Arbeitstreffen (Workshop) ! vom 10. bis 12. Februar 2018! - Benz Edle Früchtchen
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The Re-enchantment of the Terraced Landscapes Die Wiederentdeckung und Erhaltung der Terrassenlandschaften! St. Ulrich, Bollschweil, Baden, Deutschland! Arbeitstreffen (Workshop) ! vom 10. bis 12. Februar 2018! Bericht von Timmi Tillmann, ITLA Koordinator - 26 Feb 2018! Im März 2019 wird der 4. Weltkongress zu Terrassen mit dem Thema Re-enchantment of Terraces (Wiederbelebung und Bezauberung der Terrassenlandschaften) in La Gomera und in Teneriffa organisiert. Während des zehntägigen Kongresses ist auch ein Feldbesuch auf 7 Inseln (La Palma, La Gomera, Teneriffa, Gran Canaria, Lanzarote, Madeira und Santa Maria) vorgesehen, um mit den lokalen Nutzern, Erbauern und Liebhabern einen Dialog zu führen, um Ideen für die Wiederbelebung der Terrassen zu finden und Initiativen zu gestalten. siehe http://terracedlandscapes2019.es/en/ ! Als Vorbereitung hat sich ein Gruppe von Terrassenliebhabern aus Österreich, der Schweiz, Slowenien und Deutschland in St. Ulrich getroffen, um über die Situation der Agrarterrassen in ihren Regionen zu sprechen, sich kennenzulernen und weitere Schritte zum Aufbau eines deutschen Netzwerkes als Vorbereitung des 4. Weltkongresses zu überlegen. Das nächste Treffen dieser Arbeitsgruppe soll vom 13. bis 15. Oktober in Klingenberg am Main stattfinden.! DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 1
Programm!
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Tag vormittags nachmittags
Samstag, 10.2. Begrüßung und Kennenlernen!
Timmi Tillmann, ITLA!
ITLA Weltkongresse in China (2010),
Peru (2014), Italien (2016)!
Franz Benz!
Querterrassenneubau in der Ortenau/
Baden !
Werner Konold, Landespflege Freiburg!
Terrassen und Mauern!
Sonntag, 11.2. Lucka Azman, U. Ljubljana, Slowenien! Ausflug!
Überblick der Terrassen in Slowenien! !1. Oelberg in der Gemeinde
Katharina Gugerell, Österreich!
Landschaftssteuerung/Co-Management Ehrenkirchen - Weinbau und
von Terrassenlandschaften in der Umweltschutz - Wiederaufbau von
Wachau verfasst mit Pia Kieninger (BOKU)! alten Terrassen!
Rainer Vogler, WBS, Krems, Österreich! 2. Weingut Schaetzle in Schelingen am
Trockensteinmauern in Österreich ! Kaiserstuhl - Erhaltung von
Weinbauterrassen!
Raimund Rodewald, Stiftung
Landschaftsschutz, Schweiz! 3. Abendessen im Bolando
Terrassenlandschaften in der Schweiz– (Genossenschaftsbetrieb) in
Stand der Dinge Bollschweil
Montag, 12.2. Michael Heck, LVG-Heidelberg! Abreise
Sanierung von Weinbergtrockenmauern
in Baden-Württemberg – Kurse der LVG
Heidelberg!
Timmi Tillmann, ITLA!
4. Weltkongress 2019 in La Gomera!
Lucka Azman!
ITLA Manifesto 2016!
Sabine Gennai Schott, Pisa!
ITLA Action Plan!
Themen, nächste Schritte - nächste
Treffen!
Schlussrunde
DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 2
Einleitung - Weltkongresse ! Die Internationale Terrassenlandschafts Allianz (ITLA) entstand 2010 während des 1. Internationalen Kongresses zu Terrassenlandschaften in Mengzi, Honghe Präfektur, Yunnan, VR China als Übereinkommen von 50 Kongressteilnehmenden aus 16 Ländern zur Erhaltung, zum Schutz und zur Förderung von Terrassenlandschaften in allen Bergregionen der Welt. In der Honghe Erklärung wurden die vielfältigen Nutzen von Terrassenlandschaften beschrieben und ihre Einbettung in die lokalen Kulturen hervorgehoben. Terrassen sind wertvolle Kulturerben und haben Bedeutung für Ernährung, Umwelt, Schönheit, Spiritualität und Religion, Geschichte und Philosophie, Kultur. Sie sind vielfältig in ihren Nutzen und und sehr verschieden auf Grund der lokalen Materialien.! 2014 fand der 2. internationale Kongress in Cusco, Peru statt, wo sich mehr als 200 Terrassenliebhaber und -nutzer versammelten, unter ihnen ca. 100 Bauern, die ihre Erfahrungen und Pflanzen darboten und sich dafür aussprachen, sich lokal und regional zu organisieren und sich für die Erhaltung den weiteren Nutzen von Terrassenlandschaften einzusetzen.! 2016 organisierte die italienische Sektion von ITLA das 3. Treffen zu Terrassen im Veneto (terracedlanscapes2016.it), und während der 10 Tage des 3. Treffens mobilisierten sich Tausende von lokalen Vereinen, Institutionen, Bauern während der Feldaufenthalte in 10 verschiedenen Regionen Italiens. Herausragend war die Beteiligung der lokal Engagierten, die Beteiligung von Schulklassen und ihren Beiträgen beim nationalen Schulwettbewerb und die Ausstellung von Terrassenprodukten (Wein, Kapern, Olivenöl, Obst) beim dreitägigen Abschlusstreffen im botanischen Garten von Padua. In Padua wurde das ITLA Manifest und der Aktionsplan verabschiedet, der nun dezentralisiert die lokalen Initiativen orientiert. DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 3
Franz Benz, Bottenau:!
Querterrassenneubau in der Ortenau/Baden!
Seit 2012 bietet Franz Benz Seminare für interessierte Teilnehmerinnen und
Teilnehmer an. Badner vom Bodensee bis Tauberfranken, Württemberger, Rheingauer,
Winzer vom Mittelrhein, Nahe, Mosel, Pfalz und Rheinhessen nahmen teil.
Besuchergruppen aus diesen Gebieten und auch aus dem Elsaß und Südtirol kommen in
die Ortenau. Sie erleben unsere Region mit ihren Steillagen in einer zukunftsfähigen
Ausrichtung. Seit 1989 ist dieses System der Erhaltung von Steillagen ein Exportschlager
aus der Ortenau in viele deutsche Weinbaugebiete hinein.!
Steillagen werden in querverlaufende Kleinterrassen, die mit Standard-Maschinen
befahrbar sind, umgestaltet. Sie können somit auch in Zukunft wirtschaftlich bearbeitet
und langfristig erhalten werden. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer lernen bei
Seminaren, Beratungsangeboten und Lehrfahrten die wichtigen Kenntnisse und
Fähigkeiten für die Querterrassierung kennen. Durch lebendige Gestaltung der Seminare
mit Praxisbildern und Rundgänge im Berg erfahren die Interessierten die
Querterrassierung direkt. Sie kommen in Kontakt mit den steilen Hängen und nehmen
die Erlebnisse und Erkenntnisse mit, von denen Sie, ihre Betriebe und ihre jeweiligen
Heimatregionen profitieren können. siehe Broschüre im Internet:!
http://www.benz-bottenau.de/files/terrassenbau-broschuere_300309.pdf !
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DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 4
Werner Konold!
Terrassen und Mauern!
Ausschnitte aus
dem Vortrag von
Werner Konold, mit
einem Überblick
von Terrassen in
Deutschland mit
Schwerpunkt
Baden-
Württemberg.!
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siehe auch:!
https://www.landespflege.uni-freiburg.de/ressourcen/pub/weinbaulandschaft!
DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 5
Lucija AŽMAN: In Slowenien werden die
Terrassenlandschaften ignoriert!
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Diversität der
Terrassenlandschaften in Slowenien!
siehe auch: !
http://zdjp.si/en/annales-series-historia-et-
sociologia-26-2016-3/!
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Katharina Gugerell (Groningen Universität) - Landschaftssteuerung/Co-Management von
Terrassenlandschaften in der Wachau verfasst mit Pia Kieninger (BOKU)
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Fotos von Pia
Kieninger
DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 6
Conceptual model of hybrid governance network (Source: Gugerell, based on Steen et al. 2013) DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 7
Rainer Vogler - WBS - Krems
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Ausgehend von starken Schäden an den Terrassenmauern der Weinbaugebiete Wachau,
Kremstal, Kamptal belebte die Wein- & Obstbauschule Krems das Handwerk des
Trockensteinmauerns wieder. Beginnend mit einem EU-Projekt gemeinsam mit Frankreich,
Portugal und Schweiz arbeiteten Baugewerbe, Winzer- und Gebietsvereinigungen und die
Schule zusammen, um junge Leute als Multiplikatoren auszubilden und den Betoneinsatz
im Geländebau zu vermindern.
Praxiskurse schulten zuerst Winzer, daraus entwickelte sich ein Trend, der geografisch und
personell um sich griff, sodass per Ende 2017 in 5 Bundesländern Kursangebote
aufgebaut waren, fast 2000 Teilnehmer Kurse und Lehrgänge besucht haben und
insgesamt in Kursen 110 Projekte verwirklicht wurden. Mittlerweile etablierte sich eine
Kerngruppe von Trockenstein-Fachleuten, die Europäische Workshop, Jahrestagungen
organisieren und Landschaftskunstprojekte umsetzen. Einige davon haben ein
eingeschränktes Gewerbe für diese Spezialbauweise, andere sind auf Gartengestaltung
spezialisiert. Insgesamt wird das bisher erreichte Wirtschaftsvolumen für diese Nische des
Baugewerbes auf rund 50 Mio. € in Österreich geschätzt.
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2018 gibt es eine Reihe von Praxiskursen: bitte Rainer
Vogler in Krems anläuten.
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!3-tägige Praxiskurse
1. Kurs: 22. –24. März Wachau
2. Kurs: 29. –31. März Nappersdorf
3. Kurs: 5. –7. April Wien Nord
4. Kurs: 19. –21. April Rohrendorf / Krems
5. Kurs: 7. –9. Juni Kleinpöchlarn
6. Kurs: 23. –25. Aug Bruck / Leitha
7. Kurs: 30. 8. –1. 9. Königstetten
8. Kurs: 25. –27. Okt. Schloss Artstetten
Kurs: 5. –7. Juli 2018 Bergheim bei Salzburg
Kurs: 13. –15. Juli 2018 Freilichtmuseum Stübing
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DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 8
Valle di Muggio / Tessin Raimund Rodewald ! Terrassenlandschaften in der Schweiz– Stand der Dinge! Die Massnahmen zur Erhaltung der Terrassenlandschaften der Schweiz basieren unter anderem auf dem Auftrag der europäischen Landschaftskonvention. Die Instrumente für den Schutz und die Erhaltung stammen aus den Programmvereinbarungen Bund und Kantone, den Unterhaltsfinanzierungen des Natur- und Heimatschutzes sowie den landwirtschaftlichen Direktzahlungen. Ein wesentliches Förderinstrument stellt der Fonds Landschaft Schweiz dar. Als wissenschaftliche Grundlage sind eine Typologie der Terrassenlandschaften und ein erstes Inventar erarbeitet worden. Die Terrassenlandschaften sind zudem als eine der 39 Landschaftstypen der Schweiz in einem Katalog (auf www.sl-fp.ch, in d, f, i) beschrieben. Die Vortragsfassung ist auf Anfrage beim Referenten (r.rodewald@sl-fp.ch) erhältlich.! ! ! DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 9
Bilder vom Ausflug nach Ehrenstetten - Ölberg - und Kaiserstuhl - Weingut
Schaetzle in Schelingen.
http://www.bund-rvso.de/oelberg-ehrenstetten-natur.html
http://www.weingutschaetzle.de/
Der BUND setzt sich für den Schutz der alten Terrassen ein.
Spitzenweine wachsen hier auf gut behüteten
Terrassen, die mehr als hundert verschiedene
Wildbienenarten erhalten.
DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 10Michael Heck ! Titel des Vortrags: „Sanierung von Weinbergtrockenmauern in Baden-Württemberg – Kurse der LVG Heidelberg“ Inhalte des Vortrags: Weinbergmauern und Kulturlandschaft – akute Gefährdungen Maßnahmen zum Erhalt der Mauern – planerische Möglichkeiten zur langfristigen Sicherung der Standorte Bewahren von Kenntnissen und Ausbildung am Beispiel des Lehrbuchs „Bau und Instandhaltung von Naturstein-Trockenmauern in terrassierten Weinbau- Steillagen“ (Herausgeber LVG Heidelberg) und am Beispiel der Trockenmauerkurse der LVG Heidelberg in den Haupt-Weinanbaugebieten Baden-Württemberg`s. Mehr zu erfahren auf der Webseite der LVG Heidelberg: http://lvg-heidelberg.de/pb/,Lde/Startseite/Schule+und+Lehrgaenge/Kurse +_Sanierung+von+Weinbergtrockenmauern_ ! ! DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 11
Themen und Ausblick
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Wir wollen uns 4 Themen vornehmen, die bei der
Ideensammlung genannt wurden:
1. Netzwerk im deutschsprachigen Raum - in
Kooperation mit ITLA Global und den anderen
Sektionen (Italien, Frankreich, ITLA MAC,
Japan, Peru, Philippinen, usw.)
2. Technik - Unterhalt und Pflege, Mauerbau,
Terrassenbau, Wertschätzung von Wissen -
Feldmeister?, Verkehrssicherung…
3. Nutzung - Terrassen als Lebensgrundlage,
Wein und andere Nutzpflanzen, Lokale
Identität, Partizipative Projektentwicklung -
Methoden - Workshops für Kinder.
4. Inventar - Arbeitsgruppe zum Thema der
Kriterien für Terrasseninventare - Karten und
Personen - Institutionen
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Nächste Schritte sind:
Teilnehmerliste - Kontakte mit mehr Personen und Ausweitung des Netzwerks
Entwicklung eines Formats zur Anmeldung im Netzwerk (Timmi)
13. - 15.10. Nächstes 2. Treffen in Klingenberg, Main bei Karoly und Dominik Kovacs (Steinart) zum
Thema Trockenmauerbau als Schwerpunkt (AG Karoly und Dominik, Tom Wizemann, Katharina
Gugerell)
Jan - Feb 2019 3. Treffen mit Schwerpunkt - ITLA Netzwerk und Vorbereitung Terrassenkongress auf
den Kanarischen Inseln AG: Raimund, Sabine, Lucka, Maruja, Timmi (eventuell im Wallis)
AG Terrasseninventar - Lucka Azman und Raimund Rodewald - Koordination mit JF Blanc und Mauro
Varotto
Andere Treffen:
Nov 2018 - Scuola di Pietra im Tessin - (Raimund)
Trockenmaurertreffen auf Menorca (2018) - XVI CONGRES INTERNATIONAL SUR LA PIERRE
SECHE, CIPS-18 Ciutadella de Menorca, 26, 27 y 28 d’Octobre de 2018 . siehe:
http://www.professionnels-pierre-seche.com/userfiles/files/CIPS18_Programme_FR_DEFF
%281%29.pdf
Und auf Mallorca 26 - 29 Oktober 2018:
International congress and workshop: Dry stone technique to world heritage!
Med-Stone Congress!
http://www.medstonecongress.com/
DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 12Feedback Hallo ihr Lieben,! ! …Sonntag, endlich etwas wärmerer Sonnenschein! Wir hatten einen guten Winter mit viel Schneefall seit Anfang Dezember. Die Erde räkelt sich gesättigt dieser ersten Frühjahrssonne entgegen und die Bienen machen ihre ersten Reinigungsflüge. Auch scheues Grün blitzt zwischen den abgefrorenen graubraunen Gräsern hindurch. Ich liebte in der Vergangenheit den Winter mit seinem Glitzerzauber sehr; nun, etwas ins Alter gekommen, habe ich eher Mühe, mich an der Kälte zu freuen… Die neuen Terrassen sind nun ausgeholzt, viel wunderschönes Holz welches viel Sonne eingelagert hat, wird sie uns im Ofen freisetzen und uns wärmen. ! Als Erstes möchte ich mich bei allen Teilnehmenden herzlich bedanken, für den spannenden Gruppengeist den wir verursacht haben. Es zeigt, wie komplett verschiedene Menschen gemeinsam etwas schaffen können, wenn in der Mitte ein gemeinsames Projekt steht. So spielt es nur eine untergeordnete Rolle, was schliesslich das Ziel ist. ! Mich hat erstaunt, wie stark finanzielle/materielle Anreize notwendig sind, um unsere Lebensgrundlage zu erhalten. Generell schien es mir zuweilen als würden Zahlen das dominierende Thema sein. Nun ja, ich gehöre zu den Privilegierten, die diesem Zahlenstrom bloss am Rand angehören. ! Meine Themen habe ich bereits zum Besten gegeben, ansonsten bin ich mir nicht sicher, was ich für dieses Projekt tun könnte. Jedenfalls habe ich regional festere Bande knüpfen können und freue mich sehr, dass die Terrassenbewirtschaftung überhaupt zum Thema wurde! (Markus)! ! Ich bin gut in die Schweiz zurückgekehrt und war die letzten Tagen bei schönstem Wetter wieder im Terrassenbau tätig. Danke noch einmal herzlich für das interessante und gut organisierte Wochenende. Ich persönlich brauche immer eine etwas lange Anlaufzeit, bis ich mich in eine neue Gruppe eingeben kann. Ich möchte nach meinen Kräften gerne mithelfen die Bewegung zugunsten der Terrassenlandschaften zu stärken. (Tom)! ! Herzlichen Dank, dass ich bei euch dabei sein durfte (leider zu kurz). (Franz)! ! Euch beiden auch noch mal herzlichen Dank fuer das tolle Arbeitstreffen! Es hat auch wieder viele Gedankenanstösse gegeben. (Sabine)! ! Ja, es war schlichtweg bezaubernd. (Raimund)! ! Es ist der Anfang einer Entdeckungsreise zu den Leuten, den Orten und dem Wissen über die Terrassenlandschaften und ihrer Erhaltung im deutschsprachigen Raum in Mitteleuropa. Nachdem ich viele Orte in Asien, Lateinamerika, Europa besucht habe, hat sich mir ein neues Panorama eröffnet, das ich weiter erkunden will. Ich freu mich sehr, das Treffen zusammen mit Maruja angedacht zu haben und dann mit Raimund, Sabine und Lucija die Idee umgesetzt haben. Danke Euch allen. (Timmi)! ! ! ! DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 13
Teilnehmerliste! ! 1. Luzka Azman, Universität Ljubljana, Fakultät für Architektur - Abteilungsleiterin lucija.azman@fa.uni-lj.si +386 (0)41 62 33 02 2. Franz Benz, 77704 Oberkirch-Bottenau, Benz`Edle Früchtchen benz.bottenau@web.de Tel.07802 5906 3. Katharina Gugerell - Landleven 1, 9747 AD Groningen, The Netherlands University of Groningen Department of Spatial Planning & Environment k.gugerell@rug.nl Pia Kieninger – Wien pia.kieninger@boku.ac.at 4. Michael Heck Diebsweg 2, 69123 Heidelberg Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau Heidelberg Sachgebiet 23, Garten- und Landschaftsbau Michael.Heck@lvg.bwl.de +49-6221-7484-24 5. Werner Konold, Stegener Straße 19, 79199 Kirchzarten Landespflege Freiburg, Institut für Naturschutzökologie und Landschaftsmanagement werner.konold@landespflege-freiburg.de 6. Karoly Kovacs, Domingo Kovacs, Wilhelmstr. 8., D-63911 Klingenberg Sandsteinart kovacs@sandsteinart.eu telefon 09372/947901 handy 0160/93712701 7. Markus Lanfranchi, Carà de Dòsc 7, CH 6538 VerdabBio, Pura Vita – Fattoria Lanfranchi sm.lanfranchi@bluewin.ch +41-91 827 31 04 8. Bernhard Naegele – Bildungshaus Kloster St. Ulrich bernhard.naegele@bildungshaus-kloster-st-ulrich.de 9. Raimund Rodewald – Schwarzenburgstrasse 11, 3007 Bern, Stiftung Landschaftsschutz Schweiz r.rodewald@sl-fp.ch 0041-31 377 00 77 10. Maruja Salas – Tübingen, Gomaringerstr. 6, 72810 Gomaringen, University of Coventry, Center for Agroecology, Water and Resilience, Honorary Research Fellow Mas49@gmx.net 11. Timmi Tillmann – Tübingen, ITLA - Coordinator Timmitillmann@gmail.com Tel: +49-7072-505656 12. Sabine Gennai Schott – Scuola Superiore Sant'Anna, Pisa - Institut Life Sciences, Agro-ökologie sabine.gennaischott4@live.com Tel. +39-338-2920928 13. Rainer Vogler, A-3500 Krems, Wienerstraße 101, Wein- und Obstbau Fachschule Krems, Projektleiter & Trainer Trockensteinmauern Österreich rainer.vogler@wbs-krems.at ++43-676 / 59 57 626 14. Tom Wizemann, Salita Campacci 7, CH-6645 Brione sopra Minusio, Tessin/Schweiz, Salamandra GmbH Trockenmauern und Naturgärten, Bern-Tessin, Geschäftsführer und Kursleiter salamandra@bluewin.ch 0041 79 309 23 88 DEUTSCHSPRACHIGES TERRASSEN-TREFFEN IN ST. ULRICH BEI FREIBURG IM BREISGAU 14
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