South Tyrol - Fraunhofer Italia

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South Tyrol - Fraunhofer Italia
South Tyrol

  2016/2017
South Tyrol - Fraunhofer Italia
schaft, Forstwirtschaft, Energieerzeu-
                                                                                                                                          gung und Erholungs- bzw. Erlebnisraum
                                                                                                                                          für die Menschen, sondern hat auch ein
                                                                                                                                          außergewöhnlich hohes Potenzial, die
                                                                                                                                          Gesundheit und das Wohlbefinden der
                                                                                                                                          Menschen in positiver Weise zu beein-
                                                                                                                                          flussen.

                                                                                                                                          Südtirol mit seinen Nachbarregionen
                                                                                                                                          Tirol (Österreich), Graubünden (Schweiz)
                                                                                                                                          und Trentino (Italien) in der Euregio bietet
                                                                                                                                          mit seinen verschiedenen Forschungsin-
                                                                                                                                          stitutionen, Krankenhäusern, einer hoch-
                                                                                                                                          wertigen Gesundheitsversorgung und in
                                                                                                                                          der Forschung aktiven Medizinern einen
                                                                                                                                          idealen Standort, um Synergien im Span-
                                                                                                                                          nungsfeld der Gesundheits- und Umwelt-
                                                                                                                                          forschung zu entwickeln.
                                                                                                                                          Das Forschungsnetzwerk TER (Trans-
                                                                                                                                          disciplinary Environment and Health
                                                   Prof. Dr. Stefan Zerbe (TER Coordinator)                                               Research Network) wird die Forschungs-
                                                                                                                                          kapazitäten Südtiroler Forschungsinsti-

                                                   Forschungen
                                                                                                                                          tutionen, in Kooperation mit nationalen
                                                                                                                                          und internationalen Partnern, bündeln,
                                                                                                                                          mit dem Ziel, in Südtirol ein Exzellenz-
                                                                                                                                          zentrum der interdisziplinären Verknüp-

                                                   im Spannungsfeld                                                                       fung von Gesundheits- und Umweltwis-
                                                                                                                                          senschaften zu entwickeln. Die Partner
                                                                                                                                          des Forschungsnetzwerkes bringen ihre

                                                   von Umwelt
                                                                                                                                          wissenschaftliche Expertise, langjähri-
                                                                                                                                          ge Forschungserfahrung in Theorie und
                                                                                                                                          Praxis, Laborausstattungen auf höchs-
                                                                                                                                          tem internationalem Niveau und direkte
IMPRESSUM
                                                   und Gesundheit
                                                                                                                                          Kontakte zu Unternehmen bzw. der Pri-
                                                                                                                                          vatwirtschaft ein.
Informations:                                                                                                                             Die Besonderheit dieses Forschungs-

                                                   in Südtirol – das
unibz                                                                                                                                     netzwerkes besteht aber auch in einer
Fakultät für Naturwissenschaften und Technik                                                                                              intensiven Interaktion zwischen Wissen-
Facoltà di Scienze e Tecnologie                                                                                                           schaft und Praxis, d.h. mit dem Sanitäts-
Faculty of Science and Technology                                                                                                         betrieb Südtirol, der Südtiroler Akademie

                                                   Netzwerk TER
Universitätsplatz 5                                                                                                                       für Allgemeinmedizin, den Ressorts bei-
Piazza Università, 5                                                                                                                      spielweise für Gesundheitswesen, Rau-
39100 Bozen-Bolzano · IT                                                                                                                  mentwicklung, Umwelt und Energie und
E-mail: ter@unibz.it                                                                                                                      Land- und Forstwirtschaft der Provinz
                                                                                                                                          Bozen-Südtirol und schließlich den ak-
Prof. Dr. Stefan Zerbe (Coordinator),                                                                                                     tiven Bürgerinnen und Bürgern, die am
Dr. Lorenzo Brusetti (Co-Coordinator)              Der Zusammenhang zwischen Umwelt            hingegen können aufgrund hoher Pollen-     Spannungsfeld Umwelt und Gesundheit
Dr. Barbara Plagg (Coordination Office)            und menschlicher Gesundheit ist vielfach    produktion für Stadtbewohner, die eine     und den zu lösenden Problemen interes-
Dr. Andrea Polo (Coordination Office)              nachgewiesen worden. Die komplexen          Pollenallergie haben, erhebliche Proble-   siert sind.
                                                   Wechselbeziehungen zwischen Umwelt          me bereiten.
Contacts:                                          und dem menschlichen Organismus                                                        Dabei stellt sich das Forschungsnetz-
Dr. Barbara Plagg                                  sind Gegenstand zahlreicher interdiszi-     Als Alpenregion mit einem Nutzungs-        werk zwei wichtigen Herausforderungen.
T: +39 0471 017696                                 plinärer Studien. Alle Komponenten der      schwerpunkt in der landwirtschaftlichen    Zum einen möchte es den Informations-
barbara.plagg@unibz.it                             biotischen (Flora, Fauna, Vegetation, Mi-   Produktion und dem Tourismus, aber         fluss zwischen den Akteuren in der Re-
Dr. Andrea Polo                                    kroorganismen) und der abiotischen Um-      auch mit einer außergewöhnlich reichen     gion bezüglich spezifischer Forschungs-
T: +39 0471 017143                                 welt (Boden Wasser, Luft) können sowohl     Naturausstattung kommt dem Span-           themen und -potenziale im Umwelt- und
andrea.polo@unibz.it                               positive wie auch negative Auswirkungen     nungsfeld von Umwelt und Gesundheit        Gesundheitsbereich verbessern.
                                                   auf die Gesundheit und das Wohlbefinden     in Südtirol eine besondere Bedeutung zu.   Zum anderen möchte es das häufig noch
Graphic: Press Office unibz                        des Menschen haben. Beispielsweise          Die Umwelt in dieser Südalpenregion ist    bestehende Konkurrenzdenken in der
Print: Südtirol Druck OHG des Brunner Josef & Co   spenden Bäume in der Stadt im Sommer        nicht nur die Grundlage für Apfel- und     Forschung überwinden. In einem kleinen
                                                   wohltuenden Schatten, andere Pflanzen       Weinanbau, Grünland- und Viehwirt-         Land wie Südtirol ist Konkurrenz zwi-
South Tyrol - Fraunhofer Italia
schen den regionalen Forschungsinsti-
tutionen wenig zielführend. Kooperation
und Synergismus hingegen wirken sich
                                               In der vorliegenden Informationsbroschü-
                                               re stellen sich die derzeitigen Partner-
                                               institutionen mit ausgewählten, bereits
                                                                                                 Content
positiv auf Innovation, Wirtschaft und die     durchgeführten oder noch laufenden For-
nachhaltige Entwicklung der Umwelt und         schungsprojekten vor.
Landnutzung aus.                               Zudem werden bestehende Verbindungen
                                               zur Praxis und Lehrangebote im Bereich
Mögliche Forschungsschwerpunkte des            Umwelt & Gesundheit aufgezeigt und es
Netzwerks umfassen Umweltkrankheiten,          wird über durchgeführte Tagungen be-
Umwelt, Gesundheitsversorgung und so-          richtet. Die Broschüre möchte informie-
zialwissenschaftliche Forschung, Wasser-,      ren und zu einer Kooperation anregen.
Boden- und Luftqualität und mensch-            TER versteht sich als offenes Netzwerk,           Introduction
liche Gesundheit, Abfallwirtschaft und         welches Kontakte zwischen potenziellen              Forschungen im Spannungsfeld von Umwelt und Gesundheit in Südtirol – das Netzwerk TER   1
Gesundheit, Landwirtschaft & Lebens-           Akteuren aus Forschung und Praxis mit
mittelproduktion und Gesundheit, Mik-          transdisziplinären Ansätzen katalysieren          Interview
roschadstoffe und Gesundheit, Energie-         möchte.                                             Forschung im Netzwerk                                                                   4
wirtschaft und Gesundheit, Einsatz von
Informationstechnologien in Medizin und        Übergeordnetes Ziel ist es, den hohen             Research projects
Gesundheitsversorgung, Transport und           Gesundheitsstandard in unserer Südal-               Wie Ressourcen in China besser genutzt werden können                                    6
Gesundheit bzw. Innenräume und Ge-             penregion zu erhalten und in Problembe-             Lo studio dell’ergonomia nelle attività forestali nei boschi del Sud Tirolo             7
sundheit.                                      reichen durch Forschung, Innovation und             Altersgerechte Gestaltung gesunder Lebenswelten in der Gemeinde                         8
                                               Praxisanwendung zu verbessern.                      Monitorare le proprie attività per rimanere in salute                                   9
Zudem werden Workshops, Tagungen                                                                   The European Climate Policy and its Effects on Electricity Prices                       10
und Fachgespräche zu aktuellen Themen                                   Prof. Dr. Stefan Zerbe     Smart Object Design for Elderly and Environmental Care                                  11
und Problemen katalysiert, zum Wohle                                                               Wie kann man Umweltbelastung in der Landwirtschaft reduzieren?                          12
der Entwicklung von Südtirol in Wissen-                                                            Qualità e valore nutrizionale della mela                                                13
schaft und Praxis. Die hieraus erarbei-                                                            Medizinische Forschung in Südtirol                                                      14
teten Forschungsergebnisse können auf                                                              Sorveglianza e caratterizzazione di batteri resistenti ai farmaci in Alto Adige         15
verschiedenen Qualifikationsebenen, wie                                                            Elektromobilität und Wasserstoff in Südtirol als Grundlage für eine saubere Umwelt      16
Schulen, Universitäten und praktischen                                                             The Multifaceted Relationship Between Whole Nutritious Food and Human Health            17
Ausbildungsstätten direkt in Ausbildung                                                            Ricerca biomedica (clinica) e clinico-assistenziale (organizzativa) in Alto Adige       18
und Lehre in der Euregio-Region einfließen.                                                        Claudiana                                                                               19

                                                                                                 Service and business consulting
                                                                                                   IDM Südtirol: Strengthening Business, Developing the Region as a Business Location      20

                                                                                                 Research funding
                                                                                                   Förderprogramm zur Entwicklung gesunder städtischer Lebensräume                         21
                                                                                                   TER – stimolare e sostenere progetti di ricerca in Alto Adige e nell'Unione Europea     22

                                                                                                 Education and research
                                                                                                   Nuova laurea magistrale in Tecnologie Alimentari                                        23

                                                                                                 Conferences
                                                                                                   Tagung „Transformative Research and Development in Urban and Regional Environments“     24
                                                                                                   “Il Benessere: dal territorio alle persone”                                             25

                                                                                                 Publications                                                                              26

                                                                                                 Team
                                                                                                   Curriculum Vitae                                                                        27

Tschafon/Monte Cavone (© Isabella Voltolini)
South Tyrol - Fraunhofer Italia
Interview                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Interview

                                                                                                                                                                                               Städtische Grünanlagen haben einen posi-       privilegierter Partner, wenn sich eine Zu-       sere Mediziner in der Versorgung ist.
                                                                                                                                                                                               tiven Einfluss.                                sammenarbeit ergibt.                             Natürlich haben ein Intensivmediziner oder
                                                                                                                                                                                               Die Ressource Wasser stand bei einem           Zerbe: Als Vizerektor für Forschung sehe         ein Orthopäde unterschiedliche Themen,
                                                                                                                                                                                               Langzeitprojekt im Norden Chinas im Fokus.     ich es als meine Aufgabe an, unsere Fa-          die viel kleinteiliger auf ein Forschungsvor-
                                                                                                                                                                                               Wasserverschmutzung und Strategien             kultäten und Kompetenzzentren in der             haben abgebildet sind. In der Realität sind
                                                                                                                                                                                               zur Reinigung mit Hilfe von Pflanzen wur-      Forschung zusammenzuführen und zu                es aber keine Randthemen, sondern sie
                                                                                                                                                                                               den in enger Kooperation von Forschung         vernetzen. Das Spannungsfeld Umwelt und          gehören zu unserem Core Business. Wenn
                                                                                                                                                                                               und Praxis untersucht.                         Gesundheit bietet hierbei optimale Voraus-       wir 30% der Bevölkerung Psychopharmaka
                                                                                                                                                                                                                                              setzungen, da es beispielsweise auch um          verschreiben, müssen wir auch verstehen,
                                                                                                                                                                                               Wie deckt sich TER mit den Erwartungen         ökonomische und soziale Aspekte, den Ein-        wo die Gesellschaft hingeht. Hier seien der
                                                                                                                                                                                               eines Gesundheitsbetriebes?                    satz von Informationstechnologien und den        Leistungsdruck und die Erwartungshaltung
                                                                                                                                                                                               Oswald Mayr: Wir als Gesundheitsbetrieb        Wissenstransfer in der Lehre geht. Alle Fa-      an den Einzelnen genannt.
                                                                                                                                                                                               sind sehr an kompetenten Partnern inte-        kultäten können hierzu einen Forschungs-
                                                                                                                                                                                               ressiert. Gesundheit bedeutet ja nicht nur     beitrag leisten.                                 Es würde also dahingehend laufen,
                                                                                                                                                                                               die Abwesenheit eines Krankheitsbilds.         Mayr: Sie haben etwas Wichtiges ange-            Themenbereiche zu vernetzen?
                                                                                                                                                                                               Wenn wir die WHO-Begrifflichkeit verwen-       sprochen. Wir wissen noch gar nicht, wel-        Mayr: Mir wäre es wichtig, nicht nur spe-
                                                                                                                                                                                               den, so sprechen wir vom Wohlbefinden des      che Möglichkeiten wir gemeinsam haben            zifische Themen zu Krankheitsbildern zu
                                                                                                                                                                                               ganzen Menschen unter Einbezug seiner          in Unkenntnis dessen, was uns der andere         beleuchten sondern auch Organisations-
                                                                                                                                                                                               kulturellen, geistigen und emotionalen Fä-     als Potential mitliefern kann. An sinnvollen     fragen aktiv zu begutachten. Also beispiels-
                                                                                                                                                                                               higkeiten. Sie, Herr Prof. Zerbe, setzen als   Fragestellungen angefangen bei Wasser,           weise von universitären Experten Organisa-
                                                                                                                                                                                               Landschaftsökologe ganz andere Schwer-         Pestiziden, Luftverschmutzung und Lärm           tionsmodelle gemeinsam mit Hausärzten
                                                                                                                                                                                               punkte. Es geht um die Erweiterung eines       und Organisationsthemen der älter wer-           zu entwickeln, wie ältere Menschen gut
                                                                                                                                                                                               Netzwerkes. Wir können einen guten Bei-        denden Bevölkerung hin zur Telemedizin           versorgt werden können, um Menschen
                                                                                                                                                                                               trag leisten, indem wir unsere Themenpa-       sind wir stark interessiert. Es gibt eine gan-   möglichst lange autonom zu halten. Diese
                                                                                                                                                                                               lette erweitern.                               ze Reihe an Möglichkeiten, bei der Allergie-     Stufenkonzepte für alte Menschen sind für
                                                                                                                                                                                                                                              forschung, im pädiatrischen Bereich, aber        uns sehr wichtig.
                                                                                                                                                                                               Ihre Themen sind derzeit sehr eng mit          auch im Bereich der Medikamente herrscht         Zerbe: Ebenso wie bei Umweltproblemen,
                                                                                                                                                                                               Krankheitsbildern verknüpft?                   derzeit noch großes Brachland.                   so ist auch bei Forschungsfragen zur Ge-
                                                                                                                                                                                               Mayr: Ja, wir sehen den Menschen in einem                                                       sundheit und zum Wohlbefinden eine inter-
                                                                                                                                                                                               holistischen Bild. Als solches ist es nicht    Daran einhakend, worin besteht der               disziplinäre Kooperation unabdingbar.
                                                                                                                                                                                               ausreichend, die organbezogene Form der        Bedarf des Sanitätsbetriebes an                  Transdisziplinäre Forschung geht noch ei-
                                                                                                                                                                                               Problemlösung zu suchen, sondern wir           Forschung?                                       nen Schritt weiter, indem sie die Beteilig-
                                                                                                                                                                                               müssen weit darüber hinausgehen.               Mayr: Das sind im Wesentlichen jene The-         ten aus der Praxis zu Forschungspartnern
                                                                                                                                                                                               Derzeit betreiben wir Versorgungsfor-          men, die von uns stiefmütterlich betreut         macht.
                                                                                                                                                                                               schung mit unterschiedlichen Partnern.         werden. Wir glauben, dass der forschende,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Interview: Vicky Rabensteiner
                                                                                                                                                                                               Die Freie Universität Bozen ist sicher ein     neugierige Arzt in der Forschung der bes-
„Wir glauben, dass der forschende, neugierige Arzt in der Forschung der bessere Mediziner in der Versorgung ist“, so Dr. Oswald Mayr im Gespräch mit TER-Koordinator Prof. Dr. Stefan Zerbe.

Forschung im Netzwerk
Forschung braucht Praxis und Praxis braucht Forschung:
Ein Interview mit dem Landschaftsökologen Stefan Zerbe und dem
ehemaligen Direktor des Südtiroler Sanitätsbetriebs Oswald Mayr
TER steht für Transdisziplinäres Forschungs-                     Welches Ziel setzt sich das Netzwerk TER?                       Forschungsinitiativen und Kooperationen
netzwerk Umwelt und Gesundheit in Süd-                           Prof. Stefan Zerbe: Als Vizerektor für For-                     katalysiert und tatkräftig unterstützt.
tirol. Wo können Forschungsinstitutionen                         schung war es mir ein besonderes Anliegen,
mit dem Sanitätsbetrieb und der Praxis für                       interdisziplinäre Forschung an der Freien                       Welche Themenfelder sehen Sie in dieser
Gesundheit und Medizin in Südtirol zusam-                        Universität Bozen voranzutreiben und Part-                      transdisziplinären Forschung?
menarbeiten? Wo entstehen Synergismen,                           ner aus Forschung und Praxis zu gewinnen.                       Zerbe: Für mich sind es Themenfelder, bei
wo liegen Handlungsfelder? Ein Gespräch                          Das Spannungsfeld Umwelt und Gesund-                            denen die Umwelt Auswirkungen auf die
mit Dr. Oswald Mayr (zum Zeitpunkt des                           heit ist für unsere Südalpen-Region von be-                     menschliche Gesundheit hat – positive
Gesprächs noch Sanitätsdirektor) und TER-                        sonderem Interesse. Mit finanzieller Unter-                     wie auch negative: hier seien Luft- und
Koordinator und Landschaftsökologe Prof.                         stützung der Provinz Südtirol konnten wir                       Wasserverschmutzung, und als sehr
Stefan Zerbe (unibz).                                            ein Koordinationsbüro mit zwei Forschungs-                      aktuelles Thema auch die Pestizide der
                                                                 mitarbeitern einrichten, welches innovative                     Landwirtschaft genannt.

4                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                5
South Tyrol - Fraunhofer Italia
Research projects                                                                                                                                                                                                                                                         Research projects

                                                                                         Universität Kiel) beleuchtet. In den konti-                                                                                                        Infatti, la conformazione morfologica
                                                                                         nentalariden Gebieten Zentralasiens tre-                                                                                                           delle foreste altoatesine, con grandi pen-
                                                                                         ten vielfach Umweltprobleme und Gefähr-                                                                                                            denze ed ostacoli, limita se non addirit-
                                                                                         dungen der menschlichen Gesundheit                                                                                                                 tura preclude, l’impiego delle avanzate
                                                                                         durch eine starke Versalzung der Böden                                                                                                             tecnologie di meccanizzazione forestale,
                                                                                         auf, verbunden mit einer hohen Wasser-                                                                                                             come ad esempio l’harvester.
                                                                                         verschmutzung durch Pestizide und einer                                                                                                            Dalla ricerca è risultato che i taglialegna,
                                                                                         hohen Konzentration an Düngemitteln.                                                                                                               quando effettuano le operazioni di abbat-
                                                                                         Insbesondere die Forschergruppe um den                                                                                                             timento ed allestimento di un fusto (cioè
                                                                                         Umwelt-Mikrobiologen Lorenzo Brusetti                                                                                                              sezionatura del tronco in toppi commer-
                                                                                         hat Bakterienstämme analysiert, die in                                                                                                             ciali), sono altamente esposti al rischio
                                                                                         den Schilfregionen rund um den Gelben                                                                                                              di infortuni. Infatti, il confort del bosca-
                                                                                         Fluss die wasserreinigenden Schilfpflan-                                                                                                           iolo è risultato essere negativamente in-
                                                                                         zen zu stärkerem Wachstum anregen und                                                                                                              fluenzato dalle posture non congrue che
                                                                                         die selbst resistent gegen verschieden-                                                                                                            assume durante il taglio e dall’impor-
                                                                                         artige Verschmutzungen sind.                                                                                                                       tante peso della motosega (5-7kg) che in
                                                                                         Zudem konnten neue Methoden entwi-                                                                                                                 caso di posture statiche ne sollecita peri-
                                                                                         ckelt werden, um mit Hilfe von Bakterien                                                                                                           colosamente le articolazioni le quali vengo
                                                                                         als Bioindikatoren Verschmutzungen mit                                                                                                             ulteriormente stressate dalle alte vibra-
                                                                                         Schwermetallen und Antibiotika nach-                                                                                                               zioni che la motosega genera durante il
                                                                                         weisen und quantifizieren zu können.                                                                                                               taglio stesso. Infatti, tra tutte le attività
                                                                                         Diese innovativen Nachweismethoden                                                                                                                 forestali le operazioni di abbattimento ed
                                                                                         können weltweit angewandt werden. Zur                                                                                                              allestimento possono essere considerate
                                                                                         Reinigung verschmutzten Wassers bietet                                                                                                             le più faticose e quelle con il più alto ri-

Wie Ressourcen                                                                           sich die Phytoremediation an. Der Fokus
                                                                                         auf die Umweltressource Wasser reflek-
                                                                                         tiert die globale Herausforderung, Was-
                                                                                                                                             Lo studio dell’ergonomia                                                                       schio di insorgenza di infortuni e quindi
                                                                                                                                                                                                                                            di malattie professionali.
                                                                                                                                                                                                                                            Grazie alla ricerca, OWAS si è rivelato

in China besser genutzt                                                                                                                      nelle attività forestali
                                                                                         ser nachhaltig in der Land-und Forst-                                                                                                              essere lo strumento più adatto per la
                                                                                         wirtschaft und Siedlungsentwicklung zu                                                                                                             valutazione del rischio nel contesto fore-
                                                                                         nutzen und die Menschen weltweit mit                                                                                                               stale, sia per la sua semplicità applicativa,

werden können                                                                                                                                nei boschi del Sud Tirolo
                                                                                         sauberem Trinkwasser zu versorgen.                                                                                                                 sia per la sua capacità di prendere in consi-
                                                                                         Mehr als eine Milliarde Menschen (jeder                                                                                                            derazione l’effetto non trascurabile della
                                                                                         7. der Weltbevölkerung) haben immer                                                                                                                pendenza, in quanto condiziona il bosca-

SuWaRest: Wie können Wasser nachhaltiger
                                                                                         noch keinen direkten Zugang zu saube-
                                                                                         rem Trinkwasser. Über 80% der Krank-
                                                                                                                                             Analisi ergonomiche per la valutazione dei                                                     iolo ad assumere delle posizioni non
                                                                                                                                                                                                                                            sempre corrette.

genutzt und degradierte Ökosysteme
                                                                                         heiten weltweit stehen in direktem und
                                                                                         indirektem Zusammenhang mit unsau-
                                                                                                                                             rischi di infortuni per i boscaioli durante                                                    Questo risultato è una base di partenza
                                                                                                                                                                                                                                            per ulteriori studi che prevedono l’auto-

renaturiert werden?
                                                                                         berem Trinkwasser bzw. schlechten hygi-
                                                                                         enischen Bedingungen. Das Forschungs-
                                                                                                                                             le operazioni di abbattimento                                                                  mazione dei rilievi e la loro valutazione
                                                                                                                                                                                                                                            così da poter fornire uno strumento ogget-
                                                                                         projekt wurde von der Kurt Eberhard                                                                                                                tivo ed analitico capace di valutare se l’ope-
                                                                                         Bode-Stiftung im Stifterverband für die                                                                                                            ratore forestale lavora in sicurezza rispet-
Die unibz-Arbeitsgruppen Interdisziplinäre   In dem interdisziplinären Forschungs-       Deutsche Wissenschaft mit insgesamt ca.             Il gruppo di meccanizzazione AgroFore-          Il principio del metodo OWAS si basa           tando le linee guida o se c’è la necessità
Landschaftsökologie (Prof. Stefan Zerbe),    projekt wurde der Weg des Wasser in und     400.000,- Euro gefördert.                           stale dell’Università di Bolzano ha dato il     sull’analisi delle posture assunte dall’ope-   di approfondire la formazione dell’ope-
Umwelt-Mikrobiologie (Dr. Lorenzo            durch die Siedlungen bis zu dessen Aus-                                                         via ad una linea di ricerca riguardante lo      ratore durante il lavoro ed il confronto di    ratore attraverso corsi di aggiornamento
Brusetti) und Umweltphysik (Prof. Marco      tritt aus den Siedlungen verfolgt. Hier-                                                        studio di nuovi strumenti per la valuta-        queste con posture di riferimento;             o corsi pratici.
Baratieri) haben, gemeinsam in einem         bei fokussierten wir auf ein nachhaltiges                                                       zione dei fattori di rischio di infortuni che   il REBA, invece, misura gli angoli assunti
italienisch-deutsch-chinesischen Forscher-   Wassermanagement unter besonderer                           An der Fakultät für Naturwis-       possono interessare gli operatori fore-         dalle articolazioni e li confronta con dei                      La Facoltà di Scienze e Tecnolo-
team, das Projekt Sustainable water ma-      Berücksichtigung der Ökosystemleistun-                      senschaften und Technik, koor-      stali durante le operazioni di taglio ed ab-    valori di riferimento. Alla fine della valu-                    gie della Libera Università di Bol-
nagement and wetland restoration in          gen (z.B. Selbstreinigung des Wassers)          diniert durch Prof. Stefan Zerbe, Dr. Lorenzo   battimento di alberi. Il prof. Fabrizio         tazione, per entrambi i metodi, si ottiene         zano le principali aree di ricerca sono: produ-
settlements of continental-arid Central      und der Renaturierung von Feuchtge-             Brusetti, Dr. Barbara Plagg und Dr. Andrea      Mazzetto ed il dr. Raimondo Gallo, respon-      un indice pari al rischio che corre l’ope-         zione agraria e tecnologie alimentari, gestione
Asia (SuWaRest) in der Inneren Mongolei      bieten in den Siedlungen (insbesondere          Polo (Transdisciplinary Environment and         sabili di questa ricerca, hanno studiato        ratore di subire un infortunio, suggerendo         e tecnologie per gli ambienti montani, inge-
(N-China) durchgeführt. Vor dem Hinter-      mit Schilfbeständen), die Wasserqualität        Health Research Network TER), werden            in particolare la possibilità di applicare      se è necessario intervenire con delle              gneria industriale e automazione, risorse
grund des Klimawandels und den Sze-          und die potenzielle Nutzung von Feucht-         Forschungsprojekte im Spannungsfeld von         nel contesto forestale strumenti di anali-      azioni correttive della postura.                   energetiche ed efficienza energetica, e scien-
narien der damit verbundenen Abnahme         gebietspflanzen z.B. für die regionale          Umwelt und Gesundheit durchgeführt.             si dell’ergonomia posturale solitamente         I responsabili della ricerca hanno deciso          ze fondamentali per applicazioni innovative. In
der natürlichen Ressource Wasser in          Energieproduktion. Die gesellschaftliche        Themenbereiche umfassen hierbei die Rei-        utilizzati in altri settori, come l’Ovako       di applicare questi strumenti per moni-            particolare, il prof. Mazzetto e il dr. Raimondo
Zentralasien wird die Herausforderung        Wahrnehmung und Wertschätzung von               nigung von Wasser durch Phytoremediation        Working Posture Analysis (OWAS) e il Rapid      torare e valutare le posture assunte dai           Gallo si occupano di applicazione e sviluppo di
der nächsten Jahrzehnte darin liegen,        Wasser als Ressource vor dem Hinter-            und Biodegradation, die Analyse von Arznei-     Entire Body Assessment (REBA), per valu-        boscaioli durante le operazioni di abbat-          tecnologie innovative per la gestione mecca-
die Landnutzung an die neuen Umwelt-         grund der verschiedenen Kulturen bzw.           mittelrückständen im Wasser und die Bioin-      tare il rischio dovuto a posture incongrue      timento mediante l’uso della motosega,             nizzata delle aree montane con un particolare
bedingungen anzupassen, das Wasser           Ethnien im Untersuchungsgebiet im               dikation von Schadstoffen bzw. Wasserverun-     e se tali approcci fossero adatti per stabi-    dato che è ancora il principale strumento          interesse all’applicazione di strumenti ICT per
nachhaltiger als bisher zu nutzen und de-    Norden Chinas wurde durch die Arbeits-          reinigungen durch Bakterien.                    lire se la pendenza del versante incide         utilizzato per lavorare nei contesti opera-        l’automazione ed il monitoraggio operativo.
gradierte Ökosysteme zu renaturieren.        gruppe Umweltethik (Prof. Konrad Ott,                                                           sulla postura dell’operatore.                   tivi nella regione alpina.

6                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7
South Tyrol - Fraunhofer Italia
Research projects                                                                                                                                                                                                                                                             Research projects

                                                                                             öffentlichen Nahverkehrs fördern die ge-                                                                                                           tracciamento delle attività dell’utente sul
                                                                                             sellschaftliche Partizipation und stärken                                                                                                          telefono (p.e. messaggi inviati o appli-
                                                                                             somit die physischen, psychischen und                                                                                                              cazioni usate) e da input manuali dell’u-
                                                                                             sozialen Gesundheitsressourcen Älterer.                                                                                                            tente. Questi dati sono stati usati per
                                                                                             Zu diesem Thema wurden bisher zwei                                                                                                                 calcolare indicatori dello stato di salute
                                                                                             Forschungsprojekte entwickelt:                                                                                                                     (Quality of Life - QoL) che sono visualiz-
                                                                                             Das Projekt HOME Housing Opportunities                                                                                                             zati da un app dedicata all’utente stesso.
                                                                                             & Mobility in the Elderly (Dr. Teti, MPH)                                                                                                          Gli indicatori illustrano all’utente la suddi-
                                                                                             untersucht Umzugsbereitschaft zugunsten                                                                                                            visione temporale delle attività di lavoro,
                                                                                             altersgerechter Wohnumwelten versus                                                                                                                svago e riposo, l’umore dell’utente, la qua-
                                                                                             Verbleib in der angestammten Wohnung.                                                                                                              lità del sonno ed il livello di affaticamento.
                                                                                             Dabei stehen primärpräventive Strategien                                                                                                           I dati raccolti, sono chiamati di LifeLog-
                                                                                             Älterer zur Verbesserung der objektiven                                                                                                            ging, in quanto descrivono, minuto per
                                                                                             Wohnsituation oder des Wohnumfelds im                                                                                                              minuto, lo stato di ogni utente. Oltre ad
                                                                                             Vordergrund.                                                                                                                                       essere utili ad un utente per aumentare la
                                                                                             Das transdisziplinäre Projekt Kommunale                                                                                                            consapevolezza del proprio stato, pos-
                                                                                             Gesundheitsförderung partizipativ erfor-                                                                                                           sono essere utilizzati per fornire sug-
                                                                                             schen (Dott.ssa Mag. Mairhofer, MSc &                                                                                                              gerimenti personalizzati. Nel progetto è
                                                                                             Dr. Vieider) untersucht die Möglichkeiten                                                                                                          stato realizzato un sistema che suggeri-
                                                                                             und Herausforderung von Planung und                                                                                                                sce ad ogni utente registrato una ricetta
                                                                                             Umsetzung kommunaler Gesundheits-                                                                                                                  da preparare che, oltre ad essere buona
                                                                                             förderung. Bürger/-innen im Alter von                                                                                                              per il palato, è anche adatta al tipo di
                                                                                             65 und älter erarbeiten aufbauend auf                                                                                                              attività fisica svolta dall’utente, la quale
                                                                                             gemeinsam definierte Gesundheitsres-                                                                                                               è descritta nel LifeLogging. È stata re-
                                                                                             sourcen und Belastungen den Angebots-                                                                                                              alizzata un’applicazione per tablet che

Altersgerechte                                                                               bedarf eines kommunalen Gesundheits-
                                                                                             förderungsprogramms.
                                                                                             Das Projekt wird von der International
                                                                                                                                                                                                                                                permette all’utente di cercare ricette,
                                                                                                                                                                                                                                                valutare ricette, e quando necessario
                                                                                                                                                                                                                                                ricevere suggerimenti per nuove ricette

Gestaltung gesunder                                                                                                                             Monitorare le proprie
                                                                                             Collaboration for Participatory Health                                                                                                             da cucinare.
                                                                                             Research (Prof. Dr. Michael T. Wright,                                                                                                             Il sistema, sulla base delle valutazioni
                                                                                             Berlin) wissenschaftlich begleitet.                                                                                                                immesse dall’utente, e da tutti gli utenti

Lebenswelten                                                                                                                                    attività per rimanere
                                                                                                                                                                                                                                                che lo usano, è in grado di compiere pre-
                                                                                                                                                                                                                                                visioni e suggerire ricette che l’utente
                                                                                                                                                                                                                                                non conosce e non ha valutato ma che

in der Gemeinde                                                                                                                                 in salute
                                                                                                                                                                                                                                                il sistema prevede saranno di suo gradi-
                                                                                                                                                                                                                                                mento, e, sulla base dei dati acquisiti dai
                                                                                                                                                                                                                                                sensori e dallo smartphone, sono adatte
                                                                                                                                                                                                                                                a bilanciare correttamente il suo attuale
                                                                                                                                                                                                                                                bisogno energetico e di nutrienti.

„Gesundheit wird von Menschen in ihrer         Welche Gesundheitsrisiken und -potenzi-                                                          Le app per smartphone sono oggi realiz-        di Bolzano, presso la Facoltà di Scienze
 alltäglichen Umwelt geschaffen und gelebt:    ale die Wohnsituation und das Wohnum-                         An der Fakultät für Bildungs-      zate per i più svariati motivi, ma la salute   e Tecnologie Informatiche, nell’ambito di
 Dort, wo sie spielen, lernen, arbeiten und    feld bergen, wurde in den letzten Jahren                      wissenschaften werden trans-       ed il benessere sono un settore in cui         due progetti di ricerca (Lilopas: Life-
 leben.“ (WHO, 1986).                          zunehmend in der Public Health For-               disziplinäre Tagungen und Forschungspro-       queste soluzioni stanno trovando un impor-     logging for Proactive Advisory Systems e
 Wohnen und soziale Teilhabe gehören zu        schung diskutiert.                                jekte im Bereich Soziales und Gesundheit       tante e crescente terreno di sviluppo.         SeGuDems: Multi-Criteria and Sequential
 den wichtigsten Dimensionen, die Lebens-      Ungünstige Wohnbedingungen (Umwelt-               bzw. gemeindebasierte Gesundheitsförde-        Da un recente sondaggio svolto tra pro-        Group Decision Making Support) con-
 qualität und Selbstständigkeit älterer        verschmutzung, Lärm und Barrieren)                rung durchgeführt. Die Nachwuchswissen-        fessionisti del settore salute emerge la       dotti da un team che comprende il prof.
 Menschen beeinflussen. Die Bedeutsam-         wirken sich nicht nur physisch (Unfall-,          schaftler Dr. Andrea Teti, MPH und Dott.       convinzione che app rivolte al monito-         Francesco Ricci, i ricercatori Floriano
 keit der Wohn- und Lebenssituation steigt     Verletzungs-, und Erkrankungsrisiken),            ssa mag. Sigrid Mairhofer, MSc forschen in     raggio dello stato di salute, dell’attività    Zini, Mehdi Elahi, Mouzhi Ge, e nume-
 in der zweiten Lebenshälfte, denn gerade      sondern ebenso psychisch (Depression              den Themenbereichen setting-spezifische        fisica e della qualità della vita, possono     rosi studenti, sono state sviluppate tec-                        Alla Facoltà di Scienze e
 im höheren Alter verbringen Menschen          und Angstzustände) sowie sozial (Isolation)       Gesundheitsförderung (z.B. Gemeinde &          essere molto utili ai pazienti che sof-        nologie per l’acquisizione automatica di                         Tecnologie informatiche il prof.
 einen Großteil ihres Alltags im unmittel-     aus und bringen vor allem eine erhöhte            Alter), gesundheitliche Chancengerechtig-      frono di malattie croniche per ottenere        dati da sensori e telefoni mobili, relativi          Francesco Ricci ed i ricercatori Floriano Zini,
 baren Wohnumfeld: 80 Prozent der Tages-       Institutionalisierungsgefahr mit sich.            keit, Partizipation in der Gesundheitsförde-   informazioni sulla loro condizione, sug-       allo stato fisico e alle attività svolte dalle       Mehdi Elahi e Mouzhi Ge studiano tecniche di
 aktivitäten finden dort statt.                Dabei stellt eine altersgerechte Wohn-            rung und Gesundheitsforschung. Prof. Dr.       gerimenti su come migliorare il loro sta-      persone, al fine di fornire alle persone             modellazione degli utenti attraverso l’elabo-
 Vor diesem Hintergrund hat sich an der        und Lebenssituation die Voraussetzung             Susanne Elsen und Prof. Dr. Walter Lorenz      to attraverso comportamenti più sani, e        stesse informazioni e suggerimenti per               razione di dati automaticamente acquisiti da
 Freien Universität Bozen in Kooperation       für den Abbau sozialer und gesundheit-            begleiten die Forschung in diesen Bereichen    su come seguire al meglio i trattamenti        migliorare il loro stato di salute e la loro         sensori di attività e da smartphone per for-
 mit einem Mitarbeiter des Robert Koch         licher Ungleichheit im Alter dar. Günstige        wissenschaftlich. Eine enge Kooperation        medici. Inoltre, anche persone sane pos-       alimentazione.                                       nire agli utenti delle descrizioni riassuntive
 Institutes Berlin die interdisziplinäre Ar-   Wohnbedingungen, wie z.B. das barriere-           mit der Südtiroler Akademie für Allgemein-     sono usare queste applicazioni per man-        È stata sviluppata una infrastruttura tele-          della qualità della vita e fornire suggerimenti
 beitsgruppe Gesundheitsförderung mit          freie Betreten und Verlassen der eigenen          medizin unter Leitung von Dr. Adolf Engl       tenere e migliorare la loro condizione         matica in grado di acquisire, integrare e            personalizzati per condurre una vita più atti-
 dem Schwerpunkt gesunde Lebenswel-            Wohnung, ausreichende Nahraumversor-              besteht.                                       di salute e più in generale migliorare la      memorizzare dati provenienti da brac-                va, più sana e rispettosa dell’ambiente.
 ten im Alter gebildet.                        gung oder das selbständige Nutzen des                                                            qualità della vita. Alla Libera Università     cialetti activity trackers come FitBit, dal

8                                                                                                                                                                                                                                                                                                     9
South Tyrol - Fraunhofer Italia
Research projects                                                                                                                                                                                                                                                           Research projects

                                                                                               esting in the ETS case. For generators                                                                                                          order to support their daily life activities
                                                                                               who receive the permits for free, the ETS                                                                                                       and help them to cope with dementia.
                                                                                               does not represent a direct cost. However,
                                                                                               it is still an opportunity cost, since firms                                                                                                    Also smart object that could analyse our
                                                                                               have the opportunity to sell the permits                                                                                                        energy-water consumption and give us
                                                                                               at the prevailing market price.                                                                                                                 suggestions on sustainability is another
                                                                                               It is therefore natural to ask if gener-                                                                                                        possible application area of TANA pro-
                                                                                               ators, as the standard theory predicts,                                                                                                         ject. Today, smart houses and systems
                                                                                               treat the opportunity cost in the same                                                                                                          can measure our consumption level
                                                                                               way as they treat a direct cost, and pass                                                                                                       and communicate us through screens
                                                                                               it through to consumers. Maybe more                                                                                                             of smart devices, such as tablets, PCs
                                                                                               importantly from a policy perspective,                                                                                                          or smart phones. However, integrating
                                                                                               we ask if the ETS system entails an in-                                                                                                         sensors and actuators into quotidian
                                                                                               crease in the energy prices for final                                                                                                           objects, they can interact with their user,
                                                                                               customers, which may have significant                                                                                                           rather than simply informing them with
                                                                                               repercussions in energy consumption,                                                                                                            a screen and hence can help them to
                                                                                               as well as a substantial redistributive                                                                                                         regulate their behaviour in a more re-
                                                                                               impact. Second, we analyze the effects                                                                                                          sponsible and sustainable way.
                                                                                               of the interaction between the European-
                                                                                               wide carbon mitigation policies (i.e. ETS)                                                                                                      The TANA project looks forward for the

The European Climate
                                                                                               and national policies aimed at providing                                                                                                        next steps, in which these two themes
                                                                                               direct incentives to the deployment of                                                                                                          can be further investigated and explored
                                                                                               renewable energies, that is, direct sub-                                                                                                        to find how design can bring a new per-

Policy and its Effects
                                                                                               sidies to renewables.                                                                                                                           spective on smart objects.
                                                                                               A vast literature emphasizes the need to
                                                                                               coordinate the two sets of related poli-
                                                                                               cies, in order to avoid unintended con-
                                                                                                                                                     Smart Object Design                                                                       Acknowledgement: The workshops were
                                                                                                                                                                                                                                               conducted in Trento, at Scuola Primaria

on Electricity Prices                                                                          sequences. Some preliminary evidence
                                                                                               suggests that the combination of those
                                                                                               two policies, while it has increased gen-
                                                                                                                                                     for Elderly and
                                                                                                                                                                                                                                               De Gaspari-Istituto Comprensivo Trento 3,
                                                                                                                                                                                                                                               together with Graziella Facchinelli.

                                                                                                                                                     Environmental Care
                                                                                               eration from renewable energy sources,
The energy sector is a major contributor        entitles to emit 1 ton of CO2. By the end      may have done it at the expenses of the
to the world CO2 emissions, which have          of every year, firms are required to sur-      less polluting natural gas, rather than
direct and indirect consequences for the        render permits for an amount that cov-         the more polluting coal.
environment and human health. Since             ers their emissions. Permits are initially     Our analysis will shed light on this issue.           Today we are facing with the reality of      smart mirror could remind daily rituals
the Kyoto protocol (1997), and the subse-       allocated to the utilities (until 2014, for    Its results will lay the basis for a recom-           smart objects that can sense, memorise      - like taking pills - to an elderly person.
quent Paris agreement (2015), emissions         free, for an amount proportional to his-       mendation of a new mix of policies, cali-             and react to outside stimuli and even       These design concepts created together
abatement and climate-change mitiga-            torical emissions). They are then traded       brated to reduce emissions at the mini-               connect to other objects or people via       with children are the seeds for new ap-
tion have been primary policy goals. Both       in a market, where firms with a stock          mum cost for society and thus promoting               Internet. These objects are increasingly     plied research projects, in which smart
supranational institutions, in particu-         of permits in excess of their needs sell,      a healthier environment for humans.                   showing their presence in our daily life     objects can be beneficial for diverse user
lar the European Union, and individual          while firms needing them buy.                                                                        environments, supporting our activities      profiles concerning issues like sustaina-
countries have put forward a vast range         The European Union sets the total                                                                    and becoming our companions.                 bility and elderly care.
of policies aimed at curbing emissions. A       amount of permits available. The market,                                                             Can this smartness increase our life
major task of energy and environmental          instead, determines the distribution of                                                              quality? Can smart objects become active    Smart objects that can remember the
economists is to understand the effects,        permits across the different firms. In ad-                                                           entities that guide us to a healthier and   past and give suggestions about present
both direct and indirect, of such policies,     dition, the market crucially determines                                                              more sustainable future? TANA project       and future can be beneficial especially in
and assess their impact.                        the permits price, while, of course, the                                                             (led by dr. Seçil Ugur Yavuz, supervised    cases related to memory loss. In elderly
The project “Energy Markets and Environ-        policy maker can indirectly affect them                                                              by prof. Nitzan Cohen, and in collabora-    care there have been many technologi-
mental Policy” (funded by the Faculty of        by modifying the quantity of permits. By                        The Faculty of Economics and         tion with anthropologist Roberta Bonetti)   cal solutions that aim to prevent health                      Extensive part of research done
Economics and Management), involving            imposing a price for emissions, the ETS                         Management now counts 50 fa-         aims at exploring potential new uses for    problems or monitor biological data,                          at the Faculty of Design and Art
Federico Boffa, professor of Applied Eco-       is supposed to mitigate them, and to               culty members. The core competence of the         smart objects integrating children in de-   such as measuring heart rate, blood               has an applied nature, yet basic research,
nomics at the Free University of Bozen-         provide incentives to clean technological          economists is in Applied Microeconomics.          sign process through taking advantage of    pressure, respiratory rate etc.                   especially in regard to theory plays an impor-
Bolzano, and Jakub Kastl, professor of          progress, for instance, in the electricity         They study the behavior and the choices of        their imaginative power. During the de-     However, technology can also be useful            tant role as well. The faculty’s research
Economics at Princeton University, moves        sector, to renewable energy sources.               people, firms and organizations, and analyze      sign workshops done with children, we       to enhance their psychological wellbeing          design portfolio is as wide and diverse as
in this direction. In particular, it analyzes   Our project analyzes at first how gener-           their reactions to government policies. In the    have found out that smart objects could     and increase their everyday life quality,         the field of design itself. Correlating to the
the emissions trading system (ETS), an          ators responded to the ETS, in particular          domain of health economics, they have ana-        have reflective roles to create awareness   such as providing them an aid to remem-           more classical forms of design, it spans over
European-wide policy by which genera-           by looking at the pass-through rate. In            lyzed the health conditions of the migrants. In   on wellbeing and environmental issues,      ber daily rituals or their past memories          communication design, typography, product
tors have to pay for the amount of emis-        economics, the pass-through rate is the            the domain of environmental economics, they       let their users observe their behaviours    that are dissolving in their mind, espe-          and object design, design history as well as
sions they generate.                            rate at which an increase in production            have analyzed the effect of climate mitigation    and assist them to have a better future.    cially in severe cases of dementia.               design theory, including semiology, anthro-
The ETS is based on certificates to pol-        costs is reflected into final prices.              policies on consumers prices.                     For instance, a smart tap could warn        Smart objects - being the companions -            pology and sociology.
lute, also known as permits, each of which      The pass-through rate is particularly inter-                                                         its user about water consumption, or a      can have a dialogue with their users in

1. Prof. Federico Boffa

10                                                                                                                                                                                                                                                                                                  11
South Tyrol - Fraunhofer Italia
Research projects                                                                                                                                                                                                                                                            Research projects

                                                                                             Zur Datenerfassung werden Sensortech-                                                                                                             della polpa e la resa: più dura la polpa
                                                                                             nologien auf dem aktuellen Stand der                                                                                                              della mela, più elevata la resa in succo.
                                                                                             Forschung angewandt, wie z.B. ein multi-
                                                                                             spektraler Sensor.                                                                                                                                Sotto la direzione della dott.ssa Lidia
                                                                                             Die Analyse erfolgt durch die Berechnung                                                                                                          Lozano, esperta per le scienze sensoriali
                                                                                             geeigneter Vegetationsindizes. Diese eta-                                                                                                         del Centro Laimburg sono inoltre state
                                                                                             blierte Methode ermöglicht die Erken-                                                                                                             eseguite analisi per la caratterizzazione
                                                                                             nung eines Mangels an photosynthetischer                                                                                                          sensoriale di varietà di mela.
                                                                                             Aktivität (Vitalität) der Vegetation. Je vitaler                                                                                                  Per elaborare i profili sensoriali delle
                                                                                             (grüner) die Pflanze, desto größer ist der                                                                                                        diverse varietà di mela e dei loro succhi
                                                                                             Anstieg des Reflexionsgrades im spezifi-                                                                                                          sono state eseguite delle degustazioni da
                                                                                             schen Spektralbereich.                                                                                                                            parte di persone istruite a questo scopo,
                                                                                             In der ersten Phase des SMILE-Projekts                                                                                                            i cosiddetti “panelisti”. I succhi di vec-
                                                                                             wurden potentiell geeignete Technologien                                                                                                          chie varietà di mela sono stati descritti
                                                                                             für die Einschätzung der Vegetationsindizes                                                                                                       dai panelisti con un numero più elevato
                                                                                             auf Landoberflächen identifiziert, die für                                                                                                        di descrittori aromatici rispetto alle altre
                                                                                             den Einsatz auf kleinen Luftfahrzeugen                                                                                                            varietà.
                                                                                             geeignet sind und zum Mavtech Produkt-
                                                                                             portfolio passen. Darüber hinaus wurden                                                                                                           Infine, tante persone soffrono di un’allergia
                                                                                             weitere Monitoringtechnologien im land-                                                                                                           alle mele. Per questo motivo, il dr. Thomas
                                                                                             wirtschaftlichen Bereich untersucht, wie                                                                                                          Letschka, responsabile del settore "Ge-
                                                                                             beispielsweise Thermographie oder LiDAR                                                                                                           nomica Applicata e Biologia Molecolare",
                                                                                             (Light detection and ranging). Auf Drohnen                                                                                                        ha esaminato con il suo team il potenzia-
                                                                                             implementierte Radarsensoren und Laser                                                                                                            le allergenico di 25 varietà di mela. Risul-

Wie kann man Umwelt-                                                                         könnten zusätzlich nützliche Informationen
                                                                                             auch bei der Kartografie, Forstwirtschaft
                                                                                             oder Erkennung von Land- oder Meeres-
                                                                                                                                                 Qualità e valore                                                                              tato: il contenuto di allergeni è molto più
                                                                                                                                                                                                                                               elevato nella buccia rispetto alla polpa.
                                                                                                                                                                                                                                               Inoltre, il contenuto allergenico aumen-

belastung in der Land-                                                                                                                           nutrizionale della mela
                                                                                             verschmutzungen zur Verfügung stellen.                                                                                                            ta durante la conservazione delle mele;
                                                                                             Unser Forschungsteam sieht das größte                                                                                                             per questo motivo è consigliabile per le
                                                                                             Potential beim Einsatz von Drohnen darin,                                                                                                         persone allergiche di mangiare le mele

wirtschaft reduzieren?
                                                                                             dass sie Informationen schnell und prä-                                                                                                           fresche.
                                                                                             zise erfassen können, die es wiederum               POMOSANO: un progetto interdisciplinare
                                                                                             ermöglichen, frühzeitig präventiv zu han-                                                                                                         I risultati del progetto sono consultabili
                                                                                             deln. Künftig soll auch die Möglichkeit der         alla ricerca delle proprietà salutari e nutri-                                                in rete su pomosano.laimburg.it. Il sito
Präzionslandwirtschaft nachhaltig                                                            Entwicklung eines integrierten Systems                                                                                                            offre informazioni dettagliate sull’origine,
                                                                                             (multi-actor system) bestehend aus meh-             zionali di varietà di mela e dei loro succhi                                                  sul profilo agronomico e sui composti di
gemacht: Methoden und Techniken                                                              reren Drohnen erforscht werden, welche
                                                                                             allesamt dasselbe Ziel verfolgen und koor-
                                                                                                                                                                                                                                               circa 100 varietà di mela e i dati rilevanti
                                                                                                                                                                                                                                               alla produzione di succo.
im SMILE-Projekt                                                                             diniert agieren (z.B. im Schwarm sehr
                                                                                             schnell eine größere Landoberfläche unter-
                                                                                                                                                 Un’alimentazione sana ed equilibrata
                                                                                                                                                 gioca un ruolo importante, soprattutto
                                                                                                                                                                                                colare attenzione ai composti rilevanti
                                                                                                                                                                                                dal punto di vista salutistico e sensoriale
                                                                                             suchen können). Das Projekt wird auch               nei giorni d’oggi. Tuttavia, le nostre cono-   (polifenoli, vitamine, zuccheri, acidi di
Die Forschungsgruppe Automation and           gegangen, wie sich nachhaltige Präzionsland-   durch Mittel der Autonomen Provinz Bozen            scenze sulle caratteristiche salutari delle    frutto). I profili chimici ottenuti non solo
Mechatronics Engineering bei Fraunhofer       wirtschaft in Südtirol durch die Anwendung     finanziert.                                         mele, sul loro profilo nutrizionale e sulle    forniscono informazioni importanti sulle
Italia (Dr.-Ing. Michael Riedl, Ing. M. Sc.   neuer Technologien voranbringen lässt                                                              loro proprietà allergeniche sono ancora        proprietà di diverse varietà di mela ma
Daniel García Auñón, Dr. techn. Simon         und somit positive Auswirkungen auf die                                                            molto limitate. Per questo motivo il Cen-      sono anche essenziali per la loro trasfor-
Waid) arbeitet gemeinsam mit der Freien       Umwelt und nicht zuletzt auf die mensch-                        Als gemeinnützige, nicht gewinn-   tro di Sperimentazione Laimburg ha lan-        mazione in succhi.
Universität Bozen und den beiden nordita-     liche Gesundheit erzeugt werden können.                         orientierte Forschungseinrich-     ciato il progetto POMOSANO, finanziato
lienischen Unternehmen Mavtech s.r.l und      Durch den Einsatz ferngesteuerter Luft-            tung arbeitet Fraunhofer Italia (Direktor,      dal Fondo Europeo per lo Sviluppo Regio-       I ricercatori del reparto Pomologia, diretto
Arvatec s.r.l am Projekt SMILE (Sistema a     fahrtzeuge, sogenannter Drohnen, können            Prof. Dr.-Ing. Dominik Matt) im Auftrag von     nale (FESR) (2007–2013).                       dal dr. Walter Guerra, hanno studiato                           Il Centro di Sperimentazione
pilotaggio remoto per il supporto all'agri-   Daten erfasst werden, die Informationen            Industrie und Wirtschaft sowie zum Wohle        L’obiettivo: rilevare, in un’ottica interdi-   quali varietà di mela si adattano meglio                        Laimburg è l’istituto di ricerca
coltura di precisione).                       zum tatsächlichen Zustand der Pflanzen             der Gesellschaft. Wir unterstützen Südtiroler   sciplinare, le informazioni pomologiche e      alla lavorazione di succhi. Questa domanda         leader nel settore agroalimentare in Alto
Vor dem Hintergrund der steigenden            und des Bodens liefern. Drohnen können             Unternehmen durch maßgeschneiderte und          le caratteristiche organolettiche, chimi-      è di notevole interesse per le imprese lo-         Adige e si occupa soprattutto di ricerca
Knappheit der natürlichen Ressourcen          aber auch für bessere Erntevorhersagen,            praxisnahe      Forschungsdienstleistungen.     che e sensoriali di varietà di mela moder-     cali attive nella produzione e lavorazione         applicata diretta ad aumentare la competi-
und der immer noch zu hohen Umwelt-           die Detektion von Krankheiten, die Erhe-           Unser interdisziplinäres Team gliedert sich     ne, vecchie, resistenti a malattie e a polpa   dei succhi.                                        tività e la sostenibilità dell’agricoltura alto-
belastung landwirtschaftlicher Flächen        bung des Bewässerungsbedarfs und die               in die Hauptgeschäftsfelder Automation          rossa e dei loro succhi monovarietali.         Dagli studi è emersa una grande diversità          atesina per garantire la qualità dei prodotti
liegt die aktuelle und künftige Heraus-       Erfassung weiterer Daten zum Einsatz               and Mechatronics Engineering und Process                                                       riguardo il contenuto di composti salutari         agricoli. Ogni anno, i 200 collaboratori del
forderung darin, diese zielgerichteter zu     kommen. Diese Erkenntnisse ermöglichen             Engineering in Construction. Beide Berei-       I ricercatori del Laboratorio per Aromi e      e la loro idoneità alla trasformazione in          centro lavorano a 350 progetti e attività in
bewirtschaften, mit Wasser nachhaltiger       anschließend das gezielte Säen oder Dün-           che werden durch das dritte transversale        Metaboliti del Centro Laimburg, diretto        succo: dalle varietà a polpa rossa si ottie-       tutti campi dell’agricoltura altoatesina, dalla
umzugehen und die Nutzung von Pestizi-        gen, um folglich sowohl Betriebsmittel ein-        Geschäftsfeld Business Model Engineering        dal dr. Peter Robatscher, hanno analiz-        ne una resa più elevata rispetto alle altre        frutticoltura e viticoltura fino all’agricoltura
den und Düngern zu reduzieren.                zusparen als auch zur ökologischen Entlas-         ergänzt.                                        zato più di cinquanta differenti varietà di    varietà prese in esame. Inoltre, è stata           montana.
Unser Forschungsteam ist der Frage nach-      tung beizutragen.                                                                                  mele e i loro rispettivi succhi con parti-     constatata una correlazione fra la durezza

12                                                                                                                                                                                                                                                                                                    13
South Tyrol - Fraunhofer Italia
Research projects                                                                                                                                                                                                                                                              Research projects

                                                                                          gungsforschung an erster Stelle.                                                                                                                     Microbiology Services Colindale, Health
                                                                                          Ein weiteres wichtiges Ergebnis dieser                                                                                                               Protection Agency di Londra (prof.ssa
                                                                                          Umfrage war die Erkenntnis, wie viele                                                                                                                A. Kearns). In studi di sorveglianza con-
                                                                                          SüdtirolerInnen es sehr schätzen (87%),                                                                                                              dotti nel 2008 e nel 2012 in due Centri di
                                                                                          wenn ihr Arzt sich an Forschungspro-                                                                                                                 Lungodegenza (dr.ssa F. Sleghel, dr.ssa
                                                                                          jekten beteiligt. Gleichweg ermutigend                                                                                                               G. Soelva, dr.ssa A. Böttcher, Direttore
                                                                                          ist die Tatsache, dass circa 3/4 der Ärz-                                                                                                            dr. A. March), sono stati riscontrati nei
                                                                                          te und die Hälfte der Bevölkerung auch                                                                                                               residenti alti tassi di colonizzazione da
                                                                                          selbst an Forschungsprojekten teilneh-                                                                                                               parte di MRSA ed enterobatteri ESBL,
                                                                                          men würde.                                                                                                                                           tuttavia in calo. Il materiale genetico di
                                                                                          Südtiroler Ärzte und Bevölkerung mes-                                                                                                                tali batteri è stato studiato, in collabo-
                                                                                          sen der medizinischen Forschung also                                                                                                                 razione con l'Antimicrobial Resistance
                                                                                          eine sehr große Bedeutung bei und sind                                                                                                               and Healthcare Associated Infections
                                                                                          der Meinung, dass diese auch hierzu-                                                                                                                 Reference Unit (ARMRL) di Londra (prof.
                                                                                          lande zu fördern sei.                                                                                                                                D. Livermore e prof. N. Woodford) e sono
                                                                                          Der Arzt erwartet sich von der Teilnah-                                                                                                              stati identificati i geni responsabili della
                                                                                          me an Forschungsprojekten, die eigene                                                                                                                loro resistenza; per uno di essi, è stata
                                                                                          Kompetenz und Motivation zu steigern                                                                                                                 studiata tutta la molecola di DNA su cui
                                                                                          und die Bevölkerung schätzt dieses En-                                                                                                               è localizzato il gene responsabile della
                                                                                          gagement. Bedeutungsvoll ist besonders                                                                                                               produzione di CPE (in collaborazione con
                                                                                          auch die Tatsache, dass die Ärzte mehr-                                                                                                              la dr.ssa A. Carattoli del Department of
                                                                                          heitlich die Versorgungsforschung als                                                                                                                Infectious, Parasitic and Immune-me-
                                                                                          zu fördernde Forschungsart angab, das                                                                                                                diated Diseases dell'Istituto Superiore
                                                                                          Gebiet also, in dem die SAKAM in Bozen                                                                                                               di Sanità).

Medizinische                                                                              seit 2004 wissenschaftlich tätig ist und
                                                                                          welches auch den vergleichsweise länd-
                                                                                          lichen Rahmenbedingungen in Südtirol
                                                                                                                                              Sorveglianza e                                                                                   In un altro studio di sorveglianza condot-
                                                                                                                                                                                                                                               to a Bolzano su pazienti di ospedali per
                                                                                                                                                                                                                                               acuti o lungodegenti, in collaborazione

Forschung in Südtirol                                                                                                                         caratterizzazione di
                                                                                          vielleicht am ehesten Rechnung trägt.                                                                                                                con il laboratorio ARMRL a Londra e il
                                                                                                                                                                                                                                               Department of Medical Biotechnologies
                                                                                                                                                                                                                                               dell'Università degli Studi di Siena (prof.

                                                                                                                                              batteri resistenti
                                                                                                                                                                                                                                               GM. Rossolini), sono stati caratterizzati
Eine Meinungsumfrage bei Ärzten                                                                                                                                                                                                                una trentina di enterobatteri CPE.
                                                                                                                                                                                                                                               Infine, la Provincia di Bolzano partecipa
und der Bevölkerung
                                                                                                                                              ai farmaci in Alto Adige
                                                                                                                                                                                                                                               all’European Antimicrobial Resistance
                                                                                                                                                                                                                                               Surveillance Network (EARS-Net), che
                                                                                                                                                                                                                                               confronta la prevalenza della resistenza
In den letzten Jahren hat sich in Südtirol   petenzen und Motivation. Dabei schienen                                                                                                                                                           antimicrobica di batteri isolati da san-
eine Debatte rund um die medizinische
Forschung entwickelt, insbesondere über
                                             die Krankenhausärzte der Forschung
                                             mehr Bedeutung für die eigene Tätig-
                                                                                                                                              Laboratorio Aziendale di Microbiologia e                                                         gue tra diversi paesi europei, permet-
                                                                                                                                                                                                                                               tendo di ottenere importanti conoscenze
die Möglichkeit und die Zweckmäßigkeit,
Forschung in einer so kleinen Provinz zu
                                             keit zu schenken (67%) als die Hausärzte
                                             (34%). Der Großteil an Ärzten (80%) und
                                                                                                                                              Virologia, Comprensorio Sanitario di Bolzano                                                     riguardanti l’epidemiologia locale e il
                                                                                                                                                                                                                                               confronto con altri isolati italiani e inter-
betreiben, zumal diese keine medizini-       Bevölkerung (74%) fand, dass in Süd-                                                                                                                                                              nazionali.
sche Fakultät an der unibz besitzt.          tirol sehr wohl medizinische Forschung                                                           I batteri resistenti agli antibiotici sono di   torio Aziendale di Microbiologia e Virologia
Die Südtiroler Akademie für Allgemein-       betrieben werden sollte, auch wenn es                                                            grande rilevanza per la salute pubblica.        (LMV) dell'Ospedale di Bolzano (dott. R.
medizin SAKAM, welche schon seit 2004        keine medizinische Fakultät an der Uni-                                                          Di diretto impatto clinico sono special-        Aschbacher, Direttrice dr.ssa E. Pagani)
regelmäßig Projekte zu medizinischer         versität gibt. Jeweils mehr als die Hälfte                                                       mente le infezioni sostenute da batteri         in collaborazione con i Microbiologi dei                          Il Laboratorio Aziendale di Micro-
Versorgungsforschung betreibt, hat 2009      der Ärzte und der Bevölkerung waren                                                              che manifestano resistenza a molteplici         Comprensori di Merano (dr.ssa C. Spitaler,                        biologia e Virologia (Direttrice
zusammen mit apollis, einem Bozner In-       der Ansicht, dass mehr medizinische                          Die Südtiroler Akademie für All-    farmaci (cosiddetti batteri multi-drug-         Direttore dr. S. Platzgummer), Bressanone            dr.ssa E. Pagani), insieme all'Unità di Malat-
stitut für Sozialforschung und Demos-        Forschung in Südtirol zu einer Verbes-                       gemeinmedizin (SAKAM) ist ein       resistant, MDR). In Provincia di Bolzano,       (dr.ssa I. Unterkircher, Direttore dr. M.            tie Infettive (Direttore dr. P. Mian), al Servizio
kopie, zu dieser Thematik eine Umfrage       serung der Patientenversorgung führen            unabhängiges Institut mit dem rechtlichen       batteri MDR di particolare rilievo sono         Ogriseg) e Brunico (dr.ssa G. Scalet, Diret-         d’Igiene Ospedaliera (Responsabile dr.ssa
unter der Südtiroler Bevölkerung und         würde. Die Art der medizinischen For-            Status einer Stiftung. Sie wurde 2004 gegrün-   ceppi di Staphylococcus aureus resistenti       tore dr. P. Santer).                                 M. Bombonato) e al Servizio Farmaceutico
Ärzteschaft durchgeführt.                    schung, die gefördert werden sollte, war         det und richtet die Sonderausbildung für        alla meticillina (MRSA) e alcuni entero-        Vari progetti di ricerca condotti da LMV,            (Direttrice dr.ssa A. Tavella), all’interno della
Hierzu wurde eine Stichprobe aus lokaler     nach dem Großteil der Ärzte die Versor-          Allgemeinmedizin in Südtirol aus. Weiters       batteri produttori di beta-lattamasi a          in collaborazione con altri laboratori eu-           Unit of Hospital Antimicrobial Chemotherapy
Bevölkerung (412 Probanden), 93 Haus-        gungsforschung (diese untersucht, wie            betreibt die SAKAM verschiedene nationale       spettro esteso (ESBL) o di carbapene-           ropei, hanno reso possibile la caratteriz-           (Coordinata fino al 2010 dal dr. L. Pagani, in
ärzten, 13 niedergelassenen Kinderärzten     gut die medizinische Behandlung durch            und europäische Forschungsprojekte im           masi (CPE). A livello locale, il controllo      zazione di batteri MDR isolati da pazienti           seguito dal dr. C. Vedovelli) dell'Ospedale
und 35 anderen privaten Fachärzten, so-      Hausärzte und im normalen Kranken-               Bereich Versorgungsforschung bzw.        All-   della diffusione dei batteri MDR viene          della Provincia di Bolzano.                          Centrale di Bolzano, partecipa alla sorveglia
wie 213 Krankenhausärzten befragt.           haus funktioniert).                              gemeinmedizin. Die beiden Hausärzte Dr.         eseguito con l’ausilio di un software di        Nel corso di tali progetti, i profili genetici       delle resistenze antimicrobiche. Tale attività
Die Ärzte äußerten ein starkes Interesse     Bei der Bevölkerung rangierte hingegen           Adolf Engl und Dr. Giuliano Piccoliori stehen   epidemiologia e sorveglianza (Virtuoso          di 91 ceppi di MRSA, isolati da infezioni            consente di ottimizzare la prescrizione anti-
an der medizinischen Forschung (v.a. im      die Grundlagenforschung (dabei geht es           ihr als Präsident und wissenschaftlicher        Plus, Dedalus Informatica), installato nei      della cute o da tessuti molli, sono stati            biotica all'interno degli ospedali e Centri di
eigenen Fachbereich) und erachteten          um die Entstehung und die Ursachen               Direktor vor.                                   quattro Comprensori Sanitari, con elabora-      studiati e caratterizzati in collaborazio-           Lungodegenza.
diese als sehr bereichernd für ihre Kom-     von Krankheiten) knapp vor der Versor-                                                           zione centralizzata da parte del Labora-        ne con la Staphylococcus Reference Unit,

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South Tyrol - Fraunhofer Italia
Research projects                                                                                                                                                                                                                                                               Research projects

                                                                                           viert und Anwendungen realisiert, alles                                                                                                                tion and metabolic abnormalities linked to
                                                                                           eingebunden in ein großräumiges Ent-                                                                                                                   obesity. Within the Unit of Metabolomics, we
                                                                                           wicklungsszenario. Dies sind aufwändige                                                                                                                investigate the fate of the food components
                                                                                           Vorarbeiten, die notwendig sind, um nicht                                                                                                              in the human body, via experiments of high
                                                                                           nur theoretische Studien zu fabrizieren,                                                                                                               resolution mass spectrometry. Both the
                                                                                           sondern auch deren Umsetzungen und                                                                                                                     native compounds and their human and mi-
                                                                                           Realisierungen voranzutreiben und zu                                                                                                                   crobial metabolites can be measured in the
                                                                                           überwachen.                                                                                                                                            plasma, urine and fecal water.
                                                                                           Durch die Zusammenarbeit auf interna-                                                                                                                  One example of information which was ob-
                                                                                           tionaler Ebene, vor allem der EU, hat das                                                                                                              tained is the description of the complete
                                                                                           IIT das Know-how und das Basiswissen                                                                                                                   nutri-kinetic of the metabolites of apple
                                                                                           erworben, das an Firmen und alle Inter-                                                                                                                polyphenols. Another study, carried out in
                                                                                           essierten weitergegeben wird. Die Infor-                                                                                                               collaboration with the University of Trieste,
                                                                                           mation aller Bevölkerungsschichten ist                                                                                                                 has shown that selected microbial metab-
                                                                                           dabei ein wesentlicher Bestandteil der                                                                                                                 olites are capable in mammals to cross
                                                                                           Arbeiten, denn nur dann kann eine neue                                                                                                                 the blood-brain barrier, reaching the brain.
                                                                                           Technologie nachhaltig Fuß fassen.                                                                                                                     These findings provide new perspectives
                                                                                           Die Speicherfähigkeit von Wasserstoff                                                                                                                  for understanding the role of diet on brain
                                                                                           für Strom, der sonst ungenutzt bleibt,                                                                                                                 chemistry, paving the way to the rational
                                                                                           ist ebenso wichtig wie seine Nutzung in                                                                                                                design of future tests of neuroprotection by
                                                                                           der Mobilität und in stationären Anlagen.                                                                                                              those polyphenols and metabolites capable
                                                                                           Es gibt derzeit keine andere Technologie,                                                                                                              to cross the blood-brain barrier. Beside this,
                                                                                           die so effizient Strom speichert und da-                                                                                                               the FEM Sensory Lab is partner of the Ital-
                                                                                           bei keine Emissionen und kein CO2 im                                                                                                                   ian Taste project, coordinated by the Italian

Elektromobilität und                                                                       gesamten Lebenszyklus verursacht.
                                                                                           Wasserstoff als sauberer Treibstoff made
                                                                                           in Südtirol sorgt dafür, dass das Geld im
                                                                                                                                                 The Multifaceted                                                                                 Sensory Science Society.
                                                                                                                                                                                                                                                  This project investigates a large cohort of
                                                                                                                                                                                                                                                  Italian adults to identify individual differenc-

Wasserstoff in Südtirol                                                                                                                          Relationship Between
                                                                                           lokalen Wirtschaftskreislauf bleibt, an-                                                                                                               es in sensory and hedonic responses in re-
                                                                                           statt für fossile Treibstoffe in erdölpro-                                                                                                             lation with socio-demographic, genetic and
                                                                                           duzierende Länder abzufließen.                                                                                                                         biometric variables and with socio-cogni-

als Grundlage für                                                                                                                                Whole Nutritious
                                                                                           Gleichzeitig werden neue qualifizierte                                                                                                                 tive and personality traits. It is expected that
                                                                                           Arbeitsplätze und neue Perspektiven für                                                                                                                a better understanding of consumers be-
                                                                                           junge Leute in allen Berufen geschaffen.                                                                                                               haviours will facilitate the consumption of

eine saubere Umwelt                                                                                                                              Food and Human Health
                                                                                           Zudem wird ein wichtiger Beitrag für eine                                                                                                              healthy food. This unit hosts also a Proton
                                                                                           saubere und gesunde Umwelt geleistet.                                                                                                                  Transfer Reaction Mass Spectrometer, an-
                                                                                                                                                                                                                                                  other promising tool for the rapid, non-in-
                                                                                                                                                                                                                                                  vasive and high-sensitivity investigation of
Südtirol setzt auf Elektromobilität als      baren Energien rund um die Uhr genutzt                                                              Human population studies have shown that        ty to lower metabolic disease risk. Secondly,    breath both for diagnostic purposes and for
Antrieb der Zukunft, das IIT (Institut für   werden können. Ohne Zwischenspeicher                                                                people who consume high amounts of fruit,       we feed selected foods to test subjects to       the screening of large populations.
Innovative Technologien mit Direktor Dr.     in Form von Wasserstoff stoßen die er-                                                              vegetables and whole grain cereals, and         examine how these foods influence human
Walter Huber) schafft die Voraussetzun-      neuerbaren Energien schnell an ihre                                                                 low amounts of meat, processed foods and        immune and metabolic function. We have
gen dafür.                                   Grenzen, da sie nicht dann anfallen,                                                                sugar, appear to have a reduced risk of de-     recently concluded dietary intervention                          Fulvio Mattivi is Head of the
Elektromobilität bedeutet Antrieb ohne       wenn im Netz Strombedarf herrscht.                                                                  veloping chronic diseases like heart disease,   studies with apples, cereal products fortified                   Food Quality and Nutrition
fossile Treibstoffe, sondern mit elektri-    Derzeit werden auf staatlicher wie auch                                                             diabetes and certain cancers. However, we       with the nutritious bran fraction of wheat           department at Fondazione Edmund Mach
schem Strom, wobei sowohl Batterien          auf internationaler Ebene strategische                                                              still do not fully understand how the foods     (aleurone), and biscuits with added olive fib-       (FEM), a nonprofit institution dedicated to
als auch Wasserstoff mit Brennstoff-         Pläne für den Aufbau der Wasserstoff-                                                               we eat regulate these human physiologi-         er and polyphenols. Our test subjects were           research, education, training and technolo-
zellen die Stromquellen an Bord des          technologie erarbeitet, das IIT ist in die                                                          cal processes. At the Fondazione Edmund         people who had high cholesterol levels in            gy transfer in the fields of agriculture, food
Fahrzeuges darstellen. Energiewende,         entsprechenden Arbeitsgruppen einge-                                                                Mach (FEM), the Nutrition and Nutrigenom-       their blood or were obese. For example, we           processing, and sustainable development.
Elektromobilität, erneuerbare Energien,      bunden. In Südtirol sind detaillierte stra-                                                         ics unit (NN) investigates how the foods we     have recently shown that eating two Renet-           Scientific areas of activity include genetics
Stromspeicher, dies sind aktuell viel dis-   tegische Pläne für die breite Einführung                       Das IIT (Institut für Innovative     eat control some of these processes.            ta Canada apples every day for 8 weeks can           and genomics of fruit plants, agri-food and
kutierte Zukunftsthemen. Das IIT ist Vor-    der Elektromobilität gefragt, die durch                        Technologien) ist eine Konsor-       We aim to understand how food components        reduce blood cholesterol levels by about 4%,         nutritional quality, biodiversity and molecular
reiter und Spezialist für Elektromobilität   eingehende Analysen sowohl der tech-              tial-Ges.m.b.H. Die Mehrheit der Quoten           can be harnessed to design more nutritious      which can be considered a health benefit in          ecology, sustainable agro-ecosystems and
vor allem auf dem Sektor Wasserstoff         nologischen Entwicklung wie auch klein-           halten öffentliche Institutionen. Im IIT arbei-   foods and diets. To do this the NN employs a    hypercholesterolemic people. Finally, we             bioresources, and computational biology.
mit seinen vielfältigen Eigenschaften        räumiger Standorte entstehen.                     ten 7 Personen, die Projekte erstellen und        three pronged approach. We use a range of       collaborate closely with medical doctors             An international Research School, 200m2
und Anwendungen. Das IIT produziert in       Die Details betreffen die spezifische Lage        durchführen, internationale Kontakte mit          model systems, including an in-vitro colon      and clinical experts from around the world           of greenhouses, 30 ha of breeding fields
Bozen den Wasserstoff aus nachhaltigen       bezüglich Tourismus, vorhandene erneu-            EU-Institutionen und Industrien unterhal-         model to screen how different foods impact      to measure how metabolites and nutrients             and state-of-the-art technologies are other
Stromquellen für die Busse und die PKWs.     erbare Energien und verkehrstechnische            ten, die Produktion des Wasserstoffs durch        on the human microbiota and the metab-          produced by the gut microbiota, either from          prominent features that put FEM in a global
Wasserstoff ist nicht nur der Ersatz eines   Eigenschaften. Dazu werden Lösungen               Elektrolyse und die Tankstelle betreiben          olites or nutrients they produce. We have       the foods we eat or in collaboration with hu-        context, encouraging the exchange of ideas
fossilen Treibstoffes durch einen aus        vorgeschlagen, Machbarkeitsstudien und            und dazu das Monitoring der Projekte              also isolated a range of bacteria from local    man metabolic processes, act as signalling           and the development of innovation and inter-
erneuerbaren Quellen, sondern ist als        Marktanalysen erstellt, Partner in der            durchführen.                                      cheeses with health promoting properties        molecules both within the gut and around             nationally-recognized results.
Stromspeicher wichtig, damit die erneuer-    heimischen Industrie und Handwerk akti-                                                             and some we are now testing for their abili-    the mammalian body to control inflamma-

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