Wein auf einem alten Klostergut - Unser Weinkeller unter dem ehemaligen Kelterhaus von 1524 - Landhotel Der ...
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Wein auf einem alten Klostergut Unser Weinkeller unter dem ehemaligen Kelterhaus von 1524.
DIE VDP. KLASSIFIKATION
Der Schlüssel zur Herkunftsgeprägten Weinkultur
in Deutschland
Die VDP. Klassifikation beruht auf einem privatrechtlichen Statut der Prädikatsweingüter
Deutschlands. Dieses Statut definiert die Qualität eines Weines nach dem „Terroir“ der
Herkunft in Verbindung mit der Qualität. Für die Prädikatsweingüter ist also der Weinberg das
ausschlaggebende Gütemerkmal.
Ziel der VDP. Klassifikation ist es, die Wertigkeit der besten Lagen Deutschlands festzulegen,
den Erhalt einer einzigartigen Kulturlandschaft zu sichern, den Stellenwert großer trockener
Weine aus Deutschland zurück zu gewinnen und die Bedeutung der traditionsreichen
fruchtsüßen Prädikatsweine hervorzuheben. Die Umsetzung der neuen VDP. Klassifikation
beginnt mit dem Weinjahrgang 2012.
VDP. GUTSWEINE sind der gute Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie der
Prädikatsweingüter. Die Weine stammen aus gutseigenen Lagen und entsprechen den strengen
VDP Standards.
VDP. ORTSWEINE entstammen aus besten Weinbergen innerhalb eines Ortes und sind mit
gebietstypischen Rebsorten bepflanzt. Der trockene VDP. ORTSWEIN ist als „Qualitätswein
trocken“ gekennzeichnet. Fruchtsüße VDP. ORTSWEINE tragen die klassischen Prädikate.
VDP. ERSTE LAGE kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen
optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit
nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten
bepflanzt. Der trockene Wein aus VDP. ERSTE LAGE ist als „Qualitätswein trocken“
gekennzeichnet. Fruchtsüße Spitzenweine aus VDP. ERSTER LAGE tragen die klassischen
Prädikate Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein.
VDP. GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind
parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und
besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen
Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der trockene Wein aus VDP. GROSSER LAGE wird
als VDP. GROSSES GEWÄCHS bezeichnet und als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet.
Fruchtsüße Spitzenweine aus VDP. GROSSER LAGE tragen die klassischen Prädikate Kabinett,
Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein.
1DIE GESCHICHTE DES SCHAFHOFS
Wein auf einem alten Klostergut,
In den Archiven des ehemaligen Benediktinerklosters in Amorbach, steht
geschrieben, dass Kurfürst Diethrichs von Mainz 1446 verfügte...
„Zum ersten, als die Bürger meinten auch Schaaf zu haben, darüber meinten wir,
sie sollen kein Schaaf haben und uns an unseren Schaaf und Schäferweg nit
hindern......
Das Schaafhaus bei St. Amor soll bleiben stehen.“
Das ist die wohl erste nachweisbare namentliche Erwähnung des Hofes: 1446.
Die älteste, heute noch auf dem Schafhof, dem Amorhof, zu findende Jahreszahl
ist auf dem Hof- Eckbalken der Kelterscheune eingeschnitzt: 1532.
Mit der Jahreszahl verbunden ist das Abtswappen Theobald Gramblichs, der Abt
des Klosters von 1554 – 1584 war.
Die Amorhöfer Schäferei bestand all die vergangenen Jahrhunderte seit der
Entstehung des Hofes im Jahre 1446, also mehr als ein halbes Jahrtausend.
Leider sagen die heimischen Archive nichts darüber aus, ob die Benediktiner vor
uns auf dem Amorhof ein inniges Verhältnis zum Wein hatten. Wir haben es!
Diese Freude am Wein möchten wir zu einem wesentlichen Bestandteil des
Verweilens auf dem Schafhof machen.
Wir haben für Sie eine reiche Auswahl edler und wohlschmeckender Tropfen
zusammengestellt. Da wir in Franken liegen, haben wir auf diese Kreszenzen
einen besonderen Schwerpunkt gelegt. Mit Stolz können wir Ihnen eine breite
Palette von exzellenten Frankenweinen anbieten. Fragen Sie unseren Sommelier,
der Ihnen mit seinem fundierten Weinwissen sicherlich den passenden Wein zu
Ihrem ausgewählten Menü empfehlen wird.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause.
Ihre
Dominik Schmidt
und das gesamte Schafhof- Team
2Inhaltsverzeichnis
ALLE WEINE ENTHALTEN SULFITE
SEKT / SPUMANTE
CHAMPAGNER
WEINE FÜR KLEINERE GESELLSCHAFTEN
WEISSWEINE
DEUTSCHLAND
FRANKEN
BADEN
NAHE
RHEINGAU
PFALZ
RHEINHESSEN
MOSEL- SAAR- RUWER
FRANKREICH
LOIRE
ELSASS
BURGUND
CHABLIS
BORDEAUX
ITALIEN
ÖSTERREICH
SPANIEN
NEUSEELAND
AUSTRALIEN
ROSÈ WEINE
3ROTWEINE
DEUTSCHLAND
FRANKEN
TAUBERFRANKEN
BADEN
WÜRTTEMBERG
PFALZ
RHEINHESSEN
NAHE
RHEINGAU
AHR
FRANKREICH
BURGUND
BORDEAUX
GAILLAC
CÔTE DU RHÔNE
MADIRAN
LANGEDOC UND ROUSSILLION
ITALIEN
PIEMONT
VENEZIA
EMILIA ROMAGNA
SARDINIEN
SIZILIEN
TOSKANA
KALABRIEN
ÖSTERREICH
SPANIEN
USA
ARGENTINIEN
CHILE
AUSTRALIEN
SÜD AFRIKA
EDELSÜßE WEINE AUS DEUTSCHLAND
EDELSÜßE WEINE AUS EUROPA
4Sekt und Secco aus Franken
Weingut Erhard & Max Helmstetter, Bürgstadt
970 2017 Pinot Rosé, brut „Exklusivabfüllung der Schafhof Amorbach“
Bürgstadter Centgrafenberg 58,00
Weingut Hans Wirsching, Iphofen
969 2016 Cuvée Brut 36,00
Sekt aus dem Rheingau
Weingut Wegeler, Oestrich-Winkel
971 2009 Geheimrat „J“ Riesling Sekt, brut
Jahrgangssekt aus Riesling Ausleseweinen aus dem Rheingau,
Brut ausgebaut 72,00
Spumante
Cantino Ferrari, Trentino
16101 2008 Ferrari Perlé 74,00
Ein hochwertiger Jahrgangs- Spumante, der durch besonders
lange Flaschenreife über eine herrliche Verbindung von Frische
und Eleganz verfügt. Eine feine intensive Nase von Mandelblüten.
Am Gaumen trocken und elegant, dabei weich und voll mit dem
typischen Chardonnnay-Finale.
Luigi Diu Baldo, Azienda Agricola
16102 2015 Diu Baldo, Vino Spumante, Dossagio Zero 65,00
´
5Champagner
Montagne de Reims
947 Louis Roederer Brut, Reims 91,00
949 2009 Louis Roederer Champagner Cristal, Reims 360,00
938 2006 Louis Roederer Champagner Cristal Rosé, Reims 580,00
965 Pommery extra brut “Falltime” Reims 105,00
964 Veuve Clicquot Ponsardin, Reims 95,00
953 Ruinart brut Rosé, Reims 170,00
954 Ruinart brut, Reims 159,00
963 Taittinger brut Reserve, Reims 90,00
962 1999 Taittinger Comtes de Champagne, Reims 198,00
Vallée de la Marne
951 Moét & Chandon Nectar Impérial, Epernay 120,00
952 Moét & Chandon Brut Impérial, Epernay 95,00
955 1992 Dom Pérignon, Hautvillers 410,00
956 2006 Dom Pérignon, Hautvillers 295,00
991 Paul-Etienne Saint Germain Blanc de Noirs
„Exception“, Epernay 168,00
992 2006 Paul-Etienne Saint Germain, Gran Cru
„Sublime“, Epernay 195,00
967 Henri Mandois brut Blanc de Blancs,
Premier Cru mit Jahrgang, Pierry 91,00
968 2008 Henri Mandois “Victor Mandois” – Vieille Vignes-, Pierry 129,00
995 Pernet-Lebrun Cuvée de Reserve demi sec, Mancy 71,00
994 Pernet-Lebrun brut Rosé, Mancy 75,00
986 2014 Pernet-Lebrun brut Blanc de Blancs
Gran Cru Millésime, Mancy 75,00
993 2014 Pernet-Lebrun brut Cuvée Autentick
Millésime, Mancy 75,00
987 Egrot brut, Aÿ 87,00
988 2009 Egrot extra brut sans dosage, Aÿ 99,00
990 2011 Herbert Beaufort extra Brut „L’AGE D’OR“, Bouzy 119,00
6Vallée de la Marne
958 Alfred Gratien brut Classique, Epernay 0,375 L 49,00
948 Alfred Gratien brut Rosé, Epernay 1,50 L 259,00
942 Alfred Gratien brut Rosé, Epernay 99,00
944 1999 Alfred Gratien brut Millésimé, Epernay 199,00
950 2012 Alfred Gratien brut Blanc de Blancs, Epernay 109,00
945 Alfred Gratien Cuvée Paradis brut, Epernay 194,00
946 Alfred Gratien Cuvée Paradis brut Rose, Epernay 194,00
Cote des Blancs
966 De Saint Gall brut Tradition, Premier Cru, Avize 91,00
7Für kleinere Gesellschaften
Franken
Weingut Hans Wirsching, Iphofen, Franken
766 2011 Riesling „Sister Act“
-großes Holzfass- Julius Echterberg, Iphofen 1,5 l 148,00
Weingut Juliuspital, Würzburg
767 2014 Juliusspital B.T. (Benedikt Then) 1,5 l 198,00
Weingut Fürst, Bürgstadt
783 2015 Weisser Burgunder trocken 1,5l 198,00
-Centgrafenberg-
757 2005 Spätburgunder „R“
-Bürgstadter Centgrafenberg- Fl. Nr. 1605 R 3,0 l 490,00
Weingut Alfons Neuberger, Bürgstadt
1308 2004 Frühburgunder QbA trocken
–Bürgstadter Centgrafenberg- 3,0 l 255,00
758 2011 Frühburgunder QbA trocken
-Bürgstadter Centgrafenberg- 3,0 l 215,00
759 2011 Spätburgunder QbA trocken
-Bürgstadter Centgrafenberg- 6,0 l 510,00
Weingut Josef Walter, Bürgstadt
760* 2007 Spätburgunder „R“
-Bürgstadter Centgrafenberg- 1,5 l 158,00
Weingut Stich „Im Löwen“, Bürgstadt
763 2009 Spätburgunder Spätlese trocken Barrique
-Bürgstadter Centgrafenberg- 3,0 l 295,00
8Fürstlich Castell’sches Domainenamt, Castell
1122 2002 Cuvee C 3l 220,00
1123 2003 Cuvee Rot, trocken –Edition Graf Ferdinant- 1,5l 105,00
Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhausen
768 1999 Spätburgunder Spätlese
Fl. Nr. 10 von 10 3,0 l 395,00
Tauberfranken
Weingut Spielmann, Kreuz-Wertheim
770 2007 Pinot Noir „R“ 1,5 l 285,00
Baden
Weingut Behringer, Müllheim-Britzingen
772 2009 Spätburgunder Spätlese 3,0 l 300,00
Weingut Freiherr von Gleichenstein
773 2008 Spätburgunder –Barrique-
Oberrotweiler Eichberg –Kaiserstuhl- 1,5 l 155,00
Weingut Salwey
1510 2007 Spätburgunder trocken RS 1,5 l 115,00
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
1402* 2009 Spätburgunder >>RRheingau
Weingut Wegeler, Oestrich-Winkel
487 2015 Riesling, trocken 1,5 l 129,00
Schloss Vollrads, Oestrich-Winkel
500 2017 Riesling Alte Reben, trocken 1,5 l 129,00
Pfalz
Weingut Naegele, Hambach
778 2017 Chronos Cuvée im Stil eines Bordeaux 1,5 l 149,00
Weingut Müller Catoir, Haardt
559 2014 Riesling GG trocken, VDP Große Lage 3,0 l 449,00
-Haardter Bürgergarten-
„Breumel in den Mauern“
Mosel
Weingut Nick Köwerich, Leiwen
775 2011 Riesling Spätlese Prädikatswein
“Für Träumer und Helden” 1,5 l 95,00
Apulien
Vigne Vecchie
776 2010 100% Primitivo, Barrique
-80 Jahre alte Reben- 1,5 l 230,00
Toskana
Marcesi de Frescobaldi
1796 2010 Nippozano Riserva, Chianti Rufina 3,0 l 285,00
10Bordeaux
Moulis en Medoc
780 2000 Château Poujeaux 5,0 l 1920,00
Burgund
Domaine du Château de Meursault
781* 2005 Beaune 1er Cru 1,5 l 365,00
Vosne-Romanée
782* 2005 Vosne Romanée 1er Cru –Les Suchots- 1,5 l 595,00
Michel Picard
783* 2006 Pommard 1er Cru -Le Clos Micot- 1,5 l 385,00
Penedès
Can Ràfols dels Caus
785* 1990 Gran Caus 1,5 l 220,00
11Weissweine aus Deutschland
Franken
Weingut Fürst, Bürgstadt
Rebfläche: 17 Hektar
Beste Lagen: Bürgstadter Centgrafenberg, Volkacher Karthäuser,
Grossheubacher Bischofsberg, Klingenberger Schlossberg
Böden: Buntsandstein mit Lehm und Tonauflagen, Muschelkalk
Mitten im Bürgstadter Centgrafenberg, mit Aussicht auf den Talkessel samt
Miltenberg, ließ Paul Fürst einen Keller in den Buntsandstein bohren, der
über das Ideale natürliche Klima verfügt.
101 2017 Riesling trocken Pur Mineral 42,00
102 2015 Riesling –Centgrafenberg- 64,00
103 2018 Silvaner trocken Pur Mineral 40,00
104 2017 Weißer Burgunder Erste Lage – Bürgstadter Berg - 96,00
106 2017 Chardonnay -Astheimer- 96,00
Weingut Juliuspital, Würzburg
Rebfläche: 169 Hektar
Beste Lagen: Würzburger Stein, Iphöfer Julius Echter-Berg,
Randersacker Pfülben, Escherndorfer Lump
Boden: Muschelkalk, humoser Lehm, Gipskeuper und Buntsandstein
400 2017 Riesling Erste Lage trocken -Würzburger Stein- Erste Lage 44,00
401 2015 Riesling GG trocken -Würzburger Stein- Große Lage 96,00
402 2015 Weißburgunder GG trocken -Volkacher Karthäuser- Große Lage 96,00
406 2015 Juliusspital B.T. (Benedikt Then) 96,00
Weingut Fürst Löwenstein, Kleinheubach
Rebfläche 25 Hektar
Besten Lagen: Homburger Kallmuth, Bürgstadter Centgrafenberg,
Reicholzheimer Satzenberg (Tauberfranken), Lengfurter Oberrot
Boden: Muschelkalk, Buntsandstein
Neue Silvaner-Dimension durch die enge Pflanzung (7000 Stöcke pro Hektar)
verschiedener Typen in den heißesten Bereichen der terrassierten, 900 Jahre
alten Lage Kallmuth.
161 2015 Sauvignon Blanc trocken –Kallmuth 1102- 79,00
165 2014 Silvaner trocken Grosses Gewächs – Kallmuth Asphodill- 109,00
167 2016 Silvaner trocken Grosses Gewächs – Kallmuth Asphodill- 96,00
164 2012 Riesling Grosses Gewächs „Coronilla“ 96,00
12Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist, Würzburg
Rebfläche: ca. 120 Hektar
Beste Lagen: Würzburger Stein, Stein-Harfe, Innere Leiste, Abtsleite und
Pfaffenberg, Randersacker Pfülben und Teufelskeller
Boden: Muschelkalk, Gipskeuper
Bekannt ist das Bürgerspital nicht nur durch die vorgenannten renommierten
Weinlagen, sondern auch als Geburtshaus des Bocksbeutels. Das Weingut ist
Teil der Stiftung Bürgerspital, deren ursprüngliches Stiftungswerk, die
Aufnahme von pflegebedürftigen Menschen, bis heute fortgeführt wird. Mit
jeder verkauften Flasche Wein wird die Stiftung unterstützt und gefördert.
257 2019 Silvaner trocken –Würzburger Stein- Erste Lage 44,00
256 2018 Riesling trocken –Würzburger Stein- Erste Lage 44,00
Weingut Horst Sauer, Escherndorf
Rebfläche: 13,4 Hektar
Beste Lagen: Escherndorfer Lump und Fürstenberg
Boden: Muschelkalk, Lettenkeuper und Lösslehm
Es kommt hier eben auch auf die Pflege der Rebstöcke an. „Nicht kopieren,
sondern mit viel Fingerspitzengefühl Gewachsenes und Vertrautes mit
handwerklichem können und neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen
verbinden und damit einen eigenen Weg gehen“, so beschreibt Horst Sauer
seine Arbeit.
110 2018 Silvaner „S“ trocken –Escherndorfer Lump- Erste Lage 44,00
111 2017 Silvaner GG trocken –Am Lumpen 1655- Große Lage 96,00
112 2018 Riesling „S“ trocken –Escherndorfer Lump- Erste Lage 44,00
114 2017 Riesling GG trocken –Am Lumpen 1655- Große Lage 96,00
Weingut Brennfleck, Sulzfeld
Rebfläche: 29 Hektar
Beste Lagen: Iphöfer Kalb und Kronsberg, Eschendorfer Lump,
Sulzfelder Maustal und Cyriakusberg.
Boden: Keuper, Muschelkalk
130 2015 Silvaner Kabinett trocken –Anna Lena- 33,00
131 2017 Silvaner Alte Reben –Sulzfelder Sonnenberg- 48,00
129 2011 Riesling Kabinett trocken – Sulzfelder Maustal - 36,00
Winzerhof Kremer, Großheubach
Rebfläche: 4 Hektar
Beste Lage: Großheubacher Bischofsberg
Boden: Buntsandsteinverwitterung
Der Familienbetrieb legt größten Wert auf umweltschonenden und qualitäts-
bewussten Anbau.
330 2018 Chardonnay „FIRST“ trocken –Großheubacher Bischofsberg- 38,00
13Fürstlich Castell’sches Domainenamt, Castell
Rebfläche: 65 Hektar
Beste Lagen: Casteller Schlossberg, Hohnart, Kugelspiel, Trautberg, Bausch
Boden: Gipskeuper
Das Weingut befindet sich seit dem 11. Jahrhundert in Familienbesitz und
gehört damit zu den ältesten in ganz Deutschland. Am 10. April 1659 wurde
der aus Österreich importierte Silvaner erstmals in Franken und damit in
Deutschland angebaut.
116 2015 Silvaner trocken –Trautberg- Erste Lage 44,00
120 2014 Silvaner GG trocken -Schlossberg- Große Lage 84,00
118 2017 Weißburgunder trocken -Kirchberg- Erste Lage 44,00
119 2017 Riesling trocken –Hohnart- Erste Lage 44,00
121 2016 Riesling GG trocken -Schlossberg- Große Lage 84,00
Weingut Gebr. Geiger, Thüngersheim
Rebfläche: 23 Hektar
Beste Lagen: Thüngersheim, Retzbach und Veitshöchheim
Boden: Muschelkalk, Buntsandstein
Seit Jahren betreibt das Weingut einen naturnahen Weinanbau nach
ökologischen Gesichtspunkten zur Erhaltung der Weinqualität und der
wertvollen Weinbergsböden. "Schonende Bewirtschaftung der Weinberge,
qualitätsorientierter Rebschnitt, moderne ökologische Techniken und
regelmäßige Gütekontrolle". So umschreibt man das Streben nach absoluter
und beständiger Qualität.
396 2017 Silvaner Spätlese, trocken
–Retzbacher Benediktusberg- 39,00
Weingut Schmitts Kinder, Randersacker
Rebfläche: 14 Hektar
Beste Lagen: Sonnenstuhl, Marsberg und Teufelskeller
Boden: Muschelkalkverwitterung
234 2013 Silvaner GG trocken –Randersackerer Pflüben- Große Lage 98,00
Weingut Johann Ruck, Iphofen
Rebfläche: 12 Hektar
Beste Lage: Iphöfer Julius-Echter-Berg
Boden: Schilfsandstein
„Wir wollen nicht dem allgemeinen Trend folgen und vordergründige
Frucht sowie aalglatte Perfektion in den Flaschen haben“, lässt Hans Ruck
wissen.
243 2011 Riesling GG trocken - Iphofer Julius-Echter-Berg- Große Lage 96,00
244 2015 Riesling GG trocken - Iphofer Julius-Echter-Berg- Große Lage 96,00
14Weingut am Stein Ludwig Knoll, Würzburg
Rebfläche: 30 Hektar
Beste Lagen: Würzburger Innere Leiste und Stein, Stettener Stein,
Randersacker Sonnenstuhl
Boden: Muschelkalk
Das Weingut am Stein liegt umgeben von Reben am Fuße des berühmten
Würzburger Stein. Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau,
Grau- und Weissburgunder sind die wichtigsten Rebsorten bei Ludwig Knoll.
Hinzu kommen noch Spätburgunder sowie übrige Sorten.
210 2016 Silvaner Alte Rebe VINZ -Stettener Stein- 64,00
Weingut Hans Wirsching, Iphofen
Rebfläche: 80 Hektar
Beste Lagen: Iphöfer Julius-Echter-Berg, Kalb und Kronsberg
Boden: Gipskeuper mit Schilffsandsteinlage
Das Weingut Hans Wirsching zählt zu den bekanntesten und größten
Privatweingütern Frankens und ist seit 1630, nunmehr in der 14.
Generation, im Weinbau tätig.
Dr. Heinrich Wirsching, umsichtiger Weingutsbesitzer und Visionär, machte
das Weingut zu einem der führenden Silvaner-Erzeuger Frankens.
223 2018 Silvaner Erste Lage trocken
-Iphöfer Julius Echter Berg- 44,00
224 2015 Silvaner Großes Gewächs trocken
-Iphöfer Julius Echter Berg- Große Lage 96,00
226 2015 Riesling Grosses Gewächs trocken
–Iphöfer Julius-Echter-Berg- Große Lage 96,00
218 2018 Grauburgunder Erste Lage Alte Reben trocken
-Iphöfer Julius-Echter-Berg - 68,00
710 2018 Tri Terra, Burgunder Cuvée
Weissburgunder-Grauburgunder-Chardonnay 76,00
718 2016 Sister Act, Silvaner trocken
-Selektion aus Alten Reben- 74,00
227 2017 Scheurebe Ortswein trocken 36,00
15Weingut Stich „Im Löwen“, Bürgstadt
Rebfläche: ca. 9 Hektar
Beste Lagen: Bürgstadter Centgrafenberg, Hundsrück und Prichsenstadter Krone
Boden: Buntsandsteinverwitterung, Muschelkalk
In den letzten Jahren hat der Betrieb ein hohes Niveau erreicht und die Tendenz
ist auch bei den aktuellen Jahrgängen steigend.
276 2015 Silvaner „Großes Holz“, trocken – Centgrafenberg- 48,00
274 2015 Gewürztraminer Alte Reben –Bürgstadter Centgrafenberg- 52,00
273 2018 Weißburgunder Prichsenstadter Krone 44,00
Weingut Otto Knapp, Miltenberg
Rebfläche: 6 Hektar
Beste Lagen: Miltenberger Steingrübler, Bürgstadter Centgrafenberg
Boden: Buntsandstein
Die Familie Knapp pflegt seit mehreren Generationen ihre Weinberge in
Miltenberg, Die „Perle des Mains“. Die roten Buntsandsteinböden und das
ausgesprochen milde Klima bieten ein optimale Wachstums- und
Reifebedingungen.
291 2015 Riesling Spätlese –Miltenberger Steingrübler- 44,00
294 2013 Gewürztraminer Kabinett -Mainhölle - 39,00
Weingut Erhard & Max Helmstetter, Bürgstadt
Rebfläche: 5 Hektar
Beste Lage: Bürgstadter Centgrafenberg
Boden: Buntsandstein
An den sonnigen Hängen über Bürgstadt, auf Sandsteinboden,
der die Wärme speichert, wachsen die Reben heran und werden zu erlesenen
Weinen, die im Keller nach alter Familientradition reifen.
319 2019 Silvaner QbA trocken –Bürgstadter Centgrafenberg-
Exklusivabfüllung „Der Schafhof Amorbach“ 29,00
324 2016 Riesling trocken Select - Hunsrück- 59,00
323 2017 Weißer Burgunder „feines Holz“, trocken
–Bürgstadter Centgrafenberg- 48,00
Weingut Bastian Hamdorf, Klingenberg
Rebfläche: 1,7 Hektar
Beste Lage: Großheubacher Bischofsberg, Klingeberger Schloßberg
Boden: Buntsandstein in Terrassenlage
Das junge Weingut betreib Weinbau in der ersten Generation.
Seit dem Gründungsjahr 2014 legt Bastian Hamdorf viel Wert auf einen
ökologisch-biologischen Anbau.
16326 2016 Riesling (ca. 35 Jahre alte Reben) 69,00
327 2015 Sylvaner (ca. 35 -55 Jahre alte Reben) 69,00
Baden
Weingut Stigler, Ihringen
Rebfläche: 12 Hektar
Beste Lage: Ihringer Winklerberg, Freiburger Schlossberg,
Oberrottweiler Eichberg
Boden: Vulkan- und Gneisverwitterungsgestein
519 2008 Riesling Grosses Gewächs trocken – Ihringer Winklerberg - 69,00
521 2008 Chardonnay Spätlese trocken – Ihringer Winklerberg - 56,00
523 2008 Traminer Spätlese – Ihringer Winklerberg - 0,375 L 27,00
Weingut Lämmlin- Schindler, Schliengen- Mauchen
Rebfläche: 19 Hektar
Beste Lage: Mauchener Frauenberg und Sonnenstück
Boden: Jurakalk und Lösslehm
485 2011 Chardonnay Spätlese trocken –Mauchener Frauenberg- 52,00
Weingut Blankenhorn, Schliengen
565 2011 Sauvignon Blanc Kabinett trocken – Schliengener Sonnenstück- 30,00
Nahe
Weingut Tesch, Langenlonsheim
541 2012 Riesling Unplugged QbA trocken 39,00
537 2011 Riesling Qba trocken Weißes Rauschen 39,00
17Rheingau
Schloss Vollrads, Oestrich-Winkel
488 2010 Riesling Spätlese 58,00
498 2017 Riesling Alte Reben, trocken 59,00
490 2009 Riesling QbA Erstes Gewächs 69,00
Weingut Fürst Löwenstein, Hallgarten
495 2001 Riesling Schönhell „Erstes Gewächs“ 79,00
492 2012 Riesling Sophie „L“ 52,00
Domänenweingut Schloss Schönborn, Hattenheim
496 1990 Riesling Auslese –Hattenheimer Nussbrunnen- 90,00
Weingut Graf von Kanitz, Lorch
569 2011 Riesling Spätlese trocken –Lorcher Kapellenberg- 52,00
571 2011 Riesling QbA trocken, Alte Reben – Lorcher Krone- 69,00
Weingut Künstler, Hochheim
Rebfläche: 42 Hektar verteilt auf 10 verschiedene Lagen
Boden: Tonmergel und Kalk
574 2016 Riesling „Alte Reben“, trocken -Hochheimer Stielweg- 65,00
576 2014 Riesling Großes Gewächs, trocken -Hochheim Hölle- 96,00
18Pfalz
Weingut Müller Catoir, Haardt
555 2016 Sauvignon Blanc VDP Gutswein, trocken 39,00
556 2014 Riesling VDP Ortswein, trocken
-Haardt- 49,00
560 2017 Riesling VDP Erste Lage, trocken
-Bürgergarten- 64,00
566 2017 Weissburgunder VDP Erste Lage, trocken
-Herrenletten- 64,00
567 2017 Weissburgunder VDP Erste Lage, trocken
-Herzog- 64,00
557 2018 Grauburgunder VDP Ortswein, trocken
-Haardt- 39,00
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Deidesheim
550 2015 Riesling GG VDP Große Lage, trocken 98,00
– Kalkofen-
535 2010 Weisser Burgunder « S »trocken 69,00
540 2017 Chardonnay, trocken 42,00
542 2016 Sauvignon Blanc, trocken 49,00
Weingut Naegele, Hambach
544 2018 Chronos Cuvée aus Weißburgunder & Chardonnay 49,00
-Im Barrique ausgebaut-
Weingut Schumacher, Herxheim
575 2012 Riesling Kabinett trocken
-Herxheimer Himmelreich- 36,00
577 2012 Riesling Spätlese trocken „Garten“
- Herxheimer Himmelreich- 59,00
578 2012 Weissburgunder QbA trocken
-Herxheimer Himmelreich- 36,00
19Rheinhessen
Weingut Thörle, Saulheim
Rebfläche 19 Hektar
Besten Lagen: Hölle, Schlossberg und Probstey
Boden: Sehr kalkhaltiger Boden
477 2015 Riesling trocken –Kalkstein- Saulheimer 39,00
478 2015 Chardonnay Gutswein trocken 45,00
480 2017 Chardonnay -Réserve- trocken 79,00
479 2017 Weißburgunder trocken –Kalkstein- Saulheimer 47,00
Weingut Dreissigacker, Bechtheim
Rebfläche 28 Hektar
Besten Lagen: Bechtheimer Geyersberg, Rosengarten und Hasensprung,
Westhofener Kirchspiel und Aulerde
Böden: Lösslehm, Kalkmergel, Ton und Kalkstein
506 2017 Chardonnay QbA trocken-Bechtheimer- 79,00
507 2011 Riesling QbA trocken –Geyersberg- 119,00
508 2012 Riesling QbA trocken 39,00
509 2010 Riesling QbA trocken 56,00
510 2010 Riesling QbA trocken –Rosengarten- 119,00
511 2011 Riesling QbA trocken –Morstein- 139,00
Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben, Bechtheim
Rebfläche 32Hektar
Besten Lagen: Bechtheimer Geyersberg, Rosengarten und Hasensprung
Böden: Lösslehm und Kalkmergel
513 2018 Chardonnay –S- Spätlese, trocken 49,00
514 2018 Weisser Burgunder –S-, trocken 47,00
Mosel- Saar- Ruwer
Weingut Nick Köwerich, Leiwen
338 2016 Riesling Spätlese „Für Träumer und Helden“ -Laurentiuslay- 49,00
339 2014 Riesling Spätlese -Leiwener Laurentiuslay- 75,00
340 2011 Riesling Spätlese -Leiwener Laurentiuslay- 82,00
Weingut Von Othegraven, Kanzem
342 2017 Max Riesling, trocken 48,00
343 2016 Altenberg Riesling, trocken Großes Gewächs 96,00
20Weissweine aus Frankreich
Loire
Domaine De Berthiers, Jean Claude Dagueneau, Saint Andelain
612 2017 Pouilly Fumé AOC 74,00
Domaine Henri Bourgeois, Chavinol
615 2018 Sauvignon Blanc Quincy AOC « Haute Victoire » 49,00
Elsass
Domaine Trimbach
Ribeauvillé
625 2000 Riesling Réserve 88,00
624 2009 Riesling Réserve 99,00
626 2008 Riesling Cuvée Frédéric Emile 139,00
623 1999 Riesling Cuvée Frédéric Emile 164,00
Domaine Josmeyer,
Wintzenheim
619 2007 Riesling “Les Pierrets“ 88,00
618 2000 Riesling „Grand Cru Hengst Samain“ 98,00
620 1996 Riesling “Le Kottabe“ 92,00
Côte du Rhône
Domaine Roger Perrin, Orange
621 2017 Châteauneuf du Pape, Blanc 85,00
21Burgund
Domaine Pavelot, Beaune
637 2014 Chardonnay -Saviny-Les-Beaune- 94,00
Joseph Drouhin, Beaune
638 2018 Puligny-Montrachet 149,00
639 2017 Chassagne-Montrachet 159,00
Chablis
Der Ortsname Chablis ist heute synonym für hochwertige trockene
Chardonnay Weine.
Vier Appellationen begründen den Ruf des Winzerstädtchens:
Petit Chablis, Chablis, Premier Cru und Grand Cru.
19 Dörfer im Appellationsgebiet beidseits des Flusses Serein tragen das begehrte
Etikett Chablis. Die 7 Grand Cru Lagen (climats) befindet sich in Chablis und
dem kleinen Dorfs Fyé.
Domaine Alain Geoffroy, Chablis
635 2018 Chablis AOC 59,00
636 2017 Chablis 1er Cru AOC “Beauroy“ 89,00
Domaine William Févre, Chablis
633 2015 Chablis 1er Cru AOC “Montmains“ 115,00
634 2015 Chablis Grand Cru Cru AOC “Bougros“ 149,00
Bordeaux
671 1997 Château La Louvière blanc Graves 64,00
672 1997 Château Laville Haut Brion blanc Graves 199,50
674 2017 Château Rahoul 69,00
673 1979 Château d´Yquem “Y de Lur-Saluces“ Sauterns
(trockener Weißwein der je zur Hälfte aus Sémillion und weißen
Sauvignon-Trauben besteht) 550,00
22Weissweine aus Italien
Südtirol
Alois Lageder, Margreid
680 2018 Chardonnay 44,00
Lombardei
Cà Maiol, Desenzano del Garda
682 2018 Lugana „Prestige“ 44,00
Weissweine aus Österreich
Schlossweingut Graf Hardegg, Seefeld- Kadolz, Niederösterreich
688 2006 Chardonnay, Reserve vom Schloss 59,00
Weissweine aus der Neuen Welt
Australien
Jeffrey Grosset, Auburn
705 1999 Riesling Clare Valley, Polish Hill 55,00
Penfolds, Magill
706 1994 Chardonnay Reserve Bin 94 A 112,50
707 2017 Charonnday -Koonunga Hill- 49,00
23Rosé Weine
Deutschland
Franken
Weingut Otto Knapp, Miltenberg
289 2013 Spätburgunder Weißherbst QbA
-Bürgstadter Centgrafenberg- 32,00
Weingut Stich „Im Löwen“ Bürgstadt
272 2015 Onca, freinfruchtig
Cuveé aus Schwarzriesling und Spätburgunder 32,00
275 2019 Weingut Max und Erhardt Helmstetter, Bürgstadt
Spätburgunder Rosé, trocken
-Bürgstadter Centgrafenberg- 32,00
Italien
Lombardei
Ca dei Frati
476 2018 Chiaretto Rosa dei Frati 48,00
24Rotweine aus Deutschland
Franken
Weingut Fürst, Bürgstadt
1100 2016 Parzival Barrique 65,00
1103 2017 Spätburgunder Tradition 54,00
1101 2016 Spätburgunder Erste Lage, trocken
-Bürgstadter Berg- 98,00
1105 2017 Frühburgunder Erste Lage, trocken
-Bürgstadter Berg- 98,00
1112* 2014 Spätburgunder GG Große Lage 189,00
–Bürgstadter Centgrafenberg-
1118* 2014 Spätburgunder GG Große Lage
-Hundsrück- 275,00
1119* 2014 Spätburgunder GG Große Lage
-Hundsrück- 285,00
Weingut Erhard & Max Helmstetter, Bürgstadt
1251 2012 Spätburgunder Centgrafenberg „Passion“ trocken 98,00
1252 2010 Frühburgunder QbA trocken –Bürgstadter Centgrafenberg- 69,00
1253 2012 Frühburgunder Select „trocken“ 119,00
1254 2012 Spätburgunder Churfranken „Creation“ trocken 47,00
Weingut Otto Knapp, Miltenberg
1292 2015 Spätburgunder „S“ trocken – Miltenberger Steingrübler- 48,00
1293 2015 Spätburgunder Spätlese trocken „Helferich“ 79,00
– Miltenberger Steingrübler-
Weingut Josef Walter, Bürgstadt
1350 2007 Spätburgunder „R“ QbA trocken, Barrique
-Bürgstadter Centgrafenberg-
Exklusivabfüllung „Der Schafhof Amorbach“ 74,00
1351 2011 Spätburgunder „J“ Hundsrück 96,00
1352 2012 Pinot Noir -Bürgstadter Centgrafenberg- 96,00
Weingut Hans Wirsching, Iphofen
1210 2015 Spätburgunder Erste Lage, trocken 98,00
-Iphöfer Kronsberg-
Beste Selektion aus „Alten Burgunderreben“
1211 2014 Rondos Barrique trocken 64,00
Cuvée aus Spätburgunder & Domina
25Weingut Rudolf May, Retzstadt
1171 2006 Spätburgunder „Recis“ -Retzbacher Benediktusberg- Barrique 85,00
Weingut Giegerich, Großwallstadt
1270 2015 Spätburgunder, trocken „Carus“ -Lützeltalerberg- 89,00
Weingut Stich „Im Löwen“, Bürgstadt
1272 2015 Frühburgunder QbA trocken -Bürgstadter Centgrafenberg- 72,00
1277 2009 Spätburgunder Spätlese *AAA* trocken 96,50
–Löwenlinie Centgrafenberg-
Weingut Fürst Löwenstein, Kleinheubach
1162 2014 Spätburgunder QbA trocken – Lengenfurt Oberrot- 40,00
Weingut Gebr. Geiger jun. Thüngersheim
1373 2006 Regent QbA trocken im Barrique gereift
-Retzbacher Benediktusberg- 48,00
Winzerhof Kremer, Großheubach
5868 2018 Spätburgunder Kabinett trocken –Großheubacher Bischofsberg- 34,00
1329 2016 St. Laurent QbA trocken –Großheubacher Bischofsberg- 39,00
Weingut Alfons Neuberger, Bürgstadt
1309 20134Frühburgunder QbA trocken Barrique
–Bürgstadter Centgrafenberg- 59,00
1312 2013 Spätburgunder QbA trocken Barrique
-Bürgstadter Hunsrück- 65,00
Tauberfranken
Weingut Schlör, Wertheim - Reicholzheim
1142 2013 Spätburgunder „R“ QbA Erste Lage trocken
–Reicholzheimer First- 79,00
26Baden
Weingut Salwey, Oberrotweil – Kaiserstuhl-
1501 2009 Spätburgunder trocken „RS“ 1,5 l 115,00
1502 2007 Spätburgunder Großes Gewächs trocken 85,00
Weingut Freiherr von Gleichenstein, Oberrotweil – Kaiserstuhl-
1440 2010 Spätburgunder QbA trocken – Oberrotweiler Eichberg - 54,00
1443 2014 Spätburgunder QbA trocken –Oberrotweiler Eichberg- 48,00
„Aus dem Kessel“
1441 2008 Spätburgunder QbA Barrique trocken 95,00
– Oberrotweiler Eichberg-
1444 2011 Spätburgunder QbA Barrique trocken 89,00
-Oberrotweiler Eichberg-
1442* 2007 Spätburgunder QbA Barrique trocken 135,00
- Oberrotweiler Eichberg – „Baron Philipp“
1445* 2010 Spätburgunder QbA Barrique trocken 120,00
-Oberrotweiler Eichberg- „Baron Philipp“
Weingut Stigler, Ihringen – Kaiserstuhl-
1504 2005 Spätburgunder Spätlese trocken – Freiburger Schloßberg - 79,00
1505 2007 Spätburgunder Großes Gewächs trocken
- Freiburger Schloßberg - 92,00
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
1403 2012 Spätburgunder, trocken -Alte Reben- 98,00
1401* 2010 Spätburgunder >>RWürttemberg
Weingut Graf Adelmann, Kleinbottwar
1519 2008 „Herbst im Park“ Cuveé Barrique trocken
Lemberger, Burgunder, Dornfelder und Cabernet 69,00
Pfalz
Weingut Müller Catoir, Haardt
1526 2015 Spätburgunder VDP Erste Lage, trocken
- Herzog- 79,00
Weingut Schumacher, Herxheim
1529 2011 Spätburgunder QbA trocken
-Herxheimer Himmelreich- 79,00
1530 2003 Spätburgunder Spätlese trocken
-Herxheimer Himmelreich- 1,5 L 154,00
Weingut Naegele, Hambach
1538 2014 Spätburgunder trocken „Feuer“
-Im Hambacher Schlossberg- 41,00
1539 2016 Chronos Cuvée im Stil eines Bordeaux 59,00
1550 2015 Spätburgunder trocken „KAIROS“
-Im Hambacher Schlossberg- 65,00
Weingut Knipser, Laumersheim
1522* 2015 Cuvée X trocken
Bordeauxcuvée im Stil eines Medoc 128,00
1523* 2014 Spätburgunder „Réserve du Patron“ 295,00
Rheinhessen
Weingut Wasem, Ingelheim
1545 2014 Spätburgunder Lagenwein trocken –Ingelheimer Pares- 42,00
1546 2015 Frühburgunder Lagenwein trocken –Ingelheimer Sonnenhang- 49,00
Weingut Thörle, Saulheim
1547 2015 Cabernet Sauvignon & Merlot -Réserve- 79,00
Nahe
28Weingut Montigny, Laubenheim
1540 2010 Frühburgunder QbA trocken Barrique 54,00
1542 2009 Spätburgunder QbA trocken Barrique 52,00
1541 2009 Cuvée Mariage QbA 58,00
Rheingau
Fürstl. Löwenstein Rosenberg’sches Weingut, Hallgarten
1163 2003 Pinot Noir Spätlese trocken „R“ –Hallgartener Schönhell- 96,00
1531 2005 Frühburgunder QbA trocken –Hallgartener Schönhell- 92,00
Ahr
Weingut Jean Stodden, Rech
1552 2017 Spätburgunder QbA trocken –Recher Herrenberg- 65,00
1553 2007 Spätburgunder Grosses Gewächs –Recher Herrenberg- 95,00
1555 2011 Frühburgunder QbA trocken –Recher Herrenberg- 68,00
29Rotweine aus Frankreich
Burgund
Domaine Lecheneaut, Cote de Nuits
1639 2002 Morey St. Denis „Clos des Ormes“ 108,00
Domaine Ponsot, Morey St Denis
1649 1997 Morey St. Denis „Cuvée des Grives“ 112,50
Domaine Philipe Leclerc, Gevrey Chambertin
1632* 1998 Gevrey Chambertin 1er Cru -les Cazetiers- 168,00
Domaine Hervé de Lavoreille, Santenay
1646 2005 Clos du Haut Village 89,00
Domaine Confuron-Gindre, Vosne-Romanée
1647 2012 Vosne-Romanée 1er Cru AOC « Les Chaumes » 159,00
Domaine Billard-Gonnet, Pommard
1648 2006 Pommard 1er Cru AOC « Rugiens Bas » 159,00
30Bordeaux
Medoc
1676 2012 Château Belgrave 5eme Grand Cru Classé 119,00
1677 2015 Château Belgrave 5eme Grand Cru Classé 124,00
Margaux
1681 2008 Baron de Brane 97,00
Zweitwein von Château Brane Cantenac
St. Julien
1683* 1995 Château Lêoville Barton 380,00
1684 2012 Château Gloria Cru Bourgeois 152,00
1688 2015 Château Gloria Cru Bourgeois 169,00
Saint Estèphe
1685 2012 Château Phèlan Ségur Cru Bourgeois Exceptionnel 136,00
1687 2011 Château Capbern Gasqueton Cru Bourgeois 84,00
Pauillac
1690* 1990 Château Lafite Rothschild 1er Grand Cru 2200,00
1694* 1988 Château Lafite Rothschild 1er Grand Cru 1280,00
1697* 1984 Château Lafite Rothschild 1er Grand Cru 950,00
1695* 1967 Château Lafite Rothschild 1er Grand Cru 2450,00
1691* 1990 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru 950,00
1692* 1989 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru 715,00
Moulis
1714 1998 Château Dutruch Grand Poujeaux 89,00
1709* 2003 Château Maucaillou Cru Bourgeois Exeptionnel 130,00
1731 2005 Château Anthonic Cru Bourgeois Superieur 85,00
1733 2008 Château Dutruch Grand Poujeaux Cru Bourgeois 89,00
Pessac-Léognan
1722 2015 Château Brown 115,00
1719* 1995 Château Haut-Nouchet, Louis Lurton 0,5l 98,00
1718* 1989 Château La Louvière 205,00
Pomerol
1720 2012 Château La Ganne 104,00
Saint Émilion
1686 2015 Château Piney Grand Cru 79,00
31Gaillac
5869 2014 Château de Salettes 49,00
Côte du Rhône
Domaine Roger Perrin, Orange
1664 2015 Châteauneuf du Pape 85,00
73% Grenache, 14% Syrah, 8% Mourvèdre, 4% Cinsault
Domaine Raymond Usseglio & Fils
1667* 2015 Châteauneuf du Pape
Grenache, Mouvèdre, Syrah, Cinsault, Counoise 129,00
Domaine Pradelle, Tain l´Hermitage
1665 2015 Crozes Hermitage “Les Hirondelles” 69,00
100% Syrah
Domaine de Boissan, Sablet
1666 2015 Gigondas “Vieilles Vignes” 79,00
80% Grenache, 20% Syrah
Madiran
Domaines Alain Brumont
1829 2005 Château Bouscassé 65,00
32Rotweine aus Italien
Piemont
Antiche Cantine Brema, Incisa Scapaccino
1757 2013 Babera d’ Asti “Ai Cruss” 59,00
Conterno Fantino, Alba
1768 2000 Dolcetto d’Alba, Bricco Bastia 135,00
Lo Zoccolaio, Cossano Belbo
1790 2012 Barolo DOCG 119,00
Simone Scaletta, Montforte d’Alba
1795 2011 Barolo DOCG “Chirlet” 109,00
Sizilien
Planeta, Menfi
1792 2011 Syrah I.G.T. 68,00
1793 2010 Syrah I.G.T. 78,00
1794 2009 Syrah I.G.T. 88,00
Sardinien
Cantina di Santadi
1778 2014 Rocca Rubia DOC Riserva
Carignano del Sulcis 69,00
Venetien
Agricola Tedeschi
1783 2015 “Marne 180” Amarone della Valpolicella DOCG 98,00
33Toskana
Tenuta San Guido, Castagneto Carducci
1788* 2014 Sassicaia 430,00
Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Marquesi Antinori, Florenz
1771* 2017 Tignanello 235,00
Rebsorten: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon,
5% Cabernet Franc
1777* 1995 Solaia 378,00
Rebsorten: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese,
5% Cabernet Franc
Marchesi de Frescobaldi
1796 2010 Nipozzano Riserva, Chianti Rufina 3L 285,00
Marchesi de Frescobaldi – Robert Mondavi
1784* 2011 Luce della Vite, Cuvée aus Sangiovese und Merlot 199,00
1785 2017 Lucente 88,00
Tenuta Dell’ Ornellaia, Bolgheri
1786 2018 Le Volte Dell´Ornellaia 98,00
Barone Ricasoli
1789 2015 Chianti Classico Riserva DOCG
Rocca Guicciarda 66,00
Kalabrien
Librandi, Ciro’ Marina
1781 2012 Gravello I.G.T. 59,00
Apulien
Cantina Sociale Sampietrana, San Pietro Vernotico
1782 2017 Primitivo “Salento” I.G.P. 59,00
34Rotweine aus Österreich
Weingut Graf Trauttmansdorff, Horitschon, Burgenland
1840 2006 Park Classic 58,00
Rotweine aus Spanien
Bodegas Alejandro Fernandez, Ribera del Duero
1817 2014 Tinto Pesquera, Reserva 119,00
1818 2014 Tinto Pesquera, Crianza 79,00
Bodegas y Vinedos Fontana, Uclés
1822 2014 Quinta de Quercus 59,00
100% Tempranillo
Viticultors Mas D'en Gil, Priorat
1823 2014 Bellmunt 72,00
70% Garnacha Tinta | 20% Cariñena | 10% Cabernet Sauvignon
Perelada Fine Estates, Empordá
1825 2014 5 Finques Tinto-Reserva 69,00
18 Monate im Barrique gereift
35Rotweine aus der Neuen Welt
Argentinien
Bodega Terrazas de Los Andes
1803 2016 Malbec 65,00
(1067 Meter über dem Meeresspiegel)
Chile
Viña Caliterra, Valle de Colchagua
1801 2015 Edicion Limitada “M”
Cuvee aus Syrah, Carignan, Grenache und Marsanne 52,00
Australien
Penfoldes Magill
1780 2013 Kalimna Shiraz Bin 28 98,00
Mount Mary Vineyard, Yarra Valley
1807 1996 Quintet 143,50
36Südafrika
Lemberg Wine Estate
Die Kellerei Lemberg befindet sich mitten im Herzen vom malerischen
Tulbagh Valley, wo unter der Leitung von Besitzer Henk du Bruyn und
Manager Suzette van Rensburg das preisgekrönte und ausgedehnte
Weinportfolio von Önologe Niël Russouw entsteht, welches neben
klassischen sortenreinen Weinen, wie dem Lemberg Nelson Syrah und dem
Spencer Pinotage, auch spannende Cuvées sowie eine absolute Rarität, den
sortenreinen Lemberg Hárslevelü, umfasst.
1810 2014 Nelson 100% Syrah 98,00
Capelands Wine Estate, Stellenbosch
12 ha Wein Farm in Somerset West.
Sand, Stein, Lehm und zersetzter Granit formen die Bodenbeschaffenheit und
charakterisieren den Wein mit einer Kombination aus Kraft, Eleganz und
Frische. Redstone reift 30 Monate in französischen Eichenfässern.
1816 2014 Cabernet Sauvignon „Redstone“ 86,00
1819 2015 Cabernet Sauvignon -Reserve- „CR1“ 169,00
Meerlust Wine Estate, Stellenbosch
Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.
Der Wein ist im Bordeauxstil ausgebaut und zeichnet sich durch Feinheit
und Eleganz aus.
1808 2014 Rubicon 98,00
Türkei
Pendore, Kavaklidere
1810 2014 Syrah 48,00
1811 2016 Öküzgözü 52,00
37Edelsüsse Weine aus Deutschland
Franken
Weingut Bürgerspital zum Hl. Geist, Würzburg
883 1989 Weisser Burgunder Beerenauslese
– Würzburger Pfaffenberg - 0,75 l 149,80
885 1967 Silvaner Beerenauslese –Würzburger Abtsleite - 0,75 l 434,50
886 1964 Rieslaner Beerenauslese –Würzburger Neuberg - 0,75 l 499,00
262 1999 Riesling Auslese –Würzburger Abtsleite- 109,00
Fürstl. Löwenstein Rosenberg’sches Weingut, Kleinheubach
888 1993 Spätburgunder Weissherbst Beerenauslese Barrique
–Bürgstadter Centgrafenberg- 0,75 l 110,00
889 1976 Rieslaner Beerenauslese –Homburger Kallmuth- 0,75 l 400,00
Weingut Fürst, Bürgstadt
892 1999 Spätburgunder Eiswein
– Bürgstadter Centgrafenberg - 0,75 l 245,50
893 2015 Rieslaner Auslese – Centgrafenberg- 0,375 l 89,00
Weingut Rudolf May, Retzstadt
982 2006 Riesling Auslese –Retzstadter Langenberg- 0,75 l 79,00
983 2006 Silvaner Beerenauslese –Retzstadter Langenberg 0,375l 89,00
Weingut Otto Knapp, Miltenberg
5867 1999 Kerner Trockenbeerenauslese –Miltenberger Steingrübler- 178,00
Weingut Hans Wirsching, Iphofen
985 2005 Rieslaner Beerenauslese
–Iphöfer Julius-Echter-Berg- 0,75 l 145,00
713 2015 Wiquem, Edelsüß 0,375 l 38,00
Juliusspital Weingut, Würzburg
901 1992 Rieslaner Auslese -Randersackerer Pfülben- 89,00
Rheinhessen
Weingut Freiherr Heyl zu Herrnsheim, Rheinhessen
925 1976 Riesling Beerenauslese –Niersteiner Brudersberg- 135,00
Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben, Bechtheim
907 2015 Riesling Beerenauslese 79,00
38Baden
Weingut Schloss Ortenberg
908 1976 Muskateller Trockenbeerenauslese
– Käfersberger St.Andreasberg - 120,00
Weingut Abril, Bischoffingen
910 2016 Muscaris Auslese, edelsüß -Barrique- 0,50l 58,00
Weingut Behringer, Müllheim- Britzingen
529 2015 Spätburgunder Weißherbst Auslese edelsüß –Britzinger Rosenberg-36,00
Mittelrhein
Weingut Heinrich Müller,
935 1993 Riesling Auslese – Bopparder Hamm Mandelstein - 62,00
Rheingau
Domainen Weingut Schloss Schönborn,
911 1986 Riesling Auslese – Rüdesheimer Berg Schlossberg - 83,00
931 2005 Riesling Beerenauslese –Hattenheimer Pfaffenberg- 0,375l 122,00
Mosel Saar Ruwer
Weingut Erbhof St.Michael,
915 1975 Kanzler Auslese – Wintricher Grosser Herrgott 138,50
916 1975 Riesling Auslese – Wintricher Ottingsberg - 148,50
Weingut Dr. Fischer
918 1971 Riesling Beerenauslese – Warwener Herrenberg - 120,00
Reichsgraf von Kesselstadt
919 1996 Riesling Auslese –Josephhöfer- 0,375 l 66,00
920 1995 Riesling Eiswein – Scharzhofberger - 0,375 l 116,00
Nahe
Weingut Diel Burg Layen,
909 1990 Riesling Auselese – Dorsheimer Goldloch - 140,00
39Edelsüsse Weine aus Europa
Frankreich
Sauternes
929 1995 Château Rieussec 0,5 l 98,00
930 1989 Château Rieussec 0,375 l 98,00
Banyuls
923 1999 Banyuls Grand cru AOC –Castell des Hospices-
(100% Grenache Noir) 119,00
924 2013 Banyuls Rimage AOC -Abbé Rous-
(100% Grenache Noir) 89,00
Italien
Südtirol
Kellerei Cantina Tramin
932 1999 Gewürztraminer Passito 0,375 l 86,00
Ungarn
Fürst zu Löwenstein Vineyards, Tokay
934 2000 Tokay Aszu 5 Puttonyos 68,00
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