TANNEN BAUM wwww.diewerkstatt-mettingen.de
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SONDER AUSGABE
W E I H N AC H T E N 2 0 21
Oh!
TANNEN
BAUM
wwww.diewerkstatt-mettingen.de
WE I H NAC HT SAU SGAB E
G E SC H E N K E | B OX E N | E V E NT S
Alles vom Feinsten
Stöbert in unserem
Onlineshop und
verschenkt ein Stück
Werkstatt für eure
Liebsten.
HABT IHR SCHON EURE WEIHNACHTS- dass in unserem Sortiment niemals etwas Sü- Dieses Jahr sind wir zwar schon ausgebucht,
GESCHENKE ZUSAMMEN? ßes fehlen darf. aber denkt jetzt schon mit für das Jahr 2022:
Wir haben sie für euch gepackt! Ob für eure
Familie, Freunde oder Kollegen – bei unse- Auf einen Feinschmecker Blick: CHRISTMAS-DINNER &
ren Geschenkboxen ist für jeden etwas dabei! GESCHENKPAKETE WEIHNACHTSFEIER
Unsere Lieblingspakete haben wir schon für Unsere zusammengestellten Geschenkpakete Wir von der Werkstatt sind nun mal un-
euch vorbereitet. Aber nicht nur unsere Pakete sind auf jeden Geschmack und Geldbeutel zu- verbesserliche Optimisten und glauben fest
überzeugen, sondern auch unsere Werkstatt- geschnitten. Sie dienen auch als kleiner Vorrat daran, dass wir in diesem Jahr die Weihnachts-
Produkte für den Nikolausstiefel, den Advents- für spontane Einladungen. zeit mit euch zusammen erleben können. Zum
kalender oder zum Geburtstag. MENÜBOXEN Beispiel im Rahmen unseres Christmas-Din-
Ob unsere „Alte Marille“ für die innere Desin- Damit der Adventssonntag auch wirklich mal ners, das wir für kleine private Dates ebenso
fektion oder auch der alkoholfreie „Prisecco“ ein bisschen entspannter ist, ohne dass ihr auf wie für große Firmenfeiern (bis 120 Personen)
von der Manufaktur Jörg Geiger. Wer gerne gutes Essen verzichtet müsst. Dabei könnt ihr ausrichten.
kocht und backt findet ebenfalls Gefallen an gemütlich zu Hause im Warmen bleiben, denn
unserer Backmischung, dem Werkstatt-Oliven- wir haben schon mal für euch vorgekocht.
öl oder unserem schwarzen Meersalz. Kaffee- Unsere köstlichen Menüs für zwei Personen G E SC H E N K PA K E TE
junkies aufgepasst: Unsere Familie Espresso- müsst ihr nur noch finishen und könnt sie
Eddie, Kaffee Karla und Filter Frieda freuen dann genießen. Und falls die Schwiegereltern
M E N Ü B OX E N
sich auf euch. Und wer uns wirklich kennt weiß, zu Besuch kommen, nehmt ihr einfach zwei.
W W W. D I E W E R K S TAT T- M E T TI N G E N . D E / S H O P
2
WE I H NAC HT SAU SGAB E
G E SC H E N K PA K E TE
Fein, aber ho-ho-ho!
C H R I S TM A S -
PA K E T 2
1x Hauswein
„Weil das Leben schön ist“
1x Lebkuchen (BeckaBeck)
1x Werkstatt-Olivenöl
1x schwarzes Pazifik-Meersalz
mit Aktivkohle
1x Werkstatt-Hausbrot
zum Selberbacken
1x Werkstatt-Pflaume
(Winterlikör)
1x Werkstatt-Weihnachtslicht
49,00 € inkl. MwSt.
(auch alkoholfrei erhältlich)
C H R I S TM A S -
PA K E T 1
1x Hauswein
„Weil das Leben schön ist“
1x Christmas-Bruchschokolade
1x Werkstatt-Olivenöl
1x schwarzes Pazifik-Meersalz
mit Aktivkohle
1x Werkstatt-Hausbrot zum
Selberbacken
39,00 € inkl. MwSt.
(auch alkoholfrei erhältlich)
SO L ÄU F T D E R
W E I H N AC HT S M A N N :
Wer soll beschenkt werden ?
Was soll verschenkt werden ?
Natürlich stellen wir auch euer
individuelles Geschenk zusammen.
UN S ERE STOLLEN & LEBKUCHEN KOMMEN
VON DER BÄCKEREI BECK ABECK! Liebevoll verpacken
Unsere Crew verpackt die
Die Konditor*innen vom BeckaBeck aus dem Schwabenländle Geschenke im Werkstatt-Stil.
zaubern wunderbare Lebkuchen in verschiedenen
Geschmacksrichtungen, die nach mehr schmecken. HEINER BECK Abholen oder verschicken ?
Geschäftsführer von
Das Schöne : Alle Zutaten sind regional und werden mit Wir versenden eure Geschenke
BeckaBeck,
Bäcker des Jahres 2021
gerne an die gewünschten Adressen.
viel Bedacht und Zeit handwerklich verarbeitet !
3
WE I H NAC HT SAU SGAB E
G E SC H E N K E , G E SC H E N K E , G E SC H E N K E
Man muss auch mal Wein sagen!
G LÜ H W E I N - PA K E T
1x Rotwein „Simsalabim“
1x Glühwein-Starter-Kit
1x Orangensaft
15,90 € inkl. MwSt.
U N S E R E W E R K S TAT T-W E I N E KO M M E N VO N . . .
„ MEINE LEIDENSCHAFT IST ES, MIT UNSEREN
W E I N E N G E N U S S U N D F R E U D E Z U B E R E I T E N .“
Wenn man Freunde über Freunde findet, dann entwickelt sich eine wirklich echte Freund-
schaft. Und diese muss wachsen und gepflegt werden – genau das beschreibt die Ge-
schichte unserer Weine. Durch unseren Weinexperten und engen Freund der ersten
Stunde Thomas Leonhardt (ganz genau, er macht unsere Weintastings) lernten wir Frank
Spiegel vom Weingut Ellermann und Spiegel aus der Pfalz kennen.
Frank Spiegel
W E I N K I S TE –
Die Mannschaft
Unsere 4 Weine
als Geschenk!
44,90 €
W W W. D I E W E R K S TAT T- M E T TI N G E N . D E / S H O P
4
WE I H NAC HT SAU SGAB E
W E R K S TAT T PRO D U KTE M IT H E R Z
Weihnachten mit Schuss!
WEIL DAS LEBEN SCHÖN IST
PRICKELN IM BAUCH
HOLLA DIE WEINFEE
KNALLSTOFF
Chardonnay Sekt brut Zauberhafter 2020er 2020er Weißburgunder Perlwein Rosé mit
frisch, lebhaft, fein perlend Grauburgunder trocken trocken zugesetzter Kohlensäure
Flaschengärung fruchtig, edel, kraftvoll fruchtig, nussig, elegant saftig, zart, frisch
ES IST ZEIT KNALLSTOFF DER FRUCHTIGE GR AU- EIN LAUER SOMMER- DIESES PRICKELN
ZU TRINKEN UND AUF BURGUNDER VERWAN- ABEND ODER GEMÜTLICH IM BAUCH, DAS DU NIE
DEN TISCHEN ZU TAN- DELT JEDES ESSEN, JEDEN VORM K AMIN. MEHR VERGISST.
ZEN – GANZ NACH DEM FILMABEND UND JEDES FREUNDE. LACHEN. EINE KOMBINATION
MOTTO : MAN SOLLTE DIE SCHÖNE TREFFEN MIT ENTSPANNEN. VON ROTEN FRÜCHTEN
FESTE FEIERN, WIE SIE FREUNDEN ZU MAGI- EIN GUTER WEIN. UND EINER ZARTEN
FALLEN. ALSO LASST DIE SCHEN MOMENTEN. LASS GENUSS. DAS MACHT PERLAGE LÄSST ES IM
KORKEN KNALLEN. DICH VERZAUBERN ! DAS LEBEN SO SCHÖN ! BAUCH PRICKELN.
12,5 % VOL | PFALZ 13,0 % VOL | PFALZ 13,0 % VOL | PFALZ 11,5 % VOL | PFALZ
0,75 l | 14,90€ 0,75 l | 9,40€ 0,75 l | 8,90€ 0,75 l | 9,90€
KAFFEEPAKET
1 x Filter Frieda (auch austauschbar),
500 g
1 x Lebkuchen (BeckaBeck)
1 x WERKSTATT-Winterpflaume,
0,2 l
1 x Butterstollen (BeckaBeck)
39,90€ inkl. MwSt.
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WE I H NAC HT SAU SGAB E
W E R K S TAT T- B OX E N
Geschmackserlebnis für Zuhause
Keine Lust auf Küchenstress an Enrico und Jessica ausgetüftelt,
Winterwochenenden? Mit unseren abgeschmeckt und finalisiert. Den
Menüboxen für Zuhause könnt ihr Abgang macht ein weihnachtliches
unvergessliche Werkstatt-Momen- Weihnachtsapfel-Beeren Crumble
te in eurer Küche erleben oder mit Zimtstreuseln und weißer
euren Liebsten eine Überraschung Schokoladensoße.
per Post bereiten. Das gesamte Menü können wir
gegen Aufpreis an euch versenden
Das Gänse-Menü wird für euch oder ihr holt die Gourmet-Boxen
frisch gekocht. Abholbar jeden in der Werkstatt ab. Genießt unse-
Freitag von 14.00 – 18.00 Uhr re Wintermenüs mit euren Liebs-
ten zuhause. Stimmt euch mit uns
Gestartet wird das Menü mit auf die Winter- und Weihnachtszeit
unserem frisch gebackenen Werk- ein und erlebt das Werkstatt-Ge-
statt-Hausbrot und unserer auf- schmackserlebnis in der heimi-
geschlagenen Butter „on top“. Im schen Küche.
Werk 2 genießen wir ein Rinder- Beeindruckt eure Gäste ohne
Consommé mit Maronen-Gänse- Einkaufsstress und mit absoluter
confit-Chutney. Den Menünamen Gelinggarantie zu Heilig Abend.
haben wir der Hauptspeise zu
verdanken, denn es wird die Gans
gebraten! Die klassischen lecke-
MENÜ-
ren Komponenten wurden von ANLEITUNG
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WE I H NAC HT SAU SGAB E
G A N S WA S F E I N E S
f ür 2 Personen
WERK 1
Hausbrot und aufgeschlagene Butter
WERK 2
Rinder Consommé
Maronen-Gänseconfit-Chutney
WERK 3
Gans 2
Brust und Keule
Karamellrotkohl | Brotknödel | Gänsejus
Unsere Menüs
sind bereits vollständig WERK 4
vorgegart und von unserem
Weihnachtsapfel-Beeren Crumble
Chefkoch Enrico persönlich
Zimtstreusel
abgeschmeckt. Ihr müsst
die Gerichte nur noch warme, weiße Schokoladensoße
erhitzen und
anrichten.
PREIS PRO PERSON : 59 €
MENÜ INSGESAMT: 118 €
W I E F U N KTI O N I E RT´S ? (zzgl. Versandkosten, wenn gewünscht)
We r k s t at t - G ä n se m e n ü b e s t e l l e n ! Holt das Menü bis Weihnachten – freitags zwi-
Bestelle bis Donnerstags, 10.00 Uhr per Telefon, per
schen 14.00 und 18.00 Uhr bei uns ab.
Letzter Tag: 23.12., 12.00 – 15.00 Uhr
Mail oder ganz bequem in unserem Onlineshop.
Holt das Menü bis Weihnachten – freitags W E I N E M PF E H LU N G ZU R G A N S Alle Preise inkl. MwSt.
zwischen 14.00 und 18.00 Uhr bei uns ab.
Barbera D´Alba 2020 von Renato Corino,
Letzter Tag: 23.12., 12.00 – 15.00 Uhr
Piemont, Italien
Geschmack: schön rund, milde Säure, Kirsch- und
Beerenfrucht, balsamische Noten
P a ke t m i t n ac h H au se n e h m e n u nd
M e n ü s au s p ac ke n 13,90 € | 0,75 l
N ac h A n l e i t u n g z u b e re i t e n
Ihr benötigt einen Backofen (alternativ Mikrowelle mit WIR SIND BIS
Grill), einen Topf und einen Herd.
WEIHNACHTEN JEDEN
D e n Te ll e r r ic h t i g a nr ic h t e n
FREITAG VON 14 – 18 UHR
Ihr bekommt detaillierte Anleitungen von uns.
FÜR EUCH DA!
ZU SÄTZLICH OFFEN : 23.12 .2021, 12 .0 0 – 15.0 0 U HR
S c h m e c ke n l a s se n ! G u t e n A p p e t i t .
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WE I H NAC HT SAU SGAB E
S TE LLE N A NZE I G E
Wir wollen dich!
D U L IEB ST G EIL ES ES S EN ? D U STEH ST AUF I N D USTR I AL -LOOK?
W E NN D U J ET ZT N O C H EIN E LO C K ERE P ERS ON B I ST UN D GUT M I T M EN S C H EN UM GEHEN KANNST –
DAN N WOL L EN W I R D I C H !
Wir bieten dir eine Tätigkeit in einem außergewöhnlichen Ambiente und mit einem tollen Team. Du wirst auf ganz unterschiedlichen
Events arbeiten, denn in der Werkstatt ist Abwechslung alltäglich. Eine faire Bezahlung ist selbstverständlich!
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CHEF DE R ANG / DEMI CHEF DE R ANG
CO M M I S D E C U I S I N E / D E M I D E C U I S I N E
W I R WOLL EN GA R N I CHT V I EL SAGEN,
ABER DARUM M ACHT D EI N NEU ER J O B L AU N E:
· Sonntags frei · leistungsgerechte Entlohnung
· Weihnachten und Silvester · transparente Trinkgeldverteilung
immer frei! · hochwertige Weine und Getränke
· herausfordernde Aufgabe · regionale und spezielle
· Raum für persönliches Wachstum. Lebensmittel
· Weiterbildungen und Schulungen · moderne Personalwohnung verfügbar
· interessante und abwechslungsreiche · modernste Küchengeräte
Arbeit · Gastroberatung B2B
· persönlichen Ansprechpartner (m/w/d) · leckeres Personalessen
· tolle Personalrabatte
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D EI N E B EWER B UN G!
8
WE I H NAC HT SAU SGAB E
TE A M W E R K S TAT T
Komm in unser Team!
LAURA
ENRICO
Wir sind ein
bunter Haufen und
und haben viel Spaß
bei der Arbeit !
Wir haben die Ehre euch in der WERKSTATT gemeinsam mit unserem Team zu begrüßen. Unser Handwerk
ist die Gastronomie und unsere Leidenschaft dafür ist groß. Eure Wünsche sind unser Anreiz.
EI NI G E UN SER ER L I EB EN CR EWM I TGL I ED ER :
MAXI
URSEL
SAMUEL JESSICA
ANNA
9
WE I H NAC HT SAU SGAB E
F I R M E N E V E NT S
Mit den Kollegen einen Heben!
T W E R K S TAT T-
eambildung, Kreativmee- mosphäre, umso lockerer die Ge- kreatives Marketing-Meeting ab-
ting, Produktpräsenta- spräche. Also lasst uns gemeinsam zuhalten oder für ein Networking
unvergessliche Erlebnisse schaf-
FA KT S
tionen oder viele weitere mit Gleichgesinnten. Nach geta-
Besprechungen finden tagtäglich fen. Ein Ort, an dem ihr, wenn ihr ner Arbeit gehen wir nahtlos über KAPAZITÄT
in tristen Büroräumen statt. Wir möchtet, den Anzug im Schrank Sitzplätze für bis
zu unserer Küchenparty und sor-
zu 110 Personen
bieten die Möglichkeit, aus diesem und die Arbeit vor der Tür las- gen dadurch für eine Tagung mit 240m² Raumgröße
Konstrukt auszubrechen: Voll- sen und euren Mitarbeitern, Kol- Geschmack. Auch hier gilt wie bei Tanzfläche
kommen zwanglos gemeinsam ein legen, Kunden oder Gästen auf 85m² Sommerterrasse
unseren anderen Küchenpartys: Je
mit 60 Sitzplätzen
köstliches Menü kreieren, zu dem einer vollkommen neuen Ebene nach Anzahl der Teilnehmer könnt direkt an der Bienenwiese
jeder seinen Teil beitragen kann – begegnen könnt. Oder aber ihr ihr mitkochen oder aber dem Loungeecke mit Sofa und
das ist Teambuilding bei uns. Ein verlagert euer Business-Meeting 360° Kamin
Koch bei der Arbeit ganz genau auf
paar Gäste oder gute Kunden, mit gleich zu uns: Nutzt unsere lange die Finger schauen. Also: Macht ihr KÜ CHE
denen Sie nicht einfach in einem Tafel und unsere mit modernster eure Arbeit und wir kümmern uns Backstube mit Steinofen
Kaffeebar
Restaurant sitzen, sondern etwas Technik ausgestatteten Räum- ums Vergnügen! Sprecht uns an –
Grillplatte zum
erleben – das ist Küchenparty lichkeiten beispielsweise, um ein wir erstellen einen individuellen Spiegeleierbraten
bei uns. Je angenehmer die At- neues Produkt vorzustellen, ein Vorschlag.
AU SSTATTU NG
Soundanlage zum Einklinken
Motorleinwand mit 3 x 2,5 m
Beamer mit hoher Lichtleistung
und AppleTV
Präsentationsbildschirme
Lüftungs- und Klimaanlage
E-Ladestation
beheizte Schirme
KÜ C H E N PA RT YS A L S
TE A M B U I LD I N G !
S PR I C H U N S A N U N D W I R
P L A N E N E U E R E V E NT!
10WE I H NAC HT SAU SGAB E
Ja, ich will!
HOCHZEITEN, GEBURTSTAGE & ALLES WAS ES ZU FEIERN GIBT.
Wenn ihr eure Hochzeit plant,
dann seid ihr bei uns in Mettin-
S E RV I C E - GANZ SICHER
gen genau richtig. Ein ganz beson- LE I S T U N G E N FEIERN
deres Format wartet auf euch in Euer Wohl liegt uns am Her-
LOCATION MENÜ- &
dieser Hochzeitslocation im Teck- zen und wir wollen weiter mit
Mit der Entscheidung für die EINLADUNGSKARTEN
euch feiern. Unser Verspre-
lenburger Land – der moderne WERKSTATT bucht ihr ein Wir gestalten gern mit euren
chen an euch: Für uns ist es
Werkstattstil und das ansprechen- professionelles Team, wir unter- Vorlagen und Wunschinhalten
selbstverständlich, dass wir
de Ambiente verleihen eurem Fest stützen euch gerne bei allen ein einheitliches Design.
uns an alle Hygieneauflagen
Vorbereitungen.
eine unvergessliche Atmosphäre. FOTOS & VIDEOS halten. Unsere neue und hoch
Ihr und eure Gäste werden sich STIL Schöne Fotos und Videos ma- moderne Belüftungsanlage
Unsere Stilvarianten: klassisch, chen am besten professionelle ist das letzte Puzzlestück für
noch lange an diese „etwas ande-
Vintage, rockig oder natürlich. Fotografen und Videofilmer, eine Feier in dieser turbulen-
re“ Location erinnern. ten Zeit und gibt uns so ein
Wir besprechen mit euch alle wir können gerne unsere
Möglichkeiten der Gestaltung. Erfahrungen mit euch teilen. Stück mehr Sicherheit. Meldet
Geht es um eine traumhafte wei- euch gerne bei unserem Team.
ENTERTAINMENT
ße Hochzeit oder vielleicht auch Wir kennen Künstler für alle
um eure Hölzerne oder Silberne Musikrichtungen: Klassik, Jazz,
Hochzeit, um eine Geburtstagsfei- Pop, Rock und DJ’s für eure
Par ty.
er oder ein Jubiläum? Wir nehmen
t
eure Wünsche auf und erstellen BLUMEN & DEKO Vernarüchck
t!
Hoch zei
dann ein individuelles Angebot. Unsere Blumenfeen binden die
Gestecke und Sträuße und
Danach können wir gern bei ei-
dekorieren liebevoll den Raum
nem Probeessen die Details für
und die Tafeln.
euren Tag festlegen.
B E S U C HT U N S U N D W I R S PR EC H E N P E R SÖ N LI C H Ü B E R E U R E F E I E R .
11WE I H NAC HT SAU SGAB E
V E RA N S TA LT U N G E N 2 02 2
Werkstatt-Highlights
WAS IST EIGENTLICH IN DER WERKSTATT WAS?
KÜ C H E N PA RT Y O PE N TA B LE
Eigentlich finden wir das Wort Kochkurs oberlehrerhaft. Vielmehr Regelmäßig findet bei uns der WERKSTATT Open Table zu einem
möchten wir mit dir gemeinsam kochen, dich informieren, Spaß am speziellen Thema statt. Setzt euch an unsere gedeckte Tafel und
Umgang mit gutem Essen vermitteln und mit nachhaltigen Lebens- lasst euch kulinarisch durch unsere Köche oder durch Gastköche
mitteln hantieren! In unserer Profiküche mit Backstube werden wir verwöhnen. Bei unserem Open Table sind wir meist eine bunt ge-
dich in die Geheimnisse der Kochkunst einweihen. Der Umgang mit mischte Truppe und sitzen zusammen an unserer langen Tafel.
professionellem Werkzeug und besonderen Küchengeräten gehören Ob als Einzelperson, als Paar oder als kleine Gruppe – alle sind in
dazu. Ein guter Wein darf natürlich nicht fehlen! unserer Werkstatt willkommen. Für jedes Menü kreieren wir mit viel
Enthalten sind immer: Menü, Biere, Weine, alkohlfreie Getränke, Herzblut ein besonderes Menü. Ob regional, bayrisch oder asiatisch
1 Absacker, Kaffespezialitäten, Rezeptmappe, 1 Geschenk, Koch- – welches Thema beim nächsten Open Table im Mittelpunkt steht,
schürze (leihweise) // max. 16 Personen // ca. 4 Std. erfahrt ihr unten oder auf unserer Webseite.
Ihr könnt auch einen individuellen Termin als ganze Gruppe buchen. Seid ihr Enthalten sind immer: Menü & Aperitif // max. 78 Personen //
mehr als 16 Personen? Dann machen wir mit euch eine Küchenparty XXL. Getränke werden am Abend vor Ort abgerechnet // ca. 4 Std.
NEUES JAHR, NEUES GLÜCK! KÜCHENPARTY
WIR STARTEN MIT: FLEISCH KRÜMELT NICHT!
Ist Fleisch auch dein Gemüse? Wir vergleichen verschiedene Fleischsor-
OPEN TABLE ten und -stücke mit euch. Wie verändert sich das Stück bei unterschied-
GRÜNKOHL, ABER DEFTIG! lichen Garmethoden? Was sind Qualitätsmerkmale und worauf kommt es
Draußen ist es kalt und drinnen wird uns warm rund um ein klassi- an? Dazu gibt es leckere Beilagen und ein ganz besonderes Erlebnis rund
sches, deftiges Grünkohlmenü an unserer langen Tafel ! Wir kochen um Rind, Schwein, Geflügel und Lamm.
für euch ein 3-Gänge Menü rund um die typisch norddeutsche Kohlart
Do. 03.02.2022 | 12.05.2022
– oder kommt sie doch woanders her? Wir entlüften auch das ein oder
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angeboteten
andere Geheimnis um dieses Kreuzblütengewächs.
Getränke | 119 €
Fr. 14.01.2022
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü & Aperitif | 39 €
KÜCHENPARTY
FEIERTAGSFRUST? NEUJAHRSLUST!
Kein Bock mehr auf Altjahreslasten? Gans, Christstollen und Rotkohl
hängen zum Hals raus? Wir kochen mit euch frische und neue Gerichte ,
um so richtig genussvoll ins neue Jahr zu starten.
Do. 27.01.2022
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angeboteten
Getränke | 99 €
WEINTASTING
MAN MUSS AUCH MAL WEIN SAGEN
KÖNNEN!
Novinophobie ist die Angst, dass der Wein ausgeht – die braucht
ihr bei uns natürlich nicht haben! Wir testen mit euch tolle Wei-
ne aus unterschiedlichen Ländern und zaubern euch kleine Gau-
OPEN TABLE menfreuden passend zu den Herkünften der Weine – Italien,
TAKEOFF INS NEUE JAHR Deutschland, ...
Ihr könnt euch entspannen, dem Koch zuhören und bestaunen und
Fr. 04.02.2022 | Fr. 25.03.2022
natürlich verköstigen, was er aus Fisch und Fleisch zaubert.
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Weine, Wasser und kleinen
Fr. 28.01.2022
Gaumenfreuden | 79 €
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü & Aperitif | 69 €
12WE I H NAC HT SAU SGAB E
V E RA N S TA LT U N G E N 2 02 2
Werkstatt-Highlights Für unsere
Open Table gilt : Ihr seid
Veggie oder vegan?
Sagt uns gerne früh genug
Bescheid und wir zaubern
euch ein passendes
BUTTER BEI DIE FISCHE
Menü !
KÜCHENPARTY
FISCHGESPRÄCHE
Ein besonderer Fischkochkurs, in dem wir uns mit ganzen Fischen beschäftigen wollen. Produktkunde,
Frischemerkmale, Filetieren und Zubereiten von verschiedenen Salz und Süsswasserfischen. Kochen,
Sautieren, Confieren, Braten, Backen.... all das kommt natürlich nicht zu kurz. Ein spannendes Menü mit
viel Information und Arbeit wartet auf euch rund um das Thema Fisch.
Do. 10.02.2022
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angeboteten Getränke | 119 €
OPEN TABLE
MEERESRAUSCHEN
Fisch und Krustentiere aus dem Süß- und Salzwasser. Eine frische Meeresbrise mit einer hohen Viel-
falt der Unterwasserwelt weht durch die Räume der WERKSTATT und wir zaubern ein köstliches
3-Gänge-Menü auf unserer langen Tafel.
Fr. 11.02.2022
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü & Aperitif | 69 €
MEGAVERLIEBT IN DER WERKSTATT! OPEN TABLE
VALENTINSTAG -
KÜCHENPARTY DATE-NIGHT
LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN - FÜR PAARE Date-Night in der WERKSTATT
ZUSAMMEN DEN GESCHMACK ERLEBEN - heute wird’s roman- – das Candlelight-Dinner zum
tisch! Wir kochen mit euch Turteltauben im Kerzenschein ein ent- Valentinstag! Lasst euch mal wie-
zückendes 3 Gänge-Menü – mit Liebe is(s)t man bekanntlich bes- der so richtig verwöhnen und
ser! Das perfekte Geschenk zum Valentinstag und ein besonderes geniesst den Moment nur für
Geschmackserlebnis zu zweit! euch. Unsere Küche hat ein
3-Gänge-Menü gezaubert und ihr
Mo. 14.02.2022 | Di. 15.02.2022
dürft heute ganz entspannt er-
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angebote-
leben und es euch so richtig gut
ten Getränke | 199 € (Paarticket)
gehen lassen.
Fr. 18.02.2022
DER DIREKTE LINK ZUM ULTIMATIVEN 19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl.
GESCHENK FÜR EURE LIEBSTEN! Menü & Aperitif | 64 €
Nicole & Frank Geiico!ger
mit unserem Enr OPEN TABLE
METZGER MEATING 2.0
„Fleischkenner und Metzgermeister Frank Geiger entlüftet alle My-
then rund um das Fleisch. Von den regionalen Fleischspezialitäten
über die besonderen Cut´s bis auf den Teller! Ein Abend für echte
Fleischliebhaber und die, die wissen wollen, wo es wirklich herkommt.
Es werden verschiedene Fleischspezialitäten mit Beiwerk pro-
biert – und was Süßes hinterher darf natürlich auch nicht fehlen !
Fr. 25.02.2022
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü & Aperitif | 69 €
13WE I H NAC HT SAU SGAB E
V E RA N S TA LT U N G E N 2 02 2
Werkstatt-Highlights
KÜCHENPARTY DIE SONNE VERTREIBT DEN REGEN,
STREET FOOD
DER FRÜHLING ERWACHT, DER WINTER ERSTARRT,
Street Food – heute musst du dich für keine Länderküche entscheiden:
DER FRÜHLING VERTEILT SEINEN SEGEN,
Wir reisen mit euch durch die leckersten Streetfood-Trends aus aller
DIE BLUMEN ERBLÜHN, JEDE AUF IHRE ART.
Welt. Für die Hand, in die Schale und auch (ganz gegen die Regeln) mal
auf den Teller werden wir dir diesen Lifestyle für zuhause nahe bringen!
KÜCHENPARTY
Do. 03.03.2022
FRÜHLINGSGEFÜHLE
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angeboteten
Die Sonne scheint, die Tage werden länger, die Glückshormone stei-
Getränke | 99 €
gen und die Lust auf ein geiles Essen ist riesig? Das können wir er-
füllen, denn wir kochen mit euch ein frühlingshaftes 3-Gänge-Menü,
OPEN TABLE
das euer Lächeln im Gesicht noch breiter werden lässt.
STREET FOOD AUF DEN TELLER
Do. 07.04.2022
Fr. 04.03.2022
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angeboteten
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü & Aperitif | 59 €
Getränke | 99 €
OPEN TABLE
FRÜHLINGSGEFÜHLE
DIE SCHNELLE GUTE KÜCHE: Genießt den Frühlingsbeginn ganz entspannt mit unserem Open Table.
KÜCHENPARTY Fr. 08.04.2022
QUICKIE IN DER KÜCHE 19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü & Aperitif | 64 €
Wenn mal wieder keine Zeit für mehr ist und der Hunger einen
überkommt – wir zeigen euch blitzschnelle Gerichte - und auch
mal eine Sauce zur Pasta, spannende Salatdressings und andere KÜCHENPARTY
Quickies. SPARGELTARZAN
Do. 17.03.2022 | Do. 31.03.2021 Spargel mal ganz anders – Welche unver-
Alle Preise sind inkl. MwSt. Wir behalten uns vor, eine Veranstaltung aufgrund von zu wenigen Anmeldungen abzusagen.
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angebote- hofften Talente stecken im Spargel und wie
ten Getränke | 94 € „knallt“ er richtig? So habt ihr den Spargel
bestimmt noch nie zubereitet und ihr lernt
ihn zusammen mit unseren Köchen in der
WERKSTATT-Küche von einer ganz neuen
WEINTASTING Seite in einem 3 Gänge Menü kennen.
WEIN UND FOOD PAIRING Do. 28.04.2022 | Do. 05.05.2022
Foodpairing – Wir bringen Wein und gutes Essen unter einen Hut - Was 19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperi-
passt zu Schokolade, Brot oder sogar Matjes Hering? Wie verändert sich tif & aller angeboteten Getränke | 104 €
ein gleicher Wein vom Geschmack bei unterschiedlichen Lebensmitteln?
Mutig probieren wir neue Grenzen der vielfältigen Welt der Weine als OPEN TABLE
Essensbegleiter – hier erlebst du eine Geschmacksexplosion. SPARGEL - UNTERIRDISCH
GUT
Fr. 18.03.2022
Spargel Opening – Endlich gibt es den ers-
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Weine, Wasser und kleinen Gaumen-
ten Spargel ! Sauce Hollandaise und Schin-
freuden | 79 €
ken zum Spargel ist fantastisch – aber das
kennt jeder! Wir beleuchten den Spargel
KÜCHENPARTY
von einer anderen Seite und zeigen euch
ESPAÑA OLÉ
den unentdeckten Charakter in einem
Wir zelebrieren mit euch die spanische Tapas-Kultur und kochen mit 3-Gänge-Menü, das ihr dann nur noch an
euch Tapas-Gerichte, Fingerfood und Löffelgerichte als kleine Appetit- unserer langen Tafel genießen dürft.
häppchen. Ideal für die Party zu Hause, als kleine Vorspeise oder ganzes
Fr. 29.04.2022 | Do. 19.05.2022
Tapas Menü. Natürlich mit den passenden Weinen aus der Werkstatt.
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü &
Do. 24.03.2022 Aperitif | 64 €
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angeboteten
Getränke | 99 €
14WE I H NAC HT SAU SGAB E
V E RA N S TA LT U N G E N 2 02 2
Werkstatt-Highlights
FÜR ALLE DIE SICH ZWISCHEN FISCH UND FLEISCH NICHT ENTSCHEIDEN
KÖNNEN!
KÜCHENPARTY
SURF‘N‘TURF
Land liebt Wasser – wir kochen mit euch neue Kreationen vom Land und aus dem Wasser, so wie man
Sur‘n‘Turf noch nicht unbedingt kennt! Fisch und Fleisch feiern ein Ensemble in dem Menü, was wir ge-
meinsam mit euch kochen!
Do. 02.06.2022
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angeboteten Getränke | 119 €
OPEN TABLE
SURF‘N‘TURF
Fisch und Fleisch treffen in neuen und spannenden Kombinationen aufeinander und verstehen sich
bestens. Leckere Beiwerke machen das Ensemble perfekt. Heute Abend zaubern wir ein 3-Gänge-
Menü mit neuen Kombinationen vom Land und aus der Wasserwelt !
Fr. 03.06.2022
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü & Aperitif | 74 €
V E R SC H E N KT E I N E R LB E N I S , E I N E N SC H Ö N E N M O M E NT
M IT U N S E R E N W E R K S TAT T- E V E NT S !
KÜCHENPARTY KÜCHENPARTY
DAS RIECHT NACH STERNEKÜCHE… DON‘T WORRY BE VEGGIE
Du bist schon ein richtiger Profi und Könner und möchtest mal einen Aus- Bunt und farbenfroh: Sommergemüse, Pilze und Kräuter frisch von der
flug in die Hochküche machen? Wir kochen mit euch Gerichte, die den Wiese auf unsere WERKSTATT-Tafel sorgen für gute Veggie-Laune! Wir
Verdacht auf einen Stern haben – vom Amuse-Gueule bis zum Dessert kochen mit euch ein Veggie-Menü und bringen neuen Schwung in die ve-
ein hochklassiges 5 Gang Menü mit passenden Weinen zu jedem Werk. getarische Küche!
Do. 09.06.2022 Mi. 22.06.2022
17.30 Uhr | ca. 5,5 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angeboteten 19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Menü, Aperitif & aller angeboteten
Getränke | 169 € Getränke | 99 €
TASTING
DER GIN DES LEBENS!
Wir reisen mit euch und unserem Gin Experten durch die Welt
der Gins - eine Verköstigung darf da natürlich auch nicht fehlen.
Zusammen sehen, riechen und schmecken wir 6 verschiedene Gins,
Botanicals und Tonics und erfahren spannende Geschichten zum
GIN des Lebens. Dazu gibt es natürlich passende Leckereien aus
der WERKSTATT-Küche.
Do. 23.06.2022
19.00 Uhr | ca. 4 Std. | inkl. Gin, Tonic, Wasser und kleinen
Gaumenfreuden | 84 €
15WE I H NAC HT SAU SGAB E
MIT UNSEREN
GUTSCHEINEN UND
TICKETS MACHT IHR
ALLES RICHTIG!
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WIR SIND BIS
WEIHNACHTEN JEDEN
FREITAG VON 14 – 18 UHR
FÜR EUCH DA!
LETZTER TAG : 23.12., 12.00 – 15.00 UHR
GESCHENKE | TICKE TS | GUTSCHEINE | MEN Ü BOXEN
V E R SC H E N KT
EIN ERLEBNIS,
LETZTER
OFFENER TAG: E I N E N SC H Ö N E N
23.12.2021 M O M E NT
12.00 – 15.00 M IT U N S E R E N
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KÜ C H E N PA RT YS !
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