DIE FRISCHE BRISE FÜR IHR KNOW-HOW - PROGRAMM 2019/2020 - kvhs Ammerland
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DIE FRISCHE BRISE FÜR IHR KNOW-HOW PROGRAMM 2019/2020
Unser breit aufgestelltes Netzwerk bietet passgenaue Weiter-
bildungsangebote direkt bei Ihnen vor Ort.
An modernen Schulungsorten in angenehmer Atmosphäre er-
halten Sie intensive Seminarerlebnisse, kreative Workshops
und gezieltes Training für einzelne Teilnehmende oder das ge-
samte Unternehmen. Die Seminarverpflegung ist bereits im
Herzlich willkommen bei der Preis inklusive.
TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest!
In Zusammenarbeit mit der Jade Hochschule Wilhelmshaven/
Oldenburg/Elsfleth bieten wir im Projekt INVEST (Internet
„Wer immer tut, was er schon kann,
gestützte Vorbereitung auf ein Erfolgreiches Studium im Tou-
bleibt immer das, was er schon ist“
rismus) einen Online-gestützten Vorbereitungslehrgang auf
Henry Ford (1863-1947)
ein berufsbegleitendes Studium der Tourismuswirtschaft an.
Es sind noch Plätze frei! Nähere Informationen hierzu finden
Die TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest ist eine gemeinsame
Sie auf Seite 33.
Initiative der Kreisvolkshochschule Ammerland gGmbH in
Kooperation mit den Volkshochschulen in Papenburg und Wil-
Wir freuen uns, Sie in unseren Seminaren begrüßen zu dürfen.
helmshaven sowie der Kreisvolkshochschule Wesermarsch
GmbH und der Volkshochschule Friesland-Wittmund gGmbH.
Ihr Team der TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest
Telefon 04488 56-5130, info@tourismus-akademie-nw.de
Fünf niedersächsische Volkshochschulen – ein Ziel: hochqua-
litative, berufliche Weiterbildung für alle Beschäftigten und
Unternehmer der Gastronomie und Hotellerie und dem wei-
ten Feld des Tourismus im ländlichen Raum und den Städten
im Nordwesten Niedersachsens.
2
Inhalt Seite
Termine 4-5
Kooperationspartner 6 Service Grundlagen 27
Veranstaltungsorte 7 Kundenfeedback 29
Management und Marketing Für Vermieter von Ferienimmobilien
Veranstaltungsrecht 8 Home Staging für Ferienimmobilien 30
Eventmanagement - Grundlagenseminar 9 Vertrieb optimieren, Bewertungen animieren 31
Mitarbeitermarketing 10
Plötzlich Führungskraft 11 Organisatorisches
Gesund Führen - mit Resilienz 12-13 Tourismus Marketing Niedersachsen (TMN) 28
Rezeption und Reservierung 14 Inhouse-Schulungen 32
Reklamationsmanagement 15 INVEST (Projekt, Online Schulung) 33
Kalkulation und Preisgestaltung 16
Social Media Marketing 17 Dozentinnen und Dozenten 34-35
Professioneller Netzwerkauftritt 18
Texten fürs Netz 19 Kontakt 36
Datenschutz 37
Fachkräfte-Training AGB / Widerrufsbelehrung 38
Gelingende Kommunikation im Team 20 Anmeldung 39
Telefontraining „Fit am Hörer“ 21 Impressum 40
Der erste Eindruck zählt 22
Messe Knigge: Verstehen 23
Adobe Photoshop und InDesign 24
Lebensmittelhygiene, Allergenmanagement 25
Speisekarte als besten Verkäufer nutzen 26
3
TERMINÜBERSICHT
Oktober 2019 Seite
Di. 22.10.2019 Kundenfeedback 29
Do. 24.10.2019 Service Grundlagen 27
Mi. 30.10.2019 Gesund Führen - mit Resilienz Teil I 12
November 2019
Di. 05.11.2019 Professioneller Netzwerkauftritt 18
Sa. 09.11.2019 Home Staging für Ferienimmobilien 30
Mo. 11.11.2019 Eventmanagement Grundlagen (1. Tag) 09
Di. 12.11.2019 Eventmanagement Grundlagen (2. Tag) 09
Di. 19.11.2019 Veranstaltungsrecht 08
Mi. 27.11.2019 Gesund Führen - mit Resilienz Teil II 13
Do. 28.11.2019 Die Speisekarte als besten Verkäufer nutzen 26
Januar 2020
Di. 14.01.2020 Lebensmittelhygiene, Allergenmanagement 25
Mi. 15.01.2020 Lebensmittelhygiene, Allergenmanagement 25
Di. 28.01.2020 Vertrieb optimieren, Bewertungen animieren 31
Februar 2020
Do. 06.02.2020 Gelingende Kommunikation im Team 20
Fr. 07.02.2020 Social Media Marketing 17
Fr. 07.02.2020 Telefontraining „Fit am Hörer“ 21
Mo. 10.02.2020 Kalkulation und Preisgestaltung - damit sich Ihre Arbeit lohnt 16
Di. 11.02.2020 Mitarbeitermarketing 10
4
Mi. 12.02.2020 Rezeption und Reservierung - Die Geldmaschinen eines Hotels 14
Di. 18.02.2020 Plötzlich Führungskraft 11
Do. 20.02.2020 Professioneller Netzwerkauftritt 18
Mi. 26.02.2020 Texten fürs Netz 19
März 2020
Mo. 02.03.2020 Der erste Eindruck zählt 22
Di. 03.03.2020 Reklamationsmanagement 15
Mi. 04.03.2020 Der erste Eindruck zählt 22
Mi. 04.03.2020 Gesund Führen - mit Resilienz Teil I 12
Do. 05.03.2020 Reklamationsmanagement 15
Mo. 09.03.2020 Eventmanagement Grundlagen (1. Tag) 09
Di. 10.03.2020 Eventmanagement Grundlagen (2. Tag) 09
Di. 10.03.2020 Texten fürs Netz 19
Mi. 11.03.2020 Service Grundlagen 27
Do. 12.03.2020 Messe Knigge: Verstehen 23
Mo. 16.03.2020 Gelingende Kommunikation im Team 20
Mi. 18.03.2020 Telefontraining „Fit am Hörer“ 21
Mi. 25.03.2020 Adobe Photoshop und InDesign 24
Mi. 25.03.2020 Gesund Führen - mit Resilienz Teil II 13
Do. 26.03.2020 Adobe Photoshop und InDesign 24
April 2020
Sa. 18.04.2020 Home Staging für Ferienimmobilien 30
Di. 21.04.2020 Plötzlich Führungskraft 11
5
KOOPERATIONSPARTNER
kvhs Ammerland gGmbH
VHS Papenburg
KVHS Wesermarsch GmbH
VHS Wilhelmshaven
VHS Friesland-Wittmund gGmbH
VHS Friesland-
Wittmund
VHS
Wilhelmshaven
KVHS
Wesermarsch
kvhs
Ammerland
VHS
Papenburg
6
VERANSTALTUNGSORTE
Ammerland Wilhelmshaven
• Bad Zwischenahn • VHS, Schellingstraße, Virchowstraße
Restaurant Junker van der Spekken, • VHS, Projekthaus, Mühlenweg 67
Speckener Weg 34 • Hotel Home, Börsenstraße 78
• Rastede
kvhs, Oldenburger Straße 205 Wesermarsch, Brake
• Rastede KVHS, Bürgermeister-Müller-Straße 35
Akademiehotel Rastede,
Oldenburger Straße 118 Norden-Norddeich
• Westerstede Hotel Fährhaus, Hafenstraße 1
kvhs, Am Esch 10
• Westerstede Wittmund
Hotel Voss, Bahnhofstraße 17 VHS, Finkenburgstraße 9
Papenburg
VHS, Hauptkanal rechts 72
7
FÜR MANAGEMENT UND MARKETING
Veranstaltungsrecht bei Festen, Feiern, Open-Airs
Was wäre Tourismus ohne Events? Schon bei der Planung sind verschiedene rechtliche Fragestellungen zu beachten: von
Genehmigungsverfahren über Anmeldepflichten bis hin zu Vertragsgestaltung, Versicherungen und möglichen Haftungs-
schäden.
In diesem Seminar lernen Sie, was bei der Organisation von Events rechtlich beachtet werden muss, wie ver- und abgesi-
chert wird, auf welche vertraglichen Besonderheiten Sie achten sollten und wie Sie letztlich mit Störungen im Zusammen-
hang mit der Durchführung einer Veranstaltung (Ausfall, Verzögerung, etc.) umgehen. Schließlich
runden urheberrechtliche Fragen das Seminarprogramm ab.
Inhalte:
• Die vertraglichen Beziehungen der an einer Veranstaltung Beteiligten
• Vertragsgestaltung (Künstlervertrag, Mietvertrag, etc.)
• Verkehrssicherung und Schadensersatzrecht
• Genehmigungsanforderungen
• Baurechtliche Grundsätze für Versammlungsstätten Dozentin:
• Nutzung von Fotos und Dokumenten Anja Smettan-Öztürk
Zielgruppe: Leitende und Mitarbeitende, die Veranstaltungen der unterschiedlichsten Art planen bzw. verantworten
Westerstede, Hotel Voss, Dienstag, 19.11.2019, 9:30 bis 16:30 Uhr, Kurs-Nr.: 0800, Anmeldeschluss: 18.10.2019
Kursgebühr: 290,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat
8
NEU
Eventmanagement Grundlagenseminar 2-Tages Seminar
Veranstaltungen professionell planen und durchführen
In diesem Grundlagenseminar lernen Sie die notwendigen Prozesse kennen um Veranstaltungen unterschiedlicher
Art professionell und kosteneffizient durchzuführen, eine Auswahl an passenden Locations, Lieferanten, Künstlern
und Personal zu treffen, die Sicherheit zu gewährleisten und Ihre Gäste zu begeistern.
Umfangreiches Basiswissen wird aktiv und verständlich vermittelt.
Inhalte
• Zieldefinierung: Anlass, Art, Ziel und Dauer der Veranstaltung
• Kooperationspartner: Location, Lieferanten, Technik, Medien, Catering & Co.
• Budgetierung: Ausgaben transparent zusammenstellen
• Konzeption & Planung: Was passiert wann, wo, mit wem, warum und wie
• Sicherheit: Sicherheit für die Gäste, die Technik und den Ablauf
• Briefing des Teams: Zuständigkeiten zuordnen, Eventualitäten einkalkulieren
• Durchführung: Veranstaltungsablauf konkretisieren und koordinieren
• Gästebetreuung: give-aways, Übernachtungen, Transfer, Kundenbindung
• Nachbereitung: Erfolgskontrolle durch Kunden- und Gästefeedback, Ergebnisse aus dem Team,
Erfahrungen für die nächste Veranstaltung dokumentieren
• Antworten auf Ihre persönlichen Fragestellungen
Dozent:
Zielgruppe: Alle die erfolgreich eigene Veranstaltungen durchführen wollen! Markus Heitmann
Westerstede, Hotel Voss, Mo. 11.11. & Di. 12.11.2019, jeweils 09:00 bis 16:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0827, Anmeldeschluss: 11.10.2019
Rastede, Akademiehotel, Mo. 09.03. & Di. 10.03.2020, jeweils 09:00 bis 16:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0828, Anmeldeschluss: 07.02.2020
Kursgebühr: 570,00 € inkl. Verpflegung, Checklisten, Musterpräsentationen und Teilnahmezertifikat
Maximal 8 Teilnehmer! Bitte einen internetfähigen Laptop inkl. Office Paket für den 2. Seminartag mitbringen.
9
Mitarbeitermarketing – Ein Instrument gegen Fachkräftemangel!
Der Fachkräftemangel in Hotellerie und Gastronomie ist zunehmend in ländlichen Regionen, aber auch in den Städten,
spürbar und stellt die Branche vor große Herausforderungen. Doch warum verlassen Mitarbeitende ein Unternehmen?
Was kann der Gastronom/die Gastronomin dagegen tun? Und was kann getan werden, damit der Betrieb für potentielle
Bewerber/innen attraktiv(er) wird?
Ausgehend von den Fragen „Was erwarten die (unterschiedlichen) Gäste von uns?“ und „Was bedeutet Qualität?“ müssen
wir uns darüber klarwerden, was wir von unseren Mitarbeitenden erwarten.
Inhalte:
• Grundsätze einer guten Zusammenarbeit (Qualitätsrichtlinien und Standards, Zielvorgaben und
Kontrollen, Hol- und Bringschuld, Kommunikation, was motiviert die Mitarbeitenden?)
• „Do`s and Don‘ts“ im Umgang mit Mitarbeitenden
• Tipps und Tricks zum Thema: „Richtige“ Mitarbeiter finden und sich von „Falschen“ trennen
• Mitarbeitergespräche richtig führen (Zielvereinbarung, Lobgespräch, Kritikgespräch)
• Innovative und individuelle Konzepte zur Dienstplangestaltung und Zeiteinteilung, mit denen Sie und
Ihre Mitarbeitenden flexibler und auf die Bedürfnisse aller Beteiligten eingehen können
• Gutes Betriebsklima – ein Argument bei der Betriebsauswahl von Fachkräften
Dozent:
• Beispiele aus der Praxis
Gustav Burckschat
Zielgruppe: Unternehmer/innen, Geschäftsführende und Mitarbeitende mit Führungsverantwortung
Wilhelmshaven, Hotel Home, Dienstag, 11.02.2020, 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0801, Anmeldeschluss: 10.01.2020
Kursgebühr: 260,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat
10Plötzlich Führungskraft - Wie Sie sich vom Mitarbeiter zum Vorgesetzen entwickeln
NEU
Authentisch und souverän aufzutreten ist die Schlüsselqualifikation einer charismatischen Führungspersönlichkeit um
Sympathie zu ernten, Begeisterung zu wecken und Mitarbeitende für sich zu gewinnen.
Dieses Seminar sensibilisiert Sie für die Herausforderungen der Führungsaufgaben und gibt Ihnen Tools und Techniken
an die Hand, mit denen Sie den Führungsalltag stemmen.
Inhalte:
• Aufgabenfelder von Führungskräften
• Ihre charismatischen Führungseigenschaften
• Führungsstile und Mitarbeiterverhalten
• Eigene Vorbehalte diskutieren und überwinden
• Die eigene Führungsverantwortung erkennen, erste Schritte zum Erfolg gehen
• Führungsunsicherheiten erkennen und klären
• Eigenes Führungspotenzial feststellen und weiterentwickeln
• Gemeinsam den individuellen Weg finden
• Soziale Kompetenzen in der Gesprächsführung
Dozentin:
• Konfliktlösung
Maren Ulbrich
Zielgruppe: Neu-Unternehmer/innen, Führungskräfte in neuer Position, Personalverantwortliche aller Branchen
Rastede, kvhs, Dienstag, 18.02.2020, 09:00 bis 18:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0812, Anmeldeschluss: 17.01.2020
Rastede, kvhs, Dienstag, 21.04.2020, 09:00 bis 18:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0813, Anmeldeschluss: 20.03.2020
Kursgebühr: 280,00 € inkl. Verpflegung, Unterrichtsmaterialien und Teilnahmezertifikat
11Gesund Führen – mit Resilienz 2-Tages Seminar NEU
Gesunde Selbstführung - Gesundheitsförderliche Mitarbeiterführung
Der verantwortungsbewusste Umgang mit der eigenen Gesundheit und der der Mitarbeitende und die Förderung von
Resilienz können erlernt werden. Und das zahlt sich aus ... sowohl für den betreffenden Mitarbeiter, als auch für die Füh-
rungskraft und das gesamte Unternehmen. Gesund führen mit Resilienz bedeutet im ersten Schritt eine gesunde Selbst-
führung als Führungskraft zu erlangen und die persönliche Resilienz zu stärken, als Grundlage für das gesundheitsförder-
liche Führen von Mitarbeitenden.
Das Seminar besteht aus 2 eintägigen Seminaren, die aufeinander aufbauen.
Inhalt Teil 1: Selbstführung
Die Führungskräfte
• werden sensibilisiert für das Thema Gesundheitsförderung und Resilienz-Entwicklung im Unternehmen sowie die
Zusammenhänge zwischen Führung und Gesundheit.
• werden motiviert zur gesundheitsförderlichen Selbstführung.
• reflektieren ihre aktuelle Stressbelastung, erkennen persönliche Stressmuster, innere Antreiber und die persönlichen
Krafträuber/quellen und lernen damit bewusst umzugehen.
• arbeiten ihre persönliche Grundausstattung an Resilienz heraus .
• lernen, die persönliche Grundausstattung an Resilienz steigern zu können, um unter hohem Druck genügend
Widerstandskraft zu mobilisieren und mit klarem Blick Perspektiven sehen, die sich positiv auf eine resiliente
(Lebens) - Führung und die „Gesunderhaltung“ auswirken.
• lernen (Entspannungs-) Methoden kennen, die sie unterstützen, herausfordernde Situationen mit einer gesunden
Selbstführung zu meistern.
Ziel Teil 1: Die Fähigkeit, die persönliche Resilienz zu steigern mit dem Ziel einer gesunden Selbstführung als Grundvor-
aussetzung, um Mitarbeitende gesundheitsförderlich resilient zu führen.
12Inhalt Teil 2: Mitarbeiterführung
Die Führungskräfte
• lernen die Kriterien eines gesundheitsförderlichen Führungsverhaltens kennen und reflektieren das eigene Führungsverhalten.
• lernen gesundheitsförderliche und gesundheitsbeeinträchtigende Gestaltung von Arbeitsaufgaben und -bedingungen und
wie sie dieses Wissen anwenden können.
• lernen, wie sie durch einen gesundheitsförderlichen Führungsstil auch die Resilienz der Mitarbeitenden entwickeln können.
• lernen mit gesundheitsbezogenen Herausforderungen am Arbeitsplatz umzugehen, wie z.B. Burn-Out, Suchtverhalten am
Arbeitsplatz.
Ziel Teil 2: Das Umsetzen der neu erworbenen Erkenntnisse, erkennen des Zusammenhangs von Führung und Mitarbeiterge-
sundheit und von Notwendigkeit und Nutzen gesundheitsförderlichen Führens mit Resilienz mit dem Ziel, Mitarbeitende
gesundheitsförderlich resilient zu führen, um Fehlzeiten zu vermeiden und die Mitarbeitenden gesund und motiviert zu halten.
Zielgruppe: Unternehmer/innen, Geschäftsführende und Mitarbeitende mit Führungsverantwortung
Wilhelmshaven, VHS, Mittwoch, 30.10.2019 (Teil 1) und Mittwoch, 27.11.2019 (Teil 2),
jeweils 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0810, Anmeldeschluss: 30.09.2019
Wilhelmshaven, VHS, Mittwoch, 04.03.2020 (Teil 1) und Mittwoch, 25.03.2020 (Teil 2),
jeweils 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0811, Anmeldeschluss: 03.02.2020
Kursgebühr: 390,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat
Dozentin:
Katrin Trittner
13Rezeption und Reservierung – Die Geldmaschinen eines Hotels NEU
Holen Sie das Maximum aus diesen beiden Bereichen. Begeistern Sie Ihre Gäste, steigern Sie ihren Umsatz und machen Sie
aus Ihren Mitarbeitenden Verkäufer. Wie behandeln Sie Reklamationen denn: „Jede Reklamation ist Ihre Chance“ wenn Sie
entsprechend handeln. Beispiele aus der Praxis geben Ihnen zielgerichtet die Möglichkeit, das Gelernte anzuwenden und
erfolgreich umzusetzen.
Inhalte:
• Der veränderte Hotelmarkt, Erwartungshaltung der unterschiedlichen Zielgruppen
• Der lange Weg vom Interessenten zum Empfehlungskunden
• Was bedeutet Qualität? Wie kann Ihr Hotel Überraschungsqualität bieten?
• Die Bedeutung wichtiger Kennzahlen in der Logis
• Von der Anfrage zum Follow Up
• Voraussetzungen und Vorteile eines Yieldmanagement-Systems und des Kategorieverkaufs
• Zimmerkategorien definieren und vorteilhaft beschreiben
• Anwenden der Alternativtechnik am Front Office und in der Reservierung
• Ablauf eines erfolgreichen Telefongespräches und Telefonleitfaden
Dozent:
• Argumentationshilfen für den aktiven Verkauf
Gustav Burckschat
• Reklamationen als Chance begreifen und entsprechend handeln
Zielgruppe: Unternehmer/innen, Geschäftsführende und Mitarbeitende mit Führungsverantwortung in den Bereichen
Rezeption und Reservierung
Wilhelmshaven, Hotel Home, Mittwoch, 12.02.2020, 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0814, Anmeldeschluss: 10.01.2020
Kursgebühr: 260,00 € inkl. Verpflegung, Kursunterlagen und Teilnahmezertifikat
14Reklamationsmanagement NEU
Mit Reklamationen und schwierigen Gästen kompetent umgehen
Beschwerden oder Reklamationen werden oft als Katastrophe gesehen, sind aber häufig Chancen zur Verbesserung. In die-
sem Seminar wird Ihnen aufgezeigt, wie Sie im Alltag auf Reklamationen und schwierige Gäste optimal eingehen und diese
zur Zufriedenheit des Gastes und des Unternehmens lösen. Sie erfahren auch, wie Sie Ihren Gast noch während des Aufent-
haltes animieren, eventuelle Unstimmigkeiten und Erwartungen mitzuteilen, sodass es nicht zu einer negativen Bewertung
im Internet kommt.
Inhalte:
• Was ist eine Reklamation und wie entsteht sie?
• Die Reklamation als Chance sehen
• Ich bin gerne Dienstleister – und wo sind meine bzw. unsere Grenzen?
• Wie animieren wir den Gast uns seine Erwartungen, Wünsche und auch Beschwerden vor Ort
mitzuteilen?
• Die Phasen einer Reklamation: wie gehen wir optimal auf unseren Gast ein? Was sage ich wie
am besten?
Dozentin:
• Der Gast brüllt, droht und schreit – oder die Reklamation ist unberechtigt: und nun?
Renate Stolle
• Auf Beschwerden und schlechte Bewertungen im Netz souverän antworten
Zielgruppe: Mitarbeitende in Hotels, Tourismusinstitutionen und Kurverwaltungen
Norden, Hotel Fährhaus, Dienstag, 03.03.2020, 10:00 bis 16:30 Uhr, Kurs-Nr.: 0808, Anmeldeschluss: 31.01.2020
Westerstede, kvhs, Donnerstag, 05.03.2020, 10:00 bis 16:30 Uhr, Kurs-Nr.: 0809, Anmeldeschluss: 03.02.2020
Kursgebühr: 250,00 € inkl. Verpflegung, Unterrichtsmaterialien und Teilnahmezertifikat
15Kalkulation und Preisgestaltung: damit sich Ihre Leistung lohnt NEU
Seminarangebot in Kooperation mit der DEHOGA Akademie Bad Überkingen
Durch aufwandsorientierte Kalkulation und marktgerechte Preise in allen Bereichen erreichen Sie eine gesunde Gesamt-
entwicklung. Sie berücksichtigen sämtliche Einflüsse auf die Preise von Zimmern, Speisen, Getränken und Pauschalen. Sie
nutzen Verkaufsanalysen und Preispsychologie für ertragreichere Angebote.
Inhalte:
• Mit Verkaufsanalysen zu optimierten Angeboten
• Geheimnisse der Preispsychologie
• Preisdifferenzierung und Preisfindung
• Deckungsbeitragsberechnungen für Hotellerie, Gastronomie und Veranstaltungen
• Wie Sie besser kalkulieren
Zielgruppe: Geschäftsführende, Restaurant- und Küchenleiter/innen
Westerstede, kvhs, Montag, 10.02.2020, 09:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0815, Anmeldeschluss: 10.01.2020
Kursgebühr: 250,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat
Dozent:
Frank Rüschenbaum
16Social Media Marketing - Facebook, Instagram & Co. in der Touristik, NEU
Hotellerie und Gastronomie erfolgreich nutzen
Ca. 90 Prozent der deutschen Internetnutzer nutzen regelmäßig Social Media und liken, teilen, posten und bewerten,
was das Zeug hält. Doch Facebook, Instagram & Co. bieten nicht nur den Nutzern neue Kommunikationsmöglichkeiten,
sondern ermöglichen es auch Unternehmen durch unterschiedliche Maßnahmen relevante Nutzergruppen gezielt anzu-
sprechen und zu Kunden zu machen.
Sie erhalten einen Einblick in den Social Media Markt und erfahren anhand von konkreten Beispielen, welche Maßnahmen
mehr Aufmerksamkeit auf ihre Angebote lenken und ihnen mehr Buchungen und Besucher bringen und welche Potenziale
und Möglichkeiten Social Media bietet. Wie ist der Umgang mit Kundenbewertungen und was sind Chancen und Risiken
eines Social Media Engagements?
Inhalte:
• Hintergründe und Entwicklung der sozialen Medien
• Das veränderte Kundenverhalten und die Folgen für die Branche
• Grundlagen und Rahmenbedingungen im Social Media Marketing
• Entwicklung einer Social Media Strategie
• Facebook, Instagram & Co. – Marketingmöglichkeiten und deren Umsetzung
• Wichtige Aspekte im Umgang mit Kundenbewertungen
• Chancen und Risiken von Social Media
Dozent:
• Zahlreiche positiv- und negativ-Beispiele aus der Praxis
Krischan Kuberzig
Zielgruppe: Marketingverantwortliche aus Tourismus, Hotellerie und Gastronomie
Rastede, kvhs, Freitag, 07.02.2020, 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0825, Anmeldeschluss: 06.01.2020
Kursgebühr: 250,00 € inkl. Verpflegung, Kursunterlagen und Teilnahmezertifikat
17Ihr professioneller Netzwerkauftritt: Wie setze ich mich digital in Szene?
Wer früher unauffällig seine Pflicht tat, war erfolgreich. Heute gilt das nicht mehr. Heute müssen Sie digital sichtbar sein,
um Reichweite zu erzielen. In diesem Seminar erhalten Sie viele praktische Tipps von einer Social-Media-Expertin und
klären individuelle Fragen. Sie gewinnen einen Blick für Ihre digitale Sichtbarkeit und werden in die Lage versetzt, sich
erfolgreich und zeitgemäß auf relevanten Kanälen zu präsentieren.
Inhalte:
• Wie setzen Sie sich professionell und kreativ in Szene?
• Was sollten Sie über Instagram, Twitter & Co wissen?
• Welche Inhalte und Stories können Sie auf Facebook teilen, um Fans zu gewinnen?
• Gibt es neue Trends bei Newslettern für Ihre Social-Media-Strategie zu berücksichtigen?
Zielgruppe: Tourismus- und Gastronomiemitarbeitende mit Marketingverantwortung, Unternehmer/innen
und Selbstständige
Brake, KVHS, Dienstag, 05.11.2019, 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0802, Anmeldeschluss: 04.10.2019 Dozentin:
Papenburg, VHS, Donnerstag, 20.02.2020, 10:00 bis 17:00 Uhr; Kurs-Nr.: 0803, Anmeldeschluss: 20.01.2020 Gabriela Meyer
Kursgebühr: 250,00 € inkl. Verpflegung, Unterrichtsmaterialien und Teilnahmezertifikat
18Texten fürs Netz
Sie haben sich entschlossen, Ihr Unternehmen im Internet zu präsentieren und Ihr Angebot online buchbar zu machen?
Wir helfen Ihnen beim Texten! In diesem Seminar lernen Sie, aufmerksamkeitsstarke und leicht verständliche Texte
für Ihre digitalen Kanäle zu verfassen und vorhandene Texte zu optimieren. Sie sind herzlich eingeladen, Ihre eigenen Texte
wie Mailings oder Posts mit in den Workshop zu bringen.
Am Ende dieses Seminars kennen Sie die Grundlagen journalistischen Textens, können mediengerecht formulieren und
wissen, was beim Einsatz von Fotos zu beachten ist.
Inhalte:
• Verfassen von aufmerksamkeitsstarken und leicht verständlichen Texten
• Optimieren vorhandener Texte
• Bilder, das A & O in der Markenkommunikation
• Was sagen Ihre Bilder über Ihr Unternehmen aus?
• Nutzen Sie die richtige Bildsprache?
• Wie können Bilder Ihre Texte vielleicht noch aussagekräftiger machen?
Dozentin:
Zielgruppe: Tourismus- und Gastronomiemitarbeitende mit Marketingverantwortung, Gabriela Meyer
Unternehmer/innen und Selbstständige
Brake, KVHS, Mittwoch, 26.02.2020, 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0804, Anmeldeschluss: 24.01.2020
Papenburg, VHS, Dienstag, 10.03.2020, 10:00 bis 17:00 Uhr; Kurs-Nr.: 0805, Anmeldeschluss: 07.02.2020
Kursgebühr: 250,00 € inkl. Verpflegung, Unterrichtsmaterialien und Teilnahmezertifikat
19FACHKRÄFTE-TRAINING
NEU
Gelingende Kommunikation im Team
Kommunikation ist das tägliche Brot im Arbeitsleben. Oft kommt es zu Unklarheiten und Missverständnissen, die wieder-
um den Nährboden für Konflikte bilden. Durch das Fördern einer konstruktiven Kommunikationskultur wird die Verständ-
lichkeit und Effizienz der Kommunikation innerhalb Ihres Teams wachsen. Sie sorgen für Entlastung und Entspannung am
Arbeitsplatz und mehr Motivation im Kollegium.
In diesem Seminar haben Sie die Gelegenheit in Rollenspielen, Gruppen- und Einzelarbeit anhand von Erlebnissen und
Beispielen aus der eigenen Praxis zu üben, um ihre Kommunikationsfähigkeiten zu schärfen.
Inhalte:
Für mehr
• Verständnis: Das aktive und einfühlende Zuhören
• Harmonie: Der Umgang mit Vorwürfen und Kritik
• Klarheit: Das Ausdrücken von erfolgversprechenden Bitten und Anweisungen
• Wertschätzung: Anerkennung und Dank ausdrücken
Dozent:
Zielgruppe: Tourismus- und Gastronomiemitarbeitende mit und ohne Führungsverantwortung
Marcus Strittmatter
Papenburg, VHS, Donnerstag, 06.02.2020, 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0816, Anmeldeschluss: 07.01.2020
Westerstede, kvhs, Montag, 16.03.2020.2020, 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0817, Anmeldeschluss: 14.02.2020
Kursgebühr: 210,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat
20NEU
Telefontraining „Fit am Hörer“
Im Tourismus ist das Telefon eines der wichtigsten Kommunikationsmittel. Oft ist ein telefonischer Kontakt der erste Ein-
druck, den Ihre Gäste von Ihnen bekommen. Deshalb ist es wichtig, dass Sie einen freundlichen und engagierten Eindruck
vermitteln. Wenn Sie charmant und effektiv telefonieren möchten, dann holen Sie sich in diesem Seminar professionelle
Tipps zu positiver Gesprächsführung, zum Umgang mit unterschiedlichen Anrufertypen und zum erfolgreichen Verkauf
Ihrer Angebote und Leistungen.
Inhalte:
• Kommunikationsgrundlagen
• Lächeln kann man hören
• Verschiedene Fragetechniken
• Aktives Zuhören
• Dekonstruktive Reaktionen am Telefon
• Aktives und nutzenorientiertes Formulieren
• Tipps für Verkaufsgespräche
Dozentin:
Gabriela Meyer
Zielgruppe: Tourismusmitarbeitende, speziell aus Tourismusorganisationen, Tourist-Informationen,
Gastgewerbe und Reisebranche
Wittmund, VHS, Freitag, 07.02.2020, 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0818, Anmeldeschluss: 07.01.2020
Westerstede, kvhs, Mittwoch, 18.03.2020, 10:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0819, Anmeldeschluss: 14.02.2020
Kursgebühr: 250,00 € inkl. Verpflegung, Unterrichtsmaterialien und Teilnahmezertifikat
21Der erste Eindruck zählt!
Oder: Wie Sie Gäste und Kunden begeistern!
Der erste Eindruck zählt: insbesondere bei Gästen und Kunden in der Touristik- und Hotelbranche. Ausschlaggebend für
ein positives Verkaufsgespräch sind die ersten Minuten einer Begegnung: Wie wirke ich und wie will ich wirken? Woran
muss ich noch arbeiten, was läuft schon gut? Wie begeistere ich meinen Gast, sodass er sich positiv an mich, mein Hotel,
meine Destination erinnert, länger bleibt, mehr „kauft“ und gern wiederkommt?
Inhalte:
• Der erste Eindruck entscheidet: was ist wichtig in punkto Kleidung und Aussehen?
• Meine Rolle als Dienstleister heute
• Welche Bedürfnisse haben die Gäste und wie kann ich diesen als Mitarbeiter/in gerecht werden
• Kommunikation und Körpersprache: Wie wirke ich und wie will ich wirken
• Rhetorik: Wie beginne ich ein Gespräch – Die Kunst des Small Talks
• Die Verkaufsstufen und das positive Verkaufsgespräch: Wie überzeuge ich meine Gäste von meinem
Haus und meinem Produkt?
Zielgruppe: Mitarbeitende in Hotels und Tourismusinstitutionen mit direktem Kundenkontakt
Norden, Hotel Fährhaus, Montag, 02.03.2020, 10:00 bis 16:30 Uhr, Kurs-Nr.: 0820, Anmeldeschluss: 31.01.2020
Westerstede, kvhs, Mittwoch, 04.03.2020, 10:00 bis 16:30 Uhr, Kurs-Nr.: 0821, Anmeldeschluss: 31.01.2020
Kursgebühr: 250,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat
Dozentin:
Renate Stolle
22Messe Knigge: Verstehen NEU
Ich kann mich messen lassen!
In diesem Workshop lernen Sie: Messen messbar zu machen, sich selbst auf einer Messe mit anderen Mitbewerbern
zu messen, auf kleinstem Raum mit meinen Wettbewerbern erfolgreich zu agieren und echte Messeerfolge zu feiern,
statt dem üblichen Informationsgespräch und der Bedienung mit Prospektmaterial.
Beratungsgespräche und der Verkauf touristischer Leistungen, Kunden einstufen und entsprechend bedienen – das
sind die Ziele eines erfolgreichen Messeauftritts. Geben Sie sich und Ihren Mitarbeitenden die Gelegenheit, sich der
Herausforderung, sich auf und für Messen, messen zu lassen!
Inhalte:
I. Messen was ist das eigentlich? II. Messen – die Spielregeln! III. Gute und schlechte Vorbilder!
• Geschichte und Definition • Ethik und Selbstverständliches • Galerie der schlechten Beispiele
• Wofür sind Messen eigentlich da? • Kleidung, Mimik und Gestik • Gute Beispiele und was ich
• Welche Messe für welchen Zweck? • Sprache, Haltung davon lernen kann
• Rollenspiele und was ich daraus
• Welchen Auftrag habe ich eigent- • Das Kundengespräch
lernen kann
lich auf einer Messe? • Die Motivation zum Erfolg
• Der Leitfaden
Zielgruppe: Mitarbeitende in Hotels, Tourismusinstitutionen und Kurverwaltungen
Rastede, Akademiehotel, Donnerstag, 12.03.2020, 10:00 bis 16:30 Uhr, Kurs-Nr.: 0832,
Anmeldeschluss: 10.02.2020
Kursgebühr: 250,00 € inkl. Verpflegung, Unterrichtsmaterialien und Teilnahmezertifikat
Dozent:
Oliver Becker
23Adobe Photoshop und Adobe InDesign 2-Tages Seminar NEU
In diesem zweitägigen Seminar werden zwei wichtige Profi-Programme aus der Software-Schmiede „Adobe“ vor-
gestellt. Zur Erstellung von Printprodukten oder ansprechenden interaktiven Präsentationen das Layoutprogramm
InDesign und das Bildbearbeitungsprogramm Photoshop.
Vom Korrigieren von Fotos bis zur anspruchsvollen Fotomontage - am ersten Tag werden die Grundlagen der digitalen
Bildbearbeitung vermittelt. Am zweiten Tag lernen Sie das professionelle, leistungsstarke Layout- und Produktions-
werkzeug InDesign kennen. Es werden sowohl gestalterische wie technische Grundlagen der digitalen Bildbearbei-
tung und des Layoutdesigns vermittelt. Es wird mit der aktuellen Programmversion Adobe CC gearbeitet.
Vorkenntnisse: sicherer Umgang mit Windows oder Mac OS und sicherer Umgang mit Dateien und Ordnern
Inhalte Adobe Photoshop: Inhalte Adobe InDesign:
• das Anwendungsfenster • Gestaltungsaspekte
• der Arbeitsbereich • Textrahmen und Bildrahmen
• die Auswahlwerkzeuge • Typografische Grundregeln
• Einstieg in die Ebenentechnik • Absatzformate
• Farbfelder und Verläufe • Musterseiten
• Klassische Bildbearbeitung • Organisieren durch Ebenen
• Austausch von Bildinhalten • Printrelevante Beschnittzugabe
• Panoramafunktion • Falzarten wie Leporello und Wickelfalz
Dozentin:
• PDF-Export
Karin Krämer
Zielgruppe: Mitarbeitende in Hotels, Tourismusinstitutionen und Kurverwaltungen
Wilhelmshaven, VHS, Mittwoch, 25.03.2020 und Donnerstag, 26.03.2020, jeweils 10:00 bis 16:30 Uhr, Kurs-Nr.: 0822,
Anmeldeschluss: 21.02.2020
Kursgebühr: 370,00 € inkl. Verpflegung, Unterrichtsmaterialien und Teilnahmezertifikat
24Lebensmittelhygiene und Allergenmanagement – das Wichtigste auf einen Blick NEU
Seminarangebot in Kooperation mit Transgourmet
Denkt man über den Begriff „Lebensmittelrecht“ nach, kommt man um die Bereiche der Lebensmittelhygiene und
Allergenkennzeichung nicht herum. Beide nehmen einen hohen Stellenwert für die Sicherheit Ihrer Gäste ein. Ler-
nen Sie hier Ihre wichtigsten Pflichten kennen und umsetzen.
Inhalte:
• Hygieneanforderungen im Umgang mit Lebensmitteln
• Grundlagen Mikrobiologie
• Lebensmittelhygiene und allergene Stoffe – mögliche Kontaminationswege
• Anforderungen der Allergenkennzeichnung laut Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
für die Abgabe nicht verpackter Lebensmittel
• Möglichkeiten der Allergenkennzeichnung in Deutschland
Zielgruppe: Existenzgründer/innen, Gastronomen in klein- und mittelständischen Betrieben, Köche/innen
und Alleinköche/innen
Papenburg, VHS, Dienstag, 14.01.2020, 10:00 bis 15:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0823, Anmeldeschluss: 13.12.2019
Brake, KVHS, Mittwoch, 15.01.2020, 10:00 bis 15:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0824, Anmeldeschluss: 13.12.2019
Dozentin:
Kursgebühr: 120,00 € inkl. Verpflegung, Kursunterlagen und Teilnahmezertifikat
Sophia Viehbeck
25Die Speisekarte als besten Verkäufer nutzen NEU
Seminarangebot in Kooperation mit der DEHOGA Akademie Bad Überkingen
Sie setzen die Speisekarte als besten Mitarbeiter ein: clever konzipiert bringt sie bis zu 20 Prozent mehr Umsatz. Sie las-
sen die Karte sehr erfolgreich als Genussverführer, Zusatzverkäufer, Produktberater, Imageförderer und Serviceentlaster
arbeiten. Textlich und auch gestalterisch optimiert erweist sie sich als wertvoller Verkäufer. Sie verwenden zusätzlich die
Instrumente der Preispsychologie und nutzen auch digitale Plattformen.
Inhalte:
• Die vier umsatzfördernden Ebenen der Speisekarte
• Konzept, Inhalt, Aufbau, Platzierung, Preispsychologie
• Verkaufsfördernde Texte und umsatzstarke Gestaltung
• Online-Vermarktung auf Website und Social-Media-Kanälen
• Gelungene Karten - Optimierung Schritt für Schritt
Zielgruppe: Geschäftsführende, Restaurant- und Küchenleitende
Dozent:
Westerstede, kvhs, Donnerstag, 28.11.2019, 09:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0826,
Andreas Pfeifer
Anmeldeschluss: 28.10.2019
Kursgebühr: 250,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat
26Service Grundlagen – für Neu- und Quereinsteiger/innen NEU
Neu- und Quereinsteiger/innen lernen an praktischen Übungen während des Tagesseminars alle alltäglichen Herausforde-
rungen im Service: Von der Vorbereitung, der Gläser- und Besteckkunde, dem Empfang, dem eigentlichen Bedienen und
der Verabschiedung der Gäste. Welche Verkaufschancen bieten sich durch einen gezielten Umgang mit dem Gast und wie
gehe ich mit schwierigen Gästen um. Die Hygienegrundsätze werden bei diesem umfangreichen Tagesseminar berück-
sichtigt.
Inhalte:
• Kleiderordnung
• Äußeres Erscheinungsbild
• Hygiene im Service
• Gläser- und Besteckkunde
• Serviettenformen
• Tischdecken auflegen
• Tische eindecken unter Berücksichtigung der Hygienestandards
• Tragetechniken und Vorlegen
Dozenten (v.l.):
• Empfang und Verabschiedung der Gäste
Sven Winter und Michael Lautenschläger
• Verkaufschancen nutzen
• Der richtige Umgang mit schwierigen Gästen
Zielgruppe: Neueinsteiger, Quereinsteiger, Aushilfen im Service
Bad Zwischenahn, Restaurant Junker van der Spekken, Donnerstag, 24.10.2019, 09:00 bis 17:30 Uhr, Kurs-Nr.: 0806,
Anmeldeschluss: 24.09.2019
Bad Zwischenahn, Restaurant Junker van der Spekken, Mittwoch, 11.03.2020, 09:00 bis 17:30 Uhr, Kurs-Nr.: 0807,
Anmeldeschluss: 07.02.2020
Kursgebühr: 120,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat
27Unser neuer Kooperationspartner stellt sich vor:
Die TourismusMarketing Niedersachsen GmbH
Seit Juli 2004 wird die Qualitätsoffensive in Niedersachsen von der landeseigenen TourismusMarketing Niedersachsen GmbH
(TMN), den niedersächsischen Industrie- und Handelskammern, dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA)
Niedersachsen und dem Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Verkehr und Digitalisierung unterstützt. Sie soll Unternehmen
kundenfreundlicher, kompetenter, konkurrenzfähiger – kurz: besser – machen.
Für den Erfolg der Initiative sprechen bundesweit 20.000 wirksam umgesetzte Maßnahmen in den Q-Betrieben pro Jahr. Das
sind 20.000 praktische Verbesserungen für mehr Servicequalität! In Niedersachsen sprechen nicht nur die guten umgesetzten
Q-Maßnahmen, sondern auch die Anzahl der Stammkunden, die Rezertifizierungen, für den Erfolg. Jedes Jahr wird eine Quo-
te von über 70% erreicht, was im Bundesvergleich überdurchschnittlich ist!
Auch die kvhs Ammerland gGmbH ist seit Juli 2019 Q-Betrieb und nach ServiceQualität Deutschland zertifiziert.
Nähere Informationen:
TourismusMarketing Niedersachsen GmbH
Essener Straße 1
30173 Hannover
Telefon: 0511-270 488 28
Fax: 0511 270 488 88
info@tourismusniedersachsen.de
www.reiseland-niedersachsen.de
28Kundenfeedback – Wichtiger Impulsgeber und Instrument zur Kundenbindung Hinweis: Seminar der TourismusMarketing Niedersachsen GmbH Die Möglichkeiten Kundenfeedback zu generieren sind vielfältig und zahlreich. Die Chancen ebenso. Es liefert nicht nur kos- tenlose Anregungen für Verbesserungen, sondern zeigt auch auf, wo die Stärken Ihres Unternehmens liegen, um Wettbe- werbsvorteile zu sichern und auszubauen. Durch den richtigen Umgang mit Feedback kann die Kundenzufriedenheit verbes- sert werden. Feedbackmanagement ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer Kundenbindung. Dieser Workshop zeigt, welche Chancen ein aktiv betriebenes Feedbackmanagement für Ihr Unternehmen birgt. Sie lernen passende Werkzeuge der Initiative ServiceQualität Deutschland kennen und durchleuchten mit Hilfe dieser Ihren Betrieb im Umgang mit Kundenfeedback. Inhalte: • Bedeutung von Kundenfeedback für Ihren Betrieb • Analysieren Ihres Betriebes durch passende Werkzeuge der Initiative ServiceQualität Deutschland • Erarbeiten von Verbesserungsmaßnahmen • Die wichtigsten Feedbackkanäle • Umgang mit negativen Feedback • Impulse aus der Praxis • Austausch mit anderen Teilnehmenden Zielgruppe: Unternehmer/innen, Geschäftsführende und Mitarbeitende mit Führungsverantwortung Westerstede: Hotel-Restaurant Altes Stadthaus, Dienstag, 22.10.2019, 10:00 bis 17:00 Uhr Kursgebühr: 48,00 € zzgl. MwSt. für niedersächsische Betriebe inkl. Verpflegung und Kursunterlagen, Anmeldung über die Tourismus-Marketing Niedersachsen GmbH, Telefon: 0511-270 488 24 29
FÜR VERMIETER VON FERIENIMMOBILIEN
Home Staging - „Frischer Wind für Ferienunterkünfte“
Die Feriengäste stellen heute oft hohe Ansprüche an die Gestaltung von Ferienunterkünften. Das Marketing-Tool „Home Sta-
ging“ aus dem Immobilien-Verkauf bietet auch für die erfolgreiche Vermarktung von Ferienimmobilien Unterstützung. Ein ak-
tuelles Styling unterstreicht dabei den guten ersten Eindruck sowohl beim virtuellen Foto - als auch beim realen Raumerlebnis.
Ziel ist, dass sich interessierte Feriengäste schon bei der Betrachtung der Angebots-Fotos emotional angesprochen fühlen. Sie
finden so zu einer schnelleren Buchungs-Entscheidung, fühlen sich dann in den Räumen sofort wohl, kommen gerne wieder und
sprechen Empfehlungen aus.
Anhand von Vorher-/Nachher-Bildern wird der Blick geschult, auf was man bei der professionellen Präsentation einer Ferienwoh-
nung achten sollte und welcher Einsatz erforderlich ist. Praxis-Impulse bringen die einzelnen Gestaltungsthemen auf den Punkt,
ohne dabei eine praktische Handhabung zu vernachlässigen.
Inhalt:
• Home Staging – woher kommt es und was bewirkt es? Entstehung, Geschichte, Verbreitung, Foto-Beispiele
• Welche Zielgruppe (Feriengäste) soll erreicht werden? Zielgruppenberücksichtigung bei der Präsentation
einer Immobilie
• Raumgestaltung: Grundmöblierung, Ordnung/Gerüche, Farbgestaltung, Beleuchtung, Dekoration
• Präsentation im Internet mit ansprechenden Fotos und Texten
Zielgruppe: Der Workshop richtet sich an Anbieter/innen von Ferienunterkünfte
Wittmund, VHS, Samstag, 09.11.2019, 10:00 bis 15:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0829, Anmeldeschluss: 09.10.2019
Brake, KVHS, Samstag, 18.04.2020, 10:00 – 15:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0830, Anmeldeschluss: 17.03.2020 Dozentin:
Kursgebühr: 140,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat Kerstin Keitel
30Vertrieb optimieren, Bewertungen animieren!
So klappt’s mit Ihrer Ferienwohnung
Wie vermarkten Sie erfolgreich Ihre Ferienwohnung? Welche Vertriebsportale sind notwendig? Wann animieren Sie Ihre zufrie-
denen Gäste zu Bewertungen? Das Praxisseminar gibt Ihnen den Werkzeugkoffer, um mehr Buchungen zu erhalten und Empfeh-
lungen zu steigern. Fewo-Direkt, Traumferienwohnungen, Bestfewo oder doch Booking.com? Die Vielfalt der Vertriebsportale
steigt kontinuierlich. Als Ferienhausvermieter eröffnen sich immer neue Chancen, um Gäste zu erreichen. Hinzu kommen unge-
wohnte Buchungsorte: Lohnen sich Facebook und Instagram für den Vertrieb? Wie erscheinen Sie beim Google Hotelfinder und
Meta-Suchmaschinen? Sind Tripadvisor und Holidaycheck überhaupt noch relevant? Holen Sie sich den klaren Blick im Nebel der
Ferienportale.
Inhalte:
• Der große Portal-Check: Buchungsverhalten; relevante Vertriebsportale; Einsatz von Social Media,
Suchmaschinen; wofür braucht man eine eigene Website oder die Tourist-Information?
• Ihr Werkzeugkoffer für den Vertrieb: Welches Portal brauchen Sie für die richtige Zielgruppe?
Ansprechende Texte schreiben, Einsatz von Bildern, Videos, relevante Unterkunftsmerkmale
aus Gästesicht, Auslastungssteuerung, Vermarktung
• Die Begeisterung nutzen! Relevante Buchungsportale, mehr positive Empfehlungen erhalten,
richtig auf negative Bewertungen reagieren, Bewertungen für den Vertrieb nutzen
Zielgruppe: Anbieter/innen von Ferienunterkünften
Wilhelmshaven,VHS, Dienstag, 28.01.2020, 10:00 bis 16:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0831
Anmeldeschluss: 27.12.2019 Dozent:
Kursgebühr: 220,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat Stefan Niemeyer
31INHOUSE-SCHULUNGEN
Individuelle Betriebsschulungen für Ihre Mitarbeiter/innen
Alle unsere Seminare können Sie auch als individuelle Betriebsschulung buchen – ob nun bei Ihnen vor Ort oder in unseren
Räumlichkeiten in Ihrer Nähe.
Wir beraten Sie persönlich und besuchen Sie auch gerne in Ihrem Betrieb um Ihre Betriebsschulung zu besprechen. Auch
wenn Sie sich für ein Thema interessieren, dass in unserem aktuellen Programmheft nicht aufgeführt ist, sprechen Sie uns
gerne an – vielleicht ist Ihr Wunschkurs bereits für die nächste Weiterbildungssaison vorgesehen.
Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung und unserem Dozentenstamm
Management in Tourismus und Gastgewerbe, z.B. Marketing in Tourismus und Gastgewerbe, z.B.
Management-Techniken Trends erkennen und umsetzen
Strategie und Controlling Zielgruppen analysieren und ansprechen
Personal und Führung Online-Marketing und Homepage
Qualität und Gästebindung Öffentlichkeitsarbeit / Public Relations
Rechtsfragen Messeauftritt
Fachspezifisches, z.B. Schlüsselkompetenzen, z.B.
Spezielle Techniken in Service & Küche Zeit- und Selbstmanagement
Gesundheitstourismus, Kur und Bäder Rhetorik und Kommunikation
Fahrradtourismus Konfliktlösung und Reklamationen
Fremdsprachen Merkfähigkeit und Konzentration
32Du suchst Deine Chance? - Wir suchen Dich!
Du hast Interesse an einem berufsbegleitenden Online-Studium der Tourismuswirtschaft,
bist Dir aber nicht sicher, ob ein Online-Studium das richtige für Dich ist?
Für den Probedurchgang des Online-gestützten Vorbereitungslehrgangs (5 Module) auf ein
berufsbegleitendes Studium der Tourismuswirtschaft in Zusammenarbeit mit der Jade Hochschule
suchen wir Interessierte aus Hotellerie, Gastronomie und touristischen Unternehmen.
Und das Beste: der Vorbereitungslehrgang ist für Dich kostenfrei!
Nähere Informationen: Silvia Meyerjürgens (04488 – 56 5130, info@tourismus-akademie-nw.de)
Weitere Informationen zum Projekt „INVEST - Internet-gestützte Vorbereitung auf ein Erfolgreiches Studium im Tourismus“
erhalten Sie auf www.kvhs-ammerland.de oder im neuen Programmheft der Kreisvolkshochschule Ammerland.
33DOZENTINNEN UND DOZENTEN
Oliver Becker, Kerstin Keitel, Gabriela Meyer, Oyten
Oldenburg Westerstede M.A. Publizistik, Zertifizier-
Trainer für die Touris- Fachfrau für Marketing te Trainerin für Moderne
musbranche, Coach und Gründerin der Firma Umgangsformen,
TourismusMarketing Raumwerk Home Staging Inhaberin Modern Life
& Redesign, Selbstständi- Seminars (www.modernli-
GmbH Hannover (www.
ge Inneneinrichterin in der feseminars.de)
Ihr-Tourismusberater.de) Region Nordwest (www.
raum-werk-nordwest.de)
Gustav Burckschat, Karin Krämer, Köln Sophia Viehbeck,
Berlin Trainerin für Medienpro- Riedstadt
Trainer für Hotellerie, duktion, Mediendesign und Transgourmet
Fotografie, Freiberuflich/ Referentin des Kompe-
Gastronomie, vorher Selbstständig tenzteams Ernährung I
Koch/F&B-Manager/Hotel- (www.karin-kraemer.de) Hygiene I Information
direktor (www.burckschat- (www.transgourmet.de)
hotelberatung.de)
Markus Heitmann, Krischan Kuberzig, Stefan Niemeyer,
Gütersloh Hamburg Bremen
Trainer für Veranstaltungs- Digitale Expertise für Ihren Trainer und Referent im
Erfolg im Web, Trainer Bereich E-Marketing und
management, Marketing, Onlinemarketing, digitales Tourismusmarke-
VIP Gästebetreuung, Projektmanagement ting und Inhaber der
Sicherheitskonzeptionen, (www.kuberzig.com) Agentur neusta etourism
Veranstaltungstechnik, (www.neugiermarketing.
Inhaber MH Productions de)
(www.mh-productions.de)
34www.tourismus-akademie-nw.de
Andreas Pfeifer, Marcus Strittmatter, Maren Ulbrich,
Bad Überkingen Bremen Wiefelstede
Referent der DEHOGA- Trainer für wertschätzende Seminare, Workshops,
Akademie Kommunikation, Coach, Trainings und Coachings
(www.dehoga- Supervisor und Mediator im Bereich Personalma-
akademie.de) Inhaber „Komm in nagement
Kontakt“ (www.komm-in- Inhaberin Handwerks-
kontakt.de) mensch (www.handwerks-
mensch.de)
Anja Smettan-Öztürk, Frank Rüschenbaum, Sven Winter,
Berlin Bad Überkingen Bad Zwischenahn
Rechtsanwältin, speziali- Referent der DEHOGA- Gastronom und Pächter
siert auf Reise-, Tourismus- Akademie des Restaurant Junker van
und Eventrecht, Beraterin (www.dehoga- der Spekken, Hotelkauf-
touristischer Leistungs- akademie.de) mann, Vorstandsmitglied
träger und Verbände, des DEHOGA Ammerland
Dozentin (www.ra-berlin- (www.junker-spekken.de)
charlottenburg.de)
Renate Stolle, Pfinztal Karin Trittner, Michael Lautenschläger,
IHK geprüfte Hotelfach- Wangerland Bad Zwischenahn
frau, Trainerin, Diplom Kundalini Yoga Lehrerin Restaurantleiter
Qualitätsmanagerin für mit eigener Praxis, Restaurant Junker van der
Dienstleister, Qualitäts- Klangmassagen und Spekken, Hotelfachmann,
coach und Qualitätstraine- Klangmeditationen Prüfer IHK Emden
rin (www.renate-stolle.de) (www.kundalini-yoga- (www.junker-spekken.de)
herne.de)
35KONTAKT
Jürgen Glückhardt
Projektleitung
TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest
Am Esch 10
26655 Westerstede
Mobil 01520 9192407
j.glueckhardt@tourismus-akademie-nw.de
Silvia Meyerjürgens
Koordination
TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest
Am Esch 10
26655 Westerstede
Tel. 04488 56 5130
s.meyerjuergens@tourismus-akademie-nw.de
Karin Jürgens
Information/Anmeldung
TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest
Am Esch 10
26655 Westerstede
Tel. 04488 56 5132
info@tourismus-akademie-nw.de
36DATENSCHUTZ Datenschutzbestimmungen der TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest
1. Verantwortlichkeit für den Datenschutz: anlassen. Sämtliche von Ihnen bereitgestellten Da- bewahrungspflichten. In diesem Fall werden die-
Die Kreisvolkshochschule Ammerland (nachfol- ten werden elektronisch gespeichert. Die hierdurch se Daten bis zu 10 Jahre aufbewahrt. Ihre Daten
gend „kvhs“ oder „wir“ genannt) ist Verantwortli- entstehenden Datenbanken und Anwendungen werden für jegliche andere Verwendung außer
che im Sinne des Datenschutzrechts. können durch von uns beauftragte IT-Dienstleister gegebenenfalls zulässiger Postwerbung gesperrt.
betreut werden. Die Bereitstellung Ihrer Daten Mitgeteilte Bankdaten werden nach Widerruf der
2. Kursanmeldung: durch Sie ist weder gesetzlich noch vertraglich Einzugsermächtigung, erfolgreicher Bezahlung
Die im Anmeldebogen abgefragten Daten werden vorgeschrieben. Die Nichtangabe von freiwilligen des Kursbeitrags beziehungsweise bei Dauerlast-
zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen Daten hat keine Auswirkungen. schriftmandaten 36 Monate nach letztmaliger In-
und zur Vertragserfüllung verwendet. Hierbei anspruchnahme gelöscht. Ihre Daten, die Sie uns
wird zwischen zwingend anzugebenden Daten 3. Weitergabe Ihrer Daten: im Rahmen der Nutzung unserer Kontaktdaten
(durch Sternchen gekennzeichnet) und freiwillig Wir geben Ihren Namen, Adresse, E-Mailadresse bereitgestellt haben, werden gelöscht, sobald die
anzugebenden Daten unterschieden. Ohne die und – soweit angegeben – Telefonnummer und Kommunikation beendet beziehungsweise Ihr An-
zwingend anzugebenden Daten (Name, Adresse, freiwillige Angaben, an den jeweiligen Kursleiter liegen vollständig geklärt ist und diese Daten nicht
Geburtsjahr, bei Online-Anmeldungen zusätzlich zur Vorbereitung und Durchführung des Kurses zugleich zu Vertragszwecken erhoben worden sind.
E-Mail, Telefon, IBAN) kann kein Vertrag geschlos- weiter. Dies umfasst auch die Kontaktaufnahme Kommunikation zur Geltendmachung von Rechts-
sen werden. Ihr Geburtsjahr erheben wir vor dem bei Änderungen. Diese Übermittlungen dienen ansprüchen wird für die Dauer der jeweiligen Ver-
Hintergrund der rechtlichen Anforderungen des der Vertragserfüllung. Befinden Sie sich mit einer jährungsfrist gespeichert.
niedersächsischen Erwachsenenbildungsgesetzes. Zahlung in Verzug, behalten wir uns vor, Ihre Daten
Die Abfrage Ihrer Festnetz- beziehungsweise Mo- (Name, Anschrift, Geburtsjahr) an einen Inkasso- 6. Ihre Rechte:
bilfunknummer erfolgt in unserem berechtigten dienstleister zur Durchsetzung der Forderung als Sie haben jederzeit das Recht, kostenfrei Auskunft
Interesse, Sie bei Veranstaltungsänderungen un- berechtigtes Interesse weiterzuleiten. über die bei der kvhs gespeicherten Daten zu erhal-
mittelbar kontaktieren zu können. Wenn Sie uns ten, unrichtige Daten zu korrigieren sowie Daten
diese Daten nicht zur Verfügung stellen, können 4. Kontaktaufnahme: sperren oder löschen zu lassen. Ferner können Sie
wir Sie gegebenenfalls nicht rechtzeitig erreichen. Wenn Sie uns eine Nachricht senden, nutzt die kvhs den Datenverarbeitungen widersprechen und Ihre
Auch die weiteren freiwilligen Angaben werden die angegebenen Kontaktdaten zur Beantwor- Daten durch uns auf jemand anderen übertragen
zur Vertragsdurchführung verwendet. Durch An- tung und Bearbeitung Ihres Anliegens. Die Bereit- lassen. Weiterhin haben Sie das Recht, sich bei ei-
gabe von IBAN, Name und Vorname des Kontoin- stellung Ihrer Daten erfolgt abhängig von Ihrem ner Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.
habers erteilen Sie uns ein Lastschriftmandat. Die Anliegen und Ihrer Stellung als Interessent oder
freiwilligen Zusatzangaben dienen ebenfalls der Kursteilnehmer zur Durchführung vorvertraglicher Die Kontaktdaten des Datenschutzbeauftragten
Durchführung des Lastschriftmandats. Online-An- Maßnahmen beziehungsweise zur Vertragserfül- des Landkreises Ammerland lauten:
meldungen sind grundsätzlich nur im Rahmen des lung. Herr Knöller, 0441 9714-159, knoeller@kdo.de
Lastschrifteinzugsverfahrens möglich. Wenn Sie
uns die zwingend erforderlichen Bankdaten nicht 5. Speicherdauer und Löschung:
bereitstellen, erfolgt keine Lastschrift und Sie müs- Nach Vertragsabwicklung werden Ihre Daten ge-
sen die Zahlung des Kursbeitrags anderweitig ver- löscht, es sei denn, es bestehen gesetzliche Auf-
37AGB Allgemeine Geschäftsbedingungen der TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest
Für Ihre Anmeldung haben Sie diese Möglichkeiten: Bei einer Abmeldung, die länger als 4 Wochen vor Kurs- Widerrufsbelehrung
Sie füllen die Anmeldung auf der nächsten Seite aus und beginn erfolgt, fällt eine Bearbeitungsgebühr von 6,00 Widerrufsrecht
senden uns diese zu. Sie faxen uns Ihre Anmeldung. Sie € an. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Abmel- Sie können Ihre Vertragserklärung innerhalb von 14 Ta-
melden sich online an oder Sie senden uns die Anmel- dung schriftlich gegenüber der TOURISMUS-AKADEMIE gen ohne Angabe von Gründen in Textform (z.B. Brief,
dung per Mail. Sie kommen persönlich vorbei und geben Nordwest erfolgen muss. Dozenten dürfen keine An- Fax, E-Mail) widerrufen. Die Frist beginnt nach Erhalt
die Anmeldung ab. Mit Ihrer Unterschrift erkennen Sie oder Abmeldung entgegennehmen. Das Fernbleiben dieser Belehrung in Textform, jedoch nicht vor Vertrags-
die abgedruckten Teilnahme- und Zahlungsbedingun- vom Kurs gilt nicht als Abmeldung. Unter www.reise- schluss und auch nicht vor Erfüllung unserer Informati-
gen an und erklären sich mit der automatischen Verar- versicherung.de finden Sie Hinweise für eine mögliche onspflichten gemäß Artikel 246 § 2 in Verbindung mit §
beitung und Speicherung Ihrer Daten im Sinne der Da- Stornoversicherung. 1 Absatz 1 und 2 EGBGB sowie unserer Pflichten gemäß
tenschutzbestimmungen (Seite 29) einverstanden. Falls Teilnahmeentgelte § 312g Absatz 1 Satz 1 BGB in Verbindung mit Artikel 246
Ihnen im Ausnahmefall eine vorherige Anmeldung nicht Einzugsermächtigung: Wenn Sie sich anmelden, geben § 3 EGBGB. Zur Wahrung der Widerrufsfrist genügt die
möglich gewesen sein sollte, kommt eine Eintragung in Sie bitte Ihre vollständige Bankverbindung an und ertei- rechtzeitige Absendung des Widerrufs.
die Teilnahmeliste des Kurses einer verbindlichen Anmel- len Sie uns Ihr Einverständnis, das Veranstaltungsentgelt Der Widerruf ist zu richten an:
dung gleich. Denken Sie bitte auch daran, dass bei Min- von Ihrem Konto abbuchen zu dürfen. Das Entgelt wird TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest
derjährigen die Unterschrift des/der Erziehungsberech- i.d.R. 4 Wochen vor Veranstaltungsbeginn von Ihrem kvhs Ammerland gGmbH
tigten erforderlich ist. Bei einer Anmeldung durch Dritte Konto abgebucht. Alternativ können Sie das Kursentgelt Am Esch 10, 26655 Westerstede
ist die/der Anmeldende zahlungspflichtig. auch bis spätestens 4 Wochen vor Kursbeginn auf das E-Mail: info@tourismus-akademie-nw.de
Absagen oder Änderungen Konto der TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest, IBAN: Widerrufsfolgen
Falls ein Kurs wegen zu geringer Zahl von Anmeldungen, DE35 2805 0100 0002 0163 43/ LzO überweisen. Im Falle eines wirksamen Widerrufs sind die beiderseits
Erkrankung des Dozenten o.ä. nicht stattfinden kann, Haftungsausschlusserklärung empfangenen Leistungen zurück zu gewähren und ggf.
werden die Teilnehmenden so früh wie möglich davon Die TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest haftet nicht für gezogene Nutzungen (z.B. Zinsen) herauszugeben. Kön-
in Kenntnis gesetzt. Bereits gezahlte Kursgebühren wer- Personen- und Sachschäden oder Unterrichtsinhalte. nen Sie uns die empfangene Leistung sowie Nutzungen
den voll erstattet. Ein weitergehender Schadensersatz- Beim Ausführen von Techniken und Übungen im Unter- (z.B. Gebrauchsvorteile) nicht oder teilweise nicht oder
anspruch besteht nicht. Die TOURISMUS-AKADEMIE richt handeln die Teilnehmer auf eigene Gefahr. nur in verschlechtertem Zustand zurückgewähren be-
Nordwest behält sich jederzeit die Änderungen des Kurs- Zertifikate ziehungsweise herausgeben, müssen Sie uns insoweit
plans, Wechsel von Dozenten, Verlegung von Unterricht Zertifikate werden nur nach Absolvierung der gesamten Wertersatz leisten. Dies kann dazu führen, dass Sie die
oder Unterrichtsräumen vor. Veranstaltung und nach Bezahlung der gesamten Veran- vertraglichen Zahlungsverpflichtungen für den Zeitraum
Abmeldung staltungsgebühr erteilt. bis zum Widerruf gleichwohl erfüllen müssen. Verpflich-
Wenn es Ihnen nicht möglich ist, am Kurs teilzunehmen, Hausordnung bitte beachten! tungen zur Erstattung von Zahlungen müssen innerhalb
beachten Sie bitte Folgendes: Bitte sagen Sie nach Mög- Die TOURISMUS-AKADEMIE Nordwest ist z.T. Gast in von 30 Tagen erfüllt werden. Die Frist beginnt für Sie mit
lichkeit rechtzeitig ab. Sofern Sie keine Ersatzperson Tagungs-, Seminar- und Veranstaltungsräumen regio- der Absendung Ihrer Widerrufserklärung, für uns mit de-
stellen oder der Kursplatz nicht anderweitig belegt wer- nal ansässiger Hotels, Volkshochschulen oder anderer ren Empfang.
den kann, stellen wir das Entgelt anteilig in Rechnung: Kooperationspartner. Deren Eigentum soll zumindest Besondere Hinweise
4-2 Wochen vor Kursbeginn: 75 % der Kursgebühr genauso pfleglich behandelt werden wie privates Eigen- Ihr Widerrufsrecht erlischt vorzeitig, wenn der Vertrag
2-0 Wochen vor Kursbeginn: 100 % der Kursgebühr tum. Wir bitten deshalb, die in den jeweiligen Veranstal- von beiden Seiten auf Ihren ausdrücklichen Wunsch voll-
tungsräumen geltenden Hausordnungen zu beachten. ständig erfüllt ist, bevor Sie Ihr Widerrufsrecht ausgeübt
38 haben.Sie können auch lesen
