Wir teilen die Liebe zur Kartoffel ! - La Pataterie
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Wir teilen die Liebe zur Kartoffel ! Entdecken Sie unsere leckeren und großzügigen Gerichte ! Auf dem Menü stehen unsere Klassiker und kreative Neuheiten von Norbert! Schmackhafte Rezepte, die mit sorgfältig ausgewählten Produkten zubereitet werden. Bei La Pataterie ist uns die französische, regionale bzw. lokale Herkunft unserer Produkte besonders wichtig, um Ihnen stets die beste Qualität zu bieten, unter dem aufmerksamen Blick unseres offiziellen Vertreters und Kartoffel-Fans, dem Starkoch Norbert Tarayre. Herkunft : Über 70 % unserer Produkte stammen aus französischer Landwirtschaft und wir bevorzugen stets solche Produkte, die die strengen Anforderungen der Lastenhefte der regionalen Produktionen erfüllen (A.O.P., I.G.P.). Qualität : La Pataterie arbeitet mit lokalen Produzenten, Handwerkern und Kooperativen zusammen, die für ihr Know-how und ihre Liebe zum Produkt bekannt sind. In diesem Sinne wählen wir die besten Kartoffelsorten aus, die aus einem nachhaltigen Anbau stammen. Außerdem werden wir seit mehreren Jahren ausschließlich mit Fleisch vom Rasserind beliefert (Charolais- oder Limousin-Rind). Engagement : La Pataterie setzt sich für langfristige Partnerschaften ein und hat Lieferverträge mit ihren Produzenten geschlossen, um die französischen Produkte sowie eine gerechte Entlohnung der Landwirte zu fördern.
cocktails
ALKOHOLFREI NACH WAHL 4,50€ MIT ALKOHOL NACH WAHL 5,90€
VIRGIN PLANTEUR 20 cl PLANTEUR 20 cl
Ananassaft, Orangensaft, Passionsfruchtcoulis, Grenadine-Sirup. St. James Rum, Passionsfruchtcoulis, Ananassaft,
Orangensaft, Grenadine-Sirup.
SAMBA 20 cl MOJITO 15 cl
Ananassaft und ein Feuerwerk an Aromen :
St. James Rum, Minz-Mojito-Sirup Monin, Perrier,
Erdbeere, Himbeere, Granatapfel und Pfirsich.
Limette und frische Minze.
HIMBEER-MOJITO 20 cl PASSION PATATE 20 cl
Mojito Mint-Sirup Monin, Himbeercoulis, Wodka, Passionsfruchtcoulis,
HIMBEER-MOJITO/VIRGIN PLANTEUR PLANTEuR/mojito
mojito - planteur
Perrier, Limette und frische Minze. Limonadenmix Monin, Ananassaft.
PLATTEN ZUM TEILEN
BAUERNKORB Kartoffel-Churros, pikante panierte Zwiebelringe, panierte Camemberthappen, Sauce La Pataterie. 6,90€
WURSTPLATTE Roher Schinken, dünne Würstchen, kleine Pastete nach Originalrezept La Pataterie mit Essiggurken. 7,90€
ENTENLEBERPASTETE Eine Scheibe Entenleberpastete, getoastetes Brot und Feigenkonfitüre. 7,90€
Genießen Sie zur Entenleberpastete ein Glas Monbazillac + 4,20€.
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MINI-FONDUE CHURROS Kartoffel-Churros, Käsecreme vom Brie de Meaux. NEU
7,50€
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REZE
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DOPPEL-PLATTE 2 Platten Ihrer Wahl. 12,90€
POMMES FRITES MIT CHEDDAR-SAUCE 3,50€
BIERE
VOM FASS 25 cl 33 cl 50 cl FLASCHEN 33 cl
3,80 4,70 6,60€ Grimbergen Blonde
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Hell 5,10€
Grimbergen Blonde 4,10€ 5,10€ 7,00€ Grimbergen Rouge 5,30€
oder Grimbergen der Saison 4,30€ 5,30€ 7,20€ Korsisches Bier mit Charakter mit Kastanienmehl 5,50€
(je nach Verfügbarkeit).
PICON 4,50€ 5,50€ 7,40€ Bernsteinfarbenes Bier mit Charakter, 8° 5,90€
PANACHÉ 3,80€ 4,70€ 6,60€ 27,5 cl 3,70€
Zitrone oder Himbeere: Bier, Fruchtsaft, 0 % Alkohol
APERITIFS
philippe-pinot.fr - © LA PATATERIE 09:2020 _ Fotos Agence artemis - FOTOS NON CONTRACTUELLES
Sangria 15 cl 3,90€ 1 L Karaffe 16,10€ MARTINI ROSSO oder BIANCO, SUZE, MUSKATWEIN, PORTWEIN 5 cl 3,80€
KIR FAÇON LULU 12 cl 3,80€ Ricard 2 cl 3,80€
IGP Pays d’Oc (weiß), Sahne nach Wahl.
WHISKEY JACK DANIEL’S 4 cl 6,40€
CIDRE BRUT 27,5 cl 3,70
€
75 cl 8,30€ WHISKY CLAN CAMPBELL 2 cl 3,80
€
4 cl 5,60€
CHAMPAGNER 75 cl bottle 29,90€ WODKA POLIAKOV, RUM ST. JAMES, GIN BEEFEATER 4 cl 5,60€
Fruit juice or soda supplement : 0,80 €
SOFTGETRÄNKE UND MINERALWASSER
33 cl, 33 cl, 33 cl, 33 cl,
GRÜNER TEE MANGO 25 cl 3,70€
SCHWARZER TEE PFIRSICH 25 cl 3,70€
25cl, 25cl, 25 cl, 25cl, Limonade 25cl 3,70€
Aufschlag Sirup oder Creme : 0,30 €
SIRUPS MIT WASSER 20 cl 2,10€
NEKTAR UND FRUCHTSÄFTE 25 cl 3,60€ MINERALWASSER (Perrier feinperlig) 50 cl 3,10€ 100 cl 4,10€
DER MISSBRAUCH VON ALKOHOL GEFÄHRDET IHRE GESUNDHEIT, MODERAT GENIESSEN.
Wenn Ihre Flasche BESONDERE EMPFEHLUNGEN
noch nicht geleert ist, WEINE Glas, Krug oder Flasche glas 12 cl 25 cl 46 cl Fl. 75 cl
nehmen Sie sie
CôTES DE PROVENCE A.O.C. 3,60€ 6,70€ 12,10€ 17,50€
HERMITAGE SAINT PONS
einfach mit ! Glas 12 cl 25 cl 46 cl Fl. 75 cl BORDEAUX A.O.C. 3,10€ 6,00€ 10,80€ 15,50€
LA PETITE ECHOPPE
lussac st émilion - A.O.C. - grand ricombRe - ROTWEIN 4,00€ 7,30€ 12,90€ 18,90€ bourgogne chardonnay A.O.C. 3,80€ 7,10€ 12,60€ 18,00€
LA CHABLISIENNE
CÔTES DU RHÔNE - A.O.C. - LUC BAUDET - ROTWEIN 3,60€ 6,70€ 12,10€ 17,50€ KRU
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FASSWEIN
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DER
MEINER M
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St Nicolas de Bourgueil - A.O.C. -Cuvée du Vieux Pressoir - ROTWEIN 4,20€ 7,80€ 13,30€ 19,90€
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DAS GLAS
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LUBERON - A.O.C. - MéJANE - ROTWEIN
côtes catalanes - i.G.P. - Le Canon du Maréchal - Cazès - ROSé 3,90€ 7,20€ 12,70€ 18,50€ Pays d’Oc - I.G.P. - St. Clair, Sauvignon - WEISSWEIN
12 cl 25 cl 46 cl
MONBAZILLAC - a.m.C. - château peyronnette - LIKÖRWEIN WEISS 4,20€ 8,10€ 14,10€ 19,90€ Gard - I.G.P. - Rosé
2,50€ 4,20€ 6,70€
PLATTEN ZUM TEILEN
BAUERNKORB 6,90€
Kartoffel-Churros, pikante panierte Zwiebelringe,
panierte Camemberthappen, Sauce La Pataterie.
WURSTPLATTE 7,90€
Roher Schinken, dünne Würstchen,
kleine Pastete nach Originalrezept La Pataterie mit Essiggurken.
ENTENLEBERPASTETE 7,90€
Eine Scheibe Entenleberpastete, getoastetes Brot und Feigenkonfitüre.
Genießen Sie zur Entenleberpastete ein Glas Monbazillac + 4,20€.
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NEU
MINI-FONDUE CHURROS 7,50€
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Kartoffel-Churros, Käsecreme vom Brie de Meaux.
DOPPEL-PLATTE 12,90€
2 Platten Ihrer Wahl.
POMMES FRITES MIT CHEDDAR-SAUCE 3,50€
patata malin HAUPTGERICHT + DESSERT + GETRÄNK 16,95
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Täglich mittags und abends
HAUPTGERICHTE
TARTIFLETTE TRADITION
oder OFENKARTOFFEL SAVOYARDE
oder Patata Burger®
KLASSISCH MIT EINEM HACKSTEAK VOM RIND ODER HUHN
oder ZIEGENKÄSE-BOWL
Desserts GETRÄNKE
2 profiteroles BIER VOM FASS 1664 25 cl
oder Crème Brûlée oder ein GLAS WEIN 12 cl (Lubéron, Pays d’Oc oder Rosé aus dem Gard)
oder TELLER MIT 3 MINI-DESSERTS oder Vittel 50 cl oder FEINPERLIGES PERRIER 50 cl
Île flottante La Pataterie (Eischnee auf Vanillecreme),
TARTIFLETTE TRADITION Apfel-Karamell-Timbale, Spekulatius-Windbeutel und Schokoladensauce. oder Coca-Cola 33 cl oder fuze tea 25 cl
oder 3 KUGELN EIS oder TOURTEL TWIST Zitrone oder Himbeere 27,5 cl
FÜR EILIGE ! NUR HAUPTGERICHT 9,50€ HAUPTGERICHT + DESSERT ODER GETRÄNK 11,50€ HAUPTGERICHT + DESSERT + GETRÄNK 13,50€
MITTAGS, VON MONTAG BIS FREITAG, AUßER AN FEIERTAGEN.
HAUPTGERICHTE
TAGESGERICHT
Werfen Sie einen Blick auf die Tafel!
oder DAS LEGENDÄRE STEAK MIT POMMES FRITES UND SALAT NEU
VOM LIMOUSIN- ODER CHAROLAIS-RIND JE NACH ANLIEFERUNG 160 G
Pommes Frites, frischer Salat, Sauce nach Wahl.
oder HÄHNCHENSCHNITZEL MONTAGNARDE
Brathähnchenfilet, Raclette-Käse, Kochschinken, Sahne, Pommes Frites,
Sauce La Pataterie, frischer Salat.
Desserts GETRÄNKE
QUARK BIER VOM FASS 1664 25 cl
oder 2 KUGELN EIS oder ein GLAS WEIN 12 cl (Lubéron, Pays d’Oc oder Rosé aus dem Gard)
oder 1 PROFITEROLE oder Vittel 50 cl oder FEINPERLIGES PERRIER 50 cl
DAS LEGENDÄRE STEAK MIT POMMES FRITES UND SALAT
oder KAFFEE PLUS oder Coca-Cola 33 cl oder fuze tea 25 cl
(2 Mini-Desserts der Saison) oder TOURTEL TWIST Zitrone oder Himbeere 27,5 cl
Kartoffel-Klassiker Fondues und Gratins
OFENKARTOFFEL SAVOYARDE AMANDINE-FONDUE patata poutine
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OFENKARTOFFEL SAVOYARDE 11,95€ AMANDINE-FONDUE R E Z E P T NEU
17,50€ PATATA POUTINE 12,95€
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SERVIERT MIT EINEM TOPF RACLETTE-KÄSE Amandine-Kartoffel mit einem Pott Käsecreme vom UNSERE VERSION DIESES TYPISCHEN REZEPTS AUS QUEBEC !
Ofenkartoffel, Rohschinken, Kochschinken, Reblochon, Rohschinken, Kochschinken, Hartwurst, Zerkleinertes Entenconfit, konfierte Schalotten,
Raclette-Käse, Essiggurken, feine Kräutersauce, Essiggurken, feine Kräutersauce, frischer Salat. Barbecue-Sauce, Pommes Frites, Raclette-Käse,
frischer Salat. Cheddar-Sauce, frischer Salat.
OFENKARTOFFEL PÉRIGOURDINE 14,95€ CAMEMBERT-FONDUE 17,50€ TARTIFLETTE TRADITION 12,95€
Ofenkartoffel, Geflügelkaumagen, Ofenkartoffel, ein geschmolzener Kartoffeln, Reblochon de Savoie A.O.P.,
geräucherte Entenbrust, Steinpilzsauce, Rohmilch-Camembert aus der Normandie A.O.P., Speckwürfel, konfierte Schalotten, Sahne,
feine Kräutersauce, frischer Salat. Rohschinken, Kochschinken, Hartwurst, Essiggurken, frischer Salat.
feine Kräutersauce, frischer Salat.
Patata Burgers®
OFENKARTOFFEL NACH FISCHER-ART 15,95€
‘‘ORIGINALREZEPT VON 1996’’
Ofenkartoffel, Jakobsmuschel mit Rogen, Krabben, BEILAGEN SO VIEL SIE MÖCHTEN, SAUCE NACH WAHL UND FRISCHER SALAT.
Muscheln, in Sahne geschmorte Tintenfischringe mit
kleinem Gemüse, feine Kräutersauce, frischer Salat.
OFENKARTOFFEL OUV
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NACH BÄUERIN-ART R E Z E P 13 ,95€
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Ofenkartoffel, Brathähnchenfilet, Käsecreme vom
Brie de Maux, konfierte Schalotten, feine Kräutersauce,
frischer Salat.
Amandine-Bowls PATATA BURGER® NACH HIRTEN-ART REBLOCHON-BURGER
EINFACH DOPPELT
PATATA BURGER® 13,95€ 18,95€ REBLOCHON-BURGER 14,95€
NACH HIRTEN-ART Brioche-Brot, Hacksteak vom Charolais- oder
Hacksteak vom Charolais- oder Limousin-Rind 125 g, Limousin-Rind 125 g, Raclette-Käse, Reblochon de
Röstis, Raclette-Käse, Ziegenkäse, Honig, gebratene Savoie A.O.P. und Reblochon-Creme, konfierte
Speckstreifen, konfierte Schalotten, Kirschtomate. Schalotten, gebratene Speckstreifen, feine Kräutersauce.
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EINFACH DOPPELT DREIFACH ES
VEGGIE-BURGER NEU
11,50€
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BEEF BURGER 10,95 16,50 21,95 € €
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Brioche-Brot, Raclette-Käse, Ziegenkäse,
KLASSISCH MIT RINDFLEISCH Honig, konfierte Schalotten, Rösti, Spiegelei,
125 g Hacksteak vom Charolais- oder Limousin-Rind, feine Kräutersauce.
Röstis, Raclette-Käse, konfierte Schalotten.
Wenn Sie Ihren klassischen Patata-Burger mit paniertem französischen
Hähnchen 110 g möchten, fragen Sie die Bedienung!
Fleisch aus unseren Regionen
ZIEGENKÄSE-BOWL
KLEIN GROß BEILAGEN SO VIEL SIE MÖCHTEN, SAUCE NACH WAHL UND FRISCHER SALAT.
ZIEGENKÄSE-BOWL 6,50€ 11,95€ OUV
Frischer Salat, Amandine-Kartoffel, GEBRATENE ENTENKEULE NEU
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warmer Ziegenkäse auf Kartoffel-Waffel, Gebratene Entenkeule aus Südwestfrankreich I.G.P., VOM LIMOUSIN- ODER CHAROLAIS-RIND JE NACH ANLIEFERUNG 200 G
Honig, Speckwürfel, Apfel, feine Kräutersauce, im Topf mit Bratkartoffeln serviert.
Kirschtomaten, Walnüsse, rote Zwiebeln... BEILAGEN NACH WAHL
KLEIN GROß Ofenkartoffel, Pommes Frites, Bratkartoffeln,
CEASAR-BOWL 7,50€ 13,50€ ENTRECOTE VOM RIND 18,95€ Kartoffelauflauf, grüne Bohnen, frischer Salat.
Frischer Salat, Amandine-Kartoffel, VOM CHAROLAIS-RIND 280 G SAUCE NACH WAHL
knuspriges Hähnchenfilet, Speckwürfel, DIE WARMEN: Pfeffer / Roquefort / Steinpilz.
DIE KALTEN: Barbecue / La Pataterie / Feine Kräuter.
Grana Padano, Ceasar-Sauce, Kirschtomaten,
Walnüsse, rote Zwiebeln. Fish & chips 10,50€ SIE SCHLEMMEN GERNE?
Alaska-Seelachsfilet nach Fish & Chips-Art, Cheddarsauce für Ihre Pommes Frites + 1,50€
mit Pommes Frites und Zitrone. Ein Pfännchen mit Raclette-Käse, Camembert,
Creme vom Brie de Maux oder Reblochon-Creme. + 4,50€
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GESELLIGE MOMENTE
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NACH BELIEBEN*
PRO PERSON 19,50
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Rohschinken, Kochschinken, Hartwurst, Essiggurken,
frischer Salat, Brot-Croûtons zum Eintauchen in das Fondue
Savoyarde mit Emmentaler, Comté A.O.P. und Gruyère A.O.P.,
FONDUE FÜR GESELLIGE MOMENTE serviert mit einer großen Ofenkartoffel.
*AB 2 PERSONEN.
AKTUELLE ANGEBOTE
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WAFFEL-BURGER 13,95€
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Hacksteak vom Charolais- oder Limousin-Rind 125 g,
Kartoffel-Waffel, Raclette-Käse, konfierte Schalotten,
feine Kräutersauce, gebratene Speckstreifen,
OUV ES frischer Salat, Beilage und Sauce nach Wahl..
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GASCOGNE-BOWL 17,95€
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Frischer Salat, Amandine-Kartoffel, Entenleberpastete,
Räucherlachs, Zitrone, Kartoffel-Waffel,
Früchte der Saison, feine Kräutersauce,
Kirschtomaten, Walnüsse, rote Zwiebeln.
WAFFEL-BURGER
100% VEGETARISCHES GERICHT.
Preise inklusive MwSt. und Service, Getränke nicht inklusive.
Das angegebene Gewicht bezieht sich auf den Rohzustand und kann mehr oder weniger um 10 % variieren.
Bei Fleisch kann die Wartezeit je nach Garzeit variieren.
A.O.C.: kontrollierte Ursprungsbezeichnung, I.G.P.: geschützte geografische Herkunft,
A.O.P.: geschützte Ursprungsbezeichnung, A.M.C.: kontrollierte Bezeichnung Monbazillac.
Sind Sie empfindlich gegenüber Allergenen? Beachten Sie bitte das Informationsdokument am Eingang des Restaurants.
Manche unserer Zutaten sind aufgetaut (die Liste ist im Restaurant einsehbar).
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