Die Bedeutung der Kohlendioxid (CO2)- Kontrolle in der Putenmast - Infoblätter - www.hybridturkeys.com
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Infoblätter
Die Bedeutung der
Kohlendioxid (CO2)-
Kontrolle in
der Putenmast
info.hybrid@hendrix-genetics.com
www.hybridturkeys.comDie Bedeutung der Kohlendioxid (CO2 )-Kontrolle in der Putenmast
In der Putenmast hängt die Qualität Auswirkungen überhöhter
und Leistung der Herde von zahlreichen Kohlendioxid-Werte
Faktoren ab; einschließlich der
Lebensumstände und Umweltbedingungen, Es gibt zahlreiche Studien, die belegen, dass erhöhte
Kohlendioxid-Level negativen Einfluss auf die Güte und
denen wir die Tiere aussetzen. Die Gesundheit der Mastputen haben. Vorkommen um die
Kontrolle und Beobachtung des 2 500 ppm Kohlendioxid erhöhen bekanntlich das Auftreten
Umfeldes hat in jüngster Zeit enorm an der Kugelherz-Krankheit. Überhöhte CO2-Werte können die
Bedeutung gewonnen. Tiere in ihrer Aktivität hemmen; sie fressen weniger und der
Stoffwechsel verändert sich. Auf diesem hohen Level kann
Die endgültige Performance einer Herde kann bereits in Kohlendioxid die Darmstabilität und damit grundsätzlich die
einem sehr frühen Anfangsstadium des Produktionszyklus gesamte Herdenqualität negativ beeinflussen.
beeinflusst werden – und dies sollte in jedem Fall geschehen.
Wenn die Küken gut starten (geringe Sterblichkeit, gute Die Kugelherz-Krankheit
Konstitution und geringe Krankheitsanfälligkeit), entwickeln
sie mit ordnungsgemäßer Fütterung und Wasseraufnahme Dr. David Frame, ausgewiesener Geflügelexperte der Utah
eine gute Darmgesundheit. Damit können die Tiere von dem State University, hat die Auswirkungen von Kohlendioxid auf
genetischen Fortschritt profitieren welchen Hybrid Turkeys die Entstehung der Kugelherz-Krankheit untersucht. Er
Jahr für Jahr anbietet. belegte, dass CO2-Levels oberhalb 2 500 ppm zu
beträchtlichen spontanen Kardiomyopathien (Erkrankungen
Eine gute Herden-Performance kann sowohl mit innovativer, des Herzmuskels/STC) bei Puten führen. Kohlendioxid
modernster Ausrüstung als auch in einem gut geführten entsteht sowohl bei der normalen Verbrennung von
älteren Stall erzielt werden. Sollten Sie die Umfeld- Heizmaterial für die Heizstrahler als auch aus der Atemluft
Bedingungen bis jetzt noch nicht beobachtet und kontrolliert der Tiere. Eine schlechte Belüftung wegen unzureichender
haben, können Sie auch die Luftqualität nicht wirklich Zufuhr und mangelnden Luftaustauschs schlägt sich sowohl
einschätzen; und setzen damit leichtfertig die Tiergesundheit in erhöhten CO2-Werten als auch in vermehrten
und Herdengüte aufs Spiel. Lufteinschlüssen durch CO2 nieder – das Risiko eines
überhöhten Kohlendioxidgehaltes steigt.
Um eine ausreichende Belüftung zu gewährleisten, messen
alle Putenbetriebe die Temperatur im Stall; manche
überwachen und regulieren sie zusätzlich systematisch.
Einige Mäster haben auch erkannt, dass das Messen der
Luftfeuchtigkeit für die Qualität der Luft und der Einstreu
ebenso entscheidend ist. Aber erst sehr wenige Betriebe
messen und kontrollieren den Kohlendioxid (CO2)- und
Kohlenmonoxid (CO)-Gehalt im Stall. Dieses Infoblatt
nimmt die Auswirkungen überhöhten Kohlendioxids unter
die Lupe und zeigt die Vorteile einer systematischen CO2-
Überwachung auf.
Trägheit der Tiere
Von erhöhten CO2-Werten sind Puten jeden Alters
betroffen; insbesondere aber die Küken. Zu viel
Kohlendioxid macht sie lethargisch und träge. Sie beginnen
sich aneinander zu schmiegen und Stoffwechseltätigkeit
sowie Futter- und Wasseraufnahme nehmen ab. Sie frieren
trotz angemessener Stalltemperatur.
Infoblätter | Die Bedeutung der Kohlendioxid (CO2)-Kontrolle in der Putenmast | 2Die BeDeuTung Der KohlenDioxiD (Co2 )-KonTrolle in Der PuTenmasT
Darmgesundheit und allgemeinverfassung beispiel 1
der herde
Die untenstehenden Grafiken zeigen ein Beispiel, in dem die
Ein Beitrag in einem Fachmagazin für angewandte relative Luftfeuchtigkeit über den Großteil einer Zeitperiode
Geflügelwissenschaften („Journal of Applied Poultry hinweg beobachtet wurde, der Kohlendioxid-Gehalt jedoch
Research“) bewertet die Auswirkungen überhöhten den empfohlenen Wert übersteigt. Dies ist ein Beispiel dafür,
Kohlendioxides in Relation zur Kükensterblichkeit. Es wurde wo Wachstumsprobleme eventuell auftreten kann.
herausgefunden, dass Werte von 4 000 ppm CO2 zu einer
verminderten Schilddrüsenfunktion führen, die Relative Luftfeuchtigkeit
Stoffwechselstörungen verursacht. In diesem Fall werden die
66
Tiere lethargisch, sie fressen und trinken weniger.
Infolgedessen kann die Darmtätigkeit beeinträchtigt werden, 64
die Darmflora gerät in ein mikrobiotisches Ungleichgewicht,
62
was eventuell Darmentzündungen nach sich zieht. Ist die
Darmfunktion gestört, wird die Einstreu nass, das 60
60%
ziel
Lebensumfeld verschlechtert sich: Dies kann zu einer
schlechten Allgemeinverfassung in der Herde mit 58
%RL
Gewichtsverlust, mangelnder Skelett-Entwicklung und 56
unzureichender Konstitution führen.
54
4 000 ppm CO2 ausgesetzt zu sein, kann bei Puten zu
52
Stoffwechselstörungen, erschöpften Glykogen-Reserven,
schlechten Glukosewerten in der Leber sowie zur 50
Verringerung des Sauerstoffgehaltes im Blut führen. Dr.
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4:02:30
4:10:30
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6:02:30
6:10:30
Christensen notierte im Zusammenhang mit einer Studie,
dass alle Küken, die 4 000 ppm Kohlendioxid ausgesetzt
waren, in Schlaf fielen; er wies darauf hin, den CO2-Gehalt
entsprechend auf weit unter diesen Wert zu bringen. Dieses
Ergebnis deckt sich mit den Untersuchungen von Dr. Frame.
Kohlendioxid-Gehalt
Die Messung 10 000
Den Kohlendioxid-Gehalt und die Luftfeuchtigkeit zu 9 000
messen, ist relativ einfach und kostengünstig.
8 000
Handelsübliche Kontrollgeräte, wie das Extech SD800
Plug-in-Modell oder das Amprobe CO2-100, sind sowohl für 7 000
die Kontrolle und Aufzeichnung von Kohlendioxid- und 6 000
CO2,ppm
Temperaturwerten als auch für den Feuchtigkeitsgehalt der 4 000
Luft erhältlich. 5 000 ppm ziel
4 000
empfohlene grenzwerte
3 000
Kohlendioxid: Hybrid Turkeys empfiehlt, einen Wert von 2,500
2 500 ppm zu halten. 2 000 ppm ziel
durch
1 000 Hybrid
luftfeuchtigkeit: Hybrid Turkeys empfiehlt, eine relative
Luftfeuchtigkeit unter 60 Prozent. Diese hilft, den 0
Ammoniakgehalt der Luft auf einem niedrigen Level und die
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Einstreu trockener zu halten.
Infoblätter | DIE BEDEUTUnG DER KOHLEnDIOxID (CO2)-KOnTROLLE In DER PUTEnMAST | 3Die Bedeutung der Kohlendioxid (CO2 )-Kontrolle in der Putenmast
Beispiel 2 Es ist selbstverständlich, dass eine Verbesserung des
Belüftungsmaßes und der Luftverteilung sowohl die
Die folgende Grafik verdeutlicht die Effekte unterschiedlicher Kohlendioxid- als auch die Luftfeuchtigkeitswerte
Belüftungsstärken auf die Luftfeuchtigkeit und die CO2- verbessert. Es ist bedeutsam, dass in der Zeit, in der die
Messwerte. Sie werden links erkennen, das sich dort, wo 36-Zoll-Gebläse liefen, im Vergleich zur Zeitperiode mit
24-Zoll-Gebläse eingesetzt wurden, extreme Unterschiede 24-Zoll-Gebläsen weniger Propan genutzt wurde. Deswegen
in der Luftfeuchtigkeit und dem C02-Gehalt ergeben. Der ist eine angemessene Belüftung in der Brüterei, Küken –
Einsatz von 36-Zoll-Gebläsen (Grafikseite rechts), sorgte für LKW und Aufzuchtställen so entscheidend. Die Prüfung,
ein angemessenes Luftvolumen und ausreichend Luftdruck, welche Belüftung angemessen ist, erfordert die stete
um die Luft an der Stalldecke und innerhalb des Stalles Überwachung des Kohlendioxid-Wertes.
effizient zu vermischen.
Belüftungsvergleich
40 5 000
2–24” fans 50 sek. an, 190 sek. aus 2–36” fans 60 sek. an, 240 sek. aus
4 500
35
4 000
30
3 500
25
3 000
20 2 500
2 000
15
1 500
10
1 000
Kükeneinstallung
5
500
2–24” fans 120 sek. an, 180 sek. aus
0 0
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Luftfeuchtigkeit
CO2
Linear (CO2)
Infoblätter | Die Bedeutung der Kohlendioxid (CO2)-Kontrolle in der Putenmast | 4Die Bedeutung der Kohlendioxid (CO2 )-Kontrolle in der Putenmast
Die Zukunft der Umfeld–Überwachung dieser überwacht und aufgezeichnet werden. Es wurde
festgestellt, dass Levels von mehr als 25 ppm über
Es liegen Studien vor, die den Anstieg von Kohlendioxid bei einen längeren Zeitraum für die Kugelherz-Krankheit
heißem Wetter untersucht haben. Eine davon stammt von und schlechte körperliche Verfassung verantwortlich
C. Bennett, der einen Zusammenhang zwischen dem sein können.
Anstieg des CO2-Gehaltes und Hitzestress herstellen
konnte.3 Es bedarf weiterer Studien, um auch die Ein Datenaufzeichnungsgerät wie das LASCAR CO2 kann
Auswirkungen eines hohen C02-Levels in Mastställen bei Wertstände über längere Zeiträume hinweg nachverfolgen.
kaltem Wetter hinreichend erklären und verstehen zu Wie im unteren Beispiel ersichtlich, können Kohlenmonoxid-
können. Es ist ebenso nötig, auch Kohlenmonoxidwerte Werte weit über den empfohlenen Wert von 25 ppm
aufzuzeichnen und zu bewerten, um deren Einfluss auf die ansteigen, ohne dass sich viele Stallbetreiber dessen bislang
Lebensumstände unserer Tiere besser verstehen zu können. bewusst sind.
Um sicher zu gehen, dass der Kohlenmonoxid-Wert über
einen längeren Zeitraum hinweg nicht ansteigt, sollte auch
Kohlenmonoxid-Tracking
90
80
70
60
50
CO (ppm)
40
30
ZIEL Level—25-30 ppm
20
10
0
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Infoblätter | Die Bedeutung der Kohlendioxid (CO2)-Kontrolle in der Putenmast | 5Die Bedeutung der Kohlendioxid (CO2 )-Kontrolle in der Putenmast
Schlussfolgerung
Heutzutage legen Mastputen bereits im jungen Alter
vermehrt an Gewicht zu und dies bei verbesserter
Futterverwertung. Den Einfluss des Lebensumfeldes und der
Umweltbedingungen – einschließlich des CO2-Wertes – zu
verstehen, trägt wesentlich dazu bei, dass die Puten ihr
komplettes genetische Potenzial entfalten können.
© Hybrid Turkeys
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Veröffentlichungen bedürfen der Genehmigung: Hybrid Turkeys, Head
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