11 Jahre Schweine-Salmonellen-Verordnung: Auswirkung auf Ferkelerzeugung und Schweinemast - Dr. Jürgen Harlizius Landwirtschaftskammer NRW ...
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11 Jahre
Schweine-Salmonellen-Verordnung:
Auswirkung auf
Ferkelerzeugung und
Schweinemast
Dr. Jürgen Harlizius
Landwirtschaftskammer NRW,
Schweinegesundheitsdienst
Verordnung zur Verminderung
der Salmonellenausbreitung beim Mastschwein:
> 40% positiv hoher Antikörperstatus Kategorie III
Meldepflicht an zuständige Behörde (Veterinäramt)
Tierärztliche Untersuchung im Bestand veranlassen
Eintragswege und Verbreitung abklären
Maßnahmen zur Reduktion umsetzen
insbesondere Reinigung und Desinfektion
Schadnagerbekämpfung
Im QS-System: gesonderte Schlachtung
J. Harlizius, FB 72 Tiergesundheitsdienst
Entwicklung der biologischen
Leistungen in der Schweinemast
4,00 820 825
797 803 808
3,80 782 784 800
772 775
3,60 761 775
3,40 741 750
3,20 725
3,00 2,91 2,89 2,88 2,86 2,86 2,83 700
2,80 2,80 2,80 2,79
2,80 675
2,76 2,73 2,76 2,77
2,60 2,68 2,71 2,73 2,73 2,74 650
2,63
2,40 625
2,20 600
2,00 575
07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17
Verluste % 3,1 2,7 2,4 2,3 2,4 2,3 2,3 2,5 2,6 2,4
Futterverwertung 1: Umtriebe Tageszunahmen
Betriebszweigauswertung Schweinemast NRW 2016/17
Probenentnahme in auffälligen Betrieben J. Harlizius, FB 72 Tiergesundheitsdienst
Probenentnahme bei Salmonellenproblematik
Ferkelerzeuger
• Sauen Blutproben (ca. 20 – 25 Stück)
säugend – tragend 50:50
• Ferkel Blutproben (10 Ende Ferkelaufzucht)
Sammelkotproben aus jeder Altersklasse 1-2
• Jungsauen Blutproben
bei Anlieferung
Sammelkotprobe
• Mastschweine 10 Blutproben
Sammelkotproben bei Anlieferung
• Kontrolle der R+D-Maßnahmen (Umgebungsproben)
J. Harlizius, FB 72 Tiergesundheitsdienst
Betriebsbesuche SGD 2012- 2015
Kot Blutproben Umgebung
Betriebe
gesamt % positiv gesamt % positiv gesamt % positiv
n 347 2145 20 5356 18 1047 10
Kat I 8 33 3 149 6 30 0
Kat II 94 655 18 1302 20 323 3
Kat III 141 771 21 2255 19 447 13
Ohne * 104 380 18 1650 17 272 14
* keine Kategorie (Ferkelerzeuger / reine Ferkelaufzucht) oder Kat. nicht erfasst
J. Harlizius, FB 72 Tiergesundheitsdienst
Säule 1: Eintrag verhindern
• Ferkel-/Jungsauenherkunft abklären
Schweine stecken Schweine an!
• Transportfahrzeuge reinigen und desinfizieren
• Schadnagerbekämpfung
• Hunde, Katzen, Vögel fernhalten
• Personalhygiene!!!
• Futter-/Wasserhygiene
J. Harlizius, FB 72 Tiergesundheitsdienst
Säule 2: Ausbreitung verhindern
• Konsequentes Rein-Raus
• Konsequente + effektive Reinigung und Desinfektion
„Schmutz ist nicht desinfizierbar!!!“
DVG-gelistetes Desinfektionsmittel
0,4 l gebrauchsfertige D-Lösung pro m2
• Reste-/Krankenabteil R+D!!!
• Schadnager- und Fliegenbekämpfung
• Futter-/Wasserhygiene
• Geräte- und Personalhygiene !!!
• Optimierte Arbeitsabläufe
• Stallmanagement
J. Harlizius, FB 72 Tiergesundheitsdienst
10
Säule 3: Widerstandskraft stärken, Erregerdruck senken
• Stress vermeiden
• Diätetische Massnahmen
Säureeinsatz
Ameisensäure
0,3-0,4 % im fertigen Fließfutter Propionsäure
Buttersäure
0,8-1 % im Trockenfutter Benzoesäure (0,5-1%)
Kaliumdiformiat
Vermahlungsgrad
Gerstenanteil 30%
• Kümmerer frühzeitig merzen/ Kranke ggf. medikamentieren
ACHTUNG: unkritischer AB-Einsatz kann Salmonellenbelastung
forcieren
• Impfung
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstAktuelle Salmonellen-Bekämpfungsstrategie:
Mast
Sauenhaltung
Basiszucht
Nukleus-
zucht
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstVon den Hühnern lernen:
Die Produktionspyramide von oben nach unten abarbeiten!
Mast
Sauenhaltung
Basiszucht
Nukleus-
zucht
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstSenkung der Salmonellenprävalenz beim Ferkelerzeuger
Erfassung der Salmonellenprävalenz in Sauen- und ferkelhaltenden
Betrieben in NRW
Beihilfe der Tierseuchenkasse NRW
08.2016- 06.2018: Ersterhebung 102 Ferkelerzeuger
(Impfung 5 nur Jungsauen, 7 Jungsauen und Altsauen)
und 35 im arbeitsteiligen System
86 Betriebe mit Verlaufsuntersuchungen
Evaluierung von wirksamen Maßnahmen zur
Salmonellenbekämpfung
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstTeilnahme am Projekt:
es erfolgen weitere Betriebsbesuche durch den SGD
3-4 Wochen 4-5 Monate 8-10 Monate
1. Besuch 2. Besuch 3. Besuch 4. Besuch
- Bestandsauf- - Ergebnisbe- - Erhebung - Erhebung
nahme sprechung Status quo Status quo
(Hygiene/ - Erstellung - Umsetzung - Umsetzung
Biosicherheit) Maßnahmen- empfohlener empfohlener
- Proben- plan Maßnahmen Maßnahmen
entnahme - Proben- - Proben-
entnahme entnahme
Reinigung und Desinfektion (R&D) wird in Eigenregie durchgeführt
Beratung zur Schadnager- und Schädlingsbekämpfung erfolgt,
wenn nötig, durch die TierseuchenVorsorgeGmbH
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstMotivation der Betriebe - Teilnahme Interesse eigen. Salmo-Status zu erfahren 11x Hinweis aus eigener Mast 58x Rückmeldung durch Mäster 24x Zufallsbefund bei Sektion 2x Befund im regelm. Screening 4x Klinische Salmonellose 1x Keine weitere Teilnahme: 14 Betriebe davon 5 Salmonellen negativ J. Harlizius, FB 72 Tiergesundheitsdienst
Untersuchungsergebnisse Proben
insgesamt fast 3000 Proben zur kulturellen Untersuchung
22 % der Proben positiver Salmonellennachweis
Kot: 24% der Proben positiv
Umgebung: 15% der Proben positiv
Insgesamt 12 verschiedene Salmonellen-Serovare vom BfR bestätigt
am häufigsten S.Typhimurium, gefolgt von S.Derby
auf einem Betrieb bis zu 5 verschiedene Salmonellen!!
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstSerologie exkl. Impfbetriebe
insgesamt knapp 8300 Blutproben
21,6 % der Proben OD>40 = positiv nach Verordnung
! 68,6% der Proben positiv nach IDEXX-ELISA (OD>10)
2506 Aufzuchtferkel 1691 < OD 10 67,5% negativ
aber 32,5% positiv
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstSerologie exkl. Impfbetriebe
insgesamt knapp 8300 Blutproben
21,6 % der Proben OD>40 = positiv nach Verordnung
! 68,6% der Proben positiv nach IDEXX-ELISA (OD>10)
2506 Aufzuchtferkel 1691 < OD 10 67,5% negativ
aber 32,5% positiv
4615 Altsauen
378 =10 20 = 40 31,3%
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstSerologie exkl. Impfbetriebe
insgesamt knapp 8300 Blutproben
21,6 % der Proben OD>40 = positiv nach Verordnung
! 68,6% der Proben positiv nach IDEXX-ELISA (OD>10)
2506 Aufzuchtferkel 1691 < OD 10 67,5% negativ
aber 32,5% positiv
4615 Altsauen 1480 Jungsauen
378 = 40 13,4%
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstVerlauf der OD-Werte bei den Altsauen
40,00
35,00
30,00
25,00
20,00 Median
MW
15,00
10,00
5,00
0,00
1. Besuch 2. Besuch 3. Besuch 4.Besuch 5.Besuch
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstHat uns die Verordnung weitergebracht ?
Ja, wir kennen den Status quo der Betriebe
Intensive externe Beratung ist wichtig
Etablierte Maßnahmen führen zum Erfolg
aber….
Alle Produktionsstufen müssen einbezogen werden!
Kategorie 1 kann auch positiv sein
Wer nicht will, will nicht! (Markteinflüsse)
Durchführung und Konsequenz der Meldepflicht
J. Harlizius, FB 72 TiergesundheitsdienstNoch
Fragen?
http://www.schweinegesundheitsdienste.de/arbeitsgruppen.html
J.Harlizius, Tiergesundheitsdienst
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