Thi Luong Tran ...mehr als Ente süß-sauer - Reporter Lippe
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Ausgabe Nr. 36 Der Duft der lippische Provence Die Lavendelfelder von Axel und Govinda Meyer Neues vom Hundetalk Wenn der Hund an der Leine zieht Arne Brand führt uns durch Lippes Wälder Thi Luong Tran ...mehr als Ente süß-sauer www.reporter-lippe.de
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Alles für die Tonne?
Ich kann mich noch gut daran erinnern. An eine Zeit, in der Die Wertschätzung sinkt somit bereits im Kindesalter enorm.
ich als Kind in der von Mama selbst genähten und von meinen Es gibt immer wieder etwas Kleines, Neues. Das Alte wird
Freunden bewunderten Jeans herumlief, und meine Oma schnell uninteressant. Wir sind zu einer Wegwerfgesellschaft
uns des Öfteren unsere Socken stopfte, weil es zu Schade verkommen. Wir werfen kaputte Dinge sofort weg, weil das
war, sie einfach so weg zu werfen. Neue so einfach und überall zu haben ist.
Wir werfen Sachen weg, Beziehungen, Ehen… Weil es Mühe
Bei meinen Freunden war es ähnlich. Einen Telefonanschluss macht, daran zu arbeiten, sie zu flicken. Weil es so einfach ist,
hatten vorrangig Menschen, die auf Grund ihrer Arbeit neue zu bekommen. Wir vergessen, wie wertvoll auch ein Streit
erreichbar sein mussten. Meine Cousine hatte einen, da mit einem Freund sein kann, wenn er anderer Meinung ist.
meine Tante Kinderkrankenschwester in der Notaufnahme Wir löschen ihn schnell aus unserer Freundesliste, schließlich
war. Was haben wir uns für Streiche ausgedacht, als ich zu gibt es noch genug von denen, die uns bei unserer Meinung
Besuch war! nicht im Weg sind. Das sind die „besseren“ Freunde, die uns
Ein Auto hatte auch nicht jede Familie und wenn schon, nie in Frage stellen, die nicht diskutieren wollen, die aber
dann nur um wichtige Fahrten zu erledigen. Weite Strecken dafür gerne mit uns shoppen gehen.
sind wir immer mit dem Bus oder mit dem Zug gefahren.
Den Weg zur Schule bewältigten wir grundsätzlich mit dem Wer mich kennt, der weiß, dass ich immer großen Wert auf
Fahrrad oder liefen auch schon mal eine dreiviertel Stunde Kommunikation lege. Auf das Sprechen miteinander. Auf den
zu Fuß. Schlechtes Wetter war da keine Ausrede. echten Gedankenaustausch. Auf neue Sichtweisen und gerne
auch emotional gefürte Diskussionen. Egal, welche Meinung
Wir alle hatten nur eine überschaubare Anzahl an Spielsachen, man vertritt. Es gibt immer unterschiedliche Ansichten.
und wenn wir sie kaputt machten, bekamen wir von den Eltern Und nur durch das Gespräch, durch den Streit sogar, kann
keine neuen. Deswegen waren uns diese Dinge kostbar. Wir ich auch die anderen Blickwinkel entdecken.
haben schnell gelernt, unsere Sachen zu schätzen. Vielleicht bleibe ich bei meiner Meinung, vielleicht hat mein
Gegenüber aber auch genügend überzeugende Argumente,
Wenn ich mich heute umschaue, sehe ich einen Überfluss dass ich meine Meinung ändere. Und das kann ich eben
an allem. Die meisten Menschen haben ein Auto, manche nicht, wenn er mich aus seinem Freundeskreis ausschließt,
sogar zwei. Telefon ist absolut selbstverständlich, nicht nur wenn er mir die Tür vor der Nase zu knallt.
eins pro Haushalt, sondern mittlerweile eins pro Person.
Natürlich das neuste Modell. Und selbstverständlich ein In diesem Sommer werden uns am nächtlichen Himmel
Markengerät. Die Läden sind voll mit Klamotten, die im wieder zahlreiche Sternschnuppen geboten. Bei der nächsten
Vergleich zu früher kaum etwas kosten und wenn sie kaputt Schnuppe werde ich mir wünschen, dass wir wieder mehr
gehen, werden sie weggeworfen. Weil es sich nicht lohnt, Wertschätzung für alles rund um uns herum und vor allem
sie zu reparieren. Von Wertschätzung keine Spur. für einander erlangen.
Kaputte Jeans? Oder och schlimmer: ein Stück aus der
Vorjahreskollektion? Kein Problem, bestellen wir doch neue,
oder gleich zwei, drei, mit anderem Schnitt und in anderer
Farbe. Kostet doch fast nichts.
Markéta Teutrine
Ich stand neulich am Regal mit Süßigkeiten (ein Schelm, wer
Böses denkt) und da fiel mir auf, wie viel davon in einer extra
Spielzeugverpackung war. Ich nenne es „Entertainment-
Süßkram“. Absolut billiges Plastikzeug, dass die Kinder für
ein paar Minuten beschäftigt, bevor es in die Tonne fliegt.
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Wo steht was?
Inhalte dieser Ausgabe
Hundetalk mit
Tim Schmutzler
Datenschutz Wenn der Hund an
Schadensersatzansprüche der Leine zieht
nehmen zu Seite 32
Seite 27
Arne Brand
führt uns durch die Nationalhelden
Lippschen Wälder im Vergleich
Seite 20 Seite 6
Thi Luong Tran
Sei mit ganzem
Herzen bei allem
was Du tust.
Seite 12
In der lippischen Provence
mit Govinda und Axel Meyer
Seite 28
Dr. Hans Jacobs
Herausgeber: Ein Lauferlebnis...
Matthias Teutrine - Druck u. Verlag Seite 10
Denkmalstr. 11 • 32760 Detmold
Telefon: 05231-927070
info@teutrine.de
Redaktion:
Markéta Teutrine Alles auch im Internet:
Matthias Teutrine
Iris Lange www.reporter-lippe.de
Tim Schmutzler
redaktion@reporter-lippe.de
Anzeigen:
Markéta Teutrine: 0176 -18 800 802
anzeigen@reporter-lippe.de
Titelfoto:
Patrick Pantze Images
Satz und Layout:
Teutrine Medien
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Die ersten 2
sind unterwegs...
Im Fotostudio von Patrick Pantze in Lage werden nicht nur die Der Beginn einer wunderbaren Freundschaft...
meisten Titelbilder für das Magazin Reporter-Lippe produziert,
sondern auch bei anderen Fotostrecken und im Bereich der Tatsächlich ist der markante Schriftzug nicht nur eine Werbung,
Werbetechnik arbeitet der Verlag der Teutrine Medien immer sondern steht auch für eine interessante Zusammenarbeit
wieder gerne mit dem Team von Patrick Pantze zusammen. der Taxi-Funkzentrale Detmold w.V. (Deta) und dem Reporter-
Magazin.
Jetzt hieß die Mission: Beschriftung mit dem Reporter-Logo.
Ein Routineauftrag für die Werbetechniker. Ab sofort können Fahrgäste die aktuelle Ausgabe vom
Zwei Kombis. Mercedes und VW. Kein Problem. Reporter-Lippe nicht nur während der Fahrt lesen, sondern
Doch dann standen am Beschriftungstag überraschender auch gerne beim Aussteigen mitnehmen. Natürlich immer
Weise zwei Taxis vor der Tür. nur solange der Vorrat reicht.
Zunächst herrschte kurze Irritation. Keine Liefer- oder Wenn Sie also das nächste Mal ein gutes Magazin lesen
Außendienstfahrzeuge, sondern Taxis? Steigt der Verlag möchten, dann fahren Sie doch einfach mal mit dem Taxi
jetzt in die Personenbeförderung ein? Oder schreiben die und fragen Sie nach dem Reporter.
Taxifahrer jetzt nebenbei für das Magazin? Nein. Wir wünschen Ihnen eine unterhaltsame Fahrt.
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Vercingétorix und Hermann
zwei Nationalhelden im Vergleich
Denkmal-Stiftung des Landesverbandes Lippe
bietet am Hermannsdenkmal neue Führung an
Einst kämpften sie mutig gegen die römische Übermacht: Der
Gallier Vercingétorix um 52 vor Christus und der Germane
Arminius im Jahr 9 nach Christus. Zu Symbolen für Einheit und
Widerstand geworden, feiert man sie seit dem 19. Jahrhundert
als nationale Helden. Daran erinnern bis heute die Statuen der
beiden Freiheitskämpfer – im Burgund, in Alise-Sainte-Reine,
und im Teutoburgerwald, auf der Grotenburg bei Detmold.
Die Gästeführerin und gebürtige Französin Viviane Kotsch
bietet ab diesem Jahr eine neue Gästeführung an, in der
sie Arminius und Vercingétorix, ihre legendären Schlachten
sowie ihre Denkmäler vorstellt und miteinander vergleicht.
Motto der Führung: „Hermann & die Gallier“.
Der Impuls zu dieser neuen Führung wurde durch die
Kulturpartnerschaft gesetzt, die zwischen dem Muséo-Parc
Alesia im Burgund, der Stadt Detmold und der Denkmal-
Stiftung des Landesverbandes Lippe 2019 begründet wurde.
Nach einem Besuch von Vertretern der Stadt Detmold
und der Denkmal-Stiftung im Burgund im Herbst 2018,
waren die französischen Partner 2019 zum Gegenbesuch
gekommen. Viviane Kotsch, die als Gästeführerin u. a.
am Hermannsdenkmal, an den Externsteinen und im
Weserrenaissance-Museum engagiert ist, war als Übersetzerin
dabei – und ließ sich sofort von dem Thema inspirieren:„Beide
Helden im Rahmen einer Führung gegenüber zu stellen und
zu vergleichen, ihre Rezeption und Bedeutung bis heute zu
beleuchten, finde ich spannend“, sagt Kotsch. Bei der Führung
wird sie typisch Deutsches und typisch Französisches in
Bezug auf die beiden Monumente vergleichen und auf das
deutsch-französische Verhältnis im 19. und im 20. Jahrhundert
eingehen.
Auflockern möchte sie ihren kurzweiligen Rundgang mit
historischen Bezügen aus den Abenteuern des berühmten
Galliers Asterix, der Generationen von Franzosen und
Deutschen gleichermaßen zum Lachen bringt.
„Natürlich lebt die Führung davon, dass ich in Frankreich
geboren bin und beide Kulturen sehr gut kenne“, erläutert
sie. Ihr Wunsch ist deshalb auch, dass die Führung die
deutsch-französische Freundschaft stärkt. Sie spricht all jene
besonders an, die sich für europäische Kultur und Geschichte
interessieren, die Frankreich lieben, oder die einfach Spaß
an den Geschichten des Galliers Asterix haben.
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„Unser Wunsch ist, die Kulturpartnerschaft mit dem MuséoParc
Alesia und der Stadt Detmold auf vielfältige Art und Weise
mit Leben zu füllen. Die Führung ‚Hermann & die Gallier‘
ist ein Baustein, und wir danken Viviane Kotsch sehr, dass
sie diese Gästeführung anbietet und so zum Gelingen
der Kulturpartnerschaft beiträgt“, betont Ralf Noske,
Geschäftsführer der Denkmal-Stiftung.
Geplant war der Start der neuen Führung am 1. Mai 2020, die
Corona-Pandemie verhinderte dies. Nun fand die Premiere
für Viviane Kotsch am 12. Juli 2020 statt.
Weitere Termine für diese besondere Themenführung mit
einer Dauer von ca. 1 Stunde sind der 23.08.20, 27.09.20 und
11.10.20 jeweils um 12:00 Uhr.
Maximal zehn Personen können teilnehmen. Bei der Führung
sind die aktuell gültigen Hygieneregeln zu beachten und
ein Mund-Nasen-Schutz zu tragen.
Die regulären Gästeführungen am Hermannsdenkmal sind
ebenfalls bereits gestartet.
„Auch hierfür haben wir ein Hygienekonzept erstellt und
mit den Behörden abgestimmt“, so Noske. Maximal zehn
Personen dürfen an einer Gästeführung teilnehmen, zum
Gästeführer und zu den anderen Teilnehmern ist der
Mindestabstand von 1,50 Metern einzuhalten, zudem müssen
alle Teilnehmer ihre Kontaktdaten hinterlassen, um später
etwaige Infektionsketten verfolgen zu können. Das Tragen
eines Mund-Nase-Schutzes ist Pflicht. Die Führungen starten
samstags, sonntags und feiertags jeweils um 14.00 Uhr
an der Tourist-Info/WALK, bei großer Nachfrage werden
auch montags und mittwochs Gästeführungen angeboten.
Gruppen können darüber hinaus Gästeführungen auch zu
Wunschzeiten buchen.
www.hermannsdenkmal.de
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Foto: Die Kinder vom Waldorfkindergarten Sterntaler
aus Lemgo haben ihre helle Freude an den neuen
Orange Würfel
Würfeln und Mitmachstationen.
laden zum Mitmachen ein
Sie sind orange, überdimensional groß und laden mit eine Prinzessin mit Korsett und Spitzenkragen. Ganz nach
kurzweiligen Beschreibungen und lustigen Zeichnungen dem Vorbild von dem ausgestellten Gemälde „Het Meisje“
von Marc Schäferjohann alle Museumsbesucher zum von Paulus Moreelse. So ein aufwändiges Kleid hatte jede
Mitmachen ein. Die Rede ist von drei neuen Würfeln, die Menge Unterröcke. Je mehr, desto wohlhabender war die
ab sofort im Weserrenaissance-Museum Schloss Brake in Besitzerin.
der Dauerausstellung verteilt sind und auf verschiedene
interaktive Stationen hinweisen. „Dank der neuen Würfel können wir Themen wie Mode und
Tafelsitten nun ganz leicht erklären“, sagt Museumsdirektorin
„Nimm ruhig Platz!“ steht beispielsweise auf einem Würfel. Dr. Vera Lüpkes. Zum Glück weiß das Haus seit Jahren
Die Museumsbesucher können sich an eine große Tafel finanzkräftige Partner an seiner Seite, für die Kunst eine
setzen, sich wie bei einem Festessen am Hofe fühlen und echte Herzensangelegenheit ist. Der Förderkreis Kultur,
Wissenswertes zum Thema „Tafelsitten“ erfahren. Damals bestehend aus der Sparkasse Lemgo und der Lippischen
gab es echte „Aufschneider“. Sie teilten den Braten in kleine Landesbrandversicherung AG, stellt dem Museum daher
Portionen und bedienten die Gäste. Wer bei einem Festmahl jährlich einen fünfstelligen Betrag zur Verfügung. Ein Teil
neben wem und an welchem Tisch saß, folgte strengen davon floss nun in die drei neuen überdimensionalen Würfel
Regeln. Es war alles vorgeschrieben. zum Anfassen und Mitmachen. Fünf weitere befinden sich
bereits im Museum – ebenfalls finanziert vom Förderkreis
Auf dem zweiten Würfel steht in großen Buchstaben: Kultur.
„Probier’s doch mal an!“. An dieser Mitmachstation dürfen
die Museumsbesucher nachgeschneiderte Renaissance- So kann man beispielsweise beim Thema Kupferstich etwas
Kostüme anprobieren. So tolle Kleider konnten sich damals in eine Platte ritzen oder beim Thema Architektur eine Brücke
nur„stinkreiche“ Leute leisten. Die Gewänder wurden vor 400 aus Holz bauen. Interaktion ist eben angesagt – gerade auch in
Jahren nicht gewaschen, sondern nur gelüftet, ausgeklopft den Ferien. Die Dauerausstellung inklusive Mitmachstationen
und bestenfalls parfümiert. kann man dienstags bis sonntags von 10 bis 18 Uhr besuchen.
Der Eintritt für Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre ist frei!
„Bitte recht freundlich!“, fordert der dritte Würfel alle großen
und kleinen Museumsbesucher auf. Wer seinen Kopf und die www.museum-schloss-brake.de
Hände durch die Fotowand steckt, sieht plötzlich aus wie
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Dr. Hans Jacobs ist
leidenschaftlicher Läufer
und teilt seine Erlebnisse
auch unter:
www.laufen-macht-gluecklich.de
Wir danken Alexander Wegner
Lauf zum
für die Fotos und den
phänomenalen Support!
lippischen Märchenwald
Zwischen Vahlhausen und Brüntrup gab es früher einen
Märchenwald, den „Kulturpark Windhöhe“, der seit den
1950er Jahren von Hermann Stephan geschaffen wurde.
Dort befanden sich über 2.000 Figuren und Häuser, die
maßstabsgetreu und mannshoch Bauwerke und Figuren
aus der ganzen Weltgeschichte zeigten.
Das Hexenhäuschen des Märchenwaldes
ist von der Straße aus zu sehen
Laufen, laufen, laufen
Heute ist der Kulturpark ein sogenannter „lost place“ –
unheimlich, versteckt, verlassen. Der Zutritt zum Gelände ist
verboten, aber von der Straße aus konnten wir beispielsweise
ein Hexenhäuschen sehen. Alles ist wild verwachsen und
unzugänglich, Bäume, Büsche, Brombeeren bilden ein
undurchdringliches Dickicht und wir erahnten das Geheimnis
dieses verwunschenen Ortes. Wir fühlten uns wie Entdecker
im südamerikanischen Dschungel, die gerade eine Inka- oder
Mayastadt gefunden hatten.
Der Eingangsbereich
Zutritt verboten – schade!
Unser Lauf startete in Mosebeck
am Kindergarten, Berenice
hatte ihre Freundin Laura als
Gastläuferin mitgebracht, und
wir schauten etwas besorgt
zu der grellen Sonne, die einen
ersten heißen Sommerlauf versprach.
Anstelle von Sonnencreme ölten wir uns mit einem Mittel
gegen Zecken ein, da unsere Gastgeber Susi und Jens einen
wilden Lauf versprochen hatten.
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Durch die Felder – schön, aber heiß
Und so war es dann auch: Unser Lauf führte uns über
sonnenbeschienene und unfassbar heiße Felder, was
speziell mir, der ich keine Hitze mag, sehr zusetzte. Wie
schön erfrischend war es dagegen im kühlen Wald! Asphalt,
Schotterwege, Singeltrails, Cross – alles war dabei und
sorgte für einen abwechslungsreichen Nachmittag. Wir
fotografierten geschorene Alpacas und trafen Rehe und
Hasen, die in den Feldern saßen.
Fotosession mit einem Alpaka
und dann wieder laufen, laufen, laufen.
Der Himmel zog sich immer weiter zu und eine Hügelkette
weiter sahen wir bedrohliche Regenwolken aufziehen.
Glücklicherweise blieben wir verschont und konnten unser
Ziel trockenen Fußes erreichen.
Eierlikör geht immer
Unserem Freund Alexander unterstützte uns großartig,
indem er uns immer wieder unterwegs mit seinem Auto als
mobilem VP versorgte. Jede/r hate etwas mitgebracht und
so gab es unterwegs Erdbeeren, Erdbeerkuchen, Obstspieße,
Eierlikör, Powerbällchen, Kaffee und alkoholfreies Bier. Das
war ein Laufausflug der besonderen Art. Über den Pace
sprechen wir lieber nicht.
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Viel mehr, als Ente süß-sauer...
Thi Luong Tran ist Restaurantchefin und liebevolle Seele
der Asien Perle im Lemgoer Tor in Detmold.
Frau Tran gönnt uns einen Einblick in ihr ganz privates Leben,
verrät, was die Asien Perle so besonders macht und welch
kluge Dinge sie für die nahe Zukunft plant.
Und so steige ich dann die wenigen Stufen hinauf zur Asien
Perle, wo ich bereits (nein, ich bin nicht zu spät) mit einer
Tasse frisch gebrühtem Kaffee und einer großen Herzlichkeit
und Offenheit von Frau Tran erwartet werde.
Mein Blick schweift über den kleinen Hausaltar gegenüber
des Eingangs, welcher laut des Feng Shui Prinzips dort genau
am richtigen Platz steht: Gesundheit, Wohlstand und Glück
strömen rein, werden von Buddhas ansteckendem Lachen
freundlich empfangen und alles wird gut!
Frau Tran und ich philosophieren kurz über die vielen Facetten
Asiens, Verständliches und Unverständliches, Yin und Yang.
Vereinzelte ländliche Provinzen, wo Dinge verspeist werden,
von denen ich noch nicht einmal ahnte, dass es sie überhaupt
gibt, geschweige denn, dass diese Dinge essbar sind.
Wir sprechen über Millionenmetropolen, die 1-Kind-Politik und
die Angst der Europäer vor Asiaten, seit dem Bekanntwerden
der ersten Corona-Fälle.
Wir reden über fleißige Menschen, Traumstrände, Urwald
und manchmal Tsunamis. Und dann das, was der Europäer so
liebt: Thai Massagen, Buddhaweisheiten für ein gelungenes
Leben, TCM, Karate, Räucherstäbchen und Akupunktur.
Und natürlich reden wir über Tee und die unendlich vielen
Sorten. So kommt es, dass unser Interview sich zu einer
kurzweiligen Plauderei bei einer Tasse mit köstlichen grünem
Tee wandelt.
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Geboren wurde Thi Luong Tran irgendwo in der geworden, wäre sie gerne Charlie Chaplin und im Geiste
vietnamesischen Provinz und wuchs behütet inmitten von ihrer Mutter eine berühmte Schriftstellerin.
Mutter und 4 Geschwistern auf. Den Vater lernte sie erst im
Alter von 6 Jahren kennen, weil er bei ihrer Geburt 1987 Literatur war Thi Luong's Lieblingsfach. Und Politik. Eine
bereits als Gastarbeiter in Deutschland lebte. Frau mit vielen Facetten.
Deutsch zu lernen und dem Vater in sein Gastland zu folgen Ehrgeiz, Fleiß, Sparsamkeit und nochmal
war ein Herzenswunsch der gesamten Familie. So buchte Sparsamkeit sind ein perfekter Antrieb,
man eine Dolmetscherin, die nach kurzer Zeit alles in den
finanziellen Abgrund zog und die Trans hochverschuldet
um ein höheres Ziel zu erreichen.
ihrem Schicksal überließ. Laufende Kosten, wie Wasser und
Frau Tran suchte neue Herausforderungen und wollte ein
Strom, waren nicht mehr zu stemmen und Hunger war das
eigenes Restaurant. So zog sie 2019 nach Ostwestfalen
täglich Brot, welches aus ungekochten Instantnudeln bestand.
Lippe, genauer gesagt: nach Detmold, wo sie schnell fündig
wurde. Mit dem Kauf der "Asien Perle"erfüllte sie sich einen
Thi Luong Tran verdiente früh dazu, auf dem großen, lange gehegten Traum.
Feld, dem Markt und als Babysitterin.
„Ausgerechnet ein eigenes asiatisches Restaurant ist zwar
Als Thi Luong im Alter von 14 Jahren endlich mit all den etwas klischeehaft, aber ich liebe nunmal die Arbeit mit
anderen Trans ohne Deutschkenntnisse nach Berlin Menschen. Die Selbstständigkeit war natürlich Neuland
auswanderte, entpuppte sich ihr Babysitterjob bei einer für mich, aber mit diesem wundervollen, erfahrenem Team
deutschsprachigen Familie als besonders großes Glück. Hier an meiner Seite, würde ich einfach alles schaffen“, so die
lernte sie schnell die ersten Worte, so dass sich Thi Luong studierte Betriebswirtin.
bei ihrer Einschulung in die 7. Klasse zumindest rudimentär
verständigen konnte. Von da an stand sie jeden morgen Von Antoine de Saint-Exupéry kennen wir das Zitat:
bereits um 4 Uhr auf, um vor Schulbeginn Deutsch zu lernen. „Willst du ein Schiff bauen, dann gebe den
Männern nicht Hammer und Nagel in die Hand,
Thi Luong Tran liebt Deutschland. Fast ein wenig mehr wie
ihr Heimatland Vietnam. Dort war sie das letzte Mal vor vergebe keine Aufgaben und teile nicht die
knapp 20 Jahren. Arbeit ein, sondern wecke die Sehnsucht nach
dem weiten Meer.“
Nach dem bestandenen Abitur studierte sie an der Uni
Greifswald Betriebswirtschaft, sie liebt die Zahlen und Eine wunderbare Umschreibung der Vorstellung, dass es
die Komik und wäre sie damals nicht verantwortliche im Leben eine Vision braucht, um die ganz großen Ziele
Personalmanagerin eines ziemlich großen Betriebes anzustreben.
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Die Hierarchien hier im Lemgoer Tor sind flach und herzlich.
Mit 2 kleinen Söhnen und alleinerziehend („Die Scheidung
Das digitale Buffet...
war die beste Entscheidung, die ich je getroffen habe.“)
In gemütlicher Runde und angenehmer Atmosphäre gibt es
kommt sie manche Nacht nur auf 3 Stunden Schlaf.
künftig nicht nur eine Auswahl mit Speisen a lá Carte und
„Alles kein Problem“, betont die Powerfrau und lacht.
gepflegten Getränken, sondern auch ein umfangreiches
„Nur eine Frage der Energie und Organisation“. Sie ist dankbar
Angebot einzelner Zutaten, die sich wie am Buffet individuell
für ihre Familie. Die erste in Berlin und ihre eigene kleine
zusammenstellen lassen.
in Detmold. Und für all die tiefen Freundschaften, die hier
entstanden sind.
Die Buffetauswahl wird auf der Speisekarte per eigenem
Handy oder einem zur Verfügung gestelltem Tablet geordert,
Um möglichst effizient und zeitgemäß zu wirtschaften,
ein QR-Code macht es zudem noch einfacher.
bietet die Asien Perle einen Lieferservice an. Telefonisch im
Restaurant oder einfach und zuverlässig online bei Lieferando.
Schon vor Corona. „Gott oder Buddha sei Dank habe sie so Oberste Priorität haben die
trotz großer finanzieller Einbrüche die schwierige Phase Bedürfnisse der Gäste.
überstehen können“, so Frau Tran.
„Mein Team bot Lohnverzicht an, aber das kam für mich
überhaupt nicht in Frage. Eher verzichte ich. Wenn ihr mit
dem Herzen dabei seid, ist DAS mein Gewinn“.
Tolle Frau!
Durch ihr Studium ein mentaler Allrounder, suchte Thi Luong
Tran nach weiteren Konzepten und fand sie:
Ein offenes Buffet wird es nicht mehr geben. Nicht nur wegen
Corona, sondern auch wegen der Verschwendung. Bis zu 2
Tonnen. Ich dachte ich hätte mich verhört und hake nach.
Tatsächlich. Unmengen frischer Lebensmittel wanderten
bislang täglich nach Feierabend vom Buffet direkt in den
Müll, denn selbst die Detmolder Tafel darf die Speisen auf
Grund von Hygieneauflagen nicht weiterreichen.
Thi Luong Tran suchte nach einer ökologisch
sinnvollen Lösung und natürlich fand sie eine.
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Wie gehabt gibt es für das Buffet einen Festpreis unter dem
Motto „all you can eat“. Die Küche stellt die magengerechten
Portionen zusammen und alle 15 Minuten wird das System wieder
für den nächsten Gang, die nächste Leckerei freigeschaltet. So
kann jeder alles probieren worauf er Appetit hat, ohne sich
übergroße Portionen auf den Teller zu schaufeln. So wird der
Abfall an Lebensmitteln auf ein Minimum reduziert. Ein schöner
Gedanke und echter Fortschritt im Jahrhundert des Überflusses.
Die Speisen werden traditionell und frisch zubereitet, mit Zutaten
aus der Region und landestypischen Gewürzen. Vorkochen und
lange lagern gibt es bei Frau Tran nicht.
Die Gäste erwartet ein leckeres Potpourri aus China, Japan,
Vietnam und der Mongolei. Letzteres kommt als Barbequevariante
frisch auf den Grill. Lifecooking sozusagen.
Die Asien Perle setzt auf leichte Küche, Qualität, Frische und
Tagesangebote. Individuelle Angebote für Firmen und als
Catering für Festlichkeiten aller Art gehören ebenfalls zum
täglichen Geschäft. Alles andere gibt es schon genug.
Too Good To Go. Schon mal gehört? Feine Idee, Frau Tran! – Rette
leckeres Essen und bekämpfe die Verschwendung. Über Too
Good To Go bekommst du eine sogenannte "Wundertüte". Viele
gastronomische Betriebe haben regelmäßig überschüssiges
Essen, denn Überproduktionen lassen sich oft nicht vermeiden.
Dieses wunderbare - aber eben unverkaufte - Essen kann in
deiner Wundertüte oder Tupperdose landen. Und so entsteht
eine Win-Win Situation: Leckeres Essen zum reduzierten Preis
(2-3 Euro) für die Kundschaft, weniger Verschwendung für die
Betriebe und Ressourcenschonung für die Umwelt!
„Ich möchte expandieren, wachsen,
investieren und glücklich sein.
Ich will die Menschen
verwöhnen, die ich liebe
und kooperieren mit
Vietnam, um dort Menschen
zu fördern, die ganz fest
wollen, aber nicht können“.
Frau Tran ist ein lieber
Mensch, denkt sehr sozial,
ökologisch und klug.
So klingt auch
ihr Abschied wie
eine asiatische
Weisheit:
Sei mit deinem
ganzen Herzen
bei allem was
du tust!
Text:
Iris Lange
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Gesund und wohlgepflegt: So können
wir unsere Füße im Sommer unbe-
sorgt herzeigen. Bei der Pediküre
sollte man auf unschöne Veränderun-
Foto: djd-mk/excilor.de/Ge�y Images/kzenon
gen der Nägel achten, wie gelbliche
Verfärbungen, Verdickungen oder
brüchige Stellen. Diese können auf
eine Pilzinfek�on hinweisen. Eine
klinisch geprü�e Behandlung bei
Nagelpilz bietet das Medizinprodukt
Excilor auf Essigsäurebasis. Unter
www.excilor.de findet man einen
Selbs�est.
Foto: djd-mk/APOSTEL KRÄUTER Naturprodukte
So schmeckt der Sommer:
Creamliköre können eine tolle Grund-
ages/yoh4nn
zutat für erfrischende Cocktails sein.
Von Berentzen gibt es diese in einer
Sommeredi�on mit dem Geschmack
leckerer Früchte: Raspberry Cream,
Im
e�y
Passionfruit Cream und Coco Pine-
n/G
apple Cream eignen sich außerdem
tze
auch zur Verfeinerung von Kuchen,
ren
Desserts oder Eiscreme.
Be
Den Sommer k/
-
m
djd
o:
Fot
genießen
Wenn Bilder du�en könnten: Hier werden
Lavendelblüten geerntet. „Man schreibt dem
Lavendel entzündungshemmende und an�bakte-
rielle Eigenscha�en zu“, berichtet Susanne Ganzer
von Apostel Kräuter Naturprodukte. Sein san�er
Du� bewirke in vielen Fällen innere Ruhe. Unter
www.apostel-kraeuter.de finden Interessierte eine
Auswahl an natürlichen Produkten.
Grafiken: Ge�y Images
Foto: djd-mk/Bad Bevensen Marke�ng/D. Ketz
Erfrischungsgetränke der neuen Genera�on: Von der
Wuppertaler Liwonaden Manufaktur gibt es die neue
Sorte Kribbelwater, sie schmeckt nach Guave und
Kirsch. Daneben bietet der An-
bieter aus dem Bergischen
Land die Sorte Pfirsich-
Passionsfrucht an.
Durch die Rezeptur
aus Isomaltulose,
Fotos: djd-mk/liwo-drink.d
Fruchtsa�, Vitami-
nen und Grün- Das Mineralheilbad Bad Bevensen in der dünn besiedelten
tee-Extrakt bleibt Lüneburger Heide bietet viel Platz und gesunde Anregungen,
der Blutzuckerspie- um in frischer Lu� ak�v zu sein. Im Kurpark findet jeder Gast
gel im Gleichgewicht: sein ruhiges Plätzchen im Grünen. Die angrenzende Auen- und
www.liwo-drink.de. Heidelandscha� lädt zu kilometerlangen Wanderungen und
Radtouren ein. Unter www.bad-bevensen.de sind auch Unter-
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kün�e, Freizeit- und Ausflugs�pps zu finden.
eRekordtemperaturen im Hochsommer belasten
den Gartenteich: Wer sich an seinem feuchten Anzeigen
Idyll an heißen Tagen erfreuen möchte, sollte
immer für genügend Sauerstoffzufuhr im Wasser
sorgen. Hilfsmi�el wie Oxydatoren sind flexibel
einsetzbar, da sie ohne Stromzufuhr und Kabel
arbeiten. Unter www.oxydator.de gibt es mehr
Informa�onen zur Wirkungsweise.
Foto: djd-mk/Söch�ng Biotechnik/Ge�y Images/fotofrankyat
Wer eine Terrasse neu anlegen oder
sanieren möchte, sollte auf hochwer�ge
Dielen achten. Sie müssen spli�er-
frei, pflegeleicht und rutschfest sein.
Gleichzei�g sind Umweltverträglichkeit
und Nachhal�gkeit wich�g. Dielen aus
Holzverbundwerkstoff von Naturinform
tragen zum nachhal�gen Bauen bei.
Einen kostenlosen Terrassenplaner gibt es
auf www.naturinform.de/terrassendielen.
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Lauschige
N AT
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inFO Für die Dielen von Kebony wird
RM
Holz in einem paten�erten, aus
Norwegen stammenden Verfah-
ren mit Bio-Alkohol getränkt und
anschließend getrocknet. Das
macht sie widerstandsfähiger und
langlebiger. Abzulesen ist dies
Plätzchen
unter anderem an der 30-jährigen
Garan�e, die der Hersteller über-
Foto: djd-mk/kebony.de/René Sievert
nimmt: www.kebony.de.
Naturschönheit ganz ohne Starallüren:
Die Zepe�-Rose ist pflegeleicht und sorgt über
Monate für krä�ig blühende Akzente im Beet
oder auch im Blumenkübel. So gelingt
die Rosenzucht im Garten oder auf
dem Balkon mit Sicherheit. Unter
www.zepe�.de finden sich Infos
und eine Händlerübersicht.
Foto: djd-mk/Zepe� Rose
Unter www.solarlux.com gibt es Informa�onen
und Gestaltungsbeispiele für vielfäl�ge Glas-
systeme. Neben der hohen Funk�onalität bietet
eine Glasfaltwand vor allem Flexibilität für die
Bewohner: Eine gleitende Verriegelung ermög-
licht, dass ein Teil der Elemente nach innen, ein
anderer Teil nach außen geöffnet werden kann.
18 So ist man gegen Regen und Wind gefeit.
Foto: djd-mk/SolarluxAnzeigen
Ta g e s p f l e g e
Schulförderung
I n k l u s i ve B i l d u n g
We i te r b i l d u n g
Jugendhilfe
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Aufgewachsen im Paradies:
Lippes Wälder
Um die Schönheit der Natur zu erleben, brauchen Lipperinnen
und Lipper nicht weit zu reisen, denn die lippische Heima ist
reich an Wäldern, Heiden und Bächen. Die meisten werden
vom Landesverband Lippe gepflegt. Arne Brand, Leiter der
Immobilienabteilung des Landesverbandes Lippe, ist in den
lippischen Wäldern groß geworden.
Er führte uns durch bekannte Orte, zeigt
aber auch echte, persönliche Geheimtipps
aus dem Reich der stillen Riesen.
Die Externsteine sind ein besonderes Highlight und ein
absolutes Pflichtprogramm der schönsten Sorte. Wie viele
Lipper, hat Arne Brand das Naturdenkmal schon in frühester
Kindheit kennengelernt. Ganz in der Nähe liegt eine etwas
weniger bekannte und doch besondere und wunderschöne
lippische Landschaft, die jeder Besucher gesehen haben sollte.
Die schöne Bergheide am Knickenhagen, die sich östlich der
Externsteine erstreckt. Die malerische Landschaft ist geprägt
von Blaubeeren und Heidekräutern, die im Frühjahr bzw. im
Hochsommer prächtig blühen. Auch seltene Heidepflanzen
fühlen sich hier wohl.
„Als Strecke zum Joggen oder Spazierengehen fand ich den
Weg schon immer gut. Er ist jedoch weitaus mehr als nur
eine Laufstrecke zum Erholen. Die Heide ist ein großartiges
Biotop, allerdings eine Kulturlandschaft und deshalb auf
Pflege angewiesen“, weiß Arne Brand.
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Arne Brand
zeigt uns einige
der schönsten
Waldareale
in Lippe
Die Biologische Station und der Landesverband Lippe die Tiere natürlich ein Blickfang für Wanderer“, betont Arne
engagieren sich seit vielen Jahren für den Schutz und die Brand. Jedes Jahr entscheidet die Biologische Station, wie
vorsichtige Erweiterung der Heide. „Dabei ist Balance sehr viele Tiere sie zu welchem Zeitpunkt auf die Heide treibt.
wichtig. Das bedeutet, dass wir zu durchsetzungsstarke Das hängt vor allem davon ab, wie stark die Pflanzen dort
Pflanzen entnehmen“, erläutert Brand. gewachsen sind. In den letzten Jahren waren es meist rund
60 Schafe und zehn bis 20 Ziegen, die nach der Heideblüte
Einen guten Teil der Arbeit erledigt dabei nicht der Mensch. hier weiden durften.
Die Biologische Station lässt Skudden (Heideschafe) und Die Tiere verjüngen die Heide, indem sie die neuen Triebe,
Thüringer Waldziegen den Bewuchs abfressen, der sonst die nach oben streben, abknabbern, den unteren Teil der
innerhalb weniger Jahre die Heide überwuchern würde. Pflanzen aber stehenlassen. Die Ziegen halten sogar die hier
vorkommenden Faulbäume in Schach, so dass nur geringe
„Diese traditionelle Form der Landschaftspflege hat zugleich Zuarbeiten mit Säge und Axt notwendig sind. Somit erhält
den Vorteil, dass die bedrohten Schaf- und Ziegenarten der sich hier eine einmalige Landschaft, die zum Spazierengehen
Biologischen Station Weideflächen haben. Außerdem sind und Staunen einlädt.
(c) Biologische Station
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Der knorrige
Hudewald
ist einzigartig
und besonders für
Kinder unglaublich
spannend.
Der Weg führt nun wenige Meter weiter, genauer: zum Durchsetzen konnten sich deshalb nur Dornsträucher oder
Bärenstein. Hier finden sich Relikte eines eigentümlichen die Stechpalme (Ilex). Beides sind Pflanzen, die für Tiere
Waldes, der sich von den umliegenden Forsten stark wenig attraktiv sind und die mit nährstoffarmen Böden
unterschied. Er besteht noch immer aus alten knorrigen gut zurechtkommen. Der eigenartige Wuchs der Eichen
Eichen und Buchen, zwischen denen früher nur einige zähe ergab sich ebenfalls aus der Viehwirtschaft. Um die Bäume
Pflanzen wuchsen, heute weist er aber deutlich mehr Bewuchs in die Breite zu zwingen, gab man ihnen den sogenannten
im Unterholz auf.„Dieser Wald war für mich als kleiner Lipper ‚Hudeknick‘ und hinderte sie so, nur in die Höhe zu streben.
sehr spannend gewesen. Er war in meiner Kindheit leichter Auch standen die Bäume hier mit etwas Abstand zueinander,
begehbar und hatte eine ganz andere Atmosphäre als Wald weil sie dann mehr Früchte trugen.
mit viel Unterholz. Das ist als Kind natürlich einladend. Sein
Geheimnis lag in der früheren Nutzung“, klärt Arne Brand „Heute kann man die Hudewirtschaft nur noch erahnen,
auf. Es handelte sich um einen sogenannten Hudewald, aus dem Hudewald ist inzwischen fast ein gewöhnlicher
in dem vom Mittelalter an bis vor etwa 100 Jahren Vieh Wald geworden“, stellt Arne Brand fest. „Dennoch können
gehalten wurde. Die Tiere ernährten sich von den Eicheln Besucherinnen und Besucher noch Spuren dieser einst
und Bucheckern, aber auch von jungen Pflanzen. Dadurch wichtigen Form der Tierhaltung finden und Kinder diesen
verhinderten sie, dass sich in den Wäldern eine bodennahe spannenden Wald mit den einzigartig geformten Bäumen
Vegetation entwickelte oder junge Bäume heranwuchsen. entdecken.“
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Südwestlich von Detmold ist eine weitere, echte Rarität zu
finden:
Das Hiddeser Bent ist das letzte
lebende Hochmoor in Ostwestfalen-Lippe.
Von der einst 89 Hektar großen Fläche existieren heute nur
noch zwei Hektar, denn Trockenlegung und Abtorfung haben
auch vor diesem Moor nicht Halt gemacht.
„Im Bent und den umliegenden Wäldern bin ich früher
sehr viel gelaufen. Die schöne Landschaft und der sehr
gelenkschonende Boden laden einfach dazu ein“, sagt Arne
Brand, „beim Laufen und Wandern erlebt man die Natur
intensiver als mit dem Fahrrad. Das lohnt im Hiddeser Bent
besonders.“
Das Hochmoor und die umliegenden Wälder bilden wertvolle
Ökosysteme und sind beliebte Ausflugsziele. Typische
Moorpflanzen wie Sonnentau, Schnabelried, Wollgräser
und Torfmoose gedeihen hier. Wie alle Hochmoore zeichnet
sich das Bent durch enorm wasserspeichernde Torfmoose,
sehr saures Wasser und Nährstoffarmut aus.
„Als Kind hört sich ein Moor natürlich unheimlich spannend
an, es gibt ja viele Geschichten über Moore. Als Erwachsener
merkt man, dass Moore als Biotope sehr spannend sind,
sogar ganz ohne Schauermärchen“, so Arne Brand.
Wenn, wie in den warmen Sommern der letzten Jahre, einer
der Faktoren in der Zusammensetzung des Moores sich
verändert, hat das schnell negative Auswirkungen auf das „Durch den Holzbohlenweg und die hölzerne Plattform
ganze Moor. So hat das Hiddeser Bent in den extremen können Besucherinnen und Besucher mitten in das Moor
treten, die Weite genießen und Vögel beobachten, ohne dem
Fotos (c) Biologische Station
Sommern der letzten Jahre immer wieder unerwünschte
Besucher angezogen: Wildschweine fühlen sich durch die Biotop zu schaden.“ Sowohl Nadelwälder als auch imposante
Trockenheit ins Moor gezogen und fressen die nahrhaften Schneitelbuchen und Eichen umgeben das Moorgebiet.
Wurzeln des Wollgrases. Das ist ein herber Verlust für das „Bei einem Besuch kann ein anderes Highlight gleich mit
empfindliche Ökosystem. besucht werden, das im gleichen Naturschutzgebiet liegt
– der Donoper Teich mit dem Krebsteich. Mit dem Donoper
Insgesamt erfordert auch das Moor ein gewisses Maß an Teich verbinde ich viele Erinnerungen. Vom klassischen
Pflege, die vor allem die Biologische Station Lippe und Sonntagsspaziergang mit der Familie über die Joggingrunde
die Forstabteilung des Landesverbandes Lippe leisten. bis hin zum Wandern mit Freunden, die auf Besuch waren.
„Da sind wir sehr glücklich, dass die Kooperation so gut Das Gebiet um die Donoper Teiche ist sehr bekannt,
funktioniert. Im Bent gibt es darüber hinaus noch besonderes dementsprechend ist viel los. Aber das Areal ist trotzdem
bürgerschaftliches Engagement, denn hier bringt sich die beeindruckend schön“, findet Arne Brand.
Jugendfeuerwehr großartig ein“, lobt Arne Brand.
Jedes Jahr entfernen Mitarbeiter der Biologischen Station
und Freiwillige der Jugendfeuerwehr die jungen Gehölze,
vor allem Kiefern und Birken, aus den offenen Flächen, damit
diese das Moor nicht bewalden.
„Die Beziehung zwischen Mensch und Moor
ist heute viel ausgewogener. Ich schätzte
dieses Gleichgewicht sehr.“
Bevor wir weitergehen hält Arne Brand einen Augenblick
inne und atmet tief ein. Man spürt regelrecht, wie sehr er
die Natur genießt.
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zeugen. Auch heute noch liegt hier eine Grenze, das Areal
gehört zum einen Teil zu Schieder-Schwalenberg, zum
anderen Teil zu Lügde.
Über den Zweck und die genaue Nutzung der Burg gibt es
wenig gesicherte Erkenntnisse. Kleinere Grabungen des
Lippischen Landesmuseums, das für die Bodendenkmalpflege
in Lippe verantwortlich ist, konnten 1967 und 2002 immerhin
Wir springen von Detmold nach Kalletal. den genauen Verlauf, erste Hinweise auf Innenbebauung
und die Nutzungszeit der Anlage feststellen. „Sicher ist, dass
Den Bärenkopf im Norden Lippes besuchen die meisten der Ort schon seit Jahrhunderten die Menschen der Region
Menschen Ende März oder Anfang April, wenn hier der inspiriert“, so Arne Brand. „Als Lipper kennt man natürlich
Lerchensporn blüht. Dann erstrahlt ein Meer aus sanft- die Geschichte vom Känzler.“ Diese handelt davon, dass ein
violetten und weißen Blütentrauben zwischen den früherer Amtmann von Lügde (auch Känzler genannt), seinen
Bäumen. Doch das ist beileibe nicht das einzige, was das Bürgern gerne Streiche spielte. Als diese es irgendwann leid
„Naturschutzgebiet Rotenberg, Baerenkopf, Habichtsberg und waren, verjagten sie den Amtmann, der sich im Wald unterhalb
Wihupsberg“ zu bieten hat. Hier wachsen seltene Orchideen, der Herlingsburg versteckte. Hier starb er, fand jedoch nie
am Habichtsberg baut der geschützte Rotmilan seine Nester, Frieden. Sein Geist, so die Geschichte, treibe weiterhin seine
in den Bachläufen von Wester- und Osterkalle kann man Späße, so dass an der Burg Pferde durchgingen, Wagen
Wasseramseln beobachten, mit etwas Glück sogar einen steckenblieben und manches mehr. Die Älteren schieben es bis
Eisvogel. Auch der Schwarzstorch hat hier eine Weile lang heute auf den Känzler, wenn in der Nähe etwas Unerklärliches
genistet. Uralte Eichen, bereits im Zerfallsstadium, bieten geschieht.
dem selten gewordenen Hirschkäfer eine Heimstatt – eine
üppige Tier- und Pflanzenwelt tut sich nur einige hundert Ein nachweisbares Unheil brachten hingegen illegale
Meter nördlich von Kalletal auf. „Wer sich für Vögel, Pflanzen Sondengänger, die, angelockt von der historischen Bedeutung
oder einfach eine gut ausgezeichnete Rundwanderung des Ortes, nach Fundstücken suchen. Manches Grabeloch
interessiert, ist hier auf jeden Fall richtig“, versichert Arne zeugt davon. „Das ist für die Denkmalpflegerinnen und
Brand. Denkmalpfleger des Landesmuseums natürlich bitter,
weil solche Funde dann nicht gemeldet werden und die
wenig ergründete Geschichte der Herlingsburg noch weiter
Der lippische Osten verschwimmt“, ergänzt Arne Brand. Dabei kann man auch
ganz legal das historische Ambiente genießen: Der Lügder
Die Herlingsburg im östlichen Lipper Bergland hat sich Mythenweg bietet Interessierten die Gelegenheit, diesen und
zwar nur als Bodendenkmal erhalten, dennoch geht von umliegende Orte zu erkunden. Die wichtigsten Stationen
ihr noch immer ein Zauber aus. Sie war in der Eisenzeit eine sind dabei mit Schautafeln markiert, auf denen die vielseitige
bedeutende Höhenbefestigung und wurde mehr als 1.000 Geschichte der Gegend erzählt wird.
Jahre genutzt. Davon zeugen die Funde von Keramik und
Spindeln zum Drehen des Fadens beim Spinnen, die hier Am Ende unserer Tour verabschiedet
gemacht wurden. Schutz boten die bis zu vier Meter hohen sich Arne Brand mit den Worten:
Wälle, deren Verlauf bis heute sichtbar ist. „Als Kind wollte „Ich hoffe, ich konnte Sie ein wenig
ich immer Archäologe werden. Darum haben die lippischen inspirieren, die grünen Schätze in
Wallburgen, die früher irrtümlich als Fluchtburgen betrachtet unserem großartigen Lipperland
wurden, eine große Faszination auf mich ausgeübt. Hier kann selber zu entdecken – es lohnt sich!“
man sich noch vorstellen, wie das Leben vor 2.000 Jahren
gewesen sein muss.“ Lokalgeschichtlich hat die Gegend Wir sind begeistert und können nur
eine große Bedeutung: Hier trennten sich die Fürstentümer sagen: Vielen Dank! Es war toll!
Waldeck-Pyrmont und Lippe, wovon verwitterte Grenzsteine
Die Herlingsburg Die Herlingsburg
1863 2012
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(c) LLBAnzeigen
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Vom virtuellen Modell
zum eigenen Wohnmobil
Ab dem Wintersemester bietet die Technische Hochschule Prototyps oder Produktes einsteigt, das ist besonders für kleine
Ostwestfalen-Lippe den Hightech-Studiengang „Virtuelle und mittelständische Unternehmen interessant“, sagt Paa.
Produktentwicklung“ an. Im Zentrum steht die digitale
Im Studiengang „Virtuelle Produktentwicklung“ machen
Konstruktion von Prototypen für alle Arten von Produkten.
Paa und seine Kollegen die Studierenden schon in den
Prof. Andreas Paa macht vor wie es geht: Er hat mithilfe
ersten Semestern mit der Konstruktion am Computer
moderner Computersimulation ein Wohnmobil gebaut.
vertraut. Computer-Aided-Engineering (CAE) heißt das in
„Immer da wo der Spaß anfängt, hört der Asphalt auf“, der Fachsprache. Am liebsten an konkreten Projekten:„Rund
Andreas Paa ist Professor am Fachbereich Maschinenbau 80 Prozent der Abschlussarbeiten an unserem Fachbereich
und Mechatronik der TH OWL und ein echter Outdoor-Profi. entstehen in Zusammenarbeit mit Unternehmen, die konkrete
Als ihre Kinder noch nicht auf der Welt waren, haben er und Produkte und Maschinen gemeinsam mit uns entwickeln“,
seine eine Frau das Zelt in den Rucksack gepackt und ein sagt Prof. Dr. Ing. Andreas Breuer, der den Studiengang
Flugticket gekauft. Nach der Geburt der ersten Tochter ist die „Virtuelle Produktentwicklung“ leitet. In vielen Unternehmen
junge Familie zwei Monate durch die norwegische Hochebene entstehen bisher nur die Konstruktionszeichnungen am
gewandert. Um mit ihren inzwischen zwei Töchtern bequem Rechner. Die Tests, ob das Produkt unter realen Bedingungen
reisen zu können, hat Paa sich ein echtes Unikat gebaut, ein funktioniert, werden aber noch an einem realen Prototypen
Wohnmobil mit Allrad-Antrieb. gemacht. Im Studiengang „Virtuelle Produktentwicklung“
gehen Lehrende und Studierende einen Schritt weiter und
„Gerade wenn man an Touren in Canada oder im Ostblock
testen am digitalen Zwilling des Produktes, wie er sich unter
denkt, dann führen die zum Großteil über unbefestigte
verschiedenen simulierten Bedingungen verhält. „So bricht
Straßen.“ Die Kosten für ein Allradfahrzeug liegen aber im
die Antriebswelle nicht beim teuren Prototyp sondern am
sechsstelligen Bereich. Die Lösung: Selber bauen. In etwa 2000
virtuellen Modell. Das kann enorme Kosten sparen“, erklärt
Planungsstunden ist zunächst ein rein virtuelles Fahrzeug
Breuer.
entstanden. Das detaillierte 3D-Modell bietet die Möglichkeit,
alle Funktionen am Rechner zu überprüfen. Die Simulation Das Studium kombiniert die Grundlagen des klassischen
liefert auch die Maße und Konturen für einzelne Spezial- Maschinenbaus mit anwendungsbezogener Informatik
Bauteile, die dann gefertigt werden können. Im Digitalen sowie Simulationstechnik. Damit sind die Studierenden
Zwilling seines Wohnmobils kann Paa sich bewegen wie gefragte Kandidaten für die Entwicklungsabteilungen und
im echten Fahrzeug. Er kann prüfen, wo die Beleuchtung Konstruktionsteams großer wie kleiner und mittelständischer
Schatten wirft und ob die Heizung auch bei zweistelligen Unternehmen. Der Bachelorstudiengang „Virtuelle
Minusgraden noch ausreichend wärmt. „Im Idealfall sind Produktentwicklung“ dauert sechs Semester und startet
alle Schwächen des Produktes schon am virtuellen Modell ab dem Wintersemester 2020/21.
entdeckt, bevor man in die teure Produktion des realen www.th-owl.de
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Datenschutz ist kein abgeschlossenes
Projekt, sondern dauerhafte Pflicht zum
Schutz von Kunden, Mitarbeitern und
Ihrem eigenen Unternehmen...
Schadensersatzansprüche
von Betroffenen nehmen zu
Wir möchten Sie heute über ein Urteil des Arbeitsgerichts müsse der Schadensersatz für das Unternehmen „spürbar“
Düsseldorf (Urt. v. 05.03.2020, Az. 9 Ca. 6557/18) und damit sein, da eine Abschreckungswirkung ansonsten nicht existiert.
in Verbindung stehende Entwicklungen informieren. Zwar ist die Entscheidung noch nicht rechtskräftig (eine
Berufung ist beim LAG Düsseldorf anhängig), jedoch sind alle
Nach dem Urteil des Arbeitsgerichts müssen sich (sofern verantwortlichen Unternehmen gut beraten ihre Prozesse
weitere Gerichte dieser Linie folgen) Unternehmen auch entsprechend zu überprüfen und auf ein solides Fundament
schon bei kleinen Datenschutzverstößen und Fehlern auf zu stellen.
hohe Schadensersatzansprüche von Verbrauchern einstellen.
Es gibt bereits erste Anbieter, die sich auf die Geltendmachung Was bedeutet das nun für die Praxis?
von Forderungen nach Art. 82 DSGVO (Schadensersatz) Es müssen alle Datenschutz- und Auskunftsprozesse
spezialisiert haben. Dies erfolgt häufig unter Einsatz sog. überprüft bzw. installiert werden. Es ist essentiell, dass
„Legal-Tech-Anwendungen“ da mit diesen der Prüfaufwand auf Betroffenenanfragen (z.B. Auskunft, Widerspruch,
so gering wie möglich gehalten wird. Löschung) angemessen reagiert wird, unter Einbeziehung des
Datenschutzbeauftragten. Hierbei spielt die Sensibilisierung
Das aktuelle Urteil dürfte diesem„Geschäftsmodell“ Auftrieb der Mitarbeiter eine entscheidende Rolle, die solche Anfragen/
verleihen. Die Richter sprachen einem Arbeitnehmer einen Eingaben entgegennehmen.
immateriellen Schadensersatz in Höhe von 5000,00€ zu, weil
sein früherer Arbeitgeber seinen Auskunftsanspruch verspätet Für Rückfragen – etwa zur Frage, wie solche Prozesse zur
und nicht vollständig beantwortet hat. Nach Ansicht der Umsetzung der Betroffenenrechte in Ihrem Einzelfall gestaltet
Richter stellt bereits eine unrichtige Erteilung einer solchen sein sollten – stehen wir Ihnen gerne wie gewohnt jederzeit
Auskunft einen ersatzfähigen (immateriellen) Schaden im zur Verfügung.
Sinne von Art. 82 Abs. 1 DSGVO dar; eine Bagatellschwelle Ihre Datenschutzbeauftragten von der GDPC
gibt es nach Ansicht der Düsseldorfer Richter nicht. Vielmehr Dr. Kevin Marschall und Stephan Blazy
Stephan Blazy, LL.M.
Stephan Blazy war nach Abschluss seines wirtschafts- und technikrechtlichen Studiums
und Station in einem großen Industrieunternehmen im Bereich "Projektsteuerung-/
Controlling" als wissenschaftlicher Mitarbeiter im „Wissenschaftlichen Zentrum für
Informationstechnik-Gestaltung“ (ITeG) an der Universität Kassel, bei Prof. Roßnagel,
tätig. Hier beschäftigte er sich in einem interdsziplinären Forschungsprojekt mit der
rechtssicheren Ende-zu-Ende Verschlüsselung. Er publiziert und referiert regelmäßig
zu praxisbezogenen Datenschutz-Themen, insbesondere im Bereich der (rechtlichen)
IT-Sicherheit.
Dr. Jur. Kevin Marschall, LL.M.
Nach Abschluss einer kaufmännischen Ausbildung und seines juristischen Studiums, u.a.
in Hannover und Glasgow mit dem Schwerpunkt Rechtsinformatik, und einer längeren
Tätigkeit in der Datenschutzabteilung einer internationalen Unternehmensberatung
war Kevin Marschall wissenschaftlicher Mitarbeiter bei Prof. Roßnagel an der
Universität Kassel. Herr Marschall hat einige Rechtsgutachten verfasst, die sich u.a.
mit datenschutzrechtlichen Fragen der Prozessindustrie 4.0 sowie mit der Zulässigkeit
betrieblicher (Video-)Überwachungstechniken befassten. Er ist gefragter Fachautor und
Referent für datenschutzrechtliche Themen sowie ständiger Autor der Fachzeitschrift
„DatenschutzPraxis“ des Weka Verlags.
Buchungshotline: 0 800 - 18 800 18 www.dsa-nrw.de 27Anzeigen Anzeigen Govinda und Axel Meyer und die lippische Provence Mit 24 Jahren veröffentlichte Axel Meyer sein erstes Buch. Damals ging es noch nicht um Düfte, sondern ums Essen. "Die Kunst des Backens" war das erste deutsche Vollkornbackbuch. Eine kleine Revolution, oder zumindest so neuartig, dass der Erfolg nicht unbedingt vorprogrammiert gewesen wäre. Aber Axel Meyer lag richtig und konnte seine Familie in den nächsten 16 Jahre mit seiner Autorentätigkeit ernähren. Frisches Brot schmeckt jedoch nicht nur gut, sondern hat bekanntlich auch einen überaus angenehmen Duft, der nicht umsonst den Appetit anregt. So kam Axel über die Aromen vom Essen zu der unendlichen Vielfalt der Düfte. Immer der Nase nach... Auf seinen Reisen durch zahlreiche Länder lernte Axel Meyer ihm völlig fremde Kulturen, Denk- und Lebensweisen kennen. Mit einer kleinen Tasche und ohne großes Gepäck reiste er mit dem Bus, der Bahn oder per Anhalter abseits der Diese Erfahrungen fasste Axel Meyer in seinem "Lexikon der Touristenrouten zu den ungewöhnlichsten Orten. Dabei Düfte" zusammen, das 1991 in erster Auflage erschien. Mit den ließ er sich instinktiv durch seine Nase führen. Bei der detaillierten Informationen zu Eigenschaften, Pflanzenaufbau Auswahl fremder Speisen, aber auch bei der Auswahl seines und Wirkungsweise der ätherischen Öle, wurde das Lexikon Schlafplatzes, wurde der weltreisende Autor immer von den schnell zum Standardwerk der Aromatherapie, das mittlerweile vor Ort dominierenden Düften und Gerüchen beeinflusst. in der 15. Auflage erschienen ist. Besonders die unzähligen tropischen Düfte Asiens und Das "Lexikon der Düfte" war der Grundstein Lateinamerikas hinterließen nachhaltige Eindrücke. In den zum heutigen Unternehmen. dichtbesiedelten Städten Indiens stellte Axel Meyer fest, dass die jeweiligen Duftmischungen vor Ort nicht nur die Nach der Veröffentlichung des Lexikons stieg die Nachfrage Kultur und Lebensweisen der Menschen widerspiegeln, nach den darin beschriebenen Düften sprunghaft an, so dass sondern dass sich Menschen und Düfte auch wechselseitig Axel Meyer im gleichen Jahr die TAOASIS Natur Duft beeinflussen und die Aromen damit ein Teil der Denkweisen Manufaktur gründete, die eine unglaubliche Erfolgsgeschichte und der Kultur sind. werden sollte. 28
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