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DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F1 In welchem Bundesland liegt Ihr Betrieb?
Beantwortet: 563 Übersprungen: 0
Niedersachsen 563
563
Baden-Württembe
rg
Bayern
Berlin
Brandenburg
Bremen
Hamburg
Hessen
Mecklenburg-Vor
pommern
Nordrhein-Westf
alen
Rheinland-Pfalz
Saarland
Sachsen
Sachsen-Anhalt
Schleswig
Holstein
Thüringen
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000
1 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F2 Was für einen Betrieb führen Sie dem Schwerpunkt nach?'
Beantwortet: 562 Übersprungen: 1
Beherbergungsbe
40.9%
40.9%
trieb
speisengeprägte
36.7%
36.7%
Gastronomie...
Sonstiges
8.9%
8.9%
(bitte...
getränkegeprägt
5.7%
5.7%
e Gastronomi...
Club,
3.7%
3.7%
Discothek,...
Eventcatering 1.6%
1.6%
Gemeinschaftsga
1.4%
1.4%
stronomie
Systemgastronom
1.1%
1.1%
ie
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
Beherbergungsbetrieb 40.9% 230
speisengeprägte Gastronomie (Restaurant, Imbiss, Eisdiele etc.) 36.7% 206
Sonstiges (bitte angeben): 8.9% 50
getränkegeprägte Gastronomie (Bar, Kneipe, Schankwirtschaft etc.) 5.7% 32
Club, Discothek, Tanzlokal 3.7% 21
Eventcatering 1.6% 9
Gemeinschaftsgastronomie 1.4% 8
Systemgastronomie 1.1% 6
GESAMT 562
# SONSTIGES (BITTE ANGEBEN): DATE
1 Internationales Messegeschäft derzeit völlig am Boden 8/8/2021 7:51 PM
2 Landgasthaus speisen- und getränkegeprägt 8/8/2021 5:36 PM
3 Speisenservice 8/8/2021 12:27 PM
4 carecatering 8/8/2021 7:12 AM
5 Gasthaus mit Hotel und Restaurant 8/7/2021 8:26 PM
2 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F3 Führen Sie einen Pacht- oder Eigentümerbetrieb?
Beantwortet: 559 Übersprungen: 4
100%
80% 67.1%
67.1%
60%
32.9%
32.9%
40%
20%
0%
Pachtbetrieb Eigentümerbetrieb
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
Pachtbetrieb 32.9% 184
Eigentümerbetrieb 67.1% 375
GESAMT 559
5 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F4 Wie groß ist die Gemeinde/Stadt, in der Ihr Betrieb liegt?
Beantwortet: 561 Übersprungen: 2
60%
50%
36.4%
36.4%
40%
27.1%
27.1%
30% 22.8%
22.8%
20%
10.0%
10.0%
10% 3.7%
3.7%
0%
20.000 - >100.000 - >500.000
Einwohner 20.000 100.000 500.000 Einwohner
Einwohner Einwohner Einwohner
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
20.000 - 100.000 Einwohner 27.1% 152
>100.000 - 500.000 Einwohner 10.0% 56
>500.000 Einwohner 3.7% 21
GESAMT 561
6 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F5 Machen Sie mehr als 50% Ihres Umsatzes mit Touristen?
Beantwortet: 562 Übersprungen: 1
100%
80% 66.4%
66.4%
60%
33.6%
33.6%
40%
20%
0%
Ja Nein
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
Ja 33.6% 189
Nein 66.4% 373
GESAMT 562
7 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F7 Wie hat sich Ihr Umsatz im Juli 2021 im Vergleich zum Juli 2019
entwickelt? (Angabe in %)
Beantwortet: 454 Übersprungen: 109
-12
-12
-20 -10 0 10 20
ANTWORTOPTIONEN DURCHSCHNITTLICHE ANZAHL GESAMTANZAHL BEANTWORTUNGEN
-12 -5,664 454
Befragte insgesamt: 454
BASISSTATISTIKEN
MINDESTWERT HÖCHSTWERT MEDIAN MITTELWERT STANDARDABWEICHUNG
-100.00 100.00 -21.50 -12.48 50.05
# DATE
1 -84 8/9/2021 12:13 PM
2 -52 8/9/2021 8:43 AM
3 89 8/8/2021 7:52 PM
4 -100 8/8/2021 5:38 PM
5 10 8/8/2021 3:17 PM
6 -100 8/8/2021 12:28 PM
7 -72 8/8/2021 12:23 PM
8 -25 8/8/2021 12:10 PM
9 -50 8/8/2021 11:42 AM
10 -35 8/8/2021 11:39 AM
11 30 8/8/2021 11:27 AM
12 4 8/8/2021 10:58 AM
13 -31 8/8/2021 9:22 AM
14 -40 8/8/2021 8:59 AM
15 30 8/8/2021 7:27 AM
16 -34 8/8/2021 7:13 AM
8 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F8 Stehen bei Ihnen Zahlungen aus Förderprogrammen aus?
Beantwortet: 536 Übersprungen: 27
100%
90.7%
90.7% 92.2%
92.2%
80% 86.0%
86.0%
60%
50.1%
50.1% 49.9%
49.9%
40%
14.0%
14.0%
20% 9.3%
9.3% 7.8%
7.8%
0%
Novemberhilfe: Dezemberhilfe: Überbrückungshil Überbrückungshil
fe II: fe III:
Ja Nein
JA NEIN INSGESAMT
Novemberhilfe: 9.3% 90.7%
44 429 473
Dezemberhilfe: 7.8% 92.2%
36 426 462
Überbrückungshilfe II: 14.0% 86.0%
49 301 350
Überbrückungshilfe III: 50.1% 49.9%
228 227 455
21 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F9 Soforthilfen aus dem Frühjahr 2020 werden derzeit überprüft. Sind Sie
aktuell mit einer Rückzahlungsforderung konfrontiert?
Beantwortet: 534 Übersprungen: 29
100%
94.3%
94.3%
80%
60%
40%
20% 5.7%
5.7%
0%
Ja Nein
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
Ja 5.7% 28
Nein 94.3% 463
GESAMT 491
22 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F10 Sehen Sie Ihren Betrieb in der Existenz bedroht?'
Beantwortet: 535 Übersprungen: 28
100%
80%
64.1%
64.1%
60%
35.9%
35.9%
40%
20%
0%
Ja Nein
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
Ja 35.9% 192
Nein 64.1% 343
GESAMT 535
23 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F11 Ziehen Sie bereits eine Betriebsaufgabe in Erwägung?
Beantwortet: 535 Übersprungen: 28
100%
77.6%
77.6%
80%
60%
40%
22.4%
22.4%
20%
0%
Ja Nein
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
Ja 22.4% 120
Nein 77.6% 415
GESAMT 535
24 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F12 Wie bewerten Sie die derzeitigen Öffnungsmöglichkeiten Ihres
Betriebes?
Beantwortet: 528 Übersprungen: 35
100%
80% 65.3%
65.3%
60%
30.5%
30.5%
40%
20% 3.8%
3.8% 0.4%
0.4%
0%
Ich halte sie Mir gehen Sie Mir gehen die Mein Betrieb
im Großen und nicht weit Öffnungsschritte darf noch gar
Ganzen für genug; es gibt zu weit, nicht öffnen
angemessen noch zu viele... schließlich...
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
Ich halte sie im Großen und Ganzen für angemessen 65.3% 345
Mir gehen Sie nicht weit genug; es gibt noch zu viele Einschränkungen 30.5% 161
Mir gehen die Öffnungsschritte zu weit, schließlich befinden wir uns noch in der Pandemie 3.8% 20
Mein Betrieb darf noch gar nicht öffnen 0.4% 2
GESAMT 528
25 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F13 Sollte es aus Ihrer Sicht grundsätzlich mehr Freiheiten für Geimpfte
und Genesene in der Gesellschaft geben?
Beantwortet: 529 Übersprungen: 34
100%
72.6%
72.6%
80%
60%
40% 27.4%
27.4%
20%
0%
Ja Nein
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
Ja 72.6% 384
Nein 27.4% 145
GESAMT 529
26 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F14 Was halten Sie davon, dass beispielsweise Restaurant-, Kino- und
Konzertbesuche nur noch geimpften und genesenen Personen möglich
sind (nicht mehr für getestete Ungeimpfte)?
Beantwortet: 529 Übersprungen: 34
100%
80%
60% 48.4%
48.4%
42.3%
42.3%
40%
20% 9.3%
9.3%
0%
Gut Wäre mir egal Schlecht
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
Gut 42.3% 224
Wäre mir egal 9.3% 49
Schlecht 48.4% 256
GESAMT 529
27 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F15 Würden Sie Ihren Betrieb auch weiter geöffnet halten, wenn bei einer
hohen Inzidenz der Zugang dann nur noch für Geimpfte und Genesene
erlaubt wäre?
Beantwortet: 525 Übersprungen: 38
100%
80.0%
80.0%
80%
60%
40%
20.0%
20.0%
20%
0%
Ja Nein
ANTWORTOPTIONEN BEANTWORTUNGEN
Ja 80.0% 420
Nein 20.0% 105
GESAMT 525
28 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
F16 Welche Herausforderungen sehen Sie jetzt für Ihren Betrieb? Welche
Unterstützung wäre für Sie jetzt nötig?
Beantwortet: 283 Übersprungen: 280
# BEANTWORTUNGEN DATE
1 1. Mehr Zeit für die Beantwortung der Umfrage bekommen. Am 06.08.21 wurde die E-Mail an 8/9/2021 12:44 PM
uns geschickt, am 08.08.21 war Einsendeschluss - kann man auch besser planen. 2. Es fehlt
eine konzertierte und pragmatische Aktion der DEHOGA. Die Öffentlichkeit nimmt unseren
Verband doch gar nicht wahr. 3. Als größte Herausforderung ist die momentane, desolate
Personalsituation zu meistern. Hier könnte der Verband auch mal gewisse Strategien
entwickeln und einführen.
2 Eine gesetzliche Grundlage für Unternehmen die nur Geimpfte bzw Genesene reinlassen. So 8/9/2021 8:45 AM
das es dort keine maskempflicht usw gibt
3 Das es in der Herbst und Winterzeit die Gäste nicht abhält weiterhin ins Restaurant zugehen. 8/9/2021 7:53 AM
noch keine doch das es im Fall der Fälle auch Unterstützung geben wird.
4 Restzahlung der Hilfen 8/9/2021 6:31 AM
5 Endlich Verständnis und Umkehr bei den Verantwortlichen in der Politik. Wir brauchen 8/8/2021 8:05 PM
Planungssicherheit und wollen nicht länger dieser elenden Perspektivlosigkeit ausgesetzt sein.
Wollen die die Branche komplett zerstören ? Und wie war das eigentlich vor der Pandemie?
Hatten wir da keine Infektions-Krankheiten, für die man öffentliche Räume hätte schließen
können/müssen ? Wir wollen keine Hilfsempfänger sein, sondern endlich wieder in Ruhe
unseren Job machen.
6 In unserem Betrieb finden überwiegend größere Famillienfeiern, Kulinarische Buffets, 8/8/2021 5:43 PM
Touristische Busreisen, kulturelle Veranstaltungen statt. Ab einer Inzidenz von 35 wird ein
wirtschaftliches Arbeiten fast unmöglich.
7 Nach 6 Monaten Schießzeiten ist die finanzielle Situation trotz guter Umsätze im Sommer 8/8/2021 3:21 PM
angespannt. Wir wünschen uns Unterstützung, damit die zugesagten Hilfen gezahlt werden.
8 Personal lässt sich nicht impfen, wie soll das bei einer impfpflicht aussehen? Man bekommt 8/8/2021 12:26 PM
auch kein Personal mehr, in den geschlossenen Monaten haben sich viele anders orientiert.
Endlich Ende aller Maßnahmen, jeder der wollte, konnte sich impfen lassen!
9 Sollte es einen erneuten Lockdown geben, wäre der Betrieb ernsthaft in finanzieller Not. Hohe 8/8/2021 12:13 PM
Rückforderungen aus 2020 wären nicht zu tragen.
10 Personalnot dadurch Umsetzung der normalen Öffnungszeiten nicht möglich. Aufrechterhaltung 8/8/2021 11:53 AM
der Hilfsprogramme Lieferschwierigkeiten bzw. Engpässe von Artikeln bei Lieferanten.
11 Keine Masken mehr, kein Testen, Nachweise nicht mehr kontrollieren 8/8/2021 11:32 AM
12 Keine weiteren Schließungen 8/8/2021 9:23 AM
13 Klare Richtlinien,nicht immer das hin und her.Keiner weiß mehr ob er alles richtig macht. In den 8/7/2021 11:16 PM
Gaststätten ohne Maske in den Diskotheken mit.Wo ist der Unterschied? In unserer Stadt
jedenfalls nicht.Jede Gaststätte ist hier eine Disko.
14 Wichtig wäre Planungssicherheit, da viele Veranstaltungen/Familienfeiern in sehr 8/7/2021 8:28 PM
eingeschränktem Rahmen nur möglich sind und man nicht weiß, in wie weit Veranstaltungen
weiterhin stattfinden können.
15 Meiner Auffassung nach hat die Regierung auf ganzer Strecke versagt: Die sogenannte 8/7/2021 8:13 PM
"Pandemie" dient lediglich dazu, den Mittelstand zu vernichten, die Einzelhändler und die
gesamte Gastronomie in die Pleite zu treiben!- Diese Schauspielergilde gehört ab sofort
abgesetzt, und vor Gericht gestellt.- Diese sogenannten "Verantwortlichen Würdenträgern"
sollten mit ihrem eigenen Vermögen für den durch sie verursachten wirtschaftlichen Schaden
persönlich haftbar gemacht werden!!! - Sollte der Unternehmerverband DEHOGA weiterhin mit
29 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
der sogenannten "Regierung" kuscheln, und KUNGELN; sehe ich mich als SOUVERÄN leider
gezwungen, meine langjährige Mitgliedschaft in diesem Verband per sofort
AUFZUKÜNDIGEN.- # mit ungastlichen Grüßen, Gisbert LUDWIG, Inhaber & Küchenmeister
von DAS KLEINE Restaurant Lüneburg.
16 Die Testpflicht bei Familienfeiern ist eine große Herausforderung, da die Gäste nicht korrekt 8/7/2021 6:45 PM
informiert sind. Trotz Besprechung, sind die Test nicht vorhanden. Die Abstandsregeln im
Restaurant führt täglich zu neuen Herausforderungen, die ganzen Touristen zum Essen
unterzubringen.Der Umsatz kann so nicht erreicht werden. Die Mitarbeiteraquise ist auch
schwierig.
17 Mitarbeiterfindung! 8/7/2021 5:56 PM
18 Das Grösste Problem ist die Personalknappheit 8/7/2021 5:20 PM
19 Gut ausgebildetes Fachpersonal zu aquirieren. 8/7/2021 4:55 PM
20 Planungssicherheit durch die Politik! Mehr Druck auf Impfverweigerer! 8/7/2021 3:52 PM
21 Das größte Problem ist die Unsicherheit, insbesondere uim Bankettbereich. Wir wissen nicht, 8/7/2021 3:12 PM
was wir den Veranstaltern (Hochzeiten, Familienfeiern) verbindlich mitteilen können. Wir
brauchen Planungssicherheit für mindestens 2-3 Monate im Voraus.
22 Mitarbeiterfindung!!!!! 8/7/2021 3:00 PM
23 Wir benötigen, genauso, wie viele unserer Branche, dringend Arbeitskräfte. Deshalb ist es 8/7/2021 1:25 PM
wichtig, dass es keinen weiteren Lockdown mehr gibt und dies auch öffentlich gemacht wird,
damit alle Arbeitnehmer*innen wissen, dass ihr Job in der Gastronomie sicher ist! Außerdem
sollten die Universitäten wieder ihren Präsenzunterricht starten, damit die Student*innen wieder
in die Stadt zum Feiern, aber auch zum Arbeiten kommen.
24 Warte seit acht Wochen auf Überbrückungshilfe III. Befinde mich noch im Umbau wegen 8/7/2021 12:37 PM
Probleme des Rohstoff Mangel.
25 Wir hoffen auf vertraue von unsere Gäste , das sich trauen zur Feier in große Raum , und eine 8/7/2021 12:36 PM
Hilfe für Betriebs kosten für Jahr 2021
26 Perspektiven für die Zukunft; konkret: Perspektiven über die Bundestagswahl hinaus. 8/7/2021 12:28 PM
Coronamaßnahmen nicht allein an den Inzidenzwert geknüpft. Zusage, dass es keine
Schließung in der Gastronomie mehr geben wird.
27 Klare Perspektiven, sodass Veranstaltungen wie Weihnachtsfeiern, Geburtstage, 8/7/2021 12:24 PM
Hochzeitsfeiern und anderes mehr angenommen und durchgeführt werden können.
Gegebenenfalls auch unter Auflagen, diese sollten aber bereits formuliert werden.
28 Mehr Verständnis bei den Kunden für die gesetzlichen Vorschriften ohne, dass ständig und 8/7/2021 12:23 PM
alles diskutiert werden muss. Dass die Absenkung der MwSt. weiter erhalten bleibt.
29 Personalmangel 8/7/2021 11:37 AM
30 Da wir unser Geschäft auf dem Lande haben und fast nur von Feiern im Familienkreis haben 8/7/2021 11:34 AM
die jetzt nicht stattfinden, ist zur Zeit tote "Hose". Die Gäste haben noch zu viel Angst um zu
einer Feier einzuladen und feiern wenn dann nur im kleinen Kreise zu Hause. Aber damit
kommt nicht das große Geld in die Kasse. Aber man muss auch mit wenigem zufrieden sein.
31 Aktuell versuchen wir mit den Mitarbeitern die Geschäftslage in den Griff zu bekommen. Bei 8/7/2021 11:30 AM
uns geht die Angst vor einer weiteren Schließung des Betriebes um. Also die Angst wieder
ohne Arbeit zu sein. Wir brauchen Planungssicherheit zum Beispiel mit den drei G‘s
(GETESTET, Genesen, Geimpft) das Restaurant weiter zu betreiben. Dann kommen auch
wieder mehr Mitarbeiter in die Branche zurück. Mit der aktuellen Politik ist es schwierig
Mitarbeiter zu halten bzw. Unsere tolle Arbeit weiterzugeben.
32 Das Problem der Ungeimpften gegenüber den Geimpften im Griff zu behalten. 8/7/2021 10:53 AM
33 Ich halte überhaupt nicht von der Spaltung der Gesellschaft 8/7/2021 10:50 AM
34 Ü Hilfe 3+. Und Hilfe unbedingt bis mindestens Frühjahr 22! Die enormen Verluste sind eh nicht 8/7/2021 10:46 AM
mehr aufzuholen .
35 auf keinen Fall einen weiteren Lockdown. Das wäre Existenz bedrohend 8/7/2021 10:45 AM
30 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
36 Das eine impflicht für das Personal kommt 8/7/2021 10:23 AM
37 Wir müssen von den Inzidenzwerten weg. Wichtig für uns, als Gastronomen, Politiker dafür zu 8/7/2021 10:21 AM
gewinnen, sicher und mit Abstand in der Gastro zu Feiern.
38 Überbrückunggshilfe III 8/7/2021 10:19 AM
39 Fortführung der Hilfen, Steigerung Impfquote, Anwendungen 3 G Regel in ha t Deutschland 8/7/2021 10:14 AM
konsequent!
40 Ich finde einfach das nur noch Geimpfte und Genesende reisen dürfen oder ähnlichens 8/7/2021 9:18 AM
ziehmlich Diskriminierent. Da es immernoch einige Menschen gibt die gar nicht geimpft werden
dürfen ud nicht alle Ärzte stellen ein Schein aus. Ich finde es nur noch schrecklich. Man
könnte es auch eine Art Rassentrennung nennen.
41 Derzeit bieten wir kein Frühstück an, weil mir eine Mitarbeiterin fehlt. Ich trau mich nicht, 8/7/2021 8:48 AM
jemanden einzustellen, da die Auslastung sehr ungewiss ist. Ich habe auch Angst vor
Rückzahlungen, und kann deshalb nicht so agieren, wie ich möchte. Es ist sehr schwer, sich
jetzt ein finanzielles Polster für den November zu erarbeiten. Wir haben uns dazu
entschlossen, den Betrieb zum Jahresende zu schließen. Es gab viele Gründe dafür. Der
Hauptgrund sind abstruse Pachtverhandlungen mit dem Eigentümer (angebl.umsatzabhängige
Pacht), sowie die Weigerung, Bäder zu renovieren usw.
42 Mitarbeiter zubekommen Die Lohnnebenkosten müssen niedrigere werden.Damit die 8/7/2021 8:44 AM
Mitarbeiter mehr netto bekommen
43 Wenn endlich die Überbrückungshilfen ausgezahlt würden, außerdem die Zurückhaltung der 8/7/2021 8:40 AM
älteren Gäste, wollen noch nicht in den Innenräumen sitzen, keine Veranstaltungen buchen
44 eigenkapital 8/7/2021 8:15 AM
45 Erleichterungen bei Staatlichen Abgaben,Strom Gema,Müllabfuhr Gas Rundfunk etc. 8/7/2021 7:56 AM
46 Saison Betrieb, genug Reserve schaffen für den Winter. Kein weiterer Lockdown Sichere 8/7/2021 1:39 AM
Zukunftsperspektiven
47 Öffnungen zulassen, wenn Inzidenzwert in zumutbaren Grenzen gehalten wird und vor allem 8/7/2021 1:01 AM
regionale Werte dies in zumutbaren Grenzen ermöglichen.
48 Auszahlung der Überbrückungshilfe 3 8/7/2021 12:45 AM
49 Ich fühle mich gut unterstützt 8/7/2021 12:18 AM
50 50000 EUR 8/6/2021 11:29 PM
51 Gleichstellung für geimpfte wie für ungeimpfte. Geimpfte brauchen keine Angst vor den 8/6/2021 10:56 PM
ungeimpften haben, denn sie sind ja geimpft. Eigenverantwortung ist wichtig. Ungeimpfte ohne
Symtome sind doch gesund und die haben genauso Grundrechte wie alle Anderen. Oder wollen
wir demnächst wieder eine Armbinde tragen, die ausdrückt wechlen Status man hat. Gruß
52 KUG für den Herbst Dehoga soll Zugang "nur für GEIMPFTE" fordern und nicht blockieren 8/6/2021 10:40 PM
53 KLARHEIT - der Wahnsinn muss aufhören! 8/6/2021 10:24 PM
54 Unser Betriebsgebäude (Pension) ist Eigentum, wir brauchen keine Pacht bzw Miete zahlen, 8/6/2021 9:52 PM
auch ist das Gebäude schuldenfrei, Angestellte waren in Kurzarbeit. Dadurch bekommen wir
keine Unterstützung, unseren Lebensunterhalt (auch Versicherungen) haben wir von unseren
Rücklagen bestritten, welche eigentlich für den Lebensabend gedacht war. Wir haben 9.000,
Euro im Mai 2020 bekommen, aber im Dezember 2020 zurück überwiesen, da wir betrieblich
nicht ins Minus gerutscht sind, worüber wir natürlich sehr froh sind. Also geht es uns eigentlich
sehr gut. An II und November- und Dezemberhilfe gab's 3000,-- Euro, es ist absolut kein
Ausgleich. III haben wir noch nicht, sind gespannt, ob's nochmal etwas (wenig) gibt. Danke für
die Möglichkeit, sich mal schriftlich zu äußern. *** Unser Betrieb bräuchte eigentlich gerade in
Bad Zwischenahn eine Förderung, mit der wir in der Lage wären, gerade für den Gästekreis,
der zu uns in den Ort kommt, entgegen zu kommen. Ein Aufzug in unserem Gebäude wäre
gut, 2 Stockwerke sind für Gäste (das Durchschnittsalter ist über 70) einiger Zimmer zu
bewältigen. Ein Einbau eines Aufzugs ist nicht ganz einfach, das Treppenhaus müsste
wahrscheinlich etwas nach außen verschoben werden (Änderung Erdgeschoss, 1. Etage und
Dach). *** m f G, Pension Wilken, Heiko Wilken, Tel. 04403 2957
31 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
55 Endlich wieder feiern dürfen ohne Abstand und sonstige Beschränkungen. 8/6/2021 9:46 PM
Steuererleichterungen für Mitarbeiter in der Gastro, damit die Branche wieder beliebter wird bei
Arbeitssuchenden.
56 So lange es Einschränkungen gibt muss weiterhin auch finanzielle Hilfen geben und darüber 8/6/2021 9:37 PM
hinaus Erleichterungen, für die verzögerte Erholung im Business-Rrisfverkehr.v Gezielte
Förderung von Investitionen des Gastgewerbes unabhängig von der Überbrückungshilfe (nicht
allein für Hygiene und Digitalisierung) ist unbedingt nötig. Digitalisierung sollte weiter gefördert
werden. Die Förderung darf zeitlich nicht zu eng gefasst sein.
57 Personalproblem 8/6/2021 9:36 PM
58 Bei evt. Rückzahlungen der Hilfen wäre eine Schließung unabdingbar. Steuererleichterungen 8/6/2021 9:35 PM
(MwSt.) weiter bei 7% nötig,
59 Das die Bevölkerung wieder vertrauen in die Gastronomie bekommt und Familienfeiern wieder 8/6/2021 9:31 PM
normal werden. Das ist für uns auf dem Land lebenswichtig. Allerdings wird das noch bis ins
nächste Jahr dauern und deswegen, werden wir bis dahin auch noch Hilfe brauchen.
60 Planungssicherheit 8/6/2021 9:15 PM
61 Kug mindestens bis in Sommer 2022 Geimpfte können trotzdem ansteckend sein, daher sind 8/6/2021 9:11 PM
Tests für alle sinnvoll Überbrückungshilfen sind für den kommenden Winter existenziell
notwendig.
62 Keine 2-Klassengesellschaft! Es macht in Bezug auf die Übertragbarkeit keinen Unterschied 8/6/2021 9:07 PM
ob jemand geimpft oder ungeimpft ist! -> siehe aktuelle Studie aus Massachusetts Wir
verurteilen solch diskriminierende Maßnahmen zutiefst und würden diese nicht mittragen!
63 Da die Buchungen für Familienfeiern sehr sehr zögernd nur stattfinden und im Hotel die 8/6/2021 9:06 PM
Geschäftsübernachtungen ebenfalls nur zu 50 % zum Vergleichsjahr 2019 stattfinden sind
KUG und Überbrückungshilfe drei plus unbedingt notwendig.
64 Keine und keine. 8/6/2021 9:01 PM
65 Abschaffung der Corona Maßnahmen. Rückkehr zur Normalität. Keine Testpflicht. Das wäre 8/6/2021 8:13 PM
unser Vorschlag. Keine Diskriminierung der Ungeimpften. Das was hier in unserem Land
passiert, ist rechtswidrig und entgegen jeder Menschlichkeit. In unserem Haus wird es keinen
Unterschied zwischen schwarz oder weiß, dick oder dünn, geimpft oder ungeimpft geben. Ich
hoffe, Sie stimmen da mit mir überein, ansonsten kann ich Sie nicht mehr ernst nehmen, dass
Sie im Sinne der Menschen in der Gastronomie handeln. Denn letztendlich sind wir alles nur
Menschen und gehören alle zusammen. GESUND gibt es übrigens auch nicht mehr. Es gibt
nur noch Geimpft oder Ungeimpft. Genauso wie es nur noch Corona gibt und keine anderen
Krankheiten. Danke!
66 - evtl. muss wieder geschlossen werden - es muss weiterhin geöffnet sein 8/6/2021 8:06 PM
67 Kein 8/6/2021 8:02 PM
68 Herausforderung ? Hier wird gänzlich vergessen, dass wir in einem Rechtsstaat leben mit 8/6/2021 7:59 PM
Grundrechten, bei dem jeder Bürger selbst das Recht hat, zu entscheiden, welchem Risiko er
sich aussetzt. Ich sehe die Herausforderung darin, dass wir einer der wenigen Betriebe sind,
die das klar erkennen und wir sozusagen einer der wenigen sind, die zu den Handlungen
unserer Regierung nur dumm nicken. Die Dehoga hat Juristen, die diese Grundrechte für uns
erhalten sollten.
69 Das Damoklesschwert eines neuerlichen Lockdowns der uneinheitliche und inkonsequente 8/6/2021 7:46 PM
Umgang mit der Thematik in der Politik die Folgen, die wir auf dem Arbeitsmarkt spüren durch
Abwanderung der allgemeine Preisanstieg gefördert durch z.B. Energiesteuer die Gefahr, dass
nach der Wahl die Steuern angezogen werden und weitere Steuern bzw. Abgaben eingeführt
werden wir brauchen mehr Bewegungsspielraum, weniger Bürokratie (zB.bei
Baugenehmigungsverfahren; Personalrekrutierung aus nicht EU-Ländern.)
70 Keine Einschränkungen 8/6/2021 7:42 PM
71 Bundeseinheitliche Regelungen und Ende der Kontrollverpflichtungen Mitarbeitergewinnung, 8/6/2021 7:42 PM
72 Eine erneute Schließung sehe ich als großes Problem. 8/6/2021 7:32 PM
73 Verlängerung der Überbrückungshilfe III plus bis Ende des Jahres 8/6/2021 7:27 PM
32 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
74 Die Betriebe müssen geöffnet bleiben und eine vernünftige Perspektive haben, dass es so 8/6/2021 7:26 PM
bleibt. Auch Feiern sind meiner Meinung nach bei höheren Inzidenzen möglich, wenn
ausreichend getestet wird. Wir müssen mit den Gästen wieder verlässliche Verträge machen
können.
75 Durch die ständige und angsteinflößende Berichterstattung über den steigenden Inzidenzwert, 8/6/2021 7:24 PM
bekommen wir aus Angst von erneuten Schließungen der Gastronomie überhaupt kein
Personal mehr. Wir brauchen endlich eine Abkehr von der alleinigen und mittlerweile unsinnigen
Betrachtung des Inzidenzwertes als Rechtfertigung für erneute Einschränkungen.
76 Wir sind ein Hotel mit 36 Betten, einem Thekenraum und einem kleinen Saal bis 40 Personen 8/6/2021 7:20 PM
sowie einem großen Saal mit bis zu 180 Personen. Große Feiern dürfen ja noch nicht wieder
stattfinden.., wir könnten sie auch gar nicht mehr stemmen da wir viele Aushilfen verloren
haben. Das, was wir dürfen stemmen wir, aber wenn mehr geöffnet wird wäre es gut, wenn uns
mit der Personalsituation geholfen würde (z. B. Unterstützung bei den Löhnen für
Lohnerhöhungen, damit wieder mehr Leute in die Gastronomie gehen oder aber die
Heraufstufung der 450 Euro Grenze. Wenn ich mehr Lohn bezahle, dürfen die Aushilfen
weniger Stunden machen.
77 Die Möglichkeit der Information, welche Unterstützung unter welchen Voraussetzungen möglich 8/6/2021 7:00 PM
sind.
78 Immer noch Personalmangel. trotz guter Bezahlung und guten Arbeitszeiten. Viele der 8/6/2021 7:00 PM
Beschäftigten, auch von den Kollegen, wurden anderweitig vermittelt bzw. sind während des
Lockdowns ganz aus der Gastronomie ausgestiegen.
79 Hauptsächlich der Personalmangel; viele Aushilfen unseres Saalbetriebes kommen nicht 8/6/2021 6:57 PM
wieder und neue Mitarbeiter scheuen die Ungewissheit und die Arbeitsbedingungen mit Maske
80 Klare Ansagen, und für Private Feiern auf privatem Grundstück die selben Bestimmungen und 8/6/2021 6:53 PM
Kontrollen wie in der Gastronomie.
81 Die größe Herrausforderung ist Personal zu bekommen. 8/6/2021 6:48 PM
82 Nach der umorientiertierung vieler Mitarbeiter der Branche ein neues schlagkräftiges Team 8/6/2021 6:43 PM
aufzubauen.
83 Die Grenzen sollten für arbeitswillige Nicht EU Bürger geöffnet werden 8/6/2021 6:38 PM
84 Wir brauchen mehr Planungssicherheit. Die rein Inzidenzbasierte Öffnung bzw. Schließung 8/6/2021 6:37 PM
führt zu großer Unsicherheit. Wir brauchen mehr Aufklärung der Bevölkerung über die
geltenden Vorgaben. Die täglichen Diskussionen über Dokumentationspflichten, Testungen
nach 5a und Gruppengrößen fordern zu viel Zeit und Nerven. Außerdem kann es den ohnehin
durch Personalmangel strapazierten Mitarbeitern nicht abverlangt werden.
85 Das wir als ein ausgesprochenes Wellness Hotel mit seinem besonderen Angebot System 8/6/2021 6:22 PM
relevant eingestuft wird
86 Ständige Diskussion mit Gäste wegen Registrierung. Gäste halten sich nicht an die Regeln. 8/6/2021 6:14 PM
Abstand, Maske, kommen mit kranken Kindern oder sind krank. Erkältung, Husten in unsere
Coffeebar. Zum Glück bin ich und meine Mitarbeiter jetzt vollständig geimpft. Klar Regeln für
alle.
87 Die große Schwierigkeit ist Personal zu bekommen. 8/6/2021 6:05 PM
88 Unsere Generation kann die Umsatzverluste, die durch die Schließungen und Einschränkungen 8/6/2021 6:02 PM
erfolgten, in diesem Leben nicht wieder erwirtschaften. Unsere Branche ist nicht der Treiber der
Pandemie und sollte künftig von Schließungen und dieser schrecklichen Angstmacherei
verschont werden. Wir haben uns nun umorientiert und ein neues Konzept mit Fokus auf unser
Hotel erarbeitet. Gott sei Dank dürfen wir damit noch arbeiten und ich hoffe sehr, dass das so
bleibt. Wir sind auch dankbar für die Förderungen und Zuschüsse, die zumindest ein kleines
bisschen geholfen haben. Ohne unsere starke Hausbank an unserer Seite, die uns den Rücken
stärkt, wären wir allerdings aufgeschmissen gewesen.
89 Die Kontrolle bei den 2 G wäre sehr schwer und Zeitintensiv. Wir haben jetzt schon Probleme 8/6/2021 5:58 PM
mit dem Regestrieren der Gäste. Gäste werden zunehmend unfreundlicher, wenn es um die
Coronaregeln geht. Unser noch verbliebenes Personal ist schon jetzt sehr genervt. Bei dem
beibehalten der Abstandsregeln im Herbst-Winter haben wir nur 50% der Plätze. Also viel
weniger Umsatz. Bei 2 G müssten die Abstandsregeln fallen.
33 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
90 Wir wünschen uns eine Gleichstellung der Ferienhotellerie mit Familienfeiern. In den Ferien 8/6/2021 5:50 PM
reisen wochenweise Gäste an, die die Woche miteinander verbringen. Wenn die 3 G gemacht
wurden wünschen wir uns, dass die Maskenpflicht und das Abstandsgebot entfallen, da hier
die Zeit in einer Gruppe verbracht wird.
91 Solange die Krankenhaus-Quote von Corona erkankten Patienten sich auf niedrigem Niveau 8/6/2021 5:48 PM
befindet, sollte man schnellstmöglich wieder zur Normalität zurück kommen!
92 Herbst. Eventueller Lockdown 8/6/2021 5:48 PM
93 Personalmangel in Service und Küche. Bei einem Zugang nur für Geimpfte und Genesene 8/6/2021 5:44 PM
befürchten wir eine deutlich geringere Anzahl von Gästen.
94 Meinem Betrieb fehlen Umsätze im Saal. Im Festsaal erzielten wir 60% unserer Einnahmen. 8/6/2021 5:41 PM
Durch Stornierungen und auf 2022 verschoben Veranstaltungen kaum Umsätze im Festsaal.
Veranstaltungen ohne Maske sind für uns Überlebenswichtig.
95 Wir brauchen entlich mal eine Perspektive wie es weiter gehen darf 8/6/2021 5:38 PM
96 Finanzielle Hilfe 8/6/2021 5:28 PM
97 Auffangen der Umsatzeinbussen gegen über 2018 und 2019 Betreibergehälter während der 8/6/2021 5:24 PM
Pandemie
98 Mir fehlt Personal …. Und mehr Freiraum Habe noch viele Stornierungen… Weil es den Leuten 8/6/2021 5:24 PM
zu schwammig ist
99 Eine erneute Einschränkung über die Wintermonate ohne vollständigen Umsatzausgleich wäre 8/6/2021 5:24 PM
kaum möglich. Eine Einschränkung auf nur 3G würde so starke Einbußen bedeuten, dass
Entlassungen und Kurzarbeit unumgänglich wären. Eine alternative Bewertung der
Pandemiesituation ist längst überfällig, bei einer Situation mit vielen geimpften und genesenen
muss der Schutzgedanke überdacht werden und die Mündigkeit wieder an den Bürger gegeben
werden.
100 Sehr zeitaufwendige Dokumentationen schränken die Arbeit sehr ein 8/6/2021 5:17 PM
101 Die personelle Situation ist die größte Herausforderung. Wir werden nicht mehr alle 8/6/2021 5:11 PM
Dienstleistungen der Vergangenheit anbieten können. Öffnungszeiten sind jetzt schon
reduziert. Weitere einschnitte werden folgen. Durchaus möglich, dass wir uns mittelfristig vom
Bankett verabschieden werden. Keine großen Hochzeitsfeiern, keine Kohl- und Pinkeltouren
mehr ! :-( Ein großes Stück unser aller Kultur wird verloren gehen !!
102 wir brauchen Fachpersonal - Köche und Servicekräfte 8/6/2021 5:08 PM
103 Es darf keine Einschränkungen zum Winter geben. Dann ist wirklich Schluß. Keine 8/6/2021 5:07 PM
Steurererhöung und auch keine Test mehr für geimpfte
104 Die Testung sollt noch kostenlos weiter angeboten werden. Sollte es soweit kommen, dass nur 8/6/2021 5:02 PM
Geimpfte, Genesene und Getestete Zutritt bekommen, dann wären kostenlose Tests hilfreich.
Ich glaube nicht, dass es viele gibt, die sich einen zu bezahlenen Test bemühen, nur um
Essen zu gehen
105 Betriebsprüfung durch Finanzamt in der Pandemie halten wir für demotievierend 8/6/2021 4:52 PM
106 Herdenimmunisierung schaffen 8/6/2021 4:50 PM
107 Personal - Fachkräftemangel - 8/6/2021 4:47 PM
108 Konkrete --langfristige Planungssicherheit und bundesweit einheitliche Bestimmungen 8/6/2021 4:46 PM
109 Klare , Einheitliche Vorschriften 8/6/2021 4:37 PM
110 Ich möchte nur, dass mein Betrieb und ich finanzell überleben. Alles nach Corona kann für die 8/6/2021 4:27 PM
Gastro nur bergauf gehen.
111 Wir könnten mehr Gäste beherbergen. Die Gäste sind noch zögerlich und verunsichert. Wir 8/6/2021 4:24 PM
benötigen eine positive Strahlwirkung von Seiten der Politik und eine Rückgabe der
Selbstverantwortlichkeit von Seiten der Politik an die Bevölkerung. Wir haben im Vergleich
zum Vorjahr die Möglichkeit uns und andere selber zu schützen und eine schwere Erkrankung
zu vermeiden.
34 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
112 Die schwierige Phase nach den Sommerferien steht noch aus. Fraglich ist wie mit steigenden 8/6/2021 4:23 PM
Inzidenzwerten umgegangen wird. Es bereits jetzt besonders im gastronomischen Bereich eine
spürbare Zurückhaltung festgestellt.
113 Unsicherheit bei Reisenden. Zu viele unterschiedliche Informationen und oft Unverständnis für 8/6/2021 4:18 PM
die Maßnahmen, die sich dann oft auch in schlechten Bewertungen widerspiegelt....
114 Im Moment läuft das Geschäft sehr gut allerdings haben wir einfach das große Problem kein 8/6/2021 4:13 PM
Personal zu finden. Egal ob es im service ist oder in der Küche. Viele haben sich anderweitig
einen Job gesucht oder leben besser mit Arbeitslosengeld/Harz IV. Die Gastro müsste
attraktiver werden und dafür wäre es auch hilfreich wenn die MwSt. bei 7% für Speisen bleiben
würde. Dann könnte man den Mitarbeitern auch mehr zahlen.
115 Das Überstehen der Nachsaison ohne ausreichende Rücklagen. Zusätzliche Staatshilfen für 8/6/2021 4:03 PM
die saisonabgängigen Unternehmen.
116 Klare Regeln ohne wenn das dann so und wenn das dann so. 8/6/2021 3:51 PM
117 Wichtig wäre mir das die Inzidenzen niedrig gehalten werden. Nicht diese 8/6/2021 3:44 PM
Durchseuchungstrategie wie in England. Außerdem fehlt mir eine Strategie für Kinder und
Jugendliche.
118 Die Gäste verstehen die Regeln nicht und wollen sich nicht daran halten. Keine einzige 8/6/2021 3:32 PM
Familienfeier ohne Probleme mit den 3 G .
119 Eine Einschränkung mehr 8/6/2021 3:32 PM
120 Ü-Hilfe bei weiter bestehenden Umsatzeinbrüchen. Schließlich sind größere 8/6/2021 3:29 PM
Feiern/Gesellschaften eher die Ausnahme. Viiieeel mehr Werbung für die Luca App, bzw.
Aufklärung in der Bevölkerung, dass sich JEDER Gast beim Restaurantbesuch registrieren
muss und dass die Gäste nicht so gleichgültig, ignorant und selbstgefällig damit umgehen!!!!!!
Bei geringer Mitarbeiterzahl haben wir nicht auch noch die Zeit, jedem Gast das wieder und
wieder vorzubeten.
121 - Keine Benachteiligung für Ungeimpfte! Mir ist ein negativ getesteter, ungeimpfter Gast lieber 8/6/2021 3:12 PM
als ungetestete Genesene oder Geimpfte. Auch die Genesenen und Geimpften können wieder
anstecken sein! - Warum müssen Geschäftsreisende keinen Nachweise vorlegen? Der benutzt
die gleichen Räumlichkeiten, Betten, Tische wie ein Tourist. Wo ist hier der Unterschied?! Nur
weil er einen Aktenkoffer anstelle eines Reisekoffers mit sich trägt?!? - Es dürfen nicht nur die
Inzidenzwerte gelten für Verordnungen - Politik soll auf Wissenschaft hören!
122 Hauptherausforderung = Personalbeschaffung keine längerfristige Planung möglich 8/6/2021 3:09 PM
Kurzarbeitergeld Anschubhilfen
123 Sollten nur noch geimpfte und genese Personen in die Hotel /Restaurant dürfen, wird die 8/6/2021 3:03 PM
Auslastung zu gering werden. Die Kosten können nicht mehr gedeckt werden, wobei hier noch
zu bemerken ist, dass wir zwei Jahre aufholen müssen. Ausserdem stehen keine Reisemonate
vor uns! Wie soll das Gastgewerbe über die umsatzschwachen Monate kommen? November,
Januar - Ostern, alles sehr schwache Monate, vorallem wenn wir keinen Schnee bekommen.
124 Ich brauche mehr Perspektive für die kommenden Monate, darf ich oder darf ich nicht? Zu viel 8/6/2021 3:00 PM
Verunsicherung herrscht, ich weiß nicht ob ich für November ein Fest mit 70 Personen
durchführen kann.
125 Mehr Personal 8/6/2021 2:58 PM
126 Mitarbeiter/-innen neu oder zurückgewinnen. Wir können nicht mit "Homeoffice", attraktiven 8/6/2021 2:49 PM
Arbeitszeiten etc. werben. Aber um jetzt attraktive Einkommensangebote machen zu können,
sollte die Politik bessere Rahmenbedingungen schaffen, z. B. insbesondere in der Bewertung
von Sachbezügen nach österreichischem Vorbild u. ä.
127 Sichere Vorgaben für die Durchführung von Banketts da diese längerfristig geplant werden 8/6/2021 2:48 PM
müssen.
128 Bitte bleibt für uns am Ball....!!! 8/6/2021 2:47 PM
129 Aufhebung der Sperrstunde für die Außengastronomie in Niedersachsen (22 Uhr) 8/6/2021 2:43 PM
130 Wir müssen kämpfen Wir wollen das alleine schaffen 8/6/2021 2:29 PM
35 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
131 Keine langfristige Planung möglich. Langfristige und sachlogische Zusagen der Politik 8/6/2021 2:29 PM
132 Planungssicherheit für den Herbst und Winter damit die Buchungen für den Banketbereich 8/6/2021 2:26 PM
wieder anlaufen.
133 Mangel an arbeitskräften.... 8/6/2021 2:12 PM
134 Personal Marketing im Bereich Verständnis für angemessene Preise, um die Löhne bezahlen 8/6/2021 2:04 PM
zu können, die der Leistungsanforderung in der Gastronomie angemessen sind!
135 Planungssicherheit und eine Perspektive auf konstante Öffnung. Vermeidung eines Lockdowns 8/6/2021 1:13 PM
zwingend notwendig. Die Zukunft wird durch Personalmangel geprägt.
136 Die große Herausforderung auf menschlicher Ebene ist, die Würde und Ängste (sowohl vor 8/6/2021 12:36 PM
Vieren als auch vor Impfstoffen) aller Gäste gleich zu achten. Es wäre schön, wenn die
Regierung uns das in Eigenverantwortung und Respeckt ermöglichen würde.
137 Der tägliche Kampf mit den Gästen - Monteure - aus dem Ausland, die sich nicht an die 8/6/2021 12:31 PM
Hygienevorschriften halten. Die antworten immer: "Corona etc. ist FAKE". Mehrfach musste
ich mich von diesen Gästen vorher trennen. Darum nehme ich nur noch Deutsche Monteure,
die auch unsere Sprache verstehen. Warum müssen Urlauber mit neg. Test zu uns kommen
etc. und Monteure nicht? Gerade diese Arbeiter sind überall und können sich mit ihrem
Verhalten anstecken. Ob sie direkt aus dem Ausland kommen oder von anderen Unterkünften /
Baustellen wird man nicht wahrheitsgemäß erfahren. Darüber wird es Zeit, dass die Regierung
da mal WACH wird. Auch Schwarzarbeiter aus Drittstaaten sind hier. Mehr Aufklärung müssen
wir Vermieter dringen haben. Bei mir waren 2 solcher Gäste.....
138 Personalmangel 8/6/2021 9:14 AM
139 Klare Perspektiven für uns und für die Bevölkerung. Es sind immer wieder Stornierungen bei 8/6/2021 12:22 AM
jeder negativen Berichterstattung in den Medien. bessere Regelungen für Aushilfen, damit wir
diese Mitarbeiter halten können.
140 Herausforderung: Die nicht geimpften Gäste, aber getesteten Gäste, gut genug vor den 8/5/2021 10:13 PM
geimpften Gäste zu schützen. Da diese den Virus nun ohne Pflichten auf einen Test
unkontrolliert übertragen.
141 Verringerung des MWSt Satzes für Getränke um Liquidität zu schaffen für Investitionen. 8/5/2021 9:48 PM
Personalmangel, Mindestlohnsteigerung würde auf den Gast übertragen.
142 Nie wieder Lockdown 8/5/2021 9:06 PM
143 Komplette Öffnung 8/5/2021 6:30 PM
144 Dringende Anpassung der FAQ Hilfe 3 Plus! Instandhaltung wird kaum noch gefördert ! 8/5/2021 5:41 PM
145 Stundung der steuer vom vergangenen Jahre oder mit vielen raten bezahlen 8/5/2021 5:27 PM
146 - Neue Mitarbeiter zu gewinnen und einzuarbeiten (da man keine richtige Perspektive hat 8/5/2021 3:45 PM
aufgrund der steigenden Inzidenzzahlen und damit einhergehend Betriebsschließung; in
Niedersachsen ab einer Inzidenz über 35) - Unbürokratische Entscheidungen seitens der
Politik, Kommune, um Alternativkonzepte (wie zB Open Air Veranstaltungen) zu planen und zu
genehmigen ( wir wollen in Göttingen im Außenbereich Events durchführen, aber dazu
benötigen wir eine Baugenehmigung, du uns derzeit nicht zugesagt wird)
147 Das aktuell größte Problem ist, dass wir alle riesen Probleme mit dem Thema Mitarbeiter 8/5/2021 2:56 PM
haben. Wir suchen aktuell 3 Fachkräfte seit 6 Wochen, da wir drei langfristige Ausfälle durch
Krankenscheine und in 2022, noch 2 Mitarbeiter in den Ruhestand verabschieden. Bei
Anzeigen in allen möglichen Medien, haben wir nach 6 Wochen genau 0 Ergebnis. Habe von
Kollegen gehört, die bereits Betriebsteile/Zweige schließen müssen, da auch hier nicht wieder
auf die gewohnte Personaldecke aus 2019 zurückgegriffen werden kann. Und dazu kommt in
2022 noch die Steuerlast aus 2021, die sicher dazu führt, dass die große Schließungswelle
noch kommen wird
148 Den Betrieb "aufrecht" zu halten mit wenig Auslastung, kaum (verhaltene) Buchungen für die 8/5/2021 2:35 PM
kommenden Monate. Personal akquirieren. Überbrückungshilfe verlängern bis 1/2 Quartal
2022.
149 Steuersenkung beibehalten Berherbergungssteuer abschaffen 8/5/2021 1:51 PM
36 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
150 Da wir bedingt durch Corona 3 Kündigungen (bis jetzt) und 1 Schwangerschaft haben, sind wir 8/5/2021 1:44 PM
gezwungen im August nur noch von Donnerstag bis Sonntag geöffnet zuhaben und im
September Betriebsurlaub zumachen. Personal bekommt man ja nicht mehr. Wer soll sich im
Herbst denn dahin stellen und es kontrollieren wegen geeimpfte und ungeimpfte. Bzw. es
werden die meisten Mitbewerber diese Kontrolle nicht durchführen so wie es jetzt mit den
Kontaktdaten nicht passiert
151 Aussetzen behördlicher Forderungen und Auflagen 8/5/2021 1:34 PM
152 da wir über viele Gesellschaftsräume verfügen und diese nach wie vor leer sind ( keine, bzw. 8/5/2021 12:37 PM
wenig Hochzeiten, Tagungen etc., vor allem Größen über 100 Pers ) sind weiter nicht in Sicht,
deshalb muss es hier weiter Unterstützung geben. Außerdem leben wir von z.B. Kohlfahrten,
die im Januar, Februar und März stattfinden, hierzu bräuchte man Planungssicherheit o. ä.
153 Wir brauchen klare Vorgaben! Die Hilfen bis Ende des Jahres!! 8/5/2021 12:35 PM
154 Wer liest, was die Bundesregierung ab September – also bereits in wenigen Wochen – an 8/5/2021 11:30 AM
Restriktionen für Nichtgeimpfte plant, dem muss es angst und bange um dieses Land werden:
Wir müssen uns endgültig von der alten Bundesrepublik verabschieden, von der Vorstellung
Deutschlands als Heimstatt von Freiheit und Rechtsstaatlichkeit. Nicht nur wird hier eine
faktische Impfpflicht durch staatlich vorgeschriebene Alltagsdiskriminierung erpresst; es wird
eine lupenreine Gesundheitsapartheid implementiert. Die propagandistisch vereinnahmte
Mehrheitsgesellschaft trägt diese verhängnisvolle Entwicklung, die sich als Blaupause auch für
alle anderen politischen Themenfelder eignet, willfährig mit, und verspottet jene, die hier eine
Vorstufe zum Faschismus erkennen.
155 Den Kredit bei der NBank über 50.000,-- können nicht zurück gezahlt werden. 8/5/2021 10:29 AM
156 Dauerhafte Senkung der MWST und Inkludierung der Getränke 8/5/2021 9:46 AM
157 Die chaotische Regelmentierung der Bundesregierung macht uns sehr zu schaffen. Es ist 8/5/2021 9:38 AM
keine vernünftige Planung möglich, man sieht noch keine Zukunft und hat Ängste ob man noch
im Herbst/Winter vermieten kann. Auch ein Kritikpunkt: Zumind. vom Gefühl her, meinen wir
das die DEHOGA nicht genug Druck auf die planlose Politik ausübt. Ruhig auch mal
"radikalere" Schritte in Erwägung ziehen.
158 Die Überbrückunghilfe greift erst bei einem Umsatzrückgang von 30%. Ich habe 8/5/2021 9:02 AM
möglicherweise zwischen 10 und 25 Prozent. Das kann ich aber auch nciht mehr lange
aushalten; das ist mehr als der Gewinn bzw. der eigenen Lebensunterhalt. Die Hilfen sollten
gleitend sein. So muss ich mir ausrechnen, ob schließen bei einem Umsatz von 75% nicht
sinnvoller ist, mag ich meinen Gästen aber nicht antun. Wenn aber die Ungeimpften
fernbleiben, weil alles zu umständlich ist, MUSS ICH SCHLIEßEN. Der Anteil ist dann zu
hoch. Außerdem stelle ich fest, dass ich mich kaputt mache, körperlich und nervlich. Ich
ersetze Personal aus Kostengründen und weil es schwer zu finden ist. Kollegen halten sich an
nix (mehrfachfestgestellt, dass ohne MAske oder Konatkverfolgung, das ist
wettbewerbsverzeherend). Dann diese ständige Angst demnächst wieder schließen zu
müssen, oder es reicht eben doch nicht aus. FAZIT: Ich kann nicht mehr! Würde gern etwas
präventiv tun gegen burnout, habe weder ZEit noch die Mittel dafür.
159 Eine weitere Finazielle Unterstützung wäre bis Ende der Einschränkungen nötig 8/5/2021 8:32 AM
160 Da viele vorher angemeldete Veranstaltungen aus Unsicherheitsgründen abgesagt wurden, ist 8/5/2021 8:26 AM
die Lage momentan schwierig. Die Überbrückungshilfe lll plus würde helfen
161 Wir haben auch Gäste aus dem Ausland, insbesondere Holland. Hier hat es durch 8/4/2021 11:04 PM
Quarantänemaßnahmen stornierungen gegeben. Sinnvoll währe in meinen Augen nicht eine
Deutsche Regelung, die es ja sowieso nicht gibt, da sich die Ministerpräsidenten mitunter
profilieren wollen. Sinnvoll währen meiner Meinung nach europäische Regeln. Das Hick Hack
macht wenig Sinn und gibt kein Vertrauen. Auch die ständigen Änderungen in den Anträgen für
die Hilfen, (so sagt mein Steuerbüro) sind nicht wirklich förderlich.Auch sehe ich die zugrunde
liegenden Richtlinien, daß nur in den Monaten in denen entsprechender Umsatzverlust
eingetreten ist, Investitionen getätigt werden müssen und nur dann anerkannt werden. Es gibt
durch Handwerkermangel, viele Kollegen die ebenfalls Bestellungen getätigt haben
Verzögerungen, die dazu führen, daß Kosten nicht geltend gemacht werden können, nur weil
Sie nicht im richtigen Monat getätigt wurden. Ansonsten finde ich das Bemühen des Staates
aber sehr positiv. Da wir auch auf Familienfeiern angewiesen sind, und nicht abzusehen ist,
wann ein anschaulicher Prozentsatz des Umsatzes wieder über Feiern abgedeckt wird, ist es
sehr schwierig Prognosen für die Zukunft zu stellen. Alles über das a la carte Geschäft ist für
37 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
uns nicht möglich, machbar und auch nicht ausreichend. Meiner Meinung nach sollte die
Bemessungsgrenze für die Einkommensteuer herauf gesetzt werden, so daß bis etwa 1.800,00
€ kaum oder keine Einkommensteuer gezahlt werden muß. Dies würde Arbeit wieder atraktiv
machen, mehr Arbeitsplätze generieren und mehr Leute aus Harz 4 und co. holen.
162 Die Betriebe werden im großen Durchschnitt und bis weithin in das Jahr 2022 hinein deutliche 8/4/2021 10:57 PM
Umsatzverluste erleiden. Auch wenn es keine direkten Betriebsverbote mehr geben wird sehen
sich die Betrieb trotz der Umsatzverluste aber den vollen Fixkosten (Pachten Versicherungen,
Wartungen) ausgesetzt. Dies ist eine Situation die im Jahr 2022 dann in das dritte Jahr geht.
Insbesondere bei einer Vielzahl von Pachtbetrieben wird die Rechnung sprichwörtlich "nicht
mehr aufgeht", nicht mehr aufgehen kann.
163 Erlaubnis der uneingeschränkten Vermietung 8/4/2021 8:08 PM
164 den Herbst und Winter überstehen, meine Sorge ist 4 Monate den Betrieb auf und 8 Monate 8/4/2021 7:34 PM
zu, das wird schief gehen. Wenn die Inzidenzen so weiter steigen, werden die Gäste
ausbleiben, wie soll unser Betrieb das überstehen? Wie kann ich mein Personal halten? Jedes
Mal auf 60 Kurzarbeitergeld zurückfallen wird eine Katastrophe
165 Mit der schwachsinnigen Vertretung durch die DEHOGA fertig werden. 8/4/2021 5:49 PM
166 Wir mussten zusätzlich 80.000,00€ bei der KfW aufnehmen um den Betrieb durch die Corona 8/4/2021 5:37 PM
Zeit zu bringen, weil die Soforthilfen nicht ausreichend sind. Ein Schuldenerlass wäre für uns
wünschenswert!
167 Keine Unterscheidung für ungeimpfte gegenüber geimpft. Das wäre Diskriminierung. 8/4/2021 5:10 PM
Eigenverantwortlich handeln. Siehe Schweden, England, USA,... Gefahrenpotenzial ist bei
geimpften und ungeimpften gleich, legentlich der Verlauf könnte sich unterscheiden...
168 unbeschränkt öffnen, da alle Hygienemaßnahmen eingehalten wwerden und auch im letzten 8/4/2021 4:52 PM
Jahr kein Fall festgestellt wurde !!!!!
169 keine meine Bikerpension läuft gut 8/4/2021 4:42 PM
170 Es ist deutlich mehr als 2019 zu tun, sehr viele bleiben im Inland und bescheren und höhrere 8/4/2021 4:27 PM
Umsatze als in den Vorjahren. Grösste Herausforderunge ist dieses zu bewätigen, es fehlen
Arbeitskräfte und Fachpersonal aber wir alle arbeiten deutlich mehr und schaffen es, der Winter
ist nicht mehr weit, dann können wir uns wieder ausruhen. LG
171 Mehr Informationen und Planungssicherheit. Schnellere Finanzhilfen 8/4/2021 3:52 PM
172 Umpositionierung von Gesellschaften auf mehr Tagesgeschäft. Weiterhin finanzielle 8/4/2021 3:29 PM
Unterstützung durch Coronafolgen, auch wenn der Umsatz bereits wieder über 70 % liegt,
erhöhen sich doch die Ausgaben.
173 Wir brtauchen viele neue Mitarbeiter für die Veranstaltungen besonders im Festsaal 8/4/2021 2:00 PM
174 Sehr anstrengend alle regeln einzuhalten und Daten zu erfassen 8/4/2021 1:51 PM
175 Inzidenzgrenze 10 zu niedrig, Feiern finden bei einer Inzidenz über 10 ganz anders statt 8/4/2021 12:30 PM
(Maskenpflicht, Tanzen mit Maske) Für eine Hochzeitsfeier unzumutbar.. Planbarkeit null...
Finanziell keine Probleme, wenn "normal" gewirtschaftet werden kann
176 Wenn es eine starke 4. Welle gibt wäre eine weitere Unterstützung hilfreich. Es ist in den 8/4/2021 12:24 PM
Zeiten besonders schwierig, dem Personal jederzeit gerecht zu werden. Die Angestellten sind
aus unserer Sicht die Spielbälle und extrem Betroffenen der Situation. Denen muss besonders
geholfen werden!
177 Klare und verlässliche Perspektive. 8/4/2021 12:08 PM
178 Renovierungsstau, Liquidität, KUG, Personalmangel 8/4/2021 12:06 PM
179 Personalmangel 8/4/2021 11:56 AM
180 Umsätze wieder auf 2019-Werte bringen. Massive Werbung für die Impfung. Kurzarbeitergeld 8/4/2021 11:37 AM
verlängern.
181 Personal zu finden 8/4/2021 11:08 AM
182 Personal, KUG, Kein eigenes Einkommen seit März 2020, Investitionstau, die in der lockdown 8/4/2021 11:08 AM
Zeit aufgenommenen Kredite müssten erlassen werden.
38 / 44DEHOGA-Umfrage zur aktuellen Situation im Gastgewerbe - August 2021 -
183 Das für Kug die Behörden im Hotel zwischen Übernachtungen und Restaurant unterscheiden. 8/4/2021 11:05 AM
Das Hotel läuft, das Restaurant so gut wie nicht, aber die Mitarbeiter im Restaurantbereich
sollen kein Kug mehr bekommen, obwohl sie nicht auf ihr Stunden kommen. Jetzt muss ich in
langwierigen Behördenmodus für jeden Mitarbeiter eine Erklärung abgeben.
184 Der mit den politischen Entscheidungen als Führungskraft verbundene Aufwand - seit über 8/4/2021 10:46 AM
einem Jahr - zährt an den Kräften und Motivation. Änderungen der Auflagen immer kurzfristig
und Mitteilungen am Wochenende mit dem Hinweis zur Umsetzung am Montag. Als
Beherberungsbetrieb i.V.m. einen Fachschule und der Berufsschule bedeutet das immer
Wochenendarbeit = 7-Tage-Woche. Ich bin es Leid.
185 Das wichtigste für unsrern Betrieb wäre ein klares Bekenntnis dazu das wir nicht wieder im 8/4/2021 10:44 AM
Oktober geschlossen werden! Wir brauchen keine großen Feiern, aber das a la carte Geschäft
ist sehr wichtig.
186 Die Maskenpflicht in den Diskotheken lässt sich zu späterer Stunde nicht umsetzen. Wir 8/4/2021 10:44 AM
hätten in der Diskothek gar nicht für 50% der Gäste eine Sitzmöglichkeit.Die Folge:"Steh mal
bitte auf, ich möchte etwas trinken"??? Die Maskenpflicht beim tanzen, mindert sehr stark den
Zuspruch und damit auch die Rentabilität.
187 Jetzt muss an die Mitarbeiter gedacht werden - es geht gar nicht, dass sie über 8/4/2021 10:36 AM
Steuernachzahlungen jetzt noch zusätzlich belastet werden!!
188 Herausforderungen:Die Rückzahlung der 1.Hilfe. Das Zahlen der Steuern Gewerbesteuer und 8/4/2021 10:31 AM
Einkommenssteuer. Rückzahlung der Bank Darlen. Unterstützung .... da unser Betrieb nur über
10 Gästezimmer verfügt hat nicht einmal die N-Bank interesse an uns!! Laut AUSKUNFT von
unserer Hausbank gibt es für uns keine Förderung. Wenn unterstützt werden soll dann bitte mit
Geld, die kurze Mehrwertsteuer Senkung ist von den Kosten der Technischen Umstellung der
Kasse nicht zum tragen gekommen eher das Gegenteil!!
189 Um einen normalen Betrieb zu gewährleisten, bin ich für eine Impfpflicht. Die Interstützung und 8/4/2021 10:30 AM
Überbrückungshilfen haben bis Juni sehr geholfen. Für den Saalbetrieb, was unser
Haupterwerb ist, muss die Unterstützung aufrecht erhalten werden.
190 Die Maßnahmen sollten nicht allein vom Inzidenzwert abhängig gemacht werden. Ein weiterer 8/4/2021 10:13 AM
Lock Down für die Hotellerie und Gastronomie wäre für den jetzt schon bestehenden
Fachkräfte Mangel eine Katastrophe, weil wir dann auch noch die derzeitigen AN an andere
Branchen verlieren werden. KUG ist langfristig für viele AN existenzbedrohend, sowie eine
psychische Belastung.
191 Das Delta-Virus nicht wieder große Einschränkungen in der Hotellerie + Gastronomie 8/4/2021 9:58 AM
verursacht. Dadurch wäre das Jahr 2021 im Hinblick auf den Gesamtumsatz auch verloren.
192 Das die Ü-Hilfe III ausgezahlt wird. 8/4/2021 9:45 AM
193 Da wir immer noch mit reduzierten Sitzplatz arbeiten- wegen Abstand. Zusätzlich Personal 8/4/2021 9:38 AM
abgewandert, können wir nicht die ganze Kapazität ausschöpfen. Haben Bedenken, was im
Herbst/ Winter passiert. Ob wir Genug Geld für diese Zeit haben. Personal draußen ohne
Mundschutz, Sicherheit wenn geimpft dann keine Quarantäne. Aus diesem Grund dürfen bei
mir Aushilfen nicht mehr arbeiten, da der Hauptarbeitgeber nicht will, dass sie auf Quarantäne
müssen. Haben aktuell so einen Fall
194 Ich habe viel Geld in Hygienemaßnahmen investiert. (Eine Belüftungsanlage für €40.000.. Da 8/4/2021 9:37 AM
später die "Positivliste" abgewandelt wurde, befürchte ich , dass die Belüftungsanlage nicht
mehr gefördert wird.... Das wäre fatal
195 Keine generellen Schließungen mehr. Mehr Kontrollen ob die Hygienesysteme auch 8/4/2021 9:31 AM
eingehalten werden. Schließungen nur bei Nichteinhalten.
196 Die Umsatzsteuer muss genau so Bleiben. 8/4/2021 9:29 AM
197 Haben zum 01.08.21 3 Auszubildende eingestellt, hoffen das wir Sie ordentlich ausbilden 8/4/2021 9:25 AM
können und nicht im Herbst die Pforten wieder zu schließen, weil die Zahlen wieder zu hoch
sind.
198 ca. 40% Unseres Umsatzes wird durch Veranstaltungen ca. 100 pro Jahr generiert, 2020 haten 8/4/2021 9:24 AM
wir 10 Veranstaltungen mit sehr viel weniger Teilnehmern. Dies wird auch 2021 so sein, bei der
Planung eine große Unsicherheit besteht.
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