Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach

 
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Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach
Wir für                    SCHWABACH
                                                                    2019

        Monatliches
  GEWINNSPIEL
      Mitmachen und
  tolle Preise gewinnen

Ihr Familienkalender
2019                     Schwabacher Gesichter, köstliche Rezepte
                         und Rätselspaß fürs ganze Jahr

Was das neue Jahr wohl bringt?
Die „Flohkisten“-Kinder aus Schwabach sind gespannt.
Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach
In der „Flohkiste“ ist Holz schwer angesagt: Damit kann man wunderbar Parkhäuser bauen – und für den Führerschein üben.

             Geburtstage

  1    Di    Neujahr
                                                                                                                                     Königlicher
                                                                                                                                     Kindergarten
  2    Mi
                                                                                                                                     Hier fühlen Kinder sich wie die

  3    Do
                                                                                                                                     Könige: Der Neubau der BRK-­
                                                                                                                                     Kindertagesstätte „Flohkiste“
                                                                                                                                     in der Herderstraße ist wie ein
  4    Fr                                                                                                                            aufregender Palast voller Aben-
                                                                                                                                     teuer und Spielmöglichkeiten.

  5    Sa
                                                                                                                                     Bis zu 148 Kinder gehen täglich
                                                                                                                                     in die Tagesstätte – rund zwei
                                                                                                                                     Drittel davon in den Kinder­
  6    So    Heilige Drei Könige                                                                                                     garten, die übrigen besuchen
                                                                                                                                     die Krippe.

  7    Mo                                                                                                                        2
                                                                                                                                     Jeder der großzügigen Gruppen-
                                                                                                                                     räume hat einen eigenen sepa­
  8    Di                                                                                                                            raten Schlafraum, und je zwei
                                                                                                                                     Gruppenräume teilen sich ein
  9    Mi                                                                                                                            schickes Bad. In den toll ausge-
                                                                                                                                     statteten Küchen wird gemein-

10     Do
                                                                                                                                     sam gekocht und gebacken.
                                                                                                                                     Für die Vorschulkinder gibt’s
                                                                                                                                     ­eigene Räume, damit sie sich

                                   9
11     Fr                                                                                                                             ungestört auf den „Ernst des
                                                                                                                                      Lebens“ vorbereiten können.

12     Sa
                                                                                                                                      Ein junges Team mit 14 Mit­
                                                                                                                                      arbeitern kümmert sich um die
                                                                                                                                      kleinen Schwabacher.
13     So
                                                                                                                                     https://kvsuedfranken.brk.de/

                                   Januar
                                                                                                                                     Kinderjugendfam16/kinder
                                                                                                                                     tagesstaetten-im-brk-sued
                                                                                                                                     franken/Kita_Schwabach

14     Mo                                                                                                                        3

15     Di

16     Mi

17     Do

18     Fr                                                                                                                            Ab in den
19     Sa
                                                                                                                                     Garten!
                                                                                                                                     Nach knapp neun Monaten Bau-
20     So                                                                                                                            zeit hat die „Flohkiste“ im Früh-
                                                                                                                                     jahr 2018 wieder eröffnet.­

21     Mo                                                                                                                        4
                                                                                                                                     Dazu gehört auch eine Bewe-
                                                                                                                                     gungshalle mit pfiffigen Gerä-
                                                                                                                                     ten für einen sportlichen Par-
22     Di                                                                                                                            cours. Und es gibt noch eine
                                                                                                                                     Besonderheit:

23     Mi
                                                                                                                                          GEWINNSPIEL:
24     Do
                                                                                                                                         Wie kommt man schnell
25     Fr                                                                                                                                 vom 1. Stock in den
                                                                                                                                                ­Garten

26     Sa

27     So                                                                                                                            Auf unserer Internetseite
                                                                                                                                     ­bekommen Sie alle Infos zum

28     Mo                                                                                                                        5
                                                                                                                                      ­Gewinnspiel – und die Antwort
                                                                                                                                       auf unsere Frage.

29     Di                                                                                                                            www.stadtwerke-schwabach.de

30     Mi

31     Do

Ofenschlupfer
60 g Rosinen, 2 EL Schwarzwälder Kirschwasser · 4 Milchbrötchen (in Baden: „Weckle“) vom Vortag, 500 ml Milch · 1 kg Äpfel ·
80 g weiche Butter, 100 g Zucker, 4 Eier, 1 Msp. Zimt

Rosinen im Kirschwasser einweichen · Brötchen in Scheiben schneiden, in der Milch einweichen · Äpfel schä­len, vierteln, Kern-
gehäuse entfernen und Apfelviertel in Scheiben schneiden · Butter und Zucker schaumig rühren, Eier und Zimt unterrühren.
Brötchen ausdrücken und mit den Äpfeln und Rosinen unter die Masse mengen · Masse in eine gefettete Auflaufform füllen
und in den nicht vorgeheizten Backofen setzen: Mitte: / E: 170 °C / U: 150 °C / G: Stufe 2 / 55 bis 65 Minuten · Ofenschlupfer
heiß mit Vanillesoße servieren.

Zeitaufwand: 30 Minuten (ohne Backzeit), Nährwerte pro Portion: 732 kcal (3.063 kJ), 28 g F, 99 g KH, 16 g EW
Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach
Mit Stefanie und Thomas Urmoneit erleben Sie neue Welten und spannende Abenteuer.

             Geburtstage

  1    Fr
                                                                                                                                     Die Welt
                                                                                                                                     der Bücher
  2    Sa
                                                                                                                                     Schon seit 1925 versorgt die

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                                                                                                                                     Buchhandlung Kreutzer am
                                                                                                                                     Marktplatz Leseratten mit Nach-
                                                                                                                                     schub. Damals hat der Großva-
  4    Mo                                                                                                                        6   ter der heutigen ­Besitzerin den
                                                                                                                                     Buchladen er­öffnet, heute küm-

  5    Di
                                                                                                                                     mert sich ­Stefanie Urmoneit mit
                                                                                                                                     ihrem Mann Thomas darum,
                                                                                                                                     dass ­Lesehungrige nicht ver-
  6    Mi                                                                                                                            hungern. Der gemütlich-urige
                                                                                                                                     Laden lädt auf zwei Stockwerken

  7    Do                                                                                                                            zum Schmökern, Stöbern und
                                                                                                                                     Sich-beraten-Lassen ein. Dabei
                                                                                                                                     scheint das Ehepaar genau die
  8    Fr                                                                                                                            richtigen Buchtipps zu geben –
                                                                                                                                     davon zeugen die vielen hoch-
  9    Sa                                                                                                                            zufriedenen Stammkunden.

10     So
                                                                                                                                     Zwei bis drei Bücher pro Monat
                                                                                                                                     lesen die Urmoneits selbst, ­dabei
                                                                                                                                     lesen sie „alles durch die Bank“.

                                 9
11     Mo                                                                                                                        7   Ehemann Thomas bietet übri-
                                                                                                                                     gens auch Blattgoldprodukte an

12     Di
                                                                                                                                     oder veredelt Gegenstände mit
                                                                                                                                     Schwabachs berühmtem hauch-
                                                                                                                                     dünnen Edelmetall.
13     Mi
                                                                                                                                     www.buecher-kreutzer.com

                                  Februar
14     Do    Valentinstag

15     Fr

16     Sa

17     So

18     Mo                                                                                                                        8   Pfiffige
19     Di
                                                                                                                                     ­Mitbewohner
                                                                                                                                     Das gemütliche Fachwerkhaus
20     Mi                                                                                                                            mit der Buchhandlung Kreutzer
                                                                                                                                     steht im Herzen von Schwabach

21     Do
                                                                                                                                     auf dem Königsplatz. Im ersten
                                                                                                                                     Stock leben ganz besondere
                                                                                                                                     Hausbewohner, die unheimlich
22     Fr                                                                                                                            gerne mit den Kunden plaudern.

23     Sa
                                                                                                                                          GEWINNSPIEL:
24     So                                                                                                                                  Welche Lebewesen
                                                                                                                                              wohnen im
25     Mo                                                                                                                        9              1. Stock

26     Di
                                                                                                                                     Auf unserer Internetseite
27     Mi                                                                                                                            ­bekommen Sie alle Infos zum
                                                                                                                                      ­Gewinnspiel – und die Antwort

28     Do
                                                                                                                                       auf unsere Frage.

                                                                                                                                     www.stadtwerke-schwabach.de

Poulardenbrust mit fruchtiger Beilage
3 Poulardenbrüste (je 250 g), Salz, Pfeffer, frisch gemahlen · 20 g Butterschmalz · 200 g Frühlingszwiebeln, 2 Äpfel, 150 g
Ananas, 2 Orangen, 15 g Ingwerwurzel · 25 g Butterschmalz, 50 ml Weißwein, 1 EL Honig, ¼ TL Koriander, ¼ TL Curry, Salz,
Pfeffer, frisch gemahlen · ½ Bd. Petersilie, gehackt

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen · Butterschmalz erhitzen und das Fleisch von jeder Seite 2 bis 3 Minuten anbraten · In den
vorgeheizten Backofen setzen: Mitte: / E: 80 °C / U: 80 °C / 60 Minuten garen · Zwiebeln in Ringe schneiden. Äpfel schälen,
vierteln, Kerngehäuse ent­fernen und in Spalten, Ananas in Würfel schneiden. Eine Orange schälen – die weiße Haut muss ent-
fernt sein – und die Filets zwischen den Trennhäuten heraus­schneiden. Die andere Orange auspressen, Ingwer schälen und
reiben · Butterschmalz erhitzen, Zwiebel, Äpfel, Ananas, Orangenfilets und Ingwer andünsten, mit Orangensaft und Weißwein
ablöschen. Mit Honig, Koriander, Curry, Salz und Pfeffer würzen · Fleisch schräg in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse
anrichten. Mit Petersilie bestreut servieren.

Zeitaufwand: 60 Minuten (ohne Bratzeit), Nährwerte pro Portion: 397 kcal (1.661 kJ), 14 g F, 19 g KH, 47 g EW
Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach
Andreas Barthel vom Landschaftspflegeverband Schwabach sorgt dafür, dass Mensch und Natur zueinanderfinden.

             Geburtstage

   1    Fr
                                                                                                                                      Naturschutz-
                                                                                                                                      Engel
   2    Sa
                                                                                                                                      Der Umwelt- und Naturschutz

   3    So
                                                                                                                                      wird immer wichtiger – und d ­ a­mit
                                                                                                                                      auch die Arbeit des Land­schafts­
                                                                                                                                      pflegeverbandes ­Schwabach.
   4    Mo   Rosenmontag                                                                                                         10   Der kümmert sich seit 1993 um
                                                                                                                                      die Kultur- und Naturlandschaft

   5    Di   Fastnacht
                                                                                                                                      rund um Schwabach, um sie für
                                                                                                                                      uns zu pflegen und zu erhalten.
                                                                                                                                      ­Damals waren es gerade mal
   6    Mi   Aschermittwoch                                                                                                            zwei, drei Hektar Fläche, die
                                                                                                                                       der Verband „betreut“ hat, ­heute

   7    Do                                                                                                                            ist es ein Vielfaches mehr.

                                                                                                                                      Denn viele Gemeinden, Ver­
   8    Fr                                                                                                                            bände und Privatpersonen
                                                                                                                                      ­haben erkannt, wie entschei-
   9    Sa                                                                                                                             dend das Thema Naturschutz
                                                                                                                                       für uns alle ist. Der LPV Schwa-

10      So
                                                                                                                                       bach ist keine Behörde, sondern
                                                                                                                                       ein gemeinnütziger, unpoliti-
                                                                                                                                       scher Verein, in dem sich unter

                                  9
11      Mo                                                                                                                       11    anderem Naturschützer, Land-
                                                                                                                                       wirte, Bürger, Firmen, Vereine

12      Di
                                                                                                                                       und Kommunalpolitiker zusam-
                                                                                                                                       mengeschlossen haben.

13      Mi                                                                                                                            www.lpv.de

                                   März
14      Do

15      Fr

16      Sa

17      So

18      Mo                                                                                                                       12   Wo Vitamine
19      Di
                                                                                                                                      wachsen
                                                                                                                                      Der Landschaftspflegeverband
20      Mi   Frühlingsanfang                                                                                                          Schwabach hat im Winter
                                                                                                                                      2017/18 am Rand von Dieters-

21      Do
                                                                                                                                      dorf Schwabachs größte neue
                                                                                                                                      Streuobstwiese angelegt. Frü-
                                                                                                                                      her war Obst aus heimischem
22      Fr                                                                                                                            Anbau für die Vitaminversor-
                                                                                                                                      gung im Winter besonders wich-

23      Sa                                                                                                                            tig. Unsere Quizfrage dreht sich
                                                                                                                                      um ein ­typisch mittelfränki-
                                                                                                                                      sches ­Gericht, das damals häu-
24      So                                                                                                                            fig ­gegessen wurde:

25      Mo                                                                                                                       13
                                                                                                                                            GEWINNSPIEL:
26      Di
                                                                                                                                               Was ist „Stopfer
27      Mi                                                                                                                                      mit Hutzeln“

28      Do
                                                                                                                                      Auf unserer Internetseite
29      Fr                                                                                                                            ­bekommen Sie alle Infos zum
                                                                                                                                       ­Gewinnspiel – und die Antwort

30      Sa
                                                                                                                                        auf unsere Frage.

                                                                                                                                      www.stadtwerke-schwabach.de
31      So

Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse
(ca. 19 Stück) 125 g Spinat · 4 Eier, 50 g Gouda, gerieben, Salz, Pfeffer · 50 g Parmesan, gerieben · 300 g Kräuterfrischkäse,
300 g Räucherlachs, 1 EL Zitronensaft

Spinat fein hacken · Eier schaumig rühren, Spinat und Gouda unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken · Parmesan auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streuen, Eimasse darauf verteilen und in den vorgeheizten Backofen setzen: Mitte /
E: 210 °C / U: 180 °C / G: Stufe 4 / 10 Minuten · Den abgekühlten Teig auf Frischhaltefolie stürzen, Backpapier abziehen ·
Kräuterfrischkäse darauf verstreichen, Räucherlachs darüber verteilen und mit Zitronensaft beträufeln. Fest aufrollen und
kühl stellen. In Scheiben geschnitten servieren.

Zeitaufwand: 30 Minuten (ohne Back- und Kühlzeit), Nährwerte pro Stück: 93 kcal (388 kJ), 8 g F, 1 g KH, 8 g EW
Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach
Benjamin Gerber freut sich, dass sein Bar-Café so beliebt ist. Sein Erfolgsrezept? „Keine Ahnung! Anscheinend gefällt es meinen Gästen!“

             Geburtstage

   1    Mo                                                                                                                        14
                                                                                                                                       Bar + Café =
                                                                                                                                       Beny's
   2    Di
                                                                                                                                       Ist es eine Bar? Ist es ein Café?

   3    Mi
                                                                                                                                       Nein, es ist das Beny’s! Seit
                                                                                                                                       ­Dezember 2017 lockt das un­ge­
                                                                                                                                        wöhnliche Bar-Café völlig unter-
   4    Do                                                                                                                              schiedliche Gäste an – und ge-
                                                                                                                                        nau das macht einen Besuch so

   5    Fr
                                                                                                                                        ­spannend. Und wenn man sich
                                                                                                                                         so umhört, loben die Gäste vor
                                                                                                                                         allem das tolle Personal und das
   6    Sa                                                                                                                               abwechslungsreiche Pro­gramm:
                                                                                                                                         DJ-Partys, Abende mit Livemusik

   7    So                                                                                                                               sowie Karaoke-Veranstaltungen
                                                                                                                                         auf der schönen Terrasse ziehen
                                                                                                                                         Schwabacher und Besucher von
   8    Mo                                                                                                                        15     außer­halb magnetisch in die
                                                                                                                                         Bachgasse 26.
   9    Di
                                                                                                                                       Das könnte aber auch an der

10      Mi
                                                                                                                                       Spei­sekarte liegen, denn hier
                                                                                                                                       gibt’s vom fluffig-knusprigen
                                                                                                                                       Flammkuchen bis zu tollen

                                  9
11      Do                                                                                                                             ­Weinen und Biersorten ein
                                                                                                                                        ­großes Angebot. Vor allem bei

12      Fr
                                                                                                                                         den Sprizz-­Angeboten legt das
                                                                                                                                         Beny’s los: Neben Klassikern
                                                                                                                                         wie Hugo, Lillet und Aperol lo-
13      Sa                                                                                                                               cken verschiedene Geschmacks-
                                                                                                                                         richtungen, vom Melonen- bis

                                   April
                                                                                                                                         zum Schwabach-Sprizz.

                                                                                                                                       www.facebook.com/
                                                                                                                                       benysschwabach

14      So

15      Mo                                                                                                                        16

16      Di

17      Mi

18      Do                                                                                                                             Hier ist jeder
19      Fr   Karfreitag
                                                                                                                                       ein Star
                                                                                                                                       Das japanische Partyspiel
20      Sa                                                                                                                             ­Karaoke hat seit den frühen
                                                                                                                                        1970ern einen Siegeszug um

21      So   Ostersonntag
                                                                                                                                        die Welt hingelegt. Berühmte
                                                                                                                                        Hits lauthals mitsingen, wäh-
                                                                                                                                        rend die Musik dazu läuft, das
22      Mo   Ostermontag                                                                                                          17    ist ein Riesenspaß. Der Karaoke-
                                                                                                                                        Erfinder Daisuke Inoue hat übri-

23      Di                                                                                                                              gens kaum etwas mit seiner
                                                                                                                                        ­Erfindung verdient – weil er die
                                                                                                                                         Idee und seine selbst gebauten
24      Mi                                                                                                                               Karaoke-Maschinen nicht paten­
                                                                                                                                         tieren ließ.

25      Do

26      Fr
                                                                                                                                              GEWINNSPIEL:

                                                                                                                                                Was bedeutet
27      Sa                                                                                                                                        „Karaoke“
                                                                                                                                                 auf Deutsch

28      So

29      Mo                                                                                                                        18   Auf unserer Internetseite
                                                                                                                                       ­bekommen Sie alle Infos zum

30      Di
                                                                                                                                        ­Gewinnspiel – und die Antwort
                                                                                                                                         auf unsere Frage.

                                                                                                                                       www.stadtwerke-schwabach.de

Spargel mit „Kratzede“ und Blitzhollandaise
1 kg Stangenspargel · 1 l Wasser, Salz, Zucker, 10 g Butter · Kratzede: 6 Eigelb, 1 TL Zucker, Salz · 250 g Mehl, 200 ml Milch,
200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure · 6 Eiweiß, 1 Mps. Salz · Öl zum Ausbacken · Blitzhollandaise: 2 Eigelb, 1 EL Crème
fraîche, 1 EL Zitronensaft · 250 g Butter · Salz, Pfeffer

Spargel schälen, auf gleiche Länge schneiden · Wasser mit Salz, Zucker und Butter ankochen, Spargel zufügen, ankochen und
10 Minuten fortkochen · Kratzede: Eigelbe, Zucker und Salz verrühren · Mehl, Milch und zum Schluss Mineralwasser portions-
weise unterrühren. Den Teig 10 Minuten stehen lassen · Eiweiße mit Salz steif schlagen und unter den Teig heben · In einer
beschichteten Pfanne Öl erhitzen und so viel ein­füllen, dass der Boden der Pfanne 1 cm hoch bedeckt ist. Den Pfannenkuchen
von beiden Seiten goldbraun backen und in 2 bis 3 cm große Stücke zerreißen. Den gesamten Teig auf diese Weise backen.
Die fertigen Kratzede warm stellen · Blitzhollandaise: Eigelbe, Crème fraîche, Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und pü-
rieren · Butter erhitzen und heiß in 2 bis 3 Portionen unter ständigem Pürieren zufügen · Mit Salz und Pfeffer abschmecken ·
Dazu können verschiedene Schinkensorten gereicht werden.

Zeitaufwand: 40 Minuten, Nährwerte pro Portion: 1.095 kcal (4.580 kJ), 87 g F, 56 g KH, 26 g EW
Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach
Die Vorfahren von Guido de Rocco (rechts) stammen aus dem „Tal der Eishersteller“ in den Dolomiten. Von hier wanderten die Mastri Gelatai, also die Eismeister,
   in die ganze Welt aus, um ihr Eis zu verbreiten.

             Geburtstage

  1    Mi    Maifeiertag
                                                                                                                                     Kalte
                                                                                                                                     Kult-Kugeln
  2    Do
                                                                                                                                     Er zaubert aus Eiern, Zucker,

  3    Fr
                                                                                                                                     ­frischer Sahne, Milch, ausge-
                                                                                                                                      wählten natürlichen Zutaten
                                                                                                                                      und jeder Menge Tradition
  4    Sa                                                                                                                             ­richtig coole Kugeln: Guido de
                                                                                                                                       Rocco, der Besitzer des gleich-

  5    So
                                                                                                                                       namigen Eiscafés in der Ludwig­
                                                                                                                                       straße 10. Über 200 Sorten
                                                                                                                                       kann der Eismeister herstellen,
  6    Mo                                                                                                                    19        dabei wählt er sein Angebot
                                                                                                                                       aber ­saisonal aus. Am liebsten

  7    Di                                                                                                                              mag er seine Fruchtsorbets, die
                                                                                                                                       er im Sommer zum Beispiel aus
                                                                                                                                       Pflaumen, Mirabellen und Zitro-
  8    Mi                                                                                                                              nen herstellt, ganz ohne „künst-
                                                                                                                                       liches Zeug“.
  9    Do
                                                                                                                                     Mit seinem Sohn Luca und ihrem

10     Fr
                                                                                                                                     gemeinsamen Weintrauben-Eis
                                                                                                                                     ist Guido de Rocco 2017 sogar
                                                                                                                                     Vizeweltmeister geworden.

                                   9
11     Sa                                                                                                                            Diese Sieger-Eissorte hat er
                                                                                                                                     auch auf dem Berliner Bürger-

12     So    Muttertag
                                                                                                                                     fest des Bundespräsidenten
                                                                                                                                     ­präsentiert, ganz traditionell in
                                                                                                                                      einer historischen Eismaschine.
13     Mo                                                                                                                    20       Und manchmal erfüllt der quir­
                                                                                                                                      lige Eismacher auch ganz be-

                                   Mai
                                                                                                                                      sondere Kundenwünsche – zum
                                                                                                                                      Beispiel ein Hanf-Eis.

                                                                                                                                     www.eiscafederocco.com

14     Di

15     Mi

16     Do

17     Fr

18     Sa                                                                                                                            Antike
19     So
                                                                                                                                     Eiszeit
                                                                                                                                     Die Geschichte des Speiseeises
20     Mo                                                                                                                    21      begann vermutlich schon in der
                                                                                                                                     Antike. Römische und indische

21     Di
                                                                                                                                     Herrscher ließen sich zum Bei-
                                                                                                                                     spiel von schnellen Boten Schnee
                                                                                                                                     und Eis aus den Apenninen be-
22     Mi                                                                                                                            ziehungsweise aus dem Hima-
                                                                                                                                     laja bringen. Über die Jahrhun-

23     Do                                                                                                                            derte haben sich zahlreiche
                                                                                                                                     Eis­spezialitäten entwickelt.

24     Fr
                                                                                                                                           GEWINNSPIEL:
25     Sa
                                                                                                                                           Welches Eis ist nach

26     So
                                                                                                                                            einer Nudelsorte
                                                                                                                                                ­benannt

27     Mo                                                                                                                    22

28     Di
                                                                                                                                     Auf unserer Internetseite
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29     Mi                                                                                                                              auf unsere Frage.

30     Do    Christi Himmelfahrt
                                                                                                                                     www.stadtwerke-schwabach.de

31     Fr

Waldmeister-Torte
(Vorbereitung am Vortag, 12 Stücke) 125 g Mehl, 2 Msp. Backpulver, 40 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 65 g weiche Butter,
1 Ei, 1 Prise Salz · Fett für die Form · Füllung: 7 Blatt weiße Gelatine · 500 g Schmand, Saft von 1 Zitrone, 150 ml Wald-
meistersirup · 250 g süße Sahne · Geleedecke: 3 Blatt weiße Gelatine, 150 ml Wasser, 100 ml Waldmeistersirup · Garnitur:
150 g süße Sahne

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten · Teig auf einem gefetteten Springformboden (Ø 24 cm) ausrollen. In
den vorgeheizten Backofen setzen: Mitte / E: 200 °C / U: 170 °C / G: Stufe 3 bis 4 / 10 bis 12 Minuten. Tortenboden auf einem
Kuchengitter auskühlen lassen · Füllung: Gelatine nach Anweisung einweichen · Schmand mit Zitronensaft und Waldmeister-
sirup verrühren. Gelatine auflösen und unterrühren · Sahne steif schlagen und unterheben. Einen Tortenring um den Torten-
boden setzen. Sahne­masse darauf verteilen. Torte 2 Stunden kühl stellen · Geleedecke: Gelatine nach Anweisung ein­weichen.
Wasser mit Sirup verrühren. Gelatine auflösen und unterrühren. Flüssigkeit leicht gelieren lassen und auf der Torte verteilen.
Torte über Nacht kühl stellen · Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und 12 große Sahnerosetten aufsetzen.

Zeitaufwand: 45 Minuten (ohne Back- und Kühlzeit), Nährwerte pro Stück: 401 kcal (1.676 kJ), 32 g F, 24 g KH, 5 g EW
Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach
Bädercoach Dominik Vasen vor seinem Lieblingselement: Wasser. Schließlich kann man damit auch wunderbar Saunadampf erzeugen – und Schaum für die
   ­berüchtigte Beachparty-Kanone. Mit ihren vielen Aktionen und Angeboten halten die Spezialisten die Bäderkultur lebendig.

             Geburtstage

   1    Sa
                                                                                                                                         Profis für
                                                                                                                                         Bäderanlagen
   2    So
                                                                                                                                         Wer einen Bäderbetrieb oder

   3    Mo                                                                                                                          23
                                                                                                                                         ­eine Saunaanlage führt, steht
                                                                                                                                          vor zahllosen Herausforderun-
                                                                                                                                          gen – schließlich sollen sich die
   4    Di                                                                                                                                Gäste pudelwohl und sicher
                                                                                                                                          fühlen. Dabei hilft die Firma

   5    Mi
                                                                                                                                          ­Bädercoach, denn das Unter-
                                                                                                                                           nehmen hat sich auf Dienst-
                                                                                                                                           leistungen für Schwimmbäder,
   6    Do                                                                                                                                 Saunaparks und Thermen spe-
                                                                                                                                           zialisiert. Unter anderem hat

   7    Fr                                                                                                                                 Bädercoach im letzten Sommer
                                                                                                                                           ein Event mit mobilen Saunen
                                                                                                                                           im Parkbad gesponsert.
   8    Sa
                                                                                                                                         Viele Schwabacher dürften von
   9    So   Pfingstsonntag
                                                                                                                                         der Firma schon kräftig einge-
                                                                                                                                         seift worden sein, denn Bäder-

10      Mo   Pfingstmontag                                                                                                          24
                                                                                                                                         coach veranstaltet auch Beach-
                                                                                                                                         partys, zum Beispiel im Parkbad:
                                                                                                                                         Dann gibt’s ein buntes Programm

                                  9
11      Di                                                                                                                               mit Wasserspielen, aufblasbaren
                                                                                                                                         Planschgeräten, einer Riesen-

12      Mi
                                                                                                                                         krake und der berühmt-berüch-
                                                                                                                                         tigten Schaumkanone. Da bleibt
                                                                                                                                         kein Gast trocken!
13      Do
                                                                                                                                         www.baedercoach.de

                                   Juni
14      Fr

15      Sa

16      So

17      Mo                                                                                                                          25

18      Di                                                                                                                               Ein uraltes
19      Mi
                                                                                                                                         Vergnügen
                                                                                                                                         Schon in der Steinzeit finden
20      Do   Fronleichnam                                                                                                                sich erste primitive Saunen:
                                                                                                                                         ­Damals haben die Menschen

21      Fr   Sommeranfang
                                                                                                                                          Erdlöcher oder kleine Höhlen
                                                                                                                                          mit heißen Steinen ausgelegt
                                                                                                                                          und Wasser darauf geschüttet,
22      Sa                                                                                                                                um reinigenden Dampf zu erzeu-
                                                                                                                                          gen. Saunen und Dampf­bäder

23      So                                                                                                                               sind seitdem weltweit in vielen
                                                                                                                                         Kulturen und Regionen zu fin-
                                                                                                                                         den. Heute sind Saunen vor al-
24      Mo                                                                                                                          26   lem in Finnland weit v­ erbreitet.

25      Di
                                                                                                                                               GEWINNSPIEL:
26      Mi
                                                                                                                                                Was bedeutet das
                                                                                                                                                 finnische Wort
27      Do                                                                                                                                           „löyly“

28      Fr
                                                                                                                                         Auf unserer Internetseite
29      Sa                                                                                                                               ­bekommen Sie alle Infos zum
                                                                                                                                          ­Gewinnspiel – und die Antwort

30      So
                                                                                                                                           auf unsere Frage.

                                                                                                                                         www.stadtwerke-schwabach.de

French Cheeseburger
4 Schalotten · 2 EL Olivenöl · 12 rote und gelbe Kirschtomaten, 1 EL Olivenöl · 700 g Rinderhackfleisch, 1 Ei, 2 bis 3 EL Panier-
mehl, 20 ml Geflügelfond, Salz, Pfeffer · 60 g Roquefort-Käse · 3 EL Olivenöl · 1 Baguette · 4 EL Feigen-Senf, 50 g Rucola

Schalotten in dünne Scheiben schneiden · Öl erhitzen und Schalotten braun braten · Tomaten auf ein Backblech setzen und
mit Öl beträufeln. Blech in den vorgeheizten Backofen setzen: Mitte / E: 200 °C / U: 170 °C / G: Stufe 3 bis 4 / 20 Minuten ·
Tomaten beiseitestellen · Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Fond, Salz und Pfeffer mischen und 20 Minuten quellen lassen · Vier
Frikadellen formen und in die Mitte je eine Vertiefung drü­cken · Käse in kleine Würfel schneiden und in die Vertiefungen set-
zen. Frikadellen schließen · Öl erhitzen und Frikadellen rundherum 10 Minuten braten · Baguette schräg in 4 Teile schneiden
und längs halbieren. Auf der Schnittfläche toasten · Untere Hälften mit Senf bestreichen und mit Rucola belegen. Frikadellen
darauf­setzen und mit Schalotten und Tomaten belegen. Zweite Baguettehälfte aufsetzen.

Zeitaufwand: 45 Minuten, Nährwerte pro Portion: 805 kcal (3.366 kJ), 48 g F, 46 g KH, 48 g EW
Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach
Lämmermann-Geschäftsführer Alex Weher sorgt dafür, dass Ihr Zuhause frei von Insekten bleibt.

             Geburtstage

  1    Mo                                                                                                                       27
                                                                                                                                     Schutz vor
                                                                                                                                     Insekten
  2    Di
                                                                                                                                     Fühlen Sie sich frei und sicher

  3    Mi
                                                                                                                                     mit hochwertigen Insekten-
                                                                                                                                     schutzrahmen von Lämmer-
                                                                                                                                     mann, einem der deutschland-
  4    Do                                                                                                                            weit führenden Systemanbieter
                                                                                                                                     in der Branche. Seit Anfang

  5    Fr
                                                                                                                                     2018 haben die Spezialisten
                                                                                                                                     ihren Sitz in Schwabach, mit ei-
                                                                                                                                     nem robotergesteuerten High-
  6    Sa                                                                                                                            tech-Hochregallager, der Pro­­
                                                                                                                                     duktentwicklung und Haupt-

  7    So                                                                                                                            verwaltung. Die Rahmen selbst
                                                                                                                                     werden kundenindividuell in
                                                                                                                                     Nürnberg produziert.
  8    Mo                                                                                                                       28
                                                                                                                                     Angetrieben vom eigenen Be-
  9    Di                                                                                                                            dürfnis nach insektenfreien
                                                                                                                                     Wohn- und Arbeitsräumen be-

10     Mi
                                                                                                                                     gann Gerd Lämmermann schon
                                                                                                                                     1992 Lösungen zu entwickeln.
                                                                                                                                     Die Produktpalette bietet Lö-

                                 9
11     Do                                                                                                                            sungen für das ganze Haus, vor
                                                                                                                                     allem Rahmensysteme für

12     Fr
                                                                                                                                     Fenster, Türen, Schiebesysteme
                                                                                                                                     und Lichtschächte. Besonders
                                                                                                                                     beliebt sind Pendeltüren, die
13     Sa                                                                                                                            sich in beide Richtungen öffnen
                                                                                                                                     lassen und von selbst schließen.

                                  Juli
                                                                                                                                     www.laemmermann.de

14     So

15     Mo                                                                                                                       29

16     Di

17     Mi

18     Do                                                                                                                            Unglaubliche
19     Fr
                                                                                                                                     Vielfalt
                                                                                                                                     Insekten sind mit weitem Ab-
20     Sa                                                                                                                            stand die artenreichsten Tiere
                                                                                                                                     überhaupt. Fast eine Million

21     So
                                                                                                                                     ­Insektenarten sind bisher wis-
                                                                                                                                      senschaftlich erfasst. Doch die
                                                                                                                                      „Dunkelziffer“ könnte durchaus
22     Mo                                                                                                                       30    ein paarmal so groß sein, weil
                                                                                                                                      man vor allem in den tropischen

23     Di                                                                                                                             Regenwäldern noch Millionen
                                                                                                                                      unbekannter Arten vermutet.

24     Mi
                                                                                                                                          GEWINNSPIEL:
25     Do
                                                                                                                                          Wie heißt der Freund

26     Fr
                                                                                                                                         der wohl berühmtesten
                                                                                                                                                 Biene

27     Sa

28     So
                                                                                                                                     Auf unserer Internetseite
                                                                                                                                     ­bekommen Sie alle Infos zum
                                                                                                                                      ­Gewinnspiel – und die Antwort
29     Mo                                                                                                                       31     auf unsere Frage.

30     Di
                                                                                                                                     www.stadtwerke-schwabach.de

31     Mi

Gebratener Seehecht mit Mangosoße
Soße: 1 noch unreife grüne Mango · 1 Zwiebel, 1 rote Chilischote · 4 EL Fischfond, 2 EL Zucker · 100 g Kokosraspeln · 4 EL
Krabbenpaste, 50 g Cashewnüsse, gehackt · Teig: 2 EL Mehl, Salz, Pfeffer frisch gemah­len, 1 bis 2 EL Wasser · 800 g See-
hecht in 4 Scheiben · 5 EL Öl · 1 Kopfsalat, ½ Salatgurke, 2 Tomaten

Soße: Mangofruchtfleisch fein hacken · Zwiebel in sehr feine Würfel, Chili in Ringe schneiden und dabei die Kerne entfernen ·
Mango, Zwiebel, Chili, Fischfond und Zucker vermengen · Kokosraspeln ohne Fett rösten · Kokosraspeln, Krabbenpaste und
Nüsse unter die Mangomasse mischen · Teig: Mehl, Salz, Pfeffer und Wasser zu einem klebrigen Teig verrühren und den Fisch
damit bestreichen · Öl erhitzen und den Fisch 12 bis 15 Mi­nu­ten von beiden Seiten braten · Den Fisch auf Salatblättern an-
richten, mit Gurkenscheiben und Tomaten­achteln umlegen. Die Soße dazureichen.

Zeitaufwand: 60 Minuten, Nährwerte pro Portion: 822 kcal (3.438 kJ), 45 g F, 68 g KH, 36 g EW
Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach
Junge Kunst in Schwabach: Die Künstler Axel Gercke (links) und Kai Feldschur (rechts) präsentieren ihre Werke vor der Städtischen Galerie.

             Geburtstage

  1    Do
                                                                                                                                      Kunst in allen
                                                                                                                                      Facetten
  2    Fr
                                                                                                                                      Künstler und Kunstbegeisterte

  3    Sa
                                                                                                                                      finden am Königplatz 29 A ihr
                                                                                                                                      ­El Dorado: Hier lockt die Städti-
                                                                                                                                       sche Galerie, in deren Räumen
  4    So                                                                                                                              der Künstlerbund Schwabach
                                                                                                                                       jährlich zehn Ausstellungen in

  5    Mo                                                                                                                    32
                                                                                                                                       Eigenregie ausrichtet. Dabei
                                                                                                                                       legt der Verein, der aus aktiven
                                                                                                                                       Künstlern und Fördermitgliedern
  6    Di                                                                                                                              besteht, viel Wert auf ein breit
                                                                                                                                       gefächertes, offenes und quali-

  7    Mi                                                                                                                              tativ hochwertiges Angebot.
                                                                                                                                       Außerdem fördert der Künstler-
                                                                                                                                       bund den Austausch unter den
  8    Do                                                                                                                              Künstlern und mit den Kunst­
                                                                                                                                       interessierten.
  9    Fr
                                                                                                                                      Alle zwei Jahre richtet die Stadt

10     Sa
                                                                                                                                      Schwabach das Kunstfestival
                                                                                                                                      „Ortung“ aus, und dessen Preis-
                                                                                                                                      träger bekommen im darauffol-

                                 9
11     So                                                                                                                             genden Jahr eine Einzelausstel-
                                                                                                                                      lung in der Städtischen Galerie.

12     Mo                                                                                                                    33
                                                                                                                                      2019 findet die Ortung XI statt,
                                                                                                                                      die vom 3. bis 18. August unter
                                                                                                                                      dem Motto „Im Zeichen des
13     Di                                                                                                                             ­Goldes“ steht.

                                  August
                                                                                                                                      www.kuenstlerbund-
                                                                                                                                      schwabach.de

14     Mi

15     Do    Mariä Himmelfahrt

16     Fr

17     Sa

18     So                                                                                                                             Lockere
19     Mo                                                                                                                    34
                                                                                                                                      ­Runde
                                                                                                                                      Eine lockere Runde aus Sänge-
20     Di                                                                                                                             rinnen, Malern, Bildhauern und
                                                                                                                                      Kunstfreunden traf sich alle

21     Mi
                                                                                                                                      vierzehn Tage an einem Frei-
                                                                                                                                      tagabend im Gasthof „Zum Gol-
                                                                                                                                      denen Hufeisen“, lauschte ei-
22     Do                                                                                                                             nem Vortrag und saß gemütlich
                                                                                                                                      zusammen. Daraus entstand

23     Fr                                                                                                                             wenig später der Verein.

24     Sa                                                                                                                                   GEWINNSPIEL:
                                                                                                                                                Wann wurde der
25     So                                                                                                                                        ­Künstlerbund
                                                                                                                                                   ­Schwabach

26     Mo                                                                                                                    35
                                                                                                                                                    gegründet

27     Di
                                                                                                                                      Auf unserer Internetseite

28     Mi
                                                                                                                                      ­bekommen Sie alle Infos zum
                                                                                                                                       ­Gewinnspiel – und die Antwort
                                                                                                                                        auf unsere Frage.
29     Do
                                                                                                                                      www.stadtwerke-schwabach.de

30     Fr

31     Sa

Zitronencreme mit Himbeerpüree
4 Blatt weiße Gelatine, 3 Blatt rote Gelatine · 200 ml Buttermilch, 100 ml Sahnejoghurt (9,4 %), abgeriebene Schale und
Saft von 1 unbehandelten Zitrone, 60 g Puderzucker · 250 g süße Sahne · 300 g TK-Himbeeren, aufgetaut, 2 EL Puderzucker ·
Minzeblättchen

Gelatine getrennt nach Anweisung einweichen · Buttermilch mit Joghurt, Zitronensaft und -schale sowie Puderzucker verrüh-
ren. Weiße Gelatine auflösen, unterrühren und kühl stellen · Sahne steif schlagen. Sobald die Zitronencreme dicklich wird,
Sahne unterheben · Himbeeren mit Puderzucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Rote Gelatine auflösen, unterrühren
und kühl stellen · Abwechselnd Zitronencreme und Himbeer­püree in Gläser schichten · Mit Minzeblättchen garnieren.

Zeitaufwand: 20 Minuten (ohne Kühlzeit), Nährwerte pro Portion: 359 kcal (1.502 kJ), 20 g F, 34 g KH, 8 g EW
Wir für SCHWABACH - Stadtwerke Schwabach
Der TSV Wolkersdorf verzeichnet in den letzten Jahren einen großen Zulauf. Hier spielen Andrea Steinmann und Gaby Dippel im Doppel.

             Geburtstage

  1    So
                                                                                                                                     Ganz großes
                                                                                                                                     Tennis
  2    Mo                                                                                                                       36
                                                                                                                                     Mit derzeit rund 220 Mitglie-

  3    Di
                                                                                                                                     dern ist die Tennisabteilung
                                                                                                                                     des TSV Wolkersdorf der größte
                                                                                                                                     Tennisverein Schwabachs. Auf
  4    Mi                                                                                                                            der ­Außenanlage mit ihren fünf
                                                                                                                                     Plätzen kann man prima dem

  5    Do
                                                                                                                                     Weißen Sport frönen – und an-
                                                                                                                                     schließend im Vereinsheim über
                                                                                                                                     die geschlagenen Asse, fiesen
  6    Fr                                                                                                                            Netzbälle und dramatischen
                                                                                                                                     Ballwechsel debattieren.

  7    Sa
                                                                                                                                     Die bisher höchste erreichte
                                                                                                                                     Spielklasse ist die Bezirksliga
  8    So                                                                                                                            mit den U18-Juniorinnen. Die
                                                                                                                                     meisten Mannschaften bewe-
  9    Mo                                                                                                                       37   gen sich zwischen der Kreis-
                                                                                                                                     klasse 2 und der Bezirksklasse.

10     Di
                                                                                                                                     Rund 75 Kinder und Jugendliche
                                                                                                                                     spielen in der Tennisabteilung –
                                                                                                                                     und besonders Talentierte und

                                 9
11     Mi                                                                                                                            Fleißige werden seit 2018 mit
                                                                                                                                     Sponsorenunterstützung zu-

12     Do
                                                                                                                                     sätzlich gefördert.

                                                                                                                                     www.tsvwolkersdorf.de
13     Fr

                                  September
14     Sa

15     So

16     Mo                                                                                                                       38

17     Di

18     Mi                                                                                                                            Wettkampf-
19     Do
                                                                                                                                     stimmung
                                                                                                                                     Der TSV Wolkersdorf richtet
20     Fr                                                                                                                            ­übrigens jeden September die
                                                                                                                                      Schwabacher Stadtmeister-

21     Sa
                                                                                                                                      schaften aus. Die Tennisabtei-
                                                                                                                                      lung ­meldet pro Sommersaison
                                                                                                                                      durchschnittlich 16 Wettspiel-
22     So                                                                                                                             Mannschaften, davon acht
                                                                                                                                      ­Kinder- und Jugendmannschaf-

23     Mo    Herbstanfang                                                                                                       39
                                                                                                                                       ten, für die Medenspiele an.

24     Di                                                                                                                                 GEWINNSPIEL:

25     Mi                                                                                                                                  Nach wem sind die
                                                                                                                                             ­Medenspiele

26     Do                                                                                                                                      benannt

27     Fr
                                                                                                                                     Auf unserer Internetseite

28     Sa
                                                                                                                                     ­bekommen Sie alle Infos zum
                                                                                                                                      ­Gewinnspiel – und die Antwort
                                                                                                                                       auf unsere Frage.
29     So
                                                                                                                                     www.stadtwerke-schwabach.de

30     Mo                                                                                                                       40

Krautfleckerlsalat
(10 Portionen) 500 g Fleckerlnudeln (alternativ: Farfalle oder andere kleine Nudeln) · 2 EL Olivenöl · 750 g Spitzkohl, 250 g
Gemüsezwiebeln, 250 g Speck, durchwachsen · 3 EL Öl · 1 TL Kümmel, zerstoßen · 250 g Schmand, 125 g Mayonnaise, Saft
von 1 Zitrone, 2 TL Paprika, edelsüß, Pfeffer, frisch gemahlen · 1 Bd. glatte Petersilie · 1 Bd. Frühlingszwiebeln

Nudeln nach Anleitung zubereiten und abtropfen lassen · Olivenöl untermischen · Kohl in Streifen schneiden. Zwiebeln in grobe
Würfel, den Speck in feine Würfel schneiden · Öl erhitzen, Speck knusprig anbraten und herausnehmen · In derselben Pfanne
Kohl und Zwiebeln anbraten. Kümmel dazugeben und unter häufigem Umrühren 5 bis 7 Minuten hellbraun braten · Gemüse
und Speck zu den Nudeln geben und untermischen · Schmand und Mayonnaise vermischen, mit Zitronensaft, Paprika, Salz
und Pfeffer würzen. Soße mit den G ­ emüse-Speck-Nudeln mischen · Petersilie fein hacken und untermischen · Frühlingszwie-
beln in feine Ringe schneiden und den Salat damit garnieren.

Zeitaufwand: 60 Minuten, Nährwerte pro Portion: 622 kcal (2.601 kJ), 46 g F, 41 g KH, 11 g EW
Viele kleine Schritte ergeben einen großen Sprung: Das Partnerschafts-Komitee fördert in Gossas unter anderem eine zuverlässige Stromversorgung mit
   ­Solarmodulen.

             Geburtstage

  1    Di
                                                                                                                                 Freunde im
                                                                                                                                 Senegal
  2    Mi
                                                                                                                                 1985 haben Schwabach und

  3    Do    Tag der Dt. Einheit
                                                                                                                                 unsere französische Partner-
                                                                                                                                 stadt Les Sables d´Olonne eine
                                                                                                                                 Patenschaft für Gossas über-
  4    Fr                                                                                                                        nommen, eine Gemeinde im
                                                                                                                                 westafrikanischen Senegal.

  5    Sa
                                                                                                                                 Hier leben heute rund 13.000
                                                                                                                                 Einwohner – und ihr Leben ist
                                                                                                                                 hart: große Hitze, kaum Regen,
  6    So    Erntedankfest                                                                                                       der Boden trocknet aus, Brun-
                                                                                                                                 nen versalzen, Heuschrecken

  7    Mo                                                                                                                   41
                                                                                                                                 fallen über die Felder her.

                                                                                                                                 Die Spenden von Schwabacher
  8    Di                                                                                                                        Bürgern, Unternehmen, Insti­tu­
                                                                                                                                 tionen und Verbänden fließen
  9    Mi                                                                                                                        in den Aufbau von Schulen, in
                                                                                                                                 Frauenprojekte und die Kranken-

10     Do
                                                                                                                                 station. Der Großteil der Spen-
                                                                                                                                 den wird aber in die wichtige
                                                                                                                                 ­Bildung investiert: Schon für

                                   9
11     Fr                                                                                                                         50 Euro kann ein Kind das ganze
                                                                                                                                  Jahr über die Schule oder den

12     Sa
                                                                                                                                  Kinder­garten besuchen – ein
                                                                                                                                  Betrag, den sich viele ihrer
                                                                                                                                  ­Eltern schlicht nicht leisten
13     So                                                                                                                          können.

                                   Oktober
                                                                                                                                 www.schwabach.de/de/­
                                                                                                                                 schwabach-erleben/­
                                                                                                                                 staedtepartnerschaften

14     Mo                                                                                                                   42

15     Di

16     Mi

17     Do

18     Fr                                                                                                                        Vom Atlantik
19     Sa
                                                                                                                                 zur Wüste
                                                                                                                                 Gossas liegt im Zentrum des
20     So                                                                                                                        Senegal. Das westafrikanische
                                                                                                                                 Land grenzt im Norden an die

21     Mo                                                                                                                   43
                                                                                                                                 Sahara und im Westen an den
                                                                                                                                 Atlantik. Im Süden beginnt der
                                                                                                                                 Feuchtwald, im Osten wiederum
22     Di                                                                                                                        beginnt die heiße Sahel-­Zone.
                                                                                                                                 Rund 15,5 Millionen M­ enschen

23     Mi                                                                                                                        leben im Senegal, die Amts­
                                                                                                                                 sprache ist Französisch.

24     Do
                                                                                                                                      GEWINNSPIEL:
25     Fr
                                                                                                                                           Wie heißt die

26     Sa
                                                                                                                                         ­Hauptstadt des
                                                                                                                                             Senegal

27     So

28     Mo                                                                                                                   44
                                                                                                                                 Auf unserer Internetseite
                                                                                                                                 ­bekommen Sie alle Infos zum
                                                                                                                                  ­Gewinnspiel – und die Antwort
29     Di                                                                                                                          auf unsere Frage.

30     Mi
                                                                                                                                 www.stadtwerke-schwabach.de

31     Do    Reformationstag

Badischer Sauerbraten
(Vorbereitung 3 Tage vorher) 1 Möhre (in Baden: „Gelberübe“), 1 Zwiebel · 1 kg Rindfleisch (Tafelspitz), 500 ml badischer
Spätburgunder (Rotwein), 250 ml Rotweinessig, 1 EL schwarze Pfefferkörner, 1 Lorbeer­blatt, ½ TL Salz · 50 g Mehl · 4 EL
Öl · 250 ml Marinade · 200 g saure Sahne (in Baden: „Sauerrahm“)

Möhre und Zwiebel vierteln · Fleisch in eine Schüssel legen. Rotwein und Essig darübergießen, sodass das Fleisch vollständig
von der Flüssigkeit bedeckt ist. Möhre, Zwiebel, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Salz zufügen. Die Schüssel zugedeckt 3 Tage
kühl stellen. Fleisch jeden Tag wenden · Fleisch aus der Marinade nehmen und abtrocknen · Mehl ohne Fett goldbraun rösten ·
Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten an­braten · Zwiebel, Möhre und Mehl zufügen, mit der Marinade ablöschen und
90 Minuten zugedeckt schmoren, zwischendurch Marinade zufügen · Fleisch aus dem Topf nehmen und warm stellen · Zwie-
bel und Möhre herausnehmen, saure Sahne in die Soße rühren und kurz aufkochen · Fleisch vor dem Schneiden 10 Minuten
ruhen lassen. Mit der Soße servieren · Beilage: Rotkohl und Spätzle

Zeitaufwand: 40 Minuten (ohne Marinier- und Schmorzeit), Nährwerte pro Portion: 642 kcal (2.685 kJ), 26 g F, 17 g KH, 56 g EW
Dass die Schüler des Wolfram-von-Eschenbach-Gymnasiums sich nicht nur für Kunst und Musik interessieren, zeigt das Team des Robotik-Seminars.

             Geburtstage

  1    Fr    Allerheiligen
                                                                                                                                    Musik ist
                                                                                                                                    Trumpf
  2    Sa
                                                                                                                                    In ganz Bayern gibt es nur sie-

  3    So
                                                                                                                                    ben Gymnasien, die sich auf die
                                                                                                                                    musische Ausbildung konzent-
                                                                                                                                    rieren. Das Wolfram-von-Eschen­
  4    Mo                                                                                                                      45   bach-Gymnasium, kurz WEG, ist
                                                                                                                                    eines davon. Kunst­erziehung

  5    Di
                                                                                                                                    und vor allem Musik stehen
                                                                                                                                    ganz oben auf dem Stunden-
                                                                                                                                    plan. Jeder Schüler darf ein
  6    Mi                                                                                                                           Wunschinstrument wählen, das
                                                                                                                                    er dann im Einzelunterricht oder

  7    Do                                                                                                                           mit ein, zwei Mitschülern er-
                                                                                                                                    lernt – von der zierlichen Quer-
                                                                                                                                    flöte über die Klassiker Geige
  8    Fr                                                                                                                           und Cello bis hin zur Orgel.

  9    Sa                                                                                                                           Und weil Musizieren mit Gleich-
                                                                                                                                    gesinnten am meisten Spaß

10     So
                                                                                                                                    macht, hat das WEG jede Menge
                                                                                                                                    Ensembles, zum Beispiel das
                                                                                                                                    Große Orchester, eine Big Band,

                                 9
11     Mo                                                                                                                      46   eine Jazzgruppe und mehrere
                                                                                                                                    Chöre. In Konzerten und Musi-

12     Di
                                                                                                                                    cals zeigen die Schülerinnen
                                                                                                                                    und Schüler dann ihr Können.
                                                                                                                                    Ein unvergessliches Erlebnis!
13     Mi
                                                                                                                                    www.weg-schwabach.de

                                  November
14     Do

15     Fr

16     Sa

17     So    Volkstrauertag

18     Mo                                                                                                                      47   Natur und
19     Di
                                                                                                                                    Technik
                                                                                                                                    Im WEG sind auch Naturwissen-
20     Mi    Buß- und Bettag                                                                                                        schaften wichtig, allen voran
                                                                                                                                    ­Mathematik – im gleichen Um-

21     Do
                                                                                                                                     fang wie an jedem anderen
                                                                                                                                     Gymnasium auch. Dazu kommen
                                                                                                                                     Chemie und Physik und bereits
22     Fr                                                                                                                            ab der 5. Klasse das neue Pflicht­
                                                                                                                                     fach Natur und Technik. Ab der

23     Sa                                                                                                                            6. Klasse dürfen die Schüler
                                                                                                                                     zum Informatikunterricht in die
                                                                                                                                     modernen Computerräume, ab
24     So    Totensonntag                                                                                                            der Mittelstufe lernen sie zum
                                                                                                                                     Beispiel Webseiten-Program-

25     Mo                                                                                                                      48
                                                                                                                                     mierung, Computer­grafik oder
                                                                                                                                     Robotik.

26     Di
                                                                                                                                          GEWINNSPIEL:
27     Mi
                                                                                                                                                Wie viele

28     Do                                                                                                                                      Saiten hat
                                                                                                                                               eine Geige

29     Fr

30     Sa
                                                                                                                                    Auf unserer Internetseite
                                                                                                                                    ­bekommen Sie alle Infos zum
                                                                                                                                     ­Gewinnspiel – und die Antwort
                                                                                                                                      auf unsere Frage.

                                                                                                                                    www.stadtwerke-schwabach.de

Avocado-Dessert
(6 Portionen) 4 Blatt Gelatine · 2 reife Avocados, Schale und Saft von 2 unbehandelten Limetten · 200 g Frischkäse, 40 g
Puderzucker, gesiebt · 150 g süße Sahne · 18 Mini-Meringen (Schaumgebäck, Fertig­pro­dukt), je 5 g, 2 EL Pistazien, gehackt,
einige Stängel Minze

Gelatine nach Anweisung einweichen · Avocados längs halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale heben
und mit dem Limettensaft pürieren · Abgeriebene Limettenschale mit Frischkäse und Puderzucker unter das Avocadopüree
rühren · Gelatine nach Anweisung auflösen und unter die Creme rühren · Sahne steif schlagen. Sobald die Creme anfängt fest
zu werden, Sahne unterheben und die Creme 1 Stunde kühl stellen. Creme in einen Spritzbeutel füllen, spiralförmig auf Teller
spritzen · Creme mit je 3 Meringen belegen, mit Pistazien bestreuen und mit Minzeblättern dekorieren.

Zeitaufwand: 45 Minuten (ohne Kühlzeit), Nährwerte pro Portion: 570 kcal (2.383 kJ), 48 g F, 25 g KH, 11 g EW
Ich und mein Holz: Die Schreinerei Schleier stellt aus dem natürlichsten Baumaterial der Welt individuelle Treppen, Fenster, Türen, Möbel oder komplette
   ­Einrichtungen her.

             Geburtstage

  1    So    1. Advent
                                                                                                                                      Alles maß­
                                                                                                                                      geschreinert
  2    Mo                                                                                                                       49
                                                                                                                                      Beate und Reinhold Schleier,

  3    Di
                                                                                                                                      ihr Sohn Stephan s­ owie weite-
                                                                                                                                      re zehn Mitarbeiter sind aus ei-
                                                                                                                                      nem ganz beson­deren Holz ge-
  4    Mi                                                                                                                             schnitzt: In ihrer Dietersdorfer
                                                                                                                                      Schreinerei entstehen maßge-

  5    Do
                                                                                                                                      schreinerte Bauelemente, Mö-
                                                                                                                                      bel und ganze ­Einrichtungen.
                                                                                                                                      Der Familienbetrieb fertigt und
  6    Fr    Nikolaus                                                                                                                 montiert zum Beispiel Fenster,
                                                                                                                                      Türen, Treppen und gemütliche

  7    Sa                                                                                                                             Wintergärten.

                                                                                                                                      Wer ein Wohlfühl-Badezimmer,
  8    So    2. Advent                                                                                                                eine individuelle Küche oder
                                                                                                                                      ­eine passgenaue Sauna möchte,
  9    Mo                                                                                                                       50     ist bei der Schreinerei Schleier
                                                                                                                                       gut aufgehoben. Denn hier

10     Di
                                                                                                                                       gibt’s keine Massenware, son-
                                                                                                                                       dern echtes Handwerk und
                                                                                                                                       ­Möbel nach Maß, ganz nach

                                 9
11     Mi                                                                                                                               den persönlichen Wünschen
                                                                                                                                        der Kunden.

12     Do                                                                                                                             www.schreinerei-schleier.de

13     Fr

                                  Dezember
14     Sa

15     So    3. Advent

16     Mo                                                                                                                       51

17     Di

18     Mi                                                                                                                             Handwerk
19     Do
                                                                                                                                      mit Tradition
                                                                                                                                      Die Schreinerei ist eines der
20     Fr                                                                                                                             ­ältesten Handwerke. Nur die
                                                                                                                                       Schreinerzünfte hatten im Mittel-

21     Sa
                                                                                                                                       alter das Recht, Hobel als Werk-
                                                                                                                                       zeug und Leim als Verbindungs-
                                                                                                                                       mittel zu verwenden, und nur die
22     So
             4. Advent/
             Winteranfang                                                                                                              Schreiner durften bestimmte
                                                                                                                                       Werkstücke fertigen, zum Bei-

23     Mo                                                                                                                       52
                                                                                                                                       spiel Türen, Fenster, Vertäfe-
                                                                                                                                       lungen und Möbel. Lehrlinge
                                                                                                                                       wurden nach dem Ende i­hrer
24     Di    Heiligabend                                                                                                               Lehrzeit von einem alten Gesel-
                                                                                                                                       len in einer geheimen „Hobel-

25     Mi    1. Weihnachtstag
                                                                                                                                       predigt“ in die Verhaltensregeln
                                                                                                                                       der Schreinerzunft eingewiesen.

26     Do    2. Weihnachtstag

                                                                                                                                           GEWINNSPIEL:
27     Fr

28     Sa                                                                                                                                       Was ist eine
                                                                                                                                                 Schmiege

29     So

30     Mo                                                                                                                        1
                                                                                                                                      Auf unserer Internetseite
                                                                                                                                      ­bekommen Sie alle Infos zum
                                                                                                                                       ­Gewinnspiel – und die Antwort
31     Di    Silvester                                                                                                                  auf unsere Frage.

                                                                                                                                      www.stadtwerke-schwabach.de

Currycremesuppe mit Trockenfrüchten
(Vorbereitung am Vortag) 100 g Trockenfrüchte (z. B. Aprikosen, Äpfel, Papayas), 450 ml heiße Hühnerbrühe · 250 g Hähn-
chenbrust · 30 g Butter, Salz, Pfeffer · 20 g Butter, 2 EL Currypulver, 1 EL Mehl, 250 g süße Sahne · Schale in dünnen Strei-
fen und Saft von ½ unbehandelten Limette · Salz, Pfeffer · 10 g Kokos­raspeln, geröstet

Trockenfrüchte über Nacht in der Hühnerbrühe einweichen, dann durch ein Sieb gießen. Früchte und Brühe getrennt beiseite-
stellen · Hähnchenbrust in 1 cm große Würfel schneiden · Butter erhitzen, Hähnchenbrust darin rundherum goldbraun braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen aus dem Fett nehmen und beiseitestellen · Butter in das Bratfett geben und erhitzen.
Currypulver zufügen, kurz darin andünsten. Mehl darüberstäuben und mit Hühnerbrühe und Sahne ablöschen. Suppe durch-
rühren, ankochen und 5 Minuten fortkochen · Hähnchen, Früchte und Limettensaft in die Suppe geben und aufkochen · Mit
Salz und Pfeffer abschmecken · Suppe mit Kokosraspeln und Limettenschale servieren.

Zeitaufwand: 35 Minuten, Nährwerte pro Portion: 427 kcal (1.788 kJ), 32 g F, 17 g KH, 18 g EW
Liebe Kundinnen und Kunden der Stadtwerke Schwabach,
                                         eigentlich schaut man am Jahresanfang nach vorn                                       bauen. Wir feiern 2019 also 100 Jahre Strom in
                                         und schmiedet Pläne für die Zukunft. Wir werden                                       Schwabach und laden Sie zu einer spannenden
                                         in diesem Jahr aber auch zurückschauen. Konkret                                       Zeitreise ein. Mitten in das gegenwärtige Leben
                                         ins Jahr 1919. Wo befinden wir uns da? In einer                                       von Schwabach eintauchen – das möchten wir
                                         alles andere als geordneten Epoche, in der Zeit                                       aber auch. Deshalb zeigen wir in unserem Famili-
                                         der Weimarer Republik, der Unruhen – aber                                             enkalender wieder Menschen aus Schwabach bei
                                         auch in einer Zeit des technischen Fortschritts. Im                                   dem, was sie jeden Tag tun; Schwabacher aus
                                         ganzen Land wurden Elektrizitätswerke gegründet,                                      allen Lebensbereichen, vom Unternehmer bis zum
                                         um eine flächendeckende Versorgung mit Strom                                          Vereinssportler.
                                         zu gewährleisten.
                                                                                                                               Ich wünsche Ihnen und Ihren Lieben ein erfolg-
                                         In Schwabach war dies vor 100 Jahren der Fall.                                        reiches, spannendes, glückliches und vor allem
                                         Damals schloss die Stadtspitze einen Stromliefe-                                      gesundes Jahr 2019.
                                         rungsvertrag mit dem Fränkischen Überlandwerk
                                         (einem Vorgänger der N-ERGIE Aktiengesellschaft)                                      Ihr Winfried Klinger
                                         und ließ das erforderliche Ortsleitungsnetz auf-                                      Geschäftsführer der Stadtwerke Schwabach

               +
                                                                                                                                                            stadtwerke-schwabach.de

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           Gut für mich. Gut für Schwabach.
           Da ist für jeden was dabei: Als Kunde der Stadtwerke Schwabach genießen Sie und Ihre ganze
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           Regional. Fair. Persönlich.    Energie // Bäder // Verkehr // Wasser // Recycling // Engagement // Ausbildung

Impressum
Heraus­geber: Stadtwerke Schwabach GmbH, Ansbacher Straße 14, 91126 Schwabach, Tel.: 09122 936-0, info@stadtwerke-schwabach.de
Konzept: trurnit Zeit & Bild GmbH, Häusserstraße 36, 69115 Heidelberg, Tel.: 06221 9013-0, Fax: 06221 9013-41, zeit-bild@trurnit.de, www.trurnit.de
Redaktion: Julia Peter (Stadtwerke Schwabach GmbH), projektR2 werbeagentur GmbH, Fürth, in Zusammenarbeit mit der trurnit Zeit & Bild GmbH
Bildnachweis: Manuel Mauer (Titel, Kopfbilder, Randspaltenbilder, Editorial)
­Rezeptbilder: Teubner Foodfoto GmbH & Co. KG, Füssen
 Gestaltung: trurnit Publishers GmbH, Ottobrunn
 Druck: Druck Pruskil GmbH, Gaimersheim

Ihre Daten:
                                                                                                                                                                             Bitte
                                                                                                                                                                       freimachen,
Vor-, Nachname
                                                                                                                                                                        falls Marke
                                                                                                                                                                         zur Hand.
Straße, Hausnummer

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Dürfen wir fragen, wie alt Sie sind?
      unter 16               unter 30              unter 50               über 50                über 65

Haben Sie Verbesserungsvorschläge für uns?
                                                                                                                                           Stadtwerke Schwabach GmbH
                                                                                                                                           Ansbacher Straße 14
                                                                                                                                           91126 Schwabach

                     Kontaktdaten                                                                                             Jahrmärkte
                                                                                                    Schwabach

Wichtige                                                                                                                      04. Februar         Lichtmessmarkt
                                                                                                                              01. April           Lätaremarkt
                                                                                                                              04. Mai             Walburgismarkt
Beratung und Ticketverkauf Stadtverkehr                                                                                       24. Juni            Johannismarkt
Bürgerbüro im Rathaus                                                                                                         19. August          Bartholomäimarkt
Königsplatz 1, 91126 Schwabach                                                                                                16.–18. September   Kirchweihmarkt
Telefonnummer: 09122 860 -490                                                                                                 26. Oktober         Judäimarkt
E-Mail: buergerbuero@schwabach.de                                                                                             06.–24. Dezember    Christbaummarkt
                                                                                                                              13.–15. Dezember    Weihnachtsmarkt
Parkbad                                                                                                                       Volksfeste
Angerstraße 10, 91126 Schwabach                                                                                               10.–14. Mai         Kinderkirchweih
                                                                                                       Feste und Termine in

Telefonnummer: 09122 81772                                                                                                    21.–24. Juni        Kirchweih Penzendorf
Info-Bandansage: 09122 1881134                                                                                                28.–01. Juli        Kirchweih Wolkersdorf
(ab 14:00 Uhr während der Saison)                                                                                             05.–08. Juli        Kirchweih Dietersdorf
E-Mail: stadtbaeder@stadtwerke-schwabach.de                                                                                   12.–15. Juli        Kirchweih Vogelherd
                                                                                                                              26.–29. Juli        Kirchweih Unterreichenbach
Hallenbad                                                                                                                     26.–29. Juli        Kirchweih Schaftnach
                                                                                                                              02.–05. August      Kirchweih Limbach
Bismarckstraße 8, 91126 Schwabach
                                                                                                                              13.–22. September   Schwabacher Herbstkirchweih
Telefonnummer: 09122 82282
E-Mail: stadtbaeder@stadtwerke-schwabach.de                                                                                   Sonstige Feste und Veranstaltungen
                                                                                                                              24. Januar       Vibraphonissimo
Entsorgungs-Zentrum-Schwabach                                                                                                 02. Februar      Tag des Kinderliedes mit Geraldino
Hirschenholzstraße, 91126 Schwabach                                                                                           28. April        Autoshow
Telefonnumer: 09122 73008                                                                                                     24. Mai–2. Juni  Figurentheater
E-Mail: recyclinghof@stadtwerke-schwabach.de                                                                                  26. Mai          Barockkonzert / Fränkischer Sommer
                                                                                                                              07. Juni         Fantasy-Festival
                                                                                                                              21.–23. Juni     Ritmos Latinos
Parkhaus am Bahnhof und
                                                                                                                              29. Juni         Spendenschwimmen
Tiefgarage Altstadt-Mitte                                                                                                     06. Juli         Open Air-Konzert der Musikhochschule
Telefonnummer: 09122 936 -400                                                                                                 19.–21. Juli     Bürgerfest
E-Mail: stadtdienste@stadtwerke-schwabach.de                                                                                  03.–18. August   Ortung X I
                                                                                                                              28. September    Regionalmarkt
                                                                                                                              06. Oktober      RIBE Citylauf Schwabach
                                                                                                                              19. Oktober      Lange Nacht der Demokratie
                                                                                                                              02.–10. November LesArt
Sagen Sie uns Ihre Meinung und                                                                  Mitmachen lohnt sich
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                                                                                                geht mit diesem Familienkalender. Monat für
Wo hängt unser Kalender bei Ihnen?
                                                                                                Monat wollen wir von Ihnen mehr zu unseren
     Küche                        Arbeitszimmer                Wohnbereich   Werkstatt
                                                                                                Fotomotiven wissen und stellen eine nicht immer
                                                                                                leichte Rätselfrage. Bei der Lösung hilft Ihnen im
Wie gefällt Ihnen das Format des Kalenders?
                                                                                                jeweiligen Monat unsere Internetseite unter
     zu groß                      zu klein                     passt                            www.stadtwerke-schwabach.de. Hier
                                                                                                ­finden Sie auch weitere Angaben zu den Preisen,
Nutzen Sie die Spalten und tragen Ihre Termine ein?                                              Teilnahmebedingungen und Einsende­terminen.
     ja                           nein                         manchmal
                                                                                                Im Dezember verlosen wir einen Zusatzpreis unter
                                                                                                allen, die uns die Meinung sagen. Einfach die
Wie hat Ihnen unser monatliches Gewinnspiel gefallen?
                                                                                                Fragen beantworten, die Karte abtrennen und bis
     Ich fand das Gewinnspiel spannend und habe mindestens einmal teilgenommen                 zum 31. Januar 2020 einschicken.
     Mir hat dieses Gewinnspiel nicht zugesagt
                                                                                                Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, die Gewinner
                                                                                                werden schriftlich benachrichtigt.

Durch die Teilnahme am Preisrätsel bin ich damit einverstanden,
Informationen der Stadtwerke Schwabach auf elektronischem Weg
zu erhalten. Ich bin außerdem damit einverstanden, über attraktive
Angebote der Stadtwerke ­Schwabach telefonisch informiert zu
werden. Dies gilt bis zu einem Widerruf meiner Einwilligung.

Ferientermine                2019                                                        Ihr   Kontakt zu uns
Schulferien in Bayern                                                                    Immer für Sie da!
Winter: 		                               04.03.     bis   08.03.2019
Ostern:		                                15.04.     bis   27.04.2019                     Stadtwerke Schwabach GmbH
Pfingsten:		                             11.06.     bis   21.06.2019                     Ansbacher Straße 14
Sommer:		                                29.07.     bis   09.09.2019                     91126 Schwabach
Herbst:		                                28.10.     bis   31.10.2019                     E-Mail: info@stadtwerke-schwabach.de
Weihnachten:		                           23.12.     bis   04.01.2020
                                                                                         Entstörungsdienst:
Feiertage                                                                                09122 1885111 (rund um die Uhr)
Neujahr:		01.01.
Heilige Drei Könige:		     06.01.                                                        Kundenzentrum:
Karfreitag:		19.04.                                                                      09122 936-0
Ostermontag:		22.04.
Tag der Arbeit:		          01.05.
Christi Himmelfahrt:		     30.05.                                                        Stadtverkehr Schwabach GmbH
Pfingstmontag:		09.06.                                                                   E-Mail: stadtverkehr@stadtwerke-schwabach.de
Fronleichnam:		20.06.                                                                    Auskunft und Beschwerden: 09122 936-450
Mariä Himmelfahrt:		       15.08.
Tag der Deutschen Einheit: 03.10.
Allerheiligen:		01.11.
1. Weihnachtstag: 		       25.12.
2. Weihnachtstag:		        26.12.
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