Mintrops Land Hotel Bankettmappe 2020 - Jubiläen Private Feiern Hochzeiten Betriebsfeiern Gourmetfeste Empfänge - Mintrops Land Hotel Burgaltendorf
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Mintrops Land Hotel
Bankettmappe 2020
Jubiläen
Private Feiern
Hochzeiten
Betriebsfeiern
Gourmetfeste
Empfänge
1
Inhaltsverzeichnis
8 20
Appetitanregendes zum Buffet
Empfang
So wird Ihr Empfang ein Erleb- Feiern Sie mit unseren Buf-
nis, das Ihnen und Ihren Gästen in fet-Speisen die Vielfalt und die
bester Erinnerung bleibt. Freiheit: Jeder Gast kann sich sein
Essen ganz individuell zusammen-
stellen.
12
Menü-Karussell
Lassen Sie sich von unseren 08-09 Appetitanregendes zum Empfang 30-32 Ein unvergessliches Erlebnis
Vorschlägen für Ihr Menü verführen
und wählen Sie die Köstlichkeiten 10 Hits for Kids 33 Kuchenauswahl
aus, die am besten zu Ihnen und zu
Ihren Gästen passen. 12-15 Menüs aus der Marktküche 34-35 Unsere Weine
16-17 Vegetarisch/Vegane Küche 36-37 Unsere Bowlen
18-19 Ein Hauch Extravaganz 38 Getränkepauschale
20-27 Buffetvorschläge 40 AGBs
2 3
Herzlich willkommen
in Mintrops Land Hotel
E
s ist für uns eine Verpflichtung und Herausforderung zugleich,
Sie für Ihre Veranstaltung optimal zu beraten. Deshalb begleiten
wir Sie vom Angebot bis zur Durchführung und vermitteln
Ihnen auch darüber hinaus weitere Zusatzleistungen wie Künstler
und Dekorationsspezialisten – was immer Sie für Ihr perfektes Fest
benötigen.
Wir haben für Sie eine große Auswahl an verschiedenen Snacks, Menüs
und Speisen zusammengestellt, um Sie und Ihre Gäste zu begeistern.
Lassen Sie sich inspirieren von unserer kreativen Küche mit Produkten
frisch vom Markt und aus unserem eigenen Gemüsegarten.
Gerne erfüllen wir Ihre ganz speziellen Wünsche und Bedürfnisse und
beraten Sie kompetent bei der Planung Ihrer Feier. Sagen Sie uns was
Sie sich vorstellen – wir gestalten es für Sie.
„Jeder Tag ist ein kleines Leben.“
Kennen Sie unser Gourmet-Restaurant Mumm?
Wir lieben die Küche unserer Heimat und die aus fernen Ländern. Dafür ver-
wenden wir erstklassige Zutaten aus saisonalem und regionalem Anbau und
Fleisch und Fisch aus ausgesuchten Zuchtbetrieben, verarbeiten sie mit viel
Sorgfalt und servieren sie Ihnen mit großer Aufmerksamkeit.
4 5
Unsere Leistungen - Ihr Fest
Lassen Sie sich verzaubern ...
... von unserer kreativen Küche mit Produkten frisch vom Markt und aus unserem Kräutergarten.
Einzelne Zutaten und Beilagen können variieren, je nachdem, was der Markt und unser Garten gerade
frisch bieten. Gerne erarbeiten wir für Sie weitere Menü- oder Büffetvorschläge ganz nach Ihren
Wünschen.
Personenzahl
Die Preise für unsere Menüs basieren auf einer Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen, die Büffetange-
bote gelten für eine Teilnehmerzahl ab 15 Personen.
Kleine Gäste ganz groß
Kinder bis 6 Jahre laden wir zu unserem Büffet ein und bei einem Menü zahlen sie den halben Preis.
Für Kinder bis 12 Jahre wird beim Büffet nur der halbe Preis berechnet.
Genießen Sie unseren freundlichen Service und ein unvergleichliches Ambiente
Für Ihre Feier stehen Ihnen je nach Anlaß und Größe unterschiedliche Räume zur Verfügung.
Wir beraten Sie mit unserer Erfahrung und Kompetenz gerne individuell für Ihre Feier.
Unsere Räumlichkeiten für Ihr rauschendes Fest oder die Feier im kleinen Kreise
• „Garten“ bis 62 Personen Pavillon Pipapo
Rauschende Feste feiern in Mintrops Land Hotel Burgaltendorf
• „Laube“ bis 22 Personen
• „Laubengarten“ bis 84 Personen • „Remmidemmi 1“ bis 64 Personen
• „Fasanerie“ bis 24 Personen • „Remmidemmi 2“ bis 64 Personen
• Bistro „Laiwenstrupp“ • „Remmidemmi 1+2“ bis 140 Personen
• Bar „Quaterkunte“ • „Dönekes 1“ bis 28 Personen
• Restaurant „Mumm“ bis 41 Personen • „Dönekes 2“ bis 28 Personen
• Wohnzimmer • „Dönekes 1+2“ bis 50 Personen
• Sommerterrassen • Foyer Bütterken
• Breakfastgarden
• Merlins Rast
• Gartenfläche für Festlichkeiten nutzbar
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Appetitanregendes zum Empfang
Canapés
Vegetarisch 3,40 € pro Stück
Ziegenkäsequiche mit Tomatenchutney
Tempuragemüse mit Chilisauce
Bruscetta mit Tomaten, Oliven und Parmesan
Spinat- Käsebällchen mit Kräuterschmand
Blätterteigtaschen mit Mango und Avocado
Gemüseflammkuchen (8 Stück pro Brett) 13,90 € pro Brett
Fisch 3,70 € pro Stück
Räucherlachsquiche mit Crème fraîche
Gebackene Garnelen mit Limonenschmand
Räucherforelle mit Meerrettich und Forellenkaviar
Marrinierte Garnelen in Blätterteig
Thunfisch Wan Tan auf Kaperncreme Late Snack
Reibeküchlein mit Tatar vom Räucherlachs
Currywurst mit Baguette 4,90 €
Gulaschsuppe 8,00 €
Fleisch 3,80 € pro Stück Käse 12,00 €
Entenloempia mit Sweet-Chili Sauce Mini Frikadellen (3 Stück) mit Senf und Baguette 6,00 €
Mini Hamburger mit Bacon-Kirsch Sauce
Nürnberger in Blätterteig Brötchen / Baguettes
Quiche Lorraine im Weckglas Halbes belegtes Brötchen 3,40 €
Roastbeef Röllchen mit Ziegenkäse und Rucola Belegtes Baguette mit Käse/ Schinken/ Tomate/ Gurke/ Salat 4,50 €
Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln (8 Stücke pro Brett) 13,90 € pro Brett mit Rauchlachs/ Meerrettich/ Gurken/ Salat 5,50 €
mit Roastbeef/ Trüffelmayonnaise/ Gurke/ Ruccola 6,00 €
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Hits for Kids „Finde die Buchstaben“ Gemüsebrühe mit Buchstaben 6,00 € „Raupe Puh“ Nudeln mit Tomatensauce 7,00 € „Kleine Knusperei“ Mini-Puten-Schnitzel in Knusperflakes mit Gemüse und Pommes Frites 9,00 € „Mini Mi“ Mini-Nürnberger Bratwürstchen mit Kartoffelpüree 9,00 € „Mintrops Fischi“ Fischstäbchen mit Spinat, Kartoffeln und Spiegelei 9,00 € Und zum „Eisessen“ mit Hörnchen geht´s direkt in unsere Küche 1 Kugel Eis 1,30 € 10 11
Menü-Karussell
Vegetarische Vorspeisen 14 € Fleisch Vorspeisen 12 €
Ziegenkäseroulade mit mediterranem Gemüse und Rucola Serrano Schinken Knoblauchbaguette mit Tomatensalsa
Mille Feuille von Gemüse und Rucola Wachtelbrust auf Apfel-Selleriesalat mit Feldsalat
Salat von Mango, Avocado und Nüssen mit Chicorée Entenbrust in Sesam auf Sprossensalat mit sautierten Shiitake
Antipasti-Gemüse mit Pesto und Pinienkernen Scheiben von sousvide gegartem Kalbsrücken im Radieschen Vinaigrette mit Frisee
Gefüllte Champignons auf Kaiserschoten-Salat Würfel vom Rinderrücken in Teriyakisauce mit Pilzen, Chinakohl, Kaiserschoten und Chili
Fisch Vorspeisen 14 € Suppen 9 €
Creme von grünen Erbsen mit Enten Wan Tan
Crepinette vom Räucherlachs mit Honig-Dillsauce und Feldsalat
Karotten-Ingwercreme mit Ziegenkäse
Marinierte Crevetten mit Kirschtomaten, Champignons und Ananas an Römersalat
Bouillabaisse mit Rouille
Matjesfilet mit Pumpernickel, confierten Kirschtomaten und Gurkenconfit
Brunnenkressecreme mit Wachtelei
Dreierlei von der Räucherforelle (Mousse, Tatar, mit Kaviar)
Tomatenessenz mit Basilikumsäckchen
Fenchelcarpaccio in Schalottenvinaigrette mit gebratenen Gambas
Creme von Waldpilzen mit Schinkenklößchen
Taschenkrebssüppchen mit Gamba
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Zwischengänge 15 € Vegetarische Hauptgänge 21 €
Gebackener Fetakäse mit gebratenem Broccoli und Linsenragout
Zander in der Kartoffelkruste auf bunten Linsen
Cous Cous Taler auf Ragout von Mango, Avocado und Kaiserschoten
Gebratener grüner Spargel mit Serrano Schinken und Paprikatapinade
Sprossengemüse im Brickteig gebraten mit Chili, Joghurt und Pak Choi
Gambas mit Chili und Ingwer gebraten an schwarzem Risotto
Tempuragemüse auf Tomatenragout mit süß-saurem Chinakohlsalat
Medaillon vom Seeteufel auf Spinat mit Creme vom schwarzem Pfeffer
Waldpilzrisotto mit gebratenem grünen Spargel und Parmesan
Kabeljau in der Senfkruste auf Orangenfenchel
Saltim Bocca von der Gamba auf Püree von grünen Erbsen mit Vanille und Sternanis
Fisch Hauptgänge 27 €
Zanderfilet auf Roter Bete mit Meerrettichsauce und Kartoffelpürree
Saltim Bocca vom Seeteufel auf Limonensauce mit wildem Broccoli und Gnocchi
Sorbets 9 €
Medaillon vom Lachs in der Sesamkruste auf Chilisauce mit Spinat und Wildreis
Cassissorbet mit Prosecco
Kabeljaufilet auf Senfsauce mit Schmorgurken und Kartoffeln
Zitronensorbet mit Rosmarin und Prosecco
Seesaibling in der Kräuterkruste auf Beurre Blanc mit Kaiserschoten und schwarzem Risotto
Sorbet vom weißem Pfirsich mit Sekt
Gurkensorbet mit Wodka
Fleisch Hauptgänge 26 €
Schwarzfederhuhn in Apfel-Calvadosjus auf Kaiserschoten mit Birnengratin
Kalbsrücken in der Thymian-Schalottenkruste auf Trüffeljus mit Spinat und Püree
Rosa Entenbrust auf Kirschjus mit sautiertem Broccoli und Mandelpüree
Medaillon vom Rinderfilet auf Trüffeljus mit sautierten Pilzen, Bundmöhren und Kartoffelkuchen
Bäckchen und Filet vom Kalb auf Rotweinglace mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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Veganes Menü 39,50 € p. P.
Rote Bete-Carpaccio in Schalottenvinaigrette mit Salat von Kirschtomaten und Rapunzel
Steinpilzessenz mit Spinat-Wan Tan
Gefüllte Paprikaschote auf warmem Linsensalat mit Tomatensalsa
Schokoladenmousse mit Vanillesauce und Mango
Vollwertig & vegan
Desserts 10,50 €
Gesund und lustvoll schlemmen.
Mousse von der Valrhona Schokolade auf Nougatsauce mit Himbeeren
Schokoladentörtchen auf Mandelcreme mit Ganache
Grün, grüner, Mintrops Land Hotel Burgaltendorf:
Apfel-Holunder Parfait auf Apfelchutney mit Honigsauce
Mille Feuille von Blätterteig, Quarkmousse und Orange
Rund um unser Haus finden Sie eigene Kräu- Auch Nachbarn und Gäste kaufen gerne für
ter- und Gemüsegärten. Kleine Kräuterschif- kleines Geld hohe Qualität aus unserem Ge- Tablerone Mousse auf Amarena-Kirsch-Sauce mit Mandelhippe
fe ankern und verweisen auf die langen Wege, müsegarten.
die manches Kraut zu uns zurücklegte. Viele Die Grundzutaten für unsere Speisen stam-
von ihnen halten wir für einheimische Kräu- men aus biologisch kontrolliertem Anbau.
ter, so vertraut sind sie uns. Manche wach- Die Mehle sind allesamt frisch gemahlen.
sen schon immer hier. Gerne bieten wir Ihnen auf Wunsch vegetari-
Unser Gemüse ist ungespritzt und gedeiht sche und vegane Menü-Vorschläge an oder
prächtig. Natürlich bedienen sich unsere Kü- kreieren ein veganes und/oder vegetarisches
chenchefs beider Häuser an den frischen, Büffet für Sie.
ökologischen Köstlichkeiten.
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Ein Hauch Extravaganz Ihre besonderen Köstlichkeiten Ihr Menü ist ausgewählt, doch Sie suchen noch nach dem gewissen Etwas? Wir haben für Sie einige Ideen zusam- mengestellt, die Ihrem Festessen eine extravagante Note verleihen. Natürlich sind weitere Varianten möglich. Gerne beraten wir Sie. Ihr Hauch Extravaganz Aufpreis pro Person Geeistes Melonensüppchen 8,50 € mit Frischkäsenocken dazu frisches Baguette Gurkenkaltschale mit Gambas dazu frisches Baguette 6,50 € Jakobs -Muscheln 13,00 € mit Zitronengras und Vanille gebraten auf grünem Erbsenpüree Geräucherte Entenbrust mit Avocado und Chili 12,00 € Büsumer Krabben 13,00 € mit Reibekuchen, Kräuter-Crème fraîche und Wachtelei Bouillabaisse mit Fischfilet und Gemüse 13,00 € Ihre Zwischengänge Aufpreis pro Person Rotbarbenfilet auf geschmorter Aubergine 14,00 € Filet von der Dorade in Szechuan–Peffer-Kruste 14,00 € auf Lauchgemüse an Krebsschaum Zanderfilet in der Sesam-Nuss-Kruste auf Spinat 14,00 € 18 19
Unsere Buffetvorschläge Regionales Buffet (20 Personen) 49,00 € p. P. Vorspeisen Räucherforelle auf Spitzkohlsalat Kalbsrücken auf Birnenragout Tafelspitzsülze mit Remoulade Kraut und Kartoffelsalat Brot und Butter Suppe Kartoffelcremesuppe mit Mettwurst Hauptspeisen Spanferkel mit Pilzen auf Rübenkrautjus Hähnchenbrust auf Schmoräpfeln Zanderfilet auf Rahmsauerkraut Desserts Käsekuchen mit Himbeeren und Sahne Westfälische Quarkcreme mit Zwetschgen 20 21
Internationales Buffet (ab 25 Personen) 61,00 € p. P. Spanisches Buffet (ab 25 Personen) 56,00 € p.P.
Vorspeisen Vorspeisen / Variationen von Tapas
Geräucherte und marinierte Fischspezialitäten mit harmonierenden Saucen Pimientos de Padrón
Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Tatar Spanische Wurst
Ziegenkäse Quiche mit Limonenschmand Gambas in Knoblauch
Blattsalate und angemachte Salate Tintenfisch
Brot und Butter Patata Brava
Suppe
Bouillabaisse mit Fisch und Garnelen Suppe
Creme von weißen Bohnen mit Chorizo
Hauptspeisen
Hauptgang
Seesaibling in Mandelbutter
Ente mit Steinpilzen
Schwarzfederhuhn in Apfel-Calvadosjus
Fischvariation mit Paellareis
Kalbsrücken auf Steinpilzrahm
Kalbsfleischwürfel mit Apfel und Zwiebeln
Beilagen
Kartoffeln, Spätzle, buntes Gemüse und Bohnen Desserts
Gebrannte Vanillecreme
Desserts
Mandelmousse mit Orangen
Mousse au Chocolat mit Brombeeren
Kaiserschmarrn mit Kirschkompott und Vanillesauce
22 23Schlemmer-Buffet (ab 30 Personen) 65,00 € p. P. Grill-Buffet (ab 15 Personen) 56,00 € p. P.
Vorspeisen Vorspeisen
Ziegenkäserolle mit Pinienkernen und Dörrtomaten auf Honig-Schalotten Buntes Salatbuffet mit Blattsalat und angemachten Salaten
Rosa gebratenes Roastbeef mit Trüffel-Remoulade Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Entenbrust an Avocadospalten mit Chili, Tomaten und Nüssen Mariniertes Gemüse
Gambas mit Kräutern und Knoblauch gebraten (Front-Cooking) Brot und Butter
Auswahl von bunten Marktsalaten mit Sprossen und Kresse, dazu verschiedene Dressings
Hauptspeisen
Rücken vom Schwäbisch-Hällischen Schwein in Rosmarin-Honigmarinade
Suppe
Roastbeef-Medaillons in Chili
Auberginencreme mit Parmesan
Kabeljau in Senfmarinade aus der Alufolie
Grillwurst
Hauptspeisen
Kalbsmedaillons mit Schalotten-Honig-Jus (Front-Cooking) Beilagen
Seeteufel mit Meeresfrüchten in Zitronen-Basilikumrahm Ofengemüse
Filet vom Durocschwein in Knoblauch-Jus mit Kirschtomaten und Bacon, dazu sautiertes Gemüse, Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln
Spätzle und grüne Bohnen
diverse Grillsaucen
Brotauswahl mit Butter und Dip
Kräuterschmand
Desserts
Desserts
Mousse au Chocolat mit Schokobruch
Mousse au Chocolat mit Beeren
Frisch geschnittene Früchte
Frischer Obstsalat
Käseauswahl mit Trauben, dunklem Brot und Butter
Kirsch-Küchlein mit Vanillesauce
Für den Koch an der Front-Cooking Station berechnen wir 65,00 € pro Stunde.
Wir kalkulieren 2 Stunden. Für den Koch an der Grill-Station berechnen wir 65,00 €
pro Stunde. Wir kalkulieren 2 Stunden.
24 25Brunch-Buffet (ab 20 Personen) 49,00 € p. P. Raclette-Buffet (8-20 Personen) 54,00 € p. P.
Frühstück Grundbausteine
Frisch gebackene Croissants mit Butter und verschiedenen Marmeladen, verschiedene Brotsorten, Brötchen und Schweinefilet / Rindfleisch / Lachsfilet
Butter, Rührei mit geröstetem Speck Champignons / Zwiebeln / Zucchini / Brokkoli / Lauch / Paprika / Kirschtomaten / Schinkenstreifen
Sahne / Brühe / Kartoffeln / Raclette Käse
Auswahl von Schinken, Käse und verschiedenen Wurstsorten Salz / Pfeffer / Gewürzmischung
Kräuterschmand / BBQ-Sauce / Cocktail Sauce
Quark, Joghurt, Fruchtjoghurt, Räucherlachs, Krabben, Müsli und Cornflakes Gurkensalat / Tomatensalat / Karottensalat
Brot und Butter
Tee und Filterkaffee, ausgenommen Kaffeespezialitäten, Multivitamin- und Orangensaft
Vorspeisen
Räucherforelle mit Meerrettich Zusatz-Pfännchen
Warme Kartoffel-Taler an Quark mit Kräutern Grüner Spargel mit Paprika-Tapenade und Serrano-Schinken 5,00€
Reibekuchen mit Rauchlachs und Spinat 5,00€
Tomaten mit Mozzarella, Basilikum und Pesto Ziegenkäse auf Apfelscheiben und Pinienkernen 5,00€
Reblochon mit Trauben und Walnüssen 6,00€
Italienischer Landschinken mit Melonenwürfeln Portweinfeigen mit geräucherter Entenbrust und Morbier 6,00€
Kabeljau mit Kräuterkruste und Tomatenchutney 6,00€
Salatvariation mit verschiedenen Dressings Knoblauchgarnelen mit Chili und Ingwer auf Gurkenscheiben und Parmesan 7,00€
Entenbrust mit Cranberrys auf Brokkoli 6,00€
Ihre Auswahl: 2 aus 3 Hauptgängen Asiatisches Huhn mit Koriandergemüse und Avocado-Ziegenkäse-Paste 6,00€
Artischocken mit Tomatenragout und Parmesan 6,00€
Putenkeule aus dem Ofen auf Bayrisch Kraut mit Röstikartoffeln
Kalbsbraten in Schalottenjus mit Blumenkohl und Rosmarinkartoffeln
Desserts
Lachsfilet in Muschelrahm mit Fenchel und Kartoffeln
Mango mit süßem Chilijoghurt und Biskuit 5,00€
Ananas mit Kokosmilch und Schokokuchen 5,00€
Desserts Crème brulée mit Pistazien 5,00€
Ziegenkäse mit Grappatrauben 6,00€
Bayrisch Creme mit Pumpernickel und Kirschwasser
Tobleronemousse mit Kirschen
Bitte beachten Sie, dass die Zusatz-Pfännchen und die Desserts immer nur für alle Personen aus der Gruppe bestellt
werden können.
26 27„Man muß die Feste legen,
wie man sie feiern möchte.“
Detlev Fleischhammel, deutscher Theologe
28 29Ein unvergessliches Erlebnis ...
... in bester Erinnerung
Wir unterstützen Ihre Wünsche und Ideen für Ihr Fest. Schauen Sie sich einfach unsere Ideen und
Adressen für ein Rahmenprogramm und die Dekoration als erste Anregung an. Gerne sprechen wir dann
gemeinsam über die genaue Gestaltung.
Wir sind für Sie da.
Dekorationen Kleinkunst
Wir lassen unsere Fantasie spielen und dekorieren die Egal ob Künstler, Musiker, Zaubereien, Spiel oder Spaß –
Räume und Tische, ganz wie Sie es sich wünschen und Sie planen Ihr Abendprogramm ganz nach Ihren Vorstel-
wie es zum Anlass und dem Thema passt. Erzählen Sie lungen. Wir unterstützen Sie dabei gerne.
uns, was Sie sich vorstellen, wir entwickeln ein individu-
elles Angebot oder vermitteln Ihnen passende Anbieter.
Fast alles ist möglich
Sie benötigen Kostüme für sich und / oder Ihre Gäste, ein Feuerwerk oder vielleicht eine Nebelmaschine für den
besonderen Effekt? Sie möchten Ihre Feier professionell auf Fotografien festhalten oder per Video begleitet
werden? Sprechen Sie uns an, gerne nennen wir Ihnen Firmen und Ansprechpartner oder erkundigen uns für Sie!
Preise jeweils auf Anfrage.
Wünschen Sie eine Organisation durch uns, wird ein Aufpreis zum Preis des vermittelten Künstlers berechnet.
Wellness Musik und Gesang
Entspannung pur mit Massage, Meditation, Kosmetik Für die musikalische Gestaltung Ihres Events vermitteln
oder Friseur. Gerne organisieren wir auf Wunsch einen wir DJs, Livemusik, Gesang, Pianospieler, Bands oder
Besuch bei uns im Hotel. Agenturen und sind bei der Auswahl behilflich.
30 31Unsere Kuchenauswahl von der Konditorei Gräler
Torten Stücke Preis
Holländer-Kirsch-Sahne 14 59,00 €
Unsere Partner für Ihr Event
Cappuccino-Sahne 14 59,00 €
Champagner-Sahne 14 59,00 €
Eierlikör-Sahne 14 59,00 €
Erdbeer-Sahne 14 59,00 €
Walnuss-Marzipan 14 59,00 €
Zitronen-Sahne 14 59,00 €
Herren-Sahne-Torte 14 59,00 €
Floristik Himbeer-Sahne 14 59,00 €
Käse-Sahne 14 59,00 €
Blumen Baltissen Kirchstr. 6 45289 Essen Telefon: 0201 / 5800271 Blutorange-Sahne 14 59,00 €
Flocken-Sahne 14 59,00 €
Joghurt-Sahne 14 59,00 €
Blumenbar am Stadtwald Heidehang 2 45134 Essen Telefon: 0201 / 441168 Schwarzwälder-Kirsch 14 59,00 €
Sahne-Nuss 14 59,00 €
Blumenliebe Überruhrstr. 308 45277 Essn Telefon: 0201 581496 Blaubeer-Sahne 14 59,00 €
Amarena-Sahne 14 59,00 €
Schoko-Sahne 14 59,00 €
Hochzeitstorten und Konditoren Crèmetorten Stücke Preis
Spanische Vanille 14 59,00 €
Konditorei Werntges Grafenstr. 17 45239 Essen Telefon: 0201 / 49 24 80
Frankfurter Kranz 14 59,00 €
Mokka-Cremetorte 14 59,00 €
Konditorei Kötter Rüttenscheider Str. 73 45130 Essen Telefon: 0201 / 77 54 59 Sachertorte 14 59,00 €
Gebackene Torten Stücke Preis
Künstler
Pfälzer Käse 14 59,00 €
Clown Francesco Gutnickstr. 26 50769 Köln Telefon: 0221 / 78 68 08 Florentiner-Kirsch 14 59,00 €
Apfel-Torte 14 59,00 €
Bauchredner, Musicalshow Apfel-Torte (Gitter) 14 59,00 €
Klassische Käsetorte 14 59,00 €
Entertainer Michael Walta Fritz- Schaub- Weg 14 45289 Essen Telefon: 0201 / 85 76 342 Linzer Torte 14 59,00 €
Aprikose-Nuss 14 59,00 €
Mohn-Schmand 14 59,00 €
Obstkuchen (rund) 14 59,00 €
Musiker
Hai-Life DJ Team Blechkuchen Stücke Preis pro Stück
Mirco Köstring Am Potekamp 20 40885 Ratingen Telefon: 02102 / 39 91 51
Bienenstich 1 3,90 €
Aprikose-Nuss 1 3,90 €
Himbeerschnitte 1 3,90 €
Dr. Mojo - acousticblues & more Stachelbeerbaiser 1 3,90 €
Klaus Stachuletz Rather Ring 87 42855 Remscheid Telefon: 02191 / 40 755 Erdbeerschnitte 1 3,90 €
Diverse Obstschnitten 1 3,90 €
Aprikosengitter 1 3,90 €
Apfelkuchen 1 3,90 €
Kaffeekuchen 1 3,90 €
Fotograf Mohnstreusel 1 3,90 €
Kirschstreusel 1 3,90 €
Fotograf Daniel Edlauer Im Jagdfeld 52 41464 Neuss Handy: 0160 / 938 00 397 Rhabarbersand 1 3,90 €
Kirschflorentiner 1 3,90 €
Butterkuchen 1 3,90 €
Butterkuchen mit Sahne gefüllt 1 3,90 €
Apfelsand 1 3,90 €
32 33Weine - Unsere Empfehlungen Rotweine
Diese qualitativ hochwertigen Weine lagern wir regelmäßig in größeren Stückzahlen ein. Sie werden in gleicher Qua- Deutschland – Baden
lität nachgeliefert, auch wenn es mitunter andere Jahrgänge sind. Der Genuss bleibt dabei der Gleiche. Spätburgunder Oberrotweiler Eichberg 0,75 l 33,00 €
Weingut Freiherr von Gleichenstein
Weißweine Den Duft von roten Früchten und Pflaumen sowie eine leicht rauchige Note vereint dieser ausdrucksstarke Spätbur-
gunder. Im Holzfass ausgebaut überzeugt er mit einer Kirscharomatik, Schokonoten und einer geschmeidigen Fülle.
Deutschland – Baden
Blanc de Blancs Hofgarten 0,75 l 23,00 € Spanien – Madrid
QBA, Weingut Freiherr von Gleichenstein Garnacha Zestos 0,75 l 26,00 €
Bodegas Vinos Jeromín
Diese Cuvée ist herrlich leicht und frisch mit einem eleganten Bouquet von Mandarine, weißen Blüten
und exotischen Früchten wie Mango und Papaya. Im Abgang überzeugt der Weißwein mit einem Hauch Mineralität. Der spanische Rotwein zeigt sich zunächst mit komplexen Aromen von reifen Früchten wie Kirsche, Erdbeere und
dunkler Johannisbeere. Nach und nach entfalten sich würzige Düfte von Lakritz und er bleibt reich an saftiger Frucht.
Deutschland – Pfalz
Weißburgunder 0,75 l 28,00 € Spanien – Valencia
Qualitätswein, Weingut Pfeffingen Tempranillo 1 l 21,00 €
Vinedition
Dieser ausgesprochen ausgewogene Weißburgunder überzeugt durch seine Mineralität und sein charmantes Frucht-
spiel von gelbem Apfel, Birne und Pfirsichnoten. Dabei hat er einen durchaus kräftigen Körper. Tempranillo ist die führende Rebsorte in Spanien, die dunkle, langlebige und bouquetreiche Rotweine hervorbringt.
Dieser feurige Vertreter aus Valencia entfaltet Aromen von Vanille, Tabak und Waldbeere.
Frankreich – Périgord
Sauvignon Blanc L´Oie du Périgord 0,75 l 25,00 € Italien – Piemont
IGP, Couleur d´Aquitaine Barbera d´Asti Vespa 0,75 l 41,00 €
DOCG, Cascina Castlet
Ein aromatisches und intensives Bouquet mit Noten von Stachelbeeren und weißem Pfirsich zeichnet diesen
Weißwein aus. Die Säure ist angenehm und der Geschmack langanhaltend. Der intensiv rubinrot leuchtende Wein ist ein typischer Barbera für alle Tage. Er ist im klassischen Stil in großen Holz-
fässern vinifiziert und solide und schnörkellos im Geschmack.
Italien – Venetien
Pinot Grigio 1 l 21,00 €
Vinedition Schaumweine
Der Pinot Grigio ist bekannt als trockener, fruchtiger, extraktreicher und säurearmer Wein. Dieser Klassiker der Champagne Lenoble Brut Cuvee Intense 0,75 l 64,00 €
italienischen Weißweine erinnert an Apfel, Honig und Mandeln. Chardonnay Sekt brut 0,75 l 27,00 €
Rheingau, Hausmarke mm-Hotels 0,75 l 27,00 €
Trauben Secco, alkoholfrei
Als Zusatz zum Sekt für Ihren Empfang oder auch für Zwischendurch:
Rinquinquin:
Weißer Bergpfirsich-Likör mit Limette 0,75 l 35,00 €
oder
Amérie, Münsterländer Aperitif:
Himbeer-Walderdbeer-Likör mit Minze 0,75 l 35,00 €
34 35Unsere Bowlen Jahreszeiten-Bowlen
Frühlingserwachen
Maibowle
Waldmeister, Weißwein, brauner Zucker, Zitronenmelisse, Minze und Zitrone 0,1 l 6,90 €
Mal etwas anderes als den klassischen Sektempfang? Strahlender Sommer
Erdbeerbowle
Erdbeeren, Zucker, Weinbrand, Sekt und lieblicher Weißwein 0,1 l 7,50 €
Bunter Herbst
Birnenbowle
Birnen, Zucker, Zitronensaft, Zimt, Birnenlikör, Roséwein und Sekt 0,1 l 7,50 €
Bowle im ganzen Jahr
Mit Alkohol
Caipirinha-Bowle
Limette, Honigmelone, Mineralwasser, brauner Zucker, Zuckerrohrschnaps und Sekt 0,1 l 7,50 €
Piña colada-Bowle
Weißer Rum, Batida de Côco, Sekt, Orangensaft und Ananasstücke 0,1 l 7,90 €
Ananas-Zitronen-Bowle
Prosecco, Weißwein, Ananas, Zitronenmelisse, Zucker, Zitronengras und Limetten 0,1 l 7,50 €
Campari-Bowle
Pfirsiche, Maracujasaft, Campari und Sekt 0,1 l 7,50 €
Ohne Alkohol
Die Bowle ist das perfekte Getränk für Ihre Feier: Beerenbowle
Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale und gemischte Beeren 0,1 l 6,50 €
Pfirsichbowle
fruchtig, prickelnd und frisch. Pfirsiche, Zucker, Maracujasaft, Orangensaft und Mineralwasser 0,1 l 6,50 €
Himbeer-Limetten-Bowle
Limette, Himbeeren, Zucker, Himbeersirup und Mineralwasser 0,1 l 6,50 €
Sie können wählen, ob der Jahreszeit entsprechend oder eine für das ganze Jahr, ob mit Alkohol oder Gummibären-Bowle
ohne. Selbstverständlich finden Sie auch eine Bowle, die bei Kindern sehr beliebt ist. Gummibärchen, Apfelsaft und Mineralwasser 0,1 l 5,50 €
Gerne beraten wir Sie, welche Bowle für Ihren Anlass und Ihre Gäste am besten passt.
36 37Getränkepauschale Sie möchten Ihr Fest exakt kalkulieren und alle Kosten im Blick haben? Dafür bieten wir eine Getränkepauschale mit allen wichtigen Standards an. Gerne beraten wir Sie. Getränkepauschale (ab 30 Personen ) Von 17.00 bis 0.30 Uhr sind folgende Getränke inkludiert zu 43,00 € pro Person*: Empfang mit Hausmarke mm-Hotels dazu Orangensaft, Wasser und Fingerfood (pro Person: 1 x Canapé unterschiedlich belegt, 1 x Puten-Ananasspieß, 1 x Grissini-Stange mit italienischem Land- schinken) • Weißwein, Pinot Grigio, Vinedition, trocken • Rotwein, Tempranillo, Vinedition, trocken, Valencia • Stauder Pils vom Fass und alkoholfreies Stauder Pils 0,33 l • Mineralwasser 0,75l und Mintrops Tafelwasser 1l • Alkoholfreie Getränke, Coca Cola, Coca Cola light, Sprite, Fanta, Apfel- und Orangensaft, Apfelschorle • Digestif, 1 Glas pro Person; Ramazzotti 4 cl, Obstler 2 cl, Linie Aquavit 2 cl • 1 Heißgetränk pro Person nach oder zum Dessert (Kaffee, Cappuccino, Espresso, Kakao und Tee) Alle weiteren Getränke, die nicht in der Pauschale enthalten sind, und alle Getränke nach 00:30 Uhr werden nach Bestellung berechnet. Eine Reduzierung der Pauschale ist nicht möglich. Wenn Sie andere Getränke in der Pauschale wünschen, sprechen Sie uns einfach an. Gerne kalkulieren wir Ihnen Ihre eigene Pauschale. * Kinder 2-6 Jahre 9,50 € Kinder/Jugendliche 7-16 Jahre 19,00 € ab 16 Jahre 43,00 € 38 39
Allgemeine Geschäftsbedingungen
VI. Rücktritt des Hotels
1. Wurde vereinbart, dass der Kunde innerhalb einer bestimmten Frist kostenfrei vom Vertrag zurücktreten kann, so ist das Hotel ebenfalls berechtigt,
vom Vertrag zurückzutreten.
2. Das Hotel ist auch aus folg. Gründen, die nicht abschließend aufgezählt sind, berechtigt zurückzutreten:
• Höhere Gewalt oder vom Hotel nicht zu vertretende Umstände
• Irreführende oder falsche Angaben wesentlicher Tatsachen durch den Kunden
• Annahme der Störung eines reibungslosen Ablaufs des Geschäftsbetriebs
Liebe Gäste, 3. Es entsteht kein Anspruch des Kunden oder Dritten auf Schadenersatz gegen das Hotel. Dies gilt nicht bei vorsätzlichem oder grob fahrlässigem
wir freuen uns, dass wir Sie hier bei uns begrüßen dürfen. Es ist unser Ziel Ihren Aufenthalt und Ihre Veranstaltung bestmöglich zu betreuen und Sie als Verhalten des Hotels.
Gast zu begeistern. Nachfolgend unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die für eine vertragliche Klarheit sorgen sollen. Im nachfolgenden steht
„Kunde“ für den Veranstalter, Auftraggeber. Das Mintrops Land Hotel Burgaltendorf wird mit „Hotel“ abgekürzt. VII. Teilnehmerzahl, Änderung der Teilnehmerzahl
1. Einzelne Teilnehmer können bis sieben Tage vor dem Veranstaltungstag kostenfrei storniert werden.
I .Geltungsbereich 2. Bei einer Erhöhung der Personenzahl wird der Abrechnung die tatsächliche Anzahl zugrunde gelegt.
1. Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge über die mietweise Überlassung von Hotelzimmern, sowie Konferenz-, Bankett- und Veranstaltungs- 3. Bei einer kurzfristigen Änderung der Bestuhlung im Veranstaltungsraum ab sieben Tage vor dem Veranstaltungstermin, ist das Hotel berechtigt die
räumen des Hotels zur Durchführung von Veranstaltungen wie Banketten, Seminaren, Tagungen, Ausstellungen und Präsentationen etc. sowie für alle
Änderung je nach Aufwand mit EUR 48,00 pro Stunde in Rechnung stellen.
damit zusammenhängenden weiteren Leistungen und Lieferungen des Hotels.
2.Die Unter- oder Weitervermietung der überlassenen Räume, Flächen oder Vitrinen sowie die Einladung zu Vorstellungsgesprächen, Verkaufs- oder ähn-
lichen Veranstaltungen bedürfen der vorherigen schriftlichen Zustimmung des Hotels, wobei § 540 Abs. 1 Satz 2 BGB keine Anwendung findet, soweit VIII. Verpflichtungen, Mitbringen von Speisen, Getränken und sonstigen Gegenständen sowie deren Entsorgung
der Kunde nicht Verbraucher ist. 1. Speisen und Getränke stellt ausschließlich das Hotel. Ausnahmen bedürfen einer schriftlichen Vereinbarung. In diesen Fällen wird ein Betrag zur
3. Geschäftsbedingungen des Kunden finden nur Anwendung, wenn dies vorher ausdrücklich schriftlich vereinbart wurde. Deckung der Gemeinkosten („Korkgeld“ und/oder „Tellergeld“) berechnet. Der Veranstalterträgt die volle Haftung für mitgebrachte Speisen und Getränke
und stellt dem Hotel insoweit von jeder Inanspruchnahme durch Dritte frei. Ein Verzehr in öffentlichen Bereichen ist nur nach Zustimmung gestattet.
II. Vertragsabschluss, Vertragspartner, Verjährung, Haftung 2. Die Entsorgung von mitgebrachten Kartonagen und Verpackungen obliegt dem Veranstalter. Sollte das Hotel die Entsorgung übernehmen, so wird
1. Der Vertrag kommt durch den Zugang der unterzeichneten schriftlichen Bestätigung des Kunden, der „Buchungsbestätigung“, zustande und ist bin- eine Pauschale in Höhe von mind. 50,00€ bzw. je nach Aufwand berechnet.
dend. Vertragspartner sind der Auftraggeber und das Hotel.
2. Zur Fixierung Ihrer Veranstaltung bitten wir um eine Anzahlung i.H.v. des Menüpreises bis 6 Monate vor Ihrer Veranstaltung. IX. Wichtige Hinweise
3. Die Geschäftsbedingungen werden Bestandteil des Vertrages durch Beilage oder Bezugnahme im Angebot bzw. durch die schriftliche Bestätigung der 1. Für das Zünden von Feuerwerken benötigen wir vorab eine Kopie der Genehmigung des Ordnungsamtes. Ansonsten dürfen Sie das Feuerwerk aus
Buchung durch den Kunden bzw. durch den Aushang und Auslage an der Rezeption oder die Veröffentlichung auf der Internetseite. rechtlichen Gründen nicht zünden.
4. Der Vertragspartner haftet für alle Schäden an Gebäude und Inventar, die durch die Teilnehmer der Veranstaltung oder ihn selbst verursacht wurden. 2. Wunderkerzen und Tischfeuerwerk dürfen in unseren Räumen nicht verwendet werden. Für eventuelle Schäden kommt der Gastgeber auf.
5. Ebenso für die pflegliche Behandlung und die ordnungsgemäße Rückgabe des Inventars. 3. Beschädigungen von Hoteleigentum wird den Gastgebern in Rechnung gestellt.
6. Der Auftraggeber hat für Verluste oder Beschädigungen, die durch seine Seite verursacht wurden, ebenso wie für Verluste oder Beschädigungen, die 4. Mit dem Erscheinen der Bankettmappe des Jahres 2020 verlieren alle vorausgegangenen Angebote Ihre Gültigkeit.
er selbst verursacht hat, zu haften. Um Beschädigungen vorzubeugen darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung kein (Deko-)Material an Wänden o.Ä.
angebracht werden oder Wunderkerzen in den Räumlichkeiten benutzt werden. X. Schlussbestimmungen
7. Das Hotel haftet nur für eingebrachte Gegenstände. Gegenstände, die in allgemein zugänglichen Räumen des Hotels hinterlassen werden, gelten nicht 1. Änderungen oder Ergänzungen des Vertrages, der Antragsannahme oder dieser Geschäftsbedingungen für die Hotelaufnahme sollen schriftlich erfol-
als eingebracht. Wertgegenstände sind an der Rezeption zu hinterlegen oder im Zimmersafe zu verwahren. gen. Einseitige Änderungen oder Ergänzungen durch den Kunden sind unwirksam.
2. Erfüllungs- und Zahlungsort ist Essen.
III. Leistungen, Preise, Zahlung, Abrechnung 3. Ausschließlicher Gerichtsstand – auch für Scheck- und Wechselstreitigkeiten – im kaufmännischen Verkehr ist der Sitz des Hotels oder nach Wahl des
1. Das Hotel verpflichtet sich, die reservierten Räumlichkeiten bereitzustellen sowie die bestellten Dienstleistungen zu erbringen. Hotels. Sofern ein Vertragspartner keinen allgemeinen Gerichtsstand im Inland hat, gilt als Gerichtsstand der Sitz des Hotels.
2. Der Kunde verpflichtet sich zur Durchführung und Zahlung der Veranstaltung im Hotel. 4. Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland.
3. Die vereinbarten Preise schließen die gesetzliche Mehrwertsteuer mit ein, es sei denn, diese wird gesondert ausgewiesen, Erhöhungen der Mehrwert- 5. Sollten einzelne Bestimmungen dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen für die Hotelaufnahme unwirksam oder nichtig sein oder werden, so wird
steuer gehen zu Lasten des Kunden. Überschreitet der Zeitraum zwischen Vertragsschluss und Veranstaltung sechs Monate, so kann der vertraglich dadurch die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt. Im Übrigen gelten die gesetzlichen Vorschriften.
vereinbarte Preis entsprechend angemessen erhöht werden, höchstens jedoch um 5%.
4. Nimmt der Veranstalter nachträgliche Änderungen vor, so ist das Hotel nicht mehr an die ursprünglich vereinbarten Preise gebunden.
5. Das Hotel ist berechtigt, jederzeit eine Vorauszahlung in Höhe von 25% auf den zu erwartenden Gesamtumsatz zu fordern. Durch den Auftraggeber
bestellte Leistungen Dritter, die über das Hotel abgerechnet werden, können ebenfalls als Vorauszahlung gefordert werden.
6. Rechnungen des Hotels sind nach sieben Tagen ohne Abzug zu bezahlen.
7. Bei geschlossenen Veranstaltungen (Bankette, Events, Feiern) wird ab 0:00 Uhr eine Servicepauschale in Höhe von 250,00€ pro angefangener
Stunde in Rechnung gestellt.
8. Die reservierten Räumlichkeiten stehen dem Auftraggeber bis maximal 04:00 Uhr bei Abendveranstaltungen und 16:00 Uhr bei Tagesveranstaltungen
zur Verfügung.
IV. Hotelzimmer, Zimmernutzung, Zimmerübergabe, Abreise
9. Die gebuchten Zimmer stehen am Anreisetag ab 15:00 Uhr und am Abreisetag bis 11:00 Uhr zur Verfügung. Eine längere Nutzung wird vom Hotel mit
10,00€ pro Stunde in Rechnung gestellt. Ab 15:00 Uhr mit 100% des vollen Logis-Tagespreises.
10. Hunde bedürfen der vorherigen Anmeldung und werden vom Hotel mit 18,00€ pro Nacht/Hund in Rechnung gestellt. Das Hotel behält sich vor, bei
besonders starker Verschmutzung, eine zusätzliche Reinigungsgebühr nach Aufwand zu berechnen.
11. Das Rauchen auf dem Zimmer ist nicht gestattet. Bei Zuwiderhandlung berechnen wir mindestens 100,00€ Reinigungsgebühr.
V. Rücktritt des Kunden
1. Absagen des Veranstalters sind in schriftlicher Form vorzunehmen und nur nach Bestätigung des Hotels gültig.
2. Es gelten folgende Stornierungsregeln für sämtliche gebuchten Leistungen im Rahmen der Veranstaltung:
ïAb 6 Monate vor dem Veranstaltungstag berechnen wir 25% der gebuchten Leistungen
ïAb 3 Monate vor dem Veranstaltungstag berechnen wir 50% der gebuchten Leistungen
ïAb 1 Monat vor dem Veranstaltungstag berechnen wir 75% der gebuchten Leistungen
ïAb 1 Woche vor dem Veranstaltungstag berechnen wir 90% der gebuchten Leistungen
3. Die Berechnung des Verzehrumsatzes erfolgt nach der Formel: Menüpreis der Veranstaltung zuzüglich Getränke x Teilnehmerzahl. War für den Ver-
zehr noch kein Preis vereinbart, wird das günstigste drei-Gänge-Menü aus der zu diesem Zeitpunkt aktuellen Bankettmappe des Hotels zugrunde gelegt.
Getränke werden mit einem Drittel des Menüpreises berechnet.
4. Fremdleistungen sind grundsätzlich zu 100% zu bezahlen, es sei denn der Drittanbieter stellt diese nicht in Rechnung.
5. Grundlage ist der Veranstaltungsvertrag
6. Die Bestimmunen des Absatz V sind auch anwendbar, wenn der Kunde die Veranstaltung aus irgendwelchen Gründen, die das Hotel nicht zu verant-
worten hat (z.B. höhere Gewalt), nicht antritt.
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