Welche Aufgaben und welche Verant-wortung hat ein gewinnorientiertes börsennotiertes Unternehmen? - G
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NSIBILITY
RESPO REP
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GL T
Welche Aufgaben und welche Verant-
wortung hat ein gewinnorientiertes
börsennotiertes Unternehmen?
D IE D ESI GNER VON STA RBUC KS HABEN FÜR DIES ES LEED-ZERTIF IZ IE RTE COF F E E H OUSE IN TUK W IL A, WASH IN GTON , ALTE SCH IF F SCO N TA I N E R W I E D E RB E L E BT.
Ä HN L ICHE COF F EE HOUS ES WURDEN IN CHICAGO , ILLINO IS , UN D D E N V E R , COL OR AD O, E R ÖF F N E T.
I N H A LT S V E R Z E I C H N I S G R U S S W O R T V O N H O W A R D S C H U LT Z 01 ETHISCHE BESCHAFFUNG 02 INVESTITIONEN IN FARMER UND IHRE GEMEINSCHAFTEN U M W E LT 06 FÜHRUNGSROLLE IM GRÜNEN EINZELHANDEL GEMEINSCHAFT 10 SCHAFFEN VON CHANCEN NÄCHSTE SCHRITTE UND AKTIONEN 14 ZIELFORTSCHRITTE 15 ÜBER DIESEN BERICHT 19
Welche Aufgaben und welche Verantwortung hat ein gewinnorientiertes börsennotiertes Unternehmen? Vor einem Jahr habe ich diese Frage bei unserer jährlichen Aktionärsversammlung gestellt. Dieser Bericht liefert einige Antworten auf die Frage. Wir waren von Anfang an davon überzeugt, dass man nur dann ein großartiges und beständiges Unternehmen aufbauen kann, wenn man bei allem Streben nach Leistung nie den Menschen aus dem Auge verliert. Ich bin stolz darauf, dass Starbucks 2014 nicht nur erneut finanzielle Rekordergebnisse erzielen konnte, sondern dass wir dabei einen größeren Beitrag für unsere Mitarbeiter und die Gemeinschaften, in denen wir tätig sind, geleistet haben, als wir es je zuvor in unserer Geschichte getan haben. Indem wir unserem Leitbild, unseren Werten und unseren Leitprinzipien treu geblieben sind, haben wir bewiesen, dass es möglich ist, ein Spitzenunternehmen mit einem Gewissen aufzubauen. Während der nächsten Jahre werden wir unsere Bemühungen immer stärker auf die drei Bereiche konzentrieren, in denen wir unserer Meinung nach die größte Wirkung erzielen können: den Aufbau einer gemeinsamen Zukunft mit den Farmern, die Übernahme einer weltweiten Vorreiterrolle im Bereich grüner Einzelhandel und das Schaffen von Chancen für junge Menschen. Mit Ihrer Unterstützung möchten wir uns anspruchsvolle Ziele setzen, von denen wir unter Umständen einige nicht erreichen werden. Aber ich bin fest davon überzeugt, dass Unternehmen wie Starbucks vorangehen und ihre Plattformen und Ressourcen einsetzen müssen, um Chancen für ihre Mitarbeiter, aber auch die Gemeinschaften, in denen sie tätig sind, zu schaffen. Wir sind davon überzeugt, dass dies unsere Aufgabe und Verantwortung ist.
F RAU I N RUANDA, DIE KA FFEEKI R S C HEN PFLÜ C KT
ETHISCHE BESCHAFFUNG
Investitionen zugunsten
von Kaffeebauern und deren
Gemeinschaften
„Als wir 1998 unsere Zusammenarbeit mit Starbucks
begannen, haben sie vielleicht 14 oder 18 Mio. Kilogramm
Kaffee zertifiziert. Heute bauen wir beinahe 180 Mio.
Kilogramm – also ungefähr 96 % der Einkäufe von Starbucks
– nachhaltig auf eine Art und Weise an, bei der die Natur
geschützt und die Lebensbedingungen der Far mer verbessert
wird. Da s ist etwas ganz Besonderes und verändert die
Branche von Grund auf.“
D r. M. S an j ayan ,
E x e c u t i v e Vi c e P re si d e n t , S e n i or S ci e n ti st,
C o n se r v a t i o n I nte rn ati o n al
Wir bei Starbucks wissen, dass wir als der die Grundlage unseres Geschäfts ist. Daher zertifizierten Kaffee weiterhin mit Fairtrade
Unternehmen nur dann erfolgreich sein können, wandten wir uns an Conservation International und anderen Anbietern zusammen, die
wenn auch die Tausenden Farmer, die unseren (CI), um Unterstützung bei der Förderung einen Beitrag zum Umweltschutz und zur
Kaffee anbauen, erfolgreich sind. umweltbewusster Anbaumethoden zu erhalten. Verbesserung der Lebensgrundlagen von
Farmern in Kaffeeanbauregionen leisten.
In den letzten 15 Jahren haben wir als Erster Die Auswirkungen des Kaffeeanbaus auf die
einen neuen, ethischen Beschaffungsansatz Umwelt waren nur ein Teil des Puzzles. Wir Das Starbucks Programm zur ethischen
verfolgt, der zum einen dafür sorgen soll, dass brauchten einen ganzheitlichen Ansatz für den Beschaffung wurde immer größer, und 2008
unsere Kunden langfristig hochwertigen Kaffee Anbau und Einkauf, der faire Bezahlung und setzten wir uns das Ziel, dass wir im Jahr 2015
erhalten, und der zum anderen das Leben und Arbeitsbedingungen, wirtschaftliche Transparenz 100 % des Starbucks Kaffees im Rahmen der
den Lebensstandard der Kaffeefarmer und und ein solides Ressourcenmanagement C.A.F.E-Richtlinien, von Fairtrade oder anderer
ihrer Gemeinschaften positiv beeinflussen sicherstellen würde. 2001 unterstützte CI extern geprüfter Systeme ethisch beschaffen
soll. Unser ganzheitliches Modell umfasst: Starbucks dabei, weitreichende qualitätsbezogene, würden. 2014 haben 96 % (also mehr als 180 Mio.
verantwortungsbewusstes Vorgehen beim soziale, ökologische und wirtschaftliche kg) unseres Kaffees diese Anforderungen erfüllt,
Einkauf, die Unterstützung von Farmern, die Richtlinien für die nachhaltige Produktion davon erfüllten 95,5 % die C.A.F.E.-Richtlinien,
Einhaltung ökonomischer, ökologischer und von hochwertigem Kaffee zu entwickeln. 8,6 % die Fairtrade-Anforderungen und
sozialer Standards durch Lieferanten, die 1 % waren Biokaffee (einige Kaffees erhalten
Zusammenarbeit mit anderen Akteuren der Starbucks führte 2004 die Coffee and Farmer mehrere Verifizierungen und Zertifizierungen).
Branche sowie Entwicklungsprogramme für Equity (C.A.F.E.)-Richtlinien ein, eine der ersten
Gesellschaften und Gemeinden. Sammlungen von Nachhaltigkeitsstandards Während des letzten Jahrzehnts haben sich
der Kaffeebranche, die von externen Experten die C.A.F.E.-Richtlinien positiv auf das Leben
verifiziert wurde. Während unseres ersten Jahrs von Millionen von Arbeitern ausgewirkt und
Unser Weg zu einer 100 % kaufte Starbucks im Rahmen des Programms die ökologischen und sozialen Bedingungen
ethischen Beschaffung 19,5 Mio. kg Rohkaffee ein. Das macht 14,5 % in Tausenden teilnehmenden Farmen auf der
unseres Gesamteinkaufs an Rohkaffee aus. ganzen Welt langfristig verbessert. Auf unserem
Wir erkannten bereits 1999, als Starbucks gerade Schon sehr früh entschieden wir uns dafür, Weg hin zu einer 100 % ethischen Beschaffung
einmal aus knapp 2.000 Coffee Houses in einer das Programm als „Open Source-Programm“ möchten wir auch in Zukunft weiter an einer
Handvoll Ländern bestand, dass wir mehr tun zu veröffentlichen und ermutigten andere Verbesserung der Nachhaltigkeit in unserer
mussten, um langfristig sicherzustellen, dass wir Anbieter der Branche, sich uns anzuschließen. Branche arbeiten.
den hochwertigen Kaffee bekommen würden, Darüber hinaus arbeiteten wir beim Kauf vom
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Aufbau eines stabilen und Zusammenarbeit mit Durch den Kauf der ersten eigenen Farm
in der Nähe des ersten Farmer Support
belastbaren Umfelds für Kaffeefarmern mithilfe von Centers im Jahr 2013 konnte Starbucks
Einkauf und Distribution durch Open-Source-Agrarwissenschaft wertvolle praktische Erfahrungen sammeln.
Partnerschaften Die Hacienda Alsacia ist nicht nur eine
Für die Tausenden Farmer, die auf der ganzen leistungsfähige Kaffeefarm, sondern auch
Der Klimawandel stellt für Kaffeefarmer auf Welt Starbucks Kaffee anbauen, ist nichts ein agrarwissenschaftliches Forschungs-
der ganzen Welt ein großes unmittelbares und wichtiger als der Aufbau einer persönlichen und Entwicklungszentrum, das uns dabei
langfristiges Risiko dar. Starbucks befasst sich Beziehung. unterstützen wird, in Zukunft weiterhin
zusammen mit Organisationen wie CI mit den nachhaltige Anbauverfahren zu entwickeln,
seinen möglichen Auswirkungen. Ein Ergebnis Als Starbucks vor zehn Jahren damit begann, die wir an Farmergemeinschaften auf der
dieser Zusammenarbeit ist die Aufnahmen von seine C.A.F.E.-Richtlinien auszuweiten, ganzen Welt weitergeben können.
besonderen Anbauverfahren in die Starbucks brauchten wir die Unterstützung durch
C.A.F.E.-Richtlinien, die zu einer Verringerung Agrarwissenschaftler und Qualitätsexperten 2014 brachten wir ein zeitlich begrenztes
der Emissionen, einer Verbesserung der aus dem Bereich, die uns bei der Etablierung des Kaffeeangebot auf den Markt, das die Vorteile
Kohlenstoffspeicherung durch Schatten- und Programms helfen sollten. 2004 begannen wir unseres Ansatzes bewiesen hat. Starbucks
Schutzgebiete und einem proaktiven Umgang im ersten Farmer Support Center von Starbucks Reserve® Costa Rica Geisha La Ines war
mit klimatisch verursachten Risiken wie in San José, Costa Rica, mit einem kleinen ein besonderer Kaffee, der im Rahmen einer
Schädlingen und Krankheiten beitragen. Team. Während der nächsten zehn Jahre sechsjährigen Zusammenarbeit zwischen
unterstützte Starbucks Genossenschaften und unserem Team von Agrarwissenschaftlern
Darüber hinaus weiten wir unsere Arbeit Farmer dabei, die Qualität des Kaffees und die und einer lokalen Genossenschaft beim Anbau
mit CI aus, um sicherzustellen, dass die Produktivität ihrer Farmen zu verbessern, ihre einer Kaffeesorte, die widerstandsfähiger gegen
Farmer entweder durch den Zugang zu Produktionskosten zu senken und gleichzeitig Krankheiten und von überragender Qualität ist,
Waldkohlenstoffmärkten oder andere ihren Lebensstandard zu erhöhen. Heute leitet entstanden ist.
Bezahlungen umweltfreundlicher Starbucks sechs Farmer Support Center in
Leistungen von fundierten wichtigen Anbaugebieten auf der ganzen Welt, Die technologische Unterstützung, die
Naturschutzstrategien profitieren. unter anderem in: Ruanda, Tansania, Äthiopien, Starbucks bietet, ist nicht auf die Farmer
Kolumbien und China und ein Nebenbüro beschränkt, deren Kaffee wir kaufen, sondern
in Guatemala. Wir freuen uns darauf, in steht jedem zur Verfügung, der seine Qualität
Kürze unser erstes Farmer Support Center und die eingesetzten landwirtschaftlichen
in Indonesien zu eröffnen. Verfahren verbessern möchte. Ein innovatives
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Pilotprojekt in diesem Bereich ist die Die Investitionen von Starbucks in
2014 gegründete Grameen Foundation in Farmerkredite über das „Root Capital“ sind
Kolumbien, die es uns ermöglichen wird, seit 2000 von 150.000 US-Dollar auf aktuell
die Fortschritte einzelner Farmen bei der 12 Mio. US-Dollar angestiegen, mit einer
Einhaltung unserer Standards nachzuverfolgen. Investitionssumme in Höhe von 3 Mio. US-
Die Leiter der Farmen erhalten eine Schulung Dollar im Jahr 2014. Unsere über Root Capital
zu dem Programm, damit sie andere Farmer und andere Kreditpartner gewährten Leistungen
weiterbilden können. So können sie gemeinsam betrugen im Jahr 2014 16,3 Mio. US-Dollar und
mithilfe von Tablets Management-Pläne wir sind optimistisch, dass wir 2015 unser Ziel,
für die Farmen entwickeln und Fortschritte eine Gesamtinvestitionssumme in Höhe von
nachverfolgen. 20 Mio. US-Dollar, erreichen werden.
Schaffen von Nutzen durch Die Gesundheit und Stabilität einer
Kaffeegemeinschaft wirkt sich auf seine
Kredite an Farmer und Farmer und ihre Fähigkeit aus, produktiv
Investitionen in die Gemeinschaft zu sein und nachhaltige Ernten einzufahren.
2014 gewährte Starbucks eine Reihe von
Kaffee wird hauptsächlich in Gemeinschaftszuschüssen, die durch den
Entwicklungsländern angebaut und das Verkauf unserer Marke Ethos® Water finanziert
Starbucks Preismodell für Rohkaffee wurden. Mit den Zuschüssen sollen wichtige
zielt darauf ab, stabile Preise sowie Projekte zur Verbesserung der Infrastruktur und
beiderseitig vorteilhafte Beziehungen zur landwirtschaftlichen Vielfalt unterstützt
zu Lieferanten zu fördern und gleichzeitig werden. Beispielsweisen arbeiten wir in Tansania
den für Premiumqualität angemessenen mit Heifer International zusammen, um kleinen
Preis zu zahlen.1 Kaffeefarmern dabei zu helfen, Milchkühe
anzuschaffen und den Zugriff auf sauberes
Die Bereitstellung von Krediten zu günstigen Wasser, sanitäre Anlagen und erneuerbare
Bedingungen ist ein weiterer wichtiger Energie zu verbessern.
Bestandteil unseres Unterstützungsmodells
für Farmer. Durch Investitionen in Kredite für
Farmer unterstützen wir Genossenschaften
bei der Steuerung von Risiken sowie bei der
Stärkung ihrer geschäftlichen Aktivitäten.
1
Starbucks hat 2014 durchschnittlich 1,72 US-Dollar pro
Pfund Kaffee bezahlt. Aufgrund des Auseinanderfallens der
Zeitpunkte für den Kauf (oben genannter Wert) und die
Verwendung von Kaffee (im konsolidierten Jahresabschluss
enthaltener Wert) berücksichtigt dies nicht die Auswirkung
von Kaffee auf den konsolidierten Jahresabschluss 2014.
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L E B E NDI G E WA ND DES S TARBUCKS CO FFEE HO US E IM WALT D ISN E Y W OR L D U M W E LT
R E S ORT – 5 0 0 . ZERTI F I ZIERT ES LEED ® -CO FFEE HO US E V O N S TAR B UCK S
Führungsrolle im grünen
Einzelhandel
„ Jedes Ma l, w e n n S ie b e i
S t ar bucks e in e n K a ff e e
bes t el l en , t r a g e n S i e z u
der gro ß e n W ir k u n g b e i ,
di e di e E i n z e lh a n d e l s b r a n c h e
bei den Be m ü h u n g e n u m e in e
A bs chwäc h u n g d e s K lim a w an d e ls
a us üben k a n n , u n d v e r b e sse r n
d i e L eben s q u a lit ä t v o n je de m
E i nz el nen v o n u n s . “ Rick Fedrizzi,
CEO und G ründu n g sm i t g l i e d ,
U. S. G reen B ui l d i n g C o u n c i l
Als Unternehmen, das von landwirtschaftlichen Mehr als 500 zertifizierte LEED ® Annährung an die
Produkten abhängig ist, ist sich Starbucks schon
lange bewusst, dass die Erde unser wichtigster
Coffee Houses angepeilte Reduzierung
Geschäftspartner ist. des Wasserverbrauchs
Starbucks ist seit der Eröffnung des ersten
zertifizierten LEED® Coffee Houses in Hillsboro, 2008 hat sich Starbucks das Ziel gesetzt,
Wir setzen uns dafür ein, den Klimawandel zu
Oregon, im Jahr 2005 Marktführer im Bereich den Wasserverbrauch in den firmeneigenen
bekämpfen, indem wir die Umweltbelastung
Green Building. Bis heute berücksichtigen wir Coffee Houses bis zum Jahr 2015 um 25 % zu
durch unsere Aktivitäten so gering wie
bei unseren Coffee Houses umweltfreundliche reduzieren. Mit einer Einsparung von über
möglich halten und für einen sinnvollen und
Gebäudestrategien. 23 % im Vergleich zum Basiswert haben wir
nachhaltigen Wandel sorgen. Hierzu zählen
auch unsere Anstrengungen in Bezug auf den uns 2014 diesem Wert angenähert. Durch
grünen Einzelhandel: das Bauen von Coffee Seit 2008 setzt sich Starbucks dafür ein, alle den Einbau von wassersparenden Lösungen
Houses und Einrichtungen mit verbesserter neuen firmeneigenen Coffee Houses weltweit in neuen Coffee Houses und Umrüstungen
Energieeffizienz, das Senken unseres Energie- unter Einhaltung der LEED-Standards zu mit Filteranlagen in den vorhandenen Coffee
und Wasserverbrauchs, das Investieren in erreichten. 2014 eröffnete Starbucks das Houses machen wir weitere Fortschritte bei
erneuerbare Energien, das Erforschen neuer 500. zertifizierte LEED Coffee House. Damit der Reduzierung des Wasserverbrauchs. Die
Recyclingmöglichkeiten und das Herstellen übertreffen wir jeden anderen Einzelhändler zertifizierten LEED Coffee Houses haben mit
nachhaltiger Becher. auf der Welt. LEED wurde in vielen Märkten, jährlichen Einsparungen von durchschnittlich
in denen wir tätig sind (unter anderem in 19 95.000 Litern Wasser einen wichtigen Beitrag
verschiedenen Ländern), erfolgreich eingeführt. zu diesem Erfolg geleistet. Starbucks arbeitet
Einige der ambitionierten Umweltziele, die sich
In Nord- und Südamerika wurden 2014 98 auf der ganzen Welt aktiv mit Gemeinden
Starbucks 2008 gesetzt hat, sind in Reichweite;
% der firmeneigenen Coffee Houses unter mit hohem Wasserbedarf zusammen, um
bei anderen sind wir hingegen auf unerwartete
Einhaltung der LEED-Standards gebaut. zusätzliche Möglichkeiten zu erarbeiten, wie
Herausforderungen gestoßen. Das bedeutet
Weltweit beträgt die Quote 64 %. Auf den der Wasserverbrauch reduziert werden kann.
jedoch nicht, dass wir unsere Messlatte niedriger
internationalen Märkten, in denen sich das
ansetzen sollten. Wir sind davon überzeugt, dass
LEED-Zertifizierungsprogramm aus den USA
es wichtig ist, sich richtungsweisende Ziele zu
noch nicht etabliert hat, stand Starbucks vor
setzen, anstatt sich mit weniger anspruchsvollen
einigen technischen Herausforderungen.
Zielen zufriedenzugeben, und aus unseren
Um die Einführung der LEED-Standards
Erfahrungen zu lernen, um daraus Erkenntnisse
voranzutreiben, arbeiten wir mit dem U.S.
für die nächsten Schritte zu ziehen.
Green Building Council zusammen.
U M W E LT S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 07
doch hauptsächlich dazu, die Entwicklung des
Marktes für erneuerbare Energien in den USA
zu unterstützen. Wir arbeiten mit unseren
internationalen Partnern zusammen, um vor
Ort relevante Lösungen zu finden. Wir befinden
uns auf einem guten Weg, bis zum Ende des
Jahres 2015 erneuerbare Energieressourcen
in einem Umfang zu erwerben, der 100 % des
Strombedarfs in unseren firmeneigenen Coffee
Houses in den USA und Kanada entspricht.
Überwinden der Schwierigkeiten
beim Recycling
Die Bereitstellung von Recyclingmöglichkeiten
Z ERTI F I ZI ERTES L EE D C O FFEE HO US E IN LANGS UAN, BA N GK OK
vor dem Geschäft ist ein wichtiges Element
der Bemühungen von Starbucks bei der
streben wir für Ende 2015 weiterhin eine Entwicklung umfassender Recyclinglösungen.
Die energetischen Auswirkungen 2014 haben wir in mehr als 760 Coffee Houses
Verringerung des Nettoenergieverbrauchs
der Entwicklung unseres im Vergleich zu unserem Basiswert an und Recyclingmöglichkeiten für unsere Gäste
Geschäfts werden auch in Zukunft weiterhin nach eingerichtet. Damit decken wir insgesamt 3.849
neuen Möglichkeiten zum Einsparen von bzw. 47 % unserer firmeneigenen Standorte in
Als sich Starbucks 2008 vorgenommen hat, Energie suchen. den USA und Kanada ab.
den Energieverbrauch des Unternehmens um
25 % zu reduzieren, war uns bewusst, dass Wir rechnen damit, dass wir Ende 2015 die
dies ein ambitioniertes Ziel war. Während der
Investitionen in erneuerbare Einführung unseres Recyclingprogramms in
letzten sechs Jahre haben wir in unsere Green- Energien den USA und Kanada abschließen können.
Building-Strategie Energiesparmaßnahmen Leider bedeutet dies jedoch nicht, dass wir in
wie die Nutzung von natürlicher Beleuchtung Neben der Reduzierung des Wasser- und jedem Coffee House Recyclingmöglichkeiten
und den Einbau energieeffizienter Leuchten Starbucks community store . Langsuan . Bangkok
Energieverbrauchs konzentriert sich Starbucks bieten können. Die Coffee Houses in
und Vorrichtungen in neuen und vorhandenen darauf, mithilfe der Einkaufsmethoden des Gemeinden, in denen es keine Recyclingdienste
Coffee Houses aufgenommen. Vor kurzem Unternehmens die Verbreitung erneuerbarer für Gewerbe gibt, und Vermieter, die uns keinen
hat das Unternehmen den Einbau neuer Energiequellen zu fördern. Laut der U.S. Zugriff auf ihre Recyclingdienste gewähren,
Energiemanagementsysteme in ca. 4.000 Coffee Environmental Protection Agency ist Starbucks stellen uns weiterhin vor Herausforderungen.
Houses abgeschlossen, mit denen die Heizung seit beinahe zehn Jahren einer der wichtigsten Auch in Zukunft werden wir mit anderen
und Kühlung optimiert und zusätzliches Einkäufer von erneuerbaren Energien in Anbietern aus der Branche nach innovativen
Einsparpotential aufgedeckt werden kann. den USA. So hat das Unternehmen allein im Möglichkeiten zur Verringerung der
letzten Jahr mehr als eine halbe Milliarde Deponieabfälle suchen und alternative
Trotz dieser Anstrengungen konnten wir Kilowattstunden Windenergie eingekauft. Lösungen in Betracht ziehen.
unsere Energiebilanz netto im Vergleich zum 2014 hat Starbucks erneuerbare Energien
Basiswert nur um insgesamt 4,6 % senken, da in einem Umfang erworben, der mehr als Erhöhung des Bekanntheitsgrads
der Energieverbrauch durch unser erweitertes 59 % des weltweit in unseren firmeneigenen
Snack-Angebot die Einsparungen aus den Coffee Houses benötigten Stroms entspricht. wiederverwendbarer Becher
laufenden Maßnahmen wieder wettgemacht
hat. Ungeachtet dieser wesentlichen Auch wenn wir den Einkauf erneuerbarer Wiederverwendbare Becher sind ein wichtiger
Veränderungen unseres Geschäfts und dem Energien auf unsere globale Energiebilanz Bestandteil der Gesamtstrategie von Starbucks
damit verbundenen höheren Energiebedarf angewendet haben, dienen die erworbenen RECs zur Abfallreduzierung. Seit 30 Jahren belohnen
U M W E LT S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 08wir unsere Gäste mit einem Nachlass, wenn sie
einen eigenen Trinkbehälter mitbringen.
Unser Ziel ist es, 5 % der in unseren Coffee
Houses zubereiteten Getränke in Bechern und
Trinkbehältern zu servieren, die von unseren
Gästen mitgebracht werden. 2014 haben unsere
Gäste dies 47,6 Millionen Mal getan; 2013
46,9 Millionen Mal.
Wir haben festgestellt, dass das Mitbringen
eines eigenen Bechers oder Trinkbehälters in
ein Starbucks Coffee House eine Veränderung
des eigenen Verhaltens erfordert. Daher kam es
im Laufe der Jahre nur zu einer schrittweisen
Verbesserung bei der Nutzung eigener Becher.
Nach der Einführung des wiederverwendbaren
1-Dollar-Bechers und ähnlichen Werbeaktionen
wie dem White Cup Contest stieg die Nutzung
von Bechern durch unsere Gäste kurzfristig auf
2,5 % an. Im Allgemeinen bleibt die Akzeptanz
unserer Gäste mit 1,8 % jedoch bei dem
niedrigen Niveau von 2013. Wir suchen weiter
nach neuen Möglichkeiten, unsere Gäste dazu
zu bringen, auf wiederverwendbare Becher
umzusteigen.
Über unsere Coffee Houses
hinaus
Der Großteil unseres direkten ökologischen
Fußabdrucks wird durch den Betrieb
unserer Coffee Houses verursacht wird.
Darüber hinaus arbeiten wir aber auch
daran, umweltfreundliche Konzepte
in unsere Produktionsanlagen zu
integrieren. Hierzu zählen die Röstwerke,
Kaffeeverarbeitungsanlagen und unsere
Evolution Fresh Saftherstellungsanlage.
Wir sind stolz darauf, dass das Starbucks
Roasting Plant and Distribution Center in
York, Pennsylvania, 2014 von den Underwriters
Laboratories die Zertifizierung „100 % Landfill
Diversion“ erhalten hat.
Wiederverwendbarer 1-Dollar-Starbucks-Becher
U M W E LT S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 09PA RT NER I M 2 3 RD & JA C KS O N CO FFEE HO US E IN S EAT T LE
GEM EI N SCHA F T
Schaffen
von Chancen„Die Partnerschaft mit
Starbucks hat unsere
Erwartungen weit
übertroffen. Sie machen
viel mehr als das, was si e
tun müssten; sie packen
mit an und arbeiten mit
uns zusa mmen.“
B ea tri c e G a r z a ,
Teilnehmer des Starbucks Apprenticeship Programme in Großbritannien
P res i dent & CE O , A A M A
Starbucks war schon immer ein Ort, an dem Aufbau der Belegschaft der Investitionen in Chancen fürs
Menschen zusammen kamen. Unser Leitbild: Zukunft Leben
Wir möchten Menschen in jeder Umgebung
inspirieren und fördern – Tasse für Tasse, Unsere Bemühungen, unsere Belegschaft Zu vielen jungen Menschen werden aufgrund
Kaffeetrinker für Kaffeetrinker. der Zukunft aufzubauen, beginnen bei mangelnder Schulbildung bzw. fehlender
unseren eigenen Mitarbeitern. 2014 haben Kenntnisse, die zum Eintritt ins Arbeitsleben
Für uns als einen der großen Arbeitgeber – mit wir den Starbucks College Achievement erforderlich sind, wichtige Chancen verwehrt.
150.000 Partnern (Mitarbeitern) in den USA Plan ins Leben gerufen – ein innovatives Diese Gruppe wird oft mit dem Begriff
und mehr als 300.000 auf der ganzen Welt, die Weiterbildungsprogramm, das die Partner von „Chance Jugend“ bezeichnet.
die grüne Schürze tragen – ist es extrem wichtig, Starbucks dabei unterstützt, über das Internet
die besten Kräfte zu gewinnen und zu halten. einen Abschluss an der Arizona State University 2014 haben wir mehr im Rahmen des
Weltweit suchen beinahe 73 Millionen junge zu machen. Zusätzlich haben wir im letzten Starbucks Youth Leadership-Programms
Menschen nach Arbeit. Gleichzeitig haben Jahr im Rahmen der Mehrjahres-Strategie von lokalen Organisationen in 14 Ländern mehr
die Arbeitgeber jedoch Probleme, ihre Stellen Starbucks, die besagt, dass bis zum Jahr 2018 als 100 Zuschüsse und Stipendien gewährt.
zu besetzen, weil es nicht genug qualifizierte 10.000 Veteranen und Familienmitglieder Die Programme und Organisationen in den
Kandidaten gibt. Hier ist etwas aus dem von Militärangehörigen eingestellt werden verschiedenen Ländern mögen sich zwar
Gleichgewicht geraten. Der Bedarf ist eindeutig sollen, beinahe 2.000 neue Partner gewonnen. unterscheiden; ihre positiven Auswirkungen
größer, als dass ein einzelnes Unternehmen Beide Initiativen sind ein wichtiger Bestandteil auf die Jugend sind jedoch bedeutend.
oder eine Branche ihn erfüllen könnte. Wir bei unserer Strategie, Partner zu finden, die das
Starbucks konzentrieren uns immer stärker Leitbild und die Werte von Starbucks teilen.
darauf, wie wir unser Geschäft und unsere
Größe optimal ausnutzen können, um auf diese
Krise zu reagieren – indem wir um einen jungen
Menschen nach dem anderen kümmern.
GEMEINSCHAFT S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 11In Seattle in den USA unterstützen Starbucks ausbauen; mit unserem Förderprogramm und zwei Community Stores auf Militärbasen in
und die Schultz Family Foundation seit hingegen werden wir in Zukunft dazu übergehen, Lakewood, Washington, und San Antonio, Texas,
10 Jahren ein Programm von YouthCare und Programme zu unterstützen, die den jungen um Veteranen in den USA bei ihrem Übergang ins
FareStart, in dem junge Menschen zu Baristas Menschen in ihren Gemeinschaften wichtige Zivilleben zu unterstützen.
ausbildet werden. 2014 haben wir das Programm Chancen bieten. Weitere Informationen finden
in Zusammenarbeit mit YouthBuild USA auf Sie auf unserer Website auf der Seite Chancen für
das ganze Land ausgeweitet. Als Basis für das junge Menschen. Förderung von relevanten
gemeinsam entwickelte Customer Service Retail Freiwilligenprojekten auf der
Excellence Training Program, in dem Studierende
Unterstützung über Community ganzen Welt
Fähigkeiten im Gäste-Service erwerben können,
dienen die Schulungen, an denen die Starbucks Stores
Coffee House-Partner teilnehmen. Gemeinsam an Freiwilligenprojekten zu arbeiten,
ist eine schöne Art und Weise, ehrenamtliches
Unser Starbucks Community Stores-Programm
Engagement zu zeigen. 2014 hat sich
In Kanada unterstützt Starbucks hilft gemeinnützigen Unternehmen vor Ort,
Starbucks mit gemeinnützigen Organisationen
Arbeitsplatzprogramme in Calgary, Toronto Aus- und Weiterbildungen anzubieten, die diese
zusammengetan, um unsere Partner, Gäste und
und Vancouver, die sich aus Unterricht zu Generation junger Menschen dabei unterstützen,
Akteure der Zivilgesellschaft auf der ganzen Welt
grundlegenden Lebenskompetenzen und den Teufelskreis der Armut zu bekämpfen. Seit der
zusammenzubringen. Gemeinsam leisteten sie
betrieblichen Praktika inklusive Fortbildungen Eröffnung unseres ersten Community Stores im
mehr als 520.000 Stunden gemeinnütziger Arbeit.
zur Förderung der Beschäftigungsfähigkeit Jahr 2011 hat Starbucks acht weitere Community
Während des vierten Global Month of Service,
zusammensetzen. Stores eröffnet und mehr als 900.000 US-Dollar
der alljährlich von Starbucks veranstaltet wird,
für gemeinnützige Unternehmen bereitstellen
arbeiteten im April nahezu 60.000 Freiwillige
Und in China baut Starbucks mit einem können, die jungen Menschen in diesen
in mehr als 30 Ländern mehr als 232.000
Ausbildungsprogramm für junge Führungskräfte Gemeinschaften eine Chance bieten.
Stunden zusammen. Insgesamt profitierten
seine Beziehung mit der chinesischen Soong
von den Projekten, die unseren Gemeinschaften
Ching Ling Foundation aus, um Studierende beim Das Community-Store-Modell sichert den
ca. 5,2 Mio. US-Dollar einbrachten, an die
Ausbau ihrer Kompetenzen zu unterstützen und gemeinnützigen Organisationen einen
1,4 Millionen Menschen.
ihnen die Möglichkeit eines Mentorings durch zuverlässigen Zufluss von Ressourcen, schärft
erfahrende Starbucks Führungskräfte zu bieten. das Bewusstsein für ihre Arbeit und bietet einen
Ort zum Austausch und Engagement innerhalb Auch wenn die Gesamtanzahl Stunden im Jahr
der Gemeinschaft. 2014 eröffnete Starbucks in 2014 im Vergleich zum vorherigen Jahr ein
Starbucks wird den Schwerpunkt auf das
Seoul, Korea, seine zweite internationale Filiale wenig abgenommen hat, konnten wir einige
Bereitstellen von lebenslangen Chancen weiter
GEMEINSCHAFT S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 12erfreuliche Trends erkennen. Auf jede Stunde, eine Notwendigkeit. Ein wichtiger Bestandteil
die ein Starbucks Partner leistete, kamen beinahe unserer langfristigen Wachstumsstrategie ist das
zwei Stunden von einem Gast. Diese Fähigkeit Schaffen einer Belegschaft, die ein Spiegelbild der
unserer Partner, ihre Gäste auf ihrem Weg hin Gemeinschaften ist, in denen wir auf der ganzen
zu besseren Gemeinschaften mitzunehmen, ist Welt tätig sind.
unserer Meinung nach eine schöne Möglichkeit,
eine noch größere Wirkung zu erzielen. Um dieses Ziel zu erreichen, entwickeln wir
Möglichkeiten, wie wir neue Mitarbeiter gewinnen,
Die Starbucks Foundation und weiterentwickeln, halten und einsetzen können.
Dabei liegt unser Hauptaugenmerk auf einer
Spenden des Unternehmens Weiterentwicklung unserer Strategien für Vielfalt
und Integration, um die Herausforderungen
Die Starbucks Foundation ist eine eigenständige bewältigen zu können, die eine immer globalere
Wohlfahrtseinrichtung gemäß Abschnitt Ausrichtung unserer geschäftlichen Aktivitäten
501(c)(3), die hauptsächlich von der Starbucks mit sich bringt. Dabei ist es unerlässlich, dass
Corporation sowie von privaten Spendern auch unsere Partner eine aktive Rolle spielen – sei
unterstützt wird. Die Starbucks Foundation hat es durch die Bereitstellung einer Plattform für
2014 144 Förderanträge von gemeinnützigen offene Diskussionen zu den Themen Inklusion,
Organisationen im Umfang von 13,1 Millionen Herkunft oder andere Unterscheidungsmerkmale,
US-Dollar bewilligt. Hierzu gehören Schulungen zu unbewussten Vorurteilen und
3,37 Millionen US-Dollar für Starbucks Youth eine Verbesserung der Partner-Netzwerke.
Leadership Grants sowie 4,2 Millionen US-Dollar
für Förderanträge für Projekte zur sozialen Derzeit gehören 40 % unserer Partner in den USA
Entwicklung in Kaffeeanbaugemeinschaften. einer Minderheit an und 65 % sind Frauen. Bei
unseren Vizepräsidenten sind 48 % Frauen und
2014 hat die Starbucks Corporation 11,4 Millionen 15 % gehören einer Minderheit an. Bei unseren
US-Dollar in bar gespendet, einschließlich wichtigsten Führungskräften (ab der Rolle des
1,9 Millionen US-Dollar für die Starbucks Senior Vice President) betragen die Quoten
Foundation und 38,8 Millionen in Sachleistungen. 18 % (Minderheiten) und 29 % (Frauen).
Die Spenden des Unternehmens umfassten Mittel
für Programme zum Aufbau von Gemeinschaften Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, wie die
– einschließlich einer Spende in Höhe von verschiedensten Bewerber und Partner integriert
2 Millionen US-Dollar aus dem Verkauf des werden können, insbesondere im Rahmen
Teavana® Oprah Chai Tea an die Oprah Winfrey wichtiger Unternehmensinitiativen wie dem
Leadership Academy Foundation und unserer Starbucks College Achievement Plan und dem UK
Partnerschaft mit (RED)™, in deren Rahmen Apprenticeship Program. Um diese Bemühungen zu
Starbucks und unsere Gäste seit 2008 mehr als intensivieren, werden wir unsere Partnerschaften
12 Millionen US-Dollar für den „Global Fund“ mit verschiedenen Körperschaften, gemeinnützigen
generieren konnten, um HIV/AIDS in Afrika Organisationen, Unternehmen, Akteuren der
zu bekämpfen. Zivilgesellschaft sowie Einzelpersonen weiter
ausbauen, die eine wichtige Rolle bei der Ansprache
Vielfalt und Integration der Kandidaten und in den Gemeinschaften spielen,
in denen wir tätig sind.
Als globales Unternehmen mit großer Vielfalt
bei den Gästen und einer sich ständig im Wandel Bei der Ausdehnung unserer Präsenz auf dem
befindlichen Belegschaft ist ein positiver globalen Markt werden Vielfalt und Integration
Umgang mit Vielfalt und Integration nicht weiterhin eine unserer Stärken sein und
nur eine Priorität des Unternehmens, sondern eine wichtige Rolle dabei spielen, wie wir
geschäftlich agieren.
GEMEINSCHAFT S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 13NÄCHSTE SCHRITTE UND AKTIONEN
Wir sind davon überzeugt, dass Starbucks am Vorreiterrolle bei nachhaltigen Zukunft unsere Mitarbeiter sein werden. Ein
meisten bewirken kann, wenn wir mit Farmern, Lösungen wichtiger nächster Schritt dieser Strategie
Partnern, Gästen und ähnlich denkenden ist unser Versprechen, bis 2018 10.000
Organisationen zusammenarbeiten, um unsere „Opportunity-Jugendliche“ einzustellen.
Dank der Größe unseres Unternehmens
Branche weiterzuentwickeln. Ein Blick in die
befinden wir uns in einer hervorragenden
Zukunft und insbesondere darauf, wo Starbucks Wir werden in Zusammenarbeit mit
Position, um umweltfreundliche Verfahren
in fünf Jahren stehen möchte, zeigt uns, dass engagierten, fachkundigen Organisationen
zu entwickeln und zu testen. Dabei fordern wir
wir in unserem Beschaffungsmodell einen aus allen Wirtschaftsbereichen innovative
uns immer wieder aufs Neue selber heraus, die
noch stärkeren Fokus auf Nachhaltigkeit legen Lösungen entwickeln und einsetzen, um
gewonnenen Erkenntnisse auch zu nutzen, um
können; neue Möglichkeiten aufdecken können, Herausforderungen auf lokaler, nationaler
in unseren eigenen Coffee Houses und in der
wie wir unseren ökologischen Fußabdruck und internationaler Ebene anzugehen.
ganzen Branche für einen positiven Wandel zu
minimieren können und beim Aufbau unserer
sorgen. Darüber hinaus werden wir weiterhin
zukünftigen Belegschaft mehr Chancen für Wir rücken dem Erreichen unserer Ziele
die Risiken, die die soziale, ökologische
junge Menschen schaffen können. für das Jahr 2015 immer näher. Damit steht
und wirtschaftliche Stabilität gefährden,
bekämpfen und uns im Rahmen von Business Starbucks vor einer neuen Aufgabe: sich
Aufbau einer gemeinsamen for Innovative Climate and Energy Policy Ziele für das Jahr 2020 zu setzen. Wir freuen
(BICEP) und anderen Initiativen für eine uns auf die Rückmeldungen von Beteiligten
Zukunft mit den Farmern
Klimagesetzgebung einzusetzen. auf der ganzen Welt, um gemeinsam zu
erarbeiten, wie wir unserer Verantwortung
Starbucks verfolgt unbeirrt seinen Weg zu
als gewinnorientiertes börsennotiertes
100 % ethisch beschafftem Kaffee, und wir Schaffen von Chancen Unternehmen am besten gerecht
glauben fest daran, dass es möglich ist, Kaffee
werden können.
zum ersten nachhaltigen Genussmittel der Wir sind davon überzeugt, dass ein
Welt zu machen. Unsere auf diesem Weg umfassender Ansatz beim Schaffen von Wenn auch Sie Ideen haben oder uns
gesammelten Erfahrungen nutzen wir auch für Chancen Starbucks die Möglichkeit bietet, Feedback geben möchten, senden Sie uns
die anderen Geschäftsbereiche von Starbucks die Gemeinschaften zu unterstützen, in denen bitte eine E-Mail an globalresponsibility@
wie Tee, Kakao und Fertigwaren. wir aktiv sind, und gleichzeitig den jungen starbucks.com.
Menschen unter die Arme zu greifen, die in
S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 14DIAGRAMM: ZIELE 2014 ETHISCHE BESCHAFFUNG
ZIEL FORTSCHRITT WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
Ein umfangreicher Ansatz – inklusive
396 461 externer Überprüfung, Unterstützung der
Einkauf von 100 % 96 % unseres Kaffees Kaffee-Einkäufe insgesamt
Farmer vor Ort und Darlehen für Farmer –
(in Millionen Pfund)
wurden 2014 im Rahmen
unseres Kaffees der C.A.F.E.- Richtlinien, Kaffee-Einkäufe mit 377 441 hat wesentlich dazu beigetragen, dass wir
nach ethischen von Fairtrade oder anderer vollständig ethischer
externer geprüfter Beschaffung unserem 100-%-Ziel näher gerückt sind.
Kriterien bis 2015 Systeme ethisch beschafft
(in Millionen Pfund)
95 % 96 % 100 %
2013 2014 2015
Enthält Rohkaffee für sämtliche Marken von Starbucks.
ZIEL FORTSCHRITT WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
2015 Die Bereitstellung erschwinglicher Kredite
20 Mio. US-Dollar für Kaffeegenossenschaften und -farmer
Investitionen zugunsten Erhöhung unserer
Investitionen auf 2014 kann die Produktivität und Qualität steigern
von Farmern und deren 16,3 Mio. US-Dollar, 16,3 Mio. US-Dollar
2013 und zum Aufbau einer nachhaltigen
Gemeinschaften durch eine Erhöhung von 11,9 Mio.
27 % im Vergleich US-Dollar Lebensgrundlage für kleine Farmer beitragen.
Erhöhung von Krediten zu 2013. $
an Farmer auf 20 Mio.
US-Dollar bis 2015
Kreditzusagen erfolgen definitionsgemäß entweder durch öffentliche Absichtserklärung oder
durch einen unterzeichneten Vertrag.
ZIEL FORTSCHRITT
100 %
Umsetzung von 763 weitere Coffee Houses 2015
in den USA und Kanada
Recyclingmöglichkeite wurden 2014 in das Anteil der Filialstandorte mit
n vor Ort für unsere Programm aufgenommen; Recyclingmöglichkeiten vor Ort
47 %
dies erhöht den Anteil an
firmeneigenen Coffee firmeneigenen Coffee 39 % 2014
Houses bis 2015 Houses in diesen Märkten 2013
auf 47 %.
in firmeneigenen Coffee Houses in den USA und Kanada.
S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 15
ZIEL FORTSCHRITTD I A G R A M M : Z I E L E 2 0 1 4 U M W E L T 2013 2014 2015
Enthält Rohkaffee für sämtliche Marken von Starbucks.
ZIEL FORTSCHRITT WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
ZIEL FORTSCHRITT In neuen und vorhandenen Coffee Houses
in den USA und weltweit wurden „Green
629
612
Erreichen von Mehr als 500 unserer Coffee
2015 Building“-Strategien umgesetzt.
® Houses in 19 Länder haben die
LEED -Zertifizierung
Investitionen zugunsten Erhöhung unserer erhalten –
LEED-Zertifizierung
20 Mio. US-Dollar
Es gibt noch einige Herausforderungen
2014
en für alle neuund deren
von Farmern
Investitionen
dieser auf
Wert übertrifft den jedes 65 % 64 %
16,3 Mio. US-Dollar in denjenigen unserer Märkte mit hohen
16,3 Mio.Anbieters.
anderen US-Dollar, 2013
errichteten
Gemeinschaften durch eine Erhöhung von 11,9 Mio.
Wachstumsraten, in denen sich LEED® noch
firmeneigenen
Erhöhung von Krediten 27 % im Vergleich US-Dollar nicht etabliert hat, aber wir arbeiten daran.
zu 2013. $
Coffee
an Farmer Houses
auf 20 Mio.
US-Dollar bis 2015
2013 2014
Anteil Coffee Houses insgesamt vs. Anzahl pro Jahr neu errichteter firmeneigener
Kreditzusagen
Coffee Houses,erfolgen
die die definitionsgemäß entweder durch öffentliche
LEED®-Zertifizierungsanforderungen erfüllen. Absichtserklärung oder
durch einen unterzeichneten Vertrag.
ZIEL FORTSCHRITT WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
Auch wenn wir Ende 2015 überall in den
100 % USA und Kanada Recyclingprogramme
Umsetzung von 763 weitere Coffee Houses 2015
eingeführt haben werden, stehen wir noch
in den USA und Kanada
Recyclingmöglichkeite wurden 2014 in das Anteil der Filialstandorte mit vor Herausforderungen. Wir haben nicht mit
n vor Ort für unsere Programm aufgenommen; Recyclingmöglichkeiten vor Ort
47 % Schwierigkeiten bei der Umsetzung wie der
dies erhöht den Anteil an
firmeneigenen Coffee firmeneigenen Coffee 39 % 2014 Abstimmung mit Vermietern, Platzmangel
Houses bis 2015 Houses in diesen Märkten 2013 oder Einschränkungen der kommunalen
auf 47 %. Infrastrukturen gerechnet. Wir werden
weiter nach Möglichkeiten suchen, wie wir
in firmeneigenen Coffee Houses in den USA und Kanada. unsere Leistung verbessern und unsere
Erkenntnisse international umsetzen
können.
ZIEL FORTSCHRITT WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
Aufgrund von Werbeaktionen und der
Anteil der in kundeneigenen Trinkbehältern servierten Getränke Einführung des wiederverwendbaren
5 % der in unseren Die Nutzung kundeneigener
Trinkbehälter stieg im Jahr 1-Dollar-Bechers lag die Quote bei der
Coffee Houses 1,8 % 1,8 % 5%
2014 auf mehr als 640.000 Nutzung eines eigenen Bechers durch unsere
zubereiteten Getränke Getränke an; im Vergleich
Gäste durchschnittlich maximal bei 2,5 %/
mit der Gesamtanzahl an
sollen bis 2015 in verkauften Getränken blieb
46,9 Millionen 47,6 Millionen
Monat. Während innovativer Aktionen wie
Getränke Getränke
kundeneigenen der Wert jedoch gering. dem White Cup Contest steigt das Interesse
Trinkbehältern zwar, doch grundsätzlich bleibt die Nachfrage
serviert werden durch die Gäste gering und es gibt nur wenig
Änderungen im Verhalten. Wir werden uns
2013 2014 2015 weiter für Erfolge und eine Erhöhung des
Firmeneigene Coffee Houses in den USA, Kanada, Großbritannien, Frankreich, Deutschland
und den Niederlanden.
Bewusstseins einsetzen.
S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 16jährlich bis 2015
jährlich bis 2015 Umfasst2013 2015
2014 von den Eigentumsverhältnissen.
alle Märkte weltweit, unabhängig
DIAGRAMM: ZIELE 2014 U M W E LT
Umfasst alle Märkte weltweit, unabhängig von den Eigentumsverhältnissen.
ZIEL FORTSCHRITT
ZIEL FORTSCHRITT BASISWERT
WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
BASISWERT 4,6 % Als wir uns dieses anspruchsvolle
Senkung des Unsere Energiebilanz 7,1 %
Rückgang
Rückgang
4,6 %
Ziel gesetzt haben, konnten wir nicht
Senkung des sank 2014
Unsere leicht, da der
Energiebilanz 7,1 % Rückgang
Energieverbrauchs Energieverbrauch
sank durch
2014 leicht, da der
Rückgang
mit der Veränderung unseres Snack-
Energieverbrauchs
in firmeneigenen unser erweitertes durch
Energieverbrauch 25 % Geschäfts rechnen, die zu einem höheren
in firmeneigenen
Coffee Houses Snack-Angebot
unser erweitertesdie Rückgang
Einsparungen aus
Snack-Angebot dieden
25 %
Energieverbrauch in unseren Coffee Houses
Coffee
um 25 % Houses
bis 2015
Rückgang
laufenden Maßnahmen
Einsparungen aus den geführt hat. Trotz dieser bedeutenden
um 25 % bis 2015 wieder aufgebraucht
laufenden Maßnahmen hat.
wieder aufgebraucht hat. Entwicklung unseres Geschäfts und dem
damit verbundenen höheren Energiebedarf
2008 2013 2014 2015 streben wir für Ende 2015 weiterhin eine
2008
6,8 kWh 2013
6,32 kWh 2014
6,49 kWh
6,49 kWh
2015
5,10 kWh
Verringerung des Nettoenergieverbrauchs
6,8 kWh
Durchschnittlicher 6,32 kWh pro Quadratfuß,
Stromverbrauch 5,10
Coffee House und kWh in firmeneigenen
Monat
Coffee Houses in den USA und Kanada. Prozentuale Änderung im Vergleich zum Basiswert von 2008.
Durchschnittlicher Stromverbrauch pro Quadratfuß, Coffee House und Monat in firmeneigenen
im Vergleich zu unserem Basiswert an.
Coffee Houses in den USA und Kanada. Prozentuale Änderung im Vergleich zum Basiswert von 2008.
ZIEL FORTSCHRITT
ZIEL FORTSCHRITT WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
Auch wenn wir den Einkauf erneuerbarer
Bezug von Wir haben erneuerbare Energien
Energien auf unsere globale Energiebilanz
Bezug von
erneuerbaren
Wir habenUmfang
in einem erneuerbare Energien
bezogen, der
in einem
mehr Umfang
als 59 % desbezogen,
weltweit der
in angewendet haben, dienen die erworbenen
erneuerbaren
Energien im Umfang mehr als firmeneigenen
59 % des weltweit in
650 Millionen
54,9 % 2013
unseren Coffee RECs hauptsächlich dazu, die Entwicklung
kWh
Energien
650 Millionen
54,9 % 2013
von 100 %imdes
Umfang unseren firmeneigenen
Houses benötigten Coffee
Stroms
kWh
Houses benötigten
entspricht – und 74 Stroms
% des in kWh 59,3 %
785 Millionen
2014 des Marktes für erneuerbare Energien in
von 100 % des
weltweit in unseren
785 Millionen
59,3 %
entspricht
den USA und – und 74 % des in
Kanada kWh 2014 den USA zu unterstützen. Wir arbeiten
weltweit in unseren den USA und
benötigten Kanada
Stroms. 100 % 2015
firmeneigenen Coffee mit unseren internationalen Partnern
firmeneigenen Coffee benötigten Stroms. 100 % 2015
Houses benötigten zusammen, um regional angepasste
Houses benötigten
Stroms bis 2015 Lösungen zu entwickeln.
Stroms bis 2015
ZIEL FORTSCHRITT WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
ZIEL FORTSCHRITT
BASISWERT
Auch wenn wir die wichtigsten
BASISWERT 21,1 % Einrichtungen und Anlagen identifiziert
Senkung des Der Wasserverbrauch Rückgang
haben, mit denen Wasser eingespart werden
21,1 %
Senkung des Der Wasserverbrauch
ist im Vergleich zum Vorjahr Rückgang
23,1 %
Wasserverbrauchs ist
umim Vergleich
als 2 %zum Vorjahr Rückgang
23,1 %
25 %
Wasserverbrauchs um
mehr gesunken. Rückgang
Rückgang
25 % kann, wird es doch einige Zeit dauern, unsere
in firmeneigenen Diesmehr als 2 %einem
entspricht gesunken.
Rückgang Rückgang
in firmeneigenen Dies entspricht 23
von insgesamt einem Rückgang
% seit 2008. Coffee Stores neu auszustatten und Erfolge
Coffee Houses von insgesamt 23 % seit 2008.
einzufahren. Derzeit planen wir 500 weitere
Coffee Houses
um 25 % bis 2015 Umrüstungen mit Wasserfilteranlagen.
um 25 % bis 2015
2008 2013 2014 2015 Dies sollte uns dabei unterstützen, die
2008 2013 2014 2015
92,17 l
92,17 l
72,76 l
72,76 l
70,9 l
70,9 l
69,16 l
69,16 l angestrebten Einsparungen in Höhe
Durchschnittlicher Wasserverbrauch pro Quadratfuß, Coffee House und Monat in firmeneigenen
Durchschnittlicher Wasserverbrauch
Coffee Houses in den pro Prozentuale
USA und Kanada. Quadratfuß,Änderung
Coffee House und Monat
im Vergleich in Basiswert
zum firmeneigenen
von 2008.
Coffee Houses in den USA und Kanada. Prozentuale Änderung im Vergleich zum Basiswert von 2008.
von 25 % zu erreichen.
S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 172013 2014 2015
DIAGRAMM: ZIELE 2014 GEMEINSCHAFT
Firmeneigene Coffee Houses in den USA, Kanada, Großbritannien, Frankreich, Deutschland
und den Niederlanden.
ZIEL FORTSCHRITT WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
Auch wenn wir mit der Gesamtanzahl an
ehrenamtlich gearbeiteten Stunden zufrieden sind,
Motivation unserer Auch im Jahr 2014 1 Million glauben wir doch, dass unsere Partner und Gäste
haben wir mehr als eine
Partner (Mitarbeiter) 630.912 Stunden mehr Stunden geleistet haben, als durch diese Zahl
halbe Million Stunden Stunden 523.974
und Gäste zur Leistung gemeinnützige Stunden widergespiegelt wird. Wir haben unsere Website
von 1 Million Stunden
Arbeit geleistet. für gemeinnütziges Engagement aktualisiert und
werden weiter daran arbeiten, Probleme beim
gemeinnütziger Arbeit Erfassen der geleisteten Stunden zu beheben.
jährlich bis 2015 2013 2014 2015
Wir suchen nach Möglichkeiten, wie wir ein
Umfasst alle Märkte weltweit, unabhängig von den Eigentumsverhältnissen.
ganzheitlicheres Bild dessen vermitteln können,
was wir durch unser gemeinnütziges Engagement
und die sozialen Investitionen erreichen.
ZIEL FORTSCHRITT
DIAGRAMM: ZIELE 2014 ZUSAMMENFASSUNG DER ZIELE
BASISWERT
4,6 %
Starbucks Global Responsibility – Zusammenfassung der Ziele und Ergebnisse
Senkung des Unsere Energiebilanz 7,1 % Rückgang
Rückgang
sank 2014 leicht, da der
Energieverbrauchs
Ziel Einheit
Energieverbrauch durch
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Ziel Fußnoten
inEinkauf
firmeneigenen
bis 2015
von 100 % unseres Kaffees nach ethischen Kriterien
unser erweitertes % 77 81 84 86 93
25 %
95 96 100
Die Ergebnisse für 2008–2011 enthalten nur
C.A.F.E. Practices.
Snack-Angebot die
Coffee Houses
Investitionen zugunsten von Farmern und deren Gemeinschaften
Einsparungen aus den
bis 2015 Mio. US-Dollar 14,5 14,6 14,7
Rückgang
15,9 11,9 16,3
20 Mio. Kreditzusagen erfolgen definitionsgemäß entweder
durch öffentliche Absichtserklärung oder durch einen
durch Erhöhung von Krediten an Farmer auf 20 Mio. US-Dollar 12,5 US-Dollar
um 25 % bis 2015 laufenden Maßnahmen
unterzeichneten Vertrag.
Ergebnisse für 2008 für USA und Kanada, einschließlich
wieder
Motivation unserer Partner (Mitarbeiter) und Gäste zur Leistung aufgebraucht hat. geleisteter Arbeitsstundenim Rahmen von Youth Action
von 1 Million Stunden gemeinnütziger Arbeit jährlich bis 2015 Stunden 245.974 186.011 191.224 442.353 613.214 630.912 523.974 1 Mio. Grants; die Ergebnisse für 2009–2014 umfassen alle Märkte
weltweit unabhängig von den Eigentumsverhältnissen.
Einbindung von insgesamt 50.000 jungen Menschen in 2010–2012 ERREICHT; es werden jetzt neue Kennzahlen
Personen k. A. 20.868 53.673 50.050 54.848 k. A. k. A. 50.000
Innovationen und Maßnahmen in ihrem Umfeld bis 2015 2008 2013 2014 2015 für Youth Leadership verfolgt.
6,8 kWh 6,32 kWh 6,49 kWh 5,10 kWh
Umsetzung von Recyclingmöglichkeiten vor Ort für unsere
% k. A. k. A. 5 18 24 39
Durchschnittlicher Stromverbrauch pro Quadratfuß, Coffee House und Monat in firmeneigenen
47 100 2010–2013 firmeneigene Coffee Houses in den
Coffee Houses in den USA und Kanada. Prozentuale Änderung im Vergleich zum Basiswert von 2008. USA und Kanada.
firmeneigenen Coffee Houses bis 2015 Coffee Houses 382 1.390 1.843 3.087 3.849
Die Ergebnisse für 2008–2011 wurden durch Vergleich
% 1,1 1,4 1,5 1,5 1,5 1,8 1,8 5 zwischen der Gesamtzahl der Getränke und der Gesamtzahl
5 % der in unseren Coffee Houses zubereiteten Getränke sollen der Transaktionen neu ermittelt.
bis 2015 in kundeneigenen Trinkbehältern serviert werden USA, Kanada, Großbritannien, Frankreich, Deutschland
# 22.090.511 26.257.492 32.650.747 34.199.507 35.754.382 46.970.869 47.611.577
ZIEL FORTSCHRITT und Niederlande – firmeneigene Coffee Houses
Prozentuale Änderung im Vergleich zum Basiswert von 2008.
Durchschnittlicher Energieverbrauch pro Quadratfuß, Coffee
Senkung des Energieverbrauchs in firmeneigenen
% 0 1,7 3,3 7,5 6,5 7,1 4,6 25 House und Monat in firmeneigenen Coffee Houses in den
USA und Kanada.
Bezug von
Coffee Houses um 25 % bis 2015 Wir haben erneuerbare Energien Durchschnittlicher Energieverbrauch pro Quadratfuß,
in einem UmfangkWh bezogen, der
6,80 6,69 6,58 6,29 6,36 6,32 6,49 5,10 Coffee House und Monat infirmeneigenen Coffee Houses
erneuerbaren mehr als 59 % des weltweit in in den USA und Kanada.
Energien imEnergien
Umfang unseren firmeneigenen Coffee
650 Millionen
kWh 54,9 % 2013
Bezug von erneuerbaren im Umfang von 100 % % 20 25 58 50 51 55 59 100 Ziele und Ergebnisse von 2008 bis 2010 basieren
Houses benötigten Stroms
von 100 % des
des weltweit in unseren firmeneigenen Coffee Houses
entsprichtMillionen
– und 74 % des in211.3
kWh
785 Millionen
259.5 59,3 % 580 558 586 2014
auf einer Vorgabe von 50 % für firmeneigene
Coffee Houses in den USA und Kanada.
benötigten Stroms bis 2015 kWh 650 785
weltweit in unseren den USA und Kanada
Prozentuale Änderung im Vergleich zum Basiswert von 2008.
benötigten Stroms.
% 0 -8,3100 % -21,7 -17,6 -17,5 2015 25
firmeneigenen
Senkung des Wasserverbrauchs Coffee
in firmeneigenen -21,1 -23,1 Durchschnittlicher Wasserverbrauch pro Quadratfuß, Coffee
House und Monat in firmeneigenen Coffee Houses in den
Coffee Houses um 25 % bis 2015 USA und Kanada. Ergebnisse von 2009-2012 niedriger
Houses benötigten Gallonen 24,35 22,36 19,09 20,11 20,08 19,22 18,73 18,27 um 0,1–0,2 % niedriger aus.
Stroms bis 2015
Erreichung von LEED -Zertifizierungen für alle neu
®
errichteten firmeneigenen Coffee Houses
% k. A. k. A. k. A. 75 69 65 64 100
Anteil neu errichteter firmeneigener Coffee Houses,
die die LEED®-Zertifizierungsanforderungen erfüllen.
S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 18
ZIEL FORTSCHRITTÜB ER DEN BE RI CH T 2014
Umfang Auch wenn wir uns global engagieren, konzentriert sich unsere
Unser Bericht für das Geschäftsjahr 2014 konzentriert Berichterstattung – abgesehen von den Kaffeeeinkäufen
sich auf unsere Ergebnisse bezüglich der Ziele, die wir uns – hauptsächlich auf die von Starbucks in den USA und
2008 in drei Schlüsselbereichen gesetzt haben: ethische Kanada betriebenen firmeneigenen Coffee Houses sowie
Beschaffung, Berücksichtigung von Umweltbelangen und auf globale Maßnahmen für Einkauf und Distribution. Geht
Investitionen in die Gemeinschaft. Zusätzlich haben wir man von dem prozentualen Umsatz und der Anzahl an Coffee
eine Reihe hilfreicher Links zu Informationen und auf Houses aus, stellen der Betrieb dieser Coffee Houses und die
starbucks.com öffentlich verfügbaren Ressourcen bezüglich Kaffeeeinkäufe derzeit das relevanteste Segment in Bezug
unserer Maßnahmen und Ergebnisse auf den Gebieten auf die sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Effekte
Finanzen, Unternehmensführung, Arbeitsplatz sowie von Starbucks dar. Es sind Informationen zu den Kaffees
Vielfalt hinzugefügt. der Marken Starbucks Coffee, Seattle’s Best Coffee und
Torrefazione Italia sowie weiteren Marken von Starbucks, die
Bei der Erstellung dieses Berichtes haben wir Themen in firmeneigenen und lizenzierten Filialen von Starbucks auf
und Probleme behandelt, die für Starbucks und alle der ganzen Welt verkauft und angeboten werden, enthalten.
Beteiligten relevant sind, basierend auf über das ganze
Jahr hinweg lebendigem Engagement und Feedback, die Starbucks verwendet das Credit360-Programm zur zu verantwortungsvollem Handeln für das Geschäftsjahr
wir von Unterstützern und Anlegern sowie über einfach Verwaltung seiner Nachhaltigkeitsdaten, um die 2014 genau wiedergeben. Eine externe Überprüfung
zugängliche Tools für Gäste und Partner von Starbucks Verfolgung von und die Berichterstattung zu wichtigen erfolgt durch Moss Adams LLP. Infografiken, in denen
erhalten und gepflegt haben, wie My Starbucks Idea, Leistungskennziffern zu ermöglichen und für laufende das Erreichen unserer Ziele dargestellt ist, dienen der
Starbucks-Kanäle auf sozialen Medien (Starbucks und Transparenz bezüglich unserer Geschäfte und Auswirkungen Veranschaulichung von Entwicklungen und sind nicht
Starbucks Partners Facebook, Twitter, Instagram) und zu sorgen, sowie zu Freigabe- und Prüfungszwecken. Wir maßstabsgetreu.
unser Gäste-Service-Team. Diese Bemühungen werden arbeiten weiter daran, unsere Maßnahmen zur globalen
ergänzt durch Analysen von Branchen und Trends, die Berichterstattung zu verifizieren und zu verbessern, sodass
durch die Strategieberatung SustainAbility sowie Edelman wir konsistente und genaue Berichte zu unserer Leistung Zukunftsgerichtete Aussagen
Public Relations erstellt wurden, sowie durch den direkten liefern können. Unsere Berichterstattung über verantwortungsvolles
Austausch mit den zahlreichen Organisationen, mit denen Handeln weltweit für das Geschäftsjahr 2014 umfasst
wir zusammenarbeiten. Indem wir sicherstellen, dass zukunftsgerichtete Aussagen über die Geschäfte des
sowohl internes als auch externes Engagement ein wichtiger
Berichtszeitraum Unternehmens sowie zukünftige geschäftliche Pläne,
Sofern nicht anders angegeben, Starbucks-Geschäftsjahr Maßnahmen und Ziele. Diese zukunftsgerichteten
Bestandteil unserer Geschäftsaktivitäten ist, tragen wir
2014 (30. September 2013–28. September 2014). Aussagen basieren auf aktuell verfügbaren Informationen
dazu bei, dass unsere Programme, Richtlinien und die
Inhalte dieses Berichts für unser Geschäft und unsere zu Betrieb, Finanzen und Wettbewerb und unterliegen
Aktionäre von maßgeblicher Bedeutung sind. Währung verschiedenen großen Risiken und Unsicherheiten.
Sofern nicht anders angegeben, erfolgen sämtliche Tatsächliche zukünftige Ergebnisse können abhängig
Währungsangaben in US-Dollar. von einer Reihe von Faktoren wie den Preisen für und der
Grenzen Verfügbarkeit von Kaffee, Milch und anderen Rohstoffen,
Wie frühere Global Responsibility Reports wirft der der erfolgreichen Umsetzung der Wachstumspläne
diesjährige Bericht einen Blick auf unsere Bemühungen für Frühere Berichte und weiterer Strategien des Unternehmens sowie von
eine ethische Beschaffung, Investitionen in unsere sozialen Starbucks erstellt seit 2001 Jahresberichte. Die Global Maßnahmen zur Kostensenkung und weiteren Initiativen,
Umfelder sowie die Berücksichtigung von Umweltbelangen. Responsibility Reports der vergangenen Jahre Schwankungen der US- sowie der Weltwirtschaft und
Diese Bereiche sind entscheidend für unser Geschäft, und finden Sie auf unserer Website unter der Wechselkurse, Einflüssen der Konkurrenz, Folgen
wir sind uns bewusst, dass wir damit die größtmögliche www.starbucks.com/responsibility/global-report. rechtlicher Auseinandersetzungen sowie weiteren Risiken,
Wirkung erzielen können. Mit Blick auf das Engagement die in den Unterlagen des Unternehmens für die Securities
aller Beteiligten sind wir auch davon überzeugt, dass diese and Exchange Commission erläutert werden, einschließlich
Bereiche für unsere Gäste, Partner (Mitarbeiter), NGOs Zuverlässigkeit von Informationen des Abschnitts „Risikofaktoren“ im Jahresbericht von
sowie Investoren ebenfalls relevant sind. Das Management von Starbucks trägt die Verantwortung Starbucks auf dem Formular 10-K für das Geschäftsjahr
für die Aufbereitung und Zuverlässigkeit der für das bis zum 28. September 2014, erheblich abweichen.
Themen mit Bezug zu Gesundheit und Wellness sowie Geschäftsjahr 2014 berichteten Informationen. Über Das Unternehmen hat keine Verpflichtung, diese
Arbeitsplatzmaßnahmen sind entscheidende Elemente ein System interner Kontrollen einschließlich eines zukunftsgerichteten Aussagen zu aktualisieren.
unserer geschäftlichen Tätigkeit und für wichtige Beteiligte umfassenden Verifizierungsverfahrens unter Einbeziehung
von großer Bedeutung. interner Fachexperten wurde sichergestellt, dass diese
Informationen unsere globalen Maßnahmen und Ergebnisse
S TA R B U C K S G L O B A L R E S P O N S I B I L I T Y R E P O R T 2 0 1 4 19Sie können auch lesen
