SANIBEL KATALOG 2021 Wertvoll von A - Z - Mit neuen Rezepten & Profitipps! - sanibel.at

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SUPPEN
SAUCEN                             Mit neu
                                            en
                                  Rezepte
                      GEWÜRZE     Profitip
                                           n&
                                           ps!

SANIBEL KATALOG 2021        +43 463 211 580
Wertvoll von A - Z.                sanibel.at
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Die Geschichte einer Suppe

S
      chnelle Küche darf nicht ungesund sein!”,        packungsmaterialien zu verwenden und uns in Sa-
      dachte sich Armin Strohschein, seines Zeichens   chen nachhaltiger Produktion zu engagieren. Wertvoll
      Haubenkoch, schon Mitte der 1980er Jahre         von A - Z, das gilt für unsere Produkte wie auch für
und entwickelte eine Suppenwürze, die vollkommen       unsere Unternehmensphilosophie.
ohne deklarierungspflichtige Allergene auskommt und
dabei auch noch ganz hervorragend schmeckt.            Natürliche Zutaten, feinster Geschmack
                                                       In unserem Onlineshop finden Sie Suppen
Aus dieser “Vega Vital Feine Klare Suppe” wiederum     und Saucen, Suppeneinlagen, Röstzwiebeln,
ist unser Familienunternehmen entstanden, in dem       Gewürzmischungen,                Nudeln, Kristall-
wir seit mittlerweile über 35 Jahren unter dem Na-       Natursalz, Öle und              vieles mehr.
men Sanibel hochwertige Suppen, Saucen und                   H o ch w e r ti g e          Zutaten,
Gewürze entwickeln, produzieren und vertreiben.
Dabei legen wir Wert auf natürliche Inhaltsstof-
fe, herausragenden Geschmack und einfache
Handhabung unserer Produkte, die Ihre Speis-
en noch feiner machen sollen.

Bei uns finden Sie unter anderem auch
vegane und vegetarische Suppen und
Saucen - und das nicht erst, seit es
sozusagen zum guten Ton gehört. Zudem
ist es uns vor allem in unserem Onlineshop
sanibel.at wichtig, umweltfreundliche Ver-
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schonende Trocknungs- und Produktionsver-            em logistischen Know-how, unserer Erfahrung
fahren sowie viel Liebe bei der Produktion           bei allergikerfreundlicher Ernährung, unserem
machen unsere Produkte zu einem echten Ge-           Service und unseren attraktiven Einkaufspreis-
nuss! Wir legen Wert darauf, den Geschmack           en & Mengenrabatten. Kontaktieren Sie uns, wir
Ihrer Lebensmittel zu verfeinern, ohne ihren         informieren Sie gerne.
Eigengeschmack zu überdecken. So heben wir
das Grundprodukt hervor und nicht die Würze.         Bei Sanibel tut sich was!
                                                     In unserem Onlineshop und auf unserer Face-
Unsere Produkte haben Sie überzeugt...               book-Seite präsentieren wir Ihnen regelmäßig
...und Sie denken über Selbständigkeit nach          Rezepttipps, Gewinnspiele & Aktionen. Schauen
oder sind bereits im Direktvertrieb tätig? Wir ar-   Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie!
beiten seit vielen Jahren erfolgreich mit Kleinst-
unternehmern und Direktvermarktern in ganz           Ihre Familie Strohschein
Österreich zusammen. Profitieren Sie von unser-

                       sanibel.at - Ihr Suppenstudio
Bestellen Sie feine Suppen, Saucen und Gewürze online auf sanibel.at, per Telefon
unter +43 463 211 580 oder besuchen Sie uns in unserem Suppenstudio in Klagen-
furt in der Ernst-Wlattnig-Gasse 22.

           Unser Qualitätsanspruch:
           Rein natürliche Zutaten, schonend
           verarbeitet. Vertrauen auch Sie auf
           die Produkte der Profis.

           Service geht vor:
           Sie haben Fragen zu unseren Pro-
           dukten oder zum Bestellvorgang?
           Wir beraten Sie gerne!

           Zahlen, wie Sie möchten:
           Kauf auf Rechnung, per Sofortüber-
           weisung oder Kreditkarte? Sie haben
           die Wahl.

           Einfach sparen:
           Vorratskauf zahlt sich aus! Profitier-
           en Sie von unseren Mengenrabatten
           und Aktionen.
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                                                         - N AT U R
                                                   ALL                S
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                                                                          Z
Vega Vital
FEINE KLARE SUPPE

Unsere klassische Klare Suppe, die Sie als köstliche Bouillon mit oder ohne Einlagen
genießen können. Vega Vital eignet sich auch perfekt als Grundlage für Saucen und
Cremesuppen sowie zum Würzen und Abrunden von allen herzhaften Gerichten.
Unverzichtbar für alle Feinschmecker!

                                                                   REIN PFLANZLICH (VEGAN)
                                                                   FETTFREI
                                                                   GLUTENFREI
                                                                   OHNE PALMÖL
                                                                   OHNE HEFEEXTRAKT
                                                                   LACTOSEFREI

                                                                  JA!
                                                                  Ich esse
                                                                  meine Suppe, aber
                                                                  ohne Allergene!*
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Suppen | 5

                                           Schon probie
                                            Verwenden
                                                        Sie statt Sa
                                                                                  rt ?
                                         Vega Vital F                 lz
                                                      eine Klare S
                                          als UNIVERS              u p  pe
                                                        ALWÜRZE fü
                                       Suppen, Sau                     r
                                                     cen, Salate,
                                       Fleischgeric               F is ch,
                                                    hte & vieles
                                                                  mehr.

                ZUBEREITUNG                                             ZUTATEN

  1 gehäuften Teelöffel (ca. 10 g) mit             Steinsalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat*,
  1/2 Liter kochendem Wasser übergießen,           Dinatriumosinat, Dinatriumguanylat), Stärke, Zucker**,
  umrühren - fertig!                               Maltodextrin, Sonnenblumenöl, Gewürze, Karotten (0,8 %),
                                                   Zwiebeln (0,8 %), Kräuter, natürliches Liebstöckelaroma,
                                                   Karamellzuckersirup, Röstzwiebeln, Lauch (0,2 %), Tomatenpulver
                                                   (0,1 %), Gemüsepaprika (0,01 %)

                                                   *rein natürlich aus der Zuckerrüben-Melasse
                                                   **zuckerfrei lt. Gesetz: nur 0,1  mg/100 ml Suppe

32210                            Vega Vital Feine Klare Suppe und Würze                                70 g Tisch-Streuer

32220                            Vega Vital Feine Klare Suppe und Würze                                    220 g/11 Liter

32201                            Vega Vital Feine Klare Suppe und Würze                                    540 g/27 Liter

32202                            Vega Vital Feine Klare Suppe und Würze                                    900 g/45 Liter

32203                            Vega Vital Feine Klare Suppe und Würze                                    5 kg/250 Liter

*Vega Vital Feine Klare Suppe ist frei von allen 14 deklarierungspflichtigen Allergenen!
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                                                                     - N AT U R
                                                               ALL                S
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  Dinkel-

                                                                                  AL
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                                                                                      Z
  Sportsuppe

   OHNE PALMÖL               MIT 54 % DINKELKORNMEHL
   VEGETARISCH               OHNE
   MIT BALLASTSTOFFEN         GESCHMACKSVERSTÄRKER
                              MIT NATURBELASSENEM
                               KRISTALLSALZ

                                                                              Mit Kalzium & Magnesium!

GUT ZU WISSEN:
Die köstliche mineralisierte Dinkel-Sportsuppe
ist eine Cremesuppe mit Geschmack und
                                                                                      ZUBEREITUNG
echtem Mehrwert, denn schon eine Portion deckt
mehr als die Hälfte des täglichen Kalzium- und                Ca. 2 gehäufte Esslöffel in ½ Liter kaltes Wasser
Magnesiumbedarfs! Sie wurde gemeinsam                         einrühren, kurz aufkochen und 2 Minuten ziehen
mit Spitzensportlern entwickelt und enthält                   lassen. Nach Geschmack mit Vega Vital Feine Klare
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente                    Suppe verfeinern.
in einer ausgewogenen, kompletten Mischung.
Die ideale Ergänzung für alle aktiven und
ernährungsbewussten Menschen.

72051        Dinkel Sport Suppe        400 g/5 l                                      ZUTATEN

                                                              40 % Dinkelvollmehl geröstet, 14 % Dinkelvollgrieß,
                                                              12 % Steinsalz, Süßmolkenpulver, Gemüsepulver
                                                              (Kartoffeln, Zwiebeln getoastet, Karotten, Knoblauch,
                                                              Lauch, Tomaten), Speisewürze, Sonnenblumenöl,
                                                              4,5 % Citrusfaser, 3,16 % Calciumcarbonat*, 1,36 %
                                                              Magnesiumcarbonat **, Zucker, Gewürze, Pilzgranulat,
                                                              Kräuter, Kräuterextrakt

                                                              *210 mg/25 % der empfohlenen Tagesdosis pro 100 ml Suppe
                                                              **90 mg/25 % der empfohlenen Tagesdosis pro 100 ml Suppe

    Für ein aktives Leben.
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                                                          Auf die
                                                        Plätze ,...

            ...fertig,
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                              en!

MIT LEICHTIGKEIT ZUM WUNSCHGEWICHT:
Die Dinkel-Sportsuppe ist ein echter Geheimtipp für entspanntes Abnehmen! Achten Sie tagsüber auf aus-
gewogene Mahlzeiten und wenn Sie ab 16 Uhr der Heißhunger plagt, löffeln Sie langsam Dinkel-Sportsuppe
- so viel Sie wollen. Die ballaststoffreiche Suppe sättigt, beruhigt und versorgt Ihren Körper darüber hinaus
mit Mineralstoffen und Spurenelementen, ohne zu beschweren.
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   Kartoffel-
   Creme-Suppe

    REIN PFLANZLICH (VEGAN)
    OHNE HEFEEXTRAKT
    LACTOSEFREI
    GLUTENFREI
    FETTARM

GUT ZU WISSEN:
Feinste Kartoffeln und harmonisch abgestimmte
                                                                    ZUBEREITUNG
Kräuter und Gewürze geben unserer traditionellen
Tellofix Kartoffel-Creme-Suppe ihren abgerundeten
Geschmack.                                           Zwei Esslöffel (ca. 44 g) Pulver in 500 ml kaltes Wasser
                                                     einrühren, aufkochen lassen und unter gelegentlichem
                                                     Umrühren 1 Minute köcheln lassen.

TIPP:
Die Kartoffel-Creme-Suppe schmeckt mit Einlagen
aller Art, ob klassisch mit Würstchenscheiben oder
mit Paprikastreifen und gebratenen Pilzen. Und
wer’s gern scharf mag: einfach mit einem Schuss
Tabasco oder Wasabi würzen.                                         ZUTATEN

                                                     55 % Kartoffelflocken, Stärke, Palmöl, Meersalz,
                                                     Würze (enthält Soja), Glukosesirup, Röstzwiebeln,
                                                     Zucker, Zwiebeln, modifizierte Stärke, natürliches
                                                     Aroma, Gewürze (enthalten Selleriesamen),
                                                     Kräuter, 0,4 % Karotten, Knoblauch,
                                                     Säuerungsmittel Citronensäure

24665       Kartoffel-Creme-Suppe      200 g/2,3 l
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Suppen | 9

   Feine Pause
   Cremesuppen

      VEGETARISCH
      GLUTENFREI
      OHNE PALMÖL
      OHNE HAUSHALTSZUCKER

                                                                                  Mit Isomaltulose für
                                                                                  einen ausgeglichenen
                                                                                    Energiehaushalt!
GUT ZU WISSEN:
Die “Feine Pause” für die Arbeit, unterwegs oder
daheim. Ein Kaffeehäferl, heißes Wasser und
eine Sanibel “Feine Pause” Cremesuppe - das ist                      ZUBEREITUNG
alles, was Sie für eine schmackhafte und wertvolle
Zwischenmahlzeit brauchen, die Ihnen wieder Kraft
gibt und Heißhunger vorbeugt.                           Aufgießen und genießen: Inhalt mit 250 ml
                                                        heißem Wasser aufgießen, gut umrühren, 1 Minute
Und weil es zuhause nicht immer ganz so schnell         ziehen lassen und genießen.
gehen muss, sind die “Feine Pause”-Suppen auch
noch überraschend vielseitig: experimentieren Sie mit
verschiedenen Einlagen oder kochen Sie damit einen
köstlichen Nudelauflauf!

62047    Feine Pause Curry-Kokos

62049 Feine Pause 7-Gemüse
                                        24 g/250 ml

                                        24 g/250 ml
                                                                  Feine
62050 Feine Pause Kürbis-Karotten       24 g/250 ml               kleine
                                                                   Auszeit.
62052    Feine Pause 7-Kräuter          24 g/250 ml
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10 | s a n i b e l . a t

   Tellofix Classic

    REIN PFLANZLICH (VEGAN)
    LACTOSEFREI
    GLUTENFREI
    KALORIENARM

GUT ZU WISSEN:
Klare Delikatess-Suppe mit feiner Gemüsenote von
                                                                       ZUBEREITUNG
Karotten, Sellerie und Lauch. Kräuter wie Petersilie,
Thymian, Estragon und Majoran verleihen Tellofix
Classic ein vollwürziges Aroma. Verfeinern Sie          1 Esslöffel Pulver (= 20 g) mit 1 Liter kochendem
Ihre Bouillon nach Wunsch auch mit Einlagen aus         Wasser aufgießen. Fertig!
frischem Gemüse, Nockerln, Eierstich oder Nudeln.

                                                                       ZUTATEN

                                                        Meersalz, Geschmacksverstärker
                                                        (Mononatriumglutamat, Dinatriumosinat,
                                                        Dinatriumguanylat), Kartoffelstärke, Palmfett,
                                                        Maltodextrin, Zwiebeln, Hefeextrakt, Zucker,
                                                        Karotten, Kräuter (enthalten Sellerieblätter),
                                                        Gewürze (enthalten Selleriesamen), natürliches
22200            Tellofix Klare Suppe     220 g/11 l    Aroma, Lauch, Knoblauch, Karamellzuckersirup
22201            Tellofix Klare Suppe     540 g/27 l
22202            Tellofix Klare Suppe    900 g/45 l
S u p p e n | 11

   Hühner-Bouillon

    GLUTENFREI
    FETTARM
    KALORIENARM
    OHNE FARBSTOFFE
    OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE

GUT ZU WISSEN:
Kräftige Hühnerbrühe, harmonisch abgeschmeckt
                                                                     ZUBEREITUNG
mit zarten Kräutern. Köstlich als klare Suppe
mit vielfältigen Variationsmöglichkeiten. Als
Würzmischung rundet sie Saucen, Fleisch- und          25 g (ca. 1 gehäufter Esslöffel) mit 1 Liter
Geflügelgerichte perfekt ab.                          kochendem Wasser aufgießen. Fertig! Oder beim
                                                      Kochen nach Geschmack einstreuen.
TIPP:
Tellofix Hühner-Bouillon ist ideal zum Würzen
von Geflügelgerichten wie Hühnerfrikassee,
Hühnereintopf oder Coq au Vin geeignet.

                                                                     ZUTATEN
24200          Hühner-Bouillon            225 g/9 l

                                                      Jodsalz, Stärke, Geschmacksverstärker
                                                      (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat,
                                                      Dinatriumguanylat), Würze (enthält Soja), Aromen
                                                      (enthalten Ei), 1,1 % Hühnerfett, Palmfett, Gewürze
                                                      (enthalten Selleriesamen), Milchzucker, Kräuter
                                                      (enthalten Sellerieblätter)
12 | s a n i b e l . a t

   Goldkorn
   Knusper-
   Backerbsen

   Die wieder entdeckte Suppeneinlage
   für Jung und Alt bleibt jetzt in der Suppe
   länger knusprig und knackig!

GUT ZU WISSEN:
Unsere köstlichen Backerbsen bleiben besonders
                                                                   ZUBEREITUNG
lange knusprig und sind eine knackige, wertvolle
und unkomplizierte Einlage für gebundene und
klare Suppen. Einfach vor dem Servieren in die       Die Backerbsen erst unmittelbar vor dem Servieren
Suppe streuen - fertig. Die Backerbsen werden        beigeben - keinesfalls aufkochen.
schonend zubereitet und sind herrlich g´schmackig.
Ein beliebtes Knabbergebäck, das sich auch
hervorragend als Croûton-Alternative auf Salaten
eignet.

TIPP:
Genießen Sie die goldgelben Backerbsen als                         ZUTATEN
knackige Einlage in klaren und gebundenen
Suppen. Oder verwöhnen Sie Ihre Gäste mit den
                                                     Weizenmehl, Palmöl, Süßmolkenpulver, Maismehl,
Backerbsen als Knabbergebäck - einfach mit           Salz, Backtriebmittel (E 450, E 500), Stärke,
Kräuter-Gewürz-Salz (S. 21) bestreuen!               Volleipulver

                 er ´s Zeiten.”
„Wie zu Großmutt

22669           Knusper-Backerbsen          200 g
S u p p e n e i n l a g e n | 13

  Dinkel-
  Backerbsen

  Unsere traditionellen
  Knusper-Backerbsen aus
  feinstem Dinkelmehl: eine
  schmackhafte Suppeneinlage,
  zum Knabbern oder als knackiges,
                                                    Länger
  köstliches Extra in Salaten.                     knackig!

GUT ZU WISSEN:
Bekömmlich dank Dinkel und schonender
                                                                   ZUBEREITUNG
Heißlufttrocknung - probieren Sie unsere
g´schmackigen Dinkel-Backerbsen!
                                                     Die Backerbsen erst unmittelbar vor dem Servieren
22675    Dinkel Knusper-Backerbsen         200 g     beigeben - keinesfalls aufkochen.

                                                                   ZUTATEN

                                                     Dinkelmehl, Palmöl (segregated),
                                                     Süßmolkenpulver, Salz, Stärke,
                                                     Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat E 450,
                                                     Natriumhydrogencarbonat E 500), Volleipulver
14 | s a n i b e l . a t

   Bolognese Fix
   Der Klassiker für herzhafte
   Pasta-Gerichte & vieles mehr

    OHNE FARB- UND KONSERVIERUNGSSTOFFE
    LACTOSEFREI
    GLUTENFREI
    REIN PFLANZLICH (VEGAN)

GUT ZU WISSEN:
Mmh, typisch italienisches Aroma! Diese delikat
                                                                      ZUBEREITUNG
abgestimmte Saucen-Basis mit Tomaten, Meersalz
und mediterranen Kräutern eignet sich für Fix &
                                                       Für 5 Portionen 500 g Faschiertes anbraten, 50 g Pulver
Fertig-Bolognese oder zum Abschmecken und              (ca. 2 gehäufte Esslöffel) Fix für Bolognese einrühren
Verfeinern von vielen Gerichten mit Faschiertem.       und 300 ml kaltes Wasser zugeben, umrühren und ca. 5
                                                       Minuten kochen lassen. 500 g Pasta nach Kochanleitung
Verwenden Sie Bolognese Fix für Aufläufe, Lasagne,     zubereiten, fertig gekochte Sauce Bolognese darüber
Tortillas, Teigtaschen und sämtliche Nudelgerichte -   geben. Nach Geschmack mit Parmesan servieren.
auch in der vegetarischen oder veganen Küche.

TIPP:
Ersetzen Sie einen Teil des Faschierten durch                         ZUTATEN*
Zucchini!
                                                       38 % Tomatenpulver, Meersalz, Kartoffelstärke,
                ecken
Auch zum Abschm
                                                       Zucker, Hefeextrakt, Zwiebeln, Paprika, Kräuter
                                                       (Basilikum, Oregano, Rosmarin), Palmfett,

und Verfeinern!
                                                       Karamellzuckersirup, Knoblauch, Rote Bete-Pulver,
                                                       Maltodextrin, Pfeffer

                                                       *Fix Für Bolognese ist frei von allen 14
                                                       deklarierungspflichtigen Allergenen!
23340          Fix für Bolognese             250 g
S a u c e n | 15

   Feinschmecker
   Sauce zu Braten

      REIN PFLANZLICH (VEGAN)
      LACTOSEFREI
      FETTARM
      OHNE FARB- UND                            Die feine
         KONSERVIERUNGSSTOFFE                 Krönung für Ihr
                                                  Menü!

GUT ZU WISSEN:
Sämige Sauce zu zartem Braten und saftigen
                                                                         ZUBEREITUNG
Fleischgerichten. Perfekt zum Abbinden, Verlängern
und Abschmecken eigener Saucen, aber auch pur zu
Knödeln oder Reis.                                       47 g (2 gehäufte Esslöffel) in 1/2 Liter kaltes Wasser
                                                         einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem
TIPP:                                                    Umrühren 1 Minute leicht kochen lassen.

Rezept für blitzschnellen Zwiebelrostbraten:
Rumpsteaks klopfen, einseitig mit Senf einreiben,
mit Pfeffer und Vega Vital würzen, kurz auf beiden
Seiten anbraten. Mit Rotwein und Wasser ablöschen.
Rumpsteaks aus der Pfanne nehmen und auf den
Tellern anrichten. Feinschmecker Saucenpulver                            ZUTATEN
und Sanibel Knusperzwiebeln in die Pfanne
geben. Kurz aufkochen, mit Vega Vital und Sanibel
Knoblauchgranulat abschmecken. Die Sauce über
                                                         Weizenmehl, Stärke, Würze (enthält Weizen,
das Fleisch geben und Sanibel Knusperzwiebeln            Soja), Dextrose, Geschmacksverstärker
darüber streuen.                                         Mononatriumglutamat, Salz, Zwiebeln,
                                                         Zucker, Palmfett, Hefeextrakt, Tomaten,
Das vollständige Rezept finden Sie auf sanibel.at!       Karamellzucker, natürliches Aroma, Röstzwiebeln,
                                                         Gerstenmalzextrakt, Gewürze, Verdickungsmittel
32260 Feinschmecker Sauce zu Braten          188 g/2 l   Guarkernmehl, Knoblauch

32262 Feinschmecker Sauce zu Braten          470 g/5 l
16 | s a n i b e l . a t

   Helle Sauce

                                                        !
                                                    VIELSEITIG
   Das Multitalent für 1000 und eine

                                                       SO
   Rezeptidee

    REIN PFLANZLICH (VEGAN)
    LACTOSEFREI
    GLUTENFREI
    OHNE FARB- UND KONSERVIERUNGSSTOFFE

GUT ZU WISSEN:
Die ideale Saucenbasis für die Zubereitung von
                                                                                 ZUBEREITUNG
köstlichen Saucen sowie zum Abschmecken,
Verfeinern und Binden vorhandener Saucen und
Suppen.                                                          30 g (ca. 2 Esslöffel) in 1/4 Liter kaltes Wasser mit
                                                                 dem Schneebesen einrühren und 1 Minute kochen
                                                                 lassen - fertig!
TIPP:
Für alle gebundenen Suppen wie z.B. Spargel-,
Zucchini- oder Knoblauchcremesuppe einfach die
doppelte Menge an Flüssigkeit nehmen. So werden
sie besonders fein und sämig. Nach Bedarf mit
Wein, Rahm und Vega Vital Feine Klare Suppe
verfeinern.
                                                                                 ZUTATEN*

                  it ein
Zaubern Sie dam                                                  Stärke, Palmfett, Reismehl, Meersalz, Glucosesirup,
                  ppchen!                                        Hefeextrakt, Maltodextrin, Zwiebelpulver, modifizierte
leichtes Gurkensü                                                Stärke, Champignonextraktpulver, Gewürze
                 rezepte
www.sanibel .at/
                                                                 *Helle Sauce ist frei von allen 14
                                      1,5 l Sauce
23354         Helle Sauce/Suppe                                  deklarierungspflichtigen Allergenen!
                                      /3 l Suppe
Brokkolicremesuppe
                                                             KÖSTLICH & GESUND
             ...so mögen wir Suppe am liebsten. Mit unserem Grundrezept für Cremesuppen
                                gelingt Ihnen auch dieses leckere Brokkolisüppchen im Nu.

                                                                     ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

                                                        300 g Brokkoli
                                                        1,2 l Vega Vital Feine Klare Suppe
                                                        60 g Tellofix Helle Sauce
                                                        40 ml Schlagobers
                                                        Sonnenblumenkerne oder Toastbrotwürfel

Zubereitung:
Den Brokkoli waschen. Die Stiele abschneiden und in grobe Stücke schneiden. Die Röschen mit den Stielen
ca. 5 - 8 Minuten in 1 l Vega Vital Suppe kochen, die Röschen abseihen und kalt abschrecken. Die in der
Suppe verbliebenen Stiele ca. 10 Minuten weich kochen lassen. Dann die Stiele und die Hälfte der Brokko-
liröschen mit der Suppe im Mixbecher pürieren.

Die Helle Sauce mit dem Rest der Suppe (sie sollte abgekühlt sein) und dem Schlagobers anrühren und
mit dem Schneebesen in die Suppe einrühren. Kurz aufkochen. Die restlichen Brokkoliröschen in die Suppe
zurückgeben & mit Vega Vital abschmecken. Mit trocken gerösteten Sonnenblumenkernen oder Toastbrot-
würfeln anrichten. Guten Appetit!
18 | s a n i b e l . a t

   Jäger-Sauce
   Für den Gusto auf Hausmannskost

    FETTARM
    MIT 10 % CHAMPIGNONS
    OHNE FARB- UND KONSERVIERUNGSSTOFFE

GUT ZU WISSEN:
Eine leckere Saucenvariante - herzhaft und rustikal
                                                                     ZUBEREITUNG
mit sorgfältig verlesenen Champignons, die ihr
köstliches Aroma darin entfalten. Schmeckt delikat
zu vielen Fleisch- & Fischgerichten und eignet sich    Einen Esslöffel (= 25 g) Pulver in 1/4 Liter
auch zur Zubereitung von Schwammerlsuppe!              warmes Wasser einrühren, aufkochen und unter
                                                       gelegentlichem Umrühren 3 - 4 Minuten köcheln
                                                       lassen.
22275              Jäger-Sauce           170 g/1,7 l

                                                                     ZUTATEN

                                                       Stärke, Weizenmehl, Meersalz, Maltodextrin,
                                                       Palmfett, 10 % Champignons, Zucker, Tomaten,
                                                       Sahnepulver, Röstzwiebeln, Würze (enthält Soja),
                                                       Karamellzucker, Milchzucker, Hefeextrakt, Aromen,
                                                       Gewürze (enthalten Selleriesamen), Milcheiweiß,
                                                       Säuerungsmittel Citronensäure, Petersilie
G e w ü r z e | 19

  Kristall-Salz
  naturbelassen

    DAS UNBEHANDELTE SALZ DER URMEERE
    NICHT RAFFINIERT
    NICHT GEBLEICHT
    OHNE CHEMISCHE ZUSÄTZE
    OHNE TRENNMITTEL
    HÄNDISCH VERARBEITET

GUT ZU WISSEN:
                                                         Natur pur:
Unser Kristall-Salz ist ein naturbelassenes
Speisesalz, das aus Bergwerken im Norden
                                                         Unser Salz ist unbehandelt, nicht gebleicht,
Deutschlands gefördert wird. Diese Lagerstätten
                                                         ohne Trennmittel, nicht raffiniert, ohne
sind vor Jahrmillionen aus dem Urmeer entstanden
                                                         chemische Zusätze, ohne Rieselzusätze und
und zeichnen sich durch ihren besonders hohen
                                                         nicht jodiert. Jod ist eines der natürlichen
Anteil rein weißer Salzkristalle aus, die geschützt in
                                                         Elemente im Salz!
einer Tiefe von 400 bis 750 m lagern - ein Geschenk
der Erde.
                                                         Unser Kristall-Natursalz ist für die
                                                         Zubereitung von ökologischen Produkten
Mit seinen natürlich gewachsenen Kristallen ist
                                                         geeignet, die gemäß der Verordnung (EG)
dieses Steinsalz von besonderer Reinheit. Es
                                                         834/2007 hergestellt werden.
besteht zu ca. 99 % aus reinem Kochsalz. Die
übrigen ca. 1 % sind lebenswichtige Mineralien, wie
                                                         Unser Tipp: Sanibel Kristall-Natursalz eignet
z.B. Kalzium, Magnesium und Kalium sowie andere
                                                         sich auch hervorragend für Körper-Peelings
wichtige Spurenelemente.
                                                         und Solebäder.

23810      Kristall-Salz        100 g Tisch-Streuer
23801      Kristall-Salz                  700 g Dose          „Mit gutem
                                                              Gewissen salzen.”
23804      Kristall-Salz                   4 kg Eimer
23806      Kristall-Salz                  12 kg Eimer
Hähnchen-Zucchini-Spieße
EINFACH G´SCHMACKIG
Das perfekte Essen für den nächsten Grillabend. Leicht, köstlich
und mit Tellofix Grillfix meisterhaft gewürzt.

                                                                                         Weitere
                                                                                  REZEPT
                                                                                               TIP
                                                                                   finden Sie PS
                                                                                                auf
                                                                                     sanibel .a
                                                                                                t

                ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

 400 g Hähnchenbrustfilet
 2 mittlere Zucchini
 Rapsöl
 Tellofix Grillfix und Fleischwürzer
 Vega Vital Feine Klare Suppe zum Abrunden

 So einfach geht´s:
 Das Hühnerfleisch in gleichmäßige Stückchen schneiden. In eine Schüssel geben und mit etwas Öl, Tellofix
 Grillfix Gewürzmischung und einer Prise Vega Vital Feine Klare Suppe mischen.

 Wer mag und Zeit hat, lässt das gewürzte Fleisch eine Stunde lang zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

 Zucchini waschen, der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, mit etwas Öl beträufeln und ebenfalls
 mit Tellofix Grillfix und einer Prise Vega Vital Feine Klare Suppe würzen. Fleisch und Zucchini abwechselnd
 aufspießen und in der heißen Pfanne oder am Grill ca. 5 Minuten lang auf jeder Seite braten.

 Dazu passen zum Beispiel ein feiner Dip mit Sanibel Knoblauchgranulat (siehe S. 22) und Reis.
G e w ü r z e | 21

  Grillfix &
  Kräutersalz

                                      Vegan!
    REIN PFLANZLICH (VEGAN)
    LACTOSEFREI
    OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER
    OHNE FARB- UND KONSERVIERUNGSSTOFFE
    OHNE HEFEEXTRAKT

GRILLFIX & FLEISCHWÜRZER:
Für Pfanne, Grill & Ofen: die feinwürzig abgestimmte                    ZUTATEN GRILLFIX
Gewürzkomposition mit Macis unterstreicht den
Eigengeschmack von gebratenem Fleisch und
Geflügel. Aus erlesenen Rohstoffen, feinkörnig und      Meersalz, Maltodextrin, Paprika, natürliches
jederzeit streufähig.                                   Aroma (enthält Weizen), Zucker, Zwiebeln, Pfeffer,
                                                        Palmfett, Dill, Rosmarin, Oregano, Curcuma, Curry,
                                                        Knoblauch, Koriander, Macis
KRÄUTER-GEWÜRZ-SALZ:
Feinkörniges Meersalz und eine harmonische
Kräutermischung verfeinern Salate, Kartoffel- und                       ZUTATEN KRÄUTERSALZ*
Eierspeisen, sowie Fleisch und Fisch. Glutenfrei!
                                                        Meersalz, Petersilie, Pastinaken, Zwiebeln, Pfeffer,
TIPP:
                                                        Curcuma, Oregano, Rosmarin, pflanzliche Öle
Rezept für knusprige Potato Wedges: Kartoffeln          (Kokos-, Palm-Öl)
waschen und vierteln. In einer Schüssel mit Tellofix
Grillfix und etwas Rapsöl verrühren. Im Backofen bei    *Kräuter-Gewürzsalz ist frei von allen 14
ca. 200 Grad etwa 40 Minuten lang backen, dabei         deklarierungspflichtigen Allergenen!
die Kartoffelspalten gelegentlich wenden. Guten
Appetit!

23295    Grillfix und Fleischwürzer             135 g
23294    Kräuter- & Gewürzsalz                  175 g
22 | s a n i b e l . a t

   Knoblauch-
   Granulat

    ZUM VERFEINERN VON FLEISCH, FISCH & GEMÜSE
    HARMONIERT MIT KRÄFTIGEN GEWÜRZEN
    IDEAL FÜR GRILLSAUCEN

GUT ZU WISSEN:
Mit Sanibel Knoblauchgranulat verbessern und
                                                                    ZUBEREITUNG
verfeinern Sie Suppen, Saucen, Dips, Gemüse
sowie alle Arten von Fisch- und Fleischspeisen wie
z.B. Ripperln und Schweinsbraten oder Salate.         Nach Geschmack dosieren.

TIPP:
Ideal geeignet für ungekochte Barbecue-Saucen, wo
frischer Knoblauch durch längeres Stehen “bissig”
werden könnte.

                                                         Knoblauchcremesuppe:
25254            Knoblauch-Granulat          65 g      Fein geschnittenen Bauchspeck in
25255            Knoblauch-Granulat        330 g      Öl anrösten. Mit Wasser aufgießen.
                                                     Sanibel Knoblauchgranulat und Helle
                                                     Sauce (S. 16) einrühren, aufkochen.
                                                      Mit Kümmel, Pfeffer & Vega Vital
                                                             abschmecken - fertig!
G e w ü r z e | 23

   Salatfein Classic
   mit feinen Kräutern und Gewürzen

    REIN PFLANZLICH (VEGAN)
    LACTOSEFREI
    OHNE HEFEEXTRAKT
    OHNE FARB- UND KONSERVIERUNGSSTOFFE

GUT ZU WISSEN:
Feine Basis für Salatdressings - aus erlesenen
                                                                         ZUBEREITUNG
Rohstoffen zubereitet und harmonisch abgestimmt
mit zarten Kräutern. Salatfein Classic einfach in
kaltes Wasser einrühren und Öl dazugeben - fertig!      10 g (ca. 1 Esslöffel) Salatfein Classic in 4 Esslöffel
Oder probieren Sie unser Tellofix Salatfein Classic     kaltes Wasser einrühren. 1/2 Esslöffel Öl zugeben
auch zum Würzen Ihres nächsten Fischgerichts.           und dem Salat beimengen. Fertig!

TIPP:
Salatfein Classic nach Belieben direkt in Topfen,
Joghurt oder Crème fraîche einrühren und z.B.
als Dip zu frischem Gemüse (Karotten, Paprika
etc.) oder Crackern servieren. Schmeckt auch                             ZUTATEN
köstlich zu frischen Kartoffeln oder Kartoffel- und
Gemüsepuffern.
                                                        Maltodextrin, Meersalz, Geschmacksverstärker
                                                        (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat), Zucker,
                                                        Säuerungsmittel Citronensäure, Zwiebeln, Stärke
                                                        (enthält Weizenstärke), Palmfett, Säureregulator
                                                        Natriumacetate, Gewürze (Curcuma, Koriander,
                                                        Pfeffer, Liebstöckelwurzel), Petersilie, Schnittlauch,
                                                        Dill, natürliches Aroma (enthält Senf)
22288          Salatfein Classic                300 g
22290          Salatfein Classic                800 g
24 | s a n i b e l . a t

   Gulasch
   mit Röstzwiebeln

    VIELSEITIGE GULASCHBASIS MIT RÖSTZWIEBELN
    FÜR GULASCHSUPPE, NUDELGERICHTE, UVM.
    MIT TOMATEN, PAPRIKA, GEWÜRZEN & KRÄUTERN
    NUR NOCH FLEISCH HINZUGEBEN
    KEIN ANBRENNEN

GUT ZU WISSEN:
Fix-fertige Gulaschbasis mit unseren Premium
                                                                    GROSSMUTTER´S TIPP
Knusperzwiebeln, Paprika, Tomatenpulver und allen
Gewürzen für ein echtes Gulasch, aber auch für
Gulaschsuppe, Kartoffelgulasch, Nudelgerichte uvm.   Das Gulasch schmeckt noch besser, wenn Sie es
Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein!    über Nacht in den Kühlschrank stellen und es erst
                                                     am nächsten Tag wieder aufgewärmt wird.

25245              Gulaschzwiebel            500 g

                                                                    ZUTATEN

                                                     Zwiebeln (59 %), Palmöl (teilgehärtet), Gewürze
                                                     (Paprika, Sellerie und andere), Tomatenpulver,
                                                     Maisstärke, gekörnte Brühe, Geschmacksverstärker:
                                                     Natriumglutamat E 621, Weizenmehl
R ö s t z w i e b e l n | 25

  Premium                                              Aus
  Knusperzwiebel                                    heimischen
                                                    Zwiebeln!

    REIN PFLANZLICH (VEGAN)
    LAKTOSEFREI
    OHNE HEFEEXTRAKT
    OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER
    OHNE FARB- UND KONSERVIERUNGSSTOFFE

GUT ZU WISSEN:
Knusprig geröstete, köstliche Zwiebeln zum
                                                                        ZUBEREITUNG
Verfeinern und Garnieren. Hergestellt in Österreich
aus heimischen Zwiebeln. Vielseitig und herzhaft.
                                                         Knusprig geröstete Zwiebeln für Gulasch,
                                                         Röstkartoffeln, Gemüse, Zwiebelrostbraten, schnelle
REZEPT CHILI CON CARNE:                                  Französische Zwiebelsuppe, Chili con Carne,
                                                         Zwiebelbrot und vieles mehr. Nicht mehr im Fett
Klein geschnittenen Bauchspeck im Topf anrösten,
                                                         nachrösten!
Kidneybohnen, gewürfelte Tomaten und Ketchup
zugeben. Sanibel Röstzwiebeln, Knoblauchgranulat
und Paprikapulver hinzufügen, mit Chilipulver
und Vega Vital Feine Klare Suppe würzen, kräftig
umrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
                                                                        ZUTATEN
Dazu reichen wir kurzgebratene Filetspitzen vom
Rind (in ca. 2 x 5 cm große Streifen geschnitten,        Zwiebeln, pflanzliches Öl (Palmöl ungehärtet), Wei-
mit Vega Vital, Salz und Pfeffer gewürzt) und            zenmehl, pflanzliche Öle (Raps- und Sonnenblumenöl),
geröstetes Weißbrot. Guten Appetit!                      Kristall-Natursalz unjodiert

25247      Premium Knusperzwiebel            200 g

25249      Premium Knusperzwiebel            500 g
26 | s a n i b e l . a t

   Arganöl

    SCHÜTZT DAS IMMUNSYSTEM
    WIRKT BLUTDRUCKSENKEND
    STÄRKT HAUT, NÄGEL UND HAARE
    WIRKT APPETITZÜGELND
    STÄRKT DIE DARMSCHLEIMHAUT
    SENKT DEN CHOLESTERINSPIEGEL

GUT ZU WISSEN:
Arganöl ist nicht ohne Grund eines der kostbarsten    Einnahme:
Öle der Welt. Zu den positiven Eigenschaften bei
innerer Einnahme von Arganöl zählen unter anderem     3 x täglich 1 Teelöffel vor oder zu den
die Stimulation der Hirnaktivität, die Senkung des    Mahlzeiten.
Cholesterinspiegels, Reduktion von zu hohem
                                                      Arganöl eignet sich mit seinem unvergleichbar
Blutdruck, Stärkung der Darmschleimhaut und ein       nussigen Geschmack sehr gut zum Verfeinern
appetitzügelnder Effekt.                              von kalten Speisen wie Dips und Salaten.

Bei äußerlicher Anwendung beugt Arganöl der           Äußerliche Anwendung:
Hautaustrocknung und Hautalterung vor und
wird mit großem Erfolg bei Neurodermitis und          Mischen Sie 4 EL Heilerde aus der
Schuppenflechte eingesetzt. Es hilft bei brüchigen    Apotheke mit lauwarmem Wasser zu
Nägeln, Hautrissen, Ekzemen und ist gut zur           einem streichfähigen Brei und geben
Kopfhautpflege bei Schuppen und Juckreiz geeignet.    Sie 1 EL Arganöl darunter. Diese Paste
                                                      wird bei unreiner Haut, Neurodermitis,
Arganöl macht die Haut geschmeidig und ist äußerst    Schuppenflechte und Ekzemen auf die
hilfreich in der Schwangerschaft zur Vorbeugung von   betroffenen Hautstellen aufgetragen.
Schwangerschaftsstreifen.

27125                  Arganöl             100 ml          „Das flüssige
27127                  Arganöl             250 ml          Gold Marokkos.”
S o n s t i g e s | 27

Für Ihr Wohlbefinden
Nicht nur gesunde Ernährung ist ein wichtiger Faktor in unserem Leben. Hier
präsentieren wir Ihnen unsere Lieblingsprodukte mit Wohlfühl-Effekt aus den
Bereichen Pflege und Haushalt.

Franzbranntwein mit Kärntner Arnikablüten-
Extrakt. Ein bewährtes Hausmittel zur Einreibung
und Massage. Zieht schnell und rückstandslos                          Mit
in die Haut ein und fördert die Durchblutung der
Haut. Bei Müdigkeit, Angespanntheit oder nach
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Nacken verreiben. Zur Kühlung, Entspannung und
nach sportlichen Aktivitäten.

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Alpenkräuter Emulsie basiert auf der Grundlage
von ätherischen Ölen altbekannter Heilkräuter in
einer angenehmen Hautpflegegrundlage. Nach
körperlichen und geistigen Anstrengungen führt
eine Massage mit dem echten wohltuenden
Heilkräuterbalsam dazu, dass Sie sich vitaler &
frischer fühlen.

22241             Alpenkräuter Emulsie 100 ml

Das phosphatfreie Azil Vollwaschmittel wäscht
alle Textilien strahlend rein. Hautschonend,
faserschonend, sparsam! Hervorragende
Bleichwirkung bereits bei 60 °C. Für alle
Wasserhärtebereiche geeignet.

22009            Vollwaschmittel 3,5 kg Eimer
22010            Vollwaschmittel 10 kg Karton
28 | s a n i b e l . a t

   Aktionen
    Vorratskauf bei Sanibel zahlt sich immer aus, denn beim Kauf von einem oder meh-
    reren Kartons profitieren Sie von unseren Mengenrabatten für Großeinkäufer.

                                                     Gemeinsam bestellen spart viel Zeit, Geld und
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    **statt € 15,40

    Impressum
    Medieninhaber: Sanibel GmbH, Ernst-Wlattnig-G. 22, 9020 Klagenfurt, Tel.: +43 463 211 580
    Offenlegung gem. § 25 MedienG: sanibel.at/content/10-impressum
    Titelfoto: © NDABCREATIVITY – Adobe Stock
    Weitere Abbildungen: Adobe Stock, Freepik, Pexels, S. 3 Designed by Photoroyalty/Freepik,
    Sanibel
    Druck: online Druck GmbH, 2351 Wr. Neudorf
    Verlags- und Herstellungsort: Klagenfurt
A k t i o n e n | 29

Genuss schenken
Unsere Gourmet-Geschenksets bestehen aus hochwertigen Sanibel-Produkten und
sind für Feinschmecker ein Muss. Vom Feinspitz bis zum Saucentiger, für jeden
Gaumen ist etwas Passendes dabei.

Geburtstag, Muttertag, Weihnachten oder einfach
„Danke” sagen - es gibt viele gute Anlässe, seinen
Lieben etwas Feines von Sanibel zu überreichen.
Mit unseren Sets auf sanibel.at schenken Sie die
Köstlichkeiten noch dazu zum Aktionspreis!

30001         Feinspitz-Gourmet-Geschenkset
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Stellen Sie Ihr Gourmet-Geschenkset selbst zusammen! Wir sind Ihnen gerne unter
der Telefonnummer +43 463 211 580 oder unter shop@sanibel.at behilflich.

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    ...auch eine Fr
30 | s a n i b e l . a t

WIR BEANTWORTEN IHRE FRAGEN
 01    Wo bekomme ich „Vega Vital“?
       Sie können Ihre Vega Vital in unserem Onlineshop sanibel.at bestellen oder uns in unserem Suppenstudio
       in der Ernst-Wlattnig-Gasse 22 in Klagenfurt besuchen. Alle weiteren Händler, die „Vega Vital“ führen,
       finden Sie unter “Bezugsquellen” auf sanibel.at.

 02    Welche Sanibel-Produkte sind vegan?
       Wer sich vegan ernährt, möchte alle Produkte auf einen Blick erkennen, die garantiert völlig frei von allen
       tierischen Bestandteilen sind. Wir zeichnen entsprechende Produkte als “Rein pflanzlich (vegan)” aus.

       Sie erkennen unsere veganen Artikel auch an
       diesem Symbol neben dem Produktnamen:

 03    Was bedeutet “rezeptorisch frei”?
       “Rezeptorisch frei” bedeutet, dass die entsprechenden Produkte nicht Bestandteil des Rezeptes des
       jeweiligen Produktes sind. Kreuzkontaminationen bei den einzelnen Zutaten sowie technologisch
       unvermeidbare Spuren von Allergenen können trotz großer Sorgfalt nicht ausgeschlossen werden.

 04    Was ist der Unterschied zwischen Kochsalz und Kristall-Natursalz?
       Kristall-Natursalz ist ein reines Naturprodukt ohne chemische Zusätze. Das Salz urzeitlicher Meere
       überzeugt durch seinen hervorragenden Geschmack und seine kristalline Struktur. Durch seine
       Naturbelassenheit ist Kristall-Natursalz für die Zubereitung von ökologischen Produkten geeignet, die
       gemäß der Verordnung (EG) 834/2007 hergestellt werden. Wir verwenden ausschließlich dieses 100 %
       naturbelassene Steinsalz in unseren Produkten. Es ist unbehandeltes Salz der Urmeere, nicht gebleicht,
       ohne Trennmittel, nicht raffiniert, ohne chemische Zusätze, ohne Rieselzusätze (wie zum Beispiel
       Aluminium-Silikat) und nicht jodiert. Jod ist eines der 84 natürlichen Elemente im Salz.

 05    Warum Isomaltulose statt Haushaltszucker?
       Isomaltulose ist eine Zuckerart mit ernährungsphysiologischen Vorteilen. Natürlicherweise findet
       sich Isomaltulose in Zuckerrohrsaft, Honig oder auch Zuckerrüben. Dieser Zucker wird durch einen
       enzymatischen Prozess gewonnen und ist wie der übliche Haushaltszucker ein Zweifachzucker, der
       sich aus den Bausteinen: Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucker (Fructose) zusammensetzt. Durch
       eine spezielle, stärkere Verknüpfung zwischen diesen beiden Bausteinen unterscheidet sich allerdings
       Isomaltulose entscheidend vom einfachen Haushaltszucker. Isomaltulose wird nämlich vom Körper sehr
       langsam abgebaut, sodass nur ein sehr langsamer und verzögerter Blutzuckeranstieg erfolgt. Dies bringt
       verschiedene gesundheitliche Vorteile mit sich (z.B. geringere Insulinausschüttung und damit weniger
       starke Schwankungen des Blutzuckerspiegels, Zahnfreundlichkeit usw.) und ist nicht nur für Sportler eine
       gute und langanhaltende Energiequelle – und dies ohne Toleranzprobleme wie Verdauungsbeschwerden.

06     Was sind die E-Nummern (E-Nr.)?
       Die Europäische Union vergibt eine E-Nummer für jeden zugelassenen Lebensmittelzusatzstoff.
       Eine Zulassung wird nur erteilt, wenn keine Gesundheitsrisiken bestehen, der Zusatzstoff technisch
I n f o s | 31

                                      notwendig ist und wenn die Verwendung nicht zu einer Täuschung
                                      des Verbrauchers führt. Zusatzstoffe dürfen nur nach ausdrücklicher
                                      Zulassung verwendet werden. Zudem müssen Zusatzstoffe auf dem
                                      Produkt kenntlich gemacht werden. Die E-Nummern dienen dem
                                      Zweck, in einem vielsprachigen Europa Orientierung zu geben.

                                      Leider werden im E-Nummernkatalog chemische Stoffe mit
                                      Lebensmitteln gleichermaßen angeführt, was immer wieder für
                                      Diskussionen sorgt.

07   Zuckerfrei? Warum ist dann Zucker in den Zutatenliste?
     Wir verwenden in unseren hauseigenen Sanibel-Produkten keinen Haushaltszucker. Die Zutaten müssen
     aber in der Reihenfolge des prozentuellen Anteils aufgelistet werden. Im Fall von Vega Vital Feine Klare
     Suppe ist der Zuckeranteil durch das Gemüse, im speziellen die Karotten, zu erklären. Nachdem der
     gesetzliche Grenzwert für “zuckerfrei” 0,5 mg/100 ml Suppe beträgt und Vega Vital mit 0,1 mg/100 ml weit
     unter diesem Grenzwert liegt, wird Vega Vital laut Gesetz als zuckerfrei deklariert.
     Übrigens: Vega Vital ist auch für Diabetiker geeignet!

08   Was ist Glutamat?
     Glutamat ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, eine der rund 20 Aminosäuren. Die Glutaminsäure erfüllt
     eine wichtige Rolle im Körper. Zum Einen als Neurotransmitter, um die Kommunikation der Nervenzellen
     zu ermöglichen und zum Anderen dient es der Energiegewinnung in den Mitochondrien.

     Ein Mensch hat durchschnittlich 10 - 25 g freies Glutamat und rund 2 kg gebundenes Glutamat, in Form
     von Proteinen, im Körper.

     Weitestgehend unbekannt ist, dass Glutamat ein natürlich vorkommender Bestandteil fast aller Lebensmittel
     ist. Auch das allererste Lebensmittel, die Muttermilch, ist eine wahre Glutamat-Bombe. Fleisch, Fisch und
     vor allem Tomaten und Parmesan enthalten hohe Anteile an Glutamat.

     Nun muss man auch wissen, dass Glutamat den sogenannten fünften Geschmack repräsentiert. Man
     nennt ihn Umami, was auf Japanisch so viel wie “köstlich” bedeutet. Nach süß, sauer, salzig und bitter
     schmeckt Glutamat ganz eigen, es wird als harmonisch, herzhaft, fleischig beschrieben. Auch die Aussage,
     dass Glutamat mit hochwertigen Gewürzen ersetzt werden kann, ist absolut falsch. Der Geschmack von
     Glutamat ist sehr angenehm und einzigartig.

     Glutamat hat als vermeintlicher Auslöser vom „China-Restaurant Syndrom“ viel schlechte Presse erzeugt.
     Dies gilt aber mittlerweile als widerlegt und falsch. In keiner einzigen von zahlreichen Studien konnte
     Glutamat als Auslöser dieser Beschwerden nachgewiesen werden. Ganz im Gegenteil, Glutamat ist ein
     wichtiger und hilfreicher Bestandteil der Nahrung.

     Unser rein natürlicher Geschmacksverstärker ist Mononatriumglutamat aus der
     Zuckerrübenmelasse.
32 | s a n i b e l . a t

Was kochen Sie
heute?

S
        ie sind auf der Suche nach Kochinspirationen
        rund um unsere Produkte und lieben unkompli-
        ziertes, g´schmackiges Essen?

Dann schmökern Sie doch einmal in unserer neu-
en Rezeptsammlung auf sanibel.at! Wir haben alle
Rezepte gesammelt, die wir im vergangenen Jahr auf
Facebook und Instagram vorgestellt haben und sie in
übersichtliche Rezeptseiten gepackt, die laufend er-
weitert werden!

                   nsere
 Hier finden Sie u
                   :
 Rezeptsammlung
                   rezepte
 www.sanibel .at/

    Jetzt scannen &
   köstliche Rezepte
          entdecken!
I n f o s | 33

                                                                        FAQ

Feinschmecker-Tipp:
Geben Sie dem Kochwasser von Nudeln, Knödeln, Gemüse oder Reis statt Salz etwas
VEGA VITAL FEINE KLARE SUPPE hinzu. So werden Ihre Beilagen schon beim Garen
perfekt gewürzt!
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PRODUKTINFORMATION
FÜR ALLERGIKERINNEN

                                                                        Krustentiere und
                                                     Glutenhaltiges

                                                                                                                             Erdnüsse und
                                                      Erzeugnisse

                                                                                           Erzeugnisse

                                                                                                             Erzeugnisse

                                                                                                                              Erzeugnisse
                                                                          Erzeugnisse
                                                       Getreide &

                                                                                                              Fisch und
                                                                                             Eier und
PRODUKT

Vega Vital Feine Klare Suppe**                           CIRCLE             CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Dinkel-Sport-Suppe                                       MINUS-CIRCLE       CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

7-Gemüse Suppe                                           CIRCLE             CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Kürbis-Karotten Suppe                                    CIRCLE             CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Curry-Kokos Suppe                                        CIRCLE             CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

7-Kräuter Suppe                                          CIRCLE             CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Kartoffel-Creme-Suppe                                    CIRCLE             CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Tellofix Classic                                         CIRCLE             CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Hühner-Bouillon                                          CIRCLE             CIRCLE            MINUS-CIRCLE      CIRCLE          CIRCLE

Dinkel-Backerbsen                                        MINUS-CIRCLE       CIRCLE            MINUS-CIRCLE      CIRCLE          CIRCLE

Goldkorn Knusper-Backerbsen                              MINUS-CIRCLE       CIRCLE            MINUS-CIRCLE      CIRCLE          CIRCLE

Feinschmecker Sauce                                      MINUS-CIRCLE       CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Helle Sauce**                                            CIRCLE             CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Jäger Sauce                                              MINUS-CIRCLE       CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Fix für Bolognese**                                      CIRCLE             CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Grillfix und Fleischwürzer                               MINUS-CIRCLE       CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Kräuter-Gewürz-Salz**                                    CIRCLE             CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Salatfein Classic                                        MINUS-CIRCLE       CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Gulasch mit Röstzwiebeln                                 MINUS-CIRCLE       CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

Premium Knusperzwiebeln                                  MINUS-CIRCLE       CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE          CIRCLE

*Rezeptorisch frei von bedeutet, dass die     Spuren von Allergenen können trotz großer       Hinweis für Allergiker: Ohne
entsprechenden Produkte nicht Bestandteil     Sorgfalt nicht ausgeschlossen werden.           rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit
des Rezeptes des jeweiligen Produktes sind.                                                   allergenem Potenzial gemäß LMKV Anhang
Kreuzkontaminationen bei den einzelnen                                                        IIIa.
Zutaten sowie technologisch unvermeidbare
CIRCLE Rezeptorisch frei von*
   MINUS-CIRCLE Enthalten
            Rein pflanzlich (vegan)

                                        Schalenfrüchte und

                                                                                                                      SO2 (< 10 mg/kg

                                                                                                                                                       Weichtiere und
                                                                                                                       Basisprodukt)

                                                                                                                                         Lupinen und
                                                                 Sellerie und
    Erzeugnisse

                      Erzeugnisse

                                           Erzeugnisse

                                                                 Erzeugnisse

                                                                                   Erzeugnisse

                                                                                                     Erzeugnisse

                                                                                                                                         Erzeugnisse

                                                                                                                                                        Erzeugnisse
                                                                                                     Sesam und
                       Milch und

                                                                                    Senf und
     Soja und

       CIRCLE            CIRCLE              CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            MINUS-CIRCLE        CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            MINUS-CIRCLE        CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            MINUS-CIRCLE        CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            MINUS-CIRCLE        CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            MINUS-CIRCLE        CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       MINUS-CIRCLE      CIRCLE              CIRCLE                 MINUS-CIRCLE      CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            CIRCLE              CIRCLE                 MINUS-CIRCLE      CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       MINUS-CIRCLE      MINUS-CIRCLE        CIRCLE                 MINUS-CIRCLE      CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            MINUS-CIRCLE        CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            MINUS-CIRCLE        CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       MINUS-CIRCLE      CIRCLE              CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            MINUS-CIRCLE      CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            CIRCLE              CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       MINUS-CIRCLE      MINUS-CIRCLE        CIRCLE                 MINUS-CIRCLE      CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            CIRCLE              CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            CIRCLE              CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            CIRCLE              CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            CIRCLE              CIRCLE                 CIRCLE            MINUS-CIRCLE      CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            CIRCLE              CIRCLE                 MINUS-CIRCLE      CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE
       CIRCLE            CIRCLE              CIRCLE                 CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE            CIRCLE         CIRCLE

**Rezeptorisch frei von allen 14                             Zutaten können trotz großer Sorgfalt nicht            Bei Gesundheitsfragen konsultieren
deklarierungspflichtigen Allergenen.                         ausgeschlossen werden.                                Sie immer Ihren Arzt/Ihre Ärztin oder
                                                                                                                   Ihre/n Apotheker/in.
Technologisch unvermeidbare Spuren
sowie Kreuzkontaminationen bei einzelnen
Ernst-Wlattnig-Gasse 22
             9020 Klagenfurt
         Telefon: +43 463 211 580
         E-Mail: shop@sanibel.at

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