Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm

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Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm
Jeden Tag ein
   gutes Gefühl

EPD®-Ernährungsprogramm
Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm
Vorwort
Liebe Leserin, lieber Leser
Sie haben sich dazu entschieden, selbstverantwortlich die Geschehnisse rund um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlfühlgewicht in die Hand zu nehmen.
Diese kurze Wegleitung zum EPD®-Ernährungsprogramm-Drei-Phasen wird Sie dabei begleiten.
Unsere Lebens- und Ernährungsgewohnheiten haben sich in den letzten Jahrzehnten massiv verändert. Stress, Schadstoffbelastungen, wenig
Bewegung, keine Zeit zum Essen, Fast Food und Fertigprodukte sind heute die ärgsten Feinde unseres Körpers und unserer Gesundheit. Gleichzeitig
enthalten unsere Lebensmittel heute nicht mehr genug vom Organismus benötigte, gesunde Inhaltstoffe, wie das vor 50 Jahren noch der Fall war.
Dabei sind Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Quasivitamine etc. für den Schutz unseres Immunsystems und für die Reduzierung von oxida-
tivem Stress lebenswichtig.
Auf Ihrem Weg in neue Ernährungsgewohnheiten wird Sie das EPD®-Programm in der nächsten Zeit begleiten. Das EPD®-Ernährungsprogramm-
Drei-Phasen ist genau das richtige Konzept, um den Stoffwechsel zu aktivieren. Dies gelingt mit 12–15 Portionen über den Tag verteilt aus unserer
EPD®-Produktlinie mit einer Auswahl an über 25 Geschmackrichtungen. Ihr Menüplan besteht in der Reduktionsphase aus Müeslis, Suppen, Frappè,
Cracker, Guezli (Keksen), welche Sie ganz praktisch in Ihren Alltag integrieren können.
Und wer gerne kocht, kann in der Stabilisationsphase aus den verschiedenen Produkten leckere Gerichte und Küchlein zaubern, z. B. Kartoffelpüree,
Gemüsekuchen u. a. In unserem EPD®-Rezeptbuch finden Sie leckere Rezepte zum Nachkochen.
Wie das EPD®-Konzept funktioniert, zeigen wir Ihnen auf den nachfolgenden Seiten. Freuen Sie sich darauf, ohne zu hungern und auf Genuss
verzichten zu müssen, Ihren Stoffwechsel zu aktivieren und somit den Stoffwechsel und das Körpergewicht zu optimieren.
Schön, dass Sie sich für EPD® entschieden haben!

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Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm
Inhalt
Das EPD®-Ernährungsprogramm-Drei-Phasen – Stoffwechseloptimierung mit System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Die Drei-Phasen im Detail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Phase 1 = Motivation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Phase 2 = Reduktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Phase 3 = Stabilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Anmerkungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Referenzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Studie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Fragen und Antworten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Informationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Die Grundregeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Grundrezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Tagesplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Dosierungsanleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Zusatzprodukte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Empfehlungen Kräuterteemischungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Stabilisationsphase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

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Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm
Das EPD®-Ernährungsprogramm-Drei-Phasen – Stoffwechseloptimierung mit System
Das EPD®-Ernährungsprogramm ist in drei ineinander ergänzende Phasen unterteilt. Es besteht aus einer Motivations-, einer Reduktions- und einer
Stabilisationsphase.

     Phase 1 = Motivation                             Phase 2 = Reduktion                             Phase 3 = Stabilisation
Zuerst müssen Sie Ihre Lebensgewohnheiten         Diese dauert 7, besser 21 Tage. Unter dem         In dieser Phase stabilisieren Sie das bisher
analysieren und erkennen, dass Sie etwas          Motto „Iss dich fit“ essen Sie in dieser Zeit     erreichte. Sie können in Ihren neuen, indivi-
optimieren oder verändern wollen.                 täglich 12–15 Portionen aus unserem viel-         duellen Menüplan Produkte aus unserem
Was wollen Sie mit dem EPD®-Ernährungs-           fältigen EPD®-Produktsortiment, um Ihren          EPD®-Programm einbauen oder Sie können
programm erreichen? Einige Kilos verlieren,       Stoffwechsel zu aktivieren und den Körper         auch mit unseren EPD®-Produkten kochen.
Stoffwechselprobleme regulieren oder Ihre         zu entlasten.                                     In unserem EPD®-Rezeptbuch finden Sie
Vitalität und Leistungsfähigkeit verbessern?                                                        leckere Rezepte zum Nachkochen.
Ihre individuellen Gesundheitsziele können
Sie eigenständig oder gemeinsam mit Ihrem
Medical Wellness Coach definieren und
festlegen.

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Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm
Das EPD®-Ernährungsprogramm-Drei-Phasen – auf einen Blick

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                                        Mo�va�on
                                       Was möchte ich
                                        erreichen?

                                                                      Phase 2 = Reduktion
                                                                                                          t»
                                                                                                   «Rese
                                                                                                       w e chsel
                                                 Ziele festlegen.                                Stoff

              Stabilisa�on                        Reduk�on           Phase 3 = Stabilisation
           Individuell auf Sie                    Stündliche
         abges�mmte Rezepte                     EPD®-Por�onen.
            und Menupläne.
                                       Trotz wenig
                                       Kalorien wird                EPD ist eine Stoffwechsel­
                         Sa�. Vital.   der Stoffwechsel
                        Gut gelaunt.   angeregt                     therapie und keine Diät!
                                       Fe�abbau/Stoffwechsel.

                                                                                                     5
Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm
Das EPD®-Ernährungsprogramm-Drei-Phasen – Stoffwechseloptimierung mit System
Das EPD®­Ernährungs­                            Warum EPD®­Ernährungs­                             Beide Effekte zusammen ergeben die Grund-
programm ist für Personen...                    programm­Drei­Phasen?                              lage für eine rasche Gewichtszunahme, wenn
                                                                                                   nach der Diät die alten Ernährungs- und
• mit Gewichtsproblemen (auch dann, wenn        Als Jo-Jo-Effekt bezeichnet man eine uner-         Lebensgewohnheiten wieder aufgenommen
  schon mehrere Diäten fehlgeschlagen           wünschte, schnelle Gewichtszunahme am              werden.
  sind)                                         Ende einer Reduktionsdiät. Bei wiederholten
                                                Diäten kann sich das Gewicht wie ein Jo-Jo         Das EPD®­Programm durchbricht den
• mit erhöhten Blutdruck- und Cholesterin-
                                                auf und ab bewegen. Wobei das neue                 Kreislauf des Jo­Jo­Effekts.
  werten
                                                „Endgewicht“ oft höher ist als das Aus-
• mit Stoffwechselstörungen
                                                gangsgewicht.
• die oft müde und lustlos sind
                                                Die Ursachen für den Jo-Jo-Effekt liegen
• die präventiv etwas für ihre Gesundheit
                                                zum einen in einer Unterversorgung mit
  tun wollen
                                                essentiellen Nährstoffen, wie dies bei radika-
• mit Insulinresistenz, Vorstufe des Diabetes   len Diäten der Fall ist. Der Körper schaltet auf
• mit Diabetes mellitus/Typ II                  „Sparflamme“, um sein Überleben zu
• mit Diabetes Typ I und insulinpflichtiger     sichern. Zum anderen wird neben Fett auch
  Diabetes Typ II (stationär, nur unter ärzt-   Muskelgewebe abgebaut. Da es sich bei
  licher Aufsicht)                              der Muskulatur um Gewebe handelt, das
                                                permanent (auch in körperlicher Ruhe)
                                                Energie verbraucht, sinkt bei einer Reduktion
                                                von Muskelgewebe auch der Grundumsatz
                                                (der Grundumsatz ist die Energie, die der
                                                Körper für die Erhaltung der Lebensfunktio-
                                                nen benötigt) und damit der Kalorienver-
                                                brauch generell.

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Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm
Das EPD®-Ernährungsprogramm-Drei-Phasen – Stoffwechseloptimierung mit System
Warum EPD® erfolgreicher ist                                              EPD®­Ernährungsprogramm­Drei­
als Fasten und Diäten:                                                    Phasen ist keine Diät sondern eine
Praktisch keine Blutzucker- und Insulin-                                  Stoffwechseltherapie
schwankungen mit EPD®.

                 � Bei schnellem Blutzucker- und Insulinanstieg
                   keine Fettverbrennung                                                          ☺
                                         Blutzucker
                              Insulin

                                                          Gewichtszunahmezone

                                                                                           1
 Normalbereich

                                    Fettverbrennungszone

                                        1h                   2h                    3h

                 1      Hoher Insulinwert verhindert die Fettverbrennung

                     Insulinkurve       Blutzuckerkurve        Keine Fettverbrennung möglich

                                                                                                               7
Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm
Das EPD®-Ernährungsprogramm-Drei-Phasen – Stoffwechseloptimierung mit System
Die Vorteile des EPD®­Ernährungs­             Zusätzliche gesundheitliche Vorteile:
programms:                                    • Die Vitalität wird erhöht und die Müdig-
• Kein Hungergefühl                             keit verschwindet
• Kein Kalorienzählen, keine Diätpläne        • Schönheit kommt von innen und zeigt
• Keine Grammwaage, keine Kocherei, keine       sich im Aussehen und am Hautbild
  komplizierten Einkäufe/Einkaufslisten       • Harmonisierung von Blutzucker- und
• Leistungsfähigkeit und gute Laune bleiben     Insulinspiegel, Reset­Effekt wird einge-
  erhalten                                      leitet
• Kein Muskelabbau                            • Optimierung der Blutfettwerte
• Das Gewicht wird nachhaltig gehalten        • Harmonisierung des Blutdrucks
  (kein Jo-Jo-Effekt)                         • Hormonbalance (z. B. bei Wechseljahr-
                                                beschwerden)
                                              • Regeneration des Körpers und des
                                                Hormonsystems

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Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm
EPD® – Stoffwechseloptimierung
     mit System
Die Drei-Phasen im Detail
Jeden Tag ein gutes Gefühl - EPD-Ernährungsprogramm
Phase 1 = Motivation
• Aktuelle Gesundheits­                          Fünf ganz entscheidende Tipps für den                              DNA Weight Code
  situation analysieren                          Erfolg:                                                            Gewicht zu verlieren ist die eine Sache, sein
                                                 An über 5000 Probanden aus der ganzen                              Gewicht langfristig zu halten eine völlig
• Erreichbare Ziele setzen                       Welt konnte der britische Psychologe Richard                       andere und meistens die schwierigere. Die
• Gesundheitsstrategie                           Wiseman1 herausfinden, welche fünf Tech-                           Ergebnisse Ihres DNA Weight Codes machen
  festlegen                                      niken einem wirklich helfen, seine Ziele zu                        es Ihrem Therapeuten möglich, den für Sie
                                                 erreichen.                                                         idealen Ernährungsplan nach Notwendigkeit
Wir gratulieren Ihnen! Indem Sie diese Bro-
                                                 1. Machen Sie einen Schritt-für-Schritt-Plan                       und persönlichen Vorlieben zu gestalten.
schüre lesen, befinden Sie sich bereits in der
                                                                                                                    Bei strikter Befolgung dieser Pläne stellt
Motivationsphase, Sie haben eine Entschei-       2. Erzählen Sie anderen Menschen von
                                                                                                                    sich dann rasch der gewünschte Erfolg ein:
dung getroffen.                                     Ihren Zielen
                                                                                                                    Bald schon purzeln die ersten Pfunde, ohne
                                                 3. Denken Sie nur an die positiven Konse-                          dass Sie durch den berüchtigten Jo-Jo-Effekt
                                                    quenzen, die das Erreichen Ihres Zieles                         alsbald wiederkommen und das Gewicht
                                                    zur Folge hat                                                   zu halten, wird dann viel einfacher und
                                                 4. Belohnen Sie sich für Fortschritte                              effizienter.
                                                 5. Notieren Sie Ihre Fortschritte in einem
                                                    Tagebuch oder Tagesprotokoll

                                                 1
                                                     Richard Wiseman: Wie Sie in 60 Sekunden Ihr Leben verändern,
                                                     Fischer Verlag, Frankfurt, 2010

 10
t»
                                                  «Rese
  Phase 2 = Reduktion                                  echsel
                                                Stoffw
Während der Reduktionsphase ernähren Sie               EPD®-Produkte (60% Kohlenhydrate, 30%                  bessertes Wohlbefinden und einer gesteiger-
sich ausschliesslich mit den EPD®-Produkten.           Eiweiss, 15% Fett), bringen den Stoffwechsel           ten Vitalität, trotz reduzierter Kalorienzufuhr
Die speziellen, genau bilanzierten und am              auf Trab und kurbeln die Fettverbrennung an.           (1000 kcal/Tag).
Nährstoffbedarf Ihres Körpers ausgerichteten           Die Veränderungen erleben Sie durch ein ver-

Wie sieht ein Tag mit EPD® aus?

  7:00    EPD®-Portion                                  12:00    EPD®-Portion                                   17:00    EPD®-Portion
          Protein-Brötli                                         Cracker Käse                                            Suppe Tomate
          + Trinken                                              + Trinken                                               + Trinken

  7:30    Sportprogramm
                                                        13:00    EPD®-Portion                                   18:00    EPD®-Portion
  8:00    EPD®-Portion                                           Vanillecrème                                            Guezli mit Schokowürfeli
          Frappé Vanille                                         + Trinken                                               + Trinken
          + Trinken

  9:00    EPD®-Portion                                  14:00    EPD®-Portion                                   19:00    EPD®-Portion
          Müesli Erdbeer                                         Frappé Limette Zitrone                                  Frappé Vanille
          + Trinken                                              + Trinken                                               + Trinken

 10:00    EPD®-Portion                                  15:00    EPD®-Portion                                   20:00    EPD®-Portion
          Frappé Mocca                                           Cracker                                                 Guezli Cashew Chili
          + Trinken                                              Tomate-Basilikum                                        + Trinken
                                                                 + Trinken

 11:00    EPD®-Portion                                  16:00    EPD®-Portion                                   21:00    EPD®-Portion
          Suppe Champignon                                       Molke Himbeer                                           Frappé Erdbeer
          + Trinken                                              + Trinken                                               + Trinken

Die EPD®-Portionen können jeweils individuell ganz nach Ihrem Geschmack zusammengestellt werden. Dazu trinken Sie wahlweise 1 Glas Wasser oder ungesüssten Tee.

                                                                                                                                                          11
Phase 2 = Reduktion
Wie funktioniert Guar?                            Ausgewählte, den Stoffwechsel unterstüt-
                                                  zende Mikronährstoffe (Vitamine, Spuren-
Alle EPD®-Produkte enthalten den natür-           elemente, Mineralstoffe) und täglich die
lichen Ballaststoff Guar. Er wird aus der         empfohlenen 3–4 Liter Wasser/Tee helfen
Guarbohne gewonnen, diese ist in Indien           auf zellulärer Ebene.
                                                                                                                   Wasserbindung,
                                                                                                                   Quellung im Magen
und Pakistan heimisch. Das daraus gewon-
nene Guarkernmehl trägt als natürliches
                                                  Effekte von Guarkernmehl
Lebensmittel dazu bei, die Ernährung ballast-
                                                  und anderen Ballaststoffen im
stoffreicher zu gestalten.
                                                  Verdauungssystem
Das ist deshalb so wichtig, da viele Zivilisa-    • Wichtig bei Hämorrhoiden und Diverti-            Bindung von Gallensäure
                                                                                                     und Cholesterin im Darm
tionskrankheiten auf eine ballaststoffarme          kulose
Ernährung zurückzuführen sind. Es werden
                                                  • Eine nichtionogene Gelschicht schützt den   Verlangsamung der Magenentleerung
pro Tag ca. 40 g Ballaststoffe benötigt, leider
                                                    Darm vor Schadstoffen und schädlichen
werden oft pro Tag nur knapp 20 g Ballast-                                                       Verzögerung der Zuckerresorption

                                                                                                                                       Schadstoffen im Stuhl
                                                    Bakterien

                                                                                                                                       Ausscheidung von
stoffe zugeführt.                                                                               Volumenzunahme des Darminhaltes
                                                  • Stuhlgangregulierend – fördert die
                                                                                                  Senkung des Darminnendruckes
                                                    Verdauung
                                                  • Guar ist prebiotisch – hilft mit, eine         Anregung der Darmperistaltik

                                                    gesunde Darmflora zu erhalten, was              Verkürzung der Passagezeit
                                                    wichtig für das Immunsystem ist
                                                                                                             Schmerzfreier, regel-
                                                  • Guar bindet Schadstoffe im Darm und                      mässiger Stuhlgang
                                                    schleust sie aus dem Körper

 12
Phase 2 = Reduktion
Grundregeln                                     Die Auswahl, zu welcher Tageszeit Sie ein
1. Essen Sie mindestens jede Stunde eine        bestimmtes EPD®-Produkt einnehmen möch-
   Portion, auch wenn Sie keinen Hunger         ten, bleibt ganz Ihnen überlassen.
   verspüren. Sollten Sie vermehrt Hunger       Nehmen Sie pro Tag mindestens 7 – 8 flüssige
   haben, können Sie alle 45 Minuten eine       Portionen zu sich, die restlichen EPD-Portio-
   Portion zu sich nehmen.                      nen können mit trockenen EPD®-Produkten
2. Die erste Portion nehmen Sie gleich nach     ergänzt werden.
   dem Aufstehen, die letzte Portion vor
                                                Folgen Sie den Einnahmeempfehlungen des
   dem Schlafen ein.
                                                EPD®-Ernährungsprogramm-Drei-Phasen und
3. Ernähren Sie sich während der Reduk-         Sie kommen mit 15 Portionen ohne Hunger
   tionsphase ausschliesslich mit EPD®-         zu Ihrem Erfolgserlebnis!
   Produkten.
                                                Volle Leistungsfähigkeit mit 1000 kcal
4. Trinken Sie 3–4 Liter Flüssigkeit täglich
                                                täglich!
   (inkl. Suppen, Molken und Frappés). Das
   ist wichtig für den Stoffwechsel. Zu jeder   „Iss dich fit mit EPD®!“
   EPD®-Portion ein Glas Wasser trinken.
5. Für Ihre Leistungsfähigkeit und Vitalität
   nehmen Sie täglich 2 x 1 Teelöffel Ihrer
   Mikronährstoffmischung.
6. Die Einnahme der Mikronährstoffmi-
   schung sollte immer nach einer Portion
   und abends vor 17:00 Uhr erfolgen.

                                                                                                13
Phase 3 = Stabilsation
Wie stärke ich meine Gesund­                    Variante 1                  Variante 2
heit und halte mein Gewicht
langfristig?                                    7:00 Uhr     EPD®-Portion   7:00 Uhr     EPD®-Portion

Bereits nach 7–10 Tagen mit dem EPD®-           8:00 Uhr     EPD®-Portion   8:00 Uhr     EPD®-Portion
Ernährungsprogramm fühlen Sie sich viel
                                                9:00 Uhr     EPD®-Portion   9:00 Uhr     EPD®-Portion
besser. Erste Stoffwechselprozesse haben
sich optimiert und einige Kilos haben sich      10:00 Uhr    EPD®-Portion   10:00 Uhr    EPD®-Portion
ebenfalls verabschiedet.
                                                11:00 Uhr    EPD®-Portion   11:00 Uhr    EPD®-Portion
Damit Sie Ihr Gewicht weiter reduzieren
oder stabilisieren können, halten Sie sich an   12:00 Uhr    Mittagessen    12:00 Uhr    EPD®-Portion
unsere Tipps. Auf den nächsten Seiten zeigen
wir Ihnen Vorschläge für die Gestaltung Ihrer   13:00 Uhr    –              13:00 Uhr    EPD®-Portion
Menüpläne in der Stabilisationsphase, um        14:00 Uhr    –              14:00 Uhr    EPD®-Portion
das Erreichte zu stabilisieren, oder wenn Sie
weiter abnehmen möchten.                        15:00 Uhr    –              15:00 Uhr    EPD®-Portion
Um den genauen Kalorienverbrauch in der         16:00 Uhr    EPD®-Portion   16:00 Uhr    EPD®-Portion
Stabilisationsphase berechnen zu lassen,
nehmen Sie bitte Kontakt mit Ihrem Medical      17:00 Uhr    EPD®-Portion   17:00 Uhr    EPD®-Portion
Wellness Coach auf.
                                                18:00 Uhr    EPD®-Portion   18:00 Uhr    EPD®-Portion
Varianten 1 und 2:
                                                19:00 Uhr    EPD®-Portion   19:00 Uhr    Abendessen
EPD® in Kombination mit einer Mahl­
zeit aus Ihrem neuen Ernährungsplan             20:00 Uhr    EPD®-Portion   20:00 Uhr    –
oder Ihrer Lebensmittelliste

 14
Phase 3 = Stabilsation
                                        Variante 3                             Variante 4
                                        Frühstück    2–4 ML EPD® Müesli        Frühstück    1 Stk. Vollkornbrot
                                                     1 Naturjoghurt                         1 TL Butter
                                                     150 g Früchte nach Wahl                3 Scheiben Putenbrust
                                                                                            1 Blatt grüner Salat

                                        Zwischen-    1 Frucht oder             Zwischen-    1 Frucht oder
                                        mahlzeit     1 doppelte EPD®-Portion   mahlzeit     1 doppelte EPD®-Portion
                                                                                            oder 3 Stk. Cracker
                                                                                            mit Hüttenkäse

                                        Mittagessen Wählen Sie ein Menü aus    Mittagessen Wählen Sie ein Menü aus
                                                    unserem EPD®-Rezeptbuch                unserem EPD®-Rezeptbuch

                                        Zwischen-    Rohes Gemüse oder         Zwischen-    Rohes Gemüse mit Quark
                                        mahlzeit     1 doppelte EPD®-Portion   mahlzeit     (nur bei Hungergefühl) oder
                                                                                            1 doppelte EPD®-Portion

                                        Abendessen 2–4 ML EPD® Suppe nach      Abendessen Wählen Sie ein Menü aus
Varianten 3 und 4:                                 Ihrem Geschmack und nach               unserem EPD®-Rezeptbuch
EPD® in Kombination mit einer Mahl­                Wahl mit gedünstetem
zeit aus unserem EPD®­Rezeptbuch                   Gemüse und/oder etwas
oder bauen Sie EPD®­Portionen in Ihre              Poulet verfeinern
Ernährungsgewohnheiten ein

                                                                                                                    15
Anmerkungen
Mögliche Stoffwechsel­                         Schwindel                                     Besondere Hinweise:
reaktionen während der                         Essen Sie wirklich jede ¾ bis 1 Stunde        Folgenden Personen bzw. in folgenden
                                               eine Portion? Trinken Sie 3 x 2 dl Gemüse-    Fällen empfehlen wir, vor einer EPD®-
EPD®­Reduktionsphase
                                               bouillon pro Tag und oder einen Espresso.     Stoffwechselkur einen Arzt aufzusuchen:
Durchfall                                      Trinken Sie genügend Wasser und Tee.
                                                                                             Epileptiker, Diabetes Typ I + II, Chemotherapie,
Ein Zeichen der Ernährungsumstellung.          Bewegung tut gut.
                                                                                             Diagnose von Krebs, Psychosen, Allergien,
Unterstützen Sie den Darm mit einem
                                               Leichte Nierenschmerzen                       Unverträglichkeiten auf Inhaltsstoffe der
Probiotikum (TopFlora forte Pulver). Achten
                                               Trinken Sie einen Nierentee, wenn Sie keine   EPD®-Produkte, bei Einnahme von Diuretika
Sie auf ausreichend Flüssigkeit. Trinken Sie
                                               Verbesserung spüren, nehmen Sie Kontakt       (wassertreibende Medikamente, Herz-
zwischendurch Bouillon + Kräutertee. Wenn
                                               mit Ihrem Medical Wellness Coach auf.         Kreislaufmedikamente), bei Einnahme von
nach 2 Tagen keine Besserung eintritt, mel-
                                                                                             immunhemmenden Medikamenten und
den Sie sich bei Ihrer EPD-Beratung.           Schmerzen generell
                                                                                             transplantierten Organen.
                                               Nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Medical
Verstopfung (1. bis 2. Tag)
                                               Wellness Coach oder Ihrem Arzt auf.           Während Schwangerschaft und Stillzeit
Trinken Sie vor der ersten Mahlzeit morgens
                                                                                             sollte das EPD®-Ernährungsprogramm nicht
ein Glas warmes Wasser. Bewegen Sie sich
                                                                                             durchgeführt werden.
regelmässig. Nehmen Sie vermehrt flüssige
Portionen ein. Provisan® Papaya Active          Freuen Sie sich...
unterstützt die Verdauung positiv.              denn Stoffwechselreaktionen
                                                sind Zeichen des Körpers, dass die
Erbrechen
                                                Veränderung eingesetzt hat. Nach
Lassen Sie 2–4 Portionen ausfallen und
                                                wenigen Tagen fühlen Sie sich fit
trinken Sie Tee (z. B. Amipa Body Tea oder
                                                und vital.
Pfefferminze) oder eine leichte, fettarme
Bouillon. Versuchen Sie dann langsam wieder
stündliche Portionen zu sich zu nehmen.

 16
Referenzen

                                                Nach EPD® Stoffwechseltherapie

                                                                                                                                  Nach EPD® Stoffwechseltherapie
                Vor EPD® Stoffwechseltherapie

                                                                                                  Vor EPD® Stoffwechseltherapie
Traute Wagner

                                                                                 Brigitte Radul
         Abgenommen: 18.7 kg (davon 14.8 kg Körperfett)                                    Abgenommen: 12.6 kg (davon 9 kg Körperfett)
„Nach dem Start im Fachkurhaus Seeblick in Berlingen habe ich                    „Ich habe mit der EPD®-Stoffwechseltherapie in 3 Monaten 12.6 kg
innert 3 Monaten 18.7 kg abgenommen, und durch die EPD®-                         abgenommen. Jetzt fühle ich mich viel vitaler, habe mehr Energie und
Stoffwechseltherapie meine starken Wassereinlagerungen verloren.                 noch dazu ein tolles Selbstbewusstsein. Ich mache auf jeden Fall noch
Ich bin glücklich, dass ich in dieser kurzen Zeit so viel erreicht habe,         weiter und EPD® bleibt weiterhin ein Bestandteil in meinem Ernäh-
und dass ich mein Gewicht ohne Mühe halten kann!“                                rungsplan, weil es so einfach und flexibel ein- und umsetzbar ist.“

                                                                                                                                                                   17
Studie
Auswirkungen einer speziellen                            Bei n = 21 Patienten (5 Männer, 16 Frauen),                  ziert sich stärker, auch das Signifikanzniveau
EPD®­Intensivkur auf kardio­                             welche den o. a. Kriterien entsprachen, erfasste             unterstützt diese Aussage.
                                                         man zu Beginn (Eingangslabor am
vaskuläre Risikoparameter                                                                                             Erstaunlich sind die Effekte einer EPD®-
                                                         3. Tag) und am Ende der Intensivkur (Tag 13)
                                                                                                                      Intensivkur im Hinblick auf den Blutfettstatus.
Auszug aus: Prevention and anti aging 2                  folgende Parameter: Gewicht, Blutdruck, Puls,
                                                                                                                      Obwohl Gesamtcholesterin und LDL Cholesterin
(2006) 332–338                                           Gesamtcholesterin, LDL, HDL, Triglyceride,
                                                                                                                      mit deutlicher, hoch signifikanter Reduktion
                                                         Kreatinin, Harnstoff, Gamma-GT,
Im Zeitraum von Oktober 2005 bis März 2006                                                                            reagieren, findet man keine signi-
                                                         GOT, GPT, Bilirubin, Gesamteiweiss, Kalium,
nahmen 21 Patienten an der vorliegenden                                                                               fikante Änderung beim HDL-Cholesterin. Das
                                                         Natrium, Eisen.
Studie* teil.                                                                                                         bedeutet, dass sich die bekannten Risiko-
                                                         Als erstes wesentliches Ergebnis der Studie ist              quotienten Gesamtcholesterin : HDL bzw. LDL :
Es galten folgende Ein- bzw. Ausschluss-
                                                         festzustellen, dass die EPD®-Intensivkur nach                HDL in gleicher Weise hoch signifikant verbes-
kriterien:
                                                         13 Tagen einen durchschnittlichen Gewichts-                  sern. Dieser Effekt übertrifft im Übrigen die z. B.
• Alter: mind. 25 Jahre, max. 80 Jahre                   verlust von 4.1 kg bzw. knapp 5%                             durch Statine zu erwartenden Veränderungen.
• Geschlecht: keine Einschränkung                        bewirkte. Dabei ist zu berücksichtigen, dass bei
                                                                                                                      Ähnlich positiv ist die Absenkung der Trigly-
• Body-Mass-Index: zwischen 25 und 32                    schwergewichtigen Probanden in absolu-
                                                                                                                      ceride um 26% trotz Zufuhr von Fetten und
• Begleiterkrankungen/Medikation: einge-                 ten Zahlen eine höhere Gewichtsreduktion
                                                                                                                      Kohlenhydraten während der Intensivkur. Bei
  schlossen: metabolisches Syndrom, Blut-                aufgetreten ist. Ebenso war erwartungsgemäss
                                                                                                                      der Analyse der weiteren Laborparameter fällt
  hochdruck, Blutfettstoffwechselstörungen,              die Gewichtsabnahme bei Männern stärker
                                                                                                                      positiv auf, dass sich die Nierenretentions-
  jeweils sofern nicht medikamentös therapiert           ausgeprägt als bei Frauen. Zusammenfassend
                                                                                                                      werte eher verbessert haben. Auch das hohe
  ausgeschlossen: Patienten mit regelmässiger            erreichen Frauen einen täglichen Gewichtsver-
                                                                                                                      Harnsäureniveau steigt trotz der katabolen
  Medikamenteneinnahme, insulinpflichtige                lust zwischen 250 und 300 g, Männer nehmen
                                                                                                                      Stoffwechselsituation nicht weiter an, wie dies
  Diabetiker, bösartige Erkrankungen                     zwischen 350 und 400 g pro Tag ab. Beachtlich
                                                                                                                      z. B. bei eiweissbetonten Diäten üblich ist.
                                                         ist in diesem Zusammenhang die Wirkung der
                                                                                                                      Erfreulich ist ebenso, dass im Gegensatz zu Fas-
                                                         Intensivkur auf
                                                                                                                      tenbehandlungen keine signifikante Reduktion
                                                         den Blutdruck. Der systolische Wert redu-
                                                                                                                      des Gesamteiweisses im Blut auftritt.
 18         * Das EPD®-Ernährungsprogramm wird unter ärztlicher Betreuung durchgeführt im Fachkurhaus Seeblick in Berlingen. Das EPD®-Ernährungsprogramm ist neben
            Bewegungs- und anderen komplementären Therapien ein Teil der EPD® Intensivkur.
Studie

Veränderung von Gewicht, Blutdruck und spezieller Laborwerte durch eine 14-tägige EPD®-Intensivkur

                          Gewicht     BD systolisch   BD diastolisch Gesamtchol.       LDL             HDL         TG

 Eingangswert               87.8           143             89            5.89           4              1.43       1.78

 Austrittswert              83.7           129             82            4.8          2.92             1.4        1.31

 Abweichung absolut          4.1           14              7             1.09         1.08             0.03       0.47

 Abweichung relativ (%)     4.67          9.79            7.87          18.51          27              2.1        26.4

 Signifikanzniveau         < 0.0001       < 0.001         < 0.01        < 0.0001     < 0.0001           n.s.      < 0.05

                          Kreatinin    Harnsäure       Gamma-GT          GOT          GPT            Bilirubin   Ges. EW

 Eingangswert               74.2           347            33.5           27.4         31.9             7.34       71.2

 Austrittswert              70.6           341            27.1           32.1         43.1             6.3        72.4

 Abweichung absolut          3.6            6              6.4           –4.7         –11.2            1.04       –1.2

 Abweichung relativ (%)     4.85          1.73            19.1          –17.15       –35.11           14.17       –1.69

 Signifikanzniveau            n.s.          n.s.           0.01           0.03         0.03             0.05        n.s

n.s. = nicht signifikant

                                                                                                                          19
Fragen und Antworten
Was enthalten EPD®­Produkte?                   Mein Urin verfärbt sich, ist das normal?
Jede EPD®-Portion ist ausgewogen und im        Ja, aufgrund der Ernährungsumstellung kann
optimalen Verhältnis aus Kohlenhydraten,       sich Ihr Urin farblich verändern. Empfinden
Eiweiss und Fett zusammengesetzt und mit       Sie Schmerzen beim Wasserlassen, dann
Mikronährstoffen angereichert. Es werden       nehmen Sie bitte Kontakt mit Ihrem Medical
möglichst natürliche Produkte aus kontrol-     Wellness Coach oder Arzt auf.
liertem Anbau verwendet.
                                               Ich kann schlecht einschlafen, woran
Wann soll ich mit dem EPD®­                    liegt das?
Ernährungsprogramm beginnen?                   Nehmen Sie Ihre Mikronährstoffe vor
Starten Sie mit dem EPD®-Ernährungs-           17:00 Uhr ein.
programm wenn möglich am Wochenende
                                               Hunger trotz stündlicher Portionen?
oder wenn Sie zwei Tage frei haben.
                                               Verkürzen Sie die Essensabstände auf
Darf ich zwischendurch einen Kaffee            45 Minuten und/oder nehmen Sie eine
trinken?                                       doppelte Portion ein. Eventuell zusätzlich
Ja, trinken Sie den Kaffee (max. 3 Tassen)     3 x 1 TL Provisan® Amino H oder Amino V
ohne Zucker evtl. mit wenig Milch. Süssstoff   einnehmen.
ist erlaubt.

 20
Informationen
Das EPD®-Ernährungsprogramm entspricht        Das ausgeklügelte und genau bilanzierte
den aktuellsten Verordnungen der EU und       EPD®-Ernährungsprogramm reduziert schnell
der Schweiz über Lebensmittel für eine        Depotfett, reguliert den Stoffwechsel und
gewichtskontrollierende Ernährung. Im         aktiviert den Körper. Der Stoffwechsel wird
Vergleich zu herkömmlichen Formuladiäten      dadurch normalisiert.
unterscheidet sich das EPD®-Ernährungs-       Mehr Gesundheit, eine merkliche Steigerung
programm in den folgenden Punkten:            der Vitalität und somit eine optimierte
• Die Kohlenhydrate werden nur langsam        Lebensqualität sind die eindrücklichen Resul-
  an den Körper abgegeben. Das ergibt         tate des EPD®-Ernährungsprogramms.
  einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel      EPD® ist keine Diät – EPD® ist ein
  und dadurch weniger Stoffwechselstress.     Stoffwechselprogramm.
• 15 Portionen werden über den Tag
  verteilt gegessen.
• Der Eiweissanteil pro Portion ist ausge-
  wogen und kann zusätzlich noch mit dem
  Produkt Provisan® Amino H oder Amino V
  erhöht werden.
• Breite Produktauswahl
• Der Ursprung des EPD®-Ernährungspro-
  gramms liegt in der Begleitung der Diabe-
  testherapie.
• Medizinisches Konzept, seit über
  30 Jahren auf dem Markt.

                                                                                              21
EPD® – Stoffwechseloptimierung
        mit System
      Die Grundregeln

22
Grundregeln EPD®-Ernährungsprogramm-Drei-Phasen
15 Portionen pro Tag                            Zufuhr von Flüssigkeit                              Zusammensetzung der EPD®­Produkte:
In der Reduktionsphase nehmen Sie pro Tag       Zusätzlich zu den Portionen sollten Sie             Jede EPD®-Portion ist ausgewogen und im
15 Portionen zu sich. Diese vielen kleinen      2,5 Liter Wasser oder ungesüssten Tee zu sich       optimalen Verhältnis aus Kohlenhydraten,
Portionen helfen wesentlich mit, die Bauch-     nehmen. Zusammen mit den flüssigen Por-             Eiweisse und Fette zusammengesetzt und
speicheldrüse zu entlasten und die Blut-        tionen (Suppen, Molken, Frappés und Mües-           mit Mikronährstoffen angereichert. Es werden
zuckerwerte und der Serum-Insulinspiegel        lis) ergibt dies ca. 4 Liter Flüssigkeit pro Tag.   ausschliesslich natürliche Produkte aus
werden nivelliert. So sind Sie den ganzen Tag   Das EPD®-Ernährungprogramm entlastet den            kontrolliertem Anbau verwendet.
satt, leistungsfähig und haben keine Hunger-    Körper tiefgreifend und aktiviert den Stoff-
                                                                                                    Nehmen Sie pro Tag mindestens
gefühle.                                        wechsel. Viel trinken ist deshalb besonders
                                                                                                    7 – 8 flüssige Portionen zu sich, die
                                                wichtig und unterstützt die Stoffwechsel-
Abstand zwischen den Portionen:                                                                     restlichen EPD®­Portionen können mit
                                                aktivierung. Kaffee (schwarz oder mit wenig
45 Minuten bis 1 Stunde                                                                             trockenen Produkten ergänzt werden.
                                                Magermilch) ist nicht verboten, sollte aber
Um den Stoffwechsel zu aktivieren, ist          sparsam getrunken werden (max. 3 Tassen             Für den Beginn der EPD®­Stoffwechsel­
es wichtig, einen regelmässigen Abstand         pro Tag) und zählt nicht zur Flüssigkeits-          therapie müssen Sie keine besonderen
zwischen den Portionen einzuhalten.             menge. Süssstoffe im Kaffee sollten ebenso          Vorbereitungen treffen.
                                                nur in geringen Mengen angewendet wer-
                                                den (Alternative zu den herkömmlichen Süss-
                                                stoffen ist der natürliche Süssstoff Stevia).
                                                Achten Sie auf genügend Bewegung
                                                und auf eine gut funktionierende
                                                Verdauung.

                                                                                                                                           23
Grundrezepte
Zubereitung der flüssigen                                                                  Unser Tipp:
Portionen                                                                                  Kombinieren Sie die Geschmacksrichtugen
                                                                                           für etwas Abwechslung, zum Beispiel:
EPD® Müeslis                                                                               • Frappé Vanille und Frappé Schoko
1 ML Müesli mit ca. 0,5 dl kaltem Wasser                                                   • Frappé Vanille und Frappé Erdbeer
mischen (nach Belieben mit Provisan® Soja-                                                 • Frappé Vanille und Frappé Mocca
kleie oder Provisan® Weizenkeim Crispies)                                                  • Frappé Erdbeer und Frappé Schoko
EPD® Suppen                                                                                Jeweils 0,5 ML von beiden Produkten zu
1,5 –2 dl heisses Wasser mit 1 ML Suppe gut                                                einer Portion mischen, ergibt eine Portion.
mixen                                         EPD® Frappés                                 Das EPD® Frappé können Sie trocken in
                                              Aromen: Schoko, Vanille, Erdbeere, Banane,   Portionen, welche Sie über den Tag verteilt
EPD® Frappés / Molken / Crèmes
                                              Mocca, Limette Zitrone.                      zu sich nehmen möchten, in einem Behältnis
1,5 –2 dl kaltes Wasser (weniger Wasser
                                                                                           mitnehmen. Jede EPD® Frappé-Portion frisch
ergibt eine Crème) mit 1 ML Frappé / Molke    1 ML Frappé und 1,5–2 dl kaltes Wasser       mit der angegebenen Menge Wasser vermi-
gut mixen                                     mixen oder mit dem EPD®-Schüttelbecher       schen (EPD®-Schüttelbecher).
                                              gut schütteln und geniessen.
                                                                                           Tipp zur Verfeinerung der EPD® Frap­
                                              Tipps und Tricks                             pés:
! ACHTUNG: EPD®-Schüttelbecher nur mit
  kaltem Wasser verwenden – bei heissem
Wasser besteht die Gefahr von Verbrühungen
                                              zur Frappé­Zubereitung:
                                              Lassen Sie die Portionen einen Moment
                                                                                           Frappé Mocca: Hier können Sie zur Intensi-
                                                                                           vierung des Geschmacks ein wenig kalten
                                              stehen, damit das Guar aktiv wird. Die       Filterkaffee anstatt Wasser oder löslichen
durch Überdruck im Becher!
                                              Portionen werden so schön sämig. Im Kühl-    Kaffee dazugeben.
                                              schrank kurz stehen lassen oder gekühltes
                                              Wasser verwenden, mit etwas Chrushed Ice     Die Frappés können auch mit Gewürzen
                                              versehen, so ist das EPD® Frappé im Sommer   (wie z. B. Zimt) oder Aromen (Rum, Vanille,
                                              eine kühlende Erfrischung!                   Orange, Mandel etc. – nur sparsam ver-
 24                                                                                        wenden) geschmacklich verfeinert werden
Grundrezepte
                                            Tipps zur Suppenvorbereitung:                 EPD® Molken
                                            Gehen Sie mit Bouillon und Streuwürze spar-
                                            sam um, da diese viel Salz enthalten. Wenn    Aromen: Himbeere, Erdbeere, Neutral
                                            Sie trotzdem gerne Bouillon und Streuwürze    1 ML Molkepulver mit 1,5 dl kaltem Wasser
                                            verwenden wollen, benutzen Sie fett- und      gut mixen und geniessen.
                                            salzarme Würz-Produkte aus dem EPD®-
                                            Programm. Sie sind soweit salz-reduziert,     Tipp zur Molkenvorbereitung:
                                            dass sie geschmacklich fein bleiben.          Die EPD® Molke Neutral gilt bis zu 4 Por-
                                                                                          tionen pro Tag in der Reduktionsphase
                                            Kalt als Sommerhit: EPD® Tomatensuppe mit     nicht als Portion. Zur Anreicherung in EPD®
                                            Basilikum!                                    Suppen, Müeslis, Frappés geben und gut
                                            Tipp zum Würzen und Verfeinern der            vermischen bzw. mixen.
                                            EPD® Suppen:
EPD® Suppen                                 Hier dürfen Sie zur geschmacklichen Verfei-
                                            nerung der Suppen eine Prise von Gewürzen
Aromen: Kartoffel, Spargel, Tomate,
                                            verwenden wie z.B. Pfeffer, Muskatnuss,
Champignon, Curry, Pilze, Curry Pikant,
                                            Koriander, Kümmel, Paprika etc. Ebenso
Tomate Toscana.
                                            dürfen Sie getrocknete oder frische Kräuter
1 ML Suppenpulver mit 1,5–2 dl warmem       verwenden. Ein wenig frisches Gemüse in
Wasser gut mixen und geniessen, mit Kräu-   feinen Streifen geschnitten und im Wasser
tern würzen.                                etwas gedünstet, dürfen Sie auch in die
                                            Suppe geben (aber sparsam anwenden, nur

! ACHTUNG: Bitte die EPD® Suppe mit
  heissem Wasser nicht im EPD®-Schüttel-
becher mixen sondern in einem offenen
                                            zur geschmacklichen Verfeinerung).

Gefäss anrühren/mixen!

                                                                                                                                   25
Grundrezepte
               EPD® Müeslis
               Aromen: Orangen, Schoko, Neutral, Erdbeere,
               Banane, Kakao, Nature
               1 ML Müesli und ca. 0,5 dl kaltes Wasser
               umrühren und geniessen.
               Alle Gerichte lassen sich leicht in den Alltag
               integrieren und können auch mitgenommen
               werden. So können Sie die Portionen EPD®
               Müesli, die Sie über den Tag zu sich nehmen
               möchten, in einem Behältnis mitnehmen.
               Jede Portion mit der angegebenen Menge an
               Wasser anrichten und geniessen.
                                                                EPD® Snack Riegel
               Tipps zur Verfeinerung                           Aromen: Kakao, Neutral, Kokos, Erdbeer
               der EPD® Müesli:
               Die Müesli können wie auch die Frappés mit       1 Riegel ist 1 Portion, max. bis zu 4 Riegel
               Gewürzen wie z. B. Zimt oder Aromen (Rum,        pro Tag zu sich nehmen.
               Vanille, Orange, Mandel etc. – nur sparsam
               verwenden) geschmacklich verfeinert werden.
               Zusätzlich können Sie 0,5 ML Sojakleie,
               Weizenkeim Crispies oder Molke Neutral
               dazumischen.

26
Grundrezepte
Tipps für Berufstätige                        EPD® Cracker, EPD® Guezli, EPD® Dipps
                                              Nehmen Sie die gewünschte Menge dieser
EPD® Suppen                                   EPD®-Produkte, die Sie über den Tag verteilt
1 x kochen, 5 x essen – 1 Liter Wasser mit    einnehmen möchten, in einem Behältnis mit.
5 ML Suppe mixen und in eine Thermos-
kanne abfüllen. Fertig sind 5 Portionen!      Die Auswahl, zu welcher Tageszeit Sie ein
                                              bestimmtes Produkt zu sich nehmen, bleibt
EPD® Frappé                                   ganz Ihnen überlassen.
Am besten geeignet zum Mitnehmen ist der
EPD®-Schüttelbecher. Nehmen Sie die Menge
an EPD® Frappé-Portionen mit, die Sie über
den Tag verteilt einnehmen möchten.

EPD® Molken
Immer frisch mit dem EPD®-Schüttelbecher
zubereiten. Sie können in ein separates
Behältnis die gewünschte Menge abfüllen
und mitnehmen.
Generell: Achten Sie auf unsere Empfeh-
lungen für die Zugabe der Wassermenge,
                                                                                             Praktisch auch für unterwegs –
probieren Sie aber aus, wie viel Wasser Sie
                                                                                             der EPD®-Schüttelbecher.
für ein Produkt verwenden möchten.

                                                                                                                              27
Tagesplan für die Reduktionsphase
So sieht ein Tag mit EPD® aus                   Zeit        EPD       Ergänzungen
Ihr EPD®-Tagesplan – führen Sie ein Proto-
                                                                      Provisan®-Basenpulver
koll, um die eingenommenen Portionen,           7:00 Uhr          +
                                                                      Dr. Amipa Body Tea
die Trinkmenge und die Einnahme der             8:00 Uhr          +
Zusatzprodukte zu notieren.
                                                                      HCK®-Mikronährstoffe oder Provisan® Orthovimin B | Provisan® Omega-3-Fischölkapseln
                                                9:00 Uhr          +
                                                                      Provisan® Amino V oder Amino H | Provisan® Dr. Amipa Body Tea
Tägliche Bewegung von 30 Minuten fördert
und unterstützt die Stoffwechselaktivierung.    10:00 Uhr         +

                                                11:00 Uhr         +
Unser Tipp:
Seien Sie kreativ! Mit dem EPD®-Ernährungs-     12:00 Uhr         +   Provisan® Dr. Amipa Body Tea
programm ergeben sich vielfältige Möglich-
                                                13:00 Uhr         +
keiten, die EPD®-Portionen in der Reduktions-
phase abwechslungsreich zu gestalten.           14:00 Uhr         +

                                                15:00 Uhr         +
                                                                      HCK®-Mikronährstoffe oder Provisan® Orthovimin B
                                                16:00 Uhr         +
                                                                      Provisan® Dr. Amipa Body Tea
                                                17:00 Uhr         +

                                                18:00 Uhr         +
   1 EPD®-Portion nach Ihrem Geschmack
                                                                      Provisan® Omega-3-Fischölkapseln | Provisan® Amino V oder Amino H
                                                19:00 Uhr         +
   1 Glas Wasser oder ungesüssten Tee                                 Provisan® Dr. Amipa Body Tea
                                                20:00 Uhr         +
Zwischen der Einnahme von Basenpulver und
Provisan® Amino H/V mindestens 2 Stunden        21:00 Uhr         +
Abstand einhalten. HCK®-Mikronährstoff-
                                                22:00 Uhr             Provisan® Basenpulver
mischung nicht nach 17:00 Uhr einnehmen.

 28
Dosierungsanleitung EPD®-Produkte
Die Portionen stellen Sie sich ganz            EPD® Guezli Cashew Chili:                     Provisan® Provibar:
nach Ihrem Geschmack zusammen.                 2 Stück sind eine Portion                     1/3 Riegel ist eine Portion
Die Dosierung für jeweils eine gesunde,
sättigende EPD®­Portion finden Sie             EPD® Guezli Chia Sesam:                       Provisan® Carob Riegel:
hier:                                          2 Stück sind eine Portion                     1/2 Riegel ist eine Portion

EPD® Müeslis: ein Messlöffel                   EPD® Guezli Erdmandel Hafer:
mit 0,5 dl Wasser ergibt eine Portion          2 Stück sind eine Portion

EPD® Suppen: ein Messlöffel                    EPD® Guezli mit Schokowürfeli:
mit 1,5–2 dl Wasser ergibt eine Portion        2 Stück sind eine Portion

EPD® Frappés: ein Messlöffel                   EPD® Guezli mit Vanilleextrakt:
mit 1,5–2 dl Wasser ergibt eine Portion        2 Stück sind eine Portion

EPD® Molken: ein Messlöffel                    EPD® Snackriegel: ein Riegel ergibt
mit 1,5–2 dl Wasser ergibt eine Portion        eine Portion (max. 4 Riegel pro Tag zu sich
                                               nehmen)
EPD® Dipps Paprika Curry:
3 Messlöffel (20 ml) – ca. 15 g ergeben eine   EPD® Cracker:
Portion                                        2 Stück ergeben eine Portion

EPD® Dipps Weizenkeim Vollkorn:                Provisan® Sojaprotein Crispies:
3 Messlöffel (20 ml) – ca. 15 g ergeben eine   werden nicht als Portion gerechnet – davon
Portion                                        kann zusätzlich ins Müesli, in die Molke
                                               oder ins Frappé ein Messlöffel dazugegeben
                                               werden, dies erhöht den Sättigungseffekt.

                                                                                                                           29
Dosierungsanleitung EPD®-Produkte
Masseinheiten                              Haltbarkeit
                                           1. Im geschlossenen Beutel kühl und
Bitte beachten sie die Mengenangaben auf      trocken ca. 1 Jahr haltbar, im Tiefkühler
der Verpackung:                               länger. Das Ablaufdatum steht auf der
ML      =   EPD®-Messlöffel                   Packung.
EL      =   Esslöffel/Suppenlöffel         2. Geöffnet: Luftdicht, kühl und trocken
TL      =   Teelöffel                         aufbewahren und innerhalb von 4 bis
KL      =   Kaffeelöffel                      8 Wochen konsumieren.
Dl      =   Deziliter                      3. Guezli, Dipps, Crispies und Cracker sind
Pr.     =   Prise                             ca. 6 Monate haltbar.
Port.   =   Portion
Tr.     =   Tropfen                        4. Gebackenes kann problemlos eingefroren
                                              werden und später aufgetaut werden
                                              (bei 150°C im Backofen knusprig backen)

                                           5. Frappés nach Öffnung im Kühlschrank
                                              lagern.

                                           .

 30
Zusatzprodukte
Zusatzprodukte, die NICHT als                   Provisan® Sojaprotein Crispies                Zur Unterstützung der
Portion gerechnet werden                        Für ein knuspriges Vergnügen und mehr Biss.   Stoffwechselfunktionen
                                                Verwendung: 4 ML pro Tag zählen in der
Folgende Zusatzprodukte dürfen Sie nach         Reduktionsphase nicht als Portion.            Einnahme der HCK®­Mikronährstoff­
Lust und Laune zu den EPD®-Portionen                                                          mischung
kombinieren:                                    Zubereitung: 4 x 1 Messlöffel zusätzlich      2 x 1 Teelöffel täglich – die beste Einnahme-
                                                in Müesli, Frappé, Crème oder Suppe ein-      zeit ist um 9:00 Uhr und um 16:00 Uhr
Provisan® Sojakleie                             rühren.
Gibt Volumen und mehr zu kauen. Denken                                                        Zur Unterstützung des Säureabbaus:
Sie daran, dass Ballaststoffe die Verdauung     Provisan® Gemüsebouillon
                                                                                              Provisan® Basenpulver
aktivieren. Zuviel Sojakleie kann zu Verstop-   Bei niedrigem Blutdruck 3 x täglich eine
                                                                                              2 x 1 Teelöffel in Wasser auflösen und
fung oder Durchfall führen. 4 ML pro Tag        Tasse trinken.
                                                                                              trinken – die beste Einnahmezeit ist morgens
zählen in der Reduktionsphase des EPD®-         Am Anfang der Kur nur mit geringen            nach dem Aufstehen und abends vor dem
Ernährungprogramms nicht als Portion.           Mengen starten, da die Produkte viele         ins Bett gehen. Bitte nicht mit den anderen
                                                Ballaststoffe enthalten und daher zu          Nahrungsergänzungen kombinieren, ideal ist
EPD® Molke Neutral
                                                Blähungen führen können.                      ein Abstand von 2 Stunden.
Macht die Portion sämiger und sorgt für
mehr Sättigung.                                                                               Provisan® Omega­3­Fischölkapseln
                                                                                              2 x 1 Kapsel täglich zur Versorgung mit den
Zubereitung: bis zu 4 ML pro Tag in ein                                                       wichtigen Omega-3 Fettsäuren in der EPD®-
Müesli oder in ein Frappé einrühren, diese                                                    Stoffwechseltherapie
zählen in der Reduktionsphase nicht als
Portion.                                                                                      Provisan® Dr. Amipas tibetische
                                                                                              Kräuterteemischung: Body Tea
                                                                                              • Unterstützend bei Diät- und
                                                                                                Entschlackungskuren
                                                                                              • Reguliert den Wasserhaushalt

                                                                                                                                       31
Zusatzprodukte
Zur Deckung des Eiweissbe­                      auf rein pflanzlicher Basis und hat dieselbe   Einnahmeempfehlung:
darfes in der Reduktionsphase                   Wirkung wie Amino H. Der Unterschied           1 Teelöffel oder Esslöffel Provisan® Amino
                                                besteht darin, dass Amino V aus rein pflanz-   H und 1 Teelöffel Provisan® Papaya Active
Provisan® Amino H (glutenfrei)                  lichen Eiweissen besteht und ein Granulat      in ca. 1,5–2 dl Wasser einrühren und sofort
Provisan® Amino H ist eine Ergänzung auf        ist, das man am besten in ein EPD® Müesli      trinken.
Molkebasis und enthält primär Eiweiss           mischt oder einen Löffel des Granulats mit
(Aminosäuren für den Aufbau von Körper-         Wasser einnimmt (lactose- und glutenfrei,
eiweiss) mit hoher biologischer Wertigkeit.     vegan).
Es wird als Ergänzung bei kalorienreduzierter
Nahrungsaufnahme sowie bei Ausleitungs-         Einnahmeempfehlung:
skuren und im Sport eingesetzt, damit die       BMI unter 28: 4 x täglich 1 Teelöffel
Zufuhr des täglichen Bedarfes an Eiweiss        BMI über 28: 4 x täglich 1 Esslöffel
abgedeckt ist.                                  Direkt in den Mund nehmen und mit
Einnahmeempfehlung:                             Wasser oder Tee runterspülen oder ins Müsli
BMI unter 28: 3 x täglich 1 Teelöffel           einrühren.
mit 1,5 dl Wasser mixen und trinken –           Provisan® Papaya Active
evtl. mit Papaya Active verfeinern              Provisan® Papaya Active Stoffwechsel- und
BMI über 28: 3 x täglich 1 Esslöffel            Verdauungsdrink ist reich an Ballaststoffen
mit 1,5 dl Wasser mixen und trinken –           und trägt zu einer funktionierenden Verdau-
evtl. mit Papaya Active verfeinern              ung bei. Die enthaltenden Mikronährstoffe
                                                Biotin, Chrom und Zink unterstützen Ihren
Provisan® Amino V                               Körper, Proteine, Fette und Kohlehydrate
(vegan, lactose­ und glutenfrei –               zu verwerten und unterstützen damit Ihren
pflanzliche Alternative zu Amino H)             Stoffwechsel.
Provisan® Amino V ist eine Eiweissergänzung

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Empfehlungen Kräuterteemischungen
Provisan®                                        Petersilienblättertee                            Provisan® Kräuterteemischungen
Kräuterteemischungen                             Zutaten: Petersilienblätter
                                                                                                  Anwendung für alle Kräutertees:
Kräuterteemischung blau:                         Anwendungsmöglichkeit: 2–3 gehäufte              2–3 gehäufte Esslöffel der Kräuter mit einem
Zutaten: Melisseblätter, Birkenblätter, Brenn-   Esslöffel der Kräuter mit einem Liter heissem,   Liter heissem, nicht kochenden Wasser über-
nesselblätter, Hagebutten, Malveblüten           nicht kochendem Wasser übergiessen und           giessen und 5–10 Minuten ziehen lassen.
                                                 5 –10 Minuten ziehen lassen.
Anwendungsmöglichkeit:                                                                            Alle Teemischungen:
Reguliert den Wasserhaushalt                     Kann in kleineren Mengen den Wasserhaus-         Lactosefrei, glutenfrei, frei von tierischen Sub-
                                                 halt regulieren und in grösseren Mengen          stanzen, keine Nussbestandteile.
Kräuterteemischung grün:                         wird der Magen-Darmtrakt angeregt und
Zutaten: Brennnesselblätter, Löwenzahn-          vermehrt durchblutet.                            Verpackungseinheiten:
kraut, Pfefferminzblätter, Schlüsselblumen,                                                       • Provisan® Kräuterteemischung blau
                                                 Vorsicht: Liegt eine Schwangerschaft vor,
Tausendgüldenkraut, Ringelblumen, Oran-                                                             100 g, Art.-Nr. P103811
                                                 darf kein Petersilientee getrunken werden,
genblätter bitter, Steviablätter                                                                  • Provisan® Kräuterteemischung grün
                                                 da es durch die verstärkte Durchblutung des
Anwendungsmöglichkeit:                           Bauchraumes zu einem Abort kommen kann.            100 g, Art.-Nr. P103911
Reguliert das Verdauungssystem                                                                    • Provisan® Rotkleeblütentee
                                                 Rotkleeblütentee                                   100 g, Art.-Nr. P104011
Himbeerblättertee                                Zutaten: Rotkleeblüten
                                                                                                  • Provisan® Himbeerblättertee
Zutaten: Himbeerblätter
                                                 Anwendungsmöglichkeiten: Reguliert Stö-            100 g, Art.-Nr. P104111
Anwendungsmöglichkeit:                           rungen der Verdauungssysteme. Es wurde           • Provisan® Petersilienblättertee
Reguliert das Verdauungssystem                   auch eine positive Wirkung bei den Begleit-        100 g, Art.-Nr. P104211
                                                 symptomen der Wechseljahre festgestellt.

                                                                                                                                              33
Stabilisationsphase
Die Reduktionsphase haben Sie nun erfolg-         Gerne unterstützen Sie unsere Medical Well-
reich beendet. In der Motivationsphase            ness Coaches auf dem Weg zu Ihrem Erfolg.
haben Sie sich bereits ein Ziel gesetzt und
                                                  Sie haben noch Fragen oder suchen einen
jetzt gilt es, dieses weiterzuverfolgen. In der
                                                  Medical Wellness Coach in Ihrer Nähe?
Reduktionsphase haben Sie erfahren dürfen,
                                                  Gerne können Sie uns anrufen:
wie Sie ohne hungern und verzichten zu
                                                  Telefon +41 71 666 83 40
müssen Ihren Stoffwechsel aktivieren kön-
                                                  Oder schreiben Sie uns eine E-Mail:
nen. Zudem haben Sie Ihr Gewicht reduziert
                                                  info@hepart.ch
und mehr Vitalität gewonnen. Jetzt sollen Sie
                                                  Weitere Infos zu Beratungsstellen:
Schritt für Schritt von alten Verhaltensmus-
                                                  www.epd-ernaehrungsprogramm.ch
tern weg hin zu neuen Ernährungsgewohn-
heiten gehen.                                     Wir wünschen Ihnen viel Freude
                                                  und Erfolg mit dem EPD®­Ernährungs­
Essen Sie nach dem Tellerprinzip und
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verwenden Sie für die Zwischenmahlzeiten
oder auch bei Hauptmahlzeiten Produkte aus
unserer vielfältigen EPD®-Produktreihe. In
unserem EPD®-Rezeptbuch stellen wir Ihnen
köstliche Mahlzeiten vor, die Sie selbst aus
den EPD®-Produkten kochen können. Am
besten schauen Sie sich gleich die Rezepte
auf den praktischen Aufstellern an und
lassen sich von unseren Rezeptvorschlägen
inspirieren!

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Notizen

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Jeden Tag ein
   gutes Gefühl

                                               S400110 EPD Broschüre Mehr Gesundheit und Lebensqualität A5 V05 02.2023
Das EPD®­Ernährungsprogramm empfiehlt Ihnen:

www.epd-ernaehrungsprogramm.ch
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