Lich willkommen! - Berggasthaus First
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-lich willkommen!
Herzlich willkommen auf der First in Grindelwald.
Wir freuen uns sehr, dass Sie den Weg zu uns gefunden
haben und wir Sie nun verwöhnen dürfen. Gemeinsam mit
unserem Team geben wir unser Bestes, um Ihnen den
Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten.
Das Berggasthaus First liegt auf 2`200 Meter über dem Meer
und ist von Samstag, 25. November 2017 bis und mit
Sonntag, 28. Oktober 2018 durchgehend geöffnet.
Aber nun können wir es kaum erwarten, Sie „firstlich“
bewirten zu dürfen. Geniessen Sie die Zeit!
Tom Ysebaert mit Zhilan & Shayna
Ihr Hüttenwirt mit dem herzlichen First-Team
PS: Für Reservationen, aktuelle Bilder, News und Infos besuchen Sie uns auf
unserer Homepage: www.berggasthausfirst.ch oder Facebook
Gut zu Wissen…. Produkte Grindelwald – Top of the world – verpflichtet. Wir sind stets bestrebt, für Sie nur die besten und frischesten Produkte einzukaufen. Dabei ist uns sehr wichtig, dass wir bei den Produzenten und Lieferanten auf eine „schonende und artgerechte“ Produktion bzw. Lieferung achten. Dies ist auf dem Berg nicht immer einfach, müssen doch all unsere Produkte über die Gondelbahn zu uns gebracht werden. Garantieren können wir Ihnen, dass alle unsere Fleischwaren aus Schweizer Produktion stammen, ausser das Geflügel. Das Geflügel kommt aus der Schweiz, Polen oder Brasilien. Wasser Sehr gerne bieten wir Ihnen frischestes Grindelwaldner Bergwasser an. Diese Wasser servieren wir Ihnen gerne & natürlich gratis! Für die Dienstleistung jedoch (Service, Gläser, Abwasch usw. …) verrechnen wir Ihnen pro 0.5Lt. Karaffe Sfr. 3.00. Hunde Vierbeiner sind bei uns herzlich willkommen. Bitte beachten Sie jedoch, dass Hunde im Berggasthaus First immer an der Leine zu führen sind und nicht auf die Sitzplätze der Gäste dürfen. Preise und Trinkgeld All unsere Preise sind in Schweizer Franken und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 8%. Der Service ist inbegriffen. Unser Team freut sich jedoch ganz bestimmt auf ein nettes Trinkgeld.
,,Über Zutaten in unsere Gerichte, die Allergien
und / oder Intoleranzen auslösen können,
informieren Sie gerne unsere Mitarbeitenden auf Anfrage.‘‘
Übernachtungen
Was viele nicht wissen – wir haben verschiedene, gemütliche
Übernachtungsmöglichkeiten im Berggasthaus First.
Gemshütte:
Wenige Meter vom Berggasthaus First befindet sich die heimelige Gemshütte. Mit
15 Betten und einer separaten Toilette, ist die Unterkunft ideal für kleinere
Gruppen.
Massenlager:
Unsere 3 Massenlager haben 10, 14 und 16 Betten. Alle Lager sind mit Duvet,
Kissen und Handtücher ausgestattet. Auf der gleichen Etage befinden sich 2
separate Toiletten mit Lavabo. Ein kleiner Aufenthaltsbereich mit Sofas lädt zum
Verweilen ein.
Ideal für Vereinsausflüge, Geburtstage, Skilager und ……..
Doppel-, Familien- und Mehrbettzimmer:
Das Berggasthaus First bietet folgende Mehrbettzimmer:
1x Doppelzimmer
2x Familienzimmer
1x 8 Bettzimmer und
4x 6 Bettzimmer
Die Zimmer sind alle mit Duvet, Kissen und Handtücher ausgestattet. Die Duschen
und Toiletten befinden sich auf dem Gang.
Erleben Sie eine unvergessliche Übernachtung in den Bergen.
Feste Feiern
Das Berggasthaus First eignet sich bestens für private und geschäftliche Anlässe
aller Art. Speziell am Abend verwöhnen wir 20-300 Gäste individuell und
einmalig.
Verlangen Sie bei uns eine speziell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Offerte.
Mehr erfahren Sie auf unserer Website www.berggasthausfirst.ch
Frühstück (bis 10.30h)
„Z`Morge füre chli Hunger“
1 Kaffee / heisse Milch / Tee / 1 coffee / hot milk / tea / Ovomaltine
Ovomaltine oder Schoggi or chocolate
1 Gipfeli 1 croissant
1 Stück Brot 1 bread roll
1 Butter 1 butter
1 Konfitüre 1 jam
9.50
„Z`Morge füre gross Hunger“
1 Kaffee / heisse Milch / Tee / 1 coffee / hot milk / tea / Ovomaltine
Ovomaltine oder Schoggi or chocolate
1 dl Orangensaft 1 dl orange juice
1 Spiegel- oder Rührei 1 fried or scrambled egg
1 Gipfeli 1 croissant
1 Stück Brot 1 bread roll
1 Butter 1 butter
1 Konfitüre 1 jam
1 Stück Käse 1 cheese
Schinken Ham
15.50
“Z`Morge de Luxe”
1 Kaffee / heisse Milch / Tee / 1 coffee / hot milk / tea / Ovomaltine
Ovomaltine oder Schoggi or chocolate
1 dl Prosecco 1 dl Prosecco
1 Spiegel- oder Rührei 1 fried or scrambled egg
Gebratener Speck Fried bacon
1 Gipfeli 1 croissant
1 Stück Brot 1 bread roll
1 Butter 1 butter
1 Konfitüre 1 jam
1 Stück Käse 1 cheese
Schinken Ham
21.00
Extras:
Gebratener Speck / Fried bacon + Fr. 3.50
Rohschinken / raw ham + Fr. 4.50
Kleine Fleischplatte / small meat plate + Fr. 5.50
Rührei / scrambled egg + Fr. 5.50
Rührei & Schinken / scrambled egg & ham + Fr. 7.00
Rührei & Speck / scrambled egg & bacon + Fr. 7.00
2 Spiegeleier / 2 fried eggs + Fr. 5.00
Brot / bread + Fr. 1.30
1 Nutella oder 1 Honig / 1 Nutella or 1 honey + Fr. 1.50
Bergkäse / mountain cheese + Fr. 4.50
Birchermüesli / 1 muesli swiss style + Fr. 3.50Salate
„Wurscht-Chäs-Salat“ 17.50
Grindelwaldner Alpkäse mit Cervelat und Salatgarnitur
Mountain cheese with Swiss pork sausage and small salad
,,Salat-Caprese’’
Tomaten mit feinem Schangnauer Büffelmozarella und Basilikum 16.50
Tomato with Schangnauer Buffelmozarella and Basilikum
„Nüssler Salat“ 17.50
Knackiger Feldsalat garniert mit gebratenem Speck, gehacktem
Ei und Brotcroutons an unserer hausgemachten Vinaigrette
lamb`s lettuce with bacon, minced egg, bread cubes on a home-made
Vinaigrette
Klein Gross
„Bunt gmischtä Salat” 12.50 15.50
Gemischter Salat mit hausgemachter Vinaigrette
Mixed salad with home-made Vinaigrette
„Grüenä Salat“ 9.50
Knackiger grüner Salat mit hausgemachter Vinaigrette
Green salad with home-made VinaigretteSuppen
Klein Gross
„Tagessuppä“ 9.00 10.50
Frische Tagessuppe, fragen Sie unser Serviceteam
Soup of the day, please ask our service-team
„Gulaschsuppä“ 9.50 12.50
Suppe mit Rindfleisch, Tomaten, Kartoffeln,
Peperoni und verschiedenen Kräutern
Gulash Soup with beef, tomato, potatoes,
peperoni and different herbs
,,Grindelwaldner Heusuppe`` 9.00 10.50
Hausgemachte Suppe mit Grindelwaldner Bergheu, garniert mit Rahm
Home-made Soup with Hay from Grindelwald and cremeKalte Gerichte
Klein Gross
„Firschtplättli“ 24.50 26.50
Regionaler Bergkäse, Trockenwurst aus Grindelwald,
Mostbröckli, Rohschinken, Salami, geräucherter Speck und
Bündnerfleisch, dazu hausgemachte Kräuterbutter, Essiggurken
und Silberzwiebeln
Regional Swiss cheese, dry sausage from Grindelwald,
Mostbröckli, raw ham, salami smoked bacon and Bündnerfleisch
with home-made herb butter, pickled gherkins and pickled onions
„Rindstartar“ 24.50 27.50
Rindstartar mit Cognac, Calvados oder
Whiskey, dazu die passenden Garnituren und Toastbrot
Beef tartar with cognac, calvados or whiskey served with his
sets and toasted bread
„Tröiimli” 17.50
1 Paar Grindelwaldner Rauchwürstli Träumli (Metzgerei Boss),
serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat
1 pair of smoked sausage from Grindelwald with
homemade potato saladTeigwaren „Älpler” 21.50 Hausgemachte Älpler Makkaroni mit Speck, Röstzwiebeln, Kartoffeln und Apfelmus Typical home-made Swiss macaroni, with bacon, fried onions, potatoes and apple puree ,,Penne all Arrabiata’’ 18.50 Vegetarisches Penne-Gericht an einer rassigen Peperoni-Tomatensauce Vegetarien Pasta plate with a spicy Pepperoni-Tomatosauce ,,Farfalle Méditerrane’’ 22.50 Pasta-Gericht mit Chorizo, Sardellen, Oliven und Kapern, an einem Kräuterolivenöl Pasta plate with Chorizo, Anchovies, Olives, Captures herbal-oliveoil
Vegetarische
Gerichte
„Thai Red Curry“ 21.50
Thailändisch rotes Curry mit Gemüse dazu Yasmin Reis.
Thai red curry with vegetables and Yasmin rice
„Grindelwaldner Chäschueche“ 18.50
Hausgemachter Käsekuchen mit einer speziellen Käsemischung,
garniert mit grünem Salat
Home-made cheesecake with a special cheese mix served with
Green salad
,,Chili con Verduras`` 21.50
Gemüse-Gericht mit Petersilienwurzeln, garniert mit Guacamole und Chnoblibrot
Vegetables Plate with peterselienroot with Guacamole and garlicbreadFleischgerichte „Pferdesteak“ 29.50 Grilliertes Pferdesteak an einer Pfefferrahmsauce, serviert mit frischem Grillgemüse und Rösti-Kroketten Grilled horse steak served with Peppersauce, vegetables and röstikroketten „Cliffhanger Cordon bleu“ 29.50 Hausgemachtes Cordon-bleu (250gr) gefüllt mit Grindelwaldner Kräutermutschli, serviert mit Grillgemüse und Pommes Frites Home-made cordon bleu filled with herbcheese from grindelwald served with vegetables and french fried potatoes „Kalbsleberli mit Rösti” 28.50 Rösti mit Kalbsleberli an einer hausgemachten Portweinsauce Rösti with veal liver on a home-made port sauce „Schnipo” 23.50 Hausgemachtes Schweineschnitzel nach Wiener Art mit frischem Grillgemüse und Pommes Frites Home-made pork escalopes Vienna-style, vegetables, french fried potatoes
„Angus-Burger“ 21.50 Angus Beef Burger (168gr.) im Brötli mit hausgemachter Barbecue-Sauce, serviert mit Country Cuts Hamburger (Angusbeef) with a Home-made Barbequesauce and Country Cuts ,,Rindsfilet Medaillon`` 38.50 Rindsfilet-Medaillon (175gr) an einer Cognac-Rahmsauce, Grillgemüse dazu Toskana-Kartoffeln Beeffilet(175gr.) with a Cognac-cremesauce, grilled Vegetables with Toscana-Potatos ,,Rindsfilet Stroganoff`` 34.50 Rindsfiletstreifen flambiert mit Cognac, an einer Paprika -Peperonirahmsauce, dazu hausgemachte Butter-Spätzli Beeffiletstripes flambéed with Cognac on a Paprika -Peperonisauce and Home-made Spätzli ,,Asian Chicken’’ 23.50 Gebratene Pouletbrust auf einer Red Curry Sauce, dazu Sesam Pak Choi und Yasmin Reis Grilled Chicken on a Red Curry sauce with Sesam Pak Choi and Yasmin Rice „Portion Pommes Frites“ 9.50 portion French Fries
Fitnessteller
Grosser, gemischter Salat mit hausgemachter Vinaigrette und Melonen
Big mixed salad with home-made Vinaigrette and melons
„Wandertäller” 28.50
Grilliertes Rindshuft Steak (Metzgerei Boss, Grindelwald)
mit hausgemachter Kräuterbutter
Beef steak (butchery Boss, Grindelwald) with home-made herb butter
Fisch / fish
„Saiblingfilet“ 28.50
Filet vom Saibling auf einem Kürbis-Sesampüree, dazu Camargue Reis
Filet of Char on a Pumpkin-Sesampurree with Camague RiceRöschti „Oberjochröschti” 21.50 Kalbsbratwurst mit Rösti und hausgemachter Zwiebelsauce Roasted veal-sausage with rösti and homemade onion sauce „Firschtröschti“ 19.50 Rösti mit Specktranchen, Spiegelei und Raclette Käse überbacken Rösti glazed with Swiss cheese, bacon slices and a fried egg „Bachalpröschti” 14.50 Rösti nature mit Spiegelei Rösti and a fried egg Mit Raclette Käse überbacken + 2.50 Gratinated with raclette cheese
Heisser Käse „Chäsfondue“ p.P. 23.50 Käsefondue klassisch Swiss cheese fondue classic „Bachalpschnitte“ 19.50 Käseschnitte mit Wein, Schinken und Ei Bread with melted raclette cheese, wine, ham and egg „Raclette“ (Portion) 16.50 Raclette Käse mit Kartoffeln, Cornichons und Silberzwiebeln Hot melted Swiss cheese with boiled potatoes, pickled gherkins and pickled onions
Kinderkarte
(für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre)
„Whinnie Poo“ 10.50
Wienerli mit Pommes Frites
Sausage with french fried potatoes
„Kanga & Ruh“ 10.50
Spaghetti Napoli oder Bolognese
Spaghetti with tomatoe or meat sauce
„Ferkel“ 10.50
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
Chicken nuggets with french fried potatoes
„I-Aah“ 6.00
Portion Pommes Frites
Portion french fried potatoesGetränkekarte „Warme Getränke“ Kaffee crème 4.20 Espresso 4.20 Milchkaffee / Schale 4.50 Milk coffee Cappuccino 4.80 Kaffee mélange 5.50 Melange coffee with whipped cream Latte macchiato 5.00 Heisse Ovo / Schoggi 4.20 Hot ovomaltine / chocolate Heisse Ovo / Schoggi mit Schlagrahm 5.50 Hot ovomaltine / chocolate with whipped cream Apfelpunsch, Orangenpunsch, Waldbeeren, Rumpunsch (ohne Alkohol) 4.20 Apple punch, orange punch, mixed berries, rum punch (without alcohol)
Tea-Time Earl Grey Schwarztee / earl grey black tea 4.00 Der ursprünglich reine Tee wurde mit dem feinen Öl der Bergamotte, einer Zitruspflanze, leicht aromatisiert. Dieser zusätzliche Duft, der von den Chinesen selbst stammte, sollte dem Tee auf der langen Überfahrt von Übersee bis ins königliche England vor Moder-und Teergeschmack aus den Laderäumen als Schutz dienen. So erhielt dieser Tee von ihm seinen Namen und bis heute ist der Earl Grey der Inbegriff von feinstem, englischem Tee China Green Schwarztee / china green black tea Der Unterschied zwischen Grün- und Schwarztee besteht in der Verarbeitung des frischen Tees. Beim Grüntee wird die Fermentation durch Zufuhr von Dampf oder Hitze unterbrochen. Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralien überzeugt gesundheitsbewusste Verbraucher Pfefferminz Kräutertee / peppermint herb tea In vielen Ländern, bei weissen und farbigen Völkern, wird Pfefferminztee vor, nach und zwischen den Mahlzeiten getrunken. Heiss und leicht gesüsst wirkt er am Besten. Pfefferminze wirkt desinfizierend, beruhigend und krampflösend, besonders im Verdauungstrakt. Kamille Kräutertee / camomile herb tea Die Kamille wuchs früher als Wildkraut in ganz Europa. Heute decken grosse Kulturen in Argentinien, Ägypten, Bulgarien, Ungarn und der Tschechei den gestiegenen Bedarf. Eine alte Weisheit sagt: «Für jedes Weh, trinkt Kamillentee.» Lindenblüten Kräutertee / lime blossom herb tea Heimisch in ganz Europa, zum Teil angepflanzt in Kulturen. Lindenblütentee wird vor allem bei Erkältungskrankheiten, zur Beruhigung und Schlafstörungen getrunken. Eisenkraut Kräutertee / vervain herb tea Den Eisenkrauttee trinkt man zu einer Verschnaufpause in der Aufregung des Alltags oder abends zur Entspannung. Die Anwesenheit von ätherischem Öl, dessen Zusammensetzung der Melisse ähnlich ist, erklärt den ausgeprägten Geruch und die Eigenschaften des wohlriechenden Eisenkrauts. Es bekämpft vor allem Verdauungsstörungen und leichte, nervlich bedingte Beschwerden.
Fenchel Kräutertee / fennel herb tea Der Fenchel ist eine Zwei- bis Mehrjährige Pflanze. Er wird vor allem bei Säuglingen und Kleinkindern bei Blähungen und krampfartigen Beschwerden im Magen-Darmbereich angewendet Rooibusch Kräutertee / rooibos tea Rooibush, auch Rooibos oder Rothbusch genannt, ist ein ginsterartiger Strauch aus der südafrikanischen Cedarberg-Region. Dieses gesunde und schmackhafte Getränk zeichnet sich dadurch aus, dass es kein Koffein und nur wenig Gerbsäure enthält, dadurch ist es besonders gut für Kinder und ältere Menschen geeignet. Der hohe Anteil an Vitamin C und die zahlreich enthaltenen Mineralstoffe machen Rooibush zu einem idealen Getränk für jede Tageszeit. Fruchtschalen Früchtetee / fruit tea Früchtetees sind aus unserem täglichen Leben kaum mehr wegzudenken, bilden sie doch eine gesunde Alternative zu handelsüblichen Fertiggetränke, die in der Regel sehr stark zuckerhaltig und zudem recht teuer sind. Basis der meisten Früchtetees sind Hibiskus, Hagebutte und Apfel – angereichert mit den verschiedensten Fruchtstücken und Blüten. Sowohl heiss als auch kalt genossen sind sie stets ein Genuss. Hagebutten Früchtetee / rosehip fruit tea Die Sonne bildet in ihren Fruchtschalen Vitamin C mit dem säuerlichen Aroma, das den Durst löscht und gleichzeitig kräftigt. Mit Recht ist also der Hagenbuttentee der Superstar unter den Durstlöschern Waldbeeren Früchtetee / wild berries fruit tea Früchtetees sind aus unserem täglichen Leben kaum mehr wegzudenken, bilden sie doch eine gesunde Alternative zu handelsüblichen Fertiggetränke, die in der Regel sehr stark zuckerhaltig und zudem recht teuer sind. Basis der meisten Früchtetees sind Hibiskus, Hagebutte und Apfel – angereichert mit den verschiedensten Fruchtstücken und Blüten. Sowohl heiss als auch kalt genossen sind sie stets ein Genuss. Winterabend Früchtetee/ winter evening fruit tea Dieser Früchtetee angereichert mit einem Zimt-Marzipan-Rum-Geschmack ist ein ideales Getränk während den kalten Winterabenden. Alpenkräuter/ Alpine herbes 4.80 Orangenminze, Apfelminze, wohlriechendes Eisenkraut, Holunderblüten, Zitronenmelisse, Sonnenblumen Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft. Swiss Alpine Herbes Indian Chai 4.80 Der Ursprung des Chai Tee`s kommt, wie der Name schon sagt, aus dem asiatischen Raum. Die Grundkomponenten sind starker Schwarztee, Zucker, Milch sowie verschiedene Gewürze wie Kardamon, Zimt, Ingwer, Pfefferkörner, Indische Lorbeerblätter, Nelken und Muskat.
Mit Schuss First-Kaffee 8.50 House coffee Heisse Schoggi mit Rum / Amaretto / Baileys und Schlagrahm 8.50 Hot chocolate with rum/ amaretto / baileys whipped cream Kaffee Amaretto / Baileys mit Schlagrahm 8.50 Coffee with amaretto / baileys with whipped cream Irish Coffee 8.50 Glühwein rot 6.20 Hot wine red Kaffee Fertig, Kaffee Lutz 7.00 Holdrio, Jagertee, Minzen-Zwetschgen 7.00 Rose-hip-tea with plum brandy, black-tea with rum, Mint-tea with plum brandy Rumpunsch mit Alkohol 7.00 Rum punch with alcohol Schümli Pflümli 8.50 Coffee with plum brandy
Kalte Getränke
“Fläschli Mineral”
Valser Classic, Valser Silence, 5dl 5.50
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite,
Rivella rot, Rivella blau,
Apfelschorle, Ice Tea
Tonic, Bitter Lemon 2dl 4.80
Ginger Ale
Red Bull 33cl 5.00
Orangensaft 25cl 5.00
Orange juice
Mulitvitamin 25cl 5.00
“Mineral im Offenausschank”
3dl 5dl 1Lt.
First Bergwasser 2.00 3.00 5.50
First mountain water
Mineral mit Kohlensäure, 4.20 5.30 9.50
Coca Cola, Ice Tea, Fanta, Sprite
Mineral with gas, Coca Cola, Iced Tea, Fanta, Sprite“Bier” Herrgöttli (Rugenbräu) 5.2% 2dl 3.40 Local beer from Interlaken Stange (Rugenbräu) 5.2% 3dl 4.20 Local beer from Interlaken Chübel / Grosses (Rugenbräu) 5.2% 5dl 5.50 Local beer from Interlaken Spezial Bier (Rugenbräu spezial hell) 5.2% 33cl 4.50 Bottle local beer from Interlaken – like a pils Flasche Bier (Rugenbräu Lager hell) 4.8% 5dl 5.50 Bottle local beer from Interlaken Flasche Zwickel Bier (Rugenbräu) 4.8% 33cl 4.80 Bottle local beer from Interlaken- unfiltered Rugenbräu alkoholfrei 0.0% 33cl 4.60 Suure Moscht Möhl 4.0% 5dl 5.80
“Import Bier” Belgien Leffe Blonde 6.6% 3.3dl 6.50 Leffe Bruin 6.5% 3.3dl 6.50 Dark, belgium beer Deutschland Flasche Weissbier HB München 5.1% 5dl 7.00 Bottle wheat beer
Spirituosen “Apéro-Empfehlungen” Moët&Chandon Ice Rosé 12.- Aperitivo-Sprizz 8.50 Hugo 8.50 “Aperitif” Martini bianco 15% 4cl 7.- Campari 23% 4cl 7.- Cynar 16.5% 4cl 7.- Appenzeller 29% 4cl 7.- Jägermeister 35% 4cl 7.- Ramazzotti 30% 4cl 7.- Ricard 45% 4cl 7.- Southern Comfort 27.5% 4cl 7.- Beigetränke (Zitrone, Tonic, div. Säfte, Red Bull etc.) 4.- “Liköre” Amaretto 28% 4cl 8.- Baileys 17% 4cl 8.- Braulio 24.7% 4cl 8.- Cointreau 40% 4cl 8.- Génépi Morand 32% 4cl 8.- Grand-Marnier 40% 4cl 8.-
“Vodka” Xcellent Swiss Vodka 40% 4cl 8.- Vodka weiss, grün, rot 40% 4cl 7.- “Gin“ Hendrick`s 41.5% 4cl 10.- Swiss Edelweiss 40% 4cl 10.- “Rum” Captain Morgan 35% 4cl 7.- Havana Club Añejo Reserva 40% 4cl 8.- “Whiskey” Ballantine`s 40% 4cl 8.- Glenlivet 12 Jahre 48% 4cl 11.- Lagavulin 16 Jahre 43% 4cl 12.- Swiss Highland Whiskey 46% 4cl 12.- Johnnie Walker gold Label Reserve 40% 4cl 13.- “Digestif” Zwetschge / Pflümli 40% 4cl 7.- Plum brandy Chrüter / Williams / Kirsch 40% 4cl 7.- Bitters / pear / cherry Williamine Morand 43% 4cl 8.- Pear Apricotine Morand 43% 4cl 8.- Apricot
Grand Armagnac 40% 4cl 8.- Calvados Morin Père & Fils 40% 4cl 8.- Vieille Prune Morin Père & Fils 40% 4cl 8.- Old plum Marc Morin Père & Fils 40% 4cl 8.- Cognac Rémy Marin VSOP 40% 4cl 12.- “Grappa Bepi Tosolini” Merlot 40% 4cl 12.- Moscato 40% 4cl 12.- I Legni Rovere 40% 4cl 12.- Most Acquavite Da Mosta d`Uva 40% 4cl 13.-
Wein
“Top 50 Weisswein”
Hauswein (fragen Sie das Servicepersonal) 1dl 4.30
Yvorne Arlequin 1dl 4.70
50cl 21.50
Fendant 1dl 4.50
50cl 20.00
Chardonnay 1dl 4.70
50cl 21.50
“Top 50 Rosé”
Dôle Blanche AOC Valais 1dl 4.60
50cl 21.50
“Top 50 Rotwein”
Hauswein 1dl 4.30
Merlot Ticino 1dl 4.60
50cl 21.50
Pinot Noir 1dl 4.60
50cl 21.00Prosecco
Goccia d’Oro, Trevisio 1dl 6.50
2dl 12.00
75cl 38.00
Champagner
Moët&Chandon Imperial, brut premier 1dl 12.00
Moët Ice Imperial Rosé 75cl 85.00
150cl 160.00“Flaschen Weisswein Italien”
Brancaia IL Bianco IGT (Sauvignon,Viognier,Sémillon,Gewürztraminer) 75cl 38.00
Fruchtiger Aromatik
Aperitifs, Teigwaren, weisses Fleisch
“Flaschen Weisswein Kanton Waadt”
Aigle Royal (Chasselas), Ausgewogen, vollmundig 75cl 38.00
Aperitifs, Hartkäse, Käsegerichte
Sauvignon Blanc „Emblem“ (Sauvignon),
frisch und lebendig,voll, langer angenehmer Abgang 70cl 38.00
Aperitifs, Vorspeisen“Flaschen Weisswein Kanton Wallis”
Fendant „Sans Culotte“ (Chasselas), Charles Bonvin, Sion 75cl 38.00
Frisch und Fruchtig
Aperitifs, Käsegerichte, Raclette, Fondue
Johannisberg « Weidmannstrunk » AOCV Mathier, 75cl 38.00
Mineralisch, vollmundig
Aperitifs, Altkäse, Spargeln, Fisch
Petite Arvine „Océane“, Charles Bonvin, Sion, 50cl 34.00
Fruchtige Noten von Rhabarber und Pink Grapefruit
Aperitifs
Plan Loggier „Trois“, Charles Bonvin, Sion, 75cl 42.00
Fruchtig, Birne, grüner Zitrone, harmonisch
Aperitifs, Käse und weisses Fleisch“Flaschen Roséwein Schweiz”
Château d`Auvernier (Pinot noir) Œil de Perdrix, Auvernier 75cl 38.00
Fruchtig, wirkt erfrischend
Aperitifs, Grillfleisch, Geflügel
Gran Rosé (Rosato diMerlot) Brivio Vino, Mendrisio 75cl 38.00
Harmonisch, frisch und fruchtig, mit Waldbeernoten
Aperitifs, leichte Vorspeisen
“Flaschen Rotwein Kanton Wallis”
Cornalin „Antico“ Charles Bonvin, Sion 50cl 34.00
Schwarze Kirschen, beeriges Bukett
Weisses und rotes Fleisch, Käseplatte
Clos du Château (Pinot noir und Merlot), 75cl 42.00
Charles Bonvin, Sion, 150cl 78.00
Würzige Note, leichte Raucharomen, vollmundig und rassig
Trockenfleisch, kalte Platten, Pasteten, Kalbs-, Rind-, oder LammfleischSyrah, Charles Bonvin, Sion, 75cl 58.00
früchtig,würzig,Cassis, schwarze Oliven, gut strukturierter Wein
Rindsfleisch, Lammfleisch, Wildgerichte und Käse
Humagne Rouge, Adrian Mathier, Salgesch, 75cl 62.00
Leichten Vanilleduft, Geschmack von Cassis
Wild, Rind- und Lammfleisch, Käse
Cuvée „1858“, Charles Bonvin, Sion,
(Cornalin, Syrah, Humagne 18 monat Barrique) 75cl 98.00
Sein Bouquet erinnert an Kirschen, dezente Holznoten
Rindsfleisch, Lamm, Wild und Käse
Pinot Noir „Lucifer“, Adrian Mathier, Salgesch, 150cl 92.00
Sein Bouquet erinnert an rote Früchte und Lakritze
Kalb- und Schweinefleisch, Wild und Bergkäse“Flaschen Rotwein Kanton Graubünden”
Pinot Noir Maienfelder, M. Stäger, Maienfeld, 75cl 42.00
Feine, reife Tanninen, aromatischer, strahlend klarer Pinot Noir
Geflügel, Gemüse, Terrinen, Suppen
“Flaschen Rotwein Kanton Tessin”
Quattromani (Merlot), Tamborini, 75cl 85.00
Streng und vollmundig, der Duft angenehm und von einer komplexen Gefälligkeit
Rotem Fleisch, Braten, Wild, weiteren Fleischgerichten und Alp-Hartkäse
“Flaschen Rotwein Italien”
Primitivo di Manduria, Masseria Trajone, Apulien, 75cl 34.00
Reife Tannin, intensive Aromen und schöne Länge im Abgang
Geflügel, Kalb, Rind, Grilladen und KäseBarbera d`Asti ,,Tirteo” Superiore (Barbera), Piemont, 75cl 38.00
Nachhaltiger, fruchtiger Rotwein, schwarzen Früchten
Pasta, gebratenem Fleisch, Käse
Brancaia Tre IGT (Sangiovese,Merlot,Cabernet Sauvignon), 75cl 45.00
Elegant, fruchtige Nase, Amarenakirschen, Zwetschgen und Kaffeenoten
Pasta, Pilzgerichte und Risotto
Ripasso ,,Soraighe“ Valpolicella Classico Superiore DOC 75cl 45.00
(Corvina, Rondinella, Molinara), Verona, 150cl 85.00
früchtigen Bouquet, bittermandeln und Vanille
Pasta, Geflügel und Käse
Amarone della Valpolicella DOC, 24 Monate Barrique 75cl 85.00
(Corvina, Rondinella, Molinara), Verona,
Noten von Kirsch, Brombeer-und himbeer, würzigen Geschmack
Geschmackvollen Gerichten, rotem FleischSie können auch lesen
