhimmel bei einem Gourmet-
                   Käsefondue. In Lenzerheide angekommen, wartet auf
                   die Teilnehmer der Laternenfahrt dann noch ein
                   Schlummertrunk.
www.graubuenden.ch/laternenabfahrt
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Neue Unterkünfte & Restaurants                                                Surselva: Gipfelrestaurant auf dem Pez Sezner
                                                                                                  Im Frühling gilt das Skigebiet Obersaxen-Mundaun als
Davos: Neues Après-Ski-Lokal beim Bolgen                                                          Geheimtipp, da viele seiner 120 Pistenkilometer an
                                                                                                  Nordhängen liegen. In den letzten Jahren wurde es mo-
                    Das «Bolgen Plaza» ist seit Jahrzehnten die wichtigste                        dernisiert und Schlepplifte durch Sesselbahnen ersetzt.
                    Adresse für Après-Ski-Fans in Davos. Jetzt bekommt                            Diesen Winter eröffnet auf dem höchsten Gipfel des
                    das Kultlokal einen Nachbarn. Im Dezember 2019                                Skigebiets, dem Pez Sezner, ein neues Bergrestaurant.
                    eröffnet das «Chalet after 7». Neben dem üblichen                             Frisch gestärkt, kann man von dort dann die lange Ab-
                    Après-Ski-Angebot, inklusive Live DJ, gibt es für Gäste                       fahrt (15 km) nach Vella in Angriff nehmen.
                    Fleischspezialitäten vom Show-Grill. Betrieben wird das
                    neue Lokal vom «Bolgen Plaza». In der Wintersaison ist    www.obersaxen-mundaun.ch/winter
                    es täglich ab 16.30 Uhr geöffnet.
                                                                              Maloja: Hotel Maloja Kulm wiedereröffnet
www.bolgenplaza.ch
                                                                                                  Nach zehn Jahren und umfassenden Renovationen be-
Safiental: Agrotourismusbetrieb Gasslihof mit vier Zimmern                                        herbergt das geschichtsträchtige Maloja Kulm seit dem
                                                                                                  Sommer wieder Gäste. Neu fokussiert sich das Hotel
                    Auf dem Gasslihof bieten Marco und Ursina Waldbur-                            auf Familien und bietet Familiensuiten, Kinderspielecke,
                    ger neu vier Gästezimmer an. Die Unterkunft ist idealer                       Kinderspielplatz und hotelinterne Nanny zur Betreuung
                    Ausgangspunkt für Ski- und Schneeschuhtouren. Zu-                             der Kleinen. An der Bar und im Restaurant werden
                    dem vermieten die Biobauern auch FreeRide-Alpin-                              nebst Gästen auch Einheimische verköstigt.
                    Schlitten, mit denen man nicht auf einen präparierten
                    Schlittelweg angewiesen ist, sondern munter durch den     www.malojakulm.ch
                    Tiefschnee fahren kann. Im Rahmen des Umbaus
                                                                              Vals: Brücke 49 Herberge
                    wurde auch das beliebte Gasslibeizli erweitert.
                                                                                                  Das Bed & Breakfast Brücke 49 ist die Lieblingsadresse
www.gasslihof.ch
                                                                                                  von stilaffinen Gästen und Freunden von nordischem
Sapün: Graubündens schönstes Schlittelbeizli erstrahlt im neuen Kleid                             Design in Vals. Über den Sommer haben seine Gast-
                                                                                                  geber, Ruth Kramer und Thomas Schacht, das benach-
                    Einen Besuch im Berggasthaus Heimeli muss man sich                            barte Holzchalet umgebaut und darin zwei Apartments
                    mit einer 1,5-stündigen Winterwanderung verdienen.                            und ein Studio eingerichtet. Die alte Scheune des neuen
                    Das lohnt sich jetzt noch mehr. Denn im Sommer                                Hauses haben sie in einen Meetingraum und in ein
                    wurde das Heimeli renoviert. Dabei hat das Berg-                              Yoga-Studio verwandelt.
                    gasthaus an Komfort gewonnen, seinen urigen Charme
                    aber behalten. Das Beste an einem Ausflug ins Heimeli     www.brucke49.ch/herberge
                    ist der Rückweg: Die 4,5 km hinunter ins Tal legt man
                    rasant mit dem Schlitten zurück.
www.heimeli.swiss

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Recherche-Ideen und Medienreisen - Winter-Presskit 2019/2020 - Graubünden Ferien
Neue Bergbahnen                                                               Sedrun: Verbindung von Sedrun ins Skigebiet Disentis
                                                                                                 Mit der Pendelbahn von Sedrun nach Cuolm da Vi gibt
Arosa: 6er-Sesselbahn aufs Brüggerhorn                                                           es neu eine direkte Verbindung vom Bergdorf ins Ski-
                                                                                                 gebiet Disentis. Ihre Eröffnung vollendete die Ski-
                   Die neue 6er-Sesselbahn aufs Brüggerhorn bringt Gäste                         gebietsverbindung Andermatt-Sedrun-Disentis. Mit 180
                   doppelt so schnell auf den Gipfel wie ihre Vorgängerin.                       Pistenkilometern und 33 Bergbahnen ist es das grösste
                   Für die Fahrt benötigt sie lediglich fünf Minuten. Mit                        interkantonale Skigebiet der Schweiz.
                   der alten 2er-Sesselbahn aus dem Jahr 1970 waren es
                   noch zwölf. Zudem profitieren Wintersportler in der
                                                                              www.graubuenden.ch/skigebiet-disentis
                   neuen im Porsche-Design gestalteten Bahn von
                   höherem, zeitgemässem Komfort.
www.graubuenden.ch/brueggerhorn
                                                                              Jubiläen
Samnaun: Neubau Visnitz N2 und Velilleck F1
                   In der Wintersaison warten in der internationalen          10 Jahre: Arosa Ice Snow Football
                   Silvretta Ski-Arena Samnaun/Ischgl gleich mehrere
                                                                                                 Vom 15. bis 17. Januar 2020 treffen sich bereits zum
                   Neuheiten auf Skifahrer und Snowboarder. Die Visnitz-
                                                                                                 zehnten Mal ehemalige Fussballstars zur inoffiziellen
                   bahn N2 wurde durch eine 8er-Sesselbahn mit Hauben
                                                                                                 Schneefussball-WM in Arosa. Teams aus der Schweiz,
                   und beheizten Sitzen, die Velilleckbahn F1 durch eine
                                                                                                 Deutschland, den Niederlanden und ein All-Star-Team
                   6er-Sesselbahn der neuesten Generation ersetzt.
                                                                                                 mit ehemaligen Nationalspielern treten auf dem
                                                                                                 Schnee-Fussballfeld gegeneinander an.
www.samnaun.ch/de/ski-arena/neuerungen-int-ski-arena-samnaunischgl

Savognin: 10er-Gondelbahn von Savognin nach Tigignas                          www.icesnowfootball.ch
                   Pünktlich auf die Wintersaison eröffnet in Savognin die
                   neue 10er-Gondelbahn vom Bergdorf nach Tigignas. Im
                   Vergleich zur alten 4er-Gondelbahn von 1987 bietet sie
                   wesentliche Vorteile: komfortableren und effizienteren
                   Transport für Gäste (auch bei Schlechtwetter), einfache-
                   ren Transport von Sportgeräten und höhere Sicherheit
                   für Kinder.
www.savognin.graubuenden.ch/savognin-bergbahnen-im-winter

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Recherche-Ideen und Medienreisen - Winter-Presskit 2019/2020 - Graubünden Ferien
Handmade in Graubünden
                                                                                  Monika Flütsch aus St. Antönien: Filigrane Kunstwerke aus Papier
                                                                                                          Mit einer spitzen Schere oder einem scharfen Mes-
Handwerk hat in Graubünden eine lange Tradition und bis heute eine grosse                                 ser verwandelt Monika Flütsch schwarzes Papier zu
Bedeutung. Wir stellen Ihnen sechs Produkte vor, die in Handarbeit und mit                                Kunstwerken. Der Stil ihrer Scherenschnitte variiert
viel Herzblut in unserem Kanton gefertigt werden.                                                         von traditionell bis zu eigenwillig. Besonders ange-
                                                                                                          tan haben es ihr Kühe. Die Paarhufer lässt sie gerne
Ardüser Schreinerei in Davos: Davoserschlitten reloaded                                                   auch mal überdimensionierte Glocken oder Kleider
                          2015 brachte Paul Ardüser den Davoserschlitten                                  tragen. Zu Beginn haben ihre humorvollen Motive
                          zurück in seine Heimat. Inspiriert durch die Pläne                              in Fachkreisen für Stirnrunzeln gesorgt, heute sind
                          seines Grossvaters liess er das alte Handwerk auf-                              sie ihr Markenzeichen.
                          leben und fertigt seither in seiner Schreinerei Rodel   www.moenart.ch
                          aus massivem Schweizer Eschenholz mit lokal her-
                          gestellten Kufen an. Nach alter Tradition werden        Seifenmacher aus Arosa: Soap Opera mit Bündner Charme
                          dafür Dübel statt Leim und Öl statt Lack verwen-                                Als nachhaltig denkender Familienmensch und
                          det. In jedem Schlitten stecken 1000 Handgriffe                                 Naturliebhaber sind Beat Urech Flüssigseifen mit
                          und sieben Stunden Arbeit.                                                      chemischen Zusätzen und Duftstoffen ein Dorn im
www.davoserschlitten.ch                                                                                   Auge. Seine Lösung: Inspiriert vom mittlerweile
                                                                                                          verstorbenen Friedrich Weiss, einem Wiener
Edelweiss Cosmetica aus Savognin: Alpenkraft für die Haut                                                 Seifenmacher, eröffnete der gelernte Drogist eine
                          Kühen, die dort weiden, wo Edelweisse wachsen,                                  eigene Seifenmanufaktur. Den Duft erhalten seine
                          sagt man schöne glatte Euter nach. Dies brachte                                 Seifen von ätherischen Ölen oder Kräutern und
                          Astrid Thurner auf die Idee, die Blume in Lotionen                              Hölzern, zum Beispiel Aroser Heu oder Arve.
                          und Crèmes zu verarbeiten, damit die Wirkung de-        www.seifenmacher.ch
                          rer Gerbstoffe – Straffung der Haut und Stärkung
                          des Bindegewebes – auch Menschen zugute-                Ulysses Schmid aus Chur: Schmuck mit archaischen Motiven
                          kommt. Da man Edelweisse nicht wild pflücken                                    Sgraffiti-Motive sind fester Bestandteil des Bündner
                          darf, werden die Blumen für sie auf Feldern im                                  Kulturguts. Normalerweise schmücken sie, in den
                          Engadin, im Albulatal und in Savognin angebaut.                                 Verputz gekratzt, Engadiner Häuser. Dank dem
www.drogariasurses.ch                                                                                     Goldschmied Ulysses Schmid kann man sie auch
                                                                                                          um den Hals tragen. Die Schmuckstücke seiner
Tessitura und Tessanda: Zwischen Tradition und modernem Design                                            Kollektion «Grischettas» werden aus Silber ge-
                          Die Tessitura Valposchiavo und die Tessanda Val                                 fertigt, dessen untere Ebene schwarz eingefärbt ist.
                          Müstair zählen zu den letzten Handwebereien der                                 So entstehen die archaischen Muster auf dem
                          Schweiz. Zwischen Handwerk und Kunst, Tradition                                 Schmuck nach demselben Prinzip wie an der Haus-
                          und modernem Design erschaffen sie Objekte für                                  fassade: zwei Farben, zwei Ebenen.
                          den Alltag – von Tischsets über Badetücher bis zu       www.ulysse.ch
                          Schals –, die schlicht und kostbar zugleich sind. Die
                          Arbeit am Webstuhl erfordert hohe Konzentration
                          und ist physisch anspruchsvoll. Ein neues Gewebe
                          einzurichten, kann bis zu zwei Tagen dauern.
www.tessitura.ch und www.tessanda.ch

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Recherche-Ideen und Medienreisen - Winter-Presskit 2019/2020 - Graubünden Ferien
Für Kopf und Bauch
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                                                                                                      Im «Misterius» in Pragg-Jenaz müssen Gäste sich
Diese Angebote und Restaurants verbinden die abwechslungsreiche Küche                                 das Essen mit ihrem Grips und Geschick verdienen.
Graubündens – von bodenständig bis kulinarisch raffiniert – mit Erlebnissen,                          Ein erstes Rätsel gilt es zu lösen, um den Tisch, der
die mehr als nur den Gaumen erfreuen.                                                                 mit einem Strick an der Decke hängt, herunter-
                                                                                                      zulassen. Und das ist erst der Anfang: Vor jedem
Tegia Rasuz: Kulinarische Zeitreise                                                                   Gang muss ein weiterer Code geknackt werden.
                         In seiner alten Alphütte in Brigels – sie wurde vom                          Die Lösungen herauszufinden, lohnt sich: Zuberei-
                         Berg ins Dorf transportiert – erzählt Julian                                 tet werden die Gerichte von der mit 14-Gault-
                         Cathomas Besuchern von den einstigen Traditionen                             Millau-Punkten ausgezeichneten Küche des Land-
                         der Bündner Bergbewohner und zeigt Ge-                                       gasthofs Sommerfeld.
                         brauchsgegenstände von damals: von antiken Ba-        www.misterius.ch
                         bybadewannen bis zu jahrhundertealten Mausefal-
                         len. Als Begleitung zu seinen Geschichten serviert    Swiss Tavolata: Schlemmen bei Bäuerinnen und Landfrauen zuhause
                         er ein einfaches Menü. Dieses kocht er wie anno                              Swiss Tavolata bietet einmalige Einblicke ins
                         dazumal; über dem Holzfeuer.                                                 Schweizer Landleben. Denn die Gastgeberinnen –
www.graubuenden.ch/tegia-rasuz                                                                        Landfrauen und Bäuerinnen – bewirten ihre Gäste
                                                                                                      bei sich zuhause; sei es in der Küche, im Wohn-
Table d’hôte im Kurhaus Bergün: zu Gast in der alten Küche                                            zimmer oder Stall. Serviert werden viergängige
                         Im Winter lädt Markus Frank, der Küchenchef des                              Menüs mit Gerichten deren Zutaten grösstenteils
                         Kurhaus Bergün, jeden Freitag zur Table d’hôte.                              vom eigenen Betrieb stammen. In Graubünden
                         Für diesen speziellen Anlass empfängt er die Gäste                           bewirten drei Landfrauen Gäste auf ihrem Hof:
                         in der über hundertjährigen Küche im Unter-                                  Migga Falett in Bergün, Martha Spescha in
                         gescheschoss des Jugendstil-Gasthauses. Serviert                             Surcuolm und Myrtha Joos-Bieg in Valendas.
                         wird ein fünfgängiges Menü aus den Produkten          www.swisstavolata.ch
                         der Bergüner Hofläden. Dazu passende Anekdoten
                         liefert der Küchenchef höchstpersönlich.              Gondolezza: das Fonduestübli in der Seilbahnkabine
                                                                                                      In der «Gondolezza» geniessen Gäste Fondue und
www.kurhausberguen.ch/essen-trinken/table-dhote                                                       Raclette in einer ausrangierten Diavolezza-Seil-
                                                                                                      bahnkabine. Gourmets tunken ihr Brot in einer Mi-
Chasa da Fö: die höchstgelegene Kochschule der Schweiz                                                schung aus Käse, Trüffel und Champagner, Neu-
                                                                                                      gierige kosten das Fondue mit lokalem Palü-Bier
                         Auf der Alp Laret oberhalb von Ftan wird in der
                                                                                                      und wer’s scharf mag, bestellt den Käsetopf, der
                         «Chasa da Fö» nicht nur auf vielen Metern über
                                                                                                      nach dem Teufel benannt ist. Die Basis der Fon-
                         Meer – 2200 um genau zu sein –, sondern auch
                                                                                                      due-Variationen, die Käsemischung, wird ohne
                         auf hohem Niveau gekocht. Auf dem holzbefeuer-
                                                                                                      Konservierungsstoffe in der nahegelegenen
                         ten Herd lernen Hobbyköche von den Küchen-
                                                                                                      Sennerei Pontresina produziert.
                         profis des Hotels Paradies in Ftan, wie man Gnoc-
                         chi mit wildem Thymian oder Wachteln aus dem          www.hotelwalther.ch/kulinarik/gondolezza
                         Alpenheu zubereitet. Die Kochkursteilnehmer er-
                         wartet ein uriger und genussreicher Abend.
www.paradieshotel.ch/de/alpkochkurs

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Recherche-Ideen und Medienreisen - Winter-Presskit 2019/2020 - Graubünden Ferien
Rechercheidee                                                                    Rechercheidee

Das Skigebiet, das sich selbst versorgen will                                    «Skeacher», der Skilehrer für Spontane
Laax hat es sich zum Ziel gesetzt, seinen Gästen einen möglichst nach-           Wie setze ich meine Stöcke richtig ein? Und weshalb gerate ich beim Ski-
haltigen Winterurlaub zu bieten und das erste selbstversorgende Skiresort        fahren immer wieder in Rücklage? Wer Antworten auf diese Fragen sucht,
der Welt zu werden. So wurde 2010 ein eigenes Umwelt- und Energie-               der findet sie auf den Pisten in Graubünden schneller als anderswo. Denn
konzept namens Greenstyle ins Leben gerufen und in der Unternehmens-             hier warten in ausgewählten Skigebieten «Skeachers» – kurz für Ski Teacher
strategie verankert. Nach dem Leitsatz «reduce, reuse, recycle» verfolgt das     – direkt am Pistenrand auf Wintersportler, die an ihrer Fahrtechnik feilen
Skigebiet seitdem einen radikal grünen Kurs – und gehört damit zu den Vor-       wollen.
reitern in Sachen nachhaltigem Tourismus.                                        Den «Skeacher» können Gäste, anders als die klassische Skischule, spontan
Als besonders erfolgreich haben sich Projekte im Bereich Energie erwiesen:       an Ort und Stelle für eine einzelne Skilektion buchen. Nach einem kurzen
In Kooperation mit Flims Electric kommt bereits heute 100 Prozent des be-        Beratungsgespräch darüber, in welchem Bereich man dazu lernen möchte –
nötigten Stroms des Skigebiets aus CO2-neutralen Quellen. Photovoltaik-          vom allgemeinen Fahrstil bis zur richtigen Technik für den Tiefschnee –, geht
anlagen an den Bahnanlagen und die Umstellung von Öl- auf                        es auch schon gemeinsam den Berg hinunter. Der «Skeacher» schaut zu,
Pelletheizungen sowie Wärmepumpen lassen weitere CO2-Ersparnisse zu.             analysiert und gibt Tipps, wie man sich verbessern kann. Abgerechnet wird
Eine weitere Massnahme: An acht «Drink Water»-Brunnen in Restaurants,            der Unterricht nach Abfahrten. Bucht man einen «Skeacher» in einer Klein-
Cafés und Wartehallen kann man frisches Bergquellwasser in mitgebrachte          gruppe mit vier Personen, kostet eine Abfahrt pro Person 15 Schweizer
Flaschen oder bereitgestellte Gläser abfüllen. Dies ist kostenlos und soll die   Franken. Möchte man eine individuelle Betreuung, sind es 39 Schweizer
Gäste motivieren, auf abgefülltes Wasser in Plastikflaschen mit langen           Franken. Auch die Bezahlung – bar oder per Karte – erfolgt direkt auf der
Transportwegen zu verzichten.                                                    Piste, sodass die Wintersportler möglichst wenig Zeit verlieren und ihren Ski-
                                                                                 tag voll ausschöpfen können.
Eine Recherchereise zum Thema Nachhaltigkeit in Laax könnte zum Beispiel
wie folgt aussehen:                                                              Letzten Winter hat Graubünden Ferien zusammen mit den Schneesport-
                                                                                 schulen Davos, Scuol-Ftan und Sedrun das innovative Skischulmodell in
Frühaufsteher begleiten einen E-Pistenbullyfahrer auf seiner morgendlichen       mehreren Wintersportgebieten getestet. Das Angebot kam bei den Gästen
Tour und lernen, wie Schnee am energieeffizientesten mit einem speziell da-      gut an. Besonders Skifahrer, die mit kleinen technischen Unsicherheiten zu
für entwickelten System auf den Pisten verteilt wird. Nachmittags erfahren       kämpfen haben, für die der Unterricht in einer Skischule aber zu umfang-
Teilnehmer auf der Greenstyle-Tour durch das Skigebiet mit dem Umwelt-           reich wäre, nahmen es in Anspruch. Ein weiterer Pluspunkt: die Spontanität.
verantwortlichen Reto Fry, wie mittels Photovoltaik der Energiebedarf der        Immer mehr Gäste wollen im Urlaub kurzfristig entscheiden, wie sie ihren
neusten Liftanlagen gedeckt wird. Der Tag endet bei einem gemütlichen            Tag verbringen und sich nicht durch die Buchung von Skiunterricht ver-
Abendessen im Riders Hotel. Dank dem Food-Waste-Management-Tool                  pflichten.
«Kitro» reduzierte dieses seine Essensabfälle – unter anderem Obst und stär-
kehaltige Lebensmittel – um 50 Prozent.

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Recherche-Ideen und Medienreisen - Winter-Presskit 2019/2020 - Graubünden Ferien
Unsere Reisepartner

Rhätische Bahn
Seit 130 Jahren ist die Rhätische Bahn (RhB) unterwegs in Graubünden. Was 1889 mit
der Eröffnung der Strecke von Landquart nach Klosters begann, ist heute ein 384 km
langes Schienennetz mitten im schweizerischen Hochgebirge. Mit den zwei Pa-
noramazügen Bernina Express und Glacier Express fasziniert die RhB ihre Gäste aus der
ganzen Welt. Einzigartig fügen sich die Bahnlinien mit spektakulären Kunstbauten wie
Viadukten und Kehrtunnels harmonisch in die bezaubernde Landschaft ein. Die Bernina-
und Albulalinie zählen seit 2008 zum UNESCO-Welterbe RhB.

Kontakt für Medienschaffende
+41 81 288 63 66
medien@rhb.ch
www.rhb.ch

PostAuto
PostAuto ist die grösste Busunternehmung im öffentlichen Verkehr der Schweiz. Ihre
Markenzeichen – das Dreiklanghorn und die gelben Postautos – gehören zur kulturellen
Identität der Schweiz.
Im Kanton Graubünden sind rund 300 Fahrzeuge von PostAuto unterwegs, die auf gut
125 PostAuto-Linien jährlich mehr als 11 Millionen Fahrgäste befördern. Postautos sind
in allen Talschaften und in vielen Ortschaften des Kantons anzutreffen, sie winden sich
über die schönsten Pässe der Bündner Bergwelt und fahren auch grenzüberschreitend         Graubünden Ferien
nach Italien.                                                                             Alexanderstrasse 24
                                                                                          7001 Chur
Kontakt für Medienschaffende                                                              www.graubuenden.ch
+41 58 338 57 00
infomedia@postauto.ch
www.postauto.ch

                                                                                                www.facebook.com/graubuenden
                                                                                                www.instagram.com/graubuenden
                                                                                                www.twitter.com/graubunden
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