Mintrops Land Hotel Bankettmappe 2021 - Jubiläen Private Feiern Hochzeiten Betriebsfeiern Gourmetfeste Empfänge - Mintrops Land Hotel Burgaltendorf
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Mintrops Land Hotel ****
Bankettmappe 2021
Jubiläen
Private Feiern
Hochzeiten
Betriebsfeiern
Gourmetfeste
Empfänge
1
Inhaltsverzeichnis
8 20
Appetitanregendes zum Buffet
Empfang
So wird Ihr Empfang ein Erlebnis, Feiern Sie mit unseren Buffets die
dass Ihnen und Ihren Gästen in Vielfalt und die Freiheit: Jeder Gast
bester Erinnerung bleibt. kann sich sein Essen ganz individu-
ell zusammenstellen.
12
Menü-Karussell
Lassen Sie sich von unseren 08-09 Appetitanregendes zum Empfang 30-32 Ein unvergessliches Erlebnis
Vorschlägen für Ihr Menü verführen
und wählen Sie die Köstlichkeiten 10 Hits for Kids 33 Kuchenauswahl
aus, die am besten zu Ihnen und zu
Ihren Gästen passen. 12-15 Menüs aus der Marktküche 34-35 Unsere Weine
16-17 Vegetarisch/Vegane Küche 36-37 Unsere Bowlen
18-19 Ein Hauch Extravaganz 38 Getränkepauschale
20-27 Buffetvorschläge 40 AGBs
2 3
Herzlich willkommen
in Mintrops Land Hotel
E
s ist für uns eine Verpflichtung und Herausforderung zugleich,
Sie für Ihre Veranstaltung optimal zu beraten. Deshalb begleiten
wir Sie vom Angebot bis zur Durchführung und vermitteln
Ihnen auch darüber hinaus weitere Zusatzleistungen wie Künstler
und Dekorationsspezialisten – was immer Sie für Ihr perfektes Fest
benötigen.
Wir haben für Sie eine große Auswahl an verschiedenen Snacks, Menüs
und Speisen zusammengestellt, um Sie und Ihre Gäste zu begeistern.
Lassen Sie sich inspirieren von unserer kreativen Küche mit Produkten
frisch vom Markt und aus unserem eigenen Gemüsegarten.
Gerne erfüllen wir Ihre ganz speziellen Wünsche und Bedürfnisse und
beraten Sie kompetent bei der Planung Ihrer Feier. Sagen Sie uns was
Sie sich vorstellen – wir gestalten es für Sie.
„Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Ihre Familie Mintrop RESTAURANT
DE-ÖKO-006
Kennen Sie unser Gourmet-Restaurant Mumm?
Wir lieben die Küche unserer Heimat und die aus fernen Ländern. Dafür ver-
wenden wir erstklassige Zutaten aus saisonalem und regionalem Anbau und
Fleisch und Fisch aus ausgesuchten Zuchtbetrieben, verarbeiten sie mit viel
Sorgfalt und servieren sie Ihnen mit großer Aufmerksamkeit.
4 5
Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Unsere Leistungen - Ihr Fest
Lassen Sie sich verzaubern ...
... von unserer kreativen Küche mit Produkten frisch vom Markt und aus unserem Kräutergarten.
Einzelne Zutaten und Beilagen können variieren, je nachdem, was der Markt und unser Garten gerade
frisch bieten. Gerne erarbeiten wir für Sie weitere Menü- oder Büffetvorschläge ganz nach Ihren
Wünschen.
Personenzahl
Die Preise für unsere Menüs basieren auf einer Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen, die Büffetange-
bote gelten für eine Teilnehmerzahl ab 15 Personen.
Kleine Gäste ganz groß
Kinder bis einschließlich 5 Jahre laden wir zu unserem Buffet ein und bei einem Menü zahlen sie den
halben Preis. Kinder von 6 bis 12 zahlen die Hälfte.
Genießen Sie unseren freundlichen Service und ein unvergleichliches Ambiente
Für Ihre Feier stehen Ihnen je nach Anlaß und Größe unterschiedliche Räume zur Verfügung.
Wir beraten Sie mit unserer Erfahrung und Kompetenz gerne individuell für Ihre Feier.
Unsere Räumlichkeiten für Ihr rauschendes Fest oder die Feier im kleinen Kreise
• „Garten“ bis 62 Personen Pavillon Pipapo
Rauschende Feste feiern in Mintrops Land Hotel Burgaltendorf
• „Laube“ bis 22 Personen
• „Laubengarten“ bis 84 Personen • Remmidemmi 1 bis 64 Personen
• „Fasanerie“ bis 24 Personen • Remmidemmi 2 bis 64 Personen
• Bistro „Laiwenstrupp“ • Remmidemmi 1+2 bis 140 Personen
• Bar „Quaterkunte“ • Dönekes 1 bis 28 Personen
• Restaurant „Mumm“ bis 41 Personen • Dönekes 2 bis 28 Personen
• Wohnzimmer • Dönekes 1+2 bis 50 Personen
• Sommerterrassen • Foyer Bütterken
• Breakfastgarden
• Merlins Rast NEU
• Gartenfläche für Festlichkeiten nutzbar
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Jeder Tag ist ein kleines Leben. Appetitanregendes zum Empfang Canapés Vegetarisch 3,90 € pro Stück Ziegenkäsequiche mit Tomatenchutney Tempuragemüse mit Wasabi-Dip (auch vegan möglich) Bruschetta mit Tomaten, Kräutern und Parmesan Tortilla mit Aioli Blätterteigtaschen mit Mango und Avocado Gemüseflammkuchen (8 Stücke pro Brett, auch vegan möglich) 13,90 € pro Brett Fisch 3,90 € pro Stück Matjes-Tatar auf Schwarzbrot mit Zwiebeln Gebackene Garnelen mit Limonenschmand Pulled Salmon mit Teriyakisauce und Sushi Reis Marinierte Garnelen mit Algensalat Thunfisch Wan Tan auf Kalbscreme Reibeküchlein mit Tatar vom Räucherlachs und Crème Fraîche Fleisch 3,90 € pro Stück Rindertatar auf Weiß- & Graubrot Mini Hamburger mit Bacon-Kirsch Sauce Quiche Lorraine Geflügel Saté mit Erdnuss-Dip Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln (8 Stücke pro Brett) 13,90 € pro Brett 8 9
Jeder Tag ist ein kleines Leben. Hits for Kids „Finde die Buchstaben“ Gemüsebrühe mit Buchstaben 6,00 € „Raupe Puh“ Nudeln mit Tomatensauce 7,00 € „Kleine Knusperei“ Mini-Puten-Schnitzel in Knusperflakes mit Gemüse und Pommes Frites 9,00 € „Mini Mi“ Mini-Nürnberger Bratwürstchen mit Kartoffelpüree 9,00 € „Mintrops Fischi“ Fischstäbchen mit Spinat, Kartoffeln und Spiegelei 9,00 € Und zum „Eisessen“ mit Hörnchen geht´s direkt in unsere Küche 1 Kugel Eis 1,30 € 10 11
Jeder Tag ist ein kleines Leben. Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Menü-Karussell
Stellen Sie sich mit unserem Menü-Karussell Ihr eigenes 3-Gang, 4-Gang oder sogar 6-Gang Menü zusammen.
3-Gang bestehend aus Vorspeise - Hauptgang - Dessert
6-Gang bestehend aus warmer Vorspeise - Suppe - kalter Vorspeise - Zwischengericht - Hauptgang - Dessert
Gerne beraten wir Sie bei der Zusammenstellung Ihres Menü.
Vegetarische Vorspeisen 14 € Fleisch Vorspeisen 12 €
Ziegenkäseroulade mit Avocado auf Tomaten-Carpaccio Feldsalat mit westfälischem Schinken, Kartoffeldressing, Wachtelei und Croûtons
Mille Feuille von Gemüse und Rucola Kalbstatar mit Piment d‘Espelette, Schalotten, Kapern und Limonenöl
Salat von Mango, Avocado und Kirschtomaten Rosa Entenbrust in Sesam mit Shitake-Loempia
Salat von grüner Papaya mit Chili, Limette und Erdnüssen Scheiben von Sous Vide gegartem Kalbsrücken in Radieschen Vinaigrette mit Frisée
Knuspercrépes mit Wildkräutercreme und Gartensalate Tataki vom Rinderfilet mit Asiasalat und Miso-Eigelb
Fisch Vorspeisen 14 € Suppen 9 €
Creme von grünen Erbsen mit Chili, Minze und Kalmar
Saiblingsfilet auf Auberginenpüree und Himbeervinaigrette
Karotten-Ingwercreme mit Kokosmilch und rotem Curry
Zanderfilet mit Kirschtomaten, Fenchel und Orangen an Römersalat
Bouillabaisse mit Rouille
Matjesfilet mit Pumpernickel, confierten Kirschtomaten und grünen Bohnen
Brunnenkressecreme mit Wachtelei
Hausgebeizte Lachsforelle mit Kartoffelstroh und Gurkenchutney
Tomatenessenz mit Basilikumsäckchen
Flan von Zucchini und Asiago mit gebratenen Gambas
Creme von Waldpilzen mit Schinkencrostini
Taschenkrebssüppchen mit Gamba
Beef Tea
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Jeder Tag ist ein kleines Leben. Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Zwischengänge 15 € Vegetarische Hauptgänge 24 €
Saisonale Gemüseauswahl mit Drillingen und Petersilienbutter
Zander in der Kartoffelkruste auf bunten Linsen
Ziegenkäse im Brickteig mit Ratatouille, Pistou und Naturreis
Kammmuscheln mit Kürbispüree und Schaum von rotem Curry
Hausgemachte Ravioli mit Spinat, Eigelb und Trüffelsauce
Saltimboca vom Seeteufel mit Spinat und Safran-Sabayon
Orientalischer Cous Cous mit pikantem Tomatensugo und knusprigem Schafskäse
Konfierter Kabeljau mit Senfkaviar auf Orangensud
Waldpilzrisotto mit gebratenem Gemüse und Parmesan
Frische Linguine mit Spinat in Trüffelrahmsauce
Sorbets 6 € Fisch Hauptgänge 28 €
Cassissorbet mit Prosecco Zanderfilet auf geschmorter Rote Bete mit Meerrettichsauce und Kartoffelquiche
Zitronensorbet mit Rosmarin und Prosecco Saltim Bocca vom Seeteufel in Krustentier-Nage mit Brokkoli und Safran-Risotto
Sorbet vom weißem Pfirsich mit Sekt Medaillon vom Saibling mit Saialack, Sesam-Pack-Choi und knusprigem Reis
Gurkensorbet mit Wodka Kabeljaufilet in Senfsauce und Kartoffelschlaad
Steinbuttfilet mit Beurre Blanc, Kaiserschoten und violettem Kartoffelpüree
Fleisch Hauptgänge 29 €
Maispoulardenbrust mit einer Morchelrahmsauce dazu eiine saisonale Gemüsemelange und Rosmarinkartoffel
Rosa Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce, feiner Jus, jungem Lauch und Kartoffelpüree
Rosa Entenbrust auf Kirschjus mit Romanesco und Maisküchlein
Medaillon vom Rinderfilet auf Thymianjus mit sautierten Pilzen, Gemüsemosaik und Kartoffelbaumkuchen
Bäckchen und Filet vom Kalb auf Rotweinglace mit getrüffeltem Selleriepüree und Rosmarinkartoffeln
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Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Desserts 11,00 €
Panna cotta von weißer Schokolade mit Himbeeren
Halb-flüssiges Schokoladenküchlein mit Mango-Granatapfel-Salsa
Variation von der Thai-Mango aus Sorbet, Mousse und Cheesecake
Mille Feuille von Blätterteig mit saisonalen Beeren und Mascarpone
Toblerone Mousse mit Mandeleis und Sauerkirschen
Vollwertig & vegan Birnentarte mit Thymian-Nougat-Parfait
Gesund und lustvoll schlemmen.
Veganes Menü 48,00 € p. P.
Rote Bete-Carpaccio in Meerrettichvinaigrette mit Salat von Kirschtomaten und Rapunzel
Grün, grüner, Mintrops Land Hotel Burgaltendorf: Steinpilzessenz mit Spinat-Crostini
Kerniges „Sotto“ mit saisonalem Gartengemüse und Kräuteremulsion
Rund um unser Haus finden Sie eigene Kräu- Auch Nachbarn und Gäste kaufen gerne für Kokos-Tonka-Panna cotta und exotischen Früchten
ter- und Gemüsegärten. Kleine Kräuterschif- kleines Geld hohe Qualität aus unserem Ge-
fe ankern und verweisen auf die langen Wege, müsegarten.
die manches Kraut zu uns zurücklegte. Viele Unser Mehl beziehen größtenteils von unse-
von ihnen halten wir für einheimische Kräu- ren eigenen Felder, bewirtschaftet von dem
ter, so vertraut sind sie uns. Manche wach- Team Kornkammer, Bioland-Betrieb. Gerne
sen schon immer hier. bieten wir Ihnen auf Wunsch vegetarische
Unser Gemüse ist ungespritzt und gedeiht und vegane Menüvorschläge an oder kreie-
prächtig. Natürlich bedienen sich unsere Kü- ren ein veganes und/oder vegetarisches Büf-
chenchefs beider Häuser an den frischen, fet für Sie.
ökologischen Köstlichkeiten.
DE-ÖKO-006
Mintrops
Gemüsegarten www.mintrops-gemuesegarten.de
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Jeder Tag ist ein kleines Leben. Ein Hauch Extravaganz Ihre besonderen Köstlichkeiten Ihr Menü ist ausgewählt, doch Sie suchen noch nach dem gewissen Etwas? Wir haben für Sie einige Ideen zusam- mengestellt, die Ihrem Festessen eine extravagante Note verleihen. Natürlich sind weitere Varianten möglich. Gerne beraten wir Sie. Ihr Hauch Extravaganz Aufpreis pro Person Geeistes Melonensüppchen 14,50 € mit Portwein und Hummersaté Gaspacho mit Carabiniera und Baguette 8,50 € Jakobs -Muscheln 13,00 € mit Zitronengras und Vanille gebraten auf grünem Erbsenpüree Salat von gebackener Ente mit einem Sorbet von Mango und Chili 12,50 € Carpaccio vom Wagyu Rind 23,00 € mit Parmesan Rucola und Balsamico Brandade vom Stockfisch auf Krustentierschaum mit Gartengemüse 16,00 € Ihre Zwischengänge Aufpreis pro Person Mosaik vom Loup de Mer und Rotbarbe mit mariniertem Gemüse 16,00 € 1/2 Hummer mit Zitronengras, Linguine und grünem Spargel 21,00 € Kalbsbacke „Soud Vide“ auf Trüffeljus und gerostetem Wurzelgemüse 14,00 € Pochiertes Kalbsfilet mit Schaum vom langen Pfeffer und gefüllter Kartoffel 21,00 € 18 19
Jeder Tag ist ein kleines Leben. Unsere Buffetvorschläge Zu allen Buffets servieren wir Brot und zwei Dips sowie Blattsalate mit verschiedenen Dressings und zwei Roh- kostsalate aus eigenem Anbau, die je nach Jahreszeit variieren. Regionales Buffet (ab 25 Personen) 49,00 € p. P. Vorspeisen Räucherforelle mit Meerrettich-Mousse und Gurke Saisonales Gemüsecarpaccio mit mariniertem Ziegenkäse aus der Region Herzhafte Wurst- & Käsespezialitäten aus der Region Tafelspitzsülze mit Trüffelremoulade Brot und Butter Suppe Kartoffelcremesuppe mit Speck und Wurzelgemüse Hauptspeisen Himmel und Erde mit karamellisierten Apfelscheiben und Schmorzwiebeln Medaillon vom Hahnchenbrustfilet in Pilz-Rahmsauce Zanderfilet auf Rahmsauerkraut Desserts Hausgemachtes Apfelcrumble im Glas Westfälische Herrencreme mit Pumpernickel und Sauerkirschen Geeiste Welfencreme mit eingelegten Beeren 20 21
Jeder Tag ist ein kleines Leben. Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Internationales Buffet (ab 25 Personen) 61,00 € p. P. Mediterranes Buffet (ab 25 Personen) 56,00 € p.P.
Vorspeisen
Vorspeisen / Variationen von Tapas
Geräucherte und Hausgebeizte Fischspezialitäten mit harmonierenden Saucen
Ceviche de pescado
Scheiben vom rosagebratenen Roastbeef mit Sauce Tatar
Mediterrane Spezialitäten von Wurst und Schinken
Kalbfleischscheiben in Meerrettich-Tomaten-Vinaigrette oder mit Thunfischcreme und Kapern
Gambas in Knoblauch
Ziegenkäsequiche mit Kirschtomaten und Frühlauch
Tortilla Espagnole
Zitronenkartoffeln
Gazpacho
Nudelsalat mit Pilzen, getrockneten Tomaten, Oliven, Parmesanspänen in Balsamicodressing
Suppe Suppe
Minestrone mit Gemüse und Rindfleisch
Mintrops Suppe von Edelfischen mit Sauce Rouille und Baguette
Hauptspeisen Hauptgang
Medaillons vom Sailbing und Seeteufel mit Mandelsplittern, konfierten Kirschtomaten und Gartenkräutern Coq au Vin vom Perlhuhn
Maispoulardenbrust in Mango-Kokos-Sauce Fisch- & Meeresfrüchtevariation mit Risotto
Kalbsrückenmedaillons mit saisonaler Gewürzkruste Scaloppine vom Kalb in Limetten-Butter-Sauce
Beilagen Beilagen
Gebackene Kartöffelchen Ratatouille
Reis
Bandnudeln Polenta
Kartoffelbällchen
Desserts
Saisonale Fruchtmousse mit mariniertem Beerenobst Desserts
Schoggikuchen im Glas mit Honigkirschen Crema Catalana
Grand Marnier Parfait mit saisonalem Fruchtkompott Panna cotta mit saisonalen Früchten
Clafoutis - französischer Kirschkuchen
22 23Jeder Tag ist ein kleines Leben. Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Schlemmer-Buffet (ab 30 Personen) 69,00 € p. P. Grill-Buffet (ab 15 Personen) 56,00 € p. P.
Vorspeisen Vorspeisen
Panna Cotta vom Ziegenkäse mit Portwein-Schalotten
Buntes Salatbuffet mit Blattsalat und angemachten Salaten
Dreifach hausgebeizte Lachsforelle mit korrespondieren Saucen
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Scheiben vom rosagebratenen Roastbeef mit Trüffel-Remoulade
Mariniertes Grillgemüse
Tranchen von der geräucherten Entenbrust auf marinierten Linsen
Gebackener Zucchini-Flan mit Creme von Roter Bete
Hauptspeisen
Gambas mit Knoblauch und Kräutern gebraten
Rücken vom Thüringer Duroc Schwein in Paprika, Kräutern und Bier eingelegt
Rinder-Entrocôte-Medaillons in Chili-Knoblauch-Marinade
Suppe
Zanderfilet in Kräuter-Zitronen-Marinade aus der Alufolie
Bisque von Krustentieren
Grillwurst
Hauptspeisen Wie wäre es mit einer Beilagen
Kalbsmedaillons mit Steinpilzen à la Crème Front-Cooking Station für
Ihr Buffet zu Ofengemüse
Seeteufel Mediallons im Pancetta-Mantel auf Basilikumcreme
65€ pro Stunde? Rosmarinkartoffeln
Tranchen vom Rinderfilet mit Rotweinjus
*Schlemmer-Buffet diverse Grillsaucen
und Grill-Buffet
Kräuterschmand
Beilagen
Kartoffelgratin · Spätzle · Gemüseauswahl der Saison Desserts
Mousse au chocolat mit Beeren
Desserts Frischer Obstsalat
Schoggiküchlein mit weißem Kern im Glas serviert mit fruchtigem Kompott Clafouti mit Vanillesauce
Crème Brûlée von der Tonkabohne
Baked Alaska, 3 Eissorten im Baîsermantel auf hausgemachtem Biskuitboden
Käsespezialitäten mit dunklem Brot und Butter
24 25Jeder Tag ist ein kleines Leben. Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Brunch-Buffet (ab 20 Personen) 49,00 € p. P. Raclette-Buffet (8-20 Personen) 54,00 € p. P.
Frühstück Grundbausteine
Frisch gebackene Croissants mit Butter und verschiedenen Marmeladen, verschiedene Brotsorten, Brötchen und Schweinefilet / Rindfleisch / Lachsfilet
Butter, Rührei mit geröstetem Speck Champignons / Zwiebeln / Zucchini / Brokkoli / Lauch / Paprika / Kirschtomaten / Schinkenstreifen
Auswahl von Schinken, Käse und verschiedenen Wurstsorten Sahne / Brühe / Kartoffeln / Raclette Käse
Salz / Pfeffer / Gewürzmischung
Quark, Joghurt, Fruchtjoghurt, Räucherlachs, Krabben, Müsli und Cornflakes Kräuterschmand / BBQ-Sauce / Cocktail Sauce
Gurkensalat / Tomatensalat / Karottensalat
Tee und Filterkaffee, ausgenommen Kaffeespezialitäten, Multivitamin- und Orangensaft Brot und Butter
Vorspeisen Zusatz-Pfännchen
Räucherfische mit Meerrettich Grüner Spargel mit Paprika-Tapenade und Serrano-Schinken 5,00€
Reibekuchen mit Rauchlachs und Spinat 5,00€
Kalbsrücken in Kräutervinagrette mit Radieschen Ziegenkäse auf Apfelscheiben und Pinienkernen 5,00€
Reblochon mit Trauben und Walnüssen 6,00€
Tomaten mit Mozzarella, Basilikum und Pesto
Portweinfeigen mit geräucherter Entenbrust und Morbier 6,00€
Italienischer Landschinken mit Melonenwürfeln Kabeljau mit Kräuterkruste und Tomatenchutney 6,00€
Knoblauchgarnelen mit Chili und Ingwer auf Gurkenscheiben und Parmesan 7,00€
Entenbrust mit Cranberrys auf Brokkoli 6,00€
Ihre Auswahl: 2 aus 3 Hauptgängen Asiatisches Huhn mit Koriandergemüse und Avocado-Ziegenkäse-Paste 6,00€
Artischocken mit Tomatenragout und Parmesan 6,00€
Vegetarische Gemüselasagne von unserem Gartengemüse
Kalbsrücken mit Pilzen à la Crème, Spätzle und frischem Gartengemüse
Desserts
Zanderfilet mit saisonalem Gemüse und Butterreis
Mango mit süßem Chilijoghurt und Biskuit 5,00€
Ananas mit Kokosmilch und Schokokuchen 5,00€
Desserts Crème brulée mit Pistazien 5,00€
Ziegenkäse mit Grappatrauben 6,00€
Mille Feuille von Mascarpone, weißer Schokolade und saisonalen Früchten
Crème Brûlée von der Tonkabohne Bitte beachten Sie, dass die Zusatz-Pfännchen und die Desserts immer nur für alle Personen aus der Gruppe bestellt
werden können.
Tobleronemousse mit mariniertem Obst
26 27Mitternachtssnacks
„Man muß die Feste legen, Currywurst mit Baguette 5,50 € pro Portion
wie man sie feiern möchte.“
Gulaschsuppe mit Baguette 9,00 € pro Portion
Feine Käseauswahl mit Feigensenf, Weintrauben
und Brot und Baguette 12,00 € pro Portion
Detlev Fleischhammel, deutscher Theologe Mini Frikadellen (3 Stück) mit Senf und Baguette 6,50 € pro Portion
28 29Jeder Tag ist ein kleines Leben. Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Ein unvergessliches Erlebnis ...
... in bester Erinnerung
Wir unterstützen Ihre Wünsche und Ideen für Ihr Fest. Schauen Sie sich einfach unsere Ideen und
Adressen für ein Rahmenprogramm und die Dekoration als erste Anregung an. Gerne sprechen wir dann
gemeinsam über die genaue Gestaltung.
Wir sind für Sie da.
Dekorationen Kleinkunst
Wir lassen unsere Fantasie spielen und de- Egal ob Künstler, Musiker, Zaubereien,
korieren die Räume und Tische, ganz wie Spiel oder Spaß – Sie planen Ihr Abend-
Sie es sich wünschen und wie es zum An- programm ganz nach Ihren Vorstellungen.
lass und dem Thema passt. Erzählen Sie Wir unterstützen Sie dabei gerne.
uns, was Sie sich vorstellen, wir entwi-
ckeln ein individuelles Angebot oder ver-
mitteln Ihnen passende Anbieter.
Fast alles ist möglich
Sie benötigen Kostüme für sich und / oder Ihre Gäste, ein Feuerwerk oder vielleicht eine Nebelmaschine für den
besonderen Effekt? Sie möchten Ihre Feier professionell auf Fotografien festhalten oder per Video begleitet
werden? Sprechen Sie uns an, gerne nennen wir Ihnen Firmen und Ansprechpartner oder erkundigen uns für Sie!
Preise jeweils auf Anfrage.
Wellness Musik und Gesang Wünschen Sie eine Organisation durch uns, wird ein Aufpreis zum Preis des vermittelten Künstlers berechnet.
Entspannung pur mit Massage, Meditati- Für die musikalische Gestaltung Ihres
on, Kosmetik oder Friseur. Gerne organi- Events vermitteln wir DJs, Livemusik, Ge-
sieren wir auf Wunsch einen Besuch bei sang, Pianospieler, Bands oder Agenturen
uns im Hotel. und sind bei der Auswahl behilflich.
30 31Unsere Kuchenauswahl von der Konditorei Gräler
Torten Stücke Preis
Holländer-Kirsch-Sahne 14 59,00 €
Cappuccino-Sahne 14 59,00 €
Champagner-Sahne 14 59,00 €
Eierlikör-Sahne 14 59,00 €
Erdbeer-Sahne 14 59,00 €
Walnuss-Marzipan 14 59,00 €
Zitronen-Sahne 14 59,00 €
Herren-Sahne-Torte 14 59,00 €
Himbeer-Sahne 14 59,00 €
Käse-Sahne 14 59,00 €
Blutorange-Sahne 14 59,00 €
Flocken-Sahne 14 59,00 €
Joghurt-Sahne 14 59,00 €
Schwarzwälder-Kirsch 14 59,00 €
Sahne-Nuss 14 59,00 €
Blaubeer-Sahne 14 59,00 €
Amarena-Sahne 14 59,00 €
Schoko-Sahne 14 59,00 €
Crèmetorten Stücke Preis
Spanische Vanille 14 59,00 €
Frankfurter Kranz 14 59,00 €
Mokka-Cremetorte 14 59,00 €
Sachertorte 14 59,00 €
Gebackene Torten Stücke Preis
Pfälzer Käse 14 59,00 €
Florentiner-Kirsch 14 59,00 €
Apfel-Torte 14 59,00 €
Apfel-Torte (Gitter) 14 59,00 €
Klassische Käsetorte 14 59,00 €
Linzer Torte 14 59,00 €
Aprikose-Nuss 14 59,00 €
Mohn-Schmand 14 59,00 €
Obstkuchen (rund) 14 59,00 €
Blechkuchen Stücke Preis pro Stück
Bienenstich 1 3,90 €
Aprikose-Nuss 1 3,90 €
Himbeerschnitte 1 3,90 €
Stachelbeerbaiser 1 3,90 €
Erdbeerschnitte 1 3,90 €
Diverse Obstschnitten 1 3,90 €
Aprikosengitter 1 3,90 €
Apfelkuchen 1 3,90 €
Kaffeekuchen 1 3,90 €
Mohnstreusel 1 3,90 €
Kirschstreusel 1 3,90 €
Rhabarbersand 1 3,90 €
Kirschflorentiner 1 3,90 €
Butterkuchen 1 3,90 €
Butterkuchen mit Sahne gefüllt 1 3,90 €
Apfelsand 1 3,90 €
32 33Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Rotweine
Deutschland – Pfalz
Mintrops Spätburgunder „pott red“ 0,75 l 32,00 €
Hausmarke, trocken, Weingut Albert Kallfellz
Weine - Unsere Empfehlungen Unsere neue Hausmarke. Der milde, samtig und schmeichelnd am Gaumen verweilende Geschmack mit Aromen von
roten Waldbeeren, Sauerkirschen und der dezenten Würze zeigt die ganze Perfektion dieses Spätburgunders. Herge
Diese qualitativ hochwertigen Weine lagern wir regelmäßig in größeren Stückzahlen ein. Sie werden in gleicher Qua- stellt und abgefüllt durch eines der deutschen TOP Weingüter Albert Kallfelz.
lität nachgeliefert, auch wenn es mitunter andere Jahrgänge sind. Der Genuss bleibt dabei der Gleiche.
Italien – Apulien
Weißweine Pilùna Primitivo Salento 0,75 l 29,00 €
Indicazione Geografica Tipica, Castello Monaci
Deutschland – Mosel
Mintrops Riesling „pott white“ 0,75 l 28,00 € Aromen von reifen Trauben, ergänzt von Pfeffer- und Vanillenoten sowie einem Hauch von mediterraner Macchia
Hausmarke, Gutswein, trocken, Weingut Albert Kallfellz betören im ausladenden Bouquet und erwecken große Vorfreude auf den ersten Schluck..
Unsere neue Hausmarke. Ein Riesling aus der Steillage mit feiner Schiefermineralik.
und Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen feinruchtig und würzig. Hergestellt und abgefüllt durch Frankreich - Burgund
eines der deutschen TOP Weingüter Albert Kallfelz. Beaujolais-Villages 0,75 l 32,00 €
Appellation Controlée, Joseph Drouhin
Österreich - Carnuntum
Grüner Veltliner 0,75 l 29,00 € Aromen von Veilchen, Brombeere und reife Schwarzkirschen lassen das Herz höher schlagen, während violetter
Carnuntum, DAC, Weingut Markowitsch Schimmer im Glas in dem Bann zieht. Dieser Schmeichler überzeugt mit seiner süßliche Fruchtfülle, der frischen
Säure und der weichen und geschmeidigen Art.
Tolle Nase aus Aprikose und Heu, leuchtend gelb durchwirkt mit grünen Reflexen. Am Gaumen überzeugt die feinwür
zige Frische und die lebendige Säurestruktur. Alles in allem ein sehr ausgewogener Wein.
Spanien – Rioja DOCa
Fabulas Rioja Reserva 0,75 l 39,00 €
Italien – Venetien Bodegas Larchago
Folar Lugana 0,75 l 32,00 €
Denominazione di Origine Controllata, Santi, Venetien Ein Paradebeispiel für Spaniens beliebteste Rebsorte: im Duft Noten von roten Beeren, am Gaumen zeigen sich feine
Mineralität, Frische und feine Tannine mit langem Abgang.
Leuchtendes Goldgelb, weitgefächertes Bukett von großer Eleganz mit Noten von Birne und Pfirsich, Anklänge von
weißen Blüten (Geißblatt und Weißdorn) und Bittermandel; am Gaumen trocken ohne Übertreibung.
Schaumweine
Deutschland – Nahe Champagne Brut Premier Louis Roederer 0,75 l 85,00 €
Nahestein Grauburgunder 0,75 l 41,00 € Chardonnay Sekt brut, Hausmarke 0,75 l 27,00 €
Qualitätswein, trocken, Schlossgut Diel Trauben Secco, alkoholfrei 0,75 l 27,00 €
Kolonne Null Rosé „Prickelnd“, alkoholfrei 0,75 l 42,00 €
Ein animierender Grauburgunder mit feinwürzigem Kräuterduft und einer enormen Fruchtfülle. In der Nase betört Kolonne Null Rosé, Alkoholfrei - Vegan - Glutenfrei 0,75 l 32,00 €
der Duft von Mirabelle und Quitte. Kolonne Null Riesling, Alkoholfrei - Vegan - Glutenfrei 0,75 l 32,00 €
Als Zusatz zum Sekt für Ihren Empfang oder auch für Zwischendurch:
Cassislikör 0,5 l zu 15,00 €
oder
Fruchtsirup 0,5 l zu 20,00 €
34 35Jeder Tag ist ein kleines Leben. Jeder Tag ist ein kleines Leben.
Unsere Bowlen Jahreszeiten-Bowlen
Frühlingserwachen
Maibowle
Waldmeister, Weißwein, brauner Zucker, Zitronenmelisse, Minze und Zitrone 1,0 l 55,00 €
Mal etwas anderes als den klassischen Sektempfang? Strahlender Sommer
Erdbeerbowle
Erdbeeren, Zucker, Weinbrand, Sekt und lieblicher Weißwein 1,0 l 55,00 €
Bunter Herbst
Birnenbowle
Birnen, Zucker, Zitronensaft, Zimt, Birnenlikör, Roséwein und Sekt 1,0 l 55,00 €
Bowle im ganzen Jahr
Mit Alkohol
Caipirinha-Bowle
Limette, Honigmelone, Mineralwasser, brauner Zucker, Zuckerrohrschnaps und Sekt 1,0 l 55,00 €
Ananas-Zitronen-Bowle
Prosecco, Weißwein, Ananas, Zitronenmelisse, Zucker, Zitronengras und Limetten 1,0 l 55,00 €
Campari-Bowle
Pfirsiche, Maracujasaft, Campari und Sekt 1,0 l 55,00 €
Die Bowle ist das perfekte Getränk für Ihre Feier:
Ohne Alkohol
fruchtig, prickelnd und frisch. Beerenbowle
Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale und gemischte Beeren 1,0 l 45,00 €
Sie können wählen, ob der Jahreszeit entsprechend oder eine für das ganze Jahr, ob mit Alkohol oder Pfirsichbowle
ohne. Selbstverständlich finden Sie auch eine Bowle, die bei Kindern sehr beliebt ist. Pfirsiche, Zucker, Maracujasaft, Orangensaft und Mineralwasser 1,0 l 45,00 €
Gerne beraten wir Sie, welche Bowle für Ihren Anlass und Ihre Gäste am besten passt.
Himbeer-Limetten-Bowle
Limette, Himbeeren, Zucker, Himbeersirup und Mineralwasser 1,0 l 45,00 €
36 37Jeder Tag ist ein kleines Leben. Getränkepauschale Sie möchten Ihr Fest exakt kalkulieren und alle Kosten im Blick haben? Dafür bieten wir eine Getränkepauschale mit allen wichtigen Standards an. Gerne beraten wir Sie. Getränkepauschale (ab 30 Personen ) Sektempfang für die Dauer von 1 Stunde z.B. von 17:00 - 18:00 Uhr: Zum Sektempfang reichen wir Ihnen unsere Hausmarke Chardonnay brut aus dem Rheingau, Orangensaft und Was- ser. Darin enthalten ist auch das Fingerfood bestehend aus: 1x Canapé unterschiedlich belegt, 1 x Puten-Ananasspieß, 1 x Grissini-Stange mit italienischem Landschinken. Getränke zum Menü/Buffet für die Dauer von 6 Stunden z.B. von 18:00 - 00:00 Uhr: Weißwein Rotwein Stauder Pils vom Fass und alkoholfreies Stauder Pils 0,33 l Mineralwasser 0,75 l und Mintrops Tafelwasser 1,0 l Alkoholfreie Getränke, Coca Cola, Coca Cola light, Sprite, Fanta, Apfel- und Orangensaft, Apfelschorle Digestif, 1 Glas pro Person aus folgender Auswahl: Ramazzotti 4 cl oder Obstler 2 cl oder Linie Aquavit 2 cl 1 Heißgetränk pro Person nach oder zum Dessert (Kaffee, Cappuccino, Espresso, Kakao und Tee) Alle weiteren Getränke, die nicht in der Pauschale enthalten sind und alle Getränke nach der Dauer von 6 Stunden werden nach Bestellung berechnet. Eine Reduzierung der Pauschale ist nicht möglich. Wenn Sie andere Getränke in der Pauschale wünschen, sprechen Sie uns einfach an. Gerne kalkulieren wir Ihnen Ihre eigene Pauschale. * Kinder 2-6 Jahre 10,75 € Kinder/Jugendliche 7-16 Jahre 21,50 € ab 16 Jahre 43,00 € 38 39
Allgemeine Geschäftsbedingungen
VI. Rücktritt des Hotels
1. Wurde vereinbart, dass der Kunde innerhalb einer bestimmten Frist kostenfrei vom Vertrag zurücktreten kann, so ist das Hotel ebenfalls berechtigt,
vom Vertrag zurückzutreten.
2. Das Hotel ist auch aus folg. Gründen, die nicht abschließend aufgezählt sind, berechtigt zurückzutreten:
• Höhere Gewalt oder vom Hotel nicht zu vertretende Umstände
• Irreführende oder falsche Angaben wesentlicher Tatsachen durch den Kunden
• Annahme der Störung eines reibungslosen Ablaufs des Geschäftsbetriebs
Liebe Gäste, 3. Es entsteht kein Anspruch des Kunden oder Dritten auf Schadenersatz gegen das Hotel. Dies gilt nicht bei vorsätzlichem oder grob fahrlässigem
wir freuen uns, dass wir Sie hier bei uns begrüßen dürfen. Es ist unser Ziel Ihren Aufenthalt und Ihre Veranstaltung bestmöglich zu betreuen und Sie als Verhalten des Hotels.
Gast zu begeistern. Nachfolgend unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die für eine vertragliche Klarheit sorgen sollen. Im nachfolgenden steht
„Kunde“ für den Veranstalter, Auftraggeber. Das Mintrops Land Hotel Burgaltendorf wird mit „Hotel“ abgekürzt. VII. Teilnehmerzahl, Änderung der Teilnehmerzahl
1. Einzelne Teilnehmer können bis sieben Tage vor dem Veranstaltungstag kostenfrei storniert werden.
I .Geltungsbereich 2. Bei einer Erhöhung der Personenzahl wird der Abrechnung die tatsächliche Anzahl zugrunde gelegt.
1. Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge über die mietweise Überlassung von Hotelzimmern, sowie Konferenz-, Bankett- und Veranstaltungs- 3. Bei einer kurzfristigen Änderung der Bestuhlung im Veranstaltungsraum ab sieben Tage vor dem Veranstaltungstermin, ist das Hotel berechtigt die
räumen des Hotels zur Durchführung von Veranstaltungen wie Banketten, Seminaren, Tagungen, Ausstellungen und Präsentationen etc. sowie für alle Änderung je nach Aufwand mit EUR 48,00 pro Stunde in Rechnung stellen.
damit zusammenhängenden weiteren Leistungen und Lieferungen des Hotels.
2.Die Unter- oder Weitervermietung der überlassenen Räume, Flächen oder Vitrinen sowie die Einladung zu Vorstellungsgesprächen, Verkaufs- oder ähn-
VIII. Verpflichtungen, Mitbringen von Speisen, Getränken und sonstigen Gegenständen sowie deren Entsorgung
lichen Veranstaltungen bedürfen der vorherigen schriftlichen Zustimmung des Hotels, wobei § 540 Abs. 1 Satz 2 BGB keine Anwendung findet, soweit
1. Speisen und Getränke stellt ausschließlich das Hotel. Ausnahmen bedürfen einer schriftlichen Vereinbarung. In diesen Fällen wird ein Betrag zur
der Kunde nicht Verbraucher ist.
Deckung der Gemeinkosten („Korkgeld“ und/oder „Tellergeld“) berechnet. Der Veranstalterträgt die volle Haftung für mitgebrachte Speisen und Getränke
3. Geschäftsbedingungen des Kunden finden nur Anwendung, wenn dies vorher ausdrücklich schriftlich vereinbart wurde.
und stellt dem Hotel insoweit von jeder Inanspruchnahme durch Dritte frei. Ein Verzehr in öffentlichen Bereichen ist nur nach Zustimmung gestattet.
2. Die Entsorgung von mitgebrachten Kartonagen und Verpackungen obliegt dem Veranstalter. Sollte das Hotel die Entsorgung übernehmen, so wird
II. Vertragsabschluss, Vertragspartner, Verjährung, Haftung
eine Pauschale in Höhe von mind. 50,00€ bzw. je nach Aufwand berechnet.
1. Der Vertrag kommt durch den Zugang der unterzeichneten schriftlichen Bestätigung des Kunden, der „Buchungsbestätigung“, zustande und ist bin-
dend. Vertragspartner sind der Auftraggeber und das Hotel.
IX. Wichtige Hinweise
2. Zur Fixierung Ihrer Veranstaltung bitten wir um eine Anzahlung i.H.v. des Menüpreises bis 6 Monate vor Ihrer Veranstaltung.
1. Für das Zünden von Feuerwerken benötigen wir vorab eine Kopie der Genehmigung des Ordnungsamtes. Ansonsten dürfen Sie das Feuerwerk aus
3. Die Geschäftsbedingungen werden Bestandteil des Vertrages durch Beilage oder Bezugnahme im Angebot bzw. durch die schriftliche Bestätigung der
rechtlichen Gründen nicht zünden.
Buchung durch den Kunden bzw. durch den Aushang und Auslage an der Rezeption oder die Veröffentlichung auf der Internetseite.
2. Wunderkerzen und Tischfeuerwerk dürfen in unseren Räumen nicht verwendet werden. Für eventuelle Schäden kommt der Gastgeber auf.
4. Der Vertragspartner haftet für alle Schäden an Gebäude und Inventar, die durch die Teilnehmer der Veranstaltung oder ihn selbst verursacht wurden.
3. Beschädigungen von Hoteleigentum wird den Gastgebern in Rechnung gestellt.
5. Ebenso für die pflegliche Behandlung und die ordnungsgemäße Rückgabe des Inventars.
4. Mit dem Erscheinen der Bankettmappe des Jahres 2022 verlieren alle vorausgegangenen Angebote Ihre Gültigkeit.
6. Der Auftraggeber hat für Verluste oder Beschädigungen, die durch seine Seite verursacht wurden, ebenso wie für Verluste oder Beschädigungen, die
er selbst verursacht hat, zu haften. Um Beschädigungen vorzubeugen darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung kein (Deko-)Material an Wänden o.Ä.
X. Schlussbestimmungen
angebracht werden oder Wunderkerzen in den Räumlichkeiten benutzt werden.
1. Änderungen oder Ergänzungen des Vertrages, der Antragsannahme oder dieser Geschäftsbedingungen für die Hotelaufnahme sollen schriftlich erfol-
7. Das Hotel haftet nur für eingebrachte Gegenstände. Gegenstände, die in allgemein zugänglichen Räumen des Hotels hinterlassen werden, gelten nicht
gen. Einseitige Änderungen oder Ergänzungen durch den Kunden sind unwirksam.
als eingebracht. Wertgegenstände sind an der Rezeption zu hinterlegen oder im Zimmersafe zu verwahren.
2. Erfüllungs- und Zahlungsort ist Essen.
3. Ausschließlicher Gerichtsstand – auch für Scheck- und Wechselstreitigkeiten – im kaufmännischen Verkehr ist der Sitz des Hotels oder nach Wahl des
III. Leistungen, Preise, Zahlung, Abrechnung
Hotels. Sofern ein Vertragspartner keinen allgemeinen Gerichtsstand im Inland hat, gilt als Gerichtsstand der Sitz des Hotels.
1. Das Hotel verpflichtet sich, die reservierten Räumlichkeiten bereitzustellen sowie die bestellten Dienstleistungen zu erbringen.
4. Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland.
2. Der Kunde verpflichtet sich zur Durchführung und Zahlung der Veranstaltung im Hotel.
5. Sollten einzelne Bestimmungen dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen für die Hotelaufnahme unwirksam oder nichtig sein oder werden, so wird
3. Die vereinbarten Preise schließen die gesetzliche Mehrwertsteuer mit ein, es sei denn, diese wird gesondert ausgewiesen, Erhöhungen der Mehrwert-
dadurch die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt. Im Übrigen gelten die gesetzlichen Vorschriften.
steuer gehen zu Lasten des Kunden. Überschreitet der Zeitraum zwischen Vertragsschluss und Veranstaltung sechs Monate, so kann der vertraglich
vereinbarte Preis entsprechend angemessen erhöht werden, höchstens jedoch um 5%.
4. Nimmt der Veranstalter nachträgliche Änderungen vor, so ist das Hotel nicht mehr an die ursprünglich vereinbarten Preise gebunden.
5. Das Hotel ist berechtigt, jederzeit eine Vorauszahlung in Höhe von 25% auf den zu erwartenden Gesamtumsatz zu fordern. Durch den Auftraggeber
bestellte Leistungen Dritter, die über das Hotel abgerechnet werden, können ebenfalls als Vorauszahlung gefordert werden.
6. Rechnungen des Hotels sind nach sieben Tagen ohne Abzug zu bezahlen.
7. Bei geschlossenen Veranstaltungen (Bankette, Events, Feiern) wird ab 0:00 Uhr eine Servicepauschale in Höhe von 250,00€ pro angefangener
Stunde in Rechnung gestellt.
8. Die reservierten Räumlichkeiten stehen dem Auftraggeber bis maximal 04:00 Uhr bei Abendveranstaltungen und 16:00 Uhr bei Tagesveranstaltungen
zur Verfügung.
IV. Hotelzimmer, Zimmernutzung, Zimmerübergabe, Abreise
9. Die gebuchten Zimmer stehen am Anreisetag ab 15:00 Uhr und am Abreisetag bis 11:00 Uhr zur Verfügung. Eine längere Nutzung wird vom Hotel mit
10,00€ pro Stunde in Rechnung gestellt. Ab 15:00 Uhr mit 100% des vollen Logis-Tagespreises.
10. Hunde bedürfen der vorherigen Anmeldung und werden vom Hotel mit 18,00€ pro Nacht/Hund in Rechnung gestellt. Das Hotel behält sich vor, bei
besonders starker Verschmutzung, eine zusätzliche Reinigungsgebühr nach Aufwand zu berechnen.
11. Das Rauchen auf dem Zimmer ist nicht gestattet. Bei Zuwiderhandlung berechnen wir mindestens 100,00€ Reinigungsgebühr.
V. Rücktritt des Kunden
1. Absagen des Veranstalters sind in schriftlicher Form vorzunehmen und nur nach Bestätigung des Hotels gültig.
2. Es gelten folgende Stornierungsregeln für sämtliche gebuchten Leistungen im Rahmen der Veranstaltung:
• Ab 6 Monate vor dem Veranstaltungstag berechnen wir 25% der gebuchten Leistungen
• Ab 3 Monate vor dem Veranstaltungstag berechnen wir 50% der gebuchten Leistungen
• Ab 1 Monat vor dem Veranstaltungstag berechnen wir 75% der gebuchten Leistungen
• Ab 1 Woche vor dem Veranstaltungstag berechnen wir 90% der gebuchten Leistungen
3. Die Berechnung des Verzehrumsatzes erfolgt nach der Formel: Menüpreis der Veranstaltung zuzüglich Getränke x Teilnehmerzahl. War für den Ver-
zehr noch kein Preis vereinbart, wird das günstigste drei-Gänge-Menü aus der zu diesem Zeitpunkt aktuellen Bankettmappe des Hotels zugrunde gelegt.
Getränke werden mit einem Drittel des Menüpreises berechnet.
4. Fremdleistungen sind grundsätzlich zu 100% zu bezahlen, es sei denn der Drittanbieter stellt diese nicht in Rechnung.
5. Grundlage ist der Veranstaltungsvertrag
6. Die Bestimmunen des Absatz V sind auch anwendbar, wenn der Kunde die Veranstaltung aus irgendwelchen Gründen, die das Hotel nicht zu verant-
worten hat (z.B. höhere Gewalt), nicht antritt.
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