Wie Sie Ihre Kunden begeistern und neue Kunden gewinnen - Univ.-Prof. Dr. Anton Meyer Ludwig-Maximilians-Universität München

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Wie Sie Ihre Kunden begeistern und neue Kunden gewinnen - Univ.-Prof. Dr. Anton Meyer Ludwig-Maximilians-Universität München
Univ.-Prof. Dr. Anton Meyer
 Ludwig-Maximilians-Universität München

Wie Sie Ihre Kunden begeistern
und neue Kunden gewinnen

Herbstversammlung der
Bäcker-Innung München und Landsberg K.d.ö.R.
am 14. November 2018

                                               1
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Vom Produktfokus zum Kundenfokus

                     “Wer möchte schon einen
       durchschnittlichen Service oder ein durchschnittliches
        Produkt zu einem durchschnittlichen Preis in einem
               durchschnittlichen Laden kaufen und
                  selbst durchschnittlich sein? ”

                                                                2
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Mit Offensivem Marketing überlegenen Kundennutzen erreichen!

                                                 Marketing
                       bedeutet, unter aktiver Beteiligung aller Wertschöpfungspartner
    (z.B. Mitarbeiter) auf effiziente Art und Weise einen überlegenen Kundennutzen
               zu schaffen, um nachhaltig überdurchschnittliche Gewinne zu erzielen.

Quelle: Meyer, A. (2018), Band 1, S.3                                                    3
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Defensives vs. Offensives Marketing:
Kundenbedürfnisse antizipieren um Kunden zu begeistern

                            Defensives Marketing                                     Offensives Marketing

                   Kundenerwartungen sind vorgegeben
                                                                                    Strategischer Ansatz:

                        Strategischer Ansatz:
                                                                       Kundenerwartungen antizipieren und prägen
                 Kundenerwartungen besser erfüllen als
                           Wettbewerber

                                                                        Präferenz für die eigene Leistung schaffen
                                 Wettbewerbsvorteil                                Wettbewerbsvorteil

                                   Market driven                                      Driving markets
                               Defensives Marketing                                Offensives Marketing
                              Orientierung am Kunden                              Orientierung für Kunden

                           Klassische Zielgröße: Kundenzufriedenheit   Neue Zielgröße: Begeisterung, Commitment, Weiterempfehlung

Quelle: Meyer, A. (2018), Band 1, S.41                                                                                              4
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Effektives & effizientes Kundennutzen-Management:
 Der wahrgenommene Kundennutzen zählt!

                                              Produktwert

                                   Wert durch produktbegleitende
                                         Dienstleistungen
                                                                    Wertsumme
                                         Wert durch Mitarbeiter

                                           Wert durch Image
                                                                                  Netto-Kundennutzen =
                                                                                       Wertgewinn
                                           Monetäre Kosten

                                            Kosten für Zeit
                                                                    Kostensumme
                                           Kosten für Energie

                                   Kosten für psychischen Aufwand

Quelle: Meyer, A. (2018), Band 1, S.20                                                                   5
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Der Ansatz des Customer Lifetime Value (CLV)

                                      Individueller Kundenwert (CLV)                             Customer Equity (CE)
    Der Customer Lifetime Value (Wert eines Kunden auf die Lebenszeit berechnet)                    Customer Equity ist ein
      berechnet sich aus den kumulierten diskontierten Deckungsbeiträgen der                    kundenbezogener Wert, der sich
                  Kunden über die durchschnittliche Lebensdauer.                               aus der Summe aller Kundenwerte
                        Basis bildet eine Investitionsrechnung.                                         zusammensetzt.

         Individueller Kundenwert (Wertbeitrag des einzelnen Kunden)                           Aggregierter Kundenwert
                                                     Direkte Kosten um den Kunden
   Preis pro Kunden zur Zeit t                           zur Zeit t zu bedienen
                                                                                                              T
                                                         Wahrscheinlichkeit des Wiederkaufs        CE   CLV1;n
                                  ( p  c)  rt
                                        T                        zum Zeitpunkt t
                       CLV  
                                                                                                             t 0
                                                 AC
                             t 0   (1  i) t
                                                                  Akquisitionskosten

                                                        Rabatte oder Kapitalkosten der Firma

Quelle: Gupta et al. (2006), S.141.                                                                                              6
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Kopfhörerdisco

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Generation Y

  Prototyp der Neuen Kunden- und
  Mitarbeitergeneration!

                   Die Erbengeneration von morgen!

Die Wissenselite von morgen!

                       Die nächste Führungsgeneration

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Generationen
           werden nicht nur durch Generationsabstand/-spanne
 (z.B. 20-35 Jahre, biologisch-genealogischer Begriff) geprägt, sondern auch
durch gleiche, markante, typisierende Generationserlebnisse/ -erfahrungen

    (sozio-kulturelles Verständnis von Generationen, Karl Mannheim (1928)).

                                                                               9
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Generationen im Überblick

                                                                                                           2018

               Post-War Generation   Soziali-                              Ruhe-
               (1946-1955)                        Erwerbsphase
                                     sation                                stand

               Baby Boomer                 Soziali-                                Ruhe-
               (1956-1965)                               Erwerbsphase
                                           sation                                  stand

               Generation X                       Soziali-                                 Ruhe-
               (1966-1980)                                         Erwerbsphase
                                                  sation                                   stand

               Gen Y / Millennials                      Soziali-                               Ruhe-
               (1981-1995)                                             Erwerbsphase
                                                        sation                                 stand

               Gen Z / Internet                                Soziali-                                Ruhe-
               (1996-2010)                                                   Erwerbsphase
                                                               sation                                  stand

               Generation Alpha??                                           Soziali-                           Ruhe-
               (after 2011)                                                            Erwerbsphase
                                                                             zation                            stand

Quelle: HICM
                                                                                                                       10
Die Generationen im Überblick

                                             Zahl der Einwohner in Deutschland (in Mio. je Generation) % der Bevölkerung   % der Kaufkraft
                                                                     Gesamt: 82,8 Mio. (Stand 2017)     in Deutschland     in Deutschland

                                                                                                           16 %                2%
                                                               Generation Z (1996 - heute)

                                   14,6   13,2
                                                               Generation Y (1981 - 1995)                  18 %               12 %
                          9,3                      14,7
                                                               Generation X (1966 - 1980)                  21 %               24 %
                            12,7
                                          17,4                 Baby Boomers (1956 - 1965)                  16 %               24 %

                                                               Nachkriegsgeneration (1946 -1955)           11 %               18 %

                                                               "Ältere Generationen" (1945 und älter)      15 %               20 %

Quelle: Statista (2017)
                                                                                                                                             11
In 2020 werden
                        50% aller weltweiten
                            Arbeitnehmer
                     und 30% aller Konsumenten
                                                         Millenials
                                                            sein

Quelle: PwC Studie „Managing tomorrow‘s people“ (2012)                12
Was sind die prägenden, kollektiven Erfahrungen dieser Generation?

                                    Klimawandel
                                 (Umwelt / Nachhaltigkeit)

      Wirtschafts- / Finanzkrise
                 „Praktikum“
                                                    Mediale „Kriege“
                                                 (9/11, Irak- / Afghanistan Kriege)
                                                                                      13
Immer und überall – Millennials nutzen alle Möglichkeiten des Internets

                                  Digital                                                                          Vernetzt
                                  Keine marginalen Kosten für die                                                  Das Internet ist ein soziales Netzwerk, indem
                                  Erstellung zusätzlicher Einheiten,                                               Nutzer Inhalte erschaffen und teilen können,
                                  einfach weiterzuleiten, keine                                                    kommunizieren und Beziehungen aufbauen
                                  Gatekeeper.                                                                      und pflegen können. Es vereint
                                                                                                                   Entertainment und Information.
                                                                                “New Media are websites and

                         Co-Creation                                                      other digital
                                                                               communication and information
                         Nutzer können in allen Wert-
                         Schöpfungsstufen Wert(e)-
                                                                                    channels in which active
                                                                               consumers engage in behaviors
                                                                                                                            Ubiquität
                         beiträge leisten (Open Source,                        that can be consumed by others
                         beta-Tests, Referenzen)                               in real time and long afterwards
                                                                                   regardless of their spacial
                                                                                           location.”

                            Transparent                                                                           Echtzeit &
                             New Media Aktivitäten der Nutzer
                             können nachvollzogen werden
                             (Suchbegriffe, Posts, Likes, GPS-
                                                                                                                  Erinnerung
                             Tracking, IP-Adressen, Google                                                        Zugang zu Neuen Medien und
                             AdWords)                                                                             Kommunikation im Moment des Erlebens
                                                                                                                  (Aufbau von Kundenwissen)

Quelle: in Anlehnung an Henning-Thurau et al., 2010, Journal of Service Research, 13 (3), S. 312.                                                                  14
Das Internet ist das erste Massenmedium,

                bei dem das   Produktionsmittel
                   gleichzeitig das   Distributionsmittel
                                 und das   Konsummittel ist.

                                                    15     15
Für den Millennial-Kunden muss alles …

                             24/7
          vernetzt                       schnell           persönlich
    effizient                                individuell
                            1 Click
                                                            bequem
   authentisch
                                   interaktiv        integrativ
                 einfach
                                                                  transparent
                              sinnstiftend
                                                                   … sein!
                                                                                16
Fundamentaler Wandel: Begeisterung kann nun schneller verbreitet werden

 Der traditionelle                                                                   KPI‘s kaufen, ein
 oder klassische                                                                      Abschmelzungs-
 Funnel (AIDA) …                                                                      prozess

                                                                                     Teilweise steuer-
                                                    Erwägung   Kauf   Loyalität
                                                                                      /kontrollierbar
                     Aufmerksamkeit   Bekanntheit

                                                                                     KPI‘s verdienen,
                                                                                      ein progressiver
 … vs. e(WOM) –                                                                       Prozess
 eine epidemische
 Verbreitung                                                                         Kontrollverlust

                                                                                                          17
Die „Modis“ und „Stans“ als Großteil der Bevölkerung von morgen

                                   Wie können wir die Millenials begeistern?

Quelle: GfK Consumer Scan (2015)                                               18
Wie entsteht Kundenzufriedenheit?

                   Kundenzufriedenheit ist das Ergebnis eines
                                              Vergleichsprozesses des Kunden zwischen ...

                                                                                          den wahr-
                              seinen
                           Erwartungen
                                                                     und                 genommenen
                                seinen                                                    Leistungen
                             Erwartungen
   Individuelles                             Wissen des Kunden um           Aktuelle                   Individuelle Problemlösung
    Anspruchs-                                alternative Anbieter         Erfahrungen                         für Kunden
      niveau                                                                       Subjektive Wahrnehmung
                     Image des
                                 Leistungsversprechen
                     Anbieters                                                           der Leistung
                                     des Anbieters

                                                Beeinflussungsfaktoren

                                                                                                                                    19
Wie nehmen Kunden Nutzen wahr?

                                           ... Subjektive Wahrnehmungen

                                          ... Hoch involvierte Situationen

                                               ... Kritische Ereignisse

                                                ... Ungerechte Urteile

                                 Subjektive Wahrnehmung der Kunden entscheidet über
                                                 den Kundennutzen:
                                 Es ist daher wichtig einzigartige positive Erlebnisse zu
                                                        kreiieren!

                                                                                            20
Dynamik von Kundenerwartungen:
Kundenerwartungen übertreffen kann nur, wer sie kennt, erahnt, vorausdenkt!

 Kundenerwartungen entstehen branchenübergreifend,

 aus Kauf- und Nutzungserfahrungen und -erlebnissen mit

 unterschiedlichen Anbietern, Produkten und Dienstleistungen

 in verschiedenen Kulturen.

       Branchenübergreifendes, kundenorientiertes Denken und funktionales Benchmarking wird
        zum Erfolgsfaktor!
       Antizipieren Sie Kundenerwartungen, Erlebnisse, Bedürfnisse und Wünsche!
       Nur der wahrgenommene Kundennutzen zählt!

                                                                                               21
Von der Produkt- zur Kundenorientierung:
Offensives, kundenorientiertes Denken sorgt für Begeisterung!

    Verhaltens-
    intentionen:
                       Indifferenzzone                 Zufriedenheitszone          Begeisterungszone
    Weiter-
    empfehlung,
                                                                                                                  Begeisterte Kunden empfehlen Sie weiter!
    Loyalität,
    Wiederkauf

                                                                                                                      Verhalten von „Customer Advocates“
                                                                                                                         Spontane Unterstützung
                                                                                                                         Proaktive Werbung
                                                                                                                         Abwehr von Kritik

                                                   •    Erfüllen von Erwartungen
                                                   •    vor allem kognitiv                                            Eigenschaften von „Customer Advocates“
                                                                                                                         eindeutig/direkt
                                                                                                                         enthusiastisch
                                                                                                                         proaktiv

                                                             Grad der                    Grad der
                                                        Kundenzufriedenheit         Kundenbegeisterung

Quelle: Eigene Darstellung in Anlehnung an Finn (2012); Liu/Payne/Harris: What Characterizes Customer Advocacy?                                                22
Warum machen uns Erlebnisse glücklicher?

 - Neuinterpretationen möglich
 - Nachhaltiger im Gedächtnis
 - Drücken unser Selbstverständnis aus
 - Mittel zur Selbstentfaltung
 - Größerer gesellschaftlicher Wert
 - Unterliegt keinen direkten Vergleichen und Entscheidungen
 - Ist einmalig

     In gesättigten Gesellschaften, in denen ein großer Teil der Bevölkerung einen großen Anteil an frei
     verfügbarem Einkommen besitzt, kann mehr für Erlebnisse als für materielle Güter ausgegeben
     werden.

                                                                                                           23
Beispiel: Starbucks Experience
                 Another classic
Überlegenen, honorierten Kundennutzen schaffen Sie nicht nur durch Produkte!

                                                                               2424
Welche Entwicklungen und
Trends sollten Sie
berücksichtigen?

                           25
Grenzloser und branchenübergreifender Wettbewerb um den Share of Wallet

                                                                                3D
                                                                                Drucker

                 Im Wettbewerb um den Kunden: Branchengrenzen lösen sich auf!

                                                                                      26
“Digital goes Real” und “Real goes Digital”

                                              27
Kundenmonitor® Deutschland 2018

                                  28
Kundenmonitor Deutschland 2018: Aldi, Edeka und Amazon prägen die Kunden-
erwartungen

     Globalzufriedenheit LEH-Discounter 2018                        Globalzufriedenheit LEH-Supermärkte 2018                      Nutzung von Lieferdiensten in 2018 (in % Angabe)

               Aldi: Sieger im Teilsegment der Discounter mit einer Zufriedenheitsnote von 1,90. Wettbewerbsvorteile: Preis-Leistung,
                Ladengestaltung.
               Edeka: Sieger im Teilsegment der Vollsortimenter mit einer Zufriedenheitsnote von 1,97. Wettbewerbsvorteile:
                Mitarbeiterfreundlichkeit, der Verfügbarkeit von Mitarbeitern, fachliche Auskunft, Edeka-Bedientheken, Gestaltung der Märkte.
               Amazon: Sieger bei den Lebensmittel-Onlineanbieter mit einer Zufriedenheitsnote von 1,86. Jedoch nutzt jeder dritte Kunde den
                Rewe Lieferservice, der eine Zufriedenheitsnote von 2,06 erlangte.

Quelle: ServiceBarometer AG (2018), Serviceprofil: LEH-Supermärkte & Discounter 2018; Lebensmittelzeitung (2018), Großes Potenzial für Lieferdienste, LZ 37,S.44 .                   29
Bäcker Beispiel: Rischarts Brand Experience über diverse Kanäle

                                                                                    Oktoberfest
                                                                  Online
                                                                  Shop

                   Cafés

 Social Media                                         Geschäfte

                                                                           U-Bahn

                                                                                                  30
Welche fünf Trends sollten Sie berücksichtigen?

                                                  31
Die Gen Y und ihr neuer Umgang mit Lebensmitteln

                        Was erwarte ich
                        vom Handel?
                                                   32
Ernährung-Trends (1/2)

                                                                                Convenience/
                                                                              Anytime-Anyplace-
                                                                              Verzehr als Treiber

           To-go-Produkte/                                   Take-away-Formate/                                   High-End-                                           Innovative Küchen-
            Chilled Food                                     Instore-Gastronomie                                 Lieferdienste                                         helfer/-maschinen

               Fast Food 2.0                                        Handels-                                        Online-                                               Convenientes
               („Fast Good“)                                     gastronomie 2.0                                 Food-Händler                                             Selbermachen

                                                                                    Ralph Lauren,
                                                                                    New York

Quelle: Zentes, J. (2016), Wandel der Lebensstile: Modische Trends, kulturelle Mythen oder dauerhafter Bewusstseinswandel?, Vortrag auf dem 27.Unilever TrendForum.                        33
Ernährung-Trends (2/2)

                                                            Religiöse/                                  Nahrungsmittel-
               Ressourcen-                                                                                                                             Tierwohl/ Gesundheit/
                                                            Kulturelle                                   unverträglich-
                schonung                                                                                                                               Ressourcenschonung/
                                                           Prägung als                                  keiten/-allergien
                als Treiber                                                                                                                            Misstrauen als Treiber
                                                             Treiber                                       als Treiber

                Nachhaltiger                                 Spiritueller                                 Personalisierter                               Reflektierter Konsum
                  Verzehr                                     Verzehr                                         Verzehr

                                                                                                                                                     Veganer               Vegetarier

               In-vitro-Fleisch/                          Halale/Koschere                              Free-from-Produkte                                                                      …
                Algen/Insekten                               Produkte                                                                               Frutarier
                                                                                                       (Laktose/Histamin/
                                                                                                       Fruktose/Gluten/…)
                                                                                                                                                                                    Lebensab-
                                                                                                                                                    Locavoren           Pesce-       schnitts-
                                                                                                                                                                        tarier      vegetarier
                                                                                                                                                       Roh-
                                                                                                                                                      köstler

                                                                                                                                                                                 Flexitarier

Quelle: Zentes, J. (2016), Wandel der Lebensstile: Modische Trends, kulturelle Mythen oder dauerhafter Bewusstseinswandel?, Vortrag auf dem 27.Unilever TrendForum.                       34
Beispiel: Ernährung-Trends
Vegetarisch, vegan, biologisch – Trend zu Green Label Produktion

   Die fleischlosen „Wurst-Alternative“ auch für „Flexitarier“

                                                                   35
Beispiel: Ernährung-Trends
Superfoods wie Chia Samen, Acai oder Goji Beeren erobern den Markt

                                                                     Mit
                                                                     Stevia

      100% raw, vegan, organic
      und voller „Superfoods“

                                                                              36
Culture-Trends:
Street Food Festivals als neue Einkaufsstätten und Herausforderung für bestehende Supermärkte

                                                                                      Schnell zubereitete
                                                                                       Gerichte, bei deren
                                                                                       Zubereitung man
                                                                                       zuschauen und
                                                                                       anschließend direkt auf
                                                                                       der Straße essen und
                                                                                       genießen kann.

                                                                                      Streetfood Kultur vor
                                                                                       allem in Asiens, Indiens
                                                                                       und Afrikas sehr
                                          Pop-Up and Fix                               ausgeprägt, aber in den
                                                                                       letzten Jahren erfolgte
                                                                                       ein Boom in den
                                                                                       westlichen Ländern.

                                                                                      Festivals sind ein
                                                                                       holistisches Erlebnis mit
                                                                                       allen Sinnen.

                                                                                                                   37
Social Media-Trends: Influencer

              The Cinnaman
                                                     Sallys Welt – Youtube Channel           Living the Healthy Choice – Blogger
         Best Food Blogger 2018

        Glaubwürdigkeit von Wortführern: mit sich selbst vergleichbaren Personen mittlerweile genauso glaubwürdig wie Experten
        Social Media Stars informieren über die neusten Trends, Publikationen, Events und Produkte
        Sie sind Opinion Leader in Punkto Lifestyle und Ernährung
        Sie stimulieren Eskapismus und parasoziale Interaktion
        Sie prägen die Einstellung und Meinungen ihrer Rezipienten

                                                                                                                                   38
Social Media-Trends: #instafood, Instagram verändert Essgewohnheiten

        Trend, sein Essen auf Instagram künstlerisch in Szene zu setzen
        Schlagwörter, z.B. #instafood, #Foodporn, #Foodies… #nomnomnom
        Offensive Marken folgen diesem Foodart-Trend

                                                                           39
Service-Trends: Customized Food
                                                                                                  Essbare Foto-
                                                                                                  geschenke, z.B.
                                                                                                  essbare Fotos aus
                                                                                                  Oblatenpapier,
                                                                                                  Fotokekse, etc.

         Individuelle Backmischungen

       Angebot an Kunden die Zutaten für ein individuelles Brot, Kuchen oder anderes Gebäck nach persönlichem Geschmack und
        gesundem Inhalt selber zu mixen und backen zu lassen
       Zusatznutzen im Online-Service, z.B. das individuelle Brot jederzeit mit einer ID-Nummer nachbestellt werden und nach Hause
        geschickt werden.

                                                                                                                                      40
Service-Trends: Umweltfreundliche, nachhaltige Verpackungen der „To-Go“-Generation

     1.    Pilze statt Styropor
     2.    Tetraverpackungen aus erneubaren Quellen, z.B. Zuckerrohr als Alternative zu Polyethylen aus Erdöl
     3.    Innovative Verpackungen aus Milchproteinen ersetzen Plastik
     4.    Algen lassen die Verpackung verschwinden
     5.    Kompostierbare Flaschen aus Pflanzen
     6.    Mehrweg-Pfandbecher für Café

             Innovative Verpackungen durch anhaltender Trend der Nachhaltigkeit
             Wirtschaft und Konsum bleiben nur intakt, wenn ein nachhaltiges System sichergestellt wird
             Unternehmen profitieren von der Nutzung der ressourcenorientierten Effizienzpotentiale auf ökonomischer, ökologischer und
              sozialer Ebene (z.B. höhere Zahlungsbereitschaft, Arbeitgeberattaktivität)

Quelle: https://www.lead-innovation.com/blog/5-innovative-verpackungen-der-zukunft-ohne-plastik
                                                                                                                                          41
Service-Trends: Transparenz und Nachvollziehbarkeit sind besonders im Lebensmittel-
markt gefragt

 Followfish versorgt seine
 Kunden mit genauen                                                       Um zu sehen, woher der Fisch, die Meeresfrucht, das
 Informationen über die                                                   Fleisch, die Eier oder unsere Textilprodukte stammen,
 Herkunft seiner Produkte                                                 geben Sie im unten stehenden Eingabefeld den Tracking-
 mittels eines Tracking Codes                                             Code des Produktes ein.

        Konsumenten treffen informierte Entscheidung zu Lebensmittelkonsum (z.B. durch Lebensmittelkennzeichnung)
        Vorschriften und Richtlinien für Lebensmittelkennzeichnung sind zu gewährleisten
        Lebensmittelüberwachungs- und Scan-Technologien sind im Kommen

                                                                                                                                   42
Service-Trends: Click & Collect für B2B und B2C

                                                                                                 Kein langes Anstehen beim Bäcker mehr, sondern
                                                                                                      seine Ware direkt in einer Fast-Lane abholen

       Convenience Fokus
       Individualisierte Ware vorbestellen, mobil bezahlen und beim gewünschten Bäcker zur gewünschten Zeit abholen
       In der App & Eat gibt es eine Filialsuche, Brötchenkonfigurator als Alternative zu vorgefertigten Angeboten, Unterstützung bei
        Social-Media-Marketing
                                                                                                                                                     43
Technolgie-Trends: Bargeldloses & Kontaktloses Zahlen

     „Nach einer Allensbach-Umfrage finden es 60 Prozent gut, wenn ihre Girokarte kontaktloses Zahlen hat. […] vor allem junge
   Menschen zwischen 16 und 29 Jahren das kontaktlose Bezahlen interessant und wollen es nicht missen – immerhin 77 Prozent. […]
                Gruppe ab 60 Jahren findet es fast jeder Zweite praktisch oder sehr praktisch. (FAZ, 10.10.18, S- 25)

                                                                                                                                   44
Technolgie-Trends: Digitalisierung und Automatisierung in der Food-Branche

 Amazon Go                                                                    Blockchain

       „Renaissance des Einzelhandels“ wird durch neue Technik und datenzentrierte Einblicke in die Gewohnheiten und Eigenschaften
        der Kunden angetrieben, aber konventionelle Geschäfte werden nicht ersetzt
       Neue Wege und neue Möglichkeiten, um Produkte effizienter an Kunden zu bringen
       Anpassung der Marketingstrategie & Ausrichtung auf „Voice Search“
       Nur langweilige und unauffällige Läden dürften den Wandel nicht überleben

                                                                                                                                      45
Technolgie-Trends:
Die digitale Welt wird überwiegend sprachgesteuert sein

Marktdurchdringung: Wie lange dauert es bis 50 Mio. Nutzer erreicht werden?

50 Mio.

                                                                                                                            Smart
                                                                                                                            Speaker:
                                                                                                                             1 Jahr
                                    70 Jahre                    38 Jahre               13 Jahre          5         3       (2017 – 2018)
                                  (1870 – 1940)              (1922 – 1960)           (1950 – 1963)     Jahre     Jahre
                                                                                                                 (2007 –
 0                                                                                                     (1995 –    2010)
                                                                                                        2000)

          Keine andere technische Innovation hat eine so schnelle Marktdurchdringung erlebt wie Smart Speaker
          Technologische Möglichkeiten und Kundenbedürfnisse fördern eine Kommunikation über Stimme und Hörerlebnis
          Smart Speaker wurden rund 1,5 Jahre nach der Markteinführung 12 Mio. mal in Deutschland verkauft
          Content muss relevant und auffindbar sein
          Marken sollten sich eigenes Audiobranding geben

 Quelle: wuv 42-2018, S. 52-55.
                                                                                                                                       46
Technolgie-Trends: Technologischer Fortschritt verändert Konsumentenverhalten
Digitale Assistenten bieten neue Erlebnisse und neue Einkaufsmöglichkeiten

   Der Trend geht weg vom                                                Unterschiedliches Suchverhalten
    Bildschirm und hin zur                                                 Text:
    Sprachsteuerung.                                                            Eingabe: Kurze Schlüsselwörter
                                                                                Ausgabe: Liste an Optionen
   Sprachassistenten sprechen v.a.
    die junge Generation durch
                                                                             Sprache:
    Anwendung der
                                                                                 Eingabe: Ganze Sätze
    niedrigschwelligsten
                                                                                 Ausgabe: Sprachassistent wählt
    Kommunikationsformen an.
                                                                                   konkret eine Option aus.      „Die nächste
   Durch den Fokus auf                                                                                           Bäckerei ist die
    sprachgesteuerte Audio                                                                                        Bäckerei „ in
    Assistenz wird das visuelle                                                                                   München. Soll ich
    Umfeld mehr wahrgenommen.                                                                                     Semmeln bei dem
                                                                                                                  Bäcker für Dich
                                                                                                      Vs.         vorbestellen?“

         Veränderte Wahrnehmung der realen Umgebung
         Verändertes Suchverhalten hinsichtlich Ein – und Ausgabe
         Anpassung der Marketingstrategie & Ausrichtung auf „Voice Search“

                                                                                                                                      47
Technolgie-Trends: : Neue Technologien

                                                                                                                      3D Drucker

Virtual Reality

                                                                                                          Toasteroid - First APP
                                                                                                          Controlled Smart
                                                                                                          Image Toaster
          Multimedia = Hygienefaktor
                                                          Roboter

        Internet-of-Things: Backöfen, Smartphones, Bezahlsysteme, etc. werden in Zukunft alle miteinander kommunizieren
        Bäckereien profitieren von der Digitalisierung, z.B. durch effizienteres Ressourcenmanagement, Kostensenkung, bessere
         Anpassung auf Kundenwünsche

                                                                                                                                   48
Seien Sie auf die zukünftige Welt vorbereitet!

                                                                                                                                           world

       Wir werden von miteinander verbundenen                                                                                            others
        intelligenten Dingen umgeben sein.
                                                                                                                                             self

       Interaktion mit Menschen und Robotern.

       Wir selbst sind Cyborg.

Quelle: Schmitt, B. (2018), The Future of Brands, Business and Technology - Managing Brands, Identity & Experience, Branding Seminar der Columbia Business School   49
Word of Mouth (WOM)
   Schwache Marken machen Kundenwerbung,
   für starke Marken machen Kunden Werbung.
   (Quelle: Karsten Kilian)

   “If you are able to reach them, they’ll use WOM to reach
         their friends — and that will make you successful.”
    (Quelle: http://wordofmouth.org/blog/research-how-gen-y-consumers-use-word-of-mouth-and-social-media-to-make-purchase-
                                                                                                                 decisions)

                                                                                                                              50
„Je mehr Internet, Automaten, Telefon und Selbstbedienung unser Leben
bestimmen, desto intensiver erleben wir unsere persönliche Begegnung
   und Interaktion mit Mitarbeitern im Verkauf, Vertrieb und Service.

Es sind diese „Augenblicke der Wahrheit“, die unsere langfristigen
     Beziehungen zu den Unternehmen und ihren Marken prägen.“

                                                                         51
“Ohne Kunden haben Sie
keinen Umsatz, sondern
 nur ein teures Hobby.”
    - Don Peppers and Martha Rogers

                    - 52 -
                                      52
Anton Meyer
                         ALWAYS AHEAD
                         MIT OFFENSIVEM MARKETING

Band 1:   Grundlagen     » Always Ahead mit Offensivem Marketing ist ein
          (336 Seiten)   umfangreicher Wegweiser, Ratgeber, ein
Band 2:   Strategie I    Nachschlagewerk für alle, die sich für die faszinierende
          (290 Seiten)
                         Welt des Marketing interessieren. «
Band 3:   Strategie II
          (340 Seiten)
Band 4:   Umsetzung      20 Euro pro Band – für Studierende nur 14 Euro
          (266 Seiten)
                         Erhältlich unter: alwaysahead@web.de

                                                                                    53
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