Neue Serie: landwirtschaftliche Betriebe am Weissensee - Ausgabe 09/2015
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Österreichische Post AG • Postengelt bar bezahlt • RM 09A038011 • 9762 Weissensee
Betriebe am Weissensee
Neue Serie: landwirtschaftliche
Ausgabe 09/2015
Weissensee Journal
Aus dem Tourismus Weissensee Reportage
Auf „Wiederlesen“ im Dezember
Der Oktober leitet langsam aber sicher die geruhsamere Zeit bei uns am See ein. Die schönen Herbsttage
der letzten Wochen lockte auf Gipfel und Almen und in der Früh war noch so mancher Badende beim mor-
gendlichen Seebad anzutreffen. Dieses Vergnügen ist nun den Hartgesottenen vorbehalten. Mountainbi-
ker werden für ihre Mühen mit herrlichen Ausblicken auf den See belohnt, der sich nun besonders anmutig
zwischen die Ufer schmiegt und buntgefärbte Laubbäume widerspiegelt.
10. und 11. Oktober 2015 in Jenig im Gailtal:
ZANKL Hausmesse mit Oktoberfest
Alle zwei Jahre laden ZANKL sowie sechs weitere Gewerbebetriebe Kunden, Partner, Freunde und Bekann-
te aufs Herzlichste zur Landtechnik ZANKL Hausmesse und zum Oktoberfest nach Jenig im Gailtal ein.
A n beiden Tagen wird
das komplette Liefer-
programm präsentiert. Alle
Oktoberfest nach Oberkärn-
ten. Otmar Zankl freut es ganz
besonders, dass der Termin
Präsentation und Vorstellung
der vielen Neuigkeiten auf al-
len Gebieten der Land-, Forst-
ve Gewinnspiel mit Sachprei-
sen organisiert. Überzeugen
Sie sich selbst von österrei-
Neuheiten in den Bereichen – alle zwei Jahre immer am und Gartentechnik haben wir chischen Top-Produkten und
Landtechnik, Forsttechnik, zweiten Wochenende im Ok- gemeinsam mit sechs weite- einem perfekt organisierten
Produkte für jedermann wie tober – bei vielen seiner Kun- ren Gewerbebetrieben aus Je- Rahmenprogramm in ganz Je-
beispielsweise Schneefräsen, den und Besucher aus ganz nig und Umgebung ein groß- nig und bei der Landtechnik
D
Gartengeräte, Kärcher-Rei- Kärnten bereits fix im Ka- artiges und schmackhaftes ZANKL Hausmesse.
ie Spiegelbilder im grammpunkten, allen Helfern der zum Wohle der Allgemein- son ist der Donnerstag Touren- nigungsgeräte oder Rasen- lender vorgemerkt ist. Neben Rahmenprogramm inklusi- www.landtechnik-zankl.at
Wasser sind die kunst- bei diversen Veranstaltungen heit freigespielt habt. Das Weis- skitag. An diesen Tagen sowie roboter werden am Samstag,
vollen Gemälde die- wie dem Weissensee Triathlon senseejournal geht nun in eine zu den Vollmondabenden ist 10. und Sonntag, 11. Oktober
ser Jahreszeit. Äpfel und Bir- oder Bike4peaks, an die Chö- kleine Herbstpause. Wir dan- die Piste von 16.30 bis 22.00 exklusiv vorgestellt und vor-
nen saugen nochmals gierig die re, die Trachtenkapelle und ken allen Inserenten und bitten Uhr für die Tourengeher geöff- geführt. Am Samstag besteht
Sonnenstrahlen der Herbst- Wirte für die musikalische Be- auch um eine weiterhin gute net. Die attraktive Saisonkarte zusätzlich die Möglichkeit, ak-
sonne auf und hoffen bald ge- lebung der letzten Monate, an Zusammenarbeit. Abschlie- gibt es wieder bis Weihnachten tuelle STEYR-Traktor Modelle
erntet und weiterverarbeitet zu die Zechburschen für die Wie- ßend noch ein kleiner Blick im Vorverkauf. Probe zu fahren.
werden. Der Herbst ist seit je- deraufnahme des Seefestes und Richtung Winter: am See wird Ehe jedoch die ersten Skier
her die Zeit der Ernte und des an die Feuerwehr für den Ein- es heuer neben der bereits tra- wieder vom Dachboden ge- Besucher aus
dankbaren Rückblicks. In die- satz bei der Verkehrsregelung. ditionellen 11 Städte Tour einen holt werden wünschen wir al- ganz Kärnten
sem Sinne möchten auch wir Ohne den persönlichen Ein- internationalen Eisstockwett- len GastgeberInnen eine schö- Die ZANKL Hausmesse ist
ganz herzlich DANKE sagen: satz von den Freiwilligen wäre bewerb geben, bei dem auch ne Zwischensaison und gute mittlerweile nicht nur regi-
Bezahlte Anzeige
an Köche und Köchinnen samt sehr vieles überhaupt nicht zu Laien eingeladen sind, auf ei- Erholung, unseren Gästen am onal ein Fixtermin für viele
Betreuerinnen beim Genuss- bewerkstelligen. Vielen Dank, gens präparierten Übungsbah- See schöne Herbsttage und al- Kunden. Auch österreichweit
floß, an alle BegleiterInnen dass ihr euch auch während nen den Stingel Richtung Tau- len BewohnerInnen der Nach- zieht es Besucher zur Land-
bei den einzelnen Herbstpro- der Hauptsaison immer wie- be zu treiben. Mehr darüber ab bartäler viel Vorfreude auf den technikausstellung und zum
Ende Oktober unter www.ser- Weissenseer Winter.
vusalpenpokal.at. Neues gibt es Mit herbstlichen Grüßen….
auch bei der Weissensee Berg- Almut Knaller (Tourismusob-
bahn: kommende Wintersai- frau)
Noch ein Tipp für die dunklen Herbstabende:
„Live beim Wirt“ lädt noch 4x zum musikalischen Wo-
chenendbeginn ein:
2. Oktober Live beim Bootsbauer mit dem Bioh Trioh
9. Oktober Zimmermanns Gasthaus mit den Nachtwer-
kern
16. Oktober Nagglerhof mit 3 Zak
23. Oktober Koch´s Bar mit den Carinthian Lake Boys
2 Weissensee Journal 09/2015 Weissensee Journal 09/2015 3
Aus der Gemeinde Weissensee Reportage
Liebe Weißenseerinnen und Weißenseer,
liebe Grundbesitzer!
Im Rahmen der Erstellung des Naturparkplans 2020 für den Naturpark Weissensee wurde in der Säule
„Schutz“ auch der Weissensee mit seinen naturnahen Uferzonen und den angrenzenden größtenteils ex-
tensiv bewirtschafteten Feuchtwiesen berücksichtigt. Text: DI Herbert Bernkopf
A uf zahlreichen Feucht-
wiesen haben sich aber
in den letzten Jahren aufgrund
für die Wiederaufnahme der
Bewirtschaftung der verbrach-
ten Feuchtwiesen und damit
Schwenden und Fräsen
Für die Wiederaufnahme der
Feuchtwiesenmahd, aber auch
Firmen erfolgen. Den Grund-
eigentümern entstehen jedoch
keinerlei Kosten. Danach sol-
der fehlenden Bewirtschaftung ein Offenhalten bestimmter nur um offene Wiesenflächen len diese Feuchtwiesen einmal
zunehmend Hochstauden und Uferabschnitte auszuarbeiten. vor der Verwaldung zu schüt- jährlich (Ende August – Anfang
Gehölze ausgebreitet. Infolge Je nach Zielvorstellung und zen, sind spezielle Erstmaß- September bei trockener Witte-
der Verbrachung bzw. Verwal- Flächenzustand sollen derarti- nahmen wie Schwenden und rung) gemäht und das Mähgut
dung sind bereits gefährdete, ge verbrachte, verbuschte und Fräsen erforderlich. Wobei entfernt werden, da ein Ver-
seltene, und auch geschützte verwaldete ehemalige Feucht- landschaftsästhetische Aspekte bleib desselben für die stand-
Pflanzen- und Tierarten ver- wiesen wieder in eine Wiese (Erhalt wertvoller Feldgehöl- ortsgerechte Vegetation kontra-
schwunden. Diese Entwick- zurückgeführt und als Exten- ze, Stichwort abwechslungs- produktiv wäre (Düngung).
lung wirkt sich auch auf das sivwiese bewirtschaftet wer- reiche, reizvolle Landschaft) Das getrocknete Mähgut soll als
Landschaftsbild aus, viele den. und die Bedürfnisse bestehen- Pferdefutter oder Einstreu Ver-
Uferabschnitte sind zugewach- Die zu behandelnden Flächen der Artengemeinschaften be- wendung finden.
sen und der Blick auf den See liegen vorwiegend am Südu- rücksichtigt werden. Die Um- Mit Zustimmung der betroffe-
ist dadurch nicht mehr mög- fer im Bereich von der Pension setzung der Maßnahmen soll nen Grundbesitzer sollen durch
lich. Harrida bis zu Schluders Wa- über ein Förderprojekt abge- diese Maßnahmen einzigartige
genhütte Nähe Campingplatz wickelt werden und kann ent- Biotope und uns und unseren
Offenhalten bestimmter Müller sowie vom bewirtschaf- weder vom Grundeigentümer Gästen der Blick auf unseren
Uferabschnitte teten Parkplatz Praditz ost- selbst oder von beauftragten Weißensee erhalten werden.
Die Gemeinde Weissensee wärts bis zu den ersten Privat-
und der Naturpark beabsich- badestränden in Oberdorf und
tigen deshalb gemeinsam mit am Nordufer im Bereich Gat- Impressum
Fachleuten und in Abstim- schach unterhalb der Busga- Medieninhaber, Herausgeber und für den Inhalt verantwortlich:
mung mit den Grundeigentü- ragen Koch (Parzellen Koch/ Weissensee Information, Techendorf 78, 9762 Weissensee,
info@weissensee.com, www.weissensee.com, Tel. 04713/2220
mern einen Maßnahmenplan Rohr). Redaktionelle Bearbeitung: Annemarie Stocker, Christopher Puntigam,
Peter Sorger, W. Wernitznig, Stefanie Sattlegger, Stefan Valthe.
Bildmaterial: Weissensee Information, privat
Die nächste Ausgabe des Weissensee Journals erscheint Anzeigenberatung: Annemarie Stocker, Bgm. Gerhard Koch, Almut Knal-
ler
voraussichtlich am Mittwoch, dem 9. Dezember 2015. Grafik: Stefan Valthe Druck: Seebacher, Hermagor
Redaktionsschluss ist Donnerstag, 26. November 2015. Vertrieb: kostenlos an 6.000 Haushalte in den Gemeinden Weissensee,
Greifenburg, Berg/Drau, Steinfeld, Weißbriach, Hermagor und Stockenboi
durch die Österreichische Post AG; Verlagspostamt: 9762 Weissensee; An
einen Haushalt; Postgebühr bar bezahlt. Satz- und Druckfehler vorbehal-
Veranstaltungskalender zum Herausnehmen ten! Mit„Anzeige“ gekennzeichnete Artikel sind bezahlt und müssen nicht
auf den Seiten 10 und 11! die Meinung der Weissensee Information widerspiegeln.
4 Weissensee Journal 09/2015 Weissensee Journal 09/2015 5
Aus der Gemeinde Aus der Gemeinde
Vorbilder in der Ersten Hilfe Der Bauernhof braucht
„Versorgen Sie die Verletzten nach den Regeln der
Ersten Hilfe“ war der Auftrag, den 144 Jugendliche
ein starkes „WIR“
aus ganz Kärnten im Alter zwischen 11 und 17 Jah- Die Landwirtschaftskammer Kärnten, Referat Le-
ren beim 16. Landesjugendbewerb des Roten Kreu- benswirtschaft, lädt zum Kärntner Bildungstag am
Kärntner Blumenolympiade 2015 zes in Hermagor erhielten. 20. Oktober 2015 von 9.00-15.00 Uhr ins Weißen-
E rfreulicherweise sind wie- Landessieg im Jahre 2011 be-
V ersorgung eines Kreis- vor. Gruppenbewerbe sind der
seehaus in Techendorf.
Einladung zum
der zwei Weißenseer Be-
triebe unter den Siegern der
„Kärntner Blumenolympia-
legte das „Hotel Regitnig“ in
der Kategorie „Gasthöfe und
Hotels“ den 3. Rang auf Regi-
laufstillstandes,
allergischen Reaktion nach
einem Wespenstich, Stich-
einer Bronze- und Silberbewerb.
„Wer Gold holen will, muss
schwierige Aufgaben alleine
D er Psychotherapeut Dr.
Arnold Mettnitzer wird
zum Thema: Der Bauernhof
Kärntner Bildungstag
de 2015“ zu finden. Die Pen- onsebene. Bürgermeister Ger- wunden nach einer Raufe- bewältigen“, so der Landesju- – ein Paradies!? referieren. In Der Bauernhof braucht ein starkes „WIR“
sion „Tuschnig“ errang in der hard Koch und die Gemeinde rei und eine Kopfverletzung gendreferent Hellmuth Koch. Kärnten gibt es seit 10 Jahren
Kategorie „Gewerbebetriebe Weissensee gratulieren herz- nach einem Kutschenunfall. In der Bronzewertung wurde erfolgreich das Projekt Le-
und Pensionen“ auf Landes- lich zu diesen hohen Aus- Das waren nur einige Heraus- die Gruppe aus Greifenburg bensqualität Bauernhof und 20. Oktober 2015, 9.00-15.00 Uhr
ebene den 3. und auf Regions- zeichnungen, hinter welcher forderungen, denen sich die aufs Podest gerufen. das wollen wir im Zuge des
ebene den 2. Platz. Nach dem viel Arbeit und Liebe stecken. Nachwuchssanis in sechs Sta- Astrid Lenzer, Rettungssanitä- Kärntner Bildungstages ge- Weißensee Haus in
tionen stellen mussten. In re-
alitätsnah dargestellten Stati-
terin in Greifenburg und der
Ausbildungsbeauftragte Bal-
bührend feiern. Mag. Marti-
na Egger und Mag. Martina
Techendorf/Weißensee
onen kämpften die Ersthelfer thasar Brunner, die Hauptver- Neuwirther (Psychologinnen Dr. Arnold Mettnitzer
bei strömendem Regen um antwortlichen für den Bewerb, der Landwirtschaftskammer Tagungsbeitrag inkl. Verpfle- Anmeldung unbedingt
Punkte und damit um die be- zeigen sich von den Leistun- Kärnten) berichten über Er- gung und Schifffahrt: € 30,-
gehrte Auszeichnung in Sil- gen der Jugendgruppen be- fahrungen und Ergebnisse in Auf Grund der begrenzten erforderlich unter:
ber und Bronze. Der Bezirk eindruckt: „Der RK-Jugend- ihrer Arbeit. Plätze ist eine Anmeldung un-
Spittal war mit 5 Gruppen aus bewerb ist eine regelmäßige Anschließend gibt es eine Stern- bedingt erforderlich unter: le-
lebenswirtschaft@lk-kaernten.at
Radenthein, Greifenburg und Begegnung von Jugendlichen fahrt am Weißensee mit regio- benswirtschaft@lk-kaernten. oder 0463 5850/1391
Spittal wieder stark vertreten. aus den einzelnen Bezirks- nalen Schmankerln am Schiff. at oder 0463 5850/1391.
21 Jugendgruppen aus ganz stellen des Landesverbandes
Kärnten mussten ihr theoreti- Kärnten. Er dient dem Erfah-
sches und praktisches Wissen rungsaustausch, der Kame-
möglichst fehlerfrei unter Be- radschaftspflege und natürlich
weis stellen. Die Jugendlichen dem Vergleich des Ausbil-
gehen je nach Schwierigkeits- dungsstandes der Bezirksstel-
grad in Gruppen oder einzeln len.“
Gruppe Greifenburg (v.l.) mit Matthias Hutter, Thessa Seeland,
Marie Bernkopf, Jessica Linder, Lea Holzer, Magdalena Frit-
zer, Franziska Reiter.
Sennerinnen- und Olmholtertreffen
am Sonntag, 4.10.2015 beim
Alpengasthof Gaugen oberhalb
von Greifenburg. Beginn: 10 Uhr
Über Ihren Besuch würden wir uns sehr freuen.
6 Weissensee Journal 09/2015 Weissensee Journal 09/2015 7
Weissensee Reportage
Luft Feuer
„4 ELEMENTE - 4 GENÜSSE“
Urnengemeinschaftsanlage Techendorf am Weissensee. Um ein Urnenpult mit Namenstafel. (Friedhof Dellach)
zentrales Denkmal gruppieren sich sogenannte „Urnenpulte“. Die
Urne wird unter dem „Urnenpult“ in der Erde beigesetzt. Erde Wasser
Friedhof und Urne - einmal anders gedacht
In den letzten Jahren sind im oberen Drautal einige neue Friedhofsbereiche entstanden. Der starke Zu-
VERNISSAGE
wachs an Urnenbeisetzungen machte ein Handeln der Gemeinden notwendig. Um hier nicht grundsätzli-
che Fehler in der Gestaltung und Ausrichtung zu machen, engagierten einige Gemeinden den erfahrenen
Friedhofsarchitekten Johann Gutschi, der seit gut zwanzig Jahren in diesem Bereich tätig ist.
Z entrales Anliegen bei der Er-
richtung dieser Grabanlagen
war die Bewahrung der Würde
der verstorbenen Menschen. So
nahmen die Gemeinden Dellach
im Drautal und Techendorf am
Weissensee Abstand von Urnen-
am 24. Oktober 2015
mauern. Das Stehen vor Mauern
hilft den Hinterbliebenen nicht in Einladung zur Eröffnung der Ausstellung von Künstlerin Monika Sylvester-Resch
ihrer Trauer. Auch das Anbringen am Samstag, 24. 10. 2015, um 20.00 Uhr , Eröffnung durch Herrn Bürgermeister Gerhard Koch
von Blumen und Kerzen ist bei
diesen Systemen oft nur einge- im See-Spa vom Bio-Vitalhotel Weissenseerhof****s, Neusach 18, 9762 Weissensee
Ideenskizze für die individuelle Bearbeitung Skizze „Urnenwürfel“: In jedem Steinwürfel
schränkt möglich. Dennoch woll- der Urnenstelen kann eine Urne beigesetzt werden. Der Würfel
te man auch dem wachsenden kann im Verband mit bis zu vier Urnen oder Wir freuen uns sehr, Ihnen die außergewöhnlichen Exponate, der in Graz lebenden Künstlerin
Wunsch nach geringer Grabpflege einzeln aufgestellt werden.
gerecht werden. Daher ist es emp- den Urnengemeinschaftsanla- werden. Eine Urnenstele ist ein grab sollte sich grundsätzlich nicht Monika Sylvester-Resch, präsentieren zu dürfen. Unter dem Motto „Kunst, die inspiriert nicht
fehlenswert, dass die Gemeinden gen. Bei diesen Anlagen grup- vertikales Grabelement, das aus wesentlich von einem normalen provoziert“ überträgt die Künstlerin, neben Farbe und Form, noch einen weiteren Informationsge-
ihren Bürgern mehrere Bestat- pieren sich um ein zentrales Stein, Holz oder Metall besteht. Erdgrab unterscheiden. In Techen-
tungsmöglichkeiten bereitstellen. Denkmal sogenannte „Urnen- Die Urnenstelen haben eine ma- dorf am Weissensee ist dafür eine
halt in ihre Werke und bezeichnet diese neue Stilrichtung als „Universellen Energetizismus“ .
pulte“ aus Stein. Die Urne wird ximale Dimension von 35x35x- eigene Grabreihe errichtet worden.
Zentrales Denkmal
Für Hinterbliebene, die auf eine
unter diesen Steinelementen in
der Erde beigesetzt, ganz nach
120cm. Sie können individuell
bearbeitet werden und dienen
Der Friedhof wird bei Bedarf nach
Norden hin erweitert.
Für die „Vier Genüsse“ sorgen
Grabpflege gänzlich verzichten dem christlichen Gedanken: zum Anbringen des Namens und Für Menschen, die die Urne ihrer neben herrlichen Snacks unseres Küchenchefs Florian Klinger:
möchten oder müssen, entstan- „Asche zu Asche und Staub zu der Daten des Verstorbenen. Vor Verstorbenen nicht in der Erde
Staub“. Der Name des Verstorbe- der Urnenstele ist Platz für eine beisetzen möchten, stellt die Ge-
nen kann in das Urnenpult ent- Pflanzschale. Manche Gemein- meinde Dellach sogenannte Ur- Wein— Weingut Werlitsch , Demeter Betrieb aus der Südsteiermark
weder eingraviert, oder auf einer den setzen auch Steinringe in die nenwürfeln bereit. Jeder Stein-
kleinen metallenen Tafel ange- Erde, wo ein Blumenschmuck würfel kann in seinem Inneren Schokolade—Konditorei Semmelrock, Qualitäts-Confiserie aus Hermagor
bracht werden. Das Urnenpult ist angebracht werden kann. Auch eine Urne beherbergen. Die Edelbrände— Siegfried Herzog, preisgekrönter Edeldestillateur aus Saalfelden
bei der Gemeinde zu erwerben. hier wird die Urne in der Erde Würfel sind mit einem Stecksys-
Mehrere Urnenbeisetzungen vor der Urnenstele beigesetzt. tem verbunden und daher auch Käse— Poehl am Naschmarkt in Wien, der Käse-Experte
sind unter einem Stein möglich. trennbar. Eine Bepflanzung ist
Menschen, denen es wichtig und Erdurnengrab am Fuße der Urnenwürfel mög-
auch möglich ist, die Grabstellen
ihrer Verstorbenen zu pflegen,
Wer die Asche seiner Verstorbe-
nen lieber in einem gewohnten
lich. So kann die Asche der Ver-
storbenen auch bei einem Umzug
ES ERWARTET SIE EIN KUNSTSINNIGER, GENUSSVOLLER ABEND
Urnenstelen mit Pflanzscha- können ein Erdurnengrab er- Grab beisetzen möchte, kann dies mitgenommen, oder im eigenen
le. Die Stelen können indivi-
duell bearbeitet werden. Die werben. Hier können auf einer natürlich auch tun. Ein eigenes Garten beigesetzt werden.
Urne wird vor der Stele in der vorgesehenen Wiesenfläche so- Behältnis für die Urnen ist dabei Text: MMag lic. Johann Gutschi,
Erde beigesetzt genannte Urnenstelen errichtet nicht notwendig. Ein Erdurnen- Nähere Infos: www.sakult.at
KUNST & GENUSS
8 Weissensee Journal 09/2015
Neusach 18 | 9762 Weissensee | Tel.: 04713 2219 | Email: rezeption@weissenseerhof.at | Web: weissenseerhof.at
Weissensee Reportage
Der Österreichische Klimaschutzpreis 2015
Der Gralhof wurde für den Österreichischen Klimaschutzpreis 2015 nominiert, er rangiert unter den letzten
vier Projekten österreichweit.
V
on 5. bis 30. Oktober ten sind heuer unter ande- Die Bewertung
werden die nominier- rem Dr. Christa Kummer vom
ten Projekte 2015 im ORF Wetter, Thomas Morgen- In drei Schritten werden die eingereichten Projekte zum
ORF-Servicemagazin „heu- stern, Kärntner Skispringer, Österreichischen Klimaschutzpreis bewertet:
te konkret“ von Montag bis die Schriftstellerin Barbara Die Einreichungen werden von Fachexpertinnen und
Freitag, 18.30 Uhr auf ORF 2 Frischmuth und der bekann- Fachexperten der Klimaschutzinitiative klimaaktiv und
einer prominent besetzten Jury nach folgenden Kriterien
vorgestellt, ein Team des ORF te Spitzenkoch Johann Lafer.
bewertet:
wird dazu vor Ort am Gralhof Der Preis wird von Bundes- • Wirksamkeit für den Klimaschutz: Welche klimarele-
sein. minister Andrä Rupprechter vanten Auswirkungen hat das Projekt? Welche Einspa-
Die Gewinner-Projekte wer- und dem ORF Generaldirek- rungspotenziale werden genutzt?
den bei der Preisverleihung tor Alexander Wrabetz an die • Vorbildwirkung und Potenzial: Ist der Lösungsansatz
am 9. November 2015 in der Sieger überreicht. auf ähnliche Situationen oder Problemlagen in Öster-
Siemens City in Wien aus- Eine Zusammenfassung der reich übertragbar? Wie breit kann das Projekt einge-
gezeichnet, prominente Pa- Preisverleihung sehen Sie in setzt werden?
der ORF – Sondersendung • Kreativität und Innovationsgrad: Wie innovativ / kreativ
ist das Projekt?
„heute konkret spezial – der
Das Biohotel Gralhof hat mit seiner Projekteinreichung „
Österreichische Klimaschutz- der Mittwoch wird am Gralhof zum FREItag“ und einem
preis“ voraussichtlich am 12. Co² Ausstoß von 7,82kg pro Gast und Nacht die Kriterien
November um 22.50 Uhr in der Nominierung geschafft und hofft auf eine Vielzahl an
ORF 2. Votings nach der Sendung ORF konkret.
Hunderte vorbildliche Pro-
jekte und kreative Lösungen
haben in den vergangenen
sieben Jahren den Österrei-
chischen Klimaschutzpreis
mit Leben erfüllt.
10 Weissensee Journal 09/2015
Veranstaltungskalender
1. Oktober bis 31. Oktober
Freitag, 2. Oktober 2015 Samstag, 24. Oktober 2015
Genusstour im Naturpark Weissensee. 9.30 Uhr Umkehrschleife Neusach. Vernissage „Vier Elemente - Vier Genüsse“. Ab 20 Uhr im Bio-Vitalhotel Weis-
Anm. bis MI unter 04713/2220. senseerhof
Mühlenfest. Bei Speckgrill und Kartoffelbraten. Um 13 Uhr bei der „Alten Müh- Stockenboi: Stockenboier Oktoberfest. Ab 20.00 Uhr: Im Gasthof Post in Gas- V ERANSTALTUNGSVORSCHAU
le“ in Unternaggl. Freiwillige Spende. sen mit Stelz‘n, Bier und Weißwurst, ab 21.00 Uhr Oktoberfestparty, Veranstalter:
Führung durch den Erlebnisbauernhof. Der Globalisierung mit Regionalisie- ÖVP Stockenboi.
rung antworten! Biogasanlage - Hackschnitzlheizung - Energieoptimierung –
Lebensmittelerzeugung. Beginn 15.30 Uhr, Dauer ca. 1 Std., kleine Jause. Kosten- Freitag, 23. Oktober 2015
beitrag € 10,--, Anmeldung bis 17.00 Uhr am Vortag! Tel: 04713-2358 Erlebnishof Live beim Wirt. In Koch’s Bar mit den „Carinthian Lake Boys“. Beginn 21 Uhr. Ein-
Tschabitscher. Mindestteilnehmerzahl 5 Personen. tritt € 6,-. Gratis Heimbringservice von 23-2 Uhr.
Live beim Wirt beim „Bootsbauer“. Bootsbau Domenig in Neusach. Beginn:
21 Uhr. Eintritt € 6,-. Gratis Heimbringservice von 23-2 Uhr. Montag, 26. Oktober 2015
2.10., 9.10.: Mühlenfest Stockenboi: Familienwandertag. Gesunde Gemeinde Stockenboi. Beginn
Samstag, 3. Oktober 2015 10.00 Uhr.
Minigolfturnier bei Schuler‘s Weinstube. Beginn: 13.30 Uhr
Stockenboi: Oktoberfest im Cafe Postkastl in Zlan Samstag, 31. Oktober 2015
Martinigansl-Essen im Bio-Vitalhotel Weissenseerhof. Ab 19 Uhr. Voranmel-
Sonntag, 4. Oktober 2015 dung erbeten.
Gemeinschaftliche Wanderung auf den Golz. Um 12 Uhr Singen am Berg
mit der Singgemeinschaft Weissensee. Anschließend Einkehr auf der Bodenalm. Foto © Johannes Felsch
Treffpunkt: 9 Uhr bei der Weissensee Bergbahn. Fitness Naturpark PROGRAMM OKTOBER 2015
Stockenboi: Oktoberfest im Cafe Postkastl in Zlan Nachsaison 31.8. bis 11.10.:
Jeden Montag um 11.30 Uhr: Geführte E-Bike Tour
Montag, 5. Oktober 2015 Jeden Montag um 16 Uhr: Nordic Walking für jedermann
Pferdewanderung auf die Alm hinterm Brunn. Um 12 Uhr geht’s bei der Jeden Mittwoch um 15 Uhr: Laufen – Technik / Stretching oder Laufen – Samstag WEIN TRIFFT KÄSE
Weissensee Information los und ein kurzes „Gemütlichmachen“ auf dem Pfer- Abenteuer
derücken ist natürlich erlaubt. Die Alm ist nach ca. 1 ½ Stunden gemütlicher Jeden Donnerstag um 9.30 Uhr: Stressfrei Wandern 10 KÄSE-EXPERTE ALEXANDRE BOUTRY
Wanderzeit erreicht. Anmeldung bis zum Vortag erforderlich (Tel. 04713-2206). Jeden Donnerstag um 16 Uhr: Nordic Walking für jedermann TRIFFT AUF DIE „WINZERIN AUS LEIDENSCHAFT“
Jeden Freitag um 9.30 Uhr: Geführte Mountainbiketour für Anfänger Ab 19:00 Uhr BIRGIT BRAUNSTEIN, WEINGUT IN PURBACH
Dienstag, 6. Oktober 2015 oder geführte Mountainbiketour für Fort- AM NEUSIEDLERSEE
Geführte Mountainbike-Tour. Streckenführung nach Absprache. Treffpunkt: geschrittene
9 Uhr bei der Weissensee Information. Anmeldung bis zum Vortag erforderlich EUR 72,- P.P, 6-GANG GALAMENÜ INKL.
3. 10.: Minigolfturnier bei Schuler‘s Weinstube (Tel. 04713-2220).
Landschaft des Wissens. Für Bildung und Kultur in Wissenschaft, Wirtschaft
Treffpunkt: Vor der Weissensee Information in Techendorf-Süd. Keine
Anmeldung erforderlich.
WEINBEGLEITUNG UND KÄSEPRÄSENTATION
und Politik - Wage zu denken! “Gesellschaftliche Veränderungen verstehen und IM ARRANGEMENT ÜBERNACHTUNG HALBPENSION
gestalten” im Weissensee Haus in Techendorf. Mehr Info unter http://www.unic- Teilnahme: kostenlos (ausgenommen E-Bike-Tour, nur mit dem Erleb-
lub.aau.at. (bis 8.10.) nispass mobil+ kostenlos, sonst € 10,-) ZUM SPEZIALPREIS VON EUR 129,00 P. P.
Mittwoch, 7. Oktober 2015 Hinweise: Nordic Walking Stöcke bitte mitbringen. Für Gäste, die keine
Wanderung mit Fischverkostung auf dem Floß. Mit dem Schiff geht es zur Stöcke haben werden diese vom Trainer beigestellt. Mountain- Samstag VERNISSAGE
kleinen Steinwand. Von dort aus Wanderung zum Ronacherfels, wo Sie das Floß bike bzw. E-Bike für die geführten Touren bitte mitbringen. MTB-
mit kulinarischen Köstlichkeiten vom Fisch erwartet. Treffpunkt: 10 Uhr bei der bzw. E-Bike-Leihmöglichkeit beim Pavillon Alpensport (gegen- 24 „VIER ELEMENTE - VIER GENÜSSE“
Brücke in Techendorf. Kosten: € 19,- Anmeldung bis zum Vortag erforderlich (Tel. über Raiffeisenbank). Achtung – Helmpflicht! ERÖFFNUNG DER AUSSTELLUNG VON
04713-2220). Ab 20:00 Uhr KÜNSTLERIN MONIKA SYLVESTER-RESCH.
R A NT
Freitag, 9. Oktober 2015 S TAU FÜR DIE „VIER GENÜSSE WEIN, SCHOKOLADE,
Genusstour im Naturpark Weissensee. 9.30 Uhr Umkehrschleife Neusach. Nä- E
EDELDESTILLATE & KÄSE“ SORGEN WEINGUT
R
here Infos siehe Seite 76.
Mühlenfest. Bei Speckgrill und Kartoffelbraten. Um 13 Uhr bei der „Alten Müh- WERLITSCH, KONDITOREI SEMMELROCK,
le“ in Unternaggl. Freiwillige Spende. SIEGFRIED HERZOG, POEHL AM NASCHMARKT
Führung durch den Erlebnisbauernhof. Der Globalisierung mit Regionalisie-
rung antworten! Biogasanlage - Hackschnitzlheizung - Energieoptimierung – ES ERWARTET SIE EIN KUNSTSINNIGER,
Lebensmittelerzeugung. Beginn 15.30 Uhr, Dauer ca. 1 Std., kleine Jause. Kosten- GENUSSVOLLER ABEND
5.10.: Pferdewanderung - Alm hintem Brunn beitrag € 10,--, Anmeldung bis 17.00 Uhr am Vortag! Tel: 04713-2358 Erlebnishof
Tschabitscher. Mindestteilnehmerzahl 5 Personen.
„Live beim Wirt“. Im Gasthof Zimmermann mit „Nachtwerker“. Beginn 21 Uhr. Aktuelle Termine: Samstag MARTINIGANSL-ESSEN
S
Eintritt: € 6,-. Gratis Heimbringservice von 23-2 Uhr.
HauSamstag,
Samstag, 10. Oktober 2015 31 MIT BIODYNAMISCHEN WEINEN
Käse trifft Wein. 6-Gang-Galamenü mit Weinbegleitung im Bio-Vitalhotel Weis-
3. Oktober: VOM WEINGUT GEORGIUM—DER KÄRNTNER WINZER
chuler
senseerhof. Ab 19 Uhr. Voranmeldung erbeten. Ab 19:00 Uhr MARCUS GRUZE AUS ST. GEORGEN/LÄNGSEE
Sparkastenausheben in Schulers Weinstube. Ab 18 Uhr. PRÄSENTIERT SEINE WEINE
Sonntag, 11. Oktober 2015
Stockenboi: Erntedankfest Bichlkirche in Stockenboi. Unter Mitwirkung der Sing-
Minigolfturnier ab 13.30 Uhr EUR 72,- P.P, 6-GANG GALAMENÜ INKL.
WEINBEGLEITUNG
gemeinschaft Stockenboi, anschließend Agape mit Kirchtagssuppe. Beginn 10.30 Uhr.
Haus
IM ARRANGEMENT ÜBERNACHTUNG HALBPENSION
Donnerstag, 15. Oktober 2015
Auenbach
ZUM SPEZIALPREIS VON EUR 129,00 P. P.
Gemeinschaftliche Wanderung auf die Alm hinterm Brunn über Hochtra-
ten. Treffpunkt: 9.30 Uhr bei der Tankstelle in Praditz. Anmeldung bis zum Vor-
tag erforderlich (Tel. 04713-2220).
Freitag, 9. Oktober:
7.10.: Wanderung mit Fischverkostung
Freitag, 16. Oktober 2015
Live beim Wirt. Im Hotel Nagglerhof. Beginn 21 Uhr. Eintritt € 6,-. Gratis Heim- Sparkastenausheben ab18 Uhr Bio-Vitalhotel Weissenseerhof****s
Neusach 18 | 9762 Weissensee | +43 (0)4713 2219
bringservice von 23-2 Uhr.
rezeption@weissenseerhof.at | www.weissenseerhof.at
Weissensee Reportage Weissensee Reportage
Vermeidung von Schäden
Streifgebiete in unserem Land
sind hinlänglich bekannt, je-
doch es fehlen viel zu viele Si-
cherungen mit Elektrozäunen.
Den Schlag den ein E-Zaun
einem Bären mit seinen nicht
isolierten Tatzen verpasst, ver-
gisst er sein Leben nicht. Be-
reits dem Ticken des Gerätes
© Manuela Siller
weicht er in Zukunft großräu-
mig aus. Menschlichen Harn
oder ausgelegte Haare nehmen
Krallenlänge 8 Zentimeter
Bären als Abschreckung nicht
© H.P. Sorger (2x)
Braunbären – eine unendliche Geschichte zur Kenntnis! Ebenso verhält
er sich bei Lichtschranken oder
Aufgrund von Ereignissen der letzten Zeit, ist das Thema Bär wieder aktuell. Einige aufgebrochene Bienen- plötzlich laut ertönender Mu-
Bärenmütter umsorgen stets ihre Jungen Scheuerbaum
häuser und der Riss eines Schafes, sowie Fährten und Losung sind hinterlassene Spuren eines Meister Petz sik. Sie tun nicht weh und das
im Gailtal und in der Region um den Weissensee. Fotos: Hans Peter Sorger Verhalten von ander im Wald erst unter dieser geschickt Ribisel, Stachel- und checkt er ziemlich rasch. Einen
B
Mensch und Tier Entfernung, dann flüchten Bä- Brombeeren. Mit zuckerhalti- Stolperdraht, welcher Gegen-
ären brauchen Platz, slowenische Grenze zu uns Begegnungen mit Braunbä- ren zumeist nicht mehr, son- gen Heidel- und Preiselbeeren stände laut polternd zum Um-
viel Platz - und viel zu herübergewechselt. Von Bä- ren sind hierzulande durch ihr dern verharren auf der Stelle, bessert er seine Fettpolster für fallen bringt, erschreckt ihn
fressen. Sie fressen al- renrevieren kann in unserem rares Vorkommen und ihre richten sich mitunter auf, um die Winterruhe auf. Zerlegt er zwar, jedoch ein nochmaliger
les, was ihnen zu einem gu- Land nicht die Rede sein, da es Nachtaktivität sehr selten. Mit die Situation besser einschät- Bienenstöcke, dann geht es ihm Versuch erscheint ihm den-
ten Fettpolster für die mehr- sich stets um männliche Tiere ihrem außerordentlich gut aus- zen zu können. Der Wald ist weniger um den Honig, eher noch zielführend. In von Bären
monatige Winterruhe verhilft. handelt, welche in einer Nacht gebildeten Wahrnehmungssinn ihr Revier und deshalb sollte um die Larven in den Waben. genutzten Gebieten ist es nicht
Sie überwältigen Beute mit zwischen 40 und 50 Kilome- gehen diese Tiere dem Men- man sich so rasch als möglich, Kommt er auf eine Wiese wel- ratsam, seinen Hund nicht an
der Kraft einer Dampfram- ter auf Nahrungssuche durchs schen aus dem Weg. Kommt den Bären stets im Auge behal- che mit Engerlingen bestückt der Leine zu führen. Es gibt nur
me, bewältigen aber auch ge- Gelände wandern. Weibchen es jedoch zu einer Begegnung tend, zurückziehen. Auf Kon- ist, ackert er in einer Nacht wenige Hunderassen, die sich
konnt mit ihren 8cm langen sind nicht sehr wanderfreu- sollte man folgendes beachten: frontationen mit Menschen 100te Quadratmeter um und vor Bären nicht fürchten. Stö-
© H.P. Sorger
Zehennägeln Ritzen und enge dig, brauchen aber, wie man Bären sind keine Roboter, sie sind diese Tiere nicht scharf, da ganz besondere Leckerbissen bert ein Hund zufällig ein ru-
Spalten. Ihre Speisekarte um- in Slowenien erforschen konn- sind alle unterschiedliche Per- sie deren Wehrhaftigkeit nicht dürften Maikäfer sein. Viele hendes Tier auf, eilt jener so-
fasst deshalb beinahe alles, te, zirka 200 bis 250 km² große sönlichkeiten, mit mehr oder einschätzen können und Men- hundert unverdauliche Flügel- fort zu seinem Herrchen und
Sie spielen auch mit Fichtenzapfen
von Hochwild bis zu Hornis- Reviere. Dieses Land hat eine weniger Mut, mehr oder weni- schenfleisch in ihrem Speise- decken kann man in starken Meister Petz hinter ihm her.
senlarven, Wurzeln, Getreide, Welt bringt. Und die Männ- kanadischen Provinz Alberta Fläche von 20251 km² und in ger Schläue und Neugier. Eini- plan nicht enthalten ist. Wenn Käferjahren in einer einzigen Das könnte zu fatalen Nahbe-
Mais, Muscheln und Aas. Ein chen können umso besser um beweist. ihm leben ca. 400 Braunbären. ge Tiere flüchten bereits bei ei- man auf ihre Drohungen, die Losung finden. gegnungen führen.
ausgewachsener Bär nimmt Partnerinnen konkurrieren, je Da auch Kärnten sehr stark ner Begegnungsdistanz von 70 sich beinahe immer mit dem
im Laufe eines langen Winters größer sie sind. 80% in etwa Population zersiedelt ist und Touristen, Metern, andere wiederum erst wiederholten Aufreißen und
bis zu 20 Kilo ab, und dieses vertilgen Bären Vegetarisches. Wenn sich im Laufe des heu- Pilzesammler und Wanderer bei etwa 40 Metern. Auf Forst- Schließen des Mauls äußern,
Gewicht muss ersetzt werden. Sie brauchen viel Platz, mei- rigen Sommers 8 Braunbären unsere Wälder durchstreifen, straßen hauen Bären immer nicht reagiert, ist man selbst
Größe und Körperfett geben den aber belebte Straßen und in Kärnten aufgehalten haben, gibt es kaum Raum, geschwei- ab, denn sie erkennen diese als schuld... Dazu aber ist es mei-
den Ausschlag für die Zahl der auch die für sie erbauten Brü- dann sind davon vier zeitwei- ge denn erst Rückzugsgebiete menschliche Reviere an. Be- nes Wissens in unserem Lande
Jungen, die ein Weibchen zur cken, wie eine Studie in der se über die italienische oder für diese Tiere. merken Mensch und Tier ein- in den letzten 100 Jahren nicht
gekommen.
Beute
Selten aber doch reißen Bären
Schafe, Ziegen, Hühner, Hasen
und krankes Wild. Jedoch be-
steht ihre Hauptnahrung aus
Pflanzen, Wurzeln und Obst.
In der Ramsau am Dachstein
brach sogar einmal ein Bär in
den Keller eines Landwirtes
ein und fraß zwei Apfelsteigen
© H.P. Sorger
© J. Zmölnig
© J. Zmölnig
leer. Von tragenden Obstbäu-
© H.P. Sorger
men schüttelt er gekonnt die
Junges mit weißer Halskrause Besorgte Mutter Wasser im Auge Früchte herunter und pflückt
14 Weissensee Journal 09/2015 Weissensee Journal 09/2015 15
Weissensee Reportage Weissensee Reportage
hackertem. „Es wird ein Wein
sein“ erklang ebenfalls auf-
grund des Wolkenbruchs nicht
auf der Naggleralm, sondern in
Untergasser´s Tenn beim Bio-
hotel Gralhof in Neusach. Mit
Humor und einer außerge-
wöhnlichen, genussvollen mu-
sikalischen Qualität interpre-
tierte Tenor Alexander Klinger
die schönsten Wiener Lieder
von Hans Moser und sorgte
mit seinem Wiener Schmäh
für eine Bombenstimmung val als „eines der besten Veran- Großzügigkeit der Bevölkerung Neusacher Biobäuerinnen, dem
im Tenn. Samstag Vormittag staltungen rund um den Weis- und den Zusammenhalt, der Biohotel Gralhof, der Nagg-
lauschten die Kinder – ebenfalls sensee“. Er selbst sei schon auf über die Ortsgrenzen des Weis- leralm, Zimmermann´s Gast-
im Tenn – aufmerksam Dani- die 2. Auflage des Festivals im sensees hinaus das Festival ge- haus, der Gemeinde Weissensee
Magic moments
ela Knaller (Ö1), die ihnen das Spätsommer 2016 gespannt. In- tragen hat, möglich gewesen. und dem Tourismusbüro Weis-
musikalische Märchen „Peter tendant Christian Knaller freut Besonderer Dank gilt: der Ost- sensee.
und der Wolf “ von Sergej Pro- sich, dass das Konzept, hoch- tiroler Früchteküche von Fami- Das 2. Weissensee Klassik Festi-
kofjew erzählte. Die Wiener wertige klassische Musik rund lie Unterweger, Familie Wolf- val, das ist schon fix, findet vom
Klangkommune spielte eine um den See, gepaart mit Leich- gang Winkler in Neusach, den 25. - 28. August 2016 statt.
eigens arrangierte Fassung für tigkeit und Spaß, zu bieten, auf-
Mit tobendem Applaus ging im Kirchenschiff der evangelischen Kirche in Techendorf das 1. Weissensee Bläserquintett. Höhepunkt des gegangen ist und ist überzeugt,
Klassik Festival zu Ende. Ganze vier Tage lang - vom 3. bis zum 6. September - verzauberte das Ensemble Festivals war das Orchester- dass die BesucherInnen in Zu-
der Wiener Klangkommune den Weissensee mit einem bunten Potpourri aus klassischer Musik. konzert mit elf MusikerInnen kunft auch ihren Urlaub nach
Text: Daniela Zimper der Wiener Klangkommune in dem Weissensee Klassik Festi-
D
der evangelischen Kirche in Te- val richten werden.
as 1. Weissensee Klas- tungen wie Live beim Wirt - hat lerorchester NÖ oder dem Mo- Wiener Klangkommune gab chendorf. Der heiteren und feu-
sik Festival ist ein Fes- die Wiener Klangkommune zarteum Orchester Salzburg. dort Mozart Divertimenti zum rigen Ouvertüre von Mozarts Zusammenhalt
tival, das aus der Be- und Intendant Christian Knal- Besten. Diese unterhaltsame, Figaros Hochzeit folgte Mozarts Dass diese Konzertreihe über-
geisterung heraus entstanden ler jun. zu dieser Konzertreihe Charmante Ausweichorte heitere Musik wurde ursprüng- Klarinettenkonzert KV 622, haupt möglich war und auch
ist. Aus der Begeisterung an der inspiriert. Die Wiener Klang- Der Plan, idyllische Plätze lich auch „Freiluftmusik“ ge- mit dem Solist Christoph Zim- noch so großen Anklang ge-
Musik, am gemeinsamen Musi- kommune - ein junges, variabel rund um den Weissensee zu nannt. Und so unterhielten sich per, 1. Soloklarinettist im Mo- funden hat, ist einzig durch die
zieren, an der Natur am Weis- besetztes Ensemble - feiert seit bespielen, ist leider nicht auf- die BesucherInnen während zarteum Orchester Salzburg,
sensee und aus der Begeisterung einigen Jahren schon mit en- gegangen, doch auch die Aus- des Konzerts, die Kinder spiel- welche das Publikum begeis-
heraus, gemeinsam etwas auf die gagierten Programmen große weichorte waren charmant und ten am Rande und es wurde terte. Das grande Finale bilde-
Beine zu stellen, das dem Her- Publikumserfolge. Die meisten speziell. So fand das 1. Konzert getrunken und gegessen. Statt te Schuberts 5. Symphonie. In
zen gut tut. Die Musik, die hier MusikerInnen sind in großen „Speck & Mozart“ statt auf dem Picknickkorb im Grünen ver- seiner Abschlussrede war Bür-
sowieso in der Luft liegt - sei es Orchestern engagiert, wie bei Plateau „Hoffmanns Doga“ im sorgte die Familie Domenig germeister Gerhard Koch voll
durch die Singgemeinschaft, die den Wiener Philharmonikern, Weissensee Haus in Techendorf vom Sonnenhof die hungri- der Lobes- und Dankesworte
Trachtenkapelle oder Veranstal- dem RSO Wien, dem Tonkünst- statt. Das Streichquintett der gen Gäste mit Speck und Ver- und er bezeichnete das Festi-
Öffnungszeiten KIDS Betreutes
Mittwoch, Freitag,
SPIDEVorRschulalter n Klettern für alle
ab dem nen Kletter
Samstag, Sonntag de
für Kids, paß macht jeden Mittwoch
viel S ber) (ab Mitte Oktober)
von 18:00 – 21:30 Uhr. b Novem
eitag (a
Der Boulderraum ist jeden Fr :0 0 U hr Volksschulkinder
0 – 18
ganzjährig mit Chip von 16:3 von 17:00 – 18:00 Uhr
zugänglich. Hauptschulkinder
von 18:00 – 19:00 Uhr
ationen unter Das Kletterzentrum Hermagor
Nähere Inform
© www.creativomedia.at
ro)
53 001 (AV-Bü
22 hat wieder ab 14.10.2015 geöffnet.
Tel. +43(0)660/ er Cornelis)
6791978 (Web
od. +43(0)650/
Österreichischer Alpenverein – Sektion Hermagor – Kletterzentrum Hermagor, Hauptstraße 40, 9620 Hermagor
oeav-hermagor@gmx.at, Nähere Informationen unter www.kletterzentrum-hermagor.at
16 Weissensee Journal 09/2015 Weissensee Journal 09/2015 17
Weissensee Reportage Weissensee Reportage
die für den Slow-Food-Gast
ein Gesamterlebnis aus buch-
baren und attraktiven Work-
shops, Führungen und Aktiv-
programmen in Kombination
mit den vielfältigen Ausflugs-
und Erlebniszielen der Regi-
on anbieten und damit eine
neue Zielgruppe von Reisen-
den und Konsumenten an-
sprechen.
Wer kann am neuen
Slow Food Travel-
Programm teilnehmen?
1. LebensmittelproduzentIn-
Besichtigung des Feldes des Gailtaler weißen Landmais nen, Lebensmittelhandwer-
Was ist Slow Food?
ker/Verarbeitungsbetriebe
Basis des neuen Projektes Landmais-Mühle am Bauernhof Brandstätter in Würmlach, Sepp Brandstätter zeigt den Mahl-
sind die regionalen Lebens- vorgang
mittelerzeuger und Lebens-
mittelhandwerker bzw. Ver- Gastronomie und in den Be- schätzen dann den Wert des Food-Philosophie verant-
arbeitungsbetriebe, die ihre herbergungsbetrieben spür- Produktes. wortlich ist und verschiedene
Konsumtrends rund ums Essen und gute Ernährung gibt es zuhauf. Eine unübersehbare Zahl von Gütesiegeln Produkte nach den Kriterien bar sein. Dazu zählen u.a. die Initiativen zur Förderung des
tragen aber nur noch selten zur Klarheit und Gewissheit der Konsumenten über die wahre Herkunft, Verarbei- von Slow Food herstellen. Präsentation und Verfügbar- Was wurde bisher guten Geschmacks plant.
tung und Inhalte von Lebensmitteln bei. Weltweit die größte Bewegung zu diesem Thema ist Slow Food, die als Diese Standards werden der- keit der Slow-Food-zertifi- gemacht? Im zweiten Halbjahr 2015 wird
Gegenbewegung zu Fast Food 1989 in Bra im Piemont gegründet wurde. Sie organisiert auf der ganzen Welt Ini- zeit gemeinsam mit Slow Food zierten Produkte (z.B. beim In der Startphase des Projek- gemeinsam mit den ExpertIn-
tiativen zur Erhaltung der regionalen Vielfalt von Lebensmitteln und des guten Geschmacks. Text: Eckard Mandler International erarbeitet. Frühstück) und eine gelebte tes von März bis September nen von Slow Food Internati-
A
Die Produzentinnen und Pro- Slow-Food-Philosophie des haben engagierte Betriebe onal die Marke, das Logo und
uf Initiative der Kärn- der Grande Dame der Slow terien auch Partner aus dem Lebensmittel-Handwerk und duzenten von guten Lebens- Gastgebers. Die Größe des Be- und die regionalen Organisa- ein Qualitätshandbuch für das
ten Werbung mit Food Bewegung in Österreich, Gitschtal und vom Weissensee gastronomischen Leistungen mitteln haben es dann in der triebes spielt dabei keine Rol- tionen mit Unterstützung der Projekt „Slow Food Travel“ ge-
der NLW Tourismus Barbara van Melle, das Pro- der Initiative beitreten. in Form eines Erlebnisses, bei Hand, die Qualität eines Le- le, entscheidend ist das ehrli- Kärnten-Werbung und des schaffen. Gleichzeitig werden
Marketing GmbH, Proponen- jekt „weltweit erste Slow Food dem die Konsumenten durch bensmittels zu entwickeln. che und authentische Angebot Bundesministeriums für in den Regionen Gailtal, Le-
ten aus dem Kreis von Produ- Reisedestination“ umgesetzt. Reisen zu den Wurzeln aktive Teilnahme eine prak- Bei der Auswahl der Lebens- an buchbaren Slow Food Tra- Wirtschaft, Forschung und sachtal und Weissensee geeig-
zenten und Gastwirten und Partnerregionen in der Ent- des guten Geschmacks tische Erfahrung und durch mittelerzeuger und Lebens- vel-Erlebnissen. Wissenschaft eine Arbeitsge- nete Slow Food Travel-Partner
dem Slow Food Convivium wicklung sind das Lesachtal „Slow Food Travel“ (dzt. Vermittlung von Wissen über mittelhandwerker (Produzen- meinschaft gegründet und die gesucht, die die Voraussetzun-
Alpe Adria wird nunmehr in und Gailtal. Darüber hinaus Projektbezeichnung) ist die die Produktion und Verarbei- ten) werden daher die GUT Wie wird ein Slow organisatorischen und finan- gen und das Interesse für die
enger Zusammenarbeit mit können bei Erfüllung der Kri- Kombination aus regionalem tung von lokalen Lebensmit- - SAUBER - FAIR-Beurtei- Food Travel-Erlebnis ziellen Rahmenbedingungen Teilnahme an diesem einzig-
teln sensibilisiert werden und lungskriterien von Slow Food organisiert? für die Entwicklung des Pro- artigen Kulinarik- und Slow
Einblick in die Herstellung angewendet. (siehe www. Die Slow Food Travel-Part- jektes geschaffen. Food-Projekt mitbringen.
von guten, sauberen und fai- slowfoodaustria.at) ner bieten den Konsumenten Das regionale Convivium
ren Lebensmitteln erhalten. Einblick in die Verarbeitung Alpe Adria wurde im März
Das Slow Food Travel-Erleb- 2. Gastronomie- und Beher- und Herstellung der regiona- unter der Leitung von Herwig
nis zielt auf eine positive Ver- bergungsbetriebe len Lebensmittel und lassen Ertl gegründet, das zukünftig
änderung des Konsumverhal- Die Erlebbarkeit der regi- sie durch eine praktische Er- für die Verbreitung der Slow
tens ab und soll eine Brücke onalen Lebensmittel muss fahrung und aktive Teilnah-
zwischen den natürlichen Pro- vor allem in der heimischen me bewusst an der Produkti-
duktions- und Verarbeitungs- on teilhaben. Zitat von Barbara van Melle:
methoden und den Menschen Ganz nach dem Motto von
„Die intakte Natur und die vielen Kleinproduzenten he-
herstellen sowie Bewusstsein Konfuzius „Erzähle mir, und rausragender Lebensmittel bieten ideale Voraussetzun-
für die Wertschätzung der ho- ich vergesse. Zeige mir, und gen für das internationale Slow Food Pilotprojekt. Wir
hen Qualität der Lebensmit- ich erinnere mich. Lass es entwickeln ein vollkommen neues touristisches Angebot,
telerzeugung und –verarbei- mich tun, und ich verstehe“ das Konsumenten im Sinn der Slow Food Philosophie
tung in der Region schaffen. lernen die Konsumenten die zu Co-Produzenten macht. Wer selbst käst, Butter rührt,
„Slow Food Travel“ sind hohe Qualität der regional den weißen Gailtaler Mais erntet, oder den Teig für das
Unterwegs am Imkerlehrpfad Lesachtaler Brot knetet wird im direkten Kontakt mit den
touristische Produkte und Dellach mit dem leidenschaft- erzeugten Lebensmittel und
Dienstleistungen unserer Ur- die traditionellen Herstel- Produzenten um Erfahrungen bereichert, die jeden Ur-
lichen Hobbyimker Herbert laub zum unvergesslichen Erlebnis machen.“
Brotbacken im Lesachtal – das Mahlen des Lesachtaler Korns laubsregion, Zwischenbrugger lungsmethoden kennen und
18 Weissensee Journal 09/2015 Weissensee Journal 09/2015 19Weissensee Reportage Weissensee Reportage
Die Gutshube Gasser
wurde im Jahre 1602
von Hans Kaspar Gas-
ser geteilt. Es gab 2
Brüder und damit die-
se nicht in den Krieg
ziehen mussten, be-
kam jeder einen Teil
des Besitzes - so ent-
standen Untergasser Speck, frisch gepressten Ap- te auch in die Kunst der Na-
felsaft und andere Fruchtsäf- turheilkunde ein, dazu gibt es
und Obergasser. Das te sowie hausgemachtes BIO Tipps für das Sammeln, Ver-
damalige Haus und Brot am Frühstücksbuffet vor. arbeiten und Anwenden von
der Stall wurden in der Frau Lilg führt unsere Gäs- Wildkräutern.
...und im Jahr 1940
Mitte der Länge nach
geteilt. Pferd, dies führte zu Fettlei- tung auf Laufstall und BIO
Text: Michael Lilg bigkeit (wenn es regnete, bil- umgestellt. Diese Art der
dete sich eine mit Wasser ge- Landwirtschaft ist bis heute
Neue Serie: Die landwirtschaftlichen Betriebe am Weissensee füllte Delle am Pferderücken). erhalten geblieben und wird
Der Ferienhof Obergasser stellt sich vor
Familie Lilg war gezwungen nun seit dem Jahre 2011 von
das Pferd zu verkaufen. Michael Lilg in der 4. Gene-
I
Bis auf Silo-Mais und Kartof- ration weitergeführt, der das
m 1. Weltkrieg kamen der Elternhauses wurde an Fa- te Milchkühe, 1 Pferd, Schafe, zukaufen musste war Salz, feln hat sich auch der Acker- traditionelle Schnapsbren-
Vater Johann Lilg (vlg. milie Schaar aus Stockenboi Gänse, Hühner, des Weite- Zucker, Germ und Gewürze bau schön langsam zurück- nen am Hof wieder ins Le-
Obergasser) und seine verkauft, welcher später Bür- ren wurde auch Ackerbau be- wie Zimt. gebildet, man konnte sich ja ben rief. Auch Streicheltiere
beiden Söhne Christoph & germeister am Weissensee trieben: Gerste, Weizen, Rog- dank den Einnahmen vom wie Hasen, Katzen, Ponys und
Johann Lilg jun. ums Leben, wurde. Mit dem Erlös wurde gen, Hafer, Mais, Leinsamen, Vermietung ab 1927 Tourismus nun einiges leisten. Minischweine haben ein lie- Auch das traditionelle Schnapsbrennen wurde wieder ins Le-
somit musste sein 3. Sohn Mi- der jetzige Obergasserhof von Leindotter, Rüben, Kartoffeln, Mit der Fertigstellung des bevolles zu Hause am Ober- ben gerufen
chael Lilg mit 14 Jahren sei- Michael Lilg 1924 - 1927 mit Runkeln, Tuschn, Rote Roh- Obergasserhofes im Jahre Mutterkuhhaltung gasserhof gefunden.
ne Schuster-Lehre abbrechen Steinen aus Stockenboi, wel- nen, u.v.m. - Familie Lilg war 1927 wurde schon im Som- Der nächste Generations-
und Zuhause den Hof über-
nehmen.
che mühsam per Floß geholt
worden sind, gebaut.
Selbstversorger! Auch das ei-
gene Obst am Hof wurde ver-
wertet und aus einem Teil da-
mer zu vermieten begonnen.
In den 50er Jahren wurde die
Räucherkammer und ein Kar-
wechsel fand im Jahr 1988
statt. Nach dem Ableben Jo-
hann Lilg sen. wurde der
Hausgemachtes
Unsere Gäste finden auch heu-
te noch die hausgemachten
Beste Kärntner-
Aus Steinen erbaut
Die „Obergasserhälfte“ des
Selbstversorger
Der Obergasserhof beherberg-
von wurde Schnaps gebrannt.
Das Einzige, was man früher
toffelkeller gebaut, erst an-
schließend wurde daraus das
Milchbetrieb auf Mutterkuh-
haltung und die Anbindehal-
Marmeladen, leckeren BIO
Obstsalat, selbstgeräucherten Fleisch-Qualität
Ferienhaus „Wiesenhäusl“.
Ab sofort im Lagerhaus Greifenburg erhältlich
Bergblick
Im Jahre 1961 entschloss man
sich ein weiteres Haus (Berg-
blick) für die Vermietung zu
bauen, da man schon damals
Ak ti on
erkannte, dass der Tourismus R-GULASCHFLEISCH 6,49
im Ganzen Euro/kg
eine gute Einnahmequelle
sein wird. R-SCHNITZELFLEISCH 11,69
Ende der 60er Jahre kaufte Fa- im Ganzen Euro/kg
milie Lilg das 1. Auto (VW- S-SCHNITZELFLEISCH 5,99
Käfer) und den 1. Traktor vom Kaiserteil, im Ganzen Euro/kg
(Steyer 188).
Aus der ehemaligen Garage
S-SCHOPF 4,89
ausgelöst, im Ganzen Euro/kg
wurde im Laufe der Jahre das
Ferienhaus „Fischerhäusl“.
Der Kauf des Traktors hat sich
Größere Bestellungen können
leider negativ auf die Pferde- direkt telefonisch bestellt werden
zucht ausgewirkt - dadurch Tel.: 0463/55 475
Der Obergasserhof Ende der 20er Jahre... gab es zu wenig Arbeit für das
20 Weissensee Journal 09/2015 Weissensee Journal 09/2015 21Weissensee Reportage
rte
ü l t i g e r Liftka
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Fasten für die Gesundheit e b ü h r
Parkg
31 Teilnehmer, die Körper und Geist Gutes tun: Das war die Fasten- und Gesundheitswoche im Hotel Kol-
bitsch. Die Leitung der Weißenseer Fasten- und Gesundheitswoche 2015 lag in den Händen eines erfah-
renen Teams aus Fastentrainern: „Der Weißensee ist ein wunderbarer Ort, um neue Kraft zu tanken“, weiß
Fastenexpertin Gertrud Hasslacher-Zehentner aus eigener Erfahrung. Text und Foto: Michaela Hasslacher
S
o verwundert es nicht, lorienarme Naturküche von rundfahrt zählte zu den Hö- Wie aktiviere ich morgens
dass die Woche be- Kolbitsch-Küchenchef Ge- hepunkten. meinen Kreislauf ? Wie ver-
reits zum fünften Mal org Pürer. meide ich giftige Putzmittel?
dort stattfand: Die Grup- Aber nicht nur die Ernäh- Wissen für daheim Wie kann mir eine Meditati-
pe erwartete ein abwechs- rung war Thema der Woche „Wichtig war uns, dass die on helfen? Gut besucht war
lungsreiches Programm im – die Fastenden konnten Teilnehmer viel Wissen der Workshop mit Kräuter-
Zeichen von Gesundheit aus einem breiten Ange- nach Hause mitnehmen. Die expertin Gertrude Wastian,
und Wohlbefinden. bot wählen: Neben Wande- Gesundheit will nicht nur die in die Welt der Heilkräu-
rungen und Qigong-Kursen eine Woche, sondern stän- ter entführte. Das Fazit der
Für jeden etwas fanden etwa die Shiatsu- dig umsorgt werden“, sagt Woche: „Eine rundum ge-
Während sich die einen Behandlungen von Chris- Hasslacher-Zehentner. Des- lungene Gesundheitsreise,
Teilnehmer auf eine stren- tiane Knaller, Therapeu- halb war auch für interes- auch dank der Herzlichkeit
Weissensee Bergbahn...mehr als nur Schifahren
ge Fastenkur einließen, ge- tin am Weissensee, großen sante Vorträge gesorgt: Wie im Hotel Kolbitsch“, freut
nossen die anderen die ka- Anklang. Auch die Schiffs- ernähre ich mich gesund? sich eine Teilnehmerin.
ehehren
Wintertarife 2015/2016
Erwachsene Jugend/Senioren Kinder
u re n g
g Skito as Tourenge
AchntduennTerminen (20a1u6f)disetr Familienabfashikr)t,
Preise in € HS NS HS NS HS NS
d
Tageskarte 29,50 24,50 15,50
5-Stunden-Karte 25,50 20,50 13,50
An folge 0 Uhr bis 22 Uhr 1., 24.01. (Livemu 2.
4-Stunden-Karte 24,50 19,50 12,50
von 16.3 7.01., 14.01., 21.0 (Livemusik), 25.0
3-Stunden-Karte 22,50 18,50 11,50
erlaubt: 0 .02., 18.02., 21.02.
2-Stunden-Karte 21,50 17,50 10,50
04.02., 11
Familien-Tageskarte 66,– – –
Familien-2-Tage-Karte 128,– 116,– – –
Familien-4-Stunden-Karte
Bergfahrt
54,–
9,–
–
8,–
–
5,40
Saisonkartenvorverkauf
Talfahrt 9,– 8,– 5,40 13.12. - 16.12.2015 von 9 bis 12 Uhr
Berg- und Talfahrt 11,60 10,60 8,– 17.12. - 20.12.2015 von 9 bis 16 Uhr
Saisonkarte 232,– 175,– 113,–
Erwachsene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 118,--
Saisonkarte, Kinder bis 10 Jahre – – 97,–
Tageskarte für Schülergruppen – 10,60 8,60 Jugendliche, geb. nach 01.01.1997 € 82,--
4-Std. Karte für Schülergruppen – 9,60 7,40 Senioren, geb. vor dem 01.01.1951 € 88,--
ALLE MEHRTAGESKARTEN KÖNNEN INNERHALB VON 7 TAGEN BENUTZT WERDEN.
Kinder, geb. nach 01.01.2001 . . . . . . € 57,--
2-Tage-Karte 57,– 53,– 44,– 41,– 28,– 26,–
3-Tage-Karte 77,– 71,– 59,– 53,– 35,– 33,–
Kinder, geb. nach 01.01.2005 . . . . . . € 46,--
4-Tage-Karte 107,– 97,– 81,– 75,– 46,– 43,– Kinder, geb. nach 01.01.2010 . . . . . . € 16,--
5-Tage-Karte 123,– 112,– 95,– 84,– 57,– 49,–
5-Tage-Familienkarte 261,– 239,–
Bitte unbedingt
6-Tage-Karte 146,– 131,– 108,– 98,– 65,– 59,–
6-Tage-Kinderkarte (nur mit Gästekarte) 52,– 52,– Passfoto mitbringen!
Meterix-Bambini-Saison-Skipass, geb. nach dem 1.1.2010: € 29,– Weissensee Bergbahn GmbH
Meterix 6 Tage (nur für Gästekinder unter 12 Jahre mit Meterix-Bobo-Gästekarte): 9762 Weissensee
Körper und Geist Gutes tun – Teilnehmer der Gesundheitswoche mit Fastenexpertin Gertrud Hasslacher-Zehentner (rechts) und
Begleiterin Gaby Doppelbauer (links vorne). bis 130 cm von 131 bis 140 cm ab 141 cm Tel. +43(0)4713/2269 • Fax: 2269-88
€ 39,– € 40,– € 41,– info@weissensee-bergbahn.at
22 Weissensee Journal 09/2015 www.weissensee-bergbahn.atSie können auch lesen
