SPEISE- UND GETRÄNKEKARTE - Stadtperle Aurich
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DIESE ZEITUNG
DÜRFEN SIE
MITNEHMEN!
Herbst / Winter 2020
SPEISE- UND GETRÄNKEKARTE
VORWORT
Liebe Gäste und Freunde
der Stadtperle,
Herzlich Willkommen in der Stadtperle Aurich.
Wir haben die Stadtperle im Oktober 2012 eröffnet, um Euch einen Urlaub auf Zeit bieten zu dürfen.
Und auch jetzt, in diesen bewegten Zeiten, begrüßen wir Euch herzlich. Von vielen geliebten Gewohnheiten
mussten wir in den letzten Wochen „Abstand“ nehmen.
„Aber das Glück im Leben findet man nur im Moment bei einem guten Essen.“
Lasst Euch von uns verwöhnen, genießt zauberhafte Abende mit uns. Wir haben für Euch
viele neue Speisen & Specials kreiert. Lasst Euch überraschen! Wir wünschen uns, dass Ihr einfach
mal abschaltet, Euch Zeit lasst, die Welt um Euch herum vergesst und glücklich seid.
Herzlichst, euer Stadtperlenteam
Außer Haus
Durch die Coronavirus-Pandemie und die daraus folgenden staatlichen Beschränkungen
mussten auch wir die Stadtperle vorübergehend schließen.
Jeder hat diesen „Lockdown“ miterlebt und viele waren sicherlich auch davon betroffen in unterschiedlicher Art
und Weise. Jeder hat versucht mit dieser Situation so gut es ging umzugehen. Wir haben unter den gegebenen
Umständen entschieden, erstmalig in der Geschichte der Stadtperle einen außer Haus Service zu beginnen.
Zunächst waren es nur ein paar Gerichte, doch die Leidenschaft und der Zuspruch unserer Gäste hat uns angespornt.
Es entstanden immer weitere tolle Gerichte.
Habt ihr den „ Chicken Peanut “ schon mal probiert?
oder
unsere Cocktails außer Haus?
Unabhängig von den Lockerungen haben wir uns entschlossen, Euch weiterhin die Möglichkeit zu bieten,
viele Speisen der Stadtperle mit nach Hause zu nehmen und dort zu genießen.
Ihr könnt die Speisen immer mittwochs bis sonntags
von 17:00–20:00 Uhr unter 04941 990990 bestellen.
Außer Haus Speisekarte unter www.stadtperle-aurich.de
2 www.stadtperle-aurich.de www.stadtperle-aurich.de 3
VORSPEISEN SALATE
KLEINE APPETITANREGER UND GAUMENFREUDEN SALAT-WERKSTATT
Bruschetta Süßkartoffel-Pommes Unser Single Unser Caesar
Ciabatta, Tomate, Knoblauch, mit hausgemachter Guacamole zum Dippen . . . . . . . . . 4,80 kleiner, gemischter Beilagensalat, der amerikanische Klassiker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,40
Olivenöl, Pesto, Zwiebeln und Parmesan . . . . . . . . . . . 5,90 Dressing nach Wahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 Wahlweise mit:
Chili-Peppers
Hähnchenbruststreifen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,20
Gorgonzola-Birnen-Walnuss-Crostini fünf goldbraun gebackene Peperoni DRESSINGS
Ciabatta, Gorgonzola, Birne, Walnüsse gefüllt mit Frischkäse, dazu Ranch Dressing. . . . . . . . . . 7,80 - Caesars-Dressing Rinder-Streifen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,40
mit Honig verfeinert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 - American-Dressing Der Lauwarme
Knobi-Bombe - Balsamico-Dressing Geröstete Brotwürfel, Spinat, Speck,
Mozzarella Sticks Aioli mit Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 - Senf-Kräuter-Dressing getrocknete Tomaten, Walnüssen,
fünf goldbraun gebackene Sticks aus - Joghurt-Minze-Dressing mit Balsamico-Dressing angemacht . . . . . . . . . . . . . . 11,50
feinem italienischen Käse mit Ranch-Dressing . . . . . . . 6,90 Mediterrane Brotzeit
Antipasti, Bruschetta, Parmaschinken,
Der Kraftprotz
Hähnchen-Knuspersticks Aioli und Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 Avocado-Turm Salat von Spinat, mit Apfel, Birne,
in Cornflakes gebackene Hähnchenfilet-Stücke, Avocado, Hirtenkäse, Tomatenwürfel mit Zwiebel, Ziegenfrischkäse, Walnüssen und
dazu Curry-Dip und Mango-Salsa . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 „Alex‘s Suppen“ Knoblauch und Basilikum, Pesto, Rucola, getrockneten Cranberrys, mit
Die Suppen-Überraschung des Monats . . . . . . . . . . . . 5,90 Pinienkerne, dazu Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 leichtem Joghurt-Minze-Dressing . . . . . . . . . . . . . . . . 11,80
Gebackener Hirtenkäse aus dem Ofen
mit Antipasti und Pesto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90
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DER SUPPEN-KALENDER
DEZEMBER: MÄRZ:
Kohlrabi-Cremesuppe mit Vanille und Orange verfeinert Getrüffelte Blumenkohl-Cremesuppe
JANUAR: APRIL:
Steckrübensuppe mit geräucherter Entenbrust Ofensuppe von der roten Paprika mit Parmesanschaum
FEBRUAR: MAI:
Holsteiner Kartoffelsuppe mit oder ohne Speck Klassische Spargelcremesuppe
Wir entwickeln Strategien,
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Willkommen
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HAUPTGÄNGE FISCH
UNSERE SATTMACHER BUTTER BEI DIE FISCHE
Schnitzel „Wiener Art“ Wilderer-Töpfchen Lachsfilet
klassisch, wahlweise mit Pommes frites, Wildschweinragout, Apfelrotkohl auf Curryreis, verfeinert durch
Kartoffelecken oder Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . 12,80 und Spätzle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90 Lauch, Paprika und Peperoni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,60
Christian‘s Schmand-Schnitzel Brauhausteller Steinbeißer in Mandelkruste
wahlweise mit Pommes frites, Medaillons vom Rind, Schwein und auf Waldpilzrisotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,80
Kartoffelecken oder Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . 14,90 Hähnchen mit Bratkartoffeln,
Biersauce und Speckbohnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,70 Ruderhausmahlzeit
Schnitzel „Stadtperle“ Kabeljaufilet im Bacon Mantel,
mit Champignonrahmsauce, Zwiebelrostbraten dazu Bandnudeln mit getrockneten
wahlweise mit Pommes frites, Rinderrücken, hausgemachte Röstzwiebeln, Tomaten in Tomaten Sahnesauce . . . . . . . . . . . . . . . . 14,60
Kartoffelecken oder Bratkartoffeln. . . . . . . . . . . . . 14,30 Spätzle, Biersauce und Beilagensalat . . . . . . . . . . . . . 25,80
Fischallerlei
m
it Paprikasauce,
Perlen Currywurst Lachsfilet, Steinbeißer, Kabeljau
wahlweise mit Pommes frites,
mit hausgemachten Röstzwiebeln mit Senfsauce und Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . 18,90
Kartoffelecken oder Bratkartoffeln. . . . . . . . . . . . . 14,30
und Pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50
Cordon Bleu
hausgemachtes Cordon Bleu vom Schwein,
dazu Gurken-Dill-Rahmsalat, wahlweise mit
Pommes frites, Kartoffelecken oder Bratkartoffeln . . . . 15,40
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NUDELN & VEGETARISCHES INTERVIEW
PASTA LA VISTA BABY
Neue Leidenschaft Perlen-Glück
Interview mit Marion
Tagliatelle mit Pesto, Avocado, Tagliatelle, Tomatenpesto, getrocknete
Cherry-Tomaten, Rucola und Parmesan . . . . . . . . . . . 11,90 Tomaten, Rucola und Parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,40
Wahlweise mit: Wahlweise mit:
Wie ist in deinen Augen die letzte Zeit verlaufen? Das
mit Hähnchen-Streifen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 mit Hähnchen-Streifen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 Außer-Haus-Geschäft, die vielen Hygienemaßnahmen?
mit Rinder-Streifen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,30 mit Rinder-Streifen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90 Ereignisreich! Wir mussten uns komplett umstellen. Aber Dank
unserer treuen Gäste konnten wir uns mit dem Außer-Haus-Ge-
Unser Liebling schäft ein neues Geschäftsmodell entwickeln. Als wir wieder
gefüllte Tortelloni mit Spinat und Walnüssen öffnen konnten, haben wir ein tolles Hygienekonzept umge-
an einer Gorgonzola-Sahne-Sauce. . . . . . . . . . . . . . . 12,80 setzt. So können wir unseren Gästen unbeschwerte Stunden in
der Stadtperle gewährleisten.
Worauf legst du besonders Wert bei der Arbeit?
Auf ein gutes und gemütliches Erscheinungsbild, tolle Angebo-
te der Speisen und Getränke und einen freundlichen Service,
ES MUSS NICHT IMMER FLEISCH SEIN damit unsere Gäste - getreu unserem Motto - „Urlaub auf Zeit“
verbringen können.
Der Gesunde VEGAN
Auberginen-Linsen-Curry mit Reis . . . . . . . . . . . . . . . 12,80 Beende den Satz: die Stadtperle bedeutet für mich …
… Lebensfreude und Genuss.
Chili sin Carne VEGAN
mit Reis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 Was war das Spannendste in deiner bisherigen Zeit in
der Stadtperle?
Zauberwald (Waldrisotto)
Meine Ideen umzusetzen ...
Waldpilzrisotto mit gebratenen
Insbesondere neue Gerichte mit der Küchencrew zu entdecken
Kräuter-Seitlingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,40
und umzusetzen, das bereitet mir große Freude. Jeden Tag aufs
neue tolle und nette Gäste kennenzulernen.
Warum hast du dich entschlossen in der Gastronomie zu
arbeiten?
STECKBRIEF Nach 20 Jahren Selbstständigkeit wollte ich mich einer neu-
en Herausforderung stellen. Ich habe es selber immer geliebt
Name: Marion Maas-Köring meine Gäste zu verwöhnen und mich dabei kreativ zu verwirk-
Wohnort: Wittmund lichen. Jetzt kann ich dies beruflich umsetzen, ein Traum ist für
Alter: 44 mich in Erfüllung gegangen.
Aufgabengebiet: Betriebsleitung
im Betrieb seit: 2020 Du bist eine Ostfriesin – was ist dein Geheimtipp für alle,
die Zugezogen sind?
Uns kennenzulernen :) ...
Gerade dabei – und kurze Zeit später der Lockdown. Wie
Welches Gericht kannst du den Stadtperlen-Gästen aus
hast du dich gefühlt?
der neuen Karte ans Herz legen?
Wie alle… Ich bin hochmotiviert gestartet und konnte meine
Alle, aber insbesondere Christians Schmand-Schnitzel und das
Ideen bis jetzt erst nur zum Teil umsetzen.
Wilderer-Töpfchen.
Worauf freust du dich am meisten in der kommenden Zeit?
Auf einen uneingeschränkten Betrieb mit vielen tollen Gästen
und schönen Momenten.
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BURGER BURGER
DIE BURGER-VERSCHWÖRUNG DIE VERSCHWÖRUNGSTERMINE
Alle Burger servieren wir wahlweise mit: Nacho Macho DEZEMBER … Der Highlander MÄRZ … Sloppy Joe`s
- Kartoffelecken (inkl.) 100% allerfeinstes Rindfleisch, 100% allerfeinstes Rindfleisch, Ragout vom Hackfleisch, würzig abgeschmeckt
- Pommes frites (inkl.) bestehend aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle, bestehend aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle, mit Salat, Zwiebelringen und Käse,
- Süßkartoffel-Pommes (1,00 € Aufpreis) hausgemachte Salsa, Tomate, Gurke, Salat, in Whiskey geräuchert, mit Bacon und im Steakhouse-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,80
Guacamole, Jalapeños, Nachos, Cheddar Käse, Schmorzwiebeln, sowie Tomate, Gurke,
im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,20 Salat und BBQ Dip, im Steakhouse-Brötchen . . . . . . . 16,90 APRIL … El Cabroncito
100% allerfeinstes Rindfleisch,
Der Klassiker Hawaiianer JANUAR … Hallo Halloumi bestehend 220 gr. Rindfleischfrikadelle,
100% allerfeinstes Rindfleisch, Saftiges Hähnchenbrustfilet Halloumi Käse, Schmorzwiebeln, Chili con Carne, Cheddar, sowie Tomate,
bestehend aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle, in Cornflakes-Mantel,fruchtige Currysauce, Hummus, Aioli, sowie Tomate, Gurke Gurke, Salat, Sour Creme und
sowie Dip, Tomate, Gurke, Salat, Mango-Salsa, Salat, gegrillte Ananas, und Salat, im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . 14,40 Guacamole, im Steakhouse-Brötchen . . . . . . . . . . . . 16,90
im Steakhouse-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 Cheddar Käse, im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . 16,80
FEBRUAR … Mac and Cheese MAI … Surf & Turf
Cheese-Burger Chicken Peanut 100% allerfeinstes Rindfleisch, 100% allerfeinstes Rindfleisch,
100% allerfeinstes Rindfleisch, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, bestehend aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle, bestehend aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle,
bestehend aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle, hausgemachter Erdnuss–Dip, Mango Salsa, Makkaroni in Käse, sowie Tomate, Gurke, Salat Garnelen, Cheddar, sowie Tomate,
Dip, Cheddar-Käse sowie Tomate, Salat, Gurke, gegrillte Paprika, gegrillte Zucchini, Pflücksalat, und weißen Burgerdip, im Sauerteig-Brötchen . . . . . . 15,40 Gurke, Rucola und Aioli,
im Steakhouse-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 Tomate, im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 im Steakhouse-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,40
BBQ–Burger Holde Maid
100% allerfeinstes Rindfleisch, gebratene Zucchini, Paprika, Tomate, Gurke, Salat,
bestehend aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle, Bärlauch-Pesto, gebackener Hirtenkäse, ANZEIGE
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Gurke, Salat, im Steakhouse-Brötchen . . . . . . . . . . . . 15,90
Du findest uns auch auf
Die Süße Kartoffel
John Wayne-Burger gegrillte Süßkartoffel, Schmorzwiebeln,
100% allerfeinstes Rindfleisch, Guacamole, Sour Creme, Tomate, Gurke,
bestehend aus 220 gr. Rindfleischfrikadelle, Salat, im Sauerteig-Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90
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Tel.: 9940230 Tel.: 6051951 Tel.: 9900981 Tel.: 6051905 Tel.: 9942266
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FLEISCH, FLEISCH UND NOCHMAL FLEISCH Fischstäbchen Kinderschnitzel
mit Pommes frites und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 mit Pommes frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80
Naturbursche Glanzstück
Argentinisches Rumpsteak 250 g, Argentinisches Rinderfilet-Steak 180 gr., Hähnchen-Sticks in Knusperpanade Kinder-Burger
mit Pommes frites, Kräuterbutter mit Pommes frites, Kräuterbutter und einem mit Pommes frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 mit Pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80
und einem Beilagensalat, Beilagensalat, Dressing nach Wahl . . . . . . . . . . . . . . . 28,90
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Argentinisches Rinderfilet-Steak 250 gr.,
mit Pommes frites, Kräuterbutter und einem
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Beilagensalat, Dressing nach Wahl. . . . . . . . . . . . . . . 32,90
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RÜCKBLICK
Rückblick Sommer 2020
EIN SOMMER VOLLER
EINSCHRÄNKUNGEN!
Das Auricher Brauereifest, das Bierfest, das Biertasting, die di-
versen Sommer am Wall-Termine und viele weitere Veranstal-
tungen. Das und vieles mehr ist diesen Sommer ausgefallen.
Ein imposanter Auftakt in das Jahr 2020 – Lockdown.
Die Stadtperle auf weiteres geschlossen und keine Aussicht
auf Veränderung. Ein hoffnungsvolles Warten und viele Fra-
gen danach, wann und vor allem wie es weitergeht.
Anfang April stand dann das „Außer Haus Geschäft“ für alle
Perlenliebhaber auf dem Programm. Eine Chance auf einen
Burger, ein klassisches Schnitzel oder eine leckere Pasta. Gra-
tis dazu gab es einen Liter unseres hausgebrauten Bieres „Per-
lengold“ oder „Kistenlager“ zur Wahl. Unsere Köstlichkeiten
konnten nun bei ersten Sonnenstrahlen zuhause im Garten
genossen werden. Lange nicht dasselbe, wie ein Besuch in der
Stadtperle. Jedoch ein Anfang, der bei unseren Gästen gut
angenommen wurde.
ENDLICH – im Mai wurden unsere Türen wieder geöffnet.
Unter extremen Maßnahmen: Abstandsregelungen, Ein-
mal-Speisekarten, Desinfektionsmittel, geringe Personenzahl
aus nur zwei Haushalten und vieles mehr. Doch wir haben
uns den Herausforderungen gestellt und mit Euch bis heute
sehr gut gemeistert. Und genau das ist unser Ziel – Regeln
befolgen und gemeinsam die aktuelle Situation überstehen.
Mit Gästen in unser geliebten Stadtperle. Mit Blick nach
vorn, freuen wir uns auf alles was kommt.
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KAFFEE | KAFFEE-SPEZIALITÄTEN | SCHOKO-SPEZIALITÄTEN TEE-SPEZIALITÄTEN | WASSER | AURICHER SÄFTE
KAFFEE TEE-SPEZIALITÄTEN
Tasse Kaffee Crème. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40 Cappuccino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Ostfriesentee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Kirmis-Mandel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60
Tasse Kaffee entkoffeiniert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40 Milchkaffee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 Cool Mint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Omas Garten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60
Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80 Rooibos-Karamell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Ingwer Fresh Tee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60
Doppelter Espresso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80 Latte Macchiato mit Karamell-,
Amaretto- oder Vanillegeschmack. . . . . . . . . . . . . . 4,30
Espresso Macchiato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80
WASSER
Bad Pyrmonter Fl. 0,25l / 0,75l . . . . . . . . . . . . 2,40 / 5,80 San Pellegrino medium Fl. 0,25l / 0,75l . . . . . 2,60 / 6,10
KAFFEE-SPEZIALITÄTEN
Bad Pyrmonter still Fl. 0,25l / 0,75l . . . . . . . . . 2,40 / 5,80
Baileys Coffee Irish Coffee
Kaffee mit Baileys und Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 Kaffee mit irischem Whisky und Sahne . . . . . . . . . . . . 5,80
AURICHER SÄFTE
SCHOKO-SPEZIALITÄTEN Apfel 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 / 4,20 Kiba - Kirsch-Banane 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,70
Orange 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 / 4,20 Maracuja 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 / 4,90
Hot Chocolate Schokoccino - auch als Schorle erhältlich
Vollmilchschokolade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Heiße Schokolade mit Espresso Banane 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,70
und Milchschaum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 Mangosaft 0,2l / 0,4l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 / 4,90
aber bitte mit Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,50
Kirsch 0,2l / 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,70 - auch als Schorle erhä ltlich
Wahlweise mit:
Baileys (2cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,70
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mit Karamell-, Amaretto- oder Vanillegeschmack . . . . . 0,50
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Coca Cola/Zero 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 3,90 Fritz Kola 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
Unsere Biere
Fanta 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 3,90 Fritz Kola zuckerfrei 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
Sprite 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 3,90 Fritz Apfelschorle 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
Spezi 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 3,90 Fritz Rhabarberschorle 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60
LUST AUF EINE KÜHLE ERFRISCHUNG? BEI UNS
Red Bull 0,25l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 Fritz Honigmelone 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 GIBT ES DAS „KISTENLAGER“ UND „PERLENGOLD“!
Bitter Lemon 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Fritz Apfel-Kirsch Holunder 0,33l . . . . . . . . . . . . . . 3,60
Ein echtes Highlight – ein Frauenbier sowie ein Männerbier,
Ginger Ale 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 welches von 30 ostfriesischen Frauen und 30 ostfriesischen DAS WICHTIGSTE IN KÜRZE:
Männern kreiert und gebraut wurde. Die Frauen und Männer
Tonic Water 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90
haben aktiv bei der Herstellung der Rezeptur mitgewirkt, den KISTENLAGER
Brauprozess verfolgt und begleitet. Auch der Name geht auf Alkoholgehalt: 4,9 % Vol.
die Kreativität der Ostfriesen zurück. Stammwürze: 12 %
Untergäriges Lagerbier mit leuchtend roter Farbe. Die deut-
Farbe, Geschmack und Aroma der Biere wurden abgestimmt lichen Malz- und Karamellnoten, sowohl im Geruch als auch
UNSERE BIERE VOM FASS und mit unserem Braumeister zur entsprechenden Rezeptur im Geschmack harmonieren mit der bitteren und der fruch-
ausgearbeitet. Seit dem Spätsommer können das „Perlengold“ tigen Hopfenblume.
Kistenlager 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 4,20 Kistenlager Alster 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 4,20 und das „Kistenlager“ in der STADTPERLE und in der HAFEN-
KISTE, frisch gezapft und gekostet werden.
Perlengold 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 4,20 Perlengold Alster 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . 2,80 / 4,20
PERLENGOLD
Alkoholgehalt: 4,9 % Vol.
Jetzt kann das Bier auch in dem „MÜHLENHOF BAGBAND“
Becks 0,3l / 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 / 4,50 Stammwürze: 12 %
genossen werden.
Untergäriges helles, süffiges,
vollmundiges Bier mit einer leicht bitteren Note.
FLASCHENBIERE
Malzbier Hemelinger 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 Franziskaner Holunderweizen 0,5l . . . . . . . . . . . . . 4,90
UNSERE
Franziskaner Hefeweizen hell 0,5l . . . . . . . . . . . . . 4,50 Franziskaner Bananenweizen 0,5l . . . . . . . . . . . . . . 4,90
COCKTAIL-EMPFEHLUNG:
Franziskaner Hefeweizen dunkel 0,5l . . . . . . . . . . . 4,50 Becks blue (alkoholfrei) 0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80
Franziskaner Hefeweizen (alkoholfrei) 0,5l . . . . . . 4,50 Becks Green Lemon (alkoholfrei) 0,33l . . . . . . . . . . 2,90
DER ERDBEER COLADA
Weißer Rum
küsst Erdbeere!
18 www.stadtperle-aurich.de www.stadtperle-aurich.de 19SEKT & APERITIFS | KLASSIKER | LIKÖRE
SEKT & APERITIFS
Sekt trocken 0,1l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . 3,00 / 18,50 Ramazotti Bella
Ramazotti Aperitivo Rosato, Wild Berry, Soda, Zitrone. . 5,60
Sekt (alkoholfrei) trocken 0,1l / Fl. 0,75l . . . . 3,00 / 18,50
Ramazotti Rharbarber
Prosecco 0,1l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 / 23,50 Ramazotti Rosato, Rhabarbersaft, Prosecco, Minze . . . . 5,90
Lillet Berry Rosato Mio
Lillet Blanc, Russian Wild Berry, Himbeeren . . . . . . . . . 5,90 Ramazotti Rosato, Prosecco, Soda, Gurke. . . . . . . . . . . 5,90
„Aperol Spritz“ Gin Holunder
Prosecco mit Aperol, Soda, Orangenscheiben . . . . . . . 5,90 Gin, Holunderblütensirup, Tonic, Gurke . . . . . . . . . . . . 6,10
„Hugo“ Americano
Prosecco, Minze, Soda, Martini Rosso, Campari, Soda, Orange. . . . . . . . . . . . . 6,10
Holunderblütensirup, Limetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90
„Hugo“ (alkoholfrei) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90
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20 www.stadtperle-aurich.de www.stadtperle-aurich.de 21WEINE ROTWEIN | ROSÉWEIN
WEISSWEIN KLASSIKER
Riesling Leger - trocken Scheurebe - feinherb Sherry Dry 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 Martini Bianco/Rosso 5 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70
Deutschland - Pfalz Deutschland - Nahe
Weingut Scheu Weingut Rickes Sherry Medium 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 Campari 5 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90
0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 / 25,60 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 / 21,90
Anpfiff Kerner - trocken Für Feen und Elfen Riesling QbA - lieblich
Deutschland - Nahe Deutschland - Mosel
Weingut Rickes Weingut Köwerich
0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 / 21,90 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 / 27,90 LIKÖRE
Grauburgunder QbA - trocken Weinschorle - trocken Sambuca weiß 40,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 Marsala 14,5 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10
Deutschland - Pfalz 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20
Weingut Reichsrat von Buhl Sambuca Caffé 35,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 Likör 43 31,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90
0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 / 24,10
Amaretto 28,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,30 Orgasmus Sambuca weiß mit Baileys, 2 cl. . . . . . . . . . 3,50
Baileys 17,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90
ROTWEIN
Spätburgunder & Sankt Laurent QbA - trocken Dornfelder QbA - feinherb
Deutschland - Rheinhessen Deutschland - Rheinhessen
Weingut Becker Landgraf Weingut Jean Buscher
0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 / 26,60 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 / 21,90
Merlot, IGP Pays d´Oc, Cerf Volant - trocken Heroldrebe QbA - lieblich
Frankreich - Languedoc-Roussillon Deutschland - Rheinhessen
Weingut Vignerons Catalans Weingut Jean Buscher
0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 / 18,20 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 / 18,40
Sonate No. 1 Cuvée - halbtrocken
Deutschland - Baden
Weingut Adam Müller
0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 / 21,90
ROSÉWEIN
Spätburgunder Rosé - trocken Spätburgunder Rosé - halbtrocken
Deutschland - Reinhessen Deutschland - Nahe
Weingut Jean Buscher Weingut Rickes
0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,70 / 19,90 0,2l / Fl. 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 / 28,80
22 www.stadtperle-aurich.de www.stadtperle-aurich.de 23SPIRITUOSEN | LONGDRINKS ALKOHOLISCHE COCKTAILS
SPIRITUOSEN COCKTAILS - STANDARD
Jägermeister 35,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 Friesengeist 56,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 Caipirinha Pearl Dream
Janeiro Cachaca, Lime Juice, Vodka, Blue Curacao, Zitronensaft,
Ramazzotti 30,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 Hennessy 40,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 brauner Zucker, Limetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 Ananassaft, Maracuja Sirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
Linie Aquavit 41,5 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Veterano Osborne 30,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . 2,90 Mojito Touch Down
Bacardi, Soda, brauner Zucker, Vodka, Apricot, Grenadine,
Jubiläums Aquavit 42,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . 2,90 Fernet Branca 42,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Limetten, Minze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 Lime Juice, Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
Malteser 40,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 Underberg 44,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Blaubeer Mojito Bahama
Bacardi, Soda, brauner Zucker, Blaubeeren, Bacardi, Whiskylikör, Orangensaft,
Grappa 40,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Calvados 40,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 Limetten, Minze, Blaubeersirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine. . . . . . . . . . . . . . . 7,30
Ouzo 38,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 Averna 32,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 Himbeer Mojito Magic Queen
Bacardi Razz, Soda, Zucker, Himbeeren, Bacardi negra, Ananassaft, Orangensaft,
Berentzen Korn 32,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 Jim Beam 40,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10 Limetten, Minze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 Zitronensaft, Bananensirup, Grenadine . . . . . . . . . . . . 7,30
Smirnoff Vodka 37,5 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . 2,40 Jack Daniels 40,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 Sex on the Beach Green Poison
Vodka, Peach Tree, Cranberrysirup, Tequila, Blue Curacao, Maracujasaft,
Absolut Vodka 40,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 3,40 Tullamore Dew 40,0 % Vol., 4 cl. . . . . . . . . . . . . . . . 4,40 Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft. . . . . . . . . . . . . 7,30 Zitronensaft, Kokossirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
Tequila silber 38,0 % Vol., 2 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Glenfiddich 12 Jahre 40,0 % Vol., 4 cl . . . . . . . . . . . 5,30 Tequila Sunrise American Pie
Tequila, Zitronensaft, Bacardi, Batida de Coco
Tequila gold 38,0 % Vol., 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 Orangensaft, Grenadine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30 Ananassaft, Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
Caipirovka Pink Ice Bear
Vodka, Lime Juice, Wassermelone, Vodka, Blue Curacao, Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
Limette, Brauner Zucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
Cuba Libre
Planters Punch Havana Club, Cola, Limette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
LONGDRINKS Rum weiß, Rum braun, Grenadine, Orange . . . . . . . . . 7,30
Chantré Weinbrand Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,60 Gin Bombay Saphir Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80
Berentzen Korn Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 Bacardi Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20
Smirnoff Vodka Red Bull . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 Jim Beam Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,30
Smirnoff Vodka Bitter Lemon. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,10 Jack Daniels Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80
Smirnoff Vodka Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 Havana Club 3 Jahre Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20
Jägermeister Cola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 Osborne Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80
Jägermeister Red Bull. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 Likör 43 Milch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20
Southern Comfort Ginger Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 Batida de Coco Kirsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20
Gin Bombay Dry Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,10 Amaretto Kirsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20
24 www.stadtperle-aurich.de www.stadtperle-aurich.de 25ALKOHOLISCHE COCKTAILS ALKOHOLFREIE COCKTAILS
COCKTAILS - CREAMY COCKTAILS ALKOHOLFREI - STANDARD
Pina Colada The Beach Cherry Kiss San Francisco
Bacardi weiß, Bacardi negra, Kokossirup, Bacardi weiß, Aperol, Sahne, Kokossirup, Kirschsaft, Ananassaft, Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft,
Sahne, Ananassaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 Ananassaft, Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 Zitronensaft, Grenadine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Zitronensaft, Grenadine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90
Erdbeer Colada (eigene Herstellung) Swimming Pool Ipanema Wake up
Bacardi, Ananassaft, Zitronensaft, Vodka, Bacardi, Kokossirup, Sahne, Ginger Ale, Lime Juice, Zitronensaft, Maracujasaft,
Kokossirup, Sahne, Erdbeersirup, Erdbeeren . . . . . . . . 7,60 Ananassaft, Orangensaft, Blue Curacao . . . . . . . . . . . . 7,60 brauner Zucker, Limetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Orangensaft, Mandelsirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90
Golden Colada Spring Paradise Beautiful
Bacardi weiß, Bacardi negra, Galliano, Kokossirup, Blue Curacao, Orangensaft, Zitronensaft, Blue Curacao, Lime Juice,
Sahne, Ananassaft, Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 Zitronensaft, Mandelsirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Bitter Lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90
Cocomint Florida
Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Kokossirup, Grenadine, Zitronensaft,
Pfefferminzsirup, Kokossirup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 Maracujasaft, Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90
COCKTAILS - STRONG
Mai Tai Blue Lagoon
Bacardi und Bacardi negra, Harpoon 73%, Rum, Lime Juice, Ananassaft, Amaretto,
Bols Apricot, Mandelsirup, Lime Juice, Blue Curacao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 COCKTAILS ALKOHOLFREI - CREAMY
Orangensaft, Ananassaft. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20
Zombie Coconut Kiss
Willenlos Rum braun, Rum weiß, Rum, Triple Sec, Lime Juice, Ananassaft, Kokossirup,
Bacardi negra, Vodka, Triple Sec, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujasaft . . . . . . . . . . . 8,20 Grenadine, Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20
Mandelsirup, Grenadine, Orangensaft,
Ananassaft, Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 Paradise Dream
Maracujasaft, Ananassaft,
Long Island Icetea Cranberrysirup, Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20
Bacardi, Vodka, Gin, Tequila,
TripleSec, Orangensaft, Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 Swimming Pool light
Ananassaft, Orangensaft, Kokossirup,
Flying Cangeroo Sahne, Blue Curacao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20
Bacardi, Vodka, Apricot, Kokossirup,
Galliano, Orangensaft, Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . 8,20
Ladykiller
Dry Gin, Triple Sec, Apricot Brandy,
Zitronensaft, Lime, Ananassaft,
Maracujasaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20
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