Ein sinnvolles Sortiment an Fruchtpürees - KATALOG 2021 - Valrhona
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Ein sinnvolles
Sortiment an
Fruchtpürees
K ATALOG 20 21
DAS PAPIE R IST E IN
BISSCHE N GE LB?
DAS IST SO, WE IL ES
ZUM T E IL AUS RE ST EN
VON ZIT RUSFRÜCH T EN
BE ST E HT, D IE FÜR DI E
HE RST E LLUNG VON SAF T
VE RWE ND E T WURDEN .
2
Fruchtpürees
entschieden anders
weil sie die Natur respektieren, ebenso wie die Personen, die es herstellen,
und vor allem, weil sie sich den wunderbaren Geschmack reifer Früchte
bewahrt haben. Sie werden stolz sein, sie in Ihren Kreationen zu verwenden!
O
b Chef-Patissiers, Lebensmittelhandwerker oder
Mitarbeiter von Valrhona, gemeinsam sind wir in
die Welt der Früchte eingetaucht und haben ein
Reich voller Geschmack und Savoir-faire entdeckt, mit
Männern und Frauen voller Leidenschaft für Ihre Branche.
Leider fanden wir aber auch Praktiken vor, denen es an
Respekt mangelte, undurchsichtige Kanäle und einen
Wettbewerb zu Lasten des Geschmacks.
So haben wir uns entschlossen, zu handeln, um
die Zukunft der Früchte und ihren Geschmack
nachhaltig zu bewahren, und somit auch diejenigen,
die mit ihnen arbeiten. Das ist für uns nur gesunder
Menschenverstand – oder „bon sens“.
Das Team von Adamance
3
genügen, um mehr
4
Ziele M
EH
R RÜC K
VERFOLG
Für Nützliche Transparenz
2
BA
R
Es ist ganz einfach: Wir möchten, dass
KE
IT
zu erreichen. Sie alles über unsere Früchte wissen, um
Ihren Kunden ihre Geschichten zu erzählen.
Bei uns ist eine Aprikose nicht nur eine
Aprikose. Es ist eine Lido-Aprikose, die
Gemeinsam haben wir eine von Jean-Philippe Boisset auf einem
wirklich einzigartige Auswahl Grundstück in Chateauneuf-sur-Isère mit
zertifiziertem hohem ökologischen Wert
an Fruchtpüree geschaffen, bei angebaut wurde.
der jede unserer Referenzen
unsere Ziele respektiert.
1
Jean-Philippe Boisset
Produzent von Lido-Aprikosen
Chateauneuf-sur-Isère
Frankreich
HR RESPEKT
ME
Für die Menschen und für die Erde
Unsere Partnerproduzenten sind für uns
Kollegen, sodass wir dafür sorgen, dass sie
stets unter guten Bedingungen arbeiten.
Mit ihnen setzen wir nachhaltige Methoden
im Rahmen eines agro-ökologischen Ansatzes
um. Dank dieser Vorgehensweise sind unsere
Zitronen, Aprikosen, Pfirsiche, Kokosnüsse und
Birnen garantiert frei von Pestizidrückständen.
ZERO
RÉSIDU DE PESTICIDES*
4 *GEHALT AN ZIELMOLEKÜLEN UNTER 0,01 MG/KG
M E HR
Gemeinsam mit Ihnen
S E RV I
4 CE
Wir arbeiten Tag für Tag daran, neue Ideen für
die Verwendung von Früchten zu finden und
ihren Geschmack in der Gastronomie noch
stärker hervorzuheben (für die Verwendung in
der Küche, für Eiscreme, in der Patisserie, bei der
Schokoladenherstellung, in der Mixologie etc.).
Was wir uns vor allem wünschen: dass Sie sie mit
Stolz und Freude in Ihren Kreationen verarbeiten
und dass Sie Ihren Kunden davon erzählen!
Neue Ideen für die Patisserie
mit Früchten dank unseres
Rezepte-Tools auf:
adamance.com
ME
HR FRUCHT
Für Pürees aus 100 % Frucht
3
Wir wollen, dass Sie mit unseren Pürees in den
Genuss einer schönen, reifen Frucht kommen.
Aus diesem Grund haben wir IGP Siracusa-Zitronen
(IGP = geschützte geografische Angabe) gewählt,
die nur von November bis März geerntet werden.
„Primo Fiore“, wie man in Italien sagt, was bedeutet,
dass man die intensivsten Aromen erhält. Um den
Geschmack und die Farbe unseres Obsts – ohne
jegliche Zusätze – in unseren Pürees zu erhalten,
wenden wir ein einzigartiges technologisches
Verfahren an: Wir verarbeiten es bei niedriger
Temperatur, schnell und ohne Sauerstoff.
100 %
Frucht
EIN SINNVOLLES SORTIMENT
TIEFGEFRORENER FRUCHTPÜREES
S. 8 S. 10 S. 11 S. 12
100% fruit Pour nos producteurs, 100% fruit Pour nos producteurs, 100% fruit Pour nos producteurs, 100% fruit
SANS SUCRES AJOUTÉS, SANS ADDITIFS* nos fruits et nos artisans, SANS SUCRES AJOUTÉS, SANS ADDITIFS* nos fruits et nos artisans, SANS SUCRES AJOUTÉS, SANS ADDITIFS* nos fruits et nos artisans, SANS SUCRES AJOUTÉS,
NO ADDED SUGARS, NO ADDITIVES* faire les choses bien NO ADDED SUGARS, NO ADDITIVES* faire les choses bien NO ADDED SUGARS, NO ADDITIVES* faire les choses bien NO ADDED SUGARS, NO
OHNE ZUCKERZUSATZ, OHNE ZUSATZSTOFFE* c’est ce qu’on fait de mieux. OHNE ZUCKERZUSATZ, OHNE ZUSATZSTOFFE* c’est ce qu’on fait de mieux. OHNE ZUCKERZUSATZ, OHNE ZUSATZSTOFFE* c’est ce qu’on fait de mieux. OHNE ZUCKERZUSATZ, O
SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, SENZA ADDITIVI* SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, SENZA ADDITIVI* SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, SENZA ADDITIVI* SENZA ZUCCHERI AGGIU
SIN AZÚCARES AÑADIDOS, SIN ADITIVOS* SIN AZÚCARES AÑADIDOS, SIN ADITIVOS* SIN AZÚCARES AÑADIDOS, SIN ADITIVOS* SIN AZÚCARES AÑADIDO
ONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS, ZONDER ADDITIEVEN* Adamance - 315 allée du Bergeron, ONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS, ZONDER ADDITIEVEN* Adamance - 315 allée du Bergeron, ONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS, ZONDER ADDITIEVEN* Adamance - 315 allée du Bergeron, ONDER TOEGEVOEGDE S
“Citron de *CONTIENT LES SUCRES NATURELLEMENT PRÉSENTS DANS LE FRUIT 26600 Mercurol-Veaunes, France Fraise *CONTIENT LES SUCRES NATURELLEMENT PRÉSENTS DANS LE FRUIT 26600 Mercurol-Veaunes, France Fraise *CONTIENT LES SUCRES NATURELLEMENT PRÉSENTS DANS LE FRUIT 26600 Mercurol-Veaunes, France Framboise *CONTIENT LES SUCRES NATUR
Syracuse IGP” *CONTAINS SUGARS NATURALLY PRESENT IN THE FRUIT
*ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHTZUCKER
*CONTIENE GLI ZUCCHERI NATURALMENTE PRESENTI NELLA FRUTTA
PF: 32357 en purée surgelée
*CONTAINS SUGARS NATURALLY PRESENT IN THE FRUIT
*ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHTZUCKER
*CONTIENE GLI ZUCCHERI NATURALMENTE PRESENTI NELLA FRUTTA
PF: 32353 en purée surgelée
*CONTAINS SUGARS NATURALLY PRESENT IN THE FRUIT
*ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHTZUCKER
*CONTIENE GLI ZUCCHERI NATURALMENTE PRESENTI NELLA FRUTTA
PF: 32354 en purée surgelée
*CONTAINS SUGARS NATURALLY
*ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHT
*CONTIENE GLI ZUCCHERI NATU
en purée surgelée *CONTIENE LOS AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES EN LA FRUTA FROZEN STRAWBERRY PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES EN LA FRUTA FROZEN STRAWBERRY PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES EN LA FRUTA FROZEN RASPBERRY PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES NAT
*BEVAT SUIKERS DIE VAN NATURE AANWEZIG ZIJN IN HET FRUIT FRAGOLA IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NATURE AANWEZIG ZIJN IN HET FRUIT FRAGOLA IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NATURE AANWEZIG ZIJN IN HET FRUIT LAMPONE IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NATUR
1kg 1kg 1kg
FROZEN LEMON PUREE FRESA EN PURÉ CONGELADA FRESA EN PURÉ CONGELADA FRAMBUESA EN PURÉ CONGELADA
LIMONE IN PUREA SURGELATA POIDS NET, TIEFGEFRORENES ERDBEERPÜREE POIDS NET, TIEFGEFRORENES ERDBEERPÜREE POIDS NET, TIEFGEFRORENES HIMBEERPÜREE POIDS NET,
LIMÓN EN PURÉ CONGELADO NET WEIGHT, PESO NETTO, AARDBEIENPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NETTO, AARDBEIENPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NETTO, FRAMBOZENPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NETTO
PESO NETO, NETTOGEWICHT, PESO NETO, NETTOGEWICHT, PESO NETO, NETTOGEWICHT, PESO NETO, NETTOGEWI
1 547968 532147 1 547968 532147 1 547968 532147
TIEFGEFRORENES ZITRONENPÜREE
CITROENPUREE, DIEPVRIES NETTO GEWICHT 2,2 lbs NETTO GEWICHT 2,2 lbs NETTO GEWICHT 2,2 lbs NETTO GEWICHT
Citron Femminello
Fraise
Charlotte & Magnum
FraiseMara des bois
Framboise Meeker
lp e e e e
pu ré ré ré
100% 100% 100% 100%
pu
pu
pu
c
fruit fruit fruit fruit
ABOUT OUR TWO GROWERS A SPOTLIGHT ON ONE OF OUR FARMERS
Lumière sur Lumière sur Lumière sur A SPOTLIGHT ON OUR FARMER PATRICK MARTY
Lumière sur
ve
GIUSEPPE AND DARIO CAMPISI FRANK FIGUET
en « The Mara des Bois is very fragrant, bright red
en
en
nos deux producteurs «Our Femminello lemons are ˝primo fiore˝, which
means they are harvested between November and l’un de nos « Here, we work alongside the moon, the wind,
the temperature, insects and water to make even notre producteur but fragile: the Dordogne’s sun and cool nights l’un de nos
urée a
GIUSEPPE March to ensure the most intense flavours. » producteurs tastier strawberries. » PATRICK MARTY
suit it perfectly. »
INFORMATIONEN ÜBER UNSEREN ERZEUGER
producteurs
& DARIO CAMPISI INFORMATIONEN ÜBER UNSERE BEIDEN
ERZEUGER GIUSEPPE UND DARIO CAMPISI FRANK FIGUET INFORMATIONEN ÜBER EINEN UNSERER ERZEUGER
FRANK FIGUET
PATRICK MARTY MILETA PRENTJ
«Unsere Femminello-Zitronen sind ‚primo fiori’: « Wir richten uns hier nach dem Mond, dem Wind, La mara des bois est « Die Mara des Bois ist sehr aromatisch-
duftend, von kräftigem Rot, aber auch sehr
Nos citrons Femminello Das heißt, sie werden von November bis März
geerntet, um die intensivsten Aromen zu erhalten. »
Ici on s’adapte à la Dordogne Isère der Temperatur, den Insekten und dem Wasser, um
unsere Erdbeeren noch besser zu machen. »
très parfumée, rouge vif empfindlich: Die Sonne und die kühlen Nächte Selon la tradition
sont «primo fiore», LUCE SUI NOSTRI DUE PRODUTTORI
Citron 100% tracé : lune, au vent, à la LUCE SU UNO DEI NOSTRI PRODUTTORI
Fraise 100% tracée : mais fragile : le soleil der Dordogne sind perfekt für sie. » Fraise 100% tracée : d’Arilje, on coupe
en p
découvrez son histoire ! découvrez son histoire ! Capdrot découvrez son histoire !
c’est à dire récoltés GIUSEPPE E DARIO CAMPISI
« I nostri limoni Femminello sono «primo fiore»:
température, aux Lot et Garonne FRANK FIGUET
« Ci adeguiamo alla luna, al vento, alla
et les nuits fraîches de LUCE SUL NOSTRO PRODUTTORE PATRICK MARTY
« La mara des bois è molto profumata, di colore jeunes pousses pou
de novembre à mars vengono raccolti da novembre a marzo, per 100% traceable lemons:
Find out the story
insectes, et à l’eau pour temperatura, agli insetti e all’acqua per 100% traceable
strawberries:
Dordogne sont parfaites rosso vivo, ma delicata: il sole e le notti fresche 100% traceable
strawberries:
mieux exposer les
della Dordogna sono perfette per lei. »
pour assurer les arômes preservare l’intensità degli aromi. » behind our fruit! faire des fraises encore Isère, Dordogne produrre fragole sempre migliori. » Find out the story
behind our fruit!
pour elle. Capdrot, Find out the story
behind our fruit!
au soleil et qu’ils s
LUZ SOBRE NUESTRO PRODUCTOR
les plus puissants. Syracuse
LUZ SOBRE NUESTROS DOS PRODUCTORES
GIUSEPPE Y DARIO CAMPISI meilleures. et Lot et Garonne LUZ SOBRE UNO DE NUESTROS PRODUCTORES
FRANK FIGUET Dordogne PATRICK MARTY gorgent de sucres.
« La mara des bois es muy perfumada, de un
Italie « Nuestros limones Femminello son ‘primo fiore’, France « Aquí nos adaptamos a la luna, al viento, a la France rojo vivo pero frágil: el sol y las noches frescas de
es decir recolectados de noviembre a marzo para temperatura, a los insectos y al agua para hacer
adamance.com asegurar los aromas más potentes. » adamance.com fresas aún mejores. » adamance.com Dordogne son perfectas para ella. » adamance.com
"Syracuse Lemon PGI" with pulp Strawberry puree Strawberry puree Raspberry puree
BRIX* BRIX* BRIX* BRIX*
**
ZERO
8°B RÉSIDU DE PESTICIDES**
NO PESTICIDE
10°B FRAISES FRANÇAISES
FRENCH STRAWBERRIES
9°B FRAISES FRANÇAISES
FRENCH STRAWBERRIES
13°B
+/-2 RESIDUES** +/-2 +/-2 +/-2
*
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE *
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE
* *
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE
TENEUR EN MOLÉCULES CIBLÉES INFÉRIEURS À 0,01MG/KG / CONCENTRATION OF TARGETED MOLECULES LOWER THAN 0.01MG/KG
** **
FAIT À PARTIR DE FRAMBOISE D’ARILJE, DÉSIGNATION D’ORIGINE PROTÉGÉE SERBE /
MADE OF SERBIAN PRODECTED ORIGIN ARILJE RASPBERRIES
FR Citron en purée surgelée. IT Limone in purea surgelata. ALL Tiefgefrorenes Zitronenpüree. FR Fraise en purée surgelée. IT Fragola in purea surgelata. ALL Tiefgefrorenes Erdbeerpüree. FR Fraise en purée surgelée. IT Fragola in purea surgelata. ALL Tiefgefrorenes Erdbeerpüree. FR Framboise en pu
Ingrédients : 100% jus et pulpe Ingredienti: 100% succo e polpa di Zutaten: 100 % Zitronensaft und Ingrédients : 100% fraise. Ingredienti: 100% fragola. Zutaten: 100 % Erdbeeren. Bei Ingrédients : 100% fraise. Ingredienti: 100% fragola. Zutaten: 100 % Erdbeeren. Bei Ingrédients : 100% f
de “Citron de Syracuse IGP”. “Limone Siracusa IGP”. Conservare Zitronenfruchtmark (Limone di Conservation : -18°C. Ne pas Conservare a -18°C. Non -18°C lagem. Aufgetaute Produkte Conservation : -18°C. Ne pas Conservare a -18°C. Non -18°C lagem. Aufgetaute Produkte Conservation : -18°C
Conservation : -18°C. Ne pas a -18°C. Non ricongelare un Siracusa (g.g.A)). Bei -18°C lagem. recongeler un produit décongelé. À ricongelare un prodotto scongelato. nicht wieder einfrieren. Mindestens recongeler un produit décongelé. À ricongelare un prodotto scongelato. nicht wieder einfrieren. Mindestens recongeler un produ
recongeler un produit décongelé. prodotto scongelato. Da consumarsi Aufgetaute Produkte nicht wieder consommer de préférence avant Da consumarsi preferibilmente entro haltbar bis Ende: siehe Seite. consommer de préférence avant Da consumarsi preferibilmente entro haltbar bis Ende: siehe Seite. consommer de préfé
À consommer de préférence avant preferibilmente entro fine: vedi lato. einfrieren. Mindestens haltbar bis fin : voir sur le côté. fine: vedi lato. fin : voir sur le côté. fine: vedi lato. fin : voir sur le côté.
fin : voir sur le côté. Ende: siehe Seite.
GB Frozen lemon puree. ESP Limón en puré congelado. NL Citroenpuree, diepvries. GB Frozen strawberry puree. ESP Fresa en puré congelada. NL Aardbeienpuree, diepvries. GB Frozen strawberry puree. ESP Fresa en puré congelada. NL Aardbeienpuree, diepvries. GB Frozen raspber
Ingredients: 100% “Syracuse PGI Ingredientes: 100% zumo y pulpa Ingredienten: 100% citroensap en Ingredients: 100% strawberry. Store Ingredientes: 100 % Fresa. Ingredienten: 100% aardbei. Ingredients: 100% strawberry. Store Ingredientes: 100 % Fresa. Ingredienten: 100% aardbei. Ingredients: 100% ra
Lemon” juice and pulp. Store at de “Limón de Siracusa IGP”. -pulp (Limone di Siracusa (BGA)). at -18°C (0°F). Do not refreeze after Almacenar a -18°C. No volver a Bewaren bij -18°C. Een ontdooing at -18°C (0°F). Do not refreeze Almacenar a -18°C. No volver a Bewaren bij -18°C. Een ontdooing at -18°C (0°F). Do n
-18°C (0°F). Do not refreeze after Almacenar a -18°C. No volver a Bewaren bij -18°C. Een ontdooing thawing. Best before end: see side congelar un producto descongealdo. product nooit opnieuw invriezen. Bij after thawing. Best before end: see congelar un producto descongealdo. product nooit opnieuw invriezen. Bij after thawing. Best
thawing. Best before end: see side congelar un producto descongealdo. product nooit opnieuw invriezen. Bij of packaging. Consumir preferentemente antes de voorkeur te gebruiken voor eind: zei side of packaging. Consumir preferentemente antes de voorkeur te gebruiken voor eind: zei side of packaging.
of packaging. Consumir preferentemente antes de voorkeur te gebruiken voor eind zei finales de: ver en el lateral. op de zijkant. finales de: ver en el lateral. op de zijkant.
finales de: ver en el lateral. op de zijkant.
1 KG: 323 5 7 1 KG : 3 2 5 5 3 1 KG: 3 2 3 5 4 1 KG: 3 2 3 5 5
5 KG: 323 68 5 KG : 3 2 3 6 4 5 KG: 3 2 3 6 5 5 KG: 3 2 3 6 6
S. 14 S. 16 S. 18 S. 19
100% fruit Pour nos producteurs, 100% fruit Pour nos producteurs, 100% fruit Pour nos producteurs, 100% fruit
SANS SUCRES AJOUTÉS, SANS ADDITIFS* nos fruits et nos artisans, SANS SUCRES AJOUTÉS, SANS ADDITIFS* nos fruits et nos artisans, SANS SUCRES AJOUTÉS, SANS ADDITIFS* nos fruits et nos artisans, SANS SUCRES AJOUTÉS,
NO ADDED SUGARS, NO ADDITIVES* faire les choses bien NO ADDED SUGARS, NO ADDITIVES* faire les choses bien NO ADDED SUGARS, NO ADDITIVES* faire les choses bien NO ADDED SUGARS, NO
OHNE ZUCKERZUSATZ, OHNE ZUSATZSTOFFE* c’est ce qu’on fait de mieux. OHNE ZUCKERZUSATZ, OHNE ZUSATZSTOFFE* c’est ce qu’on fait de mieux. OHNE ZUCKERZUSATZ, OHNE ZUSATZSTOFFE* c’est ce qu’on fait de mieux. OHNE ZUCKERZUSATZ, O
SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, SENZA ADDITIVI* SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, SENZA ADDITIVI* SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, SENZA ADDITIVI* SENZA ZUCCHERI AGGIU
SIN AZÚCARES AÑADIDOS, SIN ADITIVOS* SIN AZÚCARES AÑADIDOS, SIN ADITIVOS* SIN AZÚCARES AÑADIDOS, SIN ADITIVOS* SIN AZÚCARES AÑADIDO
ONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS, ZONDER ADDITIEVEN* Adamance - 315 allée du Bergeron, ONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS, ZONDER ADDITIEVEN* Adamance - 315 allée du Bergeron, ONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS, ZONDER ADDITIEVEN* Adamance - 315 allée du Bergeron, ONDER TOEGEVOEGDE S
Cassis *CONTIENT LES SUCRES NATURELLEMENT PRÉSENTS DANS LE FRUIT
*CONTAINS SUGARS NATURALLY PRESENT IN THE FRUIT
26600 Mercurol-Veaunes, France Poire *CONTIENT LES SUCRES NATURELLEMENT PRÉSENTS DANS LE FRUIT
*CONTAINS SUGARS NATURALLY PRESENT IN THE FRUIT
26600 Mercurol-Veaunes, France Pêche blanche *CONTIENT LES SUCRES NATURELLEMENT PRÉSENTS DANS LE FRUIT
*CONTAINS SUGARS NATURALLY PRESENT IN THE FRUIT
26600 Mercurol-Veaunes, France Abricot *CONTIENT LES SUCRES NATUR
*CONTAINS SUGARS NATURALLY
en purée surgelée *ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHTZUCKER PF: 32356 en purée surgelée *ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHTZUCKER PF: 32352 en purée surgelée *ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHTZUCKER PF: 32351 en purée surgelée *ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHT
*CONTIENE GLI ZUCCHERI NATURALMENTE PRESENTI NELLA FRUTTA *CONTIENE GLI ZUCCHERI NATURALMENTE PRESENTI NELLA FRUTTA *CONTIENE GLI ZUCCHERI NATURALMENTE PRESENTI NELLA FRUTTA *CONTIENE GLI ZUCCHERI NATU
FROZEN BLACKCURRANT PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES EN LA FRUTA FROZEN PEAR PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES EN LA FRUTA FROZEN WHITE PEACH PURÉE *CONTIENE LOS AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES EN LA FRUTA FROZEN APRICOT PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES NAT
RIBES NERO IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NATURE AANWEZIG ZIJN IN HET FRUIT PERA IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NATURE AANWEZIG ZIJN IN HET FRUIT PESCA BIANCA IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NATURE AANWEZIG ZIJN IN HET FRUIT ALBICOCCA IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NATUR
1kg 1kg 1kg
GROSELLA NEGRA EN PURÉ CONGELADA PERA EN PURÉ CONGELADA MELOCOTÓN BLANCO EN PURÉ CONGELADO ALBARICOQUE EN PURÉ CONGELADO
PF: 32357
TIEFGEFRORENES SCHWARZE- POIDS NET, TIEFGEFRORENES BIRNENPÜREE POIDS NET, TIEFGEFRORENES WEISSER-PFIRSICHPÜREE POIDS NET, TIEFGEFRORENES APRIKOSENPÜREE POIDS NET,
JOHANNISBEERPÜREE NET WEIGHT, PESO NETTO, PERENPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NETTO, WITTEPERZIKPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NETTO, ABRIKOZENPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NETTO
PESO NETO, NETTOGEWICHT, PESO NETO, NETTOGEWICHT, PESO NETO, NETTOGEWICHT, PESO NETO, NETTOGEWI
1 547968 532147 1 547968 532147 1 547968 532147
ZWARTEBESSENPUREE, DIEPVRIES
NETTO GEWICHT 2,2 lbs NETTO GEWICHT 2,2 lbs NETTO GEWICHT 2,2 lbs NETTO GEWICHT
Cassis
Blackdown & Andorine
Poire
Williams verte
Pêche blanche
Montrouge & Patty®
Abricot Flavor cot® & Lido
e e e e
ré ré ré ré
100% 100% 100% 100%
pu
pu
pu
pu
fruit fruit fruit fruit
A SPOTLIGHT ON OUR FARMER
Lumière sur A SPOTLIGHT ON OUR FARMER FLORENT BAILLARD
Lumière sur Lumière sur CARLOS DIAS GORRILHES Lumière sur
en
en
en
en
« A ripe blackcurrant will quickly fall to the
notre producteur ground, so we harvest non-stop, night and day, notre producteur A SPOTLIGHT ON OUR FARMER
NICOLAS BUARD notre producteur « As our orchard is dedicated to puréed fruit,
we were able to delay the harvest to obtain l’un de nos
FLORENT BAILLARD to pick the best fruit. »
NICOLAS BUARD « Our pears taste so excellent because they are CARLOS DIAS sweeter fruit. » producteurs
INFORMATIONEN ÜBER UNSEREN ERZEUGER grown on the sediments of the Rhône. »
FLORENT BAILLARD
INFORMATIONEN ÜBER UNSEREN ERZEUGER
GORRILHES INFORMATIONEN ÜBER UNSEREN ERZEUGER
CARLOS DIAS GORRILHES JEAN-PHILIPPE
Un cassis mûr, « Mit reifen Schwarzen Johannisbeeren muss es
schnell gehen: Man erntet ununterbrochen Tag
Nos poires sont NICOLAS BUARD « Da der Obstgarten auf pürierte Früchte BOISSET
ça tombe vite : Merceuil und Nacht, um die besten Früchte zu erhalten. » excellentes car cultivées « Unsere Birnen sind hervorragend, da sie auf
den Sedimenten der Rhône angebaut werden. »
Comme le verger spezialisiert ist, haben wir die Ernte herausgezögert,
um eine noch süßere Frucht zu erhalten. »
on récolte nuit et jour LUCE SUL NOSTRO PRODUTTORE Cassis 100% tracé :
découvrez son histoire !
sur les sédiments LUCE SUL NOSTRO PRODUTTORE
Poire 100% tracée :
découvrez son histoire !
est dédié aux fruits LUCE SUL NOSTRO PRODUTTORE
Pêche 100% tracée :
découvrez son histoire !
On préfère
FLORENT BAILLARD
sans interruption « Quando il ribes nero è maturo, cade du Rhône. NICOLAS BUARD
« Le nostre pere sono ottime perché le coltiviamo
en purée, on a pu retarder CARLOS DIAS GORRILHES
« Poiché il frutteto è dedicato alla frutta in
utiliser la nature
pour avoir rapidamente dalla pianta: per questo la raccolta 100% traceable
blackcurrants: sui sedimenti del Rodano. » 100% traceable pears:
Find out the story
la récolte pour avoir purea, è stato possibile ritardare la raccolta per 100% traceable peaches:
Find out the story
plutôt que
avviene di giorno e di notte, senza interruzione,
les meilleurs fruits. per ottenere i frutti migliori. »
Find out the story Sablons, LUZ SOBRE NUESTRO PRODUCTOR behind our fruit! un fruit plus sucré. ottenere un frutto più dolce. » behind our fruit! les pesticides.
behind our fruit!
Isère NICOLAS BUARD Beaucaire,
Merceuil, LUZ SOBRE NUESTRO PRODUCTOR « Nuestras peras son excelentes ya que se
LUZ SOBRE NUESTRO PRODUCTOR
FLORENT BAILLARD
France Gard CARLOS DIAS GORRILHES
Côte d’Or cultivan sobre los sedimentos del Ródano. » « Como la huerta está dedicada a las frutas en
« Una grosella negra, cae rápido, se recolecta día France puré, hemos podido retrasar la recolección para
adamance.com France y noche sin parar para tener los mejores frutos. » adamance.com adamance.com tener un fruto más dulce. » adamance.com
Blackcurrant puree Pear puree White peach puree Apricot puree
*** *** ***
**
BRIX* BRIX* BRIX* BRIX*
ZERO ZERO ZERO
16°B CASSIS FRANÇAIS
FRENCH BLACKCURRANT
14°B RÉSIDU DE PESTICIDES**
NO PESTICIDE
11°B RÉSIDU DE PESTICIDES**
NO PESTICIDE
14°B RÉSIDU DE PESTICIDES**
NO PESTICIDE
+/-2 +/-2 RESIDUES** +/-2 RESIDUES** +/-2 RESIDUES**
*
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE
*
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE *
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE *
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE
TENEUR EN MOLÉCULES CIBLÉES INFÉRIEURS À 0,01MG/KG / CONCENTRATION OF TARGETED MOLECULES LOWER THAN 0.01MG/KG
**
TENEUR EN MOLÉCULES CIBLÉES INFÉRIEURS À 0,01MG/KG / CONCENTRATION OF TARGETED MOLECULES LOWER THAN 0.01MG/KG
** **
TENEUR EN MOLÉCULES CIBLÉES INFÉRIEURS À 0,01MG/KG / CONCENTRATION OF TARGETED MOLECULES LOWER THAN 0.01MG/KG
PRODUIT FABRIQUÉ À PARTIR DE CASSIS ISSU D’UNE EXPLOITATION DE HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE /
**
***
PRODUIT FABRIQUÉ À PARTIR DE POIRES ISSU D’UNE EXPLOITATION DE HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE / ***
PRODUIT FABRIQUÉ À PARTIR DE PÊCHES ISSU D’UNE EXPLOITATION DE HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE / ***
PRODUIT FABRIQUÉ À PARTIR D’ABRICOTS ISSU D’UNE EXPLOITATION DE HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE /
PRODUCT MADE FROM BLACKCURRANTS FROM A HIGH ENVIRONMENTAL VALUE LABEL FARM PRODUCT MADE FROM PEARS FROM A HIGH ENVIRONMENTAL VALUE LABEL FARM PRODUCT MADE FROM PEACHES FROM A HIGH ENVIRONMENTAL VALUE LABEL FARM PRODUCT MADE FROM APRICOTS FROM A HIGH ENVIRONMENTAL VALUE LABEL FARM
FR Cassis en purée IT Ribes nero ALL Tiefgefrorenes Schwarze- FR Poire en purée surgelée. IT Pera in purea surgelata. ALL Tiefgefrorenes Birnenpüree. FR Pêche blanche IT Pesca bianca ALL Tiefgefrorenes FR Abricot en puré
surgelée. in purea surgelata. Johannisbeerpüree. Ingrédients : 100% poire. Ingredienti: 100% pera. Conservare Zutaten: 100% Birne. Bei -18°C en purée surgelée. in purea surgelata. Weißer-Pfirsichpüree. Ingrédients : 100% a
Ingrédients : 100% cassis. Ingredienti: 100% ribes nero. Zutaten: 100 % Schwarze Conservation : -18°C. Ne pas a -18°C. Non ricongelare un lagem. Aufgetaute Produkte nicht Ingrédients : 100% pêche blanche. Ingredienti: 100% pesca bianca. Zutaten: 100% Weißer-Pfirsich. Conservation : -18°C
Conservation : -18°C. Ne pas Conservare a -18°C. Non Johannisbeeren. Bei -18°C lagem. recongeler un produit décongelé. prodotto scongelato. Da consumarsi wieder einfrieren. Mindestens Conservation : -18°C. Ne pas Conservare a -18°C. Non Bei -18°C lagem. Aufgetaute recongeler un produ
recongeler un produit décongelé. À ricongelare un prodotto scongelato. Aufgetaute Produkte nicht wieder À consommer de préférence avant preferibilmente entro fine: vedi lato. haltbar bis Ende: siehe Seite. recongeler un produit décongelé. ricongelare un prodotto scongelato. Produkte nicht wieder einfrieren. consommer de préfé
consommer de préférence avant Da consumarsi preferibilmente entro einfrieren. Mindestens haltbar bis fin : voir sur le côté. À consommer de préférence avant Da consumarsi preferibilmente entro Mindestens haltbar bis Ende: fin : voir sur le côté.
fin : voir sur le côté. fine: vedi lato. Ende: siehe Seite. fin : voir sur le côté. fine: vedi lato. siehe Seite.
GB Frozen blackcurrant ESP Grosella negra NL Zwartebessenpuree, GB Frozen pear puree. ESP Pera en puré congelada. NL Perenpuree, diepvries. GB Frozen white ESP Melocotón blanco NL Witteperzikpuree, GB Frozen apricot
puree. en puré congelada. diepvries. Ingredients: 100% pear. Store at Ingredientes: 100% pera. Ingredienten: 100% peer. Bewaren peach purée. en puré congelado. diepvries. Ingredients: 100% a
Ingredients: 100% blackcurrant. Ingredientes: 100% grosella negra. Ingredienten: 100% zwarte bes. - 18°C (0°F). Do not refreeze after Almacenar a -18°C. No volver a bij -18°C. Een ontdooing product Ingredients: 100% white peach. Ingredientes: 100% melocotón Ingredienten: 100% witte perzik. -18°C (0°F). Do not
Store at -18°C (0°F). Do not Almacenar a -18°C. No volver a Bewaren bij -18°C. Een ontdooing thawing. Best before end: see side congelar un producto descongealdo. nooit opnieuw invriezen. Bij voorkeur Store at -18°C (0°F). blanco. Almacenar a -18°C. No volver Bewaren bij -18°C. Een ontdooing thawing. Best befor
refreeze after thawing. Best before congelar un producto descongealdo. product nooit opnieuw invriezen. Bij of packaging. Consumir preferentemente antes de te gebruiken voor eind zei op de Do not refreeze after thawing. a congelar un producto descongealdo. product nooit opnieuw invriezen. Bij of packaging.
end: see side of packaging. Consumir preferentemente antes de voorkeur te gebruiken voor eind: zei finales de: ver en el lateral. zijkant. Best before end: see side of Consumir preferentemente antes de voorkeur te gebruiken voor eind: zei
finales de: ver en el lateral. op de zijkant. packaging. finales de: ver en el lateral. op de zijkant.
1 KG: 323 5 6 1 KG : 3 2 3 5 2 1 KG: 3 2 3 51 1 KG: 3 2 3 5 0
5 KG: 323 67 5 KG : 3 2 3 6 3 5 KG: 3 2 3 6 2 5 KG: 3 2 3 61
S. 20 S. 22 S.
PANTONE 7527C
APPROX. CMJN : 20 15 24 1
23
100% fruit Pour nos producteurs, 100% fruit Pour nos producteurs, 100% fruit
SANS SUCRES AJOUTÉS, SANS ADDITIFS* nos fruits et nos artisans, SANS SUCRES AJOUTÉS, SANS ADDITIFS* nos fruits et nos artisans, SANS SUCRES AJOUTÉS, SANS ADDITIFS*
NO ADDED SUGARS, NO ADDITIVES* faire les choses bien NO ADDED SUGARS, NO ADDITIVES* faire les choses bien NO ADDED SUGARS, NO ADDITIVES*
OHNE ZUCKERZUSATZ, OHNE ZUSATZSTOFFE* c’est ce qu’on fait de mieux. OHNE ZUCKERZUSATZ, OHNE ZUSATZSTOFFE* c’est ce qu’on fait de mieux. OHNE ZUCKERZUSATZ, OHNE ZUSATZSTOFFE*
SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, SENZA ADDITIVI* SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, SENZA ADDITIVI* SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, SENZA ADDITIVI*
SIN AZÚCARES AÑADIDOS, SIN ADITIVOS* SIN AZÚCARES AÑADIDOS, SIN ADITIVOS* SIN AZÚCARES AÑADIDOS, SIN ADITIVOS*
ONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS, ZONDER ADDITIEVEN* Adamance - 315 allée du Bergeron, ONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS, ZONDER ADDITIEVEN* Adamance - 315 allée du Bergeron, ONDER TOEGEVOEGDE SUIKERS, ZONDER ADDITIEVEN* Ad
Mangue *CONTIENT LES SUCRES NATURELLEMENT PRÉSENTS DANS LE FRUIT
*CONTAINS SUGARS NATURALLY PRESENT IN THE FRUIT
26600 Mercurol-Veaunes, France Fruit de la passion *CONTIENT LES SUCRES NATURELLEMENT PRÉSENTS DANS LE FRUIT
*CONTAINS SUGARS NATURALLY PRESENT IN THE FRUIT
26600 Mercurol-Veaunes, France Crème de coco *CONTIENT LES SUCRES NATURELLEMENT PRÉSENTS DANS LE FRUIT
*CONTAINS SUGARS NATURALLY PRESENT IN THE FRUIT
26
en purée surgelée *ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHTZUCKER PF: 32360 en purée surgelée *ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHTZUCKER PF: 32359 surgelée *ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUCHTZUCKER
*CONTIENE GLI ZUCCHERI NATURALMENTE PRESENTI NELLA FRUTTA *CONTIENE GLI ZUCCHERI NATURALMENTE PRESENTI NELLA FRUTTA *CONTIENE GLI ZUCCHERI NATURALMENTE PRESENTI NELLA FRUTTA
FROZEN MANGO PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES EN LA FRUTA FROZEN PASSION FRUIT PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES EN LA FRUTA FROZEN COCONUT PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES EN LA FRUTA
MANGO IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NATURE AANWEZIG ZIJN IN HET FRUIT FRUTTO DELLA PASSIONE IN PUREA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NATURE AANWEZIG ZIJN IN HET FRUIT COCCO IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NATURE AANWEZIG ZIJN IN HET FRUIT
1kg 1kg 1kg
MANGO EN PURÉ CONGELADO SURGELATA COCO EN PURÉ CONGELADO
TIEFGEFRORENES MANGOPÜREE POIDS NET, FRUTA DE LA PASIÓN EN PURÉ CONGELADA POIDS NET, TIEFGEFRORENES KOKOSNUSSPÜREE POIDS NET,
MANGOPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NETTO, TIEFGEFRORENES PASSIONSFRUCHTPÜREE NET WEIGHT, PESO NETTO, KOKOSPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NETTO,
PESO NETO, NETTOGEWICHT, PESO NETO, NETTOGEWICHT, PESO NETO, NETTOGEWICHT,
1 547968 532147 1 547968 532147 1
PASSIEVRUCHTENPUREE, DIEPVRIES
NETTO GEWICHT 2,2 lbs NETTO GEWICHT 2,2 lbs NETTO GEWICHT 2,2 lbs
Mangue Fruit de la passion
Passiflora Edulis Flavicarpa
Noix de coco
Cocos nucifera
Kesar & Alphonso
e e
ré ré
100% 100% 100%
pu
pu
fruit fruit
A SPOTLIGHT ON ONE OF OUR FARMERS A SPOTLIGHT ON OUR FARMER A SPOTLIGHT ON ONE OF OUR FARMERS
Lumière sur TUSHAR CHAVAN Lumière sur VICTOR BAUTISTA
crème de Lumière sur KEERTHI RANJITH RANWALA
en
en
l’un de nos « The unique taste of our Alphonso mangoes
comes from ancient volcanic rocks and sea notre producteur coco
« The climate of Veracruz allows us to grow less
acidic and sweeter fruit compared to* that grown l’un de nos producteurs « Our plots are in the ‘coconut triangle’ where
we have the perfect climate for particularly
producteurs winds. » VICTOR BAUTISTA in South America. » KEERTHI RANJITH aromatic coconuts. »
TUSHAR CHAVAN INFORMATIONEN ÜBER EINEN UNSERER ERZEUGER
TUSHAR CHAVAN
INFORMATIONEN ÜBER UNSEREN ERZEUGER
VICTOR BAUTISTA RANWALA INFORMATIONEN ÜBER EINEN UNSERER ERZEUGER
KEERTHI RANJITH RANWALA
Valsad « Das alte Vulkangestein und die Meereswinde Le climat du Veracruz « Dank des Klimas in Veracruz haben unsere « Unsere Parzellen befinden sich im sogenannten‚
Ce sont les roches verleihen unseren Alphonsos ihren ganz besonderen
Geschmack. »
nous permet d’avoir Früchte im Vergleich mit denen aus Südamerika
weniger Säure und mehr Süße. »
Nos parcelles se situent Kokosnussdreieck’, hier herrscht das perfekte
Klima für äußerst aromatische Kokosnüsse. »
d’anciens volcans Ratnagiri LUCE SU UNO DEI NOSTRI PRODUTTORI
Mangue 100% tracée :
découvrez son histoire !
un fruit moins acide et LUCE SUL NOSTRO PRODUTTORE
Fruit de la passion
100% tracé :
dans le «triangle de la LUCE SU UNO DEI NOSTRI PRODUTTORI
Noix de coco 100% tracée :
découvrez son histoire !
et les vents marins TUSHAR CHAVAN
« È grazie alle antiche rocce vulcaniche e ai venti
plus sucré par rapport VICTOR BAUTISTA
« Il clima di Veracruz ci permette di ottenere
découvrez son histoire ! coco», au climat parfait Maeliya KEERTHI RANJITH RANWALA
« I nostri appezzamenti si trovano nel «triangolo
Veracruz
qui donnent le goût marini che il gusto dei nostri Alphonsos è così 100% traceable mangoes:
Find out the story
l’Amérique du Sud. un frutto meno acido e più dolce rispetto 100% traceable
pour des noix de coco très del cocco», una zona il cui clima è perfetto per la 100% traceable coconuts:
Find out the story
si particulier de nos Ratnagiri, État caratteristico. » behind our fruit! all’America del Sud. » passion fruit:
Find out the story
arômatiques. coltivazione di un cocco molto aromatico. » behind our fruit!
Alphonsos. du Maharashtra, LUZ SOBRE UNO DE NUESTROS PRODUCTORES
TUSHAR CHAVAN
LUZ SOBRE NUESTRO PRODUCTOR
VICTOR BAUTISTA
behind our fruit! LUZ SOBRE UNO DE NUESTROS PRODUCTORES
KEERTHI RANJITH RANWALA
Valsad, État du « Las rocas de los antiguos volcanes y los vientos Veracruz « El clima del Veracruz nos permite tener una Maeliya « Nuestras parcelas se sitúan en el “triángulo
Gujarat Inde
marinos dan el sabor particular a nuestros Mexique fruta menos ácida y más dulce en relación a
Sri Lanka del coco”, en el clima perfecto para los cocos más
adamance.com Alphonsos. » adamance.com América del Sur. » adamance.com aromáticos. »
Mango puree Passion fruit puree Coconut
MATIÈRE GRASSE
BRIX* BRIX*
19°B TRACÉE
15°B TRACÉE 24% ZERO
JUSQU’AUX PRODUCTEURS JUSQU’AUX PRODUCTEURS +/-2 RÉSIDU DE PESTICIDES**
NO PESTICIDE
+/-2 CAN BE TRACED BACK TO FARMERS +/-2 CAN BE TRACED BACK TO FARMERS FAT CONTENT RESIDUES**
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE
*
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE
* *
100% COCONUT CREAM
TENEUR EN MOLÉCULES CIBLÉES INFÉRIEURS À 0,01MG/KG / CONCENTRATION OF TARGETED MOLECULES LOWER THAN 0.01MG/KG
**
FR Mangue en purée surgelée. IT Mango in purea surgelata. ALL Tiefgefrorenes Mangopüree. FR Fruit de la passion IT Frutto della passione ALL Tiefgefrorenes FR Crème de coco surgelée. IT Crema di cocco surgelata. ALL Tiefgefrorene Kokoscreme.
Ingrédients : 100% mangue. Ingredienti: 100% mango. Zutaten: 100% Mango. Bei -18°C en purée surgelée. in purea surgelata. Passionsfruchtpüree. Ingredients : 100% crème de coco Ingredienti: 100% crema di cocco Zutaten: 100 % Kokoscreme
Conservation : -18°C. Ne pas Conservare a -18°C. Non lagem. Aufgetaute Produkte nicht Ingrédients : 100% jus et pulpe de Ingredienti: 100% succo e polpa di Zutaten: 100 % Passionsfruchtsaft (noix de coco, eau). Conservation : (cocco, acqua). Conservare a (Kokosnuss, Wasser). Bei -18°C
recongeler un produit décongelé. À ricongelare un prodotto scongelato. wieder einfrieren. Mindestens fruit de la passion. Conservation : frutto della passione. Conservare und Passionsfruchtmark. Bei -18°C -18°C. Ne pas recongeler un -18°C. Non ricongelare un prodotto lagem. Aufgetaute Produkte nicht
consommer de préférence avant Da consumarsi preferibilmente entro haltbar bis Ende: siehe Seite. -18°C. Ne pas recongeler un produit a -18°C. Non ricongelare un lagem. Aufgetaute Produkte nicht produit décongelé. À consommer scongelato. Da consumarsi wieder einfrieren. Mindestens
fin : voir sur le côté. fine: vedi lato. décongelé. À consommer de prodotto scongelato. Da consumarsi wieder einfrieren. Mindestens de préférence avant fin : voir sur le preferibilmente entro fine: vedi lato. haltbar bis Ende: siehe Seite. Vor
préférence avant fin : voir sur le côté. preferibilmente entro fine: vedi lato. haltbar bis Ende: siehe Seite. côté. Mélanger avant utilisation. Mescolare prima dell’uso Gebrauch vermischen.
GB Frozen mango puree. ESP Mango en puré congelado. NL Mangopuree, diepvries. GB Frozen passion ESP Fruta de la pasión NL Passievruchtenpuree, GB Frozen coconut cream. ESP Crema de coco congelada. NL Kokosroom, diepvries.
Ingredients: 100% mango. Store at Ingredientes: 100% mango. Ingredienten: 100% mango. fruit puree. en puré congelada. diepvries. Ingredients: 100% coconut cream Ingredientes: 100 % Crema de Ingredienten: 100% kokosroom
-18°C (0°F). Do not refreeze after Almacenar a -18°C. No volver a Bewaren bij -18°C. Een ontdooing Ingredients: 100% passion fruit Ingredientes: 100% zumo y Ingredienten: 100% (coconut, water). Store at -18°C coco (coco, agua). Almacenar a (kokosnoot, water). Bewaren bij
thawing. Best before end: see side congelar un producto descongealdo. product nooit opnieuw invriezen. Bij juice and pulp. Store at -18°C (0°F). pulpa de pasión. Almacenar a passievruchtensap en -pulp. (0°F). Do not refreeze after thawing. -18°C. No volver a congelar un -18°C. Een ontdooing product nooit
of packaging. Consumir preferentemente antes de voorkeur te gebruiken voor eind: zei Do not refreeze after thawing. Best -18°C. No volver a congelar un Bewaren bij -18°C. Een ontdooing Best before end: see side of producto descongealdo. Consumir opnieuw invriezen. Bij voorkeur
finales de: ver en el lateral. op de zijkant. before end: see side of packaging. producto descongealdo. Consumir product nooit opnieuw invriezen. Bij packaging. Stir before use. preferentemente antes de finales de: te gebruiken voor eind: zei op de
preferentemente antes de finales voorkeur te gebruiken voor eind: zei ver en el lateral. Mezclar antes de usar. zijkant. Mengen voor gebruik
1 KG : 3 2 3 60 1 KG: 3 2 3 59 1 KG: 3 2 3 5 8
de: ver en el lateral. op de zijkant.
5 KG : 3 2 3 7 1 5 KG: 3 2 3 7 0 5 KG: 3 2 3 69
VERPACKUNG: KARTON MIT 4 BEHÄLTERN À 1 KG UND KARTON MIT 2 EIMERN À 5 KG
6
S ERE LAB E L
UN S
Nur zu sagen, dass man sich engagiert, reicht nicht aus.
Entdecken Sie unsere Labels und erfahren Sie, wofür sie stehen.
Da jede Frucht einzigartig ist, haben wir Branche für Branche daran gearbeitet, das jeweils beste
Label zu erhalten, um den Zielen, die wir uns gesetzt haben, nachzukommen.
100 % FRUCHT
Einer schönen, reifen Frucht fügt man keinen Zucker hinzu, bevor man in sie
hineinbeißt. Das Gleiche gilt für pürierte Früchte: kein Zuckerzusatz, keine
100 % Zusatzstoffe, nur die pure Frucht. Dies wird dank eines innovativen anoxischen
Mehr Frucht Umwandlungsprozesses erreicht, der die Frucht perfekt konserviert. Für Sie
bedeutet das ein völlig uneingeschränktes Arbeiten bei der Zubereitung Ihrer
Frucht Rezepte. Für uns, dass die Früchte bei voller Reife gepflückt werden müssen,
da keinerlei Zusatzstoffe erlaubt sind.
HVE
Das Label „Haute Valeur Environnementale“ (Hoher Ökologischer Wert), das vom
französischen Staat vergeben wird, zeichnet Obst aus Obstplantagen aus, die
beispielhafte Methoden anwenden und die sich vor allem in Bezug auf 4 Eckpunkte
hervorheben: Biodiversität, phytosanitäre Strategie, Düngemanagement
und Bewässerung. Unsere Partner sind allesamt mit dem HVE-Label Stufe
3 ausgezeichnet, was der höchsten Zertifizierungsstufe entspricht.
ZRP
Mehr Die Auswirkungen von Pestiziden auf die Gesundheit und die Umwelt ist eine
Sorge, die von Fachleuten und Verbrauchern gleichermaßen geteilt wird. Bei
Respekt Adamance mögen wir konkrete Beweise. Deshalb haben wir, wann immer
möglich, sachkundige Landwirte gewählt, die ihre Ernte in einem geringeren
ZERO Maße behandeln: Sie sind daher in der Lage, Obst ohne Pestizidrückstände*
RÉSIDU DE PESTICIDES** zu produzieren (ZRP = Zéro Résidu Pesticie, zu Dt.: Ohne Pestizidrückstände).
Eine Kontrolle der Ergebnisse durch ein unabhängiges Labor vor und nach der
Verarbeitung ist verpflichtend.
Mehr zu diesem Ansatz erfahren Sie auf Adamance.com
*GEHALT AN ZIELMOLEKÜLEN UNTER 0,01 MG/KG
IGP
Die geschützte geografische Angabe Siracusa, die von der Europäischen Union
kontrolliert wird, bescheinigt, dass unsere Zitronen, der Sorte Femminello, aus
einer bestimmten Region in Syrakus stammen und dass sie nach altüberlieferten,
für die Region typischen Techniken angebaut und gepflückt werden.
DPO
Diese geschützte Ursprungsbezeichnung zeichnet seit Generationen überliefertes
Know-how und die Qualität der Himbeeren aus der Region Arilje in Serbien aus.
Mehr
Rückverfolg- FRANZÖSISCHES OBST
Diese pürierten Früchte stammen ausschließlich von landwirtschaftlichen
barkeit FRANZÖSISCHES
OBST
Betrieben in Frankreich, die wir aufgrund ihrer Qualität und ihrer Nähe zu
unserem Verarbeitungsstandort ausgewählt haben.
RÜCKVERFOLGUNG BIS ZUM PRODUZENTEN
Hinter den Früchten stehen Menschen. Um sicherzustellen, dass Mensch
und Umwelt respektiert werden, können wir bei Adamance jeden einzelnen
RÜCKVERFOLGUNG BIS
ZUM PRODUZENTEN Obstbauern ganz genau identifizieren. Auf diese Weise wissen Sie – und auch
Ihre Kunden –, wer die von Ihnen verwendeten Früchte angebaut hat.
7
100% fruit
SANS SUCRES AJOUTÉ
NO ADDED SUGARS, N
OHNE ZUCKERZUSATZ
SENZA ZUCCHERI AGG
SIN AZÚCARES AÑADID
ONDER TOEGEVOEGDE
“Citron de *CONTIENT LES SUCRES NAT
Syracuse IGP” *CONTAINS SUGARS NATURA
*ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUC
*CONTIENE GLI ZUCCHERI NA
en purée surgelée *CONTIENE LOS AZÚCARES N
*BEVAT SUIKERS DIE VAN NAT
FROZEN LEMON PUREE
LIMONE IN PUREA SURGELATA POIDS NET,
LIMÓN EN PURÉ CONGELADO NET WEIGHT, PESO NET
TIEFGEFRORENES ZITRONENPÜREE PESO NETO, NETTOGEW
Püree
CITROENPUREE, DIEPVRIES NETTO GEWICHT
Citron Femminello
lp e
pu
100%
c
fruit Lumière sur
ve
nos deux prod
urée a
GIUSEPPE
& DARIO CAM
Nos citrons Fem
sont «primo fior
Femminello-Zitrone
en p
c’est à dire récolt
de novembre à m
pour assurer les
les plus puissant
adamance.com
"Syracuse Lemon PGI" with pulp
BRIX*
ZERO
8°B RÉSIDU DE PESTICIDES**
NO PESTICIDE
+/-2 RESIDUES**
*
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE
TENEUR EN MOLÉCULES CIBLÉES INFÉRIEURS À 0,01MG/KG / CONCENTRATION OF TARGETED MOLECULES LOWER THAN 0.01MG/KG
**
FR Citron en pur
Ingrédients : 100%
de “Citron de Syra
Conservation : -18
recongeler un prod
À consommer de
fin : voir sur le côté
GB Frozen lemon
Ingredients: 100%
Lemon” juice and
-18°C (0°F). Do no
thawing. Best befo
of packaging.
1 KG: 32357
5 KG: 3 2 3 68
100 %
Frucht
VERFOLG HR RESPEKT
ÜCK BA ME
RR R KE
EH IT
M
I GP Siracusa-Zitronen Zitronen mit einem reduzierten
Unweit des Ätna, den man von der ökologischen Fußabdruck!
Campisi-Farm aus sehen kann, werden seit
Hier werden die Zitronenblüten dank hunderten
400 Jahren Zitronen angebaut. Dieses einzigartige
Bienenstöcken von lokalen Honigproduzenten, die in
Know-how, das sonnige Mittelmeerklima
den Obstplantagen aufgestellt werden, bestäubt.
und der reiche vulkanische Boden machen
Das ist einfach, wenn man ohne Pestizide arbeitet.
aus der Gegend ein echtes Zitrusfruchtland.
Was das Bewässerungswasser angeht, so wird es
nur mit Solarenergie gepumpt.
ZERO
RÉSIDU DE PESTICIDES**
Syrakus
Italien
HR FRUCHT
ME
Ein Zitronenpüree, das einer
frischen Zitrone so nah wie nur
möglich kommt
Die Zitrone liefert nicht nur ihren Saft, sondern auch
das Fruchtfleisch. Warum darauf verzichten? Beim
Zitronenpüree werden die Zellen erhalten, sodass man
die ganze Frische einer ausgepressten Femminello-
Zitrone mit ihren blumig-säuerlichen Noten erhält.
BRIX
Unsere Zitronen sind ‚primo fiori’: 8 °B
+/-2
Das heißt, sie werden von November
bis März geerntet, um die intensivsten Erfahren Sie mehr über die Geschichte
Aromen zu erhalten. des ökologischen Landbaus des Campisi-
Betriebs und unsere Verwendungstipps
Giuseppe und Dario Campisi,
für unsere Femminello-Zitrone.
Zitronen-Produzent in der 4. Generation
Oder auf adamance.com
8
9
100% fruit
Püree
SANS SUCRES AJOUTÉ
NO ADDED SUGARS, N
OHNE ZUCKERZUSATZ
SENZA ZUCCHERI AGG
SIN AZÚCARES AÑADID
ONDER TOEGEVOEGDE
Fraise *CONTIENT LES SUCRES NAT
*CONTAINS SUGARS NATURA
en purée surgelée *ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUC
*CONTIENE GLI ZUCCHERI NA
FROZEN STRAWBERRY PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES N
FRAGOLA IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NAT
FRESA EN PURÉ CONGELADA
TIEFGEFRORENES ERDBEERPÜREE POIDS NET,
AARDBEIENPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NET
PESO NETO, NETTOGEW
NETTO GEWICHT
Fraise
Charlotte & Magnum
Charlotte- und
e
ré
100%
pu
fruit Lumière sur
en
l’un de nos
producteurs
FRANK FIGUET
Ici on s’adapte à
lune, au vent, à l
température, au
insectes, et à l’ea
faire des fraises e
meilleures.
adamance.com
Strawberry puree
Magnum-Erdbeere
BRIX*
10°B FRAISES FRANÇAISES
FRENCH STRAWBERRIES
+/-2
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE
*
FR Fraise en puré
Ingrédients : 100%
Conservation : -18
recongeler un prod
consommer de pré
fin : voir sur le côté
GB Frozen strawb
Ingredients: 100%
at -18°C (0°F). Do
thawing. Best befo
of packaging.
1 KG: 325 53
5 KG: 3 2 3 64
100 %
Frucht
VERFOLG HR RESPEKT
ÜCK BA ME
RR R KE
EH IT
M
Erdbeeren geschützt durch Bodenunabhängige Erdbeeren
die Winde des Rhonetals zum Schutz der Erntehelfer
Die Gewächshäuser von Franck befinden sich im Franck baut sein Obst bodenunabhängig in
Rhonetal. Heiße Nachmittage und kühle Nächte Gewächshäusern an, um seine Früchte und seine
lassen unsere Magnum-Erdbeeren gut gedeihen, Mitarbeiter vor schlechtem Wetter zu schützen
während der Wind, der über das Tal fegt, die und den für den Erdbeeranbau erforderlichen
Erdbeerpflanzen vor vielen Krankheiten schützt. Aufwand drastisch zu reduzieren.
Der bodenunabhängige Anbau macht die
Arbeit auch viel weniger anstrengend
und begrenzt die Risiken von den für die
Ernte typischen Berufskrankheiten.
Dordogne Isère
FRANZÖSISCHE
ERDBEEREN
Lot et Garonne
Isère, Dordogne und
Lot et Garonne
Frankreich HR FRUCHT
ME
Erdbeerpüree mit köstlichem
Waldaroma
Ohne Zuckerzusatz nach der Extraktion einen
guten Erdbeergeschmack zu erhalten ist eine
Herausforderung. Indem wir unsere beiden Sorten bei
voller Reife mischen, erhalten wir die moschusartigen
Waldaromen der Charlotte, verstärkt durch die volle
Süße der Magnum.
BRIX
Wir richten uns hier nach dem Mond,
10 °B
+/-2
dem Wind, der Temperatur, den Insekten
und dem Wasser, um unsere Erdbeeren Erfahren Sie, wie Franck alle Chemikalien
noch besser zu machen. durch Naturprodukte ersetzt, und
entdecken Sie die verschiedenen
Franck Figuet, Verwendungsmöglichkeiten der Erdbeere.
Erdbeer-Produzent mit seinem Vater und seinem Bruder
Oder auf adamance.com
10100% fruit
SANS SUCRES AJOUTÉ
NO ADDED SUGARS, N
OHNE ZUCKERZUSATZ
SENZA ZUCCHERI AGG
SIN AZÚCARES AÑADID
ONDER TOEGEVOEGDE
Fraise *CONTIENT LES SUCRES NAT
*CONTAINS SUGARS NATURA
en purée surgelée *ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUC
*CONTIENE GLI ZUCCHERI NA
FROZEN STRAWBERRY PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES N
FRAGOLA IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NAT
FRESA EN PURÉ CONGELADA
TIEFGEFRORENES ERDBEERPÜREE POIDS NET,
AARDBEIENPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NET
PESO NETO, NETTOGEW
NETTO GEWICHT
Püree Erdbeere
FraiseMara des bois
e
ré
100%
pu
fruit Lumière sur
en
notre producte
PATRICK MAR
La mara des bois
très parfumée, ro
mais fragile : le s
et les nuits fraîch
Dordogne sont p
Mara des Bois
pour elle.
adamance.com
Strawberry puree
BRIX*
9°B FRAISES FRANÇAISES
FRENCH STRAWBERRIES
+/-2
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE
*
FR Fraise en puré
Ingrédients : 100%
Conservation : -18
recongeler un prod
consommer de pré
fin : voir sur le côté
GB Frozen strawb
Ingredients: 100%
at -18°C (0°F). D
after thawing. Bes
side of packaging.
1 KG: 32354
5 KG: 3 2 3 6 5
100 %
Frucht
VERFOLG HR RESPEKT
ÜCK BA ME
RR R KE
EH IT
M
Sonnenverwöhnte Erdbeeren Natürlich bestäubte
der Sorte Mara des Bois Erdbeeren
aus der Dordogne Patrick hat Hummelstöcke aufgestellt, um die
Das Klima im Périgord ist besonders gut für die Erdbeere Bestäubung der Erdbeeren zu fördern. Er engagiert
Mara des Bois geeignet: viel Sonnenschein, aber kühle sich für die Entwicklung des Erdbeeranbaus und
Nächte. Aus diesem Grund ist die Dordogne eine der arbeitet mit biologischer Schädlingsbekämpfung,
wichtigsten Erdbeeranbauregionen in Frankreich. insbesondere mit Pheromonfallen, die Schädlinge
anlocken. So wird der Einsatz von Pestiziden reduziert.
FRANZÖSISCHE
ERDBEEREN
Capdrot,
Frankreich HR FRUCHT
ME
Eine köstliches Erdbeerpüree,
das Kindheitserinnerungen
hervorruft
Der Klassiker Mara des Bois ist eine sehr bekannte
Erdbeersorte mit einem typischen leckeren und
Kindheitserinnerungen hervorrufenden Geschmack,
zwischen Frucht und Süßigkeit.
BRIX
9 °B
+/-2
Die Mara des Bois ist sehr aromatisch-duftend,
von kräftigem Rot, aber auch sehr empfindlich:
Die Sonne und die kühlen Nächte der Finden Sie heraus, wie Patrick
Dordogne sind perfekt für sie. eine außergewöhnliche Erdbeere
erhält, und entdecken Sie unsere
Patrick Marty, Anwendungsideen.
Erdbeer-Produzent seit über 20 Jahren
Oder auf adamance.com
11100% fruit
SANS SUCRES AJOUTÉ
NO ADDED SUGARS, N
OHNE ZUCKERZUSATZ
SENZA ZUCCHERI AGG
SIN AZÚCARES AÑADID
ONDER TOEGEVOEGDE
Framboise *CONTIENT LES SUCRES NAT
*CONTAINS SUGARS NATURA
en purée surgelée *ENTHÄLT NATÜRLICHE FRUC
*CONTIENE GLI ZUCCHERI NA
FROZEN RASPBERRY PUREE *CONTIENE LOS AZÚCARES N
LAMPONE IN PUREA SURGELATA *BEVAT SUIKERS DIE VAN NAT
FRAMBUESA EN PURÉ CONGELADA
TIEFGEFRORENES HIMBEERPÜREE POIDS NET,
FRAMBOZENPUREE, DIEPVRIES NET WEIGHT, PESO NET
PESO NETO, NETTOGEW
Püree
NETTO GEWICHT
Framboise Meeker
e
ré
100%
pu
fruit Lumière sur
en
l’un de nos
producteurs
MILETA PRENT
Selon la traditio
d’Arilje, on coup
Meeker-Himbeere
jeunes pousses po
mieux exposer le
au soleil et qu’ils
gorgent de sucres
adamance.com
Raspberry puree
BRIX*
**
13°B
+/-2
VOIR BRIX DE LA RÉCOLTE SUR LE CÔTÉ / SEE BRIX DEGREE OF THE HARVEST ON THE SIDE
*
**
FAIT À PARTIR DE FRAMBOISE D’ARILJE, DÉSIGNATION D’ORIGINE PROTÉGÉE SERBE /
MADE OF SERBIAN PRODECTED ORIGIN ARILJE RASPBERRIES
FR Framboise en p
Ingrédients : 100%
Conservation : -18
recongeler un prod
consommer de pré
fin : voir sur le côté
GB Frozen raspbe
Ingredients: 100%
at -18°C (0°F). D
after thawing. Bes
side of packaging.
1 KG: 32355
5 KG: 3 2 3 6 6
100 %
Frucht
VERFOLG HR RESPEKT
ÜCK BA ME
RR R KE
EH IT
M
Himbeeren mit geschützter Himbeeren,
Herkunftsbezeichnung aus Arilje die umweltverträglich
Arilje-Himbeeren sind weltweit für ihre Qualität bekannt. wachsen
Sie werden mit traditionellen Techniken in einer Höhe Mileta wendet integrierte Schädlingsbekämpfung
zwischen 600 und 800 Metern in einem sonnigen an, um den Aufwand zum Schutz seiner
Kontinentalklima mit kühlen Nächten angebaut, Himbeersträucher zu reduzieren.
sodass sich die Aromen voll entfalten können. Mit viel Beharrlichkeit hat er die in seinem Betrieb
eingesetzten Pestizide um ein Drittel reduziert.
Und er hat mehrere Pläne, um in Zukunft
noch weniger zu verwenden.
Arilje
Serbien
HR FRUCHT
ME
Ein Himbeerpüree mit einem reinen,
kräftigen Geschmack
Ein sortenreines Himbeerpüree,
das einen säuerlichen Auftakt oenbart,
gefolgt von einer für die Meeker-Himbeere
typischen aromatischen Intensität.
BRIX
Wir beschneiden die jungen Triebe, so
13 °B
+/-2
wie es in Arilje Tradition hat, damit die
Früchte noch mehr Sonne abbekommen und Finden Sie heraus, warum die
besonders viel Süße entwickeln. Arilje-Himbeere eine geschützte
Herkunftsbezeichnung ist, und entdecken
Mileta Prentjac,
Sie Ideen für die Verwendung von
Himbeer-Produzent seit 1980
Himbeeren. Oder auf adamance.com
12Sie können auch lesen
