SORTIMENT Gastronomie 2018 - Iglo Gastronomie

 
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SORTIMENT Gastronomie 2018 - Iglo Gastronomie
Gastronomie

SORTIMENT
   2018
  gültig ab Februar 2018
SORTIMENT Gastronomie 2018 - Iglo Gastronomie
Sie legen Wert auf Qualität und einen kom-
               petenten, verlässlichen Partner? In Ihrer
               Küche werden Gerichte oder Snacks mit
 Gastronomie   den besten Zutaten gezaubert? Dann sind
               Sie bei iglo genau richtig! Von Gemüse bis
               Erdäpfel, von Hühnerprodukten bis Fisch,
               von Hausmannskost bis hin zu süßen Ver-
  FÜR JEDE     suchungen finden Sie bei iglo alles, was
               das Herz begehrt. Ob klassische Gastro-
GELEGENHEIT    nomie, Freizeitgastronomie oder Catering,
               ob gehobene Küche oder Großverpfleger:
DAS PASSENDE   iglo überzeugt jeden Gastronomen und je-
               den Gast.
  PRODUKT

                         Symbolfotos
SORTIMENT Gastronomie 2018 - Iglo Gastronomie
IDEEN
              für Ihre Speisekarte

Mit diesem Katalog und www.iglo-gastronomie.at sind Sie immer
bestens informiert.
Viel Spaß beim Gustieren!

iglo hat die passenden Lösungen für unterschiedliche Bedürf-
nisse und Anlässe: Erntefrisch tiefgekühltes Gemüse aus dem
Marchfeld für alle, denen Frische und österreichische Herkunft
wichtig sind. MSC zertifizierte Fische – der Umwelt zuliebe –
und österreichische Rezepturen für die heimischen Genüsse.
Für die schnelle und gelingsichere Küche stehen zahlreiche
Convenience-Lösungen zur Auswahl. Rezept-Tipps und wei-
tere Informationen, wie etwa zu Allergenen, finden Sie auf
www.iglo-gastronomie.at.
SORTIMENT Gastronomie 2018 - Iglo Gastronomie
Sortimentsvielfalt
                                         Erfahrung
10 gute Gründe                                                            und österreichische
                                     schafft Vertrauen
                                                                              Rezepturen
 FÜR IGLO GASTRONOMIE

 1 Erfahrung schafft Vertrauen

 2 Sortimentsvielfalt und
   österreichische Rezepturen

 3 Viele Vorteile für jede Küche

 4 Kompetenz und
   Produktinformation

 5 Verlässlichkeit in Sicherheit   bbSeit über 50 Jahren der             bbSortiment speziell für
   und Qualität
                                     Spezialist für Tiefkühlkost.          die Bedürfnisse der
 6 Regionalität mit dem            bbDie Tiefkühl Nr. 1 in Österreich.     österreichischen Gastronomie
   AMA-Gütesiegel
                                   bbLangjährige Partnerschaften           zusammengestellt.
 7 Natürlichkeit und Frische         und Geschäftsbeziehungen mit        bbLösungen für jeden Anlass.
 8 Nachhaltige Fischerei – MSC
                                     Lieferanten.                        bbNatürlich und unverfälscht,
                                   bbFachwissen und Expertenteams          auf den österreichischen
 9 Das Nachhaltigkeitsprogramm       in allen Bereichen.                   Geschmack abgestimmt.
   von iglo

 10 Service und Beratung

                                         Viele Vorteile                    Kompetenz und
                                        für jede Küche                   Produktinformation

                                   bbTop-Qualität mit einfacher          bbKnow-how durch langjähriges
                                     Handhabung.                           Fachwissen und Expertenteams.
                                   bbGelingsicher und immer              bbSymbole auf Verpackungen
                                     griffbereit.                          und Werbemitteln zur leichten
Vertrauen Sie auf                  bbEinfache Portionierung ohne           Produktorientierung.
                                     Schwund und Kosten.                 bbBerücksichtigung von
 die beliebteste                   bbWeniger Abfall.                       speziellen Bedürfnissen wie

Marke Österreichs!                 bbRasche Zubereitung,
                                     mehr Zeit zum Abschmecken
                                                                           Laktosefreiheit.
                                                                         bbZahlreiche Rezept-Vorschläge
    Quelle: Market Institut 2015     und Verfeinern.                       und Tipps vom iglo Küchenchef.
SORTIMENT Gastronomie 2018 - Iglo Gastronomie
Verlässlichkeit
                                      Regionalität mit                      Natürlichkeit
     in Sicherheit
                                    dem AMA-Gütesiegel                       und Frische
     und Qualität

bbLaufend strenge                   bbHauptanbaugebiet von iglo        bbiglo Gemüse mit der
  Qualitätskontrollen.                Gemüse ist das Marchfeld.          Erntefrisch Garantie.
bbZuverlässige Partner, wie         bbProdukte mit dem AMA-            bbErnte zum besten Zeitpunkt,
  etwa Qualitätsbauern aus            Gütesiegel ausgezeichnet.          rasche Verarbeitung.
  dem Marchfeld.                    bbKurze Transportwege,             bbNährstoffe, Optik und
                                      rasche Verarbeitung.               Geschmack bleiben erhalten.
                                                                       bbOhne Zusatz von Geschmacks-
                                                                         verstärkern, künstlichen Farb-
                                                                         und Aromastoffen,
                                                                         Konservierungsmitteln.

      Nachhaltige                   Das Nachhaltigkeits-                      Service und
    Fischerei – MSC                  programm von iglo                         Beratung

bbAlle iglo Fische stammen          bbiglo übernimmt Verantwortung     bbSpezialisten in Entwicklung
  aus beispielhafter und              für die Umwelt, jetzt und auch     und Qualitätssicherung.
  verantwortungsvoller Fischerei.     in Zukunft.                      bbBeratung durch professionellen
  (MSC , GlobalG.A.P.)              bbiglo unterstützt bei einer         Verkauf.
bbMSC zertifizierbare Fische          ausgewogenen Ernährung.          bbUnterstützung durch iglo
  tragen das bekannte Gütesiegel.   bbiglo hilft Lebensmittelver-        Kundenservice.
                                      schwendung zu reduzieren.        bbRezeptideen und
                                    bbiglo sorgt für                     Kalkulationsvorschläge.
                                      verantwortungsvolle
                                      Beschaffung und Zubereitung.
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ERNTEFRISCH
                Gemüse
                                                               GARANTIE

           BESTE FRISCHE                             iglo Gemüse hat die Erntefrisch
                       F
                                                     Garantie, denn bei Qualität zählt
   OPTIMALER GESCHMACK                               auch Schnelligkeit!
                       F                             Frische und Vitamine gehen nach der Ernte rasch
  MAXIMALER VITAMINERHALT                            verloren. iglo garantiert daher, dass das Gemüse
                                                     innerhalb von Stunden vom Feld in die Packung
                       F
                                                     kommt. Je nach Sorte sind das bei den Erbsen zum
            SCHÖNE OPTIK                             Beispiel 90 Minuten, beim Spinat 6 – 8 Stunden bis
                                                     hin zu 24 Stunden beim Rotkraut.

                        GEMÜSE AUS DEM
                   GEMÜSEGARTEN ÖSTERREICHS

Das Hauptanbaugebiet für iglo Ge-                    bb Fruchtbare Schwarzerde – Grundlage für
                                                        hervorragenden Geschmack
müse ist das Marchfeld, der Gemüse-                  bb Kalk- und magnesiumreiche Böden – Lieferant
garten Österreichs. Nur dieses ernte-                   vieler Nährstoffe
frische Gemüse aus dem Marchfeld                     bb Ideales Klima – für besten Mineralstoff- und
trägt das bekannte Symbol.                              Vitamingehalt
                                                     bb Ausgesuchte Qualitätsbauern – für sorgfältige
                                                        Ernten
                                                     bb Integrierter Landbau – Schonung der Böden
                                                        z. B. 7-jährige Fruchtfolge
                                                     bb Kurze Transportwege – Schonung der Umwelt
                                                     bb Genaue Kontrollen, rasche und schonende
Als zusätzlichen Garant für Qualität, Herkunft und
                                                        Verarbeitung – Erhalt von Frische, Aussehen
strenge unabhängige Kontrollen tragen diese Pro-        und Geschmack
dukte das AMA-Gütesiegel.
SORTIMENT Gastronomie 2018 - Iglo Gastronomie
IGLO IST FAIR                                          Fische und
      AUCH ZUM MEER                                          Meeresfrüchte
                                                             Seit August 2015 ist auch der iglo
iglo bezieht Rohwaren nur aus nach-                          Standort in Wien MSC zertifiziert.
haltigen Quellen, so auch Fische und
Meeresfrüchte.
Die derzeit strengste Fischerei-Zertifizierung
erfolgt nach dem Marine Stewardship Council
Standard (MSC). iglo ist der größte Anwender des
MSC Standards in Europa. 100 % fair zum Meer –
iglo Österreich und alle iglo Meeresfische tragen
das MSC Siegel.

                                          KÄPT’N IGLOS
                                          FISCH FREITAG

Freitags gibt es Fisch! Was ursprüng-                 bb Fisch ist gesund. 1 – 2x pro Woche sollte
                                                         Fisch-Genuss auf dem Speiseplan stehen
lich einen religiösen Hintergrund hat-                bb Fisch ist ein fixer Bestandteil jeder
te, ist bis heute eine beliebte Tradition.               Speisekarte und Freitags klassisch auf jedem
                                                         Menüplan
Fisch enthält wichtige Nährstoffe wie Protein,        bb Gütesiegel geben Sicherheit – nachhaltig
Omega-3-Fettsäuren, Jod, Vitamin D, Vitamin B12          Fisch genießen
und Selen. Ob iglo Fischstäbchen oder andere iglo
Fische – iglo bietet viele köstliche Möglichkeiten,
wie Sie am Freitag Fisch für Ihre Gäste auf den
Tisch bringen können. Da ist für jeden etwas dabei,
ob Groß oder Klein!
SORTIMENT Gastronomie 2018 - Iglo Gastronomie
Gastronomie

iglo präsentiert Ihnen das aktuelle Sortiment für die Gastronomie. Zu all unseren
Produkten finden Sie hier die Zutaten, Zubereitungsmöglichkeiten, Auszeichnun-
gen sowie Verwendungsmöglichkeiten.

Zahlreiche Rezept-Tipps geben Ihnen Anregungen für Ihre Speisekarte. Unser Sortiment reicht
von Gemüse über Erdäpfel-, Fisch- und Hühnerprodukten bis hin zu Hausmannskost, Mehlspeisen
und Früchten.

    AUSZEICHNUNGEN ZUR LEICHTEN                                IM KATALOG
       PRODUKT-ORIENTIERUNG                                VERWENDETE SYMBOLE

                   iglo Produkte aus dem Gemüse-        Zubereitung                 Zubereitung
                   garten Österreichs, dem Marchfeld.   im Kochtopf                 im Dampfgarer

                                                        Zubereitung                 Zubereitung im Back-
                   Das AMA-Gütesiegel garantiert die    in der Pfanne               rohr bzw. Heißluftofen
                   Einhaltung von strengen Qualitäts-
                   kriterien und die österreichische    Zubereitung                 Zubereitung
                   Herkunft der Rohstoffe.              in der Friteuse             am Grill

                                                        Zubereitung                 Auftauen
                                                        in der Mikrowelle           lassen
                   Aus einer MSC-zertifizierten
                   nachhaltigen Fischerei.
                   www.msc.org/at

                                                        geeignet bei Laktoseunverträglichkeit
                                                        (Laktosegehalt < 0,1 g / 100 g)
                   Nach den Richtlinien des ASC
                   (Aquaculture Stewardship
                   Council) für verantwortungs-         Vegan
                   volle Aquakultur zertifiziert.
                   www.asc-aqua.org
SORTIMENT Gastronomie 2018 - Iglo Gastronomie
UNSER SORTIMENT                                                                                                                                                             REZEPTE

Gemüsespezialitäten                                                                                Hühnerprodukte                                                                                  Spinat-Feta Knödel������������������������������������������������������� 17
Erbsen���������������������������������������������������������������������������������������12   Backhendlstreifen �������������������������������������������������������36                    Bunte Gemüse-Palatschinken���������������������������21
Blattspinat, in Pellets�����������������������������������������������12                          Hühner-Nuggets�������������������������������������������������������������36                  Gemüse-Erdäpfel-Gröstl �����������������������������������������21
Spinat passiert, in Pellets�������������������������������������12                                Chicken-Wings �����������������������������������������������������������������36              Asia Wrap mit Sojabohne���������������������������������������22
Cremespinat, in Pellets �������������������������������������������12
Brechbohnen���������������������������������������������������������������������13                Vegetarische Schmankerl                                                                         Guacamole mit Erbsen ���������������������������������������������22
Grüne Bohnen�������������������������������������������������������������������13                                                                                                                 Gemüse-Paella mit Chili-Tofu�����������������������������23
                                                                                                   Gemüse-Schnitzel���������������������������������������������������������40
Prinzessbohnen���������������������������������������������������������������13                                                                                                                   Tafelspitz mit Cremespinat
                                                                                                   Karfiol-Käse-Laibchen ���������������������������������������������40
Spargelbohnen�����������������������������������������������������������������13                                                                                                                  und Erdäpfeln �������������������������������������������������������������������23
                                                                                                   Kartoffeltaschen Frischkäse-Broccoli�������40
Karotten in Scheiben������������������������������������������������� 14
                                                                                                   Panierter Karfiol�������������������������������������������������������������40               Wildschweinbraten mit Kroketten und
Babykarotten��������������������������������������������������������������������� 14
                                                                                                   Panierte Champignons��������������������������������������������� 41                           Rotkrautstrudel��������������������������������������������������������������� 27
Pariser Karotten������������������������������������������������������������� 14
                                                                                                   Gemüseteller ��������������������������������������������������������������������� 41          Fisch’n’Rösti mit bunten
Zuckermais��������������������������������������������������������������������������� 14
Broccoli-Röschen�����������������������������������������������������������15                                                                                                                     Gemüsenudeln����������������������������������������������������������������� 32
                                                                                                   Pikante Fertiggerichte
Romanesco-Röschen �������������������������������������������������15                                                                                                                             Lachs mit Ofengemüse��������������������������������������������� 32
Karfiol-Röschen���������������������������������������������������������������15                  Leberknödel �����������������������������������������������������������������������44
                                                                                                                                                                                                   Lachsfilets aus der Tasse ��������������������������������������� 33
Kohlsprossen���������������������������������������������������������������������15               Grießnockerl�����������������������������������������������������������������������44
Zarte Sojabohnen ��������������������������������������������������������� 16                     Frittaten���������������������������������������������������������������������������������44   Überbackene Schollenfilets��������������������������������� 33
Erbsenschoten ����������������������������������������������������������������� 16                Kartoffelnudeln �������������������������������������������������������������44                Backhendl-Salat mit Kürbiskernöl����������������� 37
Schwarzwurzeln ������������������������������������������������������������� 16                   Grammelknödel��������������������������������������������������������������� 45
                                                                                                                                                                                                   Belegte Ofenkartoffel mit
Champignons geblättert����������������������������������������� 16                                Selchfleischknödel������������������������������������������������������� 45
                                                                                                                                                                                                   Backhendlstreifen ������������������������������������������������������� 37
Grüner Spargel ����������������������������������������������������������������� 17               Fleischbällchen��������������������������������������������������������������� 45
Rotkraut, in Pellets����������������������������������������������������� 17                      Rindsgulasch��������������������������������������������������������������������� 45           Röstitaschen auf buntem Gemüse ��������������� 41
                                                                                                   Rindsbraten in Sauce�������������������������������������������������46                        Suppentopf „Wiener Art“��������������������������������������� 47
Gemüsemischungen                                                                                   Hirschschulter in Sauce�������������������������������������������46                           Fleischbällchen mit Erdäpfelpüree
Schonkostgemüse Marchfeld�����������������������������18                                                                                                                                          und buntem Gemüse��������������������������������������������������� 47
                                                                                                   Süße Fertiggerichte und Früchte
Schonkostgemüse Rustica �����������������������������������18                                                                                                                                     Topfenstrudel aus der Tasse �������������������������������54
Gemüse-Mischung Marchfeld�����������������������������18                                          Germknödel�������������������������������������������������������������������������50
                                                                                                   Riesengermknödel �������������������������������������������������������50                     Couscous Porridge mit Himbeeren���������������54
Gemüse-Mischung Europa�������������������������������������18
Sommergemüse Tricolore��������������������������������������� 19                                  Marillenknödel�����������������������������������������������������������������50              Topfenknödel mit schnellem Beereneis
Zarte Mischung ��������������������������������������������������������������� 19                 Topfenknödel���������������������������������������������������������������������50            und Minz-Ananas�����������������������������������������������������������55
Mischgemüse 4-fach��������������������������������������������������� 19                          Mohr im Hemd������������������������������������������������������������������� 51             Zwetschken-Sojabohnen Taschen
Gemüse-Mischung Julienne�������������������������������� 19                                       Powidltascherln ������������������������������������������������������������� 51               mit Zimt-Schokoladensauce �������������������������������55
Fisolen-Salat-Mischung�������������������������������������������20                               Kartoffelnudeln ������������������������������������������������������������� 51
Paprika-Mischung 3-fach���������������������������������������20                                  Milchrahmstrudel in Vanillesauce����������������� 51                                           Auszug aus dem
Wok-Gemüse�����������������������������������������������������������������������20               Strudelteigblätter��������������������������������������������������������� 52
                                                                                                   Blätterteig��������������������������������������������������������������������������� 52      iglo Einzelhandelssortiment
Letscho, in Pellets �������������������������������������������������������20
                                                                                                   Maronipüree����������������������������������������������������������������������� 52          Cremespinat laktosefrei ���������������������������������������� 56
Erdäpfelprodukte                                                                                   Himbeeren ��������������������������������������������������������������������������� 52       Fischstäbchen glutenfrei MSC�������������������������� 56
                                                                                                   Erdbeeren ����������������������������������������������������������������������������� 53     Steinofen Pizzen ����������������������������������������������������������� 57
Pommes Frites ����������������������������������������������������������������� 26
                                                                                                   Bunte Beerenmischung������������������������������������������� 53                             Lasagne al Forno ����������������������������������������������������������� 57
Pommes Allumettes ��������������������������������������������������� 26
                                                                                                   Weichseln ����������������������������������������������������������������������������� 53     Tomatenmark��������������������������������������������������������������������� 57
Pommes Welle������������������������������������������������������������������� 26
Mini-Rösti����������������������������������������������������������������������������� 26
Erdäpfelkroketten��������������������������������������������������������� 27
Zapfenkroketten������������������������������������������������������������� 27

Fisch und Meeresfrüchte
Lachs Naturfilet-Portionen ���������������������������������30                                     Alle Angaben wurden sorgfältig geprüft, jedoch übernehmen wir für die Richtigkeit,
Pazifische Scholle Naturfilet MSC �����������������30                                              Vollständigkeit und Aktualität der Angaben, insbesondere der Zutaten, keine Gewähr und für
Pazif. Polar-Dorsch unpaniert MSC���������������30                                                 eventuelle Fehler keine Haftung. Stand der Informationen: Dezember 2017
Pazif. Polar-Dorsch paniert MSC ���������������������30                                            Für nähere Informationen betreffend Allergene und dem iglo Gastronomie Sortiment können Sie
Käpt’n Iglo Fischstäbchen MSC ����������������������� 31                                           auf www.iglo-gastronomie.at/service/kontakt/broschueren.html eine Liste (iglo Sortiment –
Fisch’n’Rösti MSC ����������������������������������������������������������� 31                   Informationen zu Allergenen) herunterladen. Nur Angaben auf den Verpackungen liefern aktuelle
Käpt’n Iglo Knusper-Garnelen��������������������������� 31                                         und vollständige Produkt-Informationen.
SORTIMENT Gastronomie 2018 - Iglo Gastronomie
iglo Gemüse zeichnet sich durch die hohe Qualität der
     Rohwaren aus. Von der Auswahl des Bodens und des
     Saatguts, über die sorgfältige Ernte zum idealen Zeit-
     punkt bis zur zeitnahen und schonenden Weiterver-
     arbeitung überlässt iglo nichts dem Zufall. Auch die
     Regeln des integrierten Landbaus und eine sieben-
     jährige Fruchtfolge haben für iglo in der Landwirt-
     schaft einen wichtigen Stellenwert.

     Seit den 1940er Jahren ist die Region Marchfeld das
     Hauptanbaugebiet für iglo Gemüse. Mit seinem sor-
     tentypischen Geschmack und seiner hohen Nährstoff-
     dichte ist das Marchfelder Gemüse ein besonderer
     Hochgenuss. Erntefrisch kommt es – voller Vitamine,
10
     mit bester Frische, optimalem Geschmack und schö-
     ner Optik – innerhalb weniger Stunden vom Feld in
     die Packung.

     Blanchiert und lose gefrostet kommt das Gemüse
     ohne Glasur aus, denn bei iglo bekommen Sie 100 %
     reines Gemüse. Fertig geputzt und in Form gebracht
     sowie nach Belieben zu entnehmen – so sparen Sie
     Zeit, Geld und Abfall.
GEMÜSE
      SPEZIALITÄTEN UND MISCHUNGEN

Gemüse bringt nicht nur Farbe und Abwechslung auf
den Teller, sondern trägt auch wesentlich zu einer
ausgewogenen Ernährung bei. iglo bietet Ihnen für
jedes Gericht das passende Gemüse – sortenrein oder
als attraktive und abwechslungsreiche Mischung.

bbDas ganze Jahr erntefrisch tiefgekühlt verfügbar
bb100 % reines Gemüse – ohne Glasur
bbFertig geputzt und in Form gebracht
                                                      11
bbVorblanchiert und lose gefrostet
ERBSEN JUNG                                                                   BLATTSPINAT
     ERNTEFRISCH                                                                   ERNTEFRISCH
     vom Feld tiefgefroren                                                         vom Feld tiefgefroren
     Zart und süß                                                                  in Pellets

                                   Art. Nr. 82630 | EAN VE: 8000920826300                                           Art. Nr. 82626 | EAN VE: 8000920826263
                                                      5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                       5 kg (2 Beutel à 2,5 kg), Pellets à ca. 50 g

                               MERKMALE                                                                         MERKMALE
     bb innerhalb von nur 90 Minuten vom Feld in die Packung                       bb junge, frische Blätter von bester Qualität
     bb junge Erbsen, unter strenger Kontrolle geerntet                            bb in der praktischen Pelletform für eine einfache Portionierung
     bb sortentypisch feiner und süßer Geschmack                                      und Zubereitung
     bb schönes sattes Grün                                                        bb vielseitig einsetzbar und Basis für verschiedene Spinatvaria-
     bb besonders nährstoff- und vitaminreich                                         tionen
     bb als beliebte Beilage zu Fisch und Fleisch; mit Reis als Risi-Bisi          bb als gesunde Beilage zu vielen Fleisch- und Fischgerichten
        oder mit Pasta                                                             bb als Füllung von Crêpes, Strudeln
                                                                                   bb als vegetarischer Belag für Pizza und Flammkuchen
                                 ZUTATEN
                                  Erbsen jung                                                                     ZUTATEN
                                                                                                                   Blattspinat
                              REZEPT-TIPP
                                 siehe Seite 22                                                                 REZEPT-TIPP
                                                                                                           siehe Seite 17, 33, 37

12

     SPINAT
     PASSIERT                                                                      CREMESPINAT
     ERNTEFRISCH
     vom Feld tiefgefroren
                                                                                   fix und fertig, in Pellets
     in Pellets

                                   Art. Nr. 82627 | EAN VE: 8000920826270                                           Art. Nr. 93990 | EAN VE: 9008695939903
                                    5 kg (2 Beutel à 2,5 kg), Pellets à ca. 15 g                                     5 kg (2 Beutel à 2,5 kg), Pellets à ca. 15 g

                               MERKMALE                                                                         MERKMALE
     bb junger Spinat, frisch geerntet, passiert                                   bb junger Spinat, passiert, mit Rahm und Gewürzen verfeinert
     bb in der praktischen Pelletform für eine einfache Portionierung              bb nach typisch österreichischer Rezeptur zubereitet
        und Zubereitung                                                            bb in Pelletform für eine einfache Portionierung und Zubereitung
     bb vielseitig einsetzbar und ganz nach Belieben zu würzen
     bb die schnelle und gelingsichere Spinat-Basis                                                               ZUTATEN
     bb als Basis für den klassischen Cremespinat
                                                                                      Passierter Spinat 81%, entrahmte Milch, Rapsöl, Würzmittel
                                                                                     (Weizenmehl, Speisesalz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Milchzu-
                                 ZUTATEN                                              cker, Pfeffersalz, natürliche Aromen, Knoblauchsalz, Zucker,
                                     Spinat                                         Zwiebelpulver, Knoblauch, Gewürze und Gewürzextrakte, Rapsöl,
                                                                                    Pastinake, Hefe, Hefeextrakt, Sojasauce (mit Weizen), Zwiebel,
                                                                                       Gemüseextrakt (mit Sellerie)), Sauerrahm 1%, Maisstärke
                              REZEPT-TIPP
                                 siehe Seite 17
                                                                                                                REZEPT-TIPP
                                                                                                                siehe Seite 21, 23
BRECHBOHNEN                                                                GRÜNE BOHNEN
ERNTEFRISCH                                                                ERNTEFRISCH
vom Feld tiefgefroren                                                      vom Feld tiefgefroren
jung                                                                       ganz (Delikatessbohnen)

                             Art. Nr. 82632 | EAN VE: 8000920826324                                       Art. Nr. 82633 | EAN VE: 8000920826331
                                                5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                                      4 kg (2 Beutel à 2 kg)

                         MERKMALE                                                                     MERKMALE
bb geschnittene, junge Fisolen                                             bb junge, fleischige Bohnen
bb ca. 25 mm lang                                                          bb Durchmesser ca. 8 – 9 mm
bb zart und fein im Geschmack                                              bb zart und fein im Geschmack
bb intensiv grüne Farbe                                                    bb intensiv grüne Farbe
bb für Rahmfisolen, Gemüseplatten, Salate und vieles mehr                  bb als Speckfisolen-Bündel
                                                                           bb für Dillfisolen als Beilage zu Rindfleisch

                           ZUTATEN                                                                      ZUTATEN
                        Brechbohnen, jung                                                              Grüne Bohnen

                                                                                                                                                       13

PRINZESS-                                                                  SPARGEL-
BOHNEN                                                                     BOHNEN
ERNTEFRISCH                                                                ERNTEFRISCH
vom Feld tiefgefroren                                                      vom Feld tiefgefroren
zart und fein                                                              ganz (Wachsbohnen)

                             Art. Nr. 82610 | EAN VE: 8000920826102                                       Art. Nr. 82636 | EAN VE: 8000920826362
                                                 4 kg (2 Beutel à 2 kg)                                                       4 kg (2 Beutel à 2 kg)
                             Art. Nr. 92450 | EAN VE: 9008695924503
                                                 8 kg (4 Beutel à 2 kg)
                                                                                                      MERKMALE
                         MERKMALE                                          bb die ausgefallene Bohnenvariante – auch Spargelfisole genannt
                                                                           bb besonders zart und mild
bb extra feine Bohnen                                                      bb Durchmesser ca. 5 – 11 mm
bb Durchmesser ca. 6 – 8 mm                                                bb als Beilage oder für Salate
bb tiefgrün und zart im Geschmack                                          bb gemischt mit Prinzessbohnen als farbliche Bohnenpracht
bb erhältlich in zwei Kartoneinheiten
bb mit Speck umwickelt für Grillgerichte
bb in Bukettform für Lammgerichte                                                                       ZUTATEN
                                                                                                      Spargelbohnen
                           ZUTATEN
                         Prinzessbohnen
KAROTTEN                                                                   BABYKAROTTEN
     ERNTEFRISCH                                                                ERNTEFRISCH
     vom Feld tiefgefroren                                                      vom Feld tiefgefroren
     in Scheiben                                                                zart und süß

                                   Art. Nr. 82611 | EAN VE: 8000920826119                                   Art. Nr. 82628 | EAN VE: 8000920826287
                                                       4 kg (2 Beutel à 2 kg)                                                  5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)

                              MERKMALE                                                                  MERKMALE
     bb sortentypisch süßer und zarter Geschmack                                bb sortentypisch süßer und zarter Geschmack
     bb gewellter Scheibenschnitt                                               bb besonders attraktiv in der Form
     bb vielseitig einsetzbar und der Klassiker unter den iglo Karotten         bb leicht mit der Gabel aufzuspießen
     bb als Beilage zu vielen Fleisch- und Fischgerichten                       bb beliebt bei Jung und Alt
     bb als Zutat in Salaten und Suppen oder als Beilage                        bb als exquisite Beilage zu vielen Gerichten

                                ZUTATEN                                                                   ZUTATEN
                                  Karotten                                                                  Karotten

14

     PARISER
     KAROTTEN                                                                   ZUCKERMAIS
     ERNTEFRISCH                                                                ERNTEFRISCH
     vom Feld tiefgefroren                                                      vom Feld tiefgefroren
     knackig und rund                                                           natürlich süß

                                  Art. Nr. 82629 | EAN VE: 8000920826294                                    Art. Nr. 82654 | EAN VE: 8000920826546
                                                     5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                                  5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)

                              MERKMALE                                                                  MERKMALE
     bb schön knackig durch kurze Blanchierzeit                                 bb ganze Maiskörner (mit Keim)
     bb besonders schöne, runde Form                                            bb von gleichmäßiger Körnung
     bb einheitliche Kalibrierung                                               bb natürlich im Geschmack
     bb als exquisite und attraktive Beilage zu vielen Gerichten                bb als Beilage oder Strudelfüllung mit anderen Gemüsesorten
                                                                                   gemischt
                                                                                bb für Salate, Chili con Carne oder Pizza-Belag

                                ZUTATEN
                                  Karotten
                                                                                                          ZUTATEN
                                                                                                           Zuckermais
BROCCOLI-                                                                  ROMANESCO-
RÖSCHEN                                                                    RÖSCHEN
ERNTEFRISCH                                                                ERNTEFRISCH
vom Feld tiefgefroren                                                      vom Feld tiefgefroren
feine ganze Röschen                                                        lindgrüne Tannenbäumchen-
                                                                           Form

                             Art. Nr. 82742 | EAN VE: 8000920827420                                     Art. Nr. 82743 | EAN VE: 8000920827437
                                                5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                                   5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)
                             Art. Nr. 92440 | EAN VE: 9008695924404
                                               10 kg (4 Beutel à 2,5 kg)
                                                                                                    MERKMALE
                         MERKMALE                                          bb die feine Variante des Karfiols
                                                                           bb typische Tannenbäumchen-Form in lindgrün
bb schöne Optik, toller Geschmack – junge, geschlossene Röschen            bb besonders zarter Geschmack
   mit gleichmäßiger Kalibrierung                                          bb geringer Abrieb, keine Glasur
bb kurzer Stängel, viel Rose                                               bb als außergewöhnliche Beilage zu vielen Gerichten
bb geringer Abrieb, keine Glasur                                           bb zum Mischen mit Karfiol- und Broccoli-Röschen zu einer
bb erhältlich in zwei Kartoneinheiten                                         3-Röschen Mischung
bb aufgrund der schönen Optik ideal als Garnierung für Suppen,
   Hauptgerichte oder Beilagen – beliebt in der österreichischen                                      ZUTATEN
   Küche
                                                                                                   Romanescoröschen
                          ZUTATEN
                         Broccoliröschen

                                                                                                                                                      15

KARFIOL-
RÖSCHEN                                                                    KOHLSPROSSEN
ERNTEFRISCH                                                                ERNTEFRISCH
vom Feld tiefgefroren                                                      vom Feld tiefgefroren
schöne ganze Röschen                                                       zart und mild-herb im Ge-
                                                                           schmack, zarte kleine Sprossen

                            Art. Nr. 82653 | EAN VE: 8000920826539                                      Art. Nr. 82625 | EAN VE: 8000920826256
                                               5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                                    5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)

                         MERKMALE                                                                   MERKMALE
bb cremefarbene, schöne Röschen                                            bb jung geerntet – schöne kleine Kohlsprossen
bb typisch milder Geschmack                                                bb gleichmäßige Kalibrierung
bb schöne Röschen für Suppen, Hauptgerichte oder als Beilage               bb kleinstmöglicher Strunkanteil
bb ob ganze Röschen, zerkleinert oder püriert - immer ein Genuss           bb wichtiger Vitamin- und Mineralstofflieferant in der kalten
                                                                              Jahreszeit
                                                                           bb als Beilage oder Hauptgericht wie Eintöpfe oder mit Käse
                                                                              gratiniert
                          ZUTATEN
                          Karfiolröschen
                                                                                                      ZUTATEN
                                                                                                      Kohlsprossen
ZARTE                                                                       ERBSEN-
     SOJABOHNEN                                                                  SCHOTEN
     ERNTEFRISCH                                                                 ERNTEFRISCH
     vom Feld tiefgefroren                                                       vom Feld tiefgefroren
     geschält                                                                    ganze dicke Schoten

                                  Art. Nr. 90420 | EAN VE: 9008695904208                                      Art. Nr. 94420 | EAN VE: 9008695944204
                                                     5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                                     4 kg (2 Beutel à 2 kg)

                               MERKMALE                                                                   MERKMALE
     bb beste Qualität aus dem Marchfeld                                         bb schöne dicke Schoten mit süßlichem Geschmack
     bb Soja in seiner ursprünglichsten Form                                     bb besonders knackig und frisch
     bb geschält – schnell in der Zubereitung                                    bb immer beliebter in der österreichischen Küche
     bb reich an Eiweiß und Ballaststoffen                                       bb die typische Zutat für asiatische Speisen
     bb für ausgefallene Suppen, Pürees oder Salate                              bb auch für Suppen oder Salate sehr beliebt

                                ZUTATEN                                                                     ZUTATEN
                              Zarte Sojabohnen                                                             Erbsenschoten

                             REZEPT-TIPP
                              siehe Seite 22, 55

16

     SCHWARZ-                                                                    CHAMPIGNONS
     WURZELN                                                                     GEBLÄTTERT
     feines Wurzelgemüse                                                         ERNTEFRISCH
                                                                                 vom Feld tiefgefroren
     geschält und geschnitten
                                                                                 ungeschwefelt

                                   Art. Nr. 82631 | EAN VE: 8000920826317                                     Art. Nr. 82831 | EAN VE: 8000920828311
                                                      5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                                   5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)

                               MERKMALE                                                                   MERKMALE
     bb feines Wurzelgemüse                                                      bb eine der beliebtesten Pilzsorten
     bb sauber geschält und gleichmäßig geschnitten                              bb sorgfältig geputzt und in Scheiben geschnitten
     bb zarter, leicht herber Geschmack                                          bb natürlicher und reiner Pilzgeschmack
     bb besonders ballaststoffreich, für die leichte Vollkost geeignet           bb für Champignon-Saucen und -Suppen
     bb im klassischen Schwarzwurzelsalat                                        bb als Zutat für deftige Omeletts oder als cremige Beilage
     bb als Füllung von Strudeln – mit Schinken oder vegetarisch

                                ZUTATEN                                                                     ZUTATEN
                                                                                                            Champignons
                               Schwarzwurzeln
GRÜNER
SPARGEL                                                                        ROTKRAUT

knackiger ganzer Spargel                                                       fix und fertig, in Pellets

                              Art. Nr. 91210 | EAN VE: 9008695912104                                           Art. Nr. 94470 | EAN VE: 9008695944709
                                                  4 kg (4 Beutel à 1 kg)                                        5 kg (2 Beutel à 2,5 kg), Pellets à ca. 50 g

                           MERKMALE                                                                         MERKMALE
bb gleichmäßige Länge von ca. 16 cm                                            bb erntefrisches Rotkraut, geschnitten und sofort weiterverarbeitet
bb ganzjährig in höchster Qualität verfügbar                                   bb nach typisch österreichischer Rezeptur zubereitet
bb für die leichte Vollkost geeignet                                           bb mit Apfelmark geschmacklich fein abgestimmt
bb mit Béchamelsauce und Schinken servieren                                    bb in Pellets für leichte Portionierbarkeit und schnelle Zubereitung
bb Tipp: mit Prosciutto umhüllt und mit Schafkäse überbacken                   bb der perfekte Begleiter zu Wildgerichten
   genießen                                                                    bb als Füllung von Strudeln – vegetarisch oder mit Fleisch
                           ZUTATEN                                                                           ZUTATEN
                           Grüner Spargel
                                                                                Rotkraut 75%, Wasser, Apfelmark 4,7%, Zucker, Schweineschmalz,
                                                                                 Weizenmehl, Speisesalz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Weingeist-
                                                                                       essig, natürliche Aromen, Zitronensaftkonzentrat

                                                                                                            REZEPT-TIPP
                                                                                                             siehe Seite 27

                                                                                                                                                               17

                                                      SPINAT-FETA KNÖDEL

                                                                                  ZUBEREITUNG                                 ZUTATEN
                                                                                  (CA. 60 MIN.)                          (CA. 8 PORTIONEN)

                                                                           iglo Blattspinat und iglo Spinat pas-    • 90 g iglo Spinat passiert
                                                                           siert auftauen und gut abtropfen           (6 Pellets)
                                                                           lassen. Die geschälten Erdäpfel in       • 500 g Erdäpfel mehlig, geschält
                                                                           Salzwasser weich kochen. Für die         • 175 g Mehl griffig
                                                                           Fülle das überschüssige Wasser aus       • 50 g Weizengrieß
                                                                           dem Blattspinat heraus drücken,          • 1 Ei
                                                                           damit er möglichst trocken ist.          • Salz, Muskat
                                                                           Zwiebelwürfel in heißem Olivenöl
                                                                           anschwitzen. Fetakäse in Würfel                    FÜR DIE FÜLLUNG:
                                                                           schneiden und gemeinsam mit
                                                                           den Gewürzen dazu geben und gut          • 350 g iglo Blattspinat
                                                                           vermengen. Aus dieser Masse kleine         (7 Pellets)
                                                                           Bällchen formen. Für den Teig die        • 1 Zwiebel fein gewürfelt
                                                                           gekochten lauwarmen Erdäpfel             • 100 g Fetakäse
                                                                           durch eine Kartoffelpresse drücken       • Salz, Pfeffer schwarz,
                                                                           und mit Mehl, Grieß, Ei, passierten        Knoblauch
                                                                           Spinat und Gewürzen zu einem Teig        • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
                                                                           kneten. Den Teig zu einer Rolle
                                                                           formen und jeweils kleine Stücke
                                                                           abschneiden, flach drücken und
                                                                           je ein „Spinat-Bällchen“ damit
                                                                           gut umhüllen und festdrücken. In
                                                                           einem Topf mit reichlich wallendem
                                                                           Salzwasser ca. 17 – 20 Minuten (je
                                                                           nach Größe) ziehen lassen.

                                                                                                              TIPP
                                                                                                 Mit Tomaten-Ragout servieren.
SCHONKOST-                                                                 SCHONKOST-
     GEMÜSE                                                                     GEMÜSE
     MARCHFELD                                                                  RUSTICA
     ERNTEFRISCH                                                                ERNTEFRISCH
     vom Feld tiefgefroren                                                      vom Feld tiefgefroren
     leichte Vollkost                                                           leichte Vollkost

                                 Art. Nr. 92960 | EAN VE: 9008695929607                                      Art. Nr. 95890 | EAN VE: 9008695958904
                                                    5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                                    5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)

                              MERKMALE                                                                   MERKMALE
     bb mit führenden DiätologInnen entwickelt                                  bb bekannte und fast vergessene Gemüse-Sorten
     bb auf die speziellen Ernährungsbedürfnisse der leichten Vollkost          bb Gemüse in rustikaler Form - wie selbst geschnitten
        abgestimmt – leicht bekömmlich                                          bb auf die speziellen Ernährungsbedürfnisse der leichten Vollkost
     bb farblich besonders attraktiv                                               abgestimmt – leicht bekömmlich
     bb geschmacklich abwechslungsreich und vielseitig                          bb farblich und geschmacklich harmonisch abgestimmt
     bb hochwertige Beilage für den gesundheitsbewussten Feinschmecker

                                                                                                           ZUTATEN
                               ZUTATEN                                           Zucchini, Pastinake, Schwarzwurzel, orange und gelbe Karotten;
          Orange und gelbe Karotten, Pastinaken, grüner Spargel;                                in veränderlichen Gewichtsanteilen
                   in veränderlichen Gewichtsanteilen
                                                                                                        REZEPT-TIPP
                                                                                                          siehe Seite 21

18

     GEMÜSE-                                                                    GEMÜSE-
     MISCHUNG                                                                   MISCHUNG
     MARCHFELD                                                                  EUROPA
     ERNTEFRISCH                                                                ERNTEFRISCH
     vom Feld tiefgefroren                                                      vom Feld tiefgefroren

                                  Art. Nr. 82614 | EAN VE: 8000920826140                                     Art. Nr. 90770 | EAN VE: 9008695907704
                                                     5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                                   5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)

                              MERKMALE                                                                   MERKMALE
     bb typisch österreichische Mischung                                        bb abwechslungsreiche Mischung mit Romanobohnen
     bb durch die Farbvielfalt optisch besonders ansprechend                    bb für eine schöne Farbgebung am Teller
     bb geschmacklich abwechslungsreich und vielseitig einsetzbar               bb durch Broccoli-Röschen und Romanobohnen eine Mischung mit
     bb als bunte Beilage, köstliches Cremegemüse oder Füllung für                 etwas größerem Schnitt
        Strudel                                                                 bb zum optischen Aufputz vieler Gerichte
                                                                                bb ideal auch für Wok-Spezialitäten

                               ZUTATEN                                                                     ZUTATEN
                 Brechbohnen, Karotten, Mais und Spargel;
                                                                                       Karotten, Romanobohnen, Broccoli, gelbe Karotten;
                    in veränderlichen Gewichtsanteilen
                                                                                               in veränderlichen Gewichtsanteilen

                             REZEPT-TIPP
                               siehe Seite 41
SOMMER-
GEMÜSE                                                                     ZARTE
TRICOLORE                                                                  MISCHUNG
ERNTEFRISCH                                                                ERNTEFRISCH
vom Feld tiefgefroren                                                      vom Feld tiefgefroren

                            Art. Nr. 82612 | EAN VE: 8000920826126                                       Art. Nr. 92940 | EAN VE: 9008695929409
                                               5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                                     5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)

                         MERKMALE                                                                    MERKMALE
bb besonders dekorative Mischung                                           bb ein farbliches Highlight auf jedem Teller
bb hochwertig in Optik und Geschmack                                       bb aufgrund der süßen Gemüsesorten sehr beliebt bei Kindern
bb beliebte Röschen mit Karotten kombiniert                                bb der Klassiker in jeder Küche
bb als ansprechende Beilage zu vielen Gerichten                            bb für Kinderteller, z. B. mit iglo Fischstäbchen oder iglo Fleisch-
bb für Aufläufe oder Strudel                                                  bällchen und Erdäpfelpüree
                                                                           bb für Mayonnaise-Salate

                          ZUTATEN                                                                      ZUTATEN
             Karotten in Scheiben, Karfiol, Broccoli;                                          Babykarotten, Erbsen, Mais;
              in veränderlichen Gewichtsanteilen                                           in veränderlichen Gewichtsanteilen

                                                                                                    REZEPT-TIPP
                                                                                                      siehe Seite 47

                                                                                                                                                       19

                                                                           GEMÜSE-
MISCHGEMÜSE                                                                MISCHUNG
4-FACH                                                                     JULIENNE
ERNTEFRISCH                                                                ERNTEFRISCH
vom Feld tiefgefroren                                                      vom Feld tiefgefroren

                                                                           grober Julienne-Schnitt

                             Art. Nr. 82617 | EAN VE: 8000920826171                                      Art. Nr. 91490 | EAN VE: 9008695914900
                                                5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                                    5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)

                         MERKMALE                                                                    MERKMALE
bb traditionelle Gemüsemischung                                            bb feiner Gemüseschnitt (ca. 5 x 6 mm)
bb aus beliebten, österreichischen Gemüsesorten                            bb optimaler Schnitt für perfekte Zubereitung und Optik
bb als Beilage – natur oder gebunden                                       bb ein zeitloser Klassiker
bb als Basis für Gemüsesuppen oder -strudeln                               bb kein Putzen oder aufwendiges Schneiden notwendig
bb für Gemüselaibchen oder vegetarischen Burger                            bb als attraktive Einlage für Suppen, z. B. mit iglo Grießnockerl
                                                                              oder iglo Leberknödel
                                                                           bb als Beilage zu gekochtem Rindfleisch oder als Wurzelgemüse

                          ZUTATEN                                                                      ZUTATEN
        Karotten, Speiserüben, Erbsen und Brechbohnen;                         Karottenstreifen, gelbe Karottenstreifen, Selleriestreifen,
              in veränderlichen Gewichtsanteilen                                Pastinakenstreifen; in veränderlichen Gewichtsanteilen

                                                                                                    REZEPT-TIPP
                                                                                                      siehe Seite 47
FISOLEN-SALAT-                                                             PAPRIKA-
     MISCHUNG                                                                   MISCHUNG
     ERNTEFRISCH
                                                                                3-FACH
     vom Feld tiefgefroren
                                                                                ERNTEFRISCH
                                                                                vom Feld tiefgefroren
                                                                                bunte Farbenpracht

                                  Art. Nr. 82616 | EAN VE: 8000920826164                                         Art. Nr. 82615 | EAN VE: 8000920826157
                                                      4 kg (2 Beutel à 2 kg)                                                        5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)

                              MERKMALE                                                                      MERKMALE
     bb grüne und gelbe Fisolen mit Zwiebeln verfeinert                         bb aus großfruchtigen Paprikasorten
     bb für die Weiterverarbeitung zum Salat – kontrolliert auftauen            bb mild im Geschmack
        und marinieren                                                          bb praktisch und immer griffbereit
     bb als Beilage rasch und einfach in der Pfanne 3 – 5 Minuten               bb vielseitig einsetzbar, erleichtert den Küchenalltag
        anrösten                                                                bb für Salate, Garnierung, Suppen, Wraps oder Pasta-Gerichte
     bb kalt oder warm servieren

                                                                                                              ZUTATEN
                                ZUTATEN
                                                                                                  Paprikastreifen rot, grün und gelb;
                 Brechbohnen, Spargelbohnen und Zwiebel;                                          in veränderlichen Gewichtsanteilen
                    in veränderlichen Gewichtsanteilen

                             REZEPT-TIPP
                               siehe Seite 21

20

     WOK-GEMÜSE                                                                 LETSCHO

     asiatische Mischung                                                        fix und fertig, in Pellets
                                                                                nach traditionellem Rezept

                                  Art. Nr. 82655 | EAN VE: 8000920826553                                       Art. Nr. 94440 | EAN VE: 9008695944402
                                                     5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)                                   5 kg (2 Beutel à 2,5 kg), Pellets à ca. 50 g

                              MERKMALE                                                                      MERKMALE
     bb eine Vielzahl typisch asiatischer Zutaten                               bb aus erntefrischem Paprika der Saison
     bb authentisch im Geschmack                                                bb mit Tomatenmark und Gewürzen fein abgestimmt
     bb erstklassig in der Qualität                                             bb nach österreichischem Geschmack gekocht
     bb ohne Würzung zur individuellen Weiterverarbeitung                       bb in Pellets für leichte Portionierbarkeit und schnelle Zubereitung
     bb die Gemüsemischung für alle Wok-Gerichte                                bb als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, z. B. iglo Schollenfilets

                                                                                                              ZUTATEN
                                ZUTATEN
                                                                                Grüner und roter Paprika 36%, Wasser, Tomatenmark 10%, Zwiebel,
     Bohnenkeimlinge, Porree, Karotten, gelbe Rüben, Bambusstreifen,               Zucker, pflanzliches Öl (Raps, Sonnenblume), Stärke, Vollsalz
             roter Paprika, Zuckererbsenschoten, Chinapilze;                    jodiert, Würzmittel (Vollsalz jodiert, Maltodextrin, Zwiebel, Knob-
                    in veränderlichen Gewichtsanteilen                                   lauch, Gewürze, Sonnenblumenöl), Paprikapulver

                             REZEPT-TIPP
                               siehe Seite 22
BUNTE GEMÜSE-PALATSCHINKEN

                    ZUBEREITUNG                            ZUTATEN
                    (CA. 15 MIN.)                     (CA. 6 PORTIONEN)

              iglo Cremespinat auftauen           • 150 g iglo Cremespinat
              lassen. Für die beiden Teige          (ca. 10 Pellets)
              einmal Cremespinat und einmal       • 100 g (3 EL) Tomatenmark
              Tomatenmark mit jeweils 150 g       • 300 g Mehl glatt
              Mehl, 1 Ei, ca. 300 ml Milch und    • 2 mittelgroße Eier
              etwas Salz zu einem glatten         • ca. 600 ml Milch
              dünn-cremigen Teig vermengen.       • Salz
              In einer Pfanne (ca. 24 cm) mit
              etwas Pflanzenöl dünne Palat-              FÜR DIE GEMÜSE-
              schinken backen.                          FRISCHKÄSE-FÜLLE:

              Für die Füllung iglo Schonkost-     • 165 g iglo Schonkostgemüse
              gemüse Rustica auftauen lassen        Rustica
              und gegebenenfalls etwas            • 450 g Frischkäse
              kleiner schneiden. Anschließend     • 12 Scheiben Schinken
              würzen und Frischkäse bzw. ge-      • Salz
              riebenen Käse unterheben. Die
              Palatschinken nach Belieben mit               FÜR DIE
              Schinken belegen und mit den             GEMÜSE-KÄSE-FÜLLE:
              unterschiedlichen Füllungen
              bestreichen. Anschließend den       • 450 g iglo Schonkostgemüse
              Teig gut zusammenrollen.              Rustica
                                                  • 120 g Käse gerieben
                                                  • Salz

                                              TIPP
                Schneiden Sie die Palatschinken im kalten Zustand und servieren
                                     diese als Finger Food.

                                                                                  21

  GEMÜSE-ERDÄPFEL-GRÖSTL

                    ZUBEREITUNG                            ZUTATEN
                    (CA. 30 MIN.)                    (CA. 10 PORTIONEN)

              iglo Fisolen-Salat-Mischung         • 1,7 kg speckige Erdäpfel
              auftauen lassen. Erdäpfel in        • 1,5 kg iglo Fisolen-Salat-
              Scheiben schneiden und in hei-        Mischung
              ßem Olivenöl in einer Pfanne an-    • 1 kg Weißkraut in Streifen
              braten. Weißkraut dazu geben,         geschnitten
              salzen und mitbraten.               • 1 EL Thymian gehackt
                                                  • Olivenöl zum Braten
              Die aufgetaute Fisolen-Salat-       • Salz, Pfeffer, Knoblauch,
              Mischung beifügen und gut             Majoran
              umrühren. Anschließend mit
              Gewürzen abschmecken und
              servieren.

                                              TIPP
               Mit veganem Krautsalat servieren. Hierzu das Weißkraut mit vega-
               nem Essig, Öl, Kümmel, Knoblauch und Zucker marinieren. Mit Senf
                              und frisch geriebenem Kren servieren.
ASIA WRAP MIT SOJABOHNE

                       ZUBEREITUNG                              ZUTATEN
                       (CA. 60 MIN.)                      (CA. 10 PORTIONEN)

                 Die Sojasauce mit der Sweet-         •   15 EL Sojasauce
                 Chili Sauce und dem Knoblauch        •   7 – 8 EL Sweet-Chili Sauce
                 gut verrühren. Hühnerfilet in        •   2 – 3 TL Knoblauch gehackt
                 Streifen schneiden und in die        •   650 g Hühnerfilet
                 Marinade legen.                      •   500 g iglo Wok-Gemüse
                                                      •   200 g iglo Zarte Sojabohne
                 Anschließend gut durchmischen        •   5 EL Pflanzenöl
                 und im Kühlschrank mindestens        •   10 Stk. Tortillas
                 2 Stunden marinieren. iglo Zarte
                 Sojabohnen laut Anleitung auf
                 der Packung zubereiten.

                 In einer beschichteten Pfanne
                 das Öl erhitzen und darin die
                 marinierten Hühnerfilets gut
                 anbraten. Gegen Ende der Gar-
                 zeit das Wok-Gemüse gemeinsam
                 mit den Sojabohnen beimengen
                 und ca. 5 Minuten mitbraten.

                 Danach die fertige Füllung
                 auf den Tortillas verteilen und
                 einrollen.

                                                   TIPP
                  Die Wraps für ein paar Minuten in den heißen Plattengriller legen –
                                   so werden sie besonders knusprig.

22

      GUACAMOLE MIT ERBSEN

                       ZUBEREITUNG                              ZUTATEN
                       (CA. 15 MIN.)                      (CA. 10 PORTIONEN)

                 iglo Erbsen kurz für 1 Minute        •   250 g iglo Erbsen
                 ins kochende Wasser geben und        •   2 – 3 Avocados (200 – 250 g)
                 danach gut abtropfen lassen.         •   1 – 2 Zitronen
                 iglo Erbsen, Avocados und            •   1 – 2 Zwiebeln
                 Zitronensaft in ein hohes Gefäß      •   2 – 3 Tomaten gewürfelt
                 geben und mit einem Stabmixer        •   10 g Knoblauch
                 gut pürieren.                        •   Cayennepfeffer, Salz

                 Fein geschnittene Zwiebel-
                 würfel, Tomatenwürfel und
                 Knoblauch untermischen und
                 nach Belieben würzen.

                 Mit veganen Tortilla Chips
                 servieren.

                                                   TIPP
                     Mit warmen Nachos oder mit Süßkartoffel Wedges servieren.
GEMÜSE-PAELLA MIT CHILI-TOFU

                           ZUBEREITUNG                                ZUTATEN
                           (CA. 30 MIN.)                        (CA. 10 PORTIONEN)

                     In einem Topf die Zwiebelwürfel        •   1,2 kg Reis parboiled
                     in Olivenöl anschwitzen. Den           •   1 kg iglo Gemüse
                     ungekochten Reis dazu geben und        •   Ca. 2,2 l Gemüsesuppe (vegan)
                     gut umrühren. Mit der Gemüsesuppe      •   350 g (4 Stk.) Zwiebeln
                     aufgießen und mit Safran, Chili            gewürfelt
                     (oder Chilipaste), Knoblauch, Salz     •   Olivenöl
                     und Pfeffer würzen. Kurz durchrüh-     •   Safran
                     ren und anschließend zugedeckt         •   Chili oder Chilipaste
                     ca. 18 Minuten dämpfen. Das iglo       •   Knoblauch, Salz, Pfeffer
                     Gemüse in einer Pfanne mit etwas
                     Olivenöl anbraten. Den Safranreis            FÜR DEN CHILI-TOFU:
                     mit dem Gemüse vermengen und
                     nach Belieben erneut abschmecken.      • 1 kg Tofu
                                                            • Chilipaste oder Sambal Olek
                     Für den Chili-Tofu den Tofu in         • Olivenöl
                     Scheiben schneiden und in einer
                     heißen Pfanne mit Olivenöl von
                     beiden Seiten goldbraun braten.
                     Etwas Chilipaste oder Sambal Olek
                     dazu geben und kurz mitbraten.
                     Den Tofu in der Pfanne durch-
                     schwenken, damit dieser auf allen
                     Seiten das scharfe Aroma erhält.

                                                       TIPP
                        Die Paella mit geschmorten Tomaten servieren. Statt Chili oder
                        Sambal Olek harmoniert auch eine Sweet Chilisauce oder etwas
                                       Curry sehr gut mit diesem Gericht.

                                                                                                23

TAFELSPITZ MIT CREMESPINAT UND ERDÄPFELN

                           ZUBEREITUNG                               ZUTATEN
                           (CA. 120 MIN.)                       (CA. 6 PORTIONEN)

                     Das Rindfleisch kalt abwaschen. Die    •   1 kg Rindfleisch
                     Gemüsebrühe mit Salz, Lorbeer-         •   5 ½ l Gemüsebouillon
                     blatt und Pfefferkörnern erhitzen,     •   1 TL Salz
                     den Tafelspitz in die heiße Suppe      •   1 Lorbeerblatt
                     geben und alles aufkochen. Den         •   5 Pfefferkörner
                     sich bildenden Schaum abschöpfen       •   2 Karotten
                     und bei mäßiger Hitze zugedeckt 2      •   ¼ Sellerieknolle
                     Stunden kochen. Karotten, Sellerie     •   1 Petersilienwurzel
                     und Petersilienwurzel schälen und      •   1 Lauch
                     in große Stücke schneiden. Den         •   600 g Erdäpfeln
                     Lauch längs halbieren, waschen und     •   Öl & Butter
                     in Streifen schneiden. Das Gemüse      •   2 EL Semmelbrösel
                     nach 1 ½ Stunden Kochzeit zum          •   Salz, Pfeffer
                     Tafelspitz geben und mitkochen.        •   900 g iglo Cremespinat
                     Die Erdäpfel garen, auskühlen lassen
                     und noch warm schälen und in
                     Scheiben schneiden. Butter und Öl
                     in einer Pfanne erhitzen. Die Erdäp-
                     felscheiben goldbraun anbraten.
                     Mit Salz, Pfeffer und Semmelbrösel
                     vermengen und unter Wenden zu
                     Ende braten. iglo Cremespinat nach
                     Anleitung zubereiten. Tafelspitz in
                     Scheiben schneiden und mit den
                     Beilagen servieren.
Alle iglo Erdäpfelprodukte stammen aus kontrollier-
     tem Anbau und entsprechen höchsten Qualitätsstan-
     dards. Vom Roh- bis zum Endprodukt verwenden wir
     nur ausgewählte Zutaten, darum verwenden wir zum
     Vorfrittieren hochwertiges Sonnenblumenöl, welches
     von Natur aus reich an ungesättigten Fettsäuren ist.
     Geben Sie diesen Vorteil an Ihre Gäste weiter und ver-
     wenden Sie hochwertige Fette und Öle.

     Pommes Frites zählen zu den beliebtesten Beilagen
     der ÖsterreicherInnen. Die iglo Pommes überzeu-
     gen durch Natürlichkeit – nur Erdäpfeln und Son-
     nenblumenöl. Indikatoren dafür sind die natürliche
     gold-gelbe Farbe, der Erdäpfel-Geschmack und der
24
     leicht knackige Biss.

     Haben Sie schon die iglo Mini-Rösti probiert? Ob für
     Klassiker wie Tafelspitz oder als Cocktailhäppchen
     und praktisches Finger Food, die Mini-Rösti sind die
     ideale Ergänzung für viele Anlässe.

     Die iglo Erdäpfelkroketten oder die dekorativen Zap-
     fenkroketten sind die traditionelle Beilage zu vielen
     Fleischgerichten. Sie kommen aus dem Marchfeld und
     sind mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet, das für
     beste Qualität steht.
ERDÄPFEL
          POMMES, RÖSTI, KROKETTEN

Kartoffeln – oder Erdäpfel, wie sie bei iglo lieber ge-
nannt werden – schmecken einfach immer gut, ob als
Beilage, Snack oder Hauptgericht.

bb Aus kontrolliertem Anbau
bb Mit 100 % hochwertigem Sonnenblumenöl
   vorfrittiert
bb Pommes Frites und Erdäpfelspezialitäten
   höchster Qualität
                                                          25
POMMES
     POMMES FRITES                                                              ALLUMETTES

     Normalschnitt 9,5 x 9,5 mm                                                 Feinschnitt 8 x 8 mm
     natürlich goldgelbe Farbe,                                                 natürlich goldgelbe Farbe,
     ohne Glasur                                                                ohne Glasur

                                  Art. Nr. 90610 | EAN VE: 9008695906103                                      Art. Nr. 90630 | EAN VE: 9008695906301
                                                 12,5 kg (5 Beutel à 2,5 kg)                                                  12,5 kg (5 Beutel à 2,5 kg)
     5–7                                                                        5–7

                              MERKMALE                                                                   MERKMALE
     bb der Klassiker unter den Pommes Frites                                   bb die feinere Variante unter den Pommes Frites
     bb aus besten Erdäpfeln aus kontrolliertem Anbau                           bb aus besten Erdäpfeln aus kontrolliertem Anbau
     bb mit 100 % hochwertigem Sonnenblumenöl                                   bb mit 100 % hochwertigem Sonnenblumenöl
     bb in wenigen Minuten in der Friteuse zubereitet                           bb in wenigen Minuten in der Friteuse zubereitet
     bb als Beilage zu Würstel und Fleischgerichten                             bb als Beilage zu feinen Grilltellern
     bb für Snack-Gerichte, z. B. mit iglo Fischstäbchen, Hühner-               bb für Snack-Gerichte, z. B. mit iglo Backhendlstreifen oder
        Nuggets oder Chicken-Wings                                                 Fleischbällchen

                                ZUTATEN                                                                      ZUTATEN
                     Erdäpfel 96%, Sonnenblumenöl 4%                                            Erdäpfel 96%, Sonnenblumenöl 4%

26

     POMMES WELLE                                                               MINI-RÖSTI

     Wellenschnitt 9,5 x 9,5 mm                                                 nicht vorgebacken
     natürlich goldgelbe Farbe,
     ohne Glasur

                                  Art. Nr. 90620 | EAN VE: 9008695906202                                      Art. Nr. 91290 | EAN VE: 9008695912906
                                                  12,5 kg (5 Beutel à 2,5 kg)                                     5 kg (2 Beutel à 2,5 kg), Stk. à ca. 38 g
     5–7

                              MERKMALE                                                                   MERKMALE
     bb die abwechslungsreiche Variante unter den Pommes Frites                 bb österreichische Qualität aus dem Marchfeld
     bb aus besten Erdäpfeln aus kontrolliertem Anbau                           bb aus besten Erdäpfeln aus kontrolliertem Anbau
     bb mit 100 % hochwertigem Sonnenblumenöl                                   bb fein gewürzt und lose gefrostet
     bb in wenigen Minuten in der Friteuse zubereitet                           bb Durchmesser ca. 6 cm, Höhe ca. 2 cm
     bb als Beilage zu vielen Fleisch- und Hühnergerichten                      bb als Beilage oder Vorspeise
     bb als optischer Aufputz von Kindertellern

                                ZUTATEN                                                                      ZUTATEN
                                                                                 Erdäpfel 98%, Speisesalz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Würzmittel
                     Erdäpfel 95%, Sonnenblumenöl 5%
                                                                                (Speisesalz, Maisstärke, Zucker, Gewürze), Traubenzucker, natürli-
                                                                                                ches Aroma (enthält Milchzucker)
ERDÄPFEL-                                                                        ZAPFEN-
KROKETTEN                                                                        KROKETTEN

paniert, nicht vorgebacken                                                      vorgebacken

                             Art. Nr. 91200 | EAN VE: 9008695912005                                                Art. Nr. 91170 | EAN VE: 9008695911701
                                 5 kg (2 Beutel à 2,5 kg), Stk. à ca. 21 g                                            5 kg (2 Beutel à 2,5 kg), Stk. à ca. 18 g

                        MERKMALE                                                                              MERKMALE
bb österreichische Qualität aus dem Marchfeld                                   bb österreichische Qualität aus dem Marchfeld
bb aus besten Erdäpfeln aus kontrolliertem Anbau                                bb aus besten Erdäpfeln aus kontrolliertem Anbau
bb roh, mit feinen Bröseln paniert und lose gefrostet                           bb mit hochwertigem Sonnenblumenöl vorgebacken
bb als Beilage zu Ragouts und Braten, besonders passend zu                      bb lose gefrostet für leichte Portionierung
   Wildgerichten                                                                bb die dekorative Beilage für viele Fleischgerichte

                          ZUTATEN                                                                               ZUTATEN
Kartoffeln 89%, Weizenmehl, Kartoffelstärke, Rapsöl, Speisesalz                    Erdäpfel 88%, Sonnenblumenöl, Würzmittel (Erdäpfel, Kartoffel-
 jodiert (Salz, Kaliumjodid), Hefe, Zucker, Dextrose, Vollmilch-                    stärke, Dextrose, Vollmilchpulver, Gewürzextrakte, Gewürze,
 pulver, Gewürzextrakte, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Gewürze                      Sonnenblumenöl), Rapsöl, Speisesalz jodiert (Salz, Kaliumjodid),
                                                                                 Dextrose, Würzmittel (Speisesalz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Mais-
                                                                                 stärke, Zucker, Gewürze), Hühnereieiweiß, Volleipulver, Gewürze

                                                                                                             REZEPT-TIPP
                                                                                                               siehe Seite 27

                                                                                                                                                                  27

           WILDSCHWEINBRATEN MIT KROKETTEN UND ROTKRAUTSTRUDEL

                                                                                   ZUBEREITUNG                                   ZUTATEN
                                                                                   (CA. 120 MIN.)                           (CA. 10 PERSONEN)

                                                                             Das Fleisch würzen, in heißem Öl gut       • 2 kg Wildschwein Schopf
                                                                             anbraten und aus der Pfanne nehmen.        • Salz, Pfeffer, Majoran
                                                                             Grob geschnittenes Wurzelgemüse und
                                                                                                                                SAUCEN ANSATZ:
                                                                             Zwiebel hinzufügen und goldbraun
                                                                             rösten. Tomatenmark unterrühren,           • 2 – 3 Bund Suppen Wurzelgemüse
                                                                             etwas köcheln und mit Rotwein              • 2 – 3 EL Tomatenmark
                                                                             ablöschen. Suppe/Wasser beimengen          • 5 Zwiebeln
                                                                             und nach Belieben würzen. Den Braten       • 250 ml Rotwein
                                                                             in die Sauce legen und am Herd oder im     • 110 g Preiselbeeren
                                                                             Backrohr unter mehrmaligem Wenden          • 2 Lorbeerblätter
                                                                             fertig schmoren (ca. 1 1/2 Stunden).       • Cardamon, Piment, Knoblauch,
                                                                             Fleisch aus der Pfanne nehmen und            Salz, Pfeffer
                                                                             aufschneiden. Die Braten-Sauce mit         • 5 l Suppe oder Wasser
                                                                             Maisstärke eindicken und durch ein         • Maisstärke
                                                                             Sieb gießen. Für den Rotkrautstrudel
                                                                                                                              ROTKRAUTSTRUDEL:
                                                                             das iglo Rotkraut und den iglo Stru-
                                                                             delteig auftauen. Kartoffelflocken in      •   1,5 kg iglo Rotkraut
                                                                             das Rotkraut rühren und ca. 10 Min. ru-    •   80 g Kartoffelflocken
                                                                             hen lassen. iglo Strudelteig ausrollen,    •   500 g iglo Strudelteigblätter
                                                                             mit Butter einstreichen und mit der        •   Butter und Ei zum Bestreichen
                                                                             Rotkraut-Masse füllen, salzen und zu       •   720 g iglo Zapfenkroketten
                                                                             einem Strudel rollen. Mit verquirltem Ei
                                                                             bestreichen und im Backrohr bei 200°C
                                                                             ca. 12 – 15 Minuten goldbraun backen.
                                                                             iglo Zapfenkorketten nach Anleitung
                                                                             auf der Packung zubereiten.
                                                                                                                 TIPP
                                                                                              Wildschweinbraten mit Gemüse spicken.
Mit iglo angeln Sie den richtigen Fisch! iglo Fische
     werden vorwiegend aus dem offenen Meer gefan-
     gen, schnell weiterverarbeitet und entsprechen
     höchsten Qualitätsstandards. Sie stammen aus nach-
     haltiger, bestandserhaltender Fischerei und tragen
     das MSC-Gütesiegel. Das iglo Lachsfilet und die iglo
     Knusper-Garnelen stammen aus verantwortungsvol-
     ler Aquakultur und sind GlobalG.A.P. oder ASC zerti-
     fiziert.

     Nur 100 % Filet kommt bei iglo auf den Tisch. Ob Pazi-
     fischer Polar-Dorsch unpaniert, paniert, in Erdäpfel-
     panier oder als beliebtes Original Käpt’n Iglo Fisch-
     stäbchen – purer Genuss mit feinem Fisch-Filet und
28
     Abwechslung sind garantiert.

     Schnell und vielseitig in der Zubereitung, das trifft
     auch auf das Lachs Naturfilet zu. Enthäutet, entgrä-
     tet und einzeln vakuumverpackt, so ist das zarte und
     saftige Filet ideal zu portionieren.

     Beste, ausgelöste ASC Garnelen in knuspriger Brösel-
     panier – das sind die Käpt’n Iglo Knusper-Garnelen.
     Nach strengen Richtlinien gezüchtet, kontrolliert
     und fangfrisch weiterverarbeitet, für beste Qualität
     und Frische.
F ISCH
             UND MEERESFRÜCHTE

Fisch gehört zu den Lebensmitteln mit besonders ho-
her ernährungsphysiologischer Qualität. Er enthält
wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, hochwertiges
Fett und Eiweiß und ist daher wichtiger Bestandteil
für eine gesunde Ernährung. Erleichtern Sie Ihren
Gästen den Fisch-Genuss und bieten Sie täglich ver-
schiedene köstliche Fischgerichte auf Ihrer Speise-
karte an.

bb100 % feinstes Fisch-Filet                          29
bbMSC-Gütesiegel – alle Fische aus dem offenen
  Meer sind MSC zertifiziert
bbGlobalG.A.P. – Lachs aus
  verantwortungsvoller und zertifizierter
  Aquakultur
bbMeeresfrüchte tragen das bekannte ASC Siegel
LACHS                                                                         PAZIF. SCHOLLE
     NATURFILET-                                                                   NATURFILET
     PORTIONEN                                                                     MSC

     ohne Haut                                                                     glasiert
     einzeln vakuumverpackt                                                        praktisch grätenfrei

                                   Art. Nr. 91770 | EAN VE: 9008695917703                                        Art. Nr. 91720 | EAN VE: 9008695917208
                                 5 kg (1 Karton à 5 kg) ca. 34 Stk. à ca. 150 g                                                      5 kg (1 Karton à 5 kg)

                               MERKMALE                                                                      MERKMALE
     bb besonders zarter und saftiger Zuchtlachs höchster Qualität                 bb ohne Haut, ohne Bauchlappen
     bb enthäutet und entgrätet, einzeln vakuumverpackt                            bb praktisch grätenfrei, einzeln gefrostet
     bb Fangmethode: aus Aquakultur                                                bb zarte und saftige Naturfilets
     bb GlobalG.A.P. zertifiziert                                                  bb aus nachhaltiger, bestandserhaltender Fischerei
     bb gebraten oder gegrillt mit hochwertigem Gemüse, z. B. iglo Schon-             (MSC zertifiziert)
        kost-Mischung oder auf iglo grünem Spargel                                 bb für gefüllte Schollenröllchen mit iglo Blattspinat
                                                                                   bb paniert oder gedünstet mit Petersilerdäpfel
                                 ZUTATEN                                                                       ZUTATEN
                    Atlantische Lachsfilets (Salmo salar)
                                                                                       Pazifisches Schollenfilet (Lepidopsetta polyxystra) 80%,
                                                                                                              Wasser 20%
                              REZEPT-TIPP
                              siehe Seite 32, 33                                                            REZEPT-TIPP
                                                                                                              siehe Seite 33

30

     PAZIFISCHER                                                                   PAZIFISCHER
     POLAR-DORSCH                                                                  POLAR-DORSCH
     UNPANIERT MSC                                                                 PANIERT MSC
     100 % Filet                                                                   100 % Filet
     in Blockform                                                                  in Blockform
     praktisch grätenfrei                                                          praktisch grätenfrei
                                                                                   paniert ohne Ei

                                   Art. Nr. 00360 | EAN VE: 9000143003655                                        Art. Nr. 00430 | EAN VE: 9000143004355
                              7,5 kg (1 Karton à 7,5 kg) ca. 50 Stk. à ca. 150 g                            7,5 kg (1 Karton à 7,5 kg) ca. 50 Stk. à ca. 150 g

                               MERKMALE                                                                      MERKMALE
     bb weißes, entgrätetes Fischfleisch zu Blöcken geformt                        bb weißes, entgrätetes Fischfleisch zu Blöcken geschnitten und in
     bb direkt auf dem Fangschiff verarbeitet                                         Bröseln paniert
     bb 100 % feinstes Fisch-Filet                                                 bb der populärste Convenience-Fisch Österreichs
     bb aus nachhaltiger, bestandserhaltender Fischerei                            bb aus nachhaltiger, bestandserhaltender Fischerei
        (MSC zertifiziert)                                                            (MSC zertifiziert)
     bb in Dill-Sauce oder im Prosciutto-Mantel mit Petersilerdäpfel               bb Fixstarter auf jeder Tageskarte
        servieren                                                                  bb Freitag ist Fischtag auf jedem Menüplan
     bb gegrillt, gebraten oder gedünstet
                                                                                                               ZUTATEN
                                 ZUTATEN                                           Pazifischer Polardorsch (Theragra chalcogramma) 67%, Weizen-
                                                                                           mehl, Wasser, Weizenstärke, Salz, Paprika, Hefe
         Pazifisches Polar-Dorsch Filet (Theragra chalcogramma)
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