Glarner Alpchäs- und Schabziger-Märt - Sonntag, 6. Oktober 2019
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Sonntag, 6. Oktober 2019
25. Glarner Alpchäs-
und Schabziger-Märt
beim Truppenlager in Elm
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Inhaltsverzeichnis
Grusswort des Präsidenten | Das OK stellt sich vor 3
Die Geschichte des Glarner Alpchäs- und Schabziger-Märts 5
Die Trägerschaft: Glarona Käsegenossenschaft, Glarus 7
Alp erleben – Schweizer Alpkäse 9
Tag der offenen Alpkäserei – alpinavera 11
Die beteiligten Elmer Dorfvereine 13
Weitere Beteiligte 15
Impressionen aus den vergangenen Jahren 16 +17
Allgemeine Informationen | Ausstellerverzeichnis 19
AOP / IGP – die Qualitätszeichen 21
Die Ferienregion Elm 23 + 25
Älpler-Porträt der Familie Martin und Rebekka Zimmermann 26 + 27
Unsere Sponsoren 29
Rahmenprogramm
08.00 – 10.30 Uhr Währschaftes Älplerzmorgä
ab 09.00 Uhr Degustation und Verkauf an den Marktständen
10.00 Uhr Jodelchörli Chlytal
11.00 Uhr Einzug Schellner
ab 11.00 Uhr Live-Musik
ab 11.00 Uhr Älplerspezialitäten und Glarner Alpchäs-Raclette in der Festwirtschaft
12.00 Uhr Jodelchörli Chlytal
13.15 Uhr Wiggis-Schellner
13.45 Uhr Ziehung der Hauptpreise des
Glarner Käsepasses von Agrotourismus Glarnerland
ca. 14.30 Uhr Alpabfahrt (Route: Steinibach – Elm Dorf –
Truppenlager – Schwändi und zurück)
15.30 Uhr Verlosung «Mein Lieblings-Glarner-Alpkäse»
Attraktionen:
Schnapsbrennerei von Martin Pianta und Weindegustation der Rebberge
Osterfingen (SH) aus der Genussregion Klettgau
Für die kleinen Gäste warten spannende Aktivitäten von 10.00 bis 15.00 Uhr:
Bouldern an einem freischwebenden Würfel mit GetOutdoor; Turmbauen und
Wettbewerb mit der Ferienregion Elm; Hüpfburg, Streichelzoo und Ponyreiten
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2
Grusswort des Präsidenten
Geschätzte Gäste
Auch in diesem Jahr findet am 6. Oktober, dem ersten Sonntag im
Oktober, der Glarner Alpchäs- und Schabziger-Märt in Elm statt. Es ist
uns als OK eine besondere Freude, Sie zum 25-Jahr-Jubiläum will
kommen zu heissen. Unseren Wegbereitern, den Gründungsmitgliedern,
ist es zu verdanken, dass unser traditioneller Anlass bereits zum 25. Mal
stattfinden darf! Sie werden einige interessante Informationen zur
Geschichte des Chäsmärtes erhalten.
Sie haben wieder die Gelegenheit, diverse Glarner Alpkäse AOP
zu degustieren und zu kaufen. Die Glarner Älpler zeigen Ihnen mit Stolz
ihre Produkte, welche sie während des Sommers hergestellt haben. Die
kulinarischen Köstlichkeiten stehen im Zentrum des Glarner Alpchäs-
und Schabziger-Märts.
Auch die Festwirtschaft wird Sie mit diversen Leckerbissen verwöhnen:
Zigerbrüüt, Fänz, Alpraclette u. v. m. Überzeugen Sie sich doch vor Ort.
Wie jedes Jahr wird unser Märt von einigen Programmpunkten um-
rahmt. Sicher wieder ein Höhepunkt: der schöne Glarner Alpabzug.
Auf die Kleinsten warten Hüpfburg, Ponyreiten und einiges mehr.
Es erwarten Sie zusätzliche Attraktionen im Rahmen des Jubiläums.
Lassen Sie sich überraschen.
Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen einen unvergesslichen Tag
in unserer schönen Bergwelt.
Marco Huser
OK-Präsident
Das OK stellt sich vor
Vorsitz Sekretariat
Marco Huser, Elm Ferienregion, www.elm.ch
Glarona Käsegenossenschaft
Festwirtschaft
Aussteller und Stände Stefan Elmer und Ruedi Elmer,
Glarona Käsegenossenschaft, Turnverein Elm,
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Sponsoren Rahmenprogramm
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Die Geschichte des
Glarner Alpchäs- und Schabziger-Märts
Im Jahre 1995 wurde den Glarner Alpkäsern vorgeschlagen,
ein OK für die Organisation des ersten Alpchäs-Märts zu gründen.
Hauptinitianten waren Fritz Stalder, damaliger Betriebsleiter des
Toni-AG-Betriebs in Glarus, und der milchwirtschaftliche Inspektor
Kaspar Elmer aus Elm. Noch im gleichen Jahr wurde an der HV des
Verbandes der Glarner Alpkäser ein OK gegründet. Dieses setzte sich
damals aus drei Vertretern der Alpkäser, einem Vertreter der
Zigersennen, dem Geschäftsführer der GESKA, dem Betriebsleiter der
Toni AG, Betrieb Glarus, und dem milchwirtschaftlichen Berater zu
sammen. Sie stellten mit grossem Einsatz den ersten Glarner Alpchäs-
und Schabziger-Märt in Elm auf die Beine. Das Ziel war, den Absatz
der Glarner Alpprodukte zu fördern und unser Brauchtum e inem
breiten Publikum vorstellen zu können.
So hat die Erfolgsgeschichte des Glarner Alpchäs- und Schabziger-
Märts in Elm jeweils am ersten O ktober-Wochenende ihren Anfang
genommen. Im Laufe der Jahre wurde der Anlass s tetig verbessert, die
Grundidee und Philosophie haben sich aber bis heute nicht verändert.
Wir vom OK sind überzeugt, dass wir auch in Zukunft mit unserem
Konzept Erfolg haben werden. Im Jahr 2014 wurde der Glarner Alp-
käse mit dem geschützten Label AOP, Appellation d’Origine Protégée,
ausgezeichnet. Um diese Auszeichnung zu erhalten, muss die Her
stellung traditionell, einzigartig und unverwechselbar sowie das Pro-
dukt geschichtlich verankert sein.
Glarner Alpkäse
und Schabziger
können am Märt
degustiert und
gekauft werden.
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Die Trägerschaft:
Glarona Käsegenossenschaft, Glarus
Im Frühling 2000 wurde die Glarona Käsegenossenschaft von über zwanzig Senten-
Bauern im Kanton Glarus ins Leben gerufen. Notwendig wurde diese Selbsthilfe
organisation durch den Zusammenbruch der Toni-Molkerei, welche bis dahin jeweils
die Alpkäse der Glarner, Schwyzer, Urner und St. Galler Alpen einkaufte, lagerte und
vermarktete.
Die Glarona hat zum Zweck, die Glarner Alpkäse ihrer Mitglieder
einzukaufen, zu lagern, zu pflegen und dosiert dem Markt zuzuführen.
Die Senten (Alpen) liefern ihren vierwöchigen Käse ins Zentrallager nach
Glarus. Dort wird der Käse eingewogen und auf die Qualität g eprüft. Es
werden bakteriologische und Gehalts-Untersuchungen sowie Qualitäts-
beurteilungen (Taxation) durchgeführt. Die Taxationskommission besteht
aus fünf unabhängigen Vertretern und hat den Auftrag, die Käse nach
dem Reglement des geschützten Labels AOP, Appellation d‘Origine
Protégée, mit Punkten (bis max. 20) zu bewerten. Der Glarner Alpkäse
erhielt 2014 diese Auszeichnung. Das bedeutet, dass die Herstellung
traditionell, einzigartig und unverwechselbar sowie das Produkt ge-
schichtlich verankert sein muss. Die Glarona ist die gesuchstellende
Kommission für das AOP und somit auch für das Pflichtenheft und die
lückenlose Rückverfolgbarkeit mittels Kaseinmarken zuständig.
Dank der frühen Einlieferung der Alpkäse brauchen die verschiedenen
Alpen weniger Käselager und die Pflegearbeit ist in der Glarona gewähr-
leistet. Der Verkauf der jungen (mind. 60 Tage alten) Alpkäse kann be-
reits Ende Juli beginnen und sämtliche Untersuchungen sind gewährleis-
tet. Bis im Herbst kommen ungefähr 75 Tonnen bzw. etwa 13 000 Laibe
in die Glarona. Im Jahr 2014 konnte das Käselager erworben, umgebaut
und erweitert werden. Neu können über 100 Tonnen Käse mit dem
Schmierroboter gepflegt werden.
Um die Qualität der Glarner Alpkäse zu sichern und zu fördern, wird das
Taxationssystem konsequent angewendet. An Weiterbildungskursen, an
welche alle Senten-Bauern eingeladen sind, werden aktuelle Themen der
Qualität behandelt und offene Fragen diskutiert. Laufend werden dies
bezüglich auch die Gesetzgebungen miteinbezogen und angewendet.
Der Alpchäs- und Schabziger-Märt in Elm ist der wichtigste Werbeanlass für die
Genossenschaft und dient dazu, einem breiten Publikum die Glarner Alpprodukte vor
zustellen. Das gute Image des Glarner A lpkäses AOP soll gepflegt werden, um so den
Absatz auch in Zukunft s ichern zu können. Die Glarona Käsegenossenschaft ist für die
ganze Koordination des Anlasses zuständig und darum mit drei Personen im OK vertreten.
Kontakt: Glarona Käsegenossenschaft, Ygrubenstrasse 9, 8750 Glarus
Telefon 055 650 28 40, glarona@bluewin.ch, www.glarona.ch
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Alp-Fans finden hier aktualisierte Informationen zu den
Schweizer Alpen – ihre genaue Lage, welche Alpprodukte
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10Tag der offenen Glarner Alpkäserei
alpinavera und die Glarona Käsereige-
nossenschaft laden am 8. September
2019 ein zum Tag der offenen Glarner
Alpkäserei. Der Anlass findet von 10.00
- 17.00 Uhr statt.
Nutzen Sie Ihren Sommer-Ausflug, um den
Alltag in einer der vier Glarner Alpkäserei-
en kennen zu lernen. Mit dabei sind die
Alpen Oberblegi, Vorderdurnachtal, Emp-
ächli und Bösbächi. Besuchen Sie die idyl-
lisch gelegenen Betriebe und probieren Sie Auch im Tessin, Graubünden und Uri or-
den wohlschmeckenden und mit höchstem ganisiert alpinavera die Tage der offenen
Können hergestellten Glarner Alpkäse so- Alp- und Bergkäserei. In Graubünden fin-
wie weitere Alpprodukte. Es erwarten Sie det dieser Anlass am 14. Juli, in Uri am 18.
Käsereibesichtigungen, Degustationen und August 2019 statt. Freuen Sie sich bereits
Festwirtschaft mit musikalischer Unterhal- jetzt auf den nächsten Anlass im Tessin An-
tung. fang Mai 2020. Weitere Infos unter www.
Der Glarner Alpkäse wird nur im Sommer di- alpinavera.ch.
rekt auf den Alpbetrieben von geschulten
Senten hergestellt. Die frische, geschmack-
volle Rohmilch wird noch kuhwarm und
ohne grosse Transportwege traditionell alpinavera
verkäst. Die Glarona Käsegenossenschaft Distelweg 4
wurde von den Alpbewirtschaftern im 7000 Chur
Kanton Glarus ins Leben gerufen. Sie hat Tel. 081 254 18 54
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Markt zuzuführen.
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12Die beteiligten Elmer Dorfvereine
Die Festwirte – Turnverein und Turnerinnenverein Elm
Seit dem ersten Anlass sind die Turnerinnen und Turner für die
Bewirtung unserer Gäste zuständig. Sie stellen die mit Abstand grösste
Mannschaft und leisten zusammen zirka 1000 Arbeitsstunden.
Neben der Bewirtung am Sonntag sind sie mit dem Auf- und Abbau
der ganzen Infrastruktur des Märts beschäftigt. Dank der grossen
Routine und Erfahrung der letzten 25 Jahre sind sie ein nicht weg
zudenkender Teil des Glarner Alpchäs- und Schabziger-Märts.
Der M
ärt würde ohne diese gute Zusammenarbeit nicht funktionieren.
Landfrauen Elm
Die Landfrauen bereichern die Festwirtschaft alljährlich mit ihren
sehr reichhaltigen und kunstvoll verzierten Zigerbrüüt. Eine versierte
und sehr engagierte Gruppe der Landfrauen streicht während des
ganzen Tages die schmackhaften Brüütli und verkauft sie an die G äste.
Auch sie gehören zu unserem bewährten Märt-Team und vervoll
ständigen das Angebot für unsere Gäste.
Die Trachtenfrauen
Mit ihrem Kuchenstand sind die Trachtenfrauen für den süssen Teil
unseres kulinarischen Angebots zuständig. Die selbstgemachten Köst-
lichkeiten finden jedes Jahr regen Absatz.
Tradition und
Heimatverbunden-
heit sowie die
Liebe zur Natur und
der Alpwirtschaft
sind allgegenwärtig.
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14Weitere Beteiligte
Elm Ferienregion
Elm Ferienregion erledigt die Sekretariatsarbeiten des OK und
koordiniert den Druck dieser Broschüre. Das Team des Tourismus
büros ist mit einem attraktiven Stand am Alpchäs-Märt vertreten
und führt einen Wettbewerb mit tollen Preisen durch. Elm Ferien
region ist uns eine grosse Hilfe und wir schätzen die gute Zu
sammenarbeit sehr.
Das Alpabfahrt-Team
Der bei den Besuchern sehr beliebte Alpabzug wird jedes Jahr von
einigen Älplern und Landwirten aus Elm durchgeführt und bildet
die unbestrittene Hauptattraktion des Chäs-Märts. Die traditionell
geschmückten Kühe gehen mit den Älplern vom Steinibach über
die Dorfstrasse in die Schwändi und wieder zurück. So können die
Kühe am Märt zweimal bestaunt werden. Die Tschäppel (Kopf-
schmuck der Kühe) werden mit viel Liebe von den Elmer Landfrauen
hergerichtet.
Feuerwehr Elm
Für die Verkehrsregelung ist eine Gruppe der Feuerwehr zuständig.
Sie bemüht sich, Ihnen möglichst in der Nähe des Festgeländes
einen Parkplatz zuzuweisen.
Militär
Die Armee stellt uns das ganze Truppenlager mit der sehr guten
Infrastruktur zur Verfügung. Das OK kann hier von der traditionell
sehr guten Zusammenarbeit der Gemeinde Glarus Süd mit dem
Militär profitieren. Der Abwart der Anlage steht den Organisatoren
stets mit Rat und Tat zur Seite.
Freiwillige Helfer
Weiter unterstützen uns unzählige freiwillige Helfer – sei
dies mit der Betreuung des Streichelzoos, dem Ponyreiten,
dem Zurverfügungstellen der Wiesenparkplätze und
vielen weiteren Diensten. Auch ihnen sei an dieser Stelle
herzlich gedankt!
15Impressionen aus den vergangenen Jahren
Bilder:
Archiv Somedia
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18Allgemeine Informationen
Degustation und Verkauf
Glarner Alpsennen präsentieren und verkaufen ihre Produkte, ebenso
können Sie ihren Alpkäse vom Alpsommer 2019 degustieren. Kunst-
voll garnierte Schabziger-Brüüt und weitere Schabziger-Produkte
können erstanden werden. Ausserdem werden an den Verkaufs
ständen auch neue Alpprodukte wie z.B. Mutschli, Chümichäs oder
Alp-Raclette angeboten.
Festwirtschaft
In der Festwirtschaft werden Sie den ganzen Tag verköstigt und
mit musikalischen Klängen unterhalten. Bei schlechtem Wetter ist das
grosse Festzelt geheizt. Am Verkaufsstand können Sie Glarner
Alpschwein-Bratwürste erwerben.
Parkplätze
Rund um das Festgelände stehen genügend Gratis-Parkplätze zur
Verfügung. Ein Shuttle-Betrieb zum Festgelände ist gewährleistet.
Aufgrund des Alpabzugs ist von 14.15 bis 15.00 Uhr die Z
ufahrt nach
Elm erschwert.
Ausstellerverzeichnis
Fässler-Wyss Stefan Hoschet 8765 Engi Mühlebach
Elmer Kaspar Dorfstrasse 3 8765 Engi Fittern
Elmer Christian Dorf 8 8767 Elm Empächli vord. Senten
Freuler-Wüthrich Franz Sackbergstrasse 15 8750 Glarus Nideren Mettmen
Huser Marco Mattstrasse 17 8754 Netstal Hinterschlatt
Marti Ruth Alp Ramin, Post 4 8767 Elm Ramin
Pianta Willi Schwärzistrasse 43 8753 Mollis Obersee Rauti
Rhyner Jörg Waldstrasse 26 8767 Elm Empächli hint. Senten
Tschudi-Gwerder Fritz Stoffel, Ennetberge 8755 Ennenda Heuboden
Weber-Elmer Franz Schüpfen 235 8762 Schwändi Oberblegi
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22Herzlich willkommen
in der Ferienregion Elm
Die Ferienregion Elm umfasst die Dörfer Elm, Matt, Engi, S chwanden,
Schwändi, Sool, Haslen, Mitlödi sowie die Mettmen-Alp mit dem
Freiberg Kärpf. Die Region liegt mitten im Herzen des im Jahre 2008
ausgezeichneten UNESCO-Welterbes Tektonikarena S ardona.
Vier Bergbahnen bringen Sie in eine unvergleichliche Gebirgsland-
schaft. Hier finden Sie als Gast noch Natur pur, eine vielfältige Fauna
und Alpenflora, Jahrmillionen alte Erdgeschichte mit einer einzig
artigen Sichtbarkeit der Gebirgsbildung. Die Region bietet aber auch
Action und Spass, Entspannung bei der Wellness auf der Alp und auch
die kulinarischen Köstlichkeiten können sich sehen lassen.
Unsere Gäste haben die Qual der Wahl, sich für die eine oder andere
Wandertour auf den über 370 km markierten Wanderwegen zu
entscheiden. Die Expedition Tschinglen, die neuen Wildbeobachtungs-
stationen im Freiberg Kärpf, die Idyllik auf den Weissenbergen sowie die
Via Glaralpina sind u. a. die Stichworte dazu. Für Familien bietet sich der
Riesenwald an, welcher durch 17 individuell gestaltete spannende
Stationen führt und Motorik, S inne sowie das Bewusstsein für die Natur
gleichermassen fördert.
Im Winter haben wir über 40 km Skipisten, zwei 7 km lange
Langlaufloipen sowie zwei rasante Schlittelbahnen für Sie
präpariert. Nach dem Wintersport oder der Bergwanderung laden
gemütliche B erghütten und Gasthäuser zum Verweilen ein.
Für die einheimische Bevölkerung sind althergebrachte
Bräuche und Traditionen wichtig und werden noch in ihrer
ursprünglichen Form gelebt. Eine Dorfführung, ein Besuch
in der Schiefertafelfabrik oder ein Tag unterwegs mit
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24einem GeoGuide/Wanderleiter liefern den Beweis. Im Sommer bringen
die Bauern ihre Kühe auf die Alpen, wo sie frei weiden und dabei über
hundert verschiedene Alpkräuter und Gräser geniessen. Daraus entsteht
eine würzige Milch, welche noch kuhwarm von Hand verarbeitet wird.
Wie seit Jahrhunderten wird auch heute noch teilweise die Milch über
dem Holzfeuer erwärmt und der Käse von Hand geschöpft. Mit viel
Liebe wird der Käselaib auf der Alp gepflegt und dann sorgfältig ins Tal
transportiert. So entsteht der einzigartige Glarner A
lpkäse AOP.
Es lohnt sich auch, über Nacht zu bleiben: Gemütliche Unterkünfte,
romantische Abendstimmungen und leckere kulinarische Spezialitäten
runden Ihren Aufenthalt bei uns ab. Lassen Sie sich verwöhnen, tauchen
Sie ein in die malerische Bergwelt, riechen Sie die frischen Blumen
wiesen oder geniessen Sie die Schneeflocken, atmen Sie u nsere reine
Bergluft ein. Die Ferienregion Elm ist ein Stück « heile Welt» – und das
ganz in Ihrer Nähe: Von Zürich aus erreichen Sie u nser kleines Ferien-
und Erholungsparadies in einer guten A utostunde.
Wir freuen uns auf Sie! Auf bald in der Ferienregion Elm – seien Sie
ganz herzlich willkommen!
Die Gastgeber der Ferienregion Elm
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Tipp 2:
Sonnenereignis am Martinsloch
Vom 29. September bis 1. Oktober ist es wieder soweit: zum zweiten Mal in diesem Jahr
scheint die S
onne pünktlich um ca. 09.28 Uhr durch das Martinsloch genau auf den Kirch-
turm von Elm. Das Martinsloch ist ein 22 Meter hohes und 19 Meter breites, natürliches
Felsenfenster auf rund 2600 m ü. M. im grossen T
schingelhorn oberhalb von Elm und ist
Teil des UNESCO-Welterbes Tektonikarena Sardona.
25Z Alp sein als Lebensschule
Im Durnachtal ob Linthal spielt die Geschichte von Martin und Rebekka Zimmermann.
Sie war vor Jahren als Zürcherin bei Bekannten im Hinter Durnachtal Alphelferin,
er als Sohn des Älplers im Mittler Durnachtal. So lernten sie sich kennen. Heute
bewirtschaften sie als Familie die Alp Vorder Durnachtal.
Familie Martin und Der Hausstock mit dem Schlössligrat steht markant zuhinterst im
Rebekka Zimmer- Durnachtal. Der Hinter Sulzgletscher liegt versteckt auf 1900 Meter
mann mit den über Meer an eben diesen Flanken. «Wenn der Hausstock weiss
Kindern Marvin verschneit ist, ists kalt im Durnachtal», sagt Martin Zimmermann.
und Anja.
Der Berg macht das Klima. Ein raues ist es. Nichts für Zartbesaitete.
So wild das Tal auch ist, so viel Heimat bedeutet es für Martin
und Rebekka Zimmermann (beide 40). «Ich bin als Bub schon hier
gewesen, hier verwurzelt», sagt der Linthaler Martin Zimmermann.
Und auch für Rebekka ist das vom Bergbach geprägte Tal mit seinen
steilen Flanken Heimat. Als Mädchen lernte sie es kennen, als junge
Frau kam sie wieder. Martin hatte sie schon damals kennengelernt,
nach einer Lehre als Köchin und seiner Zeit als Lastwagenfahrer
fanden sie wieder zueinander.
Als gelernter Landwirt wollte Martin Zimmermann auch das Alpleben
weiterführen, sie besichtigten verschiedene Alpen im Glarnerland und
als die Alp Vorder Durnachtal ausgeschrieben wurde, war für beide
klar: «Diese möchten wir bewirtschaften.» Es klappte, seit zehn Jahren
sind sie Pächter des Vorder Durnachtals mit den drei Stäfeln Berg,
Längstafel und Heustafel. Wobei die letzteren zwei die Hauptstäfel
sind. Rund 114 Hektaren Nutzfläche umfasst die Alp, 45 Kühe, R inder,
Schweine, Hühner, der Hund und zwei Esel gehören dazu. J eden
Sommer entstehen mehrere Tonnen Glarner Alpkäse AOP, aber auch
26Nidel- oder Chrüüter-Alpchäs. Vorwiegend Rebekka steht am Käse
kessi, «am Schluss ist es ein gemeinsames Produkt», sagt sie, die es als
Genugtuung sieht, ein Nahrungsmittel selber herstellen zu können.
Gemeinsam mit ihren Kindern bestreiten sie Sommer für Sommer
das Alpleben. Marvin (10) und Anja (8) helfen, wenn es sie braucht.
«Z Alp müssen wir sie nie gross dazu bewegen, mitzuhelfen», sagt
Rebekka Zimmermann. «Es geht wie von selbst.» Hilft man einander,
ist man auch schneller fertig. Das haben die beiden schon von klein
an gelernt. «Es ist ein Stück Lebensschule, z Alp zu sein», findet
Rebekka, «man lernt, miteinander, mit dem Wetter und der Natur zu
arbeiten.» Marvin kann zäunen und liebt die Arbeiten draussen, Anja
kennt jede Kuh beim Namen, weiss, welche Schelle an welchen
Kuhhals gehört, wenn die Tiere vom Unterland herauf kommen. Und
den Schulweg für die letzten und ersten Schultage im Sommer –
die Alpstrasse – legen sie vom Längstafel aus mit dem Velo zurück.
«Für uns ist es das Schönste, so miteinander sein zu können», sagt
Martin Zimmermann. Und: «Wir brauchen uns auch nicht zu über
legen, was wir für Hobbys h aben könnten», sagt er schmunzelnd.
Es bleibt keine Zeit dazu und das Hobby hätten sie quasi zum Beruf
gemacht.
Im Winter arbeiten Rebekka und Martin in verschiedenen Funktionen
im Skigebiet von Braunwald, Rebekka noch im dortigen Lädeli. Und
wenn die Kinder im Frühling daheim in Rüti fragen, wann denn der
Osterhase komme, sei das nicht prinzipiell wegen der Schoggi-Oster
hasen. «Sie sagen, dann können wir bald wieder z Alp!»
Geschichten über das Leben und Käsen auf der Alp.
Lesen und kommentieren Sie regelmässig spannende Beiträge
aus der Alpwirtschaft und über den Alpkäse.
Öfter mal vorbeischauen lohnt sich!
www.alpgeschichten.ch
27Mehr als
Seilbahnen!
www.seilbahnen.ch
28Unsere Sponsoren
Wir bedanken uns herzlich bei unseren Sponsoren:
Hauptsponsoren
GESKA, Glarner Schabziger, www.geska.ch
Glarner Regionalbank, www.glarner-regionalbank.ch
GlarnerSach, www.glarnersach.ch
Co-Sponsoren
Brauerei Adler AG, www.brauereiadler.ch
LANDI Glarnerland AG, Mitlödi, www.landiglarnerland.ch
Landmaschinen Elmer, landmaschinen@elm.ch
Impressum
Herausgeber: Glarona Käsegenossenschaft, Glarus
Auflage: 11 000 Ex. (Juni 2019)
Layout: Typowerkstatt GmbH, Glarus
Druck: Somedia Production AG
Wir freuen uns, Sie
am 6. Oktober 2019
am 25. Glarner Alp-
chäs- und Schabziger-
Märt in Elm begrüssen
zu dürfen.
29Sonntag, 6. Oktober 2019, ab 8 Uhr
Gestaltung und Druckvorstufe: www.typowerkstatt.ch
beim Truppenlager Elm
25. Glarner Alpchäs-
und Schabziger-Märt
Programmübersicht
Degustation und Verkauf von Glarner Alpkäse AOP und Schabziger
währschafte Älplermenüs in der Festwirtschaft
prachtvolle Alpabfahrt
attraktives Rahmenprogramm mit musikalischer Unterhaltung
Aktivitäten für Kinder
Verkauf von Glarner Alpfleisch und Glarner Alpprodukten
Spezial-Events 2019
Ziehung der Hauptpreise des Glarner Käsepasses
von Agrotourismus Glarnerland
Verlosung «Mein Lieblings-Glarner-Alpkäse»
Attraktionen:
Schnapsbrennerei von Martin Pianta und Weindegustation der
Rebberge Osterfingen (SH) aus der Genussregion Klettgau
Für die kleinen Gäste warten spannende Aktivitäten:
Bouldern an einem freischwebenden Würfel mit GetOutdoor;
Turmbauen und Wettbewerb mit der Ferienregion Elm;
Hüpfburg, Streichelzoo und Ponyreiten
Gratis-Eintritt, genügend G
ratis-Parkplätze vorhanden
Die Glarner Alpkäser freuen sich
auf Ihren Besuch!Sie können auch lesen
