Compartiendo lo mejor de la cocina Mediterránea con el mundo Sharing the best of the Mediterranean cuisine with the world Partageant la cuisine ...
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Compartiendo lo mejor de la cocina Mediterránea con el mundo
Sharing the best of the Mediterranean cuisine with the world
Partageant la cuisine Méditeranéenne avec le monde
Wir teilen das Beste der Mediterranen Küche mit der Welt
www.costabravafoods.com
Compartiendo lo mejor de la cocina Mediteránea con el mundo
Sharing the best of the Mediterranean cuisine with the world
Partageant la cuisine Méditeranéenne avec le monde
Wir teilen das Beste der Mediterranen Küche mit der Welt
Calidad y terneza con todos los sabores. Al romero, con setas, al ajillo, a la paprika, al roquefort, con espinacas... y lo que tú necesites. Disponemos
de una muy amplia gama de recetas mediterráneas, y otras con toques exóticos. Exquisitos marinados, burgers, croquetas o platos preparados para
disfrutar cada día el placer del saber comer. Se lo ponemos fácil al consumidor y a los profesionales de la alimentación para dar solución a las
tendencias de consumo y de compra actuales.
Quality and tenderness with every flavour. With rosemary, mushrooms, garlic, paprika, Roquefort, spinach… and whatever you need. We have a very
wide range of Mediterranean recipes and other ones with exotic touches. Delicious marinated meat, burgers, croquettes and prepared dishes so you
can enjoy the pleasure of good food every day. We make it easy for consumer and food-sector professionals, offering solutions for current consumption
and buying trends.
Au romarin, aux champignons, à l'ail, au paprika, au Roquefort, aux épinards... Nous possédons une large gamme de recettes méditerranéennes, et
d'autres aux touches exotiques. De délicieuses viandes marinées, des steaks hachés, des croquettes ou des plats préparés pour profiter tous les jours du
savoir manger. Nous facilitons les choses aux consommateur et aux professionnels de l'alimentation pour apporter la solution aux tendances actuelles
de consommation et d'achat.
Qualität und Zartheit in allen Geschmacksrichtungen. An Rosmarin, mit Pilzen, an Knoblauch, an Paprika, an Roquefort, mit Spinat ... und vieles mehr.
Wir haben eine große Auswahl an mediterranen und anderen Rezepten mit exotischen Noten. Exquisite marinierte Produkte, Burger, Kroketten oder
Fertiggerichte sorgen jeden Tag für kulinarischen Genuss. Wir bieten Verbrauchern und Fachleuten der Lebensmittelbranche einfache Lösungen für
aktuelle Verbraucher- und Einkauftrends.
VOLUMEN / VOLUME / VOLUME / LAUTSTÄRKE
17 plantas especializadas, 400 Mkg al año / 17 specialised plants, 400M kg per year / 17 usines spécialisées, 400 tonnes par an / 17 spezialisierte Produktionsstätten, 400.000 kg pro Jahr.
EFICIENCIA / EFFICIENCY / EFFICACITÉ / EFFIZIENZ
Más de 50 años de know-how / Over 50 years of know-how / Plus de 50 ans de savoir-faire / Mehr als 50 Jahre Know-how.
FLEXIBILIDAD / FLEXIBILITY / FLEXIBILITE / FLEXIBILITÄT
En cortes, pesos y packagings / In cuts, weight and packaging / En découpes, poids et emballages / Bei Zuschnitt, Gewicht und Verpackung.
PARTNERSHIP / PARTNERSHIP / PARTENARIAT / PARTNERSCHAFT
Relaciones a largo plazo / Long-term relationships / Relations à long terme/ Langfristige Beziehungen
CALIDAD / QUALITY / QUALITÉ / QUALITÄT
O POR
ERIC K
IB
CE
RT N
I F I C AT I O
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LIBRES DE ALÉRGENOS SOLUCIONES FÁCILES MÚLTIPLES OPCIONES
FREE OF ALLERGENS EASY SOLUTIONS MULTIPLE OPTIONS
SANS ALLERGÈNES SOLUTIONS FACILES DE NOMBREUSE OPTIONS
FREI VON ALLERGENEN EINFACHE LÖSUNGEN VIELFÄLTIGES ANGEBOT
Plantas libres de alérgenos que aseguran Unos minutos al horno y ¡listo! Filetes marinados, tradicionales y
una producción 100% FREE según el Ofrecemos las soluciones que demanda gourmet; exquisitas y jugosas burgers
Reglamento (UE) Nº. 1169/2011. el consumidor de hoy: productos fáciles (a baja presión, mejor mordida) con mil
de preparar y adaptados al vértigo del matices al paladar; croquetas como las
Allergen-free plants ensuring 100% día a día. de antes, como las de siempre...
ALLERGEN-FREE production in
A few minutes in the oven and ready Marinated, traditional and gourmet
accordance with EU regulation no.
to eat! We offer the solutions today’s steaks; delicious, juicy burgers (made at
1169/2011.
consumer demands: easy to prepare low pressure for better texture) with lots
products suited to the fast pace of of nuances on the palate; croquettes
Usines sans allergènes qui garantissent everyday life. made the traditional way…
une production 100 % FREE selon le
règlement (UE) nº. 1169/2011. Quelques minutes au four et c'est prêt Des steaks marinés, traditionnels et gourmands
! Nous proposons les solutions pour ; des steaks hachés délicieux et juteux (à basse
le consommateur d'aujourd'hui : des pression, une meilleure bouchée) aux milles
Allergenfreie Pflanzen, die eine 100 %
produits faciles à préparer et adaptés à nuances pour la bouche ; des croquettes comme
FREIE Produktion gemäß der Verordnung
la cadence vertigineuse du quotidien. celles d'antan, comme celle de toujours....
(EU) Nr. 1169/2011 gewährleisten.
Ein paar Minuten in den Backofen Marinierte, traditionelle und Gourmet-Steaks;
und fertig! Wir bieten Lösungen für exquisite und saftige Burger (bei niedrigem
den Verbraucher von heute: einfach Druck geformt, bessere Bissfestigkeit) mit tausend
zuzubereitende Produkte für den Geschmacksnuancen; Kroketten wie früher, wie
stressigen Alltag. immer ...
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CATÁLOGO DE PRODUCTOS / PRODUCT CATALOG / CATALOGUE DE PRODUITS / PRODUKTKATALOG
HAMBURGUESAS / HAMBURGERS
BURGERS / HAMBURGERS
Carne más suelta y jugosa para nuestra amplia gama de hamburguesas. De vacuno, de cerdo, mixtas... Con chorizo, jamón, jalapeños...
Less dense and juicier meat for our wide range of burgers. Beef, pork, mixed… With chorizo, ham, jalapeños…
De la viande plus détachée et juteuse pour notre large gamme de steaks hachés. De bovin, de porc, mixtes Avec du chorizo, du jambon, des piments...
Lockeres und saftiges Fleisch für unser großes Sortiment an Burgern. Vom Rind, vom Schwein, aus gemischtem Hackfleisch ... Mit Chorizo, Schinken, Jalapeños ...
Fabricadas a baja presión / Low-pressure manufacture / Fabriqués à basse pression / Bei niedrigem Druck hergestellt.
Materia prima de plantas certificadas / Top-quality ingredients from certified plants / Matière première des sites certifiés / Rohstoffe aus zertifizierten Betrieben.
Congelación IQF / IQF freezing / Surgélation IQF / IQF-schockgefrostet.
Control X-ray, % grasa, peso,... / X-ray monitoring, fat %, weight… / Contrôle par rayons X, % matière grasse, poids,... / Röntgenkontrolle, Fett in %, Gewicht ...
HAMBURGUESA DE TERNERA HAMBURGUESA DE TERNERA - CHORIZO
BEEF BURGER BEEF BURGER – CHORIZO
BURGER BŒUF BURGER BŒUF – CHORIZO
RINDFLEISCH BURGER RINDFLEISCH BURGER – CHORIZO
HAMBURGUESA DE TERNERA - JAMÓN SERRANO HAMBURGUESA DE TERNERA Y CERDO (MIXTA)
BEEF BURGER – SERRANO HAM BEEF & PORK BURGER (MIXTA)
BURGER BŒUF – JAMBON SERRANO BURGER BŒUF ET PORC (MIXTE)
RINDFLEISCH BURGER – SCHINKEN SERRANO RIND- UND SCHWEINFLEISCH BURGER (GEMISCHT)
HAMBURGUESA MIXTA - AJO Y PEREJIL HAMBURGUESA MIXTA GRUESA*
BURGER MIXTA – GARLIC & PARSLEY BIG MIXTA BURGER*
BURGER MIXTE – AIL ET PERSIL BIG BURGER MIXTE*
BURGER GEMISCHT – KNOBLAUCH UND PETERSILIE DICKES BURGER GEMISCHT*
HAMBURGUESA MIXTA – JAMÓN Y CEBOLLA HAMBURGUESA MIXTA - JALAPEÑOS Y CHEDDAR
BURGER MIXTA – SERRANO HAM & ONION BURGER MIXTA - JALAPENOS & CHEDDAR
BURGER MIXTE – JAMBON ET OIGNON BURGER MIXTE - JALAPEÑOS ET CHEDDAR
BURGER GEMISCHT – SCHINKEN UND ZWIEBEL BURGER GEMISCHT - JALAPEÑOS & CHEDDAR
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HAMBURGUESA MIXTA - BACON Y CHEDDAR HAMBURGUESA MIXTA - BBQ
BURGER MIXTA - BACON & CHEDDAR BURGER MIXTA - BBQ
BURGER MIXTE - BACON ET CHEDDAR BURGER MIXTE -BBQ
BURGER GEMISCHT - BACON & CHEDDAR BURGER GEMISCHT -BBQ
HAMBURGUESA MIXTA - PAPRIKA HAMBURGUESA DE CORDERO
BURGER MIXTA - PAPRIKA LAMB BURGER
BURGER MIXTE - PAPRIKA BURGER D’AGNEAU
BURGER GEMISCHT - PAPRIKA LAMM BURGER
INFORMACIÓN LOGÍSTICA / LOGISTIC INFORMATION
Finger Food INFORMATIONS LOGISTIQUES / LOGISTISCHE INFORMATIONEN
Spanish Tapas ALL 120 g 480 g 4 u. 12 u. 78 u. -18 ºC 12 m. 97 cm
BIG* 180 g 720 g 4 u. 12 u. 78 u. -18 ºC 12 m. 97 cm
To Share MINI 35 g 420 g 12 u. 16 u. 78 u. -18 ºC 12 m. 50 cm
Terafecpt parod'usct
p
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CATÁLOGO DE PRODUCTOS / PRODUCT CATALOG / CATALOGUE DE PRODUITS / PRODUKTKATALOG
CROQUETAS / CROQUETTES
CROQUETAS / KROKETTEN
Según las recetas de la cocina tradicional mediterránea: hechas solo con piezas nobles y verduras frescas para ofrecerte el sabor más auténtico.
Following traditional recipes from Mediterranean cuisine, with prime cuts and fresh vegetables to offer the most authentic taste.
Selon les recettes de la cuisine traditionnelle méditerranéenne avec des pièces nobles et des légumes frais pour donner du goût.
Nach den Rezepten der traditionellen mediterranen Küche: zubereitet ausschließlich mit edlen Stücken und frischem Gemüse für ein wahres Geschmackserlebnis.
Fabricadas con base de bechamel / Made with a béchamel base / Élaborées à base de béchamel / Hergestellt auf Béchamel-Basis.
Materia prima de plantas certificadas / Ingredients from certified plants / Matière première des sites certifiés / Rohstoffe aus zertifizierten Betrieben.
Congelación IQF / IQF freezing / Surgélation IQF / IQF-schockgefrostet.
Control X-ray, peso,... / X-ray monitoring, weight… / Contrôle par rayons X, poids,... /Röntgenkontrolle, Fett ...
CROQUETA DE ROQUEFORT CROQUETA DE ESPINACAS
ROQUEFORT CROQUETTE SPINACH CROQUETTE
CROQUETTE AU ROQUEFORT CROQUETTE AUX ÉPINARDS
ROQUEFORTKÄSE-KROKETTEN SPINATKROKETTEN
16% 22%
Roquefort Espinacas
Roquefort Spinach
Roquefort Épinards
Roquefortkäse Spinat
CROQUETA DE POLLO CROQUETA DE COCIDO
CHICKEN CROQUETTE HOME-STYLE ROASTED CROQUETTE
CROQUETTE AU POULET CROQUETTE AU POT-AU-FEU
HÄHNCHEN-KROKETTEN HAUSGEMACHTE KROKETTEN
32% 33%
Pollo Carne
Chicken Meat
Poulet Viande
Hähnchen Fleisch
CROQUETA DE JAMÓN SERRANO
SERRANO HAM CROQUETTE
CROQUETTE AU JAMBON ESPAGNOL
SCHINKENKROKETTEN
20% SIN AZÚCARES, COLORANTES NI AROMAS AÑADIDOS
Jamón
Ham NO SUGARS, COLOURING OR ADDED FLAVOURS
Jambon
Schinken
SANS SUCRE, COLORANTS NI ARÔMES AJOUTÉS
OHNE ZUSATZ VON ZUCKER, FARBSTOFFEN UND AROMEN
100%y
Read
CROQUETA DE JAMÓN PREFRITA*
PRECOOKED HAM CROQUETTE* INFORMACIÓN LOGÍSTICA / LOGISTICAL INFORMATION
CROQUETTE AU JAMBON PRÉCUIT* INFORMATIONS LOGISTIQUES / LOGISTIKINFORMATION
SCHINKENKROKETTEN VORGEKOCHT*
20%
Jamón ALL 30 g 360 g 12 u. 16 u. 72 u. -18 ºC 12 m.
Ham 30 g 180 g 6 u. 8 u. 208 u. 0-4 ºC 21 d.
Jambon PRECOOKED*
Schinken
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REBOZADOS / BREADED
PANÉS / PRODUKTE IM TEIGMANTEL
Surtido de carnes empanadas de la mejor calidad. Con la preparción más fácil: unos minutos en el horno y ¡listo un plato exiquisito!
A range of the highest-quality breaded meat. With the easiest preparation: a few minutes in the oven and you have a delicious dish, ready to serve!
Assortiment de viandes panées de la meilleure qualité. Avec la préparation la plus facile : quelques minutes au four et c'est prêt ! Un plat délicieux.
Auswahl an panierten Fleischwaren der Spitzenklasse. Denkbar einfache Zubereitung: Ein paar Minuten in den Backofen und schon ist das köstliche Gericht fertig!
Freidora, sartén u horno / Deep-fat fryer, frying pan or oven / Friteuse, poêle ou four / Fritteuse, Pfanne oder Backofen.
Especial niños / Ideal for children / Idéal pour enfants / Für kinder.
Materia prima de plantas certificadas / Ingredients from certified plants / Matière première des sites certifiés / Rohstoffe aus zertifizierten betrieben.
Congelación IQF / IQF freezing / Surgélation IQF / IQF-schockgefrostet.
ESCALOPE DE VACUNO REBOZADO
BREADED BEEF ESCALOPE
ESCALOPE DE BOEUF PANÉE
PANIERTES RINDFLEISCHSCHNITZEL
FIGURITAS DE VACUNO CON QUESO*
BEEF SHAPES WITH CHEESE*
FIGURINES DE BOEUF AU FROMAGE*
PANIERTE RINDFLEISCHFIGUREN MIT KÄSE*
ESCALOPE DE CERDO REBOZADO
BREADED PORK ESCALOPE
ESCALOPE DE PORC PANÉE
PANIERTES SCHWEINFLEISCHSCHNITZEL
INFORMACIÓN LOGÍSTICA / LOGISTICAL INFORMATION
INFORMATIONS LOGISTIQUES / LOGISTIKINFORMATION
ALL 100 g 400 g 4 u. 12 u. 78 u. -18 ºC 12 m.
SHAPES* 30,8 g 370 g 12 u. 15 u. 78 u. -18 ºC 12 m.
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CATÁLOGO DE PRODUCTOS / PRODUCT CATALOG / CATALOGUE DE PRODUITS / PRODUKTKATALOG
ESPECIALIDADES / SPECIALITIES
SPÉCIALITÉS / SPEZIALITÄTEN
Piezas seleccionadas, más sabrosas, más tiernas. De pavo, cerdo, vacuno y cordero para adaptarse a cualquier cultura culinaria.
Select pieces, tastier, more tender. Turkey, pork, beef and lamb to suit any food culture.
Pièces sélectionnées, plus savoureuses, plus tendres. De dinde, de porc, bovin et agneau pour s'adapter à toute culture culinaire.
Ausgewählte Stücke, noch zarter, noch schmackhafter und für jede Esskultur: von der Pute, vom Schwein, vom Rind und vom Lamm.
Cocción directa de congelado / Cook straight from frozen / Cuisson directe du surgelé / Direkt tiefgekühlt zuzubereiten.
Plancha u horno / Grill or oven / Plancha ou four /Grillplatte oder Backofen.
Piezas magras: sin huesos / Lean boneless cuts /Pièces maigres : sans os / Magere Stücke, knochenfrei.
Raciones individuales y regulares / Individual and normal portions / Rations individuelles et régulières / Einzelportionen und übliche Portionsgrößen.
MEDALLÓN DE CERDO MEDALLÓN DE PAVO
PORK MEDALLION TURKEY MEDALLION
MÉDAILLON DE PORC MÉDAILLON DE DINDE
SCHWEINEMEDAILLON PUTENNMEDAILLON
GRAN MEDALLÓN DE TERNERA* MEDALLÓN DE CORDERO
LARGE BEEF MEDALLION* LAMB MEDALLION
GRAND MÉDAILLON DE BOEUF* MÉDAILLON D'AGNEAU
GROSSES JUNGRINDMEDAILLON* LAMMMEDAILLON
SOLOMILLO DE CERDO FILETE DE CERDO CON SETAS
PORK TENDERLOIN BOLETUS PORK TENDERLOIN
FILET DE PORC FILET DE PORC AUX BOLETUS
SCHWEINEFILET SCHWEINEFILETS MIT PILZEN
FILETE DE CERDO AL ROMERO INFORMACIÓN LOGÍSTICA / LOGISTICAL INFORMATION
ROSEMARY PORK TENDERLOIN INFORMATIONS LOGISTIQUES / LOGISTIKINFORMATION
FILET DE PORC AU ROMARIN
SCHWEINESTEAK AN ROSMARIN
MEDALLIONS 70-75 g 200-300 g 4 u. 15 u. 144 u. -18 ºC 12 m.
LARGE* 200 g 600 g 3 u. 6 u. 144 u. -18 ºC 18 m.
TENDERLOINS 500-800 g 500-800 g 1 u. 9 u. 144 u. -18 ºC 18 m.
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CHORIZO OREADO 290g CHORIZO OREADO 1kg
COOKING CHORIZO 290g COOKING CHORIZO 1kg
CHORIZO GRILL 290g CHORIZO GRILL 1kg
COOKING CHORIZO 290g COOKING CHORIZO 1kg
LOMO DE CERDO ADOBADO LOMO DE CERDO AL AJO
PAPRIKA PORK LOIN GARLIC PORK LOIN
LONGE DE PORC AU PAPRIKA LONGE DE PORC L'AIL
SCHWEINELENDE MIT PAPRIKA SCHWEINELENDE MIT KNOBLAUCH
PECHUGA DE PAVO RELLENITO DE VACUNO CON PASAS Y PIÑONES
TURKEY BREAST BEEF ROL WITH RAISINS & PIGNONS
BLANC DE DINDE ROULEAU DE BOEUF AVEC RAISINS & NOIX DE PINS
PUTENBRUST RINDERROLLE
MANTECA 230g
PORK LARD 230g
LARD DE PORC 230g
SCHWEINESCHMALZ 230g
INFORMACIÓN LOGÍSTICA / LOGISTICAL INFORMATION
INFORMATIONS LOGISTIQUES / LOGISTIKINFORMATION
CHORIZO 290g 72 g 290 g 4 u. 21 u. 65 u. 0-4 ºC 45 d.
CHORIZO 1kg 72 g 1 kg 14-16 u. 4 u. 90 u. 0-4 ºC 45 d.
0-4 ºC 45 d.
CHORIZO 1kg 72 g 1 kg 14-16 u. 4 u. 144 u. -18 ºC 12 m.
PAPRIKA LOIN 40-65 g 400-500 g 8-10 u. 9 u. 84 u. 0-4 ºC 17 d.
MANTECA 1kg
PORK LARD 1kg GARLIC LOIN 40-65 g 400-500 g 8-10 u. 9 u. 84 u. 0-4 ºC 17 d.
LARD DE PORC 1kg TURKEY 2-3 kg 2-3 kg 1 u. 6-7 u. 56 u. -18 ºC 18 m.
SCHWEINESCHMALZ 1kg BEEF ROL 990 g 1 kg 1 u. 6 u. 90 u. -18 ºC 18 m.
LARD 230g 230 g 230 g - 32 u. 117 u. 0-4 ºC 12 m.
LARD 400g 400 g 400 g - 16 u. 117 u. 0-4 ºC 12 m.
LARD 1kg 1 kg 1 kg - 8 u. 117 u. 0-4 ºC 12 m.
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APOYO DE MARKETING EN EL PUNTO DE VENTA
MARKETING SUPPORT AT THE POINT OF SALE
SUPPORT MARKETING AU POINT DE VENTE
MARKETING UNTERSTÜTZUNG AM POSTEN DES VERKAUFS
Sea como sea tu tienda, sea como sea tu negocio puedes aprovechar nuestro
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à vos ventes de manière efficace. Nous sommes soucieux de votre rentabilité :
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Geschäft und Ihrem Unternehmen nutzen, um Ihren Absatz effektiv zu fördern und
zu steigern. Wir kümmern uns um Ihre Rentabilität: Unsere Designer arbeiten eng
mit Ihnen zusammen, um die am besten geeignete Kommunikation zu gestalten.
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SPECIALITIES, ASK FOR THEM!LEYENDA / LEGEND / LÉGENDE / LEGENDE
Peso unitario Peso por pack Unidades por pack Packs por caja Cajas por palet Temperatura de almacenaje Vida útil Diámetro
Unit weight Pack weight Units per pack Packs per box Boxes per pallet Storage temperature Shelf life Diameter
Poids unitaire Poids par sachet Unités par sachet Sachets par carton Cartons par palette Température de stockage DLC Diamètre
Stückgewicht Packungsinhalt Packungsinhalt in Stück Kartoninhalt Packungen Kartons pro Palette Lagertemperatur Haltbarkeit Durchmesser
Producto hecho Producto hecho Producto hecho Producto hecho Producto hecho
de o contiene Pollo de o contiene Vacuno de o contiene Cerdo de o contiene Pavo de o contiene Cordero
Product made of or Product made of or Product made of or Product made of or Product made of or
contains Chicken contains Beef contains Pork contains Turkey contains Lamb
Produit à base de ou Produit à base de ou Produit à base de ou Produit à base de ou Produit à base de ou
contenant du poulet contenant du boeuf contenant du porc contenant de la dinde contenant de l'agneau
Produkt aus oder Produkt hergestellt aus Produkt aus oder enthält Produkt hergestellt aus Produkt aus oder enthält
enthält Huhn oder enthält Impfstoff Schweinefleisch oder enthält die Türkei Lammfleisch
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Specialities
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