Da kommt Freude auf den Grill - Rabatt-Coupons Mit attraktiven - Tegut

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Da kommt Freude auf den Grill - Rabatt-Coupons Mit attraktiven - Tegut
Da kommt Freude
 auf den Grill.
Leckere Rezepte und tolle Tipps für
    eine feurige Grillsaison.

                                      Mit attraktiven
                                      Rabatt-
                                      Coupons
Da kommt Freude auf den Grill - Rabatt-Coupons Mit attraktiven - Tegut
Inhalt
 4 Fleisch & Würstchen
    Schwein | Rind | Geflügel | Wurst & Lamm

12 Burger
    mit Fleisch | vegetarisch & vegan

                                               Abkürzungen: BD = Bedienung, in tegut... Märkten mit einer tegut... Frischetheke, SB = Selbstbedienung, TK = Tiefkühlung
14 Grillgemüse & Grillkäse
16 Fisch
18 Salate & Saucen
22 Antipasti & Backwaren
26 Schon gewusst?
    Wissenswertes rund ums Grillen

27 Getränke
    Wein | Gin | Bier | Alkoholfreies

30 Gewinnspiel & Deko
32 Zubehör & Grillkohle
35 Und zum Schluss: Unsere Klassiker
Da kommt Freude auf den Grill - Rabatt-Coupons Mit attraktiven - Tegut
Ran an den Grill!
        Grill anfeuern und genießen: Freuen Sie sich auf saftige Steaks,
            leckere Würstchen, feinen Fisch und würzigen Grillkäse.
  Welche Beilagen, Saucen und Dips perfekt dazu passen, verraten wir Ihnen
 natürlich auch. Und falls Sie noch kein Profi am Grill sind, haben wir ein paar
  wertvolle Tipps und Tricks für Sie. Außerdem ein großes Gewinnspiel mit
    heißen Preisen rund ums Grillen sowie tolle Rabattcoupons, mit denen
          der Einkauf für die Grillparty gleich noch mehr Spaß macht.
                tegut... wünscht eine leckere Grillsaison!

                                                                                   |3
Da kommt Freude auf den Grill - Rabatt-Coupons Mit attraktiven - Tegut
Fein vom
Schwein

                                                      braucht etwas Zeit, ideal für den Gasgrill
                         Spare Ribs mit süß-scharfer Marinade
                                     ZUTATEN für ca. 4 Portionen | ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min.
                                    KOCH-/GRILLZEIT ca. 130 Min. | ZUBEHÖR Kugel- oder Gasgrill

                    Salz, 2,5 kg Spare Ribs, 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 1 Stck. Ingwer (4 cm),
           2 El Rapsöl, 250 g Ketchup, 250 g Barbecue Sauce, 3 El brauner Zucker, 5 El Apfelessig,
             3 El Sojasauce, 2 Tl Chiliflocken, Pfeffer (aus der Mühle), 2 Tl Paprikapulver (edelsüß)

                                                                                     Zubereitung:
                            1. Ca. 3 l Wasser, 1 El Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen,
                        Rippchen zufügen und mit Deckel ca. 60 Min. bei geringer Hitze vorgaren.
             2. Schalotten, Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, alles fein würfeln und in Rapsöl
                  andünsten. Ketchup, Barbecue Sauce, Zucker, Apfelessig, Sojasauce zufügen, mit
           Chiliflocken, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Marinade bei geringer Hitze ca. 10 Min.
                                         unter Rühren köcheln lassen, anschließend fein pürieren.
                   3. Spare Ribs aus dem Topf nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Hälfte der
                    Marinade daraufstreichen und auf dem 150 Grad heißen Grill mit Deckel (bei
           indirekter Hitze) ca. 60 Min. grillen. Spare Ribs dabei ca. dreimal wenden und jeweils
           dünn mit Marinade bestreichen. Lässt sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen, sind
                                               die Spare Ribs gar. Übrige Marinade dazu servieren.
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                                      Schweinenackensteak
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                                      Natur, ohne Gentechnik,                     ___ Unsere Marke tegut... LandPrimus
                                      Flatskin-Verpackung
                                      SB                                          steht für Fleisch von höchster Qualität
                                                                                  aus kontrollierter, artgerechter Tier-
                                                                                  haltung. Es kommen nur Futtermittel
                                                                                  ohne Gentechnik zum Einsatz. Mit den
                                                                                  Landwirten verbindet uns eine enge
                                                                                  Partnerschaft, die ihnen faire Preise
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                                                                                                                                           |5
                                                                                                       Biokreis tegut...
                                                                                                       Bio-Schweinerückensteaks*
                                                                                                       In Paprika- oder Kräutermarinade,
                                                                                                       Flatskin-Verpackung
                                                                                                       SB

                                                                                                             Ibérico Duroc Kotelett
                                                                                                              Kreuzung von Ibérico- und
                                                                                                               rotem Jersey-Schwein,
                                                                                                               besonders feines Fleisch
                                    RibWorld Barbecue flavoured Spare Ribs                                      und schöne Marmorierung,
                                    Langsam und schonend gegart, mit einer                                     bester Geschmack
tegut... LandPrimus Spare Ribs*     leckeren Sauce und Glasur                                                 und sehr zart
In würziger Western-Marinade        500 g Packung, TK                                                        BD
SB
                                   *Nicht in allen tegut... Märkten erhältlich.
Da kommt Freude auf den Grill - Rabatt-Coupons Mit attraktiven - Tegut
Aromen für’s                                                                                                                       Klassiker des amerikanischen BBQ, einfach
                                                                                                                        Flank Steak mit BBQ-Marinde

Fleisch.                                                                                                                                             ZUTATEN für 2–3 Portionen
                                                                                                                                                 ZUBEREITUNGSZEIT ca. 35 Min.
                                                                                                                                          GRILLZEIT 20–25 Min. (je nach Dicke)
                                                                                                                                  ZUBEHÖR Kugel- oder Gasgrill, Grillthermometer
___ Rubben Trocken statt tropfend:
                                                                                                                                2 Flank Steaks (ca. 800 g), 50 ml Barbecue Sauce,
Grillfleisch wird jetzt trocken                                                                                                 ½ Tl Cayennepfeffer, 1 El Ahornsirup, 1 El Ketchup,
mariniert, indem Kräuter, Zucker,                                                                                                                      ½ Tl Knoblauchpulver, Salz
Salz und Gewürze sorgfältig mit                                                                                                                                      Zubereitung:
den Händen in das Grillgut ein-                                                                                            1. Flank Steaks ca. 30 Min. vor der Zubereitung aus der
massiert werden. Der Vorteil: die                                                                                          Kühlung nehmen. Für die Marinade Barbecue Sauce mit
Marinade tropft nicht in den Grill                                                                                                                      übrigen Zutaten verrühren.
und die Aromen werden besser                                                                                    2. Steaks rundum mit der Hälfte der Marinade bestreichen und bei
aufgenommen. Die fertigen                                                                                starker (direkter) Hitze ca. 2 Min. auf jeder Seite mit Deckel grillen. Dann
                                                                                                             bei (indirekter) mittlerer Hitze unter Wenden weitere 15–20 Min. mit
Mischungen, die sogenannten                                                                                    Deckel garen (Kerntemperatur ca. 55 Grad). Das Fleisch mit übriger
„Rubs“ finden Sie auch in Ihrem                                                                            Marinade bestreichen, ca. 2 Min. ruhen lassen und dann quer zur Faser
tegut… Markt.                                                                                                                                          in dünne Scheiben schneiden.
                                                                                                                                        Schmecken gut dazu: gegrillte Maiskolben,
                                                   tegut... vom Feinsten
                                                                                                                                           Süßkartoffel-Pommes und Caesar-Salad
    Ankerkraut Magic Dust                          Dry Aged Flank Steak*
    Die Allzweck-Wunderwaffe für Fleisch,                  Premium-Qualität,
    egal, ob gegrillt oder gebraten,                 21 Tage trocken gereift,
    mit Paprika edelsüß, Meersalz,              schöne Marmorierung, leicht
    schwarzen Pfeffer und Jalapeños                     nussiger Geschmack,
    100 g Streuer                                    von deutschen Rindern
                                                                         SB
    Ankerkraut Pull that Piggy
    Leicht scharfe Trockenmarinade, ideal für
    den amerikanischen Low & Slow BBQ Hit
                                                                        Der ideale Garpunkt von Steaks

    220 g Streuer                                                                                        raw

    Ankerkraut Beef Booster
    Rub aus Kreuzkümmel, Paprika,
    Fenchel und einem Hauch Lavendel,
    perfekt für Rippchen geeignet                                                                        medium
    230 g Streuer

                                                                                                         well done

                                                                                                                                            *Nicht in allen tegut... Märkten erhältlich.
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                                                                                     im Geschmack.

                                                                                                                                   Rind
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                                                                                                  US Beef Rib-Eye
                                                                                                  Als Steak oder am Stück, ideal
                                                                                                   zum Kurzbraten, aus dem
                                                                                                   vorderen Rücken, saftig im
                                                                                                  Geschmack
                                                                                                  BD

                                                                                              T-Bone-Steak
                                                                                         Besteht aus Roastbeef
                                                                                 und einem kleinen Stück Filet,
                                                                                          durch einen Knochen
                                                                                           voneinander getrennt
                                                                                                              BD
1
    Keine Abgabe von alkoholischen Getränken an Personen unter 16 Jahren.
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Geflügel.   Gegrillt.
            Genial!

                             Frisches
                Bio-Hähnchenbrustfilet
                       Ideal für die schnelle
             Küche, ein saftig-zarter Genuss
                                       BD, SB
Da kommt Freude auf den Grill - Rabatt-Coupons Mit attraktiven - Tegut
Gelb, zart
                                               und saftig.                                                                    tegut... LandPrimus
                                                                                                                              Hähnchenflügel*
                                                                                                                              DLG-prämiert, vielseitig
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                                                                                                                              schnell zubereitet,
 Bio-Pollo-Fino                                ___ Maishühner Wie schon der Name                                              ohne Gentechnik
 Ein Hähnchenoberkeulensteak ohne              verrät, werden Maishühner mit Mais                                             SB
 Knochen, ideal für eine vielseitige,          gefüttert. Genauer gesagt besteht
 leichte Küche, naturbelassen oder
 gewürzt
                                               mindestens 50 Prozent des Futters
 BD                                            aus Mais. Das darin enthaltene
                                               Carotin verleiht dem Hähnchen
                                               seine auffällig maisgelbe Farbe.

                                               wunderbar aromatisch, ganz einfach

                           -
                                               Französisches
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                80 Cent
                                               Zitronen-Knoblauch-
                 sparen                        Hähnchen
                                               ZUTATEN für 2–3 Portionen

                                                                                                                                                         Geflügel
 Ananas                                        ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. | GRILLZEIT ca. 75 Min.
 Die Königin unter den Südfrüchten,            ZUBEHÖR Küchengarn, Grillschale, Kugel- oder Gasgrill
 mit ihrem köstlichen Aroma schmeckt                                                                                                                     |9
 sie auch gegrillt fantastisch – vor allem     2 Bio-Zitronen, 5 Stängel Rosmarin, 7 El Olivenöl, Salz, Pfeffer (aus der Mühle), 2 Tl Paprikapulver
 zu Geflügel                                   (edelsüß), 1 Hähnchen (küchenfertig, ca. 1,5 kg), 80 g griechischer Knoblauch (eingelegt, Glas),
                                               300 g Strauchtomaten

                                               Zubereitung:
                                               1. Schale von 1 Zitrone fein abreiben, beide Zitronen in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen,
                                               trocken schütteln, die Nadeln von 2 Stängeln abziehen, fein hacken und mit Zitronenschale,
                                               5 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver verrühren.
                                               2. Hähnchen trocken tupfen, innen und außen mit der Marinade bestreichen. Die Hälfte der Knob-
                                               lauchzehen und übrigen Rosmarin (3 Stängel) in das Hähncheninnere geben. Öffnung und Beine
                                               mit Küchengarn zusammenbinden.
                                               3. Hähnchen in eine mit übrigem Öl (2 El) eingefettete Grillschale legen, restliche Knoblauchzehen
 Frisches Maishähnchen*                        und Zitronenscheiben dazugeben und alles auf dem Grill bei 180 Grad (indirekter Hitze) mit Deckel
                                               ca. 60 Min. garen. Zwischendurch einmal wenden und mit Bratflüssigkeit beschöpfen.
 Besonders saftig und zart,
 nicht dauerhaft verfügbar                     4. Tomaten waschen, zum Hähnchen geben und weitere ca. 15 Min. grillen. Für die Garprobe Hähn-
 BD, SB                                        chen mit einem spitzen Messer an einer Keule einschneiden. Ist der austretende Saft klar, kann das
                                               Hähnchen serviert werden.
*Nicht in allen tegut... Märkten erhältlich.
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Grillwürstchen selbst herstellen – so geht’s!
Zu Beginn:
⋅ Lassen Sie zunächst etwas Wasser durch den gesamten Darm laufen und streichen Sie
  dieses dann wieder aus. So kommt es zu keinen Verklebungen und das Brät kann
  sich gut verteilen.
Das Einfüllen:                                                                                                      Biokreis tegut...
⋅ Zu Beginn machen Sie am besten einen Knoten am Ende des Darms, sodass das Brät                                grobe Bio-Bratwurst*
  nicht austreten kann.
                                                                                                        Herzhaft-würzig im Geschmack
⋅ Kurbeln Sie beim Abfüllen gleichmäßig und ziehen den Darm im selben Rhythmus                                     300 g Packung, SB
  vom Füllrohr, sodass sich das Brät gut verteilt.
⋅ Die Wurst sollte nicht zu prall und auch nicht zu wenig befüllt sein oder
  Luftblasen aufweisen – hier ist Fingerspitzengefühl gefragt!                                Hier geht’s um
Das „Abdrehen“:
⋅ Wenn Sie keine meterlange Wurst auf Ihren Grill legen wollen, müssen Sie
  den Würstchen nun noch ihre gewohnte Länge geben. Messen Sie dazu bei
                                                                                              die Wurst.
  der ersten Wurst etwa 15 bis 20 cm ab und drücken Sie das Brät etwas                        ___ Die Bratwurst gehört zum Grill
  zur Seite.
                                                                                              wie die Kohle. Deshalb finden Sie
⋅ Nun drehen Sie das Stück einige Male in eine Richtung, bis etwas
                                                                                              bei tegut… auch eine große Auswahl
  Platz zwischen den Würsten geschaffen ist.
                                                                                              für jeden Geschmack. Oder Sie
⋅ Beim nächsten Würstchen drehen Sie dieses in umgekehrte
  Richtung. So verfahren Sie bis zum Ende. Im Anschluss                                       machen sie einfach mal selbst, mit
  durchtrennen Sie den Darm mit einem Messer zwischen                                         unseren Tipps klappt’s bestimmt!
  den Würsten.
Hinweis:
Därme und Bratwurstbrät sind an der
tegut... Frischetheke erhältlich.

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              Aus robustem, langlebigen Aluminium,
          Lochgröße ø 4,5 mm mit Wurstfülltrichter,
       Stößel, Holzkurbel und Schraubenvorrichtung                                                     Schlütters Echte original
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                   am Tisch und Sicherheitsschieber
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                                                                                                    Das Original und unverwechselbar
                                                                                                                       im Geschmack
                                                                                                                   160 g Packung, SB

                  Die Profis anfeuern                                                         Die Thüringer
                        Schauen Sie echten Grillmeistern über                       Thüringer Rostbratwurst
                        die Schulter: Vom 03.–04.08.2019                          Mit typischer original Thüringer
                                                                                   Würzung, herzhaft und delikat,
                        findet in Fulda die Deutsche Grill- &                      nach traditionellem Rezept und
                        BBQ-Meisterschaft statt. Mehr Infos                   mit bewährten Methoden hergestellt
                        unter gbaev.de                                                          500 g Packung, SB

                                                                                                    *Nicht in allen tegut... Märkten erhältlich.
Der
                      auf dem Grill.
                                         Liebling

                                                                                                             Wurst & Lamm
                                                                                                            | 11

                     Lamm – eine Spezialität

Schröder Merguez                     Biokreis tegut...                 Lammkarree
Französische Bratwurst aus Rind-     Bio-Lammbratwurst                 Auch Lammkrone genannt, besonders
und Lammfleisch, perfekt gegrillt:   mit Rindfleisch*                  geeignet zum Schmoren oder Grillen
rote Färbung und schön krosse Haut   Eine Besonderheit auf dem Grill   BD
250 g Packung, BD, SB                250 g Packung, BD, SB
Die leckeren Hochstapler:

Burger

                                                                                        Herzberger
                                                                            Bio-Hamburger-Brötchen
                                                                          Lockeres Bio-Weizenkleingebäck
                                                                                   mit Bio-Sesam bestreut
                                                                                     4 x 65 g Packung, SB

     The Frozen Butcher                    Bug Foundation                               Block House
     Wagyu-Burger                    NEU   Insekten-Burger                              American Burger
     Wagyu-Rind ursprünglich in            Der Trend in 2019: reich an                  100 % Rindfleisch
     Japan gezüchtet, Muskelstruk-         Proteinen und ungesättigten                  4 x 125 g Packung, TK
     tur und spezielle Ernährung           Fetten, frei von künstlichen
     aus Getreide und Mais sorgen          Zusatzstoffen, aus Buffalo-
     für zartes Fleisch mit                würmern und ausgewählten
     fantastischem Aroma                   vegetarischen Zutaten
     2 x 125 g Packung, TK                 2 x 98 g Packung, TK
tegut...
                                                                       Das Allround-
                                                                       talent
    rote Kidneybohnen
   Zubereitungstipp: Rote
   Kidneybohnen vor dem
Kochen ca. 12 Stunden mit
      ausreichend Wasser
     bedeckt einweichen,
 Würzmittel erst nach dem
      Kochen hinzugeben
                                                                        ___ Egal, ob Sie ihn klassisch mit Beef
           500 g Packung                                                                                                        Garden Gourmet
                                                                        mögen oder in der vegetarischen
                                                                                                                                Incredible Burger
                                                                        oder veganen Variante – bei tegut…
                                                                                                                                Saftig und zart, aus Soja- und
                                    Avocados                            finden Sie alle Zutaten für Ihren                       Weizeneiweiß, rein pflanzlich
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                                    Dips und Salate, perfekt
                                    auch als Creme für Burger
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                                                                       Das perfekte Fleisch für saftige Burger
                                                                       250 g Packung, SB

                                                                                                                                Biopilzhof Bio-Pilzburger*
                                                                                                                                Eine Abwechslung auf dem Grill
                                                                                                                                150 g Packung

                                                                                                                                                                  Burger
                                                                                                                 saftig-würzig, Burger in Vollendung             | 13
                                                                           Cheeseburger mit Balsamico-Zwiebeln
                                                                                        ZUTATEN für 6 Portionen | ZUBEREITUNGSZEIT ca. 40 Min.
                                                           GRILLZEIT 4–6 Min. | ZUBEHÖR Burger-Presse (ø ca. 11 cm), Elektrogrill, Grillthermometer
     75 g gegrillte Paprika (Glas), 3 rote Zwiebeln, 5 Tl Rapsöl, 3 Tl Zucker, 3 El Aceto Balsamico, Salz, bunter Pfeffer (aus der Mühle), 6 Salat-
     blätter (z. B. Batavia), 750 g Hackfleisch (Rind & Lamm), 6 Scheiben Cheddarkäse, 1 ½ Tl Chiliflocken, 6 Burger-Brötchen, 6 Tl Dijonsenf
                                                                                                                                Zubereitung:
 1. Paprika abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden und in 3 Tl Öl glasig dünsten, mit Zucker bestreuen, mit Balsamico
                                                           ablöschen und mit Salz, Pfeffer würzen. Salatblätter waschen, trocken schleudern.
      2. Hackfleisch mit der Burgerpresse zu 6 je ca. 120 g schweren Patties formen, dabei nur leicht andrücken. Elektrogrill auf höchste Stufe
                     stellen. Patties im übrigen Öl (2 Tl) 2–3 Min. braten, wenden, je eine Käsescheibe auflegen, weitere 2–3 Min. fertig grillen
                                                              (Kerntemperatur 56–60 Grad = medium) und mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken würzen.
                                       3. Burger-Brötchen aufschneiden, Unterhälften mit je 1 Tl Senf bestreichen, Patties, Zwiebelringe, Salatblätter,
                                                                                                 Paprika, Oberhälften daraufschichten und servieren.
                                                                                                  Tipp: Pfefferkäse gibt dem Burger eine feine Schärfe.
 *Nicht in allen tegut... Märkten erhältlich.
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                                                                                                                              Grillgemüse
                                                                                                                     ZUTATEN 3 Gläser (à ca. 450 ml)
                                                                                                                     ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min.

                                                                                         2 Zucchini, 2 Paprikaschoten (rot, gelb), 350 g Champignons,
                                                                                  100 g Dattel-Cherrytomaten, 3 Knoblauchzehen, 3 Stängel Rosmarin,
                                                                               3 Stängel Thymian, 4 El + 350 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer (aus der Mühle)
             Bioland tegut... Bio-Kräuter
                                                                                                                                       Zubereitung:
             Aus Vertragsanbau in Bayern,
                                                                                    1. Zucchini, Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke
             verschiedene Sorten
                                                                               schneiden. Champignons putzen, vierteln. Tomaten waschen, halbieren.
             Topf
                                                                                                2. Knoblauch abziehen, fein würfeln. Kräuter waschen,
                                                                                                                     trocken schütteln, grob hacken.
 tegut... italienisches natives Olivenöl extra
                 Sonnengereifte und erlesene Oliven,
                                                                             3. Gemüse nacheinander in je 1 El Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen,
  von Familie Rubino aus Apulien von Hand geerntet,                            Knoblauch sowie Kräuter zugeben. Alles gut vermengen und abkühlen
           kalt gepresst sowie schonend verarbeitet,                         lassen. Grillgemüse mit 2⁄3 des Öls in die Gläser geben, etwas schütteln
         fruchtig-eleganter Geschmack, leicht pikant                     und mit übrigem Öl (1⁄3) auffüllen, sodass das Gemüse komplett bedeckt ist.
                                     500 ml Flasche                                             Tipp: Mini-Mozzarella-Kugeln mit in die Gläser geben.
Alles Käse
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              Ziegen-Grilltaler
              Vier Taler im Frische-Doppelpack,
              Käsegenuss aus Ziegenmilch, für
              Pfanne und Grill
              250 g Packung

              Alpenhain
              Grill-Camembert
              Laktosefrei, angenehme
              Konsistenz, zerfließt nicht
              beim Erhitzen, cremiger
              Weichkäsekern
              2 × 100 g Packung

                                                                                                                                                     Grillgemüse & Grillkäse
fix gemacht, sommerlich leicht, einfach
Mediterrane Pasta
mit gegrilltem Halloumi
                                                                                   -                                                                | 15
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GAR-/GRILLZEITEN ca. 20 Min. | ZUBEHÖR Holzspieß                      1 € sparen              Gazi Grill- und Pfannenkäse
                                                                                              Vier Geschmacksrichtungen pro Packung,
400 g Pasta (z. B. Casarecce), Salz, 500 g Cherry-Cocktailtomaten,                            Chili: feurig-scharf, Kräuter: würzig mit duftenden
1 Knoblauchzehe, 4 El Olivenöl, Zucker, Pfeffer (aus der Mühle),                               mediterranen Kräutern, Honey-BBQ: pikant-süß,
250 g Halloumi (Natur), 1 Handvoll Basilikumblätter                                           Natur
Zubereitung:                                                                                  4 × 100 g Packung
1. Nudeln nach Packungsanleitung ca. 10 Min. in Salzwasser garen. Tomaten
waschen, trocken tupfen, mit einem Holzspieß einstechen. Knoblauch abziehen,
fein würfeln. Beides im heißen Öl ca. 2 Min. braten, mit Prise Zucker, Salz, Pfeffer würzen.
                                                                                                              Greco Halloumi Grillkäse
2. Halloumi in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, bei mittlerer (direkter) Hitze ca. 4 Min.                   Halbfester Käse, Mischung aus
pro Seite grillen, anschließend in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Basilikum waschen,                     Schaf- oder Ziegenmilch mit Kuh-
trocken tupfen.                                                                                               milch, hervorragend zum Grillen
3. Nudeln mit den Tomaten in Öl vermengen, Halloumi daraufanrichten und mit Basilikum                         geeignet, in Salzlake eingelegt,
bestreut servieren.                                                                                           knirscht typischerweise zwischen
                                                                                                              den Zähnen
Schmeckt gut dazu: ein Rotwein, z. B. ein Lambrusco                                                           225 g Packung
Aus dem
Meer
auf den Grill

                                                                                        Fleisch trifft Meeresfrüchte
                                                                                 Surf’n-Turf-Spieße
                                                     ZUTATEN für ca. 4 Portionen | ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min.
                                     DURCHZIEHZEIT ca. 60 Min. | GRILLZEIT ca. 5 Min. | ZUBEHÖR Schaschlikspieße
                                                    500 g Riesengarnelen, 500 g Rumpsteaks oder Rindersteakhüfte,
                                     2 Paprikaschoten, 1 Stck. Ingwer (ca. 2 cm), 2 Knoblauchzehen, 1 Pck. Petersilie,
                                        Salz, Pfeffer (aus der Mühle), ½ Tl Chiliflocken, 3 El Rapsöl, 1 El Paprikamark
                                                                                                        Zubereitung:
                               1. Garnelen und Steaks kalt abbrausen, trocken tupfen. Fleisch in 1–2 cm große Würfel
                                            schneiden. Paprika waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden.
                              2. Ingwer schälen, Knoblauch abziehen, beides fein hacken. Petersilie waschen, trocken
                                      schütteln, fein hacken, mit Ingwer, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Öl und
                                                                                               Paprikamark mischen.
         Argentinische
     Rindersteakhüfte          3. Steak- und Paprikawürfel mit der Hälfte der Marinade bestreichen, in einer zweiten
                                     Schüssel die Garnelen mit dem Rest der Marinade vermengen, beides abgedeckt
  Zartestes Stück aus der                                           ca. 60 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Keule, gehört weltweit zu
  den fettärmsten Sorten,                 4. Garnelen, Fleisch und Paprika im Wechsel auf Schaschlikspieße stecken,
auffällig prägnantes Aroma                                                          auf jeder Seite ca. 3 Min. grillen.
                         BD
                                                   Schmeckt gut dazu: ein fruchtiges Mango-Chutney, tegut... Wedges
Lecker
                      Femeg Wildlachssteaks
                                                          Fisch
                      MSC, aus bestandserhalten-           ___ Fischliebhaber kommen auf der Grill-
                      der Fischerei, mit Haut              party auch auf ihre Kosten, wenn die
                      500 g Packung, TK
                                                           richtigen Fische auf dem Rost liegen:
                                                           Festfleischige Arten wie Lachs, Dorade,
                                                           Forelle oder Meeresfrüchte eignen sich
                                                                                                                                            Dorade Rosmarin,
                                                           besonders gut.
                                                                                                                                              Salbei, Melisse
                                                                                                                         Ausgenommen, aus Aquakultur, ideal zum
                                                                                                                        Braten oder Grillen, aromatische Marinade
                                                                                                                                                               BD

                                                           Ist der schon durch? Optimale Garzeiten
                                                                 • Fischfilet: 6–10 Min. (je nach Dicke und Sorte)
                                                                 • Ganzer Fisch: 10–20 Min. (je nach Dicke und Sorte,
                                                                   lässt sich die Rückenflosse leicht abziehen, ist er gar)
                                                                 • Große Garnelen: mit Schale 5–6 Min. | ohne Schale 3–4 Min.

                                                           Tipps zum Grillen ohne Folie

                                                                                                                                                                       Fisch
                                                                 Ganze Fische in einer Fischzange grillen. | Fischfilets in einer                                     | 17
                                                                 Grillschale grillen. | Den Fisch mit Haut grillen, da sie das Fleisch
                                                                 zusammenhält. | Für Scampis & Co. Grillspieße verwenden.

                                                            Perfekte Begleiter
                                                                                                                              Weinkellerei Schneekloth
                                                                                                                              Dornfelder Rosé1
                                                                                                                              Halbtrockener Rosé aus Rheinhessen,
                                                            Vermentino di                                                     zartfruchtiges Bukett nach Erdbeeren
Bio-Cocktail-                                               Sardegna Aragosta1                                                und Kirschen, ausgewogener, harmoni-
Riesengarnelen                                              Trockener Weißwein aus Sardinien,                                 scher Allrounder
                                                            markanter Duft, harmonisch-frischer                               0,75 l Flasche
Zarter, festfleischiger Genuss,
                                                            und dabei gehaltvoller Geschmack,                                 Tipp: Aufgrund seiner Erdbeeraromatik
lieben sanfte Aromen genauso
                                                            ideal zu Fisch und Meeresfrüchten                                 auch sehr gut für Erdbeerbowle
wie knackige Schärfe
                                                            0,75 l Flasche                                                    geeignet.
BD
                                            1
                                                Keine Abgabe von alkoholischen Getränken an Personen unter 16 Jahren.
Es muss nicht immer

                                                   Kartoffelsalat
                tegut... aromatisches Trio
Besteht aus Basmatireis, orientalischem Bulgur
               und nussigem Quinoa tricolore
                                500 g Packung

                           tegut... Couscous
           Orientalische Spezialität aus reinem,
                  fein zerkleinertem Hartweizen,
 vielseitig in Salaten oder Aufläufen einsetzbar
                                   500 g Packung

                              tegut... Bulgur
                                 Aus reinem,
             grob zerkleinertem Hartweizen,
        schmeckt herzhaft oder süß zubereitet
                              500 g Packung

                      tegut... Belugalinsen
                 Festkochend, fein-nussig im
           Geschmack, kräftige schwarze Farbe
                               500 g Packung

    tegut... Condimento
        Bianco Italiano
 Traubenmost bei niedrigen
  Temperaturen eingekocht

          tegut... Aceto
   Balsamico di Modena
          Rotweinessig und
konzentrierter Traubenmost
          je 500 ml Flasche
Bioland Emils Bio-Salatdressing

sein.
                                                                 Honig-Senf: Süß-würziger Geschmack von bayrischem Senf
                                                                 und Blütenhonig, besonders lecker zu Salaten mit Bitterstoffen
                                                                 (Chicorée, Radicchio, Fenchel), gegrilltem Lachs und Gemüse

                                                                 Gartenkräuter: Neun Kräuter kombiniert mit bayrischem Senf,
                                                                 Öl und Weißweinessig, passt gut zu Salatmischungen mit säu-
                                                                 erlichen und herben Noten (Kopfsalat, Lollo Salate, Frisée),
                                                                 aber auch zu Herzhaftem wie Kartoffeln und Bratlingen
                                                                 je 250 ml Flasche

                                                                                       demeter tegut...
                                                                                       Bio-Salat-Mix mit Blüten
                                          demeter tegut... Bio-Rucola                  Pflücksalat mit essbaren Blüten
                                                                                       100 g Schale
                                          Aus Vertragsanbau in Deutschland
                                          80 g Packung

                                                                                                                                    Salate & Saucen
                                          fix gemacht, sommerlich
                      Salakis Natur                                                                                                | 19
                                          Melonensalat mit
              Aus 100 % Schafmilch,
                   in Salzlake gereift,   Feta und Walnüssen
                  frisches Aroma und
          unvergleichliche Cremigkeit     ZUTATEN für ca. 4 Portionen
                       200 g Packung      ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min.
                                          DURCHZIEHZEIT ca. 30 Min.

                                          75 g Rucola, ½ Zuckermelone, 150 g Walnusskerne, 300 g Feta,
                                          2 El helle Balsamcreme, 2 El Olivenöl, 1 El Zitronensaft, Salz, Pfeffer (aus der Mühle)

                                          Zubereitung:
                                          1. Rucola verlesen, waschen, trocken schleudern. Melone vierteln, Kerne entfernen und
                                          Schale abschneiden. Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke würfeln. Walnusskerne,
                                          Feta grob hacken.
            tegut... Walnusskerne         2. Balsamcreme mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren,
   Knackig und aromatisch, ideal auch     alle Zutaten gut vermischen. Salat ca. 30 Min. durchziehen lassen und servieren.
              für Pesto, Brotaufstrich
                       100 g Packung      Tipp: Salat mit kross ausgelassenen Speckwürfeln bestreuen.
Ketchup und                                                                                                     Block House Brot

  Kollegen
                                                                                                                   Perfekt als Vorspeise oder Beilage
                                                                                                                   zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Salat
                                                                                                                   Knoblauch: Der Klassiker
                                                                                                                   Kräuterpesto: Frisch-würzig mit
                                                                                                                   Basilikum, Cashewkernen und
                                                                                                                   Grana Padano
                                                                                                                   je 250 g Packung
   ___ Das i-Tüpfelchen auf dem Grillteller ist die
   Sauce. Mögen Sie es gerne feurig-scharf oder
   lieber süßlich-würzig? Sind Sie Knoblauchfan
                                                                                                                   Pride Valley Naan Brot
   oder der klassische Ketchup-Typ? Was auch
                                                                                                                   Knoblauch-Koriander
   immer Ihr Favorit ist, bei tegut… werden Sie
                                                                                                                   Über offener Glut in einem Tandur
   fündig. Und leckeres Brot, um den Rest der                                                                      (spezieller Backofen) gebacken,
   Sauce vom Teller zu naschen, haben wir                                                                          natürliche Backweise sorgt für
   natürlich auch.                                                                                                 typischen Geschmack
                                                                                                                   260 g Packung

      Emils Bio-Tomatenketchup*                                Naturland Nero Bio-Grilltunke*
     Vegan und glutenfrei, ohne Verdickungsmittel              Vegan, glutenfrei, laktosefrei, hefefrei
     und Rohrohzucker, Süße nur durch Tomaten,                 Smoky Mustard: Pikant-rauchig mit feiner Senfnote
20 | Apfelsaft und feinem Aceto Balsamico,                     Sweet Curry: Süßlich-würzig mit feiner Fruchtnote
     tomaten tomaten: Tomatenketchup mit                       je 250 ml Flasche
     sonnengetrockneten Tomaten
     red curry: Curry-Ketchup mit kräftiger
     Curry-Note
     je 250 ml Flasche

                                                               tegut... Grillsauce
                 Nach dem tegut… Reinheitsversprechen ohne Geschmacksverstärker
                                                              und künstliche Aromen.
                                Barbecue: Kräftig-würziger Geschmack, leicht süßlich
                                               Salsa: Mit eingelegten Jalapeño Chilis
                                         Knoblauch: Mit frisch-gehacktem Knoblauch
          Cocktail: Besonders lecker zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Geflügel
                                                                    je 250 ml Flasche
   *Nicht in allen tegut... Märkten erhältlich.
Echte Grillfreunde:
Boboli Focaccia
Handgeformtes Fladenbrot aus Hefeteig,

                                             Saucen & Co.
verfeinert mit Olivenöl, Salz und Kräutern
Basilikum, Tomate & Mozzarella oder
Knoblauch & Mozzarella
je 220 g Packung

                                                                                             Salate & Saucen
                                                                                            | 21

                                                         Stubb’s Bar-B-Q Sauce*
                                                         Original: Gehaltvoller Geschmack
                                                         saftiger Tomaten, mit Raucharoma
                                                         und leckeren Gewürzen
                                                         Sweet Honey & Spicy: Startet süß
                                                         und endet scharf, Melasse und
                                                         brauner Zucker für die Süße,
                                                         Chipotle-Paprikaschoten für die
                                                         Schärfe
                                                         Sticky Sweet: Dickflüssige Sauce
                                                         mit leicht süßlichem Geschmack
                                                         und rauchiger Note im Abgang
                                                         je 450 ml Flasche
Kleine                                   Köstlichkeiten

 Naturland Herzberger Bio-Ciabatta*                    Block House Sour Cream                   Naturland Mani Bläuel Bio-Oliven
 Lockeres Bio-Ciabattabrot mit                         Hergestellt aus Speisequark, erlesenen   Kalamata Oliven mit mild-fruchtigem
 mild-aromatischem Geschmack                           Kräutern und feinen Gewürzen             Geschmack oder würzige grüne Oliven,
 400 g Laib                                            200 g Becher                             ideal als Vorspeise oder in Salaten
                                                                                                je 327/175 g Glas
*Nur in tegut... Märkten mit Backstation erhältlich.
Antipasti

                                                                                                                  & Co.
                                                          -
                                             Coupon:
                                             70 Cent
                                              sparen
     tegut... Antipasti-Variation
                                                                    ___ Auch beim Grillabend sind es die kleinen
     Kirschpaprika und Peperoni mit Frischkäse gefüllt,
     pikante grüne und schwarze Oliven oder
                                                                    Dinge, die den Unterschied machen: die Kräu-
     Rote Peperoni mit Frischkäsecreme gefüllt, pikante             terbutter, die auf dem Steak zerfließt oder die
     Oliven mit Chili und Kräutern, getrocknete Tomaten             Oliven und getrockneten Tomaten, die sich so
     mit Kräutern
                                                                    lecker nebenbei snacken lassen. Und nicht zu-
     je 210 g Packung
                                                                    letzt das kleine Dankeschön, das man dem
                                                                    Gastgeber mitbringt.
      Geschenke aus der Küche
            Das perfekte Mitbringsel für die Grillparty: ein
            selbstgemachter Dip mit einem persönlichen
            Geschenketikett.
            Tolle Rezepte und Etiketten zum Ausdrucken
            finden Sie unter tegut.com/geschenke

                                                                                                                           Antipasti & Backwaren
            tegut... Oliven
            oder Antipasti
         Leckere Oliven- oder
     Antipasti-Variationen für
italienische Genussmomente
           je 260/270 g Glas                                                                                              | 23

                                    ideal zum Grillen, gibt eine feine Würze
                                    Tomatenbutter
                                    ZUTATEN für ca. 4 Portionen
                                    ZUBEREITUNGSZEIT ca. 10 Min.

                                    4 halbgetrocknete Tomaten (Glas), 1 Knoblauchzehe,
                                    1 Frühlingszwiebel, 125 g weiche Butter, 2 Tl Tomatenmark,
Block House Kräuter-                Salz, Pfeffer (aus der Mühle), 1 Msp. Chiliflocken, 1 Msp. Kreuzkümmel
oder Knoblauchbutter
                                    Zubereitung:
Kräuterbutter: Fein ausgewogene
                                    1. Tomaten gut abtropfen, klein schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken.
original Kräuterrezeptur
Knoblauchbutter: Mit feinen und
                                    Frühlingszwiebel waschen, putzen, ebenfalls in feine Ringe schneiden.
köstlichen Knoblauch-Stückchen      2. Butter mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Kreuzkümmel würzen.
je 125 g Packung                    Tomatenstücke, Knoblauch und Frühlingszwiebel untermengen.
demeter Herzberger
      Bio-Baguette*
        Bio-Baguette mit
 knuspriger, goldbrauner
       Kruste aus 100 %

                                                                       Bio mit Herz
Bio-Weizenmehl gebacken
              250 g Stange

                                                                       und Hand.
 Naturland Herzberger
        Bio-Rhönweck                                                   ___ Die Marke Herzberger steht für leidenschaft-
Bio-Weizenkleingebäck mit
                                                                       liche Bio-Backkunst, natürliche Rohstoffe und
 aromatischem Geschmack                                                unverfälschten Geschmack. Hier wird ohne
   durch lange Teigführung                             Rabatt-         Chemie, technische Enzyme und andere Hilfs-
 4 Stück = 300 g Packung,                              Coupon
                        SB                             50 Cent         stoffe gebacken. Dafür mit Mehlen, die die
                                                       sparen          hohen Bio-Standards von Naturland und
                                                                       demeter erfüllen.

Naturland Herzberger
   Bio-Baguettering                                                                                                                      raffiniert, besonders
            Tomate*                                                                                                 Rauchiges Paprikabrot
      Lockeres, rustikales
Bio-Weizenbrot mit Tomate                                                                            ZUTATEN für 2 Brote | ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min.
    und Kräutern verfeinert                                            GEHZEITEN ca. 180 Min. | BACKZEIT ca. 25 Min. | ZUBEHÖR Backpapier, ofenfeste Form
                 400 g Stück
                                                                 100 g gegrillte Paprika (Glas), 15 g frische Hefe, 1 Tl Zucker, 300 g Weizenmehl (Type 1050),
                                                                          100 g Weizenmehl (Type 550), 100 g Roggenvollkornmehl, 15 g Salz, 1 Tl rauchiges
                                                                                                           Paprikapulver, 9 g Sauerteigextrakt, 2 Tl Chiliflocken
                                                                                                                                                  Zubereitung:
                      Alnatura                                         1. Paprika abtropfen lassen, Öl dabei auffangen und Paprika in feine Stücke schneiden.
          Bio-Sauerteigextrakt                                               Hefe mit Zucker in 300 ml lauwarmem Wasser auflösen. Alle Mehlsorten mit Salz,
        Gewonnen in einem mehr-                                       Paprikapulver, 2 El abgetropftem Paprikaöl, Sauerteigextrakt und Hefewasser ca. 5 Min.
         stufigen Reifeprozess aus                                               kneten, bis sich der Teig gut vom Schüsselrand löst. Dann Paprikastücke kurz
              Roggenvollkornmehl,                                                                     unterarbeiten. Teig abgedeckt ca. 150 Min. gehen lassen.
               Roggen stammt aus
                                                                 2. Teig halbieren, nochmals durchkneten, zu zwei langen Strängen formen, dann jeweils rund
           Bio-Anbau, ausreichend
                                                                       zusammenlegen und abgedeckt weitere ca. 30 Min. gehen lassen. Ein Blech im 220 Grad
           für ein Kilogramm Mehl
                                                                  heißen Ofen vorheizen. Oberseiten der Brote mit je 1 El Paprikaöl bestreichen und mit Chili-
                      15 g Packung
                                                                   flocken bestreuen. Backpapier auf das heiße Blech legen und Teigkringel daraufgeben. Eine
                                                                     ofenfeste Schale mit ca. 150 ml Wasser auf den Boden des Ofens stellen und Brote auf der
                                                                           mittleren Schiene ca. 10 Min. backen. Dann Ofentür kurz öffnen, um die Feuchtigkeit
                                                                  entweichen zu lassen, und Paprikabrote bei 200 Grad in weiteren ca. 15 Min. fertig backen.
*Nur in tegut... Märkten mit Backstation erhältlich.
Frisch gebacken
 trifft frisch gegrillt.

                           Antipasti & Backwaren
                          | 25

Bioland Alnatura
Bio-Roggen-
Vollkornmehl
Aus vollem Korn
gemahlen, alle
Bestandteile (auch
Keim und Rand-
schichten) bleiben
erhalten
1 kg Packung
Schon gewusst?

’
  Fleisch ca. 30–60 Min. (je nach Fleisch und Außentemperatur)
      vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, so gart es
      besonders gut durch.
                                                                         Weinti
’’
  Grillgut erst auf den Rost legen, wenn die Grillkohle komplett
      durchgeheizt bzw. mit einem weißen Film umschlossen ist.

  Fleisch schmeckt am besten, wenn es nach dem Grillen
      ein paar Minuten ruhen kann.

’
  Zum Grillen eine Grillzange verwenden. Wird das Fleisch ange-
      stochen, tritt wertvoller Fleischsaft aus und es wird schnell
      zäh und trocken.

’’
  Häufiges Wenden unterbricht immer wieder den Garvorgang,
      denn die Hitze kommt beim Grillen von unten.

  Gemüse mag es nicht allzu heiß. Daher geben Sie es am besten
      in eine Grillschale oder auf eine Platte und grillen es bei
      mittlerer Hitze.

 ’’
  Für besonders zartes Fleisch empfehlen wir Marinaden, die
      einen hohen Säuregehalt haben, z. B. Joghurt, Wein oder Essig.

  Mit Kräutern z. B. Rosmarin oder Thymian in der Grillkohle
      erhält das Grillgut eine besondere Note. Wichtig: Kräuter vorher
      in Wasser einweichen, dann verbrennen sie nicht so schnell.
      Wenn Sie auf einem Gasgrill grillen, können Sie die Kräuter in
      einer kleinen Grillschale neben dem Brenner platzieren. Deckel
      geschlossen halten.

’
  Den ausgekühlten Grillrost ganz einfach mit einem
      feuchten Lappen und der ausgekühlten Asche reinigen. Es hilft
      auch, den Grill vor der Nutzung mit Öl zu bestreichen. Wer den
      Rost am nächsten Tag reinigen möchte, wickelt diesen über
      Nacht in Zeitungspapier ein und legt das Päckchen ins nasse
      Gras.
ipps
                      Das schmeckt
       & Grill-
       tricks
                      nach Sommer
                      ___ Leicht und fruchtig: Wenn Sie
                      in den Sommermonaten auch am
                      liebsten Weißwein und Rosé
                      genießen, sind Sie bei der tegut…
                      Auswahl genau richtig.

                                                       Sassi Neri Wein
                                                         Pinot Grigio1
                                                 Trockener Weißwein aus
                                                        Venetien, Italien,
                                                 in Optik und Geschmack
                                                        klar und fruchtig,
                                                    gut gekühlt genießen
                                                            0,75 l Flasche

                                        Casal Garcia
                                        Vinho Verde branco1
                                        Halbtrockener Weißwein
                                        aus Vinho Verde, Portugal,
                                        Aromen nach Zitrusfrüchten

                                                                                               Getränke
                                        0,75 l Flasche

                                                                                              | 27
                                               Freixenet Mia Rosado1
                                               Halbtrockender Roséwein
                                              aus Spanien, feine Beeren-
                                                 note aus Himbeere und
                                             Erdbeere, typisch spanische
                                                          Rebsorte Bobal
                                                           0,75 l Flasche

                                         tegut...
                                         Spätburgunder Rosé1
                                         Feinherber Qualitätswein
                                         aus der Pfalz, leuchtend
                                         rote Farbe, fruchtige
                                         Aromen erinnern an Himbeere,
                                         rote Johannisbeere und Erdbeere
                                         0,75 l Flasche

                  1
                      Keine Abgabe von alkoholischen Getränken an Personen unter 16 Jahren.
Benediktiner Hell1                                        Grevensteiner1
Typisch mild gebrautes Lagerbier nach                     Naturtrübes Landbier: Süffig, bernsteinfarbener
benediktinischer Originalrezeptur,                        Glanz, mit weichem Quellwasser und erntefrisch
goldgelbe Farbe, angenehme Malzsüße                       verarbeiteten Hopfen
20 × 0,5 l Flasche/Kasten                                 Naturtrübes Ur-Radler: Kräftige Honigfarbe und
                                                          feine Naturtrübung, leichte Honig- und Mandel-
                                                          noten des Grevensteiners mit echtem Zitronensaft
                                                          je 6 x 0,33 l Flasche/Pack
Gute Nachrichten
für Gin-Fans
___ Bei tegut... gibt es eine große Aus-
wahl besonderer Gin-Spezialitäten von
führenden Marken. Aber auch alle, die                                    Gordon’s Premium
mit einem guten Bier viel glücklicher                                    Pink Destilled Gin2
sind, werden bei uns fündig.                                             Rosé-Gin, natürliche Süße von
                                                                         Himbeeren und Erdbeeren sowie
                                                                         säuerlich-herben Johannisbeeren
                                                                         0,7 l Flasche

                 Tanqueray London Dry Gin2
                 Mit Wacholderbeere, Koriander,
                 Zimt, Angelikawurzel, Zitronen und
                                                                                                                                       prickelnd-aromatisch
                 Orangenschalen
                 0,7 l Flasche
                                                                                                  Bowle mit Gin, Minze & Beeren
                                                                                                                          ZUTATEN 8 Gläser (à ca. 330 ml)
                                   Black Forest Boar                                                   ZUBEREITUNGSZEIT ca. 10 Min. | KÜHLZEIT ca. 30 Min.
                                   Premium Dry Gin2
                            Traditionelle Naturaromen                                          500 g Beeren, 1 Bio-Limette (alternativ Bio-Zitrone), 14 cl Gin,
                       von Wacholderbeeren, Lavendel                                               0,75 l Weißwein (trocken), 4 Stängel Minze, 24 Eiswürfel,
                           und Thymian, veredelt und                                              0,75 l Prosecco (gut gekühlt), 1 l Tonic Water (gut gekühlt)
                        harmonisiert mit dem seltenen
                                                                                                                                              Zubereitung:
                                Schwarzwälder Trüffel
                                          0,5 l Flasche
                                                                            1. Beeren verlesen, waschen. Limette waschen und in dünne Scheiben schneiden.
                                                                                  Beeren und Limette in ein Bowlengefäß geben, Gin und Weißwein zugeben,
1
  Keine Abgabe von alkoholischen Getränken an                                                              verrühren und abgedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
  Personen unter 16 Jahren.
2
  Keine Abgabe von alkoholischen Getränken an                                 2. Kurz vor dem Servieren Minze waschen und trocken schütteln, zusammen mit
  Personen unter 18 Jahren.                                                        den Eiswürfeln hinzugeben. Bowle mit Prosecco und Tonic Water auffüllen.
In aller
                               Gin
                                                                Fruchtige
                                                                Alternativen
Munde:
                                                                     LemonAid
                                                                     Beste natürliche Zutaten aus
                                                                     biologischem Anbau, in den Sorten
                                                                     Limette, Maracuja, Ingwer
                                                                     je 0,33 l Flasche

                                                                     fritz-spritz oder fritz-kola
                                                                     Bio-Direktsaftschorle,
                                                                     verschiedene Sorten,
                                                                     Kola mit echtem Kolanussextrakt
                                                                     und natürlichem Koffein
                                                                     je 0,33 l Flasche

                                                                                                             Getränke
                                                                     Volvic Essence Bio
                                                                     Frei von Zucker, Süßstoffen
                                                                     und Konservierungsstoffen,
                                                                     natürliches Mineralwasser,          | 29
                                                                     Frucht- und Kräuterextrakte
                                                                     sowie Bio-Zitronensaft,
                                                                     verschiedene Sorten
                                                                     je 0,75 l Flasche

  Bombay Sapphire
  Dry Gin2
  Intensive Wacholdernote
  und starker, trockener
  Abgang mit acht exotischen    Fever-Tree Tonic Water
  Botanicals (Wacholder-        Mischung aus verschiedenen
  beeren, Zitronenschale,       Ölen von Früchten und
  Koriandersamen,               Kräutern der Mittelmeerküsten
  Zimtkassie, Engelwurz,        und qualitativ hochwertigstem        Schweppes Fruity
  Schwertlilie, Mandeln und     Chinin von Fieberbäumen des          Ohne künstliche Konservierungs-
  Süßholz), hergestellt nach    östlichen Kongo, perfekter           oder Farbstoffe, erfrischend-fruchtig,
  Rezeptur von 1761             Filler für Gin-Tonic                 verschiedene Sorten
  0,7 l Flasche                 je 0,5 l Flasche                     je 1 l Flasche
Gewinnen wie ein
                                  Grillmeister!
                                  Mitmachen bis 30.06.19 unter
                                  tegut.com/grillgewinnspiel

                                1. Preis
                                   4 × Gourmetfleisch BEEF PARTY
                                   @ Home im Wert von je 530€
                                   ___ Als BEEF PARTY @ Home-Gastgeber laden
                                   Sie Freunde, Kollegen oder Verwandte ein und
                                   genießen ausgewählte Steak-Kostproben in
                                   lockerer Atmosphäre. Und das Beste daran:
                                   Sie lernen auch noch wertvolle Tricks und
                                   fundiertes Fachwissen vom Gourmetfleisch-
                                   Grillmeister. Stellen Sie ihm die Fleisch-
                                   Fragen, auf die Sie schon immer Antworten
                                   wissen wollten – von genereller Fleischkunde
                                   über praktische Tipps & Tricks bis hin zu den
                                   perfekten Grillrezepten für Premium-Beef.

30 |                                    3. Preis
                                            5 × Vierbeiniger Kugelgrill
                                            im Wert von je 100 €

  2. Preis
       1 × Grillwagen                                      4. Preis
       Angular Air-Power
       im Wert von 200 €                                      10 × Grillkoffer
                                                              im Wert von je 50 €
                                 5. Preis
                                    48 × 5 l Party-Bierfässchen
   tegut.com/grillgewinnspiel
Selbst gemacht

macht Freude!
     Schritt 1: Fruchtfleisch aus der Zitrone lösen, ohne dabei die Schale zu beschädigen.
           Schritt 2: Bienenwachs oder alte Kerzenreste schmelzen und pro 100 g
           ca. 8-10 Tropfen Citronella Öl hinzugeben.
     Schritt 3: Das geschmolzene Wachs vorsichtig in die Zitronenschale gießen.
                                                                                                                    Zitronenkerzen
           Schritt 4: Kerzendochte aus dem Bastelladen oder Baumwollfaden in das noch
           warme Wachs geben. Damit der Docht mittig bleibt, kann zur Stabilisierung
                                                                                                                      gegen Mücken
           ein kleiner Zahnstocher durch den Docht gestochen werden.

                                                                                                                                                       Gewinnspiel & Deko
                                                                                                                                                      | 31

Deko- oder Blumenvasen                                                                                             BBQ Nachtisch:
Zum Selbermachen braucht man nicht viel, nur Phantasie,                                                            S’more-Marshmallow-Pops
ein bisschen Zeit und folgende Utensilien:                                                                                   (sweet & salty)
    • Heißklebepistole                                                              Für das echte Lagerfeuerfeeling auf der Grillparty dürfen diese
    • Bast                                                                                        leckeren S’more-Marshmallow-Pops nicht fehlen!
    • Wolle
    • breites Geschenkband                                                          Schritt 1: Einige Butterkekse fein zerkrümeln, Salzstangen mit
    • Spitzenband etc.                                                                    Drehbewegung vorsichtig in die Marshmallows stecken.
                                                                                                 Schritt 2: Kuvertüre schmelzen und Marshmallow
Tipp: Lichterketten mit Korken bekommen Sie günstig                                                               zu 1⁄3 in die Schokolade tauchen.
auf Shoppingportalen.
                                                                                     Schritt 3: Anschließend die Pops in Kekskrümeln oder bunten
                                                                                                        Zuckerperlen wenden und trocknen lassen.
Der Grill ist nur die
halbe Party

Duni Bio-Einweggeschirr*
Die Duni ecoecho Artikel sind kompostierbar und aus
erneuerbaren Rohstoffen hergestellt. Alle Artikel zeichnen
sich durch Besonderheiten aus: Die Becher sind besonders
transparent und glänzend; die Teller bestehen aus
Nebenprodukten der Rohrzuckergewinnung und sind
ressourcenschonend hergestellt und das Besteck ist sehr
robust.
Verschiedene Sorten, Packung
Nicht                                                                                                 Duni Bio-Servietten

      vergessen
                                                                                                            oder -Tischläufer
                                                                                                                 -Tischläufer*
                                                                                                            Verschiedene Motive,
                                                                                                            aus nachwachsenden
                                                                                                            Rohstoffen
                                                                                                            Packung
       ___ Der Grill ist natürlich das Wichtigste,
       aber was braucht man noch für ein
       perfektes Grillfest? Hier ein paar
       Anregungen für Ihren Einkaufszettel.

                                                                                                  Grillschale aus
                                               BBQ-Grillbesteck*                                  Edelstahl*
                                               Hochwertige Grillwerkzeuge                         Maße 34,5 x 24,2 x 2,5 cm,
                                               aus rostfreiem Edelstahl im                        ideal für empfindliches und
                                               stabilen Alukoffer                                  kleines Grillgut wie Meeres-
                                               18-teiliges Set                                    früchte und Gemüse, sowie
                                                                                                  Schaschlik, Würstchen, Fleisch
                                                                                                  Stück

                                                                                                                                    Zubehör & Grillkohle
       Beefen – eine heiße Sache
           Beim sogenannten „Beefen“ wird das Grillgut
           bei 800 Grad für nur einige Minuten gegrillt.
           Das Ergebnis: Fleisch, das außen sehr knusprig                                                                          | 33
           und innen sehr saftig ist.

                                    tegut... vom Feinsten
                                    Dry Aged Rumpsteak*                      GOURMETmaxx BEEF Grill*
                                    Nussige Geschmacksnote,                  Hochleistungs-Oberhitze-Gasgrill mit Edelstahl-
                                    besonders zart, mindestens               gehäuse bis zu 800 °C Temperatur für eine
                                    21 Tage trocken gereift,                 knusprige Kruste & saftiges Fleisch, stufenlos
                                    von jungen deutschen                     regulierbarer Gas-Keramikbrenner, Aufheizzeit
                                    Rindern                                  max. 5 Minuten
                                    ca. 250 g Packung, SB                    Stück

*Nicht in allen tegut... Märkten erhältlich.
Wärmste
Der Meister grillt

mit Kohle
                                                                      zu empfehl
___ Das spezielle Aroma und der rau-
chige Geschmack macht das Grillen
mit Holzkohle für viele Grillfreunde
zum einzig richtigen Weg. Doch auch
hier gibt es viel Auswahl und feine
Unterschiede.

   pro Fagus Grillis
   Buchen Grill-Holzkohlebriketts, entwickeln
   sehr heiße Glut und brennen gleichmäßig
   über Stunden hinweg, für lange Grillabende
   3 kg Sack

   pro Fagus Der Sommerhit
   Buchen Grill-Holzkohle, brennt schnell an
   und glüht rasch durch, eignet sich vor allem
   für kleinere Mengen mit kurzer Grillzeit
   3 kg Sack

Wie verwende ich einen
Anzündkamin* richtig?
                       1. Die Anzündhilfe (z. B. Grillanzün-            Rabatt-
                       der) auf einer feuerfesten Unterlage             Coupon
                       platzieren und anzünden.                       1 € sparen
                       2. Den Anzündkamin mit der ge-
                       wünschten Menge Grillkohle auf-               tegut... vom Feinsten
                       füllen und über der brennenden
                       Anzündhilfe platzieren.
                                                               NEU   Buchen Grill-Holzkohle*
                                                                     Aus reinem Buchenholz, 100 %
                       3. Wenn die Grillkohle gut durchge-           FSC-zertifiziert, große Körnung,
                       zogen ist, muss der gesamte Inhalt            schnell grillfertig
                       in den Grill geschüttet werden.               3 kg Sack
*Nicht in allen tegut... Märkten erhältlich.
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     Unsere Klassiker

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     würzig mariniert                               herzhaft gewürzt
     250 g Packung, BD, SB                          250 g Packung, BD, SB

                                                                                             | 35

     tegut... Delikatess Senf                       Alnatura Bio-Tomatenketchup
     Mittelscharfer Senf, ganze Senfkörner          Tomatenmark als Basis, hergestellt aus
     frisch und nach traditioneller Art in          sonnengereiften italienischen Tomaten,
     Steinmühlen vermahlen                          fruchtig-aromatisch
     200 ml Tube oder 250 g Glas                    500 ml Flasche

                                                    Naturland Herzberger Bio-Baguette
                                                    französischer Art
                                                    Bio-Weizenbaguette mit knuspriger,
                                                    goldbrauner Kruste
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                                                                                                                            Impressum
                                                                                                                            tegut... gute Lebensmittel GmbH & Co. KG
                                                                                                                            Gerloser Weg 72 | 36039 Fulda
                                                                                                                            Tel.: 0661/104-0
                                                                                                                            tegut... Kundenbetreuung: 0800/0002233
                                                                                                                            (kostenfrei aus dem deutschen Fest- und Mobilfunknetz)
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                                                                                                                            info@tegut.com | tegut.com
                                                                                                                            Projektleitung
                                                                                                                            Franziska Risch
                                                                                                                            tegut... Kochwerkstatt
                                                                                                                            Katharina Bräuning
                                                                                                                            Gerloser Weg 72 | 36039 Fulda
                                                                                                                            Fotos
                                                                                                                            creart – Die Werbeagentur, Sabrina Sue Daniels, Wolfgang Fallier,
                                                                                                                            flaticon.com, gettyimages.de, Arvid Knoll, stock.adobe.com
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