Ausbildung im Einzelhandel und E-Commerce - Was steckt in den neuen aktualisier ten Ausbildungsberufen? Simon Grupe, DIHK e. V - IHK ...
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Ausbildung im Einzelhandel und E-Commerce Was steckt in den neuen aktualisierten Ausbildungsberufen? Simon Grupe, DIHK e. V.
Verkäufer und Kaufmann im Einzelhandel Aufbau der Berufe nach ihrer Aktualisierung (Berufsbildpositionen der betrieblichen Ausbildung) Simon Grupe | DIHK 2017 4
(Betrieb und Berufsschule) Verkäufer (2 Jahre) AUSBILDUNG Auswahl 1 aus 4 Modulen (à 3 Monate) Sicherstellung der Beratung Kassensystemdaten Werbung und Warenpräsenz von Kunden u. Kundenservice Verkaufsförderung Waren- und Dienstleistungsangebot des Ausbildungsbetriebes Warenpräsentation und Werbemaßnahmen Preiskalkulation Warenbestandskontrolle Warenannahme und -lagerung Verkaufen von Waren Servicebereich Kasse Simon Grupe | DIHK 2017 5
Kaufleute im Einzelhandel (3 Jahre) Eine dieser WQs MUSS Auswahl 3 aus 8 Modulen (à 3 Monate) gewählt werden Beratung v. Kunden Kaufmännische Beschaffung Warenbestands- in komplexen Steuerung von Waren steuerung Situationen und Kontrolle Mitarbeiterführung Vorbereitung Marketing- Onlinehandel und unternehmerischer (Betrieb und Berufsschule) maßnahmen -entwicklung Selbstständigkeit AUSBILDUNG Einzelhandelsprozesse (Pflicht für alle im dritten Ausbildungsjahr) Auswahl 1 aus 4 Modulen (à 3 Monate) Sicherstellung der Beratung Kassensystemdaten Werbung und Warenpräsenz von Kunden u. Kundenservice Verkaufsförderung Waren- und Dienstleistungsangebot des Ausbildungsbetriebes Warenpräsentation und Werbemaßnahmen Preiskalkulation Warenbestandskontrolle Warenannahme und -lagerung Verkaufen von Waren Servicebereich Kasse Simon Grupe | DIHK 2017 6
Wahlqualifikationen zweites Ausbildungsjahr (Verkäufer + KiE) Alte WQ-Bezeichnung Neue WQ-Bezeichnung 1. Warenannahme, Warenlagerung Sicherstellung der Warenpräsenz 2. Beratung, Verkauf Beratung von Kunden 3. Kasse Kassensystemdaten und Kundenservice 4. Marketingmaßnahmen Werbung und Verkaufsförderung Simon Grupe | DIHK 2017 7
Wahlqualifikationen drittes Ausbildungsjahr (KiE) Eine dieser WQs MUSS gewählt werden Alte WQ-Bezeichnung Neue WQ-Bezeichnung 1. Beratung, Ware, Verkauf Beratung von Kunden in komplexen Situationen 2. Beschaffungsorientierte Beschaffung von Waren Warenwirtschaft 3. Warenwirtschaftliche Analyse Warenbestandssteuerung 4. Kaufmännische Steuerung und Kaufmännische Steuerung und Kontrolle Kontrolle 5. Marketing Marketingmaßnahmen 6. IT-Anwendungen Onlinehandel 7. Personal Mitarbeiterführung- und Entwicklung 8. Grundlagen unternehmerischer Vorbereitung unternehmerischer Selbstständigkeit Selbstständigkeit Simon Grupe | DIHK 2017 8
Inhalte neue WQ „Onlinehandel“ - Rechtsvorschriften bei der Betreuung eines Onlineshops - Wechselwirkungen zwischen Onlinehandel und stationärem Verkauf - Pflege des Produktkatalog im Onlineshop - Instrumente des Onlinemarketings, Suchmaschinenplatzierung - Kunden beim Onlinekauf beraten - Feedback von Kunden im Onlinehandel auswerten, Verbesserungsvorschläge ableiten - Kennziffern für den Onlineshop ermitteln und auswerten - Verbesserungsvorschläge zu Sortimentsstrukturen, Logistikprozessen und Marketingmaßnahmen i. R. der Multi-Channel-Strategie - mit IT-Dienstleistern den Onlinehandel weiterentwickeln sowie Maßnahmen zur Behebung von Störungen einleiten Simon Grupe | DIHK 2017 9
Schulischer Rahmenlehrplan Lernfeld 1. 2. 3. 1 Das Einzelhandelsunternehmen repräsentieren 80 2 Verkaufsgespräche kundenorientiert führen 80 3 Kunden im Servicebereich Kasse betreuen 80 4 Waren präsentieren 40 5 Werben und den Verkauf fördern 40 6 Waren beschaffen 60 7 Waren annehmen, lagern und pflegen 60 8 Geschäftsprozesse erfassen und kontrollieren 60 9 Preispolitische Maßnahmen vorbereiten und durchführen 40 10 Besondere Verkaufssituationen bewältigen 60 11 Geschäftsprozesse erfolgsorientiert steuern 80 12 Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden 80 (+20) 13 Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen geänderte 60 Zeitrichtwerte 14 Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln 60 (- 20) Summe (insgesamt 880 Stunden) 320 280 280 Simon Grupe | DIHK 2017 10
Anrechnung von Prüfungsleistungen (neue Bezeichnungen der Abschlussprüfung Teil 2 (nach 3 Jahren) Prüfungsbereiche) Geschäftsprozesse im Verkäufer 25 % Einzelhandel Fachgespräch in der WQ 40 % Fachgespräch in der WQ 50 % Teil 1 (Ende 2. Ausbildungsjahr) Verkauf u. Werbemaßnahmen 25 % Verkauf u. Werbemaßnahmen 15 % Warenwirtschaft und Warenwirtschaft und 15 % 10 % Kalkulation Kalkulation Wirtschafts- und Sozialkunde 10 % Wirtschafts- und 10 % Sozialkunde Zwischenprüfung Kaufmann im Einzelhandel Begin des 2. Ausbildungsjahres Simon Grupe | DIHK 2017 11
Zwischen- und Abschlussprüfung Verkäufer Simon Grupe | DIHK 2017 12
Abschlussprüfung Kaufleute im Einzelhandel Simon Grupe | DIHK 2017 13
Warenkunde 1. Ausbildungsjahr, Kernqualifikation: „den Warenbereich, in dem ausgebildet wird, in Warengruppen mit unterschiedlichen Artikeln und Sorten strukturieren und in das betriebliche Warensortiment einordnen“ 2. Ausbildungsjahr, WQ Beratung von Kunden: „Verkaufs- und Beratungsgespräche erfolgsorientiert führen und dabei vertiefte Kenntnisse aus einem Warenbereich mit mindestens zwei Warengruppen anwenden.“ 3. Ausbildungsjahr, WQ Beratung von Kunden in komplexen Situationen: „Im Beratungsgespräch vertiefte Kenntnisse aus einem Warenbereich mit mindestens zwei Warengruppen anwenden, dabei Leistungsversprechen des Unternehmens gegenüber Kunden vertreten.“ Fachgespräch: „Weiterer Inhalt des fallbezogenen Fachgesprächs ist der im Betrieb vermittelte und im Ausbildungsnachweis dokumentierte Warenbereich.“ Simon Grupe | DIHK 2017 14
Aktualisierter Beruf Automobilkaufmann/-frau
Automobilkaufmann Simon Grupe | DIHK 2017 16
Aktualisiertes Ausbildungsprofil I • Teile und Zubehör organisieren und verkaufen • an Werkstattprozessen mitwirken und als Schnittstelle zwischen Handel und Werkstatt agieren • Kundendienst organisieren und Servicebereich unterstützen • betriebliche Marketingaktivitäten planen und durchführen • Fahrzeughandel und -vertrieb unterstützen • Finanzdienstleistungsprodukte im Fahrzeughandel vorbereiten • personalbezogene Aufgaben bearbeiten • kaufmännische Steuerung und Kontrolle unterstützen Simon Grupe | DIHK 2017 18
Aktualisiertes Ausbildungsprofil II Integrativ zu vermittelnde Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten (= während der gesamten Ausbildung): • Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht • Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes • Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit • Umweltschutz Inkrafttreten des aktualisierten Berufes zum 01.08.2017; ersetzte die bisherige Verordnung aus dem Jahr 1998. Simon Grupe | DIHK 2017 19
Änderungen im Vergleich zur alten Ausbildungsordnung (Beispiele) • Alte VO: „Spezifische Dienstleistung“ (Einsatzgebiet, alt) wurde gestrichen, bisher stand in der VO: „(2) Bei der Vermittlung der Fertigkeiten und Kenntnisse nach Absatz 1 Nr. 7 ist eines der folgenden Einsatzgebiete zugrunde zu legen: 1. Flottenmanagement, 2. Kommunikationseinrichtungen, 3. Fahrzeugvermietung.“ • Die neue VO ist als Monoberuf aufgebaut. Durch technikoffenere Formulierungen (z. B. „Fahrzeuge“ statt „Neu- und Gebrauchtwagen“) konnten Teile der neuen VO komprimierter dargestellt werden und ein Monoberuf ist möglich. Simon Grupe | DIHK 2017 20
Beispiel: „Entschärfung“ von Neu- und Gebrauchtwagen • I + K-Systeme zur Bearbeitung unterschiedlicher Geschäftsvorgänge, insbesondere in den Bereichen Neu- und Gebrauchtwagen, Kundendienst und Ersatzteile, Finanzierung und Versicherungen, anwenden • Kalkulationsschemata für den Neu- und Gebrauchtwagenbereich anwenden • Bestandsstatistiken von Neu-, Vorführ- und Gebrauchtfahrzeugen, insbesondere nach Marken und Typen, führen • an der Aufstellung der Jahresplanung für den Neuwagenverkauf mitwirken • Zusammenarbeit zwischen den Geschäftsfeldern Neuwagen, Gebrauchtwagen, Ersatzteile, Kundendienst […] begründen • Verkaufsgespräche für Neu- und Gebrauchtfahrzeuge vor- und nachbereiten • Kunden über […] Neuwagenanschlußgarantien und Gebrauchtfahrzeuggarantien informieren Simon Grupe | DIHK 2017 21
Beispiel: „Entschärfung“ von Neu- und Gebrauchtwagen In der neuen VO ist durchgängig von „Fahrzeug(en)“ die Rede. Simon Grupe | DIHK 2017 22
Beispiel: Reflektion (neue VO) • die eigene Vorgehensweise reflektieren und bewerten und Maßnahmen zur Optimierung ableiten • Werkstattprozesse reflektieren und Schlussfolgerungen für die kaufmännischen Arbeitsprozesse ableiten • eigenes Verhalten als Beitrag zur Kundenzufriedenheit und zur Kundenbindung reflektieren und Schlussfolgerungen ziehen • Marketingmaßnahmen hinsichtlich ihrer Zielsetzung reflektieren und Verbesserungsmaßnahmen ableiten • die eigene Vorgehensweise insbesondere hinsichtlich der Einhaltung betrieblicher Qualitätsvorgaben reflektieren und bewerten und Maßnahmen zur Optimierung ableiten • die eigene Vorgehensweise hinsichtlich Genauigkeit und Korrektheit bewerten und Verbesserungsmaßnahmen ableiten Simon Grupe | DIHK 2017 23
Schulischer Rahmenlehrplan Lernfeld 1. 2. 3. 1 Den Betrieb präsentieren, die betriebliche Zusammenarbeit 80 mitgestalten 2 Bestände und Erfolgsvorgänge erfassen, den Jahresabschluss 80 durchführen 3 Teile und Zubehör beschaffen und lagern 80 4 Teile und Zubehör verkaufen 80 5 Werkstattaufträge entgegennehmen, kfm. Geschäftsprozesse 120 organisieren 6 Neufahrzeuge disponieren, den Verkaufsprozess durchführen 40 7 Gebrauchtfahrzeuge disponieren und bereitstellen 40 8 Finanzdienstleistungen anbieten 80 9 Personalwirtschaftliche Aufgaben wahrnehmen 60 10 Wertschöpfungsprozesse erfolgsorientiert steuern 80 11 Wirtschaftl. Einflüsse auf unternehmerische Entscheidungen beurteilen 80 12 Kommunikationspolitische Maßnahmen gestalten 60 Summe (insgesamt 880 Stunden) 320 280 280 Simon Grupe | DIHK 2017 24
Gestreckte Abschlussprüfung Simon Grupe | DIHK 2017 25
Gestreckte Abschlussprüfung Simon Grupe | DIHK 2017 26
Mündlicher Prüfungsbereich Simon Grupe | DIHK 2017 27
Bestehensregelung Simon Grupe | DIHK 2017 28
Neuer Beruf: Kaufmann/frau im E-Commerce Informationen zum Novellierungsverfahren und zum neuen Ausbildungsberuf
Neuer Beruf – viele Möglichkeiten
Kaufmann im E-Commerce (Im Vorfeld) spekulierte Schnittmenge/Nähe zu anderen Berufen: Simon Grupe | DIHK 2017 31
Initiative „Kaufmann im E-Commerce“ • Überlegungen zu eigenständigem Berufsbild existieren, seit es Versandhandel gibt • Zertifikatslehrgang „E-Commerce-Manager/in (IHK)“ seit 2012 • Initiatoren des neuen Berufes: • Sachverständige im Erarbeitungsprozess (u. a.): Simon Grupe | DIHK 2017 32
3 3 Verfahrensbeteiligte im Erarbeitungsprozess Erarbeitungsgrundlagen: Bundesressorts - Vorgaben des BBiG - Hauptausschuss- – Bundeswirtschaftsministerium (BMWI) empfehlungen des BiBB – Bundesbildungsministerium (BMBF) - Vereinbarungen der Sozialpartner (Eckdatenentwurf) - Weisung des BMWi Ausbildungs- verordnung Wirtschaft Gewerkschaften + – KWB – DGB schulischer – IHK-Organisation – Ver.di Rahmenlehrplan – Arbeitnehmer- – Verbände (bevh, HDE) – Unternehmensvertreter vertreter Bundesinstitut für Berufsbildung 16 Länder, KMK DIHK | 2013
Berufsprofilgebende Qualifikationen Abschnitt A: Kernqualifikationen Ausbildungsrahmenplan Online-Vertriebskanal auswählen und einsetzen Waren- oder Dienstleistungssortiment mitgestalten/bewirtschaften Beschaffung unterstützen Vertragsanbahnung im Online-Vertrieb gestalten Verträge aus dem Online-Vertrieb abwickeln Kundenkommunikation gestalten Online-Marketing entwickeln und umsetzen Kaufmännische Steuerung und Kontrolle Simon Grupe | DIHK 2017 34
Berufsprofilgebende Qualifikationen Abschnitt B: Integrative Qualifikationen Ausbildungsrahmenplan Berufsbildung, arbeits- und sozialrechtliche Vorschriften Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebs Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit Umweltschutz Bedeutung und Struktur des E-Commerce Kommunikation und Kooperation Methoden des Projektmanagements einsetzen Simon Grupe | DIHK 2017 35
Was tun Kaufleute im E-Commerce? Vertriebskanäle des E-Commerce beurteilen, auswählen und einsetzen z. B.: Online-Vertriebskanäle auswählen, Prozessabläufe analysieren, Nutzerverhalten auswerten, Wettbewerbsrecht, Urheberrecht und Datenschutz beachten, Kooperation mit Dienstleistern Waren- oder Dienstleistungssortimente für den E-Commerce konzipieren, online bewirtschaften und weiterentwickeln z. B.: Produktdaten beschaffen, Produkte kategorisieren und einstellen, Angebotsregeln festlegen, Bezahlsysteme auswählen, Testmethoden anwenden und auswerten Simon Grupe | DIHK 2017 36
Was tun Kaufleute im E-Commerce? Projektorientierte Arbeitsweisen im E-Commerce anwenden z. B.: Projekte planen, umsetzen und auswerten, IuK-Strukturen nutzen, Projektabläufe und -ergebnisse dokumentieren, englischsprachige Infos auswerten, in agilen Strukturen arbeiten Kundenkommunikation gestalten z. B.: situationsgerecht und zielorientiert kommunizieren, Kommunikationskanäle beurteilen und auswählen, Kundenanliegen aufnehmen und bearbeiten, Datenschutz beachten Simon Grupe | DIHK 2017 37
Was tun Kaufleute im E-Commerce? Online-Waren- und Dienstleistungsverträge anbahnen z. B.: Kundendaten und Zahlungsdaten benutzerfreundlich erheben, Zahlungsausfälle vermeiden, Bezahlverfahren bereitstellen, Kunden die Auftragsdaten übersichtlich darstellen Online-Waren- und Dienstleistungsverträge abwickeln z. B.: Kunden über das Zustandekommen des Vertrags informieren, bei Störungen Maßnahmen für die Vertragserfüllung ergreifen, Rückabwicklungsprozesse organisieren Simon Grupe | DIHK 2017 38
Was tun Kaufleute im E-Commerce? Kennzahlenbasierte Instrumente der kaufmännischen Steuerung im E-Commerce einsetzen z. B.: KLR-Ergebnisse analysieren, Sortimentskennzahlen ermitteln und bewerten, Statistiken auswerten, Kundenwertanalysen durchführen, Kennzahlenanalyse bei Reklamationen durchführen Maßnahmen des Onlinemarketings vorbereiten und durchführen z. B.: zielgruppen- und produktgruppengerechte Maßnahmen entwickeln, Online-Instrumente nutzen und Werbung ausspielen, Customer Journey planen und optimieren, Wettbewerber beobachten Simon Grupe | DIHK 2017 39
Schulischer Rahmenlehrplan Lernfeld 1. 2. 3. 1 Das Unternehmen präsentieren und die eigene Rolle mitgestalten 80 2 Sortimente im Online-Vertrieb gestalten und die Beschaffung unter- 80 stützen 3 Verträge im Online-Vertrieb anbahnen und bearbeiten 120 4 Wertströme erfassen, auswerten und beurteilen 40 5 Rückabwicklungsprozesse und Leistungsstörungen bearbeiten 40 6 Servicekommunikation kundenorientiert gestalten 60 7 Online-Marketing-Maßnahmen umsetzen und bewerten 120 8 Wertschöpfungsprozesse erfolgsorientiert steuern 60 9 Online-Vertriebskanäle auswählen 100 10 Den Online-Vertrieb kennzahlengestützt optimieren 80 11 Gesamtwirtschaftliche Einflüsse bei unternehmerischen Entschei- 40 dungen berücksichtigen 12 Berufsbezogene Projekte durchführen und bewerten 60 Summe (insgesamt 880 Stunden) 320 280 280 Simon Grupe | DIHK 2017 40
Umsetzung im Betrieb (Beispiel) Hinweise: - Lernziele wurden in Berufsbildpositionen so gruppiert, dass sie eine möglichst vollständige Handlung abbilden - Lernziele können z. T. in mehreren Abteilungen erlernt/vertieft werden - ARP gibt idealtypische Hinweise zu Zeitpunkt und Dauer des Erlernens - Zeitlich ist betriebliche Flexibilität möglich! - die aufgeführten Mindestinhalte sind jedoch Pflicht! Simon Grupe | DIHK 2017 41
Prüfung Zur gestreckten Abschlussprüfung: ▪ Die gestreckte Abschlussprüfung ist seit 2005 als reguläre Prüfungsvariante gem. BBiG möglich – sie findet u. a. Anwendung bei den Kaufleuten im Einzelhandel und den Kaufleuten für Büromanagement. ▪ Abschlussprüfung „in zwei zeitlich auseinanderfallenden Teilen“: Das endgültige Prüfungsergebnis wird erst nach Beendigung von Teil 2 festgestellt. Über die in Teil 1 erbrachten Leistungen erhält der Prüfling eine schriftliche Bescheinigung (§ 5 BBiG). ▪ Keine „klassische“ Zwischenprüfung, Teil 1 zählt bereits für die Endnote! ▪ Die Auszubildenden müssen frühzeitig in Betrieb und Schule „fit gemacht“ werden. Simon Grupe | DIHK 2017 42
Prüfung Prüfungsbereich Dauer Prüfungsinstrument Gewichtung Teil 1 Sortimentsbewirtschaftung der gestreckten 90 Min. Schriftliche Prüfung 25 % und Vertragsanbahnung Abschlussprüfung Geschäftsprozesse im 120 Min. Schriftliche Prüfung 30 % E-Commerce Kundenkommunikation im Teil 2 60 Min. Schriftliche Prüfung 15 % E-Commerce der gestreckten Abschlussprüfung Wirtschafts- und Sozial- 60 Min. Schriftliche Prüfung 10 % kunde Fachgespräch zu projekt- Fallbezogenes Fach- 20 Min. 20 % bezogenen Prozessen gespräch Simon Grupe | DIHK 2017 43
Fallbezogenes Fachgespräch Der Prüfling führt im Betrieb eine praxisbezogene Aufgabe durch, für die eines der folgenden Gebiete zu Grunde zu legen ist: • Auswählen und Einsetzen eines Online-Vertriebskanals • Optimieren von Nutzungsprozessen im E-Commerce • Entwickeln und Umsetzen von Online-Marketing • Nutzen der kaufmännischen Steuerung und Kontrolle Die Planung, Durchführung und Auswertung der praxisbezogenen Aufgabe ist mit einem dreiseitigen Report nebst visualisierender Anlage zu dokumentieren und dem Prüfungsausschuss einzureichen. Basierend darauf wird das Fachgespräch durchgeführt – nur dieses wird bewertet. Simon Grupe | DIHK 2017 44
Niveau des Berufes Simon Grupe | DIHK 2017 45
Blick auf die neue Verordnung – Was wird benötigt? • Geduld mit Blick auf die Fragen: Wie viele Verträge wird es geben? Wo wird es Schulstandorte geben? Wie wird der neue Beruf betrieblich/schulisch umgesetzt? • Planung und Kommunikation: Liegt eine Ausbildungsberechtigung vor? Wie/wo können die Lernziele umgesetzt werden? Abstimmung mit der IHK zu Fragen rund um die Ausbildung • Interesse an Gestaltung des neuen Berufsbildes: Qualitativ hochwertige Ausbildung (auch über die Mindestinhalte hinaus) anbieten und Fachkräfte von morgen sichern Künftige Entwicklung und Wahrnehmung des Berufes liegt in Hand der Betriebe! Simon Grupe | DIHK 2017 46
Blick auf die neue Verordnung – Was wurde erreicht? • IHK-Beruf ist konkretes Umsetzungsbeispiel zur Debatte um „Digitalisierung“ bzw. „Wirtschaft 4.0“ • Portfolio der kfm. Berufe wird um eine neue, auf digitale Geschäftsmodelle ausgerichtete kfm. Qualifikation ergänzt • Attraktive Abschlussbezeichnung für Schulabgänger • branchenübergreifender Querschnittsberuf mit offene Lernzielformulierungen - Potenzial für weitere Branchen in den kommenden Jahren • Projektbezug in der betrieblichen und schulischen Ausbildung sowie in der Abschlussprüfung • Beruf wird in einigen Jahren evaluiert und kann entsprechend der Bedarfe der Wirtschaft im „agilen Verfahren“ weiterentwickelt werden Simon Grupe | DIHK 2017 47
Vielen Dank! Kontaktdaten: Simon Grupe DIHK e. V., Bereich Ausbildung Referatsleiter kaufmännische und Dienstleistungsberufe Breite Straße 29, 10178 Berlin Tel.: (030) 20 308 2511 Fax: (030) 20 308 5 2511 grupe.simon@dihk.de www.dihk.de Simon Grupe | DIHK 2017 48
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