WEINE AUS SÜDAFRIKA SÜDFRANKREICH - Ausgabe Februar 2019
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WEINE AUS SÜDAFRIKA SÜDFRANKREICH Ausgabe Februar 2019
Inhalt
Südafrika 3 Südfrankreich 35
Simonsvlei, Paarl 4-7 Domaine La Croix Belle, Languedoc 36-39
Simonsvlei Zenzela, Paarl 8 Moulin de La Roque, Provence 40
Capesecco (Südafrika-Secco) 9 Le Galliner, Südfrankreich 41
Du Toitskloof Rawsonville 10-12 Remy Ferbras, südliche Rhône 42-43
Land’s End, Cape Aghulas 13 Château D’Aqueria, südliche Rhône 44-45
Diemersdal, Durbanville 14-17
Kleine Zalze, Stellenbosch 18-21
Edgebaston, Stellenbosch 22-24
Glen Carlou, Paarl Valley 25-27 Vermouth Yzaguirre, Katalonien 46
Haute Cabrière, Franschhoek 28-30 Wintersecco & Eigenmarken 47-48
Wilderer (Spirituosen), Paarl 31-33 Duprès, alkoholfreie Seccos 49
Manaqua Olivenöl, Südafrika 34
Ihre Ansprechpartnerin
bei Gustolife
Angela Berghof
Verkauf & Abteilungsleitung
Mobil 0172 3 67 73 45
Fon 036208 5460 - 35
angela.berghof@gustolife.de
2
Herzlich Willkommen bei Gustolife
Für Sie als deutschen Fachhändler, Großhändler Alle Weine sind sowohl sortiert ab Lager, als auch
oder Gastronom ist Klocke Weinimporte Ihr im Direktimport ab Weingut erhältlich. Preislich
professioneller Ansprechpartner für ein kann ein Direktimport je nach Menge und Zielort
vielfältiges Sortiment exklusiver Weine. sinnvoll sein, zumal dann die Vollsortimente der
einzelnen Weingüter zur Verfügung stehen.
Unser Spezialgebiet ist dabei das großartige
Weinland SÜDAFRIKA. Mit ihren vollmundigen, Durch den Fokus auf zwei Weinregionen bietet
ausdrucksstarken Rotweinen und eleganten, unser Sortiment stets frische Weine in den
fruchtbetonten Weißweinen treffen die aktuellen Jahrgängen. Klocke Weinimporte steht
südafrikanischen Winzer genau den Geschmack nicht nur für einen hervorragenden, individuellen
deutscher Weinliebhaber und das auf einem sehr Service, sondern garantiert Ihnen zudem
überzeugenden Preisniveau. Zudem bieten die kurzfristige Lieferzeiten und konkurrenzfähige
atemberaubenden Landschaften Südafrikas ein Preise.
einzigartiges Urlaubsziel und steigern so das
Interesse der Konsumenten zusätzlich. Unsere Deutschlandweit stehen Ihnen erfahrene
neun südafrikanischen Weingüter vertreiben wir Handelsagenturen mit kompetenter Beratung
in Deutschland exklusiv. und persönlicher Betreuung zur Verfügung. Gern
stellen wir für Sie den Kontakt zu einem
Darüber hinaus führen wir seit 2008 erstklassige Vertriebspartner in Ihrer Nähe her.
Weine aus SÜDFRANKREICH mit großem Erfolg.
Eine fein abgestimmte Auswahl von Weinen der Vertrauen Sie bei uns auf 25 Jahre Großhandels-
südlichen Rhône, der Provence sowie aus der erfahrung eines traditionsreichen Familien-
Region Languedoc-Roussillon. unternehmens.
Auf eine erfolgreiche Partnerschaft!
Weinland Südafrika
Unsere Produzenten
in den Regionen:
Rawsonville,
Bredekloof
· Du Toitskloof
Durbanville
· Diemersdal
Franschhoek
· Haute Cabrière
Paarl Valley
· Glen Carlou
· Simonsvlei
· Wilderer Spirituosen
Stellenbosch
· Edgebaston
· Kleine Zalze
Cape Aghulhas
· Land’s End
3
Die große Auswahl typischer Kapweine
Ort/ Region Paarl, Western Cape,
Am Fuße des imposanten Investitionen bis hin zur sorgsamen
Südafrika
Simonsberges, im malerischen Paarl Abfüllung und Lagerung unter
Valley liegt in einem der besten strikten Hygienestandards. Spezialitäten: Pinotage, Chenin Blanc,
Weinanbaugebiete Südafrikas die Das breite Sortiment von aktuell halbtrockene und
Kellerei Simonsvlei, gegründet im 23 Weinen verschiedener Preisklassen liebliche Weine
Jahr 1945 von lokalen Weinbauern. begeistert Weinliebhaber weltweit. Fläche 1158 ha verteilt auf
36 eigenständige
Das mediterrane Klima dieser Region Doch Simonsvlei stellt nicht nur Weinfarmen
mit feucht-kalten Wintern und vorzügliche Weine her, sondern legt
Produktion 55% rot, 45% weiß
trockenen, heißen Sommern bringt auch einen besonderen Fokus auf sein
verführerisch fruchtige Trauben mit soziales Engagement: ´Sima Kunye´ Inhaber Aktiengesellschaft
einem hohen Zuckergehalt hervor. heißt im Xhosa Dialekt „Zusammen 65 Teilhaber (ehemalige
Dies ist die Basis für den erstklassigen stehen“ und bezeichnet das Genossenschaft)
Geschmack der Simonsvlei Weine. Sozialprojekt der Kellerei, in dem die Kellermeister Helena Senekal
ungebildeten Farmarbeiter des
Für Besucher Weinverkostung
Heute setzt man mehr denn je Unternehmens Lesen und Schreiben
Restaurant
kompromisslos auf Qualität: Ange- lernen und eine kostenlose
Kinderspielplatz
fangen beim Weinbergmanagement, Ausbildung auf weiterführenden
Delikatessenshop
über die Auswahl erstklassiger Schulen erhalten.
Trauben, den Einsatz modernster www.simonsvlei.com
Kellereiverfahren und technischer
4
Das perfekte Paar:
Simonsblanc Simonsrood
In S dafrika ein echter Klassiker!
Vollmundig, fruchtig und unbeschwert - enorm stark in Preis-
SOUTH AFRICA SOUTH AFRICA
SIMONS
BLANC
SIMONS
ROOD
Simonsblanc Simonsrood
Zenzela 50 % Chenin Blanc 60 % Shiraz,
Cabernet Sauvignon- 50 % Colombard 40% Cabernet Sauvignon
Shiraz Weißwein | trocken Rotwein | trocken
66 % Shiraz, 0,75 l | 12 % vol. 0,75 l | 13,5 % vol.
34 % Cabernet Sauvignon Schraubverschluß Schraubverschluß
Rotwein | trocken
3 l Bag-in-Box | 13,5 % vol. Duftet nach grünem Apfel, Pfirsich Saftige rote Beerenfrüchte und reife,
und Mango. Fruchtig, saftig mit weiche Tannine. Kräftig und
Feine, harmonische Würze, dabei knackiger Frische, üppige Aromen, vollmundig mit fruchtigem Nachhall.
opulente Beerenfrucht am Gaumen vielfältige tropische Früchte, lebhafte Ein echter Allrounder!
und milde Tannine. Säure, harmonisch, süffig & vielseitig.
Eine vielseitige Cuvée von
vollmundiger, saftiger Art.
NEUE TRENDS
SIMONSVLEI SIMONSVLEI
Ja-Mocha Pinotage Toffee Chunk Syrah
100 % Pinotage 100% Shiraz
Rotwein | trocken Rotwein | trocken
0,75 l | 14 % vol. 0,75 l | 14 % vol.
Schraubverschluß Schraubverschluß
4 Monate französische Eiche 4 Monate französische Eiche
Ausgeprägter Duft nach gerösteten Komplexer, weicher und
Kaffeebohnen, Schokolade und vielschichtiger Syrah. Beerige und
schwarzen Beerenfrüchten. pfeffrige Aromen. Verführerisch,
schmeichelnde, süßliche
Karamellnote am Gaumen.
5
PREMIER SELECTION
N etauttueng N etauttueng N etauttueng lieblich
Auss Auss Auss
SIMONSVLEI Premier Selection SIMONSVLEI Premier Selection SIMONSVLEI Premier Selection SIMONSVLEI Premier Selection
Chenin Blanc Chardonnay Shiraz Ros Bukettraube
100 % Chenin Blanc 100 % Chardonnay 100 % Shiraz 100 % Bukettraube
Weißwein | trocken Weißwein | trocken Roséwein | trocken Weißwein | lieblich (26 g RS)
0,75 l | 12,5 % vol. 0,75 l | 13 % vol. 0,75 l | 13 % vol. 0,75 l | 10,5 % vol.
Schraubverschluß Schraubverschluß Schraubverschluß Schraubverschluß
Intensiver Duft süßer tropischer 2 Monate Eichenholz Facettenreiches Bukett, köstliche Üppige, traubige Aromatik, mit
Früchte. Ausgeprägte Aromen von Eingelegte Früchte, Toast, Mandeln. Fruchtigkeit von Pflaumen, dezenten Muskatellernoten, sehr
Ananas, Guave und Kiwi. Vollmundig mit feinem Schmelz, roten Sommerfrüchten, feine Noten harmonisch mit schmeichelnder,
Voller Körper, rassig mit erfrischender ausgesprochen mild und harmonisch. von Gewürzen. animierender Süße.
Säure, langes, sattes Finale. Saftig am Gaumen mit Aromen Ausgewogen mit feiner Säure und Herrlich mild, ausgesprochen rund
von Mangos, Limone und Grapefruit. fruchtigem Nachhall. und ausgewogen.
6
Premier Selection -
Premier Quality
Simonsvlei bietet eine Serie typischer Kapweine
in vielen klassischen Rebsorten.
Jetzt in neuer, wertiger und authentischer Ausstattung
mit dem Motiv des historischen Weinguts im kapholländischen Stil.
In Geschmack, Aussehen und Preis eine überzeugende Wahl!
N etauttueng N etauttueng N etauttueng N etauttueng
Auss Auss Auss Auss
halb-
n
trocke
SIMONSVLEI Premier Selection SIMONSVLEI Premier Selection SIMONSVLEI Premier Selection SIMONSVLEI Premier Selection
Shiraz-Cabernet Pinotage Cabernet Sauvignon Shiraz
Sauvignon 100 % Pinotage 100 % Cabernet Sauvignon 100 % Shiraz
60 % Shiraz, 8 % Merlot Rotwein | trocken Rotwein | trocken Rotwein | trocken
32 % Cabernet Sauvignon 0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 13,5 % vol.
Rotwein | halbtrocken Schraubverschluß Schraubverschluß Schraubverschluß
0,75 l | 13,5 % vol. 12 Monate französische Eiche 12 Monate französische Eiche 12 Monate französische Eiche
Schraubverschluß Pflaumen, Würznoten und Banane. Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Waldbeeren, Gewürze, Cassis,
4 Monate französische Eiche Fruchtig saftige Art, rund und Schokolade. Vollmundiger Zedernholz. Kräftig und vielschichtig,
Pflaumen, Würznoten, saftig, ausgewogen, feine unterlegte Würze Geschmack von reifen Beeren- viel reife Beerenfrucht, komplex mit
vollfruchtig, rund und ausgewogen. und weiches Tannin. früchten. Ausgewogene Balance mit mittlerem Körper. Langes, sattes
Angenehm halbtrocken und Sehr vielseitig. fein eingebundener Barriquenote. Finale.
trinkfreudig.
7
In der Zenzela Linie bietet Simonsvlei
eine runde Auswahl trendiger Weine:
Frische, trinkfreudige Weißweine und
fruchtbetonte, harmonische
N etauttueng Netauttueng
Rotweine ohne Holzausbau.
Moderne Weine, die zum Essen wie in
geselliger Runde gleichermaßen Auss Auss
begeistern.
T OeP
ller
S
SIMONSVLEI ZENZELA SIMONSVLEI ZENZELA
Chenin Blanc Pinotage Ros
100 % Chenin Blanc 100 % Pinotage
Weißwein | trocken Roséwein | halbtrocken
0,75 l | 13 % vol. 0,75 l | 12 % vol.
Schraubverschluß Schraubverschluß
Charaktervoll und herzhaft, Verführerisch leicht mit animierender
fruchtig-weinig, tropische Früchte, Note reifer Sommerfrüchte.
einladende Frische, florale Noten, Erfrischende und saftige Art,
saftig, harmonisch. Sehr gute delikates, leicht süßliches
Balance zwischen Frucht, Säure Aromenspiel.
und Körper.
N etauttueng N etauttueng N etauttueng N etauttueng
Auss Auss Auss Auss
halb-
trocke
n lieblich
SIMONSVLEI ZENZELA SIMONSVLEI ZENZELA SIMONSVLEI ZENZELA SIMONSVLEI ZENZELA
Charming White Charming Red Cabernet Sauvignon Merlot
50 % Chenin Blanc 60% Shiraz, 100 % Cabernet Sauvignon 100 % Merlot
50 % Colombard 40% Cabernet Sauvignon Rostwein | trocken Rotwein | trocken
Weißwein | halbtrocken Rotwein | lieblich 0,75 l | 13 % vol. 0,75 l | 13 % vol.
0,75 l | 13 % vol. 0,75 l | 13 % vol. Schraubverschluß Schraubverschluß
Schraubverschluß Schraubverschluß Aromatisch, saftig und herzhaft, Körperreich und vollmundig,
Erfrischend, Zitrusfrüchte, Birne Schmeichelnde Süße, vielschichtige satte Frucht von schwarzer harmonisches Zusammenspiel
und Pfirsich, süffig, unkompliziert und Frucht- und Würznoten, schöne von Beerenfrüchten und Würznoten.
Johannisbeere, ansprechender
vielseitig. Verführerische, süßliche Dichte, Pflaume, Cassis, Würznoten Ein vielseitiger Allrounder.
von Nelke. Charmant, charaktervoll Charakter, feine Würze.
Note. Für den unbeschwerten
Weingenuss. und trinkfreudig.
8
änk aus „Cape Town“!
Das In-Getr
’ t c a l l
don
it pr o s e c c o ! T OeP
ller
S
Capesecco Blanc Capesecco Ros
57% Chenin Blanc, 65% Chenin Blanc, 26% Muscat,
9% Pinotage
43% Muscat
Secco | trocken
Secco | trocken 0,75 l | 12,5 % vol.
0,75 l | 12,5 % vol.
Schraubverschluß
Schraubverschluß
Duftet verführerisch nach reifen
Animierend fruchtig, herrlich rund
Erdbeeren, Himbeeren und Vanille.
und ausgewogen, feinperlig und
Erfrischend saftig, spritzig und
belebend. Aromen von Melonen
und Pfirsich. feinperlig. Animierende Fülle reifer
Eiskalt geniessen! Sommerfrüchte, gefällig und
einladend süffig.
9
In einem verträumten Seitental des
Breede River Valley liegt 40 km
nördlich von Kapstadt die FairTrade
zertifizierte Weinbaugenossenschaft
Du Toitskloof. Die steinigen Böden
dieser Region und die bis zu 1995m
hohen Gipfel der gleichnamigen
Bergkette, die den Weinbergen im
Sommer Schatten spenden, lassen die
Trauben langsam heranreifen und
prägen so nachhaltig die aromatische
Intensität dieser Weine.
Du Toitskloof bietet ein
umfangreiches Weinsortiment
bekannter Rebsorten, die die moderne
Kellerei ausschließlich von den 22 Ort /Region Rawsonville, Breede
angeschlossenen Weinbauern aus River Valley, Western
der renommierten Weinbauregion Cape, Südafrika
Breedekloof bezieht. Mit modernsten Spezialitäten Sauvignon Blanc
Methoden werden erstklassige
Fläche 900 ha der
Weinqualitäten erzielt. Die Weine
Mitgliedsfarmen
zeichnen sich nicht nur durch ihren
einzigartig vollmundigen Geschmack Produktion 40% rot, 60% weiß
aus, mit dem sie ein breites Publikum zu Inhaber Genossenschaft aus
begeistern wissen, sondern 22 Weinfarmen
überzeugen zudem durch
Für Besucher Weinverkostung,
erschwingliche Preise. Das absolute
Cafe, Farmshop
Aushängeschild von Du Toitskloof
Mountainbike-Trails
ist sein Sauvignon Blanc - der seit
Jahren populärste Wein seiner Art in Kellermeister Shawn Thomson
Südafrika. www.dutoitskloof.co.za
Du Toitskloof ist zudem
größter Produzent von
FairTrade-Weinen
Südafrikas!
Wines - made by nature
10DU TOITSKLOOF
Sauvignon Blanc
100 % Sauvignon Blanc
T OeP
Weißwein | trocken
0,75 l | 12,5 % vol.
Sller
Schraubverschluß
Sehr saftige Art mit frischen
Stachelbeernoten. Vollmundig,
ausgewogen, tropische Früchte,
feine Säure und ungemein süffig.
Ein südafrikanischer Klassiker!
DU TOITSKLOOF 3 l Bag-in-Box
Sauvignon Blanc
halb-
trocke
n Unsherlueng
Empfe
DU TOITSKLOOF DU TOITSKLOOF
Pinotage Ros Sauvignon Blanc Brut
100 % Pinotage 85 % Sauvignon Blanc
Roséwein | halbtrocken 15 % Chardonnay
0,75 l | 13 % vol. Sekt | trocken
Schraubverschluß 0,75 l | 12,5 % vol.
Erfrischender, knackiger Rosé mit Sektverschluß Naturkork
schmeichelnden Noten von Trockener, fruchtiger Sekt, leicht und
Wassermelone, Grapefruit und unkompliziert lecker. Sortentypische
Erdbeeren. Aromen, Muskat und Zitrusfrüchte.
Süffig, rund und einladend Spritzig, frisch und belebend.
harmonisch. Ein exzellenter Aperitif.
11Du Toitskloof lebt Fair Trade
Das Fairtrade Projekt „Fairhills“ ist eine Initiative der Weinproduzenten Du Toitskloof und
Origin. Fairhills ist eines der größten und erfolgreichsten Fairtrade Projekte weltweit.
Als größter Produzent von FairTrade Weinen in Südafrika sind alle 22 Weinbauern der Du
Toitskloof Genossenschatt FairTrade zertifiziert. Eine Auszeichnung, die das außerordentliche
soziale Engagement zur Förderung des Lebensstandards der über 1.600 Landarbeiter auf
den Farmen und deren Familien würdigt.
Die Arbeiter und Familien der Winzergenossenschaft werden auf vielfältige Weise unterstützt:
· Mehr als 450 Kinder werden in drei Kindergärten und einer Grundschule betreut.
· Im Fairhills Gemeindezentrum finden Kurse zur Erwachsenen-Weiterbildung statt.
· Soziale Betreuung der meist sehr armen Arbeiterfamilien.
· Eine Krankenstation mit Impfprogramm und eigenem Rettungswagen.
· Stipendien für begabte Kinder.
· Sportanlagen, Sportprogramme und vieles mehr.
DU TOITSKLOOF
Cabernet Sauvignon-Shiraz
60 % Cabernet Sauv.
40 % Merlot
Rotwein | trocken
0,75 l | 14 % vol.
Schraubverschluß
6 Monate französische Eiche
Harmonische Cuvée saftiger,
mittelkräftiger Charakter. Reife, runde
Beerenfrucht vermählt mit feiner,
pfeffriger Würze.
DU TOITSKLOOF DU TOITSKLOOF DU TOITSKLOOF DU TOITSKLOOF
Pinotage-Merlot-Ruby Merlot Shiraz Cape Ruby (Port)
Cabernet 100 % Merlot 100 % Shiraz Tinta Barocca, Souzao,
45% Pinotage, 35% Merlot, Rotwein | trocken Rotwein | trocken Touriga Nacional
20% Ruby Cabernet 0,75 l | 14,5 % vol. 0,75 l | 14,5 % vol. Portwein | trocken
Rotwein | trocken Schraubverschluß Schraubverschluß 0,75 l | 14,5 % vol.
0,75 l | 14 % vol. 10 Monate französische Eiche 8 Monate französische Eiche Schraubverschluß
Schraubverschluß Aromen von reifer Pflaume, Vollmundig mit reifen Beerenaromen, 12-18 Monate Eichenholz
6 Monate französische Eiche Maulbeeren und Minze. Schöne Pfeffer und Nelke. Kräftiger Körper, In der fruchtigen Ruby-Methode
Ein runder Rotwein mit mittlerem Körper. Balance, weiche Tannine. Im dabei begeisternd harmonisch, weich produziert aus den klassischen
Rote Beerenfrüchte und Banane mit Nachhall mit feinen Portwein-Rebsorten. Vollfruchtig mit
Schokoladennoten. und lang.
einladender Fruchtigkeit. Ein idealer rauchigen Pflaumennoten, Nuancen
Rotwein zum unbeschwerten Sologenuss. von Kräutern und Gewürzen.
12Land’s End - Cape Aghulas
Weinerlebnisse von der südlichsten Spitze Afrikas
Ort /Region Cape Agulhas, Südafrika Unsherlueng Unsherlueng
Spezialitäten Sauvignon Blanc / Syrah Empfe Empfe
Produktion 70% weiß, 30% rot
Jg. 2016
www.landsendwines.co.za
An der südlichsten Spitze Afrikas, dem
Cape Aghulas, gibt es nur wenige
Weinberge. Diese liegen, meerumspült,
zwischen Atlantik und Indischem Ozean.
Markantes Wahrzeichen ist der Land’s End Land’s End
historische Leuchtturm von 1849, der Sauvignon Blanc Syrah
auch den Etiketten der Land’s End
Weine ihr markantes aussehen verleiht. 100 % Sauvignon Blanc 100 % Syrah
Kühlende Meereswinde und endlose Weißwein | trocken Rotwein | trocken
Sonnenstunden sind beste Voraus - 0,75 l | 13 % vol. 0,75 l | 14 % vol.
setzungen für exquisite Weinqua - Schraubverschluß Schraubverschluß
litäten, insbesondere für den Eleganter, weicher, gut ausbalan- 18 Monate Barriquereife
Sauvignon Blanc, der unter dem cierter Weißwein mit frischen Zitrus- Aromen von Schwarzkirsche,
Aromen und einem Duft nach reifen Sandelholz, schwarzem Pfeffer und
einfluss der kühlen meereswinde eine
Äpfeln. Eine lange Reife auf der Süßholz. Weich und seidig mit feinem
besondere Mineralität und Eleganz Feinhefe verleiht dem Wein einen Tannin. Ein eleganter Rotwein mit
entwickelt. intensiven, köstlichen Nachhall. mittlerem Körper.
13Weinpassion seit sechs Generationen
Das Weingut Diemersdal liegt im Diemersdal ist bekannt für die Reb- Ort/Region Durbanville, Coastal
Herzen der Weinbauregion Durban- sorten Sauvignon Blanc und Region, Südafrika
ville, 25 km vor den Toren Kapstadts. Pinotage. Des weiteren werden auch
Es wurde 1698 gegründet und ist seid Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Spezialitäten Sauvignon Blanc
1885 im Besitz der Familie Louw. Shiraz, Merlot, Grenache, Malbec, Pinotage
Petit Verdot und sogar der öster- Fläche / Rebfl. 350 ha /190 ha
Mit einer Gesamtfläche von 350 reichische Grüner Veltliner ange- Produktion 60% rot, 40% weiß
Hektar zählt es zu den grössten pflanzt. In den letzten Jahren hat
Familienweingütern Südafrikas. Aus- Kellermeister und Besitzer, Thys Inhaber Familie Louw
schlaggebend für die hohe Qualität Louw, sehr viel Anerkennung und Kellermeister Thys Louw
der Weine ist die Lage des Weinguts. Aufmerksamkeit für seine Weine,
nur 10 km entfernt liegt der Atlan- sowohl in Südafrika als auch Für Besucher Weinverkostung
tische Ozean und vom Dorstberg hat International, erhalten. Restaurant
man direkten Blick auf den Tafelberg www.diemersdal.co.za
und False Bay. Da die Reben, untypisch In den historischen Gebäuden des
für Südafrika, nicht bewässert wer- Weinguts findet sich ein uriges
den, wird ein geringer Ertrag erzielt, Restaurant, in dem sehr viel Wert auf
was den Weinen eine enorme Saisonalität und Regionalität gelegt
Konzentration verleiht. wird.
14Jg. 2017: Jg. 2017: Jg. 2017:
Tim Atkin 93 Punkte
Diemersdal Diemersdal Diemersdal
Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Reserve Winter Ferment Sauvignon Blanc
100 % Sauvignon Blanc 100 % Sauvignon Blanc 100 % Sauvignon Blanc
Weißwein | trocken Weißwein | trocken Weißwein | trocken
0,75 l | 13 % vol. 0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 14,5 % vol.
Schraubverschluß Schraubverschluß Schraubverschluß
Ein klassischer Sauvignon Blanc mit Voller Körper und breites Aromen- Ein in Südafrika einzigartiger Sauvignon Blanc im
komplexen Aromen reifer, tropischer spektrum. Zitrusaromen, Kräuter, „neuseeländischen Stil“. Intensive Aromen von
Früchte, Feigen und Maulbeeren. dezente Spargelnoten und ein Stachelbeere, eine Fülle tropischer Früchte, süße
Feine Fruchtbalance mit Hauch Süße. Eine spritzige Säure Grapefrucht und kernige Mineralität. Exzellente,
mineralischen Noten, gefolgt rundet natürliche Säure verbindet sich in äußerst
von langem, fruchtigen Abgang. den Wein zu einem harmonischen harmonischer Balance zu einem konzentrierten
Geschmackserlebnis.
Jg. 2017: Jg. 2017: Jg. 2017: Jg. 2017:
Tim Atkin 90 Punkte
Diemersdal Diemersdal Diemersdal Diemersdal
Gr ner Veltliner Unwooded Chardonnay Sir Lambert Sauvignon Noble Late Sauvignon
100 % Grüner Veltliner 100 % Chardonnay Blanc 100 % Sauvignon Blanc
Weißwein | trocken Weißwein | trocken 100 % Sauvignon Blanc Dessertwein | edelsüß
0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 13 % vol. Weißwein | trocken 375 ml | 13 % vol.
Schraubverschluß Schraubverschluß 0,75 l | 13 % vol. Naturkork
Kiwi, reifes Kernobst, süße Melone Chardonnay im modernen Stil ohne Schraubverschluß Süße, getrocknete Früchte
und erfrischende Limonen sowie Holzausbau gereift. Sauvignon vom „kältesten“ Weinberg betören den Gaumen. Seine
weiße Pfeffer-Noten. Am Gaumen mit Konzentrierte würzige Noten mit Südafrikas in Lambert’s Bay an der Honigsüße, feine Noten von
Ostküste Südafrikas. Das kühlere
einem konzentrierten, frischen weißen Früchten, Klima verleiht diesem Wein ein Mandeln, gepaart mit einer
ausdrucksvollen Charakter und Apfel, Melone und Zitrone. mineralisches, frisches Säurespiel mit rassigen Säure, runden dieses
Am Gaumen cremig und harmonisch. Aromen von Spargel, Maulbeeren und besondere Geschmackserlebnis
einem langen, mineralischen Finale. grünem Apfel. ab.
15Jg. 2015: Jg. 2016:
Gold: Six Nations
Wine Challenge
Tim Atkin 92 Punkte
limitiert limitiert T OeP
ller
S
Tim Atkin 90 Punkte
Jg. 2017:
ABSA
Diemersdal Pinotage Trophy
Top Ten
Private Colletion
Red 1,5 l
Diemersdal
Pinotage Res.
1,5 l Magnum
Diemersdal Diemersdal Diemersdal
Private Collection Red Pinotage Reserve Sauvignon Ros
54% Cabernet Sauvignon, 100 % Pinotage 93% Sauvignon Blanc,
25% Merlot, 18% Pet Verdot, Rotwein | trocken 7% Cabernet Sauvignon
2% Cabernet Franc, 1% Malbec 0,75 l | 15,5 % vol. Rotwein | trocken
Rotwein | trocken Naturkork 0,75 l | 13 % vol.
0,75 l | 14,5 % vol. 16 Monate französisches Barrique Schraubverschluß
Naturkork Ausgeprägte Noten dunkler Beeren- Die exotische Vermählung des
18 Monate französisches Barrique früchte mit üppigen Aromen reifer weißen Sauvignon Blanc und
Pflaumen, fein eingebundene des roten Cabernet Sauvignon.
Dunkle Schokolade und Zedernholz, Es dominiert der Sauvignon
gefolgt von feinen Aromen von Holznote, begeisternde Balance
mit sanften, ausgereiften und Blanc mit seinen typischen
Brombeere, Kirsche und Cassis. Am Stachelbeer- & Limettenaromen.
Gaumen begeistert der Wein mit weichen Tanninen. Ein langer,
würziger und nachhaltiger Der Cabernet steuert delikate
seiner Struktur und Eleganz, seinen Kirsch- und Erdbeernoten bei.
weichen Tanninen und feiner Vanille. Nachhall. Großes Lagerpotential.
Jg. 2016: Unsherlueng Jg. 2015:
Empfe
Veritas Awards
Michelangelo Awards
Diemersdal Diemersdal Diemersdal
Pinotage Merlot Shiraz
100 % Pinotage 100 % Merlot 100 % Shiraz
Rotwein | trocken Rotwein | trocken Rotwein | trocken
0,75 l | 14,5 % vol. 0,75 l | 14,5 % vol. 0,75 l | 14,5 % vol.
Naturkork Naturkork Naturkork
10 Monate französisches Barrique 12 Monate französisches Barrique 10 Monate französisches Barrique
Komplex mit roten Früchten, Vanille, Verführerisches Bouquet getrockneter, Pfeffer, Granatapfel, Zigarrenkiste und
exotischen Gewürzen und mit einem dunkler Beerenfrüchte mit fein Nelke. Intensive rote Früchte, Pflaume,
zarten Aroma von dunkler Schokolade. unterlegten, würzigen Noten. Saftig am Sauerkirsche, Brombeere und dunkle
Dabei weich, rund und gefällig. Ein Gaumen, reife Brombeere, Zedernholz Schokolade, unterlegt mit feiner
und ein Hauch Minze. Holznote, langes, würziges Finale.
Klassiker!
16Original Diemersdal:
100 % authentischer Genuss
T OeP
ller
T OeP
ller
T OeP
ller
T OeP
ller
S S S S
Diemersdal MATYS Diemersdal MATYS Diemersdal MATYS Diemersdal MATYS
Pinotage Cabernet Sauvignon-Merlot Pinotage Ros Sauvignon Blanc
100 % Pinotage 70 % Cabernet, 30 % Merlot 100 % Pinotage 100 % Sauvignon Blanc
Rotwein | trocken Rotwein | trocken Roséwein | trocken Weißwein | trocken
0,75 l | 14 % vol. 0,75 l | 14 % vol. 0,75 l | 12,5 % vol. 0,75 l | 13,5 % vol.
Schraubverschluß Schraubverschluß Schraubverschluß Schraubverschluß
10 Monate französische Eiche 10 Monate französische Eiche Erfrischender, mittelkräftiger Rosé. Ein frischer Sauvignon Blanc mit
Begeisternder Duft nach schwarzen Harmonisch, fruchtig im modernen Stil Im Duft reife rote Johannisbeeren Zitrus und tropischen Fruchtaromen.
Johannisbeere und getrockneten ausgebaut. Mittelkräftiger Körper mit und Himbeeren. Feine Fruchtbalance mit
Früchten. Feine Struktur und sehr aus- Aromen von reifen roten Beerenfrüchten Frisch und trocken, saftige Art mit mineralischen Noten, gefolgt von
und dunkler Schokolade. süßen Erdbeer- und Kiwinoten. langem, fruchtigen Abgang.
gewogen, vollmundig und elegant. Noten
Vielschichtig mit samtigen Tanninen. Ein sehr vielseitiger Weißwein!
von Zedernholz, Minze und Gewürzen.
17v.l. : Alastair Rimmer - Cellar Master
Gerald Snyman - Leader Vineyard Team
Kobus Basson - Managing Director / Owner
Norman Paulse - Leader Cellar Team
RJ Botha - Head Winemaker
Henning Retief - Viticulturist
International prämierte Weine aus
dem Herzen der Cape Winelands
Das 100 ha Weingut wurde im Jahre Vier-Sterne-Komfort in den
1683 von dem deutschen Einwanderer Apartments der KLEINE ZALZE LODGES.
Nicholas Cleef gegründet. Heute ist
Kleine Zalze ein modern geführtes Kleine Zalze produziert mit seinen
Familienunternehmen, dessen Weine hervorragenden Böden und seinem
�Ort/ Region Stellenbosch, Coastal
weit über die Grenzen Afrikas optimalen Mikroklima Weine, die den
Region, Südafrika
geschätzt sind. besonderen Stil südafrikanischer
Weine perfekt repräsentieren: Spezialitäten Chenin Blanc, Chardonnay
Im Weinkeller vereinen sich Intensive sortentypische Fruchtigkeit Cabernet Sauvignon,
traditionelle Methoden mit mit vollem Körper und dennoch Shiraz
modernster Technik. Dafür elegant und trinkfreudig. Hierfür Fläche / Rebfl. 90 ha / 84 ha
verantworltich sind der erfahrene stehen eindrucksvoll die zahlreichen
Kellermeister Alistair Rimmer und sein internationalen Auszeichnungen, die Produktion 40% rot, 50% weiß,
virtuoser Winemaker RJ Botha. alljährlich die außerordentliche 10% rosé
Qualität der Inhaber Kobus Basson
Dank der hervorragenden Kleine Zalze
Kellermeister Alistair Rimmer
Verbindung von traditionellem Weine bestätigen.
Weingut, erstklassiger Gastronomie Für Besucher Weinverkostung
und exquisitem Golf-Resort genießen Gourmet- Restaurant “Terroir”
Sie neben großen Weinen aus der Hotel****, Golf
eigenen Kellerei und provencalisch
inspirierter Feinschmeckerküche auch 2015 & 2018 www.kleinezalze.co.za
18Jg. 2017:
Die Cellar Selection
Unsere
Eine Serie typischer Kapweine - fruchtig, kraftvoll
T OeP
und harmonisch. Unschlagbar viel Wein fürs Geld!
ng
Empfe hlu ller
S
Mundus Vini
Kleine Zalze Cellar Selection Kleine Zalze Cellar Selection Kleine Zalze Cellar Selection
Unwooded Chardonnay Sauvignon Blanc Chenin Blanc
100 % Chardonnay 100 % Sauvignon Blanc 100 % Chenin Blanc
Weißwein | trocken Weißwein | trocken Weißwein | trocken
0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 13 % vol. 0,75 l | 13 % vol.
Schraubverschluß Schraubverschluß Schraubverschluß
Eleganter, fruchtbetonter Chardonnay Im Duft reife Feigen, grasige, Kräftig und dennoch süffig mit viel
mit frischen Zitrus-Aromen und einem ausgeprägte Aromen von Ananas, Pfirsich, Trauben, Mango
Duft nach reifen Äpfeln. Der lange Stachelbeere, Ananas und und Litschi. Erfrischende Art, saftig
Kontakt des Weins mit der Feinhefe Litschi. Komplex, angenehm frisch, mit lebhafter Säure und
feine Würznoten mit einer spritzigen
verleiht Struktur und einen langes, Säure. begeisternder Balance, vielseitig mit
harmonische Finale. Länge und Finesse.
Unsherlueng
Empfe
Kleine Zalze Cellar Selection Kleine Zalze Cellar Selection Kleine Zalze Cellar Selection Kleine Zalze Cellar Selection
Merlot Pinotage Cabernet Sauvignon Cinsault Ros
100 % Merlot 100 % Pinotage 100 % Cabernet Sauvignon 100 % Cinsault
Rotwein | trocken Rotwein | trocken Rotwein | trocken Roséwein | trocken
0,75 l | 14 % vol. 0,75 l | 14 % vol. 0,75 l | 14 % vol. 0,75 l | 12 % vol.
Naturkork Naturkork Naturkork Schraubverschluß
12 Monate französische Eiche 12 Monate französische Eiche 12 Monate französische Eiche Kräftig, aber äußerst gefälliger,
Reife Beerenfrüchte, Schokolade, Rote Beerenfrüchte, Leder, Röstnoten Reifes, dunkles Kernobst, Süßholz. schmeichelnder und frischer Rose.
Zedernholz. Fruchtige und beerige und intensive Aromatik von Wild- Konzentriert, körperreich, kraftvoll Aromen von reifen Kirschen,
Noten, schöne Intensität, beeren, Pflaumen und schwarzer und ausgewogen. Reifes Tannin, Erdbeeren, ein harmonischer
schmeichelnde Art, vollmundig mit Johannisbeere. Kraftvoll, würzig mit intensives Bouquet, Schwarze Charakter mit fein-würziger Note
weichem Tannin wohl integrierter Barriquenote. Johannisbeere, mit feiner Röstnote. in animierendem Lachs-Rosa.
19Jg. 2015: Jg. 2017:
Kleine Zalze
Vineyard Selection
Kleine Zalze Vineyard Selection
Cabernet Sauvignon
100 % Cabernet Sauvignon
Rotwein | trocken
0,75 l | 14,5 % vol.
Naturkork
20 Mon. französisches Barrique
Ausgeprägte dunkle Beerenfrüchte
mit üppigen Aromen reifer Pflaumen,
fein eingebundene Holznote,
begeisternde Balance mit sanften,
ausgereiften und weichen Tanninen.
Ein langer, würziger Nachhall.
In die Vineyard Selection, d.h. die „Weinberg Auslese“
gelangen nur ausgewählte Traubenqualitäten von Kleine Zalze Cellar Selection
Premiumlagen, von denen Kleine Zalze mit seinen Chenin Blanc
erstklassigen Böden und idealem Mikroklima viele zu 100 % Chenin Blanc
bieten hat. Weißwein | trocken
Dies setzt sich im Keller fort. Beste Fassqualitäten 0,75 l | 13,5 % vol.
und besondere Sorgfalt bei der Weinbereitung geben Schraubverschluß
den Weinen ihre besondere Struktur und Klasse. Monate französische Eiche
Die Kleine Zalze Vineyard Selection überzeugt durch Tropische Früchte, Pfirsich,
Aromentiefe, Komplexität und sehr gutes Lager- und Vanille. Ausgewogen, cremig am
Gaumen, elegante Säure. Reich an
Reifepotential. gelben Früchten. Vielschichtig und
sattes, langes Finale.
Jg. 2015: Jg. 2015: Jg. 2015: Jg. 2017:
Kleine Zalze Vineyard Selection Kleine Zalze Vineyard Selection Kleine Zalze Vineyard Selection Kleine Zalze Vineyard Selection
Shiraz Shiraz-Mourv dre- Pinot Noir Chardonnay
100 % Shiraz Viognier 100 % Pinot Noir 100 % Chardonnay
Rotwein | trocken 82 % Shiraz, 15 % Mourvèdre, Rotwein | trocken Weißwein | trocken
0,75 l | 14,5 % vol. 3 % Viognier 0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 13,5 % vol.
Naturkork Rotwein | trocken Naturkork Schraubverschluß
22 Mon. französisches Barrique 0,75 l | 14,5 % vol. 14 Mon. französisches Barrique 8 Monate französische Eiche
Reife Beeren, pfeffrige Würznoten Naturkork Strahlend rote Farbe, intensive, Tropische Früchte, Zitrus und
und Zedernholz. Ausgeprägter 12 Mon. französisches Barrique saftige schwarze Johannisbeeren Ananas. Elegant, cremig,
Sortencharakter,rauchig und Schwarze Johannisbeere, Gewürze. und mineralische Frucht. Schöne ausgewogen, Orangenschalen
pfeffrig. Röstnoten, dichte Struktur, Vielschichtig mit üppigen Aromen Komplexität und weiche feine und Buttergebäck, wohl integrierte
üppige Beerenfrucht, begeisternde von Maulbeere, Pflaumen und Eichenholznoten. Elegant, mittlerer Eichenholznoten mit schöner Länge.
Balance, reifes Tannin. Würznoten. Langes, schmeichelndes Körper, seidiger Nachhall.
Finale und samtige, reife Gerbstoffe.
20Limitiert Limitiert
Jg. 2017: Jg. 2016: Kleine Zalze
Family Reserve
Das Flaggschiff der Kleine Zalze Flotte. Nur
herausragende Traubenqualitäten der besten Lagen
werden unter besonderer Sorgfalt verarbeitet.
Die Family Reserve Weine werden nur produziert,
Kleine Zalze Family Reserve Kleine Zalze Family Reserve wenn die Trauben die hohen Qualitätsanforderungen
Sauvignon Blanc Chenin Blanc erfüllen. Die Produktionsmenge ist klein und streng
limitiert, die Weine - ein Traum!
100 % Sauvignon Blanc 100 % Chenin Blanc
Weißwein | trocken Weißwein | trocken
0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 13,5 % vol.
Naturkork Naturkork
im Stahltank ausgebaut 8 Mon. französisches Barrique
Tropische Früchte, frische grüne Konzentrierte Aromen von Limette,
Zuckerschoten und Feigen mit vollen Melone und Pfirsich, Nüsse und
Kräuternoten am Gaumen. Dieser Kräuter. Das Eichenholz ist fein
körperreiche Sauvignon Blanc integriert und steuert ein cremiges
begeistert durch perfekte Mundgefühl bei. Großes Finish,
Balance und Eleganz. elegant, lang, frisch und erdig.
Limitiert Limitiert
Jg. 2013: Jg. 2013:
Kleine Zalze Family Reserve Kleine Zalze Family Reserve Kleine Zalze Family Reserve
Cabernet Sauvignon Shiraz Pinotage
100 % Cabernet Sauvignon 100 % Shiraz 100 % Pinotage
Rotwein | trocken Rotwein | trocken Rotwein | trocken
0,75 l | 14,5 % vol. 0,75 l | 14,5 % vol. 0,75 l | 14,5 % vol.
Naturkork Naturkork Naturkork
24 Mon. französisches Barrique 22 Mon. französisches Barrique 18 Mon. französisches Barrique
In der Nase feine Beerenfrüchte Konzentrierte Aromen von schwarzer Tiefrote Farbe mit intensivem Duft von
und Zedernholz. Am Gaumen eine Johannisbeere, Pfeffer und eine Pflaume, Maulbeere und dunklen
verführerische Kombination aus angenehme, blumige Art. Am Früchten. Diese Aromen entfalten sich
Brombeere, Schokolade und Lakritz. Gaumen mit vollem Körper, reifer auch am Gaumen in beeindruckender
Perfekt eingebundene, Beerenfrucht und weichen Tanninen. Klasse, fein abgerundet durch edle
unaufdringliche Holznote, langes, Großartige Länge. Enormes Barriquenoten - ein Pinotage der
beeindruckendes Finale. Lagerpotential. Extraklasse.
21The Handcrafted Wines of David Finlayson
Seit drei Generationen bauen die Schiefergestein, einzigartig für diesen
Finlaysons Weine am Kap der Guten Teil von Stellenbosch, welcher Weine
Hoffnung an. David und sein Vater von exzellenter Struktur, klassischem
Walter kauften die nur 22 ha große Stil und herrlich frischer Mineralität
Woodlands Farm in 2004 und tauften hervorbringt.
das neue Weingut Edgebaston in
Erinnerung an ihre schottischen David Finlayson hat das Winzer-
Vorfahren. Außerordentliche Sorg- handwerk bei den Großmeistern des
falt in der Weinproduktion wird auf Fachs gelernt - u.a. auf dem Château Ort/ Region Stellenbosch, Coastal
Edgebaston groß geschrieben. Man Margeaux in Bordeaux oder bei Peter Region, Südafrika
arbeitet hier im Anbau sowie der Lehmann in Australien. Seit vielen Spezialitäten Cuvéeweine und
Weinproduktion im absoluten Einklang Jahren ist er Mitglied der Cabernet Sauvignon
mit der Natur. Das Ergebnis sind rennomierten Cape Winemakers Gilde,
Fläche / Rebfl. 30 ha/ 24 ha
„handgemachte Weine“ von Weltklasse. der Südafrikanischen Winzerelite.
Produktion 60% rot, 40% weiß
Die Familie Finlayson folgt dem Mit seinen charmanten, innovativen Inhaber David Finlayson
starken Glauben, dass Stellenbosch Cuvées trifft er Geschmack und
seit jeher Südafrikas top Weinbaulage Zeitgeist gleichermaßen. Finlayson’s Kellermeister David Finlayson,
ist und immer sein wird. Die Anbaulage große Cabernet Sauvignons gehören Pieter van der Merwe
für Edgebastons Weine am Fuße des zum Feinsten, was Südafrika zu bieten Für Besucher Weinverkostung
berühmten Simonsberges besitzt tiefen hat.
Lehmboden sowie Unterböden aus www.edgebaston.co.za
22T OeP
ller
T OeP
ller
T OeP
ller
S S S
Edgebaston
Pepper Pot
1,5 l Magnum
Edgebaston by David Finlayson Edgebaston by David Finlayson Edgebaston by David Finlayson
The Pepper Pot The Berry Box Red The Berry Box White
60% Syrah, 14% Carignan, 58% Merlot, 42% Petit Verdot 52% Sauvignon Blanc,
11% Tannat, 7% Mourvedre, Rotwein | trocken 20% Semillon, 19% Viognier,
5% Cinsaut, 3% Grenache 0,75 l | 14 % vol. 9% Chenin Blanc
Rotwein | trocken Naturkork Weißwein | trocken
0,75 l | 14 % vol. 16 Monate französische Eiche 0,75 l | 13,5 % vol.
Naturkork Eine Kiste voller reifer roter Beeren! Schraubverschluß
10 Monate französische Eiche Anklänge von Anis und Vanille. Semillon und Viognier verleihen
Intensiver Duft von frisch Körperreich mit tiefer Struktur und dieser spannenden Cuvée seine
gemahlenem Pfeffer und dunklen, superfruchtige Art mit Klängen von
reifem Tannin.
reifen Beerenfrüchten. Saftig, frisch Apfel, reifer Aprikose und Honig.
Gutes Reifepotential - sehr vielseitig. Sauvignon Blanc steuert tropische
und enorm vielschichtig mit
Früchte und ein pikantes,
ausgeprägter Würze.
erfrischendes Säurespiel bei.
Jg. 2016:
Tim Atkin
93 Punkte
Edgebaston by David Finlayson Edgebaston by David Finlayson
Pinot Noir Chardonnay
100 % Pinot Noir 100 % Chardonnay
Rotwein | trocken Weißwein | trocken
0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 14 % vol.
Naturkork Schraubverschluß
10 Mon. französische Eiche 300l 10 Mon. französische Eiche 300l
Moderner Neue Welt-Stil, gepaart Ausgesprochen mineralisch mit
mit dem klassischen Charakter und intensiven frischen, eleganten
der Komplexität eines Burgunders.
Zitrusfrüchten, Zimt und floralen
Im Duft mit Noten von reifen, frischen
Himbeeren, Erdbeeren und Vanille. Noten. Harmonisch, cremig mit
Am Gaumen mineralisch und Finesse, lang im Finale.
vielschichtig.
23Jg. 2014: Jg. 2014:
Tim Atkin
90 Punkte
Robert Parker
93 Punkte
Edgebaston by David Finlayson Edgebaston by David Finlayson The Rough Diamond Project
Cabernet Sauvignon GS Cabernet Sauvignon Tempranillo
100 % Cabernet Sauvignon 100 % Cabernet Sauvignon 100 % Tempranillo
Rotwein | trocken Rotwein | trocken Rotwein | trocken
0,75 l | 14,5 % vol. 0,75 l | 15 % vol. 0,75 l | 14,5 % vol.
Naturkork Naturkork Naturkork
18 Monate französische Eiche 18 Mon. neue französische Eiche 18 Mon. französische Eiche 300l
Spanischer Tempranillo aus
Kräftig mit vollem Körper und intensiver Im Duft eine beeindruckende Südafrika - ebenso exotisch wie
Aromatik von schwarzer Johannisbeere, Aromentiefe mit Noten von großartig! Intensives, rubinrotes
schwarzer Johannisbeere, Minze, Farbspiel, Duft von reifen, dunklen
Mocca und dunkler Schokolade. Am Mokka und Vanille. Beerenfrüchten. Opulent am
Gaumen ausgepräte Frische mit Noten Am Gaumen ungemein üppig mit Gaumen mit Aromen von
von Cassis, Minze, Vanille und Würzigkeit. einem langen, fruchtigen Finale von Schwarzkirsche und Cassis. Sehr
reifen, dunklen Beerenfrüchten, gutes Reifepotential.
Schokolade und Muskatnuss.
Camino Africana
Single Vineyards
seine große Kenntnis und Erfahrung
helfen David Finlayson für seine
Flagschiffserie außergewöhnliche Weinla-
gen zu finden, auf denen in idealer
Kombination von Rebsorte, Terroir und
Mikroklima außergewöhnliche Weine
Wachsen. Immer handelt es sich um ausge-
sprochen alte Rebstöcke, die nur noch
minimalen Ertrag erwirtschaften, aber eine
enorme Aromenkonzentration entwickeln.
Die Weine begeistern mit individualität und
höchstem Genußerlebnis!
Camino Africana Camino Africana Camino Africana
Chenin Blanc Cabernet Franc Pinot Noir
100 % Chenin Blanc 100 % Cabernet Franc 100 % Pinot Noir
Weißwein | trocken Rotwein | trocken Rotwein | trocken
0,75 l | 14 % vol. 0,75 l | 15 % vol. 0,75 l | 14 % vol.
Naturkork unter Wachs Naturkork unter Wachs Naturkork unter Wachs
11 Monate Reife auf der Hefe 18 Mon. französische Eiche 300l 18 Mon. französische Eiche 300l
Von handverlesene Trauben aus Die Reben wachsen in einem Erlesene Trauben aus
einem der ältesten Weinberge trockenem Meeresarm am alten Reben einer Spitzenlage am
Südafrikas - Pflanzung 1947! Eine Helderberg, Western Cape - Ein Stellenbosch Mountain - Ein Terroir,
Terroir, dass den besonderen ideal für den kapriziösen Pinot Noir.
Rarität und ein Geschmackserlebnis
Charakter dieser Weinrarität Ein Geschmackserlebnis von
von höchster Eleganz. Großer höchster Finesse mit sehr
ausmacht. Höchste Finesse mit den
Körper, sehr mineralisch mit salzigen typischen Aromen der Cabernet langem Lagerpotential
Tönen. Franc Traube.
24Where great wines are grown
Haute Cabrière, gegründet 1694, ist Seit 2004 ist mit Sohn Takuan von
ein traditionsreiches Weingut im Arnim eine neue Generation in die
französisch geprägten Franschhoek bedeutenden Fußstapfen des Vaters
Valley. getreten.
Takuan setzt konsequent dessen
Der aus altem deutschen Adel Vision fort und seine Weine zeigen,
stammende Achim von Arnim hat das dass auch ihm das Winzerhandwerk im
Weingut im Jahr 1982 zusammen mit Blut liegt.
seiner Frau Hildegard übernommen.
Von Arnim, vormals Kellermeister Haute Cabrières unterirdischer
b e i S ü d a f r i k a s Pa r a d e -W e i n g u t Keller beherbergt nicht nur ein
B o s c h e n da l h at t e d i e Vi s i o n , erstklassiges Gourmetrestaurant und
klassische Champagner-Cuvées in einen spektakulären Besucherkeller,
Südafrika zu produzieren und war sondern auch eine ausgefeilte
damit einer der Vorreiter des Sekts Kellertechnik: Der Wein durchläuft
„Methode Cap Classique“ (MCC). die mehrgeschossige Anlage ganz
ohne Pumpen, allein durch
Seit jeher gibt es für die von Arnims natürliches Gefälle von der Traube
nur die zwei klassischen Champagner- bis ins Fass. Ein aromaschonendes
Rebsorten Chardonnay und Pinot Verfahren, das der Weinqualität sehr
Noir. Für sie ist Wein Magie, geschaffen zugute kommt. Ort/Region Franschhoek Valley
aus den natürlichen Elementen, von Western Cape, Südafrika
Menschenhand zusammengeführt Legendär sind die samstäglichen
z u s t i lv o l l e n W e i n e n m i t Spezialitäten Chardonnay, Pinot Noir
Weinproben inkl. ’Sabrage’ - dem
unverwechselbarem Charakter. gekonnten Entkorken einer Sekt- MCC Sekt
flasche mittels eines Kavalleriesäbels. Fläche 30 ha
Die Palette reicht von den renommierten
Flaschengärungssekten der Marke Produktion 40% rot, 60% weiß
Viele Gründe warum Haute Cabrière
PIERRE JOURDAN über die innovativen seit vielen Jahre eines der beliebtesten Inhaber Clos Cabrière (Pty) Ltd.
Cuvée-Weine Chardonnay-Pinot Noir Ziele deutscher Weintouristen in
Kellermeister Takuan von Arnim
und Tranquille bis zu edlen Pinot Noir Südafrika ist.
Rotweinen. www.cabriere.co.za
25Jg. 2017:
Haute Cabrière Pierre Jourdan
Chardonnay-Pinot Noir Tranquille Blush
75 % Chardonnay, 60 % Chardonnay,
25 % Pinot Noir 40 % Pinot Noir
Weißwein | trocken Roséwein | trocken
0,75 l | 12,5 % vol. 0,75 l | 11,5 % vol.
Schraubverschluß Schraubverschluß
Schmeichelnde Fruchtnoten von Ein leichter, sehr eleganter,
Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten und harmonischer Rosé in zartem Lachs-
Mango. Herrlich ausgewogen, sehr rosa. Ungemein trinkfreudig, feines
harmonisch, verführerische Länge, Bouquet mit harmonische
vielseitig und gefällig, feine Säure.
Ein südafrikanischer Klassiker! Fruchtnoten. Erfrischend im Abgang.
Jg. 2014:
Haute Cabrière Haute Cabrière
Pinot Noir Reserve Pinot Noir Unwooded
100% Pinot Noir 100% Pinot Noir
Rotwein | trocken Rotwein | trocken
0,75 l | 14 % vol. 0,75 l | 12,5 % vol.
Naturkork Schraubverschluß
10 Mon. französisches Barrique ohne Holz ausgebaut
Im Burgunderstil ausgebaut. Brillant rotes Farbspiel und ein
Cassis, vollreife Kirschen, eleganter Duft von roten
Himbeeren. Üppige, rote Beerenfrüchten. Am Gaumen
Beerenfrucht, voller Harmonie, verführerische, konzentrierte
elegant mit verführerischer Länge, Aromen von reifen Kirschen und
leichte Barriquenote, ausgesprochen Preiselbeeren.
weiche Tanninstruktur. Genießen Sie ihn leicht gekühlt.
26`°à{Éwx VtÑ VÄtáá|Öâx
Pierre Jourdan Pierre Jourdan
Belle Rose Brut
100 % Pinot Noir 60 % Chardonnay,
MCC-Sekt rosé | trocken 40 % Pinot Noir
0,75 l | 12 % vol. MCC-Sekt | trocken
Naturkork 0,75 l | 12 % vol.
Rote Früchte, Wildkräuter, Röstnoten. Naturkork
Fruchtige Art, Himbeere, Erdbeere, Intensiv, ausdrucksvoll, finessenreich,
Rhabarber, saftiger Charakter, feine mit Aromen von Zitrusfrüchten, feine
Hefenote, zartblumige Nuancen, Hefenoten mit einem frischen,
frische Säure, lang im Finale. trockenen Finale. Der Chardonnay
verleiht ihm seine Eleganz, der Pinot
Noir gibt ihm Intensität und Rasse.
Pierre Jourdan Pierre Jourdan
Blanc de Blancs Ratafia
100% Chardonnay 100% Chardonnay
MCC-Sekt | trocken Likörwein | lieblich
0,75 l | 12 % vol. 0,375 l | 18 % vol.
Naturkork Korkstopfen
40% im Barrique gereift Edelsüße Spezialität aus kurz
Feine Würzigkeit verbindet sich vergorenem Traubenmost, dessen
mit intensiven Aromen von Gärung durch Vermählung mit
Sommerfrüchten, dazu knackige
Zitrusaromen und Akzente von Weinbrand gestoppt wird. Fruchtig-
Vanille. Feine Bisquitnoten und delikate Art, ein Potpourri von
Cremig moussierend. Im Finale frisch exotischen Früchten, Honig, Vanille,
mit einer Spur Mineralität.
Zimt, verführerisch, unaufdringliche
Süße, vielschichtig. Ideal auch als
Longdrink auf Eis
27Enjoy the Glen Carlou Experience
Die Farm an den nördlichen Ausläufern Schmuckstück, dass seitdem nicht nur
des in Weinkreisen berühmten ein elegantes Besucherzentrum,
Sim o nsber g s hieß u r s p r ü n g li c h sondern auch ein exklusives
“Skilpadje” (Holländisch: Schildkröte). Restaurant und in einer eigenen
Die Farm liegt auf einem Hügel, der die Kunstgalerie beherbergt.
Form einer riesigen Schildkröte hat. 2017 wurde Glen Carlou an ein Ort/ Region Simonsberg, Paarl Valley,
s ü d a f r i k a n i s c h e s Ko n s o r t i u m Western Cape, Südafrika
1985 kaufte Walter Finlayson, einer verkauft, welches die Qualitäts-
der bekanntesten „Weinleute“ am Kap, strategie weiter fortsetzt. Spezialitäten Chardonnay
die Weinfarm. Er besann sich auf seine Fläche/Rebfl. 145 ha /68 ha
schottische Abstammung zurück und Die Weinberge am Fuße des Simonsbergs
änderte den Namen in Glen Carlou Produktion 60% rot, 40% weiß
bieten eine aufregende Kombination von
und so begann der kometenhafte Terroir und mikroklima. Die Rebstöcke Inhaber Südafrikanisches
Aufstieg dieser Kellerei. werden konsequent ertragsreduziert. Konsortium
So stehen dem Kellerteam Trauben von Kellermeister Johnnie Calitz
Um das Weingut auf einen
internationalen Standard ausbauen höchster Aromatik zur Verfügung.
Insbesondere Glen Carlou’s Chardonnays Für Besucher Weinverkostung
zu können, verkaufte Walter
und hochkarätige Rotweine haben Weltruf Lunchrestaurant
Finlayson 1995 an die Berner Hess
Group. erlangt. Kunstmuseum
Donald Hess investierte große www.glencarlou.co.za
Summen und schuf ein Design-
28Glen Carlou Haven
Die starke
Kombination aus
Geschmack, Optik
und Preis!
T OeP
Drei moderne, charmante Weine.
Eleganter Look im interessanten
ller
Regalpreisbereich um 9 Euro
mit dem hohen Glen Carlou
Qualitätsanaspruch S
Glen Carlou Haven Glen Carlou Haven Glen Carlou Haven
Chardonnay Cabernet Sauvignon Shiraz
100 % Chardonnay 100 % Cabernet Sauvignon 100 % Shiraz
Weißwein | trocken Rotwein | trocken Rotwein | trocken
0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 14 % vol. 0,75 l | 14,5 % vol.
Schraubverschluß Schraubverschluß Schraubverschluß
70 % Im Stahltank, 12 Mon. Eichenholzreife 12 Mon. Eichenholzreife
30 % 3 Monate Eiche Reife, würzige Waldfrüchte, Aromen von dunkler
Goldgelbe Äpfel, getrocknete Röstaromen, blumig. Schokolade, Sauerkirsche und
Ein vollmundiger Rotwein mit Cassis. Fruchtig mit sehr feiner
Birnen und Feigen. Frischer, softem, elegantem Tannin. Holznote und mildem Tannin.
feinbalancierter Weißwein mit Tiefe, rubinrote Farbe. Sehr harmonisch, kräftig aber
strohgelber Farbe. Klassische Cabernet-Aromen mit unkompliziert - ein vielseitiger
Am Gaumen klar mit milder viel schwarzer Johannisbeere, Rotwein.
Säure. Noten von Kernobst Zeder, Kardamon und Lakritz.
und Apfel.
Jg. 2017:
The South African
Young Wine of the Year
Chardonnay
Jg. 2016:
Jg. 2016:
Glen Carlou Glen Carlou Glen Carlou
The Welder Chenin Blanc Chardonnay Unwooded Chardonnay
100 % Chenin Blanc 100 % Chardonnay 100 % Chardonnay
Dessertwein | edelsüß Weißwein | trocken Weißwein | trocken
0,375 l | 10 % vol. 0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 13 % vol.
Naturkork Schraubverschluß Schraubverschluß
Betörender Duft von Zitrusfrüchten, 10 Monate französisches Barrique im Nomblot Betonei gereift
reifer Orange und getrockneten Ein klassischer Barrique-Chardonnay. Ein sehr eleganter Chardonnay mit
Aprikosen. Üppige Aromen von In der Nase ist der Duft von grünen ursprünglichen Fruchtnoten dieser
eingelegten Pfirsichen und Äpfeln, Stachelbeeren und reifen Traube. Ausgewogen und
gebackener Ananas am Gaumen. vielschichtig. Aromen von Honig,
Birnen. Präsente aber fein integrierte
Eine lebhafte Säure sorgt für die Zitrone, Apfel und Pfirsich, fein
perfekte Balance zur vollen Süße. Eiche. Subtile Vanille und Butterscotch
unterlegt mit einer frischen
mit Limone und Quitten am Gaumen. Mineralität. Langer Nachhall.
Länge und Finesse.
29Glen Carlou
Grand Classique
1,5 l Magnum
Glen Carlou Glen Carlou Glen Carlou
Grand Classique Syrah Cabernet Sauvignon
28 % Cabernet Sauvignon, 100 % Syrah (Shiraz) 100 % Cabernet Sauvignon
22 % Merlot, 18 % Petit Verdot, Rotwein | trocken Rotwein | trocken
22 % Malbec, 17% Cabernet Franc 0,75 l | 14,5 % vol. 0,75 l | 14 % vol.
Rotwein | trocken Naturkork Naturkork
0,75 l | 14,5 % vol.
16 Monate französische Eiche 15 Mon. französische Eiche
Naturkork
Reich und komplex, intensiver Intensive Noten von Zigarrenkiste
18 Monate französische Eiche
Charakter, harmonische Komposition und Graphit in der Nase. Reife
Eine klassische Cuvee im Bordeaux Stil in
von Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Aromen von Johannisbeere, Sauer-
dunklem Rubinrot. Satte Aromatik von
Zimt und Nelken. Ein schmeichelnder kirsche und vielschichte Schokolade.
reifen Brombeeren, einem Hauch Fein integriertes Barrique mit
Syrah mit begeisternder Balance,
Zedernholz und Eukalyptus. Ein weichem Tannin.
einem langen Finale und mit soliden
vollmundiger Wein mit feinen Tanninen,
Tanninen.
rund und ausgewogen. Sehr gutes
Limitierte Einzellagenweine
Reifepotential.
für höchste Ansprüche.
Das jeweilige Terroir trägt
dabei stark zum Charakter bei:
Quartz Stone - verwitterte
Granitböden mit hohem Quartzanteil.
Gravel Quarry - luftige Kiesböden
Die Glen Carlou Prestige Weine
Limitierte Einzellagenweine
für höchste Ansprüche.
Glen Carlou Glen Carlou
Quartz Stone Gravel Quarry
Chardonnay Cabernet Sauvignon
Jg. 2017: Jg. 2017:
100 % Chardonnay 100 % Cabernet Sauvignon
Weißwein | trocken Rotwein | trocken
0,75 l | 13,5 % vol. 0,75 l | 14,5 % vol.
Naturkork Naturkork
Natürliche Gärung, danach 18 Mon. franz. Barrique
12 Mon. franz. Barrique Üppige, süßliche schwarze
Goldgelbe Äpfel, getrocknete Birnen Beerenfrüchte, Zedernholz,
und Feigen. Frischer, feinbalancierter Tim Atkin Wacholderbeere und Zimt.
Weißwein mit strohgelber Farbe. 92 Punkte Satte Art, harmonisch, sehr lang.
Am Gaumen klar mit milder Säure. Ein großer Wein, streng limitiert.
Noten von Kernobst
und Apfel.
30Helmut Wilderer
Johan Monnig, Brennmeister
Edelste Spirituosen aus Südafrika
Helmut Wilderer - Sternegastronom erstklassige Rohstoffe für seine Obst-
aus Baden - wanderte 1994 von und Tresterbrände.
Deutschland nach Südafrika aus, mit Wenn es um Qualität geht, gibt es bei
dem Traum erstklassige Edelbrände Wilderer keine Kompromisse.
herzustellen. Mühevolle Kleinstarbeit, die sich
Sein Traum wurde Realität: Nachdem er auszahlt! Das Ergebnis: In Perfektion
in Deutschland und Österreich kreierte, aromatisch einzigartige
zahlreiche Kurse besucht hatte, um Edelbrände mit reinem Charakter.
sein Handwerk zu perfektionieren,
eröffnete er 1995 seine Brennerei in der Seit Helmuts Tod im Dezember 2016 Christian Wilderer
Nähe von Stellenbosch. Als frisch führt Sohn Christian die Vision seines
gebackener Brennmeister erhielt er Vaters fort - mit eigener Handschrift: Ort Paarl Valley, Südafrika
als erster in Südafrika eine Der Fynbos Gin und der kürzlich
Region Western Cape
Brennlizens für Grappa und Eau de Vie. aufgelegte Moonshine Apple Pie
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Wilderer seine ersten internationalen Tradition mit modernen Trends. Gin & Spirituosen
Medaillen. In der Kapregion Inhaber Christian Wilderer
Südafrikas, einem der weltgrößten Die Erfolgsgeschichte geht weiter!
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