SEMINAR MAGAZIN - Konsum-Leipzig
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2020
2021
SEMINAR
MAGAZIN
53
L er n ens
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Dr. robe
2 KONSUM AKADEMIE Seminare 2020/2021
die Konsum AKAdemie:
säulen und stAndArds
führungsKräfte-
WeiterBildungs-
AusBildungs-
ProgrAmm
ProgrAmm
ProgrAmm
ProgrAmm
tAlent-
AKAdemie-JAhr August Bis Juli
methoden: instrumente:
ma-Beurteilungsgespräche Seminarmagazin
ausbildung Präsenzseminare
Weiterbildung Training
mentoring e-Learning
Coaching mentoren
interner Trainingspool
10 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021
die Konsum AKAdemie:
ProgrAmm
Pflichtschulungen
Seminare zu den Themen erste Hilfe, Brandschutz, Lebensmittelhygiene
ProduKtschulungen
Obst und Gemüse
Backwaren
Fleisch und Wurst
Käse
Getränke
ernährung
Seminare zu den Themen verschiedener ernährungsformen
ArBeitsorgAnisAtion
Kasse
Lotto
Diebstahl
Fachwissen Leitungsteam
Computerkenntnisse
Category management
Gesundheit
KundenBindung
Service Offensive
mitgliedschaft
ProgrAmme
Talente
Führungskräfte
ausbildung
11
Als lebensmitteleinzelhandelsunternehmen
unterliegen wir verschiedenen gesetzlichen
rahmenbedingungen und Vorschriften.
Wir sehen es als unsere Verpflichtung an, unsere
mitarbeiter entsprechend regelmäßig zu schulen.
12 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021
i c h
Pfl nare t -
semi
13
ersthelfer-AusBildung
Anzahl der betrieblichen ersthelfer
in der Unfallverhütungsvorschrift „Grundsätze der Prävention“ (BGV a1)
ist die anzahl der erforderlichen ersthelfer konkret geregelt:
• Bei 2 bis zu 20 anwesenden Versicherten muss
mindestens ein ersthelfer zur Verfügung stehen.
die Anzahl der ersthelfer geht
• Bei mehr als 20 anwesenden Versicherten von anwesenden Versicherten aus,
muss die Zahl der ersthelfer d.h. auch bei Schichtbetrieb müssen die
erforderlichen ersthelfer anwesend sein.
a) in Verwaltungs- und Handelsbetrieben 5 %, Diese regelung gilt ebenso während der
b) in sonstigen Betrieben 10 % Urlaubszeit. Deshalb muss die Zahl der
ersthelfer in einem Unternehmen mit
der anwesenden Versicherten entsprechen. Sicherheit größer sein als die Zahl, die
sich allein durch die rechnerische
ermittlung aus der Gesamt-
Hinweis belegschaft ergibt.
grundlAgen-schulung
Zielgruppe: alle mitarbeiter Inhalte:
• Absichern der Unfallstelle
Hinweise: nach Vorgabe der • Auffinden einer Person
Berufsgenossenschaft • Kontrolle der Vitalfunktionen
und des DrK: • Absetzen des Notrufes
12 Teilnehmer • Stabile Seitenlage
• Beatmung
Trainer: DrK-ausbildungsteam • Herz-Lungen-Wiederbelebung
• Wundversorgung
Ort: Konsumzentrale, • Umgang mit Knochenbrüchen
Seminarraum 103 • Verbrennungen/Verätzungen
• zahlreiche praktische Übungs-
Zeit: 9:15 bis 17:15 Uhr möglichkeiten
Termine: 20. august 2020
9. September 2020
14. Oktober 2020
25. november 2020
10. Februar 2021
14. april 2021
9. Juni 2021
14 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021
ersthelfer-trAining
Zielgruppe: alle mitarbeiter, Der Kurs erste-Hilfe-Training richtet
2 Jahre nach der Grund- sich an Personen, die in ihrem
ausbildung oder dem Unternehmen als betriebliche
letzten Training ersthelfer eingesetzt sind und
regelmäßig eine Fortbildung benöti-
Hinweise: nach Vorgabe der gen. Voraussetzung ist die Teilnahme
Berufsgenossenschaft an einem erste-Hilfe-Lehrgang oder
und des DrK: erste-Hilfe-Training, welcher nicht
12 Teilnehmer länger als 2 Jahre zurückliegen darf.
Ziel der Fortbildung ist es, die Kenntnis-
Trainer: DrK-ausbildungsteam se und Fertigkeiten des ersthelfers
aufzufrischen und Änderungen bzw.
Ort: Konsumzentrale, neue erkenntnisse zu vermitteln.
Seminarraum 103
Inhalte:
Zeit: 9:15 bis 17:15 Uhr • Absichern der Unfallstelle
• Auffinden einer Person
Termine: 26. august 2020 • Kontrolle der Vitalfunktionen
23. September 2020 • Absetzen des Notrufes
3. november 2020 • Stabile Seitenlage
1. Dezember 2020 • Beatmung
13. Januar 2021 • Herz-Lungen-Wiederbelebung
10. märz 2021 • Defibrillation
12 mai 2021 • Wundversorgung
14. Juli 2021 • Themen nach Bedarf
• zahlreiche praktische Übungs-
möglichkeiten
PflichtseminAre 15
chulung
Diese S
e 4 Jahre
BrAndschutzhelfer muss a ll
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werden
Zielgruppe: alle mitarbeiter Inhalte:
Brandheißes Wissen für den notfall.
Trainer: extern
• Rechtsgrundlagen: ArbSchG,
Ort: Konsumzentrale, arbStättV, aSr 2.2, BGV a1,
Seminarraum 103 DGUV 205-023
• Aufgaben des Brandschutz-
Zeit: 9:30 bis 12:00 Uhr und evakuierungshelfer
oder 12:30 bis 15:00 Uhr • Verhalten bei Räumungen
• Verhalten bei Bränden
Termine: 28. august 2020 • Verantwortung der Aufgabe
1. September 2020 • Betriebliche Brandschutzorganisation
• Brandschutzordnung
• Brennen und Löschen in Theorie
und Praxis
• Details über Feuer
• Gefahren durch/von Bränden
• Löschmittel
• Brandbekämpfungseinrichtungen
im Unternehmen
• Wirkungsweise von Feuerlöschern
• Praktische Übung am Feuertrainer
• Löschversuch mit Handlöscher
16 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021
dAtenschutz
chulung
Diese S r
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dAtenschutz Am comPuter mu ss
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werden
Zielgruppe: alle mitarbeiter der Inhalt:
Zentrale, Filialleiter und • E-Mail und Viren – Woran erkennt
Leitungsteam man eine Phishing mail, Verschlüsse-
lung von e-mail anhängen, Gefahr
Trainer: extern von ransomware
• Passwörter – Sicherheit von Pass-
Ort: Online wörtern
https://training.is-fox.de/ • Sicherer Arbeitsplatz – Gefahr von
hiscox Social engineering im Unternehmen
• Sicherheit Unterwegs - Gefahren
Zeit: 20 bis 30 minuten und Hinweise für Geschäftsreisende
hygiene
chulung
sAchKundeschulung lmhV & 4 Diese S
alle 2 Jahre
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(hygiene-schulung) wiederh
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Zielgruppe: abteilungsleiter Theke, Inhalt:
mitarbeiter Theke • Eigenschaften und Zusammen-
setzung der jeweiligen Lebensmittel
Trainer: Steffen Böker • Lebensmittelrecht
• Warenkontrolle
Ort: Filiale • Haltbarkeitsprüfung
Jörgen-Schmidtchen-Weg • Kennzeichnungen
• Betriebliche Eigenkontrolle und
Termine: Die Termine werden rückverfolgbarkeit
gesondert bekannt • Aufgaben im Krisenmanagement
gegeben. • Abfallentsorgung
• Reinigung und Desinfektion
PflichtseminAre 17unsere Kunden erleben und finden in unseren
filialen eine vielfältige Produktpallette
und auf dem markt existieren immer mehr
neuerungen und spannende food trends.
getreu unserem motto „nah. frisch. freundlich.“
möchten wir unsere mitarbeiter fachlich fit
machen, so dass sie unsere mitglieder
und Kunden vor ort immer professionell
und serviceorientiert beraten können.
18 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021u k t -
Prodlungen
schu
19oBst und gemüse
oBst und gemüse – grundlAgenseminAr
Teilnehmer: mitarbeiter ohne Inhalte:
Obst- und Gemüse- • Obst- und Gemüsegruppen
kenntnisse • Basiswissen Obst
• Basiswissen Gemüse
Trainer: Trainerteam
Ort: Filiale
Jörgen-Schmidtchen-Weg
Termine: monatlich ab September,
jeden 3. mittwoch
oBst und gemüse – QuAlitätsWissen
Teilnehmer: mitarbeiter der Obst- Inhalte:
und Gemüseabteilung • Bedeutung der Obst- und Gemüse-
abteilung
Trainer: mandy eckart • Obst- und Gemüsegruppen
• Saison-Sortiment
Ort: Filiale • Verkostungen vorbereiten
Jörgen-Schmidtchen-Weg • Verkaufsargumente
• Grundsätze der Warenpräsentation,
Termine: auf anfrage Warenpflege und Warenlagerung
20 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021oBst und gemüse – exoten
Teilnehmer: mitarbeiter der Obst- Inhalte:
und Gemüseabteilung • Was sind Exoten?
• Warenkunde exotischer Früchte
Trainer: extern • Verkaufsfördermöglichkeiten
• Warenpräsentation
Ort: Filiale • Warenpflege und Warenlagerung
Jörgen-Schmidtchen-Weg
Termine: auf anfrage
demeter: QuAlität und mArKe
Demeter ist der älteste Bioverband in Deutschland.
Demeter-Produkte stehen für Genuss, Geschmack, anspruch und Verantwortung.
Sie werden mit respekt vor mitmenschen, Tieren, Pflanzen und Boden erzeugt
und verarbeitet. Sie erfahren, was die Demeter-Landwirtschaft und die Demeter-
Verarbeitung ausmacht. mit dieser Schulung durch einen anerkannten Schulungs-
partner erfüllen Demeter-Händler die Schulungsverpflichtung ihres Unterneh-
mens gemäß der Vertriebsgrundsätze bzw. richtlinie.
Zielgruppe: mitarbeiter der Filialen, Inhalt:
die Demeter-Produkte • Unterschied zwischen biologischer
verkaufen und konventioneller Landwirtschaft
und Tierhaltung
Trainer: extern • Hof-Organismus und seine
Bedeutung
Ort: Konsumzentrale, • Zusatzstoffe in Demeter-Produkten
Seminarraum 103 • Biodynamische Pflanzenzüchtung
mit dem Wissen über samenfeste
Termine: Das Seminar wird im Jahr Sorten
2021 erstmals durchgeführt, • Vorgeschriebene biodynamische
die Termine geben wir Präparate
rechtzeitig bekannt. • Unterschied zwischen Demeter- und
eU-Bio-richtlinien
chulung
Diese S
lle 3 Jahre
muss a olt
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werden
ProduKtschulungen 21BAcKWAren
BAcKWAren – grundlAgenseminAr
Zielgruppe: mitarbeiter der Filialen Inhalt:
• Was gehört zu Backwaren?
Trainer: miguel Konzen • Zusammensetzung von Brot,
Brötchen und feinen Backwaren
Ort: Filiale • Zutaten, Backverfahren und
Jörgen-Schmidtchen-Weg inhaltsstoffe
• Aufbewahrung
Termine: auf anfrage • Warenpräsentation
• Warenpflege
• Warenlagerung
snAcK-WorKshoP
Zielgruppe: mitarbeiter, die Snacks Inhalt:
zubereiten • Zubereitung leckerer Snacks
• Fladenbrote, Wraps, Bagels und Co. –
Hinweis: max. 5 Teilnehmer Beleg-rezepte
• Produktqualität
Trainer: Steffen Böker • Warenpräsentation
extern • Warenlagerung
Ort: Filiale Westwerk
Termine: auf anfrage
22 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021molKereiProduKte
molKereiProduKte – grundlAgen
Zielgruppe: mitarbeiter Inhalt:
der moPro-abteilung • Grundlagen
• Warenkunde, Inhaltsstoffe
Trainer: Trainerteam • Aufbewahrung
extern • Verkaufsfördernde Platzierungen
• Abschriften-Reduzierung
Ort: Filiale • Reklamationen
Jörgen-Schmidtchen-Weg
Termine: auf anfrage
a s b e ste
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Milc
ProduKtschulungen 23theKe
theKe und imBiss – QuAlitätsWissen
Zielgruppe: Thekenmitarbeiter Inhalt:
von imbissfilialen • Warenkunde
• Inhaltsstoffe
Trainer: Steffen Böker • Tipps und Tricks zur
extern Weiterverarbeitung von Thekenware
• Lagerbedingungen
Ort: Filiale • Produktempfehlungen
Jörgen-Schmidtchen-Weg • Warenpräsentation
Termine: auf anfrage
WurstPlAtten
Zielgruppe: Thekenmitarbeiter Inhalt:
• Fachgerechtes Belegen von
Trainer: extern Wurstplatten
• Hilfsmittel
Ort: Filiale • Garnierelemente
Jörgen-Schmidtchen-Weg • Legetechniken
• Anlassgerechtes Belegen
Termine: auf anfrage • Aufbewahrung
• Präsentation
24 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021Käse
Käse – grundlAgen
Zielgruppe: Thekenmitarbeiter Inhalt:
• Ursprung und Käseherstellung
Trainer: Trainerteam • Käseverordnung, Käsegruppen,
extern Fett in der Trockenmasse
• Umgang mit Bio-Käse
Ort: Filiale • Käsewerkzeuge
Jörgen-Schmidtchen-Weg • Schneiden und Verpacken von Käse
• Warenpräsentation
Termine: auf anfrage • Warenlagerung
KäsePlAtten
Zielgruppe: Thekenmitarbeiter Inhalt:
• Umgang mit Käse
Trainer: extern • Fachgerechtes Belegen von Platten
• Werkzeug
Ort: Filiale • Garnierelemente
Jörgen-Schmidtchen-Weg • Legetechnik
• Anlassgerechtes Belegen
Termine: auf anfrage • Warenpräsentation
• Warenlagerung
ProduKtschulungen 25getränKe
Wein
Zielgruppe: mitarbeiter der Inhalt:
Weinkompetenzfilialen • Geschichte des Weins
• Weinsorten
Trainer: Trainerteam • Anbaugebiete
extern • Weinproduktion
• Inhaltsstoffe
Ort: Konsumzentrale, • Weinrecht
Seminarraum 103 • Wechselwirkung mit anderen
Lebens- und Genussmitteln
Termine: auf anfrage • Lagerung
• Präsentation
Bier
Zielgruppe: mitarbeiter Inhalt:
der Getränkeabteilung • Geschichte des Bieres
• Biersorten
Trainer: extern • Bierstile
• Zutaten, Produktion
Ort: Konsumzentrale, • Speisen zum Bier
Seminarraum 103 • Lagerung
• Präsentation
Termine: auf anfrage
26 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021ernährungsserVice
VegAne und VegetArische ernährung
Zielgruppe: alle mitarbeiter Inhalt:
• Food Trends
Trainer: miguel Konzen • Beweggründe der Ernährungsformen
• Zahlen und Fakten
Ort: Filiale • Vegetarische Ernährung
Jörgen-Schmidtchen-Weg • Vegane Ernährung
• Produktübersicht
Zeit: 9:15 bis 16:15 Uhr • Verkostung
• Rezepte
Termine: 9. September 2020 • Lebensmittelunverträglichkeiten
4. november 2020 und allergien
3. Februar 2021 • Filialrundgang
23. Juni 2021 • Warenpräsentation
Food
s
Trend
ProduKtschulungen 27der Arbeitsalltag wird mit der zunehmenden
digitalisierung immer komplexer und bringt viele
herausforderungen mit sich. Wir möchten
unsere mitarbeiter auf diese geänderten
Anforderungen mit entsprechenden seminaren
vorbereiten und unterstützen. im Austausch
mit Kollegen lernen sie die ein oder anderen
tipps und tricks, so dass der Alltag leichter fällt.
28 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021e i
Arb sationt s -
or g a n i
29KAssenschulung für neueinsteiger
Zielgruppe: mitarbeiter Inhalt:
die an der Kasse arbeiten • Verantwortungsbewusstsein
an der Kasse
Hinweis: 4 Teilnehmer • Entstehungsmöglichkeiten von
inventurdifferenzen
Trainer: Trainerteam • Manipulationsmöglichkeiten beim
Ladendiebstahl
Ort: Konsumzentrale, • Echtheitsmerkmale der Banknoten
Seminarraum 105 • Zahlungsmöglichkeiten
• Altersbeschränkungen/Jugendschutz
Termine: Jeden Dienstag • Sonstige Einnahmen
9:15 bis 12:45 Uhr oder • Getränkepfand
13:15 bis 16:45 Uhr • Mitarbeiterkarte
• Mitgliederkarte
• LVZ Abo Card
• Kassenordnung
• Arbeitsplatzanweisungen
Klasseer
an d e
Kass
30 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021uPdAte KAsse
Zielgruppe: mitarbeiter Inhalt:
die an der Kasse arbeiten • Training an der Kasse
• Auffrischung der Kassenschulungs-
Hinweis: bis 4 Teilnehmer, inhalte
einzeltraining ist möglich • Kassenordnung
• Arbeitsplatzanweisungen
Trainer: Trainerteam
Ort: Konsumzentrale,
Seminarraum 105
Termine: auf anfrage
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Umschu
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Kassensy ll
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lotto
Zielgruppe: mitarbeiter, die Inhalt:
Lotto-Produkte verkaufen • Modul 1 Lotto
• Modul 2 Eurojackpot
Trainer: Lotto-Team • Modul 3 Terminalbedienung
• Modul 4 Jugendschutz am Terminal
Ort: Online und Filiale
Der Zeitaufwand für modul 1 bis 3
Termine: Terminunabhängig, eine wird mit 6 Stunden angesetzt.
anmeldung ist jederzeit
möglich. nach Zusendung Diese Schulung kann derzeitig nur
der Unterlagen durch Lotto Online absolviert werden. Die Teilneh-
wird ein Zeitraum zur mer müssen eine eigene e-mail-adresse
Bearbeitung der module von angeben. Die anmeldung erfolgt über
ca. einer Woche vorgegeben. die Konsum-akademie.
ArBeitsorgAnisAtion 31dieBstAhl
Zielgruppe: mitarbeiter der Filialen Inhalt:
• Den Diebstahl präventiv vorbeugen
Trainer: Oliver Gentzik • Den Täter erkennen
• Richtiges Verhalten bei
Ort: Konsumzentrale, raubüberfällen
Seminarraum 103 • Umgang mit Tätern
• Rechtliche Grundlagen
Zeit: 9:15 bis 12:45 Uhr oder
13:15 bis 16:45 Uhr
Termine: 8. Oktober 2020
11. november 2020
21. Januar 2021
10. Juni 2021
chulung
Diese S
a lle 2 Jahre
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deesKAlAtionstrAining
Zielgruppe: Filialleiter, Leitungsteam Inhalt:
• Instrumente für den Umgang
Trainer: Oliver Gentzik mit unterschiedlichen Kunden
und Kulturen
Ort: Konsumzentrale, • Konflikte und Bedrohung wirkungs-
Seminarraum 103 voll vermeiden
• Professionelles Verhalten bei
Zeit: 9:15 bis 16:15 Uhr auseinandersetzungen
• Rechtliche Grundlagen
Termine: 18. märz 2021 • Rollenspiele
32 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021mitgliedschAft
Zielgruppe: alle mitarbeiter Inhalt:
• Die Konsum Leipzig eG im Überblick
Trainer: miguel Konzen • Was ist eine Genossenschaft?
• Aufbau unserer Genossenschaft
Ort: Konsumzentrale, • Mitgliedschaft
Seminarraum 103 • Dividende/Rückvergütung
• Mitgliederkarte
Termine: auf anfrage • Nachbuchungsanträge
• Vorteile der Mitgliedschaft
• Wer kann Mitglied werden?
• Wie werde ich Mitglied?
• Geschäftsguthaben
• Beteiligungserklärung
• Ende der Mitgliedschaft
ArBeitsorgAnisAtion 33cAtegory mAnAgement – grundlAgen
Zielgruppe: Filialleiter Inhalt:
• Allgemeine Grundsätze des Category
Hinweis: 10 Teilnehmer management
anmeldung durch BZL • Grundlagen und Erläuterung der
Sortiments- und Platzierungs-
Trainer: Lukas müller konzepte
• Basiswissen des Gesamtprozesses
Ort: Konsumzentrale, (rollenverständnis zu den Waren-
Seminarraum 103 gruppen, markenhierarchie und
Top-marken)
Zeit: 9:15 bis 17:15 Uhr • Hintergründe und Erläuterung
zur Umsetzung vor Ort
Termine: 21. Oktober 2020
22. Oktober 2020
5. november 2020
fAchWissen leitungsteAm
Zielgruppe: Substitut, 3. + 4. Kräfte Inhalt:
• Tägliche, wöchentliche und
Trainer: max Degen monatliche aufgaben
• Anforderungen
Ort: Konsumzentrale, • Umgang mit dem PC
Seminarraum 103 • Umgang mit Marktdaten
• Wissen über Inventurkennzahlen
Termine: auf anfrage • Reklamationsmöglichkeiten
• Bestellwissen
• Reduzierung von Abschriften
• PEP-Grundlagen (Stundennachweis,
Leistung, arbeitsabläufe)
34 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021comPuterKenntnisse
Zielgruppe: mitarbeiter Inhalt:
der Zentrale, Filialleiter • Excel
und Leitungsteam • Word
• Powerpoint
Trainer: extern • Outlook
Ort: extern
Termine: auf anfrage
Konzentriert im ArBeitsAlltAg
Zielgruppe: mitarbeiter Inhalt:
der Zentrale, Filialleiter • Tipps und Tricks
und Leitungsteam im Zeitmanagement
• Methoden zur Organisation
Trainer: Franziska Schreiber • Prioritäten setzten
• Entspannungsmethoden
Ort: Konsumzentrale,
Seminarraum 103
Termine: auf anfrage
ArBeitsorgAnisAtion 35Offen
n
für gute !
Service
36 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021serVice-offensiVe
Zielgruppe: mitarbeiter der Filialen Inhalt:
Kunden kaufen am liebsten
Hinweis: 2 Tage pro monat von menschen!
10 Teilnehmer werden • In Gruppenarbeiten werden kreative
vom BZL bestimmt Formulierungen für das Kunden-
gespräch gemeinsam entwickelt
Trainer: eleanto | die Talent- und an konkreten KOnSUm-
manufaktur Produkten geübt
• Kraft der Gemeinschaft: im Kurs wird
Ort: 1. Tag Konsumzentrale, kritisch hinterfragt, wie es um das
Seminarraum 103 Wir-Gefühl im Filialteam steht und
2. Tag Filiale (wird recht- was jeder dazu optimal beitragen
zeitig bekannt gegeben) kann
• Die praktische Übersetzung in den
Termine: 22. bis 23. September 2020 alltag wird an dem Praxistag in einer
27. bis 28. September 2020 Filiale umgesetzt und in echten
19. bis 20. Januar 2021 Verkaufssituationen geübt
10. bis 11. Februar 2021 • Die Teilnehmer profitieren im
23. bis 24. märz 2021 Training vom gegenseitigen
20. bis 21. april 2021 erfahrungsaustausch und können
8. bis 9. Juni 2021 die erkenntnisse unterschiedlicher
5. bis 6. Juli 2021 Perspektiven aus anderen Filialen
in das eigene Team tragen
Die genauen Seminarzeiten
werden gesondert bekannt
gegeben.
ArBeitsorgAnisAtion 37Wir wollen als Konsum leipzig unsere mitarbeiter
fördern und weiterentwickeln und haben dazu
eigene Programme für die unterschiedlichen
zielgruppen entwickelt. ein wichtiges Programm
ist unser führungsprogramm, welches sich an alle
führungskräfte im Konsum leipzig richtet.
für unsere talente, welche gute leistungen zeigen,
haben wir ein eigenes Programm zur Bindung an
das unternehmen entwickelt.
38 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021o g r a m m e
P r
39Konsum-tAlent – dAs BindungsProgrAmm
Zielgruppe: alle mitarbeiter Inhalt:
ausgenommen sind „eintauchen in die Konsumwelt“ –
Führungskräfte und azubis/ gemeinsam lernen Sie in Seminaren
Ba-Studenten und Workshops die Prozesse und
abteilungen der Konsum Leipzig eG
Trainer: intern besser kennen. Sie werden mit
extern Kollegen aus verschiedenen Bereichen
ein spannendes abschlussprojekt
Ort: Konsumzentrale, durchführen.
Seminarraum 103
Termine: Die Termine und Seminar-
zeiten werden gesondert
bekannt gegeben.
m
Gemeinsa
besser
werden
40 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021imPuls – dAs führungsKräfteProgrAmm
Zielgruppe: Führungskräfte der Inhalt:
Konsum Leipzig eG Der Werkzeugkoffer für unsere
(abteilungsleiter, Bezirks- Führungsgrundsätze und eine Unter-
leiter, referenten und stützung, um sich den anforderungen
Filialleiter) der Führungsrolle zu stellen.
Trainer: Kai Fiukowski modul i : Persönlichkeit –
Franziska Schreiber rolle als Führungskraft
Ort: alte Schlosserei modul ii: Gesprächsführung –
Wie führe ich das mitarbeiter-
Termine: modul iii (nachrücker 2020) beurteilungsgespräch?
2. bis 3. Februar 2021
modul i modul ii: Feedback als
2. bis 3. märz 2021 Führungsinstrument und
modul ii Potentialerkennung
9. bis 10. märz 2021
modul iii
9. bis 10. november 2021
Hierachieübergreifender
Workshop
23. november 2021
ProgrAmme 41die Ausbildung in unserem unternehmen wird
entsprechend den Vorgaben der ihK absolviert.
unsere Auszubildenden erlernen in 2 Jahren den
Beruf des Verkäufers. die besten Auszubildenden
haben danach die möglichkeit in einem weiteren
Jahr den Abschluss als Kaufmann/Kauffrau für
einzelhandel zu erlangen. durch viele zusätzliche
fachliche und betriebsinterne seminare,
trainings, Projekte und Prüfungsvorbereitungen
werden unsere Auszubildenden sehr umfangreich
ausgebildet und auf ihre spätere tätigkeit
vorbereitet.
42 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021s b i l d u n g
A u
43AzuBi-tAge
Die ausbildung
in der Konsum eG
ist sehr professionell
und ermöglicht
einen perfekten Start
ins Berufsleben.
Dein
r
perfekte
Start!
AzuBi-tAg
Seit vielen Jahren stellen die auszubildenden der Konsum eG ihr Können an einem
azubi-Tag unter Beweis. Das 3. Lehrjahr der einzelhändler leitet die Filiale, das
2. Lehrjahr berät die Kunden und kassiert und das 1. Lehrjahr packt an, räumt ein
und hilft, wo es gebraucht wird. Die auszubildenden der Zentrale beraten zum
Thema mitgliedschaft und beantworten gern die Fragen der Kunden und Gäste.
Weiterhin können interessierte zukünftige azubis den ausbildungsbetrieb Konsum
Leipzig kennen lernen.
Termin: Der nächste azubi-Tag
findet im Frühjahr 2021
statt.
AzuBi-gesundheitstAg
Wir möchten unsere auszubildenden auch an das Thema Gesundheit heranführen
und bieten einmal im Jahr einen azubi-Gesundheitstag an.
Termin: im Sommer 2021 findet Unsere Ba-Studenten
der azubi-Gesundheitstag sind auch eingeladen.
für alle 3 Lehrjahre statt.
44 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021modulPläne
1. lehrJAhr (VerKäufer)
Lehrjahreseröffnung einführungstage
August 2020 nachwuchshelden auftakt
Markt Belehrungen
nachwuchshelden i:
August–oktober 2020 mein Kopf – selektive Wahrnehmung
Backwaren Backwaren-Seminar
Harry-Brot-Besichtigung
nachwuchshelden ii:
november–dezember 2020 mein Stress – Beziehungen gestalten
Obst und Gemüse Obst- und Gemüse-Seminar
Foodtrends
nachwuchshelden iii:
Januar–februar 2021 mein alltag – effizienz durch Organisation
Kasse Kassentraining
Kundenfreundlichkeit
nachwuchshelden iV:
mein Körper – Wahrnehmung sensibilisieren
nachwuchshelden V:
märz–mai 2021 mein ich – Selbstwahrnehmung stärken
Alkoholfreie Getränke Getränke-Seminar
Besichtigung Getränkefirma
nachwuchshelden Vi:
Juni–Juli 2021 mein Potenzial – Workshops für Potenzialentfaltung
AusBildung 452. lehrJAhr (VerKäufer)
Molkereiprodukte Besichtigung Landhof nemt
August–september 2020
Verkauf und Werbung Verkaufstraining
Genossenschaft/mitglieder
Professionelles auftreten
oktober–dezember 2020 Foodtrends
Theke DrK-Lehrgang
Käse Lehmann Seminar
Käse Lehmann Besichtigung
Theken-Schulung
Januar–märz 2021 Senf-Schulung
Spirituosen/Wein/Bier Spirituosen- und Wein-Schulung
Bier-Schulung
April–Juli 2021 Brauereibesichtigung
Prüfungsvorbereitung zur schriftlichen Prüfung
märz–Juni 2021 zur mündlichen Prüfung
46 Konsum AKAdemie Seminare 2020/20213. lehrJAhr (einzelhändler)
Soft Skills Kommunikationsschulung
Professionelles auftreten
August–oktober 2020 Der richtige Umgang mit Kunden
Spezialisierung I Platten-Schulung
exoten-Schulung
november–dezember 2020 Snack-Workshop
Spezialisierung II Lotto-Schulung
Januar–februar 2021 Was macht ein Schichtleiter?-Seminar
Prüfungsvorbereitung zur schriftlichen Prüfung
April–Juli 2021 zur mündlichen Prüfung
AusBildung 4748 Konsum AKAdemie Seminare 2020/2021
Herausgeber:
Konsum Leipzig eG
industriestraße 95
04229 Leipzig
www.konsum-leipzig.de
redaktionsschluss:
14. august 2020
abbildungen:
Kristian Scheffler (S. 3, 47), Konsum Leipzig eG (S. 9), shutterstock.com
(S. 15, 16, 17, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 35, 46), Steffen runke (S. 21, 30, 33),
anika Dollmeyer (S. 35, 40, 44), andreas Wetzel (S. 36)
Gestaltung:
Schaller & Schubert, Halle (Saale)
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