Choose, Taste & Enjoy! - Bantschow & Bantschow X HUCK.EVENTS

Choose, Taste & Enjoy!
Bantschow & Bantschow X HUCK.EVENTS
Für ein Lunch oder Dinner servieren wir Ihnen mit unserem Cateringpartner das passende Menü entsprechend
Ihres Budgets. Wählen Sie zwischen unseren drei Preiskategorien und entscheiden sich für eine Menüvariation.
Bantschow & Bantschow nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise - ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan!
Die Cateringangebote stehen ab 6 Personen zur Verfügung. Bei einer Teilnehmerzahl unter 10 Personen
entsteht ein Aufschlag von 25%.

STAND JUNI 2021

EXPLIZIT-
Kategorie 1 - Preis pro Person 20€ (ab 10 Personen / unter 10 Personen entsteht ein Aufschlag von 25%)

        MENÜ 1                                                    MENÜ 3

        BRUSCHETTAVARIATION                                       FRUCHTIG, SÜSSE HONIGMELONE
        Hausgebackene Focacciabrotscheiben,                       MIT PARMASCHINKEN
        mit Oliv enöl geröstet, wie Canapés belegt, z.B.
        Olivenpaté, Parmaschinken, Lachs-Meerrettich,             ZARTES HÄHNCHENCURRY
        Obatzda, Gorgonzola-Creme mit Walnuss,                    MIT FRISCHEM GEMÜSE &
        getrüffelte Salami, Dattel-Speck Creme,                   ORANGEN-KOKOSSOßE
        Thunfischcreme, uvm.                                      À LA STEFAN (auch vegetarisch)
                                                                  Gebr atene Hähnchenbrust mit verschie-
        FRISCH GEKOCHTE PASTA                                     denen Biogemüse und Orangen-Curry-
        Wahlweise mit fruchtigen, toskanischen                    Kokossoße dazu Reis
        Tomaten-Basilikum-Sugo oder hausgemachtes
        Pesto mit Parmesan                                        SCHOKOMOUSSE IM GLAS
                                                                  Eine cremig, zarte Mousse au Chocolat
        NEW ZEALAND CHEESCAKE IM GLAS                             frisch auf geschlagen
        Feiner Biskuit, mit Frischk äse, Limette und
        Joghurt – v erfeinert mit frischer Mango und
        Himbeermark Topping (enthält Gelatine)

        MENÜ 2

        CAPRESE MIT CREMIGEN
        BÜFFELMOZZARELLA
        Fruchtigen Tomaten und Basilikum. Mariniert
        mit feinem Olivenöl und Zitrone

        RESCHE SCHNITZELCHEN MIT OMA
        LISSIS CREMIGEN KARTOFFELSALAT
        Golden gebackene Schnitzelchen vom
        Odenwälder Schw ein. Dazu cremiger
        Kartoffelsalat aus Kartoffeln von Martin und
        Karin Selzer aus Kleestadt mit Ei,
        Senf, May onnaise, frischen Kräutern und fein
        geschnittenen Zwiebeln

        LIMETTENSCHAUM IM GLAS
        Mit Himbeer-Orangen-Espuma und frischen
        Minzblättchen

STAND JUNI 2021

PREMIUM-
Kategorie 2 - Preis pro Person 25€ (ab 10 Personen / unter 10 Personen entsteht ein Aufschlag von 25%)

    MENÜ 4                                                        MENÜ 6

    BENS FRUCHTIGER MANGO- GURKEN-SALAT                           CREMIGER OBATZTER IM GLAS
    IM GLAS                                                       Mit ger östeten Brezncroutons zum Dippen
    Mit Avocado, Cocktailtomaten und frischem Koriander
                                                                  KROSS GEBACKENE, FRANZÖSISCHE
    KROSS GEBACKENE, FRANZÖSISCHE MINI                            MINI BRÖTCHEN (BIO & SL OWFOOD)
    BRÖTCHEN (BIO & SL OWFOOD)
                                                                  Belegt mit folgenden Toppings:
    Belegt mit folgenden Toppings:
                                                                  • Janinas fein-cr emigen T una Lauchslaw
    • Cremiger Meerrettich, würzigem Lachs
     mit frischem Salat und Kräutern                              • Niedertemperatur gegartem 54 - 9er Roastbeef
                                                                    mit Ben´s hausgemachter Limettenremoulade
    • Fein getrüffelter, luftgetockneter Salami
     mit Frischk äse-Rucola und reifen Kitos mit gehobeltem       • Mit gerösteter Aubergine auf cremigem Kräuter-
     Parmesan                                                       Schmand mit frischem Kräutertopping

    • Mit Zitrone, Rosmarin und Thymian marinierten Antipasti-
                                                                  FRÜCHTE-BLÜTEN-MASALA GARNELEN SPIEß
     Grillgemüse auf Ajva-Frischkäse
                                                                  Mit ger östeten Spicy-Ginger-Möhren und Milkidip
     mit frischen Kräutern und Parmesanspänen

    RESCHE MINI-HÄHNCHEN- SCHNITZELCHEN                           MAMA MARIAS WÜRZIGE PESTO-
    Auf Oma Lissis cremigem Kartoffelsalat                        FRIKADELLEN IM GLAS
                                                                  Auf geschmolzenem, toskanischem Brotsalat
    DATTELN IM SPECKMANTEL AM SPIEß                               mit gehobeltem Parmesan und frischen Kräutern
    Mit K alamata Oliven
                                                                  FEIN-FRUCHTIGER APFELCRUMBLE IM GLAS
    NEW ZEALAND CHEESECAKE IM GLAS                                Mit Tahitiv anille
    Feiner Biskuit, mit Frischk äse, Limette und Joghurt –
    v erfeinert mit frischem Mango und Himbeermark Topping
    (enthält Gelatine)

    MENÜ 5                                                        MENÜ 7

    BUNTER BLATTSALAT MIT FRISCHEM GEMÜSE
    & KRÄUTERN                                                    ZITRONENGRASSÜPPCHEN
    Ein gemischter Salat, mit frischem Gemüse und                 Frisches, weißes Zitronengrassüppchen mit
    Kräutern. Dazu unser fruchtiges Hausdressing, auf             einem Hauch von Chili
    Wunsch mit gerösteten Nüssen
                                                                  LACHS AUF GESCHMOLZENEN
    PESTOFRIKADELLEN À LA MAMA MARIA MIT                          KIRSCHTOMATEN MIT KARTOFFEL-
    MEDITERRANEM SCHAFSKÄSE, SCHMAND &                            GEMÜSE
    KARTOFFELGEMÜSE                                               Dazu servier en wir unsere leck ere Cap- Ferrat-
    Würzige Pestofrikadellen mit Schafskäse aus dem               Glace, eine frische Minzvinaigrette mit
    Ofen, in Olivenöl mit Kalamataoliven, Zwiebeln,               Oliv enöl, Koriander und Limette
    Tomaten und frischen Kräutern auf gegrilltem
    Kartoffelgemüse zu cremigen Kräuter-Schmand
                                                                  TIRAMISU À LA WILLY IM GLAS
                                                                  Hausgemachtes Tiramisu nach Willys Art,
    FRISCHER OBSTSALAT IM GLAS                                    verfeiernert mit aromatischem Bioespresso und
    Variation aus saisonalen und exotischen Früchten,             Amaretto
    verfeinert mit frischer Minze

STAND JUNI 2021

EXKLUSIV-
Kategorie 3 - Preis pro Person 30€ (ab 10 Personen / unter 10 Personen entsteht ein Aufschlag von 25%)

                                                                  MENÜ 9

                                                                  AVOCADO-RAUKESALAT IM GLAS
                                                                  R eif e Avocados gewürfelt und mariniert in Zitrone
                                                                  und Olivenöl auf einem Rucolabett mit geschnit-
                                                                  tenen Kirschtomaten, gehobeltem Grana Padano,
                                                                  fein geschnittenen Zwiebeln und einer Marinade aus
                                                                  Oliv enöl, Balsamico und Crema die Balsamico

                                                                  GUCOU IM GLAS
                                                                  Couscoussalat mit frischen Frühlingszwiebeln und
                                                                  Minze, auf Gurk en-Erdnuss-Schmand

                                                                  BIO-BAGUETTE
                                                                  Frisch gebacken

                                                                  KALT AUFGESCHNITTENES ROASTBEEF
      MENÜ 8
                                                                  Bei Niedertemperatur gegart und anschließend
                                                                  dünn auf geschnitten.
      ASIATISCHES LACHSTATAR–MAL
      ANDERS!
                                                                  GERÖSTETE AUBERGINE
      Tatar aus frischem, rohen, mit Soja, Ingwer
                                                                  Auf cremigem Knoblauch-Schmand
      und Wasabi mariniertem Lachsfile

                                                                  KALAMATAOLIVEN
      GEGRILLTES KARTOFFELGEMÜSE
                                                                  Mit frischen Kräutern mariniert
      Geröstete Kartoffeln, gegrillte Paprika, Zucchini und
      Fenchel, mit frischen Kräutern und Olivenöl
      Dazu unser hausgemachter, frischer Kräuter-                 GEGRILLTE PAPRIKA
      Schmand                                                     Karamellisiert und mit frischen Kräutern verfeinert

      GESCHMORTER BANTSCHATO                                      PULLED BEEF VOM RIND
      Saftiger Rinderbraten mit viel frischen, medi-              Mit frischem Kräuter-Schmand & Tomaten-Salsa
      terranen Kräutern, in einer leckeren Merlotjus
                                                                  MONIS BANANEN-CARAMEL-DEATH
      MONIS HIMBEERDEATH IM GLAS                                  IM GLAS
      Mascarponecreme mit K okos und Himbeeren.                   Luftige Mascarpone-Crème mit Bananenstückchen,
      Nach dem Abfüllen frieren wir die Gläschen ein              hausgemachter Karamellsoße und zerstoßenen
      und servieren Ihnen die Himbeer deaths eiskalt              Cantuccini

STAND JUNI 2021