TRÄNKE Kein Alkohol an Lämmer unter 16 Jahren - Schwarzes Schaf
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TRÄNKE Kein Alkohol an Lämmer unter 16 Jahren.
Interessiert die Bohne Aus dem Reich der Mitte Leitungswasser ∞ 3 Fuchs – Panaché m. Apfelsaft
Aromatisiertes Wasser ∞ 3 2 dl / 3 dl /5 dl 4/5/8
Kaffee & Kaffeespezialitäten Tee & Infusionen Citro Goba Chopfab Amber, 5,4 % vol
Espresso 4.5 Frischer Ingwertee 6.5 3 dl / 5 dl / 1 l Flasche 5 / 7 / 9.5 2 dl / 3 dl /5 dl 4.5 / 5.5 / 8.5
Espresso Macchiato 4.7 Frischer Pfefferminztee 6.5 Doppelleu IPA, 7,8 % vol
Espresso Doppio 6.5 Hausgemachter Chai Latte 6.5 Sinalco, 3,3 dl 5.5 2 dl / 3 dl /5 dl 6/ 8/ 12
Espresso Doppio Macchiato 7 Gentle Blue Earl Grey (Bio) Sirocco 6 Coca Cola, 3,3 dl 5.5
Kaffee Crème 4.5 Jade Oolong Grüntee (Bio) Sirocco 6 Coca Cola Zero, 3,3 dl 5.5 Bier Flasche
Cappuccino 5.5 Camomile Orange Blossom (Bio) Scirocco 6 Fever Tree Tonic Water, 2 dl 5.5 Appenzeller Weizenbier, 5,2 % vol, 5 dl 8
Café Latte 6.5 Red Kiss Früchtetee (Bio) Sirocco 6 Thomas Henry Spicy Ginger, 2 dl 5.5 Vintage Sour Beer, 4 % vol, 3,3 dl 8.5
Latte Macchiato 6.5 Verbena Bio - Verveinetee (Bio) Sirocco 6 Thomas Henry Ginger Ale, 2 dl 5.5 Schwarzer Kristall, 6,3 % vol, 3,3 dl 7
Café Freddo 6.5 Wellness Tea Balance (Bio) Sirocco 6 Kinley Bitter Lemon, 2 dl 5.5 O’ Hara’s Irish Pale Ale, IPA,
Flacher Weisser 7 Portion Heisswasser 3 Chinotto Lurisia, 2,8 dl 6 6,3 % vol, 3,3 dl 8.5
Hafermilch +1 Rivella rot / blau, 3,3 dl 5.5
Espressoshot +1 Rivet Maté, 3,3 dl 6.5 Erdinger Alkoholfrei, 3,3 dl 6.5
Saft des Lebens Red Bull, 2,5 dl 6.5
Coretto Grappa 7 Herrengedeck
Carajillo 8.5 Frucht- & Gemüsesäfte Saisonale Limonaden, 3 dl 5.5 1 Stange Quöllfrisch Lager &
Flämmli 8.5 Frisch gepresster Saisonsaft, 2 dl 6.8 Hausgemachter Eistee, 3 dl / 5 dl 5 / 6.5 1 Mexi - Shot 9
Zwetschgenluz 7 Obstsaft trüb Biofarm, 3 dl / 5 dl 5 / 6.5
Cranberry Classic Juice, 3 dl / 5 dl 5 / 6.5 Grosses Herrengedeck
Kleiner Biedermeier 9 Tomatensaft Michel, 2 dl 5.5 Hopfen und Malz 1 Grosses Quöllfrisch Lager &
1 Mexi - Shot 12
Monatsbier
Von Mutter Kuh Lebensquell Jeden Monat präsentieren wir ein neues
Bier. Gerne erzählen wir dir mehr darüber!
c h a f r e g e l N r. 1:
S ZES AR
Milchgetränke Mineralwasser & Tafelgetränke
Schokolade kalt / warm 6 Mineralwasser Goba Laut Bier Offenausschank
I L L S T E IN SCH W
W D E N,
Schokolade Melange 7 3 dl / 5 dl / 1 l Flasche 4.5 / 6.5 / 8.5 Appenzeller Quöllfrisch, 4,8 % vol SCH A F DU WER
LA UF NI CH T M IT
Ovomaltine kalt / warm 6 Mineralwasser Goba Still 2 dl / 3 dl /5 dl 4/5/8
3 dl / 5 dl / 1 l Flasche 4.5 / 6.5 / 8.5 Panaché, 2 dl / 3 dl /5 dl 4/5/8
IN JE DE R HE RD EN.
= Signatures Preise in CHF inkl. 7,7% MwSt.Nachlass des Dionysos Riesling Spätlese GK - Mosel Château de Lussac – St. Emilion AOC Mehr als Wein
Wehlener Klosterberg, 100% Riesling Château de Lussac Bio, Merlot, Gespritzter Weisswein
Schaumwein 1 dl /7,5dl 9.5 /66 Cabernet franc, Petit verdot süss /sauer 8
Prosecco brut doc – Casa Canevel 1 dl /7,5dl 9 /63
Veneto 100% Glera, 1 dl /7, 5 dl 8 / 54 Albariño – Rias Baixas DO Bicicletta
Pazo de Barrantes, 100% Albariño Sodale – Lazio igp Weisswein, Campari, Limette 11
Ferrari Riserva Lunelli Extra brut 1 dl /7,5dl 8.5 / 59 Tenuta Montiano, 100% Merlot
Trento doc, Trentino, 100% Chardonnay 1 dl /7,5dl 9.5 / 66
1 dl /7, 5 dl 14 /99 Château Pouilly Cuvée 1551 – Mâconnais
DU
Pouilly Fuissé AOC, Château Pouilly Il Pino di Biserno - Toscana IGT
Grani di Nero brut– Gran Cuvée Rosé - 100% Chardonnay Tenuta di Biserno, Cabernet franc, Merlot,
A S
W LLE?
WO
Merotto, Veneto – 100% Pinot Nero 1 dl /7,5dl 11.5 / 77 Cabernet Sauvignon
1 dl /7, 5 dl 9 /62 1 dl /7,5dl 14.5 / 93
Süsswein
Damengedeck Scheurebe – Trockenbeerenauslese Fita da Fitapreta – VR Alentejo
1 Glas Prosecco & 1 Gläschen Kracher, 100% Scheurebe Aragonez (Tempranillo), Tincadeira,
St. Germain Elderflower 12.5 3,75dl 72 Alicante Bouchet Starthilfen
1 dl /7,5dl 7.5 / 51
Weisswein Rotwein Aperitife & Bitter
Pankraz Sauvignon Blanc Akkurat Rot – VdP Pintia – Toro DO Aperol Bitter, 11 % vol, 4 cl 8.5
Staatskellerei Zürich Staatskellerei Zürich, 100% Pinot Noir Bodegas y Viñedos Pintia, Grupo Vega Campari, 25 % vol, 4 cl 8.5
100% Sauvignon blanc 1 dl /7,5dl 7 / 50 Sicilia, 100% Tempranillo Matter Vermouth Bianco, 18 % vol, 4 cl 9
1 dl /7,5dl 7.5 / 51 1 dl /7,5dl 16.5 / 105 Matter Vermouth Dry, 18 % vol, 4 cl 9
ÉO noir Antica Formula Vermouth
Pinot Grigio – Alto Adige doc Staatskellerei Zürich, Astrales – RdD DO 16.5 % vol, 4 cl 9
Alois Lageder, 100% Pinot Grigio 50% Gamaret, 50% Merlot Bodegas Los Astrales, 100% Tempranillo Cynar, 16.5 % vol, 4 cl 8.5
1 dl /7,5dl 8 / 56 1 dl /7,5dl 9.5 / 65 1 dl /7,5dl 12.5 / 82 Averna, 29 % vol, 4 cl 8.5
Fernet Branca, 39 % vol, 4 cl 8.5
Alleskönner Weiss Trocken – Rheinhessen Schwarz Rot – Burgenland Hacienda Monasterio – RdD DO Ramazotti, 30 % vol, 4 cl 8.5
Becker Landgraf, Weissburgunder, Riesling Johann Schwarz, 100% Zweigelt Bodegas Hacienda Monasterio (Bio), Tinto Pastis HB Hendri Bardouin
1 dl /7,5dl 7.5 / 51 1 dl /7,5dl 15.5 / 98 fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec 45% vol, 4 cl 9.5
1 dl /7,5dl 12 /80
= Signatures Preise in CHF inkl. 7,7% MwSt.Starthilfen deluxe Campari Milano Gin Tequila
Prosecco, Campari, Cranberrysaft, Hendrick’s Gin, 40% vol, 4 cl 13 El Espolon Tequila Blanco, 40% vol, 4 cl 9
Apéritifcocktails Orange, Minze 12 Bombay Saphire Gin, 40% vol, 4 cl 12 El Espolon Tequila Reposado
Blaues Schaf Haymans Gin, 57% vol, 4 cl 13 40% vol, 4 cl 9.5
Prosecco, Mirtillo Heidelbeerlikör, Brockmans Gin, 40% vol, 4 cl 13.5 Mineral /Säfte +3
Limette 14.5 Einstiges Getränk Turicum Gin, 41,5% vol, 4 cl 15 Fl. Fever Tree Tonic, Coca Cola usw. + 4
der Könige Swiss Cristal Gin, 46% vol, 4 cl 14
Schlampari Classic Grappa
Campari, Tonic Water, Orange 12 Liköre Whiskey Berta Grappa Elisi, 43% vol, 2 cl 9
Mirtillo Heidelbeer, 22,5% vol, 4 cl 9 Bulleit Bourbon Frontier, 45% vol, 4 cl 13 Berta Grappa Tre Soli Tre, 43% vol, 2cl 16
Aperol Spritz Pimms No. 1, 25% vol, 4 cl 8.5 Jack Daniel’s Old No. 7, 40% vol, 4 cl 12 Humbel Grappa bianca Bio
Aperol Bitter, Prosecco, Frangelico, 20% vol, 4 cl 9 Four Roses Bourbon, 40% vol, 4 cl 11 40% vol, 2cl 7.5
Mineral, Orange 12 Cointreau, 40% vol, 4 cl 9.5 Jameson Irish, 40% vol, 4 cl 12
Kahlua, 20% vol, 4 cl 9.5 Edeldestillate
Hugo Amaretto Disaronno, 28% vol, 4 cl 8.5 Whisky Zimmerli Mirabellen Wasser
Prosecco, Holunderblütensirup, Galliano Vanilla, 30% vol, 4 cl 9.5 Nikka from the Barrel blended 40% vol, 2 cl 9
Mineral, Minze 12 Bailey’s, 17% vol, 4 cl 9.5 40% vol, 4 cl 17 Vieille Prune Barrique Urs Hecht
Hausgemachter Eierlikör 40% vol, 2 cl 12
Americano 9,3% vol, 4 cl 8 Single Malts Vieille Pomme Barrique Urs Hecht
Antica Formula, Campari, Mineral 13 St. Germain Elderflower, 20% vol, 4 cl 11.5 Oban 14 years, 43% vol, 4 cl 18.5 40% vol, 2 cl 12
Lagavulin 16 years, 43% vol, 4 cl 19 Vieille Williams Barrique Urs Hecht
Negroni Laphroaig 10 years, 40% vol, 4 cl 15 40% vol, 2 cl 12
Bombay Gin, Campari, Antica Formula 15 Wässer des Lebens Auchentoshan 12 years, 40% vol, 4 cl 15
Brandy
Negroni Sbagliato Vodka Rum Carlos I Brandy Imperial XO
Bombay Gin, Campari, Antica Formula, Russian Standard Vodka, 40% vol, 4 cl 12 Diplomático Rum Reserva Exclusiva 40% vol, 2 cl 13
Prosecco 16 Zubrovka Vodka, 37,5% vol, 4 cl 12 40% vol, 4 cl 15 Osborne Veterano Brandy
Grey Goose Vodka, 40% vol, 4 cl 15 Zacapa Ron 23 anõs, 40% vol, 4 cl 17.5 30% vol, 2 cl 7
Prosecco Pimms No. 1 Cup Havanna Club Añejo Especial
Pimms, Ginger Ale, Minze, 40% vol, 4 cl 11 Cognac
Orange, Zitrone 15.5 Havanna Club 7 Años, 40% vol, 4 cl 13 Frapin Cognac VS Pinard 3 Ans Bio
40% vol, 2 cl 16
= Signatures Preise in CHF inkl. 7,7% MwSt.Vermächtnis der Collins Whisky
Prohibition - Cocktails Haymens Gin oder Russian Standard Old Fashioned
Vodka, Zitrone, Zuckersirup, Mineral 15 Four Roses, Angostura Bitter,
Monatscocktail Mineral, Zucker, Orange 16
Jeden Monat präsentieren wir einen Pink Panther
neuen Cocktail. Gerne erzählen wir Hendrick’s Gin, Zwetschge, Manhattan
mehr darüber! Zuckersirup, Limette, Zimt 17.5 Four Roses, Antica Formula,
Angostura Bitter 14.5
Rum Vodka
Dark & Stormy Espresso Martini Sours
Havanna Anejo, Limette, Russian Standard Vodka, Espresso, Mirtillo, St. Germain, Gin, Vodka
Angostura, Gingerbeer 15 Kahlua, Crème de Cacao, Zuckersirup 16 oder alles, was dein Herz begehrt!
Zuckersirup, Zitrone 16
Cuba libre Cosmopolitan
Havanna Anejo, Limette, Coca Cola 14.5 Russian Standard Vodka, Cointreau, Mocktails
Cranberrysaft, Limette 16 Virgin Caipiriña
Mojito Limette, Rohzucker, Ginger Ale 9
Havanna Anejo, Limette, Rohzucker, White & Black Russian
Minze, Mineral 16 Russian Standard Vodka, Save Sours
Kahlua, Orange, (Sahne) 15.5 Cranberrysaft, Zitrone, Zuckersirup 9
Caipiriña
Cachaca Janeiro, Limette, Rohzucker 15.5 Big Lebowski
Russian Standard Vodka,
Gin Kahlua, Milch 15.5
Super Mario
N r. 24 ’65 3 ’9 9 9:
Mountain Crystal Gin, Amaretto, Bloody Mary Sch a f re ge l ES SC H A F
Z
E S S C H A F F E N,
S S C H WA R
Zitronensaft, Zuckersirup, Orange Russian Standard Vodka,
L N.
17.5 Tomatensaft, Gewürze 16 W I L L S T A
H Ö F T E R S M A L Z UM A F F E
Gin Basil Smash M A C H D IC
Hendricks Gin, Zitrone, Zuckersirup, Moscow Mule
Basilikum 17.5 Russian Standard Vodka,
Limette, Gingerbeer 15.5
= Signatures Preise in CHF inkl. 7,7% MwSt.EN
W IL LKOMMEN IN DEN GOL DEN r n
2020 e
Lieber Mensch
Du bist herzlich willkommen im «Schwarzen Schaf»
Wir begleiten dich während einer Tasse feinen Kaffees oder - wenn es dir gefällt -
durch den ganzen Tag. Du bist an diesem besonderen Ort gelandet, vielleicht einfach
aus Neugier – oder vielleicht, weil du manchmal selbst ein Schwarzes Schaf bist?
Wir sind es auf jeden Fall.
Bei uns findest du gelebte Gastfreundschaft. Dieses schöne Lokal haben wir aufgebaut,
um dich glücklich zu stimmen, auch wenn das Leben mal anderes mit dir vorhat.
Geleitet wird das «Schwarze Schaf» von Paulina Schwarz und Christian Aerni, beide
begeisterte Gastgeber und erfahrene Gastronomen. Zusammen mit unserem herzlichen
Team geben wir alles dafür, dass du bei uns eine gute Zeit verbringst.
Unsere Bistronomieküche unter der Leitung von Stephan Hennig entzückt dich
mit originellen, auf den Punkt gebrachten Kompositionen und Neuinterpretationen.
Kulinarische Eindrücke aus aller Welt finden so den Weg auf deinen Teller.
Unsere Produkte wählen wir bewusst nach Kriterien der Nachhaltigkeit aus – und nach
unserem Anspruch auf ein gewisses Etwas. Alle unsere direkten Partner sind
r e g e l N r. 1 3 ½:
Menschen mit einer grossen Begeisterung für ihr Produkt, und sie wollen uns und dir Sch a f
K I ND D U B R AV,
das Spannendste präsentieren.
S T A L S
Immer wieder mal wollen wir dich auch überraschen – schliesslich sind wir das WA R N I C H T G E R N
E INE S
W IR S T E IN F
«Schwarze Schaf». Hier an der Langstrasse ist alles möglich, und vielleicht überraschst
C H A F.
S C H WA R Z E S S
du uns ja auch.Sie können auch lesen
