Welcome To The Beef Club - Recklinghausen
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THEWORLD´SBESTBEEF
Welcome
To The Beef Club
Tradition und feinstes Fleisch in einladendem Ambiente. Wir sind seit Jahren der Garant
für beste Steaks aus aller Welt. Nur ausgesuchte Zutaten ermöglichen Genuss auf höchs -
tem Niveau und somit steht bei uns die Qualität immer an erster Stelle. Schmecken Sie
unsere Leidenschaft, genießen Sie unseren Service und erleben Sie Steak-Genuss, den
Sie lieben werden.
Supreme Beef From Around The World
Our location was rebuild from the ground with a vision; a vision of creating an atmosphere
where mediterran style meets modern elegance. Take joy in our comfortable lounge seats
and get fascinated by our atmosphere and of course by our centerpiece: Supreme Beef
From Around The World.
„Es gibt nur ein Original: Das Original!“
USPRIMEBEEF
Nebraska Beef
Fleischqualität und Nationalstolz. Wer in den USA wirklich gut essen möchte:
Die weltweit besten Steaks kommen – ohne Wenn und Aber – aus den USA. Unser
US Beef kommt von den besten Züchtern des Landes. Die ersten Wahl ist immer ein
Steakhaus. Steaks verkörpern die Verbundenheit der Amerikaner mit ihrem Land und
ihrer Geschichte. Der Appetit auf Steaks ist der Appetit auf ein Leben aus dem Vollen.
Dementsprechend schmeckt es: Das Fleisch ist wunderbar marmoriert und deshalb
besonders saftig. Die hervorragende Qualität beruht auf der wissenschaftlichen Sorg -
falt mit der ausgesuchte Fleischrinderrassen wie Angus, die Elite aller Steakrinder, ge -
züchtet und aufgezogen werden. Das beste Fleisch kommt aus Nebraska. Dem Mais
verdankt das Fleisch seine ausgeprägte Marmorierung und seinen tiefen, harmoni-
schen Geschmack.
LU X U R Y ST E A K FO R YO U
Japanese black beef
In Japan werden die besten Stücke als „Kaviar unter den Steaks“ bezeichnet.
Das teurste Rindfleisch derWelt. Das Japanese black Rind besitzt eine besonders
.. ..
murbe Struktur und ist das am starksten marmorierte Fleisch der Welt. Nicht einmal
3000 Rinder pro Jahr, die Ihr umsorgtes Luxus-Leben in der Region Hyigo verbracht
..
haben, durfen sich nach der Provinz nennen. Japanese black ist keine eigene Haus-
rindrasse, sondern lediglich eine Herkunftsbezeichung fur die Rasse der Tajima Rinder.
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Merkmale des Produkts sind eine ausgepragte Zartheit, ein vollmundiger Geschmack
sowie eine ausgewogene Marmorierung.
WA G Y U B E E F A U S A U S T R A L I E N
Wagyu Beef
Wagyu Beef – nichts krönt den Geschmack mehr, als dieses exklusive Fleisch:
weiß glänzendes Fett, feinste Marmorierung, optimales Fett-/Fleisch-Verhältnis.
Über die Grenzen von Queensland und dem Northern Territory verteilt, finden Sie die
besten Wagyu Rinder Herden der Welt. Weitläufige Weiden, beste Rassen, regionales
Futter – aus eigenem Anbau und Farmer die
- ihr Handwerk seit über 200 Jahren ver
stehen und perfektionieren – schaffen einzigartiges und unvergleichliches Australian
Wagyu Beef. Ein Ergebnis, das jeden Fleischfan begeistert!
Prime Beef
..
Wir grillen ausschliesslich Prime Beef aus aller Welt. Sorgfaltig
.. .. .. ..
wird Stuck fur Stuck von uns selbst ausgesucht, um hochste
.. ..
Qualitat und Genuss garantieren zu konnen. Wir bieten Best
Beef aus den United States of America, Australien, Wagyu Beef
und Japanese Black Beef.
Live your life like it is your last day
because life has no repetition.
Garstufen
Bleu roher, kalter Kern
Rare blutig, kalter Kern
Medium Rare leicht blutig, warmer Kern
Medium rosa, warmer Kern
Medium Well leicht rosa, heißer Kern
Well Done ist uns nicht bekannt
Starters COLD US Rindercarpaccio vom Filet Feinstes, hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, garniert mit Rucola, 36 Monate gereiftem Parmesan, edlem Balsamico 3,5 und Baguette 14,90 Cheese Appetizer Verschiedene Käsesorten, garniert mit Obst, Feigenkonfitüre und Baguette (for one or two people) 15,90 Wagyu Carpaccio Hauchdünn geschnittenes Wagyu-Beef, garniert mit Rucola, 36 Monate gereiftem Parmesan, edlem Feigen-Balsamico, gerösteten Pinienkernen und Baguette 23,90 WA R M Goat Cheese Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel mit Honig auf fruchtigem Salat und Baguette 13,90 Bull Soup (Rindfleischsuppe) Homemade Bull Soup mit Rinderfiletspitzen, pikant 7,90 Baked Feta Cheese mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, Oliven in Knoblauch- Olivenöl und Baguette 9,90 Grilled Mushrooms (Champignons vom Grill) in Knoblauch-Riesling-Cremesauce und Baguette 9,90 King Prawns (Scampi) serviert auf einer pikanten Knoblauch-Olivensauce und Baguette 14,90 Ein wahrer Genuss für Feinschmecker
Bruschetta „Club Art“ frisch geröstetes Baguette mit Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Knoblauch. Als Vorspeise oder Beilage 6,90 Knoblauchbaguette Ein Klassiker als Vorspeise oder Beilage 3,90 Piementos De Padrón Spanische Bratpaprika mit Meersalz, Aioli Dip und Baguette 9,90 Feta Cheese Salad mit Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, geriebenem Feta- Käse und Essig/Öl 9,90 Side Salad (Beilagensalat ) Knackiger Blattsalat, Rucola, Cherry-Tomaten, Zwiebeln, edler Balsamico 3,5 und Essig/Öl 6,90 Tomato Salad mit roten Zwiebeln und Essig/Öl 6,90
US PRIME-BEEF
Auf den unendlichen Steppen und Weiden im US-Bundesstaat Nebraska
leben die Rinderherden in für europäische Verhältnisse unvorstellbarer Freiheit
und liefern perfektes Fleisch für die amerikanische Steakkultur. Das Fleisch
dazu kommt von den kraftstrotzenden Angus-Rindern aus dem mittleren
Westen – ausgesucht von den Profis der Greater Omaha Packers Company.
Im „Buffalo Country“ hat die Rindermast auch deshalb eine lange Tradition
(seit dem 19. Jahrhundert), weil hier auch genügend große Mengen
Futtermais angebaut werden. Dem Mais verdankt das Fleisch des Nebraska
Beef seine ausgeprägte Marmorierung und seinen tiefen, harmonischen
Geschmack.
Das vielleicht beste Filet der Welt
ca. 250 gr. 48,90
ca. 350 gr. 68,90
Als Surf’n Turf mit gebr. Black Tiger Garnelen + 9,00
Die feinen Fettaderchen des Ribeyes machen das Fleisch saftig
und sorgen fur ein unvergessliches Geschmackserlebnis
..
Das Entrecote gehort mit dem prominenten Fettauge, Fettabdeckung,
Marmorierung .... Zu den begehrtesten Premium Cuts des Rindfleisches
ca. 400 gr. 47,90
Als Surf’n Turf mit gebr. Black Tiger Garnelen + 9,00
Original US Beef Strip Loin. Das Rumpsteak mit dem begehrten
Fettrand und einer feinen Marmorierung des Fleisches ist ein beliebter
Steakklassiker. Ein typisch maskulines Steak. In den USA stehen diese Steaks
auch als “New York Strip” oder “Kansas City Strip” auf den Speisekarten.
ca. 300 gr. 35,90
Als Surf’n Turf mit gebr. Black Tiger Garnelen + 9,00
WAGYU-BEEF
Das Original
Strip Loin AUSKOBE” (Rumpsteak) MS 7 -8
”
Das Steak aus dem Wagyu Roastbeef MS 7- 8 von der Jack´s Creek
Farm wurde im Londoner Hyde Park von 2 Jurys
zum weltbesten Steak gewählt. Sehr stark marmoriert mit dem
besonders weichen Wagyu-Fettrand.
ca. 300 gr. 87,90
Als Surf’n Turf mit gebr. Black Tiger Garnelen + 9,00
Tenderloin AUSKOBE”(Filetsteak)
”
Jack´s Creek Platinum MS9+ (Marmorierung Stufe 9+)
Diese Exklusivität wird nur in einer Handvoll Restaurants
in ganz Europa angeboten.
Kaviar unter den Steaks – Ultimatives Gourmetfleisch
Enjoy life to the fullest!
ca. 250gr. 109,90
Als Surf’n Turf mit gebr. Black Tiger Garnelen + 9,00Limited Edition
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Steaks verkorpern die Verbundenheit der Amerikaner mit ihrem Land und
ihrer Geschichte. Der Appetit auf Steaks ist der Appetit auf ein Leben aus
dem Vollen. Dementsprechend schmeckt es: Das Fleisch ist wunderbar
marmoriert und deshalb besonders saftig. Die hervorragende Qualitat beruht
auf der wissenschaftlichen Sorgfalt mit der ausgesuchte Fleischrinderrassen
wie Angus, die Elite aller Steakrinder.
US Prime Golden Bone (Porterhouse)
Der Name entstand ca. 1840 in New York. Hier servierten die Hafen-
restaurants (Porterhouse) den Arbeitern saftige und mindestens 800 gr.
schwere Steaks. So ging der Name um die Welt. Der Klassiker unter
den „Großen“ mit kernig-kräftigem Geschmack.
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Roastbeef & Fillet durch markanten T-knochen getrennt. Der Konig unter den
..
Steaks / saftig - wurzig - intensiv
ca. 900 gr. 99,90
Als Surf’n Turf mit gebr. Black Tiger Garnelen + 9,00
US Prime Flat Iron
Das international genannte Shoulder Top Blade aus der Rinderschulter gilt
bei den Insidern als Lieblings-Cut. Jamie Oliver nennt das Flat Iron Steak
„Best Steak Ever“.
Von uns kurz angebraten und tranchiert
ca. 250 gr. 26,90
Als Surf’n Turf mit gebr. Black Tiger Garnelen + 9,00
Clubsteak
Roastbeef oder “New York Strip” mit Knochen.Es erinnert an ein T-Bone,
jedoch ohne Fillet-Anteil, bezeichnet man in den USA als “Clubsteak”. Mit
dem begehrten Fettrand und feinen Marmorierung des Fleisches. Intensiver,
aromatischer Geschmack !
ca. 600 gr. 57,90
Als Surf’n Turf mit gebr. Black Tiger Garnelen + 9,00
US Prime Tri-Tip Steak (Bürgermeisterstück)
Dieses feine Stück war damals so beliebt, dass der Fleischer es für
seine besten Kunden zur Seite legte (Pfarrer & Bürgermeister). Leicht
marmoriert sorgt dieses Beef für wahren Genuss. Das kurzfaserige
Fleisch stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel.
Wird von uns kurz angebraten und tranchiert!
ca. 250 gr. 28,90
Als Surf’n Turf mit gebr. Black Tiger Garnelen + 9,00Side Orders
Mashed Potatoes Tomato Salad
Kartoffelstampf mit roten Zwiebeln
mit Trüffelbutter 7,90 und Essig/Öl 6,90
Sweet Potato Fries Grill Vegetables
Süßkartoffel Pommes Frites 5,90 Grillgemüse 6,90
Steakhouse Fries 4,90 Roasted Onions
Röstzwiebeln 4,90
Knoblauchbaguette
Ein Klassiker als Vorspeise Fresh Mushrooms
oder Beilage 3,90
Frische Champignons
mit Zwiebeln und Knoblauch 6,90
Side Salad
(Beilagensalat)
Fresh Spinach Leaves
Knackiger Blattsalat, Rucola,
Frischer Blattspinat mit
Cherry-Tomaten, Zwiebeln,
Knoblauch 6,90
edler Balsamico 3,5 und
Essig/Öl 6,90
Baked Potato
Corn On The Cob Ofenkartoffel mit Sour Cream 5,90
Maiskörner in Knoblauch-
butter gebraten 4,90
Feta Cheese Salad
mit Gurken, Tomaten, Paprika,
Piementos De Padrón Zwiebeln, geriebenem Feta-
Spanische Bratpaprika Käse und Essig/Öl 9,90
mit Meersalz 6,90
Fried Potatoes
Bratkartoffeln mit Speck
Bruschetta „Club Art“ und Zwiebeln 6,90
frisch geröstetes Baguette
mit Tomaten, Zwiebeln,
Olivenöl und Knoblauch.
Als Vorspeise oder Beilage 6,90
Sauces
BBQ Club Sauce Sour Cream 3,90
Rauchige Barbecue-Sauce
mit geräuchertem Pfeffer Pfefersauce (warm) 3,90
und Bourbon-Whiskey 3,90
Hot Chili Sauce Bernaise (warm) 3,90
Feurige Chili-Sauce aus
Garlic Sauce (warm)
reifen Chilis mit geriebenem
asiatischen Knoblauch 3,90 Knoblauchsauce 3,90MOST EXPENSIVE STEAK IN THE WORLD
LU X U R Y ST E A K FO R YO U
Japanese Black Beef
Kaiserlich.
Das Fleisch der Kaiser und Kenner. In Japan werden für die besten Stücke des „Kaviar
unter den Steaks“ bis zu 1.000 Euro das Kilo gezahlt. „Wagyu“ heißt Rind („Gyu“) aus
Japan („Wa“).
Eine Woche Vorbestellung
Japanese Tenderloin
(A5 Filet Tenderloin BMS 8-12)
Höchster Marmorierungsgrad
Das zarteste und teuerste Fleisch der Welt
ca. 200gr. 199,90
Cooking Stage Rare, Bleu
Japanese Strip Loin
(A5 Rumpsteak Strip Loin BMS 8-12)
Höchster Marmorierungsgrad
Ein unglaubliches Geschmackserlebnis
ca. 200gr. 129,90
Cooking Stage Rare, BleuFilled Tenderloin
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 33,90
..
Grill Vegetables (Grillgemuse) 35,90
Bratkartoffeln Speck und Zwiebeln
29,90
Bitoque - Portugiesen Klassiker
Ein saftiges rumpsteak mit Spiegelei, dazu
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
27,90
34,90Der klassische Burger, nach guter amerikanischer Tradition und allen Regeln der Kunst
zubereitet, ist rund um die Welt an Beliebtheit nicht zu übertreffen. Denn nur die besten
Zutaten werden verwendet.
El Patron - Giant burger
,
Double cheeseburger (ca 550 gr.)
Zwiebeln, Bacon und Steakhouse Fries
.. ..
“Fur harte Jungs und starke Madels” Unique Club offer for you 29,90
Club Burger
Pikanter Rindfleisch-Burger mit gerösteten Zwiebeln, kross
gegrilltem Bacon, dazu knackiger Salat, saftige Tomaten,
19,90
Steakhouse Sauce und Steakhouse Fries. 22,90
Texas Burger
Rindfleisch-Burger (ohne Burger-Buns) mit saftigen Tomaten,
Gewürzgurken, Steakhouse-Sauce, Spiegelei, gerösteten
Zwiebeln, Bacon und Steakhouse Fries. 18,90
Unsere Beef Burger sind zu 100 % aus eigener Herstellung
und nur vom Prime Beef (ca. 280 gr.) zubereitet.8,90
8,90
7,90
(for one or two people) 15,90
Hot Drinks
Espresso 11 2,60
Espresso Dopio 11 4,20
Espresso Macchiato 11 3,60
Ca e Americano 11 2,60
Cappuccino mit Milch 11 3,60
Latte Macchiato 11 3,60
6,90
9,90
9,90
8,90
9,90
7,90
7,90Live your life like it is your last day because life has no repetition.
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