DEVRO COLLAGENDÄRME / PRODUKTKATALOG 2019 - DEUTSCHER MARKT
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DEVRO
COLLAGENDÄRME / PRODUKTKATALOG 2019
DEUTSCHER MARKT
DE
ViskoTeepak Inhalt.
im Überblick. ViskoTeepak Firmengeschichte________________ 4
ViskoTeepak Niederlassungen_________________ 5
ViskoTeepak ist einer der weltweit führen-
ViskoTeepak Werte_________________________ 6
den Hersteller von Faser-, Cellulose- und
ViskoTeepak Firmenphilosophie________________ 7
Kunststoffdärmen mit Produktionswerken,
Collagendärme_____________________________ 8
Konfektionierungsanlagen und technischen
Kundendienstbüros auf der ganzen Welt. Da- Devro Collagendärme_______________________ 8
rüber hinaus sind wir stolz auf das branchen- Devro Select_____________________________ 10
weit größte Geschäftspartnernetzwerk, über Devro Fine_______________________________ 13
das wir unsere Produkte in fast 100 Ländern Devro Stix_______________________________ 14
anbieten können.
Devro Porcine____________________________ 17
Unsere neu errichtete Hauptgeschäftsstelle ViskoTeepak Hol- Devro 014________________________________ 19
ding Ab wurde im Mai 2018 in Mariehamn auf den finnischen
Åland-Inseln eröffnet. Unsere europäischen Produktionsan- Devro Edicol______________________________ 20
lagen für Faser- und Cellulosedärme befinden sich im belgi-
Gut zu wissen_____________________________ 22
schen Lommel und finnischen Hanko. Darüber hinaus werden
unsere Kunststoffdärme an unserem mexikanischen Standort ViskoTeepak Produktangebot ________________ 23
in Nuevo Laredo hergestellt. Unsere Konfektionierungswer-
ke befinden sich in Delfzijl (Niederlande), Brno (Tschechische ViskoTeepak Leitlinien______________________ 24
Republik) und Kenosha im US-Bundesstaat Wisconsin und un-
sere Verkaufs- und Vertriebsbüros in Moskau, Hamburg und
Mexico City.
ViskoTeepak gehört zur Eriksson Capital Group mit Sitz in
Mariehamn (Finnland). Eriksson Capital ist ein privat geführtes
Investmentunternehmen, das sich auf kleine bis mittelgroße
industrielle High-Tech-Unternehmen mit globaler Reichweite
konzentriert. Eriksson Capital engagiert sich in verschiedenen
Branchen, die von medizinischen Schläuchen und Kathetern
über Versand, Grundstücke und Flugzeug-Leasing bis zum
Asset Management reichen.
Erfahren Sie mehr auf: Erklärung
ViskoTeepak prüft, dass alle Informationen dieser Produktbroschüre auf die Bedingungen in den „Verkaufs- und Lieferbedingungen“
nach bestem Wissen und Gewissen erstellt wurden. ViskoTeepak (www.viskoteepak.com) begrenzt.
viskoteepak.com garantiert nicht für die Genauigkeit und/oder Vollständigkeit der Infor-
mationen. Diese Broschüre dient nur der allgemeinen Information und Der Name ViskoTeepak, die Produktnamen Wienie-Pak und Nova
ist nicht als Grundlage wirtschaftlicher Entscheidungen gedacht. Beim sowie das ViskoTeepak-Logo sind eingetragene Marken- oder Waren-
facebook.com/ViskoTeepak ersten Einsatz von ViskoTeepak-Produkten empfehlen wir immer, den zeichen der ViskoTeepak Belgium NV und dürfen ohne deren Einver-
kompletten Produktqualifikationsprozess zu durchlaufen. Die mit der ständnis nicht verwendet werden.
linkedin.com/company/ViskoTeepak Verwendung von ViskoTeepak-Produkten verbundenen Risiken sind
ViskoTeepak Firmengeschichte. ViskoTeepak Niederlassungen.
Gunnar Eriksson Auf seinem Teller fiel ihm
genoss das Büfett während ein Stück Wurst in einem
einer Überfahrt auf einer Kunstdarm auf.
Fähre.
Er ließ ein Stückchen des
Darms in einem Labor
untersuchen.
Lommel, Belgien Hanko, Finnland Nuevo Laredo, Mexiko Brno, Tschechien
Produktionswerk für Produktionswerk für Produktions- u. Konfektio- Konfektionierungswerk
1952: Gunnar Eriksson bringt 1953: Visko nimmt mit 30
Faser- und Cellulosedärme Faserdärme nierungswerk für Kunst- für Cellulosedärme
das erforderliche Geld auf und Beschäftigten die Fertigung
stoffdärme u. elastische
gründet die Visko Company. von Cellophandärmen auf. Gründungsjahr: 1975 Gründungsjahr: 1952 Gründungsjahr: 1994
Küchengarnschlaufen
Umzugsjahr: 2012
Gründungsjahr: 1995
Umzugsjahr: 2004
Kenosha, USA Delfzijl, Niederlande Hamburg, Deutschland Moskau, Russland
1962: Visko beginnt
Konfektionierungswerk Konfektionierungswerk Vertriebs- und Logistikbüro Vertriebsbüro
mit der Produktion von
Faserdärmen. für Faserdärme für Faserdärme Gründungsjahr: 1995
Übernahmejahr: 2011
Übernahmejahr: 2014 Gründungsjahr: 1965
Mexiko-Stadt, Mexiko Mariehamn, Finnland
Vertriebsbüro Hauptniederlassung
2007: Zusammenschluss Wenn Sie also ein gutes Würstchen in einem Übernahmejahr: 2004 Gründungsjahr: 2007
von Visko und Teepak. hochwertigen Darm von ViskoTeepak
Umzugsjahr: 2018
genießen, dann denken Sie doch einmal
daran, wie alles mit Gunnar Eriksson begann.
4 – ViskoTeepak / Devro ViskoTeepak / Devro – 5
ViskoTeepak Werte. ViskoTeepak Firmenphilosophie.
Markenversprechen Die Unternehmenskultur macht das Wesen unserer Firma aus. Wir bei ViskoTeepak
ViskoTeepak ist eine globale Marke mit einer lokalen Note, die für produktive und wollen unser Unternehmen und unsere Kultur auf drei Unternehmenswerte grün-
maßgeschneiderte Wursthüllenlösungen steht. Wir verstehen die Bedürfnisse un den: Vertrauen, Ehrgeiz und Freude. Aber was genau meinen wir, wenn wir über
serer Kunden und pflegen langfristig partnerschaftliche Beziehungen um allen diese Werte sprechen?
Herausforderungen gerecht zu werden.
Eckpfeiler unserer Marke Unternehmenswerte
Partnerschaft
Wir wollen ein starker Partner sein und unse-
Vertrauen
re Kunden bestmöglich unterstützen. Wir ver- Vertrauen baut auf Glaubwürdigkeit, faires Ver-
fügen über das branchenweit größte Partner- halten und respektvollen Umgang miteinander
netzwerk und können zusammen mit unseren auf. Wir verdienen Vertrauen, indem wir unseren
Partnern eine Wursthülle herstellen, die perfekt Worten auch Taten folgen lassen, was beson-
auf die Prozesse und Anwendungen unserer ders auf die Art und Weise zutrifft, wie wir unser
Kunden abgestimmt ist. Wir sind dank unserer Unternehmen und unsere Mitarbeiter führen.
Partnerschaften erfolgreich, arbeiten eng mit Eine Grundvoraussetzung für ein faires Arbeits-
unseren Kunden zusammen und verstehen ihre umfeld ist der Respekt gegenüber den Kollegin-
Bedürfnisse. nen und Kollegen, ungeachtet des Alters, des
Geschlechts oder der Hautfarbe.
Ehrgeiz
Produktive Lösungen Wir haben das starke Verlangen, der Beste
Wir bieten die produktivsten Wursthüllen- zu sein und möchten auf unserer Straße zum
lösungen der Welt. Wir verbessern und ent- Erfolg weit vorankommen. Daher nehmen wir
wickeln ständig Lösungen, die Wert schaffen. die Anstrengung auf uns und helfen unseren
Wir sind kreativ und entwickeln unsere Pro- Kunden und Partnern, geschäftlich erfolgreich
dukte auf nachhaltige Art und Weise. zu sein. Unsere Anpackermentalität setzt Ener-
gien frei und durch Aus- und Weiterbildungs-
Wenn es einen besseren Weg gibt, werden möglichkeiten stellen wir sicher, dass wir unse-
wir ihn finden. re Ziele erreichen.
Maßgeschneiderte Produkte Freude
Unser Ziel ist, die maßgeschneiderte, produk- Freude entsteht durch das erfolgreiche Errei-
tivste Lösung für unsere Kunden zu finden. Wir chen deiner Ziele und durch die Arbeit in einem
scheuen keine Mühen und Anstrengungen und Team von Leuten, denen du trauen kannst und
fertigen jedes Produkt so, dass es perfekt auf denen du dich verbunden fühlst. Daraus ent-
die Bedürfnisse unserer Kunden abgestimmt steht die Energie, die wir für die Annahme der
ist. Das macht unsere Produkte einzigartig und nächsten Herausforderung brauchen!
gibt unseren Kunden die Möglichkeit, mit hoher
Effizienz und Qualität zu produzieren.
ViskoTeepak / Devro – 7
Collagendärme.
ViskoTeepak arbeitet mit einigen der größten und besten Herstellern auf der Welt
zusammen und kann Ihnen dank dieser Partnerschaften einige der branchenweit
besten Lösungen auf dem Gebiet der Collagendärme bieten. Wir bieten bran-
chen-weit hochwertiges Collagen für den deutschen und US-amerikanischen
Markt an. In Deutschland vertreiben wir alle Collagenartikel der Firma Devro. Tierisches Collagen ist ein natürlicher Rohstoff
und wird als Schlauch extrudiert, zu Blattware
Was sind Collagendärme? dene Anwendungen auch in der Lebensmittel- und Ver- verarbeitet oder auch als Gel für Co-Extrusionstech-
packungsindustrie verwendet.
Collagen ist ein übliches, natürlich vorkommendes, lang- nologien von Devro weltweit vertrieben. Die Devro
fasriges Eiweiß mit erstaunlichen Eigenschaften. Es wird Standorte und Fabriken sind über den gesamten
seit mehreren Jahren als Ausgangsmaterial für verschie-
Globus verteilt, z.B. in UK (Schottland), Holland,
Tschechien, China, USA und Australien.
Devro Collagendärme.
Devro ist einer der weltweit führenden Lieferanten von Collagendärmen für Leben
smittel, die von unseren Kunden bei der Herstellung einer breiten Palette von
Würsten und anderen Fleischprodukten verwendet werden. Collagen ist ein in
der Natur vorkommendes Polymer, das in unseren Produktionsstätten in den USA,
Großbritannien, der Tschechischen Republik und Australien in Gel, röhrenförmi-
gen Hülle und Folien umgewandelt wird.
Devro in Kürze Devro essbare Collagendärme
Devro beschäftigt mehr als 2200 Menschen mit unter- Durch das Anbieten kosteneffizienter essbarer Colla-
schiedlicher Ausbildung und Kenntnissen in Bereichen genhüllen, die eine verbesserte Produktivität kombi-
wie Chemie- und Elektrotechnik, Lebensmitteltechnolo- niert mit hoher Konsumentenakzeptanz bieten, hilft die
gie, Fleischwissenschaft und Umweltgesundheit. Mehr Devro Produktpalette essbarer Verpackungen Herstel-
als 100 von ihnen stehen täglich über 1000 Kunden mit lern von Wurstprodukten Produkte höchster Qualität zu
sachkundigem Rat und Unterstützung für die komple- konkurrenzfähigen Preisen herzustellen.
xen Prozesse der Lebensmittelverarbeitung in mehr als
100 Ländern zur Verfügung. Vorteile
Collagen hat viele Vorteile; dies sind die vier wichtigsten:
Die lokalen Geschäftsführer sind für die alltäglichen
Vertriebs- und Herstellungsprozesse sowie deren wirt-
• Es spart Geld
schaftlichen Erfolg verantwortlich. Strategie, Finanz-
• Die Kunden mögen es
politik, Marketing und Informationssysteme werden von
• Es ist sicher
einem Exekutivausschuss und einem erfahrenen Auf-
• Es ist vielseitig
sichtsrat zentral gesteuert.
Devro PLC wurde im Juni 1993 an der Londoner Börse
notiert.
Die Anteile sind zu 100% frei handelbar bei etwa 6000
Inhabern von insgesamt 166,7 Millionen Anteilen. DEVRO WERKE, JILEMNICE, TSCHECHIEN
8 – ViskoTeepak / Devro ViskoTeepak / Devro – 9
Der Biss ist entscheidend
mit Devro Select.
Devro Select in den Varianten "S" und "C" als erste Wahl für zarte bis knackige
Würstchenqualitäten. Diese Wurstdärme der neuen Generation wurden speziell
aus Kundenperspektive entwickelt, um nicht nur einen außergewöhnlich knacki-
gen und zarten Biss zu garantieren, sondern auch die gewohnt hohe Produktivität
zu gewährleisten, die Sie von traditionellen Collagendärmen kennen. Wurstprodu-
zenten können ihre Herstellungskosten auf diese Weise deutlich verringern und
gleichzeitig die Verbraucher mit einer außergewöhnlich konstanten und hohen
Wurstqualität überzeugen.
Grössen und Varianten Ideal für
Diese hochwertigen Collagendärme werden sowohl mit • Wiener
offenen oder geschlossenen Enden als auch in gängi- • Frankfurter
gen Kalibern geliefert, die den Schafsdärmen entspre- • Varmkorvs
chen. Unsere Därme sind in unterschiedlichen Längen • Bockwurst
erhältlich, sodass Sie diese genau nach Ihren individuell • Hotdog
en Produktionsanforderungen ordern können. • Pølser
• Strasbourg
Qualitätsstandards • Debreziner
Unsere Därme werden unter Einhaltung der internatio-
nalen Qualitätsnorm ISO 9002 hergestellt.
Außergewöhnlich knackiger
und zarter Biss
Die wichtigsten Vorteile
Bemerkenswert ‘natürliches’ Äußeres. Gleichmäßiges Kaliber.
Außergewöhnlich knackiger und zarter Biss. Konstante Größen und Längen.
Verbraucheroptimiertes Produkt. Hohe Produktivität.
Stabil und einfach in der Anwendung. Einfach sofort aus der Verpackung verwendbar.
Hygienisch und sicher.
10 – ViskoTeepak / Devro
Produktfamilie für Würstchen
aller Art mit Devro Fine.
Devro Fine Produktfamilie für Würstchen aller Art - von gebrühter Bratwurst
(Fine-TC Ultra) über getrocknete Typen wie z.B. Knabbanossi bis hin zu heißge-
räucherten Brühwürstchen (Fine-S / Fine-C). Eine maßgeschneiderte Lösung, die
ideal für viele der weltweit zur Wurstverarbeitung eingesetzten Anlagen ist. Das
Produkt garantiert eine erstklassige maschinelle Verarbeitung auch auf Hochge-
schwindigkeitsanlagen.
Für alle Arten verarbeiteter Wurst einen hohen Mehrwert garantieren. Die Därme der Pro-
duktreihe Fine sind unsere innovativen „Bestseller“, und
Die Produktlinie Fine umfasst Därme für verarbeitete
bieten Ihnen alle Vorteile, die Sie traditionell von Devro
Würste unterschiedlicher Varianten in den Kalibern von
gewohnt sind.
15 bis 43 mm. Alle diese Varianten besitzen die glei-
chen hohen Einsatzmöglichkeiten und eine erstklass
ige Rauchdurchlässigkeit, die eine schnelle, effiziente Eine besondere Neuheit
und konsistente Verarbeitung sicherstellt. Mit Därmen Eine besondere Neuheit im Collagenbereich stellt die
aus der Fine-Serie stellen Sie sicher, dass Ihre Wurst in neue Generation Fine-TC Ultra für gebrühte Bratwürste
Sachen Biss und äußerem Erscheinungsbild den Kun- dar. Ultra vereint die Grundanforderungen an Brühsta-
denerwartungen stets zu 100% entspricht, während Sie bilität und Bratverhalten (Grillverhalten) der Produkte in
gleichzeitig eine hohe Produktivität erzielen. idealer Art und Weise.
Vorteile Ideal für
Devro hat sich zum Ziel gesetzt, Wurstdärme zu entwi- • Wienier
ckeln, die alle Normen der Nahrungsmittelsicherheit er- • Frankfurter
füllen und insbesondere aufgrund guten Marktwissens, • Hot Dog
der sicheren Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe wie auch • PØlser
unseres technisch hochqualifizierten Kundendienstes • Bockwurst
und der kontinuierlichen Verbesserungsmaßnahmen • Gebrühte Bratwurst
in unserer Produktentwicklung dem Kunden dauerhaft
Die wichtigsten Vorteile
Ideal auch für kaltgeräucherte Rohwurstsnacks. Konstante Form und Kalibertreue ermöglichen ein
einfaches Abpacken und kontrollierbare
Produktionsergebnisse.
Varianten für Bratwurstprodukte (gebrüht) und Hygienische und rückverfolgbare Rohmaterilialien
abgetrocknete Produkte (Pfefferbeisser). für garantierte Nahrungsmittelsicherheit und
Wiener von zart Erstklassige maschinelle Anwendung garantiert
sortenreineAusgangsstoffe.
Optimale Rauchdurchlässigkeit für kurze
bis knackig ...
eine hohe Produktivität im Herstellungsprozess. Verarbeitungszeiten bei gleichbleibenden
Farb- und Geschmackseigenschaften.
Regulierbare Bisseigenschaften, die den Eine große Auswahl an unterschiedlichen
höchsten Verbrauchererwartungen genügen. Kalibern, Farben und Anwendungsvarianten.
ViskoTeepak / Devro – 13
Für gereifte und getrocknete
Rohwurst Snacks aller Art
mit Devro Stix.
DEVRO Stix Produktfamilie für gereifte und getrocknete Rohwurst Snacks aller
Art von Mini Salami über Landjäger bis hin zu geschimmelten Snacks. Bei dieser
Produktreihe handelt es sich um einen essbaren Darm mit einem kleinen Kaliber,
welcher speziell für Salami Snacks (Pfefferbeisser, Minisalami) und Landjäger ent
wickelt wurde. Dieses Produkt ist durch eine exzellente Verarbeitung und optima-
le Aufnahme des Rauchs gekennzeichnet und kann auch auf Hochgeschwindig-
keitsanlagen problemlos maschinell verarbeitet werden. Eine maßgeschneiderte
Lösung, die ideal für Anlagen ist, die weltweit zur Verarbeitung von Snackwürsten
eingesetzt werden.
Snackprodukte bedingungen genau das richtige Produkt im Angebot
haben. Darüber hinaus sind auch eingefärbte Därme
Der Snack-Markt wächst beständig und ist eine wichti-
erhältlich, mit denen Sie die äußere Attraktivität Ihres
ge Größe für die Nahrungsmittelindustrie. Der Wunsch
Produktes noch weiter verbessern können.
der Kunden nach schnell verzehrbaren und nahrhaften
Fleischprodukten hat zu einem Trend hin zu kleine-
ren Portionsgrößen und Packungsgewichten geführt. Ideal für
Wurstprodukte, die in diesem Bereich verkauft werden, • Beef-sticks
umfassen fermentierte, Edelschimmelanwendungen, • Snack-sticks
getrocknete und gekochte Würste mit kleinen Durch- • Bier-beisser
messern. Unter den zahllosen transparenten und ge- • Pfeffer-beisser
färbten Produkten von Devro findet sich mit Sicherheit • Cabanossi
auch der Darm, der genau die Anforderungen Ihres • Landjäger
Snack-Produktes erfüllt. • Mini-salami
• Mediteran geschimmelte Rohwurst Snacks
Grössen und Varianten
Unsere Därme sind mit offenen oder geschlossenen En-
den in Kalibern von 13 mm bis 22 mm erhältlich, sodass
wir sicherlich auch für Ihre spezifischen Verarbeitungs-
Die wichtigsten Vorteile
Exzellente Trocknung und Verarbeitung. Einheitliche Größen und Längen.
Gute Farbentwicklung. Direkt aus der Verpackung verwendbar.
Zarter Biss. Hygienisch und sicher.
Hohe Produktivität. Lieferverlässlichkeit.
Kalibertreue.
14 – ViskoTeepak / Devro
Die Alternative zum essbaren
Rindercollagendarm mit Devro
Porcine.
Diese Wurstdärme auf Basis von Schweinecollagen sind eine innovative Neuent-
wicklung von Devro, die eine hohe Produktivität garantieren und gleichzeitig für
den Verbraucher sehr attraktiv sind. Diese Därme sind sowohl für verarbeitete als
auch rohe Wurstprodukte erhältlich. Geeignet sind diese Därme insbesondere zur
Produktion von Wurstwaren, die zu “100%” aus Schwein bestehen.
Spezialprodukte Abfüllmaschinen und Drehabbindern möglich. Für auto-
matische Befüllsysteme sind Raupen mit entsprechend
Devro hat sich zum Ziel gesetzt, Wurstdärme zu entwi-
verschlossenen Enden erhältlich. Füllen ist bis zu einem
ckeln, die alle Normen der Nahrungsmittelsicherheit er-
Maximaldurchmesser von 0,5 mm über der Kennzeich-
füllen und insbesondere aufgrund guten Marktwissens,
nungsgröße möglich.
der sicheren Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe wie auch
unseres technisch hochqualifizierten Kundendienstes
und der kontinuierlichen Verbesserungsmaßnahmen Ideal für
in unserer Produktentwicklung dem Kunden dauer- • Wiener
haft einen hohen Mehrwert garantieren. Devro Porcine • Frankfurter
Spezialprodukte erfolgte unter besonderer Berücksich- • Französische chipolata-bratwurst
tigung unserer heutigen, hochmodernen Produktanfor- • Frühstückswurst
derungen, sodass auf Kundenseite keinerlei Bedürfnis- • Bockwurst
se offenbleiben. • Cabanossi
Verarbeitungshinweise /
Informationen
Die Raupen müssen vor der Verwendung nicht gewäss
ert werden sondern kommen direkt aus der Verpackung
heraus zum Einsatz. Darüber hinaus ist ein effektiver
Einsatz auf allen Arten von halboder vollautomatischen
Die wichtigsten Vorteile
Ideal für alle Produkte aus reinem Schweinefleisch. Glänzend frisches Aussehen der Wurst erzeugt
Appetit beim Verbraucher.
Varianten für alle gängigen Würstchenprodukte Optimale Rauchdurchlässigkeit für kurze
(geräuchert, gekocht, frisch). Verarbeitungszeiten bei gleichbleibenden Farb-
und Geschmackseigenschaften.
Erstklassige maschinelle Anwendung garantiert eine Konstante Form- und Kalibertreue ermöglichen
hohe Produktivität im Herstellungsprozess. ein einfaches Abpacken und kontrollierbare
Produktionsergebnisse.
Regulierbare Bisseigenschaften, die den Nahrungsmittelsicherheit – garantierte
höchsten Verbrauchererwartungen genügen. Rückverfolgbarkeit und Sortenreinheit der Rohstoffe.
ViskoTeepak / Devro – 17
Der ultimative Hautfaserdarm
für zahlreiche Anwendungen
mit Devro 014.
Nicht-essbare Collagenprodukte für kalt und heiß geräucherte Rohwurstanwen-
dungen. Die Hülle ist so gestaltet, dass sie einen natürlichen Anblick gewährt und
eine herausragende Präsentation aller Arten von Wurstkalibern ermöglicht. 014
Hautfaserdärme bieten sowohl abgebunden als auch gerafft die Kostenvorteile
effizienter Verarbeitung. Insbesondere für hochqualitative Schimmelreifungen ist
die 014 Hautfaserhülle sehr zu empfehlen.
Collagendärme 014 Ideal für
Konzipiert, um einen natürlichen Look aller trockenen • Salami Tipo Milano
salamiartigen Würste zu ermöglichen; sowohl luftge- • Ungarisch Salami
trockneten, geräucherten als auch schimmelgereiften • Chorizo
Rohwürsten. Kaliber 32-125 mm. Für intensivere Räu- • Cervelatwurst
cheroptik auch in mahagoni erhältlich. • Genova
• Pfeffersalami
Mehr Hygiene und • Paio
• Regensburger
weniger Versandkosten • Pastrami
Die aus natürlichem Collagen der Rinderspalthaut ext- • Geschimmelte Premiumprodukte
rudierten 014 Hautfaserdärme entsprechen allen hygie-
nischen Anforderungen der Lebensmittelverarbeitung.
Effiziente Packformate erlauben eine kostengünstige
Logistik und Lagerung.
Die wichtigsten Vorteile
Natürlich wirkende Wurstpräsentation. Wirkungsvolle Schrumpfung für Trockenanwendungen.
Leicht zu schälende Haut. Gleichbleibendes Kaliber, Durchlässigkeit
und Elastizität.
Hervorragende Rauchabsorption und Farbentwicklung. Effektives Clippen an allen Clippmaschinen.
Die finale Konfektionierung als Raffware oder in
abgebundener Form wird der jeweiligen
Kaliber 32–125 mm. Schimmelgereifte Salami
Kundenanforderung angepasst.
18 – ViskoTeepak / DevroPerfekt geformte Schinken
mit Devro Edicol.
Eine Auswahl farbloser und farbiger Filme für Schinken-, Braten-, Pasteten- und
Wurstspezialitäten ist ein zusätzliches Angebot im Devro Portfolio für Premium
produkte. Verfügbar sowohl als Blattware, Rollenware oder auch als Schlauch
variante (Darm) für spezielle Anforderungen und Applikationen. Diese Collagen-
produkte können auf Wunsch auch mit einer Stippung versehen werden.
Edicol S Verarbeitungstipps & Daten
Planfilm, sowohl in Rollen- als auch Blattform, verleiht Edicol wird direkt von der Rolle benutzt. Es kann kos-
Ihrem Schinken einen hochqualitativen Endschliff. Wir- tengünstig auf allen üblichen Arten semiautomatischer
kungsvolle Verarbeitung, gute Räucher- und Koch- oder automatischer Füllmaschinen verwendet werden.
eigenschaften und das einfache Entfernen des Netzes Rollen oder Blätter sind mit einer Breite von 25-62 cm
bedeuten ein Mehr an erstklassigem Schinken. Die verfügbar, um die spezifischen Anforderungen ihrer
hochglänzende Verpackung macht den Schinken im Produkte zu erfüllen.
Regal zudem für den Konsumenten wertiger.
Ideal für
Edicol T • Gekochte Schinken
Die essbare Collagenhülle in größeren Kalibern für • Geräucherte Schinken
spezielle Anforderungen über den Würstchenbereich • Luftgetrocknete Schinken
hinaus, z.B. für netzunterstützte Salamianwendungen • Braten
oder auch spezielle Fleischzubereitungen. • Pasteten
• Netzsalami
• Fleischrouladen
Edicol A • Fertigprodukte
Tubenfilm für frische, gefrorene oder verarbeitete Bra-
ten und Schinken.
Edicol MX
Planfilm für Schinkenprodukte als Blatt- oder Rollen
ware im Angebot.
Die wichtigsten Vorteile
Plan- oder Tubenfilm für eine breite Breite von 25-62 cm, glänzende und frische
Anwendungspalette. Oberfläche für besseres Konsumentenerlebnis.
Erstklassige Netz- Perforationen für besseres Aussehen des
Endprodukts und Wickelleistung.
Hygienisches und nachvollziehbares Sourcing für
Gesundheits- und Markensicherheit.
schinken im Edicol film
Farbloser oder färbiger Film für spezielle Anwendungen. Sehr gute Brüh- und Räuchereigenschaften.
Hervorragende Rauchaufnahme. Tubenfilm für Kaliber 50-150 mm
Leichtes Entfernen des Netzes von Braten
und Schinken.
ViskoTeepak / Devro – 21ViskoTeepak Produktangebot.
Gut zu wissen.
Faserdärme
Wir sind in Bezug sowohl auf Menge als auch auf Auswahl weltmarkt-
Lagerbedingungen führend in der Fertigung von Faserdärmen. Wir bieten darüber hinaus
Lagern Sie ungeöffnete Kartons kühl und trocken (5 bis die größte Auswahl an Kalibern – vom kleinsten bis zum größten. Faser-
15 °C). Geöffnete Kartons luftdicht verschließen (luftdichte därme können für eine Vielzahl an Anwendungen eingesetzt werden,
Verpackung oder Beutel), um einem Feuchtigkeitsverlust wie zum Beispiel Peperoni, Salami, Aufschnitt und vieles mehr.
vorzubeugen.
Cellulosedärme / Wienie-Pak
Wir zählen zu den Marktführern bei Cellulosedärmen und unser guter
Technischer support Ruf basiert auf unserer Fähigkeit, unseren Kunden den jeweils geeig-
Wir stellen unseren Kunden über unsere hochqualifizierten netsten und effizientesten Cellulosedarm zu bieten. Wienie-Pak wird für
Techniker und technischen Mitarbeiter, Entwicklungsein- die Herstellung aller Arten Frankfurter, Wiener, Bierknacker, Minisalamis
richtungen, Testküchen und ein flächendeckendes Ver- und ähnlicher darmloser Würstchen verwendet.
triebsnetzwerk weltweit unseren Kundendienst und unsere
technischen Supportleistungen zur Verfügung.
Kunststoffdärme / Nova
Der Kunststoffdarm Nova ist eine Kombination aus verschiedenen
Hochleistungskunstharzen, die zusammen eine einzigartige Leistungs-
Qualitätsstandards fähigkeit bieten. Der Nova-Darm wird für eine breite Palette an Koch-
Es ist unser beständiges Anliegen, sowohl eine hohe schinkenwaren, Pasteten, Leberwürsten, verschiedenen Käseproduk-
Produktionsqualität als auch ein qualitativ hochwertiges ten und vieles mehr verwendet.
Endprodukt zu liefern, welches die internationale Quali-
tätsnorm ISO 9001, den Standard zur Lebensmittelsicher-
heit FS 22000 sowie entsprechende BRCStandards
erfüllen. Die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe in unseren
Produkten garantiert Ihnen ein besonders sicheres und
kontrollierbares Endprodukt. Collagendärme
Wir bieten für den deutschen und US-amerikanischen Markt sowohl ess-
bare als auch nichtessbare Collagendärme an. Sie sind fest und flexibel
und daher in einer Vielzahl an Anwendungen einsetzbar, zu denen ne-
ben Koch- und Rohwürsten z. B. auch Brühwursthalbfabrikate gehören.
Für weitere Informationen bezüglich verfügbarer
Kaliber- und Farbangebote können Sie sich gerne
jederzeit an unseren für Sie zuständigen Außendienst
Mitarbeiter wenden.
Verpackungen für Lebensmittel
ViskoTeepak ist ein Vollanbieter von Lebensmittelverpackungen mit
mehr als vier Jahrzehnten Erfahrung in der fleisch- und geflügelverarbei-
tenden Industrie. Unsere Verpackungslösungen und -Marken werden
heute in Deutschland, den USA, Kanada und Mexiko angeboten. Unsere
Verpackungsmaterialien kommen bei einer Vielzahl an Produkten zum
Einsatz, wie z. B. bei Vakuum- und Schrumpfbeuteln sowie Folien.
22 – ViskoTeepak / Devro ViskoTeepak / Devro – 23ViskoTeepak Leitlinien.
ViskoTeepak verpflichtet sich, sein Unternehmen und seine Geschäfte mit Ehrlich-
keit und Integrität zu führen bzw. zu tätigen, indem wir die geltenden Gesetze
befolgen und sicherstellen, dass jeder Mitarbeiter und Geschäftspartner res-
pektvoll behandelt wird. ViskoTeepak besitzt die höchste Zertifizierungsstufe in
der Wursthüllenbranche. Wir übernehmen Verantwortung, wenn es um Qualität,
Gesundheit, Sicherheit und die Umwelt geht.
Verhaltenskodex Nachhaltigkeitsbericht
Den vollständigen Text unseres Verhaltenskodex Den vollständigen Text unseres Nachhaltigkeits-
können Sie auf unserer Website berichts können Sie auf unserer Website
www.viskoteepak.com (auf Englisch) nachlesen. www.viskoteepak.com nachlesen.
Zertifizierungen Lommel Hanko Delfzijl Brno Nuevo Laredo Kenosha
Verpackungen und Verpackungs
« « « « «
materialien: BRC
Lebensmittelsicherheit: SQF, Stufe 2 «
Qualität: ISO 9001 « « « « «
Umwelt: ISO 14001 « « «
Arbeitssicherheit: OHSAS 18001 « «
Kosher-Zertifizierung « « « « « «
Halal-Zertifizierung « « «
Lebensmittelkontakt: Verordnung (EG)
« « « «
Nr. 1935/2004
Lebensmittelkontakt: FDA-Verordnungen
(USA)
« « « « « « Erfahren Sie mehr auf:
Registrierung als Lebensmittelbetrieb
bei der FDA (USA)
« « « « « viskoteepak.com
Zugelassener Wirtschaftsbeteiligter (AEO) « « « «
facebook.com/ViskoTeepak
Regelmäßige Überprüfungen/Audits durch benannte Stellen wie Lloyd’s Register, Inspectaund DNV. linkedin.com/company/viskoTeepak
24 – ViskoTeepak / DevroAnmerkungen.
Verkauf
Kay Harmel Kai Thomsen Christian Erdbrügge Heinrich-Wilhelm Böhme
Vertriebs- & Marketingleiter Verkaufsleiter Verkaufsleiter Leiter Technik
(Deutschland) (Nord) (Süd) (Deutschland)
+49 (0) 151 445 725 17 +49 (0) 173 937 2931 +49 (0) 172 644 2198 +49 (0) 172 882 6906
André Bischoff Dirk Leithäuser Chris Richter Achim Hürkamp
Verkauf & Anwendung Verkauf & Anwendung Verkauf & Anwendung Verkauf & Anwendung
(Ost) (Zentral) (Nordost) (Nordwest)
+49 (0) 172 916 5554 +49 (0) 171 886 0603 +49 (0) 172 910 7203 +49 (0) 171 886 0601
Johann Lummer Oliver Birk Dieter Hörl Thomas Friedrich
Verkauf & Anwendung Anwendungstechnik Verkauf & Anwendung Anwendungstechnik
(Südwest) (Südwest) (Südost) (Südost)
+49 (0) 173 922 7697 +49 (0) 173 922 7750 +49 (0) 171 886 0602 +49 (0) 171 175 2747
Vertriebsbüros Hauptniederlassung
Russland Mexiko Deutschland Finnland
Sivtsev Vrazhek Orion 76, Ottensener Str. 14 Torggatan 6
per., 25/9 bld.1 Col. Prado Churubusco DE-22525 Hamburg FI-22100 Mariehamn
119002 Moscow, Del. Coyoacan CDMX +49 40 5400 030 +358 18 526 708
+7 499 745 00 48 C.P. 04230
+52 55 9000 1217
Werke
Finnland Belgien Mexiko Tschechien Niederlande USA
Viskontie 38 Maatheide 81 Galeria 8 Parque Vlastimila Pecha 1270/14 Rondeboslaan 18 1126 88th Place
FI – 10900 Hanko BE-3920 Lommel Industrial América 627 00 Brno - Slatina NL - 9936 BK Delfzijl Kenosha, Wisconsin
+358 207 599 499 +32 11 550 711 Nuevo Laredo, Czech Republic +31 596 646 444 53143-6538
88277 Tamaulipas +420 544 125 111 +1 800 558 4058
+52 867 718 2818
vorname.nachname@viskoteepak.com
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