Heurigenkultur vom Feinsten - Römerschenke | Carnuntum - Weingut Perger
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Heurigenkultur vom Feinsten PERGER Römerschenke | Carnuntum
•• Herzlich Willkommen
Falstaff
Ausgezeichnet als einer der besten Heurigen von Österreich
Liebe Gäste
Ausgezeichnet als einer der besten Rotweinwinzer von Österreich
Es ist uns eine Freude, Sie bei unserem
Heurigen zu begrüßen.
AWC-VIENNA
Gold Unser Heuriger war schon immer ein
besonderer Platz. Ein Ort, der zum Genießen,
Ausruhen und zum Kraft tanken einlädt.
WEIN.PUR
Ausgezeichnet für hervorragende Sorten- und Gebietstypische Weine Unsere Großeltern waren bei der
Geburtsstunde des Heurigen dabei, sie waren
PROBUS – Weinkost
die Geburtshelfer. Zu Beginn wurden Zimmer,
Bester Rot und Weißwein
Kabinett und Küche ausgeräumt, um die
Heurigengäste bewirten zu können. Später
wurde eines der ersten Heurigenlokale von
Heine A LA CARTE Bad Deutsch-Altenburg gebaut.
Ausgezeichnet als einer der besten Schnapsbrenner von Österreich
Unsere Trauben reifen in Weingärten in Bad
Deutsch-Altenburg und am Spitzerberg in
Modra SK Prellenkirchen.
Goldmedaille & Sortensieg Blaufränkisch
Durch die nachhaltige ressourcenschonende
Bearbeitung sorgen wir für eine hochwertige
AWC – VIENNA STERNEN WEINGUT Güte unserer Weine.
Unter den Besten der Verkostung
Ausgezeichnet als einer der besten Winzer
und Heurigen Österreichs sind wir stets um
NÖ-Weinprämierung
Qualität bemüht.
Gold
A la carte Viel Genuss wünscht
unter den Besten der Verkostung
Familie Perger
••Qualitätsweine Weiß Qualitätsweine Rot
Grüner Veltliner Kirschenwald 2020 1/8 2,20 € Zweigelt 2019 1/8 2,50 €
ǀ Gelbgrün, vielschichtiger Aromenbogen, feinwürzig
Gold
ǀ Tiefdunkles Rubingranat, komplex, gute Würze
Welschriesling Kirschenwald 2020 1/8 2,20 €
ǀ Gelbgrün, feinfruchtig, frisch und einladend
Carnuntum Legionär 2018 (Blaufränkisch) 1/8 2,60 €
Chardonnay Kirschenwald 2018 1/8 3,80 €
89 Punkte, Gold
ǀ Dunkles Rubingranat, mineralisch, saftige Frucht
Gold
ǀ Goldgelb, zartes Eichenholz, balancierte Struktur Carnuntum Rex 2018 (Blaufränkisch) 1/8 2,80 €
91 Punkte, Silber
Pinot Blanc Spitzerberg 2020 1/8 2,70 € ǀ Tiefdunkles Rubingranat, dunkler Beerenmix, saftig
ǀ Gelbgrün, stoffig, finessenreich strukturiert
Marc Aurel MCM Carnuntum 2018 1/8 3,50 €
Müller Thurgau naturbelassen 2018 1/8 2,50 € (Blaufränkisch)
ǀ Naturwein, spontan auf der Maische vergoren, ǀ Dunkles Rubingranat, Brombeerhonfit,
ohne Schwefel, unfiltriert minelarlisch, feine Tanine
Carnuntum 2018 (Merlot) 4,00 €
Frizzante 1/8
ǀ Tiefdunkles Rubingranat, reife dunkle Beerenfrucht,
mineralisch und würziger Nachhall
Rose Naturel Pet Nat 2019 1/8 3,50 €
Silber Blaufränkisch Ried Spitzerberg 2018 1/8 5,00 €
ǀ Naturchampagner ohne Schwefel
92 Punkte,
spontan vergoren, unfiltriert ǀ Dunkles Rubingranat, reife Zwetskenfurcht,
Waldbeerenkonfit, mineralisch-salzig
Pink Lady 2020 1/8 2,70 €
ǀ Frizzante vom Rose, prickelnder Genuss
Blaufränkisch Ried Spitzerberg 2017 1/8 5,00 €
92 Punkte, 93 Punkte
Rose ǀ Dunkles Rubingranat, schwarzes Beerenkonfit,
salzige Mineralität
Rose 2019 1/8 2,50 €
ǀ Leuchtendes Rosa, facettenreiches Bukett, erfrischendAlkoholische Getränke Belegte Brote &Aufstrichbrote
Grüner Veltliner (Schankwein) 1/4 3,00 € Römerweckerl 4,90 €
(Wachauer mit Fleisch, Käse, Salat & Gemüse)
Blaufränkisch (Schankwein) 1/4 3,00 €
Belegtes Brot 3,90 €
Spritzer (Wein & Carnuntumsprudel) 1/4 1,80 €
Speckbrot mit Kren 3,20 €
Emmerich (Wein & Carnuntumsprudel) 1/2 3,60 €
Mischung (Wein & Römerquelle) 1/4 1,80 €
Butterbrot mit Extrawurst 3,00 €
Kaiserspritzer 1/4 2,80 € Presswurstbrot mit Kren 3,10 €
(Wein & Carnuntumsprudel & Hollundersaft)
Blutwurstbrot mit Kren 3,00 €
Leberpastetenbrot mit Kren 2,50 €
Grammelschmalzbrot 2,00 €
Alkoholfreies Bratenfettbrot mit Zwiebel 2,20 €
Traubensaft 1/4 3,00 €
Bratenfettbrot
2,00 €
Himbeerkracherl 0,35 L 2,60 €
Schmalzbrot mit Zwiebel & Pfefferoni 2,50 €
Almdudler 0,35 L 2,60 €
Schmalzbrot
2,00 €
Almdudler & Carnuntumsprudel 1/4 1,70 €
Knoblauchaufstrichbrot 2,50 €
Traubensaft & Carnuntumsprudel 1/4 1,70 €
Holundersaft & Carnuntumsprudel 1/4 1,70 € Liptaueraufstrichbrot 2,50 €
Carnuntum Sprudel 1L 4,50 € Eiaufstrichbrot
2,50 €
Römerquelle 1L 4,50 € Quargelaufstrichbrot 2,80 €
Römerquelle 0,35 L 2,00 €
Römerquelle still 0,35 L 2,00 €
- Speisen können Allergene enthalten A G F M C -Unsere typischen Heurigenspeisen Käsespezialitäten
werden alle selbst zubereitet Käseplatte
6,90 €
Legionärsteller (Fleisch & Käse) 7,50 € Schafkäse 5,90 €
Gemischte Platte 7,00 € Ziegenkäse (von Familie Zillner, Hundsheim) 6,50 €
Geselchtes 6,20 €
Butterbrot mit Käse 3,40 €
Schweinsbraten 6,20 €
Butterbrot mit Schnittlauch 2,20 €
Kümmelbraten
6,20 €
Aufstrichteller
5,50 €
Kaiserfleisch 6,20 € (Ei- und Knoblauchaufstrich, Liptauer & Leberpastete)
Römerplatte (Presswurst & Blutwurst mit Essig & Öl) 6,50 € Portion Aufstrich 2,50 €
Presswurst in Essig & Öl 6,50 €
Extrawurst in Essig & Öl 6,50 €
Blutwurst in Essig & Öl 5,50 €
Eier von Familie Dölzer, B.D.-Altenburg
Bratwurst mit Kren (warm) 6,00 € 1 Stk. gekochtes Ei 1,00 €
Blutwurst mit Senf und Kren 5,50 €
Brot &Gebäck
Essiggemüse von Bäckerei Krupbauer, Bruck/L.
von Familie Falmbiegl, Inzersdorf Brot 1 Stk 0,70 €
Port. Gurkerln 1,70 € Gebäck 1 Stk 1,40 €
(Salzstangerl, Kornspitz, Wachauer, Käsestangerl)
Port. Pfefferoni 1,70 €
Port. Kren 1,30 €
Saisonale Hausgemachte
Mehlspeisen auf Anfrage
- Speisen können Allergene enthalten A M G C F - - Speisen können Allergene enthalten A C F G H M P -Ab – Hof-Verkauf Qualitätsweine Rot
Zweigelt 2019
Qualitätsweine Weiß Gold
0,75 L 10,00 €
Grüner Veltliner Kirschenwald 2020 0,75 L 8,00 € ǀ Tiefdunkles Rubingranat, komplex, gute Würze
ǀ Gelbgrün, vielschichtiger Aromenbogen, feinwürzig
Carnuntum Legionär 2018 (Blaufränkisch) 0,75 L 10,00 €
Welschriesling Kirschenwald 2020 0,75 L 8,00 € 89 Punkte, Gold
ǀ Gelbgrün, feinfruchtig, frisch und einladend ǀ Dunkles Rubingranat, mineralisch, saftige Frucht
Chardonnay Kirschenwald 2018 0,75 L 12,00 € Carnuntum Rex 2018 (Blaufränkisch) 0,75 L 12,00 €
Gold 91 Punkte, Silber
ǀ Goldgelb, zartes Eichenholz, balancierte Struktur ǀ Tiefdunkles Rubingranat, dunkler Beerenmix, saftig
Pinot Blanc Spitzerberg 2020 0,75 L 12,00 € Marc Aurel MCM Carnuntum 2018 0,75 L 15,00 €
ǀ Gelbgrün, stoffig, finessenreich strukturiert (Blaufränkisch)
ǀ Dunkles Rubingranat, Brombeerhonfit,
Müller Thurgau naturbelassen 2018 0,75 L 12,00 € minelarlisch, feine Tanine
ǀ Naturwein, spontan auf der Maische vergoren,
ohne Schwefel, unfiltriert Carnuntum 2018 (Merlot) 0,75 L 20,00 €
ǀ Tiefdunkles Rubingranat, reife dunkle Beerenfrucht,
mineralisch und würziger Nachhall
Frizzante Blaufränkisch Ried Spitzerberg 2018 0,75 L 28,00 €
Rose Naturel Pet Nat 2019 0,75 L 12,00 € 92 Punkte,
ǀ Dunkles Rubingranat, reife Zwetskenfurcht,
Silber
ǀ Naturchampagner ohne Schwefel Waldbeerenkonfit, mineralisch-salzig
spontan vergoren, unfiltriert
Blaufränkisch Ried Spitzerberg 2017 1,5 L 56,00 €
Pink Lady 2020 0,75 L 8,00 € 92 Punkte, 93 Punkte
ǀ Frizzante vom Rose, prickelnder Genuss ǀ Dunkles Rubingranat, schwarzes Beerenkonfit,
salzige Mineralität
Rose
Rose 2019 7,00 €
Traubensaft Traubensaft
0,75 L 1L 4,00 €
ǀ Leuchtendes Rosa, facettenreiches Bukett, erfrischend ǀ vom ZweigeltFamilie Perger Carnuntum Austria
TEL.: 0650/52 750 11 | weingut.perger@gmx.at
www.weingut-perger.atSie können auch lesen
