BRANDENBURG-TAG 2018 in Wittenberge - Ausgabe #6 | Dezember 2017 - WGW Wittenberge
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Ausgabe #6 | Dezember 2017 SEITE 6 BRANDENBURG-TAG 2018 in Wittenberge Foto: Photography Kampehl
Saunieren zum
Inhalt #6
Dezember 2017
fairen Preis! Events für Januar bis März 2018
7. Hochzeitsmesse | 14.01.2018, 10:00 Uhr | Alte Ölmühle
Wir garantieren Ihnen: Für alle, die sich trauen, gibt es auf zwei Etagen alles zum
Thema Heiraten. Beim Verkauf der vorgeführten Modelle wird
sicher jede Braut ein Traumkleid finden. Ab 15:30 Uhr findet
• 600 m² Saunalandschaft
4 • 5 verschiede Saunen
eine Modenschau mit Festbekleidung für die Jugendweihe
statt. Mehr als 30 Aussteller beteiligen sich an der diesjährigen
Hochzeitsmesse.
• Aufgusssauna für 50 Personen
6 • frische Obstsäfte Winterzauberland – Die Gala der großen Showlegenden | 26.01.2018, 20:00 Uhr | Festspielhaus
• gefrorenes Obst Kommen Sie zum Wiedersehen mit vielen Lieblingen des
• für Jeden eine Liege Showgeschäfts und werden Sie Teil dieser Familie. Diese
musikalische Erlebnisreise ist ein Muss für alle Schlagerfans:
• stündliche Aufgüsse mit neuen Düften Schlager, Parodien und Illusionen mit Bert Beel, Tina York,
Graham Bonney, Franz Lambert, Silke & Dirk Spielberg und den
7 • genug Salz zu den Aufgüssen
• gemütliche und persönliche
Show-Zwillingen Claudia & Carmen.
Don‘t Stop The Music – The Evolution Of Dance | 28.01.2018, 19:00 Uhr | Festspielhaus
Atmosphäre
12 • freundliches Personal Talentierte Tänzer, atemberaubende Choreographien und die
größten Hits aller Zeiten vereinen sich zu einer einzigartigen
Show, welche magische Momente wieder aufleben lässt!
Genießen Sie die berühmten Ohrwürmer von Elvis Presley und
Öffnungszeiten: den Beatles, den Bee Gees, Madonna und Michael Jackson bis
täglich von 10 - 22 Uhr
15
hin zu heutigen Stars wie Usher, Rihanna und Lady Gaga.
Impressum Damensauna: Ausstellungsbeginn | 08.02.2018 | Stadtmuseum „Alte Burg“
Montags 10 - 22 Uhr
17
Herausgeber:
Wohnungsbaugesellschaft Die Ausstellung „Archäologische Landschaften – Veränderung und Nut-
der Stadt Wittenberge mbH
Parkstraße 90, 19322 Wittenberge
Donnerstags 10 - 14 Uhr zung im Spiegel der Archäologie“ will an Beispielen aufzeigen, dass seit
ViSdP: Herr Diehn *Preis gültig bis einschließlich 31.12.2017 der Jungsteinzeit mit immer stärkeren Eingriffen in den Pflanzen- und
Tel.: (03877) 92 53 -0
E-Mail: wgw@wg-wittenberge.de Tierbestand, mit dem Abbau von Rohstoffen, mit Rodungen und der
www.wg-wittenberge.de
Anlage von neuen Wasserläufen oder dem Bau von Klöstern, Städten,
Redaktion: netpr, Friedrich-Franz-Straße 19 Dörfern und Burgen – immer wieder Landschaft gestaltet wurde. Quelle: Brandenburgisches Landesamt für Denkmalpflege und
14770 Brandenburg / Havel, Tel.: (03381) 79632-0 Archäologisches Landesmuseum/ S. Lehninger
E-Mail: info@netpr.de, www.netpr.de
Simon & Garfunkel – Through The Year | 11.03.2018, 19:00 Uhr | Festspielhaus
Bildquellen:
Fotolia (2), iStock (2), netpr (12), WGW (6)
Tribute Concert zu Ehren von Simon & Garfunkel mit dem
britischen Duo „Bookends“, begleitet durch das Leo String
Quartett. Das Duo präsentiert die unvergessene Musik von
IS
03 Events für Wittenberge und Umgebung Simon & Garfunkel beeindruckend dicht am Original. Lassen
RE
04 Neuer „LOFT-SPA“ in der alten Ölmühle Sie sich von den Klängen begeistern und auf eine Reise in die
LPE
06 BRANDENBURG-TAG 2018 in Wittenberge Vergangenheit mitnehmen.
TS
Prignitzer Badewelt
RÄ
07 Wittenberge ist Kommune des Jahres 2017
An der Schwimmhalle 5b Väterchen Frost kommt! | 30.12.2017, 06. & 20.01.2018 | 17:00 Uhr | Treffpunkt: Elbterrasse, Elbstr. 16
08 „Kranhaus“ erhält Bib Gourmand 2018 19322 Wittenberge
Änderungen vorbehalten! Fotos: Veranstalter
10 Wittenberges größter Altbau erhält seinen Charme zurück
Sagen- und Märchenhaftes gibt es auf der Winterwanderung
11 Anzeige ista: Deutsche heizen mehr & sparen trotzdem Telefon: 03877 - 403515
12 Tipp: Wie gelingt die Ente am besten? www.badewelt-wittenberge.de durch die Altstadt zu erfahren! Zwei Schneeflöckchen beglei-
ten Väterchen Frost. Musikalische Klänge gepaart mit Licht-
14 Geschenktipp: Karten für die 19. Elblandfestspiele spielen an einem historisch bedeutenden Ort werden Augen
15 Eingang der Elbuferpromenade wird neu gestaltet und Ohren verwöhnen. Bei Glühwein und Herzhaftem klingt
17 Wohnangebote und Kontakt die Tour aus. Buchung: Touristinformation Tel. (03877) 929 181
19 Preisrätsel COUPON Foto: Gerhard Baack
Auf diesen Abschnitt erhalten Sie 10% Rabatt
Dezember 2017 3
inkl. eines Peelings in unserer Dampfsauna.
Neuer „LOFT-SPA“
in der alten Ölmühle
Schon für Wittenberger nutzbar Blick in den fertigen Bereich
Nach einem Jahr schweißtrei- Himalaya-Salzgrotte Und das Beste:
und Multimediaraum Wittenberger Bürger/-innen kön-
bender Arbeit wurde Anfang
Highlight des „LOFT-SPAs“ ist zurzeit nen den „LOFT-SPA“ schon nutzen.
November der erste Abschnitt
die „Himalaya-Salzgrotte“ im 4. Ober- Die Nutzung (Tageskarte) des täglich von
des neuen „Schwitztempels“ zur geschoss, in der durch die Vernebelung 15:00 bis 22:00 Uhr geöffneten „LOFT-
Nutzung übergeben. Zum Ange- von orangefarbenem Himalayasalz das SPA“ kostet 15 Euro. Ein professionelles
bot auf gut 540 Quadratmetern Meeresklima reproduziert wird. Ein beid- Saunateam sorgt bereits jetzt für tolle
seitig einsehbares Gradierwerk sorgt für Waschbecken und Armaturen im Industrielook Aufgusszeremonien!
gehören schon eine 95°C- und
einen im Raum stehenden Solenebel,
eine 70°C-Sauna, eine Salzgro- welcher wiederum die Selbstreinigung
tte mit 28°C, Wärmebänke mit der Atemwege aktiviert. Der Solenebel Dachgarten und
kann über die Lunge und über die Haut Glasgiebel mit Elbblick Die Aufgüsse:
kalten und warmen Wechsel-
aufgenommen werden und soll in seiner Bänke mit kalten und warmen Wechselbädern Bis zum späten Frühjahr 2018 sollen die
bädern, Infrarotliegen, zwei Ölmühle-Power-Aufguss
Wirkungsweise einem 3-tägigen Aufent- gesamten 2.300 m fertiggestellt sein.
Massageräume, ein Multimedi- halt am Meer entsprechen. In dem extra Dazu werden noch ein Einlass- und Um- Beim Ölmühle-Power-Aufguss rei-
araum, ein großzügiger Ruhebe- mit WLAN und TV-Geräten ausgestat- kleidebereich, ein Gastronomiebereich chen wir Ihnen gefrorene Früchte und LOFT-SPA Alte Ölmühle
reich, ein Tauchbecken und ein teten „Multimediaraum“ ist die Nutzung mit 60 Plätzen, sieben Saunen, Erlebnis- Eis. Das erfrischt und gibt dem Körper Bad Wilsnacker Straße 52
von Smartphones und Tablets erlaubt. duschen, weitere Tauchbecken und ein neue Power. 19322 Wittenberge
Duschbereich im Industrielook. Das ist eine wirkliche Besonderheit und 650 m großer Garten mit Whirlpool auf Telefon: 03877 – 567994 600
ein Novum in SPAs dem Speicherdach entstehen. Neben Fächer-Menthol-Aufguss
www.oelmuehle-wittenberge.de
und Thermen. dem Dachgarten wird dann eine Auf- Lehnen Sie sich bei unserem
guss-Sauna für 70 Personen mit komplett Fächer-Menthol-Aufguss zurück,
verglastem Giebel und Blick auf die Elbe schließen Sie die Augen, atmen Sie
das Highlight werden. 1,16 Millionen Euro tief ein und genießen Sie die Frische
28 °C-Himalaya-Salzgrotte hat die Genesis GmbH, an der die Familie von Mentholkristallen.
Lange 80 % hält, bisher in den „LOFT-SPA“
investiert. Weitere 2 Millionen Euro wird Regenkellen-Salz-Aufguss
der nächste Teil kosten. Gut angelegtes Beim Regenkellen-Salz-Aufguss kön-
Geld, denn die Therme und das Hotel wer- nen Sie sich im Anschluss alte Haut-
den nun noch mehr Gäste nach Witten- partikel in unserer Dusche abreiben
berge bringen. und erhalten somit eine angenehme
gereinigte und weiche Haut.
16:00 Uhr Ölmühle-Power-Aufguss
Große 95° C-Sauna Glasgiebel 17:00 Uhr Fächer-Menthol-Aufguss
Planungsskizze: Alte Ölmühle
(Südansicht) 18:00 Uhr Regenkellen-Salz-Aufguss
19:00 Uhr Ölmühle-Power-Aufguss
20:00 Uhr Fächer-Menthol-Aufguss
21:00 Uhr Regenkellen-Salz-Aufguss
70 °C-Sauna
mit Ausblick
4 Ausgabe # 6 Dezember 2017 5
Wittenberge
ist Kommune des Jahres 2017
OSV ehrte innovative Unternehmen und Städte
© Uwe Hauth
Die Vorbe- nisterpräsidenten Dr.
Dietmar Woidke den
reitungen für den 25. Staffelstab offiziell über-
geben. Kurz danach wird der
und 26. August laufen gut BBT schon auf der Grünen Wo-
che in Berlin mit einem Bühnen-
programm beworben werden, bei
BRANDENBURG-TAG dem auch die junge Wittenberger Band
„Kokas“ mitwirken wird. Einer der Witten-
Fotos: Thomas Trutschel (Photothek, OSV)
2018 in Wittenberge
berger BBT-Botschafter, der Schauspieler
Udo Schenk (bekannt z. B. aus „In aller
Freundschaft“), wird dort auch erwartet
werden. Weitere Botschafter sind die er-
folgreiche Sportschützin Stefanie Thur-
mann (Militärweltmeisterin 2010, Euro-
E
pameisterin 2014 und 23-fache Deutsche
inen BRANDENBURG-TAG (BBT) zu ort und Reiseziel positioniert werden. Das Meisterin) sowie die Mitglieder der deut-
organisieren birgt neben der Ehre von der Stadt Wittenberge, vom Land und schen Nationalmannschaft im Rock‘n‘ Roll
auch viele Hürden und ist schon zahlreichen Sponsoren finanzierte Event Johanna Wolf und Niklas Bahr. Bürgermeister Dr. Oliver Hermann (M.) erhielt den Preis aus den Händen des Geschäftsführenden Präsidenten des OSV Dr. Michael Ermrich
ein großer Berg Arbeit. Zum einen ist mit seinen PR-Möglichkeiten eine und des Vorsitzenden des Vorstandes der Sparkasse Prignitz André Wormstädt
sollen die Besonderheiten des Ausrichters willkommene Gelegenheit. Die ersten
und der Region herausgestellt werden Planungen sehen vor, dass sich das Fest- Übrigens:
und zum anderen möchte man möglichst gebiet von der Bahnstraße bis zur Elbe Jeder, der sich an der Gestaltung des
A
viele Gäste anlocken. Beide Ziele erfolg- und entlang der Wasserkante erstrecken BRANDENBURG-TAG 2018 in Wittenberge
reich miteinander zu verbinden liegt nun wird. Dabei soll es am und im Wasser ma- beteiligen möchte, ist dazu eingeladen. m 23. November 2017 wurden Kommune des Jahres 2017 geehrt wur- 21. Unternehmer-Preis des
Foto: Stadt Wittenberge
in der Hand des Veranstaltungsteams. ritim zugehen. Schließlich ist es der erste Ideen und Rückfragen nimmt Franziska in Potsdam je ein Preisträger de. Wittenberge sei Kulturstandort, biete Ostdeutschen Sparkassenver-
Neben Christiane Schomaker vom Bereich BRANDENBURG-TAG an der Elbe. Sport Lenz vom „Projektmanagement BRAN- aus Brandenburg, Mecklen- großzügige Gewerbegebiete und bandes (OSV) in Potsdam
Öffentlichkeitsarbeit der Stadtverwal- und Politik, Retter und Ehrenamtler, Lan- DENBURG-TAG 2018“ unter Tel. 03877 burg-Vorpommern, Thüringen, sei Ausflugsziel für Radfahrer und
tung und KSTW-Chef Uwe Neumann hat despolitik und Partnerregionen sowie – 9291 62 oder per E-Mail Sachsen und Sachsen-Anhalt in den Kate- Wanderer, heißt es in der Begrün-
sich die Stadt professionelle Unterstüt- viele weitere Akteure werden sich in der unter lenz@kfh-wbge.de gorien „Unternehmen des Jahres“, „Verein dung des Ostdeutschen Sparkas-
zung bei den Berliner Agenturen „Ariad- Elbestadt präsentieren. Dass die Stadt entgegen. des Jahres“ und „Kommune des Jahres“ senverbandes. „Heute bieten Un-
ne an der Spree“ (PR & Marketing) und an den beiden Tagen im August 2018 mit ausgezeichnet. „Die Preisträger stehen ternehmen in drei Gewerbeparks
„Compact Team“ (Veranstaltungskonzep- einem Besucherrekord rechnen darf, gilt für Aufbruch, Optimismus, Kreativität Arbeitsplätze. Schnelle Geneh-
tion & -umsetzung) geholt. Die Verträge als sicher. Der letzte BRANDENBURG-TAG Als Botschafter für den und Ideenreichtum, aber auch für Verbun- migungsverfahren, Bürgernä-
dazu sind Ende September unterzeich- 2016 fand in Hoppegarten statt. BRANDENBURG-TAG konnte denheit mit der Heimat und Verantwor- he, eine gute Infrastruktur,
net worden. Gemeinsam soll die Lage die Stadt den Schauspieler tung für das Gemeinwesen!“, würdigte gute Bildungsangebote und
Wittenberges im einzigen Vierländereck Im Rahmen des Neujahrsempfangs Udo Schenk gewinnen. Der der Geschäftsführende OSV-Präsident eine gezielte Wirtschaftsför-
Deutschlands genutzt werden, um eine des RWK (Regionaler Wachstumskern gebürtige Wittenberger ist Dr. Michael Ermrich, die Preisträger des derung sind den Verantwort-
nachhaltige Aufmerksamkeit über das Prignitz) in Perleberg am 17. Januar bekannt u. a. durch die Fernseh- Unternehmer-Preises des Ostdeutschen lichen mit Bürgermeister Dr.
Land hinaus zu erlangen. Stadt und Regi- 2018 wird Hoppegartens Bürgermeister serie „In aller Freundschaft“. Sparkassenverbandes, zu denen auch Oliver Hermann wichtig“,
on sollen als Wirtschaftsstandort, Wohn- Karsten Knobbe in Anwesenheit des Mi- die Stadt Wittenberge zählte, welche als hieß es weiter.
6 Dezember 2017 7
Lamm 56° Rinderfilet Bordelaise
Dafür eben Lamm 56° – Lammkarree natürlichen Aromen, Nährstoffe und Vita- mit Süsskartoffel &
mit selbst gemachten Kroketten mit mine erhalten. Das Fleisch wird zart und
Gemüse
Lammfüllung sowie Topinambur-Püree, saftig, Gemüse bleibt knackig und farbin-
Topinambur-Chips und Topinambur ger- tensiv. Das professionelle Vakuumieren
östet. Das Kürzel „Lamm 56°“ hat es in der Speisen ist ein wesentlicher Bestand-
sich. Zum einen stammt das Lamm vom teil des Verfahrens. Das zweite entschei-
„Kranhaus“ schottischen Lieferanten der Queen, der
Donald Russell Ltd., und ist an sich schon
eine Delikatesse. Zum anderen wird dies
dende Element ist das konstante Halten
der Temperatur. Das Ergebnis ist ein wirk-
licher Genuss und jeden Cent der 27 Euro
erhält Bib Gourmand 2018 noch „sous vide“ gegart, wie viele Speisen
im „Kranhaus“. „Sous-vide“ bedeutet Ga-
ren im Vakuum, bei diesem Lamm z. B. mit
wert! Fragen Sie vor dem Bestellen nach,
was das jeweilige Gericht ausmacht, denn
viele Kreationen sind völlig unbekannt.
56 °C. Durch dieses Verfahren bleiben die
Nur zwei Auszeichnungen
sonst so fröhlichen Gas- Beispiele aus der Karte
im Land Brandenburg tronomen. Ein „Kennen- An beiden Weihnachtsfei-
lernen“ auf beiden Seiten ertagen sind abends noch
begann. Mittlerweile hat das
Plätze frei, die Mittagszeit ist
Kranhaus-Team die Portionen
etwas größer gemacht und die komplett ausgebucht. Am 24.
Gäste haben bemerkt, dass ein Es- und 31. Dezember sowie den
Die Guide-Michelin-Herausgeber,
sen bei Mika eine Besonderheit ist, ganzen Januar 2018 bleibt
die eigentlich für die Vergabe etwas für wirklich auserwählte Höhe-
das Restaurant geschlossen.
von Sternen bekannt sind, haben punkte. Schnitzel stehen weiterhin nicht
Fotos der Speisen: Das Kranhaus Restaurant
den Bib Gourmand erstmalig auf der Karte – und wenn man die Karte
Kein Schnitzel? betrachtet, fragt man sich: Warum auch?
vor 20 Jahren eingeführt, um
Die neuzeitliche Schlemmergeschichte
sehr gute, aber nicht zu teure Wittenberges begann aber auf Mallorca! Risotto Milanese mit
Restaurants zu empfehlen. Dazu Ein Wittenberger entdeckte den gebür- Lachs mit grünem Spargel argentinischer Wildfang-
testen die MICHELIN-Inspektoren, tigen Franzosen Mika Drouin in seinem und Wasabitupfen garnele und Parmesan
dortigen Thai-Restaurant und war vom
teils verdeckt, die Qualität und
Restaurant und der Person „Mika“ schwer
den Preis mehrmals im Jahr. begeistert. Sein Gedanke: Diese Lecke-
reien müsste man auch zu Hause haben. Das Kranhaus
Gourmet-Brunch Restaurant by Mika
D
Sofort versuchte er Mika von der Idee zu
ie Qualität der Produkte muss begeistern, ein Restaurant in Wittenberge Schnell ausverkauft waren die 32 Plätze gerade sind auch die weißen Trüffel ein- Elbstraße 4a
ebenso stimmen wie die Sorg- aufzumachen. des ersten Gourmet-Brunch am 26. No- getroffen. Die werden z. B. für eine La 19322 Wittenberge
falt bei der Zubereitung. Hin- Mika Drouin und Partnerin Natascha Lepiarz vember, welcher von 11:00 bis 15:00 Uhr Bomba gebraucht – eine schwarze Trüffel- Telefon: 03877 – 4020 50
zu kommen präzise Garzeiten Als für das „Kranhaus“ ein neuer Pächter stattfand. Angesichts der angebotenen schokolade mit Fleur de Sel und Olivenöl, www.kranhaus.de
und Gartechniken, gekonntes Abschme- gesucht wurde, erhielten Mika und seine Leckereien wird das auch klar: Speisen à die himmlisch schmeckt. Süßes gibt es
cken und eine harmonische Verbindung Partnerin Natascha Lepiarz eine Einladung la carte (kleine Karte), Wildfanggarnelen, natürlich auch. Neben der Crème brûlée Öffnungszeiten
der Aromen. Preislich darf ein Menü aus nach Wittenberge. Beide waren von der Zitronentörtchen, Hummer, Rührei mit Trüffel, Rinderfilet, gibt es beispielsweise eine „Birne Helene“ Mittwoch – Sonntag:
Vorspeise, Hauptgang und Dessert 37 Location begeistert und nach erheblichen Lemon Curd, Mohneis & Suppe, Bäckchen, Foie gras, echte franzö- mit selbst gemachtem weißen Mousse au 11:30 – 14:30 Uhr
Euro nicht übersteigen. Insgesamt 460 Investitionen eröffnete „Das Kranhaus Re-
Schokolade sische Croissants, spanisches Kristallbrot, Chocolat und selbst gemachtem weißen 18:00 – 22:00 Uhr
Gourmetrestaurants wurden Anfang staurant by Mika“ am 31. Mai 2016 seine frischer Orangensaft, Kaffee, Tee, Prosec- Schokoladeneis.
November mit dem „Bib Gourmand Türen. Der Anfang war alles andere als co und Crémant. Das Ganze wurde noch
Deutschland 2018“ geadelt. Ganze 149 da- erfreulich, denn am Tag nach der Eröff- musikalisch vom „Mundschenk“ des „Ka- Eine kleine Weinkarte mit vergleichs-
von liegen in Baden-Württemberg, 19 in nung kamen gleich morgens um 6:00 valiershauses Krumke“ mit einem Lounge- weise günstigen Weinen ergänzt
Hamburg und 11 in Berlin. Das Land Bran- Uhr diverse Mails von ihren Gästen, Set begleitet. Und wenn Sie jetzt fragen: das kulinarische Erlebnis. Wir
denburg wurde mit bescheidenen zwei welche dem Team mitteilten, dass Ihnen Wann darf ich auch mal? – der nächste möchten an dieser Stelle dem Team
„Bib Gourmand 2018“ bedacht – einem der Besuch überhaupt nicht zugesagt hät- Gourmet-Brunch ist Anfang März. Nähe- vom „Kranhaus“ zum „Bib Gour-
für die „Alte Schule 1“ in Reichenwalde te: zu kleine Portionen, kein Schnitzel, zu res erfahren Sie immer auf der Website mand Deutschland 2018“ beglück-
und einem für das „Das Kranhaus Restau- teuer und warum eine französiche Flagge des Restaurants oder auf Facebook. Aber wünschen und hoffen, dass sie diese
rant by Mika“ in Wittenberge! auf dem Dach? Ein trauriger Tag für den so lange muss man nicht warten, denn Trophäe auch im nächsten Jahr holen.
8 Dezember 2017 9
Hier entstehen 17 Woh-
Deutsche
nungen, vollsaniert,
barrierefrei und teilweise
behindertengerecht.
1-, 2-, 3-, und 4-Raum-Woh-
nungen mit Balkon, Terras- heizen mehr &
sparen trotzdem
se und Aufzug
E
igentlich bleiben bei Die Deutschen heizen mehr und sparen trotzdem. Das ist das
der „vollständigen Ergebnis des „Wärmemonitors“, einer Studie, die das Deutsche
Wiederinstandset-
Institut für Wirtschaftsforschung (DIW Berlin) mit Unterstützung
zung“ fast nur noch
die Mauern stehen. Alles von ista einmal im Jahr veröffentlicht.
andere wie beispielsweise die
alten Holzdecken, sämtliche Innen-
wände und auch alle Fenster sind nicht
mehr brauchbar. Selbst aus den zwei Trep- Wärmeverbrauch in Deutschland rückgegangen. Gleichzeitig wurde in den Die Mischung macht‘s
penaufgängen wird einer gemacht. Der Auf Basis der Wärmeverbräuche von mehr Haushalten aber mehr geheizt. Dement- Das Ergebnis des Wärmemonitors zeigt
dadurch gewonnene Platz wird für einen als 300.000 Mehrfamilienhäusern er- sprechend ist der Heizenergiebedarf der aber auch, wie wichtig das Nutzerverhal-
innenliegenden Aufzug mit umlaufendem rechnen die Forscher, wo in Deutschland Haushalte 2016 im Vergleich zum Vorjahr ten beim Energiesparen ist. Je effizienter
Treppenhaus genutzt. Das Eckgebäude wie viel geheizt wird und welche Kosten um zwei Prozent gestiegen. Die Haushalte der Bewohner mit seinem eigenen Ener-
mit seinen üppigen 1.250 m Wohnfläche dadurch für den einzelnen Haushalt an- profitieren also nicht etwa von einem ge- gieverbrauch umgeht, desto mehr kann
ist der größte Altbau in Wittenberge und fallen. Am teuersten war die Heizenergie ringeren Energieverbrauch, sondern von er selbst zur Energie- und CO2-Einsparung
mit 3,6 Millionen Euro das umfangreichste 2016 in Hamburg mit 7,81 Cent/Kilowatt- Preisvorteilen. beitragen. Im Durchschnitt benötigt ein
WGW-Projekt der Neuzeit. Das in Zukunft stunde. Am günstigsten ließ sich im All- Haushalt 85 % seines Energieverbrauchs
komplett barrierefreie Objekt bekommt gäu für 4,85 Cent/Kilowattstunde heizen. für Wärme. Bereits kleine Änderungen im
neue Grundrisse, Fenster der modernsten Gewappnet sein Nutzerverhalten können hier einen po-
Wärmeschutzklasse, neue Balkone und und Energie einsparen sitiven Beitrag zum Klimaschutz leisten.
Terrassen. Sogar vergleichsweise große Die Heizkostenbelastung sinkt Dass sich dies schnell wieder ändern und Aber auch den umgekehrten Fall gibt es.
Fußbodenheizung und Wohnraum- Keller werden den neuen Mietern dort zur Insgesamt sind die Kosten für das Heizen, die Preise für Öl und Gas wieder steigen Nach aufwendiger Modernisierung tritt
lüftung in der Goethestraße 7 Verfügung stehen. die sogenante „zweite Miete“, bundes-
weit um sechs Prozent gesunken. „Die
könnten, liegt auf der Hand. Daher war-
nen die Forscher auch davor, jetzt Einspar-
manchmal der sogenannte Rebound-Ef-
fekt ein: Die Bewohner heizen mehr, ge-
Die 1- bis 4-Raum-Wohnungen werden Kostenbelastung der Haushalte beträgt maßnahmen außer Acht zu lassen. In den rade weil sie denken, dass sie aufgrund
über Wohnflächen zwischen 40 m und inzwischen nur noch zwei Drittel des- vergangenen Jahren sind viele Gebäude in der energetischen Maßnahmen nicht
107 m verfügen und teils behinderten- sen, was im Jahr 2008 für Raumwärme Deutschland energetisch saniert worden, mehr so sehr auf ihr Verbrauchsverhalten
Es wird wieder eines dieser Häuser, die Witten- gerecht sein. Eine pro Zimmer regelbare aufzuwenden war“, erklärt DIW-Ökonom dies sollte laut DIW weiterhin geschehen. achten müssen. Damit das nicht passiert,
berge zu seinem neuen Glanz verholfen haben: Fußbodenheizung und eine kontrollierte Claus Michelsen. Den Grund dafür sehen Zum einen um den Klimaschutz weiter benötigen Verbraucher Transparenz über
Wohnraumlüftung werden für ange- die Forscher vor allem in den zurzeit nied- voranzubringen und zum anderen um ihre Verbräuche. Die Rechnung ist dabei
außen ganz im Stil der prächtigen Gründerzeit
nehmes und zugleich sparsames Wohnen rigen Energiekosten. Diese sind für Heizöl Energieverbrauch und Heizkosten auch in ganz einfach: Wer weiß, wie viel Energie
und innen topmodern sorgen. Bäder mit anthrazitfarbenen und und Gas im Schnitt um acht Prozent zu- Zukunft im Griff zu behalten. er verbraucht, achtet mehr auf seinen Ver-
wie ein Neubau – weißen Großformatfliesen, ein hochwer- brauch und spart dadurch im Schnitt nach-
eine Wohnqualität, tiger PVC-Fußbodenbelag, freitragende weislich Energie und Kosten ein. Thomas
Quelle: ista Deutschland GmbH; eigene Berechnungen
Ziegeldecken sowie eine Deckenhöhe von Zinnöcker, CEO von ista, empfiehlt daher
die auch in vielen
2,70 m ergänzen die einladenden Woh- eine „Kombination aus energieeffizienten
Entwurf: Architekturbüro Jeannine Meierholz
Jahren noch nach- nungen in Sachen Design. Gebäuden und optimiertem Nutzerver-
gefragt sein wird. halten“, um die Heizkosten nachhaltig zu
Auch der Blick von den zukünftigen Bal- senken. „Grundlage für beides ist Transpa-
konen des 5-Geschossers über die Dächer renz über die Verbräuche. Hier gilt es, Lö-
von Wittenberge wird herrlich werden. Im sungen mit Augenmaß zu finden, die die
dritten Quartal 2018 werden die bereits Interessen von Investoren, Vermietern und
alle vermieteten Wohnungen bezugsbe- Mietern im Sinne eines nachhaltigen, aber
reit sein. Durch die geringeren Energiepreise sind die Kosten trotz höherem Verbrauch gesunken. bezahlbaren Klimaschutzes vereinen.“
10 Ausgabe #6 Dezember 2017 11
Johann Lafer
Ente mit Honig- Thymian-Glasur
Zutaten: Ente (ca. 1,7 kg), 100 g Honig, 1 Bund
Thymian, 1 Orange, 3 Zwiebeln, 2 Äpfel, 1 Lor-
beerblatt, 3 EL Pflanzenöl, 400 ml Orangensaft,
200 ml Geflügelfond, 200 ml Bratenfond, 20 g
Zucker, 1 EL Speisestärke, Salz und Pfeffer
Backofen auf 120 °C vorheizen. Den Honig, die Hälfte des Thy-
mians und den Saft einer halben Orange in einem Topf kurz
erwärmen und gut durchziehen lassen. Die Zwiebeln schälen
und zerkleinern. Die Äpfel waschen und würfeln. Die Hälfte der
Zwiebeln und Äpfel, das Lorbeerblatt und den restlichen Thymi-
an in die Fettpfanne des Ofens geben. Die Ente innen und außen
waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben und pfeffern.
Restliche Äpfel und Zwiebeln in die Ente füllen und mit Küchen-
garn zubinden. Die Haut mit Öl einstreichen. Ente auf das Blech
setzen und 400 ml Orangensaft und den Geflügelfond angießen.
Die Ente 2 bis 2,5 Stunden garen, dabei alle 20 Minuten mit dem
Bratenfond begießen und mit dem Thymianhonig bestreichen.
Tipps von Promiköchen: Die Ente danach bei 100 °C warm halten und den Bratenfond in
einem Topf passieren. Den Zucker in einer Pfanne karamellisie-
Alexander Herrmann ren lassen und mit dem Enten- und Bratenfond ablöschen, da-
Wie gelingt
bekannt aus „Die Topfgeldjäger“ nach die Sauce auf die Hälfte einkochen und abschmecken. Die
Ganze Ente, kross Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und die Sauce,
falls nötig, damit binden. Die Ente kurz vor dem Servieren mit
Cornelia Poletto
die Ente am
Zutaten: Ente (ca 1,3 kg), Salz dem restlichen Honigsud bestreichen, mit Thymianblättchen
Ente ohne bestreuen und bei 200 °C etwa 10 Minuten knusprig braten.
Schnickschnack
besten? Zutaten: Ente, Salz und Rosmarin Ente kurz abbrausen, trockentupfen und den Bürzel abschnei-
den. Anschließend von innen und außen salzen. Nun mehrfach
in Klarsichtfolie von allen Seiten straff einwickeln. Auf einem
Alfons Schubeck
Ente mit
Gelinggarantie
Backofen auf 230 °C Ober- / Unterhitze oder 210 °C Umluft vor- Backgitter auf der mittleren Schiene des Backofens bei 70 °C
heizen. Die Ente innen und außen unter fließendem kalten Umluft 11 Stunden lang garen. Die Ente aus dem Ofen nehmen, Zutaten: Ente (ca. 3 kg), 2 EL Salz
Wasser waschen und trocken tupfen. Das Fett am Schwanzan- bei Zimmertemperatur kurz abkühlen lassen und vorsichtig und 1 Bund Beifuß
Jedes Jahr stehen viele Köche satz entfernen. Die Entenhaut ringsum einstechen und die Ente die Folie aufschneiden. Die Folie abziehen und die Ente wei-
vor dem gleichen Problem: innen und außen leicht salzen. Den Rosmarin waschen, trocken terverarbeiten oder in frische Klarsichtfolie wickeln und im
schütteln und in die Ente geben. Keulen und Flügel mit Küchen- Kühlschrank 2 bis 3 Tage lagern. 30 Minuten vor dem Servieren Die Ente waschen und abtupfen. Mit Salz innen und außen ein-
Gelingt mir die Ente wie- garn an den Rumpf binden. Brühe in die Fettpfanne des Backof- den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und reiben. Den Beifuß in die Ente stecken, bei Bedarf auch Äpfel
der? Soll ich mal eine an- ens gießen und diese auf die untere Schiene in den Ofen schie- die Ente auf ein Backgitter in die Mitte des Backofens schieben. dazugeben. Die Ente in die Pfanne geben und mit kochendem
ben. Die Ente mit der Brust nach oben auf das Gitter legen, über Wegen des Fetts direkt darunter ein Backblech hineinschieben. Wasser übergießen. Deckel drauf und ca. 1 Stunde auf dem Herd
dere Variante probieren die Fettpfanne schieben und 1,5 Stunden goldbraun braten. Wichtig: Alle 10 Minuten das entstandene Fett aus dem Blech köcheln lassen. Danach den Deckel abnehmen und die Pfanne
oder auf Nummer Dabei etwa alle 10 Minuten mit etwas Bratensud übergießen. abgießen. Nach 25 bis 30 Minuten ist die Ente perfekt knusprig oder den Bräter bei ca. 150 °C (Umluft) in den Backofen schieben.
sicher gehen? Die gebratene Ente auf eine ofenfeste Platte legen und in den und rösch. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Schneidebrett set- Die Ente ab und zu beschöpfen und wenden. Ca. 2 Stunden im
ausgeschaltenen Backofen stellen, die Beilagen fertig machen zen, 3 bis 4 Minuten ruhen lassen und anschließend die Keulen Ofen lassen, die letzte halbe Stunde die Ente nur auf dem Rost
und servieren. sowie die Bruststücke abschneiden und servieren. goldbraun braten.
12 Ausgabe #6 Dezember 2017 13
19. Elblandfestspiele
13. & 14. Juli 2018 Baubeginn des
Mehrfamilienhauses
in der Hafenstraße 8
ist Ende 2018 geplant.
„Zauber der Musik - Classics, Show & Evergreens“
Freibadflair & weitung entstehen, welche die benötigte
Außenfläche für die gastronomische Nut-
Das sind unvergessene Filmmusiken und mitreißende Musicals,
die schönsten Melodien aus Rock und Pop sowie das Beste aus der Welt Café-Atmosphäre zung und eine optimale Bündelung der
Besucherströme ermöglicht und zudem
sehr gut vom Radwanderweg aus sicht-
von Oper und Operette. Ein grandioses Ballett, humorvolle Comedy bar ist. Verschiedene Sitzgelegenheiten
und ein strahlendes Feuerwerk!
Eingang der Elbuferpromenade und Grünbereiche mit Blick auf die Elbe
werden die Aufenthaltsqualität perfekt
wird neu gestaltet machen.
Auch optisch wird die Hafenstraße 8 eine
Brücke schlagen. Ein Farbverlauf von West
nach Ost, welcher durch unterschiedliche
Karten ab 18 EUR
D
Klinkerfarben entstehen wird, soll für die
19. EElIbN T R I T T S K A Mit dem Anfang des Jahres as Konzept von „rundzwei“ konzeptionelle Überleitung von der Alt-
Karten erhalten Sie schon jetzt in der landf R T E ausgelobten Architektenwett- ist weit mehr als Architektur. stadt zum ehemaligen Industrieareal sor-
Touristinformation Wittenberge per estspi bewerb zur Neugestaltung des
Es könnte vielmehr ein neues gen. Bisher sind noch nicht alle Entschei-
Telefon (03877) 9291-81/-82 oder per
13. &
14. Ju el
li 201
8 e Elbuferpromenadeneingangs
Stück Wittenberge – ein neu-
er Lieblingsort für die Bürgerinnen und
dungen dazu getroffen worden, aber bis
zum Baubeginn Ende 2018 werden Sie an
E-Mail: touristinfo@kfh-wbge.de in der Hafenstraße war die Bürger dieser Stadt werden. Am Über- dieser Stelle Näheres erfahren.
gang zwischen der hi-
ITTSK ARTE vorgesehene Sanierung der
(Karten werden auch auf
EINTR
f e s t s p i e le Hafenstraße 8 passé, denn ein
storischen Altstadt und
Rechnung zugeschickt).
. Elblan d dem ehemaligen Indus-
19 13. & 14.
Juli 2018
entsprechender Umbau würde trieareal soll eine Mi-
schung aus Freibadflair,
teurer werden als ein Neubau. Café-Atmosphäre und
Das Berliner Architekturbüro Elbewohnen entste-
„rundzwei“ konnte den Wett- hen. Der dazugehörige
moderne Neubau wird
bewerb für sich entscheiden. sowohl die Wohnungen
Veunv Mo
als auch die Gastrono-
Entwürfe: rundzwei Architekten
mie beherbergen und
rs er me
die Achse der Wohnbe-
ch ge n
bauung schließen. Die
en ssl te!
sechseckige Form und
die Platzierung des Ge-
ke ic
bäudes lässt eine Auf-
n he
Sie
14 Ausgabe #6 Dezember 2017 15
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▸ Zentralheizung, 151 kWh/(m2 a), ▸ Zentralheizung, 116 kWh/(m2 a), Baujahr: 1968
Baujahr 1941 Baujahr: 1928
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16 Ausgabe #6 Dezember 2017 17
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