WEINTOUR HAMBURG 10.-11. NOVEMBER 2018
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WeinTour Hamburg 10.–11. November 2018
Herzlich Willkommen
zur WeinTour!
101 Wein- und Tourismusaussteller präsentieren sich in diesem Jahr als
gemeinsame Botschafter ihrer Weinregion bei der WeinTour Hamburg. Sie
freuen sich darauf, mit Ihnen gemeinsam Ihren persönlichen Lieblingstropfen
zu finden und die nächste Tour durch eine der 13 deutschen Weinregionen zu
planen.
Der Tourismus rund um das Thema Weinbau hat sich in vielen deutschen
Weinregionen in den letzten Jahren positiv entwickelt und stellt nicht zuletzt
für ländliche Regionen ein wichtiges Standbein dar. Wir freuen uns daher,
Wine in Moderation wenn Sie auch vor Ort die Gelegenheit nutzen, unsere Weinbaugebiete
kennenzulernen. Es wartet eine Vielfalt an Qualitätsweinen, touristischen An-
Informationen zum verantwortungsvollen Weinkonsum
geboten, kulturellen Sehenswürdigkeiten sowie kulinarischen Köstlichkeiten
Wein steht für ein Genussgut mit hohem Kulturwert. Dies darauf entdeckt zu werden – präsentiert von den Menschen der Region.
begründet sein gutes Image ebenso wie die Tatsache, dass er Authentisch und persönlich, so ist auch der diesjährige Katalog aufgebaut.
weniger missbräuchlich konsumiert wird. Damit das auch so bleibt, Winzer sowie touristische Aussteller geben Ihnen ihre liebsten Reisetipps mit
engagiert sich die europäische Weinbranche in der gemeinsamen auf den Weg. Schmökern Sie ein bisschen, vertiefen Sie die Informationen im
Initiative Wine in Moderation für den verantwortungsvollen persönlichen Gespräch bei einem Glas Wein und nehmen Sie den Katalog zur
moderaten Umgang mit Wein. Moderat – mit Maß und Stil – das Planung mit nach Hause.
ist die Botschaft!
Das Wine in Moderation-Programm beinhaltet die weinspezifische Ich wünsche Ihnen genussvolle Entdeckungen auf Ihrer ganz persönlichen
Kommunikation über gesundheitliche Vorzüge bei moderatem WeinTour durch die deutschen Weinregionen.
Konsum und die Risiken bei übermäßigem Gebrauch.
Die Deutsche Weinakademie (DWA) ist verantwortlich für die
Umsetzung des europäischen Programms in Deutschland.
Monika Reule
Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts
VORWORT 1
Unser Service für Sie: Inhaltsverzeichnis
Das intelligente Weinglas für Ihre
Verkostungsliste Vorwort 1
Informationen zum Rahmenprogramm 4
Kommen Sie mit uns in die Zukunft: Unsere digitalen Weingläser erstellen Ausstellerteil 17
automatisch eine Liste mit Ihren Lieblingsweinen. Nur probieren müssen Sie
noch selbst! Lageplan und Ausstellerverzeichnis 19
Wie funktioniert das? Ahr 22
1. Ihre E-Mail-Adresse wird im Vorfeld online oder am Check-In erfasst. Baden 28
2. Sie erhalten ein Verkostungsglas, das mit einem personalisierten Chip ausge-
stattet ist
Franken 40
3. Jeder Winzer ist mit einem Weinglas-Sensor ausgestattet. Zum Verkosten Hessische Bergstraße 50
halten Sie Ihr Glas über den Sensor und sind somit registriert. Gefällt Ihnen
ein Wein besonders gut, kann der Winzer eine sogenannte „Wein-Karte“ ein- Mittelrhein 54
lesen und diesen so auf Ihre Liste setzen Mosel 58
4. Die Liste mit Ihren Weinen und den Kontaktdaten der Winzer kommt be-
quem im Nachgang per E-Mail – ganz ohne Papierwust und Rotweinflecken. Nahe 74
Versprochen! Pfalz 84
Sind meine Daten geschützt?
Rheingau 114
Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns ein wichtiges Anliegen und
selbstverständlich halten wir alle diesbezüglichen Vorschriften und Richtlinien Rheinhessen 120
ein. Die Aussteller erhalten Ihre Kontaktdaten. Ihre persönliche Verkostungs-
liste wird Ihnen zugesandt. Darüber hinaus werden die Daten nicht weiterge- Saale-Unstrut 138
geben.
Sachsen 142
Württemberg 150
Partner und Impressum 160
2 INTELLIGENTES WEINGLAS INHALT 3
Rahmenprogramm
Samstag, 10. November Wandershow
12:30 WineWalk 1 Es muss nicht immer Schampus sein Bühne
13:00 WineWalk 2 Eine köstlich nette Familie Dass Wandern und Wein eine perfekte Kombina-
13:30 WineWalk 3 Vielfalt der Feinheit tion sind, kann man sich denken. Wo die tollsten
Weinsichten sind und bei welchem Weingut man
14:00 Wein- und Kochshow 1 mit Hendrik Thoma & Moritz Crone-Rawe
unbedingt Rast machen sollte, erfahren Sie hier.
14:00 RegioWalk 1 Rheingau, Nahe & Pfalz
Mitlachen und Probieren erwünscht heißt es, Manuel Andrack
14:30 WineWalk 4 Horizonterweiterung
wenn TV-Moderator und Wanderexperte Manuel
15:00 WineWalk 5 Frische Brise Andrack augenzwinkernd beweist, warum „Wan-
15:30 WineWalk 6 Durch die rosarote Brille dern in Deutschlands Weinregionen” der neue
Trend ist und richtig Spaß macht! Entdecken Sie
16:00 WineWalk 7 Charaktervolle Eleganz
mit dem renommierten Wanderbuch-Autor die
16:30 RegioWalk 2 Sachsen, Franken, Württemberg & schönsten Wanderwege.
Mittelrhein
17:00 Wein- und Kochshow 2 mit Hendrik Thoma & Moritz Crone-Rawe
17:00 WineWalk 8 Variationen in Rot
17:30
18:00
WineWalk 9
WineWalk 10
Genuss ohne Grenzen
Auf die Lage kommt es an
RegioWalks
Information
Sonntag, 11. November
Packen Sie Ihren Rucksack und schnüren Sie die Wanderstiefel: Wanderex-
13:00 WineWalk 11 Verborgene Schätze perte Manuel Andrack erkundet gemeinsam mit Ihnen die 13 Weinregio-
13:30 WineWalk 12 Treffen der Generationen nen auf der WeinTour und verrät Ihnen so manchen Geheimtipp. Bei den
14:00 WineWalk 13 Betörende Verführer
unterhaltsamen RegioWalks lernen Sie, ausgerüstet mit Headsets, mehrere
Weinregionen und ihre touristischen Highlights näher kennen.
14:00 Wandershow mit Manuel Andrack
Die Anmeldung für das Rahmenprogramm erfolgt an der Information.
14:30 WineWalk 14 Zeichen der Zeit
15:00 WineWalk 15 Weniger ist Mehr
15:30 RegioWalk 3 Ahr, Rheinhessen & Baden
16:00 Wein- und Kochshow 3 mit Hendrik Thoma & Moritz Crone-Rawe
16:30 RegioWalk 4 Hessische Bergstraße, Saale-Unstrut & Mosel
17:00 WineWalk 16 Süßer die Gläser nie klingen
4 RAHMENPROGRAMM RAHMENPROGRAMM 5
Wein- & Kochshow
Bühne
Schon mal eine Riesling-Espuma zum Fisch
probiert? Erdbeer-Melissensorbet in Rosé-Sekt
oder Spätburgunder zum Schokoküchlein?
Master-Sommelier Hendrik Thoma und TV-Ge-
schmacksjäger Moritz Crone-Rawe kombinieren
in rasanten Wein- & Kochshows spektakulär
deutsche Weine und regionale Köstlichkeiten. Inga Storck
Die Wahl-Hamburger ergänzen sich perfekt in
Sachen Wine-Food-Pairing: Hendrik Thoma
ist Weinexperte, Autor und Host von „Wein
WineWalks Klara Zehnder
Information
am Limit“, während Moritz Crone-Rawe von
Rolling Taste einer der besten deutschen Newco-
mer-Köche ist und bereits auf der ganzen Welt Bei den WineWalks gehen Sie mit echten Wein-
gekocht hat! expertinnen auf Tour:
Im Wechsel führen die Deutschen Weinprinzessinnen
über die WeinTour. Für Klara Zehnder aus Franken
gehört Wein zum Alltag. Als Weinprinzessin von
Randersacker wurde sie in der französischen Partner-
gemeinde Vouvray an der Loire sogar in die dortige
Weinbruderschaft aufgenommen. Für Winzerin und
Weinbaustudentin Inga Storck aus der Pfalz war schon
früh klar, dass ihre Zukunft im Weinbau liegt. Wein-
hoheit zu sein hat quasi Familientradition: Mutter,
Schwester und Tante traten bereits in Neustadt zur
Wahl der pfälzischen Weinkönigin an.
Moritz Crone-Rawe Bis zu 15 Besucher können ausgerüstet mit Headsets
zusammen mit den Guides die Messe erkunden. Sie
machen Station bei verschiedenen Winzern und erfah-
Hendrik Thoma ren die Geschichten hinter dem Wein. Freuen Sie sich
auf vergnügliche und lehrreiche Rundgänge, bei denen
natürlich auch gemeinsam verkostet wird!
6 RAHMENPROGRAMM RAHMENPROGRAMM 7
WineWalks 13:30 Uhr – Vielfalt der Feinheit – Klara Zehnder
Riesling ist die Königin der Weißweintrauben in Deutschland und bringt wie kaum
Die Anmeldung für das Rahmenprogramm erfolgt an der Information. eine andere den Boden zum Ausdruck, auf dem sie wächst. Frucht, Frische, Finesse
und Mineralität kennzeichnen einen guten Riesling – hier vier charakteristische Bei-
Samstag, 10. November spiele von der Mosel, aus Rheinhessen, Franken und der Pfalz.
Weinmanufaktur Brummund, Rheinhessen: 2016 Riesling Best of Riesling 2018 trocken
12:30 Uhr – Es muss nicht immer Schampus sein – Klara Zehnder
Wein- & Wohngut Paulushof, Mosel: 2017 Riesling Steillage Rotschiefer trocken
Deutscher Winzersekt ist längst die Alternative zum Champagner – oft deutlich güns- Weingut Eugen Müller, Pfalz: 2017 Riesling Forster Ungeheuer Kabinett trocken
tiger, in ebenbürtiger Qualität und zudem mit mehr Rebsortenvielfalt. Erleben Sie Weingut Schwab, Franken: 2017 Riesling Thüngersheimer Scharlachberg VDP.ERSTE LAGE
trocken
einen spritzigen Riesling-Sekt, eine prickelnde Cuvée aus Weiß- und Grauburgunder
und zweimal Spätburgunder-Sekt – einmal weiß gekeltert und einmal als Rosé.
Weingut Eligius Arens, Mosel: 2015 Riesling Flaschengärung extra herb 14:30 Uhr – Horizonterweiterung – Inga Storck
Weingut Johann P. Bayer, Rheinhessen: 2013 Weißburgunder & Grauburgunder Pinot brut
Hier zeigen vier weiße Rebsorten, was in Deutschland alles möglich ist: Silvaner ist
Wein- & Sektgut Wilhelmshof, Pfalz: 2016 Spätburgunder brut das Aushängeschild Frankens, Gutedel (in der Schweiz als Chasselas bekannt) ist eine
Stiftungsweingut Vereinigte Hospitien, Mosel: 2014 Spätburgunder Rosé südbadische Spezialität, dazu gesellen sich Müller-Thurgau vom Bodensee und Char-
Klassische Flaschengärung naturherb
donnay aus der Pfalz – alle trocken ausgebaut.
13:00 Uhr – Eine köstlich nette Familie – Inga Storck Badisches Weinhaus Michael, Baden: 2017 Müller-Thurgau Winzerverein Hagnau Felchen
trocken
Die Burgunderfamilie (mit französischem Namen Pinot) ist weit verzweigt, und die Privat-Weingut H. Schlumberger, Baden: 2017 Gutedel trocken
verschiedenen weißen Trauben sind vor allem wegen ihrer Vielseitigkeit und ihrer Weingut Stahlheber, Pfalz: 2016 Chardonnay Bockenheimer Heiligenkirche Muschelkalk
relativ milden Säure beliebt. Neben Weiß- und Grauburgunder zählt auch der Char- trocken
donnay zu den Burgunderreben. Vier Weine zeigen die Bandbreite. Weingut Hiller, Franken: 2015 Silvaner Randersackerer Marsberg Alte Reben trocken
Weingut Pfeffingen, Pfalz: 2017 Weißburgunder VDP.GUTSWEIN trocken
Staatsweingut Meersburg, Baden: 2017 Weißburgunder & Chardonnay Meersburger 15:30 Uhr – Frische Brise – Klara Zehnder
Chorherrnhalde trocken
Weingut St. Remigius, Baden: 2016 Grauburgunder Achkarrer Schlossberg SR Selektion
Sauvignon Blanc steht für animierende Frische mit einem Aromenspektrum von
Remigius trocken Paprika und Stachelbeeren über Kräuter und Gras bis zu Grapefruit und Cassis. Die
Weingut Münzberg, Pfalz: 2016 Chardonnay Godramsteiner VDP.ORTSWEIN aus Frankreich stammende Sorte hat sich in Übersee profiliert und ist seit vielen Jahren
Kalkgestein trocken auch in Deutschland etabliert. Vier Beispiele zeigen den Facettenreichtum.
Weingut Villa Hochdörffer, Pfalz: 2017 Sauvignon Blanc Letten trocken
Weingut Heise am Kranzberg, Rheinhessen: 2017 Sauvignon Blanc Niersteiner Spiegelberg
trocken
Weingut Mees, Nahe: 2017 Sauvignon Blanc Kreuznacher Rosenberg Spätlese trocken
Weinmanufaktur Weyer, Rheinhessen: 2017 Sauvignon Blanc halbtrocken
8 RAHMENPROGRAMM RAHMENPROGRAMM 9
15:30 Uhr – Durch die rosarote Brille – Inga Storck 17:30 Uhr – Genuss ohne Grenzen – Klara Zehnder
Roséweine werden aus roten Trauben gewonnen, die schnell nach der Ernte gepresst Vier rote Trauben, die ursprünglich aus Nachbarländern nach Deutschland kamen:
werden. So gelangen weniger Farb- und Gerbstoffe aus den Beerenschalen in den Zweigelt und St. Laurent aus Österreich, Merlot und Cabernet Sauvignon aus Frank-
Wein, der dadurch frischer und leichter wird als ein Rotwein. Vier unterschiedliche reich. Dass sie hier inzwischen längst heimisch geworden sind, zeigen genussvoll diese
Spielarten von Spätburgunder Rosé – trocken und restsüß, prickelnd und still. Gewächse – drei reinsortige Weine und eine Cuvée.
Weingut Stefan Meyer, Pfalz: 2015 Spätburgunder Rosé Crémant brut Weingut Lehmann, Sachsen: 2016 Blauer Zweigelt Seußlitzer Heinrichsburg trocken
Weinhaus Hermann Zöller, Pfalz: 2017 Spätburgunder Rosé trocken Weingut Anlag-Nichterlein, Pfalz: 2015 St. Laurent Rhodter Ordensgut trocken
Weingut Simonis, Mosel: 2016 Spätburgunder Weißherbst halbtrocken Weingut am Nil, Pfalz: 2016 Cabernet Sauvignon & Merlot Púrpura trocken
Weingut Grossarth, Nahe: 2017 Spätburgunder Rosé mild Privatkellerei Kümmerle, Württemberg: 2015 Merlot Stettener Sonnenberg holzfassgereift
trocken
16:00 Uhr – Charaktervolle Eleganz – Klara Zehnder
18:00 Uhr – Auf die Lage kommt es an – Inga Storck
Spätburgunder (in seiner französischen Heimat: Pinot Noir) ist die wichtigste und
Riesling ist die Königin der Weißweintrauben in Deutschland und bringt wie kaum
am meisten angebaute rote Rebsorte in Deutschland. Ihre Weine sind nicht so kräftig
eine andere den Boden zum Ausdruck, auf dem sie wächst. Frucht, Frische, Finesse
wie die südländischer Sorten, dafür aber besonders elegant und finessenreich. Vier
und Mineralität kennzeichnen einen guten Riesling – hier vier charaktervolle trocke-
Beispiele aus drei Anbaugebieten mit unterschiedlichem Holzeinsatz.
ne Lagenweine, je zwei von der Mosel und aus der Pfalz.
Weingut Günter Gindorf, Mosel: 2016 Spätburgunder Edition No. 1 trocken
Weingut Rodermund, Mosel: 2017 Riesling Trittenheimer Apotheke trocken
Weingut Fader, Pfalz: 2015 Spätburgunder Münzberg Réserve trocken
Weingut Quint, Mosel: 2017 Riesling Wintricher Großer Herrgott Quintessenz trocken
Gut Philippshof, Nahe: 2014 Spätburgunder holzfassgereift trocken
Weingut Probsthof, Pfalz: 2017 Riesling Haardter Herrenletten trocken
Weingut Petri, Pfalz: 2016 Spätburgunder Herxheimer Honigsack Barrique trocken
Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg, Pfalz: 2017 Riesling Ruppertsberger Nussbien
Spätlese trocken
17:00 Uhr – Variationen in Rot – Inga Storck
Sonntag, 11. November
Auch jenseits des Spätburgunders, der roten deutschen Vorzeigerebsorte, gibt es viel
zu entdecken: Lemberger aus Württemberg, Schwarzriesling aus der Pfalz, Frühbur- 13:00 Uhr – Verborgene Schätze – Inga Storck
gunder von der Mosel und eine Cuvée, in der auch der Kosmopolit Cabernet Sauvig-
non und die Neuzüchtung Acolon mitspielen. Vier weiße Trauben, die im wahrsten Sinne des Wortes nicht in aller Munde sind und
eine (Wieder-)Entdeckung lohnen: von spritzig-frischem Elbling über blumig-fruch-
Rinke Weine, Mosel: 2016 Frühburgunder Wiltinger Braunfels trocken
tigen Kerner und leicht restsüß ausgebauten, fein aromatischen Goldriesling bis zu
Weingut Birkert, Württemberg: 2015 Lemberger Adolzfurter Schneckenhof S trocken
opulentem Bacchus von alten Rebstöcken.
Weingut Hauer, Pfalz: 2016 Schwarzriesling Bad Dürkheimer Feuerberg holzfassgereift
Stückfass trocken Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe, Sachsen: 2017 Elbling Weingut Schloss Pro-
Weingut Schenk-Siebert, Pfalz: 2015 Cabernet & Frühburgunder & Acolon Trio trocken schwitz VDP.GUTSWEIN trocken
Bottwartaler Winzer, Württemberg: 2017 Kerner 7 trocken
Weingut Manuel Sauer, Franken: 2017 Bacchus Alte Reben trocken
Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth, Sachsen: 2017 Goldriesling Spezialität
halbtrocken
10 RAHMENPROGRAMM RAHMENPROGRAMM 11
13:30 Uhr – Treffen der Generationen – Klara Zehnder 15:00 Uhr – Weniger ist Mehr – Inga Storck
Cabernet Franc ist eine der ältesten und bedeutendsten europäischen Trauben und Bioweine bedeuten weniger und umweltverträglichere Pflanzenschutzmittel und
ein Elternteil des Cabernet Sauvignon, der wiederum ein Elternteil des Cabernet Dünger und damit mehr Naturnähe und Nachhaltigkeit. Vier zertifizierte Ökowein-
Blanc und des Cabernet Cubin ist. Hier lernen Sie alle vier Rebsorten kennen – von güter stellen mit ihren Weinen ihre Philosophie vor: Grauburgunder von der Nahe,
den Neuzüchtungen bis zum Urahnen. Riesling aus dem Rheingau, Sauvignon Blanc aus Rheinhessen und Merlot aus der
Pfalz.
Weingut Holzmühle, Rheinhessen: 2017 Cabernet Blanc Osthofener Liebenberg trocken
Weingut Schwan, Pfalz: 2016 Cabernet Cubin Zeller Königsweg trocken Bio-Weingut Otto Laubenstein, Nahe: 2016 Grauburgunder Hochstätter Liebesbrunnen
Weingut Johann F. Ohler, Pfalz: 2015 Cabernet Sauvignon trocken trocken
Felsengartenkellerei Besigheim, Württemberg: 2015 Cabernet Franc Edition Schwarzer ECOVIN-Weingut Jakob Christ, Rheingau: 2016 Riesling trocken
Rappe Barrique trocken Bio-Weingut Hemer, Rheinhessen: 2017 Sauvignon Blanc trocken
Bio-Weingut Benzinger, Pfalz: 2016 Merlot Kirchheimer Steinacker trocken
14:00 Uhr – Betörende Verführer – Inga Storck
17:00 Uhr – Süßer die Gläser nie klingen – Klara Zehnder
Hier präsentieren sich vier besonders aromatische weiße Rebsorten mit intensivem
Duft und Geschmack – drei davon leicht restsüß ausgebaut: Gelber Muskateller aus Ob sie lieblich, mild oder süß heißen: Weine mit hohem Restzuckergehalt haben eine
der Pfalz, Scheurebe und Bacchus aus Franken sowie Gewürztraminer aus Rheinhes- große Fangemeinde. Vier Rebsorten – drei weiße und eine rote – zeigen, wie herrlich
sen. Ein wahrer Sinnesrausch! süß das Leben schmecken kann und wie deutlich sich dabei die aromatischen Unter-
schiede wahrnehmen lassen.
Becker – Das Weingut, Rheinhessen: 2016 Gewürztraminer Ebersheimer Hüttberg trocken
Weingut Meßmer, Pfalz: 2017 Gelber Muskateller feinherb Weingut Gemünden, Nahe: 2017 Scheurebe lieblich
Gebr. Geiger jun., Franken: 2016 Scheurebe Thüngersheimer Scharlachberg Kabinett Weingut Siebenhof, Rheinhessen: 2017 Bacchus süß
halbtrocken Weingut Boujong, Mosel: 2017 Riesling Brauneberger Juffer Auslese süß
Wein von 3, Franken: 2017 Bacchus Wolf jr. halbtrocken Weingut Hörner, Pfalz: 2017 Dunkelfelder süß
14:30 Uhr – Zeichen der Zeit – Klara Zehnder
Neue Reben braucht das Land! Erleben Sie in vier Weinen fünf rote deutsche Trauben,
die es noch gar nicht so lange gibt: Acolon (Blaufränkisch x Dornfelder), Cabernet
Dorsa (Blaufränkisch x Dornfelder), Cabernet Mitos (Blaufränkisch x Färbertraube)
und Dunkelfelder (Madeleine Angevine x Färbertraube).
Weingut Benedikt Nilles, Mosel: 2016 Acolon Pündericher Marienburg trocken
Weingut Karl Braun, Franken: 2015 Cabernet Dorsa Astheimer Kartäuser trocken
Weingut Grafenhof, Pfalz: 2016 Dunkelfelder trocken
Winzer vom Weinberger Tal, Württemberg: 2013 Acolon & Cabernet Dorsa & Cabernet Mitos
Caverna Edelstein trocken
12 RAHMENPROGRAMM RAHMENPROGRAMM 13
RegioWalks Sonntag, 11. November
15:30 Uhr – Ahr, Rheinhessen und Baden – Manuel Andrack
Samstag, 10. November
Wir beginnen unsere Wanderung an der schönen Ahr. Es geht auf dem Rotweinwan-
14:00 Uhr – Rheingau, Nahe und Pfalz – Manuel Andrack derweg nach Altenahr, wo wir einen Spätburgunder probieren. Im größten Anbauge-
biet Deutschlands Rheinhessen genießen wir einen Weißburgunder und sehen reichlich
Wir starten im Rheingau, wo Sie sich einen ausgezeichneten Riesling munden lassen Hügel, die man hier Hiwwel nennt. Es bietet sich ein fantastischer Ausblick über die
können, während Sie den Rheinsteig erkunden. Weiter geht es an die Nahe. Hier folgt Rebflächen! Mit einem weiteren Spätburgunder im Glas erforschen wir schließlich
auf den Wander- der Weingenuss mit einem Grauburgunder im Glas. Zum Abschluss die Wanderwege am Kaiserstuhl im Anbaugebiet Baden. Vorsicht, die Aussicht kann
geht es in südlicher Richtung auf dem Pfälzer Weinsteig. Wir probieren einen tollen glücklich machen!
Chardonnay aus dem Anbaugebiet Pfalz.
Treffen Sie die Aussteller Ahrwein e.V. und Schwarzwald Tourismus GmbH.
Treffen Sie die Aussteller Weinland Nahe e.V., Deutsche Weinstraße und Don-
nersberg-Touristik-Verband. Weingut Peter Kriechel, Ahr: 2015 Spätburgunder Neuenahrer Sonnenberg R trocken
Weingut Sandwiese, Rheinhessen: 2017 Weißburgunder Wormser Nonnenwingert trocken
Weingut Familie Allendorf, Rheingau: 2017 Riesling Winkeler VDP.ORTSWEIN trocken
Stiftungsweingut Freiburg, Baden: 2015 Spätburgunder Selektion RS trocken
Weingut Schmidt, Nahe: 2017 Grauburgunder trocken
Weingut Hahn Pahlke, Pfalz: 2017 Chardonnay Weisenheimer Mandelgarten trocken
16:30 Uhr – Hessische Bergstraße, Saale-Unstrut und Mosel – Manuel Andrack
16:30 Uhr – Sachsen, Franken, Württemberg und Mittelrhein – Manuel Andrack
Wir starten mit einem Roten Riesling in der Hessischen Bergstraße. Wandern Sie auf
Wir starten im östlichsten Anbaugebiet Sachsen – der Charme der Stadt Meißen wird dem Burgenweg durch die Reben und genießen Sie den schönen Ausblick über das
Sie verzaubern. Der Sächsische Weinwanderweg führt uns zu einem köstlichen Weiß- Rheintal. Weiter geht es zur Region Saale-Unstrut, wo wir dem Lauf der Saale folgen.
burgunder. In Franken wandern wir von der Barockstadt Würzburg den Main flussauf- Dort werden sich für uns nicht nur die Pforten, sondern auch die Weinflaschen für
wärts. Dort belohnen wir uns mit der typischen Rebsorte Frankens: einem trockenen einen Müller-Thurgau öffnen. Auf dem Moselsteig geht es durch das Rheinische Schie-
Silvaner. In Württemberg, im bedeutendsten Rotweingebiet Deutschlands, genießen fergebirge. Erst Schiefer unter den Füssen, dann im Glas – freuen Sie sich auf einen
wir einen trockenen Rotwein. Zum Wohl! Wir wechseln die Rheinseite und wandern Mosel-Riesling.
auf dem Rheinburgenweg ins Anbaugebiet Mittelrhein. Lauschen Sie bei einem weite-
ren Gläschen Riesling dem Gesang der Loreley. Treffen Sie den Aussteller Moselwein e.V.
Treffen Sie den Aussteller Weinbauverband Sachsen e.V. Bergsträßer Winzer, Hessische Bergstraße: 2017 Roter Riesling Heppenheimer Eckweg
Kabinett halbtrocken
Weingut Steffen Loose, Sachsen: 2016 Weißburgunder Weinböhler Gellertberg trocken Thüringer Weingut Zahn, Saale-Unstrut: 2017 Müller-Thurgau trocken
Weingut am Vögelein, Franken: 2017 Silvaner Nordheimer Vögelein Kabinett trocken Weingut Franz Dahm, Mosel: 2017 Riesling Dhroner Hofberg Kabinett trocken
Weinkonvent Dürrenzimmern, Württemberg: 2015 Portugieser Divinus trocken
Weingut Philipps-Mühle, Mittelrhein: 2017 Riesling Steilhang trocken
14 RAHMENPROGRAMM RAHMENPROGRAMM 15
Aussteller
Verkosten Sie Weine bester Qualität, lernen Sie 100
Winzer und touristische Aussteller persönlich kennen
und kaufen Sie Ihre Lieblingsweine zu Ab-Hof-
Preisen!
Jeder Winzer hat darüber hinaus seine ganz
persönlichen Insider-Tipps für Hotels, Restaurants
und besondere Aktivitäten für Sie zusammengestellt.
Mit diesen und den Empfehlungen der touristischen
Aussteller können Sie Ihre ganz individuelle WeinTour
in die Realität umsetzen und den nächsten Kurztrip
planen.
Wenn Sie eine Pause bei Ihrer WeinTour einlegen
wollen, kommen Sie doch in die gemütliche BrotZeit-
Lounge und genießen Sie köstliche Winzerplatten aus
den Weinregionen.
16
16 17Die deutschen Weinregionen Lageplan
WC
BrotZeit
B1bis B5 W1
Hessische Franken
Sachsen Saale-Unstrut Bergstraße F1 bis F8
S1 bis S5 SU1 H1 bis H2
Mosel Rheinhessen Baden Würtemberg
M1 bis M14 R1 bis M15 B1 bis B7 W1 bis W7
P
Mittelrhein
Pfalz Pfalz MR1
P1 bis R27 Hessische
Bergstraße
H1
Ahr
A1 bis A3
Nahe
Rheingau
N1 bis M8
RG1 bis RG3
Information
Bühne
Eingang/
Ausgang
/ Che ck-In
e / Garderobe
Gläser-Servic
18
18 DIE DEUTSCHEN WEINREGIONEN LAGEPLAN 19Ausstellerverzeichnis
Ahr
A1 Ahrwein e.V. 24 M2 Rinke Weine 61 P5 WEIN- & SEKTGUT 90 R3 Weingut Becker 124
M3 Stiftungsweingut Vereinigte 62 WILHELMSHOF R4 Weingut Diehl-Blees 125
A2 Weingut Peter Kriechel 25
Hospitien P6 Weingut am Nil 91 R5 Weingut Frenz 126
A3 Winzergenossenschaft 26
M4 Wein- & Wohngut Paulushof 63 P7 Weingut Anlag-Nichterlein 92 R6 Weingut Heise am Kranzberg 127
Mayschoss-Altenahr
M5 Weingut Benedikt Nilles 64 P8 Weingut Bourdy 93 R7 Weingut Holzmühle 128
Baden M6 Weingut Boujong 65 P9 Weingut Eugen Müller 94 R8 Weingut Johann P. Beyer 129
B1 Schwarzwald Tourismus GmbH 30 M7 Weingut Dr. Leimbrock 66 P10 Weingut Fader 95 R9 Weingut Maurer 130
B2 Privat-Weingut H. Schlumberger 31 M8 Weingut Eligius Arens 67 P11 Weingut Grafenhof 96 R10 Weingut Sandwiese 131
B3 Badisches Weinhaus Michael 32 M9 Weingut Franz Dahm 68 P12 Weingut Hahn Pahlke 97 R11 Weingut Siebenhof 132
B4 Staatsweingut Meersburg 34 M10 Weingut Günter Gindorf 69 P13 Weingut Hauer 98 R12 Weingut Welheimer Hof 133
B5 Stiftungsweingut Freiburg 35 M11 Weingut Quint 70 P14 Weingut Hörner 99 R13 Weingut Ziegler 134
B6 Weingut Ernst 36 M12 Weingut Rodermund 71 P15 Weingut Johann F. Ohler 100 R14 Weinmanufaktur Brummund 135
B7 Weingut St. Remigius 37 M13 Weingut Simonis 72 P16 Weingut Meßmer 101 R15 Weinmanufaktur Weyer 136
B8 Weingut Julius Zotz 38 P17 Weingut Münzberg 102
M14 Weingut-Ferienhof Weidert 73
P18 Weingut Petri 103
Saale-Ustrut
Franken Nahe SU1 Thüringer Weingut Zahn 140
P19 Weingut Pfeffingen 104
F1 Gebr. Geiger jun. 42
N1 Weinland Nahe e.V. 76
F2 Wein von 3 43
P20 Weingut Probsthof 105 Sachsen
N2 Bio-Weingut Otto Laubenstein 77
P21 Weingut Schenk-Siebert 106 S1 Weinbauverband Sachsen e.V. 144
F3 Weingut am Vögelein 44
N3 Gut Philippshof 78
P22 Weingut Schwan 107 S2 Sächsisches Staatsweingut 145
F4 Weingut Göbel 45
N4 Weingut Gemünden 79 Schloss Wackerbarth
P23 Weingut Stahlheber 108
F5 Weingut Hiller 46
N5 Weingut Grossarth 80 S3 Weingut Hoflößnitz 146
P24 Weingut Stefan Meyer 109
F6 Weingut Karl Braun 47
N6 Weingut Mees 81 S4 Weingut Lehmann 147
P25 Weingut Villa Hochdörffer 110
F7 Weingut Manuel Sauer 48
N7 Weingut Schmidt 82 S5 Weingut Schloss Proschwitz 148
P26 Weingut Wendel-Matheis 111
F8 Weingut Schwab 49 Prinz zur Lippe
N8 Weingut Sebastian Gabelmann 83
P27 Weinhaus Hermann Zöller 112
Hessische Bergstraße Pfalz Würtemberg
H1 Bergsträßer Winzer 52
Rheingau
P1 Deutsche Weinstraße/ 86 W1 Bottwartaler Winzer 152
RG1 ECOVIN.Weingut Jakob Christ 116
Südliche Weinstrasse e.V. W2 Felsengartenkellerei Besigheim 153
Mittelrhein RG2 Weingut Familie Allendorf 117
P2 Donnersberg-Touristik-Verband 87 W3 Privatkellerei Kümmerle 154
MR1 Weingut Philipps-Mühle 56
RG3 Weingut Kurt Bug 118
P3 Bio-Weingut Benzinger 88 W4 Weingut Birkert 155
Mosel P4 Ruppertsberger Weinkeller 89 Rheinhessen W5 Weingut Zipf 156
M1 Moselwein e.V. 60 Hoheburg
R1 Becker – Das Weingut 122 W6 Weinkonvent Dürrenzimmern 157
R2 Bio-Weingut Hemer 123 W7 Winzer vom Weinsberger Tal 158
20 AUSSTELLER AUSSTELLER 21Klein aber oho! Mit nur 560 Hektar Rebfläche eines
der kleinsten Weinanbaugebiete und Paradies für
Rotweinliebhaber.
Ahr
Das Tal der roten
Traube
Abwechslungsreiche Einzelveranstaltungen bieten das ganze Jahr über einen
Hochgenuss für die Sinne der Feinschmecker und Weinkenner. Die Seele
baumeln lassen und genießen kann man auch auf zahlreichen Weinfesten. Seit
zwanzig Jahren finden sich Winzer und Gastronomen der Ahr zusammen und
stellen unter dem Motto „Gourmet & Wein“ eine außergewöhnliche Veran-
staltungsreihe auf die Beine. Begleitet von Rahmenprogramm wie Weinberg-
wanderungen und Kochshows wird das Beste aus Keller und Küche aufgefah-
ren – ein kulinarisches Ereignis der Extraklasse!
Sich selbst zu Fuß auf die Spur seines Lieblingsweines begeben: der Rotwein-
wanderweg macht es möglich. Start ist Altenahr, Ziel ist Dernau. Die Strecke
führt elf Kilometer lang über feste, naturbelassene Wege, durch Wälder und
Weinberge. Immer mit Blick ins malerische Ahrtal.
Bei der interaktiven Gästeführung „In vino veritas“, organisiert vom Ahrtal-
Reich der Rotweine im Norden Tourismus Bad Neuenahr-Ahrweiler, werden rund 15 Personen durch die
historische Altstadt von Ahrweiler geführt. Im Mittelpunkt steht eine Lügen-
geschichte rund um die Stadtgeschichte von Ahrweiler. Für Abwechslung sorgt
die Verkostung von drei Ahrweinen.
Entlang des gleichnamigen Flusses erstreckt sich eines der kleinsten Weinan-
baugebiete Deutschlands, die Ahr im Norden von Rheinlad-Pfalz. An den www.ahrtal.de
Steilhängen über dem Fluss gedeihen vor allem Rotweine. Doch nicht nur die www.ahrwein.de
Liebhaber eines exzellenten Roten pilgern gern ins Rotweinparadies Deutsch-
lands. Neben der Hauptrebsorte Spätburgunder ist der selten anzutreffende
Frühburgunder eine Spezialität der Region. Das nördlichste Weinanbaugebiet
Deutschlands hat aber auch noch mehr zu bieten: herrliche Wanderwege,
spannende Radstrecken und ein moderner Nordic-Walking-Fitnesspark locken
Aktive raus in die Natur. Die Aussicht vom Sonderberg auf den berühmten
Rotweinwanderweg ist einmalig und die Probierstuben und Straußwirtschaf-
ten in den Weinorten sorgen für das leibliche Wohl.
22 AHR AHR 23A1 Ahrwein e.V. A2 Weingut Peter Kriechel
Hauptstr. 80, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler Peter Kriechel, Walporzheimer Straße 83-85, 53474 Ahrweiler
Oliver Piel, Telefon: 02641-91710, E-Mail: info@ahrwein.de Telefon: 02641/36193, E-Mail: info@weingut-kriechel.de
www.ahrwein.de www.weingut-kriechel.de
Auf eine über 60-jährige Vergangenheit blickt
Ahr-Wein – das Info-Portal rund um den Wein aus dem Ahrtal. Gemütliche Straußwirtschaften, das Familienweingut um Ernst, Michael und
ausgezeichnete Winzer und Restaurants machen das Weinanbaugebiet Ahr zu einem Anzie- Peter Kriechel nun zurück. In dieser Zeit
hungspunkt für Genießer und Wanderer, die den Rotweinwanderweg durch die besten Lagen verwandelten sie das Weingut zum größten
ablaufen können. Die Weinorte des Ahrtals sind das Herzstück der Ahr. Alte Kirchen und privaten Weingut des Ahrtals, das sich heute
Kapellen, Burgen und Kunstschätze bezeugen die kulturelle Tradition dieser Landschaft. Kleine hauptsächlich auf die Burgundersorten kon-
Gemeinden mit alten Fachwerkbauten und winkeligen Gassen laden zu einem Besuch ein. zentriert. Diese machen über 90 Prozent der
Wann auch immer Sie in das Ahrtal reisen, es findet sich jederzeit eine Gelegenheit zum Feiern. Rebflächen aus.
Von Jahresanfang bis Ende Dezember laden zahlreiche Veranstaltungen zum Verweilen ein – ein
Glas Wein kommt dabei meist auch nicht zu kurz.
2017 | Spätburgunder, Blanc de Noir
trocken, unter 9 Euro
2016 | Frühburgunder, Jubilus
trocken, 9 - 14 Euro
2015 | Spätburgunder, S
trocken, 9 - 14 Euro
2016 | Spätburgunder, B
trocken, 14 Euro und mehr
2015 | Spätburgunder, Neuenahrer Sonnenberg, R
trocken, 14 Euro und mehr
Hotel Rodderhof, www.hotel-rodderhof-ahr.de
Inmitten der mittelalterlichen Altstadt von Ahrweiler liegt, eingeschlossen von der vollständig
erhaltenen Stadtmauer, das Hotel Rodderhof.
Auf dem historischen Marktplatz in Ahrweiler stehen jedes Jahr am Pfingstwochenende von
Freitag - Montag Sekte, Weine und Brände von Weingütern und Winzergenossenschaften aus Jagdhaus Rech, www.jagdhaus-rech.de
dem Weinanbaugebiet Ahr im Mittelpunkt, über 200 Weine aus den Weinlagen von Altenahr Das Jagdhaus Rech bietet regionale Wildspezialitäten auf Spitzenniveau und ist das einzige
bis Heppingen können probiert werden. Der Weinmarkt ist seit Jahren ein fester Bestandteil an offizielle Slow Food Restaurant im Ahrtal.
der Ahr. Das Wein-Event überzeugt mit besonderem Flair, guter Musik und Unterhaltung in
Angeln in der Ahr, www.fischerei-verband-ahr.de
außergewöhnlicher Atmosphäre. Hier erleben Kenner und jene, die es werden möchten, das
gesamte Spektrum der Ahrweine. Ein besonderer Höhepunkt des Weinmarktes ist die Krönung Einen tollen Tag beim Fliegenfischen in der Ahr verbringen und danach den Abend in unserem
der neuen Ahrweinkönigin am Freitagabend. Gutsausschank „Weinhaus Kriechel“ ausklingen lassen.
24 AHR AHR 25A3 Winzergenossenschaft
Mayschoss-Altenahr
Rudolf Stodden, Ahrrotweinstraße 42, 53508 Mayschoss
Telefon: 02643/936011, E-Mail: r.stodden@wg-mayschoss.de
www.wg-mayschoss.de
Die Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
ist die älteste Winzergenossenschaft der Welt.
Insgesamt 420 Mitglieder bewirtschaften 150
Hektar mit den Hauptrebsorten Spätburgun-
der, Frühburgunder und Riesling. Die Genos-
senschaft zählt heute zu den Besten der Welt.
2017 | Spätburgunder, Blanc de Noir
trocken, unter 9 Euro
2017 | Weißburgunder
halbtrocken, unter 9 Euro
2016 | Spätburgunder, Gründerwein
trocken, unter 9 Euro
2016 | Frühburgunder
trocken, 9 - 14 Euro
2016 | Spätburgunder, Pinot Noir, R, unfiltriert
trocken, 14 Euro und mehr
Hotel Ruland, www.hotel-ruland.de
Idyllisch an der Ahr, liegt das Hotel Ruland. Ahr-Romantik, ein Hauch feiner Lebensart und
familiäre Gastfreundschaft.
Steinheuers, www.steinheuers.de
Bei Steinheuers haben Sie die Wahl: „Landgasthof Poststuben“ – hervorragende regionaltypische
Gerichte, oder Gourmet-Restaurant „Zur Alten Post“.
Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr, www.wg-mayschoss.de
Weinfeste, kulinarische Weinproben, Weinbergsführungen, Teamwettbewerbe in den Weinber-
gen und Kellerführungen durch die historischen Gewölbekeller.
26 AHR AHR 27Viel Sonne, viel Wein und Vielfalt bei Klima und
Landschaft machen Baden zum Alleskönner –
speziell ist dann aber doch der Spätburgunder.
Baden
... in Sonne und
Burgunder Nicht nur das milde Klima, sondern auch die hübschen Weinorte und die
landschaftliche Vielfalt locken viele Reisende nach Baden. Neben beliebten
Städten wie Heidelberg, Konstanz, Baden-Baden, Karlsruhe und Freiburg
zieht es Natururlauber an die Hänge des Odenwalds und Schwarzwalds oder
an die malerischen Ufer des Bodensees. Vielfältig auch das Angebot für den
Aktivurlaub, sei es Radeln entlang der Tauber, ein Spaziergang auf einem der
zahlreichen Weinlehrpfade oder Wandern auf den Weinwanderwegen. Die
Badische Weinstraße bietet passionierten Weinwanderern auf ihren insgesamt
160 Kilometern eine Vielzahl von Routen, z.B. den 11,5 Kilometer langen
Ortenauer Weinpfad von Neusatz über Sasbachwalden nach Kappelrodeck.
In Baden gibt es seit 2014 die „Weinerlebnisführer Baden“, die kompetent
durch die vielfältigen Regionen Badens führen und vielfältige Weinerlebnisse
anbieten. Die Weinwanderung mit Probe im Weinberg ist eines der meistge-
buchten Angebote der Ortenauer Wein-Guides aus Baden. Die Vermittlung
400 km Genuss unter südlicher Sonne der 30 Weinguides erfolgt durch das Weinparadies Ortenau e.V. Sowohl
Privatpersonen als auch Touristikbüros und Hotels buchen die Wein-Guides
für Weinproben, Kellerbesichtigungen und Weinbergführungen. Die 20
Das Weinland Baden erstreckt sich über 400 km, vom Bodensee im Süden „Kaiserstühler Gästeführer“ bieten in ihren Führungen Einblicke in die Kultur
bis nach Tauberfranken im Norden und ist die sonnenverwöhnteste Region und Naturlandschaft dieser Weinregion. Interessierte finden vielfältige Ange-
Deutschlands. Trotz vieler Sonnenstunden sind die neun Gebiete, in die bote, wie Führungen durch Lösshohlwege zu exponierten Weinberg-Terrassen,
sich das Anbaugebiet aufteilt, landschaftlich und klimatisch unterschiedlich. lernen den Weinbau auf Vulkanverwitterungsböden kennen und können die
Das beflügelt die ansässigen Winzer verschiedenste Weine zu keltern: Vom dort gewachsenen Weine genießen. Verkostungen in den Weinbergen wie
Riesling im Norden des Anbaugebietes über den Spätburgunder in der Mitte auch Führungen durch historische Dörfer und Gebäude werden angeboten.
Badens bis zum roten und weißen Burgunder im Süden.
www.weinparadies-ortenau.de
Geschmacklich ist die badische Küche sehr vielfältig. Nicht zuletzt aufgrund www.weinland-taubertal.de und www.tauber-edition.de
der Lage im Dreiländereck mit Frankreich und der Schweiz isst man in Baden www.kaiserstuehler-gaestefuehrer.de
mit einem leicht internationalen Hauch. Auf höchste Qualität bei Wein und www.weinerlebnis-baden.de
Essen legen die Badener großen Wert. So verwundert es nicht, dass nirgends
sonst in Deutschland so viele Sternerestaurants zu finden sind.
28 BADEN BADEN 29B1 Badische Weinstraße / B2 Privat-Weingut H. Schlumberger
Schwarzwald Tourismus GmbH Ulrich Bernhart, Weinstraße 19, 79295 Sulzburg
Telefon: 07634/8992, E-Mail: info@schlumbergerwein.de
Heinrich-von-Stephan-Str. 8b, 79100 Freiburg www.schlumbergerwein.de
Julian Semet, Telefon: 0761/8964688, E-Mail: info@badische-weinstrasse.de
www.badische-weinstrasse.de
Das kleine Familiengut im Herzen des Mark-
gräflerlands widmet sich seit über 500 Jahren
leidenschaftlich dem Weinbau. Grundlage
Herzlich Willkommen in Deutschlands schönster Genießer-Ecke! Seit 1954 führt eine der
ihres Schaffens ist die naturnahe Erzeugung
schönsten Ferienstraßen wie ein roter Faden durch das Weinland Baden. Aktive Genießer
großer Weine in kleinen Mengen. Zahlreiche
dürfen sich auf der Fahrt auf gemütliche, kurvenreiche Strecken über kleine Nebenstraßen
Auszeichnungen und Höchstbewertungen
mit imposanten Ausblicken über Weinberge und sonnenverwöhnte Täler des Schwarzwaldes
sowie die Aufnahme in den VDP honorieren
freuen. Winzerdörfer mit verwinkelten Gassen und alten Fachwerkhäusern, stattliche Gehöfte
ihre leidenschaftliche Arbeitsweise.
und moderne Weinbauarchitektur lohnen immer wieder einen Stopp. Liebenswerte Städte
prägen die Kulturlandschaft mit Museen, Kirchen und Flaniermeilen. Gastfreundliche Winzer
laden das ganze Jahr hindurch zu gemütlichen Weinfesten oder zu Weinproben ein. Entlang
der Weinroute empfehlen sich viele ausgezeichnete Gasthöfe und Restaurants mit kulinarischen
Hochgenüssen. 2017 | Gutedel
trocken, unter 9 Euro
2017 | Weißburgunder
trocken, unter 9 Euro
2016 | Grauburgunder, Wingerte, Großes Gewächs
trocken, 14 Euro und mehr
2015 | Spätburgunder, S
trocken, 9 - 14 Euro
2015 | Spätburgunder, Wingerte, Großes Gewächs
trocken, 14 Euro und mehr
Dormitorium Sulzburg, www.dormitorium-sulzburg.de
Geschmackvoll und modern eingerichtetes Weinhotel in historischen Gemäuern.
Bei uns im „Weinsüden“ heißen wir Weinentdecker in 23 empfohlenen Weinhotels und auf
zahlreichen Winzerhöfen willkommen. Viele Winzer öffnen im Frühjahr und Herbst ihre Keller
und Küchen und bieten Selbstgemachtes in den Straußenwirtschaften an. Und wer mit dem
Reisemobil unterwegs ist: in unserer Übersicht finden sich über 65 Stellplätze bei Winzern.
30 BADEN BADEN 31B3 Badisches Weinhaus Michael
Michael Danner, Großmannstraße 70, 20539 Hamburg
Telefon: 040/25497326, E-Mail: info@badischesweinhaus.de
www.badischesweinhaus.de
2017 | Müller-Thurgau, Felchen, Qualitätswein, Winzerverein Hagnau
trocken, unter 9 Euro
2017 | Riesling, Sankt M, Qualitätswein, Weingärtner Cleebronn-Güglingen
trocken, unter 9 Euro
2017 | Gutedel, Kabinett, Winzerkeller Auggener Schäf
trocken, unter 9 Euro
2017 | Chardonnay, Plauelrain, Qualitätswein, Durbacher Winzergenossenschaft
trocken, unter 9 Euro
2015 | Spätburgunder, Steingrüble, Qualitätswein,
„Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken, daher bringe ich ein Stück badische
Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen
trocken, unter 9 Euro
Weinkultur nach Hamburg.” Mit diesen Worten eröffnete Winzersohn Michael Danner das
Badische Weinhaus Michael. Hier präsentiert der gelernte Winzer dem norddeutschen Publikum 2017 | Grauburgunder, Castellberg, Kabinett, Winzergenossenschaft Achkarren
Weine und Sekte von über 30 führenden süddeutschen Winzergenossenschaften aus der Wein- trocken, unter 9 Euro
bau- und Urlaubsregion Baden-Württemberg.
2015 | Spätburgunder, Kabinett, Winzerkeller Hex vom Dasenstein
trocken, unter 9 Euro
2017 | Weißburgunder, Bassgeige, Spätlese, Winzergenossenschaft Oberbergen
trocken, unter 9 Euro
The Taste Style Hotel Bären Auggen, www.baeren-auggen.de
2017 | Sauvignon Blanc, Qualitätswein, Sancta Clara, Pfaffenweiler Weinhaus
Hier erwartet Sie ein angenehmes Flair in stilvollem Ambiente mit modernem Wohndesign. trocken, unter 9 Euro
Restaurant, Bar und Wellness-Angebote vollenden den Aufenthalt.
2017 | Grauburgunder, Kabinett, Einblick, Alde Gott Winzer Schwarzwald
The Taste Style Hotel Bären Auggen, www.baeren-auggen.de trocken, unter 9 Euro
Zu jeder Jahreszeit bietet ein supersize Barbecue exklusive Grillerlebnisse.
Fidelius Waldvogel, www.fidelius-waldvogel.de
Kabarettist und Musiker Martin Wangler fährt als „Fidelius Waldvogel“ mit seinem Traktor und
seiner Wanderbühne durch den Schwarzwald.
32 BADEN BADEN 33B4 Staatsweingut Meersburg B5 Stiftungsweingut Freiburg
Jürgen Dietrich, Seminarstraße 6, 88709 Meersburg Erwin Schneider, Jesuitenschloss, 79249 Merzhausen
Telefon: 07532/44670, E-Mail: jd@staatsweingut-meersburg.de Telefon: 0761/404714, E-Mail: info@stiftungsweingut-freiburg.de
www.staatsweingut-meersburg.de www.stiftungsweingut-freiburg.de
Das Staatsweingut Meersburg ist eines der Weine mit Tradition! Die Geschichte des
traditionsreichsten Weingüter Deutschlands. Stiftungsweinguts reicht bis in das Mittelalter
Seit über 800 Jahren kultivieren wir Reben zurück. Seit 1298 verbindet es Genuss und
in den besten Weinbergslagen am Bodensee. gesellschaftliches Engagement mit höchstem
Nachhaltiges Denken und Handeln hat den Anspruch an die Qualität der Weine sowie
Bestand über die Jahrhunderte gewährleistet der sozialen Angebote. Sitz des Weinguts ist
und sorgt bis heute dafür, dass wir ein Weingut das Jesuitenschloss mit einmaligem Weitblick.
am Puls der Zeit sind. Als erstes Weingut in Trockene, sortentypische Weine sind bis heute
Baden-Württemberg arbeiten wir klimaneutral. ihr Aushängeschild.
2017 | Müller-Thurgau, Gutswein 2016 | Chardonnay, Freiburger, Kabinett
trocken, unter 9 Euro trocken, unter 9 Euro
2017 | Spätburgunder, Gutswein 2017 | Grauburgunder, Niederrimsinger, Kabinett, Holzfass gereift
halbtrocken, unter 9 Euro trocken, unter 9 Euro
2017 | Weißburgunder, Meersburger Jungfernstieg 2015 | Spätburgunder, Selektion RS
trocken, 9 - 14 Euro trocken, 9 - 14 Euro
2017 | Cuvée aus Weißburgunder & Chardonnay, Meersburger Chorherrnhalde 2016 | Merlot, Freiburger Schlossberg
trocken, 9 - 14 Euro trocken, 9 - 14 Euro
2015 | Cuvée, Annette 2014 | Chardonnay, Brut de Brut
trocken, 9 - 14 Euro extra trocken, 9 - 14 Euro
Hotel Seehof in Immenstaad, www.seehof-hotel.de Green City Hotel Freiburg, www.green-city-hotel-vauban.de
Familiär geführtes Hotel direkt am Seglerhafen mit hoteleigenem Badestrand und einer ausge- Ein 3-Sterne-Hotel, das gemeinnützig als Integrationshotel betrieben wird. Ideal gelegen für
zeichneten regionalen und saisonalen Küche. Ausflüge in die Stadt oder das Freiburger Umland.
Gutsschänke des Staatsweingutes Meersburg, www.gutsschaenke-meersburg.de Gaststätte Jesuitenschloss, www.jesuitenschloss.de
Ein Muss für jeden Meersburg-Besucher. Nirgendwo hat man einen schöneren Blick über den Bei gut bürgerlicher Küche mit saisonalen und regionalen Zutaten erwartet Gäste ein einmaliger
See auf die Alpen. Weinstube mit kleinen, regionalen Gerichten. Ausblick über Freiburg und den Kaiserstuhl.
Vineum Bodensee, www.vineum-bodensee.de Wandern, www.schwarzwaldverein.de
Ein modernes Wein-Erlebnis-Museum, das die Aspekte der Weinherstellung und des Weingenus- Unser Weingut liegt im Naherholungsgebiet Schönberg. Eine Vielzahl abwechslungsreicher
ses am Beispiel des Weinbaus am Bodensee darlegt. Strecken lädt dazu ein, die Umgebung zu erkunden.
34 BADEN BADEN 35B6 Weingut Ernst B7 Weingut St. Remigius
Markus Ernst, Im Rebmättle 10, 79599 Wittlingen Edgar Bärmann, Rittgasse 17, 79291 Merdingen
Telefon: 07621/86204, E-Mail: info@wein-ernst.de Telefon: 0172/7415963, E-Mail: e.baermann@remigiusweine.de
www.wein-ernst.de www.remigiusweine.de
Weingut St. Remigius Rittgasse 17 79291 Merdingen Weingut St. Rem
Weinbau spielt traditionell keine Rolle bei Wir kreieren unsere Weine ganz nach der Inh. Edgar Bärma
www.weingut-st-
Familie Ernst. Markus und Regina änderten Rezeptur der Natur. Charakterweine, die die st.remigius@web
dies mit der Gründung ihres Weinguts vor Umgebung und die Natur des Kaiserstuhls und Rittgasse 17
79291 Merdinge
25 Jahren. Sohn Dominik gehört zur jungen Tunibergs widerspiegeln. Was uns die Beeren Fon 0 76 68-57 1
Generation und bringt bereits jetzt neue Ideen mit ihren einzelnen Komponenten liefern, Fax 0 76 68-72 5
in den Betrieb ein. Das Weingut liegt am versuchen wir durch sanfte Verarbeitung zu
südwestlichsten Ende des Weinlandes Baden, unterstreichen. Probieren Sie unsere Natur-
im Markgräflerland. wunder!
2016 | Gutedel, Traditionelle Flaschengärung 2016 | Grauburgunder, Achkarrer Schloßberg, SR Selektion Remigius
herb, 9 - 14 Euro trocken, 9 - 14 Euro
2017 | Gutedel, Wittlinger Steingäßle 2016 | Chardonnay, Achkarrer Schloßberg, SR Selektion Remigius
trocken, unter 9 Euro trocken, 9 - 14 Euro
2017 | Weißburgunder, Wittlinger Steingäßle 2016 | Spätburgunder, SR Selektion Remigius
trocken, unter 9 Euro trocken, 9 - 14 Euro
2017 | Cuvée aus Gutedel & Spätburgunder, Wollbacher Rotling, Mußler 2016 | Spätburgunder, Achkarrer Schloßberg, Réserve, Qualitätswein
halbtrocken, unter 9 Euro trocken, 14 Euro und mehr
2015 | Spätburgunder, Wollbacher Steingäßle, JG 2015 | Merlot, Niederrimsinger Rotgrund, SR Selektion Remigius
trocken, 14 Euro und mehr trocken, 9 - 14 Euro
Hotel JFM, www.hotel-jfm.com Hotel Kaiserstuhl, www.hotel-garni-kaiserstuhl.de
Direkt am Dreiländereck Deutschland, Schweiz und Frankreich gelegen. Die Rezeption ist bei Das Hotel liegt im Herzen Südbadens und ist ein idealer Ausgangspunkt für Entdeckertouren.
der Planung von Entdeckungstouren behilflich.
Gasthof Bruckmühle, www.gasthof-bruckmuehle-wollbach.de Gasthaus zur Sonne, www.sonne-merdingen.de
Die Bruckmühle zählt zu den ältesten und schönsten Gebäuden des Markgräflerlandes. Serviert Hier werden Sie verwöhnt mit regionaler Küche, ganz gleich ob auf der neuen Sonnenterrasse
wird badische Küche. oder im traditionsreichen Gastraum.
Burgruine Rötteln, www.burgruine-roetteln.de Traktorfahrten, www.weinhaus-remigius.de
Eine der größten und imposantesten Burgruinen Südbadens. Schöner Rundumblick vom Turm Das Weinhaus St. Remigius bietet Traktortouren durch die Weinberge an.
und leckere Stärkung im Café „Fräulein Burg“.
36 BADEN BADEN 37B8 Weingut Julius Zotz
Martin Zotz, Staufener Str. 3, 79423 Heitersheim
Telefon: 07634/1059, E-Mail: info@weingut-zotz.de
www.weingut-zotz.de
Der Leitgedanke „Verpflichtung zu einer
Qualität der Spitzenklasse“ ist auch heute noch
die Philosophie von Martin und Michael Zotz.
Er bürgt zusammen mit einem umweltscho-
nendem Weinbau und viel Fingerspitzengefühl
im Weinausbau für herausragende Weine, die
immer wieder Preise bei angesehenen Wein-
wettbewerben gewinnen.
2017 | Weißer Gutedel, Heitersheimer Maltesergarten
trocken, unter 9 Euro
2017 | Weißer Burgunder „Alte Reben“, Heitersheimer Maltesergarten
trocken, unter 9 Euro
2017 | Grauer Burgunder „Alte Reben“, Heitersheimer Maltesergarten
trocken, unter 9 Euro
2016 | Chardonnay 500, Heitersheimer Maltesergarten
trocken, 14 Euro und mehr
2014 | Pinot Noir Premium, Heitersheimer Maltesergarten, Barrique
trocken, 9 - 14 Euro
Die Halde, Schauinsland, www.halde.com
Traditionshaus mit herrlichem Schwarzwaldblick, guter Küche und schönem Wellnessbereich.
Restaurant Spielweg, Münstertal, www.spielweg.com
Hervorragende Küche in gemütlicher Schwarzwaldatmosphäre zu fairen Preisen.
Kulinarische Weinwanderung an der Jahrgangspräsentation der Markgräfler Weingüter,
www.markgraefler-weingueter.de
Wandern und Radfahren durch die schönen Markgräfler Weinberge am Schwarzwaldfuß mit
kleinen kulinarischen Pausen bei den örtlichen Weingütern.
38 BADEN BADEN 39Franken hat sogar ein eigenes Flaschendesign:
Der Bocksbeutel ist das Markenzeichen des
Weins, der seit über 1200 Jahren vor allem am
Franken Main angebaut wird.
Wein.Schöner.Land!
Reise zum Frankenwein Eine hohe Bekanntheit, auch über Franken hinaus, haben Produkte wie die
Nürnberger Bratwurst oder Lebkuchen. Man versteht es in Franken, Wein
und regionale Köstlichkeiten wie Karpfen oder fränkischen Sauerbraten ein-
fallsreich zu kombinieren. Das vielfältige Angebot für Genießer bietet unver-
gessliche Weinerlebnisse und eröffnet neue Horizonte.
Zentrum des Anbaugebiets ist die Barock- und Festspielstadt Würzburg
mit der Residenz und der mittelalterlichen Festung Marienberg. Und mit
berühmten Weinlagen wie dem Würzburger Stein, der schon zu Goethes
Lieblingsweinen zählte. Die Würzburger Traditionsweingüter laden zur
Besichtigung weitläufiger Keller und imposanter Architektur ein. Fränki-
sche Spitzenweine und die feine Küche lassen sich außerdem perfekt bei den
Würzburger Barockfesten genießen. Dem Verlauf der Weinlandschaft kann
man auf dem Main-Radweg folgen. Die reizvolle Landschaft der Volkacher
Mainschleife lässt sich gar vom Floß aus erleben. Auch Planwagenfahrten sind
Bocksbeutelland möglich und Panorama-Höhenwege bieten eine faszinierende Aussicht auf das
Weinland Franken.
Hervorragende Begleiter im Weinland Franken sind die „Gästeführer Wei-
Der Bocksbeutel ist das Markenzeichen des Frankenweins, der seit über 1200 nerlebnis Franken“. Sie führen charmant, fachkundig und phantasievoll auf
Jahren vor allem am Main angebaut wird. Das fränkische Weinland begrenzen die Spuren des Frankenweins. Gemeinsam erkunden sie mit den Teilnehmern
die Rhön im Norden, der Steigerwald im Osten, das Taubertal im Süden und Wiesen und Wälder, besuchen typisch fränkische Dörfer und Städte sowie au-
der Spessart im Westen. Etwa 6.000 Hektar Rebland bepflanzen die fränki- ßergewöhnliche Orte und erleben den Frankenwein hautnah in den Weinber-
schen Winzer. Besonders der Silvaner gedeiht optimal auf den Muschelkalk- gen und auf dem Weingut. Übrigens bietet auch die Deutsche Bahn Reisen
und Keuperböden und ist ein Aushängeschild fränkischer Weinmacherkunst. an. An den Zielbahnhöfen werden die Teilnehmer von Gästeführern unter
Rund 80 Prozent beträgt der Weißweinanteil in Franken, neben Silvaner und anderem zu einer Weinbergwanderung oder zu einer Führung zum Thema
Müller-Thurgau kommt der weißen Rebsorte Bacchus als regionale Spezialität „Architektur und Wein“ abgeholt.
eine große Bedeutung zu.
www.gaestefuehrer-weinerlebnis.de
40 FRANKEN FRANKEN 41F1 Gebr. Geiger jun. F2 Wein von 3
Maria Geiger, Veitshöchheimer Straße 16, 97291 Thüngersheim Christian Werr, Marktplatz 14, 97509 Zeilitzheim
Telefon: 09364/7666, E-Mail: info@gebr-geiger-jun.de Telefon: 09381/9389, E-Mail: info@weinvon3.de
www.gebr-geiger-jun.de www.weinvon3.de
Hedda und Werner Geiger pflegen ihre 3 Weinmacher, acht Weine und ein Schloss –
Weinberge erdverbunden und werterhaltend. Seit 2012 betreiben wir zu dritt auf inzwischen
Sie beeindrucken mit authentischen Weinen drei Hektar Rebfläche naturnahen Weinbau.
und klarer Weinstilistik; sortenrein und typisch Dabei verzichten wir auf den Einsatz von Her-
fränkisch. Die nächste Generation steht bereits biziden und Pestiziden und fördern Nützlinge
in den Startlöchern: Tochter Maria Geiger ist durch eine artenreiche Begrünung. Die Weine
inzwischen auch im Familienweingut tätig. bauen wir schonend mit viel Zeit und Geduld
selbst aus. Gästen zeigen wir gerne unsere
Weinberge, den Ausbaukeller und das Schloss.
2015 | Müller-Thurgau, Thüngersheimer Ravensburg, Flaschengärung 2017 | Silvaner
extra trocken, unter 9 Euro trocken, 9 - 14 Euro
2017 | Silvaner, Thüngersheimer Scharlachberg, Kabinett 2017 | Riesling
trocken, unter 9 Euro trocken, 9 - 14 Euro
2017 | Sauvignon Blanc, Thüngersheimer Johannisberg, Kabinett 2017 | Bacchus, Wolf jr.
trocken, 9 - 14 Euro halbtrocken, unter 9 Euro
2016 | Scheurebe, Thüngersheimer Scharlachberg, Kabinett 2017 | Rotling, Melusine
halbtrocken, unter 9 Euro halbtrocken, unter 9 Euro
2013 | Spätburgunder, Veitshöchheimer Sonnenschein, Spätlese, Barrique 2016 | Domina
trocken, 14 Euro und mehr trocken, 9 - 14 Euro
Hotel am Main, www.hotel-am-main.de Barockschloss Zeilitzheim, www.barockschloss.de
Ein fränkisches Hotel direkt am Main. Hier trifft Architektur auf Kunst und Landschaft. Erleben Sie den „Zauber der Alten Welt“. Das barocke Landschloss liegt im Fränkischen Wein-
land bei Volkach an der Mainschleife.
Büttnerstuben, www.buettnerstuben.de La Rosa Marco Dragone
Bekannte fränkische Küche mit vielen leckeren regionalen Speisen. Erstklassige Steaks und Inne- Ein „Ristorante“ der besonderen Art! Wenige Tische und keine Karte. Auf den Tisch kommen
reien von heimischen Jägern. tagesaktuelle Gerichte. Unbedingt vorher reservieren!
Wein an seinem Ursprung erleben, www.weingut-gebr-geiger-jun.de Wandern
Wir kredenzen für Sie im Weingut oder im historischen Torhaus Weinproben und führen Sie Wandern hält gesund und ist rund um Zeilitzheim und seine wunderschöne Weinlandschaft
durch die Thüngersheimer Weinberge. Entspannung pur.
42 FRANKEN FRANKEN 43Sie können auch lesen
