Karussell Bochum & Herne - Menue 2021

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Karussell Bochum & Herne - Menue 2021
2021

                 Menue
           Karussell
          Bochum & Herne

     31 Restaurants aus Bochum & Herne
31 einmalige 4-Gang-Menues zum Sonderpreis

      zum Genießen oder Verschenken
Karussell Bochum & Herne - Menue 2021
31 Küchenchefs laden ein zu
                                                                                                  genussvollen Vier-Gang-Menues
                                                                                                  Suchen Sie Ihr Lieblings-Menue aus den folgenden Seiten aus und
                                                                                                  reservieren Sie Ihren Wunschtermin. Alle Menues werden zu
                                                                                                  einem Festpreis angeboten und enthalten die begleitenden Weine
                                                                                                  oder Bier und Mineralwasser. Nicht enthalten sind Aperitif, Dige-
                                                                                                  stif, warme und kalte Getränke.

          Maßarbeit                                                                               Das Menue-Karussell ist begrenzt auf den Zeitraum vom
                                                                                                  01. Februar bis zum 31. März 2021. Bitte beachten Sie evtl.
                                                                                                  Schließtage oder Betriebsferien. Falls Sie Fragen oder Anregungen

    für Frauen & Männer                                                                           zum Menue-Karussell haben, besuchen Sie uns im Internet unter
                                                                                                  www.menue-karussell.de und schicken Sie uns eine E-Mail.

                                                                                                  Andre‘s alte Fähre............... 8                        Laerche.............................24
                                                                                                  Aubergine.......................... 9                      Livingroom........................25
               JETZT TERMIN VEREINBAREN                                                           Beckmannshof...................10                          Loris Landhaus..................32
          eiskirch-atelier.com | 0234 333 85 000                                                  Borgböhmer‘s Waldesruh... 11                               Meistertrunk......................33
     kostenlose Erstberatung | keine Kaufverpflichtung                                            Cafe Im Eickeler Park.........12                           Parea.................................36
                                                                                                  Elsässer Stube...................13                        Post‘s Lottental..................37
                                                                                                  Forsthaus..........................14                      Rosmarino.........................38
                                                                                                  Forsthaus Gysenberg..........15                            Schreiner‘s........................39
                            GUTSCHEIN                                                             Franz Ferdinand.................16                         Stammhaus Abel...............40

20 €
                                                                                                  Gut Mausbeck.....................17                        Strätlingshof......................41
                                   auf Hemden ab 99 €
                                                                                                  Gute Stube........................18                       Trattoria San Marco............42
                               auf Sakkos/Blazer ab 349 €                                         Hartmanns Wirtshaus........19                              Tucholsky..........................43
                              auf Anzüge/Kostüme ab 499 €                                         Haus Galland.....................20                        Zentral..............................44
                      Gültig bei Bestellung bis zum 31.03.2021, einmalig auf ein Teil je Person   Haus Oveney..................... 21                        Zum Grünen Gaul..............45
                      bei Vorlage dieses Gutscheins. Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen.
                                                                                                  Hopfengarten....................22                         Zum Neuling.....................46
Bochum Innenstadt | Luisenstraße 12 | eiskirch-atelier.com                                        Kumpels............................23

                                                                                                  Gültig für das jeweilige Menue zum hier angegebenen Preis im Zeitraum vom 01. Februar bis 31. März 2021 falls
                                                                                                  nicht anders angegeben.
Karussell Bochum & Herne - Menue 2021
2021 bereits zum 16. Mal:
Menue-Karussell Bochum und Herne.
Viele Gourmets warten schon auf die Broschüre für
das Menue-Karussell 2021. Was 2006 gestartet wurde,
ist nun bereits zum sechzehnten Mal das Highlight im
Februar und März. 31 Köche bieten ein hochattrak-
tives 4-Gang-Menue zum Genießen. Lassen Sie sich
beim Durchblättern und Lesen der Menues begeistern.
Im Herzen der Metropole Ruhr präsentiert sich mit dem Menue-Karussell die
Elite der Restaurants. Esskultur hat einen hohen Stellenwert für die Menschen
an der Ruhr. Nutzen Sie diesen kleinen Gastroführer für das Menue-Karussell.

Rainer Altendeitering        Hugo Fiege

Die Unternehmen Privatbrauerei Moritz Fiege und Niggemann Food Frischemarkt sind die
Initiatoren und Hauptförderer des Menue-Karussell 2021.
Karussell Bochum & Herne - Menue 2021
Hattingen & Ennepe Ruhr
                                                    An de Krüpe            - Hattingen
                                                    André’s 1726           - Witten

   NEU
                                                    Comedor                - Blankenstein
                   Menue                            Diergardt              - Hattingen
             Karussell                              Eggers                 - Sprockhövel
                                                    Fachwerk               - Hattingen
Wir sind „gewandert“!                               Gasthaus Weiß          - Hattingen
                                                    Habbel’s               - Sprockhövel
Bisher fanden Sie uns in diesem Programmheft –
Bochum & Umgebung. Das ist in 2021 anders:          Haus Crämer            - Witten
Das Menue Karussell wächst – um eine neue Region:   Haus Kemnade           - Hattingen
                                                    Henrichs               - Hattingen
   Hattingen & Ennepe Ruhr                          Hoppe’s Restaurant     - Witten
Dorthin sind wir „gewandert“.                       Kerstin’s Svenska      - Wetter
Wir bleiben Ihnen also weiterhin erhalten,          Krans im Katzenstein   - Hattingen
und Sie finden unsere Menue-Angebote ab 2021
im Programmheft:                                    Landhaus Grum          - Hattingen
                                                    Las Olas Pintxos       - Hattingen
   Hattingen & Ennepe Ruhr                          Picasso                - Witten
                                                    Zum Hackstück          - Hattingen
Bleiben Sie uns gewogen!
                                                    Zweibrücker Hof        - Herdecke
Karussell Bochum & Herne - Menue 2021
Andre Vordenbäumen                               Menue                                             Menue                           André Martins do Carmo
                                                                                                                                   André Pietsch

André‘s alte Fähre                              – Kochkurs –                         Aufgrund hoher Nachfrage: Reloaded!           Vis à Vis vom Bochumer

                                                                                                      -
– das Eventlokal in                     Alles dreht sich in der Küche                                                              Schauspielhaus

                                                    -
Bochum an der Ruhr –                    Zum Kennenlernen am Tisch                      Lauch-Törtchen | leichte Käsesauce          genießen Sie, auch
Essen in der alten                      Viele Schweinereien im Glas                                                                zu später Stunde,
Fähre.                                                                                                                             die leichte Mittelmeer-

                                                                                                      -
                                                                                             Seeteufel-Medaillons

                                                    -
                                                                                                                                   küche, die ausschließ-
Bitte telefonisch reser-                     Saisonsüppchen                         Ananas-Speck-Sauerkraut | Kartoffelpüree       lich aus frischen
vieren. Aufgrund der                     Argentinische Wildgarnele                                                                 Zutaten besteht.
hohen Nachfrage für                                                                                                                Unsere Köche bereiten
Hochzeiten und Events                             Rinderfilet                            Geschmorte Ochsenbäckchen                 mit viel Kreativität

                                                    -                                                 -
bitten wir Euch,                          Filoteig | Zwiebelchutney                          (irischer Weideochse)                 Fleisch, Fisch und
telefonisch zu reser-                                                             Rotwein-Jus | Vanille-Möhren | Kartoffelgratin   Vegetarisches für Sie
                                          lauwarmer Couscoussalat
vieren. Es kann dazu                                                                                                               zu. Dazu verarbeiten
kommen, dass wir                                                                                                                   sie nur Fleisch von
trotz der regulären Öff-                     Champagnergelee                                 Zweierlei im Weckglas                 Tieren, die unter
nungszeiten aufgrund                      Muskatblüte | Zabaglione               Panna Cotta | Himbeeren & Mousse au Chocolat      strenger Einhaltung
einer Veranstaltung                                                                              Kirschkompott                     des Tierschutz-Gesetzes
geschlossen haben.                                                                                                                 und mit biologischer
Bitte reserviert unter                                                                                                             Ernährung aufgezogen
0234 - 70 89 85 57.                                                                                                                wurden sowie
Das Team alte Fähre.             Menue Karussell nur freitags und samstags                    Vegetarische Alternative:            Frischfisch aus
                                         ab 18.00 Uhr möglich!                          Details auf www.menue-karussell.de         nachhaltigem Fisch-
                                                                                                                                   fang oder biologischer
                                85,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere    59,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere   Aquakultur und selbst-
                                             und Mineralwasser                                 und Mineralwasser                   verständlich auch
                                                                                                                                   Bio-Eier.
Platzreservierungen unter dem                André‘s alte Fähre                                      Aubergine                     Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                       Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
                                    An der alten Fähre 4 · 44797 Bochum                  Pieperstraße 13 · 44789 Bochum            ausschließlich telefonisch
Wir akzeptieren Barzahlung              Telefon: 02 34 - 708 985 57                          Telefon: 02 34 - 6 66 11              erbeten.
und EC-Karten.                             www.andresfaehre.de                             www.aubergine-bochum.de                 Wir akzeptieren EC-Karten.
Restaurant  barrierefrei!                                                                                                          Restaurant barrierefrei!
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                                        Montag & Dienstag Ruhetag                             Di. - So. ab 17.00 Uhr
                                                                                                 Montag Ruhetag
8                                                                                                                                                             9
Karussell Bochum & Herne - Menue 2021
Jörg Mucha                                       Menue                                             Menue                            Gerd Borgböhmer

Hotel-Restaurant                              Knusperlasagne                         ERINNERUNGEN AN DEN SOMMER                     ZUFRIEDENHEIT

                                                    -
                                   mit mediterranem Gemüse und Burrata                   Kalt / warmer Antipasti-Teller             IST KEIN ZUFALL
Beckmannshof.
                                      Ruccolasalat in Himbeerdressing                   Gebratene Meersalz-Pimientos
Die grüne Oase                                                                         Hummerkrabbe in Tempura-Teig                     Borgböhmer
                                                                                    Kartoffelrahmsuppe mit Chorizo-Wurst

                                                    -
mitten im Ruhrgebiet.
                                          Weißer Tomatenschaum                                                                           zelebriert
                                                                                       Gemüse- und Geflügel-Wan-Tan
Wir verwöhnen Sie                                                                                                                       gastgerechte

                                                                                                       -
                                        mit argentinischer Rotgarnele                   Serrano-Schinken & Aiolicreme
mit unserem Team                                                                           Saisonsalat in Balsamico                     Gastronomie
in familiärer                                                                                  Peperoni-Baguette                         seit 1888.
                                  Zanderfilet unter der Süßkartoffelkruste
Atmosphäre.                          Pastinakenpüree | Chorizosoße                         Zanderfilet im Speckkleid                 Bel Étage (30 Pers.)

                                                                                                       -
Genießen Sie unsere                                                                       auf Pommery-Linsengemüse                   Kamin Lounge (25)
                                                    oder                                 mit feinem Senf-Honig-Schaum
neue deutsche Küche                                                                     und gebratenen Kartoffelwürfeln              Smaragd Salon (40)
                                       Schonend gegarte Schulter

                                                    -
                                                                                                                                    Bernsteinstuben* (75)
mit mediterranem                        und Filet vom Angus Rind                    Argentinisches Black-Angus-Rumpsteak               Belvédère* (50)
Einschlag, die sich                  Erbsen und Möhren | Speckluft                 nach Strindberg mit Zwiebel-Senf-Top und             Bellevue* (60)

                                                                                                       -
nach Saison und                                                                  Schweinefilet mit mediterraner Kräuterkruste
                                                                                  an Spitzkohl in Balsamico mit Backkartoffel        *zusammen nutzbar
Marktlage richtet.                    Unser Orangen-Aperol-Geheimnis                 Tomaten-Concassé und Crème fraîche             Borgis (80) Partyraum
                                                                                                                                     mit eigener Theke
Wir freuen uns auf                                                                      Frischer marinierter Obstsalat
Ihren Besuch!                                                                        an raffiniertem Crema-Catalana-Eis             Alle Festräume haben
                                                                                   mit warmem Cointreau-Sabayon im Glas              Zugang ins Grüne.
                                            Vegetarische Alternative:
                                      Details auf www.menue-karussell.de         Vegetarische Alternative: www.menue-karussell.de
                                                                                                                                    Freuen Sie sich auf das
                                                                                 56,50 Euro p. P. inkl. der begleitenden Weine      Verwöhnprogramm in
                                56,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere             Biere und Mineralwasser                   der Neuen Waldesruh
                                       und Gerolsteiner Mineralwasser                     Angebot gilt vom 20.2. bis 17.4.                 von 2011.
Platzreservierungen unter dem          Hotel-Restaurant Beckmannshof                         Borgböhmer´s Waldesruh                 Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                        Stichwort: „Menue-Karussell“
                                      Berliner Straße 39 · 44866 Bochum                Papenloh 8 · 44797 Bochum-Sundern            erbeten.
erbeten.
Wir akzeptieren EC-Karten                  Telefon: 0 23 27 - 30 37-0                         Telefon: 0234 - 470 800               Wir akzeptieren Barzahlung
mit PIN, Visa, Mastercard,              www.hotel-beckmannshof.de                        www.borgboehmer.de © hei-noon              und EC-Karte mit PIN.
American   Express.                       Di. - Sa. 17.30 - 22.00 Uhr                                                               Restaurant barrierefrei!
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                                                                                 Mi. - So. 11.00 - 23.00 Uhr · Mo. & Di. Ruhetag*
                                 So. 12.00 - 14.30 Uhr und 17.30 - 21.00 Uhr      *außer bei personenstarken Veranstaltungen
10                                              Montag Ruhetag                                                                                                11
Karussell Bochum & Herne - Menue 2021
Kurban Zeinalov
Manuel Kajtaz
                                                 Menue                                                Menue                                 Herbert Kroll

                                                    -
Wir freuen uns,                    Gratinierte Ziegenkäsetaler an Feldsalat                 Ziegenkäse-Crème brûlée                         Genießen Sie mit uns

                                                                                                          -
Ihnen ein besonderes               mit Passionsfrucht-Orangen-Vinaigrette                 an Feldsalat mit Apfeldressing                    ein Stück
kulinarisches Erlebnis                                                                  und Süppchen vom grünen Spargel                     “savoir-vivre“ und
in unserem Hause                                                                                                                            französische Lebens-

                                                    -
bereiten zu dürfen.                      Süßkartoffel-Kokos-Suppe                           Hausgemachte Nudelwickel                        art.
Mitten im Eickeler                         mit Knusper Chorizo                           gefüllt mit Räucherlachs & Ricotta,

                                                                                                          -
Park gelegen, erwartet                                                                   Kerbel und gehobeltem Parmesan                     Dies bringt die Elsäs-
Sie eine beeindru-              Wildfang Zanderfilet auf der Haut gebraten,                      an einer Krebssahne                        ser Stube in das Herz
ckende Location mit                   an Riesling-Thymian-Schaum                                                                            des Ruhrgebiets, nach
einem wunderschö-               mit glasierten Karotten-Ingwer Pastinaken            Rinderfiletscheiben an Trüffelrahm,                    Herne.
nen Blick in die grüne                    und Sepia Bandnudeln                      Kartoffelschnecke und Tomatenfächer
Idylle. Unsere voll                                                                      mit Aubergine und Zucchini                         Wir laden ein
verglaste Terrasse und                             oder                                                                                     zu einer kulinari-
                                        Tournedos vom Rinderfilet                                    oder
der Wintergarten mit                                                                                                                        schen Reise in die

                                                                                                          -
Weitblick in den Park                   an Granatapfel-Chili-Sauce                Hummerkrabben in einer Curry-Kokossahne,                  elsässisch-

                                                    -
lädt Sie nicht nur bei                    mit Ratatouille-Gemüse                       Basmatireis und Zuckerschoten                        französische Küche
schlechtem Wetter                      und Sesam-Kartoffel-Spalten                                                                          und Weingebiete.
zum Speisen, bzw                                                                              Dessertvariation aus
sonntags zu einem                                                                    Sauerkirschparfait, Stracciatella-Mousse               Lassen Sie sich
                                          Schoko-Mandel Brownies                                und Mangosorbet
abwechslungsreichen                                                                                                                         verwöhnen von
Brunch ein.
                                            mit Karamell - Parfait                                                                          Familie Kroll und
Lassen Sie sich kuli-                                                                           Vegetarische Alternative:                   ihrem freundlichen,
narisch von unserer                                                                       Details auf www.menue-karussell.de                kompetenten Team.
Küche mit saisonalen            53,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere    54,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
Spezialitäten verwöh-                  und Gerolsteiner Mineralwasser                          und Mineralwasser
nen.
Platzreservierungen nur tele-         Cafe Restaurant im Eickeler Park                               Elsässer Stube                         Platzreservierungen unter dem
fonisch unter dem Stichwort:
„Menue-Karussell“ erbeten.
                                        Reichsstraße 39 · 44651 Herne                    An der Kreuzkirche 5 · 44623 Herne                 Stichwort: „Menue-Karussell“
                                                                                               Telefon: 0 23 23 - 10 58 0                   3 Tage im Voraus erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,                Telefon: 0 23 25 - 31 279
                                                                                                www.elsaesser-stube.de
EC, Visa und Master.                www.restaurant-im-eickeler-park.de           Di. 18.00 - 23.00 Uhr · Mi., Do. 12.00 - 15.00 & 18.00 -   Wir akzeptieren Barzahlung,
Restaurant barrierefrei!                                                                                                                    EC, Visa, Mastercard.
 Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx
                                        Di. - Sa. 12.00 Uhr - 23.00 Uhr             23.00 Uhr · Fr. 12.00 - 15.00 & 17.00 - 23.00 Uhr
                                 So. 10.30 Uhr - 23.00 Uhr · Montag Ruhetag          Sa. 17.00 - 23.00 Uhr · So. 12.00 - 23.00 Uhr
12                                                                                                   Montag Ruhetag                                                   13
Karussell Bochum & Herne - Menue 2021
Nils Rieger                                         Menue                                                Menue                            Fahri Toku | Adolf Waffler

                                                        -
Mit seiner beein-                            Hausgemachte Falafel                                  Duett vom Rote-Beete-                  Ein romantisches

                                                                                                              -
druckenden Lage im                    Hummus | Aubergine | Curry-Erdnuss-Eis                  und Maronen-Schaumsüppchen                  Essen zu zweit,
Herzen des Weitmarer                                                                        mit gegrilltem Serranoschinken-Spieß          ein Abend mit Freun-
Holz bietet das                               Kohlrabischaum-Suppe                                                                        den oder Ihre ganz

                                                        -
FORSTHAUS                                                                                Carpaccio von der Gressingham-Entenbrust         persönliche Feier –

                                                                                                              -
                                          grobe Enten-Bratwurst-Klößchen
seinen Gästen eine                                Schnittlauch-Öl                               mit jungem Salat-Bouquet und              das Forsthaus
einzigartige Atmo-                                                                     Preiselbeer-Himbeer-Rosmarin-Trüffel-Vinaigrette   Gysenberg bietet
sphäre.                                                                                                                                   Ihnen für jeden
Der große Außenbe-                            Gebratenes Skreifilet                               Steinbeißer-Fischroulade                Anlass einen gemüt-
reich mit Spielplatz                geschmorter Chicorée | Süßkartoffelpüree                   mit Fjordlachs-Garnelenfüllung             lichen Platz, an dem
ist gerade bei Familien                   Curry-Passionsfrucht-Schaum                        auf Safranrisotto mit Zuckerschoten          Sie sich von unseren
ein beliebter Treffpunkt                              oder                                                   oder                         Köstlichkeiten

                                                        -
im Wald.                             Sanft gegartes GOP-Bürgermeisterstück                                                                verwöhnen lassen
                                                                                            Karree vom Iberico-Schweinerücken

                                                                                                              -
Das Küchenteam sorgt               Mais-Crème-Brûlée | Bergmannsspargel | Jus                                                             können.
                                                                                                 auf Bärlauchkartoffelstampf
neben seinen beliebten
Klassikern für saisonale
                                                                                        mit Speckbohnen und Chili-Petersilien-Butter      In dem 1824 erbauten
Gerichte und wechseln-                       Warmer Apfelstreusel                                                                         Fachwerkhaus am
de Empfehlungen auf                  hausgemachtes Vanille-Eis | Salzkaramell               Hausgemachtes Walnuss-Espressoeis             Rande des Gysen-
seiner Speisekarte.                                                                       in Scheiben mit karamellisierten Datteln        bergparks laden wir
                                                                                                                                          Sie auf zwei Ebenen
Überzeugen Sie sich                             Vegetarische Alternative:                  In Absprache mit Ihnen bereiten wir für Sie    in kleine, gemüt-
selbst!                                   Details auf www.menue-karussell.de                   ein individuell zusammengestelltes         liche Räume oder
                                                                                                vegetarisches / veganes Menü zu.
Wir freuen uns                                                                                                                            in unseren großen
auf Ihren Besuch.                  54,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere       52,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere    Wintergarten zum
Ihr FORSTHAUS-Team                        und Gerolsteiner Mineralwasser                       und Gerolsteiner Mineralwasser             Verweilen ein.

Platzreservierungen unter dem                        FORSTHAUS                                      Forsthaus Gysenberg                   Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                              Stichwort: „Menue-Karussell“
                                     Blankensteiner Straße 147 · 44797 Bochum                 Gysenbergstraße 79 · 44627 Herne
erbeten.                                                                                                                                  erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,                   Telefon: 02 34 - 36 94 888                          Telefon: 0 23 23 - 6 44 47              Wir akzeptieren Barzahlung,
EC-Karte, Visa, Master-Card                  www.forsthaus-bochum.de                            www.forsthaus-gysenberg.de                und EC-Karte.
und  American   Express.              Mo. - Fr. ab 18.00 Uhr · Sa. ab 15.00 Uhr                                                           Restaurant barrierefrei!
 Xxxxxxx  Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx                                                                    Mi. - Mo. 12.00 - 22.00 Uhr
Restaurant  barrierefrei! Xxxxx
 Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx                              So. ab 12.00 Uhr
                                  Dienstag Ruhetag (feiertags ab 12.00 Uhr geöffnet)                  Dienstag Ruhetag
14                                                                                                                                                                  15
Karussell Bochum & Herne - Menue 2021
David Jezierowski                                 Menue                                              Menue                           Jürgen Löring

Die Wiener Küche ist                   Beef Tatar vom Tiroler Färsenrind           Mausbeck´s Interpretation von Vitello Tonnato     Speisen mit Stil:

                                                      -
für uns das Sinnbild                     hausgebeizter Lachs an Kren                    Kalbfleisch | gebratener Thunfisch           klassisch - modern

                                                                                                        -
für beste und ehrliche                        Ziegenkäsetörtchen                       Trüffelmajonaise | gebackene Kapern           und westfälisch.
„Gutbürgerliche                                                                         Rucola in Sherry-Walnussdressing
Küche“.                                                                                                                              In dem nach histo-
                                            Kräftige Rindsbouillon                                                                   rischem Vorbild neu
Irgendwie haben wir                                                                     Essenz bunte Linsen| eigene Einlage          aufgebauten Fach-

                                                      -
                                     mit Wurzelburnoise und Gustostücken

                                                                                                        -
diese Klassiker alle                                                                                Wurzelwerk                       werkhaus entstand
                                              vom Weideochsen
im Kopf und                                                                                 Liebstöckel | Griesklößchen              eine angenehme
vielleicht sogar                                                                                                                     Atmosphäre, in der
ein wenig auf dem                                                                                                                    Sie sich nicht nur

                                                      -
                                     Wienerschnitzel vom deutschen Kalb               Rinderfilet | Stampf von Larattekartoffeln
Gaumen.                                                                                                                              kulinarisch wohlfüh-
                                           an Erdäpfel-Vogerlsalat                  Brunnenkresse | Meersalz | Djon-Senfespuma       len werden.
Wiener Schnitzel,                                                                                winterliche Gemüse
Gulasch, Tafelspitz,                                                                                                                 Jürgen Löring
                                            Wiener Kaiserschmarrn                                        oder
                                                                                                                                     möchte Sie mit einer

                                                                                                        -
Knödel oder Kaiser-
schmarrn.                                  mit Zwetschgenkompott                      Kabeljau | Tomate | Lardo | Schmorgurke        klassischen und
                                         Wachauer Marillenmarmelade                         Dillsauce | Larattekartoffeln            modernen, frischen
Im Franz Ferdinand                        Vanillesauce | Rum-Rosinen                                                                 Küche mit westfä-
und im neuen                                                                               Birnenstrudel | Pistaziensauce            lischen Akzenten
Festsaal bringen wir                                                                  weißes Schokoladeneis | erlesene Früchte       verwöhnen.
diese auf den Punkt.
Küss die Hand…                                Vegetarische Alternative:                                                              Das Team von
                                        Details auf www.menue-karussell.de                                                           ‚Gut Mausbeck‘
                                                                                                                                     freut sich auf
                                 49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere     56,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere   Ihren Besuch!
                                        und Gerolsteiner Mineralwasser                     und Gerolsteiner Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem                      Franz Ferdinand                             Restaurant Gut Mausbeck               Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                         Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
                                           Klinikstraße 51 · 44791 Bochum                    Kornweg 36 · 44805 Bochum               erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,                    Tel.: 02 34 - 93 53 92 12                     Telefon: 02 34 - 97 61 67 00            Wir akzeptieren Barzahlung,
EC-Karte und Kreditkarten.                www.franzferdinand-bochum.de                            www.mausbeck.de                    und EC.
Restaurant  barrierefrei!
 Xxxxxxx Xxxxxx  Xxxxxx Xxxxx
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx
                                Di. - So. ab 12.00 Uhr · durchgehend warme Küche    täglich 11.00 - 14.30 Uhr & 17.30 - 22.00 Uhr
                                                   Montag Ruhetag                                  Dienstag Ruhetag
16                                                                                                                                                             17
Karussell Bochum & Herne - Menue 2021
Thorsten Brodal                                    Menue                                                Menue                             Konstantinos Lappas

                                                       -
                                         Perlhuhnterrine mit Entenleber                Maronen Cremesuppe | Flusskrebse im Tiroler

                                                                                                             -
Seit mittlerweile                                                                                                                                 Heimat
4 Jahren hat sich                 Pinienkernvinaigrette | Rotweinfeigenkompott             Speckmantel | Kern- Schaum-Haube                     Hausgemacht
die Gute Stube im                                                                       Karamellisierte rote Zwiebeln mit Estragon               Hochwertig

                                                       -
Parkhotel einen Platz                       Curry-Zitronengrascreme                                                                       Wir stehen für gute,
                                                                                          Variationen vom edlen Tiroler Speck
in der Spitzengruppe                          gebackene Garnele                                                                           ehrliche und regionale
                                                                                        und Schinken | hausgemachtes eingelegtes

                                                                                                             -
der Gourmet Restau-                                                                                                                       Wirtshausküche mitten
                                                                                         Wurzelgemüse | Püree von der Petersilie
rants im Ruhrgebiet                            Confierter Skrei                                                                           im Ruhrgebiet.
                                                                                                  hausgemachtes Brot
erkocht.                              Ponzu | Avocadocreme | Pak Choi                                                                     Bei uns finden Sie
Nicht nur der                         weiße Radieschen | Walnusspüree                     Wildenten Brust | Süsskartoffelpüree            deftige, typische Rezepte
„Gault & Millau“, der                                                                  Schwarzbier-Trüffel-Sauce | Grüner Spargel
                                                     oder                                                                                 aus dem Ruhrgebiet,
„Feinschmecker“ oder                                                                     Kartoffel Parisienne | Rote Beete Chips
                                      Onglet & Schulter vom Angus Rind                                                                    Westfalen, Süddeutsch-
der „Guide Michelin“

                                                       -
                                  Burgunder-Schalottenjus | Allerlei vom Kohl                              oder                           land und Österreich,
honorieren die Koch-
                                                Markklöschen                            Fjord Forelle auf Spinatbett | Kümmel Öl          Steaks, traditionelle

                                                                                                             -
künste von Thorsten
                                                                                             süße Dill Zwiebeln | Flusskrebs              Wirtshausklassiker
Brodal, auch „Mein
                                                                                             Alpen-Fenchel-Bratwurst-Sauce                und leichte Gerichte.
Lokal-Dein Lokal“ ist                   Dessert aus Nougat & Hagebutte
im vergangenen Jahr                    Sorbet | Biskuit | geeister Schaum                                                                 Heimische Wurzeln
auf die Gute Stube                                                                             Kaiserschmarrn mal anders                  sind uns wichtig,
                                                                                                   – lasst euch überraschen –             daher beziehen wir den
aufmerksam gewor-
                                                                                      süße Quiche Loraine | Waldbeeren | Vanilleeis       Großteil unserer
den. Die passenden                             Vegetarische Alternative:                           Schokolade Sauce                       Grundprodukte und
Weine werden von                         Details auf www.menue-karussell.de
der diplomierten Som-             Bei Vorbestellung auch ein veganes Menü möglich!                  Vegetarische Alternative:             Getränke aus der Region
melière Nadine Briese                                                                      Details auf www.hartmanns-wirtshaus.de         und von handwerk-
kredenzt!                         69,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere      49,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere      lichen Erzeugern.
Wir freuen uns auf                       und Gerolsteiner Mineralwasser                      und Gerolsteiner Mineralwasser               Willkommen zu Hause!
Sie!
Platzreservierungen unter dem              Gute Stube Parkhotel Herne                               Hartmanns Wirtshaus                   Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                              Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
                                        Schaeferstraße 109 · 44623 Herne                        Wasserstr. 77 · 44803 Bochum              erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,                 Telefon: 0 23 23 – 955 333                            Telefon: 02 34 - 35 66 66               Wir akzeptieren EC-Karten.
EC-Karte, Amex, Diners, Visa,               www.parkhotel-herne.de                              www.hartmanns-wirtshaus.de                Restaurant barrierefrei!
Mastercard.
 Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx
Restaurant  barrierefrei! Xxxxx
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                                            Mi. - So. 18.00 - 22.00 Uhr                          Di. - Sa. 17.00 - 22.00 Uhr
                                           Montag & Dienstag Ruhetag                 So. & Feiertage 12.00 - 22.00 Uhr · Montag Ruhetag
18                                                                                                                                                                 19
Klaus Henkel-Mehnert
Markus Galland
                                                 Menue                                            Menue                            Jens Gnaden

                                                     -                                                -
Der Genuss von                   Tranchen von der geräucherten Gänsebrust                  Möhren-Ingwer-Süppchen                  Das schöne
gutem Essen, das                auf Apfel-Sellerie-Salat mit Hagebutten-Sauce               mit Petersilienschaum                  Haus Oveney
Feiern in gemütlicher                                                                                                              am Kemnader See

                                                     -                                                -
Atmosphäre oder eine              Rahmsüppchen von der Schwarzwurzel                          Oveneys Surprise                     bietet in diesem Jahr
Kaffeepause auf der               mit gebackener Garnele und Bacon-Chip                     Mangosorbet in Hövels                  ein bodenständiges
Sonnenterasse.                                                                                                                     Viergang-Menü mit
                                                                                                                                   traditionellem Zwi-
Das Haus Galland -                     Filet vom gebratenen Steinbutt                           Seehechtfilet                      schengang an.
ein Restaurant mit                     auf Hummer-Estragon-Schaum                 auf mediterranem Gemüse | Kräuterrisotto
Tradition - ist wie ein                   mit Kartoffel-Lauch-Gratin                                oder                           Neuer Küchenchef

                                                                                                      -
erholsamer Besuch                                    oder                                     Ochsenbäckchen                       seit Juni 2020 ist
bei Freunden in                                                                                                                    Jens Gnaden, der seit
                                    Roastbeef im Serrano-Schinkenmantel             in Kräutergemüsejus | Butterdrillinge
ländlicher Idylle, am                                                                                                              2019 im Haus Oveney

                                                     -
                                auf einer Dattel-Jus serviert mit geschmortem
Rand des Gysenberger                                                                                                               mit der Inhaberin
Waldes.                              Spitzkohl und hausgemachten Rösti                    Apfelcrumble mit Vanilleeis              Anne Behrenbeck
                                                                                                                                   zusammen arbeitet
Die Familie Galland             Waldbeeren im Crêpe-Mantel an Cognacsahne                                                          und für
und Team heißen Sie                     und Schoko-Trüffel-Mousse                                                                  gleichbleibend sehr
herzlich Willkommen.                                                                         Vegetarische Alternative:             gute Qualität steht.
                                                                                       Details auf www.menue-karussell.de
                                            Vegetarische Alternative:                 Vegane Zubereitung ist ebenso möglich.
                                      Details auf www.menue-karussell.de               Bitte bei Reservierung bekannt geben.

                                52,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere   47,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
                                             und Mineralwasser                                und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem              Restaurant Haus Galland                                 Haus Oveney                     Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                       Stichwort: „Menue-Karussell“
                                        Am Ruhmbach 7 · 44627 Herne                      Oveneystraße 65 · 44797 Bochum
erbeten.                                                                                                                           erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung                 Telefon: 0 23 23 - 60 52 3                        Telefon: 02 34 - 79 98 88             Wir akzeptieren EC-Karten
und EC.                                      www.haus-galland.de                                  www.oveney.de                    und Kreditkarten.
Restaurant  barrierefrei!
 Xxxxxxx Xxxxxx  Xxxxxx Xxxxx            Mo., Do., Fr. 15.00 - 22.00 Uhr         Mi. - So. ab 11.00 Uhr abends mit Vorbestellung   Restaurant barrierefrei!
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx            Sa., So., Feiertag 12.00 - 22.00 Uhr         Menue Karussell möglich Mi. -Sa. 16.00 Uhr
20                                      Dienstag & Mittwoch Ruhetag              Mo. & Di. Ruhetag bei schönem Wetter geöffnet                               21
Hans-Jörg Hausberg                                Menue                                             Menue                           Wladimir Paster | Felix Maraun

Gezapft und gekocht             Wildwasser Garnele | Ananas-Paprika-Chutney             DREIERLEI VOM HEIMATHERD                          WIR SIND

                                                                                                         -
wird jetzt im Hopfen-                 Iberico-Bratwurst | Wirsingpüree             Mettigel vom Rind | Bochumer Rauchforelle             KUMPELS
garten.                                       Schwarzbiersauce                                 Schrebergartensalat
Hans-Jörg Hausberg
hat sich ein neues
Refugium geschaffen,                                 -
                                 Marinierter Wildlachs | Blüten-Sesamkruste
                                              Miso Rettichsalat                                 SUPPENKELLE

                                                                                                         -
                                                                                      Käse-Lauchsuppe | Bouletten-Bonbons
                                                                                                                                     NEU IN BOCHUM:
                                                                                                                                     tagsüber modernes

                                                     -
                                                                                                                                     Café im Deutschen
das zum Wohlfühlen                         Grünes Erbsensüppchen                            gegrillter Frühlingslauch                 Bergbau-Museum,
einlädt.                                   mit Minze und Oktopus
                                                                                                                                      abends exklusive
Gemütlich,                                                                                   WALTRAUD‘S FISCHKEN
kommunikativ und                    Medaillons vom gebratenen Zander                                                                   Event-Location
                                                                                          Lachsfilet auf der Haut gebraten
unkompliziert –                             Ratatouille Gemüse                                                                      unterm Fördergerüst.
                                                                                        Honig-Senf-Sauce | grüner Spargel
das ist der Rahmen für             Wasabi-Zitronengras Schaum | Gnocchi                          Butter-Zitronenreis
seine Feinschmecker-                                 oder                                                oder                       MENUE-KARUSSELL
Kreationen.
                                      Rosa gebratenes Rinderfiletsteak                            STEIGER-STEAK

                                                     -
Abgerundet durch                                                                                                                     SONDER-EVENT

                                                                                                         -
regionale und saisonale             Pfefferkruste | ausgesuchte Gemüse            Rinderfilet mit Röstzwiebelkruste & Grubensalz           ...
Spezialitäten macht                      Crème-Polenta | Barolo-Jus                Senf-Jus | Speckbohnen | gebratene Drillinge
                                                                                                                                     GRUBEN-DINNER
sich hier in Bochum                                                                                                                  mit unterhaltsamer
                                             Walnuss-Creme-Eis                                 SÜßER KUMPEL
ein attraktives Tradi-                                                                                                               Bergbau-Begleitung
tionswirtshaus breit,                    Bernstein-Karamellschaum                      Schokoladen-Küchlein | Joghurt-Eis
welches mit seiner                   gebrannte Mandeln | Fruchtauswahl                        Waldbeeren-Ragout
                                            Schokoladenfiligran                                                                         nur Freitag und
modernen Atmosphäre                                                                                                                        Samstag
                                                                                         Vegetarische Alternative: auf Anfrage
auch einem jungen                                                                                                                       Beginn 19 Uhr
Publikum Raum bietet.           58,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere     65,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
                                       und Gerolsteiner Mineralwasser                           und Mineralwasser                   RESERVIERUNG nur per Mail
                                                                                                                                    post@kumpels.de

Platzreservierungen unter dem               Restaurant Hopfengarten                   KUMPELS im Deutschen Bergbau-Museum           Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                        Stichwort: „Menue-Karussell“
                                      Hattinger Straße 237 · 44795 Bochum                 Europaplatz 1 · 44791 Bochum              erbeten.
erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,                  Telefon: 02 34 - 14 338                       Telefon: 0 23 24 - 90 410 888            Wir akzeptieren Barzahlung,
EC-Karte.                                www.hopfengarten-bochum.de                              www.kumpels.de
                                                                                                                                    EC, Visa, Mastercard, Amex.
Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx                     Mo. ab 17.00 Uhr
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx       Mi. - So. 12.00 Uhr - 14.30 Uhr & ab 17.00 Uhr               nur Freitag & Samstag
22                                   Küche bis 20.30 Uhr · Dienstag Ruhetag                  Beginn Menue 19.00 Uhr                                           23
Claudia Baumhoff                                 Menue                                             Menue                            Boris Geigenmüller

                                                                                                       -
Einfach Essen und                           Maispoulardensülze                           Tartes von der Challans-Ente               Wir sind stolz darauf,

                                                    -
Trinken ist seit Jahren                    geräucherte Entenbrust                geweckter Kürbis | Wildkräuter | Crème Fraîche     dass wir mit dem
unser Motto.                        gebratene Wachtel | Wildkräutersalat                                                            Livingroom seit nun
                                                                                                                                    20 Jahren so viele und

                                                                                                       -
                                                                                     Gebackene Pralinen von Wildgarnelen

                                                    -
Darunter verstehen                         Pastinakencremesuppe                                                                     so treue Gäste
                                                                                        im Krustentierschaumsüppchen                gewinnen konnten.
wir handwerklich                                Welskrapfen
zubereitete Speisen,                                                                                                                In Bochum haben wir
nach Möglichkeit aus                                                                            Filet vom Zander                    unsere Heimat
regionaler Produkti-                          Winterkabeljau                       Kartoffelcreme | Blattspinat | Rowein-Jus        gefunden und geben
on, in hoher Qualität                Crevettenrahm | schwarzer Reis                                    oder                         uns größte Mühe, dies
und Frische. Gerne                                  oder                                                                            unseren Freundinnen
                                                                                  Rosa gegrilltes Bavette-Steak vom Canadian

                                                    -                                                  -
mit leicht exotischen                                                                                                               und Freunden jeden
                                               Rinderrücken                               Heritage Black Angus Rind
Noten und in neuen                                                                                                                  Tag mit gutem Essen
                                  Schalottenjus | cremige Kräuterkartoffel        grüne Bohnen | Gratin | Sauce Café de Paris
Kombinationen.                                                                                                                      und gutem Service in
                                                                                                                                    schönem Ambiente zu
Dabei nicht überinter-            Weiße Schokoladen-Ingwer Panna Cotta                           Crème Brûlée                       danken.
pretiert, sondern eher                    Maracujacremesorbet                             Schokoladensorbet | Krokant               Besuchen Sie uns im
im ursprünglichen                                                                                                                   Livingroom und auch
Sinne bodenständig.                                                                                                                 im Restaurant FIVE
                                                                                                                                    im Hellweg 28-30.
                                                                                              Vegetarische Alternative:
                                                                                        Details auf www.menue-karussell.de

                                56,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere    59,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere    Reservierungen gerne am
                                                                                                                                    Abend zu den vollen Stunden
                                             und Mineralwasser                           und Gerolsteiner Mineralwasser             18:00 | 19:00 | 20:00.

Platzreservierungen unter dem                      LAERche                                           Livingroom                     Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                        Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
                                     Laerfeldstraße 47 · 44803 Bochum                   Luisenstraße 9 - 13 · 44787 Bochum          erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,                Telefon: 02 34 – 23 16 59                         Telefon: 02 34 - 95 35 685             Wir akzeptieren Barzahlung,
                                                                                            www.livingroom-bochum.de                EC und alle gängigen Kredit-
EC-Karte.                                 www.laerche-bochum.de                                                                     karten.
Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx       17.00 - 23.00 Uhr · Küche 18.00 - 21.00 Uhr      Mo. - Fr. 12.00 - 15.00 Uhr & 18.00 - 24.00 Uhr
                                               Dienstag Ruhetag                   Sa. 12.00 - 24.00 Uhr · So. & Feiertag Ruhetag
24                                                                                                                                                           25
Jetzt
                                                einfa
                                                     ch
                                                onlin
                                                      e
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     NACHHALTIGES LEBEN
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nachhaltig und transparent. glsbank.de
Menue Karussell Kompass 2021 —

                       Bochum & Herne                                                      Dortmund & Umgebung
 ndre‘s alte Fähre
A                         Gute Stube             Post‘s Lottental          Das HOESCH                 Leuthold‘s 1910        SYGHT
An der alten Fähre 4       Schaeferstraße 109      Grimbergstraße 52          Phönixplatz 3               Am Markt 12             Hohensyburgstraße 200
44797 Bochum               44623 Herne             44797 Bochum               44263 Dortmund              44575 Castrop-Rauxel    44265 Dortmund
Aubergine                Hartmanns Wirtshaus    Rosmarino                 EMIL                       Maifeld                Speisekammer
 Pieperstraße 13           Wasserstr. 77           Berliner Platz 7           Emil-Moog-Platz 1           Hammer Landstraße 4     Deusener Str. 215
 44789 Bochum              44803 Bochum            44623 Herne                44137 Dortmund              59457 Werl              44369 Dortmund
Beckmannshof             Haus Galland           Schreiner‘s               Felix Feldkamp             Matenaar‘s             Trattoria Puglia
 Berliner Straße 39        Am Ruhmbach 7          essen &trinken              Reichsmarkstraße 12         Marsbruchstraße 41      Obere Münsterstr. 2
 44866 Bochum              44627 Herne            Hattinger Straße 103        44265 Dortmund              44287 Dortmund          44575 Castrop-Rauxel
                                                  44789 Bochum
Borgböhmer‘s Waldesruh   Haus Oveney                                       Fetter Förster             Mowwe                  Tante Amanda
 Papenloh 8                Oveneystraße 65        Stammhaus Abel             Seilerwaldstraße 10         Im Ostfeld 185          Mosselde 149
 44797 Bochum              44797 Bochum            Kreyenfeldstraße 96        58636 Iserlohn              44329 Dortmund          44357 Dortmund
                                                   44894 Bochum
 afe & Restaurant
C                         Hopfengarten                                      Gasthaus Stromberg         NEUNZEHN30             Vetro
im Eickeler Park           Hattinger Straße 237   Strätlingshof              Dortmunder Straße 5         Hohe Str. 107           Stockholmer Allee 55
Reichsstraße 39            44795 Bochum            Altenbochumerstraße 64     45731 Waltrop               44139 Dortmund          44269 Dortmund
44651 Herne                                        44803 Bochum
                          Kumpels                                           Haus Gerbens               OVERKAMP               Vivre
Elsässer Stube            Europaplatz 1          Trattoria San Marco         Hauptstraße 211             Am Ellberg 1            Wittbräucker Straße 565
 An der Kreuzkirche 5      44791 Bochum           Huestr. 5                   58739 Wickede               44265 Dortmund          44267 Dortmund
 44623 Herne                                      44787 Bochum
                          Laerche                                           Haus Hölter                Parkbad Süd            Wirtshaus Krämer
Forsthaus                 Laerfeldstraße 47      Tucholsky                  Suderwicher Straße 90       Am Stadtgarten 20       Wannestraße 251
 Blankensteiner Straße     44803 Bochum            Viktoriastraße 73          44581 Castrop-Rauxel        44575 Castrop-Rauxel    44265 Dortmund
 147                                               44787 Bochum
 44797 Bochum             Livingroom                                         opfen & Salz
                                                                             H                           Rustique                 ittekindshof
                                                                                                                                   W
                           Luisenstraße 9-13      Zentral                   Volksgartenstraße 61         Wittbräucker Straße 565 Westfalendamm 270
Forsthaus Gysenberg       44787 Bochum            Luisenstraße 15-17        44388 Dortmund               44267 Dortmund           44141 Dortmund
 Gysenbergstraße 79                                44787 Bochum
 44627 Herne              Loris Landhaus                                    der Lennhof                Schürmanns             Xclusive.kitchen
                           Im Mailand 125          um Grünen Gaul
                                                  Z                           Menglinghauser Straße 20    Waldrestaurant          Massenerstr. 33
Franz Ferdinand           44797 Bochum           Alte Hattinger Straße 31    44227 Dortmund              Hörder Str. 131         59423 Unna
 Klinikstraße 51                                  44789 Bochum                                            58239 Schwerte
 44791 Bochum             Meistertrunk
                           Eickeler Markt 19      Zum Neuling
Gut Mausbeck              44651 Herne             Neulingstraße 42
 Kornweg 36                                        44795 Bochum
 44805 Bochum             Parea
                           Kemnaderstraße 337
                           44797 Bochum
alle Gebiete im Überblick

         Hattingen & Ennepe Ruhr                                                                    Vest & Umgebung
Am Schlagbaum             Haus Kemnade             Turnhalle                 780 - foodbar
                                                                               1                         Haus Teltrop                chloss Westerholt
                                                                                                                                     S
 Haßlinghauser Straße 65    An der Kemnade 10         Westfalendamm 15         Heilige-Geist-Str. 3       Dorstener Straße 649       Schlossstraße 1
 45549 Sprockhövel          45527 Hattingen           58332 Schwelm            45657 Recklinghausen       45721 Haltern am See       45701 Herten
 n de Krüpe
A                          Henrichs                 Sebo‘s Dorfkrug          Altes Dorf               Himmelmann                 S
                                                                                                                                      ythener Flora
Dorfstraße 27               Werksstraße 31-33         Dorfstraße 11             Schlossstraße 15          Dorstener Straße 650       Am Wehr 71
45527 Hattingen             45527 Hattingen           58455 Witten              45701 Herten              45721 Haltern am See       45721 Haltern / Sythen
André‘s 1726              HochZehn                 Shiraz                   Bergedick                Hof Wessels                    rattoria Sardegna
                                                                                                                                        T
 Schulstraße 1              Hochstr. 10               Wittener Strasse 288      Hochlarmarkstr. 66        Langenbochumer Str. 341 da Bruno
 58456 Witten               58285 Gevelsberg          42279 Wuppertal           45661 Recklinghausen     45701 Herten                   Wulfener Str. 12
                                                                                                                                        46286 Dorsten-Lembeck
Comedor                   Hoppe‘s                  Spitzbub Herzkamp        Brunello                  JOJA - foodbar
 Burgstraße 2               Stockumerstraße 6         Elberfelder Straße 120    Marktstraße 4            Johannes-Janssen-Str. 7 U        hlenhof
 45527 Hattingen            58453 Witten              45549 Sprockhövel         45891 Gelsenkirchen      45657 Recklinghausen Holtwicker Straße 420
                                                                                                                                        45721 Haltern am See
Diergardts                Kerstins                 Sukhothai                Bullerkotte                La dolce Vita
 Kühler Grund               Trienendorfer Straße 8    Bochumer Str.15           Westerholterstraße 160      Löhrhofstraße 2-4           U  NVERHOFFT
 Am Büchsenschütz 15        58300 Wetter-Wengern      45549 Sprockhövel         45770 Marl                  45657 Recklinghausen Middelicher Strasse 72
 45527 Hattingen                                                                                                                        45891 Gelsenkirchen
                            rans im Katzenstein
                           K                         Trattoria Tonino          .L. im Alten Gasthof
                                                                               C                            Landhaus Föcker
Eggers                    Im Katzenstein 12          Kirchplatz 3 - 5         Wessels-Lensmann              Lembecker Str.12           V   ESTTAFEL
 Hauptstraße 78            45527 Hattingen            45525 Hattingen          Kühlstraße 44                 45721 Haltern am See       Augustinessenstraße 10
 45549 Sprockhövel                                                             45659 Recklinghausen                                     45657 Recklinghausen
                           Landhaus Grum            Zum Hackstück                                          Maas Timpert
Fachwerk                   Ruhrdeich 6-8             Hackstückstraße 123      Gasthof Berger                Bochumer Straße 162           Zum blauen See
 Untermarkt 10              45525 Hattingen           45527 Hattingen           Schlossgasse 35               46282 Dorsten             Luisenstraße 42
 45525 Hattingen                                                                46244 Bottrop                                           46286 Dorsten
                            as Olas Pintxos
                           L                         Zweibrücker Hof                                         Mutter Althoff
Gasthaus Weiß             Johannisstraße 1           Zweibrücker Hof 4        Green Olive                    Hauptstr. 42             Z     um Hexenhäuschen
 In der Delle 4            45525 Hattingen            58313 Herdecke            Parkallee 3                    59399 Olfen-Vinnum       Marienstraße 6
 45529 Hattingen                                                                45891 Gelsenkirchen                                     45894 Gelsenkirchen-Buer
                           Picasso                                                                            Ratsstuben
Habbel‘s                   In der Lake 19                                     Goldener Anker                  Mühlenstraße 3-5              Zum schwatten Jans
 Gevelsberger Straße 127    58456 Witten                                        Lippetor 4                      45721 Haltern am See    Dorstener Straße 307
 45549 Sprockhövel                                                              46282 Dorsten                                           45768 Marl
                           Ristorante Tonino                                                                   Mutter Wehner
Haus Crämer                Kirchplatz 3 - 5                                   Haus Breuing                     Haardstraße 196
 Mittelstraße 36            45525 Hattingen                                     Marler Straße 29                 45739 Oer-Erkenschwick
 58454 Witten                                                                   45659 Recklinghausen
                                                                                                         Scherlebeck´s
                                                                               Haus Büning               im Haus Berger
                                                                                Schillerstraße 81         Scherlebecker Straße 349
                                                                                45768 Marl                45701 Herten
Lori Uras | Josch Mendel                         Menue                                            Menue                           Goran Basic

Inmitten der wunder-                            Ceviche                                     Hausgebeizter Lachs                    In unserem familiär

                                                    -
schönen Natur des                      vom mild gebeizten Hamachi                         auf Meerrettichmousse                       geführten Haus

                                                                                                     -
Bochumer Südens,                Curry-Yuzu-Dashi | falsches Teriyaki Risotto     Wildkräutersalat mit Honig-Senf-Vinaigrette         erwartet Sie eine
direkt am Golfplatz                                                                     und würzigem Kartoffeltaler               engagierte Gastlichkeit

                                                    -
gelegen, findet man                       Fernöstlicher Tomatentee                                                                  und eine gewollte

                                                                                                     -
Loris Landhaus.                            geschmolzenes Wagyu                                  Cremesuppe                           Gemütlichkeit in
                                                                                         von Curry-Cocos mit Garnele                 anspruchsvollem
Das Küchenteam                                                                                                                          Ambiente.
zeichnet sich durch                              Surf‘n Turf
                                            Entenbrust | Oktopuss                             Pochierter Kabeljau
eine moderne, kreative                                                                                                             Unser Hotel in Herne
                                   Belugalinse Mango | Paprika | Koriander         mit Tomaten Basilikum Salsa und Risotto
Küche aus.                                                                                                                                   ist

                                                    -
Die erlesenen Weine                          Sesam | Reisbällchen                                    oder                          ideal für Privat- und
zum Menü werden                     reduzierte Tonkabohne | Sakeschaum               Kalbsfilet und Gewürzkräuterkruste             Geschäftsreisende.

                                                                                                     -
von Lori persönlich                                                                      auf Kartoffel-Selleriestampf
ausgesucht und runden                            „Cosplay“                                    und Kürbisgemüse                       Wir würden uns
den Resaurantbesuch                                                                                                                       freuen,
in Loris Landhaus                                                                           Geeiste Schokomousse                   Sie bald als unseren
perfekt ab.                                                                                                                                 Gast
                                                                                                                                   begrüßen zu dürfen.
Wir freuen uns, Sie auf
eine kulinarische Reise                                                                      Vegetarische Alternative:                   Ihre Familie
mitzunehmen und Sie                                                                    Details auf www.menue-karussell.de               Basic & Team
bei uns willkommen
zu heißen!                      56,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere   48,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
                                             und Mineralwasser                                und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem                    Loris Landhaus                         Hotel & Restaurant Meistertrunk           Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                      Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
                                       Im Mailand 125 · 44797 Bochum                    Eickeler Markt 19 · 44651 Herne           erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung               Telefon: 02 34 - 77 31 33 30                      Telefon: 0 23 25 - 63 55 17            Wir akzeptieren Barzahlung,
und EC-Karte.                               www.lorislandhaus.de                          www.hotel-meistertrunk.de               EC-Karte.
Restaurant  barrierefrei!
 Xxxxxxx Xxxxxx  Xxxxxx Xxxxx
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx
                                          Di. - Sa. 17.00 - 22.30 Uhr                      Mo. - So. 08.00 - 23.00 Uhr
                                          Sonntag & Montag Ruhetag                                kein Ruhetag
32                                                                                                                                                          33
Kochen wie die Profis!

 KO CH FE LD & ABessZU G IN EI NE M
                     ungen passt das System in
                            Abm
 Auf Grund der kompakten                                  den Wegfall
                            ne Küche und schafft durch
 nahezu jede auch sehr klei         zus ätz lich e Obe rschränke.
                             m  für
 der Dunstabzugshaube Rau
                                                                        Einrichtungshaus Ostermann GmbH & Co. KG • Firmensitz: Fredi-Ostermann-Str. 1-3, D-58454 Witten
Sofia & Michail Toris                               Menue                                                 Menue                              Marcus Post

Wir möchten Ihnen                                   Dreierlei                                           Gambas-Spieß                         Im Post´s Lottental

                                                                                                              -
in unserem                      Cherrytomaten | Basilikumpesto | Büffelmozzarella                    Paprika-Ananas-Salsa                    setzt ein junges Team
                                 Rindercarpaccio | Olivenöl | Balsamico Creme

                                                        -
Restaurant die                                                                                            Pflücksalat                        die kulinarischen
Tradition der                                 Rucola | Parmesan                                                                              Ideen von

                                                                                                              -
mediterranen                            ausgebackene Sardinen | Zaziki                             Süßkartoffel-Kokos-Suppe                  Marcus Post um.

                                                        -
Tischgemeinschaft                    Krustentiersüppchen | Milchschaum                                schwarzer Sesam
vorstellen:                                                                                                                                  Der gebürtige
                                  Wan-Tan gefüllt mit Garnele | Tomatenpesto
Gemütlich zusam-                                                                                                                             Bochumer kreiert
                                                                                                    Lachsfilet aus Schottland
mensitzen,                          Schweinefilet gratiniert mit Sherrysauce                                                                 Menues, Buffets,
                                                                                        Kräuterkruste | Proseccoschaum | junger Spinat
miteinander reden                      Schafkäse | mediterranes Gemüse                                                                       Tellergerichte mit den
                                                                                                          dreierlei Reis
und gemeinsam                      Argentinisches Rumpsteak | Kräuterbutter                                                                  frischen Zutaten der
die verschiedenen               geröstete Zwiebeln | Kartoffeln aus dem Backofen                               oder                          Saison und viel Liebe
kulinarischen                       gebratene Wachtelbrust | Kartoffelpüree                       Rosa gebratenes Rumpsteak                  für Details.
Spezialitäten der                                Portweinsauce                                karamellisierte Whiskey-Zwiebeln

                                                                                                              -
Mittelmeerküche bei                                    oder                                    gebackene Erdlinge | Grilltomate              Die Gäste speisen im
einem guten Glas                        Kabeljau Filet gegrillt | Babspinat                 frittierte Pimientos | Meersalzflocken           elegant-gemütlichen
Wein genießen.

Das ist PAREA                                           -
                                           Rotebeete-Graupenrisotto
                                              geriebener Parmesan
                                                Galaktoboureko
                                Griechischer Grießpudding umhüllt von Filo Teig
                                                                                             Pralinen-Mousse | Joghurt-Crispy-Eis
                                                                                                  Rhabarber-Mango-Kompott
                                                                                                                                             Ambiente oder
                                                                                                                                             im Sommer im
                                                                                                                                             herrlichen Biergarten.

                                                                                                                                             Wir freuen uns auf
                                 Zitronen Sirup | Vanilleeis | Schokoladensauce                Vegetarische Variante auf Nachfrage.          Ihren Besuch.
                                                 frische Früchte
                                 53,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere         49,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
                                         und Gerolsteiner Mineralwasser                              und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem                     Restaurant Parea                                        Post‘s Lottental                   Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                                 Stichwort: „Menue-Karussell“
                                       Kemnaderstraße 337 · 44797 Bochum                        Grimbergstraße 52 · 44797 Bochum
erbeten.                                                                                                                                     erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung                  Telefon: 02 34 - 973 33 343                             Telefon: 02 34 - 97 35 112               Wir akzeptieren Barzahlung
und EC-Karte.                                 www.parea-bochum.de                                     www.posts-lottental.de                 und EC-Karte.
                                             Di. - Sa. 17.30 - 22.00 Uhr                                                                     Restaurant barrierefrei!
Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx                                                             Di. - Sa. 17.00 - 22.00 Uhr · So. 11.30 -22.30 Uhr
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx      So. & Feiertage 11.30 - 15.00 Uhr · 17.30 - 22.00 Uhr
                                                   Montag Ruhetag                                         Montag Ruhetag
36                                                                                                                                                                     37
Ardi Kokolari | Martin Mrozek                      Menue                                              Menue                             Shaban Asanou
                                                                                                                                        Andreas Schreiner
                                        “La tradizione della Nonna“                            Savarin von der roten Beete
   kreativ – frisch                 Espuma-Avocado | Gegrillte Rotgarnele                                                                Regionale, saisonale
     authentisch                  Rohmilch-Ziegenkäse | Paprika-Honigtextur                       auf Wildkräutergrün

                                                                                                           -
                                                                                                                                           und nachhaltige

                                                       -
Mit dieser spannenden
                                         Parmaschinken | Dattelsalat                in hauseigener Weißbäckchen-Kirsch-Vinaigrette,        Speiseangebote.
                                  Lauwarm serviert: Traube | Nuß | Ravioli             geröstete Kürbiskerne, Kernöl von Aromica
Mischung möchte das                        Abruzzer Riesenoliven
Rosmarino Sie mit                                                                                                                             Mitglied:
                                     “Bandiera de‘ Italia“ Dreierlei Suppe                 Kraftbrühe vom Hokkaido Kürbis

                                                                                                           -
italienischen                                                                                                                                Green Table,

                                                       -
                                           7 Kräuter | Hauch Italiens                       mit leichter Orangen Chilinote
Spezialitäten und                   Parmesan | Hauch gerösteter Knoblauch                                                                    Greenchefs
erlesenen Weinen                  Tomate | Hauch Orange | Rosmarino-Grissini                      und Hummerravioli                        und Euro-Toques
überraschen und Ihren                                                                                                                        Deutschland
                                              “Un Grande Amore“                            Gebratenes Filet vom Knurrhahn
Besuch zu einem                       Involtini Black-Angus-Rinderrücken
kulinarischen Erlebnis                                                                      auf Champagner-Graupenrisotto                    TISCHLEIN
                                  Füllung: getrocknete Tomaten | Thaispargel
machen.                            Basilikum & gelackte halbe Wachtel | Jus                   Beurre blanc, rote Beeteluft                   DECK DICH
Buchen Sie unsere                     Kartoffeltörtchen-Birne-Gorgonzola                                   oder                         Partyservice, Catering
Veranstaltungen:                               Zucchinischiffchen                                                                                und
                                                                                     Rückwärts gegartes Filet vom heimischen Kalb
Weinmenüs |                                           oder                                                                               Eventmanagement
                                                                                    auf unserer Interpretation vom Leipziger Allerlei

                                                       -                                                   -
Hochzeitsspecials |                     Baramundisteak & Oktopus fritta
                                 Curry-Kokosmilchschaum | Kartoffeltörtchen-          (Erbse, dreierlei Karotte, Morchelrahmsoße,
Modenschauen |                      Birne-Gorgonzola | Zucchinischiffchen                              Flusskrebs)                           Wechselndes
Catering@home                                                                                                                               Mittagsangebot
oder unser neues                           “Cuore Dolce“ süßes Herz                                                                           ab 8,90 €
                                Spaghettieis-Ricotta | Tiramisu-Zimt-Chili-Beeren    Creation von der pochierten Burgunderbirne,
Eventmobil.                                                                         Olivenölpraline, hausgemachtes Salzkarameleis
                                            Sorbet-Cranberry-Limette
Martin Mrozek und                                                                                                                         Feiern Sie Ihr Fest
                                                                                             Vegetarische | vegane Alternative
Team.                                         Vegetarische Alternative:                        nach vorheriger Absprache.                  im Schreiner´s.
                                        Details auf www.menue-karussell.de
NEU: Alle unsere Speisen         59,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere      59,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
zu Hause, im Büro genießen!
Abholservice:                                 und Mineralwasser                             und Gerolsteiner Mineralwasser
Zu unseren Öffnungszeiten.
Platzreservierungen unter dem             Rosmarino Ristorante + Catering                        Schreiner‘s essen+trinken              Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                            Stichwort: „Menue-Karussell“
                                           Berliner Platz 7 · 44623 Herne                  Hattinger Straße 103 · 44789 Bochum
erbeten.                                                                                                                                erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,                  Telefon: 02323 - 95 95 04 6                        Telefon: 02 34 - 41 482 872             Wir akzeptieren Barzahlung,
EC-Karte, Visa, MasterCard.                   www.rosmarinoherne.de                             www.schreiners-bochum.de                EC-Karte.
                                  Di. - Do. 11.30 - 14.30 Uhr & 17.30 - 22.00 Uhr                                                       Restaurant barrierefrei!
Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx                                                         Di. - So. 12.00 - 15.00 Uhr und 17.30 - 00.00 Uhr
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx        Fr., Sa. 11.30 - 14.30 Uhr & 17.30 - 22.30 Uhr
                                      So. 12.00 - 21.00 Uhr · Montag Ruhetag                          Montag Ruhetag
38                                                                                                                                                                39
Torsten Dahlhaus
Ulrike Dahlhaus
                                                  Menue                                                Menue                              Andreas Vogt | Michael Polotzek

                                                      -
                                            Klare Tomatenessenz                            Tatar vom Label Rouge Lachs

                                                                                                            -
Seit 1927 das                                                                                                                             Im Herzen
Stammhaus Abel als                        Basilikum-Quarkklößchen                        Avocado | Sesam | Büffelmozzarella               von Altenbochum
Café Abel von Robert                                                                               Amalfi-Zitrone
                                             Rote Beete Ravioli                                                                           befindet sich

                                                      -
und Maria Abel, den
                                      Ziegenkäse, Orange und Thymian                               Frische Linguine                       der denkmalgeschützte
Urgroßeltern von                                                                                  (Cavolo rosso e Salsiccia)

                                                                                                            -
Torsten Dahlhaus, in                          Orangenschaum                                                                               Strätlingshof:
                                                                                   Rotkohl | Salsiccia | Olivenöl | Frühlingszwiebel
der Kreyenfeldstraße                                                                                                                      klassisch | modern |
                                              Wolfsbarschfilet                                        Granatapfel
96 in Bochum-Werne                                                                                                                        Fachwerk | westfälisch
                                           auf der Haut gebraten,
eröffnet wurde, ist es                                                                       „Die neue Luzerner Pastete“                  Cross-over
von Generation zu                      mit würzigem Paprikagemüse                                        (sous vide)
Generation weiterge-                  auf hausgemachten Bandnudeln                 Rosa Kalbstafelspitz | Enoki Pilze | wilder Broccoli   Parkplätze direkt vor
geben worden.                                        oder                                 Möhren | Crème frâiche | Gruyère                der Tür!
                                         Kalbsfilet sous vide gegart                                       oder                           Betriebsfeiern
Mit Ulrike & Torsten                       im Beefer karamelisiert                           Gebratenes Filet vom Skrei

                                                      -
Dahlhaus freut sich                                                                                                                       Familienfeiern |
                                          Fiege Schwarzbiersauce

                                                                                                            -
                                                                                              (Winterkabeljau aus dem Eismeer)            Hochzeiten |
nun seit 2003 die                                                                         Röstzwiebelcreme | Enoki Pilze
                                   Wildkräutersalat und Pommes Macaire                                                                    Geburtstage | Tagungen
vierte Generation auf                                                               Altenbochumer Kartoffel | Porree | Senfkaviar
Ihren Besuch.                                                                                                                             und Partyservice
                                        hausgemachte Pfälzer Trüffel
                                             an dreierlei Parfait                            Weiße Schokoladenmousse
Gastlichkeit aus                                                                               Mandel | Salzkaramell                      Hygiene-Plus:
                                Valrhona Schokolade, Vanille und Tonkabohne                                                               Frischluft Zu/Abluft
Tradition und Über-                                                                        geweckte Zwetschgen | Eierlikör
zeugung, das kann                            Vegetarische Alternative:                           Vegetarische Alternative:                und Luftreiniger.
                                       Details auf www.menue-karussell.de                  Details auf www.menue-karussell.de
man hier jeden Tag
erleben.                        49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere      59,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere                     werden
                                             und Mineralwasser                                   und Mineralwasser                                     Sie Fan

Platzreservierungen unter dem               Restaurant Stammhaus Abel                                 Strätlingshof                       Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                              Stichwort: „Menue-Karussell“
                                      Kreyenfeldstraße 96 · 44894 Bochum               Altenbochumerstraße 64 · 44803 Bochum
erbeten.                                                                                                                                  erbeten.
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Maestro und EC-Karten.                       www.stammhaus-abel.de                               www.straetlingshof.de                    und EC-Karte.
                                                                                                 Mo. - Sa. ab 17.00 Uhr
Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx      Di. - Fr. 11.00 - 14.30 Uhr & 17.00 - 22.00 Uhr
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx                                                                  Corona bedingt finden Sie unsere
                                                  Montag Ruhetag                   aktuellen Öffnungszeiten auf www.straetlingshof.de
40                                                                                                                                                                  41
Salim Lospessore                                  Menue                                              Menue                               Amadeus Gomez

                                                      -                                                  -
   CUCINARE E´                          Bisoncarpaccio | Trüffelcreme                            Zucchini-Röllchen                       Das Tucholsky ist der
     AMORE!                             geröstete Pinienkerne | Rucola                  Rucola-Pesto | Pinienkerne | Pecorino            besondere Allrounder
Kochen ist Liebe!                                                                                                                        gegen die Alltäglichkeit.

                                                      -
                                           Hokkaido Cremesüppchen                               Geflämmter Saibling
Traditionell, frisch                                                                                                                     Auf der einen Seite

                                                                                                         -
mit Zutaten aus der
                                                 Gambaretti                              Radieschen | Estragon | Gurke | Dill            immer schon dem
Region, neuerdings                                                                                Avocadocreme                           klassischen urbanen
auch VEGAN.                                   Zander-Filetspies                                                                          Caféhaus-Gedanken
                                     Saisongemüse | Risotto al limone                                                                    verpflichtet, auf der
Erlesene Weine,                                                                        Gegrillte Argentinische-Wildgarnelen
                                                    oder                            Kalamansi-Schaum | Graupen-Safran-Risotto            anderen Seite längst
Drinks & Cocktails,

                                                      -
                                  Tagliata Toscana | dunkler Pfefferbalsam                                                               auch als Restaurant
romantisch, mit                                                                                         oder                             glänzend beleumundet
Geschäftspartnern,                Wintergemüse | Thymiankartoffelschaum               Geschmorte Bäckchen vom Mangalitza                 mit seiner exzellenten

                                                                                                         -
Familie oder als                                                                               geschmolzene Tomate                       saisonalen Küche.
„Anlaufstation“                        Hausgemachte Cannoli Siziliani                       getrüffeltes Kartoffelpüree
für eine lange Nacht.                 Tiramisu-Törtchen | Fruchtspiegel                                                                  Die Atmosphäre
                                                                                                                                         stimmt hier,
San Marco ist für                                                                   Interpretation der Schwarzwälder Kirschtorte         ob beim Frühstück,
Jung und Alt ein                                                                      Amarenakirsche | Johannisbeeren-Coulis             beim Mittagstisch,
„Refugio“
                                                                                           Schokoladenmousse | Vanilleeis                bei Kaffee, Kuchen,
„BENVENUTO“                                                                                                                              Tee oder beim Dinner.
                                                Vegane Alternative:                              Vegetarische Alternative:
                                       Details auf www.menue-karussell.de                  Details auf www.menue-karussell.de

                                 59,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere     55,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
                                              und Mineralwasser                            und Gerolsteiner Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem                  TRATTORIA SAN MARCO                                      Tucholsky                        Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                             Stichwort: „Menue-Karussell“
3 Tage im Voraus erbeten.
                                             Huestr. 5 · 44787 Bochum                      Viktoriastraße 73 · 44787 Bochum              erbeten.
                                              Telefon: 02 34 - 65 90 4                           Telefon: 02 34 - 964 360                Wir akzeptieren Barzahlung,
Wir akzeptieren Barzahlung                  www.sanmarco-bochum.de                               www.cafe-tucholsky.de                   EC-Karte, Master, Visa.
EC-Karte | Kreditkarte.
 Xxxxxxx Xxxxxx  Xxxxxx Xxxxx            Mo. - Do. & So. 12.00 - 21.00 Uhr        Mo. – Do. 07.00 - 00.00 Uhr · Fr. und vor Feiertagen   Restaurant barrierefrei!
Restaurant barrierefrei! Xxxxx                                                                                                           (kein Rollstuhlgerechtes WC)
 Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx                                                                   07.00 – 01.00 Uhr · Sa. 08.00 – 01.00 Uhr
                                    Fr. - Sa. 12.00 - 22.00 Uhr · kein Ruhetag
42                                                                                So. und Feiertags 08.00 – 00.00 Uhr · kein Ruhetag                              43
Nadrajah E´lankumaran
Hamid Mir
                                                 Menue                                            Menue                           Johanna Wille | Anne Ziel

                                                     -                                                -
Weit mehr als 20 Jahre              Leicht scharfe Mandarin-Kokos Suppe                  Ofengebackene Rote Bete                  Liebe Gäste!
an absolut zentraler                     frittierte Jackfrucht Streifen             Buchweizen | Schmand | Schnittlauch
                                                                                                                                  Wir freuen uns sehr,
Stelle in der Bochumer
                                                                                                                                  an diesem wunder-

                                                     -                                                -
Innenstadt präsent,                         Riesen Steinpilz Ravioli                       Salat vom Rindstafelspitz              baren Ort mitten
bildet das ZENTRAL in           auf Spinat in Trüffelsauce und gebeizter Lachs            Karotte | Petersilie | Orange           im Ehrenfeld, einen
urbaner und profes-
                                                                                                                                  Steinwurf vom Schau-
sioneller Atmosphäre
                                           Medaillon vom Seeteufel                      Knuspriges Filet vom Barsch               spielhaus entfernt,
ein gastronomisches
                                        mit Safran-Curcuma Schaum                   Fenchel | Stampfkartoffel | Buttermilch       unsere Speisen- und
Highlight an Qualität
                                                                                                                                  Schankwirtschaft
und Kontinuität.                              Zucchini Röllchen                                     oder                          betreiben zu dürfen
Die Anziehungskraft                      Sellerie–Süßkartoffel Püree                     Rosa gebratene Label Rouge               und begrüßen Sie

                                                                                                      -
des zeitlosen Konzepts                              oder                                  Mais-Ente von Peyriguet                 ganz herzlich!
erlaubte es uns, in all
                                        Irisches Dry Aged Rinderfilet                    Ragout vom Wurzelgemüse                  Schön, wenn wir Sie
den Jahren, unbeein-

                                                     -
druckt von schnellen                  mit Maronen Kruste | Barolojus                                                              mit unserer Idee von
Trends oder Hypes,              Prinzessbohnen | Sellerie–Süßkartoffel Püree                      Vanillecreme                    Essen und Trinken
eine frische, mediterran                                                              Blätterteig | geweckte Sauerkirsche         überzeugen und mit
inspirierte Küche                     Dreierlei Dessertvariation Zentral                                                          Ihnen neue Freun-
anzubieten und damit                        mit glasierten Datteln                                                                dinnen und Freunde
unsere Gäste zu                                                                                                                   gewinnen.
begeistern.                                                                                  Vegetarische Alternative:
                                             Vegetarische Alternative:                                                            Liebe Grüße und bis
                                                                                       Details auf www.menue-karussell.de
      ZENTRAL                          Details auf www.menue-karussell.de                                                         bald im Grünen Gaul.
      Frühstück
                                49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere   49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
Businesslunch | Dinner
                                             und Mineralwasser                          und Gerolsteiner Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem                     Das Zentral                                    Zum Grünen Gaul                  Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“                                                                                                      Stichwort: „Menue-Karussell“
                                     Luisenstraße 15 - 17 · 44787 Bochum            Alte Hattinger Straße 31 · 44789 Bochum
erbeten.                                                                                                                          erbeten. Reservierungen am
Wir akzeptieren Barzahlung,               Telefon: 0234 - 54 456 200                       Telefon: 02 34 - 97 64 56 66           Abend zu den vollen Stunden
EC-Karte und Kreditkarten.                    www.daszentral.de                             www.zumgruenengaul.de                 17.00 | 18.00 | 19.00 | 20.00.
Restaurant  barrierefrei!
 Xxxxxxx Xxxxxx  Xxxxxx Xxxxx             Mo. – Do. 09.00 - 00.00 Uhr                       Mi. - Sa. 17.00 - 24.00 Uhr           Wir akzeptieren Barzahlung,
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx                Fr. – Sa. 09.00 - 02.00 Uhr                   So. & Feiertags 12.00 - 24.00 Uhr         alle Kreditkarten und EC.
44                                   So. 10.00 – 23.00 Uhr · kein Ruhetag                  Montag & Dienstag Ruhetag                                         45
Hotel-Restaurant
                                                                                  Menue-Karussell-Gutschein
                                                                                  Verschenken Sie einen leckeren Gaumenschmaus in einem der
                                                                                  31 teilnehmenden Restaurants.
                                                 Innovation trifft Tradition
                                                                                  Bestellen Sie noch heute einen Gutschein
                                                                                  für ein Restaurant Ihrer Wahl im Internet
                                                                                  unter www.menue-karussell.de oder direkt im Restaurant.
Julius Schmidt | Joshua Seidel
Justin Hoffmann
                                                  Menue                           Platzreservierungen bei vielen teilnehmenden Restaurants
Seit 1964 verwöhnen                                                               einfach und bequem übers Internet: www.menue-karussell.de.
                                         Schafskäse im Sesammantel
wir unsere Gäste mit                     Reibekuchentaler | Blutwurst

                                                          -
saisonalen und
                                        Sauerkraut gehüllt in Schinken
westfälischen Speisen.
                                     gebackene Apfelspalte | Salatbouquet
Unser Angebot wird

                                                          -
stetig durch die junge                  Skreifilet | Süßkartoffelpüree
Generation erweitert                Krabbensauce | geschwenkter Brokkoli                                                 Menue
und so kochen wir                                                                                                      Karussell
treu nach dem Motto                  Dialog vom Rinder- & Schweinefilet                                                    ———

                                                          -
„Innovation trifft
                                  Balsamico-Jus | Kartoffel-Rosmarin Quiche                                             Gutschein
Tradition“.
                                             tourniertes Gemüse                                                            ———

Genießen Sie Ihr
liebevoll zubereitetes                      Ein Hauch von allem
Menue und lassen Sie                              Mousse
sich von der Herzlich-                  hausgemachtes Tiramisu | Eis
keit unseres Teams
verführen.
                                             „Neulinger“ Waffel                   Impressum:
                                             Vegetarische Alternative:            Konzept & Durchführung:    Niggemann Food Frischemarkt GmbH
Feiern bis 40 Personen,
                                       Details auf www.menue-karussell.de                                    Speicherstr. 4-8
Buffet für Ihre Feier,
Biergarten.                         Vegetarisches Menue nur auf Vorbestellung.                               44809 Bochum
                                       Veganes Menue auf Anfrage möglich.                                    www.niggemann.de
Wir freuen uns auf
Sie!                             56,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere   Gestaltung:                Gregor & Strozik Design GmbH
Familie Schmidt & das                         und Mineralwasser
Team!
                                                                                                             www.gregor-strozik.de
Platzreservierungen unter dem            Hotel Restaurant Zum Neuling             Titel & Portraits:         Sascha Kreklau Fotografie
Stichwort: „Menue-Karussell“
                                       Neulingstraße 42 · 44795 Bochum                                       www.saschakreklau.de
erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,                Telefon: 02 34 - 94 69 80              Foto-Styling
EC-Karte, Mastercard, Visa.                  www.zumneuling.de                    Titelfoto Zusammenstellung: Philipp Diergardt
Restaurant  barrierefrei!
 Xxxxxxx Xxxxxx  Xxxxxx Xxxxx    Täglich 12.00 - 14.30 Uhr & 17.00 - 22.00 Uhr                                Diergardts “Kühler Grund“ Hattingen
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx                     Mittwoch Ruhetag
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