Salmonellen im Bestand - die wichtigsten Säulen der Bekämpfungsstrategie
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Salmonellen im Bestand – die wichtigsten
Säulen der Bekämpfungsstrategie
IDT Biologika
Dr. N. Mertens, 2018
Gliederung
1. Einleitung
2. Diagnostik
3. Bekämpfung
5. Die Impfung
6. Fallbeispiel
7. Fazit
2
Salmonellen
Bakterium
hohe Infektionsdosis 10⁶-10⁷, aber
nach Antibiose: 10!
hohe Überlebensfähigkeit in der Umgebung
in Staub 4 Jahre!!!
Zoonose!
viele Resistenzen
meldepflichtige Tierseuche
3
Vorkommen
4
Eintrag in den Bestand
unbelebte Vektoren:
Schadnager-/Vogelkot, Arbeitsmaterialien, Futter (?),…
Betriebsart Mischfutter Tränkwasser Autoren
gesamt positiv gesamt positiv
(n) (n) (n) (n)
Ferkelerzeugung 100 0 46 0 Offenberg (2007)
Schweinemast 107 0 97 0 Visscher (2006)
136 1 95 1 Meyer (2004)
226 1 59 0 Battenberg (2003)
Josef Kamphues, Institut für Tierernährung der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
5
Eintrag in den Bestand
belebte Vektoren:
Tierzukauf (meist klinisch gesund aber Ausscheider)
Salmonellen – Der Druck kommt von „oben“
BfR 2009
6
6
Klinisch manifeste Salmonellose
wässrig-gelbe, tw. blutige Durchfälle (für 3-7 Tage)
gestörtes Allgemeinbefinden (Fieber + Fressunlust)
Dr. N. Mertens, 2016 7
Latente Salmonellose
„man sieht nichts“
subklinische Ausscheider (fallen ev. durch Kümmern auf!)
Salmonellen in gesamten Organismus gestreut
eventuell Anstieg positiver QS-Salmonellenproben
8
Salmonellenmonitoring – Warum?
9
Salmonellenmonitoring – Warum?
!!!
1011
Salmonellen – Diagnostik
Nachweis von Antikörpern gegen Salmonellen
Blutproben
Fleischsaftproben
Bakteriologischer Erregernachweis
Kotproben
Sockenproben
Wischproben
12Bekämpfung – nachhaltiger Erfolg durch „3 Säulen“!
Salmonellenbekämpfung
M
A
H I
N
Y M
A
G P
G
I F
E
E U
M
N N
E
E G
N
T
13Herkunft
gesunde, unbelastete Tiere
Bekämpfung mit Antibiotika/Säuren kaum möglich
Einbeziehung des Lieferbetriebs
Beprobung bei Ankunft (serologisch/kulturell)
14andere Krankheiten
…vermeiden
Widerstandsfähigkeit unterstützen
Darmgesundheit unterstützen
15andere Krankheiten
…vermeiden
Widerstandsfähigkeit unterstützen
Darmgesundheit unterstützen
16Hygiene
Reinigung und Desinfektion!!!
Schadnagerbekämpfung
Insektenbekämpfung
17Hygiene
Reinigung und Desinfektion!!!
Schadnagerbekämpfung
Insektenbekämpfung
18Hygiene
Reinigung und Desinfektion!!!
Schadnagerbekämpfung
Insektenbekämpfung
19Hygiene
Reinigung und Desinfektion!!!
Schadnagerbekämpfung
Insektenbekämpfung
20Hygiene
Kontrolle: Reinigung und Desinfektion im Aufzuchtabteil
21Hygiene
Kontrolle: Reinigung und Desinfektion im Aufzuchtabteil
22Hygiene
Kontrolle: Reinigung und Desinfektion im Aufzuchtabteil
23Hygiene
Kontrolle: Reinigung und Desinfektion im Aufzuchtabteil
24Hygiene
Kontrolle: Reinigung und Desinfektion im Aufzuchtabteil
Probennr. Ort Socke Wischer
1 Decke - negativ
2 Futterrohre - negativ
3 Tröge - S. Typhimurium
4 Lüfter - negativ
5 Heizung - negativ
6 Buchtenwände - negativ
7 Außenwand/Fenster - negativ
8 Rieseldecke - negativ
9 Spielzeug - negativ
10 Fußbodenheizung - S. Typhimurium
11 Boden S. Typhimurium -
25Überlebenszeiten von Salmonellen
glatte Metalloberflächen 14 Tage
Insekten 16 Tage
feuchte Erde 1 Jahr
Vogelkleckse 2,2 Jahre
Getrockneter Kot 2,5 Jahre
Abwasser 2,7 Jahre
Staub (Raumtemperatur) 4 Jahre!
Schöning 1999
26Management
kein Zurückstallen!
Tiervekehr!
Personenverkehr!
27Futter + Wasser
Vermahlungsgrad („besser grob als fein!“)
Ansäuerung mittels organischer Säuren
28Salmonellenbekämpfung mittels Futtersäuren Ameisensäure (auch als K-, Ca oder Na-Diformiat), Benzoesäure, Buttersäure, Propionsäure, Sorbinsäure, Zitronensäure, Milchsäure, Fumarsäure… eingesetzte Konzentrationen: ca. 0,3% in Fertigfutter ab 0,5-0,8% Wirkung auf Bakterien ab 1,0% Abnahme der Schmackhaftigkeit? im Wasser: Ziel pH
Tierärztekongress in Dublin 2016
Futtersäuren können teilweise die Salmonellenausscheidung
reduzieren
aber
Futtersäuren verhindern nicht:
- eine Organbesiedelung
- eine Infektion
- einen Anstieg der Salmonellen-Antikörpertiter
Investigation of in-feed organic acids as a low cost strategy to combat Salmonella in weaned pigs. (Helen Lynch)
Administration of an acidifier (Selko-pH) via drinking water reduces shedding of Salmonella typhimurium in challenged piglets. (Janneke Allaart)
Effect of strategic administration of sodium butyrate in the late finishing period on Salmonella control. (Kavita Walia)
30Erfolgreiche Bekämpfung von Salmonella
Choleraesuis (SCS)
derzeit keine praktische
Bedeutung in Deutschland
Anzahl S. Choleraesuis Isolate
Dokumentierter Impferfolg
(Einsatz von insgesamt 50 Mio. 2000
Impfdosen eines SCS-
1600
Lebendimpfstoffes in der ehemaligen
DDR (Zeitraum 1980 bis 1989)) 1200
800
dadurch Reduktion der SCS
400
Nachweise um 86% (von jährlich
1.702 auf 233) 0
1980 1989 1999
(Meyer et al. 1990)Der Salmonellen-Lebendimpfstoff
seit 2002 steht ein Salmonellen-Lebendimpfstoff zur Verfügung mit den Indikationen:
Prophylaxe von klinischen Salmonellosen
und
Epidemiologisch relevante Reduzierung
der Erregerausscheidung und -persistenz
32Anwendung des Salmonellenimpfstoffes
Sauenimpfung (subcutan!):
Grundimmunisierung: 2 x 1 ml (6 + 3 Wo. a.p.)
Wiederholung: 1ml (3 Wo. a.p.)
primäres Ziel: reduzierte Ausscheidung
sekundäres Ziel: passiver Schutz der Ferkel
Dr. N. Mertens, 2016 33Anwendung des Salmonellenimpfstoffes
Ferkelimpfung (oral):
• 2 x 1 ml (oral)
• ab dem 3. Lebenstag
• Drench oder Trog*
• AB-Fenster!
Reduzierte Ausscheidung
Reduzierte Organbesiedelung
Verringerung klinischer Symptome
* Zusatz von 1% Magermilchpulver erhöht die Akzeptanz und ist Nährmedium für den Impfstamm 34Fallbeispiel
Ferkelerzeuger mit 330 Sauen
Aufzucht + Teilmast
nicht „optimale“ bauliche Voraussetzungen
Sauen werden über unbefestigten Hof getrieben
Laufwegen kreuzen sich häufig
35Fallbeispiel
Oktober 2013: - Durchfälle in Aufzucht
- vermehrt Kümmerer
- verminderte Tageszunahmen
Diagnostik: - Sektion Salmonella Typhimurium
- Kotproben Salmonella Typhimurium
Einstieg in Sauen und Ferkelimpfung
36Antikörper-Werte QS-Monitoring
erste geimpfte Tiere 9 Monate nach
OD% Einstieg Impfung geschlachtet Impfbeginn
140
Klinik Aufzucht
120 Impfstopp
Ferkel
100
erste
80
ungeimpfte
Tiere
geschlachtet
60
40
20
0
Jan 13 Mrz 13 Mai 13 Jul 13 Sep 13 Nov 13 Jan 14 Mrz 14 Mai 14 Jul 14 Sep 14 Nov 14 Jan 15 Mrz 15 Mai 15 Jul 15 Sep 15 Nov 15 Jan 16 Mrz 16
Kat1 Kat2 Kat3 Kat2 Kat1
37
geimpfte Tiere ungeimpfte Tiere BlutprobeAntikörper-Werte QS-Monitoring
erste geimpfte Tiere
geschlachtet 9 Monate nach
OD% Impfbeginn
Einstieg Impfung
140
Klinik Aufzucht
120 Impfstopp
Ferkel
100
erste
80
ungeimpfte
Tiere
geschlachtet
60
40
20
0
Jan 13 Mrz 13 Mai 13 Jul 13 Sep 13 Nov 13 Jan 14 Mrz 14 Mai 14 Jul 14 Sep 14 Nov 14 Jan 15 Mrz 15 Mai 15 Jul 15 Sep 15 Nov 15 Jan 16 Mrz 16
Kat1 Kat2 Kat3 Kat2 Kat1
38
geimpfte Tiere ungeimpfte Tiere BlutprobeAntikörper-Werte QS-Monitoring
erste geimpfte Tiere
geschlachtet 9 Monate nach
OD% Einstieg Impfung Impfbeginn
140
Klinik Aufzucht
120 Impfstopp
Ferkel
100
erste
80
ungeimpfte
Tiere
geschlachtet
60
40
20
0
Jan 13 Mrz 13 Mai 13 Jul 13 Sep 13 Nov 13 Jan 14 Mrz 14 Mai 14 Jul 14 Sep 14 Nov 14 Jan 15 Mrz 15 Mai 15 Jul 15 Sep 15 Nov 15 Jan 16 Mrz 16
Kat1 Kat2 Kat3 Kat2 Kat1
39
geimpfte Tiere ungeimpfte Tiere BlutprobeAntikörper-Werte QS-Monitoring
erste geimpfte Tiere
OD% Einstieg Impfung geschlachtet Impfstopp
Ferkel
140
Klinik Aufzucht
120
100
erste
80
ungeimpfte
Tiere
geschlachtet
60
40
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Jan 13 Mrz 13 Mai 13 Jul 13 Sep 13 Nov 13 Jan 14 Mrz 14 Mai 14 Jul 14 Sep 14 Nov 14 Jan 15 Mrz 15 Mai 15 Jul 15 Sep 15 Nov 15 Jan 16 Mrz 16
Kat1 Kat2 Kat3 Kat2 Kat1
40
geimpfte Tiere ungeimpfte Tiere BlutprobeSalmonellen bekämpfen
positiver Salmonellennachweis (Sektion, Kotprobe, Umgebungsprobe,…)
vermehrte Durchfälle in der Aufzucht („Coli-Durchfälle“?, schwer behandelbar,…)
QS-Kategorisierung: Abfallen in Kat2 oder Kat3
Anstieg der durchschnittlichen Salmonellen-OD-Werte (Trend beachten)
mehr und/oder höhere Ausreißer in Fleischsaft/Blutproben (>40 OD/%)
41„Fazit“
Die Bekämpfung von Salmonellen lohnt sich!
Die optimale Bekämpfung ist ein Zusammenspiel aus:
Hygiene – Managment – Impfung
Einer optimalen Bekämpfung geht u.a. eine entsprechende
Diagnostik voraus
Die langfristige Impfung führt zur Reduzierung von Salmonellen im Tier
und Umgebung!
Nur durch eine Reduzierung von Salmonellen bzw. den Kontakt mit
diesen können Antikörpertiter nachhaltig gesenkt werden!
42Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
www.stop-salmonella.com
IDT Biologika
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