NATURKUNDE - NATURENERGIE
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NaturKunde Magazin für NaturEnergie-Kunden
von Energiedienst Ausgabe 2/2019
Von der Kraft
der Kräuter
Kräutermanufaktur: Tees und
Kräutermischungen aus der
Region | 4
Ohne Abfall feiern
Plastik vermeiden und
Sommer genießen | 11
Junge Tüftler
Magnetschwebebahn
mit Supraleitern | 12
Inhalt
04
09
Liebe Leserinnen,
liebe Leser,
Preise gewinnen ist toll! Deshalb freut sich Energiedienst
sehr, erneut die Auszeichnung als „Top-Lokalversorger“
für Strom und Erdgas erhalten zu haben. Das Energiever-
braucherportal in Düsseldorf vergibt das Siegel an Ver-
sorgungsunternehmen mit einem fairen Angebot an Preis
und Service, mit einem Blick für die Region und einem
10
zukunftsorientierten Umweltbewusstsein. Somit wurden
wir ausgezeichnet für etwas, was ohnehin unser Anspruch
ist. Und zwar nicht als Selbstzweck. Wir machen das für
unsere Kundinnen und Kunden: faire Produkte zu fairen
Konditionen – wie etwa unser neues Angebot für Photo-
voltaik-Anlagen auf Seite 9. Denn das, was wir gewinnen
wollen, ist Ihr Vertrauen.
Aber weil Preise Spaß machen, loben wir auf der Seite
rechts für unsere Newsletter-Abonnenten tolle Prämien
aus. Ich wünsche mir, dass Sie gewinnen! Alle Kunden,
denen das Losglück nicht hold ist, gewinnen trotzdem:
mit den Top-Angeboten eines Top-Lokalversorgers.
Ihr Alexander Lennemann
Leiter Kommunikation
11
In diesem Magazin
04 Es ist ein Kraut gewachsen 11 Feiern mit gutem Gewissen
Baden-Württemberg ist Tipps für nachhaltige
Kräuterland Sommerfeste
09 Sonne zum Festpreis 12 Junge Erfinder
Neues Angebot: PV-Anlagen Schüler aus Donaueschingen
12 zum garantierten Preis tüfteln mit Supraleitern
10 Putzede @ #trashtag 14 Veranstaltungen
Müll sammeln und Fotos für Überflieger, Freiluft-Fanatiker
posten ist ein neuer Hype sowie Musik- und Kinofans
1. Preis
Gewinnspiel
Chance auf E-Bike sichern
SAXXX Touring
von SFM Bikes: Energiedienst startet mit allen Abonnenten des NaturEnergie-News-
Alu-Rahmen, Naben- letters in die Fahrrad-Saison und verlost ein E-Bike sowie weitere
motor, Reichweite Preise. Einfach für den Newsletter anmelden und im Juni am Gewinn-
bis 100 km, 3 Unter- spiel teilnehmen. Der Newletter informiert einmal im Monat über
stützungsstufen bis aktuelle Themen aus der Energiewelt, bietet attraktive Vorteile, Ange-
25 km/h, Shimano- bote sowie Gewinne und gibt Tipps für einen nachhaltigen Lebensstil.
7-Gang-Schaltung.
Zur Newsletter-Anmeldung:
2. Preis
www.naturenergie.de/
aktuell
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Temperatur- und Herz-
frequenz-Funktionen,
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Ein Sattel für die Ewigkeit
Neben Sätteln aus Leder bietet die englische Tradi-
Licht und Laden – per USB tionsmarke Brooks einen Sattel aus Naturkautschuk:
Der Cambium ist bequem vom ersten Tag an – er
Auf der Radtour machen Handy, MP3-Player muss nicht eingefahren werden. Der Sattel hält
oder Navi schlapp? Der Dynamo im Schein- laut Hersteller so lange wie der „Lederveteran“.
werfer „Luxos“ von Busch & Müller spendet Defekte Teile lassen sich austauschen. Der Cam-
Licht und verwandelt Muskelkraft in Energie bium Organic ist mit Biobaumwolle überzogen.
für alle strombetriebenen Geräte. Einfach
per USB-Stecker. Der integrierte Pufferakku
sorgt für konstanten Ladestrom.
Akkus richtig entsorgen
Die Batterien von E-Bikes zählen nicht zum
Elektroschrott und gehören nicht in den
Hausmüll! Als Gefahrgut gehören sie fach-
gerecht entsorgt. Außerdem können wert-
volle Ressourcen recycelt werden. Also:
ab zum Fachhändler oder Wertstoffhof.
Fahrrad lenken – Steuer sparen
Dienstfahrräder behandelt der Fiskus steuerlich
Der Ball ist rund …
beinahe wie Dienstautos. Immer mehr Arbeitgeber … und fällt deshalb gerne
überlassen ihren Mitarbeitern (E-)Fahrräder – und vom Rad. Dagegen hilft ein
setzen die laufenden Kosten als Betriebsausgaben Ballhalter – am besten nach-
ab. Für das Pendeln per Rad zur Arbeit darf ein haltig. Etwa aus recycelten,
Arbeitnehmer 30 Cent pro Entfernungskilometer langlebigen Materialien wie
geltend machen. Lkw-Planen, Werbebannern
oder Bootsabdeckungen.
3
Region
Gute Kräuter
sind keine Hexerei
Sie verfeinern Speisen, sind gut fürs Wohlbefinden und machen gesund. Die Kräuter aus der
Heimat wirken WUNDER und verzaubern, auch ohne Magie.
D
ie Wolke mannigfaltiger Düfte rammt eigener Rezeptur, aber auch Kräutersalze sondern gleich ein ganzes Scheunentor in
das Riechorgan: Da liegt Minze in der und -mischungen vertreibt die Manufaktur an die Welt der Kräuter auf“, erinnert sich die
Luft, Zitronenverbene und Holunder- Privatpersonen, Wiederverkäufer wie Cafés 61-Jährige. Seitdem ist sie von der Kräuter-
blüten. Anis-Ysop wabert mit Salbei um die und Kräuterläden oder direkt auf den Märk- kunde regelrecht „angefressen“.
Wette, mittendrin weht ein Hauch von Ros- ten der Region. Das Besondere: Die Zutaten Diese Leidenschaft teilt sie mit den anderen
marin. Und ganz dezent schnuppert die Nase kommen alle aus Baden-Württemberg. Von Anbauerinnen. Eine davon ist Tanja Sommer
noch weitere Düfte, die sie kaum sortieren rund 20 Anbauerinnen vom Bodensee bis aus Oberrimsingen bei Schallstadt. „Die
kann. Odenwald. Die Kräuter wachsen im eigenen Kräuterliebe ist Familientradition“, sagt sie.
Garten oder auf Feldern vom Rheintal bis auf Die Oma hatte schon Gemüse und Kräuter
Die Kräutermischwerkstatt 950 Höhenmeter im Schwarzwald. Seit 2014 im Bauerngarten angebaut. Die Uroma auch.
Wir stehen in der Kräutermanufaktur in gibt es den Verein, letztes Jahr haben die Und jetzt beackert sie, die 39-Jährige, mit
Schwanau-Ottenheim. Roswitha Ette, Kräuterfrauen ihre fünfte Ernte eingefahren. ihrer Mutter Ulrika die Flächen, auf denen
Zweite Vorsitzende des Vereins Kräuterland viele Salatkräuter wachsen. „Alles, was
Baden-Württemberg, wuchtet einen Sack mit Von Herzblut bis Handarbeit es warm und trocken mag und deshalb im
getrockneten Minzblättern aus dem Regal, „Da steckt viel Herzblut drin“, verrät Ros- Hochschwarzwald nicht wächst.“ Die Rothaa-
um den Verkaufsschlager „Atme durch“ zu witha. Denn das Ziehen der Kräuter auf den rige nennt sich selbst auch Kräuter-Hexe. „Da
mischen: einen Tee aus verschiedenen Min- „bio“-zertifizierten Flächen, das Ernten und weiß jeder sofort, wovon ich rede.“ Und sie
zen, Anis-Ysop, Ringelblumenblüten, Malven- das Trocknen – alles ist Handarbeit. „Vor ist fasziniert von den Wirk- und Heilkräften,
und Sonnenblumenblüten. Die Tees nach 15 Jahren ging für mich nicht nur eine Tür, die in den heimischen Kräutern stecken.
4
Region
Aus der Apotheke der Natur Kräuterkunde
Kräuter waren schon immer Teil der mensch-
Oft werden sie zusammen in einen Topf
lichen Kultur. Seit Tausenden von Jahren
geworfen: Gewürze und Kräuter. Was ist der
sammeln wir wilde Kräuter. Nicht nur, weil Unterschied? Gewürze sind meist getrocknete
sie gut schmecken. Die Menschen fanden Pflanzenteile wie Rinde, Knollen oder Samen,
auch heraus, dass sie unterschiedlich wirk- die als Würzmittel oder Arznei dienen – etwa
Nelken, Zimt oder Pfeffer. Als Kräuter gelten
ten. Bei giftigen ist das vermutlich recht Blätter und Blüten (frisch oder getrocknet).
schnell gegangen. Aber es gab auch die, die Viele haben eine heilende Wirkung. Und sind
gegen Leiden wirken. lecker. Hier eine Auswahl gängiger und weni-
Vor der Pharmaindustrie, bevor es Pillen und ger bekannter Kräuter:
Tabletten mit genau bestimmten chemischen
Formeln und Mengenangaben im Mikro-
grammbereich gab – also vor der modernen
Medizin –, verließen sich die Menschen auf
die Heilkräfte der Natur. Die Blätter und
Blüten verschiedenster Pflanzen waren an
vielen Orten verfügbar. Und für Menschen
mit Problemen oft die einzige Hoffnung.
Diejenigen, die das Wissen über die uner-
Estragon
klärliche Wirkungsweise hatten, waren den
Wirkt appetitanregend,
Mächtigen oft suspekt. Den einen galten sie entzündungshemmend,
mit ihren Salben, Tinkturen und magischen beruhigend, entgiftend
Kräften als Zauberer. Im Märchen kommen Für Senf, Aufstriche, Tee. Findet
Verwendung in Kräuterquark,
sie als Kräuterhexen vor. Soßen, Eier- und Geflügelge-
richten
Von Terpenen und ätherischen Ölen
Für Roswitha Ette, die leidenschaftliche
Roswitha Ette (links) und Priska
Schwendemann von der Kräuter- Gärtnerin, Markt- und Kräuterfrau, haben
manufaktur mischen Tees. die Heilkräfte jedoch nichts mit Hexerei zu
Fortsetzung auf Seite 6
Salbei
Wirkt antibakteriell,
schweißhemmend, verdau-
ungsfördernd
Für Sirup, Essig, Kräuteröl,
Tee. Findet Verwendung in
Saltimbocca, grüner Soße, Eis
(Salbei-Honig-Eis), Cocktails,
Salbeibutter
Oben: Schon Oma und Uroma
von Tanja Sommer hatten Kräuter Brennnessel
angebaut. Die Rothaarige aus Wirkt entwässernd, harn-
Oberrimsingen nennt sich selbst treibend, schmerzlindernd
Kräuter-Hexe. Für Tee (frisch oder getrocknet),
Links: Roswitha Ette aus Herbolz- Aufstriche, Pesto, Käse, Kräu-
heim-Wagenstadt ist von der Kräu- terbutter. Findet Verwendung in
terkunde regelrecht „angefressen“. Rohkostsalaten, Brennnessel-
Ihr Kräuter- und Gemüsegarten hat suppe, Brennnesselquiche
1.500 Quadratmeter.
5
Region
Liebstöckel
(Maggikraut)
Wirkt krampflösend,
appetitanregend,
durchblutungsfördernd
Für Tee, zum Käse, für Suppen.
Findet Verwendung in Gemüse-
und Fleischfond, Fischgerichten,
Suppen
Kräuter haben einen intensiven Geschmack. Frisch oder – wie hier – getrocknet.
tun. Bis vor einigen Jahren arbeitete sie als kräutern wie Ringelblumen, Königskerzen
Chemikerin. Sie weiß, dass die Wirkstoffe und Johanniskraut ihr eigenes Gemüse an.
in den meisten Fällen sogenannte Terpene Das alles verarbeitet sie zu Aufstrichen,
(eine chemische Stoffklasse) und ätherische Pestos und Sirup.
Kapuzinerkresse Öle sind. Stoffe, die in keinen anderen Nah-
Wirkt antibakteriell,
rungsmitteln vorkommen. Und besonders gut Es blüht wieder im Kräuterland
stimmungsaufhellend,
entzündungshemmend gegen Bakterien und Viren wirken. Derzeit haben die Anbauerinnen von Kräu-
Für Öl, Tee oder frisch aufs But- terland Baden-Württemberg alle Hände voll
terbrot. Findet Verwendung für Mit der Kräuterküche um die Welt zu tun – zum Beispiel mit der Ernte von
Suppen, Kräuterbutter, Pesto
Kräuter haben nicht nur Heilkraft, sie sind Holunderblüten. Aus den Erfahrungen der
eine kulinarische Bereicherung. Je nach Vorjahre haben sie inzwischen Anbaupläne
Region und Kontinent prägen sie den erstellt, wer wann wie viel welcher Kräuter
Geschmack der jeweiligen Küche: Rosmarin, liefern kann. Sie verkaufen die Säcke mit
Majoran und Oregano wecken die Erinnerung den getrockneten Blüten und Blättern an die
an Italien. Koriander, Kaffir-Blätter und Zitro- Manufaktur, die daraus die Tee-, Salz- und
nengras lassen die asiatische Küche auf der Kräutermischungen macht und vermarktet.
Zunge zergehen. Schnittlauch, Petersilie und Der Gewinn geht an die Anbauerinnen, die
Thymian & Co. wachsen auch bei uns – im damit das Kräuterland Baden-Württemberg
Garten, auf dem Balkon oder im Töpfchen weiter zum Blühen bringen: mit Minze,
Thymian aus dem Supermarkt. Es muss ja nicht gleich Zitronenverbene, Anis-Ysop und mehr.
Wirkt hustenstillend, krampf- in den Dimensionen von Roswitha Ette sein.
und schleimlösend, appetitan-
regend, fiebersenkend
Auf 1.500 Quadratmetern baut sie in ihrem Mehr Infos und Verkaufsstellen:
Für Tee, Honig, Sirup, Gewürzmi-
ländlichen Nutzgarten neben ihren Lieblings- www.kraeuterland-bw.de
schungen, Likör. Findet Verwendung
in italienischen Gerichten, zu
gegrilltem Obst,
Hier gibt es die Tees, Kräutermischungen und Salze
Ofenkartoffeln
Die Tees und Kräutermischungen
gibt es zum Beispiel in Schmidts
Märkten in Bad Säckingen, in
Bolkart’s Hofladen, Donaueschin-
gen, im s’Hoflädele in Freiburg,
beim Obst- & Gemüsehof Schop-
ferer in Efringen-Kirchen. Und
natürlich direkt bei Roswitha Ette,
zum Beispiel auf dem Wochen-
markt in Herbolzheim oder auch
Pfefferminze
am 25. und 26. Mai auf der Bio-
Wirkt antibakteriell,
gartenmesse in Weil am Rhein.
entkrampfend, leicht abführend
Weitere Verkaufsstellen im Inter-
Für Tee, Cocktails, in Salaten. Findet net www.kraeuterland-bw.de/
Verwendung in Minztee (frisch),
verkaufsstellen
Mojito, oder zu Lammgerichten
6
R egion
Buchweizen-Dinkel-
Pfannkuchen mit
Sieben-Kräuter-Dip
Buchweizen-Dinkel- Robin Höfer
kocht nicht nur auf
Pfannkuchen 1000 Meter Höhe
im Hotel Hubertus
Zutaten (für 4 Personen) Alpine Lodge und Spa
30 g Kürbiskerne im Allgäu, sondern
80 g Dinkelvollkornmehl bisweilen auch für
80 g Buchweizenmehl Energiedienst.
1g Steinsalz
20 g krause Petersilie
300 g Milch, 3,5 %
120 g Ei (1 Vollei ~ 50 g)
5g Butterschmalz
Zubereitung
Gehackte Kürbiskerne, Vollkorn-
mehl, Buchweizenmehl, Salz
und fein geschnittene Petersilie
mit Milch klumpenfrei anrühren
und 10 Minuten quellen lassen.
Die Eier in den Pfannkuchenteig
einrühren und in Butterschmalz
kleine Pfannkuchen braten.
Sieben-Kräuter-Dip
Zubereitung Zutaten (für 4 Personen)
Alle Kräuter fein schneiden 30 g Petersilie, fein geschnitten
und mit den anderen Zutaten 30 g Schnittlauch
verrühren. 20 g Borretsch
Tipp: Die Kräuter können 10 g Pimpinelle
Sie auch austauschen mit: 30 g Kerbel, frisch
Dill, Estragon, Liebstöckel 20 g Kresse (Gartenkresse-Schale)
(wenig) oder Zitronenmelisse. 20 g Sauerampfer
100 g Schmand 24 %
50 g Sauerrahm 10 %
2g Steinsalz
Erfrischender Kräutersirup
Einmachglas oder verschließbare Karaffe Pfefferminze (ca. 30 Stiele)
gründlich säubern und abkochen. Alle Kräuter Rosmarin (ein Zweig)
waschen, welke Blätter entfernen, zusammen Thymian (zwei Zweige)
Lavendel (die Blüten von 3 Stielen)
mit der Zitronenschale in das Glas geben.
Zitronenverbene (fünf Stiele)
Einen Liter Wasser mit 600 Gramm Zucker
Ingwer (ein etwa daumengroßes Stück)
aufkochen, über die Kräuter gießen. Gut Schale einer unbehandelten Zitrone
verschließen, an einen sonnigen Platz stellen. Zitronensäure (25 g)
Nach zwei Tagen abseihen und mit dem Zucker (1 kg)
Ingwer (geschält und in Scheiben geschnit- Wasser (1 l)
ten), den restlichen 400 Gramm Zucker
je nach Gusto weitere Kräuter
und der Zitronensäure aufkochen.
Sirup mit kaltem Wasser
Den Sirup in ausgekochte Flaschen füllen aufgießen oder ins heiße
und dunkel lagern. Wasser als Kräutertee.
7
Service
Günstiger, einfacher, e-mobil
Energiedienst hat die Tarife bei seinen über 100 Ladesäulen in Südbaden vereinfacht.
Jetzt zählt nur noch der Stromverbrauch. So wird die E-Mobilität noch günstiger.
N
ur das bezahlen, was auch „getankt“ wird. Mitglieder der dienst die Weiterverrechnungssätze reduziert und rechnet künftig
NaturEnergie-Community laden ihre E-Autos jetzt einfacher, exakt nach Stromverbrauch ab. In der Regel geben die Drittanbie-
transparenter und auch günstiger. Seit März sind Zeitkom- ter eine Einsparung auch an ihre Kunden weiter. Elektromobilis-
ponente und Grundgebühr entfallen. Ladestrom kostet nun einheit- ten, die keine Ladekarten haben und spontan im Ladesäulennetz
lich 39 Cent je Kilowattstunde (kWh) – inklusive Mehrwertsteuer. von Energiedienst ihr E-Fahrzeug aufladen möchten, zahlen künf-
Das heißt: Kunden mit einem Elektrofahrzeug mit einer Ladeleistung tig 48 Cent je kWh, mindestens 4,30 Euro (inkl. Mehrwertsteuer),
von 22 Kilowatt (kW) in der Stunde sparen fünf Cent je kWh. Bei 11 oder das Laden erfolgt hierbei ganz einfach über QR-Code und
kW in der Stunde sogar 14 Cent je kWh. Kreditkarte.
Auf der anderen Seite wächst das Ladesäulennetz von Energie- Den Energiedienst-Ladechip können E-Autofahrer einfach
dienst. Der Versorger hat allein im vergangenen Jahr 30 neue und kostenlos über die E-Mail-Adresse stromtankstellen@
Ladesäulen in Südbaden installiert und betreibt inzwischen energiedienst.de beziehen.
über 100 Ladesäulen. Auch in diesem Jahr soll das Netz weiter
wachsen. Eine Übersicht der Ladesäulen-Standorte und weitere
Die Ladesäulen von Energiedienst sind roamingfähig und offen für Informationen befinden sich auf:
Kunden mit Ladekarten anderer Anbieter. Auch hier hat Energie- www.energiedienst.de/ladestationen
Freiburg
Donaueschingen
Insgesamt Schallstadt Titisee-Neustadt
Insgesamt
40 115
Blumberg
Zell im Wiesental
Ladesäulen Weil am
Herrischried Ladesäulen
Gurtweil
Rhein Lörrach
Rheinfelden
Basel Laufenburg
Flächendeckung und
Ladesäulen im Jahr 2019
2016 Südbaden entwickelt sich zum Eldorado für Elek-
tromobilität. Gab es 2016 noch ein paar Lücken,
2019
ist das Netz der Ladesäulen von Energiedienst jetzt
nahezu flächendeckend. Innerhalb von 10 bis 15
Kilometern steht überall ein öffentlicher Ladepunkt
zur Verfügung. Meist findet sich eine Stromtankstelle
sogar im Umkreis von 0 bis 8 Kilometern. Insgesamt
betreibt Energiedienst jetzt über 115 Ladesäulen.
8
Service
PV-Anlage
zum Festpreis
In drei Schritten zur eigenen Solaranlage
H
ausbesitzer in Südbaden können bei Energie-
dienst in wenigen Schritten ein Photovoltaik-
Komplettsystem ordern – und das zu einem
garantierten Festpreis*.
1 Besuch vor Ort:
Ein Mitarbeiter von Energiedienst kommt zum Kunden
und prüft die Gegebenheiten. Welche Größe und Ausrich-
tung hat das Dach? Macht ein Batteriespeicher Sinn?
Auf dieser Basis erhält der Kunde ein Fixpreisangebot
für eine schlüsselfertige Anlage.
2 Detailplanung:
Nach Eingang der Bestellung nimmt ein PV-Fachmann
Details auf wie Dachsparrenabstände, Verlege- und
Anschlussmöglichkeiten für die Kabel und Zugänge.
Anhand dieser Details plant der Experte die Anlage,
sodass die Montage später schnell und reibungslos
abläuft.
3 Aufbau:
Fachleute von örtlichen Energiedienst-Partnern mon-
tieren die PV-Anlagen. Energiedienst bleibt stets der
Ansprech- und Vertragspartner für Gewährleistung
und Garantie.
Kontakt zum PV-Team:
Telefon: 07623 92 2505
E-Mail: photovoltaik@energiedienst.de
Mehr Infos:
www.naturenergie.de/photovoltaik
* Das Angebot gilt für Anlagen mit einer Anlagengröße
bis 10 kWp. Der vertraglich vereinbarte Festpreis ist
gültig für die schlüsselfertige Lieferung und Inbetrieb-
nahme der Anlage inkl. aller notwendigen Arbeiten und
Abklärungen. 9
Umwelt
Sie fragen – wir antworten
Energiedienst-
Mitarbeiter
Simon Kuner
will es wissen.
„Was macht Mikroplastik
in Sonnencreme?“
Wie schafft es eine Creme, unsere
Haut vor Sonnenbrand zu schüt-
Drei Studenten aus Schopfheim recyceln Altplastik.
zen? Meistens sind es kleine
Mithilfe selbst gebauter Maschinen fertigen sie
Partikel in der Creme, die sich wie
Handyhüllen aus Joghurtbechern, Grablichtern und
winzige Spiegel auf die Haut legen der leeren Familienpackung für Eiscreme. Nadina
und so das Sonnenlicht reflektie- Maeder, Manuel Maeder und Benjamin Krause (v. l.)
ren. Eine Art Sonnenschirm zum
Aufstreichen. Die Partikel ergeben
die weiße Farbe der Creme und
führen dazu, dass sich das Ganze
nicht so gut verstreichen lässt.
Handyhüllen aus Plastikmüll
Um eine bessere Streichfähigkeit
zu erreichen, nutzen die meisten Benjamin Krause (21), Nadina Maeder (22) tion verfeinern sie ständig. Nächstes Ziel
Hersteller Mikroplastik als Reflek- und ihr Bruder Manuel (20) schreddern, ist es, die Maschinen zu automatisieren.
tor. Diese Partikel sind kleiner als schmelzen und pressen, was die meisten Dafür verwenden die Mechatronikstudenten
unsere Hautporen und dringen des-
halb in unseren Organismus ein.
Menschen in den gelben Sack schmeißen: Benjamin und Manuel ein Preisgeld aus dem
Hersteller, die kein Mikroplastik „Wir verleihen Dingen ein zweites Leben, Ideenwettbewerb Yooweedoo der Uni Kiel.
verwenden, schreiben dies explizit die niemand mehr braucht.“ Nachbarn und Benjamin Krause: „Das Projekt ist unser
auf die Tube! Freunde schleppen Plastikmüll säckeweise Hobby, gleichzeitig setzen wir ein Zeichen
Weiterlesen: Blog. auf den Hof von Manuels und Nadinas Fami- für nachhaltigen Konsum.“ Im November
energiedienst.de/ lie, der gespült und nach Farben sortiert in meldeten er und seine beiden Freunde ein
mikroplastik-in- den Schredder fliegt. Gewerbe an und verkaufen die Hüllen seit-
sonnencreme Die Werkstatt der drei in der Scheune misst dem im Internet: www.sotop-recycling.com
nur 4,5 Quadratmeter, die selbst konstruier-
Sie haben eine Frage rund um ten Maschinen drängen sich dicht an dicht.
das Thema Energie? Schreiben
Sie uns eine E-Mail an: Viele Bauteile für den Schredder und die
naturkunde@energiedienst.de Presse zogen die Schopfheimer aus dem blog.energiedienst.de/plastik-
Schrott. Ablauf und Technik ihrer Produk- recycling-handyhuellen
In Deutschland Putzete @ #trashtag
fallen jedes Jahr Putzete (auch: Putzede) kommt aus dem Alemannischen und
220kg
bedeutet Reinemachen oder „Putzaktion“. Ein Ereignis, bei
dem die örtliche Bevölkerung das Dorf, die Felder, Wiesen
und Wälder von Müll säubert. Im Bayerischen heißt das
Rama dama. Jetzt gibt es – Achtung, Neudeutsch! – in den
Netzwerken die #trashtag-Challenge: Jeder räumt ein Stück
Natur auf und postet Vorher-nachher-Fotos. Ein weiterer
Trend ist Plogging oder Plalking. Er kommt aus Skandina-
Verpackungsabfall vien und kombiniert das schwedische Wort „plocka upp“
(„aufheben“) mit Jogging oder Walking. Also unterwegs
pro Kopf an. mit Handschuh und Müllsack Abfall einsammeln. Inzwischen
verabreden sich Menschen auch über ihre
Umweltbundesamt, 2018 Netzwerke zum gemeinsamen Plogging. Quasi Putzete to go …
10Ratgeber
Mit Die EU hat’s beschlossen: Der Verkauf bestimmter Plastikprodukte wie
gutem
Einweggeschirr und Strohhalme soll ab 2021 verboten werden. Hier ein
paar Tipps, wie man schon heute nachhaltige Sommerfeste feiern kann:
Gewissen Essen,
Trinken, Grillen:
Wasser muss nicht in Einwegverpackungen
feiern
um die Welt reisen. Das gilt für alle Getränke. Am
besten Säfte und andere Getränke von regionalen
Anbietern oder Brauereien beziehen. Dort gibt es meist
auch ein Fässchen. Das spart Kronkorken und ist stimmungs-
voller. Leitungswasser (oder selbst gemachte Limo) aus Karaffen
ausschenken. Beim Essen auf regionale und saisonale Produkte
setzen. Alternativen zu den Bratwürsten aus der Plastikverpac-
kung vom Discounter sind zum Beispiel in Honig und Senf mari-
nierte Zucchini oder gefüllte Paprika. Lecker! Statt Holzkohle
aus Afrika brennen Weinreben oder Briketts aus Olivenker-
nen genauso gut. Mais ist gegrillt lecker. Und die Spindeln
können als Ersatz für Holzkohle dienen. Diese sind im
Handel unter dem Namen „Grillmais“ erhältlich. Das
Grillgut muss auch nicht auf Aluschalen liegen.
Rhabarber- oder Kohlrabiblätter eignen
Deko: sich ebenso gut.
Blinkende Lichterketten sind
schön. Mindestens so stimmungsvoll ist
ein Sonnenglas, eine dekorative Solarla-
terne im Einmachglas. Die braucht weder Steck-
dose noch Kabel. Das Fair-Trade-Produkt wird in
Handarbeit in Südafrika hergestellt, schafft dort
Arbeitsplätze. Aufgeladen mit Solarzellen, spen-
den die LED-Leuchten ab Einbruch der Dunkelheit
selbstständig bis zu neun Stunden angenehmes
Licht. Der Clou: Im Glas lässt sich weitere Deko
anleuchten. Idealerweise auch aus natürli-
chem Material. Wie wäre es mit Blumen
oder Tannenzapfen?
Geschenke:
Was schenkt man jemandem, der
schon alles hat? Das nächste „Stehrumm-
chen“ oder „Staubeinchen“? Zum Beispiel
eine Spende. Dank Organisationen wie Oxfam
Geschirr: kann man über Projekte vor Ort Esel, Hühner
oder Ziegen verschenken und so Menschen in
Plastikgeschirr, Plastikbesteck Entwicklungsländern das Leben erleichtern. Oder
und Einweg-Kunststoffbecher sind tabu! wie wäre es mit einer Kranich-Patenschaft beim
Bei kleinen Häppchen und Fingerfood wie Naturschutzbund Deutschland?
Knobi-Brot oder Pizza-Ecken ist gar kein Geschirr Verpacken lassen sich viele Geschenke auch
oder Besteck nötig. Ansonsten Mehrweggeschirr ver- in Zeitungspapier, leeren Klorollen oder
wenden. Vielleicht hat der Nachbar was zu verleihen? Geschirrtüchern. Letztere lassen sich
Für diejenigen, die partout keine Lust auf Tellerwäscher sogar nach dem Auswickeln
haben: Es gibt biologisch abbaubares Einweggeschirr weiterverwenden.
aus Zuckerrohrfasern oder Palmblättern. Schälchen
aus Weizen- und Roggenmehl kann man sogar essen.
Kürbissuppe schmeckt aus einem ausgehöhlten
Kürbis besonders nachhaltig. Trinkhalme
bestehen inzwischen aus Glas, Papier,
Apfelfasern und Getreide – oder man Weitere Tipps unter:
nimmt Röhrennudeln. www.naturenergie.de/
feiern
11Bildung
Mit Tempo Zukunft in die
Wie sieht die Fortbewegung in der Zukunft aus – für die Menschen und ihre Güter? Eine Frage,
die drei Gymnasiasten aus Donaueschingen sprichwörtlich anzieht: Sie beschäftigen
sich in ihrem Seminarkurs mit Magnetschwebebahnen mit Supraleitern.
D
rei Zwölftklässler am Technischen Die Bahn der Schüler ist viel zu klein, um wir dringend auf Sponsoren angewiesen.“
Gymnasium Donaueschingen – Lau- jemanden zu transportieren. Dafür profitiert Die Suche, so verraten die Schüler, sei
rin Wehrle, Jonas Zimmermann und sie aber von einer innovativen Technologie: nicht so einfach gewesen.
Anthony Käfer – tüfteln in jeder freien Supraleiter. Monika Kiefer, bei Energiedienst zuständig
Minute an einer Magnetschwebebahn – ähn- Mit finanzieller Unterstützung von Energie- für das Programm „Energie für Ideen“,
lich dem Transrapid, der seit dem Jahr 2002 dienst im Rahmen des Programms „Energie lobt die Nachwuchsforscher: „Wir staunen
zwischen Schanghai und dem Flughafen für Ideen“. Eine Unterstützung übrigens, immer wieder, mit welcher Kreativität und
pendelt und auf dieser 30 Kilometer langen für die die sympathischen Gymnasiasten Leidenschaft die Schüler bei der Sache
Strecke mit über 400 Stundenkilometern dankbar sind: „Allein die beiden Supralei- sind. Diesem Forschergeist gehört die
täglich Tausende Menschen transportiert. ter kosten rund 1000 Euro. Deshalb sind Zukunft.“
Eine Arbeit fürs Leben
Das große Ziel des Seminarkurses, der
an beruflichen Gymnasien in Baden-
Württemberg angeboten wird, ist das
selbstständige Arbeiten. Die Schüler ent-
wickeln komplexe technische Aspekte, sie
verfassen eine Ausarbeitung oder bereiten
eine Präsentation vor.
Im Hintergrund gesellt sich stattlicher
Mehraufwand dazu – das weiß auch Rei-
ner Jäger. Der stellvertretende Schulleiter
der Gewerblichen Schule Donaueschingen
betreut als Physik- und Maschinenbau-
lehrer den Seminarkurs der Jungen.
Regelrecht begeistert ist Jäger von ihrem
Fleiß: „Gemeinsam suchen sie Sponso-
ren, bestellen Material oder schlagen
historische Aspekte nach – und das alles
Sie tüfteln an einer eigenen Magnetschwebebahn im Miniformat (von links): Anthony Käfer,
Laurin Wehrle und Jonas Zimmermann, Zwölftklässler am Technischen Gymnasium ohne Hilfe. Es ist wirklich eine Arbeit fürs
Donaueschingen. Vorne auf der Schiene: die winzigen Neodymmagnete und der Supraleiter. Leben.“
12Bildung
Das Baumaterial für die Magnet-
schwebebahn im Modell: Von den
etwa daumennagelgroßen Neodym-
magneten braucht es rund 700 für
die Trasse, damit der Supraleiter
darüberschweben kann.
Menschen bewegen – mit wenig Energie bei einem vorsichtigen Test am eigenen
Mit der supraleitenden Magnetschwebe- Leib erfahren – selbst bei vergleichsweise Energie für Ideen
bahn haben sich seine Schützlinge an ein profanen Dingen wie der Suche nach dem
Energiedienst unterstützt mit dem Programm
komplexes Thema herangewagt. „Wir wol- idealen Kleber. Sekundenkleber, grinst „Energie für Ideen“ (EFI) naturwissenschaft-
len ausarbeiten, wie die Zukunft im Trans- Anthony, klebe überall. Aber nicht unbe- liche Projekte weiterführender Schulen in
portwesen aussehen könnte“, erklärt Jonas dingt dort, wo er solle. Südbaden. Sowohl kleinere Schülergruppen
und Teams als auch ganze Klassen können
Zimmermann, „wie können zügig große Der Stickstoff zum Kühlen ist bereits
mitmachen. Die Schüler erhalten nach erfolg-
Mengen an Gütern oder viele Menschen organisiert – und zu ihrer großen Freude reicher Bewerbung eine Förderung von bis zu
von einem Platz zum anderen gelangen? haben die drei Freunde ungeahnte Schüt- 300 Euro für ihre Idee. Projekte, die einen
Bei möglichst geringem Energieaufwand?“ zenhilfe bekommen. „Wir werden von der hohen Praxisbezug, innovative Ideen oder
einen Nutzen für Natur und Umwelt aufweisen,
Spannend sei es zudem, darin ist sich das Hochschule Furtwangen beliefert“, erzählt
haben Chancen, unterstützt zu werden. Alle
Trio einig, bekannte Lerninhalte anzuwen- Laurin Wehrle. Klar, Stickstoff in kleinen geförderten Gruppen dürfen am EFI Forscher-
den: „Es ist schön zu sehen, wie sich Theo- Mengen kauft man nicht eben einmal im tag teilnehmen.
rie und Praxis ergänzen.“ Laden um die Ecke. Wie es nach dem Gym-
nasium im kommenden Jahr weitergeht? Mehr Infos zu Energie für Ideen:
Der Teufel steckt im Detail Technisch, in irgendeiner Form, darin ist www.energiedienst.de/efi
Der Anfang für das ehrgeizige Projekt ist sich die Gruppe einig – gerne in einem
gemacht. Die winzigen Neodymmagnete dualen Studiengang. Damit die Praxis nicht
sind bereits geliefert, genauso die Supralei- zu kurz kommt.
ter, unscheinbare, silberne Quader, denen
der Laie auf den ersten Blick ihren hohen
Preis nicht ansieht. Für Laurin, Jonas So schwebt die Bahn auf Magneten
und Anthony geht es jetzt also ans Einge- Sie ist ein spurgeführtes Verkehrsmittel, das durch Magnetfelder zum Schweben gebracht wird: die
machte, wie man so schön sagt. Die Pläne Magnetschwebebahn. Diese Technik ermöglicht hohe Geschwindigkeiten und Beschleunigungen – und
zwar ohne Reibung zwischen Zug und Spur. So wird Energie bestmöglich genutzt, und es gibt wenig
für den ovalen Streckenverlauf haben die
Verschleiß. Die Supraleitung, entdeckt von dem niederländischen Physiker Heike Kamerlingh Onnes, ist
Jungs fertig. Jetzt folgt eine echte Fleißar- dabei eine mögliche Antriebsart. Supraleiter sind Materialien, die beim Unterschreiten einer gewissen
beit: Die knapp 700 Mini-Magnete müssen Temperatur, auch Sprungtemperatur oder kritische Temperatur Tc genannt, ihren elektrischen Widerstand
entlang des Trassenverlaufs aufgeklebt abrupt verlieren. Sie besitzen dann keinen elektrischen Widerstand mehr, was einen verlustfreien Trans-
port des elektrischen Stromes ermöglicht. Das Magnetfeld entsteht nicht einfach mit dem Verschwinden
werden, fein säuberlich Stück für Stück. des elektrischen Widerstandes, sondern dann, wenn dem Supraleiter im supraleitenden Zustand ein
Dass der Teufel hierbei im Detail stecken Magnetfeld von außen entgegengebracht wird. Dann verdrängt der Supraleiter selbst ein Magnetfeld aus
kann, haben die engagierten Gymnasiasten seinem Inneren heraus. Dies nennt man den „Meißner-Ochsenfeld-Effekt“.
13Termine
Hinterzarten springt Feine Sahne Fischfilet, BAP und
in den Sommer The Beach Boys beim ZMF
Wer glaubt, Skispringen sei ein reiner Wintersport, der kommt im Juli Die Liste der internationalen Stars, die beim Zelt-Musik-
ins Adler-Skistadion, – wenn es heißt: Sommer, Sonne, Spitzensport Festival in Freiburg bereits aufgetreten sind, liest sich wie
und Spaß in Hinterzarten! Im Rahmen des Rothaus FIS Grand Prix ein Who’s who der Musiklandschaft. In diesem Jahr wächst
steigt dort das 37. Internationale Sommerski- die Liste weiter: Chick Corea und seine Flamenco-Band, Feine
springen. Neben den Einzelwettkämpfen der Sahne Fischfilet, eine der erfolgreichsten jungen Rockbands
Herren am Samstag wird es einen Damen- des vergangenen Jahres, Wolfgang Niedeckens BAP und die
Wettkampf geben. So können die Fans Olym- ewig surfenden The Beach Boys kommen unters Zeltdach.
piasieger sowie die WM-Heldinnen und Helden Seit 1983 lockt die Zeltstadt jährlich mit über 100 Veranstal-
von Seefeld erstmalig nach der Sommerpause tungen rund 120.000 Besucher auf das Festival-Gelände am
live erleben. Und den Beginn der neuen Som- Mundenhof. Dafür sorgt immer wieder ein Veranstaltungs-
mersaison im Hochschwarzwald genießen. programm unterschiedlichster kultureller Facetten. Nationale
Neben hochklassigen Skisprungwettkämpfen und internationale Stars und Newcomer lassen die Grenzen
erwartet das Publikum wie jedes Jahr ein bun- zwischen Generationen und Musikstilen schwinden.
tes Rahmenprogramm im Nationendorf sowie
Zeit: Mittwoch, 17. Juli, bis Sonntag, 4. August 2019
den Europa-Park FIS Youth Cup.
Ort: Zeltstadt im Naturerlebnispark Mundenhof in Freiburg – für das Navigati-
onsystem „Freiburg Mundenhof“ eingeben (Mundenhofer Straße)
Tickets: Tickethotline für die eintrittspflichtigen Veranstaltungen per BZ-
Zeit: Freitag, 26. Juli, und Samstag, 27. Juli Kartenservice 0761/496 8888 oder über Internet. Der Zugang zum Gelände
Ort: Adler-Skistadion im Schanzenzentrum, Adlerschanze, 79856 Hinterzarten und das umfangreiche Actionprogramm sind frei.
Mehr Infos: Weitere Infos und Tickets:
www.sommerskispringen-hinterzarten.de www.zmf.de
Vom Hochrhein zur Baar:
Unser rollendes Kundenbüro Alle Termine:
kommt auch in Ihre Nähe! www.naturenergie.de/mobil
Alle Termine: www.naturenergie.de/mobil
Impressum Herausgeber: Energiedienst Holding AG, Schönenbergerstraße 10, 79618 Rheinfelden, Tel. 07763 81-0, E-Mail: redaktion@energiedienst.
de Verantwortlich: Alexander Lennemann (V. i. S. d. P.) | Projektleitung: Anke Roggenkamp | Redaktion: Izabela Sobek, Ingrid Mardo und Tamara
Übelin in Zusammenarbeit mit der trurnit Stuttgart GmbH (Gerhard Berger) | Illustrationen: Adrian Sonnberger (trurnit Publishers GmbH) | Autoren:
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10 oben links, S. 11 Grill, S. 16); DutchScenery - iStock (S. 3); Fahrer Berlin (S. 3 Ballhalter); Gerhard Berger (S. 7 unten); Andreas Weber - iStock (S. 9
Haus); Xurzon - iStock (S. 9 Himmel); doble-d - iStock (Seite 10 unten); sonnenglas.net (S. 11 Sonnenglas); wisefood.de (S. 11 Strohhalm); Eva Ludwig
(S. 11 Klorolle); Katja Weiger-Schick (S. 12/13); OK Hinterzarten (S. 14 Skiflug); Klaus Polkowski (S. 14 ZMF Freiburg); Sommersound Schopfheim
(S. 14 Roland Kaiser); Oliver Welti (S. 14 Kino); niculai constantinescu (Mal Élevé); alle anderen: Energiedienst bzw. trurnit GmbH. Druck: Evers-
Druck GmbH, Meldorf Auflage: 183.000 ExemplareSOMMERSOUND Kino im Kieswerk Mal Élevé beim Open
in Schopfheim und unter Sternen Air Altes Wasserwerk
Die einzigartige Kulisse des Marktplatzes Auf dem stimmungsvollen Garten- Sommer – Sonne – Open Air! Ganz viel Festivalluft
ist die perfekte Location für ausgewählte gelände zwischen dem Mischwerk der gibt es beim vierten Open Air Altes Wasserwerk
Live-Acts beim SOMMERSOUND Open Air früheren Kiesgrube und dem archi- in Lörrach zu inhalieren. Als Lokalmatadore aus
in Schopfheim. Den Startschuss gibt am tektonisch bemerkenswerten Hadid- Lörrach fegen Ape Academy (Hip-Rock) und Melez
Freitagabend Roland Kaiser mit seiner pavillon in Weil am Rhein gibt’s an elf Records (Hip-Hop) am Nachmittag die Bühne.
spielfreudigen 14-köpfigen Liveband. Am Abenden im Dreiländergarten Kino Warmly welcome: Don’t kill the messenger (Alter-
Samstagabend gastiert Wincent Weiss unter freiem Himmel. Und viel mehr: native Rock/Schopfheim), Gewinner des Live Check
(„Da müsste Musik sein ...“) mit seiner Es gibt Kunst und Kulinarisches, Live- Bandcontests. Headliner Mal Élevé (ex irie Révol-
„Irgendwie Anders Sommertour 2019“. musik und eben hochklassige Filme. tés, Foto oben) verpackt in seinem reggae-lastigen
Am Sonntagabend spielt Ben Zucker auf Welche? Das steht ab Mitte Juni fest. Rap-Sound kritische Themen auf Deutsch und Fran-
dem Marktplatz. Das ist Festivalfeeling Wie in den vergangenen Jahren stellt zösisch. NH3 aus Italien liefern tanzbaren Ska-Punk
pur hier in der Region. Energiedienst die komplette und 8Kids Emotionen mit Gitarre und Gesang. Die
Veranstaltung klimaneutral. Aftershow setzt auf ein Hip-Hop-Set mit Cashmiri
(splash! Mag).
Zeit: 11. – 14. Juli 2019, Konzertbeginn Freitag und Samstag Zeit: 25. Juli bis 4. August 2019
je 20 Uhr, Sonntag 19 Uhr Ort: Zwischen dem Kieswerk und dem Hadid-Pavillon
Ort: Marktplatz Schopfheim Hauptstraße 27, 79650 Schopf- im Dreiländergarten Basler Str. 45, 79576 Weil am Rhein Zeit: Samstag, 15. Juni, 15 bis 23 Uhr, ab 23 Uhr Aftershow
heim, Ortsteil/Stadtteil: Schopfheim Tickets: Abendkasse 10 Euro, Festivalpass (bei Buchhand- Ort: SAK Altes Wasserwerk, Tumringer Str. 269, 79539 Lörrach
Tickets: bei allen bekannten Vorverkaufsstellen sowie lung Lindow und Apotheke am Rathaus) 50 Euro, Vorver- Tickets: VVK: online 14 Euro unter reservix.de oder Hardtickets
Tickethotline 07000/9966 333 und www.karoevents.de kauf für beschränkte Anzahl Tickets bei www.Kinoheld.de (z. B. am Alten Wasserwerk) 10 Euro. Tageskasse: 15 Euro.
Mehr Infos: Mehr Infos: Weitere Infos:
www.sommersound-schopfheim.de www.kieswerk-open-air.de www.alteswasserwerk.de
Beratung / Produkte / Rechnung: Netz- / Hausanschluss:
Tel. 07623 92-1200 Tel. 07623 92-1800
Rheinfelden Lörrach Donaueschingen Schallstadt Rheinfelden Donaueschingen
Energiedienst AG NaturEnergie TREFF Prinz-Fritzi-Allee 2 Fischerinsel 6 Schildgasse 20 Prinz-Fritzi-Allee 2
Schönenbergerstraße 10 Chesterplatz 3 78166 Donaueschingen 79227 Schallstadt 79618 Rheinfelden 78166 Donaueschingen
79618 Rheinfelden 79539 Lörrach Mo bis Fr, 8 - 12 Uhr Mo, Mi, 8 - 12 Uhr Mo bis Do, 7:30 - 16 Uhr Mo bis Fr, 8 - 12 Uhr
Mo bis Do, 7:30 - 16 Uhr Mo bis Fr, 10 - 18 Uhr Mo, Di und Do, und 13 - 16:30 Uhr Fr, 7:30 - 12 Uhr Mo, Di und Do, 13 - 16 Uhr
Fr, 7:30 - 13 Uhr Sa, 10 - 14 Uhr 13 - 16 Uhr Fr, 8:30 - 13:30 Uhr Tel. 07623 92-3260 Tel. 0771 8001-2022
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energiedienst naturenergie.oekostrom naturenergie 15Denkmal trifft
auf
Moderne
S
eit mehr als 100 Jahren sorgen die Zahnräder
am Kraftwerk Laufenburg dafür, dass sich
die Schützen des Stauwehrs zuverlässig
öffnen oder schließen. Damit dies auch weiterhin
so bleibt, begannen Energiedienst-Mitarbeiter
kürzlich mit der Sanierung des dritten Wehrfeldes.
Die ersten beiden Wehrfelder wurden in den ver-
gangenen Jahren fertiggestellt. Das gesamte Win-
denwerk wurde ausgebaut, der Korrosionsschutz
des Stahl-Fachwerkbaus erneuert und wieder
zusammengebaut. Da das Kraftwerk Laufenburg
auch ein Industriedenkmal ist, bestimmten die
Denkmalschutzbehörden in der Schweiz und in
Deutschland mit. Deshalb sieht die Einhausung der
Zahnräder auch so interessant aus – die äußere
Form der modernen Abdeckung musste dem alten
„Steuerhüsli“ auf dem Dach des Stauwehrs ange-
passt werden.
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https://blog.energiedienst.de/
stauwehr-kraftwerk-sanierenSie können auch lesen
