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Was ist Fasten?
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INHALTSVERZEICHNIS
Seite
WAS IST FASTEN?
Fasten von Gewichtsreduktion
bis Selbsterfahrung 4 - 11
WAS IST FASTEN NICHT?
Von Hungern und Diäten 11 - 12
FASTEN UND HEILFASTEN NACH DR. BUCHINGER 12 - 14
BASENFASTEN 14 - 21
ANWENDUNGEN 21 - 27
Trinken 21
Atemübungen 22
Bewegung 22
Darmreinigung 23
Glaubern 23
Einlauf 24
Hautschutz 24
Trockenbürsten, Trockenmassage 25
Sauna 26
Leberwickel 26
Morgenritual 26
Mundpflege 27
Schlaf 27
DIE AUFBAUTAGE 28 - 29
Tipps und Rezepte für die Zeit nach dem Fasten 30 - 35
FASTENKLINIKEN 36
SÄUREN-BASEN TABELLEN 37 - 39
LITERATURVERZEICHNIS 40 - 41
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und Fette werden abgebaut und ausgeschieden. Verdauungs- es auch zu so genannten „Aha-Erlebnissen“, in denen Dinge es, sich von den Auswirkungen des Fastens überraschen zu
WAS IST FASTEN? organe, Atem und Haut spielen dabei eine wesentliche Rolle. klar werden, die sonst nur verschwommen wahrgenommen lassen.
Die Ausscheidung kann mit vielfältigen Anwendungen unter- wurden. Fasten befreit von dem Druck, sich beweisen zu müs-
Begriff und Kontext stützt werden. Den größten Teil der Stoffwechselendprodukte sen und hochgeschraubte Erwartungen weichen einem gedul- Fasten ist Vollwertkost für die Seele
scheidet der Körper täglich über Darm, Nieren, Lungen und digen hinhören und zusehen. Die Außensteuerung wird mehr
Das Wort „Fasten“ kommt aus dem Mittelhochdeutschen „vas- die Haut aus. Übermäßiger Alkohol- und Tabakkonsum, Stress und mehr durch die Selbststeuerung des Organismus ersetzt.
te“ für „fest“, „befestigen“. Wer fastet, befestigt sich und trägt und einseitige Ernährung können diesen Prozess behindern. Reinheit meint auch innere Ruhe und Absichtslosigkeit.
zu seiner Stabilität bei. Vom Fasten ist das Wort „Fastnacht“ Es gibt vielfältige Gründe, warum der Körper überflüssige
(mittelhochdeutsch „vastnaht“) abgeleitet. Damit ist im katho- Stoffe ablagert (Überernährung, Umweltgifte, Schadstoffe am Fasten ist „Entlasten“
lischen Kirchenjahr die Nacht vor der Fastenzeit gemeint, die Arbeitsplatz wie bei Lackierern, FriseurInnen u.a., Schadstoffe
mit dem Aschermittwoch beginnt und bis einschließlich Kar- in Nahrungsmitteln, Säuren, Schwermetalle, „Schlacken“ (im Lasten sind lästig, gerne wollen wir sie los haben. Wir alle sind
samstag dauert. Sinne von biochemischen Verbindungen). Diese Stoffe werden ohne Lasten geboren und häufen im Laufe des Lebens Lasten
Allgemeinverbindliche Fastenregeln lassen sich aus der Ge- im Bindegewebe, den Blutbahnen, den Gelenken und Orga- auf - Gewicht, Wissen, Gedanken. Wenn die Last zu schwer
schichte der Religion und Medizin nicht herleiten. Fastenregeln nen gespeichert. Die unangenehmsten und schmerzhaftesten wird, verlangen Körper und Geist den Abbau. Wir erhalten
wurden im Laufe der Zeit immer wieder verändert. Religionen, Folgeerscheinungen sind Rheuma und Gicht. Bereits vor dem körperliche und geistige Signale in Form von kleinen Wehweh-
Mediziner und Naturheiler setzten das Fasten aus unterschied- 20. Lebensjahr beginnt beim Menschen die Arteriosklerose. chen bis zu schweren Krankheiten oder anderen Ereignissen,
lichen Motiven ein und verbanden dabei verschiedene Metho- Die vorzeitige Verschlackung verhindert, dass der Mensch, die wir nicht deuten können. Es ist Zeit, Lasten abzuwerfen,
den. Fasten war niemals nur „nicht essen“. Aus der Geschichte entsprechend seinen genetischen Veranlagungen, über 110 zu reduzieren, umzukehren, Gewicht zu verlieren. Jesus schlug
des Fastens wird deutlich, dass Fasten immer dann zur Farce Jahre alt wird. Fasten kann deshalb sogar lebensverlängernd vor, sich für jeden Tag so viel Last vorzunehmen, die man auch
wurde, wenn es in Form von „festhalten“ an starren Regeln wirken, was Forschungen bei Tieren bezeugen. tatsächlich tragen kann. Aber wie werde ich die Last wieder
durchgeführt wurde oder werden musste. Die großen Religi- los, wenn ich mich überschätzt habe und wie befreie ich mich Fasten ernährt die Seele. Denn Fasten ist eine geistige Leistung,
onsstifter und -führer erkannten, nachdem auch sie meistens Fasten ist lebensverlängernd von den alten Lasten? Fasten bietet dafür einen guten Einstieg. die dem Fastenden zwar einiges abverlangt - zum Beispiel den
streng über viele Wochen gefastet hatten, dass Fasten nur tierisch-menschlichen Trieb des (Fr-)essens zu überwinden -
dann Sinn macht, wenn es in den natürlichen Lebensablauf In der Ausgabe des renommierten Wissenschaftsjournals Sci- Fasten ist Auslöser für Umstimmung aber in Form von Selbsterkenntnis und Selbstbewusstsein viel
integriert wird und warnten vor Übertreibungen. Für Jesus, der ence vom 5. September 2003 berichten Forscher aus Kiel, New zurückgibt. Sagt Ihnen Ihre innere Stimme nicht schon seit lan-
selbst 40 Tage in der Wüste fastete, war Fasten als Selbst- York und Cambridge über völlig neue Erkenntnisse, wie ein „Kein Gefäß kann zweierlei Trank in sich fassen. Soll es Wein gem: Bewege Dich, ernähre Dich anders, baue Stress ab, lasse
kasteiung kein geeignetes Mittel zur Selbsterkenntnis. Buddha verringertes Nahrungsangebot zu einem verlängerten Leben enthalten, so muss man notgedrungen das Wasser ausgießen Deine Ängste zu und lebe Sie aus, kümmere Dich mehr um
beschloss, so streng zu fasten, bis er „sein Rückgrat durch führen kann. Für ihre Studien verwandten Sie einen kleinen, … Alles, was aufnehmen und empfänglich sein soll, das soll Dich selbst, nicht nur um die anderen (Familie, Firma, Beruf)?
seinen Magen spüren“ konnte. Nachdem er sich in strenger aber in der Wissenschaft viel beachteten, Fadenwurm mit dem und muss leer sein. Die Meister sagen: Hätte das Auge irgend- Jetzt, endlich, haben Sie durch das Fasten den Einstieg gefun-
Selbstdisziplin Härteübungen und Selbstkasteiung ausgesetzt Namen Caenorhabditis elegans. Dieser Wurm gelangte schon welche Farbe in sich, wenn es wahrnimmt, so würde es weder den. Sie sind dabei etwas zu tun - indem Sie nicht (viel) tun.
hatte und fast zum Skelett abgemagert war, fiel er eines Ta- 2002 zu Ruhm, als der Nobelpreis für Medizin für Forschungs- die Farbe, die es hätte, noch eine solche, die es nicht hätte, Das ist in der Tat Vollwertkost für die Seele.
ges vor Erschöpfung in Ohnmacht. Mit Glück hatte er diesen arbeiten an diesem Organismus verliehen wurde. C. elegans wahrnehmen, weil es aber aller Farben bloß ist, deshalb er-
Zustand überlebt und war zur Erkenntnis gelangt, dass eine ist ein perfekter Modellorganismus mit schnellem Wachstum kennt es alle Farben.“ (Meister Eckhart, DP, S. 114) Fasten ist ganzheitlich
rein körperliche Kasteiung des Körpers nicht zur Erleuchtung und einer hohen Vermehrungsrate. Zudem besitzt er fast alle
führen könne. Auch er lehnte deshalb Fasten im strengen Sin- Funktionen und Gene, wie sie auch beim Menschen zu finden Fasten bietet Gelegenheit zur Umstimmung, Einkehr oder Um- Beim Fasten werden wir uns bewusst, dass Trennung zwischen
ne ab. Beide Religionsbegründer lehrten schließlich, Gott sei sind. Dr. Eeva Liisa Eskelinen, Mitarbeiterin in der Abteilung kehr. Der Anstoß dazu erfolgt nicht von außen, sondern von Krankheit oder Gesundheit, Körper und Seele, Körper und
so nahe, dass es keiner besonderen Mittel bedürfe, um zu ihm von Prof. Paul Saftig am Biochemischen Institut der Christian- innen, aus sich selbst heraus. Erst muss das Fass leer gemacht Geist, Bewegung und Entspannung, essen und nicht essen,
zu gelangen. Auch Mohammed empfahl eine abgeschwäch- Albrechts-Universität zu Kiel, gelang es mit ihren Kollegen aus werden, bevor ein es ein neues Getränk aufnehmen kann. Liebe und Hass - in der Aufzählung können alle Lebensberei-
te Form des Fastens, nachdem er selbst ebenfalls über einen den USA und England, die Rolle bestimmter Gene bei der Re- Ähnlich ist es bei uns. Zuerst muss erst einmal alles raus, was che genannt werden - nicht möglich ist. Über die Körperlichkeit
Monat gefastet hatte und auch in seinem weiteren Leben die gulation der Entwicklung und Lebensspanne dieses Wurmes zuviel und störend ist. Das gilt nicht nur im körperlichen Sinne. des Fastens, indem wir durch „nicht hinzufügen“ (nicht essen)
Fastentage als Vorbild einhielt. zu entschlüsseln. Die untersuchten Gene sind an einem kom- Auch der Kopf muss entleert werden mit all seinen überflüs- eine körperliche, materielle Reaktion herausfordern, verspüren
plizierten zellulären Prozess beteiligt, der in der Fachsprache sigen Gedanken. Jeder weiß instinktiv selbst am besten, was wir die nicht materiellen Reaktionen von Geist und Seele, die
Meine Definition: Fasten als Autophagozytose bezeichnet wird. Dieser auch als Selbst- gut für sich selbst ist. Es ist deshalb sinnvoll zu lernen, auf sich in unmittelbarem Zusammenhang stehen. Diese Prozesse lau-
verdauung der Zelle beschriebene Vorgang aktiviert sich, zu hören und weniger auf die anderen. Menschen, die diese fen natürlich sonst auch in jeder Sekunde des Lebens ab, aber
Fasten ist der freiwillige Verzicht auf feste Nahrung und Ge- wenn wenige Nährstoffe zur Verfügung stehen. Damit schafft Fähigkeit besitzen oder erlernt haben, spüren von innen, wenn sie werden im „normalen“ Leben nicht mehr bewusst wahrge-
nussmittel für eine bestimmte Zeit. Es ist eine geistige Leistung es der Organismus, durch Verwertung zelleigener Bestandteile es Veränderungen geben soll, ohne Zutun. Veränderungen, die nommen. Ich bin überzeugt, dass der Erfolg des Fastens bei
unter Ausnutzung der aus der Natur entwickelten physischen längere Zeit zu überleben. (Meléndez 2003) über den Kopf hergestellt werden, kommen von außen. In der vielen Menschen wesentlich damit in Zusammenhang steht,
Fähigkeit, eine bestimmte Zeit ohne feste Nahrung auszukom- Außenwelt gibt es jedoch zu viele unterschiedliche Ideen und dass durch das Weglassen (der Nahrung, des Konsums, äuße-
men. Diese natürliche Fähigkeit sicherte unser Überleben, so Fastenärzte und Naturmediziner halten deshalb eine gründli- Methoden. Die größten Änderungen im Leben treten oft un- rer Einflüsse) beim Fasten der Blick auf die Ganzheitlichkeit des
wie auch vieler anderer Lebewesen. Tiere und Menschen in che innere Reinigung des Körpers von Zeit zu Zeit angeraten. vorhergesehen ein. Es sind Änderungen, die man nicht gewollt Lebens gelenkt wird und die damit verbundenen Reaktionen
Not fasten nicht, sondern sie leiden Hunger oder Durst. Fas- Da die Selbsterhaltung oberstes Gebot der Natur ist, greift der hat, nicht angestrebt, ja nicht einmal erdacht hat. Manchmal auf das zukünftige Leben Einfluss haben.
ten als aktiver Prozess ist nur dann möglich, wenn jederzeit Körper zur Deckung seiner Energiereserven beim Fasten zu versuchen wir Änderungen herbeizuführen, die wir uns in den
genügend Nahrung zur Verfügung steht und der Fastende in allererst auf Reserven zurück, die nicht unbedingt gebraucht Kopf gesetzt heben, doch es läuft nicht so, wie erwartet. Dann Fasten ist Altersvorsorge
einer geistig und körperlich stabilen Verfassung ist. Das Fasten werden. Unter den verfügbaren Energiequellen verbrennt er sollten wir eine Möglichkeit haben, in uns zu hören und nach
ist, kurz gesagt, ein waches (im Schlaf fasten wir nicht), akti- neben den Kohlhydratreserven auch Eiweiße, Fett, alte, ge- dem inneren Gespür zu handeln. Die sicherste Altersvorsorge ist die Investition in die eigene
ves (im Unterschied zum passiven Nicht-Essen bei Krankheit), schwächte und kranke Zellen oder Gewebe, Abbauprodukte Fasten macht leer und schafft die Möglichkeit, Neues auf- Gesundheit und das eigene Wohlbefinden. Es geht nicht dar-
menschliches Geschehen (Tiere fasten nicht), bei dem Leib und von Entzündungen und andere angelagerte Stoffe. „Überall, zunehmen, im wörtlichen und im übertragenen Sinn. Dann um, so alt wie möglich zu werden, sondern darum, so lange
Seele sich darauf einstellen, die Nahrung, ohne sie zu verach- wo noch Rückstände zu beseitigen sind, ohne dass größere wird es möglich, von innen heraus Veränderung zu spüren, gesund zu bleiben, wie möglich. Heute wird vielfach darüber
ten, für eine bestimmte Zeit nicht von außen her, sondern aus Bestandsverringerungen riskiert werden dürfen, geht nunmehr Änderungen im Leben, Denken oder z.B. auch in den Essge- diskutiert, welche Investition in das Alter wohl die beste sei.
dem eigenen Depot zu beziehen. (s. auch Brantschen, Lützner) die Feinarbeit des Archaeus Paracelsi, des inneren Arztes, von- wohnheiten. Die Auswirkungen des Fastens sind jedes Mal Welchen Weg wir auch wählen, eines scheint sicher: Nichts ist
statten, der hier als ein ohne Messer arbeitender Chirurg wun- unterschiedlich. Erfahrene Faster schätzen am Fasten gerade mehr sicher! Die Diskussion um die öffentliche Altersvorsorge
Fasten ist Reinigung und Entgiftung dersame Detailleistungen vollbringt.“ (Buchinger 1935) Der das Ungewisse und die neuen Erfahrungen, die sich ergeben, verbreitet unverhohlen Skepsis über die Sicherheit der zukünf-
Reinigungsweg, der vom Körper ausgeht, wird beim Fasten auf wenn man geschehen lässt. Erfahren auch Sie, dass durch we- tigen Rente. Der Generationenvertrag wird immer von zwei
Fasten ist Reinigung von Körper und Geist. Die körperliche den Geist und die Seele fortgesetzt. Viele Fastende erreichen niger oder nichts tun (nichts essen, weniger Stress und Hektik) Seiten geschlossen: den Rentnern und den Jungen, die das
Reinigung erlebt man unmittelbar. Ablagerungen, Giftstoffe einen Zustand geistiger Klarheit und Wachheit. Dabei kommt ein Mehr an Erfahrung und Erkenntnis entsteht. Am besten ist Geld für die Rente aufbringen müssen. Wird die (an der Zahl
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Wer bis ins Alter fit bleibt, muss sich nicht bangen. Wir werden Die Zeit in der Geschichte Tagen und Wochen nicht genauso weiter leben werden wie
keine völlige Sicherheit erlangen können und keiner weiß um vorher, vielleicht wollen sie auch etwas verändern und spüren
sein Schicksal. Aber es ist ein gutes Gefühl, etwas getan zu Die Griechen verbanden zwei Vorstellungen von Zeit: die des bereits im Vorfeld bei der Beschäftigung mit dem Fasten, dass
haben. Chronos und die des Kairos. Chronos entthronte seinen Vater Entschleunigung notwendig sein wird.
Uranos im Himmel. Um demselben Schicksal zu entgehen, fraß
Fasten ist Entschleunigung er alle seine Kinder, nur Zeus wurde durch eine List gerettet
und besiegte seinen Vater. Das Göttliche wird nicht von der
„Wer vertraut, wird nichts beschleunigen wollen.“ Zeit tangiert. Die Zeit frisst alle ihre Kinder, außer Zeus, der
(Jesaja 28, 16) die Macht repräsentiert. Nur wer Macht über sich selbst hat,
gewinnt auch Macht über die Zeit. Der passive, unbewusste
In einem Gespräch mit Karlheinz A. Geißler, Professor für Wirt- Mensch, der sich als Opfer fühlt, wird von der Zeit gefressen,
schaftspädagogik und Zeitforscher, sagte der umtriebige ehe- seine Probleme werden „chronisch“. Der Stress wird immer
malige SPD-Politiker und Wirtschaftsprofessor Peter Glotz im größer, freie Zeit erscheint als Belastung, die in Aktionismus er-
August 2005: „Ich habe einen ganz eigenen Rhythmus. Ich tränkt werden muss, um sich nicht mit sich selbst beschäftigen
habe beschlossen, mit 70 Jahren die Füße hochzulegen. Mal zu müssen. Der aktive, bewusste Mensch hingegen empfindet
sehen, was dann passiert. Bislang will ich das noch nicht.“ Pe- Zeit nicht als Druck, sondern als notwendigen Faktor, in dem
ter Glotz verstarb wenige Tage nach diesem Interview im Alter alle Dinge wachsen und reifen. Er lebt im Jetzt und kann die
von 66 Jahren. Seine Aussage zeigt, dass es nicht möglich ist, Gelegenheiten, die sich bieten, beim Schopfe fassen. Das ist
den eigenen Lebensablauf zu terminieren. (Geo Wissen Nr. 36, der Augenblick, den Kairos verkörpert. Kairos, jüngster Sohn
2005) von Zeus und Enkel von Chronos, gilt als Gott des rechten Au-
Komplexität, Effektivität, Hast, Hektik, schneller, weiter, höher, genblickes und der günstigen Gelegenheit - mit einem Haar-
mehr – Beschleunigung ist zur Eigendynamik in den westli- schopf an der Stirn - um die Gelegenheit beim Schopfe packen
chen Gesellschaften geworden. zu können. Die Qualität der Zeit Kairos kann nur derjenige
Selbst das Wachstum unserer Zuchttiere wird ständig be- treffen, der den rechten Augenblick zu nutzen versteht, der
schleunigt. „Kein Schwein kann mehr in Ruhe groß werden“ den Chronos nicht als Last, sondern als notwendige Erfahrung
hat heute eine doppelte Bedeutung. Die „Smartphonegesell- betrachtet, Kairos zu treffen. Jegliche Zeit ist verloren, in der Fasten verschafft auch im direkten, wörtlichen, Sinn „mehr
kleine) künftige Generation bereit sein, die (an der Zahl große) schaft“ erfordert ständige Präsenz und sofortige Entscheidun- wir die Gelegenheiten verpassen. Zeit hat also nur Qualität in Zeit“. Viele Aktivitäten des alltäglichen Lebens entfallen – Ko-
alte Generation zu versorgen? Es sind zumindest Zweifel ange- gen. Ein Rückzug, selbst in den privaten Bereich, ist kaum noch den Gelegenheiten, sie existiert nur im Jetzt. Cervantes sagte: chen, Einkaufen, Essen. Der Mensch lebt auf „Autopilot“. Der
bracht, ob dies in heutigem Ausmaß geschehen kann. möglich. „Auf der großen Zeituhr steht nur ein einziges Wort: JETZT!“. In Kalorienbedarf wird aus dem inneren Speicher gedeckt, ohne
Auch die Angst vor Krisen, Crashs und Pleiten verderben den Doch Beschleunigung kann auch zur Destruktivkraft werden. der Bibel ist diese griechische Weisheit zusammengefasst: „Für bewusste Beeinflussung oder Regelung. Der innere Zusam-
meisten Menschen eine unbeschwerte Zukunftserwartung. Wer zu schnell wird, macht auch viele Fehler, verliert die Be- jedes Geschehen unter dem Himmel gibt es eine bestimmte menhang von Körper und Geist, von bewusstem und unbe-
Nicht zuletzt ist jedem bewusst, dass die medizinische Versor- herrschung. Viele Menschen verspüren den Drang, wieder Luft Zeit: eine Zeit zum gebären und eine Zeit zum Sterben, eine wusstem Tun wird erkennbarer und durchschaubarer. Manche
gung, sollten die Kosten weiterhin ansteigen wie bisher (und aus dem Getriebe zu nehmen. Aber wie? Einmal in den Fängen Zeit zum Pflanzen und eine Zeit zum Abernten der Pflanzen, Fastenden treibt es zu vielen Aktivitäten, andere wollen sich
warum sollten sie es nicht?), gerade im Alter nicht mehr so der Dynamik des beruflichen und privaten Alltags verstrickt, eine Zeit zum Töten und eine Zeit zum Heilen, eine Zeit zum lieber in Ruhe zurückziehen. Zeit spielt keine große Rolle. „Zeit
gewährleistet zu sein scheint, wie bisher. Was kann man ma- gibt es kaum einen Ausweg, denn Statusgewinn hat mit Be- Niederreißen und eine Zeit zum Bauen, eine Zeit zum Weinen, ist im Fasten nicht mehr zerteilt, nicht mehr durch den Rhyth-
chen? Warum nicht in eine sichere Bank investieren - in sich schleunigung zu tun. Wer die Karriereleiter hinauf will, muss eine Zeit für die Klage und eine Zeit für den Tanz. (Buch Kohe- mus von Hunger und Sättigung geprägt“. (Günter Uecker in
selbst? sich beschleunigen lassen und hat gar keine Alternative, es let, Koh 3, 1-4) Wilhelmi de Toledo 2003)
Es ist doch paradox: Viele Menschen, Männer vor allem, arbei- langsamer angehen zu lassen. Sie oder er verliert dabei die Nicht selten braucht es gewisser Anstöße des Lebens (z.B.
ten sich bis zum Herzinfarkt oder Schlaganfall halb oder ganz Freiheit, die eigene Zeit zu leben und einteilen zu können. Krankheit, Gefahr oder der Tod eines anderen), um die Not- Der Fluch der Unterbrechung
zu Tode, ohne die Früchte der vielen Arbeit überhaupt genie- Auch Kinder sind ein Beschleunigungshemmnis. Sie erfordern wendigkeit zu erkennen, sein Leben wieder selbst zu bestim-
ßen zu können. Sie haben vor lauter Arbeit dazu überhaupt „Zeit“ und lassen sich nicht beliebig beschleunigen. (Geißler men und der uns anerzogenen, zweideutigen Parole zu wider- Vor allem die Unterbrechungen „fressen Zeit“. Wann „verlie-
keine Zeit. Wer zu viel Geld übrig hat, den vertreiben die Sor- 2004) Wer vertraut, lässt die Dinge wie sie sind. Wer Angst stehen: „Leben Sie schneller, dann sind Sie schneller fertig“. ren“ wir die Zeit? Wenn wir versunken in einem Gedanken
gen um die beste Anlageform die Laune. Völlig in den Sternen hat, beschleunigt. Selbst zum Schlafen nehmen wir uns heute weniger Zeit als oder einer Beschäftigung alles um uns vergessen oder wenn
steht, ob das gesparte Geld später noch zur Verfügung steht. Ruhe findet nur, der sich seiner inneren Wirklichkeit stellt und früher. Wir geben viel Geld und Energie aus, die Nacht zum Tag wir verliebt über beide Ohren in eine andere Welt tauchen.
Ein Großteil vom „angesparten“ Kapital wird dann zur Bewälti- Sie bejaht, wie sie ist. Derjenige gewinnt am meisten Zeit, der zu machen und haben trotzdem nicht „mehr Zeit“. „Moderne Unterbrechungen rauben uns dieses Gefühl, indem sie uns an
gung der gesundheitlichen Spätfolgen des Vorlebens benötigt. in jedem Augenblick präsent ist, d.h., egal was man tut oder Menschen haben oft schlecht synchronisierte innere Rhythmen die „Zeit“ erinnern.
Was ist nun die beste Altersvorsorge? Jetzt leben, jetzt umkeh- wenn gerade nichts tut, ist man ganz in dem Augenblick, es und schlafen im Durchschnitt etwa eine Stunde weniger als Unterbrechungen sind inzwischen ein wissenschaftlich an-
ren, jetzt genießen. Fasten ist: jetzt damit anfangen. Forscher gibt keine Arbeitszeit und Freizeit, jede Zeit ist freie Zeit, Zeit noch vor 20 Jahren. Vielleicht sind viele unserer so genannten erkanntes Grundübel der Menschheit. Alle elf Minuten wird
haben in Tierversuchen herausgefunden, dass sich durch Fas- zu leben. (Grün 2002, 39) Zivilisationskrankheiten langfristige Folgen eines Lebens ge- der Mensch am modernen Arbeitsplatz durch Telefonanrufe
ten die Lebenserwartung erhöht, der Alterungsprozess wird gen die innere Uhr“ (Wirz-Justice). „Wer die Nacht nicht ehrt, und E-Mails unterbrochen. Wissenschaftler der University of
verlangsamt. Durch einen in der Gerontolologie anerkannten „Nur der Geduldige erntet, was reif ist“ (afrikanisches Sprich- ist seines Tages nicht wert.“ Eine alte italienische Bäuerin soll California erforschten die Arbeitsabläufe von Managern und
Vitaltest konnte Dr. Jürgen Rohde belegen, dass bei einem sta- wort). diesen Satz einmal gesagt haben, als sie gerade von einem Programmierern. Nach jeder Unterbrechung wendet sich der
tionären 3-wöchigen Fasten ein Verjüngungseffekt und eine schweren Familienstreit kam, einer Erbschaftsangelegenheit. Büroarbeiter im Durchschnitt mindestens zwei anderen Auf-
Reduktion des „Funktions“-Alters von ca. sechs Jahren festzu- Der moderne Mensch meint, jeden Augenblick im Griff haben Sie hatte diesen heißen Streit geschlichtet, soweit er am Tage, gaben zu, bevor er etwa 25 Minuten später zur ursprüngli-
stellen ist. (Wilhelmi de Toledo, 2003) zu müssen. Warten ist eine Tortur (Geduld von dulden, ertra- an diesem Tage, zu schlichten war. Allen Mitstreitenden und chen Tätigkeit zurückkehrt. Jede Unterbrechung bringt das
Fasten wird somit zur Anti-Aging-Kur. Der Körper wird in eine gen). Geduldig sein heißt, einfach da sein, warten bis etwas dem Schriftsteller Friedrich Heer, der davon berichtet, hatte Sie kunstvoll gebaute Gedankengebäude der vorherigen Tätigkeit
Art Winterschlaf versetzt, die Körpertemperatur sinkt um bis zu reif ist. Unruhe treibt an, Hetze bringt einen um. Wer zu rastlos dann gesagt: „ma tutte le cose son buone.“ Alle Dinge sind zum Einsturz. Kontinuierliches, konzentriertes Arbeiten wird
1 Grad und der Spiegel des DHEA-Hormons steigt an. Periodi- ist, wird häufig zur Rast gezwungen, vielleicht durch ein Stol- gut. Kinder, geht schlafen. so verhindert. Es vergehen acht Minuten, bis die Konzentra-
sches Fasten senkt auch das Risiko für Alzheimer. Führen über- pern oder einen Sturz, manchmal auch durch einen Schlagan- tion der vorherigen Tätigkeit wieder erreicht wird. Es bleiben
mäßige Ernährung und der Mangel an bestimmten Vitaminen fall oder Herzinfarkt. Fasten ist Entschleunigen. Fasten geht nach innen, löst innere drei Minuten bis zur nächsten Unterbrechung. Inzwischen, so
und Mineralstoffen zu einem Anstieg des Risikos, wird dieses „Wenn man unter Ewigkeit nicht unendliche Zeitdauer, son- körperliche und geistige Prozesse aus. Bereits der Entschluss die Wissenschaftler, hat sich der Büromensch an die Unterbre-
durch eine vermehrte Produktion von speziellen Botenstoffen dern Unzeitlichkeit versteht, dann lebt der ewig, der in der zu fasten, löst einen Vorgang aus, der aus dem Alltag führt. chungen gewöhnt und wenn keine „externen“ Unterbrechun-
(neurotrophic factor) und besonderen Schutzstoffen für Neuro- Gegenwart lebt. Unser Leben ist ebenso endlos, wie unser Ge- Fastenneulinge beschreiten neues Terrain und überlassen sich gen auftreten, unterbricht er „intern“, in dem er sich selbst
nen im Gehirn durch reduzierte Energiezufuhr gesenkt. (Kiefer, sichtsfeld grenzenlos ist.“ (Wittgenstein 1971) - sich selbst, ohne genau zu wissen, was passiert. Instinktiv unterbricht und nicht mehr in der Lage ist, eine Tätigkeit über
in Fliege, S. 177) rechnen sie damit, dass sie in gewisser Weise in den nächsten einen längeren Zeitraum zu Ende zu führen. Die untersuchten
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Angestellten waren für 11,7 Aufgaben zuständig. Je weniger Fasten ist Veränderung durch Akzeptieren wir!“ antworteten Sie. Nun ließ er sie eine Weile schweigend
sie in jeder einzelnen Aufgabe vorankommen, desto hektischer warten und forderte sie dann erneut auf, in den Brunnen zu
jonglieren sie die Dringlichkeiten. Die Arbeit kommt ihnen im- schauen. Nun spiegelte sich im still gewordenen Wasser ihr
mer anstrengender vor, der Einsatz immer größer, während sie Angesicht und sie erkannten sich selbst. „Das ist der Sinn des
immer schneller auf der Stelle treten. Manager berichten über Fasten“, sagte der Heilige, man erkennt sich selbst.
die Abhängigkeit von Unterbrechungen. Sie werden bereits
als die eigentliche Arbeit betrachtet. „Ich bin abhängig von Fasten ist Prävention und Heilung
Unterbrechungen. Wenn ich nicht unterbrochen werde, weiß
ich nicht, was ich als nächstes machen soll. Es ist wie mit Scho- Das normale Fasten für Gesunde ist noch keine Heilkur. Fas-
kolade oder Kartoffelchips. Ich weiß, ich sollte meine Hand ten versetzt den Körper in einen Zustand, in dem die vitalen
nicht nach ihnen ausstrecken, aber mir fehlt die Willenskraft.“ Kräfte des Körpers genutzt werden, um die Gifte aus dem Kör-
Wissenschaftler am Londoner King’s College fanden heraus, per hinauszubefördern, hilft dem Körper, sich selbst zu helfen
dass die Leistungsfähigkeit der Empfänger von E-Mails nied- und gewährt den überarbeitenden Organen Ruhe und Zeit zur
riger liegt als in einer Kontrollgruppe, der Marihuana verab- Erholung. (Bragg 1998) Der fastende Körper nimmt sich die
reicht wurde. Inzwischen wird als Lösung des Problems der Intelligenz aus dem Leben. Er ist auch im Metabiologischen
laufenden Unterbrechungen vorgeschlagen, wieder zu ganz zu Hause und weiß, „wo“ und „warum“ etwas zu tun ist, auch
einfachen, langsamen Computern zurückzukehren, mit denen wenn den Fachleuten der Verstand streikt.
man nur schreiben kann und bei denen man noch zum Denken Erfahrene Fastenärzte und Naturheiler setzen das Fasten als
kommt. (Die Zeit, 46, 2006) Diese Idee hat sich allerdings, wie Therapieform zur Behandlung vieler Krankheiten ein. Die wich-
wir heute wissen, nicht durchgesetzt. „Denn alles was man nicht ändern kann, kann man doch än- tigsten Einsatzgebiete und die Hauptwirkungen zur Heilung
dern, indem man es segnet. Wo der Geist an seine Grenzen von Krankheiten sind:
„Augustinus hat im ersten Buch der „Bekenntnisse“ gesagt, stößt, beginnt nämlich die Kraft der Seele. Keiner von uns ist • Fettabbau und Insulinsenkung
dass Gott alles, was noch zukünftig ist, selbst über tausend machtlos.“ (Fliege 2006, 65) Das heißt nichts anderes, als dass • Hyperlipidämie (zu viel Fett im Blut)
und abertausend Jahre, … schon jetzt gemacht hat und dass man alles ändern kann, indem man es akzeptiert, indem man • Fettleber
er alles, was schon manches Jahrtausend vergangen ist, noch es liebt! Wie kann man etwas lieben, das man eigentlich ver- • Diabetes mellitus Typ 2
heute machen wird. ‚Was kann ich dafür, wenn jemand das ändern will? Indem man andere Kräfte zulässt, andere Dimen- • Rückbildung der arteriosklerotischen
nicht versteht?’ (Meister Eckhart, DP, S. 138) sionen erschließt, indem man akzeptiert, dass der Geist, die Gefäßablagerungen soll, wird weitgehend von den kulturellen Vorstellungen be-
Kraft des Kopfes an seine Grenzen gestoßen ist. Geben wir • Ruhigstellen des Magen-Darm-Traktes stimmt. In Mangelwirtschaften bedeutet Körperfülle Wohlha-
Die Zeit ist ein Phänomen unseres Bewusstseins. In Wirklich- anderen Kräften die Möglichkeit sich zu entfalten, erschließen • Verminderung entzündlicher Prozesse benheit und Macht, während dies in den Industriegesellschaf-
keit gibt es keine Zeit. Eine Eiche hat ein anderes Bewusst- uns neue Welten und es kommt zu Veränderungen, die wir uns • Chronische Erkrankungen des Verdauungstraktes ten Ausdruck eines ungezügelten, ungesunden Lebensstiles
sein von Zeit als eine Eintagsfliege. Auch wir Menschen haben vorher nicht ausdenken konnten. Fasten ist eben dies: Nicht (Magen, Darm, Leber, Zahnfleisch) ist. Es wird von uns verlangt und geworben, dass wir konsu-
unterschiedliche Zeitvorstellungen. Das Zeitgefühl ändert sich verändern wollen, nicht urteilen und verurteilen, sondern ge- • Immunmodulation, z.B. bei Abwehrschwäche, mieren und damit das wirtschaftliche Wachstum sichern, an-
ständig, einmal vergeht die Zeit langsam, im Urlaub meistens schehen lassen. Aber es ist gleichzeitig ein aktiver, geistiger Allergien dererseits wird auch zur Mäßigung und zum Verzicht gemahnt.
sehr schnell, ältere Menschen spüren die Zeit schneller verge- Prozess. Geschehen lassen ist eine große geistige Leistung! Sie • Entzündungshemmung, z.B. Polyarthritis „one must consume and stay thin at the same time. The om-
hen als Kinder. In der Religion und Mystik, aber auch in der lassen sich nicht einfach so gehen oder machen nichts, liegen (Rheumatoide Arthritis) nipresent command, ‘Eat’! is contered by the moral imperative
Physik gibt es „Zeit“ als feste Größe nicht (Relativitätstheorie). faul herum. Geschehen lassen, akzeptieren - das können nur • Entwässerung und Entsalzung to control eating. Indeed, food becomes a central metaphor
„Indem ich über die Zeit nachdenke, schmecke ich die Ewig- wir Menschen, das ist Vertrauen zu sich selbst und zu den an- • Bluthochdruck for our dilemma.”
keit selber, dass in einem Augenblick alles eins ist: Gott und deren, Vertrauen in das Leben. Nur so ergibt sich Veränderung • Durchblutungsstörungen (arteriell und venös) (…wir sollen konsumieren und gleichzeitig schlank bleiben.
Mensch, Himmel und Erde, Wort und wortloses Geheimnis, durch Loslassen. Natürlich lassen sich auch durch andere Mit- • Eiweißabbau (intra- und extrazellulär) Einerseits wird überall aufgefordert: „Iss“! [konsumiere!], an-
Zeit und Ewigkeit.“ (Grün, 2002, 52) tel Veränderungen herbeiführen, zum Beispiel durch Kampf. • Immunmodulation dererseits wird Eigenkontrolle und Selbstbeschränkung mora-
Doch ist der Preis dafür hoch, meistens erfordert es den Einsatz • Verbesserung des Gas- und Nährstoffaustausches lisch eingeklagt. Das Essen ist somit eine Metapher für das
Fasten ist wach sein der Gesundheit oder des Lebens. zwischen Zellen und Gefäßen Dilemma, in dem der Konsummensch steckt (Crawford).
• „Verjüngung“ des Eiweißpools
Fasten befreit von dem, was Körper, Geist und Seele trennt. Fasten ist Selbsterfahrung und Selbsterkenntnis • Stressabbau, Beruhigung Fasten kommt hier eine besondere Bedeutung zu. Es steht au-
Beim Fasten sind Geist, Körper und Seele gleichmäßig betrof- • Antidepressive, angstlösende Wirkung ßerhalb dieses Widerspruchs, weil es das Konsumieren ganz
fen. Jürgen Fliege beschreibt dies in seinem Buch „Sehnsucht Um etwas Neues aufnehmen zu können oder um neue Erfah- • Verbesserung der Fließeigenschaften des Blutes außen vor lässt aber auch kein Produkt der Schlankheits- und
nach der Mitte“ so: „Der so oft geforderte, geschundene, ge- rungen zu machen, muss ich zunächst mein Inneres ordnen • Antithrombotischer Effekt Wellness-Industrie ist. Es ist zugleich positiv besetzt durch den
stresste, vernachlässigte, überernährte, aber mangelhaft er- und Ballast über Bord werfen. Will ich mich selbst erkennen, • Abneigung gegen das Rauchen entwickeln Gedanken des Verzichts, der Rückbesinnung und Entgiftung,
nährte Körper rebelliert anfangs. Zu trinken bekommt er, aber muss ich alles, was nicht zu mir gehört, weglassen. Fasten andererseits ist es von der Schulmedizin und der Schlankheits-
er will essen. Mit jedem Fastentag, den Sie durchhalten, spürt hilft, äußerliche und innere Fracht abzuladen, das Gefäß leer Fasten ist Gewichtsreduktion industrie nicht vollständig anerkannt. Es ist nicht eindeutig
der Körper, dass er nicht verhungert, sondern sich sehr gut auf zu machen. Bereits der Gedanke an das Fasten ist eine Selbst- „gesund“ und „richtig“, gilt aber als moralisch glaubwürdig,
die Situation einstellen kann. Der Geist meldet sich anfangs, erfahrung - bin ich bereit? Kann ich mich auf mich, auf meinen Heute ist „schlank sein“ zeitgemäß und das Schönheitsideal traditionell, in der Praxis geprüft. Hier kann man Willensstärke,
wie so oft, als Bedenkenträger: ‚Schädigst du uns drei, die Körper, verlassen? Funktioniert das wirklich, was andere „das schlechthin. Die Wissenschaft, vertreten durch Ärzte und Er- Selbstüberwindung und Anstrengung zum Beweis stellen, ei-
Seele, den Körper und mich, wenn Du fastest?’ Mit jedem Tag Innere“ nennen, das Leben von innen heraus, das „geschehen nährungsfachleute, aber auch die Naturmedizin, sind einhellig nen temporären Ausstieg finden und sich mit den dominanten
aber zeigt der Körper dem geschwätzigen Geist, dass er mit lassen“ - alles das, was uns so schwer fällt. Es geht um Er- der Auffassung, dass Überernährung gesundheitlich negative kulturellen Werten versöhnen.
seinen Bedenken und Befürchtungen einfach einmal die Klap- kenntnisgewinnung durch Erfahrung, durch Selbsterfahrung. Auswirkungen aufweist. Schlank sein verbindet heute mehr „Dem entbehrungsreichen Verzicht steht keine ungehemmte
pe halten kann… Geleitet wird der Fastende immer stärker Zu einem heiligen Mann, der fastend und betend in der Wüste als die reine körperliche Beschaffenheit. Es ist auch Symbol für Befriedigung gegenüber, sondern Entspannung wird durch ei-
vom Körper und seiner Weisheit. Sie bekommen ein Gefühl da- an einer kleinen Wasserstelle lebte, kam eine Gruppe neugie- Erfolg, Fitness, Beweglichkeit, Leistung, Gesundheit und Äs- nen Ausstieg aus den alltäglichen Bedürfnissen erreicht, primär
für, wie der Körper alles unmerklich regelt, was ‚Leben’ heißt. riger Reisender. Er war gerade beschäftigt, Wasser aus der Zis- thetik. Schlank und gesund sein ist moralisch positiv besetzt. aus dem Essensbedürfnis… [Es] tritt ein angenehmer, tempo-
Wie er nicht mehr durch Leiden und Krankheitssymptome auf terne heraufzuziehen. Die Reisenden fragten ihn: „Sagt doch, Es verkörpert Disziplin, Willensstärke und Selbstkontrolle. Der rärer Zustand der ‚Bedürfnislosigkeit’ ein.“ (Herzog 2005)
sich aufmerksam machen muss, weil die sanften Worte seiner was hat es für einen Sinn, euer Fasten?“ Der heilige Mann Druck zur Führung eines gesunden Lebensstiles nimmt also zu.
Körpersprache bisher nicht gehört worden sind. Also schweigt forderte sie auf, in den Brunnen zu schauen: „Was seht ihr?“ „Gesund“ zu leben, was immer das auch heißt, wird zur Ver- Fasten ist die einfachste und gesündeste Art, Gewicht zu
auch er. Und Sie sind ganz Seele.“ (Fliege 2006, 85) Ganz Seele fragte er sie. Die Reisenden beugten sich über den Rand, das pflichtung, Krankheit zur moralischen Verfehlung. verlieren
sein heißt, im Jetzt sein, achtsam sein, ganz wach sein. Wasser unten kräuselte sich von den vielen kleinen Wellen,
die durch die Wasserentnahme entstanden sind. „Nichts sehen Was schön ist und wie ein gesunder Körper beschaffen sein Beim Fasten nach Dr. Buchinger/Dr. Lützner werden Frucht-
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säfte und Gemüsebrühen verabreicht. Diese Nahrungsmittel nes Gewichtsproblems damit bereits gelöst. den Menschen, die sie anbauen, ernten, schlachten, verkaufen bei einem ausreichenden Nahrungsangebot kann in dem hier
liefern Vitamine, Mineralstoffe und etwas Kohlenhydrate, die oder zubereiten. gemeinten Sinn von Fasten die Rede sein.
zur Fettverbrennung benötigt werden. Durch die schnelle Um- Fasten hebt das Selbstbewusstsein, weil Sie sehen, dass Um herauszufinden, welche Ernährungsweise für sich die rich-
stellung auf den Energiestoffwechsel II verspürt man keinen Sie Ihren Körper selbst beeinflussen können Beim Fasten findet man den (Wieder-) Einstieg zu mehr tige ist, muss man lernen, in sich hineinzuhören, seinen Typ zu
Hunger. Fasten ist keine Diät, bei der man sich ständig mit Bewegung erkennen. Denn bei allem Wissen und allen guten Ratschlägen
dem Hungergefühl herumplagen muss oder sich über lange über die Ernährungs- und Lebensweise von außen ist es das
Zeit nur einseitig ernährt. So gesehen ist Fasten unglaublich Beim Fasten muss man sich bewegen, um Muskelabbau zu Wichtigste, den eigenen Weg zu erkennen. Was tut mir gut?
modern: es motiviert und ist schnell – radikal – schmerzlos – verhindern. Das verbrennt zusätzlich Fett. Die Chance ist groß, Was vertrage ich? Was schmeckt mir? Worauf kann ich gut
erfolgreich. Der schnelle Erfolg macht dem Übergewichtigen nach dem Fasten das Bewegungsprogramm fortzusetzen oder verzichten? Was und wie viel brauche ich? Was ist mein Ideal-
Mut. Binnen weniger Tage fallen die Kilos – das motiviert zum sich schrittweise wieder mehr körperlicher Betätigung anzu- gewicht? Fasten kann helfen, Antworten auf diese Fragen zu
Durchhalten. Dass die Gewichtskurve abwärts nach einigen nähern. Ein Nordic-Walking-, Yoga- oder ein anderer Bewe- finden. Es macht Mut zur Langsamkeit, auch beim Essen. Die
Tagen mal zum Stillstand kommen kann, ist normal, danach gungskurs in der Fastengruppe haben schon oft dazu verhol- Erfahrung beim Fastenbrechen, einen Apfel langsam und ge-
geht es aber weiter bergab. Nach dem Fasten muss vorsich- fen, wieder zu dauerhafter sportlicher Betätigung zu kommen. nussvoll zu essen und davon auch noch satt zu werden, kann
tig wieder aufgebaut werden, sonst nimmt man auch schnell der Einstieg in eine neue Esskultur bewirken. Bezieht man alle
wieder zu. Wer Fasten nur aus Gründen zum Abnehmen und anderen Erfahrungen, die durch das Fasten gewonnen werden
als Nulldiät betreibt, unterliegt dem Jo-Jo-Effekt genauso wie können, mit ein, so verwundert es nicht, dass Fasten einer der
bei jeder Diät. Aber Fasten bietet mehr. Es eröffnet die Chance, wichtigsten Auslöser für Ernährungsumstellung ist.
auch langfristig das Gewicht zu reduzieren und zu halten. Da-
für sprechen folgende Argumente: Zum Nachdenken:
Sie werden beim Fasten immer Gewicht verlieren, zwangs- Wenn man die Zunahme des Gewichts von 10 kg in 20 Jahren
läufig, weil Sie sich von Ihren Depots ernähren (müssen) aufschlüsselt, dann ergibt sich eine tägliche Gewichtszunahme
von 1,4 g bei einem Überschuss der Kalorienzufuhr von 8 kcal
Das heißt, Kohlenhydrate und Fette, in geringem Umfang auch pro Tag. Das entspricht der Menge von einem Gramm Fett,
Eiweiße, werden abgebaut. Die Speicherung von Fettvorräten weniger als einem Stück Zucker oder der Energie von einigen
ist für den Körper ökonomischer als die Speicherung von Koh- Das geschieht in verschiedene Richtungen. Sie haben die Minuten Laufen. (Vornicel-Schwenck 2002, 138)
lehydraten. In einem Gramm Fettgewebe kann unser Organis- Macht über Ihr Gewicht. Wenn Sie fasten können, dann brau-
mus ca. 9 kcal Energie speichern, als Kohlenhydrat in kohlehy- chen Sie keine Diäten und sind unabhängig von der Schlank-
drathaltigem Gewebe nur ca. 4 kcal pro Gramm. Berücksichtigt heitsindustrie. Sie haben die Macht, die Prozesse in Ihrem WAS IST FASTEN NICHT?
man zusätzlich, dass für die Einlagerung von Kohlehydraten Körper, Ihrem Geist und Ihrer Seele zu steuern. Fasten ist eine
immer Wasser erforderlich ist, müsste die vierfache Menge geistige Leistung, die bewusst macht, welche Verantwortung Fasten ist nicht Hungern
Kohlehydrate aufgenommen werden, um dieselbe Menge für den eigenen Körper übernommen wurde. Fasten zeigt je-
Energie wie beim Fett zu speichern. Die Kohlenhydratvorräte doch auch, dass man der Verantwortung gerecht werden kann, Das ist eines der großen Unterschiede zu einer Diät: Beim Fas-
sind demzufolge auch schnell aufgebraucht (nach einem Tag). ohne Sklave von äußeren Zwängen zu sein und sich sozusagen ten hungert man nicht! Was ist der Trick? Durch eine gründ-
Dann geht es an die Fettreserven. Durch Bewegung wird der „selbst mit dem Schopf aus dem Sumpf ziehen“ kann. Durch Fasten wird bewusst, dass das Leben ein ganzheit- liche Darmentleerung wird dem Körper signalisiert, auf den
Fettabbau beschleunigt und der Eiweißabbau reduziert. licher Prozess ist Energiestoffwechsel II umzuschalten. Ab jetzt werden alle
Der Geschmacks- und Geruchsinn wird geschärft verfügbaren Reserven im Organismus verarbeitet, ohne Zu-
Fasten ist Abnehmen ohne zu hungern Körper, Geist und Seele verlangen die gleiche und gleichzeitige fuhr von außen. Auf Grund der genetischen Entwicklung ist
Wie mit einem frisch gereinigten Auto oder einer komplett Aufmerksamkeit. Die einseitige Konzentration auf das Körper- diese Möglichkeit im Körper angelegt. Zunächst werden die
Der Körper stellt sich nach ein bis zwei Tagen auf die „innere neu renovierten Wohnung gehen Sie nach dem Fasten auch liche in der Fitness- und Wellness-Bewegung führt ebenso zu Kohlenhydratvorräte aufgebraucht, die etwa einen Tag lang
Ernährung“ um. Das Hungergefühl verschwindet, im Gegen- achtsamer mit Ihrem Körper um. Schließlich soll der Effekt der Unausgewogenheit und „Stress“ wie die Konzentration auf reichen. Danach geht es an Eiweiße und vor allem Fette. Nach
satz zu einer Diät, ebenfalls in dieser Zeit. Jetzt ernähren Sie Reinigung eine Weile anhalten. Genussmittel, Zucker und Salz das geistig-seelische Befinden vieler esoterischer Angebote. einigen Tagen „ernähren“ wir uns fast ausschließlich vom ei-
sich aus den Depots. Der Vorteil: Wie ein innerer Arzt verwen- werden nach dem Fasten in geringeren Mengen eingesetzt, Fasten bietet beides: Körperlichkeit und Spiritualität. Beim Fas- genen Fett. Davon ist für 5-10 Tage reichlich vorhanden, selbst
det der Körper für seine innere Ernährung all jene Stoffe, die weil die Sinne geschärft sind. Die Essensportionen werden ten wird man geradezu gezwungen, sich mit beiden Bereichen bei schlanken Menschen. Nützlicher Effekt: Der Organismus
„entschlackt“ werden sollen, aber bei ständig neuer Zufuhr reduziert, weil der Magen geschrumpft und das Bewusstsein zu befassen. Der „innere Arzt“ ist nicht so dumm, nur einseitig verwertet alles, was nicht unbedingt gebraucht wird - auch
von zusätzlicher Nahrung im Körper bleiben. Sie werden se- dafür gestärkt ist, dass weniger nötig ist, als gedacht und vor- tätig zu werden. Sie spüren die Ganzheitlichkeit des Lebens Ablagerungen, Abbauprodukte, volkstümlich „Schlacken“
hen, wie leicht es eigentlich ist, abzunehmen. Weil nichts es- her gespürt. Alte Erziehungsmuster wie „iss brav auf, dann also unmittelbar. Das Leben verlangt auch nichts Unmögliches genannt. Unser Körper „verbrennt“ zuerst die Stoffe, die am
sen viel leichter ist, als man das sich gemeinhin vorstellt. Viele wird schönes Wetter“ oder „du musst essen, dass du groß und ab. Veränderungen und Korrekturen erfolgen nur, soweit sie wenigsten gebraucht werden und verschont Organe und Mus-
glauben immer noch, man müsse sterben, wenn man einige kräftig wirst“, haben viele Generationen zum Mehrkonsum verkraftbar sind. Deshalb kann auch nicht die Lösung aller Pro- kulatur. Hunger tritt immer in Stresssituationen wie Krieg und
Tage oder Wochen nichts zu essen bekommt. gedrängt, der nicht nötig war. Im Gehirn liegen sowohl das bleme auf einmal erwartet werden, sondern Geduld ist ange- Umweltkatastrophen auf. Dann wirken die Stresshormone,
Hunger- als auch das Sättigungszentrum. Wird ständig zu viel sagt. Diese Einsichten helfen auch beim Abnehmen. Ab- und die der Körper als Reaktion auf Nahrungsentzug aussendet,
Der Respekt gegenüber der Leistung des Körpers, für Not- gegessen, kommt es zu Störungen im Sättigungszentrum und Zunahme von Gewicht ist nicht nur ein körperlicher Vorgang, negativ. Sie führen zu instabilen physischen und psychischen
zeiten einen Speicher anzulegen und nicht jedes Kilo zu zur Fresssucht. Der Unterschied zwischen Appetit und Hunger sondern hat mit allen anderen Bereichen zu tun. Die Gründe Zuständen. Fasten als freiwilliger Verzicht von Nahrung be-
viel als Ballast, sondern als eigene, private Reserve anzu- verschwimmt. Fasten hilft, diese Unterscheidung wieder zu für eine Gewichtszunahme sind nicht nur in einer „schlechten“ wirkt dagegen oft Stimmungsverbesserung, gute Laune und
sehen, relativiert die Panik vor Übergewicht finden und die Grenzen der Sättigung neu zu bestimmen. Ernährung zu suchen. Sie liegen oft in der „emotionalen Ge- manchmal auch Euphorie.
wichtung“ des Essens begründet. Appetit und Hunger sind
Beim Fasten kann man sein eigenes Gewicht kennenlernen, Die Wertschätzung für den eigenen Körper steigt heute häufiger Ausdruck des Verlangens nach Liebe, Zunei- Fasten ist keine Askese
das von den Normen abweichen kann. Der eine braucht viel- gung, Sicherheit und Glück, als der unmittelbaren Nahrungs-
leicht eine größere Reserve als der andere für Notzeiten, zum Nach dem Fasten steigt sehr häufig die Wertschätzung für den aufnahme. Und scheinbar gibt es dafür große Defizite, wenn Bereits alle großen Religionsstifter warnten davor, Fasten als
Beispiel für eine Krankheit. Außerdem wird die Nahrung un- eigenen Körper und das Wunderwerk Organismus. Wer sich man die überflüssigen Pfunde der „zivilisierten“ Menschheit Askese zu betreiben. Nachdem sie selbst bis nahe zum Tode
terschiedlich verwertet. Nach dem Fasten kann man sehr gut selbst mehr Wertschätzung entgegen bringt, der wird auch zusammengezählt. (Merta 2002) fasteten, erkannten sie, dass das Gleichgewicht von Körper
feststellen, wie der Körper auf die Nahrung reagiert und sich darauf achten, welchen Wert die Nahrung hat, die dem ei- und Geist eingehalten werden muss. Alle Urreligionen gehen
mit seinem Verhalten anpassen und gegebenenfalls auch die genen Körper zugeführt wird. Dabei wird eine Rolle spielen, Fasten lehrt essen davon aus, dass das Reich Gottes jederzeit durch Erkennen
Ernährungsweise umstellen. Wer sich und seinen Körper durch welche Wertschätzung man den Pflanzen und Tieren gegen- möglich ist, dazu bedarf es nicht notwendigerweise der As-
diese Erkenntnisse besser akzeptieren lernt, hat einen Teil sei- über bringt, die Grundlage unserer Nahrung sind, aber auch Fasten und essen sind zwei Seiten einer Medaille. Denn nur kese und Selbstkasteiung. Wir fasten deshalb in einem zeitlich
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vorgeschriebenen Rahmen, ohne Ehrgeiz, ohne Zwang und und seine Hilfsmethoden“. Darin entwickelte er eine Fasten- und geistig-seelischen Stimmungen ab. Wendung Sie sich Verschlechterungen eines bestimmten Krankheitszustandes in
Selbstkasteiung. Übertriebenes Fasten und Fasten ohne Zufuhr methode, die auf ganzheitlichen Prinzipien basiert. nach innen. Lassen Sie sich Zeit, gehen Sie bis an die Grenzen Kauf genommen werden.
von Nährstoffen (Mineralien, z.B. Gemüsebrühe, Vitaminen der Langeweile. Besonders mit der Theorie, dass die Verbesserungen des Ge-
(Säfte), geringen Menge an Kohlenhydraten, z.B. Honig) birgt Lebensweg und persönliche Erfahrungen sundheitszustandes beim Fasten auf die Entschlackungspro-
außerdem gesundheitliche Risiken, wie neuere Forschungen von Dr. Otto Buchinger Bewegung zesse im Körper zurückzuführen seien, handelte sich Buchinger
bestätigen (ÄGHE). die geballte Kritik der Ärzteschaft ein, die in diesem Punkt üb-
Otto Buchinger wurde am 16. Februar 1878 in Darmstadt Körperliche Aktivität beeinflusst alle Systeme des Menschen rigens bis heute anhält. Die Schulmedizin vertrat damals wie
Fasten ist keine Methode geboren. Als Beamtensohn sollte er die Juristenlaufbahn ein- positiv. Die Durchblutung wird gefördert und angeregt und die heute den Standpunkt, dass der Körper ständig entschlacke
schlagen, ihn interessiert jedoch viel mehr die Medizin. Nach Leistungsfähigkeit von Muskulatur und Herz-Kreislaufsystem und keine Rückstände zurückblieben. Die Erfolge der Fasten-
Wer fastet, lässt sich auf ein „Spiel“ mit seinem Körper und seinem Medizinstudium ging er als junger Arzt zur Marine. erhöht. Beim Heilfasten verringert Bewegung immobilitäts- ärzte von Dr. Riedlin über Dr. Buchinger und den heutigen Fas-
seinem Geist ein, dessen Ergebnisse nicht vorhersehbar sind. Dort erkrankte er 1917 an einer schweren „Blutvergiftung“ bedingten Eiweißverlust und trägt durch die verstärkte Säure- tenärzten beim Heilfasten nach Dr. Buchinger sprechen jedoch
Fasten ist ein ganzheitlicher Prozess, bei dem alle Sinne und (Sepsis), von der er sich nicht mehr erholte. Die Krankheit mün- Abatmung zur Entschlackung bei. Die Fettverbrennung wird eine andere Sprache. Insbesondere bei Gelenkerkrankungen,
alle Organe angesprochen werden. Sicherlich kann man Fasten dete in eine unheilbare Gelenkkrankheit (chronisches Gelenk- angeregt und damit Gewichtsverlust befördert. Außerdem er- Rheuma, Diabetes, Allergien, Stoffwechsel- und Magen-Darm-
als Methode einsetzen, etwa zur Heilung von Krankheiten, zur rheuma). Als Vollinvalide wurde er schließlich aus der Armee zeugt Bewegung Wärme, was beim Heilfasten sehr nützlich Erkrankungen sind bei vielen Patienten große Erfolge durch
Gewichtsabnahme, zur Umstellung der Ernährungsgewohn- entlassen, weil seine Bewegungsfähigkeit sehr eingeschränkt ist und stärkt das Allgemeinwohl und das Selbstbewusstsein. Heilfasten zu verzeichnen. Nicht mehr im Vordergrund, jedoch
heiten oder zum seelischen Ausgleich. Es gibt auch verschiede- war und Buchinger unter ständigen Schmerzen litt. In seiner trotzdem noch im Fokus, ist die Gewichtsabnahme beim Fas-
ne Fastenmethoden, um bestimmte Ziele erreichen zu wollen. Not widmete sich Dr. Buchinger alternativen Medizinmetho- Förderung der Ausscheidung ten. Bei einer gesunden Gewichtsabnahme muss es sich nicht
Doch Fasten als Methode greift zu kurz. Was die Seele nicht den zu. Neben der Beschäftigung mit der Homöopathie und unbedingt darum handeln, die „Idealfigur“ anzustreben. Na-
will, kann der Kopf nimmer erreichen. (Fliege 2006) Und da der ganzheitlichen Medizin entdeckte er auch das Heilfasten „Detox“ – Entgiftung ist ein wichtiger Baustein des Fastens. türlich und entwicklungsphysiologisch normal sind ständige
wir (fast) alle Kopfmenschen sind, haben wir verlernt, auf Geist als mögliche Heilmethode. Er forschte über die Medizin und Durch das Detox-Programm beim Fasten werden mögliche In- Gewichtsveränderungen im Laufe des Jahres, bestimmter Peri-
(Kopf) und Körper und Seele zu hören. Methoden sind jedoch das Heilfasten in der Antike bei Hippokrates und im Mittelalter fektionsherde (Darm, Blinddarm, Nebenhöhlen) saniert, Aus- oden und im Laufe des Lebens. Das Heilfasten nach Dr. Buchin-
Kopf gesteuert. Nebenbei gesagt - Methoden haben einen bei Paracelsus. Als überzeugter Christ verband er den Fasten- scheidungsorgane (Darm, Leber, Galle Haut, Nieren, Lunge) ger ist gerade auch zur Gewichtsreduzierung eine effiziente
großen Nachteil: Die immanente Möglichkeit des Scheiterns. gedanken auch mit den Religionen und erkannte dessen Be- stimuliert und Ausscheidungen im psychisch-seelischen Be- und zugleich gesunde Methode.
Wer hingegen offen für alle Ergebnisse oder Veränderungen deutung für Einkehr, Gebet, Verzicht und Entsagung. reich (Ängste, Konflikte, emotionale Mängel) bewältigt. Zum
ist, kann nur gewinnen. Das betrifft übrigens alle Methoden, Beginn des Fasten wird mit Glaubersalz der Darm gereinigt Heilfasten nach Dr. Buchinger heute
vor allem die des „Positiven Denkens“. Diese Methode birgt Buchinger begab sich 1919 zu einer solchen Heilfastenkur und während des Fastens die Ausscheidung aus dem Darm
doppelte Gefahr. Wenn sich das „Positive“ nicht einstellt, ist nach Freiburg. Dort praktizierte ein gewisser Dr. Riedlin die durch Einläufe unterstützt. Weitere Anwendungen: Colon-Hy- Auch und gerade in heutiger Zeit ist die Buchinger-Fastenme-
die Enttäuschung umso größer. Wie erfahre ich, was für mich alte Heilmethode des Heilfastens, von dem Buchinger von drotherapie, Colon-Massage, Trockenbürsten, Öleinreibungen. thode modern und aktuell. Im Zeitalter von Stress, Konsum,
„positiv“ ist? Da sich der Kopf unendlich viele Möglichkeiten Bekannten erfuhr. „Diese Kur von 19 Tagen rettete mir wahr- Industrie und Allergien braucht es Regeln zur Vermeidung
ausdenken kann, kann er auch aus unendlichen vielen Metho- haftig Existenz und Leben. Ich war schwach, mager, aber ich Hilfsmethoden und Heilung von Wohlstandskrankheiten, die auch ohne oder
den wählen - und gerade das führt zu keinem befriedigendem konnte wieder alle Gelenke bewegen“ schrieb er in seinen Le- • Massagen, Wasseranwendungen, Atemtherapie, Ro- wenige Medikamente auskommen. Die Kostenexplosion im
Ergebnis. benserinnerungen. Es war der persönliche Leidensdruck und eder-Methode, Phytotherapie Gesundheitswesen wird es in Zukunft mehr denn je erfor-
die Ausweglosigkeit der Behandlung durch die Schulmedizin, • Betreuung dern, sich auf einfache, aber hilfreiche Heilungsmethoden und
Meister Eckehart warnte davor, das Fasten als Mittel und Me- die Buchinger zum Fasten führte. Der ehemals Invalide war • Fasten in Kliniken oder Fastengruppen unter Anleitung Präventionsmöglichkeiten zu besinnen. Aus dem stationären
thode einzusetzen, um sich Gottes Zuwendung zu „erkaufen“: geheilt und bis zu seinem 88. Lebensjahr! wieder arbeitsfähig von Fastenärzten/Fastenärztinnen und Fastenleitern/ Heilfasten nach Buchinger wurden, vor allem von seinen Schü-
„Seht, alle die sind Kaufleute, die sich hüten vor groben Sün- geworden. Fastenleiterinnen lern, verschiedene Fastenpläne für das „Fasten für Gesunde“
den und wären gern gute Leute und tun ihre guten Werke Gott • Fastengetränke entwickelt. Darauf stützt sich auch Dr. Hellmut Lützner, ehe-
zu Ehren, wie Fasten, Wachen, Beten und was es dergleichen Heilfasten nach Dr. Buchinger mit Entspannung • Wasser, Tee, Säfte, Gemüsebrühen mals Leitender Arzt in der Kurpark-Klinik in Überlingen, der
gibt, allerhand gute Werke, und tun Sie doch darum, dass ih- • Nahrung für die Seele als Pionier für das Kurzfasten für Gesunde in Deutschland gilt.
nen unser Herr etwas dafür gebe oder dass ihnen Gott etwas Diese persönlichen Erfahrungen, die sich in einer zweiten Fas- • Alles tun, was die Seele „baumeln“ lässt und die Zeit Heute entwickeln vor allem die Fastenärzte der ÄGHE (Ärzte-
dafür tue, was ihnen lieb wäre: dies sind alles Kaufleute. Das tenkur bestärkten, ermutigten Dr. Otto Buchinger, selbst bei nutzen, um sich dem zu widmen, was einen freut (oder gesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V.) um Dr. Francoise
ist im groben Sinne zu verstehen, denn Sie wollen das eine um seinen Patienten das Heilfasten anzuwenden. Im Juli 1920 früher gefreut hat). Wilhelmi de Toledo die Buchinger-Methode auf wissenschaft-
das andere geben und wollen auf solche Weise markten mit gründete er in Witzenhausen/Werra das „Kurheim Dr. Otto Bu- Warum ist das Fasten nach Dr. Buchinger so erfolgreich? licher und naturheilkundlicher Basis weiter. Was heute wissen-
unserm Herrn.“ (Meister Eckehart 1979, 154) chinger“, das bereits 1935 in das „Bergschlösschen“ nach Bad schaftlich belegbar ist, fand Buchinger durch seine Erfahrung
Pyrmont umzog. Dort praktizierte er fortan die Heilpraktik des Auch heute werden die Buchinger-Kliniken in Familientradition mit tausenden Fastenpatienten heraus: Modifiziertes Fasten
Am besten fastet man, weil es einfach dazu gehört, die Reini- Fastens mit überwältigendem Erfolg. Seine Frau und sein Sohn weitergeführt. Der Chefarzt der Buchinger-Klinik in Bad Pyr- ist besser als totales Fasten. Neben Wasser und Tee werden
gung, wie das Duschen. Sie werden sehen, was passiert. Und Otto waren seine ersten und engsten Mitarbeiter. Die priva- mont ist der Enkel Dr. Andreas Buchinger, am Bodensee haben in der Fastenkur auch Säfte, Honig und Gemüsebrühen ver-
all das, was unser Kopf sowieso schon weiß, geschieht natür- te Atmosphäre und der herzliche Umgang mit den Patienten die geschäftliche und ärztliche Leitung der Enkel Raimund C. abreicht. Je nach Indikation subsumierte er noch individuell
lich auch: Abnehmen, Entschlacken, Entgiften, Regenerieren wurden auch nach dem Ausbau der Klinik beibehalten. 1953 Wilhelmi und seine Frau Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo inne. Zusätze (Magnesium, Mineralien etc.). Es handelt sich bei
usw. eröffnet er eine zweite Klinik am Bodensee. Zunächst dachte der Buchinger-Heilfastenmethode um eine „niederkalorische
Buchinger nur an die stationäre Behandlung. Die Fastenzeit Der Erfolg des Heilfastens nach Dr. Buchinger war kein Selbst- Trinkkur“, bei der der Körper alle notwendigen Vitamine und
betrug mindestens drei, höchstens vier Wochen. Später regte läufer. Auch Buchinger musste sich gegen erhebliche Wider- Mineralstoffe erhält. Insgesamt werden bis zu 300 kcal pro
FASTEN UND HEILFASTEN NACH DR. BUCHINGER Buchinger jedoch auch das Fasten für Gesunde zu Prävention stände aus der Ärzteschaft und der Politik durchsetzen. So Tag zugeführt. Ärztlich ausgebildete Fastenleiter und Fasten-
und Selbstheilung an. wie heute, war auch in den zwanziger Jahren des vorigen leiterinnen (z.B. vom Berufsverband Fasten und Ernährung e.V.
Jahrhunderts die Schulmedizin führend (und sicherlich auch oder der Reformhausakademie in Oberursel) bieten Fastense-
Das Konzept des Heilfastens nach Dr. Otto Buchinger ist fest Buchingers Fastenmethode stützt sich im Wesentlichen der Einfluss der Pharmaindustrie bereits erheblich). Heilfasten minare, Fastenwandern und Fastenwochen mit unterschiedli-
in der Medizin verankert, bezieht aber die spirituelle und auf sieben Säulen: bedeutet, dass die Selbstheilungskräfte des Körpers angeregt chen Schwerpunkten auf der Grundlage der Fastenmethode
menschliche Aspekte unmittelbar mit ein. Nach Buchinger und aktiviert werden. Der zeitlich begrenzte Verzicht auf feste von Dr. Buchinger an.
tragen sieben Säulen das Fasten: Ruhe und Bewegung in ei- Ruhe, Stille und Entspannung Nahrung sowie auf Genussmittel fördert nach Buchinger die
nem ausgeglichenen Verhältnis, die Förderung der Ausschei- Ausscheidung. Er spricht von dem „inneren Arzt“, der beim
dungsvorgänge, die Hilfsmethoden, eine fachkompetente und Nach der Umstellung haben die Verdauungsorgane Urlaub Fasten den Körper durchforscht und in allen Körperpartien an-
warmherzige Betreuung, individuelle Fastenzusätze und die und das vegetative Nervensystem bestimmt unseren Rhyth- setzt, die geheilt werden müssen. Typisch für das Fasten ist es,
Nahrung für die Seele. Dr. Otto Buchinger entwickelt seine mus. Beim Heilfasten sollen auch die äußeren Störfaktoren re- dass während dieser Zeit das Augenmerk auf die Körperteile
Fastenmethode durch praktische Tätigkeit. Seine Erfahrungen duziert und der Weg nach innen frei gemacht werden. Spüren und Organe gelegt wird, bei denen es zu Hilfsmaßnahmen die-
und Erkenntnisse beschrieb er in dem Buch „Das Heilfasten Sie in sich hinein und scannen Sie sich nach ihren körperlichen ses „inneren Arztes“ kommt. Deshalb müssen auch temporäre
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