Spanien und Portugal Rioja-Spitzenjahrgang 2010: Ein Reserva der Extraklasse - Gerstl Weinselektionen
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
W e i n p a s s i o n f ü r Spanien und Portugal Rioja-Spitzenjahrgang 2010: Ein Reserva der Extraklasse. 18+ /20 2010 El Castro Reserva Bodegas Altos R, Rioja DOCa 75cl 17.50 G e r s t l We i n s e l e k t i o n e n • Te l . 0 5 8 2 3 4 2 2 8 8 • w w w. g e r s t l . c h
Spanien & Portugal:
Unser Sortiment ist so umfangreich
und hochstehend wie noch nie!
Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde.
Sagenhafte 80 Seiten umfasst unser neues Iberien-Angebot! Wir haben noch-
mals viel Zeit und Aufwand investiert, um Ihnen neue Trouvaillen präsentieren
zu können. Vom «pinothaft»-eleganten El Prohibido aus Galizien bis zum kon-
zentrierten Donnerschlag El Titan aus dem Toro ist praktisch alles vertreten.
Am wichtigsten ist uns nach wie vor der persönliche Kontakt zu unseren qua-
litätsbesessenen Winzern, wir arbeiten bekanntlich vorwiegend mit kleineren
bis mittleren Betrieben zusammen.
Einige Highlights:
• Neu bei uns sind die Weine von Frontonio, nahe an der Grenze zu
Calatayud entstehen graziöse und geniale Garnachas.
• Unbedingt probieren sollten Sie den Cegado, unseren intensiven
Künstler-Wein, von Pago Los Balancines.
• Die Weine von Pago de Cirsus sind seit 8 Jahren ein wichtiger Teil in
unserem Sortiment, kein Wunder bei dieser weit überdurchschnittli-
chen Qualität.
Ausgiebig probieren können Sie diese Köstlich-
keiten an unseren Degustationen in Basel,
Zürich und St. Gallen. Oder gemütlich zu Hause
mit Ihren Freunden – unsere umfangreichen Degu-
Boxen sind dafür ideal.
Mit einem herzlichen Gruss
Roger Maurer Max Gerstl Pirmin Bilger
Gratislieferung ab 36 Flaschen (75cl) oder ab Bestellwert Fr. 700.–
(gültig für Lieferungen innerhalb der Schweiz und Liechtenstein).
2
Altos R: RIOJA
Höchste Eleganz und SPANIEN
reinste Frische.
Rioja Alavesa
«El Castro» ist ein wahres Meisterwerk: Der aus über 40-jäh-
rigen Reben der besten Rioja-Alavesa-Lagen gekelterte
Reserva strotzt nur so vor Kraft und Eleganz. 24 Monate
Barrique und über 2 Jahre Flaschenreife machen ihn schon
fast zum Gran Reserva. Geniessen Sie den «El Castro» zu
einem in dieser Qualitätsklasse unglaublich attraktiven Preis. 17.50
Auch in
Fantastischer El Castro aus Spitzenjahrrgang2010. und
Gross- hen
2010 El Castro Reserva flas
Klein lich
erhält
c
Tipp
Bodegas Altos R
Rioja DOCa
100% Tempranillo; 24 Monate in neuen französischen und amerikani-
schen Barriques gereift, danach weitere 36 Monate auf dem Weingut
2001, 2004 und 2010 sind die ganz grossen Rioja-Jahrgänge – kein
Wunder ist der El Castro fantastisch gelungen! Einladende, komplexe
Aromatik von schwarzen Pflaumen, wilden Brombeeren, Cassis und
schwarzem Kirschenkompott, gepaart mit Sandelholz, süssem Tabak,
Mocca, orientalischen Gewürze und getrockneten Feigen. Untermalt
von leichten Noten von Toast, Tahiti-Vanille, Lakritze und einem Hauch
schwarzem Pfeffer. Am Gaumen besticht der El Castro mit Kraft und
Eleganz. Seidenweiche Tannine, gepaart mit perfekt verwobener
Barrique, bestens unterstützt von der angenehmen Frische. Der Reserva
endet lang und anhaltend mit markanter Mineralität. Ein typischer
Vertreter der modernen Art ohne die Tradition zu vergessen. Ich
stufe den 2010er noch etwas besser ein als den 2009er.
18+/20 • 2016 bis 2030 • Art. 243854
75 cl Fr. 17.50 (ab 10.11.2016 Fr. 22.–)
3
-
Degu
n
Boxe
zum r-
cke
Entde is Degustations-Boxen:
Pre
Spanien und Portugal kennenlernen –
und das zu Entdecker-Preisen!
Entdecken Sie das fantastische Spanien:
2012 Balancinos, Pago de Los Balancines, Ribera del Guadiana DO
Degustations-Box 2011 La Revilla, Ribera del Duero DO
6 spanische Hoch- 2012 Castanõ, Yecla DO, Moragón Monastrell
2012 Frontonio, Valdejalón IGP, Botijo Rojo Roble
genüsse für jeden Tag. 2011 Ermita del Conde, VdT Castilla y Leon, El Vuelo
2014 Losada, Bierzo DO, Pájaro
66.–
statt 95.–
6 x 75cl
6 x 75cl Fr. 66.–
(ab 10.11.2016 Fr. 95.–)
Art. 245655
Leidenschaftlicher Genuss auf hohem Niveau:
2014 Pago de Los Balancines, Ribera del Guadiana DO, Cegado
Degustations-Box 2013 Frontonio, Valdejalón IGP, Telescopio Tinto
Grossartiges Spanien 2012 Rodríguez Sanzo, Toro DO, Terras
2011 Pago de Cirsus, Navarra DO, Parcelas
zum genüsslichen Preis. 2013 Losada, Bierzo DO
2004 El Castro de Altos R, Rioja DOCa, Mayor
99.50
statt 152.–
6 x 75cl
6 x 75cl Fr. 99.50
(ab 10.11.2016 Fr. 152.–)
Art. 245656
4
Leidenschaftlicher Genuss auf höchstem Niveau:
2012 Magallanes, Ribera del Duero DO, César Munõz
Degustations-Box 2012 Dominio del Bendito, Toro DO, El Titan
6 Weltklasse-Spanier. 2009 Pago de Cirsus, Navarra DO, Opus 11
2012 Terroir al Limit, Priorat DOCa, Dits del Terra
2011 Quinola, Toro DO, Jaime Suarez
2011 Castanõ, Yecla DO, Moragón Family Collection
269.–
statt 387.–
6 x 75cl
6 x 75cl Fr. 269.–
(ab 10.11.2016 Fr. 387.–)
Art. 245657
Entdecken Sie die herrlichen, spanischen Weissweine:
Chapillon, Cava DO
Degustations-Box 2013 Albarinho, Adego Eidos, Rias Baixas
Das facettenreiche 2013 Valdesil, Godello, Valdeorras DO
2014 Altos R, Blanco, Rioja DOCa
weisse Spanien. 2014 Verdejo, Bodega Gotica, Rueda
2011 Parajes de Javier Rodriguez, Castilla y Leon
74.–
statt 106.80
6 x 75cl
6 x 75cl Fr. 74.–
(ab 10.11.2016 Fr. 106.80)
Art. 244552
Entdecken Sie das fantastische Portugal:
2013 Secret Spot, DOC Douro, Lacrau White
Degustations-Box 2014 Secret Spot, DOC Douro, Crooked Vines White
Neuentdeckungen 2014 Secret Spot, DOC Douro, Vale da Poupa Organic Red
2010 Jorge Moreira, DOC Douro, Nove Grande Reserve
aus Portugal. 2011 Quinta da Falorca, DOC Dão, Touriga Nacional
2011 Quinta da Falorca, DOC Dão, Noblesse Oblige
149.–
statt 221.–
6 x 75cl Fr. 149.– 6 x 75cl
(ab 10.11.2016 Fr. 221.–)
Art. 245658
5
RIOJA Altos R:
SPANIEN Die wohl elegantesten und
finessenreichsten Riojas.
Hector Gómez, Altos R liegt in der Rioja Alavesa in der Nähe der Stadt Laguardia. Kultur
Winemaker und Leben werden in diesem Teil der DOCa von der baskischen
Lebensart bestimmt. Man trifft überall baskische Namen und baskische
Das Riojagebiet
wird durch Tugenden.
das Gebirge Die Bodega Altos R hat uns zu einem speziellen Tasting in den Reben
geschützt. eingeladen. Der Ort scheint magisch zu sein, auf einem Hochplateau,
im Norden die schützenden Berge, im Westen die Stadt Laguardia, ein
nicht alltägliches Panorama. Wir werden mit Serrano-Rohschinken und
Tortillas verwöhnt und können in Ruhe alle Weine der Bodega degustie-
29.50 ren. Altos R pflegt einen sehr eleganten und finessenreichen Stil in der
Weinbereitung. Durch perfekte Kellertechnik und nachhaltigen
Weinbau entstehen blitzsaubere Tempranillos ohne oxidative
Noten oder störende Alterungstöne. Die extrem sorgfältige Arbeit
bringt unglaublich frische und bekömmliche Riojas hervor.
Perfekt gereifte Rarität.
2004 El Castro Mayor
Rioja DOCa
100% Tempranillo
Pirmin Bilger, Verwaltungsratspräsident von Gerstl Weinselektionen:
«Ich bin schwer beeindruckt von diesem Rioja, er ist für mich der
Inbegriff eines optimalen Essensbegleiters – pure Eleganz, ausgestattet
mit einem Korb voller Aromen.»
In der Nase vorerst noch etwas verhalten, öffnet sich aber schnell und
offenbart schwarze Früchte, verbunden mit etwas erdigen Noten. Im
Gaumen die pure Eleganz, sehr harmonisch und raffiniert. Reife,
aber noch sehr präsente Tannine, das Barrique ist bestens integriert, fein-
ste Vanillenoten kommen zur Geltung. Der cremige Schmelz und eine
überaus angenehme Extraktsüsse runden den Mayor perfekt ab.
19/20 • 2016 bis 2030 • Art. 244167
75 cl Fr. 29.50 (ab 10.11.2016 Fr. 34.–)
6
DER Party-Wein.
2012 Altos R Crianza
Rioja DOCa
13.50
100% Tempranillo; 12 Monate in französischen
Barriques ausgebaut
Fruchtige Aromen von dunklen Beeren, Kirschen
und reifen Pflaumen. Sehr einladend und harmo-
nisch. Am Gaumen mittelkräftig mit seidigen
Tanninen. Toll integrierte Barrique und harmoni-
sche Säure. Der Crianza endet mittelkräftig und
anhaltend. Ein Wein, der immer und überall
ideal passt.
16+/20 • 2016 bis 2022 • Art. 244302
75cl Fr. 13.50 (ab 10.11.2016 15.–)
Weisser Rioja für alle
Gelegenheiten.
12.– 2015 Blanco Rioja DOC
Altos R
Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase
jugendlich frisch, fruchtige Noten von Birne und
Pfirsich, dazu dezent tropische Aromen wie Ananas
und Papaya. Die Barrique ist nicht spürbar, höch-
stens als leicht würzige Nuance. Im Gaumen schön
trocken mit milder Säure und ausgewogenem
Alkohol. Ein saftiger Wein mit genügend Körper
und einem leicht herben, mittellangen Abgang.
16 +/ 20 • 2016 bis 2020 • Art. 244787
75 cl Fr. 12.– (ab10.11.2016 13.50)
PIGEAGE: Der Name ist
Programm: Während der
Sehr facettenreich und tiefgründig. alkoholischen Gärung in
2012 Pigeage, Rioja DOCa kleinen, offenen Standen
stösselt Hector Gómez
34.– 90% Tempranillo, 10% Graciano; aus über 80- den Tresterhut mehrmals
täglich. Diese Technik
jährigen Reben, 18 Monate Barrique-Ausbau. wird auf Französisch
Sattes Rubinviolett. Tiefer, komplexer Auftakt. «pigeage» genannt, des-
Auch in en halb der Name.
asch Aromen von reifen Waldbeeren, wilden Brombeeren
Grossfl lich
erhält und schwarzen Pflaumen. Organische Mineralität.
Alles wirkt noch sehr dezent und jugendlich. Am
Gaumen die pure Eleganz, bestens integrierte
Barrique. Massen von sanften Tanninen, kräftig mit
enormem Schmelz. Der Pigeage endet lang und
anhaltend mit kräftigen Fruchtnoten und mar-
kant mineralischem Finish.
19/20 • 2017 bis 2032
75cl Fr. 34.– (ab 10.11.2016 38.–) • Art. 245115 7
RIOJA Javier Rodriguez:
SPANIEN Rarer Rioja, wird nur in den besten
Jahren produziert.
Javier Rodríguez Altos R liegt in der Rioja Alavesa in der Stadt Laguardia, dem Teil, der
politisch zum Baskenland gehört. Das sieht man deutlich an den Namen
der Läden und Restaurants in dem malerischen Ort. Die Bodega Altos R
hat uns zu einem speziellen Tasting in den Reben eingeladen. Der Ort
scheint magisch zu sein, auf einem Hochplateau, im Norden die schüt-
zenden Berge, im Westen die Stadt Laguardia, ein atemberaubendes
Panorama. Wir werden mit Serrano-Rohschinken und Tortillas verwöhnt
und können in Ruhe alle Weine der Bodega degustieren.
Altos R pflegt einen sehr eleganten und finessenreichen Stil in der
26.– Weinbereitung. Durch perfekte Kellertechnik und nachhaltigen
Weinbau entstehen blitzsaubere Tempranillos ohne oxidative
Noten oder störende Alterungstöne. Die extrem sorgfältige Arbeit
bringt unglaublich frische und bekömmliche Riojas hervor.
ls
Auch a
Magn
um Ein grosser Rioja mit vielversprechender
ch
erhältli Zukunft.
2011 La Senoba
Rioja DOCa
50% Tempranillo, 50% Graciano; 12 Monate Ausbau in französischen
und ungarischen Barriques, erhältlich in schöner original 6er-Holzkiste
Dunkles Purpurrot. Komplexer, tiefer Auftakt. Aromen von schwarzen
reifen Waldbeeren, dunklen Pflaumen, einem Hauch Cassisgelée und
Kirschenkompott. Gepaart mit Lakritze, Zedernholz, orientalischem
Tabak, Bourbon-Vanille und einem Hauch kaltem Rauch. Perfekt einge-
setzte Barrique, gerade richtig. Am Gaumen enorm elegant mit
hoher Struktur und tollem Volumen, wirkt nie fett oder überla-
den. Seidige Tannine mit tiefen, dunklen Fruchtnoten. Der Senoba
endet anhaltend mit erdig-mineralischen Noten und kräftigem Finish.
18+/20 • 2016 bis 2030
75cl Fr. 26.– (ab 10.11.2016 29.–) • Art. 245096
150cl Fr. 55.– (ab 10.11.2016 63.–) • Art. 245098
8
Crianza
vom Feinsten.
Tipp
16.–
Nim SEortU
iment
Nur 6’800 Flaschen produziert –
schlichtweg grandios!
2012 El Maniaco
Ribera del Duero DO
100% Tempranillo, 12 Monate in neuen Barriques
ausgebaut.
Wie es der Name schon sagt («El Maniaco», der
Wahnsinnige), ist dieser intensive Ribera del Duero eine
Wucht, einen solchen Crianza zu diesem Preis fin-
det man nur ganz selten. Der Wein wurde aus über
60-jährigen Reben gekeltert. In der Nase verschwen-
derisch und intensiv, Aromen von Cassis und Brom-
beeren. Das Barrique ist bestens eingewoben – ein herr-
licher Tempranillo! Im Gaumen eine kleine Explosion
aus konzentrierter Frucht, begleitet von feinsten reifen
Tanninen. Dichte Fruchtsüsse und eine bezaubernde
Frische runden dieses tolle Erlebnis ab.
18 /20 • 2016 bis 2026 • Art. 244773
75 cl Fr. 16.– (ab 10.11.2016 Fr. 18.–)
9
Nim SEortU
iment
VA L D E J A L Ó N Bodegas Frontonio:
SPANIEN Geniale Garagenweine von
Shootingstar Fernando Mora.
Fernando Mora Die ersten Weine, die der junge Winemaker Fernando Mora kelterte,
entstanden in seiner Badewanne bei sich zu Hause in Saragossa. Zu
seiner grossen Verblüffung konnte man den Badenwannenrebensaft
sogar trinken. So nahm alles seinen Lauf und Fernando begann, nach
erstklassigen Rebbergen zu suchen. Fündig wurde er in Aragon, im
Niemandsland weit entfernt von Städten und Zivilisation. Seine
Reblagen sind alte, wild in der Landschaft verstreute Parzellen mit
Garnacha, Garnacha Blanca, Macabeo und Viognier. Alle Stöcke sind
über 45 Jahre alt, die ältesten sogar gegen 100-jährig.
19.80 Fernando Mora ist ein verrückter Typ, ausgefallen gekleidet, Igelfrisur
und grosse, schwarze Hornbrille, erst 33-jährig, voller Power und
Tatendrang. Es sprudelt nur so aus ihm heraus, wenn er über seine
Weine und Reben erzählt. Wir merken schnell: Hier bahnt sich
etwas ganz Aussergewöhnliches an.
Tipp Die Frontonio-Weine sind streng limitiert, es werden nur weni-
ge Flaschen produziert.
Vibrierende, tänzerische Köstlichkeit.
2013 Telescopico
IGP Valdejalón
100% Garnacha, 8 Mt. in Allier-Barriques, nur 3890 Flaschen produziert.
Mittleres Rubingranat. Komplexer, mineralischer Auftakt, subtile Aromen
von reifen roten Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, begleitet
von mediterranen Kräutern, Zedernholz und Noten von dunklen Blüten.
Am Gaumen noch jugendlich, etwas rote Beeren und Früchte,
Gewürznoten und florale Akzente. Deutlich mineralisch mit langem,
fruchtbetontem Finish.
18+/20 • 2016 bis 2030
75 cl Fr. 19.80 (ab 10.11.2016 22.–) • Art. 244891
10Herrliche Verdejo-Alternative,
unbedingt probieren!
2015 Botijo Blanco
IGP Valdejalón 10.80
85% Garnacha Blanca, 15% Macabeo
Mittleres Zitronengelb. Aromen von Limetten,
Ananas, weissem Pfirsich mit leichten Noten von
Orangenzesten, weissen Blüten und frischen
Mandeln. Dezente Mineralik. Am Gaumen mit fri-
scher Frucht, exotischen Früchte und nussigen
Aromen mit leicht floralen Noten. Der Botijo Blanco
wirkt animierend und harmonisch mit mineralisch-
trockenem Abgang.
17/20 • 2016 bis 2022 • Art. 244894
75cl Fr. 10.80 (ab 10.11.2016 12.–)
Der Genuss-Preis-Hammerwein.
2012 Botijo Rojo Roble
IGP Valdejalón 14.50
100% Garnacha; Ausbau in gebrauchten französi-
schen Barriques.
Mittleres Granatrot. Aromen von Pflaumen,
Kirschen, roten Johannisbeeren und eingemach-
ten Himbeeren. Leichte Anflüge von Veilchen und
Kräuterwürze. Am Gaumen mittelkräftig mit sei-
digen Tanninen, sehr geschmeidig und verführe-
risch, dazu leicht mineralische Würze. Er endet
fruchtbetont, dezent mineralisch mit mittlerer
Länge.
17/20 • 2016 bis 2024 • Art. 244893
75cl Fr. 14.50 (ab 10.11.2016 16.–)
11Garage
Wine.
16.–
Fernando Mora
mit Roger Maurer
Ein eigener Mikrokosmos
von Wein.
2013 Microcosmico
IGP Valdejalón
Bodegas Frontonio
100% Garnacha, 10 Mt. in Betontanks, nur
3560 Flaschen produziert.
Helles Granatrot. Duftender Auftakt, Aromen
von Pflaumen, Kirschen und eingemachten
Himbeeren. Anflüge von Veilchen, weissem
Pfeffer und milden Gewürzen. Fruchtig und
belebend. Am Gaumen mittelkräftig mit
seidigen Tanninen, frischer Frucht und
mineralischer Würze. Endet fruchtbetont,
mineralisch mit mittlerer Länge.
18/20 • 2016 bis 2030 • Art. 244892
75cl Fr. 16.– (ab 10.11.2016 18.–)
12Pago de Cirsus: NAVARRA
Schlossweingut und 5-Sterne-Hotel in SPANIEN
Navarra.
Pago de Cirsus, das ist unsere spanische Erfolgsgeschichte und der Blick auf das 5-Sterne
Lieblingswein von vielen Gerstl-Kunden. Wir besuchen das Weingut – Schlossweingut
das man bereits von rund 15 Kilometer Entfernung auf dem Hügel thro-
nen sieht – mehrmals jährlich und es ist jedes Mal eine grosse Vorfreude,
wenn man durch die Reben hinauf zur Bodega fährt, die auch ein gross-
artiges Hotel und ein tolles Restaurant ist. Gleichzeitig erleben wir den
enormen Aufwand, der betrieben wird, jedes Mal aufs Neue.
Pago de Cirsus konnte als beratenden Önologen Jean-Marc Sauboua
verpflichten, der früher für eines der prestigeträchtigsten Weingüter der
Welt verantwortlich war: Château Haut-Brion in Bordeaux. Er ist damit
zu einer wichtigen Person geworden, die nichts unversucht lässt, um
22.–
Pago de Cirsus ganz nach vorne zu bringen. Dass Pago de Cirsus vom
englischen Fachmagazin Decanter zu den hundert besten
Weingütern auf dieser Welt gezählt wurde, bestätigt unsere
Begeisterung für die fantastischen Weine.
Tipp
Geschmeidige Eleganz mit Charakter.
2011 Parcelas
Navarra DO
40% Syrah, je 30% Merlot und Cabernet Sauvignon,
ausgebaut während 14 Monaten in der Barrique
Roger Maurer: Der Parcelas besticht mit toller Frucht und geschmeidiger
Eleganz, die ihn zum perfekten Essbegleiter machen. Er begleitet insbe-
sondere Fleischgerichte hervorragend, natürlich ohne sie zu dominieren.
Das ist eine tiefe Frucht, Brombeeren, Cassis, schwarze Kirschen. Im
Gaumen total sanft, das Tannin fast nicht spürbar, extrem seidig, viel
Frische, das ist eine Leichtigkeit in der Kraft, toll, macht extrem
Spass!
18+/20 • 2016 bis 2025 • Art. 244524
75 cl Fr. 22.– (ab 10.11.2016 Fr. 25.–)
13Der Preis-Genuss-Klassiker.
2014 Single Vineyard
Navarra DO
11.50 Tempranillo, Merlot, Syrah
Dichtes Rubinrot. Fruchtige Aromen nach dunklen
Pflaumen, Weichselkirschen, Cassis und wilden
Himbeeren. Dazu Noten nach schwarzem Pfeffer
und Minze. Was für ein vielschichtiger Auftritt
für diesen Preis! Am Gaumen zeigt er sich sehr
zugänglich und harmonisch, mit sanften Tanninen
und gut eingebauter Barrique. Die Frische trägt die
Aromatik bis zum Schluss. Der Wein endet lang mit
einem leicht mineralischen Abgang. Ein Preis-
Genuss-Verhältnis, das kaum zu überbieten ist.
17/20 • 2016 bis 2021
75cl Fr. 11.50 • Art. 244895
Jahrgang 2014: Hammerpreis!
150cl Fr. 19.50 (ab 10.11.2016 29.–)
Art. 245633 • geliefert in 1er Holzkiste
Strahlende Eleganz in
zartem Gold.
16.– 2014 Chardonnay fermentado
en barrica, Navarra DO
100% Chardonnay; 30% neue Barriques
Strahlendes Goldgelb. Aromen von reifen
Zitronen, Nektarinen sowie Pfirsichen, Bananen
und gerösteten Haselnüssen. Die Barrique ist
bestens integriert, zeigt sich dezent mit subtilen
Vanillenoten. Am Gaumen mit viel Schmelz und
Harmonie. Gute Textur mit einladender Frucht.
Viel Zitrone und weisser Pfirsich mit leichten
Noten von Blätterteig, Honig und Vanille. Der
Wein endet mittelkräftig, fruchtbetont mit
leichten Anflügen von feiner Mineralität.
17 / 20 • 2016 bis 2020 • Art. 244772
75 cl Fr. 16.– (ab 10.11.2016 18.50)
14Aus einer Top-Einzellage.
2010 Selección de Familia
Navarra DO 29.50
Tempranillo, Merlot, Syrah; Ausbau 14 Monate in neuen Barriques
Sattes Rubinviolett. Aromen nach frischen schwarzen Pflaumen,
Heidelbeeren und eingelegten Kirschen, begleitet von einem Hauch Minze,
süssen Tabaknoten und balsamischen Anklängen. Bestens verwobene
Barrique, leichte Vanille- und Kokosaromen, frisches Toastbrot und feine
Mineralität. Der Selección de la Familia wirkt edel, sensationeller
Gaumen mit seidigen, feinkörnigen Tanninen, gut getragen durch die
harmonische Frische. Besticht durch Schmelz und Finesse, endet lang und
sehr kräftig. Ein wunderbarer Navarra aus dem grossen Jahr 2010.
19 /20 • 2016 bis 2027 • Art. 243807
75 cl Fr. 29.50 (ab 10.11.2016 Fr. 34.–)
Frisch und kraftvoll.
ls
2011 Cuvée Especial Auch a
um
Magn
Navarra DO erhältli
ch 17.50
Tempranillo, Merlot, Syrah
Sattes Purpurrot. Konzentrierter Auftakt. Aromen von schwarzen
Pflaumen, Kirschen, Blaubeeren und Cassis. Dazu gesellen sich schwar-
zer Pfeffer, Tabak und etwas Mocca, schön untermalt von dezenten
Vanillenoten. Am Gaumen mit feinen Tanninen, wirkt harmonisch
mit guter Balance. Frische, Frucht und Barrique sind bestens miteinan-
der verwoben. Wieder schwarzbeerige Frucht mit Anklängen von Cassis
und Blaubeeren. Eleganter Trinkfluss, geprägt von einem kräftigen
und anhaltenden Abgang.
18/20 • 2016 bis 2024 • 75cl Fr. 17.50 (ab 10.11.2016 22.–) • Art. 244465
150cl Fr. 38.– (ab 10.11.2016 55.–) • Art. 244557
Der Luxuswein von Pago de Cirsus.
2009 Opus 11, Navarra DO
Tempranillo, Syrah
115.–
Beat Caduff: Schon die Vorfreude auf den 2009 ist gross, denn bei uns
im Restaurant war die Top-Steigerung bei den spanischen Weinen der
Opus 11 mit Jahrgang 2008. Alle, die dieses Gewächs probierten, waren
restlos begeistert! Nun zum 2009er: Die Nase ist wiederum betörend, mir
läuft es kalt den Rücken hinunter vor Freude. Reines Cassis vermischt mit
Brombeeren, Schokolade, etwas Lakritze und wunderschönes Tahiti-
Vanille. Leichte Anflüge von schwarzen Kirschen und leichte Röstnoten.
Im Gaumen superreife, geschmeidige Tannine, konzentriert, voll und
trotzdem elegant, was für ein Wein! Genial – absolut auf der Höhe des
2008ers. Limitierte Menge, erhältlich in edlen 1er-Holzkisten.
20 / 20 • 2016 bis 2035 • Art. 241937 • 75 cl Fr. 115.– 15( C A L ATAY U D ) Norrel Robertson, Master of Wine:
SPANIEN Norrel, der Rebell.
Norrel Robertson (r) «En Sus Trece» ist ein alter spanischer Begriff, der verdeutlichen soll, dass
mit Roger Maurer man nicht von dem Weg abkommen sollte, den man eingeschlagen hat.
Wie Papst Benedikt XIII., der in der Region Calatayud lebte und vom
Vatikan dazu aufgefordert wurde, sein Amt niederzulegen, da er anschei-
nend nicht der offizielle Papst war. Doch er weigerte sich. Wie sich auch
Norrel Roberston MW weigert, die Richtlinien der DO einzuhalten
und seinen eigenen Weg geht und seine neuen Weine als Vinos
Varietal de España benennt und nicht als DO Calatayud. Das rebel-
lische Verhalten gibt ihm Recht. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz
26.– und Frische aus, dem Burgund angelehnt. Kein anderer Winzer keltert
auch nur ansatzweise solche Gewächse in dem heissen kontinentalen
Klima von Calatayud. Ohne Zweifel gehört Norrel zur absoluten
Spitze unter den spanischen Weinmachern. Was Garnacha anbe-
langt, hat er definitiv eine neue Ära eingeleitet, die bei allen Verkostern
mit Rang und Namen grosse Beachtung findet.
Tipp
Aus bis zu 120-jährigen Reben.
2013 En Sus Trece
100% Garnacha
Dunkles Rubin-Violett. Komplexer Auftakt. Aromen von roten Pflaumen,
Kirschen und Blaubeeren. Subtile Noten von Veilchen und dunklen Rosen,
gepaart mit balsamischen Noten, Minze, Eukalyptus und Alpenkräutern.
Am Gaumen sehr feinkörniges Tannin mit Harmonie und Eleganz. Gut
stützende Säure. Wieder rotfruchtige Aromen mit wilden dunklen Beeren
und leicht pfeffrigen Noten. Der Sus Trece endet kräftig, elegant mit
sagenhafter Länge. Im Finish Aromen von schiefriger Mineralität und
wilden Kräutern.
19/20 • 2016 bis 2033 • 75cl Fr. 26.– (ab 10.11.2016 29.–) • Art. 245659
16Nur 6000 Flaschen produziert.
2014 Manda Huevos Tinto
85% Garnacha, 5% Bobal, 5% Mazuelo, 5% Moristel
Vino de Parcela Caña Andrea. Bis zu 100-jährige Reben. In 900-Liter-
Betoneiern vergoren und ausgebaut. Nur 6000 Flaschen produziert. 26.–
Transparentes Rubinrot. Vielschichtiger Auftakt. Rotbeerige Aromen von
frischen Kirschen und reifen Pflaumen mit einem Hauch Cassis und
Blaubeeren, gepaart mit wilden mediterranen Kräutern. Sensationelles
Tannin, feinkörnig und reif. Aromen von roten Kirschen, wieder
Blaubeeren, Cassis und ein Hauch wilde Erdbeeren. Mineralische Würze
mit mediterranen Kräutern. Gut integrierte Säure lässt den Wein
unendlich nachhallen, wirkt am Gaumen frisch und lebendig.
18+/20 • 2016 bis 2033 • Art. 245660
75 cl Fr. 26.– (ab 10.11.2016 29.–)
Grandioser Weisswein.
2014 Manda Huevos Blanco 26.–
85% Macabeo, 10% Garnacha Blanca, 5% Viognier
Vino de Parcela Carramainas. Bis zu 95-jährige Reben. In 900-Liter-
Betoneiern vergoren und ausgebaut. Nur 3000 Flaschen produziert.
Strahlendes Strohgelb. Komplexer Auftakt. Aromen von frischen Zitronen,
Limetten, etwas Quitte und weissem Pfirsich mit einer unglaublichen kal-
kigen Mineralität. Dazu Noten nach Asche und frischen Haselnüssen. Am
Gaumen sehr saftig, kristallin mit viel Schmelz. Der Manda Huevos zeigt
sich unglaublich harmonisch mit frischen Aromen nach Zitrusfrüchten und
getrocknetem Apfel, gepaart mit weissem Pfirsich und Ananas. Die Säure
trägt die Frucht perfekt und animiert den Trinkfluss. Ein grandioser
Weisswein, der hohen Ansprüchen gerecht wird. Er endet hoch
mineralisch, salzig, mit guter Länge und Kraft. Erinnert mich an einen
Chablis 1er Cru.
18+/20 • 2016 bis 2033 • Art. 245661
75 cl Fr. 26.– (ab 10.11.2016 29.–)
17Allerbestes Preis-Genuss-Verhältnis.
2012 Manga del Brujo
Calatayud DO
16.– 65% Garnacha, 15% Syrah, 15% Tempranillo, 5% Mazuelo;
Ausbau 12 Monate in gebrauchten 500-Liter Barriques
Dichte Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Blaubeeren, mit
einem Hauch schwarzen Oliven. Gepaart mit frischer Cassisnote. Am
Gaumen hohe Struktur, schwarzbeerig mit intensiven Fruchtaromen.
Kräftiges, sattes Tannin, wirkt jung im Abgang, anhaltend mit Noten von
Kirschen, schwarzen Pflaumen und leicht mineralischen Anflügen. Super
Preis-Genuss-Verhältnis, passt gut zu BBQ oder Wildgeflügel. Peñin
93/100, Parker 91/100
18/20 • 2016 bis 2022 • 75cl Fr. 16.– (ab 10.11.2016 18.–) • Art. 243338
Ein ganz grosser Syrah!
2013 Dos Dedos de Frente, Calatayud DO
26.– Syrah 93%, Viognier 7%
Dichtes Rubinrot. Komplexer, tiefer Auftakt. Aromen von roten und
schwarzen Beeren, untermalt von schwarzer Oliventapenade, gepaart mit
Räucheraromen und orientalischer Würze. Am Gaumen mit grandiosen,
feinkörnigen Tanninen; tolle Säure, die die Aromen bestens unterstützt.
Die Barrique ist perfekt integriert. Der Dos Dedos de Frente endet lang,
elegant und kräftig, ohne jemals opulent zu wirken. Ein grosser Syrah
aus Spanien, der noch ein paar Jahre Flaschenreife benötigt.
18+/20 • 2017 bis 2033 • Art. 245180
75 cl Fr. 26.– (ab 10.11.2016 29.–)
Fantastischer Genuss-Preis-Wein ohne
Barrique-Ausbau.
10.50 2013 La Multa Old Vine, Calatayud DO
100% Garnacha; aus über 40-jährigen Reben
Aromen von roten Waldbeeren, Pflaumen, untermalt von Cassis und
schwarzen Kirschen, gepaart mit subtilen Veilchennoten. Dezente
Aromen von Wiesenkräutern mit mineralisch-würzigen Anklängen. Am
Gaumen die reine Frucht roter Beeren und dunkler Pflaumen, dazu
Kirschen und Kräuter, bestens unterstützt durch die erstaunliche Frische
und die weichen Tannine. Der La Multa endet frisch, mittelkräftig, ohne
Opulenz oder störende Süsse, mit feinem, mineralischem Finish.
16 /20 • 2016 bis 2021 • Art. 244531
75 cl Fr. 10.50 (ab 10.11.2016 12.–)
18Orto Vins: MONTSANT
Finessen und Eleganz, streng SPANIEN
limitiert!
Eigentlich waren wir nicht auf der Suche nach einem zweiten Weingut Joan Asens
aus dem Montsant. Als wir jedoch vom noch jungen Projekt aus Maroig
erfuhren, wollten wir mehr darüber wissen. Schnell merkten wir, dass sich
hier ein kleiner, biodynamischer Betrieb am spanischen Weinhimmel eta-
blierte. Der ehemalige Oenologe des berühmten Alvaro Palacios, Joan
Asens, begann 2008 mit drei Freunden das ehrgeizige Experiment.
Zusammen besitzen sie sehr alte Einzellagen im Montsant, die sie von
ihren Grosseltern geerbt haben. Die Reben wurden zwischen 1930 und
1950 angelegt, es gibt sogar Parzellen mit über 100-jährigen
Tipp
Stöcken. Die Weine von Orto Vins zeichnen sich durch Frische und
Eleganz aus, sind niemals fett oder opulent. Es sind Gewächse, die den
54.–
Charakter der Rebe und ihrer Region widerspiegeln und in stark limi-
tierter Flaschenzahl abgefüllt werden.
Wir freuen uns sehr, liebe Kundinnen und Kunden, Ihnen diese speziel- The ABC Natio
nal
Newspaper (th
e
len Weine aus dem Montsant anbieten zu können. whole Spain)
scored
Les Pujoles as
one of
the 5 best win
es of
Spain.
The Catalonia
Wine
NEU! Wuchtiger Montsant-Tempranillo: Schon Guide scored
Les
Pujoles as the
als bester Wein Spaniens gekürt. wine in Catalo
best
nia.
2012 Les Pujoles
Montsant DO
100% Ull de Liebre (Tempranillo), 12 Monate in franz. Barriques.
Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe Aromen von schwarzen
Pflaumen, dunklen Waldbeeren, Blaubeeren, Cassis und schwarzen
Kirschen mit würzigen Anklängen. Subtile Noten von Vanille und dezente
Röstaromen. Die Barrique ist bestens integriert. Am Gaumen besticht
der Pujoles mit Kraft und Eleganz, feinkörnigen, seidigen Tanninen
und hoher Struktur. Schwarzbeerige und fruchtbetonte Aromen, er
endet lang und anhaltend mit beeindruckender Mineralität.
19+/20 • 2016 bis 2028 • 75cl Fr. 54.– (ab 10.11.2016 60.–) • Art. 245644
19Neu und intensiv.
2012 Palell
Montsant DO
62.– 100% Garnacha Peluda, 12 Monate in
französischen Barriques.
Mittleres Rubinviolett. Sortentypischer Auftritt.
Tiefe Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen-
kompott, Blaubeeren, gepaart mit wilden
Himbeeren, Walderdbeeren, untermalt von orien-
talischen Gewürzen, Lakritze und floralen
Veilchennoten. Am Gaumen saftig mit hoher
Struktur, Eleganz und feinen, seidigen Tanninen.
Schwarzfruchtig mit floralen Anklängen und
mineralischer Würze. Der Palell endet lang, har-
monisch und kräftig mit intensiv fruchtbe-
tontem, komplexem Abgang.
19/20 • 2016 bis 2028 • Art. 245645
75cl Fr. 62.– (ab 10.11.2016 69.–)
Verführerische Cuvée.
2013 Orto
19.80 Montsant DO
55% Cariñena, 29% Garnacha, 10%
Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon; Ausbau 3
Monate in gebrauchten französischen Barriques
Transparentes Rubinrot. Fruchtige Aromen von
roten Waldbeeren, Weichseln mit einem Hauch
Veilchen. Dazu gesellen sich Noten von minerali-
scher Würze. Am Gaumen leichtfüssig mit feinen
Tanninen, gut stützender Säure und rotfruchtigem
Auftritt. Wieder rote Beeren und Noten von
schwarzen Kirschen und Pflaumen. Der Orto
endet mittelkräftig mit leicht mineralischem
Abgang. Erfrischender Wein aus einer sehr
warmen Region.
17/20 • 2016 bis 2022 • Art. 243604
75cl Fr. 19.80 (ab 10.11.2016 22.–)
20Finessen und Eleganz ohne Ende.
2011 Les Comes d‘Orto
Montsant DO
50% Garnacha, 45% Cariñena, 5% Tempranillo,
37- bis 70-jährige Reben; Ausbau 12 Monate in
38.–
gebrauchten französischen Barriques
Mittleres Rubinviolett. Jugendlich verschlossener
Auftakt. Aromen von roten Kirschen, Waldbeeren
und Johannisbeeren, Noten von Lakritze, Teer,
Tabakblätter. Am Gaumen die pure Eleganz und
sehr harmonisch mit Aromen von roten und
schwarzen Beeren und Früchten, gepaart mit
Lakritze, leichten Toastnoten, schwarzem Pfeffer
und Teer. Tolle mineralische Würze, die an frischen
Waldboden erinnert. Feinkörnige Tannine und gut
stützende Säure runden das Aromabild bestens
ab. Der Comes d’Orto endet lang und anhaltend
mit fruchtig-frischem Finale. Ein Rotwein, den
man durchaus auch zu gegrilltem Fisch
geniessen kann.
18+/20 • 2016 bis 2023 • Art. 242205
75cl Fr. 38.– (ab 10.11.2016 42.–)
Elegante Rarität.
2012 La Carrerada
Montsant DO
100% Cariñena, Pflanzung der Reben 1936 und 58.–
1956; Ausbau 12 Monate in französischen
Barriques
Strahlendes Purpurviolett. Mineralisch geprägter
Auftakt! Aromen von roten Kirschen, roten
Johannisbeeren, Pflaumen mit einem Hauch reifen
Walderdbeeren. Dazu gesellen sich Noten von
Tabak, balsamischen anklängen und schwarzen
Oliven gepaart mit schwarzem Pfeffer. Markante
Anklänge von schiefriger Mineralik. Bestens ver-
wobene Barrique, wirkt unterstützend und har-
monisch. Am Gaumen mit seidenen Tanninen,
stützender Säure und gutem Schmelz ausgestat-
tet. Der Carrerada baut Spannung auf, wirkt
nie opulent oder überladen, trotzdem kräftig
mit einem anhaltenden, eleganten Abgang.
19 /20 • 2017 bis 2029 • Art. 244654
75 cl Fr. 58.– (ab 10.11.2016 65.–)
21MONTSANT Terra Personas:
SPANIEN Charaktervolle Weine aus dem
heiligen Montsant.
Familie Persoon Die Bergkette Montsant umschliesst das Priorat und gibt der DO ihren
Namen. In dieser traumhaften Landschaft mit Olivenbäumen, Mandel-
bäumen und Reben hat Ruud Persoon, der Gründer von Terra
Personas, im Jahr 2006 alte Reben auf den Terrassen des Siurana-Tals
erworben. Hier fühlen sich die Sorten Garnacha, Cariñena und Syrah
äusserst wohl und erbringen komplexe und trinkfreudige Weine.
Wir degustieren die Weine mitten in den Rebbergen, die Gewächse
munden uns vorzüglich. Es sind Weine, die das Herz erfreuen,
qualitativ sehr hochstehend und perfekt vinifiziert. Am meisten
17.80 überrascht uns aber der Preis. Unglaublich, so komplexe Weine zu so
einem fairen Preis! Leider kümmert sich in dieser Region sonst kaum
mehr jemand um das landschaftliche Erbe. Viele Weingärten wurden
zerstört, ein Jammer. Zum Glück gibt es Menschen wie Ruud Persoon
und Norrel Robertson, der als Master of Wine die Bodega bei der
Vinifikation und beim Assemblieren tatkräftig unterstützt.
Wunderschöner, eigenständiger Montsant.
2010 Terra Negra
Montsant DO
Cariñena, Garnacha, Syrah; Ausbau 11 Monate in französischen
Barriques
Dunkles Rubinrot. Tieffruchtige Aromen von schwarzen Pflaumen,
Kirschen mit einem Hauch Brombeeren, gepaart mit schwarzem Tabak
und orientalischen Gewürzen, Feine Vanillenoten, Röstaromen sowie
Lakritze und Tabak mischen sich dazu. Am Gaumen seidenweich mit tie-
fer Säure und fruchtbetonten, schwarzbeerigen Aromen. Wieder
Pflaumen und schwarze Kirschen, gepaart mit Lakritz, süssem Tabak und
mineralischer Würze. Der Negra endet langanhaltend mit fruchtigem
Finish. Nicht alltäglicher Genuss aus dem Montsant für jeden Tag.
17/20 • 2016 bis 2022 • 75cl Fr. 17.80 (ab 10.11.2016 20.–) • Art. 242740
22Der günstige Hit für
jede (Grill-)Party.
2012 Vermella
Montsant DO 12.–
Carnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon;
Ausbau 12 Monate in französischen Barriques
Leuchtendes Rubinrot. Aromen von roten
Früchten und Beeren. Himbeeren, rote Johannis-
beeren und wilde Erdbeeren. Strahlt viel Frische
aus, mit leichten mineralischen Noten. Am
Gaumen sehr saftig mit guter Säure, harmonisch
mit rotbeeriger Frucht. Sehr trinkfreudig mit mit-
telkräftigen Tanninen. Der Vermella endet anhal-
tend und fruchtig, mit leichter Mineralik.
Schöner, unkomplizierter Wein, der an einem
Grillfest bei geselligem Beisammensein zur
Hochform aufläuft.
16 / 20 • 2016 bis 2020 • Art. 242741
75cl Fr. 12.– (ab 10.11.2016 14.–)
Degustation Spanien & Portugal
Do, 27. Okt. 2016 • Wirtschaft Neumarkt, Zürich
Hammer-A
ngebot
Die beliebte Spanien&Portugal-Degustation mit anwesenden Winzern findet «Spanien
und Portug
wieder in Zürich statt. Reservieren Sie sich den Tag schon heute in Ihrer Agenda. al»
Profitieren Si
e
Datum, Ort: Donnerstag, 27. Oktober 2016, 16 bis 20 Uhr einmaligen Su vom
per-Wein-
Angebot. Gü
Wirtschaft Neumarkt, Neumarkt 5, 8001 Zürich ltig nur vor
Ort an der De
gu. Ein
www.wirtschaft-neumarkt.ch, Tel. 044 252 79 39 Besuch lohn
t sich!
Preis: CHF 20.– pro Person
(Der Betrag wird bei einem Weineinkauf ab CHF 100.– angerechnet)
Anmelden: Bitte bis spätestens 25. Oktober 2016 unter: events@gerstl.ch
(Bitte Anzahl Personen, Namen und Anschrift angeben.)
Tipp: Lassen Sie sich nach der Degustation in der Wirtschaft Neumarkt kulina-
risch verwöhnen (bitte telefonisch reservieren unter Tel. 044 252 79 39).
23P R I O R AT Terroir al Limit:
SPANIEN Grenzenlose Eleganz und
Finesse aus dem Priorat.
Dominik Huber Niemand keltert im Priorat so elegante und atemberaubende Weine wie
der Bayer Dominik Huber von Terroir al Limit. Mit seinem verrosteten Jeep
geht es hinauf in die Weinberge, bis zu den schiefrigen Steillagen. Voller
Emotionen erklärt er uns die schwierige, aufwändige Arbeit in den
Rebbergen. Der Ertrag ist sehr bescheiden aus den zum Teil 100-jährigen
Reben. Sie werden biodynamisch bestellt, die Bodenarbeit wird mit einem
Esel erledigt. Dominik ist einer der ganz wenigen, die zwischen den
Rebzeilen auf Begrünung setzen, das fördert die Biodiversität und verhin-
dert zum Teil auch die gefürchtete Bodenerosion. Bei der Degustation
53.– auf dem Weingut tauchen wir in eine eigene Welt ein. Nichts von
überladenen, süssen, opulenten Spaniern – hier spielt die Eleganz die
erste Geige! Fast burgundisch anmutend mit Charakter und unendlicher
Mineralität. Diesen limitierten und somit raren Gewächsen muss
man sich behutsam nähern, sie verlangen ein langsames
Eintauchen in die Tiefe der Aromen, Offenheit für Weine mit Struktur,
Ehrlichkeit und kompromisslosem Bezug zu ihrer Heimat. Die Weine
unterteilt Dominik in Dorf-, Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen.
Exzellenter Terroir-Wein.
2012 Dits del Terra, Priorat DO
100% Cariñena; Premier Cru Lage
Aromen von Schiefer und Schwarzpulver. Unterlegt von schwarzbeerigen
Noten, Kirschen, Brombeeren und roten Johannisbeeren. Hohe Struktur
am Gaumen, wirkt sehr saftig mit enormer Spannung, gut getragen von
der harmonischen Säure. Der Dits del Terra ist ein absoluter
Charakterwein, mineralisch geprägt mit unglaublicher schwarzbeeriger
Frucht, wirkt harmonisch und edel, straff und fast burgundisch. Ein fan-
tastischer Priorat der komplex und finessenreich daherkommt, braucht
noch einige Zeit in der Flasche, um sein volles Potential zu zeigen. Er endet
sehr lang und anhaltend bleibt jedoch elegant und mineralisch trocken.
19+/20 • 2017 bis 2035 • Art. 243840 • 75cl Fr. 53.– (ab 10.11.2016 59.–)
24Aus extrem steiler Lage.
2013 Arbossar, Priorat DO
100% Cariñena; Premier Cru Lage 53.–
Dichtes Rubinviolett. Tieffruchtiger, komplexer Auftakt. Aromen von reifen
roten Kirschen, vollreife Walderdbeeren, einem Hauch Brombeeren, untermalt
mit Blaubeeren und Crème de Cassis. Mineralische Anklänge nach Granit und
Schiefer mit mediterranen würzigen Aromen. Am Gaumen ein makelloses
Tannin, feinkörnig und reif. Hohe mineralische Würze mit mediterranen
Kräutern vermischt. Gut eingebaute Säure lässt den Wein unendlich nachhal-
len, wirkt am Gaumen edel und lebendig. Der Arbossar endet lang anhal-
tend mit viel Druck, Eleganz und Schmelz. Burgundisch geprägter Priorat,
besticht durch Feinheit mit unglaublicher Länge.
19 + / 20 • 2018 bis 2036 • Art. 244806
75cl Fr. 53.– (ab 10.11.2016 59.–)
Enorme Trinkfreude.
2014 Torroja, Priorat DO
50% Cariñena, 50% Garnacha; Dorflage 32.–
Sattes Rubin-Violett. Aromen von wilden Weichseln und roten Waldbeeren,
frischen Himbeeren, einem Hauch Cassis und roten Johannisbeeren. Dezente
mediterrane Kräuterwürze, unterlegt von subtiler Mineralität. Am Gaumen
elegant und saftig, bietet enorme Trinkfreude. Feines, reifes Tannin mit ange-
nehmer Säure, nie fett oder aufdringlich, endet mittelkräftig mit Spannung
und mittlerer Länge. Sehr betörender Rotwein, wegen seinem tiefen
Alkoholgehalt auch im Sommer fantastisch geeignet.
18 / 20 • 2016 bis 2024 • Art. 244805
75cl Fr. 32.– (ab 10.11.2016 36.–)
Begeisternder weisser Priorat.
2012 Pedra de Guix, Priorat DO
Garnacha Blanca, Macabeu
53.–
Die Mineralität ist atemberaubend, harmonisch ins Geruchsbild eingebet-
tet. Am Gaumen eine grandiose Struktur, saftig und gleichzeitig
geschmeidig. Einzigartige Aromen von Mandarinen, Blutorangen und ein
Hauch Minze und Eukalyptus. Die Säure stützt den Wein perfekt. Endet
lang und anhaltend. Passt hervorragend zu Fischsuppen und Hummer.
19 / 20 • 2016 bis 2025 • Art. 243841
75cl Fr. 53.– (ab 10.11.2016 59.–)
25Leichtfüssiger Sommerwein.
2015 Terroir Històric Negre
22.50 Garnacha, Carinena
Transparentes Rubinviolett. Fruchtige Aromen von roten Waldbeeren,
Weichselkirschen, Blaubeeren und dunklen Pflaumen mit einem Hauch
Kräuterwürze, gepaart mit floralen Noten. Leichtfüssiger Gaumen mit feinen
Tanninen, gut stützender Säure und rotfruchtigen Aromen. Wieder rote
Waldbeeren, Kirschen und Noten von schwarzen Pflaumen. Der rote Històric
endet mittelkräftig mit dezent mineralischem Abgang. Erfrischender Wein
aus einer sehr warmen Region, der im Sommer richtig Spass macht.
17 / 20 • 2016 bis 2024 • Art. 244813
75cl Fr. 22.50 (ab 10.11.2016 25.–)
Beeindruckend mineralisch.
2015 Terroir Històric Blanc
22.50
Leuchtendes Goldgelb. Duftende Aromen von kandierten Zitrusfrüchten
wie Zitronen und Orangen, vermischt mit frischen Aprikosen. Anflüge von
floralen Noten, Kamille und grüner Tee. Am Gaumen besticht der weisse
Històric durch Frische und Harmonie. Reife Aromen nach Mandarinen und
gelben Steinfrüchten. Gut stützende Säure mit Struktur gibt dem Wein
Länge und erzeugt eine tolle Spannung. Er endet mittelkräftig und anhal-
tend, mit markanter Mineralität und leicht salziger Note. Fantastischer
Terroir-Wein, der das Priorat beeindruckend widerspiegelt.
17 / 20 • 2016 bis 2022 • Art. 244812
75cl Fr. 22.50 (ab 10.11.2016 25.–)
Nur als Magnum erhältlich.
2012 Terra de Cuques (W)
62.– 90% PX (Pedro Ximénez), 10% Moscatel
Helles Goldgelb. Expressiver Auftakt. Aromen von frischen Quitten, Orangen-
schalen, reifem rotem Pfirsich und getrockneten Aprikosen. Dezente Noten
nach mediterranen Kräuterblüten. Toller, straffer Gaumen mit viel Pfirsich, rei-
fer Zitrone und kandierten Quitten. Gut stützende Säure, leichte Anflüge von
Tanninen im Nachhall. Frischer, mineralisch geprägter Abgang mit zar-
Nur als Magnum
erhältlich. ten salzigen Noten. Ein fantastischer Weisswein aus einer sehr warmen
Region, der kein bisschen langweilig oder fett daherkommt.
18/ 20 • 2016 bis 2023 • Art. 243838
150cl Fr. 62.– (ab 10.11.2016 69.–)
26Ein Priorat der Sonderklasse!
2013 Les Tosses, Priorat DO
100% Cariñena; der erste von Hubers Grand Cru
Lagen 178.–
Dichtes Rubingranat. Verschlossenes, komplexes
Nasenbild. Mineralisch, steiniges Aroma. Wirkt
enorm tief mit reifen roten Waldbeeren, Weichsel-
kirschen und blauen Pflaumen, Amarenakirschen
unterlegt mit mediterranen Kräutern, floralen
Anklängen begleitet von leichten Noten von t-
Gesam n:
tio
Kardamon und Kreuzkümmel. Am Gaumen enor- produk 38
me Dichte und Fülle ohne opulent zu wirken. nur 13 n!
e
Flasch
Seidiges Tannin, toll eingebaute Säure mit enorm
hoher Struktur. Wirkt sehr harmonisch mit
Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und roten
Pflaumen, leichte Kräuterwürze mit viel Eleganz.
Die Minearlik kommt voll zur Geltung. Der
Tosses endet lang, nobel und sehr ausgewo-
gen mit Druck und tief fruchtigem Finish. Ein
Wird an der
Priorat der Sonderklasse! Degustation
nicht ausge-
Robert Parker 20/20 • 2019 bis 2039 • Art. 244810 schenkt.
über
Terroir al Limit:
75cl Fr. 178.– (ab 10.11.2016 198.–)
«I tasted a really
breath-
taking collection
of
wines here, bo
th whites
and reds. Terroi
r al Limit
is one of the na
mes
that are defining
the
Priorats of the
21st
century. Unfortun
ately
the wines are pro
in small quantiti
duced
es.» Ganz grosser Priorat. 178.–
2013 Les Manyes, Priorat DO
100% Garnacha; die zweite von Hubers Grand
Cru Lagen
Strahlendes Rubingranat. Feingliedriger Auftakt.
Komplexe Aromen von roten wilden Beeren,
t-
Weichselkirschen und Pflaumen. Balsamisch und Gesam n:
tio
floral geprägt, dunkle Rosen mit orientalischen produk 36
nur 14 n!
Ölen und mediterranen Kräutern. Subtile minera- e
Flasch
lische Anklänge, Trüffel und etwas Waldboden.
Tolles Nasenbild! Am Gaumen hoch elegant mit
feinen Tanninen und belebender Säure. Druckvolle
Mineralität wirkt lange und markant nach. Der Les
Manyes endet lang anhaltend, edel und hoch
komplex. Gehört zu den ganz Grossen aus
dem Priorat. Wird an der
Degustation
nicht ausge-
20/20 • 2019 bis 2039 • Art. 244809 schenkt.
75cl Fr. 178.– (ab 10.11.2016 198.–)
27P R I O R AT Clos Figueras:
SPANIEN 14 Hektaren Reben
an einem Stück.
Christopher Cannan Christopher Cannan begrüsst uns herzlich auf seinem malerischen
mit Tochter Weingut in Gratallops. Wir fahren gleich in seine Reben, diese Finca ist
Anne-Josephine
einzigartig. Denn der gesamte Bestand ist zusammenhängend, was im
Priorat sehr selten ist. Rund um eine Quelle, die Font de la Figuera,
erstrecken sich die Weinberge harmonisch durch die wilde Landschaft.
Oh Wunder: Es regnet! Doch der Regen ist ein Segen, denn es gab vor-
her vier Monate lange keinen Tropfen Wasser.
Zurück auf dem Weingut degustieren wir die neuen Jahrgänge aus
den 500-Liter-Fässern. Wir sind sehr angetan von der Qualität, die
19.50 Weine zeigen sich sehr harmonisch und blitzsauber. Die Qualität ist
grossartig, die Weine sind überaus komplex mit viel Charakter.
Besonders begeistert hat mich der Serras del Priorat,
Christophers Einstiegswein, preislich gut positioniert und mit
grossem Potenzial.
Ein Priorat für den täglichen Genuss.
2014 Serras del Priorat
Priorat DOQ
Garnacha, Syrah, Cariñena, Cabernet Sauvignon;
Ausbau 10 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern
Mittleres Rubinrot. Toller mineralischer Auftakt, dazu wilde
Himbeeren, reife schwarze Kirschen und rote Pflaumen. Leichte
Anflüge von Toast und Vanille, untermalt von Tabak und Sandelholz,
alles sehr dezent. Am Gaumen sehr belebend mit fruchtigen Noten
von schwarzen Kirschen und Pflaumen, gepaart mit rotbeerigen
Aromen. Der Serras endet mittelkräftig und anhaltend mit leicht
mineralischem Finish. 90/100 Wine Spectator
17 / 20 • 2016 bis 2022 • Art. 244662
75 cl Fr. 19.50 (ab 10.11.2016 22.–)
28Ein wahres Priorat-Monument.
2012 Clos Figueres, Priorat DOQ
50% Garnacha, 20% Cariñena, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 55.–
10% Monastrell; ausgebaut in französischen 500-Liter-Eichholzfässern
Dichtes Rubinviolett. Noch sehr jugendlich und verschlossen. Nach Belüftung
edle Noten von schwarzen wilden Beeren, Crème de Cassis, schwarzen
Bergkirschen und roten Johannisbeeren, süssem Tabak, balsamischen Noten,
schwarzer Trüffel, Toast und Anflüge von Bourbon-Vanille. Mit feinkörnigen,
seidigen Tanninen, konzentrierter Frucht und tollem Schmelz. Dunkle Früchte
und Beeren, balsamische Noten, Cassis, Lakritze, Tabak mit leicht rau-
chigen Noten. Hohe Eleganz und beeindruckende Struktur. Der Clos endet
kräftig und harmonisch mit markanter Mineralität. 93/100 Wine Spectator
19+ / 20 • 2016 bis 2036 • Art. 245641 • 75 cl Fr. 55.–
Rarität: weisser Priorat.
2014 Font de la Figuera Blanco, Priorat DOQ
85% Viognier, 10% Garnacha Blanca, 5% Chenin Blanc; 32.–
ausgebaut im Stahltank
Helles Zitronengelb. Dieser Wein beeindruckt mit frischer Frucht und floralen
Noten. Williamsbirnen, Aprikosen, weisser Pfirsich und gelbe Blüten, dazu
gesellen sich Aromen von Mango und gut eingebundene Mineralität, ein
Hauch Honig mit leichter Kräuterwürze. Am Gaumen beeindruckt er mit
Schmelz und Trinkfreude. Endet anhaltend mit leicht mineralischem Finish. Er
erinnert mich an einen Viognier aus der nördlichen Côte du Rhône. Passt gut
zu Fischsuppen oder Dorade aus dem Ofen mit Gemüse und Zitronen.
18 /20 • 2016 bis 2024 • Art. 244455 • 75cl Fr. 32.– (ab 10.11.2016 36.–)
Grosser Priorat-Genuss zu sehr genüsslichem Preis.
2013 Font de la Figuera Tinto, Priorat DOQ
50% Garnacha, 30% Cariñena, 10% Monastrell, 5% Syrah, 28.–
5% Cabernet Sauvignon; ausgebaut in franz. 300- bis 500-Liter-
Eichholzfässern
Nach Belüftung tiefer Duft nach roten Kirschen, Cassis und reifen
Himbeeren, gepaart mit floralen Noten. Hohe mineralische Anklänge. Am
Gaumen unheimlich dicht mit viel Schmelz und Harmonie. Feste, fein-
körnige Tannine, gut gestützt vom Ausbau in 300- bis 500-Liter-Fässern.
Anklänge von Feigen und Pflaumen mit Mittelmeerkräutern und intensiver
Mineralität. Endet lang und anhaltend. Passt sehr gut zu Entrecôte und
Lammcarré mit Röstgemüse.
18+/20 • 2016 bis 2027 • Art. 245639 • 75cl Fr. 28.– (ab 10.11.2016 34.–)
29P R I O R AT Razzmatazz: Nim SEortU
iment
SPANIEN Der Wein der Bündner Familie
Candrian aus dem Priorat.
Aron, Hannes Wie tauft man seinen ersten Wein? Nach 10 anstrengenden, chaoti-
und Martin schen und turbulenten Jahren wurde er genau danach benannt: razz-
matazz (= turbulent). Das Weingut Mas Cantrio im spanischen Priorat
sind die zwei Brüder Aron und Martin mit ihrem Vater Hannes
Candrian aus Sagogn (Graubünden, Schweiz). Daher das hübsche
Wortspiel «Cantrio», eine Zusammensetzung aus Candrian und Trio.
Authentisch, einzigartig und naturbelassen soll ihr Wein sein. In ihrem
Wein sollen die Mineralität der Schiefersteinböden, die Rebsorte und
das Jahr optimal zum Ausdruck kommen.
31.50 Nach dem erfolgreichen ersten Jahrgang 2009 wussten die Bündner
einmal mehr, was ihr Weg ist. Doch ist es so, dass auch im Priorat jedes
Jahr neue Bedingungen herrschen bezüglich Vegetationsverlauf,
Traubenzustand und Qualität.
Nun kommt der neue Jahrgang razzmatazz 2014 auf dem Markt.
Sie haben es auch in diesem Jahrgang geschafft, dass die gewünschte
Priorat-Typizität zum Ausdruck kommt. Für Sie ganz klar: Der 2014er ist
einer der besten razzmatazz.
Turbulente Bündner, herrlicher Priorat-Wein.
2014 Razzmatazz
Priorat DOQ
Sattes Rubinviolett. Kräftiger Auftakt. Dichte Aromen von schwarzen
wilden Beeren und Früchten. Pflaumen, Brombeeren, Cassis und
Kirschen. Milde Würze. Schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, mit Tabak
und Sandelholz. Schöne Mineralität, lässt den Wein elegant und kom-
plex erscheinen. Am Gaumen zeigt sich der razzmatazz geschmei-
dig und elegant. Mit feinkörnigen Tanninen legt er sich sanft an den
Gaumen. Der Wein endet sehr kräftig, ohne jemals opulent zu wirken.
Sehr anhaltend mit deutlich würzigem, mineralischem Finish.
18+/20 • 2016 bis 2030 • Art. 245662
75 cl Fr. 31.50 (ab 10.11.2016 35.–)
30Preis-Genuss
Knaller!
Der Gran Sello GST stammt aus verschiedenen Reblagen süd-
östlich von Madrid, die älter als 20 Jahre sind. Auf 740 m
14.80
ü.M. wird hauptsächlich Tempranillo angebaut, die traditio-
nelle Sorte Spaniens. Dazu kommen Syrah und Garnacha für
zusätzliche Aromakomponenten. Der erste Jahrgang 2010
fand schnell eine grosse und treue Fangemeinde. Es ist ein
unkomplizierter Wein, der zu verschiedenen Speisen
passt und den Geldbeutel nicht strapaziert. Wir emp-
fehlen ihn zu Grilladen aller Art. Sie werden Ihre Gäste
mit dem Gran Sello begeistern.
Tipp
Samtig-weicher Star Ihrer Grillparty.
2013 Gran Sello GST
VDT Castilla
30% Garnacha, 20% Syrah, 50% Tempranillo;
12 Monate in amerikanischen und französischen Barriques.
Mittleres Rubingranat. Fruchtiger, floraler Auftakt.
Aromen nach schwarzen, süssen Johannisbeeren, vollrei-
fen Kirschen, dunklen Pflaumen, einem Hauch Crème de
Cassis, Lakritze, untermalt mit orientalischen Gewürzen.
Am Gaumen enorm fruchtbetont mit weichen Tanninen.
Der Gran Sello endet samtig mit tiefer Säure, mittelkräftig
und schwarzfruchtig. Das wird der Star Ihrer Grillparty.
16+/20 • 2016 bis 2021 • Art. 244906
75 cl Fr. 14.80 (ab 10.11.2016 Fr. 18.50)
31YECLA Bodegas Castaño:
SPANIEN Wunderbar frische Monastrells
aus 800 m ü. M.
Familie Castaño Die Bodega Castaño, die in den Achtziger Jahren als erstes Weingut der
Region ihre Weine ins Ausland exportierte, hat für uns exklusiv zwei
fantastische Weine gekeltert.
Die DO Yecla unterteilt sich in zwei Zonen – Campo Arriba und Campo
Abajo. Die höchstgelegen Reben stehen auf ca. 800 m über dem
Meeresspiegel. Da wachsen die Trauben für unsere zwei Monastrells.
Natürlich ist es ein sehr warmes Gebiet, der Monastrell – in Frankreich
Mourvèdre genannt – liebt die Hitze. Das Klima ist kontinental und medi-
terran geprägt, beeinflusst von den Winden vom Meer, es ist absolut ideal
44.– für den Weinanbau. Doch durch die enorme Höhe kühlen die Nächte
stark ab. So können die Trauben ihre wunderbare schwarzbeerige Frucht
und Säure bestens erhalten. Die sandigen, kalkhaltigen Böden verleihen
den Weinen eine zusätzliche mineralische Note, welche die Weine kom-
plex und harmonisch erscheinen lässt.
Ein Monastrell-Gigant: 95/100 Peñin-Punkte!
2011 Moragón Family Collection Yecla DO
Bodegas Castaño
100% Monastrell; Ausbau 16 Monate, 80% amerikanische
und 20% französische Eiche
Komplexer und tiefer Auftakt. Aromen von schwarzen Beeren und
Früchten. Pflaumen, Brombeeren, Blaubeeren und ein Hauch von
roten Kirschen. Unglaubliche, milde Würze. Schwarzer, süsser Pfeffer,
Gewürznelken gepaart mit Tabak und Sandelholz. Schöne Mineralität,
lässt den Wein harmonisch und komplex erscheinen. Am Gaumen
geschmeidig und sehr elegant. Mit Massen von feinkörnigen
Tanninen legt er sich wie Samt und Seide an den Gaumen.
Beeindruckende, würzige Mineralität. Der Moragón endet sehr kräftig
ohne jemals fett zu wirken. Sehr anhaltend mit deutlich würzig-mine-
ralischem Finish. Der beste Monastrell, den ich je hatte. Passt gut
zu Wildgeflügel oder Rehrücken mit Preiselbeersauce.
19/20 • 2016 bis 2028 • 75cl Fr. 44.– (ab 10.11.2016 49.–) • Art. 242672
32Sie können auch lesen
