Handelsspezialist/-in Früchte und Gemüse
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Philipp D. | Handelsspezialist F&G
Handelsspezialist/-in Früchte und Gemüse
Die Weiterbildung für das Kader des Früchte- und Gemüsehandels.
Arbeiten Sie in einem Betrieb des Gross- oder Detailhandels, einem Verband, einer landwirtschaftlichen Genos-
senschaft oder einer Organisation, die mit Früchte und Gemüse handeln? Die Ausbildung zum Handelsspezialisten
bzw. zur Handelsspezialisten mit eidgenössischem Fachausweis richtet sich an Einkäufer und Einkäuferinnen und
Mitarbeitende in anderen Handels-, Einkaufs- und Verkaufskanälen, an Fachberater und Leitende der Rayons
Früchte und Gemüse. Diese Weiterbildung bieten wir in Partnerschaft mit Swisscofel an. Sie absolvieren drei be-
triebswirtschaftliche Module des Lehrgangs für Detailhandelsspezialisten bei uns, bei Swisscofel belegen Sie den
branchenspezifischen Teil dieser Weiterbildung.SIU – HANDELSSPEZIALIST/-IN FRÜCHTE UND GEMÜSE
Welche Titel kann ich erreichen?
Eidgenössisch anerkannter und Titel
Die Absolventen/-innen sind berechtigt, nach komplettem Abschluss des Lehrgangs, folgenden geschützten Titel zu
führen:
Handelsspezialist/Handelsspezialistin Früchte und Gemüse mit eidgenössischem Fachausweis
SIU Modulattest-Karte
Sie erhalten nach erfolgreichem Abschluss der drei Modulprüfungen eine Modulattest-Karte, welche bestätigt, dass Sie
die Module für den Lehrgang abgeschlossen haben.
Wie ist diese Weiterbildung positioniert?
mit eidg. Anerkennung
Höhere Berufsbildung
Eidg. Diplom
Höhere Fachprüfung (HFP)
Einordnung in der Schweizer Bildungslandschaft Verkaufsleiter/-in
Berufsprüfungen ermöglichen nach der beruflichen Grundbildung eine
Spezialisierung und Vertiefung in einem Beruf. Sie setzen eine mehrjäh-
rige Berufserfahrung im entsprechenden Berufsfeld voraus. Erfolgrei- Eidg. Fachausweis (FA)
che Absolventen erhalten einen eidgenössischen Fachausweis und da- Berufsprüfung (BP)
mit eine eidgenössische Anerkennung als qualifizierte Arbeitskraft in Handelsspez. Früchte & Gemüse
Theorie und Praxis. Dieser Fachausweis bestätigt die fachliche Qualifi-
kation, um eine Vorgesetztenrolle im unteren Kader zu bekleiden. Be-
eidg. Anerkennung
rufsprüfungen sind in der Regel auch Voraussetzung für Höhere Fach- Grundbildung mit Eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ)
prüfungen. Berufs- und Branchenverbände sorgen als Prüfungsträger Detailhandelsfachleute
dafür, dass die Abschlüsse der eidgenössischen Prüfungen einen direk-
ten Bezug zur beruflichen Praxis und zum Arbeitsmarkt haben. Eidg. Berufsattest (EBA)
Detailhandelsassistent/-in
Was bringt mir diese Weiterbildung?
Ihr Nutzen
Absolventen der Berufsprüfung Handelsspezialist/-in Früchte und Gemüse erbringen den Nachweis, dass sie die
erforderlichen Fähigkeiten und Kenntnisse besitzen, um im Einkauf sowie im Verkauf höheren beruflichen Ansprü-
chen zu genügen. Der eidgenössische Fachausweis garantiert, dass sich deren Inhaber und Inhaberinnen bezüglich
theoretischem Wissen und praktischem Können sowie Einsatzbereitschaft hervorgehoben haben. Handelsspezialis-
ten/ Handelsspezialistinnen Früchte und Gemüse finden vielfältige Herausforderungen in Kaderpositionen in Ein-
kauf, Verkauf, Marketing und Werbung.
Berufsbild
Handelsspezialisten und Handelsspezialistinnen Früchte und Gemüse verfügen über ein umfassendes Branchenwis-
sen des Früchte- und Gemüsehandels. Sie sind in der Lage, ihr Arbeitsumfeld und dessen Einflussfaktoren in einem
breiteren Zusammenhang zu verstehen und unternehmerisch darauf zu reagieren. Sie können die notwendigen Kon-
troll- und Steuerungsaufgaben wahrnehmen und verfügen über Kompetenzen im Umgang mit Mitarbeitenden, Liefe-
ranten und Kunden. Weiter sind sie befähigt, alle Bereiche des Einkaufs oder Verkaufs selbständig zu leiten und für
die eigenen Unternehmungen optimale Lösungen zu erarbeiten.
2SIU – HANDELSSPEZIALIST/-IN FRÜCHTE UND GEMÜSE
Was lerne ich in dieser Weiterbildung?
Fächer und Lerninhalte
Modul 2: Personalführung und -management (56 Lektionen)
Handelsspezialisten/-innen sind für eine wirkungsvolle Umsetzung einer modernen Personalführung im Spannungs-
feld von wirtschaftlichen und sozialen Zielen besorgt.
Modul 3: Finanz- und Rechnungswesen (72 Lektionen)
Handelsspezialisten/-innen verstehen es, die Instrumente des Rechnungs- und Finanzwesens für die eigene Arbeit
zielführend zu nutzen. Sie überwachen für den eigenen Wirkungskreis Budgets und arbeiten dabei mit Kennzahlen.
Regelmässige Überprüfungen der verantworteten Aktivitäten auf ihre Wirtschaftlichkeit hin und finanzielle Bericht-
erstattungen gehören ebenfalls zum Tätigkeitsrepertoire.
Modul 5: Absatz und Marketing (72 Lektionen)
Detailhandelsspezialisten/-innen erkennen die betriebswirtschaftliche Bedeutung des Marketings im Detailhandel.
Sie wenden die Instrumente des Marketing-Mix unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen erfolgreich an. Sie
wissen, welche Leistungen das Kaufverhalten der Kundinnen und Kunden beeinflussen und leitet daraus Massnahmen
und kundenorientiertes Handeln ab.
Wer unterrichtet in dieser Weiterbildung?
Referenten und Referentinnen
Unsere Referentinnen und Referenten sind ausgewiesene Experten auf ihrem Gebiet. Sie verfügen über fundierte
Praxiserfahrung und gestalten den Unterricht nach modernen methodisch-didaktischen Grundsätzen. Mit Beispielen
aus dem Berufsalltag und regelmässigen Lernkontrollen sorgen sie für Lernerfolge. Unsere Referentinnen und Refe-
renten pflegen den Dialog mit den Teilnehmenden, schaffen ein positives Lernklima und sprechen eine klare, ver-
ständliche Sprache.
Lehrmittel
Die Lehrmittel haben wir eigens für diesen Lehrgang entwickelt. Sie sind ganz spezifisch auf die Lernziele der Modul-
prüfungen ausgerichtet und berücksichtigen den Wissensstand unserer Teilnehmenden. Mit Fallstudien und Praxis-
aufträgen schaffen wir einen realitätsbezogenen Wissenstransfer.
Welche Vorkenntnisse soll ich mitbringen?
Grundlagenkenntnisse Finanz- und Rechnungswesen
Im Modul 3 werden Grundlagenkenntnisse im Rechnungswesen vorausgesetzt. Falls Sie sich in diesem Fach unsicher
fühlen oder Ihr letzter Unterricht schon etwas weiter zurückliegt, empfehlen wir Ihnen unseren Basiskurs. In drei
Tagen werden Themen wie gesetzliche Grundlagen, Kontoplan, Kontorahmen, Warenlager, Inventur und Inventar
behandelt. Dieser Kurs vermittelt Ihnen eine solide Basis, auf der Sie als angehende Detailhandelsspezialist/-in auf-
bauen können.
3SIU – HANDELSSPEZIALIST/-IN FRÜCHTE UND GEMÜSE
Welche Voraussetzungen muss ich erfüllen?
Zulassung zur eidg. Berufsprüfung
Bei Prüfungsantritt muss mind. eine der Voraussetzungen a und b erfüllt sein:
a) das eidgenössische Fähigkeitszeugnis oder einen gleichwertigen Ausweis besitzt und seit Erwerb des Ausweises
mindestens drei Jahre Praxis in der Früchte- und Gemüsebranche nachweist; oder
b) mindestens sieben Jahre Berufspraxis nachweist, davon mindestens vier Jahre in einer anspruchsvollen Funktion
im Handel und drei Jahre in der Früchte- und Gemüsebranche. Vorbehalten bleibt die fristgerechte Überweisung
der Prüfungsgebühr nach Ziff. 3.4.1.
Zulassung zum Lehrgang
Sollten Sie die Zulassungsbedingungen für die eidgenössische Berufsprüfung noch nicht erfüllen, können Sie den
Lehrgang dennoch besuchen und die Module abschliessen. Die Modulabschlüsse behalten Ihre Gültigkeit während
fünf Jahren.
Wie laufen die Prüfungen ab?
Interne Zwischenprüfungen
Am Ende jedes Semesters findet während dem Unterricht eine Zwischenprüfung statt. Die Ergebnisse werden mit
allen Teilnehmenden einzeln besprochen. Sie erhalten so eine detaillierte Standortbestimmung und können Ihre
Lernstrategie entsprechend anpassen. Die Resultate dieser Zwischenprüfungen haben keinen Einfluss auf die eidg.
Berufsprüfung.
Modulprüfungen
Die drei Modulprüfungen finden im SIU in Zürich statt.
Pro Modul stehen Ihnen mehrere Termine zur Wahl. Sollten Sie eine Modulprüfung beim ersten Versuch nicht beste-
hen, haben Sie die Möglichkeit diese zu wiederholen. Jedes bestandene Modul wird auf Ihrer persönlichen Attestkarte
eingetragen. Die einzelnen Abschlüsse behalten ihre Gültigkeit während fünf Jahren.
4SIU – HANDELSSPEZIALIST/-IN FRÜCHTE UND GEMÜSE
Welche Qualität kann ich in dieser Weiterbildung erwarten?
Auf die Qualität legen wir bei all unseren Dienstleistungen und Lehrgängen grossen Wert. In unseren Klassen führen
wir regelmässig Befragungen durch und lassen die gewonnenen Erkenntnisse in die Weiterentwicklung unserer
Angebote einfliessen.
Unsere Qualität lassen wir regelmässig von folgenden Stellen prüfen und zertifizieren:
» Eduqua
» ISO 9001
» ISO 29990
Wie gross ist der finanzielle Aufwand für diese Weiterbildung?
Lehrgangskosten
Modul 2 CHF 1980.00 inkl. Lehrmittel und Modulprüfung
Modul 3 CHF 2180.00 inkl. Lehrmittel und Modulprüfung
Modul 5 CHF 2380.00 inkl. Lehrmittel und Modulprüfung
Ratenzahlung auf Anfrage
Eidg. Prüfungsgebühr
Die Prüfungsgebühr für die eidg. Berufsprüfung ist in den Lehrgangskosten nicht enthalten. Sie wird nach der An-
meldung zur eidg. Berufsprüfung direkt vom Sekretariat der Prüfungskommission erhoben.
Wie gross ist der Zeitaufwand für diese Weiterbildung?
Präsenzunterricht
25 Unterrichtstage à 8 Lektionen verteilt über ein Jahr.
Selbststudium
Je nach Vorkenntnissen und persönlichem Lernverhalten, sollten Sie pro Woche 4 bis 6 Stunden für das individuelle
Lernen einplanen.
5SIU – HANDELSSPEZIALIST/-IN FRÜCHTE UND GEMÜSE
Wann und wo kann ich mit dieser Weiterbildung beginnen?
Die Lehrgänge beginnen jeweils im Januar und September und werden an verschiedenen Standorten in der ganzen
Schweiz angeboten. Die konkreten Daten finden Sie auf unserer Website: www.siu.ch
Wie kann ich mich für diese Weiterbildung anmelden?
Anmeldung
Das Anmeldeformular für Ihren Lehrgang finden Sie auf unserer Website www.siu.ch. Bitte melden Sie sich frühzei-
tig an, die Teilnehmerzahl pro Klasse ist beschränkt. Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs
berücksichtigt.
Wird die Weiterbildung von Ihrem Arbeitgeber bezahlt, ist eine rechtsgültige Unterschrift des Arbeitgebers notwendig.
Wer beantwortet meine Fragen?
Informationsanlässe
Wir führen mehrmals pro Jahr an verschiedenen Standorten Informationsanlässe durch. Sie erfahren viel Wissens-
wertes über die Lehrgänge, haben die Gelegenheit unsere Lehrmittel anzuschauen und können Ihre Fragen stellen.
Die konkreten Daten der nächsten Informationsanlässe finden Sie auf unserer Website www.siu.ch
Individuelle Beratung
Haben Sie Fragen zum Lehrgang, zu Ihrer persönlichen Ausgangslage oder Zulassung?
Wir beraten Sie gerne telefonisch von Montag bis Freitag, durchgehend von 8:00 – 18:00 Uhr.
Nach Voranmeldung sind auch persönliche Beratungen an unserem Standort in Zürich möglich.
Welche Anschlussmöglichkeiten habe ich nach dieser Weiterbildung?
Detailhandelsspezialist/-in mit eidg. Fachausweis
Verkaufsleiter/-in mit eidg. Diplom
6SIU – HANDELSSPEZIALIST FRÜCHTE UND GEMÜSE
Über SIU
Organisation und Trägerschaft
Das Schweizerische Institut für Unternehmerschulung ist seit 1966 als Genossenschaft organisiert. Weit über hun-
dert Gewerbe- und Berufsverbände gehören zu unserer Trägerschaft. Dank dieser ausgezeichneten Vernetzung
kennen wir die Bedürfnisse der Schweizer Wirtschaft bestens und können so jederzeit einen hohen Praxisbezug in
unseren Lehrgängen und Kursen sicherstellen. Als nichtprofitorientierte Organisation haben wir den Vorteil, unsere
Gewinne vollumfänglich in die Weiterentwicklung und Optimierung unserer Lehrgänge investieren zu können. Dies
garantiert unseren Teilnehmenden jederzeit aktuelle und qualitativ hochstehende Weiterbildungen.
SIU Kaderschule im Detailhandel
Das SIU ist die Kaderschmiede für Mitarbeitende des Detailhandels. Wir bieten ein breites Spektrum an berufsbe-
gleitenden Weiterbildungen, ganz speziell ausgerichtet auf die Bedürfnisse des Schweizer Detailhandels. Wir legen
in all unseren Lehrgängen grossen Wert auf Beispiele aus der Praxis und ein positives Lernklima. Mitarbeitende und
Führungspersonen werden kompetent und strukturiert auf anspruchsvolle Aufgaben wie Abteilungs- und Filiallei-
tungen oder die selbständige Führung eines Ladens vorbereitet. Unsere Absolventinnen und Absolventen sind im
Schweizer Detailhandel dank ihres akutellen Wissens und ihrer hohen Umsetzungskompetenz gefragte Fach- und
Führungspersonen.
» Verkaufsleiter/-in » Category Manager/-in
» Detailhandelsspezialist/-in » Product Manager/-in
» Filialleiter/-in » Pharma-Betriebsassistent/-in
» Berufsbildner/-in Detailhandel » Berufsbildner/-in Apotheken
» Detailhandelsfachleute » Shopmanager/-in
SIU Unternehmerschule KMU
Die SIU Unternehmerschule KMU wurde speziell für Führungskräfte aus Schweizer KMU entwickelt. Diese berufsbe-
gleitende Weiterbildung überzeugt mit dem branchenübergreifenden Austausch in den Klassenzimmern und dem
Praxistransfer. Die Teilnehmenden erhalten ein solides betriebswirtschaftliches Fundament, welches ihnen die Si-
cherheit gibt, ein Unternehmen selbständig zu führen oder verantwortungsvolle Aufgaben in einem KMU zu über-
nehmen. Verschiedene Berufsverbände haben in den letzten Jahren den betriebswirtschaftlichen Teil ihrer Höheren
Fachprüfungen (Meisterprüfungen) dem SIU anvertraut. Während sich der Verband auf den berufsspezifischen Teil
der Meisterprüfung konzentriert, erhalten die Teilnehmenden bei uns das betriebswirtschaftliche Rüstzeug.
» Betriebswirtschafter/-in des Gewerbes » Geschäftsfrau KMU
» Fachleute Unternehmensführung KMU » Berufsbildner/-in KMU
Kontakt
SIU Schweizerisches Institut für Unternehmerschulung
Verena Conzett-Str. 23 Schalteröffnungszeiten: Mo - Fr 07:30 - 17:00 Uhr Bildungsberatung: 044 515 72 72
CH-8004 Zürich Telefonische Erreichbarkeit: Mo - Fr 08:00 - 18:00 Uhr Fax: 044 515 72 99
Schweiz E-Mail: siu@siu.chSie können auch lesen
