Toscana Piemont & Co - Gerstl Weinselektionen
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Neue Köstlichkeiten aus Italien.
Toscana
Piemont & Co.
Podere Terre Nere: Pian dell’Orino:
il Palazzino: Das Burgund Unübertreffliche
Bertinga, ein des Südens. Wein-Präzision
genialer Rotwein. Seite 4 aus Montalcino.
Seite 3 Seite 8
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«Wir verlassen Il Palazzino mit wunderschönen
Gefühlen und einem zauberhaften Wein, der in seiner
Preisklasse zum Besten aus Italien gehört.»
2
Podere il Palazzino: Eine Institution des
toskanischen Weinbaus.
Il Palazzino wurde Mitte des 17. Jahrhunderts
vom toskanischen Grossherzog Pietro Leopoldo
gegründet. Der Besitz war damals Teil von mehre- Bertinga, ein
ren Anlagen, die der Landwirtschaft und dem
Weinbau dienten. genialer Rotwein.
Im 18. Jahrhundert gelangte die Familie Sderci in
den Besitz von Podere Il Palazzino und trieb den 26.– 2007 Bertinga
60% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot
qualitativ hochstehenden Weinbau voran. Noch
heute ist das Weingut in Familienbesitz. Andrea 18 Monate in Barriques ausgebaut. Dun-
und Alessandro Sderci sind für die charaktervol- kles, sattes Rubinrot. Aromen von dun-
len Weine verantwortlich, sie leben nach wie vor klen Waldbeeren, schwarzen Kirschen,
in den alten Gebäuden von damals. Aus Jahrhun- roten Pflaumen und Brombeeren. Leichte
derte alten Bäumen wird nach alter Überlieferung Anflüge von Cassis und Heidelbeeren.
auch heute noch erstklassiges kaltgepresstes Tolle Tabakwürze, Leder, Sandelholz und
Olivenöl hergestellt. etwas Lakritze. Das Bündel wird durch
eine erdige Mineralik bestens begleitet.
Es ist hier genau so, wie man sich die Toskana Die Barrique ist fantastisch eingebaut, der
vorstellt: historische Gebäude, schöne Olivenbäu- Bertinga wirkt kein bisschen opulent. Am
me, gepflegte Reben und als Besonderheit ein Gaumen die pure Eleganz, viel Finesse
alter Bischofsitz. Wir befinden uns mitten im und wunderschöne Fruchtaromatik.
Chianti-Classico-Gebiet, in der Nähe von Gaiole Wieder Kirschen und dunkle Beeren,
in Chianti, einer der besten Weinbauzonen der Tabak und ein Hauch Bitterschokolade.
Toskana. Von hier stammen die hochwertig- Feine Tannine und eine gut stützende Säu-
sten Chianti und einige der besten Super- re lassen den Wein sehr harmonisch über
Toskaner. den Gaumen gleiten. Der Bertinga endet
kraftvoll mit herrlich mineralischer Note.
Il Palazzino ist berühmt für seine traditionellen, Passt sehr gut zu Tagliatelle mit Steinpilzen
feinstrukturierten, eleganten Chianti Classici. oder Brasato mit Polenta und Käse. 91/100
Denken wir nur an den Grosso Sanese, wegwei- Parker-Punkte!
send im Bereich Typizität und Sangiovese-Charak-
ter in Vollendung. Alessandro zeigt uns das Wein- 19 / 20 • 2013 bis 2025 • Art. 241471
gut, wir sind begeistert, so schöne Anwesen gibt 75cl Fr. 26.– (ab 18.11.2012 Fr. 29.–)
es selten zu bestaunen. Die Reben werden nach
naturnahen Richtlinien bewirtschaftet. Das
bedeutet: kein Einsatz von Pestiziden, Herbiziden
oder sonstigen chemischen Hilfsmitteln wie Dünger
oder Fungiziden. Auch auf künstliche Bewässe-
rung wird verzichtet. xx
Die Degustation auf dem Weingut ist fantastisch!
Einfach traumhaft, besser können Weine die
toskanische Seele nicht wiedergeben. Vom ein-
fachsten IGT bis zum Grosso Sanese überzeugt
uns jeder Wein voll und ganz! Leider können wir
aber nur einen davon auswählen.
Dieses Jahr haben wir uns für den Bertinga ent-
schieden, gekeltert aus Cabernet Sauvignon und
Petit Verdot. Dieser Wein von ungeahnter Klasse
und Eleganz stammt von einer Einzellage.
Alessandro Sderci
3
Si
Tenuta delle Terre Nere: Historische Weinkultur
am Ätna oder das Burgund des Südens.
M arc de Grazia, Weltenbummler zwischen New
York und Florenz, Besitzer einer Exportfirma
für die besten italienischen Weine, hat sich einen
lang gehegten Traum erfüllt: ein eigenes Weingut
in Sizilien.
mit
en Sie
Die Tenuta delle Terre Nere liegt am Nordfuss des Bestell B estell
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mächtigen Vulkans Ätna, der sich bis auf über e g e n der n
beili Telefo
, per r
3000 m erhebt. Die Rebanlagen sind terrassen- karte 8 ode
förmig auf verschiedenen Höhen angelegt, von 8 2 3 4 22 8 l.c h
05 erst
700 bis auf ca. 1100 m ü. M. ww.g
auf w
Terre Nere bedeutet schwarze Böden, das verwitter-
te Vulkangestein ist denn auch pechschwarz. Die
jüngsten Reben sind gegen 40 Jahre alt und die
ältesten, noch wurzelecht, gegen 140 Jahre. Hier
herrscht ein absolutes Mikroklima, die Tage und vor
allem die Nächte sind deutlich kühler als im Rest
von Sizilien. Dadurch entstehen Weine von grosser
Eleganz, die im Süden Italiens ihresgleichen suchen.
Jede Lage hat ein eigenes Mikroklima und somit
eine eigene vegetative Phase der Reifung. Die Wei-
ne unterscheiden sich klar voneinander, sie sind ein-
malig! Lassen sie sich von ihnen begeistern und in
Extrem limitierte
die Welt rund um den Ätna verführen. Rarität.
Vinifiziert und ausgebaut werden die Weine in 2010 Santo Spirito
einem umgebauten alten Landsitz, der schon früher
Etna Rosso
als Weingut diente. Die Gärung erfolgt spontan,
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
um den lagentypischen Charakter so gut wie
nur möglich zu erhalten. Im Vordergrund stehen Aus 40- bis 100-jährigen Reben. Leuch-
Frische und Eleganz, darum werden die Weine in tendes, noch jugendliches Rubinrot mit
gebrauchten 600-Liter-Fässern ausgebaut, das ver Tiefe und Intensität. Dezente Aromen
hindert einen allzu starken Holzeinfluss. nach schwarzen und roten Beeren, unter-
Marc de Grazia ist ein grosser Fan des Burgunds, legt mit sublimer Kräuterwürze. Ein Hauch
seine Weine begeistern mit Finesse, Eleganz und Lakritze und schwarzer Pfeffer. Sehr kom-
aromatischer Tiefe. Kürzlich entschied er, seine plexer Auftritt, gepaart mit einer klaren
Gewächse später als noch vor zwei Jahren auf Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich
den Markt zu bringen, um den Weinen mehr Ent- noch verschlossen mit festen, feinkörni-
wicklungszeit zu gönnen. gen Tanninen. Die Aromen zeigen sich nur
ansatzweise, rote und schwarze Früchte
Leider bekommen wir nur eine kleine Menge und Waldbeeren. Wunderbar getragen
der einzelnen Lagen, denn die Produktion ist von einer knackigen Säure, gut integrier-
sehr limitiert und die Fangemeinde weltweit tes Doppelbarrique. Der Santo Spirito
nimmt jedes Jahr zu. Trotzdem sind wir sehr endet lang und nachhaltig mit einem
glücklich, Ihnen diese raren Spitzenweine anbieten mineralischen Finish. Diese Rarität kann
zu können. Es ist wahrlich ein Stück sizilianische ruhig noch ein paar Jahre liegen, bevor sie
Kultur, die zum Glück von einigen Winzern wieder ihre ganze Klasse zeigt. Ich werde mir
zum Leben erweckt wurde. sicher auch ein paar Flaschen in den Keller
legen. Passt gut zu geschmorten Gerich-
ten und sizilianischem Gemüse.
19+/20 • 2013 bis 2030• Art. 241074
75cl Fr. 41.– (ab 18.11.2012 Fr. 46.–)
41.–
4
cilia Der majestätische Vulkan Ätna, morgens um 7 Uhr.
«Nichts von südlich-opulenten
Sizilianern – hier stehen Eleganz und
Finesse im Mittelpunkt!»
Herrliches Genuss- Eine wahre Eruption
vergnügen aus Sizilien. in Nase und Gaumen!
2011 Etna Rosso 2010 Feudo di Mezzo
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio Etna Rosso
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Animierender, intensiver Duft nach frischen
Himbeeren, Brombeeren und Weichsel- Aus 40- bis 100-jährigen Reben! Dichtes, fun-
kirschen mit einem Hauch Würze und kelndes Rubinrot mit leichten Granatreflexen.
markanter Mineralik. Florale Noten runden Der Duft ist betörend und hochkomplex. Rei-
das verspielte Bouquet ab. Am Gaumen fe Himbeeren und Walderdbeeren, Hagebut-
trinkfreudig mit seidigen Tanninen, leicht te, Weichselkirschen und Pflaumen. Florale
und beschwingt fliesst er über die Zunge. Noten nach Veilchen mit deutlichen Noten
Kein bisschen opulent und trotzdem mit von Pfeffer und Schwarztee. Die Mineralik ist
einem markanten Abgang. Die rotbeerigen genial, faszinierende Schiefer- und Lavadüfte.
Aromen bestätigen sich. Der Etna Rosso Der Holzeinsatz ist kaum spürbar, wirkt nur
ist gut gestützt von der Säure und unterstützend. Am Gaumen kräftig und
beeindruckt mit seiner tänzerischen mächtig, ohne je opulent oder aufdringlich zu
Art. Das macht richtig Spass. Man könnte wirken. Superbe Tannine, hohe Struktur
meinen, er sei aus einer kühlen Region aus gepaart mit nobler Eleganz. Durch seine
dem Norden und nicht vom Fusse des Ätna. Mineralität baut der Wein eine unheimliche
Passt gut zu Meeresfischen vom Grill oder Spannung auf, die kräftig und lang endet, gut
hellem Geflügel. gestützt von der Säure. Ein Wein von immen-
ser Dichte und Finesse, erinnert an einen
17+ / 20 • 2012 bis 2020 • Art. 241077
grossen Burgunder. Passt gut zu Côte de
75cl Fr. 16.– (ab 18.11.2012 Fr. 19.–)
Boeuf mit Risotto und Trüffel.
19 +/ 20 • 2013 bis 2030 • Art. 241071
16.– 75cl Fr. 39.– (ab 18.11.2012 Fr. 44.–)
39.–
Marc de Grazia
5
Sicilia
Tenuta delle Terre Nere
Aus 140-jährigen Reben. Wie ein grosser Burgunder.
2010 Prephylloxera 2010 Guardiola
Etna Rosso Etna Rosso
100% Nerello Mascalese Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Was für ein Gewächs! Prephylloxera bedeutet über- Auf 1000 m Höhe angebaut, aus bis zu 100-jähri-
setzt wurzelecht. Die Reben sind 140 Jahre alt! Sie gen Reben! Die Farbe: kaum zu glauben. Ein bur-
wurden noch vor der Reblauskatastrophe gepflanzt gundisches, leuchtendes, dunkles Rubinrot, klar
und haben im verwitterten Lavastein bestens über- und brillant. Der Duft ist an Frische nicht zu über-
lebt, die Reblaus hatte keine Chance. Funkelndes, kla- bieten! Frische Minze mit Thymianblüten, Walderd-
res Rubinrot. Der erste Eindruck erschlägt einen fast. beeren mit reifen Mandarinen und gelben Pflau-
Was für eine markante Mineralik! Da riecht man men. Die Mineralik ist extrem subtil und fein. Diese
förmlich die Lava vom Ätna. Dazu gesellen sich Komplexität gibt es sonst nur in ganz grossen
Aromen von getrockneten Feigen, Lakritze und orien- Burgundern. Einfach grandios! Am Gaumen tief
talische Gewürze. Leichte Noten von Mocca und und füllend, ohne Opulenz. Tolle Frische und sagen-
Tabak. Fruchtige Komponenten von schwarzen Pflau- hafter Trinkfluss. Elegant mit vielen seidigen Tanni-
men und Brombeeren. Unglaublich, diese Komple- nen. Ich bin restlos begeistert! Ein solcher Wein aus
xität! Brombeeren und Tabak, mit Trockenfrüchten dem Süden Italiens ist definitiv eine Riesenüberra-
unterlegt. Da ist wieder diese einzigartige minera- schung.
lische Seite. Druckvoll und fordernd. Man kann sich ihr
nicht entziehen. Der Holzeinsatz ist sehr dezent. Lan- 19 + / 20 • 2013 bis 2027 • Art. 241072
ges, anhaltendes Finale. Der Prephylloxera ist ist ein 75cl Fr. 41.– (ab 18.11.2012 Fr. 46.–)
vorzüglicher Wein in meditativen Momenten.
20 / 20 • 2013 bis 2030 • Art. 241073 41.–
75cl Fr. 88.– (ab 18.11.2012 Fr. 95.–)
88.–
Spezialität aus rarer Sizilien von seiner
Traubensorte. genüsslichsten Seite.
2010 Le Vigne Niche 2010 Calderara Sottana
Etna Bianco Etna Rosso
100% Carricante Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Helles Zitronengelb. Aromen von Zitrusfrüchten wie Die 40- bis 50-jährigen Reben für diesen Wein liegen
Mandarinen und Orangenschale, vermischt mit rei- auf 700 m ü. M. Leuchtendes Rubin mit granatroten
fen Quitten. Schöne Anflüge von floralen Noten, Reflexen strahlt aus dem Glas. Der Wein präsentiert
Jasminblüten mit Kamille gepaart. Deutliche Mine- sich offen, mit einladenden Aromen. Kirschen mit
ralik, die an Vulkanerde erinnert. Leichte Noten von Blaubeeren, gepaart mit Eukalyptus und Ginger-
trockener Vanille, keine störenden Holznoten, da er Noten, Schokolade und Feigen. Dazu gesellen sich flo-
in einem 1000-Liter-Fass gereift ist. Am Gaumen rale Düfte, die an Rosenblüten erinnern. Die Minera-
besticht der Vigne Niche durch Eleganz und Harmo- lik ist gewaltig! Erinnert an Sand und Quarz. Ich bin
nie. Reife Aromen nach Mandarinen und weissen begeistert. Die Frische, die der Wein versprüht, ist
Steinfrüchten. Gut stützende Säure mit hoher Struk- kaum zu überbieten.
tur gibt dem Wein Länge und erzeugt eine enorme Am Gaumen zeigt er sich zugänglich mit feinen, wei-
Spannung. Er endet lang und anhaltend, mit mar- chen Tanninen. Eine ausgeglichene Säure stützt die
kanter Mineralik und leicht salziger Note. Ein unge- Aromen perfekt, trägt sie bis zum Schluss. Wieder die-
wöhnlicher Wein aus dem Süden, aus einer Trau- se Frische, die mit Aromen von Feigen, schwarzen Kir-
bensorte, die neue Wege in Sachen Aromatik schen und Mocca in ein samtiges, mineralisches Fina-
aufzeigt. Passt gut zu gereiftem Käse oder medi- le ausklingt.
terraner Fischsuppe.
19/ 20 • 2013 bis 2025 • Art. 241075
18 / 20 • 2012 bis 2017 • Art. 241076 75cl Fr. 39.– (ab 18.11.2012 Fr. 44.–)
75cl Fr. 23.– (ab 18.11.2012 Fr. 28.–)
39.–
23.–
6
Chianti
La Porta di Vertine: Chianti Classico aus biodynamischem Anbau.
Wir sind glücklich, ein weiters Weingut zu führen, das respekt-
D as Weingut liegt inmitten der weltberühmten DOCG-Zone
des Chianti Classico. In einem historischen Gebäude sind
die Kellerei und der Barriquekeller untergebracht. Bei unserem
voll mit der Natur umgeht und auf Nachhaltigkeit setzt statt
den bequemeren konventionellen Weg zu beschreiten.
Spaziergang durch die Reben sehen wir, dass der Bestand alt Entdecken Sie, liebe Kundinnen und Kunden, die wunderbaren
und weit auseinander gepflanzt ist, damit umgeht man eine Rotweine von La Porta di Vertine.
künstliche Bewässerung. Natürlich wird bei dieser Art von
Bearbeitung auf chemische Intervention komplett verzichtet.
Das Ziel ist ein natürliches Gleichgewicht in den Reben.
Auch der Ertrag, der sehr tief ist, wird dadurch auf eine
natürliche Art begrenzt. Giacomo, der Weinmacher, erklärt
uns ausführlich, wie er sich in den letzten Jahren mit der
Biodynamie auseinander gesetzt hat. Am Anfang war es
schwierig, es dauerte einige Jahre, bis sich die Rebstöcke von Giacomo Mastretta
alleine umgestellt hatten.
Die Degustation findet im Barriquekeller statt, ein wunderbarer
Ort mit antiken Mauern und Gewölben. Die Weine warten mit
einer unglaublichen Frische auf. Knackig in der Säure und sehr
bekömmlich mit gutem Trinkfluss. Wir entscheiden uns für drei
Weine: den Chianti Classico, den traumhaften Riserva und den
IGT Sassi Chiusi.
Vorzüglicher Chianti Traumhafter Ganz klar ein
Classico. Riserva. Super-Toskaner!
2009 Chianti Classico 2008 Chianti Classico Riserva 2009 Sassi Chiusi
Chianti Classico DOCG Chianti Classico DOCG Toscana IGT
100% Sangiovese, 12 Monate in 500- 100% Sangiovese, 22 Monate in 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon,
bis 2500-Liter-Fässern ausgebaut. 500- bis 2500-Liter-Fässern ausgebaut. 14 Monate in Stockinger-Fässern
Sattes Rubinrot. Sehr frischer Auftakt. Noch verschlossene Nase, nach Belüf- Dunkles Rubinrot. Aromen von dun-
Kühle Nase, typische Sangiovese-Aro- tung Aromen von reifen Waldbeeren, klen Beeren und Früchten, Pflaumen,
men. Rote Kirschen, Hagebutten und roten Kirschen und getrockneten Fei- schwarze Kirschen, Brombeeren und
reife Himbeeren. Etwas Mocca, frisches gen. Dazu gesellen sich florale Noten ein Hauch Cassis, gepaart mit Tabak,
Leder und Tabak, begleitet von einer nach dunklen Blüten, Schokolade Pfeffer mit leichten Noten von Schoko-
kalkartigen Mineralik. Am Gaumen und erdiger Mineralik. Sehr komplex lade und Lakritze. Sehr harmonische
sehr frisch und straff, feste, reife Tanni- und aromatisch tief. Am Gaumen ele- Nase, begleitet von einer kalkigen
ne, gut eingebettete Säure. Die Barri- gant und tiefgründig mit fester Struk- Mineralik. Am Gaumen wirkt er sehr
que ist bestens verwoben, keine Opu- tur und feinen Tanninen. Gute Säure, harmonisch und elegant. Weiche, fein-
lenz, nie fett wirkend. Mit viel Eleganz stützt die Aromen bestens. Wieder körnige Tannine, gut integrierte Säure
und Harmonie ausgestattet. Schöne Kirschen und Himbeeren mit Pflau- und schöner Schmelz begleiten die
rotbeerige Frucht, Kirschen und rote men. Der Riserva erzeugt Spannung Aromen meisterhaft. Der Sassi Chiusi
Pflaumen, Mocca mit leichten Noten und Länge, deutliche, steinige Mine- endet kräftig, anhaltend, mit gutem
von mediterranen Kräutern. Der Ab- ralik. Er endet kräftig und komplex. mineralischem Finish. Eine schöne
gang ist mittelkräftig und anhaltend, Ein Chianti der anderen Art, frisch Alternative zu den bekannten Super-
mit deutlicher Terroir-Note. Passt sehr und sehr lebendig. Gut zu Steinpilz- tuscans. Passt gut zu dunklem Geflügel
gut zu Lammgigot mit Rosmarinkartof- gerichten und Kalbspaillard. 92/100 oder Wildgerichten. 92/100 Parker-
feln. 89 /100 Parker-Punkte! Parker-Punkte! Punkte!
17+ / 20 • 2012 bis 2023 18 + / 20 • 2012 bis 2023 18 + / 20 • 2012 bis 2023
Art. 241760 • 75cl Fr. 19.50 Art. 241761 • 75cl Fr. 32.50 Art. 241762 • 75cl Fr. 34.50
(ab 18.11.2012 Fr. 22.–) (ab 18.11.2012 Fr. 35.–) (ab 18.11.2012 Fr. 37.–)
19.50 32.50 34.50
7
Montalcino
Pian dell’Orino: Unübertreffliche Weinpräzision aus Montalcino.
D ie Weinberge von Montalcino erstrecken sich über knapp
3000 ha. Die hügelige Landschaft mit ihren Nischen und
Winkeln zeichnet sich durch eine mikroklimatische Vielfalt und die
unterschiedlichsten Bodenarten aus. Somit kann jeder Wein seine
eigene Geschichte erzählen von Kalksedimenten, Verwitterungs-
böden und Muschelkalk; von Trockenphasen oder verregneten
Sommern; von den Anstrengungen, kostbares Wasser und lebens-
notwendige Mineralien zu ergattern.
Das von Caroline und Jan Hendrik Erbach gegründete Weingut
steht auf traditionsreichem Boden und ist direkter Nachbar vom
Anwesen der berühmten Familie Biondi-Santi. Die Liebe zur
Toskana und die Freude am Weinbau liessen in ihnen eine tiefe Ver-
bundenheit zu ihrer Erde und zu ihren Weinen entstehen.
Die Weine stammen aus vier verschiedenen Weinbergen, die sich ins-
gesamt über 6 ha erstrecken. Die Bodenstruktur der einzelnen Lagen
haben sie in den vergangenen Jahren eingehend studiert, um Eigen-
schaften und Charakteristika besser zu begreifen. Dank dieser Aus-
einandersetzung mit Grund und Boden keltern sie heute in
jeder Lage individuelle und charakteristische Weine.
Wunderbare Toskana- Elegante Perfekte
Entdeckung! Rosso-Rarität. Harmonie.
2010 Piandorino 2009 Rosso di Montalcino 2007 Brunello di Montalcino
IGT Toscana DOC Rosso di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino
100% Sangiovese Grosso 100% Sangiovese Grosso 100% Sangiovese Grosso
Intensive rotbeerige Aromatik. Riecht Dichtes, funkelndes Rubingranat. Max. 6 Fl. pro Person. Absolute
nach Weichselkirschen, Hagebutten Schöne, typische Sangiovese-Noten. Rarität, wir haben nur noch wenige
und roten Johannisbeeren, unterlegt Rote Waldbeeren und Kirschen, mit Flaschen. Ein Brunello wie aus dem
mit Mocca und kalkiger Mineralik. Ein roten Johannisbeeren und floralen Bilderbuch. Straff und elegant, mit
Hauch Zedernholz und Tabak ergän- Veilchenaromen. Tolle erdige Minera- seidigen Tanninen legt sich der Wein
zen das fantastische Aromabild. Am lik, wirkt tief und harmonisch. Am sanft auf die Zunge. Zeigt Tiefe,
Gaumen besticht der Piandorino durch Gaumen sehr elegant und frisch. Gut Finesse und Charakter. Subtile Aro-
Eleganz und seidigen Gaumenfluss. stützende Säure, perfekt verwobenes men nach Kirschen und reifen Him-
Mit gut eingebauter Säure und perfekt grosses Holzfass. Knackige, feste Tan- beeren, wirkt noch sehr jung. Die
verwobenem Holzeinsatz erzeugt der nine mit traumhaften rotbeerigen Aro- Harmonie ist perfekt, er wurde im
Wein eine enorme Spannung. Wun- men und charaktervoller Mineralik. 2500-Liter-Fass ausgebaut, ihn be-
derbare, fruchtbetonte Noten, rote Endet mittelkräftig und ausgewogen. gleiten keine störenden Holzaromen,
Kirschen, Himbeeren und ein Hauch Der kleine Bruder vom Brunello keine Sekunde opulent oder fett wir-
Schwarztee. Eine schon fast bur- trumpft mächtig auf und ist eine kend. Im Abgang lang und unheim-
gundische Textur macht diesen tolle Alternative dazu. Mit hoher lich mineralisch. Ich stufe ihn noch
Wein trinkfreudig und komplex. Er Note belohnt: 91/100 Parker-Punkte! höher ein als den grossen 2006er. Ein
endet lang und anhaltend, mit deut- Limitierte Produktion, wir haben nur Wein zum Einlagern, er wird sich in
lich mineralischem Akzent. Super zu wenige Flaschen bekommen. 91/100 ca. 10 Jahren in der ersten Genuss-
Entrecôte oder Maispoularde. Parker-Punkte! phase befinden, dann aber unver-
gleichlichen Trinkgenuss bieten.
18 / 20 • 2012 bis 2019 18 + / 20 • 2012 bis 2023 97/100 Parker-Punkte!
Art. 241465 • 75cl Fr. 22.50 Art. 241467 • 75cl Fr. 33.–
(ab 18.11.2012 Fr. 25.–) (ab 18.11.2012 Fr. 35.–) 20 / 20 • 2012 bis 2023
Art. 241466 • 75cl Fr. 95.–
22.50 33.–
95.–
8
Montepulciano
Palazzo Vecchio: Unser Juwel in Montepulciano.
In den 1950er-Jahren ging Palazzo Vecchio ins Eigentum des
Fürsten Zorzi über, der die Weinbautradition in diesem Gebiet
wieder aufleben liess. 1980 legte Marco Sbernadori mit seiner
Frau Alessandra Zorzi den Grundstein für ein ambitiöses Projekt,
das 1990 zur Erzeugung der ersten Flaschen Vino Nobile di
Montepulciano führte.
Mit seiner einzigartigen Lage im Hügelgebiet, eingebettet in die
Weinberge, geniesst Palazzo Vecchio eine herrliche 360-Grad-
Aussicht auf die wunderschöne, sanfte toskanische Landschaft.
Palazzo Vecchio verfügt über hervorragende Böden für den
Weinbau, dank der Hügellage gibt es auch genügend Wind, um
die Reben auf natürliche Weise vor Fäulnis zu schützen.
Schon länger waren wir auf der Suche nach einem geeigneten
Vino Nobile, der die hohen Ansprüche an unser Italien-Sortiment
erfüllt. Jetzt sind wir endlich fündig geworden! Dieses Juwel
entdeckt zu haben, macht richtig Freude. Wir sind stolz, Ihnen die
Weine von diesem einzigartigen Weingut anbieten zu können.
Genüsslicher Vino Nobile der
Vino Nobile. Superlative.
2008 Maestro 2007 Terrarossa
Vino Nobile di Montepulciano Vino Nobile di Montepulciano
DOCG DOCG
Prugnolo Gentile (Sangiovese), 100% Prugnolo Gentile (Sangiovese)
Canaiolo Nero, Mammolo 24 Monate in französischen Eichenfässern
24 Monate in französischen Eichenfässern
Sattes Rubin mit granatroten Reflexen. Kom-
Mittleres Granatrot. Schöne offene Sangio- plexer Auftakt. Aromen von schwarzen und
vese-Nase. Aromen von roten Kirschen, roten Waldfrüchten, Brombeeren, Weichsel-
Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Dazu kirschen, reifen Erdbeeren, frischen Feigen
Anklänge von Mocca, frischem Leder, und wilden Himbeeren. Dazu mediterrane
Tabakblättern und einer deutlichen, kalki- Kräuter und Lakritze. Tolle mineralische
gen Mineralik. Am Gaumen sehr elegant Anklänge. Am Gaumen die pure Eleganz des
mit gutem Trinkfluss und Harmonie. Sangiovese, feingliedrig mit viel Finesse. Die
Gut stützende Säure, welche die Aromen Aromen bestätigen sich, Kirschen, Brombee-
bestens begleitet. Wieder Kirschen mit ren mit einem Hauch Blaubeeren, gepaart
einem Hauch Himbeeren, getrocknete Fei- mit Kräutern, Leder, Lakritze und deut-
gen, gepaart mit Schokolade und kalkiger lichen mineralischen Anklängen. Der Terra
Mineralik. Der Maestro endet mittelkräftig Rossa endet kräftig und anhaltend. Wahr-
und harmonisch. Passt gut zu mediterra- lich ein grosser Vino Nobile, der perfekt
nem Essen und Antipasti. zu dunklem Geflügel oder glasierter Kalbs-
haxe passt.
17 / 20 • 2012 bis 2020 • Art. 241763
75cl Fr. 19.50 (ab 18.11.2012 Fr. 24.–) 18 / 20 • 2012 bis 2023 • Art. 241764
75cl Fr. 32.– (ab 18.11.2012 Fr. 34.–)
19.50
32.–
9Orlando Abrigo und Virna, Piemont: Tradition trifft
auf Moderne.
Piem
D as Ehepaar Giovanni Abrigo und Virna Borgogno betreibt gemeinsam
zwei Weingüter im weltberühmten Gebiet der Langhe/Piemont. Beide
haben ein abgeschlossenes Studium der Oenologie, beide haben den
Betrieb ihrer Eltern übernommen – Virna in Barolo und Giovanni in Treiso.
Giovanni kümmert sich hauptsächlich um die Reben der beiden Güter
und seine Frau um die Vinifikation der hochstehenden Gewächse.
Das Weingut Virna ist im malerischem Ort Barolo gelegen und stammt
ursprünglich von der traditionsreichen Familie Borgogno, die den Weinbau
in Barolo massgebend geprägt haben. Die Weine werden zum grössten
Teil in traditionellen grossen Holzfässern ausgebaut, damit der Holzeinfluss
den fertigen Wein in keiner Weise stört. Virna besitzt einige berühmte
Einzellagen rund um Barolo, die separat abgefüllt werden. Dazu kommen
Lagen, wo Barbera und Dolcetto gepflanzt sind. Ihre Weine zeichnen La Famiglia – mit Virna Borgogno (3 v.r.)
sich durch eine hohe Eleganz aus und widerspiegeln den einzigarti-
gen Charakter der Langhe. Wir haben uns momentan für einen Wein
entschieden, den Barolo DOCG 2008, der aus verschiedenen Nebbiolo-
Lagen gewonnen wird.
Fantastisches Schöner Dolcetto
Barolo-Erlebnis. für jeden Tag.
2008 Virna 2011 Orlando Abrigo
Barolo DOCG Vigna dell’Erto Dolcetto d’Alba
100% Nebbiolo DOC
24 Monate in Eichenfässern 100% Dolcetto
12 Monate in Betontanks
Mittleres Rubin mit granatroten Reflexen.
Schöne Barolo-Nase, Aromen von dunklen Leuchtendes Rubin mit violetten Reflexen.
Rosen, Lakritze, schwarzen und roten Fruchtig-kühler Auftakt. Aromen von roten
Kirschen. Anflüge von Leder, Tabak, balsa- Früchten und Beeren, Weichselkirschen,
mische Anklänge und leichte Teernoten, Hagebutten und Himbeeren, gepaart mit
gepaart mit Kräutern wie Salbei und floralen Noten von Veilchen. Wirkt sehr
Thymian. Wirkt sehr frisch und jugendlich. frisch und lebendig. Am Gaumen frucht-
Tolle Mineralik, die an feinkörnigen Sand betont mit guter Säure und mittleren Tan-
erinnert. Am Gaumen sehr einladend mit ninen. Die Frucht kommt voll zur Geltung,
festen Tanninen und gut stützender Säure. frische rote Kirschen und Himbeeren mit
Die Aromen bestätigen sich, vor allem leichten floralen Anklängen. Der Dolcetto
dunkle und rote Früchte sowie Lakritze endet mittelkräftig und fruchtbetont. Ein
und Rosen. Wirkt sehr elegant und har- schöner Alltagswein für Pastagerichte
monisch. Der Barolo endet lang anhaltend und Carpaccio vom Kalb.
mit Schmelz und Finesse. Toller Barolo zu
diesem Preis, passt gut zu Kaninchen aus 16+ / 20 • 2012 bis 2018 • Art. 241766
dem Ofen mit Steinpilzen. 75cl Fr. 19.– (ab 18.11.2012 Fr. 21.–)
18 + / 20 • 2012 bis 2025 • Art. 241768
75cl Fr. 39.– (ab 18.11.2012 Fr. 42.–) 19.–
39.–
10ont
Das Weingut Orlando Abrigo, das Giovanni vor 20 Jahren von
seinem Vater übernommen hat, liegt in der Zone des Barbaresco.
In den letzten Jahren ist viel an neuer Technik dazugekommen,
dennoch werden hauptsächlich auch hier grosse Fässer benötigt in
Kombination mit französischen Barriques und 500-Liter-Tonneaux.
Giovanni keltert unglaublich elegante Weine mit einem
deutlichen Bezug zu seiner Heimat. Auch er besitzt traditions-
reiche Einzellagen und baut sie entsprechend aus. Da wir noch
keinen Barbaresco, Nebbiolo delle Langhe und Dolcetto im
Sortiment haben, haben wir uns gleich für drei seiner tollen
Gewächse entschieden.
Giovanni Abrigo
Nebbiolo mit viel Grandioser
Finesse. Barbaresco.
2009 Orlando Abrigo 2009 Orlando Abrigo
Nebbiolo d’Alba Valmaggiore DOC Barbaresco Rocche Meruzzano
100% Nebbiolo 100% Nebbiolo
12 Monate in französischen Barriques 15 Monate in 500-Liter-Tonneaux
Transparentes Rubin mit granatroten Refle- Sattes Rubingranat. Dichte Aromatik von
xen. Wunderschöner, feingliedriger Auf- schwarzen Kirschen, roten Pflaumen, rei-
takt. Wirkt fast wie ein Pinot Noir. Aromen fen Himbeeren sowie Lakritze und welken
von hellroten Rosen, reifen Walderdbeeren Rosen. Leichte Anflüge von trockener
und wilden Kirschen sowie Schwarztee, ein Vanille, gepaart mit Tabak, Sandelholz und
Hauch von Lakritze, gepaart mit carameli- einer erdigen Mineralik. Am Gaumen per-
sierten Mandarinenschalen. Feine Minera- fekte Balance mit festen, reifen Tanninen,
lik, die an nassen Granit erinnert. Die Bar- gut integrierte Säure, welche die Aromen
rique ist kaum spürbar, unterstützt den bestens stützt. Alles wirkt noch jugendlich
Wein meisterhaft. Am Gaumen die Ele- und verschlossen. Die Aromen bestätigen
ganz in Vollendung, er besticht durch sich, schwarze Kirschen, Himbeeren, tolle
Harmonie und Finesse. Äusserst feinkör- Mineralik und schöne Anklänge von Lakrit-
nige Tannine, seidiger Gaumenfluss mit ze, Teer und frischen Feigen. Der Rocche
Druck und guter Länge. Die Aromen kom- Meruzzano endet schön anhaltend,
men voll zu Geltung, feine Anklänge von harmonisch mit enormer Länge und
Rosen und wilden Waldfrüchten mit etwas deutlich mineralischem Finish. Grandioser
Lakritze und leichten Rauchnoten. Gross- Barbaresco, der sehr gut zu Lasagne oder
artiger Nebbiolo, passt zu weissem Geflügel frischer Kalbsleber mit Kräutern passt.
oder Kalbscarré.
18 + / 20 • 2013 bis 2025 • Art. 241765
18 / 20 • 2012 bis 2022 • Art. 241767 75cl Fr. 45.– (ab 18.11.2012 Fr. 49.–)
75cl Fr. 26.– (ab 18.11.2012 Fr. 29.–)
45.–
26.–
11Emiglia Romagna
Villa Papiano: Herrliche Rotweine aus kühleren Lagen.
D ie Fahrt durch die Colli Bolognesi wird zu einem atemberau-
benden Erlebnis. Nach einer steil abfallenden Offroad-Strecke
erreichen wir das Weingut. Wir werden herzlich von Maria Rosa
und ihrem Bruder Francesco empfangen. Das Oenologen-
Geschwisterpaar hat es sich wahrlich nicht leicht gemacht. Sie
haben ein antikes, renovationsbedürftiges Weingut übernommen
– in einer verlassenen Gegend, in die sich kein Tourist verirrt. Ein
kleiner Bestand von etwa 4 ha an alten Reben war vorhanden, der
Rest von den 10 ha wurde nach und nach neu gepflanzt, aus den
Klonen der alten Reben. Auch die Kelleranlagen wurden neu
installiert, direkt neben dem historischen Gebäude. Doch wenn es
in den nächsten Jahren ausgebaut wird, entsteht ein keines Juwel
inmitten einer intakten Natur. Die Weine werden mehrheitlich aus
der Sorte Sangiovese di Romagna gekeltert. Für den Topwein
Francesco und Maria Rosa
haben sich die Besitzer allerdings für Merlot und alte, autochthone
Sorten entschieden. Die Weine haben uns restlos überzeugt.
Entdecken Sie diese charaktervollen Gewächse. Es sind
Weine, die eine wunderbare Alternative zu den bekannten
Namen in Italien bieten.
Harmonisch und Charakterwein für
elegant. jeden Tag.
2008 I Probi di Papiano Riserva 2009 Le Papesse di Papiano
Sangiovese di Romagna Superiore Sangiovese di Romagna Superiore
DOC DOC
100% Sangiovese di Romagna 90% Sangiovese di Romagna, 10% Balsamina
Aus über 40-jährigen Reben. Sattes, dich- Leuchtendes Rubinrot. Sauberer, fruchtiger
tes Rubingranat. Im Auftakt noch jugend- Auftakt. Aromen von roten Kirschen und
lich und verschlossen. Mit Belüftung zeigt Hagebutten mit Anflügen von roten Pflau-
er seine wahre Stärke. Aromen von roten men und einem Hauch Lakritze. Feine
und schwarzen Waldbeeren, reife Kir- Kräuterwürze gepaart mit leichter minera-
schen, Lakritze vermischt mit Tabak und lischer Note. Am Gaumen sehr zugäng-
einer leichten Toastnote. Am Gaumen sehr lich mit frischer Kirschenfrucht. Zeigt
harmonisch und elegant. Hohe Struktur sich straff und elegant, mittelkräftige Tanni-
mit festen, seidigen Tanninen, schmeckt ne und gut stützende Säure. Der Papesse
nach roten Beeren, Pflaumen und Kir- endet mittelkräftig mit leicht mineralischem
schen, Sandelholz mit leichten Anflügen Finish. Passt super zu Pasta mit Steinpilzen
von trockener Vanille. Sehr komplex und oder Cannelloni mit Tomatensauce.
kräftig im Abgang. Sehr schön zu Bistecca
Fiorentina mit Rucola und Parmesan. 16 + / 20 • 2012 bis 2017 • Art. 240946
75cl Fr. 14.– (ab 18.11.2012 Fr. 15.50)
18 / 20 • 2012 bis 2020 • Art. 240944
75cl Fr. 19.50 (ab 18.11.2012 Fr. 22.–)
14.–
19.50
12Friuli
Azienda Agricola Sirch: Weissweine mit betörender
Frische aus dem Collio.
D ie malerischen Colli Orientali del Friuli mit ihren kalkhaltigen
Böden, gleich an der slowenischen Grenze, sind das beste
Gebiet Italiens für hochwertige Weissweine.
Das Weingut Sirch hat eine schöne Philosophie: Man will
ausdrücklich trinkfreudige, aber keineswegs banale Weine
herstellen. Der regionale Charakter soll stark zum Ausdruck kom-
men. Sie arbeiten mit den einheimischen Traubensorten Ribolla
Gialla, Sauvignon und Pinot Grigio, die dieser Region zu Weltruhm
verhalfen.
Bei Sirch haben wir genau die Weine gefunden, die wir gesucht
haben: Frische, knackige, sauber vinifizierte Weine, die so richtig
Spass am Gaumen bereiten und dennoch über Harmonie und eine
gewisse Länge verfügen.
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karte 2 88 od
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Enorm trinkfreudig, Pinot Grigio Entdecken Sie
macht unglaublich mit starkem die Traubensorte
Spass. Charakter. Ribolla Gialla.
2011 Sauvignon 2011 Pinot Grigio 2011 Ribolla Gialla
Colli Orientali del Friuli DOC Venezia Giulia IGT Colli Orientali del Friuli DOC
Azienda Agricola Sirch Azienda Agricola Sirch Azienda Agricola Sirch
100% Sauvignon 100% Pinot Grigio 100% Ribolla Gialla
Helles Strohgelb mit grünen Refle- Helles Zitronengelb mit grünen Helles Goldgelb. Aromen von gel-
xen. Frischer Auftakt. Duftaromen Reflexen. Fruchtiger Auftakt. Aro- ben Früchten wie Apfel, Mango,
von Grapefruit, Zitronenschale, Limet- men von rotem Apfel, grüner Birne, Ananas, gepaart mit floralen
ten, Stachelbeeren und einem Hauch Quitte, Pfirsich, gepaart mit leich- Noten, die an gelbe Rosen erin-
Cassisblüten, gepaart mit leichten ten Haselnuss- und Muskatnusstö- nern. Leichte würzige Noten von
Holundernoten. Dazu gesellt sich nen. Am Gaumen wunderbar Curry und Kardamon. Am Gau-
eine leicht kalkige Mineralik. Am fruchtbetont mit gutem Schmelz men mit viel Schmelz und Ele-
Gaumen äusserst fruchtbetont und integrierter Säure. Schöner ganz, die Aromen kommen voll zur
mit gut stützender Säure. Wirkt Trinkfluss, die Aromen bestätigen Geltung, gelber Apfel, etwas Quit-
leichtfüssig und harmonisch. Der sich, Birne und roter Apfel mit leich- te, gelbe Melone und leichte Tabak-
Sauvignon endet fruchtbetont mit ten Anflügen von frischer Zitrone. würze. Der Ribolla zeigt eine schö-
leicht mineralischen Anklängen. Toller Pinot Grigio, der mittel- ne Komplexität und endet kräftig
Passt sehr gut zu Fischcarpaccio oder kräftig und fruchtbetont endet. mit leicht salziger Note. Passt wun-
Meeresfrüchtesalat. Passt gut zu weissem Geflügel oder derbar zu Meeresfischen oder asia-
Süsswasserfischen. tischen Gerichten.
17/20 • 2012 bis 2016
Art. 241770 • 75cl Fr. 17.50 17/20 • 2012 bis 2016 17+/20 • 2012 bis 2016
(ab 18.11.2012 Fr. 19.50) Art. 241771 • 75cl Fr. 17.50 Art. 241772 • 75cl Fr. 19.50
(ab 18.11.2012 Fr. 19.50) (ab 18.11.2012 Fr. 22.–)
17.50
17.50 19.50
13Campania
Fattoria Selvanova: Kompromisslos und aus Überzeugung
biologisch.
D er Besuch auf der Fattoria Selvanova war ein eindrückliches Erlebnis.
Rund 40 km nordöstlich von Napoli werden hier feinste Aglianicos
kreiert, immer in Einklang mit der Natur. Die Fattoria thront majestätisch
über den wie in einem Amphitheater angelegten Rebbergen. Die 13 ha
eigenen Reben eignen sich bestens für den biologischen Anbau, denn keine
anderen Weingüter grenzen an Selvanova, es ist im wahrsten Sinn eine klei-
ne Oase. Besitzer Antonio Buono und Oenologe Guido Busatto führen uns
durch die Fattoria, die auch ein Agriturismo ist. Nebst den grossartigen
Weinen werden hier auch lokale Spezialitäten wie Schafskäse, Oliven und
Brot hergestellt. Für Antonio steht das Regionale klar im Vordergrund,
darum setzt er hauptsächlich auf die Traubensorte Aglianico.
Wer in der Nähe von Napoli ist, sollte die Fattoria unbedingt besuchen.
www.fattoriaselvanova.com
Mit viel süditalienischem Verführungskünstler
Temperament. von Selvanova.
2008 Aglianico 2006 Silicata
Vignantica Terre del Volturno IGT
Terre del Volturno IGT Fattoria Selvanova, Kampanien
Fattoria Selvanova, Kampanien 85% Aglianico, 15% Cabernet Sauvignon
100% Aglianico
18 Monate in neuen und gebrauchten Bar-
Die Traubensorte Aglianico ist sehr heikel riques. Intensives, sattes Rubingranat. Aro-
und somit ein echter Prüfstein für den bio- men von schwarzen Beeren und Früchten.
logischen Rebbau. Dass sie sehr langsam Schwarze Kirschen, Pflaumen, Brombee-
reift und somit erst Ende Oktober geerntet ren, gepaart mit Lakritze und einem Hauch
wird, macht die Sache noch riskanter. Der Teer. Anflüge von Schwarztee, dunkle
Vignantica wurde nur zu 25% in grossen Rosen, Kaffee und erdige Mineralik. Die
Barriques ausgebaut, um die Frucht mög- Barrique ist bestens eingebaut, unterstützt
lichst gut zu bewahren. 2008 ist ein her- die Aromen wunderschön. Am Gaumen
vorragendes Jahr für die Rotweine. sehr kräftig mit Eleganz und Schmelz.
Dunkles Rot, herrlich offenes Bouquet nach Feinkörnige, feste Tannine, gute integrierte
reifen Kirschen, durchmischt mit Schokola- Säure, fruchtbetonte Aromatik nach Kir-
de und Gewürzen. Im Gaumen sehr prä- schen und Pflaumen, gepaart mit Mocca
sente Frucht, wiederum schwarze Kir- und Sandelholz. Ein Hauch schwarzer Pfef-
schen, samtig. Dieser Wein ist eine gelun- fer mit einem Touch Vanille. Der Silicata
gene Kombination zwischen schöner endet kräftig mit mineralischem Finish.
Fruchtigkeit, toller Konzentration und Passt gut zu Brasato mit Polenta.
herrlicher Frische, absolut faszinierend.
18 / 20 • 2012 bis 2024 • Art. 241070
17/ 20 • 2012 bis 2016 • Art. 241067 75cl Fr. 29.– (ab 18.11.2012 Fr. 31.–)
75cl Fr. 14.50 (ab 18.11.2012 Fr. 16.–)
29.–
14.50
14Sicilia
Azienda Agricola Brugnano: Sizilianische Weinkultur auf
höchstem Niveau.
A uf dem Weingut in Partinico werden wir herzlich von der Familie
Brugnano empfangen. Der Önologe Vincenzo Bambina, Macher
des berühmten «Mille e una Notte» von Donnafugata, zeigt uns Vini-
fikationsanlagen und Lagerkeller. Alles ist in perfektem Zustand und
auf neuestem Stand. Salvatore Brugnano, der Besitzer der Kellerei,
führt uns durch die Reben. Wir fahren durch Landschaften, denen
man die intensive Sonnenbestrahlung sofort ansieht, es ist eine sehr
regenarme Zone, in der die Reben einen täglichen Kampf um
die rare Feuchtigkeit führen müssen. Darum stehen die Stöcke
auf diesen Parzellen weit auseinander, jede Hektare ist nur mit etwa
4500 Stöcken bepflanzt.
La Famiglia Brugnano
Sizilianische Grosser Essens-
Lebensfreude und begleiter zu fest-
Frucht pur. lichen Anlässen.
2008 Lunario 2008 Honoris Causa
Sicilia IGT Brugnano
100% Nero d’Avola Sicilia IGT
75% Nero d’Avola, 25% Syrah
Der Lunario repräsentiert eindrucksvoll
den Charakter sizilianischer Weinkultur Intensives dunkles Rubinrot mit violetten
und Lebensfreude. Intensives Rubinrot Anflügen. Komplexer Auftakt, der an
mit granatroten Reflexen. Expressives, wilde Brombeeren, Amarena-Kirschen
einladendes Bouquet. Gut eingebun- und Johannisbeeren erinnert. Erdige
dene Aromen nach Brombeeren, Mineralik mit sehr gut eingebautem Bar-
schwarzen Kirschen und orientalischen rique wird von würzigen Komponenten
Gewürzen. Der Wein wird grandios begleitet. Dezente Minze-Aromen, die
vom zurückhaltenden (nur 40%), ihm eine wohltuende Frische verleihen.
12-monatigen Barrique-Einsatz in Am Gaumen strotzt der Wein förm-
2- bis 3-jährigen Fässern unterstützt. lich vor Kraft, wirkt jedoch nie opu-
Höchst harmonisch zeigt er sich am lent. Im Gegenteil, er legt sich weich
Gaumen. Saftig mit seidigen Tanninen und seidig an den Gaumen. Mit seinen
und von einer angenehmen Frische samtigen Tanninen wird er zu einem har-
getragen. Sehr druckvoll. Endet in monischen Trinkerlebnis. Das Finale ist
einem langen Finale mit fruchtig erdi- druckvoll und lang anhaltend, begleitet
gen Noten. Passt gut zu Lamm mit von einer dezenten mineralischen Note.
Kräutern und Wildgerichten. Passt ideal zu Côte de Boeuf, Fasan oder
18/20 • 2012 bis 2019 • Art. 240960 Wildhase.
75cl Fr. 19.80 (ab 18.11.2012 Fr. 22.–) 18+/20 • 2012 bis 2021 • Art. 240959
75cl Fr. 32.– (ab 18.11.2012 Fr. 35.–)
19.80
32.–
15Degustations-Box
Toscana
Piemont & Co.
2007 Bertinga, Podere Il Palazzino, Toscana 2009 Orlando Abrigo, Nebbiolo d'Alba, Valmaggiore
2010 Tenuta delle Terre Nere, Calderara Sottana 2011 Orlando Abrigo, Dolcetto d'Alba, Vigna dell'Erto 229.–
2011 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso 2009 Villa Papiano, Le Papesse di Papiano
statt 335.–
2009 Porta di Vertine, Chianti Classico 2011 Sirch, Colli Orientali del Friuli DOC, Pinot Grigio
2008 Palazzo Vecchio, Maestro 2008 Honoris Causa, Brugnano, Sicilia Art. 241773
12x75cl Fr. 229.–
2008 Virna, Barolo DOCG 2007 Satta Michele, Bolgheri Rosso DOC, Piastraia (ab 18.11.2012 Fr. 335.–)
mit
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Michele Satta: beilie gender
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Der grosse 05 8 2
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Bolgheri-Pionier. 2007 Piastraia
Michele betreibt im Bolgheri das älteste Bolgheri Rosso DOC
25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 25% Merlot,
Weingut, das einem Winzer gehört. In
25% Sangiovese
diesem kleinen Gebiet mit nur 50 Wein-
Dichtes Rubingranat. Komplexer, tiefgründiger Auftakt.
gütern hat er sich mit seinem Familienbe- Aromen von roten Kirschen, Cassis und Lakritze. Am Gau-
trieb einen erstklassigen Namen erschaf- men überzeugt der Piastraia durch Eleganz und Finesse.
Unglaublich feinkörniges Tannin, hohe Struktur und Länge.
fen. Hier ist er in seiner überlegt-sympa-
Die Aromen bestätigen sich, Kirschen und Pflaumen mit
thischen Art unermüdlich auf der Suche Anflügen von Tabak und toller Mineralik. Die Barrique ist
nach den letzten Finessen zur Perfektion. kaum spürbar, wunderbar integriert. Der Piastraia endet
lang und anhaltend mit komplexem, mineralischem Finish.
Und wir teilen seine Grosser Bolgheri zu einem überaus anständigen Preis.
Philosophie, die da heisst: Passt sehr gut zu Lammhaxe aus dem Ofen mit Rosmarin-
kartoffeln. Robert Parker 93/100, Wine Spectator 93/100
«Der Wein fühlt sich dort
19/20 • 2012 bis 2025 • 75cl Fr. 29.– (ab 18.11.2012 Fr. 35.–)
wohl, wo sich auch die
Art. 240935
Menschen wohl fühlen.»
Michele Satta mit Pier Tognini 29.–
statt 35.–
Gerstl Weinselektionen • Tel. 058 234 22 88 • www.gerstl.chSie können auch lesen
