Wein Unsere Empfehlungen zum Fest 16.11.2020 02.01.2021 - VollCorner

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Wein Unsere Empfehlungen zum Fest 16.11.2020 02.01.2021 - VollCorner
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                          gültig vom

                         16.11.2020
                              bis

                         02.01.2021

       Wein
Unsere Empfehlungen zum Fest
Wein Unsere Empfehlungen zum Fest 16.11.2020 02.01.2021 - VollCorner
Sizilien im Glas                              Nero d’Avola
                             Das Weingut Feudo Montoni                     »Lagnusa«
                                                                           Feudo Montoni
                             Im Herzen Siziliens, wo die Regionen
                             Palermo, Caltanisetta und Agrigent auf-       Italien, DOC Sizilien
                             einandertreffen, liegt das Weingut Feudo
                             Montoni. Zwischen 400 und 680 Meter               Nero d‘Avola
                             über dem Meer wachsen die Trauben für             Komplex, fruchtig,
                             die Weine von Fabio Sireci. Hier kühlt die        würzig und sehr
                             Temperatur sogar in heißen Hochsom-               harmonisch. Trocken.
                             mernächten ab. Im Zusammenspiel mit               Zu rotem Fleisch,
                             den kalkhaltigen, mineralstoffreichen             Braten, Wildgerichten
                             Böden sind das beste Voraussetzungen              und reifem Hartkäse.
                             für ein perfektes Terroir. Das Ziel der
                             Winzerfamilie Sireci ist klar definiert:
                                                                           0,75 l (13,20 €/ l)
                             Qualität zählt mehr als Masse
                                                                           11,99   9,90

Champagner                                  Grillo                         Catarratto
extra brut                                  »della Timpa«                  »del Masso«
Vincent Couche                              Feudo Montoni                  Feudo Montoni
Frankreich,                                 Italien, DOC Sizilien          Italien, DOC Sizilien
AOC Champagne
    Pinot Noir,                                 Grillo                         Catarratto
    Chardonnay                                  Nach grünem Apfel und          Frisch, fruchtig, mineralisch.
    Angenehm mineralisch                        Orangenblüten duftend.         Duftend nach Lorbeer
    mit leichter Säure, im                      Frisch, lang anhaltend         und Minze, Aromen von
    Duft nach Pflaume und                       und geschmeidig im Mund.       Zitrusfrüchten. Trocken.
    Dörrobst. Extra brut.                       Trocken.                       Zu Meeresfrüchten,
    Als Aperitif, zu Fisch                      Als Aperitif, zu Fisch         hellem Fleisch oder
    und Meeresfrüchten.                         oder Frischkäse.               jungem Käse.

0,75 l (50,53 € / l)                        0,75 l (13,20 €/ l)            0,75 l (13,20 €/ l)

39,90   37,90                               11,99   9,90                   11,99   9,90

                                            Crémant
                                            de Limoux                      Bordeaux
                                            Domaine Delmas                 Château Haut Moulin
                                            Frankreich,                    Frankreich,
                                            AOC Limoux                     AOP Bordeaux
                                                Chardonnay, Chenin             Merlot,
                                                Blanc, Mauzac, Pinot Noi       Cabernet Sauvignon
                                                Nach exotischen Früchten       Dezente Aromen von
                                                mit dezent nussigen            dunklen, reifen Beeren.
                                                Anklängen. Brut.               Vollmundig, würzig und
                                                Als Aperitif, zu hellem        konzentriert. Trocken.
                                                Fleisch, Fisch oder            Zu Weihnachtsgeflügel,
                                                Meeresfrüchten.                Lamm und Käse.

                                            0,75 l (19,87 € / l)           0,75 l (13,20 € / l)

                                            16,95   14,90                  11,90   9,90
Wein Unsere Empfehlungen zum Fest 16.11.2020 02.01.2021 - VollCorner
Zwischen Südtirol                                                             Valdifalco                              Rosso di
                                                                              Vermentino                              Montalcino
und Toskana                                                                   Tenute Loacker                          Tenute Loacker
Die Weingüter der Familie Loacker                                             Italien, DOC Toskana                    Italien, DOC Toskana
Dass der Name Loacker heute nicht nur für
knusprige Kekse bekannt ist, sondern für                                            Vermentino                            Sangiovese
hervorragenden Bio-Wein, verdanken wir                                              Mediterrane Fruchtigkeit              Fruchtig-würzige Noten
dem Bio-Pionier Rainer Loacker. Anstatt                                             mit mineralischer Note.               im Duft. Kräftige Tannine,
das elterliche Keks-Unternehmen weiter-                                             Saftiges Säurespiel am                weich und elegant. Trocken.
                                                                                    Gaumen mit finessen-                  Zu kräftigen Fleisch-
zuführen, entschied er sich, als Bio-Winzer
                                                                                    reicher Struktur. Trocken.            gerichten, Wild oder
von vorne anzufangen. 1979 erwarb er das
                                                                                    Zu Antipasti, Fischvorspei-           Pecorino-Käse.
Traditions-Weingut Schwarhof in den Wein-                                           sen oder gegrilltem Fisch.
bergen über Bozen. In den 90ern kamen
die beiden toskanischen Weingüter Corte                                       0,75 l (15,87 € / l)                    0,75 l (22,54 € / l)
Pavone in Montalcino und Valdifalco in der
Maremma dazu. Die Weingüter leitet er
inzwischen gemeinsam mit seinen Söhnen.
                                                                              11,90                                   19,90   16,90

             *                                              *
          5+1                                            5+1
                        Chianti Riserva                              Gorgottesco                                  Rioja Crianza
                        La Spinosa                                   La Spinosa                                   Osoti Vinedos Ecológicos
                        Italien, DOCG Toscana                        Italien, IGT Toscana                         Spanien, DOC Rioja

                              Sangiovese                                   Sangiovese, Merlot                         Tempranillo,
                              Reife Fruchtnoten,                           Intensive rubinrote Farbe.                 Garnacha, Mazuelo
                              geradlinig und würzig.                       Duftnoten nach Waldfrucht                  Beerig rauchig. Rote, kompakte
                              Strukturierte Tannine.                       und Amarenakirsche. Ele-                   Fruchtaromen, an Tabak und
                              Trocken.                                     gante Tannine, am Gaumen                   Nadelwald erinnernde Tannine.
                              Zu Schmorgerichten,                          lang anhaltend. Trocken.                   Trocken.
                              dunklem Fleisch,                             Zu Wildgerichten und                       Zu dunklem Fleisch, Lamm,
                              kräftig-würziger Pasta.                      Weihnachtsgeflügel.                        Ofengemüse oder Tapas.

                        0,75 l (17,20 € / l)                         0,75 l (17,20 € / l)                         0,75 l (13,20 € / l)

                        13,99      12,90                             13,99       12,90                            11,99   9,90

Von guten Freunden
Toskanischer Wein der Fattoria La Spinosa
Aus unserer langjährigen Zusammen-
arbeit mit La Spinosa ist längst eine
enge Freundschaft entstanden. Wenn                                                                                Riesling
wir Claudia, Danilo, Damiano und                                                                                  Fuchs-Jacobus
Gianfranco auf ihrem Weingut in der                                                                               Deutschland, QbA Nahe
Toskana besuchen, freuen wir uns auf
guten Wein, der das Terroir wiederspie-
gelt, und auf ganz besondere Menschen,                                                                                Riesling
mit denen wir unsere Leidenschaft                                                                                     Fruchtig-frisch, mineralisch
für Bio und gute Lebensmittel teilen.                                                                                 mit ausgewogener Säure.
                                                                                                                      Nach Limette und Aprikose.
                                                                                                                      Trocken.
                                                                                                                      Zu frischen Salaten, hellem
                                                                                                                      Fleisch und Fisch. Trocken.

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                                                                erhalten Sie die 6. Flasche gratis.
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 sind 100 % Bio-zertifiziert. Und natürlich stehen unsere Sommeliers mit Tipps und
   Empfehlungen zur Seite, um den passenden Wein für jede Gelegenheit zu finden.

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                                           Ab einem Einkaufswert von 150 € liefern wir
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            o-                             samstags per Auto innerhalb der Stadtgrenzen.
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                                     VollCorner Vino Bio-Weinhandel
                          Weißenburger Straße 7      Mo - Fr 12:00 bis 20:00 Uhr
                          81667 München-Haidhausen   Sa 10:00 bis 20:00 Uhr
                          Telefon 089 127 66 301     100 % Bio · DE-ÖKO 006
                          vino@vollcorner.de         biovino.de
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