Mit Sahne! - Gasthaus Zur Ortmühle

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Mit Sahne! - Gasthaus Zur Ortmühle
Topfgucker
                                                                   November ’19
                                                                     21. Edition

                                    Das LZ-Magazin der Lippischen Land-WIRTE

   mit Leib und Seele!     . . aber bitte
Die Land-WIRTE
 laden zum
Udo Jürgens-Abend
                                   mit Sahne!

                         Der Mittelpunkt Lippes –    Das Land-WIRTE-Kneipenquiz
                         Barkhausen –                Das erfolgreiche Spiel geht in
                         im Zentrum und doch         die nächste Runde
                         viel Platz für Natur

             MIT HERZ FÜR DEN KOHL –
             DIE LIPPISCHE GRÜNKOHL-TOUR 2020
Mit Sahne! - Gasthaus Zur Ortmühle
Topfgucker               D a s   M a g a z i n   d e r    L i p p i s c h e n   L a n d - W I R T E   |   A u s g a b e   1 1 . 2 0 1 9     D a s   M a g a z i n   d e r   L i p p i s c h e n   L a n d - W I R T E   |   A u s g a b e   1 1 . 2 0 1 9
                                                                                                                                                                                                                                                                         Topfgucker

Liebe Freunde                                   Aber     unsere        Gedanken       gehen                Lippische Land-WIRTE |        direkt          Lippische Land-WIRTE                                         saisonal                                      Leckeres vom Lamm im April

der regionalen                                  schon über das Jahresende hinaus.
                                                                                                           Gutshof Brennerei Begatal
                                                                                                                                                                                                                                                                    Der April steht im Zeichen des Lamms.
                                                                                                                                                                                                                                                                    Vor allem das traditionell im Frühling
                                                Zwei ganz besondere Events ste-
Küche,
                                                                                                           Fabius Gartenwirtschaft
                                                                                                           Familie Begemann                                                                                                                                         servierte Milchlamm ist begehrt. Zu-
                                                chen bei den Lippischen Land-                              Untere Dorfstraße 3 – 7 | 32694 Dörentrup                                                                                                                bereitet als zartes Filet, als knusprige
liebe Lipperinnen                               WIRTEN dabei aus dem Veranstal-                            Fon 05265 7517
                                                                                                           kontakt@gutshof-brennerei-begatal.de
                                                                                                                                                                                                                                                                    Lammkeule oder fein geschnetzelt
und Lipper,                                     tungskalender heraus. Wie Sie es                           www.gutshof-brennerei-begatal.de                                                                                                                         in Curry und Ragout – die Land-WIRTE
                                                                                                                                                                                                                                                                    machen Lamm zum Erlebnis.
                                                 bereits von uns gewohnt sind,                             Gasthof Lallmann
                                                                                                           Familie Salihi
wir biegen auf                                            widmen wir uns zu Jahres-
                                                                                                           Zur Maibolte 84 | 32657 Lemgo                                                                                                                            Spargel schmausen im Mai
die Zielgerade                                                 beginn       wieder      ganz               Fon 05261 4361 | info@gasthof-lallmann.de                                                                                                                Ach, wär’ nur immer Spargelzeit. Zum
                                                                                                           www.gasthof-lallmann.de
des Jahres ein                                                    außergewöhnlichen                                                                                                                                                                                 Glück wissen die Land-WIRTE genau,
                                                                                                           Gasthaus „Zur Ortmühle“                       Gans fantastisch im Dezember                          F(r)isch verliebt im Februar                         wie sie die kurze Saison nutzen, um
und uns steht – ku-                                                   Kombinationen von                    Familie Reinking
                                                                                                                                                         Die knusprige Gans zu Weihnachten                     Forelle ist immer ein Hit. Ob im Ofen                den gesunden Genuss von Spargel
linarisch betrach-                                                    Essen und Unter-                     Passadestraße 29 | 32758 Detmold
                                                                                                           Fon 05231 24539 | info@ortmuehle.de           ist immer eine Sünde wert. Und weil                   gebacken oder in der Pfanne gebra-                   auf die Spitze zu treiben. Dazu
tet – noch einmal                                                     haltung, die für ein-                www.ortmuehle.de                              es klassisch oft am besten schmeckt,                  ten, mit frischen Salaten, mit Bohnen                servieren Ihnen die Land-WIRTE köst-
eine sehr spannen-                                                    malige         Abende                Hotel-Restaurant „Hörster Krug“               ist die mit Äpfeln gefüllte Variante der              oder mit Petersilienkartoffeln – bei                 liches Schweinefilet – da bleiben
                                                                                                           Familie Hoffmann                              Land-WIRTE, zu der Kartoffelknödel                    Lippischen Land-WIRTEN unter Ga-                     keine Wünsche offen!
de Zeit bevor. Da ist                                             sorgen werden. Was                       Teutoburger-Wald-Straße 1                     serviert werden, einfach unschlagbar.                 rantie ein Volltreffer.
zum einen – ganz klas-                                         dabei Udo Jürgens mit                       32791 Lage-Hörste
                                                                                                           Fon 05232 88945 | info@hoersterkrug.de
sisch – die Gans, die im                                  Grünkohl zu tun hat, erfah-                      www.hoersterkrug.de                           Ko(h)lossal genießen im Januar                        Zartes Geflügel im März
November    und    Dezember     die             ren Sie in dieser neuen Ausgabe                            Gasthaus Meinberger Schweiz
                                                                                                                                                         Der König der Kohlsorten gibt sich die                Ein Klassiker einmal ganz neu inter-
                                                                                                           Familie Hagemeier                             Ehre. In Sachen Eiweiß und Vitamin C                  pretiert: Freuen Sie sich im März auf
Hauptrolle auf den Speisekarten un-             unseres Topfguckers. Genauso wie
                                                                                                           Vahlhausener Straße 28                        liegt der Grünkohl ganz vorn, und                     Hähnchengerichte in Verbindung mit
serer Gaststätten übernimmt. Wir                vieles mehr über uns und unsere                            32805 Horn-Bad Meinberg
                                                                                                                                                         schon die alten Römer schätzten seine                 dem nun in der Blüte stehenden
                                                                                                           Fon 05234 98847
können Sie nur einladen, bei uns                Aktivitäten.                                               info@meinberger-schweiz.de                    Vorzüge. Bei den Land-WIRTEN wird er                  Waldknoblauch, allgemein bekannt
                                                                                                           www.meinberger-schweiz.de                     traditionell mit Mettwurst, Lippischer                als Bärlauch – einfach eine köstliche
den Alltagsstress, der häufig gera-
                                                                                                           Hotel Landhaus Schieder                       Kohlwurst oder mit Kasseler serviert.                 Kombination!
de in der Vorweihnachtszeit noch                Wenn Sie, liebe Leserinnen und
                                                                                                           Familie Lange
einmal so richtig Fahrt aufnimmt,               Leser, darüber hinaus noch erfah-                          Domäne 1 | 32816 Schieder-Schwalenberg
                                                                                                           Fon 05282 98090 | info@landhaus-schieder.de
für einen ganz besonderen Abend                 ren möchten, wo eigentlich der                             www.landhaus-schieder.de                      Lippische Land-WIRTE |      persönlich
in entspannter und stimmungsvol-                Mittelpunkt Lippes ist, dann wün-                          Alter Krug Ruensiek
ler Atmosphäre hinter sich zu las-
sen. Genießen Sie unser kulinari-
                                                schen wir Ihnen viel Freude bei der
                                                Lektüre unseres neuen Topfguckers.
                                                                                                           Familie Thorenmeier
                                                                                                           Ruensiek 12 | 32816 Schieder-Schwalenberg     Seit 1484 den
                                                                                                           Fon 05284 355

sches Verwöhnprogramm. Wir ver-
                                                                                                           alter-krug-ruensiek@t-online.de
                                                                                                           www.alter-krug-ruensiek.de
                                                                                                                                                         Lippern zu Diensten
sprechen Ihnen, das wirkt Wunder.               Ihre Lippischen Land-WIRTE
                                                                                                                                                         Familie Lange führt das Landhaus
                                                                                                                                                         Schieder seit 2005 und ist seit
                                                                                                                                                         2008 Mitglied der Land-WIRTE
   Lippische Land-WIRTE |   lecker                                                                                                                                                                                                                                                     Norbert Lange sorgt mit
                                                                                                                                                                                                                                                                                     seiner Familie für festliche

   Lippischer Kohl trifft China                                                                                                                          Das Hotel Landhaus Schieder steht für                                                                                    Stunden für viele Anlässe
                                                                                                                                                                                                                                                                               im historischen Landhaus mit
                                                                                                                                                         viele Lipperinnen und Lippern sowie                                                                             zahlreichen kulinarischen Highlights.
   Eleonore Hofmmann präsentiert: Grünkohl mit                                                                                                           für viele auswärtige Gäste für hochwer-
                                                                                                                                                         tige Gastronomie und Hotelerie. Behei-                                                                     Die reichhaltige Erfahrung, die Norbert
   chinesischen Bratnudeln für 4 Personen
                                                                                                                                                         matet im ehemaligen Verwaltungssitz                                                                        Lange aus zum Teil sehr großen Häu-
                                                                                                                       3 Z U TAT E N                     der Domäne Schieder ist es außerdem                   lippischen Fürsten selbst, während sie               sern europaweit mitbringt, macht das
   ZUBEREITUNG
                                                                                                                       ·315 g frischer Ingwer            ein Haus mit bewegter Geschichte.                     in den Sommermonaten in der Resi-                    Landhaus zu einem echten Schmuck-
   1. Eiernudeln nach Packungsanweisung garen, abschrecken                                                             ·3200 g chinesische Eiernudeln                                                          denz Schieder weilten. Die landwirt-                 stück und bietet einen wunderschönen
      und abtropfen lassen. Ingwer und Knoblauch sehr fein schneiden.                                                  ·31–2 Knoblauchzehen              Die Domäne wurde als landwirtschaftli-                schaftliche Nutzung dauerte bis in die               Rahmen für fast jeden kulinarischen
   2. Lauchzwiebeln in feine Ringe, Karotte in Streifen schneiden.                                                     ·36 El Sojasauce                  cher Betrieb 1484 von Mönchen ge-                     1970-Jahre fort.                                     Anlass: Candlelight-Dinner zu zweit,
   3. Eiernudeln in einer erhitzten Pfanne (oder Wok) kurz anbraten und auf einem Teller                               ·31 Bund Lauchzwiebeln            gründet. Rund 80 Jahre später kaufte                  1990 wurde das Verwalterhaus der Do-                 Taufe, Kommunion, Konfirmation, Pol-
      beiseite stellen. Sojasauce, Sherry, 1 TL Sesamöl und Sweet Chili-Sauce, Salz und Pfeffer                        ·31 Karotte                       der Fürst zu Lippe das Anwesen. Vieh-                 mäne zum Hotel umgebaut. 1995 baute                  terabend, Hochzeit, Silber- und Goldfei-
      mischen. 1 EL Öl und Sesamöl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch goldgelb anbraten,                                ·31 rote Chili-Schote             zucht und Ackerbau halfen bei der Ver-                man den ehemaligen Pferdestall zu ei-                erlichkeiten bis zum Abschied eines
      Ingwer und die Hälfte der Lauchzwiebeln, Karottenstreifen und Chili dazugeben und unter                          ·3200 g frischer Grünkohl         sorgung des Volkes. Im 30-jährigen                    nem Wohnhaus um, das teilweise dem                   geliebten Menschen. Im Hotel wird der
      Rühren glasig dünsten. Den Grünkohl dazugeben, ca. 3–4 Minuten unter Rühren braten.                              ·33 EL trockener Sherry           Krieg bedienten sich die Truppen Tillys               Hotel zugeschlagen wurde. 2005 über-                 Geschäftsgast, das Paar oder die Freun-
   4. Jetzt die Nudeln dazugeben, mit der Sojamischung ablöschen und so lange braten,                                  ·33 TL Sesamöl | 3 EL Öl          und Wallensteins großzügig an den                     nahm das Ehepaar Lange die Pacht des                 desgruppe, die Busreise oder der län-
      bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die restlichen Lauchzwiebeln unterheben und auf                               ·34 Sweet Chili Sauce             Vorräten. Ab Beginn des 18. Jahrhun-                  Hotels mit Restaurantbetrieb, um es                  ger verweilende Gast mit der gleichen
      einem Teller anrichten – Guten Appetit!                                                                          ·3Salz und Pfeffer                derts dienten die Erzeugnisse auch den                2013 komplett zu erwerben.                           herzlichen Gastfreundschaft begrüßt.
Mit Sahne! - Gasthaus Zur Ortmühle
Topfgucker            D a s   M a g a z i n   d e r   L i p p i s c h e n   L a n d - W I R T E   |   A u s g a b e   1 1 . 2 0 1 9   D a s   M a g a z i n   d e r   L i p p i s c h e n   L a n d - W I R T E   |   A u s g a b e   1 1 . 2 0 1 9
                                                                                                                                                                                                                                                                                             Topfgucker

 Lippische Land-WIRTE |   Event                                                                                                                     Lippische Land-WIRTE |      saisonal

                                                                                                                                                        Die lippische                                                                                                                        mit Leib und Seele!

.. aber bitte                                                                                                                                              Grünkohl-Tour

                       ahne
                                                                                                                                                                                                                                                                                          kohlessen findet traditionell seinen

                  mit S    !
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Höhepunkt in der Ausrufung des
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Kohlkönigs oder des Kohlkönigs-
                                                                                                                                                                                                                                                                                          paares. Da man sich nach dem Essen
                                                                                                                                                                                                                                                                                          bekanntlich bewegen soll, findet der
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Abend im Anschluss an den Grün-
                                                                                                                                                                                                                                                                                          kohlschmaus auf der Tanzfläche sei-
                                                                                                                                                                                                                                                                                          ne Fortsetzung. Es darf dabei kräftig
                                                                                                                                                                                                                                                                                          gefeiert werden.
 Ingo Dickewied singt Udo Jürgens – und die Lippischen
 Land-WIRTE servieren dazu ein exklusives 4-Gang-Menü                                                                                               Eine ganz besondere Tradition aus                     rend der Wanderung mit Gelände-
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Lassen Sie sich und Ihre Freunde von
                                                                                                                                                    Norddeutschland kommt in Lippe an:                    spielen wie Boßeln oder Klootschie-
                                                                                                                                                                                                                                                                                          dieser Tradition begeistern, die be-
                                                                                                                                                    die Kohltour. Was sich in Bremen                      ßen. Zur Stärkung und um sich gegen
 Manche Kombinationen versprechen                                                                                                                                                                                                                                                         sonders an Gruppen gerichtet ist.
                                                                                                                                                    oder Oldenburg und Umgebung ei-                       die oft frostigen Temperaturen zu
 unvergesslich zu werden. Die schöns-                                                                                                                                                                                                                                                     Reservierungen sind unbedingt not-
                                                                                                                                                    ner sehr großen Beliebtheit erfreut,                  wappnen, werden in einem Handwa-
 ten Lieder von Udo Jürgens, live ge-                                                                                                                                                                                                                                                     wendig. Und Fragen Sie gerne bei
                                                                                                                                                    können dank der Land-WIRTE nun                        gen ausreichend alkoholische Ge-
 sungen am Flügel, gepaart mit einem                                                                                                                                                                                                                                                      Ihrem Land-WIRT vor Ort nach, wie
                                                                                                                                                    auch die Lipperinnen und Lipper ge-                   tränke mitgeführt. Interessierte Grup-
 exzellenten Menü bei guten und aus-                                                                                                                                                                                                                                                      die Aktivitäten vor dem
                                                                                                                                                    nießen: Grünkohlessen verbunden                       pen können gerne bei den
 gesuchten Getränken – das klingt                                                                                                                                                                                                                                                         Essen gestaltet
                                                                                                                                                    mit Aktivitäten in der Natur und ei-                  Land-WIRTEN abfragen, welche Akti-
 nach einer solchen unvergesslichen                                                                                                                                                                                                                                                       werden können.
                                                                                                                                                    nem anschließenden Tanzabend.                         vitäten vor Ort möglich sind.
 Kombination. Und die bieten die
                                                                                                                                                    Aber was genau macht eine Kohltour
 Lippischen Land-WIRTE bei ihrer
                                                                                                                                                    oder auch -fahrt eigentlich aus?                      Im Gasthof wird der Gesellschaft ge-
 Aktion „Tafelfreu(n)de 2020“ in stim-
                                                                                                                                                                                                          kochter Grünkohl in unterschiedli-
 mungsvollem Ambiente.         Sieben         Bandbreite an Liedern und ver-
                                                                                                                                                    Traditionell geht einem winterlichen                  chen Varianten serviert: mit Bratkar-
 Termine bei sieben Land-WIRTEN ste-          schiedenen Stilen. Vor allem seine                                                                                                                                                                                                           Gutshof Brennerei Begatal   25.01.2020
                                                                                                                                                    Grünkohlessen in Gesellschaft eine                    toffeln oder gekochten Salzkartoffeln,
 hen für dieses Event Anfang 2020 zur         beliebten Evergreens sind unver-                                                                                                                                                                                                             Meinberger Schweiz          25.01.2020
                                                                                                                                                    „Kohlfahrt“ (Kohltour oder Grünkohl-                  mit Pinkel (ist in der Gegend um Bre-
 Verfügung.                                   gessen: „Ich war noch niemals in
                                                                                                                                                    wanderung) voraus. Dabei handelt es                   men und im Oldenburger Land die                                                  Gasthof Lallmann            26.01.2020
                                              New York“, „Griechischer Wein“,
                                                                                                                                                    sich um einen Ausflug durch die Na-                   charakteristische Einlage) Kohlwurst,                                            „Hörster Krug“              01.02.2020
 Seien Sie dabei und erleben Sie              „Merci Chérie“, „Aber bitte mit Sah-
                                                                                                                                                    tur. Ziel ist der Gasthof, der das Grün-              Kassler, Mettwurst, geräucherten
 ganz besonders emotionale Aben-              ne“, „Mit 66 Jahren“, „Siebzehn                                                                                                                                                                                                              Alter Krug Ruensiek         08.02.2020
                                                                                                     „Zur Ortmühle“                  08.02.2020     kohlessen serviert – in diesem Fall                   Mettenden, Speck oder Schweineba-
 de. Am Flügel wird niemand Gerin-            Jahr“ und so weiter und so weiter.                                                                                                                                                                                                           Landhaus Schieder           15.02.2020
                                                                                                                                                    die Gaststätte eines der Land-WIRTE.                  cke. Jeder Land-WIRTE hat da seine
 geres Platz nehmen als Ingo Dicke-           Ingo Dickewied wird sie alle zu Ge-                    „Hörster Krug“                  15.02.2020
                                                                                                                                                                                                                                                                                           „Zur Ortmühle“              29.02.2020
                                                                                                                                                    Die Teilnehmer vergnügen sich wäh-                    eigene Zusammenstellung. Das Grün-
 wied. Das verspricht einen echten            hör bringen. Und während Sie die                       Gasthof Lallmann                22.02.2020
 Ohrenschmaus.                                schönsten Lieder von Udo Jürgens                       Alter Krug Ruensiek             07.03.2020
                                              erleben, servieren Ihnen die Land-
                                              WIRTE ein exzellentes 4-Gang-Me-
                                                                                                     Landhaus Schieder               21.03.2020        Lippische Land-WIRTE |       Aktion
 Udo Jürgens war einer der größten
                                                                                                     Gutshof Brennerei Begatal       28.03.2020
 Entertainer. Er füllte Hallen und            nü, das ganz individuell von jedem
 Herzen mit seiner Musik. Er war ein
 Musik-Genie mit einer enormen
                                              Gastronom für diesen Abend zu-
                                              sammengestellt wird.
                                                                                                     Meinberger Schweiz              16.05.2020
                                                                                                         Karten gibt es im Vorverkauf bei dem
                                                                                                                                                    Das große Land-WIRTE Ausflugs-Gewinnspiel
                                                                                                          jeweiligen Lippischen Land-WIRT!          Die sieben Gewinner stehen fest und freuen sich auf
                                                                                                                                                    ein Wochenende mit jeweils zwei e-Bikes der Stadtwerke Lemgo
                                                                                                    Udo Jürgens war selbst – so erzählt
                                                                                                    man sich – ein leidenschaftlicher               Im letzten Topfgucker-Extrablatt war                  Barbara Schwarm (Horn-Bad Mein-

                                                                                                                                                                                                                                                            Bild: Stadtwerke Lemgo GmbH
                                                                                                    Restaurantbesucher, genoss gutes                die große Frage, welcher der Lippi-                   berg), Gerhard Möller (Bad Salz-
                                                                                                    Essen und war für ein gutes Glas                schen Land-WIRTE mit welchem Fahr-                    uflen), Dagmar Worm (Detmold), Ant-
                                                                                                    Wein am Abend gerne zu haben.                   zeug vorzugsweise für einen Ausflug                   je und Dirk Hollmann (Detmold) und
                                                                                                    Ganz in diesem Sinne gestalten                  unterwegs ist. Das nämlich galt es                    Birgit Lange-Möllmann (Detmold)
                                                                                                    die Lippischen Land-WIRTE diese                 beim großen Gewinnspiel zu lösen,                     dürfen sich nun schon einmal Gedan-
                                                                                                    Udo Jürgens-Abende zusammen                     um sich e-Bikes der Stadtwerke Lem-                   ken machen, wie sie ihr Wochenende
                                                                                                    mit Ingo Dickewied für ihre Gäste.              go für ein Wochenende zu sichern.                     mit leicht motorisierter Unterstüt-
                                                                                                    Ganz sicher, ein unvergessliches                Aus den zahlreichen richtigen Einsen-                 zung verbringen möchten und vor
                                                                                                    Erlebnis.                                       dungen wurden jetzt die sieben Ge-                    allen Dingen, wohin es gehen soll.
                                                                                                                                                    winner gezogen: Ianto Moosmeyer                       Wir gratulieren und wünschen viel
                                                                                                                                                    (Herford), Rita Nolte (Detmold),                      Freude an der frischen Luft.
Mit Sahne! - Gasthaus Zur Ortmühle
Topfgucker                  D a s   M a g a z i n   d e r   L i p p i s c h e n   L a n d - W I R T E   |   A u s g a b e   1 1 . 2 0 1 9    D a s       M a g a z i n              d e r     L i p p i s c h e n        L a n d - W I R T E   |   A u s g a b e   1 1 . 2 0 1 9
                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Topfgucker

    Lippische Land-WIRTE |        Charity                                                                                                                    Lippische Land-WIRTE |                       informativ
                                                                                                                                    Engagieren sich

Soup4Charity                                           diese wird je-
                                                       weils von den
                                                                                                                                     mit Suppen-Aktion
                                                                                                                                      für traumatisierte
                                                                                                                                       Kinder: Die Land-
Genießen für die gute Sache                            Lippischen                                                                      WIRTE und die
                                                       Land-WIRTEN                                                                     Soroptimisten.
                                                       gespendet.
                                                       Auf der Spei-                                                               Kind eine Chan-
                                                       sekarte stehen                                                             ce“ zugute. Trau-
Suppe kaufen und Gutes tun – unter                     unter anderem                                                            matisierte     und
diesem Motto steht vom 4. bis 15. De-                  Grünkohlsuppe,                                                         emotional benach-
zember wieder die Aktion „Soup4Cha-                    Steckrübeneintopf                                                   teiligte Kinder erhal-
rity“ der beiden lippischen Soropti-                   und Käse-Lauch-Suppe,                                           ten mit die Möglichkeit,
mist Clubs. Im Rahmen des Detmolder                    aber auch Lammeintopf, Chili                               einem Hobby nachzugehen,
Advent, der wie gewohnt auf dem                        con Carne und Borschtsch. Das Brot                   das ihren Neigungen entspricht. So
Marktplatz festlich inszeniert wird,                   zur Suppe wird von der Bäckerei Bie-                 soll nachhaltig ihr Selbstvertrauen
bieten die Soroptimisten jeden Tag                     re gespendet. Der Erlös kommt dem                    gestärkt werden. Dieses Ziel unter-
eine andere, leckere Suppe an. Und                     Clubprojekt „Mutmachen – jedem                       stützen die Land-WIRTE sehr gerne.

                                                                                                                                                             Der Mittelpunkt Lippes
                                                                                                                                                             Barkhausen – im Zentrum und doch viel Platz für Natur
Lippische Land-WIRTE |       rätselhaf t
                                                                                                                                                             Barkhausen ist ein idyllisch gelegener                                      schaft. Rund 180 Einwohnern auf einer
Aufgepasst und mitgemacht!                                                                                                                                   Ort. Große Waldflächen, ruhige Felder,
                                                                                                                                                             die Passade bahnt sich hier ihren Weg.
                                                                                                                                                                                                                                         Fläche von ca. 5,7 km2 bedeuten eine
                                                                                                                                                                                                                                         der kleinsten Bevölkerungsdichten in
Die Land-WIRTE laden wieder zum Kneipenquiz                                                                                                                  Ein Eldorado für Naturliebhaber. Eine                                       Detmold (31 Einwohner/km2). Ungefähr
                                                                                                                                                             Sache allerdings macht den kleinen                                          die Hälfte der Fläche besteht aus Wald.
                                                                                                            Literatur, Klatsch und Tratsch und na-
                                                                                                                                                             Detmolder Ortsteil zu etwas ganz Be-                                        Darüber hinaus werden viele Flächen
                                                                                                            türlich zu Lippe geht. Kleiner Tipp:
                                                                                                                                                             sonderem.                                                                   landwirtschaftlich genutzt. Eine Be-
                                                                                                            Zumindest am Quiztag sollte man et-
                                                                                                                                                                                                                                         schreibung, die auf viele Orte in Lippe
                                                                                                            was genauer in die LZ schauen.
                                                                                                                                                             Zum einen ist er seit 1709 Heimat der                                       so oder so ähnlich zutrifft. Eines aber
                                                                                                                                                             Ortmühle. Aber das ist es nicht allein.                                     nicht: Im Jahr 2000 rief Radio Lippe                 Ursprung nahm, sind „reine Familien-
                                                                                                            Nach dem Motto „Gemeinsam gewin-                                                                                                                                                  sache.“ Die Mühle ist mittlerweile in der
                                                                                                                                                             Barkhausen liegt etwa 6 km in nordöst-                                      dazu auf, den geographischen Mittel-
                                                                                                            nen und gemeinsam genießen“ ser-                                                                                                                                                  14. Generation im Besitz und die Gast-
                                                                                                                                                             licher Richtung vom Detmolder Stadt-                                        punkt Lippes zu ermitteln. Hierbei wur-
                                                                                                            vieren die Lippischen Land-WIRTE in                                                                                                                                               stätte wird nun bereits seit 1996 von
                                                                                                                                                             zentrum entfernt. Die ehemaligen Bau-                                       de festgestellt, dass der Punkt in Bark-
                                                                                                            den Quizpausen Köstlichkeiten, da-                                                                                                                                                Familie Reinking geführt, deren Vorfah-
                                                                                                                                                             erschaften Biesen, Obernhausen und                                          hausen liegt – genauer gesagt, auf dem
                                                                                                            mit die Teilnehmer genussvoll in die                                                                                                                                              ren unter dem Namen Mesch die Mühle
                                                                                                                                                             Barkhausen bilden seit der Gemeinde-                                        Gelände der Ortmühle. Aus diesem
                                                                                                            nächste Fragerunde starten können.                                                                                                                                                aufbauten und betrieben. Ganz in die-
                                                                                                                                                             gebietsreform im Jahr 1970 die Ort-                                         Anlass wurde seinerzeit von Landrat
                                                                                                                                                                                                                                         Friedel Heuwinkel und dem Leiter des                 ser Tradition verwöhnen die Reinkings
                                                                                                                                                                                                                     A2
                                                                                                                                                                                                                                         Katasteramtes ein Baum gepflanzt, der                ihre Gäste mit kulinarischen Spezialitä-
                                                                                                                                                            Osnabrück                                                         Hannover
                                                                                                                                                                                                                                         diesen Mittelpunkt kennzeichnet.                     ten aus der Region – und das in einem
                                                                                                                                                                          A30                               B238
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ambiente, das zum Entspannen und
                                                                                                                                                                                                                     Hameln
                                                                                                                                                                                                                                         Viele Wanderer, Fahrradfahrer und Aus-               Genießen einlädt.
                                                                                                                                                                                           Lemgo
                                                                                                                                                                                                      2        1
                                                                                                                                                                                    B239                                                 flügler erfreuen sich an der schönen
                                                                                                                                                                                    Lage                      B66
                                                                                                                                                            Bielefeld
                                                                                                                                                                              B66               3
                                                                                                                                                                                                                                         Landschaft und der Ruhe im Passadetal
Gemeinsam gewinnen und gemeinsam                      gehrten Plätze bei den Land-WIRTEN                     „Hörster Krug“                  17.01.2020
                                                                                                                                                                                       4                      6
                                                                                                                                                                                                                   Schieder-             (Wanderwege: Residenzweg, Runen-
                                                                                                                                                                  A2                                               Schwalenberg
                                                                                                                                                                                     Detmold
genießen – das ist die Erfolgsformel                  erhalten. Daher ist es empfehlenswert,                                                                                  A33                                         7              weg, Ortmühlenweg; Radwege: Pas-
                                                                                                             Alter Krug Ruensiek             31.01.2020                                             Horn-    5
des Kneipenquiz der Land-WIRTE, das                   sich so zügig wie möglich anzumelden.                                                                                                B1       Bad Meinberg                         sadetalroute, Fürstenroute). Durch
                                                                                                                                                                        B64
                                                                                                             Gasthof Lallmann                15.02.2020
nun endlich eine Fortsetzung findet.                  Das kann man als Gruppe oder auch                                                                                                                       B252                       den Ort fließt die Passade, an der
                                                                                                                                                                                       Paderborn                                                                                                                                        Der geo-
                                                      als Einzelperson, denn am Abend ist                    Gutshof Brennerei Begatal       21.02.2020                                                A44                               die Ortmühle liegt. Die 1709 erbau-
                                                                                                                                                                                                                          Kassel
                                                                                                                                                               Dortmund                                                                                                                                                                 grafische
Mit diesem „Topfgucker“ sind die Ter-                 man schnell per „Du“ und im gemein-                    „Zur Ortmühle“                  21.03.2020                                                                                  te ehemalige Wassermühle beher-                                                                Mittelpunkt
mine der neuen Staffel bekannt. Und                   samen Ratefieber.                                      Landhaus Schieder               03.04.2020                                                                                  bergt die Gaststätte „Zur Ortmühle“.                                                          Lippes liegt auf
dann geht es erfahrungsgemäß sehr                                                                                                                            1 Gutshof Brennerei Begatal | 2 Gasthof Lallmann                            Sowohl der Mühlenbetrieb als die                                                             dem Grundstück
                                                                                                             Meinberger Schweiz              08.05.2020           3 „Zur Ortmühle“ | 4 „Hörster Krug“                                                                                                                                der Ortmühle
schnell: Die Quizfreunde greifen blitz-               Jeder bringt sein Wissen ein, wenn es                                                                   5 Meinberger Schweiz | 6 Landhaus Schieder
                                                                                                                                                                                                                                         spätere Gastronomie, die 1956 mit der                                                     und ist mit einem
artig zu, damit sie noch einen der be-                um Fragen zu Geschichte, Politik,                          Karten gibt es im Vorverkauf bei dem                     7 Alter Krug Ruensiek                                          Einrichtung eines Schankraums ihren                                                     Baum markiert.
                                                                                                                  jeweiligen Lippischen Land-WIRT!

                                                                                                                                                             Impressum | Herausgeber: Lippische Land-WIRTE | © 2019 – Alle Rechte vorbehalten. Keine Haftung bei Irrtümern oder Fehlern.
                                                                                                                                                             Konzeption und Realisierung: Mediawerkstatt GmbH, Lemgo | Text: Mediawerkstatt GmbH, Lemgo, Lippische Land-WIRTE | Druck und Verarbeitung: Bösmann Medien
Wir danken unseren Partnern für die freundliche Unterstützung.                                                                                               und Druck GmbH & Co. KG, Detmold | Bildnachweis: Lippische Land-WIRTE; Mediawerkstatt GmbH, Lemgo; Salzmann Fotografie, Hameln; Shutterstock.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Köstliches   aus Lippe
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