Ausgabe unbezahlbar - Juni 2021 - Lebenshilfe Passau
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Juni 2021 139. Ausgabe
unbezahlbar
2 Juni 2021 139. Ausgabe
139. Ausgabe Juni 2021 3
Aktuelle Corona-Regeln im TZ
(Stand: 01.06.2021)
Aufgrund der gesunkenen
Infektionszahlen gilt im TZ derzeit Folgendes:
• Öffnungszeiten Montag bis Freitag von 9 bis 16 Uhr
• Telefonische Anmeldung erwünscht (begrenzte Besucherzahl)
• Handdesinfektion, Kontaktdatenblatt
• FFP2-Maskenpflicht in den Räumen.
FFP2 Maske darf nur auf der Terrasse abgenommen werden,ein Abstand von
1,5 m zu anderen Personen eingehalten wird.
• Die Mitarbeiter sorgen dafür, dass regelmäßig gelüftet wird.
• Getränkeverkauf durch die Mitarbeiter.
• Konsum von Getränken und selbst mitgebrachten Speisen nur auf der
Terrasse oder allein im Esszimmer. Bitte vorher den Mitarbeitern Bescheid
sagen. Diese desinfizieren und lüften anschließend den Raum.
• Verschiedene Spiele sind mit FFP2 Maske ohne Abstand erlaubt.Angebote
für Kleingruppen (s. Monatsplan).
• Wenn ich mich krank fühle besuche ich die Einrichtung nicht!
Die Mitarbeiter wünschen Dir trotz der vielen neuen Regeln
eine angenehme Zeit im Tageszentrum.
Bitte hilf mit, dass sich alle an das Infektionsschutzkonzept halten!
4 Juni 2021 139. Ausgabe
TZ-Umfrage
Liebe Besucherin, lieber Besucher des Tageszentrums
Ein turbulentes Jahr liegt hinter uns und coronabedingt ist der Normalbetrieb im
Tageszentrum noch immer stark reduziert. Uns ist es trotzdem wichtig unser
Angebot an Deinen Interessen und Bedürfnissen zu orientieren. Aus diesem Grund
möchten wir Dich dazu befragen, wie es Dir zur Zeit im Tageszentrum geht und
welche Angebote für Dich wichtig sind und Dir gut tun. Auch über neue Anregungen
freuen wir uns sehr.
Die Umfrage läuft bis Ende Juni. Du kannst dir den Fragebogen auch gerne von
unserer Homepage herunterladen.
Gib den ausgefüllten Fragebogen bitte bei den Mitarbeitern ab oder wirf ihn in den
„Kummerkasten“ ein.
Die zusammengefassten Ergebnisse werden wir in der TaZe im August
veröffentlichen.
Vielen Dank für‘s Mitmachen!
139. Ausgabe Juni 2021 5
Tschechisch mit Šárka
Česko-německý kvíz
Tschechisch-deutscher Quiz
Welche Worte gehören zusammen? Verbinde sie.
sedmikráska die Libelle
krém das Parfüm
bazén die Vespe
parfém die Creme
vážka das T-Shirt
léto der Sommer
duha das Gänseblümchen
salát der Regenbogen
vosa das Schwimmbad
triko der Salat
Die richtige Lösung und die tschechische Aussprache kannst du demnächst
bei Ahoj-hallo/ Tschechisch mit Šárka erfahren 6 Juni 2021 139. Ausgabe
AMOR und AMORINE
Zu unserem Liebesleben kommt nun DESIREE, unser
aller Mädchen auf die Welt. Das ist die nächste
Generation im Kampf um die echte und wahre Liebe im
Universum der treuen LIEBE.
Ja, das ist das BABY, das alle schon mit ihren strahlenden Augen tief in alle Herzen
sehen kann. Der Name DESIREE bedeutet „die von der SONNE bestrahlte“ und
„von blauen Wolken umarmtes Kind“.
Sie schafft es allein mit ihrem Lächeln und LACHEN alle Menschen und Tiere zu
bezaubern. Denn es war eine HAUSGEBURT und sie kam, ohne dass ihre MUTTI
Schmerzen hatte, mit einem Schwung direkt auf diese Welt, weil sie spürte, dass
sie ganz schnell parat stehen muss, und allen Menschen und Tiere helfen muss,
gerade in dieser kritischen Zeit, wo man auf Abstand einsam zu Hause
HOMEOFFICE UND HOMESCHOOLING machen muss. Ohne Kontakt zu
Freunden oder zu OMA und OPA im ALTERSHEIM.
DESIREE war vom ersten Augenblick an auf ALARMBEREITSCHAFT, sofort zu
Helfen, allein dadurch, dass sie da war, und Mama und Papa sofort und gleich
anlachte. Und mit diesem LACHEN erhellte sie jeden dunklen Raum in den Herzen
und Seelen.
Die nächste Generation von AMOR UND AMORINE, heißt DESIREE. In acht
Monaten, also am 25.12. 2021, von der Sonne bestrahlt und mit blauen Wolken
umarmt, wird unser aller Mädchen DESIREE stark genug sein, um die Liebe in alle
Kinder- und Tierherzen und Seelen setzen. Wir beide, du Amor und du Amorine
können dann die Verantwortung weitergeben, an unser Mädchen DESIREE.
Sie ist jetzt schon unruhig und wibbelig und möchte sofort loslegen. O.K., sagte
AMORINE, du bekommst heute deinen 1. LIEBESPFEIL, probiere dein GLÜCK.
Alle Schutzengel helfen dir dabei!
Jetzt geht es los. Sie saß im Garten in ihrem Hochstuhl und wartete und wartete
und wartete!! Auf einmal saßen zwei wunderschöne, laut zwitschernde Amseln
neben ihr. Sie stritten sich um die erste Raupe, die auch an die Sonne wollte, um
sie genießen zu können.
Auf einmal kam ein Schatten über die Raupe und die Amselfrau (BLACK PEARL),
hatte eine Raupe gefangen. Dann im gleichen Moment kam der Amselmann
(FERDINAND), und zuckte und zerrte auch an dieser Raupe. Da rief DESIREE:
„Das ist meine Chance!“ Sie schoss gerade in dem Moment den grünen
FRÜHLINGSLIEBESPFEIL ab. ZISCH-PENG-POO, und im nächsten Augenblick
leuchtete die Nächstenliebe aus beiden AMSELN heraus. Sie teilten sich die
Raupe, und zufrieden lehnte sich DESIREE zurück und KICHERTE, und klatschte
mit ihren Händchen. AMORINE war stolz und glücklich, endlich eine Pause machen
zu können und AMOR auch. Bis zum nächsten Einsatz im Namen der LIEBE ohne
KAMPF und GEWALT.
Lasst Blumen und Tiere sprechen und hört dem Wind zu!
Eure Susi Sch.139. Ausgabe Juni 2021 7
Susis Seite
Nun ein lustiger Spruch:
Das SCHWEIN hüpft hoch,
das SCHWEIN hüpft weit,
warum denn nicht,
es hat ja Zeit
Die Kraft für ein neues SEIN ist in Dir,
du entdeckst es jedes mal
im Spiegelbild der Augen und im Herzen
deines LIEBSTEN.
Outdoorspiele für Groß und Klein
LUFTBALLONSTANZ
Man tanzt mit einem LUFTBALLON, zwischen zwei Stirnen,
und tanzt solange, bis der Luftballon platzt.
GUMMITWIST
Das Gummi ist zwischen zwei Personen. Straff mit 2
Meter Abstand gespannt. Eine dritte Person hüpft oder
schlägt ein Rad über das Gummiband, ohne drauf zu
treten. Und das so lange, und so hoch, immer ein Stück
höher, bis zur Hüfte.
Ein ORAKELSPIEL zwischen mehreren Bäumen, oder auf dem Wäscheplatz,
zwischen mehreren Stangen, macht auch Spaß!!
An jeder Stange oder Baum steht ein Kind. Eines steht in der Mitte und ruft
„Bäumchen, Bäumchen, wechsle dich oder ich verhexe dich“. Dann laufen alle
gleichzeitig los und wer keinen Baum erwischt muss in die Mitte.
Viel Spaß, jetzt brauchen wir nur noch Sonne und wieder Ruhe und Spaß im
Leben!!
Denn, das ist das Allerwichtigste, verliert nicht den Mut!
Eure Susi Sch.8 Juni 2021 139. Ausgabe
Mein Buchtipp für den Frühling
Mein Buchtipp des Monats Juni 2021 ist „GULLA am ZIEL“.
Dieses Buch hat mich durch eine schwierige Zeit gebracht als
TEENAGER mit 15 Jahren, als ich es geschafft hatte, ein wichtiges Ziel erreicht zu
haben.
Gulla hatte gegen Vorurteile als FRAU im 19. Jahrhundert zu
kämpfen. Ihr wurden viele Knüppel vor die Füße
geschmissen, weil sie als Frau einen Männerberuf lernen
wollte. Stets bekam sie zu hören: „Dass schaffst du nicht,
lass es lieber gleich sein!!“ Aber genau das hat Ihren
Kampfgeist und Stolz geweckt.
Sie sagte sich: „Jetzt erst recht!“ Sie hatte das Glück, mit
ihrem Mann, der Arzt war, einen Unterstützer zu bekommen.
Er war froh, dass Gulla ihm oft bei BEHANDLUNGEN, OPs
und GEBURTEN ASSISTIERTE.
Und schon bald hatte sie ihren Platz im Dorf gefunden, und
konnte mit Stolz sagen: „ICH BIN AM ZIEL, ich habe es
GESCHAFFT!“
Dieses Buch, und die Bücher davor von GULLA, sind lesenswert und beruhigend.
ECHT zu empfehlen für KINDER und ERWACHSENE die im Herzen Kind
geblieben sind!!!
Eure Susi Sch.139. Ausgabe Juni 2021 9
Witze
Treffen sich zwei Hunde, ein Pudel und eine
Promenadenmischung auf der Hundewiese.
Sagt der Pudel: „Ich bin von adeliger Herkunft.“
„Ich bin auch adelig.“
Natürlich, sagt die Promenadenmischung nach kurzem
Überlegen. Ich heiße „Runter vom Sofa!“
Wenn eure Mutter das wüsste, sagt der Hahn tadelnd zu den Küken.
Sie würde sich auf dem Grill umdrehen.
Sitzen zwei Vögel auf einer Mauer. Kommt ein Düsenjet vorbei.
Da sagt der eine Vogel: „Wow, der fliegt aber schnell.“
Antwortet der andere: „Wenn dir der Arsch brennt, würdest du auch schnell fliegen.“
Treffen sich zwei Männer. „Du, mein Hund jagt immer Leute mit einem Fahrrad.“
Erwidert der andere: „Ja, und was willst du jetzt dagegen tun?“
„Ich nehme ihm das Rad wieder weg“
Geschrieben von Brigitte H.10 Juni 2021 139. Ausgabe
Gedichte von Renate
Wo bin ich?
Wo bin ich?
Wer bin ich?
Wo sind die Worte An jenem Abend
die ich meine?
Sie sind von dem An jenem Abend
Alltäglichen verschluckt kamst du sehr spät
worden. nach Hause.
Schöne Worte, Die Katze hat dich
traurige, vermisst,
sinnvolle und auch nicht nur weil sie
bedeutungslose. Hunger hatte,
Wo bin ich? sondern weil sie immer
Wer bin ich? bei dir im Bett
einschlief.
Neue Erfahrungen An dem Abend schlief sie
nicht,
Mein Leben ist besser blieb wach und wartete
geworden, auf dich.
seitdem wir unsere Ob sie Angst hatte
Gedanken teilen, vor den Alpträumen?
und Gefühle
im Herzen tragen. Haben Katzen Alpträumen?
Ich greife auch
nicht mehr gleich
zur Zigarette
und grüble nicht mehr,
wegen der Gegenwart
oder der Zukunft
die ich nicht kenne.
Und weine auch nicht gleich,
wie früher.
Dank dir!139. Ausgabe Juni 2021 11
Die Steine oder
das Kind auf den Klippen
Das Kind auf den Klippen
nahm die Steine
in seine Hand,
einige ganz kleine,
andere ganz große.
Es sitzt da auf den Felsen,
und zählt die Steine.
Es wäre besser,
es legt sie wieder hin,
wo sie lagen,
als Teil der Natur,
Natur – Steine. Der Stein
Mein Herz schmerzt
wie ein zerschlagener Stein,
fühle keine Freude
nur Leid,
oder noch richtiger
mit meinem Steinherz
fühle ich nichts,
weil der zersplitterte Stein
auch nichts fühlt,
das glaube ich zumindest.12 Juni 2021 139. Ausgabe
von Brigitte H. und Andrea J.
EIN KRATZENDER PULLI
Das Gefühl von kratzender Wolle auf der Haut ist wirklich
unangenehm. Sie werden ihren Pulli viel lieber anziehen
wenn sie ihn über Nacht in die Gefriertruhe legen. Denken
sie aber daran, ihn mit einer Papiertüte zu schützen.
EINEN WOLLPULLOVER IN FORM ZIEHEN
Um einen Wollpullover, der in der Wäsche leicht
eingegangen ist, wieder in die richtige Form zu bringen,
tauchen sie ihn in ein Becken mit Wasser und etwas in
Haarshampoo. Hängen sie ihn dann noch tropfnass auf
einen Bügel. Um ihn etwas in die Länge zu ziehen, können
sie ein Gewicht an der Unterseite befestigen, aber das Gewicht muss gleichförmig
auf das ganze Kleidungsstück einwirken, damit es nicht seine Form verliert.
WENN DIE WASCHMASCHINE ÜBERSCHÄUMT
Wenn ihre Waschmaschine überschäumt, weil sie zu viel
Waschmittel verwendet haben, gießen sie ein halbes Glas
weißen Essig in die Maschine um das Schäumen zu
stoppen. Bevor sie die Maschine wieder benutzen, lassen
sie sie einmal komplett leer durchlaufen.
WIE WIRD MAN FUSSEL LOS
Es gibt zwei Methoden Fussel und Pilling loszuwerden. Die
erste ist sanft. Ziehen sie einen alten Nylonstrumpf wie einen
Handschuh über ihre Hand und reiben sie über den Pullover.
Die zweite Methode ist etwas aggressiver, rasieren sie den Pullover. Verwenden sie
einen bereits benutzten Einwegrasierer. Natürlich sollten sie vorsichtig vorgehen139. Ausgabe Juni 2021 13
EINE MASKE FÜR EMPFINDLICHE HAUT
Verwöhnen sie ihre Haut! Luftverschmutzung, Wind, Kälte, ihre Haut hat viel
auszustehen und reagiert immer empfindlicher auf diese Angriffe. Zerdrücken sie
das Fleisch von 2 Aprikosen mit 1 Teelöffel Lavendelhonig. Verrühren sie die
Zutaten bis eine cremige Masse entsteht. Verteilen sie diese auf dem Gesicht und
lassen sie sie Minuten einwirken. Dann mit Wasser abwaschen.
Geschrieben von BRIGITTE H
Müffelnde Holzbretter auffrischen
Wenn Küchenbretter aus Holz trotz Reinigung müffeln,
einfach mit einer Zitronenhälfte darüber gehen.
Ob Kochtopf oder Backblech - Backpulver entfaltet
zusammen mit heißem Wasser seine Putzkraft und löst selbst extrem hartnäckige
Verschmutzungen ohne mühsames Schrubben.
Für das Backrohr aber am besten eine Paste
aus Backpulver und Wasser anrühren und
länger einwirken lassen.
Danach mit lauwarmen Wasser und einem
Tuch auswischen.
So wird der Toaster wieder sauber:
Ziehen Sie den Stecker und blasen Sie den Fön durch die Schlitze.
Geschrieben von Andrea J.14 Juni 2021 139. Ausgabe
Obst und Gemüse für Juni
Obst:
Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Honigmelonen,
Kirschen, Nektarinen, Stachelbeeren, Rhabarber
Gemüse:
Blumenkohl, Brokkoli, Dicke Bohnen, Erbsen, Gurken,
Kartoffeln, Kohlrabi, Lauch, Mangold, Karotten,
Radieschen, Salatgurken, Spargel, Spinat, Stangenbohnen,
Weißkraut, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln
Tipp:
Spargel und Rhabarber gibt es nur bis Johanni, das
ist der 24. Juni.
Salat:
Bataviasalat, Eichblattsalat, Eisbergsalat, Kopfsalat,
Lollo rosso, Lollo bionda, Löwenzahn, Ruccola
Kräuter:
Basilikum, Bohnenkraut, Borretsch, Brennsessel, Dill, Estragon, Kerbel, Koriander,
Lorbeer, Oregano, Petersilie, Pimpernelle, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch,
Thymian, Zitronenmelisse
geschrieben von Andrea J.139. Ausgabe Juni 2021 15
Zitate und Sprichwörter
Fantasie ist wichtiger als Wissen,
denn Wissen ist begrenzt.
Albert Einstein
Nichts in der Welt
wirkt so ansteckend wie Lachen
und gute Laune.
Charles Dickens
Sage nicht alles,
was du weißt,
aber wisse immer,
was du sagst.
Matthias Claudius
geschrieben von Andrea J.16 Juni 2021 139. Ausgabe
Monatsplan Juni
Die Angebote sind nur für TZ-Besucher !!!
Tag Datum Aktion
Di 1. Jun 11:00 Uhr Gedächtnistraining mit Manu
Mi 2. Jun 13:00 Uhr Redaktion
14:00 Uhr Howdy mit Markus
Do 3. Jun Fronleichnam
Fr 4. Jun 13:00 Uhr Kniffelturnier
Sa 5. Jun
So 6. Jun139. Ausgabe Juni 2021 17
Mo 7. Jun 10:00 Uhr Meditatives Malen mit Sigrid
14:00 Uhr Diamand painting mit Lena
Di 8. Jun 10:00 Uhr PC-Kurs mit Markus
Mi 9. Jun 10:00 Uhr Fahrrad/Bus – Tour „Fischerstüberl“ Gaishofen
11:30 Uhr Tier-Mandala malen mit klassischer Musik
mit Susi
Do 10. Jun 13:00 Uhr Redaktion
Fr 11. Jun
Sa 12. Jun
So 13. Jun Redaktionsschluss18 Juni 2021 139. Ausgabe Mo 14. Jun Di 15. Jun 14:00 Uhr Gedächtnistraining mit Lena Mi 16. Jun 14:00 Uhr Altstadt – Spaziergang mit Markus Do 17. Jun 13:00 Uhr Redaktion Fr 18. Jun 13:30 Uhr Film-Nachmittag Sa 19. Jun So 20. Jun
139. Ausgabe Juni 2021 19
Mo 21. Jun 14:00 Uhr Diamand painting mit Manu
Di 22. Jun 10:00 Uhr Meditatives Malen mit Sigrid
Mi 23. Jun 11:00 Uhr Märchenstunde mit Manu
14:00 Uhr PC-Kurs mit Markus
Do 24. Jun 13:00 Uhr Redaktion
14:00 Uhr Gedächtnistraining mit Manu
15:00 Uhr „Sozialer Wohnungsbau“ (Insektenhotel)
Fr 25. Jun
Sa 26. Jun
So 27. Jun
Mo 28. Jun
Di 29. Jun 14:00 Uhr Kronenkorkenkunst
Mi 30. Jun 14:00 Uhr Kronenkorkenkunst20 Juni 2021 139. Ausgabe
von Brigitte H.
ALOEHOLZ
Wer das balsamische Aroma einatmet, versteht, warum
man es seit 3000 Jahren als Parfüm Aphrodisiakum und
als Mittel schätzt, eine höhere Bewusstseinsstufe zu
erreichen. Nur geschädigte Bäume die ein Übermaß an
Harz produzieren, verströmen den Duft. In der
ayurvedischen Medizin gilt Aloeholz als Mittel gegen
Fieber und Entzündung, zur Stärkung des Nervensystems
und der Atemwege sowie als verdauungsfördernd.
Anbau und Ernte
Lediglich 7 Prozent der Bäume entwickeln die Schädigung oder Mutation, die zur
nötigen Harzproduktion führen. Sie lässt sich auch künstlich auslösen, doch das
entstehende Aloeholz ist von minderer Qualität. Zu seiner vollen Entwicklung
braucht der Duftstoff 8-20 Jahre. Reife Samen im tropisch warmen Gewächshaus
säen, gut feucht und schattig.
Legende und Tradition
Buddhisten meinen Aloeholz wandle Ignoranz in Weissheit und beruhige den Geist
für Moslems intensiviert es das Freitagsgebet. Portugiesische Christen schnitzen
Rosenkranzperlen aus Aloeholz, weil die Handwärme beim Gebet den erhebenen
Duft freisetzt.
Für Geist und Seele
Den Oberkörper vor der Meditation mit warmen Aloeholz – Ölaufguss. Massieren
hebt das Bewusstsein für das Transzendente Harre und Gesicht nach Bedarf mit
Aloeholz.
Für den Körper
Bei Verdauungsbeschwerden 4-6 Tropfen ätherisches Öl des Aloeholzes in eine
Tasse kochend heißes Wasser träufeln und damit ein Flanelltuch tränken. Das
ausgewrungene Tuch 20 Minuten auf den Unterleib legen.139. Ausgabe Juni 2021 21 ESSIGROSE Als ein universales Symbol der Liebe entlockt die Rose mit ihrem romantische Duft jedem ein Lächeln. Es gibt Hunderte von Rosenarten doch Gallica officinalis, auch Apothekerrose genannt, ist die Art, die man im Mittelalter in den Klostergärten als Heilpflanze zog. Die Hagebutten enthalten das immunstärkende Vitamin C, die Blätter wirken abführend und das ätherische Öl hebt die Stimmung und wirkt ebenso wie Rosenwasser verjüngend und belebend auf die Haut. Anbau und Ernte Braucht tiefe nährstoffreiche gut entwässerte Böden und nach dem ersten Jahr Sonne. Vermehrung im Sommer durch Stecklinge, die man im Windschatten pflanzen muss. Die voll erblühten Blüten im Sommer ernten, frisch oder getrocknet verwenden. Legende und Tradition Im alten Rom parfümierte man den Wein mit Rosenblütenblätter und bestreute damit auch das Bett der Neuvermählten. Für Geist und Seele Um die Zärtlichkeit eines Liebsten neu anzufachen, die Kopfkissenbezüge mit Rosenblüten parfümieren. Ein 20minütiges Bad mit 2 Tropfen ätherischem Rosenöl lindert Niedergeschlagenheit Trauer und Schlaflosigkeit. Für den Körper Zur Verjüngung reifer Haut, sowie Minderung von Besenreisern in eine neutrale Hautcreme 2 Tropfen ätherisches Rosenöl einrühren und 2x täglich anwenden. Zur Erfrischung müder Haut das Gesicht 2x täglich anwenden. 1 Tasse Aufguss trinken, lindert die Symptome einer Erkältung, die mit Fieber und Halsschmerzen einhergeht.
22 Juni 2021 139. Ausgabe ARTISCHOCKE Die zweijährige Artischocke ist neben der bekannten Verwendung als Gemüse auch ein wichtiges Heilkraut. Mit den hübschen silbergrünen Blättern und großen tiefblauen Blüten ist sie eine Zierde in jedem Garten. Standort: Sonnig, verlangt nährstoffreiche tiefgründige Böden. Pflege: Im Frühjahr reichlich düngen, im Sommer feucht halten. Im Winter trocken halten und mit einer dicken Strohschicht als Winterschutz abdecken. Die Artischocke wird erst im zweiten Jahr geerntet. Schädlinge: Wurzelläuse an jungen Pflanzen. Vermehrung: Aussaat im Frühjahr. Wurzel- oder Stecklingsvermehrung. Ernten: Blattrosettenblätter von Juli bis September, aufgeblühte Blütenköpfe. Gesundheit und Küche: Die Artischocke wirkt leberschützend und stärkend. Sie entgiftet, fördert die Verdauung und senkt den Blutzuckerspiegel. Medizinisch wirksam sind die Blätter der Blattrosette. Diese können zusammen mit der Blüte gekocht werden. Der Absud kann über den Tag verteilt getrunken Nieren, Galle und Leber reinigen.
139. Ausgabe Juni 2021 23 TÜRKISCHER DRACHENKOPF Der Türkische Drachenkopf wächst einjährig und aufrecht hoch mit weichen Blätter. Seine Heimat ist in Südsibirien bis im Himalaja. Die blauen bis violetten Blüten wachsen quirlig in dichten engständigen Ähren. Der Drachenkopf ist auch eine sehr schöne Zierpflanze, deren Blüten für den Vasenschnitt geeignet sind. Außerdem lockt sie Bienen und Insekten in den Garten. Standort: Sonnig. Als Pionierkraut kann es auch nährstoffarme Böden besiedeln. Im Garten sollte der Boden humos und durchlässig sein. Pflege: Viel gießen. Nicht düngen, sonst werden weniger Blüten gebildet. Schädlinge: Schnecken, Raupen. Vermehrung: Aussaat in Frühjahr. Ernten: Blätter und Blüten. Auch zum Trocknen geeignet. Gesundheit und Küche: Der Türkische Drachenkopf wirkt leicht krampflösend und beruhigend. Als Bestandteil von Leber und Gallen sowie Magentees hilft er bei vielen Problemen mit inneren Organen. In der Türkei ist der Drachenkopf ein wichtiges Gewürz. Er schmeckt sehr angenehm zitronig und frisch.
24 Juni 2021 139. Ausgabe
ZITRONEN-JOHANNESKRAUT
Das mehrjährige, nicht vollkommen winterharte
Johanneskraut ist im östlichen Mittelmeergebiet
heimisch. Die großen gelben Blüten mit langen gelben
Staubgefäßen wachsen endständig. Ihre großen Blätter
duften stark nach Zitrone, vergleichbar mit dem Aroma
des Zitronen-Eukalyptus. Bei Regen und schon bei
leichter Berührung entfaltet sich der erfrischende
Zitronenduft.
Standort: Sonnig bis halbschattig. Ein gut durchlässiger bis trockener Boden ist
ideal.
Pflege: Gleichmäßig gießen und düngen. Das Johanniskraut verträgt keine
Staunässe und reagiert mit braunen Blattspitzen darauf. Im Winter einen leichten
Winterschutz geben und abdecken. Im Kübel geschützt überwintern.
Vermehrung: Diese Art wird nur durch Stecklinge im Sommer vermehrt.
Ernten: Blätter und Blüten nach Bedarf zur Blütezeit, auch zum Trocknen.
Gesundheit: Das Kraut ergibt einen wohlschmeckenden entspannenden
aromatischen stimmungsaufhellenden und nervenberuhigenden Tee. Das
getrocknete Kraut kann zu Cremes, Tees, medizinischen Ölen, sowie Tinkturen
verarbeitet werden.
Geschrieben von Brigitte H.139. Ausgabe Juni 2021 25
GESUNDHEITS – TIPPS
BEINWELL LINDERT MUSKELBESCHWERDEN
Lange Spaziergänge oder eine Prellung beim sportlichen Training. Ursachen für
anhaltende Muskelschmerzen gibt viele. Die meisten Menschen greifen dann zu
Schmerzmitteln. Doch die können Komplikationen hervorrufen. Eine
nebenwirkungsfreie Alternative bieten Salben mit natürlichen Pflanzenextrakten,
wie dem des Beinwells, z.B. Traumeel aus der Apotheke. Die Wirkstoffe ziehen tief
in das Gewebe ein, hemmen dort die Entzündung und lindern zudem
Schwellungen.
Die PECH-Regel-hilft ihnen im Notfall.
Bei Prellungen und einer Verstauchung ist zudem
schnelles Handeln gefragt um langwierigen
Beschwerden vorzubeugen. Sportärzte raten
dann zur sogenannten PECH-Regel. Die
jeweiligen Buchstaben stehen für konkrete
Maßnahmen „P“ für Pause. „E“ für Eis, „C“ für
Kompression und „H“, wie Hochlagern. Das heißt,
brechen sie jegliche Aktivitäten ab, kühlen sie sofort die verletzte Stelle. Mit einem
Kühlpack, legen sie einen Druckverband an und lagern sie das betroffene
Körperteil erhöht. Wenn die Schmerzen nicht nach wenigen Tagen nachgelassen
haben, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen. Dieser kann überprüfen, ob es zu
einer ernsteren Verletzung gekommen ist.
SCHNARCHEN AUF DEM BAUCH
Es betrifft zwar häufiger Männer, aber auch Frauen können Schnarchen. Vor allem
in der Rückenlage sacken der Zungengrund und der Unterkiefer ab, der Rachen
verengt. Experten empfehlen in solchen Fällen die Bauchlage, so bleiben die
Atemwege frei. Allerdings verspannt durch den gedrehten Kopf oft die Muskulatur
im Nacken, insbesondere bei einem hohen Kissen. Und weil in Bauchlage der
Unterkiefer weiter vorgeschoben ist als sonst, knirschen Gestresste dann oft auch
eher mit den Zähnen. Ein eher flaches Kissen sollte den gedrehten Kopf nur leicht
anheben Die Nase hat dabei neben dem Kissenrand quasi frei schwebend genug
Raum zum Luftholen.
Geschrieben von Brigitte H.26 Juni 2021 139. Ausgabe
GINKGO – STÄRKT UNSER GEDÄCHTNIS
Wie wir endlich weniger vergessen und dadurch unsere
Selbstständigkeit im Alltag erhöhen können:
Die Kindheitserinnerung haben Sie noch klar vor Augen. Aber
Dinge, die erst kürzlich passiert sind, vergessen sie immer häufiger. Das ist ein
ganz normaler Vorgang. Während das Langzeitgedächtnis auch im höheren Alter
noch gut funktioniert beginnt das Kurzzeitgedächtnis zu schwächeln.
Das Nachlassen der Denkleistung wird dadurch verursacht, dass in der zweiten
Lebenshälfte die Durchblutung und Sauerstoffversorgung des Gehirns abflaut. Die
Folge davon ist, dass unser „Denk-Merk“ und Konzentrationsvermögen geschwächt
wird. Doch zur Unterstützung des Gedächtnisses gibt es wirksame Hilfe aus der
Natur. Die Blätter des Ginkgo Baums liefern wertvolle Pflanzenstoffe für bestimmte
Hirnfunktionen. In aufbereiteter Form, etwa als Trockenextrakte, z.B.Doppelherz
System Ginkgo rezeptfrei in der Apotheke fördern sie die Durchblutung des Gehirns
und stärken auf diese Weise insbesondere das Gedächtnis und
Konzentrationsvermögen. Laut Studien können Ginkgo-Extrakte sogar erste
Symptome lindern. So können sie ihr Gehirn zusätzlich stärken. Eine
wissenschaftliche Untersuchung belegt, dass sie mit einer luteinreichen Ernährung
einen geistigen Abbau auf natürliche Weise vorbeugen können. Dieser
Pflanzenstoff ist reichlich in Einkorn, etwa Urkorn-Brot, sowie Dinkel, aber auch in
Grünkohl, Petersilie oder Spinat enthalten.
HERZ-CHECK MIT DEM TREPPEN-Trick
Wie gesund ist das Herz? Das wird beim Arzt normalerweise mit einem Belastungs-
EKG gemessen. Doch das ist ziemlich aufwendig. Kardiologen aus Coruna,
Spanien, suchten deswegen nach einer einfacheren Methode. Und sie haben eine
gefunden: Treppensteigen. In der Studie hatten 58 Prozent der Personen, die für
vier Treppen mit 60 Stufen mehr als eineinhalb Minuten benötigten, bei genauer
Untersuchung eine auffällige Herzfunktion. Zunächst ermittelten die Forscher den
Energieverbrauch und darüber die Leistungsfähigkeit der Patienten auf einem
Laufband. Das Tempo wurde gesteigert bis die Teilnehmer erschöpft waren. Dies
verglichen die Forscher mit der Zeit, die die Personen fürs Treppensteigen
benötigten. Wer auf dem Laufband einen hohen Energieverbrauch erreichte, war
auch auf der Treppe schneller. Die Ergebnisse decken sich mit EKG-Tests beim
Arzt.
Das ist ein Indiz für eine gute Herzleistung. Denn frühere Studien zeigten bereits,
wer bei Belastung einen hohen Energieumsatz hat, lebt länger, da sein Herz -
Kreislauf - System stark ist. Die Ergebnisse vom Treppensteigen stimmen zudem
mit EKG-Test beim Arzt überein. So kann man seine Herzleistung selbst, zumindest
grob, prüfen. Einfach beim Treppensteigen auf die Uhr schauen.
Geschrieben von Brigitte H.139. Ausgabe Juni 2021 27
Brigittes Rezepte
SPINATAUFLAUF MIT TOMATENSAUCE
400 g Spinat, 2 Zwiebeln, 4 EL Olivenöl, 1 Dose
stückige Tomaten, 200 g, Gemüsebrühe, Salz,
Pfeffer, 4 Eier, 60 g geriebener Parmesan oder
Bergkäse, frisch geriebene Muskatnuss.
Backofen auf 200°, Umluft 180° vorheizen, Spinat
kräftig ausdrücken und in eine Schüssel geben. Zwiebeln fein würfeln und in einem
Topf mit 2 EL Öl glasig dünsten. Die Hälfte der Zwiebeln zum Spinat geben. Den
Rest im Topf lassen. Tomaten und Brühe zugeben, aufkochen und mit Salz und
Pfeffer würzen. Bei milder Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Eier und die Hälfte des
Parmesans oder Bergkäse zum Spinat geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig
würzen und alles gut mischen. In eine Auflaufform ca. 20x15 cm geben und mit
restlichen Parmesan bestreuen. Mit 2EL ÖL beträufeln und im heißen Ofen auf
einem Rost auf der mittleren Schiene 30-35 Minuten backen.
Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Auflauf servieren.
GEMÜSE-GRÖSTL MIT HALLOUMI
½ Spitzkohl, 500 g Möhren, 2 rote Zwiebeln, 250 g
Halloumi, 3 ELÖL, Salz, Pfeffer, ½ TL getrockneter
Oregano, ½ TL Chiliflocken, 3 Eier, 3 EL Milch, ½ Schachtel Kresse, 30 g
Cornichons.
Spitzkohl putzen, vierteln und den harten Strunk entfernen und dann in cm große
Stücke schneiden. Möhren putzen und würfeln. Zwiebeln halbieren und in dünne
Streifen schneiden. Halloumi 2 cm groß würfeln.
ÖL in einer Pfanne sehr stark erhitzen. Halloumi Würfel darin bei starker Hitze
rundherum anbraten, dabei vorsichtig wenden. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln
ins Bratfett geben und braun anbraten. Spitzkohl und Möhren zugeben und bei
mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Chiliflocken
würzen.
Eier, Milch, etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
Mit Halloumi bestreuen und bei milder Hitze stocken lassen. Dabei nur vorsichtig
rühren. Mit Kresse bestreuen und mit den Cornichons servieren.28 Juni 2021 139. Ausgabe
SCHUPFNUDEL-AUFLAUF
1 Bund Lauchzwiebeln, je 1 rote und grüne
Paprikaschote, 300 g Champignons oder
Gemüse, 200 g gekochter Schinken in
Scheiben oder weg lassen, 285 g
Maiskörner, 3 EL Butter, Salz, Pfeffer, ½ TL
Paprikapulver, 2 EL Mehl, 400 ml
Fleischbrühe, 200 g Schmand, 500 g
Schupfnudeln, 150 g Raclette-Käse.
Backofen auf 220°, Umluft 200°, vorheizen.
Lauchzwiebeln abbrausen, putzen in feine
Ringe schneiden. Paprika abbrausen, putzen in Streifen schneiden. Pilze putzen,
vierteln, oder weg lassen. Pilze, Schinken würfeln, Mais abbrausen und abtropfen
lassen.
Eine Auflaufform fetten, Lauchzwiebelringe, bis auf 3 EL Pilze, Paprika, Mais in
einer großen Pfanne in1 EL heißer Butter bissfest anbraten. Mit Salz, Pfeffer und
Paprikapulver würzen, heraus nehmen. Übrige Butter, 2 EL, in der Pfanne erhitzen,
Mehl einrühren und anschwitzen. Brühe einrühren, aufkochen, Schmand einrühren.
Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gemüsepfanne, Schinken und Schupfnudeln in der Auflaufform. Käse raspeln und
darauf verteilen.
Auflauf ca. 20 Minuten backen. Mit übrigen Lauchzwiebelringen bestreuen.
Geschrieben von Brigitte H.139. Ausgabe Juni 2021 29
Andreas Rezepte
Auf geht’s zum Grillen
Erst einmal die Saucen:
Pikantes Himbeer-Ingwer-Kompott (10 Portionen)
Zutaten:
500 g Himbeeren, 40 g frischen Ingwer, 3 rote Chilis,
60 g braunen Zucker, 60 g braunen Zucker, 6 EL
Himbeeressig, 4 EL Tomatenmark, 100 ml
Tomatenketchup, Salz, Pfeffer, 2 EL flüssigen
Honigmelonen
Zubereitung:
Die Himbeeren mit einem Stabmixer pürieren. Das Fruchtpüree durch ein Sieb
streichen, um die Kerne zu entfernen. Den frischen Ingwer schälen - am besten
geht das mit einem Löffel. Die Chilis längs aufschneiden und putzen (bei Chilis am
besten Einweghandschuhe anziehen).
Ingwer und Chilis fein hacken.
Den braunen Zucker in einem Topf schmelzen. Ingwer und Chilis zufügen. Das
Ganze mit dem Himbeeressig ablöschen. Tomatenmark und Tomatenketchup
hineinrühren. Das Himbeerpüree zufügen. Alles aufkochen. Den Topf vom Herd
nehmen. Das Kompott durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
Die Würzsauce abschließend mit etwas Salz und Pfeffer (am besten frisch
gemahlen), sowie dem flüssigen Honig abschmecken.
In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp:
Wenn man nur eine Portion oder eine andere Menge, einfach teilen, und die
angegebene Menge mal nehmen.30 Juni 2021 139. Ausgabe Paprika-Hummus (8 Portionen) Zutaten: 2 Dosen Kichererbsen (Abtropfgewicht: à 265 g), 3-4 TL Harissa, 200 g Ajvar (Paprikapaste), 60 ml warmes Wasser, 50 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2 EL Walnußkerne, Petersilie Zubereitung: Die Kichererbsen abgießen, abspülen, in ein hohes Gefäß geben. Harissa (arabische Würzpaste) und Ajvar dazugeben. Mit warmem Wasser und Olivenöl zu einer Paste pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Hummus zugedeckt kalt stellen. Zum Servieren mit Walnußkernen und Petersilie bestreuen. Tipp: Wenn man weniger braucht, einfach wieder runter rechnen.
139. Ausgabe Juni 2021 31 Halloumi-Käse auf Bulgur-Salat (2 Portionen) Zutaten: 100 g Bulgur, Salz, 150 g grüne Bohnen, 30 g geschälte Mandeln, 250 g Kirschtomaten, Pfeffer, 1 EL Zitronensaft, etwas frische Minze, Dill und Petersilie, 2 EL Olivenöl, 2 TL Butterschmalz, 180 g Halloumi ( oder ein anderer Grillkäse ) Zubereitung: Bulgur nach Packungsangabe in Salzwasser zubereiten. Die Bohnen putzen, kurz waschen und schnippeln ( schneiden ). In kochenem Salzwasser 8 Minuten garen. Mandeln hacken. Die Tomaten abbrausen, halbieren. Bulgur, Bohnen, Tomaten und die Mandeln mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Frische Kräuter abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen. Mit dem Olivenöl, 1 – 2 EL Wasser, etwas Salz und Pfeffer im Mixer als Sauce pürieren. Butterschmalz erhitzen. Halloumi in Scheiben schneiden, damit bepinseln, ca. 5 Minuten je Seite grillen. Pfeffern. Mit Bulgur-Salat und der Kräutersauce anrichten.
32 Juni 2021 139. Ausgabe Kräuter-Brotzöpfchen (4 Stück) Zutaten: ½ Päckchen Trockenhefe, 100 ml Wasser, 1 Prise Zucker, 1 EL Rosmarinnadeln, 250 g Mehl, ½ TL Salz, 2 EL Olivenöl, 1 EL Milch Zubereitung: Die Trockenhefe mit dem lauwarmen Wasser und dem Zucker zum Vorteig rühren. 20 Minuten ruhen lassen. Den Backofen vorheizen. Elektro: 200°C Die Rosmarinnadeln fein hacken, mit dem Mehl, Salz und Olivenöl zum Vorteig geben. Alles verkneten. Teig vierteln. Jedes Viertel zu drei Rollen formen. Diese jeweils zu einem Zopf flechten. Brotzöpfe mit 1 EL Milch bestreichen, in 12 – 15 Minuten goldgelb backen.
139. Ausgabe Juni 2021 33 Asiatische Speckspieße ( 4 Portionen ) Zutaten: 500 ml Hühnerbrühe, 3 Knoblauch- zehen, 50 g Ingwer, 1 EL Weißweinessig, 1 TL Rohrzucker, 500 g Schweinebauch ohne Schwarte (Wammerl), 1 Bio-Limette, 5 EL Ahornsirup, 4 EL Sesamöl, 4 EL Sojasauce, 1 TL Chiliflocken, 2 EL Sesamsamen Zubereitung: Hühnerbrühe in einen großen Topf gießen. Knoblauch abziehen. Ingwer schälen. 2 Knoblauchzehen und die Hälfte des Ingwers klein schneiden. Beides mit Essig, Zucker und dem Schweinebauch in die Brühe geben und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und mit Deckel ca. 1 ½ Stunden sanft simmern lassen. Schweinebauch aus der Brühe nehmen, abtropfen und vollständig abkühlen lassen. Tipp: Am besten ist es, wenn das schon am Vortag macht. Für die Marinade die Limettenschale abreiben und den Saft auspressen. Übrigen Knoblauch durchpressen oder klein schneiden. Übrigen Ingwer fein reiben. Vorbereitete Zutaten mit Ahornsirup, Sesamöl, Sojasauce und Chili vermengen. Schweinebauch in Scheiben schneiden. In de Marinade 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen und mit Küchentuch etwas abtupfen. Evtl. je 1 Holzstäbchen hineinstecken. Fleisch auf dem Grill rundherum ca. 10 Minuten grillen. Mit Sesam bestreut servieren. Nach Wunsch mit Bio-Limettenstücken und Lauchwiebelringen garnieren. Gutes Gelingen, viel Spass beim Grillen und guten Appetit wünscht Euch Andrea J.
34 Juni 2021 139. Ausgabe
Gedanken zum Tag
Was auch immer wir in unserem
Leben ändern möchten, zunächst
müssen wir unsere Meinungen
ändern.
Was auch immer wir in unserem Leben ändern möchten, zunächst müssen wir
unsere Meinungen ändern. Unter dem Wort "Meinungen" verstehe ich hier das,
was wir aus dem Bauch heraus für wahr halten, auch wenn wir es im Kopf vielleicht
sogar ablehnen. (…) Manche Leute glauben, Meinungen können nicht verändert
werden, sie seien halt so, wie sie eben sind. Aber Meinungen sind erlernt, und
darum kann man sie auch wieder verlernen. Wir werden nicht mit Meinungen
geboren. Schauen Sie sich das Leben eines Kindes an.
Es kommt nicht mit irgendwelchen Ansichten zur Welt. Ein Kind will mit jedem
spielen; ein Kind will überall hin und alles tun. Ein Kind kennt nur wenige
Unterschiede. Gemäß Carl Gustav Jung denkt ein kleines Kind, als "das
Unschuldige", tatsächlich, es sei noch im Paradies, im Zentrum der Welt, wo
Bedürfnisse befriedigt werden und alles zauberhaft ist.
Meinungen entwickelt das Kind erst, wenn es den Reaktionen der wichtigen
Personen seiner Umgebung ausgesetzt ist. Meinungen werden erlernt, verlernt,
und neue Meinungen können hinzugelernt werden. Gewissermaßen unterziehen
wir uns dauernd einer Gehirnwäsche, manipulieren uns oder programmieren uns
um - warum tun wir dies dann nicht mit dem Ziel einer positiven Veränderung?
Entnommen aus: Paul Coutinho "Wie groß ist dein Gott? Über die Freiheit, das
Göttliche zu erfahren", Chalice Verlag, Xanten 2017
ausgewählt von Markus B.139. Ausgabe Juni 2021 35
36 Juni 2021 139. Ausgabe
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