Wein- und Mostbesenführer 2020 - tuebinger umwelten
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Wein- und Mostbesenführer 2020
Der Wurmlinger Kapellenberg, Zeichnung v. A. Backhaus ©
Seite
Interessante Adressen und Links 2
Kurzübersicht der Besentermine 3+4
Besonderheiten des Weinbaus im Kreis Tübingen 5
Trockenmauern als Kennzeichen des hiesigen Weinbaus 6 +7
Wein-, Obst- und Naturlehrpfad Wurmlingen-Hirschau 8
Weinbesenwirtschaften
Ammerbuch-Breitenholz 9 + 10
Ammerbuch-Entringen, -Pfäffingen 10
Rottenburg, Rottenburg-Wendelsheim 11
Rottenburg-Wurmlingen, Dusslingen 12
Tübingen 13
Tübingen-Hagelloch, -Hirschau, -Unterjesingen 14+15
Mostbesenwirtschaften
Neustetten-Wolfenhausen, Rottenburg-Hailfingen, Kusterdingen-Jettenburg, Tübingen 16
Termine Keltermuseum Unterjesingen 17
Weinfeste & Veranstaltungen in zeitlicher Reihenfolge 18-21
27
Direktverkauf von Wein (Sortierung nach Anbau-Ort, Verkaufsadresse beachten!)
Ammerbuch-Breitenholz 22
Ammerbuch-Entringen, -Pfäffingen, Rottenburg, -Wendelsheim 23
Rottenburg-Wurmlingen, Tübingen, -Hagelloch 24
Tübingen-Unterjesingen 25-26
Verkaufsort außerhalb des Kreises Tübingen
Sindelfingen 22
Rangendingen-Bietenhausen 24
Herrenberg 25
Lokale mit selbsterzeugtem Wein, Most und Edelbränden 27
https://www.tuebinger-umwelten.de/ .tübinger um:welten - ein Projekt der Tourismusförderung
Text: Dr. Katharina Weiß, Renate Müßler und Stefanie Notter - Layout: Silvia Grieb-Lang,
Landratsamt Tübingen, Abt. 40 – Landwirtschaft, Gebäude D, Wilhelm-Keil-Str. 50, 72072 Tübingen
Bilder: Silvia Grieb-Lang, Renate Müßler, Dr. Katharina Weiß, Landratsamt Tübingen,
Heinz Giringer, Sprecher der Weinbauvereine
1. Druck Jan. 2020
2
Termine Besenwirtschaften und Weinfeste 2020
Terminangaben ohne Gewähr, bitte beachten Sie Hinweise in der Tagespresse
Termin Besen Wo? Info Seite
Januar
03. - 09.01. „Besenwirtschaft Bischlager“, Fam. Johannes Bischlager Breitenholz 9
04. - 06.01. „Besenwirtschaft Hoffmann“ Wurmlingen 12
Jan./Februar
30.01.– 03.02. „Gemütlicher Weinbesen“ Fam. T.L.S. Biesinger Wendelsheim 11
ab 05.02.-28.03 Altstadtbesen in der Haaggasse 22, Inh. Familie Brenner Tübingen 13
März
13.03 Mit dem Wengerter im Gespräch, das Ammertal genießen Mössingen 18
Mitte/Ende März „Hailfinger Mostbesen“ Hailfingen 16
27. - 29.03. Besen im „Casa“, Kreuzberger Hof Hagelloch 14
April
01. - 06.04. „Besenwirtschaft Maichle“ Unterjesingen 14
15. - 19.04. „Besenwirtschaft Martin und Monika Breitmayer“ Breitenholz 9
17. - 25.04. „Besenwirtschaft Gugel“ Tübingen 13
26.04. „Offene Türen in Oberndorf“ Weinbau Giringer HG Oberndorf 11
30.04. - 07.05. „Besenwirtschaft Familie Claus Sieß“ Wurmlingen 12
Mai
01.05. Keltermuseum Unterjesingen, Eröffnung der Museumssaison Unterjesingen 17
01. - 03.05. „Schönbuchtrauf-Tröpfle-Besen“ unterhalb der Ruine Müneck Breitenholz 10
10.05. Wein-Wandern-Genuss, Weinwandertag am Früchtetrauf Breitenholz 18
16. + 17.05. 34. Wendelsheimer Weinfest unter den Weinbergen Wendelsheim 19
Mai/Juni Ede’s Weinprobe im Hof - siehe Tagespresse Hirschau 14
21. - 24.05 „Besenwirtschaft Bischlager“, Fam. Johannes Bischlager Breitenholz 9
Juni
06. + 07.06. Wurmlinger Weinfest in den Weinbergen Wurmlingen 19
„Regional ist Genial“ Weinprobe mit Wengertern;
19.06. Entringen 18
-nur mit Anmeldung
19. - 22.06. „Weinbesen Familie Teufel“ Unterjesingen 15
19. - 21.06. „Robbinskelter“, Familie Petra Robbin Pfäffingen 10
11. - 14.06. „Im Naturgarten“ - Ökologischer Weinbau Sabine Koch Unterjesingen 14
11. - 15.06. Besenwirtschaft „Fuhrer“, Adolf Fuhrer Wurmlingen 12
25. - 29.06. „Besenwirtschaft Schnaidt“ Breitenholz 9
Juli
04.07. Wein & Genuss, Kelter, Obst &Weinbauverein Unterjesingen Unterjesingen 19
18. - 19.07. Weinausschank in Breitenholz beim Albvereinshäusle, Breitenholz 10
Weinbau Familie Krauß
24. - 27.07. Scheunenweinfest Wendelsheim, Wendelsheim 19
bei den Geschwistern Evi und Hans-Jürgen Wälder
25.07. Hirschauer Weinabend bei der Riedkelter ab 16.00 Uhr Hirschau 20
25.+26.07. Kelternfest, Tübinger Weingärtner Tübingen 20
3
Termine Besenwirtschaften und Weinfeste 2020
Terminangaben ohne Gewähr, bitte beachten Sie Hinweise in der Tagespresse
Termin Besen Wo? Info Seite
August
August Ede’s Weinprobe im Hof, siehe Tagespresse Hirschau 14
01. + 02.08. 14. Unterjesinger Weindorf Unterjesingen 20
07. - 09.08. Tübinger Weinfest auf dem Weingut Gugel Tübingen 21
13. - 16.08. „Besenwirtschaft Familie Ewald Rau“, siehe Tagespresse Breitenholz 9
Termin steht noch Kulinarisches Weinfest beim Märchensee, siehe Tagespres-
nicht fest
Wendelsheim 21
se oder Homepage Weingut Biesinger
28. - 30.08. „Zum Breitenholzer Weinfest im Weinberg“ Breitenholz 21
September
06.09. Herbstfest im Obstlehrgarten im Rosecker Tal, Unterjesingen 21
Obst &Weinbauverein Unterjesingen
09.- 14.09. „Besenwirtschaft Maichle“ Unterjesingen 14
„Most-Hockete“ in Jettenburg bei den Feldscheunen,
17.- 20.09. Jettenburg 16
Familie Bader
Mitte/Ende Sept. „Hailfinger Mostbesen“ Hailfingen 16
Oktober
03.10. Ede’s Weinprobe im Hof, siehe Tagespresse Hirschau 14
ab14.10.-19.12 Altstadtbesen in der Haaggasse 22, Inh. Familie Brenner Tübingen 13
09. - 11.10. „Robbinskelter“, Familie Petra Robbin Pfäffingen 10
16. - 18.10. „Alte Welt“ St. Urbansbruderschaft 1401 e.V. Rottenburg 11
22. - 29.10. „Am Enzbach“, Fam. Richard Müller Unterjesingen 15
30.10.- 01.11. 6. Hexenbesen Rottenburger Wengert Hexen, Rottenburg 11
Turmstube „Alte Welt“
November
06. – 08.11. „Besenwirtschaft Martin und Monika Breitmayer“ Breitenholz 9
06. - 08.11. Besen im „Casa“, Kreuzberger Hof Hagelloch 14
13. - 21.11. „Besenwirtschaft Gugel“ Tübingen 13
März, Aug. und November. Mostbesen „Zum Metzger-Hermann“ Wolfenhausen
Holzstr. 38, 72149 Neustetten-Wolfenhausen 16
05.02.– 28.03. Mi-Sa. ab 17.00 Uhr Altstadtbesen in der Haaggasse 22 Tübingen
14.10.– 19.12. Mi-Sa. ab 17.00 Uhr Inh. Familie Brenner 13
ab Mai „Am Schönbuchspitz“ bei Wolfgang Kost im Entringen
Weinberg, ca. 15 Gehminuten vom Entringer 10
Sportplatz, kleine Gruppen auf Anfrage
4
Besonderheiten des Weinbaus im Kreis Tübingen
Umfang, Status und Lagenbezeichnung
Im Kreis Tübingen gibt es ca. 200 Hektar für den Weinbau geeignete Rebflächen, die in den ört-
lichen Rebenaufbauplänen ausgewiesen sind.
Tatsächlich mit Reben bestockt sind derzeit rund 35 ha. Örtliche Schwerpunkte sind Unterjesin-
gen, Hirschau, Wurmlingen, Wendelsheim und Breitenholz. Daneben wird Wein auch in Rotten-
burg, Tübingen, Entringen und Pfäffingen angebaut.
Die Weinberge im Landkreis Tübingen sind Teil des bestimmten Anbaugebietes (b.A.) Württem-
berg und machen zusammen mit den Rebflächen im Kreis Reutlingen das Anbaugebiet „Obe-
rer Neckar“ aus. Die Lagenbezeichnung gibt die Weinbergsrolle vor. Das gesamte Kreisgebiet ist
großlagenfrei. Tübingen, Unterjesingen und Hirschau verwenden die (Einzel-)lagenbezeichnung
„Sonnenhalden“, Breitenholz „Hinterhalde“, Entringen „Pfaffenberg“, Rottenburg, Wurmlingen
und Wendelsheim und sonstiges Ammertal „Kapellenberg“.
Bewirtschaftung und Sortenspektrum
Die Reblagen sind überwiegend terrassierte Steillagen, deren Bewirtschaftung arbeitswirt-
schaftlich sehr aufwendig ist. Daraus ergibt sich, dass die durchschnittlich bewirtschaftete Flä-
che mit 15 ar sehr niedrig und die Zahl der Betriebe mit 242 sehr hoch ist.
Etwa die Hälfte aller Weinbaubetriebe erzeugen Wein ausschließlich zur Selbstversorgung.
Nur neun Betriebe bewirtschaften Rebflächen mit einem Umfang von mehr als 50 ar.
Diese erwerbsorientierten Weingärtner sind auf arbeitswirtschaftlich günstigere Verhältnisse an-
gewiesen, d.h. eine Bearbeitung im Direktzug oder mindestens mit Seilzug muss möglich sein.
Der Bereich „Oberer Neckar“ war (ist) klimatisch ein Grenzgebiet für den Weinbau. Deshalb
werden hier die besonders frostempfindlichen Rebsorten und diejenigen mit besonders hohen
Temperaturansprüchen wie Trollinger, Riesling und Silvaner kaum angebaut.
Alle anderen - auch neue Sorten wie z.B. Acolon - sind im Anbau vorhanden. Der Anbau der
pilzwiderstandsfähigen Sorten wie Merzling, Johanniter und Regent erreicht mit 8 % der Fläche
einen überdurchschnittlichen Anbauumfang. Damit kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln
zur Regulierung des Pilzbefalls deutlich vermindert werden.
Kellerwirtschaft
Die überwiegende Menge des baden-württembergischen Weines wird in genossenschaftlichen
Kellern ausgebaut. Diese Möglichkeit besteht für die hiesigen Weingärtner nicht - d.h. jeder
Weingärtner ist gleichzeitig sein eigener Kellermeister. Dies ist aufwendig hinsichtlich Zeitauf-
wand und technischer Ausstattung und stellt hohe Anforderungen an den Informationsstand.
Im Ergebnis führt es zu einer sehr großen Vielfalt an verschiedenen Weinen und Qualitäten.
Etwa jeder achte Betrieb im Kreis stellt zumindest einen Teil der erzeugten Weine bei der Staat-
lichen Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg zur Qualitätsweinprüfung an, in der Regel mit sehr
gutem Erfolg. Neben dem einfachen Qualitätswein sind auch Prädikatsstufen wie Kabinett und
Spätlese vertreten. 2003 wurde erstmals ein heimischer Eiswein gelesen.
5
Trockenmauern als Kennzeichen des hiesigen Weinbaus
Trockenmauern sind vom Menschen geschaffene
Bauwerke, die in der Absicht erstellt wurden, die
Bewirtschaftung von steilen Flächen zu verein-
fachen oder überhaupt erst zu ermöglichen.
Durch die Bildung von Terrassen wird insbesondere
bei Starkregen die Bodenerosion verringert, was
bei den größtenteils unbedeckten Weinberg-
böden besonders wichtig ist.
Durch die große Mauerfläche kann bei intensiver
Sonneneinstrahlung relativ viel Wasser gleich-
mäßig verdunsten und somit wird Staunässe ver-
hindert.
Trockenmauern sind unverfugt und werden aus ein-
fach behauenen, naturraumtypischen Steinen ohne
Bindemittel errichtet. Die Steine speichern die
Wärme des Tages und geben sie in den Nacht-
stunden langsam wieder ab. Dadurch werden
Temperaturschwankungen in der Umgebung relati-
viert.
Bild: Heinz Giringer
Trockenmauern sind Zeugen alter Kulturen und Handwerkskunst. Speziell bearbeitete Steine sind
kulturhistorische Kleindenkmale.
Bilder: Silvia Grieb-Lang
6
Jeder Steinmetz hinterlässt seine persönli-
che „Handschrift“ in Arbeitstechnik und
Gestaltung der Mauer.
Die Verwendung von örtlich anstehen-
dem Material schafft unverwechselbare,
individuelle Landschaftsbilder
Herr Harald Straub, Steinmetz- und
Bildhauermeister aus Wendelsheim
Bild: Dr. Katharina Weiß Bilder: Renate Müßler
Die Trockenmauern bilden Ersatzbiotope für Lebens-
gemeinschaften der Felsspalten.
Der Standort ist charakterisiert durch extreme
Schwankungen der Tagestemperatur. Je nach ver-
wendetem Substrat bilden sich Kalkfugen- oder Sili-
katfugengesellschaften. Nirgends sonst wachsen in
der Kulturlandschaft Zimbelkraut, Mauerraute oder
der Schwarze Streifenfarn.
Je nach Alter und Verwitterungszustand der Mauer
leben Reptilien, wie Zauneidechse und Blind-
schleiche, Amphibien, wie Bergmolch, und eine
große Zahl von Insekten, wie Hummeln und Mauer-
bienen in den Fugen und Ritzen.
Durch § 33 Naturschutzgesetz sind Trockenmauern
geschützt, die mindestens 0,5 m hoch sind und zu-
gleich mindestens eine Mauerfläche von 2 m² besit-
zen.
Bild links: Dr. Katharina Weiß
7
Wein-, Obst- und Naturlehrpfad Wurmlingen-Hirschau Der Lehrpfad befasst sich mit Themen rund um den Weinbau. Man erfährt Wissenswertes über seine Geschichte, die verschiedenen Anbauformen, Bodenbearbeitung, Düngung und Pflanzen- zenschutz. Von modernen Anbauverfahren bis zum fertigen Wein werden einzelne Arbeitsschritte erläutert. Natürlich gibt es eine genaue Beschreibung aller alten und neuen Rebensorten, die am Wurm- linger Kapellenberg angebaut werden. Neben dem Weinbau werden auch obstbauliche Themen angeschnitten. Die Streuobstwiesen sind in Süddeutschland besonders landschaftstypische und ökologisch hochwertige Biotope. Sie tragen in besonderem Maße zur Attraktivität der Landschaft bei. Gemäß der außerordentlichen Vielfalt der Landschaft werden die vorkommenden Land- schaftselemente wie Hecken, Streuobstwiesen, Trockenmauern, und als Rarität in diesem Gebiet, eine Wacholderheide vorgestellt. Der Rundweg Der Lehrpfad (2 km) befindet sich auf halber Höhe des Wurmlinger Kapellenberges. Der östliche Teil liegt auf Gemarkung Tübingen-Hirschau, der westliche auf Gemarkung Rotten- burg-Wurmlingen. Von beiden Orten aus ist er fußläufig erreichbar. Der Rundweg ist landschaftlich sehr reizvoll, da er einen weiten Rundblick über das Ammertal und das Neckartal bietet. Vielfalt im Weinberg Bilder: S. Grieb-Lang, Heinz Giringer 8
Wein-Besenwirtschaften
Ammerbuch - Breitenholz
Johannes Bischlager Weinbau
Raiffeisenstr. 11 + 13 Monika und Martin Breitmayer
72119 Ammerbuch- Walterstraße 14
Breitenholz 72119 Ammerbuch-Breitenholz
Tel: 07073 / 3790 Tel: 07073 / 877
Handy: 0171-4010097
Fax: 07073 / 4407
www.weinbau-bischlager.de „Besenwirtschaft
Martin u. Monika Breitmayer“
„Besenwirtschaft Bischlager“
Termin: 15. - 19. April 2020
06. - 08. November 2020
Termine: 03. - 09. Januar 2020
(immer in der 1. Januarwoche) Öffnungszeiten: werktags ab 15.00 Uhr
und So. ab 11.00 Uhr
21. - 24. Mai 2020
Weine: Schwarzriesling mit Spätburgunder
Die genauen Termine sind der Tageszeitung (auch Rosé), Kerner
zu entnehmen
Vesper: Bauernvesper, selbstgebackener
Vesper: besenübliche Vesper Zwiebelkuchen und Bauernbrot,
Schlachtplatte, Kassler, Käsebrot,
Schmalzbrot u.a.
Familie Weinbau
Ewald Rau Thomas Schnaidt
Rappenbergstraße 5 Brunnäckerstr. 21
72119 Ammerbuch-Breitenholz 72119 Ammerbuch-Breitenholz
Tel: 07073 / 3252 Tel: 0174 / 9433784
E-Mail: rau.gerd@gmx.de E-Mail: mail@weinbauschnaidt.de
www.weinbauschnaidt.de
„Besenwirtschaft Familie Ewald Rau“
„Besenwirtschaft Schnaidt“
Termin: 13. - 16. August 2020
siehe auch Tagespresse Termine: 25. – 29.Juni 2020
geöffnet: werktags ab 16.00 Uhr geöffnet: werktags ab 15.30 Uhr
Sonntag ab 10.00 Uhr sonntags ab 10.30 Uhr
(siehe Tagespresse)
Weine: Schwarzriesling mit Spätburgunder,
Kerner trocken Weine: Schnaps
Weiß, Rot, Rose und Liköre aus eigener H
Vesper: Schweinbraten mit gem. Salat, Vesper: Maultaschen mit Kartoffelsalat
Bauernvesprer, Bauernbratwurst, in der Brühe,
Zwiebelkuchen und vieles mehr Schweinebraten mit Spätzle
und Salat,
Brot mit Käse- und Schinken,
Limburger-Sandwich
9
Wein-Besenwirtschaften
Ammerbuch - Breitenholz neu
Thomas Speer Weinbau
Platanenweg 13 Fam. Krauß
71063 Sindelfingen Rappenbergstraße 18
Tel: 0152 - 24162303 72119 Ammerbuch-Breitenholz
Tel: 07073 / 916583
E-Mail: thomas.krauss@thomaskr.de
„Schönbuch-Trauf-Tröpfle-Besen“
am Schönbuchtrauf unterhalb „Weinausschank in Breitenholz“,
der Ruine Müneck in Breitenholz Müneckstr. 54 beim Albvereinshäusle
Termin: 01. - 03. Mai 2020 Termin: 18. und 19. Juli 2020
Öffnungszeiten: 11.00 – 21.00 Uhr
Öffnungszeiten:
Samstag 18.07. ab 16.00 Uhr
Weine: Kerner, Spätburgunder, Sonntag, 19.07. ab 11.00 Uhr
Cabernet blanc, Rosé
Im Ausschank Breitenholzer Weine und gute
Speisen: Rote Grillwurst, Laune Seko.
Brot mit div. Aufstrichen
Für’s leibliche Wohl gibt es kleine Vesper
und am Sonntag,
Schweinebraten aus dem Smoker
Ammerbuch-Entringen Ammerbuch-Pfäffingen
Familie Familie
Wolfgang Kost Petra Robbin
Föhrbergstr. 7 Schwabstr. 1
72119 Ammerbuch-Entringen 72119 Ammerbuch-Pfäffingen
Tel: 07073 / 78 64 (ab 18.00 Uhr) Tel.: 07073/6254
Handy: 0170 / 2 84 57 50 Mail: Petra.Robbin@freenet.de
www.Robbinskelter.de
„Am Schönbuchspitz“,
im Weinberg ca. 15 Gehminuten vom Sportplatz
Kleinere Gruppen auf Anfrage. „Robbinskelter“
(Lange Gasse 43 – neben Aldi, rotes Gebäude)
Termin: 19. - 21. Juni 2020
09. - 11. Oktober 2020
Öffnungszeiten: Fr. und Sa. ab 17.00 Uhr
So. ab 11.00 Uhr
Weine: Verschiedene Weine aus
Wolfgang Kost, bei Unterjesinger Anbau
der „Besenarbeit“
Vesper: Vom warmen Gericht bis zum kalten
Bild: S. Grieb-Lang Vesper bieten wir regionale Speisen
für jeden Geschmack an.
10Wein-Besenwirtschaften
Rottenburg
Wein-Besenwirtschaften
St. Urbansbruderschaft 1401 e.V. Wengert Hexen
Klaus Uttenweiler Rottenburg 1999 e.V.
Wein-Besenwirtschaften
Storchenweg 7
72108 Rottenburg
Mail: st.urbansbruderschaft@web.de „6. Hexenbesen“
Turmstube „Alte Welt“, in der Turmstube “Alte Welt“
Rottenburg, Obere Gasse 12 a Rottenburg, Obere Gasse 12 a
Termin: 30. Oktober - 01. November 2020
geöffnet: Fr. ab 17.00 Uhr,
Sa. ab 12.00 Uhr
So. ab 11.00 Uhr
Termin: 16. - 18. Oktober 2020
Weine: Rottenburger Rotwein, Weißwein und
geöffnet: Freitag,16.10. ab 16.00 Uhr
Rosé; Secco (Deutscher Perlwein)
Samstag, 17.10. ab 15.00 Uhr
Sonntag, 18.10. ab 11.00 Uhr Vesper: Schlachtplatte, Bauernbratwürste,
Musik: Freitag und Samstag mit „Handmusik“ Wurstsalat (Schwäbischer/Schweizer), Zwiebel-
kuchen, Käsebrot, Käsecremebrot
Weine: Müller-Thurgau, Schwarzriesling, (Obazda-Art), Käsewürfel
Spätburgunder und Rosé
Kontaktdaten:
Vesper: verschiedene Wurst- & Käsevesper Wengert Hexen Rottenburg 1999 e.V.
Sonntag, zum Mittagessen: www.wengert-hexen.de
Maultaschen in der Brühe mit Kartoffelsalat Mail: webmaster@wengert-hexen.de
Rottenburg-Oberndorf Rottenburg-Wendelsheim
Offene Türen in Oberndorf Familie
Sonntag, 26. April 2020 T.L.S. Biesinger
Seidlerstr. 21
72108 Rottenburg-Wendelsheim
KOMMEN ERLEBEN STAUNEN
Tel: 07472 / 91435
E-Mail: info@besen-wendelsheim.de
Weinbau Giringer HG „Gemütlicher Weinbesen“
Weine aus eigenem Anbau Termin: 30. Januar - 03. Februar 2020
Kleine Vesper Do., Fr., Sa. und Mo. ab 15.00 Uhr
So. ab 11.00 Uhr
Weine: Rot – Prior
Geöffnet am Sonntag 26.04.2020 Weiß – Sauvignon Gris
von 11.00 bis 18.00 Uhr Rosé – Schwarzriesling/Spätburgunder
Speisen: Hausmacher Vesper und
Im Leimgrüble 10, 72108 Rottenburg-Oberndorf warme Speisen aus eigener
bei Schreinerei Schmid & Wellhäuser Herstellung.
11Wein-Besenwirtschaften
Rottenburg-Wurmlingen
Adolf Fuhrer Karin und Peter Hoffmann
Bricciusstr. 38 Unterjesinger Str. 12
72108 Rottenburg-Wurmlingen 72108 Rottenburg-Wurmlingen
Tel.: 07472 / 3435 Tel.: 07472/ 25633
E-Mail: klaus.fuhrer@gmx.de Mail: peter.hoffmann66@web.de
„Besenwirtschaft Hoffmann“
Besenwirtschaft „Fuhrer“
Termin: 04. – 06. Januar 2020
Termin: 11. - 15. Juni 2020
Öffnungszeiten:
geöffnet: werktags ab 15.00 Uhr, sonn- und feiertags ab 10.00 Uhr
sonn- und feiertags ab 10.00 Uhr werktags ab 14.00 Uhr
Weine: Rotwein, Weißwein, Schiller, Im Ausschank haben wir Weiß-, Rot- und Rosé-
Rosecco Wein und natürlich alkoholfreie Getränke.
Speisen: Maultaschen in der Brühe Zum Essen gibt es
und Kartoffelsalat, Vesper Weiße Bratwürste mit Kartoffelsalat, gerauchte
Bratwurst mit Brot oder warm mit Kartoffelsalat,
Wengerter Vesper,
Hausmacherbrot,
Käsebrot,
Käsewürfel
Familie Wein & Kunst
Claus Sieß Cornelia und Kurt Schmidt
Pfäffinger Str. 3/1 Bergweg 12
72108 Rottenburg-Wurmlingen 72144 Dusslingen
Tel: 07472 / 28 31 24 Tel.: 07072 / 5256
Email: KCSchmidt@ymail.com
www.weinundkunst.com
Herr Wolfgang Sieß und Frau bei der Arbeit
im Weinberg Bild: S. Grieb-Lang
Literarische Weinerlebnisführung
mit kulinarischer Weinprobe
„Besenwirtschaft Familie Claus Sieß“ rund um den Wurmlinger Kapellenberg
auf Anfrage
Termin: 30. April - 07. Mai 2020 (telefonisch oder per Mail).
Weine: Burgunder, Schwarzriesling, Kerner
und Rosé
Vesper: diverse Hausmacher Vesper
und Schlachtplatte
12Wein-Besenwirtschaften
Tübingen
Wein- und Obstbau Familie Weinbau
David Brenner Hermann & Christian
Im Buckenloh 11 Gugel GbR
72070 Tübingen Kreuzberg 46
brenner.tuebingen@t-online.de 72070 Tübingen
Facebook Tel: 07071 / 7936610
Fax: 07071 / 7936611
„Altstadt-Besenwirtschaft“ E-Mail: weinbau-gugel@web.de
Haaggasse 22, 72070 Tübingen www.weinbau-gugel.de
„Besenwirtschaft Gugel“
Termine: 17. - 25. April 2020
13. - 21. November 2020
geöffnet: werktags ab 16.00 Uhr,
sonntags ab 11.00 Uhr
Weine: Fass- und Flaschenweine
Tüsecco und eigener Apfelsaft
Vesper: Schlachtplatte, hausgemachte
Flammkuchen und Vesper,
Bratkartoffeln, Schwärzlocher Brot
Blick auf den Altstadt-Besen
in der Haaggasse 1900 Unser Angebot auf Anfrage:
Weinproben
Blick auf den Tübinger „Altstadt-Besen“ 1900 Weinwanderungen
und ....
gerne bewirten wir Sie auf unserem Weingut
Termine: 05. Februar - 28. März 2020
zu besonderen Anlässen.
14. Oktober - 19. Dezember 2020
immer Mittwoch bis Samstag ab17.00 Uhr
Offene Fassweine aus Tübingen und von der
Wurmlinger Kapelle
Unsere Weißweinreben:
Riesling, Grauburgunder, Johanniter,
Souvignier Gris, Muscaris
Unsere Rotweinreben:
Spätburgunder, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Jura, Monarch
Gerichte: Schlachtplatte und Vesper
Säfte: Roter Traubensaft und
naturtrüber Apfelsaft
Weinverkauf nur im „Besen“ und beim Wurmlin-
ger Weinbergfest. Blick vom Weinberg Unterjesingen zur Wurmlinger Kapelle
Bild: Heinz Giringer
13Wein-Besenwirtschaften
Tübingen-Hagelloch Tübingen-Hirschau
Familie Reutter Familie
Geisswiesenstr. 48 Edmund und Bettina Mayer
72070 Tübingen-Hagelloch Schmalgasse 2
72070 Tübingen-Hirschau
Mail: info@kreuzberger-hof.de Tel.: 07071 / 78884
www.kreuzberger-hof.de
Ede’s Weinprobe im Hof
Besen im „Casa“
Jeweils nur 1 Tag im Mai/Juni und im August
Termin: 27. - 29. März 2020 (genauer Termin siehe Pressemitteilung)und
06. - 08. November 2020 fester Termin am 03. Oktober
Öffnungszeiten: Fr. und Sa. 17.00 - 01.00 Uhr
So. 11.30 - 18.00 Uhr Weinprobe und Verkauf von
Hirschauer Landwein:
Weine: Eigene schwäbische Landweine
Cuvée, Rosé, Weißweine, Glühwein Weiß (Solaris, bzw. Johanniter/Kerner),
und Most Rosé (Cuvée), Rot (Cuvée bzw. Dornfelder)
Speisen: Spanferkelbraten, Vesper, Käse
u.v.m.
Tübingen-Unterjesingen
Ökologischer Weinbau Familie Maichle
Sabine Koch Winzerstr. 8
Jesinger Hauptstr. 108/2 72070 Tübingen-Unterjesingen
72070 Tübingen-Unterjesingen Tel: 07073 / 7408
Tel: 07073 / 30 29 99 E-Mail: maichle@kabelbw.de
Fax: 07073 / 30 29 99
email: wein@koch-unterjesingen.de
www.koch-unterjesingen.de
„Besenwirtschaft Maichle“
„Im Naturgarten“ Der Besen liegt direkt an der Ammertalbahn,
beim Bahnhof Unterjesingen Mitte Haltepunkt Unterjesingen Mitte
Termin: 11. - 14. Juni 2020 Termin: 01. - 06. April 2020
09. - 14. September 2020
geöffnet: Do. und So. 11.00 bis 22.00 Uhr
Fr. Sa. 16.00 bis 22.00 Uhr geöffnet: werktags 15.30 - 24.00 Uhr
sonntags 10.30 - 24.00 Uhr
Weine: Spätburgunder, Regent, Baron, Rosé,
Riesling, Cabernet Blanc, Kerner, Weine: Grauburgunder, Spätburgunder,
Verjus,
sortenreine Tresterbrände Regent, Muskattrollinger
Unser Angebot auf Anfrage:
Speisen: Rindfleisch in Vinaigrette,
Weinbergführung mit Weinprobe ab 10 Personen, Maultaschen, Kassler/Grillbauch
Kulinarische Weinprobe in der Weinprobierstube mit Sauerkraut, Vesperteller u.a.
ab 10 Personen.
14Wein-Besenwirtschaften
Tübingen-Unterjesingen
Richard Müller
Spielbergstr. 27
72070 Tübingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 7911 privat
07073 / 5244 Besenwirtschaft
Fax: 07073 / 910411
Internet: www.obstundweinbau-mueller.de
„Am Enzbach“
Termin: 22. – 29. Oktober 2020
geöffnet: werktags ab 15.30 Uhr
sonntags ab 10.30 Uhr
Vesper: Kalte und warme Speisen
(Schlachtplatte, Forellenfilet,
Richard Müller Bild: Silvia Grieb-Lang
Sauerkraut, Bratwurst, Käsebrot,
Speckfladenbrot) Der Weinbau ist ein hart‘ Problem,
beim Hacken, Spritzen unbequem.
Jedoch beim Trunk, das lass’ dir sagen,
lässt sich das Fachgebiet ertragen.
(anonym)
Klaus Teufel
Untere Str. 21
72070 Tübingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 4608
www.teufelswein.de
„Weinbesen Familie Teufel“
Termin: 19. - 22. Juni 2020
Herr Richard Müller, ehem. Sprecher der Weinbauvereine
Bild: S. Grieb-Lang
Weine: Spätburgunder, Rosé, Johanniter,
Dornfelder, Muscaris, Weißherbst, Sou-
vignier Gris, Monarch
Speisen: Winzerbraten (Kassler Art im eigenen
Wein gepökelt) mit Kartoffelsalat
und Weinsoße, Hausmacher Vesper,
Rauchfleisch- und Käsebrot, Romadur
und Schwartenmagen
sonntags: Schweinebraten mit Kartoffelsalat
Im Weinberg Unterjesingen Bild: Heinz Giringer
15Most-Besenwirtschaften & Mostfeste
Neustetten-Wolfenhausen Rottenburg-Hailfingen
Hermann Steck Familie
Holzstr. 38 Ulrich Ziegler
72149 Neustetten-Wolfenhausen Lindenhof
Tel: 07457 / 4191 72108 Rottenburg-Hailfingen
Tel: 07457 / 8857
Fax: 07457 / 6683
„Zum Metzger-Hermann“ „Hailfinger Mostbesen“
voraussichtliche Termine 2020
Termine: März, August und November
die genauen Termine und Mitte/Ende März
Öffnungszeiten werden in der Mitte/Ende September
Tagespresse bekannt gegeben
Mi. - Sa. 17.00 - 22.00 Uhr
Getränke: Most, Mostbowle, Apfelsaft und So. 16.00 - 20.00 Uhr
div. Schnäpse
Getränke:
Vesper: Leber- und Griebenwurst, - Most, Mostbowle, div. Schnäpse, Apfelsaft
Schwarzwurst, Presswurst, Speisen:
Bratwurst, Tellersülze, Schälripple - Maultaschen aus eigener Herstellung,
und Gulaschsuppe - Besenteller mit selbst gebackenem Brot,
- überbackenes Käse-Knoblauchbutterbrot,
- Wurstsalat,
- Schlachtplatte
- Emmer-Nudeln
Kusterdingen-Jettenburg
Matthias Bader
Markwiesenstraße 38
72770 Reutlingen
Tel: 07121 / 919112
FAX: 07121 / 919144
„Most-Hockete in Jettenburg
bei den Feldscheunen“
Termin: 17. - 20. September 2020
geöffnet: Do. und Fr. ab 16.00 Uhr
Sa. ab 16.00 Uhr
So. ab 11.00 Uhr
Getränke: Most, Mostbowle,
Neuer Most (am So.)
und Alkoholfreies
Vesper: Selbstgemachte saure Kutteln,
Wurstsalat, Schmalzbrot, Käsbrot Bild: Silvia Grieb-Lang
Der Erlös kommt einem gemeinnützigen
Zweck zu Gute.
16Weinfeste & Veranstaltungen
Kelternmuseum Unterjesingen 2020
1. Mai 2020 Kelterfest 11.00-18.00 Uhr
Eröffnung der Museumssaison
Deftiges zum Essen aus Topf und Backofen
Unterjesinger Weine / Kaffee und Kuchen
Kelterführungen und mehr an den ersten Sonntagen von Juni bis Oktober
Verschiedene Wengerter schenken an den geöffneten Sonntagen ihre eigenen Weine aus und
geben Wissenswertes zu Wein und Weinbau weiter. Dazu wird ein kleiner Imbiss angeboten.
Bei den Führungen in der Kelter wird gezeigt, wie mühsam der Weinbau vor vielen Jahren war.
*Das Kelter-Café bietet Kaffee und Kuchen an. Führungen immer 14.00 – 17.00 Uhr
Näheres entnehmen Sie bitte der Tagespresse.
Öffnungstage: 13.00-18.00 Uhr
Sonntag, 7. Juni Weinausschank
Sonntag, 5. Juli Weinausschank
Sonntag, 4. August nur Führungen ab 14.00 Uhr
Sonntag, 6. September nur Führungen ab 14.00 Uhr
* Sonntag, 6. Oktober Mosten für Jedermann und
Weinausschank
Auf Ihren Besuch freuen sich der Kelterverein Unterjesingen
und der Obst- und Weinbauverein Unterjesingen
17Weinfeste & Veranstaltungen
Wein – Wandern – Genuss
Weinwandertag am Früchtetrauf
Entlang der Schönbuchspitzrunde
in Breitenholz
Wengerter bieten ihre Weine an,
dazu werden kleine Köstlichkeiten angeboten.
Genießen Sie einen Tag mit herrlichen Aussichten.
Sonntag, 10. Mai 2020, 10.00 - 18.00 Uhr
Gläserausgabe: Breitenholz am Albvereinshäusle
Im Weinberg Unterjesingen Bild: Heinz Giringer
Mit dem Wengerter im Gespräch, „Regional ist Genial“
das Ammertal genießen. Weinprobe mit Wengertern
aus dem Ammertal
Lassen Sie sich von den Ammertaler
Wengerter des OWVU und acht Von frischen fruchtigen Weiß- und Roseweinen
individuellen Weinen durch den Abend führen. bis hin zu dunklen Rotweinen mit Aromen von
Passend zu den Weinen kreiert das dunklen Früchten, welche im Holzfass ausge-
Café Pausa ein 4-Gänge Menü baut und ihre Reife erfahren durften, werden
mit regionalen Zutaten. an diesem Abend ausgeschenkt.
Termin: 13. März 2020 ab 19.00 Uhr Genießen Sie einen Abend mit heimischen
Ort: Café Pausa Weinen und reichhaltigem Vesper.
Mössingen Löwensteinplatz 1
Freitag, 19. Juni 2020
Infos und Buchung bis 5. Mai 2020 über Zehntscheuer in Entringen
info@cafe-pausa.de
Infos unter: https://zehntscheuer-entringen.de/
Anmeldung bei Diana Holzer
begrenzte Teilnehmerzahl!
Kosten pro Person 29 € mit
Vesper, Wein und Wasser inklusive.
zehntscheuer@googlemail.com
18Weinfeste
Rottenburg-Wendelsheim Rottenburg-Wurmlingen
Zum 34. Wendelsheimer Weinfest Zum Wurmlinger Weinbergfest
in und unter den Wendelsheimer Weinbergen in den Weinbergen
lädt der Weinbauverein ein
16. und 17. Mai 2020
06. und 07. Juni 2020
Sa. ab 15.00 Uhr und
So. ab 10.00 Uhr Sa. ab 15.00 Uhr und
So. ab 10.00 -18.00 Uhr
lädt der
Unter dem Motto
Weingärtnerverein
"Trinken Sie die Weine dort, wo sie wachsen"
Rottenburg-Wendelsheim herzlich ein.
wird mitten in den Weinbergen des Wurmlin-
Ausgeschenkt werden Wendelsheimer Wei- ger Kapellenbergs gefestet, an mehreren
ne, die klassischen und typischen Rebsor- Stationen verteilt vom Fuße der Kapelle bis in
tenweine unserer Weingegend und Sekt. die Weinberge hinein.
Mehrere Weinstände bieten dazu verschie- Es werden Wurmlinger Weine verschiedener
dene warme und kalte Speisen an. Jahrgänge, alkoholfreie Getränke und ein
vielseitiges Angebot an kalten und warmen
Es stehen Gästezelte bereit. Speisen angeboten.
Wir, die Wengerter des Weinbauvereins
www.weinfest-wendelsheim.de Wurmlingen, freuen uns auf Ihren Besuch!
Ansprechpartner:
Weinbauverein Wurmlingen e.V.
Claus Sieß, Pfäffinger Str. 3/1,
Rottenburg-Wurmlingen
Tübingen-Unterjesingen Rottenburg-Wendelsheim
Zum
Scheunen-Weinfest
in Wendelsheim
bei
Geschwister Evi und Hans-Jürgen Wälder
Obere Dorfstr. 45, 72108 Rottenburg-Wendelsheim
Samstag, 04. Juli 2020 (gegenüber dem Sportheim)
vom 24. - 27. Juli 2020
Wein & Genuss werktags ab 15.00 Uhr,
in der Unterjesinger Kelter
sonntags ab 10.00 Uhr
wird herzlich eingeladen.
8 Weine 4 Gänge und mehr
Weine: Secco, Weißwein, Rotwein und Rosé
Anmeldung erforderlich. Vesper:
Bratwürste geraucht, Bauernvesper
(Schwarzwurst, Leberwurst u. Bratwurst)
Näheres aus der Tagespresse oder
Rauchfleischbrot, Käsebrot, Schmalzbrot,
www.owv-unterjesingen.de Kräuterkäsebrot, warme Seele, Wurstsalat,
H ein z Gir ing er 0 7 0 7 3 - 6 8 8 6 Ripple m. Brot
Samstag: Weiße Bratwürste m. Salat u. Brot
Sonntag: Schweinerollbraten mit Salat u. Brot
Montag: Schälripple mit Brot
19Weinfeste
Tübingen Tübingen-Hirschau
Kelternfest Der Obst- und Weinbauverein
der Tübinger Weingärtner Hirschau e.V. lädt am
auf dem Keltervorplatz.
Samstag, 25. Juli 2020, ab 16.00 Uhr
Samstag, 25. Juli 2020
zum Weinabend
von 11.00 - 23.00 Uhr und
bei der Riedkelter ein.
Sonntag, 26. Juli 2020
Im Ausschank Hirschauer Weine
von 11.00 - 18:00 Uhr
und Vesper.
Ausgeschenkt werden Weine aus Tübingen.
Ansprechpartnerin:
Zum Essen Schwärzlocher Fladen,
Wengerter Rote vom Grill Frau Uta Rowe, Vorsitzende
Grillfleisch im Weinsud eingelegt. des Obst- und Weinbauvereins Hirschau
Tübingen-Unterjesingen
15. Unterjesinger Weindorf
vom 01. + 02. August 2020
auf dem Festplatzgelände
samstags ab 16.00 Uhr
sonntags ab 10.30 Uhr
Nur wenige Gehminuten von der Ammertal-
bahn entfernt am Radweg Tübingen-
Herrenberg, beim Sportplatz Unterjesingen.
Wir bieten:
Unterjesinger Weine, eine große Auswahl
an Speisen, Kaffee & Kuchen und Kinder-
spielangebote.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Familien Bischlager, K. Teufel & Jagdfreunde
Unterjesingen
Biene im Weinberg Bild: Heinz Giringer
20Weinfeste
Rottenburg-Wendelsheim Rottenburg-Wurmlingen
Familie Tübinger Weinfest
Klaus Biesinger auf dem Weingut von
Steinhauergasse 8 Hermann & Christian Gugel GbR
72108 Rottenburg-Wendelsheim Kreuzberg 46
Tel: 07472 / 282987 72070 Tübingen
Handy: 0157/ 89 71 39 94
E-Mail: info@weingut-biesinger.de
www.weingut-biesinger.de vom 07. – 09. August 2020
geöffnet: werktags ab 16.00 Uhr
Kulinarisches Weinfest sonntags ab 11.00 Uhr
beim Märchensee
Weinprobenstand mit Flaschenweinen direkt
Termin steht noch nicht fest vom Winzer, Tübinger Fassweine, TüSecco
Bitte beachten sie die Hinweise in der Tagespresse
oder auf der Homepage
Die deutschen Grillmeister sorgen für das
leibliche Wohl!
www.weingut-biesinger.de
Angeboten werden gegrilltes Fleisch und
Fisch, Salate, Paella, Käseteller und selbst-
Samstag ab 15.00 Uhr und gebackener Flammkuchen.
Sonntag ab 10.30 Uhr
Sonntags: Kaffee und Kuchen
Weine: Rot-, Weiß- und Roséweine von
Wendelsheim und vom Wurmlinger
Kapellenberg, eigener Sekt
Es werden Garnelenspieße, saftige Steaks,
Käse und Lachsforelle angeboten.
Sonntags: Kaffee und Kuchen.
Ammerbuch-Breitenholz Tübingen-Unterjesingen
Zum
Breitenholzer Weinfest im Weinberg
28. – 30. August 2020
Fr. ab 16.00 Uhr, Sa. ab 14.00 Uhr und Sonntag, 06. September 2020
So. ab 10.00 Uhr Herbstfest im Obstgarten
im Rosecker Tal
laden ein Familie Hechler
Familie Schnaidt
und Familie Wolf Weine aus dem Ammertal,
deftiges vom Grill,
Kaffee und Kuchen
Im Ausschank sind Breitenholzer Weine,
alkoholfreie Getränke und ein vielseitiges
www.owv-unterjesingen.de
Angebot an kalten und warmen Speisen.
Ansprechpartner: Heinz Giringer, 07073-6886
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
21Direktvermarkter von Wein
Ammerbuch-Breitenholz
Martin Breitmayer Verkauf von Wein ganzjährig nach Vereinbarung
Walterstraße 14
72119 Ammerbuch-Breitenholz Schwarzriesling mit Spätburgunder (auch Rosé)
Tel: 07073 / 877 und Kerner
Weinbau Verkauf von Wein ganzjährig nach Vereinbarung
Fam. Krauß
Rappenbergstraße 18 Spätburgunder mit Schwarzriesling,
72119 Ammerbuch-Breitenholz Kerner und Rosé
Tel: 07073/916583
E-Mail: thomas.krauss@thomaskr.de
Familie Verkauf ganzjährig nach Vereinbarung
Ewald Rau
Rappenbergstraße 5 Wein, Edelbränden und Likören aus eigener
72119 Ammerbuch-Breitenholz Herstellung
Tel: 07073 / 3252
E-Mail: rau.gerd@gmx.de
Weinbau Verkauf von Wein ganzjährig nach Vereinbarung
Thomas Schnaidt
Brunnäckerstr. 21 Weiß, Rot und Rosé
72119 Ammerbuch-Breitenholz
Tel: 0174 /9433784
E-Mail: Schtho55@gmx.de
Helmut Wolf Verkauf von Wein ganzjährig nach Vereinbarung
Walterstr. 16
72119 Ammerbuch-Breitenholz Rotwein: Cuvée; Spätburgunder mit
Tel: 07073 / 7335 oder Schwarzriesling und Dornfelder,
Harald Wolf Pinotin (Piwi)
Forsthausstr. 27 Rosé: Portugieser, Secco
72119 Ammerbuch-Breitenholz Weißwein: Müller- Thurgau, Johanniter (Piwi)
Tel.: 07073 / 91 37 14
Thomas Speer Verkauf von Wein nach telefonischer Vereinbarung
Platanenweg 13 in Sindelfingen
71063 Sindelfingen Zertifizierte Bio-Weine aus unserem Weinberg
Tel: 0152 - 24162303 in Breitenholz
Kerner, Spätburgunder, Cabernet blanc, Mo-
narch/Lemberger
22Direktvermarkter von Wein
Ammerbuch-Entringen
Familie Verkauf von Wein ganzjährig nach Vereinbarung
Wolfgang Kost
Föhrbergstr. 7 Schwarzriesling, Spätburgunder, Dornfelder,
72119 Ammerbuch-Entringen Kerner, Müller-Thurgau und Gewürztraminer
Tel: 07073 / 78 64 (ab 18.00 Uhr)
Handy: 0170 / 2 84 57 50
Ammerbuch-Pfäffingen
Familie Verkauf von Wein auf Anfrage
Petra Robbin
Schwabstr. 1
72119 Ammerbuch-Pfäffingen
Tel.: 07073/6254
Mail: Petra.Robbin@freenet.de
www.Robbinskelter.de
Rottenburg
Reinhold Vollmer Verkauf von Wein
Kalkweiler Steige 37 ganzjährig nach Vereinbarung
72108 Rottenburg
Schwäbische Landweine, Qualitäts- und
Tel.: 07472 / 3645
ld.voro@t-online.de Prädikatsweine in weiß, rose und rot
Apfelsaft im 5-oder 10-Liter-Beutel, auch im Umkarton.
Familie Verkauf von Wein ganzjährig nach Vereinbarung
Felix Holocher und auf gut Glück
Wurmlinger Str. 7
72108 Rottenburg-Wendelsheim Rot, Weiß, Rose, Schillerweine
Tel.: 07472 / 22328 od. 9568522
E-Mail: f.holocher@gmx.de
Klaus Biesinger Verkauf von Wein ganzjährig
Steinhauergasse 8 Sa. 9.00 – 13.00 Uhr und nach Vereinbarung
72108 Rottenburg-Wendelsheim
Tel: 07472 / 282987 Kerner, Grauburgunder, Chardonnay,
Handy: 0157 / 89 71 39 94 Spätburgunder, Schwarzriesling, Portugieser,
E-Mail: info@weingut-biesinger.de Merlot, Kerner-Eiswein, eigener Winzersekt.
www.weingut-biesinger.de außerdem
Weinberg- und Märchensee-/Steinbruchführungen
mit Weinverkostung auf Anfrage.
Evi und Hans-Jürgen Wälder
Hirschgasse 5
72108 Rottenburg-Wendelsheim
Tel.: 07472 / 21164
Fax: 07472 / 9864120
E-Mail: ev.waelder@gmx.de Verkauf von Wein ganzjährig nach Vereinbarung
www.weingut-waelder.de
Spätburgunder, Müller-Thurgau, Rosé sowie Secco
23Direktvermarkter von Wein
Rottenburg-Wurmlingen
Familie Verkauf von Wein nach Vereinbarung
Rainer Böckle in Neustetten-Remmingsheim
Finkenstr. 8
72149 Neustetten-Remmingsheim Kerner, Spätburgunder, Rose, Perlwein (Secco)
Tel.: 07472 / 2 25 49 alles vom Wurmlinger Kapellenberg
Tübingen-Hagelloch
Weinbau Weinverkauf auf dem Weingut
Hermann & Christian Do. 16.00 bis 20.00 Uhr Sa. 10.00 bis 12.00 Uhr
Gugel GbR und nach telefonischer Vereinbarung
Kreuzberg 46
72070 Tübingen Kerner, Müller-Thurgau, Bacchus, Weißburgunder,
Tel: 07071 / 7936610 Sauvignon Blanc, Roter Muskateller, Portugieser,
Fax: 07071 / 7936611 Schwarzriesling, Spätburgunder, Dornfelder, Samtrot,
E-Mail: weinbau-gugel@web.de Acolon, Tüsecco, Destillate und naturtrüber Apfelsaft.
www.weinbau-gugel.de
Tübingen-Hagelloch
Familie Verkauf im Hofladen
Reutter Öffnungszeiten bitte der Internetseite entnehmen
Geisswiesenstr. 48
72070 Tübingen-Hagelloch Wein, Most, Edelobstbrände & mehr
Mail: info@kreuzberger-hof.de
www.kreuzberger-hof.de
Familie Direktverkauf ganzjährig nach Vereinbarung
Edwin Kessler in Rangendingen-Bietenhausen
Neue Str. 1
72414 Rangendingen-Bietenhausen Kerner, Spätburgunder, Johanniter, Portugieser, Re-
Tel.: 07478 / 260177 gent und Schwarzriesling sowie Apfelmost.
E-Mail: weinbau-kessler@gmx.de Weinproben im Weinberg in Tübingen-Hirschau ganz-
jährig nach Vereinbarung.
Bild: Silvia Grieb-Lang
24Direktvermarkter von Wein
Tübingen-Unterjesingen
Johannes Bischlager Verkauf von Wein ganzjährig nach Vereinbarung
Im Wägner 19
Schwarzriesling, Dornfelder, Kerner und
72070 Tübingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 3790
Blauer Spätburgunder, Dornfelder Weissherbst,
Handy: 0171-4010097 Blanc de Noir, Solaris, Acolon, Cabernet cortis,
Fax: 07073/ 4407 Schiller.
www.weinbau-bischlager.de Aus dem Barriquefass gibt es:
Acolon, Dornfelder Cabernet cortis, Spätburgunder.
Simon & Anne Hönle Verkauf von Wein und Obst-Edelbränden
Weinbau und Brennerei täglich und nach Vereinbarung sowie
Im Hölderle 18 auf Bestellung.
72070 Tübingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 9197337 Schwarzriesling, Regent, Müller-Thurgau, Kerner und
Merzling.
Ökologischer Weinbau Weinverkauf ab Hof
Sabine Koch Fr. 18.00 – 20.00 Uhr und
Jesinger Hauptstr. 108/2 nach Vereinbarung
72070 Tübingen-Unterjesingen
Spätburgunder, Regent, Baron, Rosé, Riesling,
Tel: 07073 / 30 29 99
Fax: 07073 / 30 29 99
Cabernet Blanc, Kerner, Verjus, sortenreine Trester-
email: wein@koch-unterjesingen.de brände Teilsortiment auch in Tübingen im Löwenla-
www.koch-unterjesingen.de den in der Ammergasse, Silberburg am Markt, Fairer
Kaufladen, in der Marktgasse und
im Vinum in der Langen Gasse.
Weinbau Verkauf von Wein nach Absprache
Familie Maichle
Unterjesingen Spätburgunder
Winzerstr. 8 Muskattrollinger
Tel.: 07073 7408 Grauburgunder
0172 - 9299390 Regent
E-Mail: maichle@kabelbw.de Secco
Richard Müller Verkauf von Wein im „Jesinger Hoflädle“
Spielbergstr. 27
72070 Tübingen-Unterjesingen Fr. von 9.00-13.00 Uhr/15.00-19.00 Uhr
Tel: 07073 / 7911 privat Sa. von 9.00-13.00 Uhr
07073 / 5244 Besenwirtschaft
Fax: 07073 / 910411 Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Johanniter,
www.obstundweinbau-mueller.de Solaris, Muscaris, Acolon, Spätburgunder und
Cabernet Cantor.
Magda Spielmann und Helmut Heimeier Direktverkauf von Regent Rotwein und Weißherbst
71083 Herrenberg aus Steillagenanbau ganzjährig nach Vereinbarung
Tel.: 07032 / 23031 in Herrenberg.
E-Mail: ms@heimeier-spielmann.de
www.heimeier-spielmann.de Weinverkostungen in unserem unmittelbar unter
dem Schönbuchtrauf liegenden Weinberg in
Tübingen-Unterjesingen sind möglich.
25Direktvermarkter von Wein
Tübingen-Unterjesingen
Klaus Teufel Verkauf von Wein ganzjährig
Untere Str. 21/1 nachVereinbarung
72072 Tübingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 4608 Spätburgunder, Rosé, Johanniter, Dornfelder im
www.teufelswein.de Holzfass gereift, Muscaris, Weißherbst, Souvignier Gris,
Monarch.
Volker Theurer Verkauf von Qualitätsweinen rot und weiß,
Gasthof „Lamm“ Mosecco-Apfelperlwein, Apfelmost,
Jesinger Hauptstr. 55 Likören und Edelbränden aus eigener Herstellung
72070 Tübingen-Unterjesingen
Tel: 07073 / 91820 Öffnungszeiten:
Fax: 07073 / 918299 Mo.-Fr. 8.00-12.00 Uhr und 14.00-18.00 Uhr
E-Mail: info@lamm-tuebingen.de Sa. 8.00-18.00 Uhr
www.lamm-tuebingen.de
Besonderheit: Original Ammertal-Whisky
Bei einer Brennereibesichtigung und gemütlichen
Schnapsverkostung erhalten Sie interessante Informa-
tionen und Hintergrundwissen zu diesem Thema.
Florian Wissmann Verkauf ganzjährig nach Vereinbarung
Röhm’s Edelbrand
Klemsenstr. 5/1 Wein und diverse Kern- und Steinobstbrände
72070 Tübingen-Unterjesingen
Tel.: 07073-500364
Mail: Florian.Wissmann@roehmsedelbrand.de
www.roehmsedelbrand.de
26Lokale mit selbsterzeugtem Wein, Most & Edelbränden
Kusterdingen
Renate Schuler-Wandel
Tübinger Str. 14
72127 Kusterdingen
Tel.: 07071 / 37701
Fax: 07071 / 31338
E-Mail: renate.schuler-wandel@gmx.de
www.im-hoefle.de
Bauernhofcafe „Im Höfle“
Öffnungszeiten:
Mi.. 12.00 - 14.30 Uhr
Do.+Fr. 12.00 - 14.00 Uhr / 17.30 - 22.30 Uhr
Sa. 11.30 - 14.00 Uhr / 17.00 - 23.00 Uhr
So. 9.00 - 20.00 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung!
1. Sonntag im Monat geschlossen
warme Küche werktags bis 21.00 Uhr
Sonn- und Feiertags 11.30 - 19.00 Uhr
Schwäbisch regionale Speisen, hausgemachtes
Dinkelbrot und Kuchen aus Dinkelmehl
Eigener Most, Apfelsaft und Schnaps:
Obstler, Zwetschge, Kirsche und Birne
Weinberg Unterjesingen Bild: Silvia Grieb-Lang
Tübingen Tübingen-Unterjesingen
Gaststätte Volker Theurer
Schwärzlocher Hof Gasthof „Lamm“
Inh. Philipp Reichert Jesinger Hauptstr. 55
Schwärzloch 1 72070 Tübingen-Unterjesingen
72070 Tübingen Tel: 07073 / 91820
Tel: 07071/43362 Fax: 07073 / 918299
Fax: 07071/400413
www.hofgut-schwaerzloch.de E-Mail: info@lamm-tuebingen.de
www.lamm-tuebingen.de
Email: reichert@hofgut-schwaerzloch.de
Öffnungszeiten:
Mi. - So. 11.00 Uhr bis 22.00 Uhr Ausschank und Verkauf
Speisen: von Qualitätsweinen rot und weiß,
Mostbraten, Schäufele, Rostbraten Mosecco-Apfelperlwein, Apfelmost,
Aus eigener Herstellung: Likören und Edelbränden aus eigener Herstel-
Fleischkäse, Bauernbratwürste, Schinkenwurst lung
Ausschank von Tübinger Weinen
Rivaner und Regent Besonderheit: Original Ammertal-Whisky
Bei einer Brennereibesichtigung und gemütli-
Most- und Apfelsaft aus Obst der eigenen chen Schnapsverkostung erhalten Sie interessan-
Streuobstwiesen. te Informationen und Hintergrundwissen zu die-
Wein, Most und Apfelsaft können während der sem Thema.
Öffnungszeiten gekauft werden.
27Vom Weinberg Unterjesingen, Wurmlinger Kapelle Bild: Heinz Giringer
Die Kapelle
Droben stehet die Kapelle,
Schauet still ins Tal hinab.
Drunten singt bei Wies' und Quelle
Froh und hell der Hirtenknab.
Traurig tönt das Glöcklein nieder,
Schauerlich der Leichenchor;
Stille sind die frohen Lieder,
Und der Knabe lauscht empor.
Droben bringt man sie zu Grabe,
Die sich freuten in dem Tal;
Hirtenknabe, Hirtenknabe!
Dir singt man dort auch einmal.
Ludwig Uhland
Herausgegeben vom
Landratsamt Tübingen Wilhelm-Keil-Str. 50, 72072 Tübingen,
Tel.: 07071 / 207-4004 Fax: 07071 / 207-4099
- Abteilung 40 - Landwirtschaft E-Mail: Landwirtschaft@kreis-tuebingen.de
http://www.tuebingen.landwirtschaft-bw.deSie können auch lesen
