Lasst uns mal NachDenken - Landhotel Yspertal
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Landhotel Yspertal Ausgabe 1_2021 Lasst uns mal NachDenken
NachDenken Wir machen in unserem Hotel mit unse-
ren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
– worüber? regelmäßige Teammeetings. Anfang des
Jahres habe ich mir gewünscht, dass wir
uns auf die Suche nach dem „Geist des
Hauses“ machen.
Ich habe das Haus vor etwas mehr als
dreizehn Jahren mit großer Ehrfurcht
vor der mehr als 300jährigen Geschich-
te übernommen. Und dann hat es eini-
ge Jahre gedauert, bis mir klar wurde,
was das Besondere an dem Betrieb in
dieser Lage und mit diesem Team ist:
Wir leben hier einen entspannten Tou-
rismus und sind dabei zutiefst geerdet.
Die Natur rundherum ist „Land“ im bes-
ten Sinn: zum Riechen, zum Schmecken,
zum Spüren, zum Sehen, zum Tasten,
zum Hören – eine Erlebniswelt des
Normalen. Hier scheint vieles noch im
Lot zu sein, und dennoch berühren uns
auch hier die Themen unserer Zeit,
¬ dass unser Konsum zwei, drei, vier Was hat das mit
Welten notwendig machen würde unserem Hotel zu tun?
¬ dass wir bei den Berichten über den
Klimawandel viel zu lange nicht hin- Wir sind überzeugt, dass jeder Mensch
gehört haben ziemlich genau spüren könnte, was
¬ dass Menschenwürde viel zu sehr gut für ihn ist. Die meisten haben nur
von Geld und Status abhängig ist verlernt, in sich hineinzuhören und
¬ dass mit Gift gespritzte Nahrungs- nehmen sich nicht die Zeit, über ihr
mittel ohne Kennzeichnung verkauft Tun zu reflektieren. Wenn wir nur ein
werden dürfen bisschen nachdenken, sehen wir den
¬ dass einige wenige Industrien – unschätzbaren Wert von Natur und
namentlich Rohstoff-, Öl-, Gas-, sauberer Luft. Wenn wir nur ein biss-
Auto- und Baustofferzeuger – den chen offen sind, merken wir, was uns
Regierungen weltweit diktieren, was guttut; wie zum Beispiel Nahrungsmit-
im Namen der Wirtschaft für uns tel schmecken könnten, die langsam
alle gut wäre (die WKO zeigt gerade wachsen, artgerecht gehalten und res-
in beschämender Weise, was für ein pektvoll verarbeitet werden. Wenn wir
vorgestriges Wirtschaftsverständnis nur ein bisschen nachdenken, erkennen
in ihren Büroburgen herrscht) wir, dass wir mit unseren vielen Hand-
¬ dass die Kluft zwischen denen, die lungen des Alltags den Lauf der Welt
haben und denen, die brauchen beeinflussen können – und das auch
immer größer wird aktiv tun sollten.
¬ und – um auch mal etwas Positives
zu sagen - dass wir dankenswerter- Diese Haltungen versuchen wir zu leben
weise in einer Zeit leben, wo wir und wir versuchen, unseren Gästen
vieles wissen könnten, wenn wir ein bisschen Gefühl für das zu geben,
für die Informationen empfänglich was uns wichtig ist. Da gehört Vieles
wären dazu: von der Bioküche bis zur bunten,
von Kindern bemalten Fassade; vom
legeren und familiären Umgangston im
Haus bis zum Einbinden der Angebote
und Partner aus der Region; vom offe-
nen Umgang mit unseren Mitarbeiten-
den bis zur Vernetzung unserer Besu-
cher*innen. Wer zu uns kommt, bucht
nicht einfach nur ein Hotel. Unsere
Gäste wissen, dass wir anspruchsvolle
Gastgeber*innen sind und dass sie mit
Impressum: ihrem Dasein ihren Teil zum Geist des
Medieninhaber, Eigentümer, Herausgeber:
Landhotel Yspertal GmbH, Ysper 1, 3683 Yspertal
Hauses beitragen. So haben wir es gern.
Tel. +43 7415 7218 I info@landhotelyspertal.at Die Samen, die wir heute gemeinsam
www.landhotelyspertal.at ausbringen, werden lange nachwirken.
facebook.com/landhotelyspertal
instagram.com/landhotelyspertal
Daran arbeiten wir. Wir freuen uns auf
Preiseangaben (sofern nicht anders ausgewiesen) Euren Besuch.
in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben.
Es versteht sich von selbst, dass wir mit unseren
persönlichen Anreden Menschen jederlei Mit herzlichen Grüßen
Geschlechts gleichberechtigt meinen. Elisabeth Haslinger, Diethold Schaar
Es braucht ein Wir werden weiterhin um ein Spottgeld
zu exotischen Destinationen fliegen,
anderes Verständnis weil die Fluglinien auf ihren Sprit keine
Steuern zahlen und ein paar zu groß
für unser Tun gewordene Billigairlines die ganze
Branche vor sich hertreiben – und
Die angeblich so heile Welt des Frem-
niemand findet etwas dabei.
denverkehrs ist jetzt monatelang
stillgestanden. Wer noch immer nicht
Der in der Schweiz lebende österreichi-
kapiert hat, dass wir in dieser Bran-
sche Historiker Valentin Groebner hat
che vor allem die Ressourcen Anderer
ein kluges Buch verfasst: „Ferienmüde
nützen und damit sorgsamer umgehen
– als das Reisen nicht mehr geholfen
müssten, sollte vielleicht einen Aufnah-
hat“.* Darin heißt es: „Um Erholung als
meantrag bei der berüchtigten Tiroler
Paradies der Anti-Arbeit zu organisieren,
Adlerrunde stellen.
braucht es viele Millionen Putzfrauen,
Kellner, Busfahrer, Köche, Zimmer-
Die Berichte über die Schlachthöfe in
mädchen. Sie müssen dabei diskret im
der Pandemie haben gezeigt, was für
Hintergrund bleiben. Tourismus ist eine
absurde und unwürdige Systeme in der
rosa Fabrik mit großteils unsichtbarem
globalen Fleischindustrie stecken – für
Personal, das nach der Saison nach
die Tiere und für die Menschen, die
Hause geschickt wird. Die Arbeitsplätze,
dort arbeiten. In einem großen Teil der
die der Fremdenverkehr erzeugt, sind bis
heimischen Gastronomie werden diese
heute zum größten Teil prekär, saisonal
Produkte beim Großhändler ihrer Wahl
und schlecht bezahlt“.
ohne Nachzudenken eingekauft und als
Essen auf den Tisch gestellt.
*erschienen im Verlag
Konstanz University Press,
kann es im gut sortierten
Buchhandel sicher besorgt
werden (bitte nicht bei
Amazon bestellen)
Der Schweizer Tourismus zum Beispiel Technologien. Wer treibt diese Entwick-
behauptet von sich selber, dass er tradi- lungen an? Warum sind Autokonzerne
tionell sei, ortsverbunden, verwurzelt, so viel wichtiger, als die Hersteller von
Teil der Schweizer Identität und wie die Photovoltaik-Modulen? Welche Lobbys
hübschen Kaugummiwörter alle heißen. steuern die Politik? Wie können wir als
Aber ohne das Personal aus Portugal, Einzelpersonen da dagegenhalten?
Italien, Serbien und Sri Lanka würde Wer braucht unsere Unterstützung für
die ganze Branche binnen 24 Stunden eine andere Wirtschaft?
zusammenbrechen. Habe ich auf irgend-
einer Website der schweizerischen Touris- Es sind viele Fragen, die sich auftun,
musbehörde (oder der italienischen, wenn wir mit dem Nachdenken be-
spanischen, österreichischen, egal) schon ginnen. Viele unbequeme und auch
einmal eine Putzfrau gesehen?“ schwierig zu beantwortende.
Wir versuchen ein Ort zu sein, an dem
Darüber sollte man nachdenken – als manche dieser Fragen gestellt werden
Unternehmer in dieser Branche genau- und wo wir auch Lösungen anbieten.
so, wie als Gast. Dem ist vielleicht noch Und siehe da; manches geht ganz leicht
hinzuzufügen, dass wir uns in diesem und lustvoll und bei manchem können
Land wirklich schwertun bessere Löhne wir nur einen Gedanken, vielleicht eine
zu bezahlen, weil unser Steuersystem Entwicklung anstoßen. Das Landhotel
Arbeit viel zu hoch besteuert im Ver- Yspertal sehen wir als ein Labor der
gleich zu Vermögen und der Finanzwirt- Zukunft, wie es Harald Welzer, Direktor
schaft. der Futurzwei-Stiftung Zukunftsfähig-
keit in seinen Vorträgen immer wieder
Was für eine seltsame Denkweise ist es, formuliert. „Wir brauchen keine negati-
die dazu führt, dass weiterhin Autobah- ven Geschichten. Wir brauchen eine gute
nen und Schnellstraßen gebaut werden, neue Geschichte, die zeigt, wie es anders
wo doch schon längst klar ist, dass neue geht.“ So ein Labor des Gelingens sind
Systeme der Mobilität gefragt sind und wir.
nicht Naturzerstörung für überholte
Bioküche sucht Bioköchin/Biokoch
Wir suchen zur Ergänzung für unser Team noch eine Köchin/einen Koch mit Erfah-
rung in Gastronomie oder Catering. Unsere Speisen werden mit frischen Zutaten
und Produkten gekocht und wir achten sehr darauf, dass nichts weggeworfen
wird. Bei uns kommen vegetarische und vegane Speisen gleichberechtig mit den
Fleischspeisen auf den Tisch. Immer wieder verwenden wir Raritäten und besonde-
re Sorten, die normalerweise in Restaurants nicht zu finden sind. Achtung: Bei uns
zu kochen, führt zu täglichen Lobpreisungen durch unsere Gäste. Wir hätten gerne
noch eine weitere Person in der Küche, die sich zutraut in unserem Stil zu arbeiten.
Mindestens 20 Stunden/Woche, lieber wäre uns Vollzeit. Wenn Ihr Interesse habt,
kontaktiert bitte Elisabeth per E-Mail info@landhotelyspertal.at oder telefonisch
unter 07415/7218.
LebensMittel
MacherIn Maria
Eine besondere Quelle ist der Hof von
Maria Pravec, die in Aschelberg, nicht
weit von uns entfernt, in ihrem Gemü-
segarten grandiose Gewächse zieht –
und das auf 850 Metern Seehöhe.
Davon profitieren wir ganz besonders
und präsentieren unsere Lieferanten-
*innen – die ich lieber als LebensMittel-
Macher*innen bezeichnen würde –
immer gerne. Wir arbeiten auch ganz
viel mit Raritäten und Sondersorten, die
in den meisten Fällen von ihr kommen.
Für jede Gemüsepflanze wünscht sich
Maria, dass sie von den Essern genau-
so geschätzt wird wie von ihr, die sie
hochgepäppelt hat. Zu ihrem Bedauern
ist das etwa bei Kraut und Rüben so gar
nicht der Fall. „Kraut und Rüben wach-
sen hier im Waldviertel sehr gut, aber
die Leute wollen stattdessen meist
Melanzani und Zucchini und das
sogar im Winter“.
Es liegt am schlechten Image der beiden Lagern geeignet, noch kann man sie
Gemüsesorten, die als Arme-Leute- lange warm halten, weshalb sie nicht
Essen gelten. Das hat sich in der Kriegs- supermarkttauglich sind und als Rarität
zeit, wo etwa aus Rüben Marmelade höchstens in engagierten Wirtsbetrie-
gemacht wurde, noch verschlechtert. ben mit frischer Zubereitung willkom-
Wer mit Maria in ihrem Garten unter- men. Manches gelingt und gelingt aber
wegs ist, kann kaum glauben, dass man auch nicht. Noch nicht. Etwa die roten
länger ohne Kraut auskommen möchte. Kohlsprossen, sie sind bis jetzt nicht
Da ist das rot gerüschte Spitzkraut, aufgegangen. Wobei es auch besonders
Vyssoke genannt und das weiße Spitz- ist für Maria, wenn die grünen Kohl-
kraut aus Filder, ideal für Krautfleckerl sprossen gelingen. „Voriges Jahr sind sie
und so zart, sogar zum roh essen. super schön geworden. Sie brauchen sehr
Der deftige rote Grünkohl. Oder Kraus- viel Stickstoff. Üblicherweise wird der mit
kohl. Oder Butterkohl. Oder… Jedes Jahr Kunstdünger gegeben, ich arbeite aber
selektiert sie die für diese Höhe am nur mit tierischem Kompost vom Schaf-
besten geeigneten Sorten, etwa aus den mist. Damit muss man auch umgehen
40 verschiedenen Paradeisersorten oder können.“ Zusätzlich verteilt sie die Wolle
jene Kürbissorten, die die kühlen Nächte der Schafe am Boden, die setzt sich
am besten vertragen. Und jedes Jahr irgendwann auch in Stickstoff um.
probiert sie neue Gemüsearten. „Frucht- Muss man wissen. Muss man mögen.
folge und Nachbarschaften müssen Muss man tun.
passen. Karotten und Zwiebeln passen
etwa gut zusammen, ebenso Kraut und Elisabeth – die mit mir gemeinsam
Sellerie. Und die richtige Fruchtfolge ist das Landhotel Yspertal führt – und bio
eine logistische Herausforderung. Man gehören zusammen. Wenn sie sich in
kann etwa nicht im ersten Jahr Bohnen neue Projekte stürzt, kommt immer was
und im zweiten Erbsen pflanzen. Und Superes dabei heraus. Das war bei der
alle sieben Jahre braucht der Boden eine EVI in Krems so, wo sie lange Jahre zum
Pause“, erklärt sie. Für sie ist es selbst- Kernteam des Naturkostladens gehörte.
verständlich, dies einzuplanen. Oder bei der BerSta, DEM Biogroßhan-
del in unserer Nachbarschaft, bei dem
Mittlerweile haben sich unzählbare sie mit der kontinuierlichen Ausweitung
Gemüse- und Obstraritäten in Marias des Sortiments für beständiges Wachs-
Garten bewährt: der fünf-färbige Man- tum sorgte. Oder bei ihrem Eventcate-
gold, der blaue Kohlrabi, der besonders ring, mit dem sie irgendwann auch den
zart schmeckt, die herzförmigen Karot- Dalai Lama in Österreich bekocht hat.
ten, die gelben Himbeeren, die Asia- Und jetzt – genaugenommen seit sechs
salat-Raritäten, die ein wenig nach Jahren – ist sie für die Küchenlinie im
Kren schmecken, der Spargelsalat, der Landhotel Yspertal verantwortlich und
statt Blättern einen dicken Stängel wie seit dem Vorjahr als Mitgesellschafterin
ein Spargel in der Mitte hat, der Sweet und Geschäftsführerin führt sie auch
Dumpling-Kürbis, der süß und klein wie das gesamte Team und das Tagesge-
eine Maroni ist. Oder die Spaghetti- schäft im Haus. Es gibt wahrscheinlich
Bohne. Sie wird beeindruckende 40 cm wenige Menschen, mit einem so um-
lang. Man kann einen Knoten in die fangreichen und detaillierten Wissen
Bohne machen und so servieren. Die über die Bioszene in Ostösterreich - und
Spaghetti-Bohnen sind weder zum das schmeckt man.
Angebote für Die Vorbereitung dieser NachDenken-
Ausgabe fiel zeitlich mit dem Ende des
Seminargruppen langen Lockdowns zusammen und wir
hatten viel Klärungsbedarf mit Traine-
und Individualisten rInnen und Coaches, deren Frühjahrs-
seminare umgeplant werden mussten.
Eine der Nachrichten aus dieser Zeit
möchte ich Euch nicht vorenthalten:
„Ich würde mir in allen Seminarhotels
soviel Menschlichkeit, Gemütlichkeit,
Fairness und Entgegenkommen wün-
schen, wie wir es bei euch haben“, hat
es da geheißen.
Wir sind spezialisiert auf Seminare und
wir machen es ein bisschen anders.
Wir versuchen, in allem möglichst
normal zu bleiben. Bei uns gibt es
keine Shrimps auf der Karte und keine
arroganten Schnösel, die glauben sich
alles erlauben zu dürfen, weil sie ein
Zimmer für eine Nacht gebucht haben.
Wir schaffen den Rahmen, damit unsere
Gäste gut arbeiten können und geben
ihnen das Gefühl, in einer vertrauten
Umgebung zu sein. Und dafür werden
wir geliebt.
Wir haben drei Seminarräume von
60 bis 100 Quadratmetern und zusätz-
liche Pausen- und Breakout-Räume.
Am liebsten nutzen die TeilnehmerIn-
nen an Gruppenarbeiten ohnehin den
Innenhof, die Terrasse oder den Garten
und arbeiten dort konzentriert an ihren
Projekten.
Anfragen bitte möglichst per E-Mail
an info@landhotelyspertal.at.
Telefonisch sind wir unter 07415/7218
erreichbar; allerdings sind wir häufig im
Haus unterwegs und haben dann bei
telefonischen Nachfragen die aktuellen
Buchungslisten nicht immer parat.
Neu:
Seit dem Lockdown haben wir
einen zusätzlichen
– virtuellen – Seminarraum
Biogenuss & Rosenkuss
Wir haben einen eigenen Server mit
einer Videochat-Software aufsetzen Unser Angebot für Individualgäste für
lassen, die vor allem im Bildungsbereich die Sommerfrische in einem der schöns-
weltweit zum Einsatz kommt. ten Täler Niederösterreichs – mit Herz
Das Programm heißt BigBlueButton, ist und Hingabe und
ein Open Source Produkt und kann alles, ¬ freiem Eintritt in die Ysperklamm
was Zoom & Co auch können. ¬ herrlichen Wanderwegen (Druiden-
Und noch mehr. weg, Herzsteinweg, Peilstein-Gipfel-
kreuz, …)
Wir bieten: ¬ Rosecco (Sekt mit Rosenblütensirup)
¬ Individuelle Begrüßungsseite für als „Begrüßungskuss“
jede Veranstaltung ¬ drei- bzw. viermal exklusives Biomenü
¬ Speicherplatz und eigene Down- mit zwei Hauptspeisen zur Wahl
loadseite für Materialien und den ¬ ab 4 Personen „Essen wie damals“
Mitschnitt – wir stellen alles auf den Tisch, Sie
¬ gemeinsame Vorbereitung des nehmen, soviel sie wollen
Raums und der Materialien ¬ Nächtigung im Komfort-Doppel-
¬ Anlage beliebig vieler Räume zimmer/reichhaltiges Frühstück vom
¬ einmaliger Probelauf vor der Veran- Biobuffet
staltung ¬ Bücher zum Mitnehmen
¬ technische Co-Moderation ¬ hausgemachter Fruchtaufstrich als
¬ Betreuung der digitalen Pinwand Abschiedsgeschenk
oder des gemeinsamen Whiteboards ¬ „Wettergarantie“ – bei Schlecht-
¬ Usersupport beim Einstieg und bei wetter übernehmen wir die Kosten
Verbindungsproblemen für das nahegelegene Hallenbad mit
¬ Nachbearbeitung der Aufzeichnung Saunalandschaft
¬ skalierbare Bandbreiten für Veranstal-
tungen beliebiger Größe 5 Tage/4 Nächte (So-Do) oder
¬ Online-Offline-Verbindung mit Ver- 4 Tage/3 Nächte (Do-So)
anstaltungen im Landhotel Yspertal € 237,- p. P. im Doppelzimmer
¬ auf Wunsch organisieren wir auch (EZ-Zuschlag 40 Euro)
gerne die Zusendung von Bio-Snacks
für die Pause zwischendurch bei Kinder bis 6 Jahre frei,
Online-Veranstaltungen bis 13 Jahre 84 Euro,
Jugendliche 168 Euro
Ihr entscheidet selbst, wie viel Arbeit
wir übernehmen sollen. Mehr Details buchbar von:
auf seminarraum.landhotelyspertal.at 30. Mai 2021 bis 31. Oktober 2021
Freund*in werden
Statt Geld am Sparbuch liegen zu
und das Landhotel haben, wo es Jahr für Jahr weniger
wert wird, investiert in den „Landhotel
Yspertal unterstüt- Yspertal Vermögenspool“ und nutzt
zen damit die Möglichkeit einer Abgeltung
der Inflation für Eure Einlage, die nach-
Wir sind gut durch die Krise gekommen rangig grundbücherlich besichert ist.
und wollen noch besser werden. Dafür Der Wert Eures Geldes bleibt erhalten
machen wir Euch ein Angebot. und Ihr unterstützt ein Zukunftsprojekt.
Aktuell gibt es einige Förderprogram-
me, um die Wirtschaft wieder anzukur-
beln. Die wollen wir nutzen und haben
uns ein umfangreiches Investitions-
programm für die nächsten zwei Jahre
überlegt (siehe Kasten). Normalerweise
hätten wir das über viele Jahre aufge-
teilt. Dank Corona (das muss ich jetzt
wirklich so schreiben) haben wir erst
gesehen, wie gut wir sind und dass wir
die Förderungen, die es jetzt gibt, nicht
nur den Großen überlassen sollten. Wir
haben trotz der geschlossenen Monate
im vergangenen Jahr mehr Umsatz
gemacht, als in den Jahren davor und
auch heuer geht es so weiter; die
Buchungen steigen und steigen.
Danke Euch allen
für dieses Vertrauen!Wie funktioniert Unser Investitionsprogramm
der Vermögenspool?
Zimmerrenovierung 180.000 €
In einem Vermögenspool fließen die Investitionen in die Zimmer gehören
Beiträge von Menschen zusammen, die zum laufenden Programm eines Hotels.
ein sozial sinnvolles Wirtschaftsprojekt Wir wollen die Zimmer vor allem
unterstützen, um die Anschaffung von zukunftsfit machen: mit Fußbodenhei-
Grund, Gebäuden, die Errichtung oder zung zum Heizen im Winter und Kühlen
Sanierung von Gebäuden sowie den im Sommer, mit mehr Platz und – wo
Bau von Energie- und sonstigen Anlagen es geht – mit Balkonen. Dazu kommen
zu ermöglichen. noch neue Eingangstüren, weil die alten
schon ziemlich verzogen sind.
Die Gelder im Vermögenspool werden
von einer Treuhänderin verwaltet, wir Erneuerung Küche 160.000 €
erhalten nur über diese und nach stren- Unser Küchenteam vollbringt tagtäglich
gen Regeln Zugriff darauf. Die Treuhän- wahre Wunderdinge, in einem Arbeits-
derin sorgt dafür, dass die Vermögens- umfeld, das schon längst nicht mehr
pool-Einlagen im Grundbuch im Rang zeitgemäß ist.
nach unseren Bankfinanzierungen über
ein Pfandrecht besichert und die Mittel Gesamt 340.000 €
nur gegen tatsächlich wertschaffende
Leistungen ausbezahlt werden. Beiträge Finanzierung:
aus dem Pool können unter Einhaltung Eigenleistung + Förderung 120.000 €
der vertraglich vereinbarten Kündi- Vermögenspool 220.000 €
gungsfristen und -termine und unter (plus 10% Liquiditätsreserve)
der Voraussetzung der ausreichenden
Liquidität des Pools jederzeit wieder
entnommen und neue Einlagen einge- Gutscheinprogramm „Sonnenstrom“
worben werden.
Dadurch wird ein vom Bankensystem Zusätzlich wollen wir auch eine PV- und
unabhängiger, alternativer, zinsenloser, Solarthermie-Anlage errichten. Die Bau-
den Wert erhaltender, legaler Vermö- steinaktion dafür nennen wir „Sonnen-
genskreislauf geschaffen. strom für das Landhotel Yspertal“:
Ihr übernehmt einen beliebigen Betrag
Die Vermögenspool-Anleihen werden ab 100 Euro und bekommt einen Gut-
gemäß den bezughabenden Bestim- schein, den Ihr jederzeit einlösen könnt.
mungen des Alternativfinanzierungs-
gesetzes ausgegeben. ¬ Bei 100 Euro legen wir eine Flasche
Wein vom Bioweingut Strom drauf.
Mehr Information zum Vermögenspool, ¬ Ab 200 Euro erhöhen wir den Wert
zu den Risiken der Anleihe, und zu des Gutscheins um 10 Prozent und
unseren Projekten findet Ihr auf unserer die Flasche Wein vom Strom gibt es
Homepage www.landhotelyspertal.at/ auch dazu.
vermoegenspool
Bestellungen für die Gutscheine auf
unserer Homepage unter www.land-
hotelyspertal.at/sonnenstromSo gehts auch
Kurz nachdem ich das Landhotel Ysper- kostenlosen Urlauben im Gegenwert
tal übernommen habe, war ich einmal von fast 20.000 Euro in unser Haus ein-
am Arlberg und habe dort eine spezielle geladen.
Form der Gastfreundschaft erfahren.
In einem Aprés Ski-Lokal wurde ich von Initiativen, die über keine Budgets für
einem schwer betrunkenen Gast an- Aufenthalte in Seminarhotels verfügen,
gepöbelt. Daraufhin stellte sich der Wirt laden wir immer wieder zu Sonderkon-
zwischen den Rowdy und mich und gab ditionen ein, weil uns einfach wichtig
mir zu verstehen, dass es ihm zwar leid ist, dass sich in unserer Welt etwas
tue, dass dieser Mann sich so aufführe, ändert. Das geringste, das wir dafür tun
aber gleichzeitig sei das einer seiner können, ist den Raum zu schaffen für
besten Gäste, der hier regelmäßig und kreatives und lustvolles Werken an dem
viel konsumiere. Neuen.
Seit dieser Erfahrung hat in unserem Wir sind eines der wenigen Unterneh-
Haus jede Mitarbeiterin/jeder Mit- men in Österreich, die Mitglied bei attac
arbeiter das uneingeschränkte Pouvoir sind, wir unterstützen die Gemeinwohl-
Gäste, die sich nicht benehmen, vor die ökonomie, sind Mitglied im Klimabünd-
Tür zu setzen – egal, wie viel sie konsu- nis, beziehen Ökostrom, verwenden im
mieren. Da laden wir lieber Menschen Haus ausschließlich biologisch abbau-
ein, denen es gerade nicht so gut geht. bare Reinigungsmittel und drehen an
Als im Frühjahr 2020 die österreichische vielen kleinen Schrauben, um zu einer
Kunst- und Kulturszene in den totalen Kreislaufwirtschaft zu kommen und
Lockdown geschickt worden ist, haben unseren ökologischen Fußabdruck
viele Künstlerinnen und Künstler von (und den unserer Gäste) zu verringern.
heute auf morgen ihre Projekte und Es macht einen Unterschied, ob Ihr bei
ihr Einkommen verloren. Wir haben im uns zu Gast seid oder am Arlberg.
Sommer 2020 mehr als 50 von ihnen zu
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