MEYER - EDEKA Volker Meyer

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MEYER - EDEKA Volker Meyer
Ausgabe Nr. 12

                            MEYER
                                        ®

„Weihnachten kommt
immer so plötzlich“ heißt
es auf einem Schild am
Weihnachtsstand vorne im
Markt. Ich muss gestehen:
Auch ich bin immer wieder
überrascht, wie schnell die
Tage bis zum Fest vergehen.
Doch wir bei EDEKA Meyer
sind vorbereitet und haben
in dieser Ausgabe alles
Wichtige rund um die Feier-
tage für Sie zusammenge-
tragen: vom Bestellzettel für
den Weihnachtsbraten bis
zu Geschenkideen. Auf der
Rückseite der Zeitung fin-
den Sie alle wichtigen Daten
rund um die Feiertage auf              Neues Outfit
einen Blick, damit Sie keinen        für unser Team:
Termin verpassen!
In diesem Sinne wünschen
                                    Ab sofort begrüßen
wir von EDEKA Meyer Ihnen            wir Sie in Grün!“
frohe Festtage und einen
guten Rutsch!

Ihr Volker Meyer

•   Festtagsgeflügel
•   Festliche Käsespezialitäten
•   Geschenkideen
•   EDEKAlender

                  Volker Meyer     … WO MAN SICH TRIFFT
MEYER - EDEKA Volker Meyer
2       Weihnachtsessen

Schönecke – natürlich Qualität genießen!
                                                        Gänse aus Freilandhaltung
                                                        Matthias Hemme, Landwirt und Schlachter, hält seine Gänse auf
                                                        seinem Hof im Landkreis Rotenburg/Wümme seit Sommer in
                                                        Freilandhaltung. Spätestens ab der 6. Lebenswoche bis Weihnach-
                                                        ten leben die Tiere auf den Weiden. Sehr gutes Fleisch mit langer
                                                        Haltbarkeitsdauer ist das Ergebnis. Die Gänse (inkl. Innereien) sind
                                                        in den Gewichtsklassen 4-5 kg, 5-6 kg und über 6 kg erhältlich.

                                                        Puten aus Bodenhaltung
                                                        Seit über 50 Jahren zieht Familie Klüver aus Itzehoe Puten auf. Die
                                                        Tiere werden in offenen Ställen auf Stroh gehalten und erhalten
                                                        keine wachstumsfördernden Medikamente. Der Familienbetrieb
                                                        steht für höchste Qualität, Produktsicherheit und kurze Wege, da
                                                        die Puten vor Ort im eigenen Betrieb geschlachtet werden. Die
                                                        Puten sind in den Gewichtsklassen 3-4 kg, 4-5 kg, 5-6 kg, 6-7 kg,
                                                        7-8 kg, 8-10 kg und 13-15 kg erhältlich. Innereien bitte extra bestel-
                                                        len! Auf Wunsch erhalten Sie die Puten geräuchert.

Garzeiten für
Gans und Pute
Wer die Haut schön kross,
                              Gänsebrust und -keulen
das Fleisch aber saftig
mag, kann sich an den
                              auf pfeffrigem Birnenschaum
folgenden Garzeiten
orientieren. Sie gelten für   Zutaten                     Zubereitung:
ganze Tiere, die offen im     (für 4 Personen)            Birnen schälen. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen,
Ofen liegen. Bitte Ober-      • 1 Gänsebrust              mit Wasser und Weißwein aufgießen und zum Kochen bringen.
und Unterhitze, keinesfalls   • 2 Gänsekeulen             Den Szechuan-Pfeffer dazugeben, dann die Birnen in den Sud
Umluft wählen! Je nach        • 4 Birnen                  legen und einige Minuten köcheln lassen. Birnen von der Herd-
Füllung und weiteren          • 250 ml Weißwein           platte nehmen und den Sud mit Birnenlikör so weit aufgießen,
Zutaten auf dem Blech         • 8 cl Birnenschnaps        dass die Birnen vollkommen bedeckt sind. 14 Stunden im Sud
können sich die Garzeiten     • 2 TL Szechuan-Pfeffer     liegen lassen. Gänsebrust und -keulen salzen, pfeffern und mit
verändern.                    • 4 EL Zucker               der Hautseite nach unten in den Bräter legen. Den Bräter in
                              • Salz und Pfeffer          den kalten Herd stellen, dann einstellen auf 180 °C Ober- und
Garzeit Gans:                 • Wasser                    Unterhitze. Nach einer Stunde das Gänsefett abgießen, die
• pro kg 1 Std bei 160 °C                                 Gänsebrust von unten mit etwas Birnenlikör beträufeln, dann
                                                          die Brust mit der Haut nach oben in den Bräter legen.
Garzeiten Pute:
• 2-2,5 kg (3-4 Personen):
  1,5 bis 2 Std bei 160 °C
• 3-4,5 kg (4-6 Personen):
  2 bis 3 Std bei 160 °C
• 5-6 kg (6-8 Personen):
  3 bis 3,5 Std bei 160 °C
• 8-10 kg (10-12 Personen):
  4 bis 5,5 Std bei 150 °C
MEYER - EDEKA Volker Meyer
Vor- und Nachname

Telefonnummer (für evtl. Rücksprachen)
                                         3

Abholtermin
MEYER - EDEKA Volker Meyer
4       Schinken & Salami

Etwas Besonderes zur Weihnachtszeit

Auch an der Wursttheke gibt es passend
zu den Festtagen viele ausgesuchte
Spezialitäten zu entdecken. Angelika
Ruppelt-Arndt, Abteilungsleiterin bei
EDEKA Meyer, empfiehlt die folgenden
Delikatessen für Kenner und Genießer.

        Salami-Spezialitäten                                          Schinken-Spezialitäten
                                                                 Serrano-Schinken vom Duroc-Schwein
                                                                 Der schön marmorierte, halbfette Hinterschinken
Italienische Salami                                              stammt ausschließlich von reinrassigen Duroc-
mit Gorgonzola                                                   Schweinen, die mit natürlichem Futter gefüttert
Diese außergewöhnliche Spe-                                      wurden, und ist mindestens 18 Monate gereift.
zialität aus dem Hause Loren-
zo Sormani müssen Sie einfach
probieren! Weitere Salami-
Spezialitäten der Firma Rauch
sind:     Chorizo-Paprikasalami
und Hähnchensalami.

                                  Fenchel- und
                                  Trüffelsalami
                                  Über Buchenholz geräu-                   Original „Iberico de Cebo-Schinken“
                                  cherte Salami aus Schwei-                Dieser delikate Schinken aus Extramaduras stammt
                                  nefleisch, verfeinert mit                von reinrassigen iberischen Schweinen, die wäh-
                                  Fenchelsamen oder mit erle-              rend der Mast mit Eicheln, Gräsern und Kräutern
                                  senen Trüffeln. Ein außerge-             gefüttert wurden. Dadurch erhält der Schinken
                                  wöhnlicher Geschmack, der                einen einzigartigen Charakter. Gereift ist der pure
                                  aus einer einfachen Scheibe              iberische Schinken mindestens 2 Jahre lang.
                                  Brot eine Delikatesse macht.
                                                                          Weitere Schinkenspezialitäten:
                                                                      Rohschinken vom Hirsch und vom Lamm
MEYER - EDEKA Volker Meyer
Obst und Gemüse                              5

Demeter-Produkte bei EDEKA

                                                      Seit April dieses Jahres besteht   sorgsam mit den natürlichen
                                                      noch eine weitere Kooperation      Ressourcen unserer Umwelt um.
                                                      für mehr Nachhaltigkeit, näm-      Sie gestalten die Landschaft ih-
        Demeter ...                                   lich die von EDEKA und Deme-       ren hohen Ansprüchen entspre-
                                                      ter, dem ältesten Bioverband       chend bewusst und nachhaltig
        • bietet be ste                               Deutschlands (seit 1924). De-      und leisten dabei erheblich
                          Bio-Qualität
       • hat die höc                                  meter-Landwirte arbeiten nach      mehr, als die Mindeststandards
                        hsten Standa                  strengen Richtlinien und gehen     des EU-Bio-Siegels vorschreiben.
        • steht für Le                 rds
                        bensmit tel m
        • steht für Vie               it Charakter
                        lfalt und Entw
       • ist die nach                   icklung
                       haltigste For
         Landw irtscha               m der
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      • achtet die
                     Natur, re spe
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    • setzt sich e
                    in für eine Ag
       der Zukunft                 rarK ULT UR
   • ist eine Gem
                     einschaft v on
      H erstellern,                 Bauern,
                     H ändlern und
     Verbrauchern
  • v erbindet M
                   enschen, die
   Begeisterung                   mit
                     arbeiten, in fa                    Volker Meyer freut sich,
   Miteinander                       irem               dass er seinen Kunden
                                                        seit diesem Sommer
                                                        Artikel in Demeter-
                                                        Qualität anbieten kann.
MEYER - EDEKA Volker Meyer
6        Obst und Gemüse

  „Die Welt braucht bessere Orangen!“
Das sonnenverwöhnte An-            Orangen und Mandarinen jetzt
dalusien ist das Zentrum des       unter umweltverträglicheren
spanischen Obst- und Gemü-         Bedingungen heran, weil EDE-
seanbaus und bekannt für aro-      KA und der WWF diverse Produ-
matisch duftende Zitrusfrüch-      zenten vor Ort Schritt für Schritt
te. Dabei kommt es besonders       dabei unterstützen, die Um-
durch die Landwirtschaft, die      weltverträglichkeit des konven-
damit verbundenen Monokul-         tionellen Anbaus zu verbessern.
turen sowie den hohen Einsatz      Der Fokus des Projekts liegt auf
von Pflanzenschutzmitteln zu       Maßnahmen für einen verant-
einer Belastung der Ökosyste-      wortungsvollen Umgang mit
me und der lokalen Wasserres-      Wasser, den Verzicht auf
sourcen.                           Pflanzenschutzmittel
   Deshalb setzen sich EDEKA       sowie den Erhalt der
und der WWF im sogenannten         biologischen Vielfalt
Zitrusprojekt für einen nachhal-   und der vorhande-
tigeren Anbau von Zitrusfrüch-     nen Ökosys-
ten in Spanien ein. Auf mittler-   teme.
weile neun Fincas wachsen die

                                                                        Die Abteilungsleiterin für Obst und Gemüse Steffi Marktwort und
                                                                         Ramon Arias, Auszubildender im dritten Lehrjahr, sind ganz begeistert
                                                                          von den nachhaltigen Produkten, für die EDEKA sich gemeinsam mit
                                                                          dem WWF einsetzt.

  Azubi-Wettbewerb der EDEKA Nord
In der dritten November-           am leckersten aber bei Zimmer-
woche war in der Obst- und         temperatur zu genießen sind.
Gemüse-Abteilung von EDEKA            An zwei Tagen in der Wo-
Meyer richtig was los! Die Aus-    che bot Saskia Bruns eine Ver-
zubildende Saskia Bruns hat        kostung an: Zunächst gab es
an einem Wettbewerb teilge-        Weintraubenspieße mit Käse
nommen und sich in diesem          zu probieren, bei einer zweiten
Zusammenhang viele tolle Sa-       Verkostung konnten sich die
chen ausgedacht, die man mit       Kunden von der Schmackhaf-
Weintrauben machen kann. Das       tigkeit eines knackig-würzigen
Ergebnis ihrer Arbeit war eine     Radicchio-Rauke-Salates     mit
Woche lang an einem Stand in       Weintrauben und Parmesan
der Obst- und Gemüse-Abtei-        überzeugen. Das Rezept dafür
lung zu bestaunen. Außerdem        hat Saskia Bruns übrigens mit
hat sie diverse Tipps zu dem le-   neun weiteren zu einem klei-
ckeren Obst zusammengestellt:      nen Rezeptbuch zusammen-
So erfuhren die Kunden von         gestellt, das die Kunden gegen
EDEKA Meyer zum Beispiel, dass     eine freiwillige Spende, die           Saskia Bruns
nur zehn Prozent der weltweit      dem Kindergarten in Garstedt             mit tollen
geernteten Weintrauben als         zugutekommt, bei ihr erhalten          Aktionsideen
frisches Obst genossen und 90      konnten. Die spendenden                rumd um die
Prozent zu Wein, Rosinen oder      Kunden      nahmen                     Weintraube.
anderem        weiterverarbeitet   automatisch an der                                                      Saskia Bruns Weintraubenaktion mit
werden. Außerdem erhielten         Verlosung eines                                                         Käsehäppchen und selbst zusam-
                                                                                                           mengestelltem Rezeptbuch stieß
sie den Tipp, dass sich Trauben    EDEKA-zuhause-
                                                                                                           bei den Kunden auf reges Interesse
prima im Kühlschrank halten,       Stabmixers teil.
MEYER - EDEKA Volker Meyer
Obst und Gemüse   7

  Knackige Vitaminbomben aus Spanien
Vitamine sind wichtig, und das
nicht nur im Winter. Um seinen
Kunden so richtig Lust auf fri-
sches Gemüse zu machen, hat
Volker Meyer Kurt Szymkowi-
ak zu sich eingeladen, damit
er den Garstedtern mit einem
schmackhaften Gericht aus
spanischem Gemüse Appetit
auf mehr macht. Volker Meyer
selbst hat natürlich auch pro-
biert: „Die Gemüsepfanne war
äußerst lecker und natürlich
sehr gesund. Die Kunden fan-
den es prima haben sich reich-
lich um den Verkostungsstand
geschart!“
   Wer die spanische Gemüse-
pfanne nachkochen möchte,
findet hier das Rezept von Kurt
Szymkowiak.

  Rezept:
  Spanische
  Gemüsepfanne
    Zutaten
    • Zwiebeln
    • Knoblauch
    • verschiedenes Gemüse
       nach Wahl
    • Sahne
    • Salz, Pfeffer
    • Kräuter nach Wahl
       (es gehen auch getrocknete)
    • ein Schuss Sojasauce

    Zubereitung:
    Gehackte Zwiebeln und Knoblauch-
    zehen anbraten. Verschiedenes
    Gemüse, zum Beispiel Aubergine,
    Zucchini, Lauchzwiebel, Paprika und
    Tomaten, dazugeben. Bei mittlerer
    Temperatur dünsten lassen, dann mit
    Sahne ablöschen, mit Salz, Pfeffer und
    Kräutern würzen und zum Schluss mit
    einem Schuss Sojasauce abrunden.
MEYER - EDEKA Volker Meyer
8        Festliche Käseempfehlung

  Käsespezialitäten für
  Weihnachten und Silvester
An der Käsetheke von EDEKA Meyer gibt es stets Neues zu entde-
cken, doch jetzt zur Weihnachtszeit ist die Verführung besonders
groß. Schauen Sie doch mal vorbei und lassen Sie sich zu köstlichen
Genussideen inspirieren!

  Erlesener Käsegenuss: „Anton Auslese“
  Streng limitiert, handverlesen und nummeriert ist der neue
  „Anton Auslese“. Der Schweizer Bergkäse wird aus der
  Rohmilch der Kühe hergestellt, die im Frühsommer auf die Al-
  men ziehen und dort das frische junge Almgras fressen. Nur
  dann gibt es für einige Tage einen besonders
  reichhaltigen und hochwertigen Berg-
  käse. Die besten Laibe werden vom
  Senner ausgewählt, um als Auslese
  im Felsenkeller, in den Tiefen der
  Anton-Höhle, sechs Monate lang
  heranreifen zu können. Während
  dieser Zeit werden sie mit einer
  Sulz aus Kräutern gepflegt.
  „Anton ist schon recht scharf im Ge-
  schmack. „Anton Auslese“ ist noch
  kräftiger und etwas mürber, weil er
  länger gereift ist“, erklärt Käseexpertin
                                                                                      Ann-Katrin Mörke und Birgit
  Ann-Katrin Mörke.
                                                                                      Corde beraten Sie gerne!

  Käsefondue
  Zutaten (für 5 Personen):
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g geriebener Gruyère
  • 250 g geriebener Emmentaler
  • 250 g geriebener Appenzeller
  • 500 ml trockener Weißwein
  • 4 Teelöffel Speisestärke
  • 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 - 2 Esslöffel Kirschwasser
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • frisch geriebene Muskatnuss

  Tipp: Pro Person benötigt man ca. 200 g Käse

  Zubereitung
  Den Fonduetopf mit Knoblauch einreiben. Alle Käsesor-
  ten mit Wein, Speisestärke und Zitronensaft in den Topf             Käsefondue
  geben und auf mittlerer Stufe unter ständigem Rühren                Selbstverständlich gibt es bei EDEKA
  erhitzen, bis der Käse schmilzt. Kirschwasser, Pfeffer und          Meyer auch für ein würziges Käsefon-
  Muskat dazugeben und unter Rühren kurz aufkochen                    due nur die besten Zutaten! Von den
  lassen. Nicht zu lange kochen lassen, da die Masse sonst            klassischen Sorten Gruyère, Appenzel-
  nicht cremig, sondern zäh wird. „Dazu passt wirklich alles,         ler und Emmentaler bis zum Gouda für
  worauf man Appetit hat: Brot, Obst, Gemüse und sogar                diejenigen, die es etwas milder mögen.
  Grillfleisch zum Dippen“, empfiehlt Ann-Katrin Mörke.
MEYER - EDEKA Volker Meyer
Festliche Käseempfehlung                                             9

Landana Trüffel-Steinpilz
Dieser auf naturbelassenem                                                                     Landana-Ziegenkäse Honig
Holz gereifte holländische                                                                     Diese wunderbare Harmonie aus
Käse erhält durch das Zu-                Landana-Ziegenkäse Trüffel                            süßem Honig und Landana-Zie-
sammenspiel feiner Ingredi-              Köstlich delikater Ziegenkäse mit                     genkäse ist ein milder, süßfeiner
enzen wie Schwarzer Trüffel,             italienischem schwarzem Trüffel, ge-                  Genuss. Hergestellt aus 100 %
Steinpilz und Bockshornklee              fertigt aus 100 % reiner holländischer                reiner holländischer Ziegenmilch
einen besonderen Waldge-                 Ziegenmilch, 6-8 Wochen natürlich                     und Honig.
schmack. Sehr, sehr lecker!              gereift. Pur eine wahre Delikatesse!
                                                                                                                            NEU!

                                                                            NEU!

             Nur zu Weihnachten bei EDEKA Meyer!

                                                                                                            Frischkäse
           Nordisch gut:                                                                                   Weihnachten
                                                                                                        Weihnachtliche Kompo-
           Flammkäse Wikingerraclette
                                                                                                         sition mit Amarettini,
           Hoch oben in Skandinavien ist keine Sonnen-                                                  Marzipan und Cointreau
           wendfreier vorstellbar ohne den traditionellen                                                        100 g
           Flammkäse. In Scheiben geschnitten auf dem
           Raclettepfännchen oder traditionell über dem                                                   1,99 EUR
           Holzfeuer schmilzt der würzige Wikingerkäse
           nur so dahin – ein Hochgenuss! Kleine Gewürz-
           tütchen zur Verfeinerung gibt es gratis dazu.

                                                                                    Frischkäse
                                                                                   Wintertraum
                                                                                  Ein Traum aus Käse,
                                                                                    Birne und Zimt
                                                                                         100 g

                                                                                  1,99 EUR

                                                                 Frische Verführung aus eigener Herstellung
                                                                 Bei den vielen leckeren selbst hergestellten Frischkäsesorten
                                                                 von süß bis pikant fällt die Wahl oft schwer und die weih-
                                                                 nachtlichen Spezial-Kreationen machen die Sache nicht leich-
                                                                 ter. Trotzdem: Sie müssen diese beiden Sorten einfach probie-
                                                                 ren! Süßlich, weich, mild und rund: Das ist der Geschmack von
                                                                 Weihnachten! Mit etwas Brot kann man diesen Frischkäse wie
                                                                 ein Dessert genießen.
MEYER - EDEKA Volker Meyer
10       Neue Getränke

  Flöff – Apfel, Zimt und ein Schuss Legende
Wenn es draußen kälter wird          seine besondere Geschmacks-
und die Zeit der Weihnachts-         qualität ab einer Temperatur
märkte naht, ist Flöff, das ulti-    von ca. 70 Grad. Der Gebrauch
mative Heißgetränk, nicht mehr       eines Schneebesens, um dem
       fern. Das Gebräu aus          Getränk eine charakteristische
        dunklem        Kellerbier,   Schaumkrone zu verpassen, ist
         Äpfeln und Zimt ist         erlaubt!
         weder mit Glühwein
          noch mit Punsch zu
            vergleichen      und
             deshalb absolut
              einzigartig. Mit
              seiner köstlichen
               Süße, der fruch-
               tigen Note und
               dem samtigen
                Schaum hat das
                Getränk mitt-
                lerweile eine
                 Menge       Fans
                 gefunden!
                 Flöff entwickelt

  Fruchtschorlen aus Nachbars Garten
Die Fruchtschorlen der Firma         Behinderung geerntet und bei
mit dem ungewöhnlich um-             einer Slow-Food-Mosterei zu
ständlichen Namen „Das Geld          exquisitem naturtrüben Direkt-
hängt in den Bäumen“ haben           saft verarbeitet. Der Erlös des
eine Geschichte, die es lohnt,       Saftes und der Schorlen fließt zu
erzählt zu werden! Seit 2006         100 % zurück in das Projekt und
gibt es die gemeinnützige Or-        finanziert so die Arbeit der Mit-
ganisation mit der ebenso sim-       arbeiter. Auf diese Weise nutzt
plen wie großartigen Geschäfts-      das Unternehmen vergessene
idee: Äpfel, die in Privatgärten     biologische Ressourcen, um
oder auf Streuobstwiesen an          gesellschaftliche Randgruppen
den Bäumen hängen bleiben,           in den ersten Arbeitsmarkt zu
werden von gärtnermeisterlich        integrieren und ein ökologisch
betreuten Beschäftigten mit          wertvolles Produkt herzustellen.
                                        Die Fruchtschorlen gibt es bei
                                     EDEKA Meyer in den Sorten Ap-
                                     fel, Apfel-Rhabarber und Apfel-
                                     Johannisbeere. Dank der natür-
                                     lichen Fruchtsüße kommen sie
                                     völlig ohne Zusätze aus.

                                                                          Lokal, sozial
                                                                         und nachhaltig!
Baustelle   11

  Neubau der SB-Filiale
Seit Oktober wird links neben      wir sicherstellen.“ In der neuen
dem EDEKA-Meyer-Markt flei-        SB-Filiale wird es einen Geldau-
ßig gebaut. In diesen Anbau soll   tomaten und ein SB-Terminal
im ersten Quartal des nächsten     geben. Frau Pfau ist zufrieden
Jahres die SB-Filiale der Spar-    mit dem neuen Standort. „Für
kasse ein- beziehungsweise         unsere Kunden ist eine Filiale
umziehen aus der Straße „Am        neben dem EDEKA-Markt sehr
Bahnhof“ in Wulfsen. Ob das        praktisch. Es gibt immer freie
klappt, hängt allerdings vom       Parkplätze und man kann seine
Wetter ab. „Wenn es ein kalter     Bankgeschäfte prima mit dem
Winter wird, kann sich die Er-     Einkaufen verknüpfen.“
öffnung der SB-Filiale auch bis      Übrigens: Auch für die Kun-
ins zweite Quartal verzögern“,     den der Volksbank wird sich
erklärt Frau Pfau von der Spar-    mit der Eröffnung der SB-Filiale
kasse. Wichtig ist ihr, dass mit   neben EDEKA Meyer eine Än-
einer Verzögerung keine Nach-      derung ergeben. „Der Geld-
teile für die Sparkassenkunden     automat der Volksbank im
verbunden sind. „Mit dem Ver-      Eingangsbereich des Marktes
mieter der Immobilie in Wulf-      wird abgebaut. Unsere Kunden
sen ist verabredet, dass unsere    können dann den Automaten
dortige SB-Filiale erst dann ge-   in der neuen SB-Filiale mit-
schlossen wird, wenn die Filiale   benutzen. Selbstverständlich
neben EDEKA Meyer betriebs-        wie gewohnt kostenfrei!“, ver-
bereit ist. Die Bargeldversor-     spricht Andre Fleischer von der
gung unserer Kunden werden         Volksbank Wulfsen.

                                                 Eröffnung im
                                                 Frühjahr 2019

                                                                                       Fotos: © Volker Meyer
12       Geschenkideen

Geschenke, die immer passen!
Alle Jahre wieder stellen sich viele Menschen
die gleiche Frage: Was schenke ich jemandem,
der schon alles hat? Was kann der Beschenkte
gebrauchen und muss es nicht bis zum nächs-
ten vorweihnachtlichen Schrottwichteln auf-
bewahren?
Ganz klar: Etwas Schönes von EDEKA, denn
gegessen und getrunken wird immer. Noch
dazu, wo es in Ihrem Markt viele köstliche
Leckereien gibt, die man sich nicht jeden Tag
gönnt. Mit einem Geschenk von EDEKA Meyer
können Sie also nichts falsch machen!

                                                      Wie wahr!

                                                                  Ein Gutschein für alle Fälle
                                                                  Gutscheinkarten von EDEKA gibt es mit vielen verschiedenen
                                                                  Motiven – perfekt für jeden Anlass. Sie können sie überall
                                                                  kaufen und in jedem teilnehmenden EDEKA-Markt deutsch-
                                                                  landweit einlösen. Wählen Sie aus zwischen Karten mit festen
                                                                  Wertstufen in Höhe von 10 Euro, 25 Euro und 50 Euro oder
                                                                  laden Sie eine Karte mit einem individuellen Betrag zwischen
                                    Mal süß, mal herzhaft, mal    1 Euro und 100 Euro auf.
                                    fürs Frühstück oder das       Die EDEKA-Gutscheinkarte ist drei Jahre lang gültig. Sie kann
                                    Abendbrot: leckere Delika-    mehrmals für Bezahlvorgänge eingesetzt werden, bis das
 Wird gerne genommen                tessenkörbe, zusammen-        Guthaben vollständig aufgebraucht ist. Gutscheinkarten sind
 und garantiert nicht alt!          gestellt von Sabine Meyer
                                                                  nicht wiederaufladbar.

Präsentkörbe: individuell und persönlich
Zwei Dinge müssen Sie nur wissen, um sich von Sabine Meyer
einen richtig schönen Präsentkorb zusammenstellen zu lassen:
zum einen den Betrag, den sie ausgeben möchten, und zum
anderen, wer der Beschenkte ist. Den Rest erledigt die Ge-
schenke-Expertin für Sie. „Unsere Kunden schätzen die Indivi-
dualität der Körbe. Immer wieder höre ich, wie gut die Zusam-
menstellung zum Beschenkten passt. Dazu muss ich natürlich
vorab vom Besteller wissen, um welchen Anlass es geht, was
der Kunde für Hobbys hat, was er mag und was nicht. Dann
stelle ich etwas Passendes zusammen und verpacke die Prä-
sente richtig schön festlich. So etwas kommt immer gut an!“
Wichtig: Bitte geben Sie Ihre Bestellung mindestens zwei Tage
vor Abholung ab!
Ein Tipp für Kurzentschlossene: Es gibt auch fertig gepackte
Präsentkörbe zum Mitnehmen!
EDEKAlender/Dallmeyers Backhus                                                                                  13

                                                                                                                 ne im

  EDEKA Meyer lädt ein
                                                                                                           Gewin ert von
                                                                                                              mtw       !
                                                                                                          Gesa r 1000 €
                                                                                                            übe

                                                                                                                     Der EDEKAlender
  zum Türchen öffnen!                                                                                                            1       2       3       4
                                                                                                                      5              6       7       8       9
Nicht nur Kinder, auch Erwach-     aus der Box. Die wird an der In-   Ihr Name an der Tür steht,
sene freuen sich auf Überra-       nenseite des entsprechenden        melden Sie sich einfach                       10 11 12 13 14
schungen. EDEKA macht’s mög-       Türchens befestigt und Sie kön-    bei einem Mitarbeiter im
lich! Auch in diesem Jahr hat      nen schon am Folgetag sehen,       Markt, damit Sie Ihren Ge-                    15 16 17 18 19
EDEKA Meyer wieder jede Men-       ob Sie sich über einen tollen      winn in Empfang nehmen
ge Geschenke im Wert von über      Gewinn freuen können! Wenn         können.                                      20 21 22 23 24
1000 EUR hinter den Türchen
des EDEKAlenders versteckt.
Und Sie haben die Chance, die-       Machen Sie mit beim EDEKAlender!                                                      aus-
                                                                                                                      arte
se Geschenke zu gewinnen!                                                                                   nah
                                                                                                                mek stecken
                                                                                                        Teil llen, ein etwas
                                                                                                                                 !
Schauen Sie einfach bei dem          • Jeden Tag wird ein Türchen des Adventskalenders im                 fü d mit
                                                                                                              un gewin
                                                                                                              Glü
                                                                                                                   ck
                                                                                                                             nen

großen Adventskalender im               Eingangsbereich geöffnet. Dahinter verbergen sich tol-
Eingangsbereich des Marktes             le Preise!
vorbei. Jeden Tag wird ein Tür-      • Wenn Sie die gewinnen wollen, füllen Sie eine Loskarte
chen geöffnet und Sie können            bitte vollständig aus und werfen sie in die Losbox ne-
schauen, was es zu gewinnen             ben dem Kalender.
gibt. Dann haben Sie den gan-        • Ein EDEKA-Mitarbeiter zieht abends eine Karte und
zen Tag Zeit, eine Teilnahmekar-        heftet sie an die Innenseite des aktuellen Adventska-
te auszufüllen und in die Losbox        lender-Türchens.
zu werfen. Am Ende des Tages         • Schon am nächsten Tag können Sie schauen, ob Sie et-
wird ein Mitarbeiter von EDEKA          was gewonnen haben! Ihren Gewinn können Sie gleich
Meyer zur Glücksfee auserkoren          mit nach Hause nehmen.
und zieht eine der Loskarten                                                                                                                                     EDEKA Nord Marketing · 18044860 · www.edeka.de/nord

  Süße Verführung bei Dallmeyers Backhus

                                                                                                 Silvester-Angebot
                                                                                                 Sie gehören zu Silvester wie Böller
                                                                                                 und Raketen, sind aber leiser und le-
          Advents-Angebot                                                                        ckerer: Berliner in allen Variationen.
          Freuen Sie sich auf weihnachtliches Backwerk am                                        Bei Dallmeyers Backhus gibt es neun
          Bäckerstand bei EDEKA Meyer! Ob süßer, saftiger                                        verschiedene Sorten, u. a. mit Vanil-
          Butterstollen, aufwendig komponierte und deko-                Vorbestellen             lecreme, Pflaumenmus, Schokolade,
          rierte Kekse oder die leckere Weihnachtsschnitte               lohnt sich!             Eierlikör, Mehrfrucht ... und natürlich
          aus herrlich schokoladigem Teig mit Zimt                                               mit Guss oder Zucker. „Die kommen
          und Nelken, darauf frische Sahne                                                       zu Silvester ganz frisch rein“, weiß
          und ein bisschen Schokola-                                                             Mery Linde, Teamleitern in Dallmey-
          de. Hier kommen Sie                                                                      ers Backhus. „Frisch und lecker, so
          auf den weihnacht-                                                                          richtig zum Reinbeißen!“
          lichen Geschmack!
14       Lokale Partnerschaft

  FACHWERK63 –
  die neue Adresse für stilvolle Events
Ein Seminarhaus für Filmauf-
nahmen und Veranstaltungen?
Ausgerechnet in Garstedt?
   „Warum nicht?“, haben sich
Anke Fochler und Nicole Lö-
schen-Huchthausen      gesagt
und einen alten Fachwerkhof
von 1863 in ein Seminarhaus
für Tagungen, Foto- und Film-
produktionen sowie Familien-
feiern umgebaut. Entstanden        Stilvoll tagen, erfolgreich
ist eine traumhaft schöne          arbeiten in ländlicher Idylle
und trotzdem modern und
professionell   eingerichtete     tes Arbeiten in dörflicher Idyl-   Erstklassiger Service in erst-           um sich während der Erho-
Arbeitsumgebung für Tagun-        le und liegt gleichzeitig kaum     klassigem Ambiente                       lungspausen an der frischen
gen, die auch einen stilvollen    30 Minuten von der Metropole       Anke Fochler und Nicole Lö-              Luft zu zerstreuen. Lauschige
Rahmen für private Veranstal-     Hamburg und der alten Salz-        schen-Huchthausen wissen ge-             Plätzchen gibt es mehr als ge-
tungen bietet. Der Vorteil: Der   stadt Lüneburg entfernt. Ein       nau, was ihre Kunden wollen,             nug: auf der Streuobstwiese im
Hof bietet ausreichend Platz      idealer Ort für viele Gelegen-     denn sie haben als Unterneh-             Schatten von Eiche, Birn- und
für ungestörtes und effizien-     heiten!                            merinnen selbst genug Zeit auf           Kirschbäumen, auf der Terrasse
                                                                     Seminaren verbracht, um eine             oder anderswo.
                                                                     optimale     Arbeitsumgebung               Doch nicht nur ein gediege-
                                                                     schätzen zu wissen. „Wir bie-            nes Ambiente und exzellenter
                                                                     ten ein Ambiente zum Wohl-               Service zählen, sondern auch
                                                                     fühlen und garantieren umfas-            das leibliche Wohl – das wis-
                                                                     senden Service rund um jede              sen die beiden Damen! Des-
                                                                     Veranstaltung, egal welcher              halb nutzen sie ihre Kontakte
                                                                     Art“, beschreibt Anke Fochler            zu den Landwirten vor Ort und
                                                                     das Konzept. Nicole Löschen-             verwenden in ihrer Küche zum
                                                                     Huchthausen ergänzt: „Unsere             Beispiel Rindfleisch von Riekert
                                                                     Kunden können vollkommen                 oder Wild aus heimischer Jagd.
                                                                     ungestört arbeiten, da sich              Außerdem haben sie in EDEKA
                                                                     immer nur eine Tagungsgrup-              Meyer den perfekten Partner
                                                                     pe im Haus befindet. So ist              für das Catering gefunden: „Der
                                                                     Vertraulichkeit garantiert und           Markt von Volker Meyer ist die
                                                                     der Ablauf jederzeit indivi-             erste Wahl für die Verpflegung
                                                                     duell gestaltbar.“ Darüber hi-           unserer Gäste. Da stimmt die
                                                                     naus finden die Gäste in den             Qualität und die kurzen Wege
                                                                     Pausen auf dem weitläufigen              sind ein zusätzliches Plus“, fin-
                                                                     Grundstück ausreichend Platz,            den beide.

                                                                      Wissen, was bei Veranstaltungen zählt: Anke
                                                                      Fochler und Nicole Löschen-Huchthausen
Neues aus dem Markt                                 15

Neues Auslieferungsfahrzeug!
Bereits im Juni wurde ein neues
Elektromobil in der Marktzeitung
angekündigt. Jetzt ist er endlich
da: unser Street-Scooter. Dieses
emissionsfreie Elektro-Nutzfahr-
zeug, das ursprünglich für die
Post produziert wurde, erspart
der Umwelt große Mengen an
Schadstoffen wie Kohlendioxid
und Stickoxid und ist außer-
dem extrem leise. Gerade ist
die Beschriftung des Fahrzeugs                                                                    Auslieferungstag
fertig geworden, sodass der                                                                      immer mittwochs!
Street-Scooter nun auch optisch
als Auslieferungsfahrzeug von
EDEKA Meyer zu erkennen ist.

                                                                                        Schick in „lime“
                                                                                        Ein neues Outfit erhalten auch
                                                                                        die Mitarbeiter und Mitarbei-
                                                                                        terinnen von EDEKA Meyer. Ab
                                                                                        sofort begrüßen sie ihre Kunden
                                                                                        in frischem Grün! Für Volker
                                                                                        Meyer war die Investition in
                                                                                        neue Kleidung notwendig. „Die
                                                                                        alten Westen sind schon sechs
                                                                                        Jahre alt, also mussten neue
                                                                                        her! Und das frische „lime“, wie
                                                                                        der Hersteller die Farbe nennt,
                                                                                        passt gut zur Frische, die wir
                                                                                        täglich im Markt anbieten.“

Heiß und deftig
Am 7. und 21. November läutete EDEKA Meyer die Grünkohl-
saison ein. Susanne Päper und Saskia Bruns konnten schon
vor dem offiziellen Start um 11 Uhr die ersten Portionen
an hungrige Garstedter austeilen. Von da an war der Stand
pausenlos besetzt und die beiden mussten sich ganz schön                               NEU!
sputen! Dennoch fanden sie zwei Sekunden Zeit, um in die
Kamera zu lächeln. Echte Profis eben!

                                                            Neu: Co2-Zylinder ab sofort im Markt erhältlich!
                                                            Die praktischen Kartuschen für nahezu alle Wassersprud-
                                                            ler können jetzt bei EDEKA Meyer am Informationstresen
                                                            erworben werden. Volker Meyer freut sich: „Co2-Zylinder sind
                                                            umweltfreundlich, weil sie immer wieder neu befüllt werden.
                                                            Diese Kartuschen sind darüber hinaus eine günstige Alterna-
                                                            tive, die schon für 6,99 Euro zu haben ist!“
                                                            Eine Füllung reicht für bis zu 60 Liter sprudelndes Wasser.
16         Termine

                                                                                                                                 MEYER
     EDEKA Meyer an jedem Tag
                                                                                                                                                          Wo man sich trifft!

                                       bei                                      Ausgabetresen für                          Auflage: 9 600 Exemplare
     Auch in diesem Jahr erhalten Sie                                                                                      Kostenlose Zustellung im
     EDEKA Meyer kostenlos Wochen-
                                        und                                      Vorbestellungen                           dreimonatlichen Rhythmus
                                           ine
     Streifenkalender. Viel Platz für Term                                     Liebe Kunden, um Ihnen Wa
                                                                                                                           an alle erreichbaren Haushal-
                                         epte
     und Notizen sowie viele leckere Rez                                       tezeiten an unseren Bedie-
                                                                                                            r-             te in Garstedt und Umge-
     begleiten Sie durchs Jahr! Ab dem                                        nungstheken an Heiligabe                     bung.
                                                                                                        nd
      6. Dezember können Sie sich Ihren                                       so weit wie möglich zu er-
                                         .
      Kalender an der Kasse mitnehmen                                         sparen, haben wir am 24.
                                                                                                       12.
                                                                                                                           Objektleitung:
                                                                              wieder einen Ausgabetrese                    ProExakt GmbH
                                                                                                          n                Bahnhofstraße 17
                                                                              für vorbestellte Ware ein
                                                                                                        ge-                38170 Schöppenstedt
                                                                             richtet. Diesen finden Sie
                                                                                                         am                Tel.: (0 53 32) 96 86-54
                                                                             Ende des Bedienungstrese
                                                                                                        n                  Fax: (0 53 32) 96 86-58
                                                                             links von der Käsetheke.
                                                                                                                           E-Mail: info@proexakt.de
            Öffnungszeiten                                                                                                 www.proexakt.de
          an den Festtagen
                                                                                                                           Herausgeber (v. i. S. d. P.):
             Heiligabend                                                                                                   EDEKA Volker Meyer e. K.
           von 7 bis 13 Uhr                                                                                                Volker Meyer
                                                                                                                           Bahnhofstraße 79
               Silvester                         Lassen Sie es krachen!                                                    21441 Garstedt
           von 7 bis 14 Uhr                      Wir verkaufen Raketen, Böller und Co vom
                                                                                            28. bis 31.12.18.
                                                                                                                           Tel.: (0 41 73) 66 23
                                                 Alle Zutaten für ein gelungenes Festmahl
                                                                                          zum Jahreswechsel                Redaktionsleitung:
                                                 finden Sie natürlich ebenfalls bei EDEKA
                                                                                          Meyer.                           Gesa Walkhoff
                                                                                                                           Tel.: (01 77) 3 31 22 69
                                                                                                                           Fax: (0 53 32) 96 86-58
                                                                                                                           E-Mail:
                                                                                                                           marktzeitung@proexakt.de

                                                                                                                           Gestaltung/Anzeigensatz:
 Weihnachtsmärkte                                                                                                          Karin Döbler
                                                                                                                           Tel.: (0 53 32) 96 86-55

 in der Umgebung                                                                                                           Fax: (0 53 32) 96 86-58
                                                                                                                           E-Mail: info@proexakt.de

 Weihnachtsmarkt in Pattensen                                                                                              Druck: ProExakt GmbH
 am 15.12. und 16.12.18                                                                                                    Mediengestaltung, Druck,
 Gemütlicher Weihnachtsmarkt auf dem                                                                                       Verlag & Presseagentur
 Dorfplatz und rund um die St.-Gertrud-Kir-                                                                                Bahnhofstraße 17
 che mit Glühwein, Bratwurst, Geschenken,                                                                                  38170 Schöppenstedt
 Kunst und Gebasteltem.                                                                                                    Tel.: (0 53 32) 96 86-54
                                                                                                                           Fax: (0 53 32) 96 86-58
 Weihnachtsmärkte in Lüneburg                                                                                              E-Mail: info@proexakt.de
 vom 28.11. bis 23.12.18, 10 bis 20 Uhr                      Hanstedter Weihnachtsmarkt
 auf dem Marktplatz und in der Altstadt                      vom 8.12. bis 9.12.2018, 13 bis 20 Uhr                        Das geistige Eigentum in Wort, Bild,
 Schlendern Sie entlang festlicher Stände vor                auf dem Alten Geidenhof Hanstedt                              Idee und Design liegt, soweit nicht
 der Kulisse des historischen Rathauses oder                                                                               anders angegeben, bei der ProExakt
 gemütlich durch einen kleinen Wald an der                   Egestorfer Weihnachtsmarkt                                    GmbH. Alle gestalteten Anzeigen sind
                                                                                                                           ebenfalls urheberrechtlich geschützt.
 St. Johanniskirche. Mit Märchenmeile, Trom-                 am 16.12.18, 11 bis 18 Uhr
                                                                                                                           Nutzung und Nachdruck sind nur mit
 peter auf dem Rathausbalkon und Besuch                      an der St. Stephanus-Kirche
                                                                                                                           schriftlicher Genehmigung der ProExakt
 vom Weihnachtsmann.                                         Der gemütliche Weihnachtsmarkt lockt mit
                                                                                                                           GmbH gestattet. Angaben zu Terminen
                                                             Selbstgebasteltem in der Budenstadt, Waf-                     etc. sind ohne Gewähr. Bei dem Projekt
 Weihnachtsmarkt in Winsen (Luhe)                            feln, Punsch, Hochzeitssuppe u. v. m. Außer-                  Marktzeitung mit einer Gesamtauflage
 vom 30.11. bis 9.12.18, 12 bis 20 Uhr                       dem kommt der Weihnachtsmann in seiner                        von zurzeit ca. 1 800 000 Exemplaren
 auf dem Schlossplatz                                        Kutsche vorbei und verteilt Süßigkeiten.                      handelt es sich um ein marktbezogenes
                                                                                                                           individuelles Printprodukt für selbst-
                                                                                                                           ständige EDEKA-Kaufleute.

                                                                                                      EDEKA Volker Meyer                Unsere Öffnungszeiten:

                  Volker Meyer                                                                        Bahnhofstraße 79
                                                                                                      21441 Garstedt-Wulfsen
                                                                                                      Telefon: 0 41 73 / 66 23
                                                                                                                                        Mo. bis Sa.: 8:00 - 20:00 Uhr
                                                                                                                                        www.edeka-meyer.com
                                                                                                                                        info@edeka-meyer.com
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